Tento článok bude užitočný pre všetkých milovníkov špenátu a tých, ktorí sa chcú pokúsiť pestovať ho vlastnými rukami. V ňom nájdete mnoho užitočná informácia o domácom pestovaní špenátu.
Dodržiavaním rád z článku môžete na nákup zelených v obchode navždy zabudnúť: vždy budete mať na stole pestovaný čerstvý špenát. Prečítajte si podrobné pokyny, ako ich pestovať otvorená zem a na parapete len u nás.
Vlastnosti špenátu: pestovanie a starostlivosť v otvorenom poli
Špenát je prevažne jednoročná rastlina, odolná voči chladu, ktorá dozrieva rano. Na prvom mieste medzi zeleninou je obsah železa a na druhom mieste za strukovinami je obsah bielkovín.
Poznámka: V tejto rastline sú izolované takmer všetky vitamíny B a obsah vitamínu K v 100 g listov je 4 -krát vyšší ako denná norma.
Je tiež bohatá na prvky ako mangán, draslík, horčík a asi sto ďalších, pre ľudské telo nemenej užitočných, zložiek.
A napriek tomu vlastniť také pozoruhodné vlastnosti, je to stále zriedkavý hosť na našom stole. Tento článok vám povie viac o pestovaní a starostlivosti o špenát vonku.
Čo potrebujete na pestovanie špenátu doma
Ako pestovať špenát doma? Po prvé, táto rastlina je dosť náročná na úrodnosť pôdy. Preto prvý nevyhnutná podmienka na jeho pestovanie musí existovať kultivovaná, dobre oplodnená plocha.
Poznámka: Pri výbere miesta by ste mali mať na pamäti, že rastlinné plodiny sú pre neho najlepšími predchodcami, pretože pod nimi už boli použité organické hnojivá.
Za druhé, musíte vedieť, že na nepretržitý zber na jar a v lete sa odporúča zasadiť niekoľkokrát.
Po tretie, je dôležité dodržiavať podmienky starostlivosti, ktoré spočívajú v odstraňovaní buriny a pravidelnom zalievaní, uvoľňovaní pôdy a kŕmení. Pozrime sa podrobnejšie na všetky uvedené podmienky.
Zvláštnosti
Pestovanie špenátu spolu s ďalšou zeleňou je niečo, čo môže urobiť každý. To sa dá urobiť v skleníku aj na otvorenom priestranstve, v závislosti od vašich túžob a schopností. Možnosti pestovania sú uvedené na obrázku 1.
Táto kultúra je mrazuvzdorná a nenáročná, takmer neovplyvnená škodcami a chorobami a má skorú zrelosť. Znáša malé (-6-8 stupňov) krátke mrazy. Plodiny vysadené pred zimou preto môžu bezpečne prezimovať pod snehom. Dobre sa hodí k všetkým záhradným plodinám.
Rastlina vyžaduje svetlo, preto napríklad v moskovskej oblasti jarné plodiny v chránenej pôde začínajú až koncom februára. Je to v skleníkoch skoro na jar môžete vytvoriť podmienky na získanie dobrá úroda zeleň.
Obrázok 1. Spôsoby pestovania zelene: na otvorenom poli, v skleníku, na parapete a v hydropónii Keď sa sneh úplne roztopí (a to je spravidla polovica apríla), môžete začať siať na otvorenom priestranstve. Na nepretržitú výrobu zelene sa tieto plodiny vykonávajú dopravníkovým spôsobom, to znamená s intervalom 20-30 dní. Vysiate plochy sú pokryté rohožou resp špeciálne materiály na urýchlenie vzhľadu prvých výhonkov.
V lete by výsevu malo predchádzať dôkladné zvlhčenie pôdy. Plodiny v júni a júli vám poskytnú zeleň počas celej jesene a plodiny pestované v auguste sa stanú zimnými plodinami.
Pravidlá starostlivosti
Bez ohľadu na to, ako a kde budete pestovať špenát, existujú určité pravidlá starostlivosti o rastlinu (obrázok 2):
- Hneď ako sa objavia prvé výhonky, burina a zálievka by sa mali stať pravidelnými.
- Kontrola hustoty plodín priamo ovplyvňuje kvalitu produktu. Preto sa tento postup môže prvýkrát vykonať vo fáze, keď sa v rastline objavia 2-3 pravé listy. V tomto prípade môžu vytrhnuté zásuvky celkom bezpečne zakoreniť v inom lôžku.
- Po presádzaní a riedení by mala byť zálievka povinná, aby sa maximalizovala fixácia koreňov v zemi.
Od r letné obdobie Pretože je denný čas dostatočne dlhý, je potrebné ho špeciálne pre túto kultúru obmedziť. Za týmto účelom sú rastliny ráno a večer zakryté a chránené pred vniknutím svetla, pretože jej prebytok vedie k rastu rastliny, čo ovplyvňuje rast listov a ich chuť.
Podmienky
Výsadba a starostlivosť o špenát vonku vyžaduje splnenie určitých podmienok (obrázok 3):
- Pôda by mala byť dobre nasýtená organickými a minerálnymi látkami;
- Pri výseve musí byť pôda vlhká. Optimálna úroveň pôdnej vlhkosti je udržiavaná počas celého vegetačného obdobia;
- Denné hodiny by mali byť optimálne na tvorbu sviežej zelenej hmoty;
- Hustota plodín sa neustále monitoruje odstraňovaním prebytočných rastlín;
- Pletenie a uvoľňovanie sa vykonáva pravidelne.
Obrázok 2. Starostlivosť o záhradu: odstraňovanie buriny, riedenie, kŕmenie a polievanie Prikrmovanie je tiež dôležitou podmienkou. Bude to však potrebné iba vtedy, ak samotná pôda nemá dostatočnú úrodnosť alebo nebola hnojená organickými látkami.
Rastúca technológia
Mali by ste vedieť, že pri striedaní plodín je špenát predchodcom teplomilných plodín a opätovným zberom po zelených. Pri pestovaní plodiny na plodine je zároveň dôležité počkať určitý časový úsek, aby sa predišlo chorobám rastlín.
Poznámka: Je známe, že výnos zelene je oveľa väčší a lepší v dobre osvetlených oblastiach, najmä na jar a na jeseň, keď nie je dostatok denného svetla.
Aj keď je pôda v pridelenej oblasti dostatočne úrodná, stále nebude nadbytočné ju mierne kŕmiť. K tomu bude stačiť pridať trochu organického (pol vedra na 1 m2) a komplexné minerálne hnojivo. Kyslá pôda navyše potrebuje vápnenie.
Všetko prípravné práce je lepšie vykonať vopred, to znamená, že príprava pôdy na siatie by mala byť na jeseň. Je to spôsobené tým, že zavedenie organických látok priamo pod plodinu negatívne ovplyvňuje jeho chuťové vlastnosti... Na začiatku jari sa navyše močovina zavádza pod hrable v množstve 20 g na 1 štvorcový meter.
Poznámka: Na nepretržitú produkciu zelene je možné ju vysievať od konca apríla do začiatku augusta s určitými časovými intervalmi.
Pred sejbou je vhodné semená namočiť na 1-2 dni do teplej vody. Opuchnuté sadivový materiál osušíme a vysejeme do riadkov do hĺbky 3 cm. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 30 cm. Osiata plocha by mala byť zhutnená.
Ďalšia starostlivosť spočíva v rednutí po objavení sa prvých pravých listov, pravidelnom zalievaní, uvoľňovaní a zaburinení.
Osobitnú pozornosť treba venovať zalievaniu, pretože špenát je obzvlášť citlivý na nedostatok vlahy. To je obzvlášť zrejmé počas klíčenia semien a po objavení sa veľkého počtu listov. V príliš vlhkom počasí však môžu rastliny poškodiť múčnatka a za sucha listové vošky.
Zber sa začína zbierať vo fáze tvorby ružice 5-8 plnohodnotných listov. Najlepšie je strihať ich skoro ráno, pričom odstraňujte žlté a poškodené listy.
Pôda na špenát
Špenát preferuje úrodnú alebo dobre oplodnenú pôdu. Rastlina je citlivá na podmáčanie a nedostatok vlhkosti, ako aj na kyslú reakciu pôdy. Za nepriaznivých podmienok sa rast rastlín spomaľuje, žltne a odumiera.
