Jedlá na rok. Varenie sviatočných jedál na novoročný stôl

Čo variť na Nový rok 2018: recepty s fotografiami

V posledných dňoch odchádzajúceho roka je vždy potrebné urobiť veľa vecí - musíte venovať čas blízkym, vyzdvihnúť darčeky a rozhodnúť sa, čo osláviť Nový rok, plus dať veci do poriadku doma, dokončiť všetko práca ... Často zostáva veľmi málo času na prípravu a premyslenie jedál na slávnostné menu. Aby sa posledné decembrové dni pre vás nestali nočnou morou, odporúčame vám využiť náš výber tých najchutnejších a najkrajších sviatočných jedál!

Samozrejme, na novoročnom stole bude vždy vhodná široká škála strihov. Aby ste ušetrili čas, ktorý je v predvečer dovolenky vždy taký krátky, je lepšie kúpiť si hotové vysokokvalitné výrobky. Na misku musíte len krásne položiť plátky rôznych sladkostí - slávnostný tón už bude nastavený! Pridajte pár šalátov, teplé jedlo, tortu na mieru - to je všetko, čo potrebujete na varenie na Nový rok 2018. Pozrite si výber receptov s fotografiami nižšie.

Do stredu misky vložte filety zo sleďa nakrájané na rovnaké kúsky. Nakrájajte makrelu údenú za studena pozdĺž hlavnej kosti, oddeľte filé a nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti ako sleď. Rozbaľte doprava a doľava. Navrch položte plátky citróna, kolieska olív a lístky čerstvej petržlenovej vňate.

Plátky makrely, kreviet a rybej rolky

Umiestnite stred veľkej misky s nasekanou petržlenovou vňaťou, na vrch položte fialovú alebo obyčajnú cibuľu nakrájanú pod chryzantémou. Nakrájaný rybí bochník opatrne položte okolo. S ďalším krúžkom spustíme uvarené vajíčka nakrájané na polovicu a navrch položíme jemný kaviár. Potom plátky makrely na plátkoch citróna, striedavo s vopred olúpanými a varenými alebo marinovanými krevetami.

Studené nárezy vždy pritiahnu pozornosť hostí a vzbudia veľký záujem. Na takéto rezanie si môžete vybrať výrobky, ktoré uprednostňujete. Sortiment je široký: bravčová šunka, šunka, varené a údené klobásy, jazyk, masť s mäsovou vrstvou, basturma, balyk, rôzne údeniny. Na slávnostnom jedle môžete takéto rezanie doplniť rôznou zeleninou a vetvičkami rozmarínu.

Aby boli mäso tenké a úhľadné, použite krájač alebo ostrý nôž. V prípade potreby je možné polotovar vložiť na niekoľko minút do mrazničky (pre ľahké stuhnutie). Potom budú kúsky určite krásne a rovnomerné!

Bochník alebo biely chlieb nakrájajte na tenké plátky a potom na plátky bez kôrky pomocou pohára s ostrými hranami alebo okrúhleho vykrajovača na sušienky. Kruhy preložíme do párov, navrstvíme ich buď taveným sendvičovým syrom, alebo tiež vykrojeným kruhom z tvrdého syra. Navrch položte list zeleného šalátu a zozbieraný plátok slaniny alebo šunky. Napichajte celú štruktúru vysadenými žltými alebo červenými cherry paradajkami.

Aakési jednohubky

Základom jednohubiek môže byť tenko nakrájaný chlieb, sušienky alebo malé tortilly, malé tartaletky alebo uhorkové krúžky. Navrch môžete položiť rybiu rolku, plátky slaniny zakrútené ružou, cuketový „svokrin jazyk“, rolky ruží alebo syrových plátkov, krevety posypané syrom a bylinkami.

Šalát v tvare psa na Nový rok 2018

Delikátny a uspokojujúci šalát môže byť vyrobený aj tematicky. Ako už všetci vedia, rok 2018 je rokom psa, takže šalát v podobe náhubku hostesky roka nepochybne ozdobí novoročný stôl!

Na varenie potrebujete produkty:

• 200 g kuracieho filé
• 100 g šunky
• 150 g syra
• 1 hlava cibule
• 2 mrkvy
• 3 vajcia
• 150 ml majonézy
• olivy na ozdobu

Príprava:

Vajcia, kuracie mäso a mrkvu uvarte oddelene. Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kocky, cibuľu na štvrtiny koliesok (naložíme alebo podusíme). Šunku nakrájame na tenké kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, bielka a syr nastrúhame najemno.

Položte na misku v tvare hlavy psa 2/3 kurčaťa, vytvorte sieťku z majonézy. Ďalej vo vrstvách rozložíme opraženú cibuľu, šunku, majonézu, syr. Nastrúhanú mrkvu položte iba po stranách a vytvorte uši. Zostávajúce filé položte na spodnú časť papule, aby ste získali vizuálny objem. Túto vrstvu namažte majonézou a dôkladne posypte proteínom. Ozdobte hornú časť papule rozdrobeným žĺtkom.

Z olív prekrojíme pozdĺžne na polovicu, urobíme oči a nos. Vytvarujte obočie, mihalnice a ústa z tenkých blokov olív. Jazyk poukladáme plátkom šunky. Nechajte šalát pár hodín odležať, aby nakysol.

Tento lahodný a veľmi krásny šalát vyrobený z klasickej kombinácie prísad rozložených vo vrstvách je hodným jedlom pre každý slávnostný stôl.

Na jeho prípravu pripravte nasledujúce jedlá:

• 500 g hovädzej sviečkovice
• 200 g vlašských orechov
• 150 g majonézy
• 5 kyslých uhoriek
• 4 vajcia
• 4 strúčiky cesnaku

Príprava:

Hovädzie mäso uvaríme a nožom nasekáme nadrobno. Spojte olúpané a jemne nakrájané uhorky, cesnak pretlačený lisom a trochu majonézy, premiešajte. Vajcia uvaríme a nožom nasekáme nadrobno. Orechy nasekáme nožom a trochu opražíme na suchej panvici.

Na misku alebo tanier položte formovací krúžok a začnite striedavo ukladať šalát vo vrstvách - hovädzie mäso, majonéza, cesnakovo-uhorková zmes, vajcia, majonéza, orechy.

Opatrne odstráňte krúžok smerom nahor. Šalát ozdobte čerstvými bylinkami alebo ako chcete. Nechajte namočené 2-3 hodiny.

Tu je nenáročná na prípravu, chutná a zároveň dosť lacná verzia slávnostného šalátu. Na servírovanie na Nový rok je lepšie ho rozložiť vo vrstvách, ale ak zmiešate všetky ingrediencie, bude to ešte rýchlejšie.

Požadované produkty:

• 3 vajcia
• 4 zemiakové hľuzy
• 2 čerstvé uhorky
• 1 mrkva
• 1 paprika
• 5 polievkových lyžíc. l. majonéza

Príprava:

Uvaríme zemiaky, mrkvu a vajíčka. Uvarenú zeleninu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia nakrájame na malé kocky. Uhorky a papriku poriadne umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Na misku alebo tanier položte formovací krúžok, položte vrstvy šalátu a každý z nich namažte majonézou - ½ dielu zemiakov, mrkvy, papriky, uhoriek, vajec, ½ dielu zemiakov. Vrch pokryjeme vrstvou majonézy a ozdobíme plátkami uhoriek a papriky, prípadne olivami, bylinkami. Vložte do chladničky na 20-30 minút.

Šalát Mimosa už viac ako desaťročie zaujíma popredné miesto medzi klasickými sviatočnými jedlami. A nie je to náhoda - produkty v ňom sú dokonale zladené, vďaka čomu je šalát veľmi chutný a harmonický.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 plechovka konzervovaného ružového lososa
• 4 vajcia
• 100 g syra
• 2-3 zemiakové hľuzy
• 1 cibuľa (lepšia ako červená)
• 1 mrkva
• 200 g majonézy
• 0,5 zväzku zelenej cibule
• 0,5 lyžičky slnečnicový olej
• Mleté čierne korenie

Príprava:

Vajcia varte oddelene 10 minút a zemiaky a mrkvu 25 minút. Uvarenú zeleninu nastrúhame veľkými otvormi a syr nastrúhame jemnými otvormi. Cibuľu nakrájame nadrobno. Z ružového lososa scedíme olej, rybu dôkladne pomačkáme vidličkou. Dva žĺtky nastrúhame, nožom rozsekáme dva bielky a dve celé vajcia.

Na misku položte krúžok s priemerom 20 cm a jeho vnútornú stranu namažte rastlinným olejom. Vrstvy potrieme majonézou: cibuľa, ružový losos, zemiaky (korenie a soľ), mrkva, vajcia, syr, žĺtok. Opatrne odstráňte formovací krúžok. Vrch šalátu ozdobíme plátkami uvarenej mrkvy a pierkami zelenej cibule. Nechajte odstáť aspoň pol hodiny.

Zemiaky so zlatou kôrkou

Chutne uvarené zemiaky sú dokonalým doplnkom každého šalátu a teplého jedla. A na to nie je potrebné nič - slnečnicový olej, soľ a vaše obľúbené korenie. Zemiaky nakrájajte na nie veľmi veľké plátky a smažte alebo pečte v rúre, kým nie sú chutné. Verte mi, taká príloha sa ujde s ofinou!

