Krevety sú kôrovce. Ich dĺžka sa môže pohybovať od 2 do 27 cm.Najčastejšie sú krevety sfarbené do odtieňov ružovej a koralovej. Produkt možno považovať za nízkokalorický. Krevety majú nízky obsah tuku.
Produkt obsahuje veľa užitočných látok:
- draslík;
- fluór;
- molybdén;
- horčík;
- železo;
- zinok;
- vitamín E;
- kyselina listová;
- vitamín K.
- neznášanlivosť na vôňu kreviet;
- alergická reakcia na produkt;
- vysoký cholesterol v tele.
- výskyt alergickej vyrážky na tele;
- výtok z nosa;
- namáhavé dýchanie;
- výskyt edému.
- čerstvé uhorky;
- jablká rôznych odrôd;
- listy šalátu.
- 0,5 kg varených kreviet;
- 9 cherry paradajok;
- 150 g krabových tyčiniek;
- 1 čerstvá uhorka;
- 1 zväzok zeleného šalátu;
- 30 g kyslej smotany;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 4 vetvičky kôpru;
- soľ;
- malé množstvo čierneho korenia.
Krevety obsahujú pomerne veľa jódu a medi. U kôrovcov je ich oveľa viac ako v iných živočíšnych produktoch.
Krevety pomáhajú rýchlo uspokojiť hlad, poskytujú pocit sýtosti na dlhú dobu. Kôrovce obsahujú veľa fosforu, čo vám umožňuje udržiavať zuby v dobrom stave počas čakania na dieťa a zvyšuje pevnosť kostného tkaniva. Draslík prítomný v produkte má priaznivý vplyv na prácu srdca.
Nedostatok živín počas tehotenstva môže viesť k negatívnym dôsledkom. Pri nedostatku železa často klesá chuť do jedla a zvyšuje sa riziko vzniku akútnych respiračných ochorení. Pri nedostatku medi a zinku môžu nastať vážne komplikácie ako predčasný pôrod, potrat a krvácanie. Pri nedostatočnom obsahu horčíka v tele tehotnej ženy sa stav nervového systému zhoršuje. Budúca matka sa sťažuje na únavu, rýchlu únavu, úzkosť a podráždenosť.
Poškodenie produktu počas tehotenstva
Neodporúča sa jesť krevety vo veľkých množstvách, pretože obyvatelia mora majú schopnosť akumulovať ťažké kovy v sebe. Tento produkt môže obsahovať arzén nebezpečný pre zdravie. Okrem toho krevety obsahujú pomerne veľa cholesterolu. S jeho nadbytkom v tele sa zvyšuje pravdepodobnosť tvorby aterosklerotických plátov.
Použitie produktu na potraviny by sa malo zlikvidovať v nasledujúcich prípadoch:
Odporúča sa jesť krevety nie viac ako dvakrát týždenne. Optimálna denná porcia kôrovcov je asi 150 g. V posledných mesiacoch tehotenstva treba krevety, ak je to možné, z jedálnička vylúčiť. Morské plody vyvolávajú alergickú reakciu u nenarodeného dieťaťa. Ak spravodlivé pohlavie nikdy neochutnalo krevety pred tehotenstvom, odporúča sa odložiť "zoznámenie" s obyvateľmi mora, aby sa predišlo vážnym následkom. Alergia sa môže vyskytnúť, keď sú krevety zahrnuté do stravy.
Nasledujúce príznaky naznačujú prítomnosť alergickej reakcie na produkt:
Ak sa tieto príznaky objavia, tehotná žena by mala kontaktovať zdravotnícke zariadenie. Počas čakania na dieťa sa odporúča opustiť iné potraviny, ktoré vyvolávajú alergickú reakciu. Patria sem predovšetkým citrusové plody, červené jablká, čokoládové výrobky.
Spôsoby, ako jesť kôrovce
Krevety sa zvyčajne konzumujú varené. Nemali by sa jesť surové. Optimálny čas varenia morských plodov je sedem minút. Po predbežnej úprave by kôrovce mali získať príjemný, svetloružový odtieň.
Tehotná žena by si nemala kupovať hotové morské koktaily s krevetami. Tieto jedlá často obsahujú bylinky a iné nezdravé prísady.
Pri príprave jedál z kreviet počas tehotenstva nemusíte zneužívať horúce korenie. V prvom rade to platí pre ocot a korenie.