Čo by malo byť
Aký druh pôdy by ste si teda mali vybrať? Najlepšia možnosť bude hlinitá pôda. Piesočnatá vyžaduje časté zalievanie. Kyslú pôdu je potrebné vopred zvápenatiť, ale ani tak nebude vzhľadom na nízky obsah potrebného množstva železa dostatočne dobrá. A napriek tomu, bez ohľadu na to, aká bola pôda pôvodne, potrebuje určitú starostlivosť.
Starostlivosť o pôdu
Starostlivosť o pôdu začína výberom lokality. Malo by byť slnečné a dobre odvodnené. V prípade stagnujúcej vody v pôde budete musieť urobiť vyvýšený záhon.
Obrázok 3. Postup pestovania v otvorenom poli Na výrobu takejto postele je najlepšie zvoliť materiál, ktorý nehnije pod vplyvom vody (napríklad cédrové dosky). Nezabudnite sa opýtať na kyslosť pôdy, pretože kultúra uprednostňuje mierne kyslé pôdy.
So zvýšenou kyslosťou by sa malo vápnenie pôdy vykonávať vopred (2-3 mesiace pred výsadbou) pridaním vápenca.
Aby bola pôda dostatočne nasýtená živinami, nezabudnite do nej pridať organické hnojivo (zhnitý hnoj, lucerna a sójová múka).
Poznámka: Pred nanesením vrchného obväzu sa uistite, že v oblasti nie sú dlažobné kocky a tvrdé hrudky zeme, ani burina.
Vysiata pôda je mulčovaná listami, senom alebo trávou, aby sa zastavil vývoj buriny, pretože špenátové klíčky sú príliš krehké a ťahanie buriny môže poškodiť sadenice.
Nezabudnite vysypať vysadenú plochu. Pri tom nezabúdajte, že silný prúd vody môže narušiť poradie vysiatych semien alebo ich vyplaviť z pôdy. Na hadicu preto použite zálievku alebo rozprašovač.
Hnojivý špenát
Hnojenie sa najčastejšie vykonáva v jesennom období, keď je miesto pripravené na siatie. Na jar, tesne pred sejbou, sa vykonáva hnojenie minerálmi (pre pôdy s nízkou úrodnosťou).
V období rastu sa kŕmenie uskutočňuje v naliehavá potreba.
Spôsoby
Prirodzene, dávka použitých hnojív by mala byť kombinovaná s úrovňou úrodnosti pôdy.
Potašové a fosforečné hnojivá sa teda na jeseň aplikujú na úrodnú pôdu. Pôda sa súčasne hnojí humusom alebo zhnitým hnojom. V tomto prípade sa pri kopaní pôdy používajú hnojivá.
Na menej úrodných pôdach minerálne hnojivá(draslík, fosfor, dusík), je vhodné pridať bezprostredne pred sejbou.
Ale s jarné kŕmenie mali by ste byť opatrní, pretože listy sa hromadia samy o sebe zavedené pod rastlinu chemické zlúčeniny(napríklad dusičnany).
Lepšie
Skúsení záhradníci uprednostňujú jesenné hnojenie pôdy. V zimnom období sa jej skutočne darí asimilovať živiny zavedené v rámci ekologického kŕmenia. S príchodom jari je taká pôda už pripravená na pestovanie.
Poznámka: Keďže špenát je rýchlo rastúca plodina, neodporúča sa pridávať čerstvú organickú hmotu priamo pod neho, pretože sa to prejavuje na jeho chuti.
Niekedy existuje potreba hnojenia dusíkatými hnojivami. V tomto prípade sa vykonáva spolu so zalievaním. Napriek tomu by na taký vrchný obväz mali existovať dosť dobré dôvody, pretože všetky látky absorbované z pôdy sa zhromažďujú v listoch kultúry a používajú sa na jedlo.
Jahodový špenát: výsadba a starostlivosť
Jahodový špenát (malinový špenát) je jednoročná aj trváca bylina. Jeho zvláštnosťou sú jasne červené kvety stočené do sférických guličiek. Často sa mýlia s bobuľami (obrázok 4). Rastlina kvitne od polovice do konca leta a prináša ovocie od augusta do septembra.
Plody svojim tvarom skutočne pripomínajú jahody (jahody), ale na rozdiel od bobúľ sú úplne bez chuti. Tak prečo je potom taký dobrý? Listy sú obzvlášť šťavnaté a samotná rastlina je nenáročná a odolná voči chladu. Dobre znáša aj sucho a horúce sezóny.
Poznámka: Túto rastlinu môžete stretnúť v blízkosti plotov a popri cestách, na smetiskách a hromadách sutín. V poslednej dobe sa však začína pestovať ako plodina zeleninového šalátu.
Líši sa v priemerných obdobiach zrenia a pri spôsobe pestovania sadeníc dozrievajú sadenice už v júli. Okrem toho kultúra prakticky nie je náchylná na choroby a škodcov, s výnimkou vošiek.
Ako obvykle, odrody jahôd sa pestujú zo semien alebo pomocou sadeníc. Aby sa dosiahol skorší zber, pestujú sa sadenice v kvetináči. V tomto prípade sa semená začnú vysievať do špeciálneho substrátu v polovici marca. Pestované sadenice vo veku 30 dní sa zasadia do zeme. Postup pristátia je znázornený na obrázku 5.
Obrázok 4. Vzhľad jahodového špenátu Výsev priamo do pripravenej pôdy je možný až po úplnom zblížení snehovej pokrývky. Za týmto účelom sa do pripravených otvorov ponorí 4-5 predtým pripravených semien. Osiata plocha je mulčovaná.
Keď sa na sadeniciach objavia dva pravé listy, plodiny by sa mali zriediť a odstrániť slabšie rastliny. Ďalšia starostlivosť zahŕňa odstraňovanie buriny, uvoľňovanie, zalievanie, kŕmenie a viazanie konárov.
Top dressing sa vykonáva dvakrát za sezónu s použitím organických hnojív, napríklad drevného popola, ktorý je zapustený do vlhkej pôdy.
Obrázok 5. Príprava semien a výsadba na otvorenom priestranstve O dobrá starostlivosť ker rastie natoľko, že „upcháva“ ostatné rastliny a jeho konáre sú doslova pokryté bobuľami. Silné riasy musia byť viazané na vopred pripravené podpery.
Zrelé a rozpadajúce sa bobule sú perfektne zachované pod snehom a na jar spolu klíčia. Preto je potrebné zabezpečiť možnosť vlastného výsevu rastliny a postarať sa o kontrolu rastu.
Môžete vytlačiť šťavu z bobúľ, urobiť džem, použiť na ozdobu. Mladé zelené listy sa pridávajú do šalátov a polievok a používajú sa ako príloha. Zelenina z jahodového špenátu sa navyše dobre hodí odlišné typy prípravy na zimu.
Pestovanie zo semien
Správne zorganizované pestovanie osiva vám umožní získať dobrú úrodu tejto listnatej plodiny. Pestovateľské princípy sú pomerne jednoduché a dostupné.(Obrázok 6):
- Pri výbere odrody by ste mali vedieť, že existujú dva druhy špenátu - letný a zimný. Letné odrody sa pestujú pre svoju jemnú šťavnatú chuť a zberajú sa od konca mája do konca septembra. Zimné odrody sa vyznačujú tŕnistými plodmi a zbierajú sa od októbra do apríla.
- V závislosti od vybranej odrody sa pestuje na otvorenom priestranstve. Letné odrody sa teda vysievajú každých pár týždňov od polovice marca do konca mája. Zimné sa vysievajú v auguste a druhýkrát v septembri.
- Uprednostňujte úrodnú pôdu s dobrou drenážou. Ideálnym miestom na leto budú uličky zeleninových plodín a na zimu - oblasť dobre osvetlená slnkom.
- Ak je to potrebné, pri kopaní oblasti pred zimou použite organické hnojivo. Komplexné hnojivá by sa mali aplikovať tesne pred sejbou s príchodom jari.
- Vysejte semená 2-3 naraz. do dobre navlhčenej pôdy a uložte ich do hĺbky asi 3 cm vo vzdialenosti 60 cm od seba. Výhonky, ktoré sa objavia čoskoro, sa musia zriediť a zanechať silnejšie výhonky.
Pri starostlivosti o špenát udržiavajte pôdu dobre vlhkú a voľnú a dbajte na rednutie sadeníc. Počnúc októbrom budú musieť byť zakryté zimné odrody.