Ďalšou možnosťou varenia zemiakovej prílohy sú ruže. Súhlasíte, toto jedlo vyzerá veľmi slávnostne! Ale v skutočnosti je varenie jednoduché a pomerne rýchle - aktívne kroky budú trvať iba 20 minút!

Na 4 veľké zemiakové hľuzy vezmite jedno vajíčko, 50 g masla a 100 g (alebo podľa chuti) smotanového syra (brie, smotanový syr, hermelín), soľ a korenie. Zemiaky ošúpeme a uvaríme, urobíme zemiakovú kašu, pridáme všetky ostatné ingrediencie. Výslednú hmotu vložte do cukrárskej striekačky alebo kornútku s nástavcom v tvare hviezdičky. Ak nie je ani jedno, ani druhé, vezmite list pergamenového papiera, zrolujte ho do vrecka a odrezaním hrotu vytvorte malý otvor. Alebo na tento účel použite tesný, odolný vak. Plech prikryjeme papierom na pečenie alebo alobalom. Stlačte na ňu ruže a pošlite ju do rúry na 20 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Podávajte ruže k rybe, mäsu alebo šalátu.

Čo variť na Nový rok 2018: recepty s fotografiami teplých jedál

Králičie mäso je chutné mäso. Hlavnou vecou je správne varenie, aby bolo jemné, jemné a šťavnaté. Ak sa tento cieľ dosiahne, dusený králik v smotanovej omáčke sa stane hlavným slávnostným jedlom na novoročnom stole.

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kg králičieho mäsa
• 0,75 šálky kyslej smotany
• 0,5 šálky mlieka
• 1 pohár vývaru alebo vody
• 1 polievková lyžica. l. múky
• 1 hlava cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
• 3 bobkové listy
• Mleté čierne korenie
• jemná soľ

Príprava:

Králika dôkladne umyte a nakrájajte na porcie. Zalejeme prefiltrovanou vodou a necháme 1 hodinu lúhovať. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak, orestujte na rafinovanom oleji priamo v miske multivarkára. Vložte mäso so zeleninou a smažte, kým nebude chutné.

Zmiešajte kyslú smotanu a mlieko, pridajte múku, korenie, soľ. Za stáleho miešania zalejeme pohárom vývaru (zeleninového / mäsového) alebo len horúcej vody. Miešajte do hladka.

Nalejte omáčku do misky multivarkára. Omáčka by mala pokrývať králičie mäso asi do ¾ výšky. Nastavte režim "Stew" a varte 2 hodiny. Mäso bude mäkké a šťavnaté!

Toto jedlo môže nahradiť akúkoľvek sekanú, pretože nie je v žiadnom prípade horšie ako chuťou ani vzhľadom. Skvelá možnosť na varenie a servírovanie na novoročnom stole!

Požadované ingrediencie:

• 800 g bravčovej panenky
• 150 g šampiňónov
• 90 g taveného (alebo tvrdého) syra
• 1 hlava cibule
• 1-2 polievkové lyžice l. majonéza
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
• 0,5 lyžičky bravčové korenie

Príprava:

Bravčovú panenku dobre opláchnite tečúcou vodou, urobte rezy široké asi jeden centimeter, bez toho, aby ste nôž priviedli na koniec. Ukázalo sa, že je to druh akordeónu. Bravčové korenie potrieme zo všetkých strán (vrátane vnútra rezňov). Vrch namažte majonézou a nechajte marinovať pol hodiny alebo viac.

Opláchnite šampiňóny, nakrájajte na stredné plátky a cibuľu na pol krúžky. Smažte huby a cibuľu v rastlinnom oleji, kým sa nezačervenajú, korenie a soľ. Necháme mierne vychladnúť. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle (môžete použiť tavený aj polotvrdý/tvrdý).

Do zárezov harmoniky naaranžujeme cibuľovo-šampiňónovú plnku. Navrch posypeme syrom. Jemne preneste mäso na pečiaci rukáv alebo alobal. Odoslať piecť do rúry predhriatej na teplotu 180 stupňov. Pečieme asi hodinu. 15-20 minút pred varením opatrne, aby ste sa nespálili horúcou parou, otvorte fóliu alebo rukáv. Keď sa vytvorí lahodná zlatohnedá kôrka, môžete ju vybrať z rúry.

Nie nadarmo toto obľúbené jedlo talianskej kuchyne milujú predstavitelia slovanského ľudu - je výdatné, veľmi chutné a ideálne na pochúťku pri každej príležitosti! Hlavná vec je kúpiť si hotové pláty na lasagne v supermarkete, ostatné kroky sú veľmi jednoduché, stačí postupovať podľa nižšie uvedených pokynov.

Hlavné ingrediencie:

• 12 hotových plátov lasagní
• 240 g polotvrdého syra

Na náplň budete potrebovať:

• 600 g mletého kuracieho mäsa
• 1 mrkva
• 1 hlava cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g paradajkovej šťavy
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
• 3 lyžice l. zeleninový olej
• 1 lyžička korenie na mäso
• 0,25 lyžičky Mleté čierne korenie

Produkty pre bešamelovú omáčku:

• 750 g mlieka s 2,5 % tuku
• 120 g masla
• 2 polievkové lyžice. l. múky
• 1 bobkový list
• štipka muškátového orieška
• 0,25 lyžičky soľ

Príprava:

Na rastlinnom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu a spolu opečte. K zelenine pridajte mleté ​​​​kuracie mäso a korenie na mäso, premiešajte a varte 10 minút.Cesnak pretlačte lisom, pošlite na panvicu. Vložte tam paradajkovú pastu a nalejte paradajkovú šťavu. Potom pridajte čierne korenie a soľ. Dobre premiešajte a duste s otvoreným vekom, kým sa vlhkosť neodparí 10-15 minút. Náplň necháme vychladnúť. Pripravíme si syr - nastrúhame nahrubo.

Pripravte omáčku v samostatnej miske. Za týmto účelom priveďte mlieko do varu, nechajte bobkový list a muškátový oriešok. Vypnite plyn a nechajte lúhovať 10 minút. Na panvici rozpustíme maslo. Postupne k nej pridajte múku, premiešajte a smažte 5 minút na miernom ohni. Za stáleho miešania nalejte mlieko tenkým prúdom, aby sa nevytvorili hrudky a omáčka sa varila. Varíme do zhustnutia. Potom necháme zovrieť, mierne osolíme a vypneme oheň.

Omáčku rozdelíme podľa oka na asi 5 rovnakých častí, syr na 4 časti a kuraciu plnku na 3 časti. Formu vymastíme maslom, prelejeme omáčkou (resp. 1/5 dielu), dáme tri pláty lasagní tak, že ich uložíme do jednej vrstvy. Predbežne si preštudujte informácie na obale - možno je potrebné listy pred použitím vyvariť. Vložíme pripravené mleté ​​mäso (1/3 dielu), prelejeme omáčkou a posypeme syrom (1/4 dielu). Opakujte dvakrát rovnakým spôsobom: pláty cesta, mleté ​​mäso, omáčka, syr. Navrch poukladáme zvyšné tri pláty cesta, potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme asi 45 minút pri teplote 190 stupňov, potom vyberieme z rúry a necháme 15 minút. Potom môžete nakrájať a podávať po častiach s paradajkovou šťavou.

Krucheniki sú mäsové rolky s náplňou. V tomto prípade je mäso bravčové a náplň je vyrobená z húb. Vďaka tomuto zloženiu sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé. A tento reprezentatívny pohľad vám umožňuje pripraviť tortilly na slávnostný stôl!

Požadované ingrediencie:

• 500 g bravčovej dužiny
• 300 g šampiňónov
• 200 g múky
• 1 hlava cibule
• 1 vajce
• 50 ml vody
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• Mleté čierne korenie

Príprava:

Mäso opláchnite, očistite od tuku a filmov. Ostrým nožom nakrájame na porcie. Každý kus bravčového mäsa je dobré odbiť kladivom. Soľ a korenie.

Na plnenie opláchnite huby a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Smažte za stáleho miešania, kým sa nezačervenajú, a potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu. Spolu smažte do zlatista. Dochutíme soľou, korením, opäť premiešame a odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť.

Na vyprážanie mäsa v samostatnej miske rozšľaháme jedno vajce, potom nalejeme 50 ml vody a znova prešľaháme. Pripravte si múku na pečenie - nalejte na rovný tanier.

Hubovú plnku dáme na nalámané kúsky bravčového mäsa, zvinieme. Ponorte vaječnú hmotu, potom chlieb do múky a opäť do vajíčka. Potom vložte do dobre rozohriatej panvice s maslom, položte šev nadol. Smažte zo všetkých strán do zlatista. Podávajte horúce.

Kebab z kuracieho stehna - 3 možnosti marinády

Pripravte kuracie stehná na grilovanie - vychladené (ale nie mrazené) stehná dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do misy s vekom, vhodnej na nakladanie.

Nakladané kuracie stehná opekáme na mriežke asi pol hodiny, potom ich prepichneme vidličkou. Ak sa ichor uvoľní, mäso sa nestihlo upiecť. Ak je šťava číra, potom je kebab pripravený.