Ideálnou možnosťou konzumácie kreviet počas tehotenstva je pripraviť si ľahký, výživný šalát. Nasledujúce potraviny sa hodia ku kôrovcom:
Krevety sa lepšie vstrebávajú s čerstvým ovocím a zeleninou.
Jednoduchý morský šalát
Krevetové šaláty sú považované za gurmánske jedlo. Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu chutných a výživných jedál.
Tehotná žena môže pripraviť šalát z kreviet a krabích tyčiniek. Aby ste to dosiahli, mali by ste si vopred pripraviť nasledujúce zložky:
Šalát s krevetami a krabovými tyčinkami sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:
- Najprv musíte uhorku dôkladne umyť.
- Zelenina je olúpaná. Krája sa na úhľadné pásiky.
- Cesnak je potrebné olúpať a potom ho mierne rozdrviť nožom.
- Po tom, jemne nakrájajte kôpor.
- Rozmrazené krevety by mali byť oparené vriacou vodou.
- Morské plody uvoľňujú mušle a hlavy.
- Potom musíte opatrne odrezať príslušný počet krabových tyčiniek.
- Cherry paradajky sa umyjú.
- Zelenina sa opatrne rozreže na rovnaké polovice.
- Je potrebné zmiešať cherry paradajky, kôpor a ďalšie zložky šalátu.
- Do misky sa pridáva soľ a čierne korenie - podľa chuti.
- Prísady dôkladne premiešajte, pridajte kyslú smotanu.
- Potom dajte zelené listy šalátu na misku s hlbokým dnom. Musia sa dôkladne opláchnuť, aby sa odstránili všetky existujúce nečistoty.
- Na zelené listy sa položí vopred pripravený šalát.
Jedlo môžete dodatočne ozdobiť krevetami alebo bylinkami.
Ako si vybrať správne morské plody?
Pred nákupom by ste mali venovať veľkú pozornosť výrobcovi produktu a obalu produktu. Ak sú kôrovce vo farebnom vrecku, ktoré nevykazuje farbu kreviet, nemali by sa kupovať.
V tabuľke sú uvedené hlavné vlastnosti pokazeného produktu.
Morské plody sú povolené počas tehotenstva. Ale nastávajúca matka by nemala zabúdať na základné pravidlá pre jedenie kreviet.
Budúce mamičky sa snažia stravovať zdravo a zdravo, aby bábätko v brušku dostalo všetky látky potrebné pre svoj rast. Dôležité je najmä dbať na dostatočný príjem bielkovín, ktoré môže tehotná žena získať z rýb, mäsa, syrov, mlieka a pod. Jednou zo zdravých bielkovinových potravín sú krevety, no pri nosení dieťaťa je s nimi potrebná určitá opatrnosť.
Ako sú užitočné?
Lekári nazývajú krevety cenným produktom pre budúce matky, v ktorom je veľa bielkovín a naopak veľmi málo sacharidov a tukov. Majú nízky obsah kalórií a veľmi rýchlo sa trávia, nespôsobujú priberanie a pomáhajú prekonať zvyk jesť slané pochutiny, ako sú sušienky alebo čipsy. Takéto morské plody sú bohaté na:
- meď a železo vďaka čomu je ich použitie prospešné pre hematopoézu a zvyšuje aktivitu;
- jód, veľmi dôležité pre fungovanie štítnej žľazy;
- omega tuky podieľa sa na metabolických reakciách a pomáha predchádzať mnohým chorobám;
- fosfor ktorý je dôležitý pre zuby a kostné tkanivo;
- zinok pomáha udržiavať zdravé nechty a krásnu pokožku;
- draslík, nevyhnutné pre zdravie myokardu;
- selén, schopný posilniť imunitný systém a chrániť pred aktívnym kyslíkom;
- astaxantín,čo je silný antioxidant.
Krevety sú užitočné najmä pre obyvateľov miest - koniec koncov viac trpia nízkou hladinou kyslíka a sú náchylné na negatívny vplyv priemyselného prostredia.
Sú povolené počas tehotenstva?
Lekári nezakazujú krevety pre ženy v pozícii: ak ich jedia v rozumných medziach a počúvajú reakciu svojho vlastného tela. Práve naopak, podľa lekárov táto pochúťka v skorých štádiách podporí správny vývoj embrya. Proteíny, mastné kyseliny a stopové prvky obsiahnuté v takýchto morských plodoch budú mať priaznivý vplyv na vývoj nervového a kostrového systému dieťaťa.