Obrázok 6. Ošetrenie osiva Zber zberu začnite, keď sú listy dostatočne veľké a mäso mäkké. Listy odstraňujte postupne, čím stimulujete vzhľad nových. Nezabudnite, že v letných odrodách môžete odstrániť až polovicu listov súčasne, v zime - menej ako polovicu.
Výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve
Špenát sa najčastejšie neodoberá samostatná sekcia a vysievajú sa na jar ako predzvesť teplomilných zeleninových plodín alebo v lete po zbere skorej zeleniny. Niekedy sa plodina pestuje ako tmel alebo ako majáková rastlina. Napriek tomu je lepšie uprednostniť postele, kde sa predtým pestovali uhorky, paradajky a zelenina, pretože sú najlepšími predchodcami.
Aj keď špenát nie je nijako zvlášť rozmarná rastlina, dbajte na úrodnosť pôdy: pri kopaní do nej pridajte humus (5 kg na 1 m2) alebo popol (200 g na 1 m2). Bolo by najlepšie vykonať taký vrchný obväz na jeseň. Ak nie je pôda kŕmená, môžete do nej pridať minerálne hnojivá 2 týždne pred výsevom.
Poznámka: Aby sa nepretržite získavali zelené produkty, plodina sa vysieva v intervale dvoch týždňov od polovice apríla do konca augusta.
Na jesennú spotrebu sa plodina vysieva v júni - júli. Zber z augustových plodín sa zberá skoro na jar ako zimná plodina. V oblastiach, kde teplota vzduchu v zime neklesne pod -12 stupňov, sa úroda špenátu vysiateho na jeseň zbiera v zime.
Na skorý vznik sadeníc sú semená vopred namočené 1-2 dni, kým napučia. Napučané semená sa vysejú do pripravenej a navlhčenej pôdy v radoch.
Na ľahkých pôdach sa teda špenát vysieva viaclinkovými stužkami a na ťažké pôdy dvojriadkovým spôsobom alebo cez záhradu. V tomto prípade sa semená vysadia do hĺbky 4 cm (pre voľnú pôdu), 2-3 cm (pre ťažkú pôdu).
Starostlivosť o sadenice spočíva v riedení, pravidelnom uvoľňovaní rozstupov riadkov, odstraňovaní buriny a zalievaní. Po výskyte dvoch pravých listov sa klíčky zriedia v intervale 10 cm 3-4 dni po zriedení, plodiny sa môžu kŕmiť roztokom močoviny (5-10 g na vedro vody).
Zberané selektívne, najlepšie ráno. Pri nepretržitom výseve sa greeny kosia vo fáze 4-5 pravých listov.
Autor videa vám povie, ako zasadiť špenátové sadenice na otvorenom priestranstve.
Čo robiť, ak nemáte vlastný pozemok, ale chcete sa skutočne rozmaznávať šťavnatou zeleňou po celý rok? Potom neexistuje plodina, ktorá by bola úspešnejšia ako špenát. Koniec koncov, dá sa pestovať aj v kvetináčoch na parapete.
Pretože je to rastlina odolná voči chladu, odoláva teplotám až do + 8 stupňov a rastie dobre za sklom až do neskorej jesene.
Zvláštnosti
Mali by ste vedieť, že krík na parapete prináša zelené listy do 2 mesiacov od okamihu, keď sa objavia prvé jedlé listy. Preto po niekoľkých zberoch začína proces streľby a listy sú už nepoužiteľné. V tejto súvislosti sa odporúča aktualizovať výsadbu každé 2-3 mesiace.
Semená vysiate na jar a v lete dostávajú dostatočné množstvo prirodzeného slnečného svetla a sú schopné poskytnúť dobrú úrodu za predpokladu, že substrát, v ktorom rastú, je úrodný a dostatočne vlhký.
Ak sa výsev semien vykonáva na jeseň, keď nie je dostatok denného svetla, stojí za to sa postarať o umelé osvetlenie. Je možné ho usporiadať pomocou žiariviek, cez deň, v pochmúrnom počasí aj po západe slnka.
Obrázok 7. Pestovanie špenátu na parapete Odporúča sa zvoliť vermikompost v kombinácii s kokosové vlákno(1: 2), ktorý dobre zadržiava vlhkosť a zabraňuje jej vysychaniu alebo stagnácii v pôde. Môžete tiež použiť univerzálnu sadivovú pôdu. Pri jeho kúpe dbajte na kyslosť, pretože špenát neznáša kyslé pôdy. Zloženie substrátu by preto nemalo obsahovať rašelinu, ktorá prispieva k jeho oxidácii. Nezabudnite na drenáž. Na dno hrnca je teda potrebné dať keramzit (drenáž) s vrstvou 2 až 3 cm, potom ho prikryť vlhkým substrátom.
Pre vnútorné pestovateľské podmienky sú vhodnejšie skoré odrody(Obrázok 7). Odporúča sa vopred ich namočiť, aby napučali. Potom ho vysušte a vysaďte do špeciálneho kvetináča do hĺbky 1,5 cm.Potom je črepník pokrytý celofánom, kým sa neobjavia prvé výhonky a už sa nepoužíva.
Poznámka: Počkajte na vytvorenie jedného alebo dvoch párov pravých listov a ponorte sadenice do trvalých nádob. Pred vybratím sadeníc z nádoby na výsadbu hojne navlhčite pôdu. Koreňový systém rastlín teda bude ľahšie prenášať transplantát.
Po ďalšom mesiaci budú zelené pripravené na použitie, ale pamätajte na to, že po 1 až 2 mesiacoch sa začne proces streľby a rastlina sa stane nevhodnou na rezanie listov.
Aby ste tento proces oddialili, uistite sa, že polievate svoje rastliny často a hojne, najmä v suchom a horúcom počasí. Dbajte však na to, aby voda v hrnci nestagnovala. Denné postrekovanie je tiež prijateľné, najmä v zimný čas keď pracujú vykurovacie zariadenia a vzduch je suchý.
Video ukazuje, ako zasadiť a pestovať špenát na parapete vlastnými rukami.
Pretože špenát je jednou z prvých zeleninových plodín a má dostatočnú odolnosť proti chladu, je možné ho vysiať pomerne skoro (v polovici apríla), ako aj na siatie na zimu.
Poznámka: Semená začínajú klíčiť pri teplote + 3-4 stupne, ale + 15-18 stupňov bude pre rast optimálne. Dospelé rastliny môžu tolerovať mierne mrazy, na rozdiel od tepla, keď v +20 začne vyhadzovať šípky.
Kultúra sa dobre vyvíja na úrodných voľných pôdach, dobre oplodnených skôr, keď rástla predchodca, s neutrálnou reakciou.
Predstavujeme čerstvé organické hnojivá priamo pod kríkmi má negatívny vplyv na chuť zelene.
Pestovanie a ošetrovanie vonku zahŕňa niekoľko dôležitých pravidiel.:
- Rastlina je jednou z plodín, ktoré najviac milujú vlhkosť, preto vyžaduje takmer každodennú zálievku. Nadmerné množstvo vlhkosti súčasne spôsobuje hnilobu vývodov.
- Výsev je možné vykonať na začiatku jari aj neskôr. Na skorý výskyt sadeníc sa praktizuje namočenie semien na 1-2 dni.
- Pripravený sadivový materiál vysiate do plytkých (2-3 cm) drážok, rozdeľujúce plodiny vo vzdialenosti 5-8 cm od seba. V tomto prípade je vzdialenosť riadkov asi 20 cm.
- Vysiata pôda je mierne zhutnená a jemne rozliať. Asi po jednom až dvoch týždňoch sa objavia prvé výhonky. Potom, čo čakáte, kým sa objavia prvé 1-2 pravé listy, sa vykoná riedenie a rastliny sa ponechajú vo vzdialenosti 15 cm od seba.
- Následná starostlivosť spočíva v systematickom odstraňovaní buriny, uvoľňovaní a zalievaní. Na uľahčenie práce môžete mulčovať pôdu okolo kríkov, potom budete musieť uvoľňovať a zalievať oveľa menej často.
Polievanie je možné kombinovať s hnojením komplexnými hnojivami. Pozor si však treba dať na dusíkaté, fosforečné a potašové hnojivá. Dusíkaté môžu prispieť k akumulácii dusičnanov v listoch a fosforečné a draselné - urýchliť proces streľby.
Špenát: výhody a škody, kultivácia
Špenát je najbohatším zdrojom vitamínov a minerálov, preto sú jeho prospešné vlastnosti nepopierateľné.