1. Klasická verzia

Suroviny na 2 kg marinády na kuracie stehná:

• 500 g cibule
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 lyžička Mleté čierne korenie

Príprava:

Kuracie stehná osolíme a okoreníme. V prípade potreby môžete použiť špeciálne korenie na kebab alebo kuracie mäso. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, pridáme k mäsu, všetko spolu premiešame. Zakryte a marinujte niekoľko hodín. Potom položte mäso bez cibule na mriežku.

1. Pivná marináda

Suroviny na 2 kg mäsa:

• 1 liter piva
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 lyžička korenie

Príprava:

Stehná zmiešajte so soľou a korením, ak chcete, môžete dodatočne použiť bazalku, kurkumu, papriku. Zalejeme pivom, necháme 2 hodiny marinovať, potom opečieme na mriežke.

1. Kefírová marináda

Výrobky na 2 kg stehien:

• 1 liter kefíru
• 500 g cibule
• 1 hlava stredného cesnaku
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• 0,5-1 lyžička korenie

Príprava:

Cesnak pretlačte lisom, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, bylinky nasekajte nožom. Všetko dáme na kuracie stehná, pridáme soľ a korenie. Nalejte kefír a dôkladne premiešajte. Marinujte 2 hodiny, potom opečte na mriežke z oboch strán.

Samozrejme, po výdatných a chutných jedlách budete chcieť k čaju niečo sladké! Najlepšou možnosťou by bol koláč - slávnostný a chutný! Najlepšie je vopred si premyslieť, ako to chcete vidieť – sušienka, piesok, vafle, tvaroh. S akým krémom, s masticom alebo bez neho. Treba si vybrať aj tematický dizajn. Populárnymi možnosťami sú koláče v tvare hodín alebo zdobené rôznymi novoročnými ozdobami - jedlými vianočnými guľami, snehuliakmi atď.

Aby ste sa vyhli zbytočným problémom a uvoľnili čas v predvečer sviatku na dôležitejšie veci, je lepšie objednať tortu vopred v cukrárni alebo od dôveryhodného majstra. Alebo si kúpte v supermarkete, nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby. Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!

Čo uvariť pre nový rok 2018 psa? Fotorecepty vám pomôžu urobiť správnu voľbu. Je veľmi žiaduce, aby silvestrovské jedlá v roku psa 2018 mali niektoré odtiene žltej, pretože toto je rok žltého psa. Šaláty na nový rok 2018, rok psa, takže môžete variť zo žltej zeleniny a ovocia alebo nimi jednoducho zdobiť jedlá. Sú to citrón, ananás, žltá paprika, melón atď. Šaláty môžu byť veľmi odlišné, zeleninové aj ovocné. A určite si pripravte mäsový šalát, toto je predsa rok psa. Ako ozdobiť listové novoročné šaláty? Rok 2018 je rokom psa, preto sú takéto šaláty zdobené vyobrazením psích tvárí, odtlačkov psích labiek či kosti pomocou žltej zeleniny a ovocia. Môžu byť rezané z klobás, maľované alebo označené majonézou, kečupom, kórejskou mrkvou, chrenom alebo horčicou. Novoročný stôl 2018, rok psa, recepty s fotografiami sa odporúčajú diverzifikovať prípravou jasných jednohubiek. No, čo uvariť na horúce pre nového 2018 psa? S výberom v tomto prípade pomôžu recepty s fotografiami. Mäsové jedlá na nový rok 2018, rok psa, treba pripravovať s hlavnou psou radosťou – kosťou. Môžu to byť rebrá, kuracie paličky alebo kuracie stehná. Vo všeobecnosti je mäso na kosti. Ktorý pes nemá rád klobásu? Strihanie teda príde vhod. Žltú klobásu pre psov je možné pridať aj do šalátu. A aby bol novoročný stôl ešte viac tematický, položte naň veľa obľúbených párkov v žemli, inými slovami, toto je "hot dog" alebo "hot dog". Tu môžete prejaviť svoju kreativitu, pripraviť a podávať toto tradičné predjedlo nevšedným spôsobom.

Novoročné menu 2018 (rok psa) recepty s fotografiami môžu byť doplnené o tradičné čínske jedlá. V Číne sa na nový rok pripravujú ryby a knedle, preto by ste si ich mali na nový rok zaradiť do svojho kulinárskeho arzenálu. A samozrejme by nemali chýbať sladké jedlá na Nový rok psa, 2018. Recepty s fotografiami vám povedia, ako si vyrobiť originálny a hlavne chutný žltý koláč. A tiež vám dáme veľmi zaujímavý nápad na tortu na rok psa. Toto je v Nemecku a Taliansku veľmi obľúbený koláč alebo koláč "Cold Dog", vyrobený zo sušienok a čokoládového krému. A nezabudnite na nápoje v roku psa! Koktejl Salty Dog, Koktejl Stray Dog, Koktejl Black Dog vám pomôže prekvapiť hostí a navodí veselú atmosféru.

Ak máte stále otázky, čo uvariť na nový rok 2018, rok psa, recepty s fotografiami vám určite pomôžu tým, že poskytujú veľký výber jedál a podrobné pokyny na ich prípravu. A váš novoročný stôl v roku žltého psa 2018 bude nenapodobiteľný!

Novoročné sviatky sú špeciálnym časom, ktorý milujú všetci ľudia. V tomto období vzniká čarovná jedinečná atmosféra tepla a rodinnej pohody. Do sviatočnej oslavy zostáva už len pár dní, a tak sa treba nielen pustiť do zdobenia domova, ale aj premýšľať, čo uvariť na Nový rok 2018. Koniec koncov, slávnostná oslava bez krásne prestretého stola a lahodných aromatických jedál je jednoducho nemožná.

Nadchádzajúci ročník sa bude konať pod záštitou Žltého zemského psa. V tomto článku vám povieme, aké jedlá variť na nový rok 2018 a ako správne pripraviť stôl, aby ste získali priazeň a podporu tohto lojálneho a priateľského zvieraťa.

Základy prestierania na Nový rok

Hlavným slávnostným atribútom po stromčeku je nepochybne novoročný stôl. Jeho dizajn by mal byť nielen krásny, ale mal by mať aj maximálne pohodlie.

Obrus ​​a dekoračné prvky

Najlepšie je vybrať obyčajné plátno vyrobené z hustého prírodného materiálu. Vlnené alebo ľanové tkaniny sú dokonalé.

Pes bude milovať tieto farby:

• Tehla;
• Čokoláda;
• béžová;
• Žltá;
• kaki;
• Piesok;
• Odtiene hnedej;
• Pokojné zelené tóny.

Tiež je lepšie zvoliť látkové obrúsky. Odporúča sa ich ozdobiť stuhami, krúžkami vyrobenými z kovu alebo dreva.

Sviečky pomôžu vytvoriť špeciálne pohodlie a kúzlo. Môžu byť umiestnené vedľa každého hosťa alebo kombinované v strede stola, čím sa vytvorí "krb". Na dekoráciu môžete použiť aj girlandy a ozdoby na vianočný stromček. To vytvorí neuveriteľnú magickú atmosféru, ktorú si užijú najmä malé deti.

Figúrky psov a kosti umiestnené po obvode dosky stola zaujmú ideálne miesto v dekorácii.

Riad

Zvyčajne je na sviatky zvykom používať krásne a bohaté jedlá. Pes je nenáročné zviera, takže kuchynské náčinie by malo byť jednoduché a bez ozdôb. Je potrebné uprednostniť také materiály, ako sú:

• Poloporcelán;
• Drevo;
• Hrubé farebné sklo;
• Porcelán;
• hlina;
• Kovové.

Farby by nemali byť príliš tmavé alebo svetlé, ale mali by vytvárať teplý a oku lahodiaci efekt.

Je neprijateľné používať plastové alebo jednorazové riady, predmety s poškodením, čipy, praskliny alebo nejasný vzor. Skvelou možnosťou by bolo umiestniť na stôl taniere a poháre s obrázkami psích tvárí alebo stôp.

Slávnostné jedlo

Mnohé ženy v domácnosti už začínajú premýšľať nad menu a rozhodovať sa, čo uvariť na Nový rok psa. "Pani" budúceho roka má veľmi rád jedlo, takže rozmanitosť jedál bude veľkým plusom. Hlavné produkty:

• Zelenina;
• Ovocie;
• chlieb;
• Sladkosti.

A, samozrejme, rôzne druhy mäsa. Malo by ho byť čo najviac. Údeniny, výdatné šaláty, sendviče, teplé jedlá - to všetko nesmie chýbať pri slávnostnom jedle.

Ponúkame vám recepty na novoročné jedlá 2018 s fotografiami, ktoré sa stanú "vrcholom" slávnostného stola.

Horúce sendviče na Nový rok

Bez nich nie je dokončené ani jedno novoročné menu. Tento recept robí predjedlo ako mini pizzu. Vaši hostia to určite ocenia.

Ingrediencie:

• Klobása dvoch druhov: údená a varená - 150 g (môžete si vziať šunku);
• 8 plátkov bochníka;
• 2 paradajky;
• Majonéza, čerstvý kôpor;
• 120 g syra.

Schéma varenia:

1. Jemne nakrájajte paradajky, klobásu a zeleninu;
2. Tri syry na malom strúhadle;
3. Zmiešajte nasekané prísady, pridajte majonézu, dobre premiešajte;
4. Na bochníkové kúsky dáme plnku, mini-pizzu vložíme na 6-7 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Do klobásy môžete pridať aj nakrájané údené kuracie stehná.

Taliansky šalát na Nový rok

Pri výbere receptov na Nový rok 2018 nezabudnite, že musíte nevyhnutne obsahovať mäsové prísady. Recept na takéto výdatné jedlo je skutočným hitom pre slávnostný stôl, ktorý sa vašim hosťom bude naozaj páčiť.

Zoznam komponentov:

• 2 vajcia;
• Banda listov šalátu;
• 250 g hovädzieho mäsa;
• 1-2 veľké lyžice nasekaných vlašských orechov;
• Čerstvá uhorka;
• 2-3 perie zelenej cibule;
• majonéza;
• Strúčik cesnaku;
• Mleté čierne korenie - chuť;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Pokyny na varenie:

1. Mäso umyjeme, trochu osušíme, nakrájame na tenké prúžky;
2. Smažte kúsky mäsa dozlatista na panvici v zohriatom rastlinnom oleji;
3. Zalejeme asi 100 ml vody, hovädzie mäso dusíme pod zatvorenou pokrievkou pol hodiny na miernom plameni (do mäkka);
4. Rozbite 2 vajcia do misy, pridajte neúplné 2 polievkové lyžice majonézy, trochu korenia. Soliť netreba. Všetko dobre premiešajte, rozdeľte cesto na 2 časti;
5. Panvicu vymastíme olejom, rozohrejeme a opečieme jednu vajíčkovo-majonézovú palacinku, za ňou druhú;
6. Výrobky zvinieme rolkou a odstránime na chladenie;
7. Potom rolky nakrájajte na tenké prúžky;
8. Nakrájajte uhorku na prúžky;
9. Strúčik cesnaku očistíme, pretlačíme lisom, umyjeme a osušíme listy šalátu, nakrájame zelenú cibuľu;
10. Skladanie nášho majstrovského diela: na rovnú dosku položte listy šalátu, vyprážané kúsky mäsa. Na nich - uhorka s cesnakom. Vrch - nakrájané palacinky;
11. Jedlo dochutíme majonézou. Je vhodné urobiť tenké majonézové pletivo. Na vrch posypte orechmi a zelenou cibuľkou.

Bravčové koleno pečené v rúre na Nový rok

Zahŕňajú obrovské množstvo jedál. Pečené bravčové koleno je jedným z nich. Je to aromatický a ľahko pripraviteľný pokrm.

Požadované komponenty:

• 5 strúčikov cesnaku;
• Bravčové stehno (koleno);
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

V zadnom stehne bravčového mäsa je viac mäsa, preto je vhodné ho kúpiť. Budete tiež potrebovať alobal alebo návlek na pečenie.

Proces varenia:

1. Je potrebné očistiť driek od nečistôt. Môžete dôkladne vydrhnúť nohu na čistú pokožku a potom ju dobre umyť;
2. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájajte na polovicu alebo na tri časti;
3. Pomocou noža nezávisle prepichneme bravčové stehno, vložíme tam plátky cesnaku;
4. Potrite polotovar korením a soľou, môžete pridať svoje obľúbené korenie;
5. Koleno vložíme do rukáva alebo zabalíme do fólie, položíme na plech, vyberieme a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 2-2,5 hodiny;
6. Pripravenosť nohy môže byť určená kosťou: ak je holá, potom je kulinársky zázrak pripravený.

Môžeme podávať s akoukoľvek omáčkou, kečupom.

- povinný prvok novoročného stola v roku 2018. Na slávnostnú večeru si môžete pripraviť "hniezda" z mletého mäsa s hubami. Tieto produkty sa k sebe perfektne hodia a jedlo je veľmi jednoduché a zdravé.

Komponenty:

• 6-7 šampiňónov (stredne veľké);
• 600 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa;
• 100 ml mlieka;
• 4-5 cibule (na huby a mleté ​​mäso);
• Vajcia;
• 75 g tvrdého syra;
• 2-3 suché kúsky bochníka;
• trochu petržlenu;
• Veľká lyžica kyslej smotany a rastlinného oleja;
• Hubové korenie, soľ, korenie - podľa chuti.

Podrobné pokyny krok za krokom:

1. Umyté, sušené huby nakrájame nadrobno a orestujeme nakrájanú cibuľu niekoľko minút na rozohriatej panvici, kým sa šťava neodparí. Dochuťte kyslou smotanou, hubovým korením, smažte ďalších päť minút;
2. Mleté mäso spolu s petržlenovou vňaťou, cibuľou a bochníkom namočeným v teplom mlieku prepasírujeme cez mlynček na mäso, pridáme soľ, korenie, rozbijeme vajíčko. Do mletého mäsa môžete pridať mrkvu, cesnak;
3. Hmotu dôkladne premiešajte, mokrými rukami ju rozdeľte na časti;
4. Vezmite malý pohár a vytvorte vybrania s okrajmi pozdĺž okrajov v mäsových polotovaroch;
5. Do každého „hniezda“ vložte cibuľovo-hubovú náplň;
6. Plech na pečenie vymastíme maslom, prikryjeme papierom na pečenie. Opatrne naň položíme naše polotovary;
7. Nastavili sme teplotný režim na 180 stupňov a pečieme pol hodiny;
8. Výrobky vyberieme z rúry, posypeme jemne nastrúhaným syrom a necháme piecť ďalších 15-20 minút, kým syr nezhnedne.

Misku môžete podávať s akoukoľvek zeleninou a zemiakovou kašou.

Pečeň v "kožušine" na Nový rok

Na oslavu si môžete chutne uvariť pečeň pod syrovým plášťom, ktorý sa ukáže ako príjemný na chuť, jemný a voňavý. Toto je jedna z tých, ktoré okamžite „zmietli“ zo sviatočného stola.

Budete potrebovať:

• 2 cibule;
• 70 ml krému;
• Hovädzia pečeň - pol kilogramu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100-150 g holandského syra;
• Mleté čierne korenie, soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

Fázy práce doma:

1. Pečeň umyjeme, očistíme od filmov, nakrájame na kúsky, porazíme kladivom zo všetkých strán. Na mäkkosť ho môžete na pol hodiny namočiť do sójovej omáčky alebo mlieka;
2. Vložte do pekáča, pridajte soľ, korenie, pridajte korenie;
3. Smažte cibuľu takmer do pripravenosti, pridajte k nej vylisovaný cesnak, všetko zmiešajte so smotanou;
4. Túto zmes rovnomerne rozotrite po pečeni;
5. Posypeme syrom, strúhaným na strednom strúhadle;
6. Dáme do rúry na 20 minút (syr by mal mať kôrku);
7. Posypte ľubovoľnou zeleňou.

Takáto pochúťka sa podáva horúca so šalátom a zeleninou.

Šalát "Kostochka" na Nový rok 2018

Jedlá na Nový rok 2018 môžu zahŕňať morské plody. Takýto šalát vo forme obľúbenej maškrty pre psa ideálne zapadne do novoročného menu venovaného budúcej patrónke roka.

Potrebné ingrediencie:

• 2-3 varené vajcia;
• avokádo;
• 150 g kreviet a tvrdého syra;
• Korenie, soľ - chuť;
• 4 veľké lyžice majonézy.

Výrobný proces:

1. Krevety varte v osolenej vriacej vode 5-7 minút, sceďte vodu, počkajte, kým „morské plody“ nevychladnú;
2. Očistíme ich a veľké vzorky nakrájame na malé kocky;
3. Avokádo pozdĺžne rozpolíme, zbavíme kosti, vyberieme mäkkú časť ovocia, ktoré nakrájame na kocky;
4. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak chcete pochúťku ozdobiť bielkom, nastrúhajte žĺtka a bielka oddelene. Veveričky sú vhodné na ozdobu, žĺtky na šalát;
5. Tvrdý syr rozotrite na strednom strúhadle;
6. Jedlo môžete ozdobiť aj hoblinami syra. Potom použijeme časť výrobku na jedlo a druhú časť na dekoráciu. Ak chcete, vezmite na tieto účely viac syra;
7. Všetky komponenty zmiešame v samostatnej nádobe s majonézovým dresingom;

Vložte naše jedlo do rovnej misky tak, aby vyzeralo ako kosť. Z každej strany výdatne posypte strúhaným bielkom alebo syrom – podľa toho, čo preferujete.

Video: Recept na novoročný šalát "Pes"

Priatelia, pokračujme v rozhovore o nadchádzajúcom sviatku. Je čas zamyslieť sa nad rokom 2018 a rozhodnúť sa, čo uvariť na nový rok 2018, aby bol stôl úspešný, a prilákať veľa šťastia prehováraním Žltého zemného psa.

Dovolenka mi klope na dvere
A novoročné menu
Je čas prísť so mnou
Na veľmi slávnostný deň.

Novoročné šaláty,
Aj dezerty, aj občerstvenie...
Bohato prestriem stôl
Bude to sviatočné a chutné!