Nasýti telo živinami a zvýši hemoglobín, má pozitívny vplyv na metabolizmus a pomáha očistiť telo od toxínov.
Je zrejmé, že s takými užitočnými vlastnosťami sa táto zelenina používa nielen ako potravinársky výrobok ale aj ako medicína... Napríklad je priradený ako doplnková diéta pre pacientov trpiacich chorobou z ožiarenia. Použitie rastliny navyše pomáha posilňovať zuby a ďasná, zabraňuje vzniku anémie a oslabeniu ciev, stimuluje pankreas a normalizuje črevá.
Poznámka: Na rozdiel od rebarbory môžu špenát prospešne konzumovať tehotné ženy a malé deti. Táto rastlina sa dobre vstrebáva, má tonizujúci a protizápalový účinok, mierny diuretický a laxatívny účinok.
Ak ste často v strese, špenát je vaša zelenina. Obnoví účinnosť a dá do poriadku nervový systém. Máte zápchu? Špenát obsahuje pomerne veľké množstvo vlákniny a chlorofylu, ktoré stimulujú črevá.
Trávite veľa času za počítačom? A tu vám pomôže špenát, pretože luteín v ňom obsiahnutý zlepšuje zrakovú ostrosť a znižuje únavu očí. Užitočné vlastnosti majú nielen zelené listy, ale aj šťava z nich. Používa sa na vonkajšie aj vnútorné použitie.
Pite na prázdny žalúdok, šťava prečistí telo a doplní zásoby energie. Pri zápaloch v ústach a hrdle ho možno použiť ako kloktadlo. Čerstvo roztlačené listy pomôžu pri uštipnutí hmyzom, pretože sťahujú nádory.
Listová pasta, varená v olivovom oleji, sa používa na liečbu ekzémov a popálenín, ako aj na kozmetické účely.
Poznámka: Avšak ľudia so zdravotnými problémami urogenitálny systém a obličky, dna a reumatizmus, choroby dvanástnika, ako aj pečene a žlčových ciest, sa neodporúča jesť špenát kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej v ňom.
Zvlášť veľa takejto kyseliny je v starých listoch, preto by ste jedlá z prerastených rastlín nemali do svojho jedálnička vôbec zaradiť.
Bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti má rastlina, mala by byť pestovaná na miestach s priaznivými podmienkami životného prostredia: mimo ciest a priemyselných zón a minimálne by sa mala uchýliť k chemikálie kŕmenie a ochrana.
Z videa sa dozviete zaujímavé informácie o špenáte a jeho prospešných vlastnostiach.
Aby sa však aj uprostred zimy získali užitočné makro a mikroelementy, mnoho semien špenátu zaseje doma a pestuje ich na parapete. Ak dokážete dodržať jednoduché pravidlá výsevu a údržby (vytvorte potrebné svetlo a teplotné podmienky), budete mať čerstvé a šťavnaté zelené po celý rok, aj keď nemáte letnú chatu.
Aké odrody špenátu sú vhodné na pestovanie na parapete
Pred pestovaním špenátu na parapete by ste si mali kúpiť kvalitný sadivový materiál. A za týmto účelom si najskôr pozorne preštudujte pokyny na obale - zoznámte sa s charakteristikami odrôd, aby ste si vybrali najvhodnejšie pre izbové pestovanie.
Na siatie sa spravidla používajú tieto odrody špenátu, ktoré dokonale tolerujú skleníkové podmienky a poskytujú bohatú úrodu:
Určiť najviac vhodný stupeň, stojí za to zasadiť niekoľko balíkov semien do rôznych nádob. Až potom môžete pochopiť, ktorý druh špenátu vám bude najlepšie vyhovovať podľa všetkých kritérií.
Ako zasadiť špenát na parapet: vlastnosti, podmienky a podrobné pokyny
Po výbere požadovanej odrody by sa mali začať siať, a to: príprava nádoby, pôdy na pestovanie, namáčanie semien. Aby ste to urobili, výsadba špenátu doma vyžaduje kompetentný prístup a vykonávanie všetkých fáz pestovania podľa určitých pravidiel.
Nádoba na pestovanie
Koreňový systém v špenáte je napríklad na rozdiel od šťaveľa pomerne plytký, takže nádoba vyžaduje malú hĺbku.
Mimochodom! Mnoho ľudí nemá rád špenát, pretože chutí ako tráva po tráve (nie kyslý ako šťavel). Skutočne je to rastlina bez chuti. Ale neutrálna chuť je nádherná, môžete si pripraviť také lahodné dresingy! Napríklad Caesar šalát so špenátom sa ukazuje ako veľmi neobvyklý.
Hrniec musí mať prirodzene drenážne otvory na odtekanie prebytočnej vlhkosti.
Okrem toho by mala byť na dno výsadbovej nádrže položená malá vrstva expandovanej hliny alebo peny ako drenáž.
Akú pôdu zasadiť
Špenát bude dobre rásť iba v neutrálnej pôde.
Inými slovami, špenát miluje pôdu. s úrovňou kyslosti asi 6,5-7 pH!
Môžete si kúpiť hotovú pôdu na pestovanie zeleniny, ako je kapusta, tekvica, fazuľa, hrášok.
Alebo si ho uvarte sami. Za týmto účelom vezmite neutrálnu záhradnú pôdu a zmiešajte ju s kompostom alebo humusom, ako aj s riečnym pieskom.
Rada! Akúkoľvek pôdu, dokonca aj kúpenú, sa odporúča vopred dezinfikovať, napríklad vyprážaním v rúre, aby všetky patogénne organizmy a huby zomreli pod vplyvom vysokých teplôt. A / alebo rozliatie roztokom manganistanu draselného alebo.
Predsev príprava osiva
Výsadba špenátu na suché, nepripravené semená sa neodporúča (pokiaľ nie je obalené, t.j. už spracované semená). Semená majú hustú vonkajšiu štruktúru, preto by mali byť deň alebo dva vopred namočené vo vode pri izbovej teplote (nad 18 stupňov).
A potom (ak je to žiaduce) držte ďalších 20-30 minút v slabom roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu sadeníc pred chorobami.
Priame pristátie
Podrobná inštrukcia výsev špenátových semien na ďalšie pestovanie doma:
- Odvodnenie, pôda sa naleje do výsadbovej nádrže.
- Ostne sa vyrábajú s hĺbkou 1,5-3 cm.
- Semená sa vysejú vo vzdialenosti 2 až 3 centimetre od seba.
- Ďalej musíte riadky naplniť zeminou.
- Vykonajte jeho (pôdne) zvlhčenie. Môžete napríklad striekať z rozprašovača.
- Na vytvorenie skleníkových podmienok je nádoba pokrytá fóliou alebo sklom.
- Hrniec je umiestnený na teplom (+18 .. + 20 stupňov) a tmavom mieste.
- Keď sa objavia výhonky, prístrešok (skleník) sa odstráni a samotný kontajner sa prestaví na svetlom mieste - na parapete.
Poznámka! V nasledujúcom videu autor používa nevhodná pôda na pestovanie špenátu (nie tá kyslosť). Vo všeobecnosti je všetko zobrazené veľmi dobre a jasne.
Video: výsev špenátových semien na pestovanie na parapete
Prenos špenátu z otvoreného terénu do hrnca na pestovanie v byte
Mimochodom!Špenát nie je potrebné pestovať zo semien, je oveľa jednoduchšie ho vziať a transplantujte ho zo záhrady.
Stačí stačiť na jeseň vykopať kríky a presadiť ich do hrnca.
Video: špenát v zime na parapete (výsledky po transplantácii kríka z otvoreného terénu)
Ako sa starať o špenát na parapete doma
Starostlivosť o špenát je pomerne jednoduchá - udržiavajte optimálne svetelné a teplotné podmienky a polievajte včas.
Aké by malo byť miesto na pestovanie: svetlo a teplota
Špenát je pomerne svetlomilná rastlina. Odporúča sa, aby si vybral dobre osvetlené južný okenný parapet (buď západný alebo východný, ale prinajmenšom juhozápad alebo juhovýchod je lepší).
Optimálna doba denného svetla je 12-14 hodín.
Ale aby sa slnko v obzvlášť horúcich dňoch, horiacich jemných listoch, príliš nezahrialo, odporúča sa zatieniť ho.
Mimochodom!Špenát spravidla nemá rád priame slnečné svetlo a veľa slnečného svetla, okrem toho sa z toho stáva trpký…
V neskorých jesenných, zimných a skorých jarných dňoch nie je pre kríky dostatok denného svetla, najmä keď vonku prší alebo je len zamračené. Preto na pestovanie špenátu v vnútorné podmienky odporúča sa dodatočne nainštalovať fytolampy alebo širokospektrálne LED žiarovky.
Špenát nepotrebuje veľmi teplé podmienky. O teplotné podmienky+15 .. + 18 stupňov, listy rastliny rýchlo naberú na sile a dorastú do optimálnych veľkostí.
Pestovanú rastlinu so 4-5 listovými doskami je možné pestovať pri nižšej teplote +10 ... + 14 stupňov, ale v takejto situácii sa rast listových platní trochu spomalí.
Na pestovanie je preto celkom vhodný izolovaný balkón alebo lodžia, kde je teplota mierne pod izbovou teplotou.
V príliš teplých podmienkach špenátové kríky rýchlo začnú vädnúť, preto sa odporúča udržiavať optimálnu chladnú teplotu.
Zalievanie
Zalievanie by sa malo vykonávať pomerne často a hojne, špenát netoleruje sušenie z pôdy.
Nízka vlhkosť vzduchu vyvoláva streľbu, špenát vyhadzuje stopky, ktoré treba rýchlo zlikvidovať, aby rastlina nemrhala extra energiou.
Špenát nevyžaduje žiadne špeciálne kŕmenie.
Video: ako pestovať špenát na parapete
Dátumy klíčenia a zberu domáceho špenátu
Po zasiatí špenátu jeho prvé výhonky aj s predspracovanie(namáčaním) by ste mali byť schopní vidieť asi o týždeň (niekedy aj skôr).
Video: prvé pravé listy špenátu pestované v okne
A už priame rezanie listov (zber) začne až vtedy, keď rastliny úplne vytvoria šťavnaté listy. Bude ich 5-8, dlhých 8-10 centimetrov. V skorých dozrievajúcich odrodách k takémuto momentu dochádza približne 30 dní po prvých výhonkoch.
Rada! Aby ste neprerušili proces neustáleho získavania zdravých listov špenátu, môžete pravidelne robiť nové plodiny.
Počas zberu je možné listy úplne odrezať a ponechať iba najvzdialenejšie mladé listy.
Zber by mal byť vykonaný jemným zlomením nohy alebo rezaním nožnicami.
Listy nemôžete ťahať a trhať, môže to poškodiť koreňový systém.
Špenát sa teda môže pestovať doma, na parapete, kedykoľvek: na jar, na jeseň a dokonca aj v zime. Hlavnou vecou je vytvoriť pre rastlinu optimálne podmienky a starať sa oň (pravidelne vodu). Pestovanie špenátu v byte vám umožní hodovať kedykoľvek užitočné listy ich pridaním do polievok alebo šalátov.
Video: pestovanie špenátu doma
V kontakte s
Aj na malých pozemkoch sa záhradníkom darí harmonicky umiestňovať všetky druhy zeleniny, byliniek, bobuľových kríkov. Sortiment sa každý rok dopĺňa o nové odrody a niektoré z nich nie sú celkom vhodné na pestovanie bez skleníka. Pestovanie špenátu na otvorenom poli sa začalo praktizovať a rýchlo si získalo obľubu medzi záhradníkmi, pretože napriek obavám sa rastlina cíti skvele aj pri riadna starostlivosťšpenát rýchlo vytvára mäsitú zelenú hmotu.
Špenát - úžasná rastlina, v niektorých krajinách je považovaný za burinu a je nemilosrdne zničený, v iných sa o neho nežne stará a snaží sa zachovať každý list. Vlasťou zelenej zeleniny je Blízky východ, kde voľne žije v teple a pohodlí. V chladnejších zemepisných šírkach bude potrebné vyvinúť určité úsilie, aby bola rastlina vybavená potrebnými podmienkami.
Čo potrebuje zelená rastlina potešiť úrodou lahodných listov?
Existuje veľmi málo požiadaviek:
- pravidelná výdatná zálievka;
- jasná slnečná oblasť;
- včasné odstránenie buriny;
- zavedenie živín;
- ľahká úrodná pôda.
Ak urobíte všetko včas a vyhnete sa nepríjemným chybám, pohľadný špenát sa určite stane jednou z vašich obľúbených rastlín.
Kedy začať s výsadbou špenátu a ako to urobiť správne?
Na rozdiel od väčšiny zeleninových plodín, ktoré sa vysádzajú na jar alebo pred zimou, možno špenát vysádzať počas celého roka (okrem zimy). Na jeseň sa odporúča poslať rastlinu na záhradný záhon iba v oblastiach s miernym podnebím a určite budete potrebovať kryt.
Je lepšie dať prednosť jarná výsadba- zelené listy budú na kuchynskom stole počas celého teplého obdobia.
Letná výsadba má svoje vlastné charakteristiky: výdatnú zálievku pred výsadbou a prikrytie záhonov rohožami na urýchlenie vzniku klíčkov.
Výsev by sa mal vykonávať v plytkých drážkach (do hĺbky 3 cm). Nenechávajte rozstup riadkov široký, 30-35 cm je dosť.Konečnou fázou výsevu by malo byť valcovanie - to udrží vlhkosť potrebnú na vznik priateľských výhonkov.
Vlastnosti pestovania jahodového špenátu
Jahodový špenát vzbudzuje u mnohých záhradníkov zvedavosť, pretože táto kuriozita je v poslednej dobe obľúbená medzi milovníkmi exotiky v záhonoch. Rovnako ako v bežnom špenáte sú tu cenné iba listy (dokážu narásť viac ako pol metra na dĺžku), zatiaľ čo bobule nie sú napriek množstvu živín obzvlášť obľúbené - sú úplne bez chuti.
Rastlina je na pôdu úplne nenáročná, možno ju pestovať aj na hlinách alebo pieskovcoch, aj keď výnos bude o niečo horší ako na černozemoch. Výsadba sa zvyčajne vykonáva na jar, ale semená odoslané na jeseň sú schopné poskytnúť malé odbytiská pred pretrvávajúcim chladným počasím. Pred zimou zosilnejú a stačí aj tenký obal, aby s príchodom jari rastlina začala rásť a na začiatku leta potešila šťavnatými veľkými listami.
Agrotechnika jahodových exotických rastlín sa málo líši od starostlivosti o bežný špenát. Vyžaduje sa zalievanie a pletie a zavedenie živín nebude nadbytočné. Jediným rozdielom je, že musíte kríky zviazať, inak pod hmotnosťou bobúľ ležia na záhradnej posteli.
Starostlivosť o špenát: od výsadby po zber
Ako začína výsadba špenátu? Pestovanie akéhokoľvek zeleninová plodina, je dôležité vybrať správnu odrodu a zelená exotika nie je výnimkou. Záhradkári už majú svoje obľúbené odrody špenátu, overené časom a potešia bohatá úrodašťavnaté listy.
V záhrade môžete bezpečne pestovať nasledujúce odrody:
- Matador;
- Victoria;
- Tučné;
- Godry;
- Virofle.
Každá z týchto odrôd sa darí ako v skleníku, tak aj vonku.
Ako správne pripraviť pôdu na výsev
Napriek nenáročnému špenátu nie je možné dopestovať dobrú úrodu listov bez vrchného dresingu, ale skúsení záhradníci, ktorí sa s rastlinou spriatelili, radia uľahčiť si život zavedením živín pred výsadbou. Záhradu je lepšie pripraviť 2-4 týždne pred výsevom semien.
Zapnuté meter štvorcový postele, stačí pridať 4-6 kg dobrého humusu. Rastlina v skutočnosti nerešpektuje čerstvú organickú hmotu - listy síce narastú, ale stratia svoju dužinu. Ak je pôda veľmi chudobná, môžete pred kopaním pridať aj dobrú hrsť draselných a fosforečných hnojív.
Špenát má tendenciu hromadiť dusičnany, preto je lepšie nepoužívať dusičnaté hnojivá.
Hnojenie a polievanie - ako sa vyhnúť chybám
Špenát miluje vlhkosť, ale v horúcom lete môže potešiť mäsitými listami. Ak sa počasie nepúšťa do dažďov, niekoľkokrát za mesiac sa budete musieť vyzbrojiť zalievačkou a rozmaznávať svoje rastliny výdatnou zálievkou. Voda musí najskôr stáť na slnku - studená vlhkosť môže spôsobiť choroby a zničiť celú záhradu.