Čo variť na nový rok 2018

Ameriku neotvoríme, ak povieme, že existuje veľa slušných receptov a že pri hľadaní vytúženého jedla dokážete presedieť celé hodiny a prevracať kulinárske stránky. Aby sme však ušetrili váš čas, už sme vytvorili užitočný výber na oslavu Nového roka. Tu vám povieme, aké by malo byť menu novoročného stola 2018 a ponúkneme možnosti, ktoré sa vám určite budú páčiť. Okrem toho budeme diskutovať nielen o receptoch na Nový rok 2018, ale aj o prestieraní slávnostného stola. Najprv si však urobme plán budúceho jedálnička.

Aké by malo byť menu novoročného stolu 2018

Keďže rok 2018 je Rokom psa, budeme musieť rátať s jej chuťovými preferenciami. Je dobré, že je všežravý tvor a miluje rôzne jedlá. Preto vyberieme rôzne recepty na slávnostný stôl, pričom zohľadníme chute tých hostí, ktorí sa s nami podelia o slávnostnú večeru.

Čo je dovolené

• mäso. Kuracie, bravčové, hovädzie, akékoľvek. Pes miluje mäsové výrobky, takže mäsové jedlá musia byť na slávnostnom stole;
• ryba;
• výrobky na výživu múky;
• sladkosti.

Prítomnosť produktov žltej a hnedej farby je povinná. Veď symbolom ďalšieho ročníka je Žltý a zemský pes.

Rozhodli sme sa teda pre hlavné produkty, je čas premýšľať nad novoročným stolom v roku 2018 a vyzdvihnúť špeciálne a chutné recepty.

Novoročné menu 2018 pre domácnosť

• zemiakové prílohy;
• slané pečivo;
• plnené jedlá.

• rolky;
• pečená hydina;
• možnosti krájania.

• losos v smotanovej omáčke;
• ryby pod "kožuchom" pečené.

• buchty s julienne;
• pečeňový koláč;
• "Snehové gule" s chobotnicou.

• čokoládová pena;
• čokolády v kokosových lupienkoch;
• smotanový karamel.

• varené víno;
• punč.

Teplé jedlá na Nový rok 2018

Ani to najjednoduchšie menu na Nový rok sa nezaobíde bez teplých jedál. A my už len potrebujeme nájsť vhodný recept na sviatočnú hostinu. Čo variť? Áno, čokoľvek chcete. Napríklad krásne naservírujte obyčajné zemiaky, urobte výdatné rožky alebo pečte ryby.

Začnime zemiakmi

Zemiaky vo vidieckom štýle

Ingrediencie (na 4 porcie):

• ošúpané zemiaky 800 g;
• zeleninový olej 4 polievkové lyžice;
• soľ 1 lyžička;
• mletá paprika 0,5 lyžičky

Príprava

1. Dobre umyté zemiaky prekrojíme pozdĺžne na 4 časti a zmiešame so soľou, korením, olejom.
2. Každý plátok položíme na vymastený plech a pečieme 35 - 45 minút pri 180 stupňoch.

Rada.
Rovnaký recept možno urobiť rafinovanejšie. Ako korenie pridajte napríklad koriander, bazalku a špeciálne korenie na zemiaky. Alebo zmiešajte zemiaky s nasekaným cesnakom a sójovou omáčkou.

Ingrediencie (6 porcií):

• ošúpané zemiaky 1 kg;
• tvrdý syr 50 g;
• kuracie žĺtky 2;
• muškátový oriešok (na špičke noža);
• korenie a soľ

Príprava

Ak nemáte po ruke trysku, môžete zemiakovej hmote dať krásny tvar týmto spôsobom: vytvarujte v rukách guľu a stlačte ju na oboch stranách, aby ste vytvorili úhľadný medailón.

Slané pečivo

Ingrediencie (10 porcií):

• kuracie filety 1,5 kg;
• strúčiky cesnaku 5-6;
• tvrdý syr 250 g;
• múka 1 šálka;
• majonéza 6 - 7 stol. lyžice;
• horčica 2 lyžičky;
• zelené (voliteľné);
• soľ a korenie;
• korenie na mäso alebo kuracie mäso;
• zeleninový olej.

Príprava

Najprv si rozdeľte kuracie prsia na porcie (hrúbka - asi 1,5 cm).

Potom každý kúsok potrite soľou, korením, korením a po obalení potravinovou fóliou ho zľahka porazte kuchynským kladivom. Potom film odstránime.

Potom sa musí pripravené mäso dobre prevalcovať v múke a vyprážať na panvici v rastlinnom oleji, kým nebude svetlohnedá.

Začneme pripravovať náplň. Za týmto účelom zmiešajte polovicu porcie strúhaného syra s bylinkami, cesnakom, majonézou a horčicou.

Každý vyprážaný kúsok položíme na plech vystlaný pergamenom a mäso prikryjeme plnkou. Navrch pridajte ďalšiu vrstvu strúhaného syra.

Hotové kúsky pečieme pod "kožúškom" pri 200 stupňoch 15 - 20 minút.

Pre toto jedlo nie je potrebné brať kuracie mäso. Bravčové mäso je tiež v poriadku. Potom ho však nemusíte vyprážať, ale ihneď ho vložte do rúry.

A varíme asi 35 minút. Do plnky môžete pridať aj nakrájané paradajky a papriku alebo šampiňóny opražené s cibuľou. A môžete tiež namiesto uvedenej náplne dať na každú kotletu kúsok konzervovaného ananásu a posypať strúhaným syrom a posypať majonézou. Bude to tiež veľmi chutné.

Ingrediencie

• bravčové mäso (buničina);
• Cibuľa;
• ocot;
• cukor;
• citrónová šťava;
• korenie;
• korenie a soľ.

Príprava

Plnené jedlá

Ingrediencie (2 porcie):

• palička na bicie 5 ks;
• zeleninový olej 2 polievkové lyžice;
• celé vlašské orechy 3;
• brusnice 50 g;
• soľ a korenie, korenie na kuracie mäso;
• cukor 2 lyžičky;
• čerstvá petržlenová vňať 2 vetvy.

Príprava

1. Brusnice, moje nohy, ošúpeme orechy.
2. Potom olúpané orechy dobre nasekáme nožom a zmiešame s brusnicami, cukrom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Ďalej musíte pripraviť holene na vypchávanie. Za týmto účelom ich pozdĺžne rozrežte a opatrne oddeľte dužinu od kosti. Ak sa to urobí správne, holeň by mala zostať v pôvodnom tvare.
4. Soľ a korenie, posypte kuracie polotovary korením.
5. Potom vložte mleté ​​mäso do holení a okraje zafixujte špáradlom.
6. Každý kúsok potrieme na plechu rozohriatym olejom a paličky na vrch polejeme olejom.
7. Pečieme do zlatista 45 - 50 minút pri 180 stupňoch.

Ak je to žiaduce, brusnice môžu byť nahradené sušenými slivkami, bude to tiež veľmi chutné.

Ingrediencie:

• bravčové a mleté ​​hovädzie mäso 150 g každý;
• soľ, korenie podľa chuti;
• cibuľa 1 cibuľa;
• hotové cesto bez kvasníc 300 g;
• žĺtok 1.

Príprava:

1. Mleté mäso zmiešame s korením, soľou a nadrobno nakrájanou cibuľou.
2. Cesto rozvaľkáme na tenko (5 mm) a nakrájame na úzke pásiky ("šnúrky").
3. Vytvarujeme malé fašírky a obalíme ich cestom ako guľu.
4. Pripravené "kebabky" rozložíme na vymastený plech, pomastíme žĺtkom a pečieme asi hodinu pri 180 stupňoch.

Rolky

Karlove Vary

Ingrediencie:

• hovädzia sviečkovica 500 g;
• slanina 40 g;
• šunka 70 g;
• nakladaná uhorka 2 ks;
• kuracie vajcia 2;
• rastlinný olej (najlepšie olivový) 1 lyžička lyžica;
• soľ korenie.

Príprava

1. Vajcia rozšľaháme vidličkou, pridáme trochu soli a korenia.
2. Panvicu zľahka vymastite silikónovou kefkou a zohrejte. Sem vložte vajcia a omeletu opečte vo forme veľkej placky.
3. Nakrájajte panenku pozdĺž vlákien a rozdeľte ju na niekoľko častí (šírka každého kusu by mala byť asi 5 cm, dĺžka - 10-15 cm).
4. Každý kúsok zabaľte do lepiacej fólie a odklepte. Odstráňte fóliu a posypte korením.
5. 5. Na každú kotletu rozložíme tenké plátky slaniny tak, aby pokryli celý povrch mäsa.
6. Ďalšou vrstvou bude šunka nakrájaná na tenké plátky.
7. Potom - vrstva omelety.
8. Ďalej: vrstva uhoriek, nakrájaných na tenké plátky po dĺžke.
9. Polotovar preložíme rolkou a previažeme niťou.
10. Vložíme na vymastenú panvicu a opekáme zo všetkých strán do zlatista (nie do mäkka).
11. Potom polotovary rožkov vložíme do zapekacej misy, do nádoby podlejeme trochou vody a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov.
12. Pečieme 50 - 60 minút, každých 10 sekúnd podlievame šťavou.