Špenát má zvyčajne dostatok užitočných prvkov, ktoré boli zavedené do pôdy počas prípravy lôžok. Ak rastlina rastie pomaly a zdráha sa pestovať zelenú hmotu, môžete ju kŕmiť močovinou. Je ľahké pripraviť výživný roztok - rozpustite 15 - 20 gramov vo vedre s vodou. močovinu a záhradu zalejte (najskôr poriadne navlhčite zem). V období rastu je lepšie nepridávať fosfor a draslík - rastlina rýchlo vyhodí šípky.
Kedy zbierať listy
Je dôležité nenechať si ujsť zber listov - ak meškáte, stratia šťavnatosť, hrubnú a stanú sa bez chuti. Na zber je lepšie ísť ráno do záhrady, ale iba za suchého počasia - prebytočná vlhkosť v pôde spôsobuje krehkosť a krehkosť listov.
Zber môžete začať až potom, čo špenátu narastie najmenej šesť krásnych veľkých listov (zvyčajne sa to stane 9-11 týždňov po výsadbe). Môžete odrezať celý vývod alebo ho vytiahnuť zo zeme spolu s koreňom, ale väčšina záhradníkov dáva prednosť tomu, aby mali na stole neustále čerstvé listy a zbierali ich, keď rastú.
Tipy, ktoré by ste mali vedieť pri pestovaní špenátu zo semien
Prvá vec, ktorú si musíte pamätať, je, že dva klíčky vyrastajú z okrúhleho semena, ktoré rýchlo rastú, jeden z nich by mal byť odstránený. Riedenie po výskyte druhého listu vám pomôže získať zdravú rastlinu, ktorá nemusí so susedom zdieľať živiny a vlhkosť. Ideálna vzdialenosť medzi rastlinami je najmenej 15 cm.Pred rednutím treba pôdu výdatne zalievať - korene špenátu sú veľmi krehké a ľahko sa poškodia.
K pestovaniu špenátu zo semien patrí aj časté uvoľňovanie, najmä kým rastlina nevyhodí až 5 listov. Súčasne s uvoľňovaním sa vykonáva odstraňovanie buriny - škodlivé buriny môžu prehlušiť krehké klíčky.
S akými rastlinami v okolí bude špenát dobre vychádzať
Milovníci špenátu svojmu exotickému peknému mužovi spravidla vyčlenia veľké postele, najmä ak to veľkosť záhrady dovolí. Majitelia malých pozemkov by nemali byť naštvaní - špenát dokonale koexistuje so všetkými zeleninovými plodinami, môžete ho zasadiť aj medzi rady cibule alebo mrkvy. Špenát by sa mal pestovať opatrne v blízkosti uhoriek alebo cukiet - dlhé mihalnice môžu lámať krehké listy.
Špenát sa dá dokonca pripraviť aj na záhrade malá záhrada... Tienidlo od veľkých stromov nie je pre rastlinu prekážkou, výsadbu však treba umiestniť tak, aby aspoň niekoľko hodín denne slnečné lúče prenikli do listov. V opačnom prípade bude úroda dosť slabá.
Ktorí škodcovia a aké choroby môžu ohroziť špenát
Špenát má veľa nepriateľov, a ak záhradník na hrozbu nereaguje včas, môže úplne stratiť úrodu. Hlavným nepriateľom je všadeprítomná voška. Neodporúča sa to riešiť s chemikáliami, pretože v mäsitých listoch môže zostať veľa škodlivých látok.
Je lepšie uchýliť sa k ľudovým metódam:
- Popolový vývar (300 gr. popol z dreva nalejte 6 litrov vriacej vody, nechajte 2 hodiny, rastliny hojne spracujte).
- Infúzia paliny (rozomeľte 400 g listov paliny, zalejte 5 litrami vody, nechajte jeden deň odstáť, postriekajte).
- Mydlový roztok (rozpustite 2 tyčinky v 5 litroch vody mydlo na pranie, postriekajte rastliny).
Slimákom to tiež nevadí, vychutnajte si lahodné listy, za niekoľko dní s veľkým nahromadením škodcov môžete prísť o celú úrodu. Tu pomôžu jednoduché pasce, ktoré si môžete vyrobiť sami. Ak to chcete urobiť, vezmite si plastové fľaše, odrežte dno, zakopte v lôžkach špenátom a dávajte pozor, aby okraje pasce nevystupovali nad povrch zeme. Zostáva naliať večer do pasce trochu piva, ktoré určite priláka škodcov. Ráno môžete zbierať slimáky, ktoré sa po hostine nemohli dostať z plastového pohára.
Z chorôb môže múčnatka ohrozovať špenát. Musíte sa s tým vyrovnať aj pri výsadbe rastliny - dôležité je umiestnenie kríkov v požadovanej vzdialenosti. Hustá výsadba je hlavnou príčinou nástupu choroby. S malou infekciou sa môžete pokúsiť postreknúť špenát srvátkovou alebo cesnakovou infúziou (trvajte na tom, že 100 gramov cesnaku v 3 litroch vody po dobu 2 dní).
Koreňová hniloba môže zabíjať aj špenát. Opatrenia, ktoré pomôžu vyhnúť sa chorobe, sú včasné uvoľnenie pôdy, rednutie plantáží. Aplikácia chemikálie neodporúča sa - ak sa chorobe nedalo vyhnúť, rastlinu už nemožno zachrániť.
Nie všetci záhradníci / záhradníci venujú pestovaniu špenátu náležitú pozornosť, ale márne. Okrem toho, že je to veľmi užitočné (obmedzenie v použití iba pre úzku skupinu ľudí), zelenina tejto rastliny má skutočne neoceniteľnú vlastnosť - pri spracovaní pomocou akejkoľvek technológie sú v nej úplne zachované všetky stopové prvky a vitamíny .
Pestovanie špenátu je vhodné nielen za účelom poskytnutia užitočných látok vašej rodine, ale môže tiež priniesť veľmi dobré príjmy s kompetentnou obchodnou organizáciou. Tento článok vysvetlí všetky nuansy pestovania zo semien špenátu na otvorenom poli.
Základný náter
Väčšina letných obyvateľov poznamenáva, že špenát je v starostlivosti nenáročný. To je len čiastočne pravda. Rastlina veľmi bolestivo reaguje na najmenšie zmeny v zložení pôdy. Preto sú požiadavky na pôdu, na ktorej sa má pestovať, skôr „prísne“.
Pôda by mala byť dobre nasýtená organickými látkami a minerálmi. Čo sa odporúča?
- Aj na jeseň by mala byť oblasť plánovaná na výsadbu špenátu dobre oplodnená zlúčeninami s vysokou koncentráciou draslíka a fosforu. Letní obyvatelia spravidla používajú superfosfát. Je k dispozícii v dvoch verziách, líšiacich sa percentom fosforu (pravidelný a dvojnásobný), preto by sa pri určovaní dávkovania malo postupovať podľa odporúčania výrobcu. Okrem toho je potrebné do zeme pridať kompost alebo humus v množstve 6 - 8 kg / m².
- Ak je pôda vyčerpaná, odporúča sa použiť špeciálne minerálne hnojivo (v g / m²) pozostávajúce zo zmesi draslíka (10), fosforu (5) a dusíka (10). S doplnkom dusíka by ste mali byť čo najopatrnejší. Tento chemický prvok sa zavádza do pôdy iba vtedy, ak je to absolútne nevyhnutné. Dôvodom je, že špenátové listy veľmi intenzívne akumulujú dusičnany.
Letní obyvatelia s malými skúsenosťami budú mať prospech aj z niekoľkých ďalších vysvetlení používania hnojív obsahujúcich dusík. A to platí pre pestovanie nielen špenátu, ale aj iných záhradníckych plodín.
Po prvé, dusík sa dobre rozpúšťa, preto sa hovorí o jeho zvýšenej vylúhovateľnosti. Zavedením takýchto príprav na jeseň si človek nemôže byť istý, že tento prvok neodnesie z územia dážď alebo voda z taveniny, najmä ak má lokalita svah. Preto je jesenné hnojenie pôdy hnojivami tejto skupiny neúčinné.
Za druhé, dusík iniciuje zvýšenie hmotnosti zelene, jej vývoj, ktorý zabraňuje procesu lignifikácie výhonkov. Ošetrením oblasti takýmto hnojivom existuje veľké riziko, že spadne na iné segmenty, a nielen na pozemok, kde sa bude pestovať špenát. Ak sa teda do pôdy zavádzajú zlúčeniny obsahujúce dusík, je to najlepšie na jar. Okrem toho by ste mali venovať pozornosť podielu zložiek použitého lieku.