Ingrediencie:

• 1 ks bravčového mäsa (obdĺžnik z panenky cca 1 kg s rozmermi cca 12 x 22 cm);
• cibuľové šupky zo 7 stredných cibúľ;
• petržlen;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• korenie na mäso.

Príprava

1. Mäso zakryte potravinovou fóliou a vyklepte ho kuchynským kladivom.
2. Výslednú obdĺžnikovú vrstvu posypte korením, korením a soľou a navrchu strúhaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Vrstvu s plnkou stočíme do rolády a previažeme niťou. Na niekoľkých miestach prepichnite mäso ihlou.
4. Plevu umyjeme a vložíme do cedníka, aby bola všetka voda sklenená.
5. Nalejte šupku do hrnca, naplňte ju vodou a vložte sem rolku. Toľko vody je potrebné na pokrytie celého povrchu mäsa. Varte 1,5 hodiny.
6. Hotovú rolku vyberte z vody a na pár minút položte na papierovú utierku.
7. Ďalej mäso navrchu potrieme cesnakom, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky.
8. Pred podávaním odstráňte fóliu, nite a nakrájajte na porcie.

Ingrediencie (2 porcie):

• kuracie filety 0,5 kg;
• tvrdý syr 100 g;
• maslo 70 g;
• rastlinný olej 10 g;
• soľ korenie.

Príprava

1. Nakrájajte pozdĺž filé, prikryte fóliou, vyklepte. Odstránime film, soľ, korenie.
2. Rozdeľte syr a maslo na rovnaké časti (rovnaké ako porcie filé) vo forme obdĺžnikov.
3. Na každý filet dáme kúsok masla a syra, rolku zvinieme a zaistíme špáradlom.
4. Polotovary opečte na panvici do zlatista a potom ich dajte na vymastený plech a vložte do rúry. Pečieme asi pol hodiny pri 200 stupňoch.

Pečená hydina

Ingrediencie:

• 1 celé kura (1,5 kg);
• 1 plechovka konzervovaného ananásu;
• korenie na kuracie mäso;
• soľ korenie.

Príprava

1. Varenie kuracieho tela. Skontrolujeme chĺpky (ak sú, vytrhnite a namažte nad ohňom). Dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami.
2. Korenie zmiešame so soľou a potrieme nimi kura.
3. Korpus naplníme ananásom a zošijeme niťou.
4. Vložte do hlbokej nádoby a zalejte ananásovým sirupom. Necháme 2 hodiny.
5. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a položíme naň nakladané kura.
6. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch hodinu a pol, každých 20 minút polievame marinádou.

Aby sa stehná počas pečenia nespálili, môžete ich zabaliť do alobalu a pri podávaní ho vybrať.

Aby bolo mäso šťavnatejšie a nebolo potrebné ho zalievať, môžete korpus upiecť v rukáve a ihneď ho naplniť marinádou.

Na náplň môžete použiť aj: hrušky, jablká, vyprážané šampiňóny, pohánku.

Kačica môže byť varená rovnakým spôsobom.

Ingrediencie:

• Turecko 1 jatočné telo (asi 4 kg);
• maslo ghee 40 g

Na plnenie:

• zeleninový olej 2 polievkové lyžice;
• pancetta (aka suchá hruď sušená). Nakrájajte na 0,5 cm kocky 150 g;
• cibuľa 2 médium;
• cesnak 3 strúčiky;
• nasekaná suchá šalvia 2 polievkové lyžice;
• opekané píniové oriešky 3 lyžičky;
• strúhaná kôra z 1 citrónu;
• nasekanú petržlenovú vňať 0,5 šálky;
• čerstvé chlebové omrvinky 2 poháre;
• mierne rozšľahané vajcia 2.

Príprava

Výroba náplne

1. Hrudník opečte na masle na prudkom ohni 2 minúty.
2. Znížte teplotu a pridajte cesnak a cibuľu. Dusíme ešte 5 minút, aby cibuľa zmäkla.
3. Pridajte šalviu, odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 15 minút.
4. Potom sem pridáme orechy, citrónovú kôru, strúhanku, petržlenovú vňať, vajíčka.
5. Soľ, korenie a dobre premiešajte.

Varenie morky

1. Korpus umyjeme a osušíme papierovými utierkami.
2. Naplníme plnkou a nohy zviažeme pevnou niťou. Krídla začíname späť.
3. Morku dáme na veľkú panvicu, polejeme rozpusteným maslom (polovica normy), soľou a korením.
4. Do panvice nalejte 2 - 3 poháre vody a korpus prikryte fóliou.
5. Pečieme 2,5 hodiny. Potom alobal odstránime, pomastíme rozpusteným maslom. V prípade potreby pridajte vodu.
6. Dusíme asi 45 minút. Vták by mal byť zlatý.
7. Hotovú morku vyberieme z rúry, zabalíme do alobalu a necháme ešte 20 minút.
8. Rada. Ak je potrebné morku rozmraziť, najlepšie je to urobiť v chladničke so zameraním na hmotnosť vtáka (na každých 0,5 kg to trvá 5 hodín).

Možnosti krájania

A čo chutné uvariť na nový rok 2018, aby bol na mieste najzaujímavejší aj sviatočný stôl? Možno krájanie? V obchodoch sme zvyknutí kupovať hotové klobásy, šunku a pod. A ak sa pokúsite urobiť niečo sami, pomocou nových receptov?

V skutočnosti je to rovnaká bravčová masť s mäsovými žilami, pripravená podľa talianskeho receptu. Pancetta sa pripravuje na viac ako jeden deň, takže je lepšie to urobiť vopred, aby ste stihli novoročný stôl.

Ingrediencie:

• budete potrebovať veľký, pomerne mastný kus hrude;
• nasekaný cesnak;
• Mleté čierne korenie;
• nakrájané bobule borievky;
• mletý bobkový list a muškátový oriešok;
• tymian;
• hnedý cukor a soľ.

Príprava

1. Odstráňte kožu z hrudníka a pomocou noža z nej vytvorte obdĺžnik.
2. Potrieme korením, vložíme do vrecka, dobre zaviažeme a necháme týždeň v chladničke.
3. Dôležité je mäso každý deň otočiť a pretrepať.
4. Potom skontrolujeme hruď. Ak je mäso všade rovnomerne elastické, prejdite na ďalšiu fázu. Ak dôjde k uvoľneniu, nechajte ho niekoľko dní.
5. Odležanú hrudník opláchneme, posypeme korením a stočíme do rolky. Zviažeme ho povrazom vo vzdialenosti každých 3 cm a zavesíme na 2 týždne na tmavé, chladné a nie suché miesto.

Rovnaká hruď môže byť varená rýchlejšie. Aby ste to urobili, musíte ho dobre potrieť korením, pevne ho zvinúť do rolky, zabaliť do gázy a dať na týždeň do chladničky. V tejto forme sa ukáže byť jemnejšia, ale bez charakteristickej trhavej chuti.

Ingrediencie:

• 0,7 - 1 kg bravčovej šunky;
• cesnak;
• soľ;
• Bobkový list;
• Mleté čierne korenie.

Príprava

1. Ostrým nožom urobíme v dužine malé zárezy a mäso naplníme kúskami cesnaku a bobkovými listami.
2. Bravčové mäso potrieme korením a necháme 2 hodiny odstáť.
3. Mäso zabaľte do fólie a položte na plech.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 90 minút.
5. Odstráňte fóliu a vložte do rúry uvarené bravčové mäso.
6. Keď je mäso hotové, vyberte ho z plechu a zabaľte ho na 20 minút do fólie, aby zostalo šťavnaté.

Ryba

Ingrediencie:

• filet z lososa 1 kg;
• citrón 1;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na omáčku:

• stredne tučný krém 1 l;
• dijonská horčica 1 lyžička;
• čerstvá petržlenová vňať, kôpor, bazalka, estragón 10 g každý;
• vaječný žĺtok 3.

Príprava

1. Utrite kôru z citróna a dobre vytlačte šťavu do samostatnej misky.
2. Lososa nakrájame na pásiky hrubé 5 cm, osolíme, okoreníme, vložíme do pekáča. Zalejeme citrónovou šťavou a necháme 15 minút marinovať.
3. Samostatne zmiešajte žĺtky so smotanou, potom pridajte horčicu, bylinky, citrónovú kôru.
4. Rybu prelejeme omáčkou a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
5. Podávame s plátkami citróna a vetvičkami byliniek.

Namiesto čerstvých byliniek si môžete vziať sušené bylinky, potom treba množstvo upraviť podľa chuti.

Ingrediencie:

• 400 g filé z akejkoľvek morskej ryby. Rieka je tiež vhodná, ale potom budete musieť starostlivo vybrať kosti;
• 8 vajec;
• 2 tabuľka. lyžice múky;
• 2 cibule;
• 150 g mlieka;
• 3 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
• soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Príprava

Filet nakrájajte na kúsky, odstráňte kosti, osoľte a posypte korením.

Pečené ryby v múke a smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách.

Samostatne jemne nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji.

Rybu vložíme do hrncov, posypeme cibuľou.

Vajíčka rozšľaháme s mliekom zvlášť, osolíme a rybu naplníme vaječnou zmesou.