Pôda v mieste pestovania tejto zeleninovej plodiny by mala byť neutrálna, pokiaľ ide o kyslosť. Na pôde s vysokým pH by ste sa nemali spoliehať na dobrý výnos špenátu. To znamená, že na jeho vyváženie bude potrebné prijať ďalšie opatrenia chemické zloženie(vápnenie na prvom mieste). Na zníženie kyslosti pôdy napríklad naneste vhodný obväz. Pokiaľ ide o špenát, hlina a piesčitá hlina sa považujú za ideálne - na to by ste sa mali zamerať.
Je potrebné zabezpečiť účinné odvodnenie pôdy. Aby ste to urobili, na jeseň by mala byť časť pozemku, kde sa plánuje pestovať špenát, nielen vykopať, ale aj dôkladne uvoľniť. Ak je pôda na tomto mieste „ťažká“, husto zrazená, odporúča sa do nej pridať viac organických hnojív. Čo je potrebné urobiť dodatočne z hľadiska organizácie vysokokvalitnej drenáže (výstupné drážky, potrubný systém, hlboké jamy) sa určuje individuálne pre konkrétnu oblasť.
- Väčšina letných obyvateľov vie, čo to je. Najlepším „predchodcom“ špenátu sú uhorky, kapusta, repa, reďkovka, zemiaky, petržlen a mrkva. Pokiaľ je to možné, práve na týchto záhonoch (parcelách) by sa mala pestovať táto záhradná plodina.
- Pri výbere miesta na výsadbu špenátových semien musíte vziať do úvahy stupeň jeho osvetlenia. Najpohodlnejšia teplota pre túto kultúru je +15 (± 2) ° C. Ak je leto horúce, prebytok slnečného svetla povedie k zrýchlenému fotografovaniu rastliny a bude sa vyvíjať oveľa horšie, ako sa očakávalo. V tomto pláne najlepšie stránkyúzemie - pozdĺž plotu. Práve pod plotom sa špenát najčastejšie pestuje v letných chatkách.
Semená
Proces ich prípravy sa nazýva bublanie.
Hlavné kroky:
- starostlivá kontrola a odmietnutie sadivového materiálu;
- namáčanie najmenej 2 dni (vždy v teplej vode);
- ľahké sušenie;
- opakovaná revízia semien;
- dezinfekcia (na tento účel je vhodné nechať sadivový materiál v slabom roztoku mangánu najmenej niekoľko hodín);
- konečné sušenie.
Niektorým sa takáto príprava bude zdať nepríjemná, ale je to ona, ktorá zaručuje, že všetky semená bez výnimky klíčia po výsadbe do zeme. Hlavnou vecou nie je ich vysušiť, inak neklíčia.
Výsadba špenátu
Ak zhrnieme všetky názory odborníkov a skúsení letní obyvatelia, potom sa záver naznačuje ako jednoznačný - môžete to urobiť kedykoľvek. Prirodzene, okrem zimy, pretože hovoríme o pestovaní na otvorenom poli. Jednou zo zvláštností špenátu je, že sa dá zozbierať pár týždňov po naklíčení. Mimochodom, to robí túto zeleninovú plodinu veľmi atraktívnou pre pestovanie doma - v súkromnom dome, byte.
Na umiestnenie semien do zeme je potrebné označiť riadky. Pretože špenát dobre rastie, rozstup medzi drážkami sa volí rádovo 30 - 35 cm; hustejšie je nepraktické, pretože zásuvky budú malé. Pokiaľ ide o vzdialenosť medzi semenami v jednom rade, je optimálna od 8 do 10 cm.
Špenát je vlhkomilná rastlina. Hĺbka drážok by preto nemala byť veľká; 1,5 - 2 cm je celkom dosť.Môžete sa sústrediť na ukazovák- dostatočná hĺbka asi o jednu falangu.
Doba výsadby špenátu
- Jar. S touto prácou môžete začať, ak sa pôda zahreje na +5 ° C. Táto teplota je dostatočná na klíčenie špenátových semien.
- Jeseň. Je potrebné zamerať sa na odrodu špenátu a klimatické vlastnosti regiónu. Rastlina by mala dávať výhonky aj pred mrazom. Toto je hlavný referenčný bod pre letného obyvateľa. Potom sa posteľ pripraví na zimovanie - krycí materiál, dodatočná izolácia atď.
Analýza recenzií o rôzne odrodyšpenát ukazuje, že pre naše letné chaty a zeleninové záhrady sú z hľadiska nenáročnosti a produktivity najlepšie Strawberry, Victoria, Gigantic, Godry, Fat-Leaved, Matador.
Starostlivosť o špenát
Ak je príprava pôdy dosť problematickým podnikom, potom je proces pestovania rastliny oveľa jednoduchší.
Pravidelné zavlažovanie
Bežné odporúčanie je zhruba 20 l / m². Ale je tu nuance - prebytočná voda v zemi povedie k rozpadu koreňov. Autor odporúča nezávisle určiť potrebu zalievania špenátu. Ak napríklad zapichnete prst do zeme, hneď bude zrejmé, aké je suché alebo naopak mokré. Rastlinu je vhodné nacvičiť a postriekať. Keďže jeho listy rastú dostatočne veľké, hromadí sa na nich značné množstvo prachu. Kropenie a práca "pľúc" špenátu uľahčí a pôda zvlhne.
Uvoľnenie rozstupov riadkov
To poskytuje prístup kyslíka do koreňového systému špenátu.
Systematické odstraňovanie buriny
Osobitná pozornosť sa venuje bezprostredne po vzniku klíčkov. Pri výsadbe semien špenátu do zeme (a sú dosť malé) je ťažké dodržať dávkovanie a dodržať odporúčanú vzdialenosť medzi vývodmi v rovnakom rade. Preto by mali byť odstránené nadbytočné výhonky. V opačnom prípade vzhľad mnohých roziet na 1 m² povedie k tomu, že špenátové listy sú malé.
Špenát je heterosexuálna kultúra. Na tomto základe nie je ťažké rozlíšiť exempláre - podľa miesta, z ktorého sa listy objavujú. V mužskom špenáte sa vyvíjajú z dutín. Pri riedení pozemkov je možné tieto rastliny bezpečne odstrániť. Veľké, šťavnaté listy, tvoriace ružicu, dávajú iba „ženám“, takže by mali byť ponechané na lôžkach.
Top dressing
Potreba hnojenia pôdy sa určuje individuálne. Ak bol dobre pripravený, je možné, že jeho dodatočné kŕmenie živinami nebude potrebné.
Hubenie škodcov
Hlavnými „nepriateľmi“ špenátu sú hniloba (koreň) a múčnatka (falošná). Ošetrenie tejto kultúry špeciálnymi prípravkami sa neodporúča, takže sa musíte zaobísť bez chémie. Čo mám robiť? Najprv upravte zálievku, aby ste zabránili presýteniu pôdy vlhkosťou. Za druhé, pri najmenších známkach vädnutia listov ich ihneď odstráňte.
Ak sú dodržané všetky odporúčania pre pestovanie špenátu, potom asi po štyroch týždňoch môžete zberať. Musíte sa zamerať na výšku listov (najmenej 18 cm) a ich počet (najmenej asi 6 - 8). Je potrebné ich odrezať. A s tým sa neoplatí otáľať, pretože rýchlo starnú a strácajú chuť a hodnotu ako „sklad“ vitamínov.
Mali by byť však vytiahnuté zo zeme, kým sa nevytvoria stopky, pretože špenát je jednoročná rastlina. Aj keď pár semien zostáva pre semená.
Skladovanie špenátových listov sa nelíši od ostatných záhradných zelení - na chladnom a tmavom mieste. Napríklad v chladničke alebo v pivnici s balením v polyetylénových vreciach. Ale nie viac ako 2 dni, pretože mnohé vlastnosti špenátu sa rýchlo stratia. Je to najužitočnejšie, keď je čerstvé.
Zostáva si priať vysoký výnosšpenát na vašich stránkach!
Najslávnejším a najobľúbenejším druhom zelenej zeleniny je špenát. Má významné výhody a prospešné látky. Bylinné (hlavné odrody sú letničky) patria do rodiny Amaranth.