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov do zlatista.

Pokrm bude ešte chutnejší, ak ho pár minút pred varením vyberiete z rúry a posypete strúhaným syrom.
Namiesto mlieka si môžete vziať majonézu, potom bude omeleta veľkolepejšia.

Novoročné občerstvenie 2018

Ingrediencie:

• čerstvé šampiňóny 500 g;
• cibuľa 2 cibule;
• múka 40 g;
• rastlinný olej (najlepšie olivový);
• tvrdý syr;
• kyslá smotana 300 g;
• malé žemle s chrumkavou kôrkou 8 ks.

Príprava

1. Cibuľu nakrájame na pásiky a zľahka opražíme.
2. K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a opražíme do mäkka.
3. Do hotovej hubovej zmesi pridáme múku a rýchlo premiešame. Pomaly zalejeme kyslou smotanou a odstavíme z ohňa.
4. Z žemlí odrežeme vrch, vyberieme stred.
5. Prázdne miesto v žemli vyplníme hubovou plnkou a posypeme syrom.
6. Žemle poukladáme na plech a prikryjeme odrezanými vrchmi.
7. Pošleme ho do rúry predhriatej na 200 stupňov na 5 minút.

Ingrediencie:

• 0,6 kg pečene (lepšie ako kuracie mäso, je jemnejšie a vyprážané rýchlejšie);
• 3 vajcia;
• 2 cibule a 2 mrkvy;
• 250 g majonézy;
• 3 tabuľka. lyžice 20% kyslej smotany;
• 2 tabuľka. l. zeleninový olej;
• 3 tabuľka. lyžice múky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička soľ (polovica v ceste, polovica vo vyprážaní).

Príprava

1. Pečeň dobre umyte, odstráňte filmy a skontrolujte, či nemáte žlčník. Ak existuje, opatrne ho vystrihnite.
2. Pečeň zmiešame s vajíčkami, múkou, kyslou smotanou a v mixéri vyšľaháme dohladka. Soľ.
3. Formu, ktorej priemer sa rovná priemeru budúceho koláča, vymastíme a rozohrejeme.
4. Pečeňovú zmes nalejeme naberačkou na rozpálenú panvicu, aby sme získali tenkú placku.
5. Smažte na strednom ohni do mäkka. Musíte ju opatrne otočiť jedným pohybom, aby sa palacinka nerozbila.
6. Vyprážanie robíme oddelene. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na kocky a nastrúhajte mrkvu. Smažte na strednom ohni s rastlinným olejom asi 10 minút (zelenina by nemala zhnednúť, ale len zmäknúť). Soľ a korenie.
7. Zmes mrkvy a cibule rozdeľte na rovnaké časti, ktorých počet sa rovná počtu pečeňových palaciniek mínus jedna (ak dostanete 8 palaciniek, potom zeleninu rozdeľte na 7 častí).
8. Majonézu zmiešame s prelisovaným cesnakom.
9. Začneme formovať koláč. Za týmto účelom položte prvý koláč na misku, namažte tenkou vrstvou majonézy, navrch položte vyprážanú cibuľu a mrkvu.
10. Prikryjeme budúcou plackou a rovnakým spôsobom namažeme majonézou a posypeme zeleninou.
11. Takto vytvoríme koláč, pričom vrchnú palacinku necháme nedotknutú.

Aby bol koláč elegantnejší, môžete ho po bokoch a navrchu namazať majonézou a posypať uvareným strúhaným vajcom.
Takéto predjedlo je lepšie pripraviť deň pred podávaním, aby bol koláč nasiaknutý.

Ingrediencie:

• 100 g tvrdého syra;
• 2 - 3 chobotnice;
• 2 varené vajcia;
• 2 tabuľka. lyžice majonézy;
• zelené cibule.

Príprava

1. Chobotnicu varte prikryté 1-2 minúty. Nemôžete ho držať dlhšie, inak mäso stvrdne. Nakrájame na kocky
2. Vajcia rozotrite na strednom strúhadle, cibuľu nakrájajte nadrobno.
3. Všetky suroviny (okrem syra) zmiešame.
4. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme guľky a stočíme ich v strúhanom syre.
5. Rozložíme ho na misku a ozdobíme podľa vášho vkusu.

dezerty

Samozrejme, hlavnou dekoráciou stola na Nový rok psa je narodeninová torta. Môžete napríklad upiecť chutné a elegantné, alebo si dokonca môžete postaviť krásnu. Ale niekedy chcete uvariť niečo naozaj špeciálne a sofistikovanejšie. Potom možno môžeme podávať peny a sladkosti na stôl?

Ingrediencie:

• 150 g horkej čokolády;
• 3 lyžičky med;
• 300 ml krému 33%.

Príprava

1. Čokoládu nalámte na kúsky.
2. Zvlášť privedieme do varu 150 ml smotany a medu a horúcou zmesou zalejeme čokoládu. Všetko dobre premiešame, aby nám neostali kúsky.
3. Zvyšok smotany za studena vlejeme do čokoládovej hmoty a mixérom vyšľaháme do silnej peny.
4. Dáme do chladničky na 10 hodín.
5. Vyberieme z chladničky a opäť vyšľaháme.
6. Potom čokoládu dáme do cukrárskeho vrecka a krásne vytlačíme do misiek alebo pohárov.
7. Ozdobte čiernou strúhanou čokoládou.

Ingrediencie (6 porcií):

• 600 sliviek;
• 250 g marcipánu;
• 100 g čiernej a bielej čokolády;
• 200 g lúpaných vlašských orechov;
• 50 ml brandy;
• kokosové lupienky.

Príprava

1. Umyté sušené slivky zalejeme brandy, prikryjeme a necháme 40 hodín na chladnom mieste. Sušené ovocie pravidelne pretrepávame.
2. Potom sušené slivky zmiešame s marcipánom a všetko spolu prepasírujeme cez mlynček na mäso.
3. Formujeme guľky, pričom do stredu každého vložíme kúsky vlašského orecha.
4. Čokoládu nalámeme na malé kúsky a zohrejeme vo vodnom kúpeli.
5. Každú pripravenú guľôčku dáme na drevenú paličku a dobre namáčame v čokoláde, a potom v kokosových lupienkoch.
6. Hotové cukríky rozložíme na pergamen a vložíme do chladničky.

Ingrediencie (8 porcií):

• 1,5 šálky cukru;
• 3 šálky mlieka alebo smotany;
• 2 vajcia;
• 3 vaječné žĺtky;
• 1/8 lyžičky soľ;
• 2 lyžičky vanilkový extrakt.

Príprava

1. Formy na varenie. Na toto jedlo potrebujete 8 ramekin s objemom 115 ml. Poukladáme ich na plech.
2. Rúru predhrejeme na 160 stupňov.
3. Do malého hrnca nalejte 4 šálky vody, pridajte 1 šálku cukru a nechajte na stredne vysokej teplote. Za stáleho miešania varíme 6 - 8 minút. Mali by ste dostať jantárový karamel.
4. Vzniknutý karamel rýchlo nalejeme do formičiek.
5. Samostatne nalejte mlieko (smotanu) do hrnca a zohrejte ho bez varu.
6. V miske vyšľaháme vajcia, žĺtky, soľ a zvyšný cukor.
7. Za šľahania pomaly nalejte horúce mlieko do vaječnej zmesi.
8. Výsledný krém prefiltrujte cez sito, pridajte vanilku a nalejte na ramekiny.
9. Na plech s formičkami nalejeme vodu v množstve tak, aby siahalo do stredu výšky formičiek.
10. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 35 minút. Krém by mal zhustnúť.
11. Pomocou klieští vyberte horúce rámy z vody, prikryte a nechajte 3 alebo viac hodín vychladnúť.
12. Po úplnom vychladnutí dezertu nakreslíme ostrým nožom pozdĺž okrajov foriem a oddelíme krém od stien.
13. Vyklopte smotanový karamel na servírovacie taniere a podávajte.

Novoročné nápoje 2018

Oslávme Nový rok psa tradičnými novoročnými nápojmi z rôznych krajín. V Nemecku napríklad radi podávajú horúce varené víno, zatiaľ čo v Spojenom kráľovstve si pochutnávajú na aromatickom korenistom punči.

Ingrediencie:

• 1 liter červeného vína;
• 1,5 tyčinky škorice;
• 4 klinčeky;
• pohár prírodnej jablkovej šťavy;
• 1 pomaranč;
• 8 tabuľka. lyžice medu.

Príprava

1. Pomaranč nakrájajte na plátky a vložte do hrnca.
2. Pridajte k tomu zvyšok ingrediencií a dajte na mierny oheň.
3. Za stáleho miešania zohrievame 10 - 15 minút. Nepriveďte nápoj do varu. Stačí ho zohriať na 70 stupňov.
4. Potom varené víno odstavíme z ohňa a necháme ešte 15 minút vylúhovať.
5. Hotový nápoj precedíme cez sitko a ihneď podávame na stôl.
6. Mimochodom, aby sme dostali skutočne krásne novoročné prestieranie, môžete nalievať varené víno do vysokých pohárov a podávať na tanieri ozdobenom hviezdičkami kardamónu a škoricovými tyčinkami.