Po prvýkrát sa špenát začal používať v potravinách v Perzii, za vlasť možno považovať celú Áziu. Zelení sa stali veľmi populárnymi po prijatí kresťanstva, pretože počas pôstu boli považovaní za základ stravy. Teraz Pestujem špenát t a používané čerstvé ako korenie alebo na morenie.
Popis a výhody špenátu
V závislosti od odrody môže byť špenát jeden rok alebo dva roky. Dosahuje výšku 25-50 cm, vzhľad- nahý, jednoduchý, rozvetvený. Listy sa zbierajú v úhľadnom stopke, môžu byť zaoblené, oválne, podlhovasté, ostré alebo klinovité okraje.
Kvety sú miniatúrne, zhromaždené v kvetenstvách, tyčinky a piestiky sú umiestnené v hustých dutinách. môže byť rovnakého pohlavia alebo bisexuál. Plody sú malé, rôznych tvarov: vo forme gule, s rohmi alebo so zaoblením.
Špenát je zaradený medzi plodiny (zeleninové, zelené), ktoré majú najväčší počet živiny... Jedine rezané listy sú jedinečným antioxidantom. nasýtený horčíkom, vápnikom, železom, vitamínmi A, C a E.
Špenát je považovaný za hlavný sklad kyselina listová medzi všetkými ostatnými výrobkami. Obsahuje kerotín, kyseliny (askorbová, šťavelová, olejová, linolénová), mangán, fosfor, jód, meď.
V kombinácii s inými diétnymi výrobkami sa špenát používa na gastrointestinálne problémy so zlým krvným zložením, na zvýšenie chuti do jedla, na posilnenie nervový systém... Malé deti, starší ľudia a ľudia s chronickými ochoreniami pečene a obličiek s ním musia byť veľmi opatrní.
Pestovanie špenátu zo semien
Špenátúžasné vypestované zo semena, klíčivosť je vynikajúca, ale pre istotu sú vysiate do dvoch priechodov. Pred sejbou sa semená pripravia: umiestnia sa do teplá voda(izbová teplota) počas dvoch dní. Potom sa dobre vysušia obrúskom a odstránia prebytočnú vlhkosť.
Prvá sejba semien sa vykonáva na jeseň a druhá na jar. Špenát vysadený na jeseň ukáže svoje prvé výhonky, keď sa sneh roztopí. Vysiate v apríli / máji existujú dva typické spôsoby - na hrebeňoch a v radoch. Prvá metóda sa používa, keď je pôda veľmi zhutnená (s olejovou štruktúrou), druhá - pre všetky ostatné typy pôdy.
Pestovateľské podmienky pre špenát bude závisieť od zóny. Napríklad v severnejších oblastiach, kde letná teplota vzduchu nevystúpi nad +20 C, špenát rastie v auguste / septembri. Už na konci jari môžete získať plnohodnotnú zelenú úrodu.
Výsadba a starostlivosť o špenát vonku
Pestovanie špenátu vonku Osobitná pozornosť by sa mala venovať pôde. Miluje pôdu bohatú na organické látky as dobrou drenážou by mala byť optimálna kyslosť pH 6,7-7,0. Zhutnená pôda porast „zatlčí“, takže ho môžete stratiť.
Na jeseň sa uchýlia k zavedeniu draslíka a fosforu, ako organickej hmoty sa používa zhnitý hnoj (v množstve 5 až 6 kg na 1 m2). Proces implementácie sa kombinuje s kopaním pôdy. Je dôležité vedieť, že špenát, rovnako ako všetky ostatné zelené, rýchlo akumuluje dusičnanové toxíny, preto sa minerály zavádzajú prísne normalizovaným spôsobom.
Riadky sa vyrábajú na zemi vo vzdialenosti 25-30 cm, drážky nie sú hlboké viac ako 2-3 cm. Výsev sa vykonáva a pokryje voľnou zeminou. Ak špenát sa pestuje sadenicami, potom sa pristátie uskutoční v apríli / máji vo vzdialenosti 5-10 cm od seba.
Akonáhle sú prvé výhonky prepichnuté, uistite sa, že pôda nie je "upchatá". Prístup kyslíka do koreňového systému je veľmi dôležitý. Medzi plodiny by nemali byť povolené buriny, pretože tieto prenášajú špenátové vírusy alebo škodcov.
V horúcom počasí sa zalievanie vykonáva dvakrát ráno a večer, po daždi - na konci dňa. Zalievanie je systematické, čo pomôže vyhnúť sa prenasledovaniu.
Špenát sa používa na jedlo (fáza 6-8 listov), zber celej plodiny. Jedzte čerstvé (v chladničke nemôžete skladovať viac ako týždeň), na zimu zmrazte, premiešajte so soľou.
Rastie a starostlivosť vo všeobecnosti pre špenát nie rozmarné. Jediná vec, ktorú je potrebné dodržať, nie je presýtiť pôdu dusíkového typu, ale najviac sa hromadia práve oni.
Od konca januára špenát sa pestuje v skleníku... dokonale toleruje chlad, dokonca aj mrazy až do -7 ° С, klíčenie pri + 2 ... + 3 ° С. V skleníkoch sa používa metóda bez sadeníc.
Počas vegetačného obdobia sa rady dvakrát preriedia. Pravidelne uvoľňujú pôdu a výdatne zalievajú (raz týždenne). Zber listu sa vykonáva 25-30 dní po vyklíčení, skleník sa pravidelne vetrá.
Druhy a odrody špenátu
Pestovanie špenátu doma, záhradník sa snaží vybrať najúčinnejšiu odrodu z hľadiska výnosov. Preto má špenát rôzne fázy zrenia: dozrieva rýchlo, dozrieva neskoro a má priemernú mieru zrenia.
* Gigantický špenát- odroda špenátu skorého zrenia, listy sa používajú na výživu už 30- 35 dní vegetačného obdobia. Vysádza sa koncom jesene alebo skoro na jar a má mnoho výhod.
* Matador. Vypestujte špenát, hlavne vonku, pripravené na použitie 3 týždne po naklíčení. Líši sa špeciálnou mrazuvzdornosťou a vynikajúcou kvalitou chuti. Náročná na vlhkosť ju oceňujú kulinárski odborníci, skvelá na sušenie alebo mrazenie.
* Silný špenát... Patrí k odrode (s ukazovateľmi priemerného času), môžete ju zbierať 25-30 dní. Je vhodný na výsadbu v severnejších oblastiach krajiny, je odolný voči mrazu. Listy majú mnoho užitočných vlastností, sú varené, dusené, sušené a mrazené.
*Novozélandský špenát... Pestované v najsuchších a najhorúcejších oblastiach, dosahuje výšku 1 meter, stonky sa plazia po zemi. Listy sú malé, zaoblené, okraje sú špicaté, zubaté. Vyžaduje kvalitná pôda a veľa vlhkosti, listy sú odrezané 25.-30. deň vegetačného obdobia, dáva niekoľko zberov za sezónu.
* Špenát victoria... Táto odroda špenátu neskoro dozrieva, listy sú jedlé 30-35 dní. Je veľmi vyberavý na pôdu, miluje vlhkosť. Má dobrú odolnosť voči múčnatka a vývoj šípov.
* Tučnolistý. Kultivovaním tento druh špenát, záhradníci ju milujú pre jej miniatúrny vývod, príjemnú chuť a ľahkú arómu. Vhodné na jedlo jeden mesiac po vzniku klíčkov.
*Jahodový špenát... Táto odroda s ľahkou jahodovou príchuťou je exotickejšia ako na priemyselné účely. Ľudia mu hovoria „viaclistý močiar“, listy sú úplne ako špenát, stonky sú pokryté bobuľami, ktoré pripomínajú maliny, ale nemajú ani chuť, ani vôňu.
Choroby a škodcovia špenátu
Rôzne druhy hniloby sú bežnými chorobami špenátu. Môže to byť koreňová hniloba aj hniloba hornej časti. Fusarium rot, peronosporóza, antraknóza, vírusové (zvinutie, uhorková mozaika) - zoznam hlavných chorôb.
Zvlášť náchylné na rozpad špenát, pestovaný na parapete kde je ústredné kúrenie. Chovatelia tomu veria najlepší liek z hubových infekcií je tvorba najnovšie odrody vysoko odolný voči infekcii.
Banská muška, alebo skôr jej larvy, ktoré kladie na listy, prináša hmatateľné škody na plodinách. Aby sa zabránilo tomuto poškodeniu, špenát sa vysadí mimo cukrovej repy a postihnuté listové platne sa systematicky zlikvidujú.