Ingrediencie:

• 0,75 litra vody a bieleho suchého vína;
• 0,25 l bieleho rumu;
• 3 citróny;
• 6 pomarančov;
• 1 vápno;
• 200 g cukru;
• 2 tyčinky škorice;
• 6 karafiátov;
• 3 hviezdy kardamónu.

Príprava

1. Odložte jeden citrón a jeden pomaranč, vytlačte šťavu zo zvyšku citrusových plodov (okrem limetky), po odstránení šupky z nich.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, citrusovou kôrou a privedieme do varu. Varte 7 minút.
3. Sirup precedíme a pridáme doň pomarančovo-citrónovú šťavu a víno.
4. Znovu priveďte do varu a odstráňte z tepla. Prilejeme rum.
5. Hotový punč nalejte do krásnej karafy a ozdobte zvyšným citrusom a limetkou.

Takže sme sa rozhodli pre menu. A ako vyzdobiť stôl na Nový rok, aby bol skutočne slávnostný?

Berme do úvahy, že oslavujeme Nový rok Žltého a Zemného psa, takže stôl preložíme v súlade s jej preferenciami.

Skutočné farby

Kompletne prírodné:

• zelená;
• piesok;
• hnedá;
• žltá;
• zlatý;
• Biely;
• béžová.

Z tkanín je lepšie vybrať bavlnu a ľan.

Novoročný stôl v roku 2018 môžete ozdobiť prútenými košíkmi, sušenými kvetmi a kameninou. Čo sa týka sviečok, tie je lepšie zapáliť, len ak to naozaj chcete a vonné sviečky je všeobecne lepšie nechať na inú príležitosť. Pes si dáva pozor na otvorený oheň a nemá rád silné pachy.

No okrem chutného menu a krásneho prostredia nezabúdajme ani na úprimný úsmev a radosť z Nového roka. V takú špeciálnu noc si urobme svoje najcennejšie želanie a s blížiacou sa dovolenkou sa stretneme so špeciálnou náladou. A nech je nový rok 2018 pre nás šťastným, úspešným a bohatým na úžasné akcie a stretnutia!

Do Nového roka 2018 zostáva veľmi málo času. Stále je však potrebné urobiť veľa! Napríklad premýšľať nad novoročným menu 2018. Naše hostesky už určite vedia: úspech a nálada magickej a dlho očakávanej dovolenky závisí od toho, ako dobre bude premyslená.

Len tak sa stalo, že tentoraz sa pri skladaní novoročného menu na rok 2018 pozrieme späť na preferencie a preferencie majiteľa či hostiteľky budúceho ročníka. V nadchádzajúcom roku Žltý zemný pes, spoľahlivý, lojálny a milovaný priateľ človeka, prevezme opraty vlády od hlučného kohúta, čo znamená, že bude oveľa jednoduchšie potešiť toto zviera ako akékoľvek exotické. Hosteska roka miluje domáce jedlo, jednoduché a uspokojujúce. Tento sviatok nás teda nezaskočí. Už vieme, ako potešiť Psa, a začneme zostavením novoročného menu 2018, samozrejme, s predjedlami a šalátmi.

Ako sa to zvyčajne deje u nás? „Nebudeme veľa variť, ale obmedzíme sa na pár šalátov a niekoľko druhov občerstvenia“ ... Buďte pripravení na to, že počet dodatkov v tejto časti novoročného menu 2018 bude exponenciálne rásť. No ako inak, ak chcete vyskúšať niečo nové a nezabudnúť na svoje obľúbené maškrty?!

Sendviče

Čo je Nový rok bez kaviárových sendvičov? Bez nich sa jednoducho nezaobídete! Tartaletky s červeným kaviárom, čo potrebujete na novoročnom stole. Alebo si dajte aspoň šproty, rozpočtovú možnosť, ale veľmi chutné. Zdá sa, že teraz nikoho neprekvapíte sendvičmi so šprotami. Nie nie! Pridajte do šprotov niekoľko prísad (varené vajcia, bylinky alebo papriku, čerstvá uhorka alebo nakladaná zelenina) - a získate vynikajúce novoročné občerstvenie so zaujímavou chuťou. A ako nádherne vyzerá plnenie šprotov v tartaletách, to slová nedokážu sprostredkovať. Mimochodom, keďže hovoríme o tartlets, sú skutočným nálezom pre moderné ženy v domácnosti, najmä preto, že existuje toľko náplní pre tartlets, že môžete nastaviť viac ako jeden slávnostný stôl.

Občerstvenie

Vynechať by nemali ani obľúbené plnené vajíčka, ktoré právom patria medzi najobľúbenejšie sviatočné maškrty. Výber náplní na prípravu tohto predjedla je obrovský a koniec koncov sú to oni, čo z obvyklého jedla na prvý pohľad robia svetlé a chutné predjedlo. Malý tip: ak plnené vajíčka varíte vopred, pred vložením do chladničky, kde počkajú na svoju najlepšiu hodinu, opatrne vložte tanier s predjedlami do plastového vrecka. Ak sa tak nestane, náplň a vajcia samotné vyschnú a na novoročnom stole nebudú vyzerať veľmi chutne.

Keďže Pes veľmi rešpektuje mäsové výrobky a syry, prečo nespraviť šunkové rolky alebo vianočné gule? A krásne, chutné a originálne - tri v jednom, ak chcete.

Je ťažké odmietnuť tradičného Oliviera a sleďa pod kožuchom, ale v skutočnosti to nie je potrebné! Predstavte si ich: navrhnite a ozdobte originálnym spôsobom: predjedlo z rolky Olivier a rolku zo šalátu sleď pod kožuchom. Alebo napríklad podávajte v oranžových ružiach alebo v pohároch, aby cez priehľadné sklo bolo vidieť každú vrstvu, ako v „romantickom“ šaláte. Môžete tiež pripraviť nový šalát, hlavnou vecou je, že obsahuje mäsovú zložku: varené alebo údené kuracie prsia, varené bravčové mäso, varenú alebo údenú klobásu. A my vám radi poradíme, čo tieto ingrediencie kombinovať. Naše novoročné menu na rok 2018 je plné novoročných šalátov pre každú chuť a rozpočet.

Hlavné jedlo

Tu sa dostávame k hlavnému jedlu stola - silvestrovskému horúcemu. Čo pridať do novoročného menu 2018? Väčšina z nás si nad touto otázkou láme hlavu. Prečo sa takto mučiť? Odpoveď je jednoduchá: ak sa rozhodnete, že na vašom stole bude len jedno teplé jedlo, dajte prednosť už vyskúšanému a obľúbenému jedlu, tradičnému pre vašu rodinu.

A čo to bude: plnené kura alebo pečené kuracie filé, bravčové bravčové mäso, sekaná so slaninou alebo lahodné bravčové rebierka - je len na vás. Pes s radosťou schváli akúkoľvek vašu voľbu, pretože má veľmi rád mäso.

Hovorí sa, že tento rok by ste nemali klásť ryby na stôl, vraj sa to pani roka nepáči. Každý pes, rovnako ako každý človek, má svoje vlastné preferencie. Prečo si teda popriať potešenie a nevariť chutné ryby pečené v rúre? Alebo plnená šťuka pod zeleninovým kabátikom pod syrovou krustou?

Ak stále plánujete variť niekoľko teplých jedál, uvarte jednu zo svojich obľúbených a s druhou môžete experimentovať - ​​na stránkach nášho webu nájdete veľa nápadov.

Dezerty a sladkosti

Novoročné menu 2018 sa nezaobíde bez sladkých jedál. Pre niekoho je Nový rok domáci koláč alebo pečivo, perník alebo novoročné sušienky, koláče či čokoládová roláda, niekto si nevie predstaviť čarovnú noc bez zmrzliny, ovocných šalátov a všelijakých zákuskov.

Pes je veľkým milovníkom sladkostí, takže hojnosť sladkostí na sviatočnom stole je 100% úspech a šťastie, ktoré vám zaručuje v roku 2018!

Nápoje

Nielen pre sladkosti, ale aj pre iné jedlá by bolo dobré podávať novoročné nápoje, ale nie sýtené, ale domáce, prírodné: kompóty, ovocné nápoje, šťavy a lepšie. Na vodku je tento rok lepšie zabudnúť. Každý vie, že pes neznáša alkohol. Preto šampanské, ľahké vína, domáce likéry, koktaily sú presne to, čo potrebujete!

Mnoho rodín má tradíciu na prechádzky na Silvestra. Vymrznuté domácnosti a hostí zahrejú vami pripravené aromatické, korenené nápoje, ktoré doplnia dojmy z prechádzky a dodajú teplo a pohodlie.
Pri zostavovaní novoročného menu 2018 myslite na každý okamih, no nezabúdajte: bez ohľadu na to, aké krásne a chutné sú jedlá, ktoré varíte, bez vášho úsmevu, dobrej nálady, vašej citovej starostlivosti a lásky, ktorú do každého z nich vložíte, bez tvojej bezhraničnej viery v zázrak je len obyčajné jedlo, aj keď sviatočné.

Obdarujte svoju rodinu a priateľov skutočnou kulinárskou rozprávkou! V novom roku vám želám šťastie, dobro a radosť!

Larisa Shuftaykina