Existujú však obmedzenia na konzumáciu kreviet. V prvom rade ide o zvýšené riziko alergií. Ak žena hodovala na týchto morských plodoch pred tehotenstvom a neboli žiadne problémy, potom môže bezpečne zaradiť krevety do svojho menu, keď je v pozícii. Ak pred počatím takýchto „morských obyvateľov“ nezaraďovali do stravy a žena ich chcela pri prvom nosení bábätka, je potrebná zvýšená opatrnosť.
Mnohí lekári vo všeobecnosti neodporúčajú začať sa zoznámiť s krevetami a inými morskými plodmi počas tehotenstva. So silnou túžbou je to však prípustné. Prvá porcia morských plodov by nemala byť väčšia ako 1-2 kusy. Po konzumácii kreviet by ste mali starostlivo sledovať, či na ne nedôjde k negatívnej reakcii. Ak sa objaví aspoň jeden z alergických príznakov (kožná vyrážka, ťažkosti s dýchaním, opuchy končatín, svrbenie kože, červené oči, nádcha), mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom a zabudnúť na takúto pochúťku aspoň do konca dojčenia.
Aby sa znížilo riziko alergií u dieťaťa, nastávajúca matka by nemala jesť príliš veľa kreviet na jedno posedenie, aj keď pred tehotenstvom na ne nebola žiadna negatívna reakcia. Lekári odporúčajú obmedziť sa na porciu 100-200 gramov, jesť ju 1-2 krát týždenne. V tomto prípade je dôležité produkt dobre prevariť, pretože nedostatočné tepelné spracovanie môže viesť k otrave. Počas čakania na dieťa sa neodporúča jesť žiadne morské plody v surovom stave.
Mimochodom, ak si žena uvarila krevety pre seba a zrazu zmenila názor na ich konzumáciu kvôli nepríjemnému zápachu alebo chuti, nie je potrebné nútiť sa, napriek všetkým výhodám tohto produktu. Konzumácia kreviet silou len zhorší chuť do jedla a zle ovplyvní náladu.... Ak máte na ne odpor, môžete krevety jednoducho nahradiť inými plodmi mora alebo morskými rybami.
Niektorí lekári odporúčajú jesť morské plody iba v prvom trimestri a v druhom alebo treťom odmietnuť takéto jedlo. Je to spôsobené zvýšeným rizikom alergií u bábätiek, ktoré sa môžu objaviť už krátko po pôrode. Ďalším faktorom obmedzujúcim používanie kreviet je hladina cholesterolu v krvi ženy.
Ak bola zvýšená, potom krevety v ponuke takýchto tehotných žien nie sú vítané, pretože ich zloženie obsahuje túto látku v pomerne veľkom množstve.
Ako variť?
Po vybratí mrazených kreviet by sa mali opláchnuť pod vodou, aby sa odstránila ľadová kôra a kontaminácia. Potom sa výrobok ponorí do osolenej vody, ktorá sa prevarí, a potom sa varí asi 7 minút, kým morské plody nezačnú plávať na povrchu a nezískajú svetloružovú farbu. Ak sa použije varené-mrazené jedlo, potom stačí morské plody ponoriť na 3-5 minút do vriacej vody, pretože sú už tepelne upravené. Je dôležité, aby ste výrobok neprevarili - vďaka tomu bude "gumený".
Varené krevety môžu byť konzumované bez akýchkoľvek prísad, teplé aj studené. Najčastejšie sa však pridávajú do iných jedál, napríklad do nakrájanej zeleniny alebo cestovín, do diétnych polievok a originálnych občerstvenia. Kôrovce sa hodia k čerstvej uhorke a zelenému šalátu, ale veľmi chutné budú aj s ovocím.
Nákup a skladovanie
Odporúča sa kupovať morské plody v obchode, starostlivo skúmať tovar a uprednostňovať dôveryhodných výrobcov. Pred nákupom sa musíte uistiť o čerstvosti tak, že na obale nájdete dátum výroby a dátum spotreby. Keď držíte v rukách vrecko mrazených kreviet, dbajte na to, aby sa nezlepili, čo sa často stáva v situáciách, keď sa výrobok znova zmrazuje.
Je lepšie kúpiť produkt v priehľadnom obale pre zabezpečenie kvality morských plodov. Ak majú krevety tmavé nohy, potom je takýto produkt „starý“ a ak sú pokryté bielymi škvrnami, s najväčšou pravdepodobnosťou sú zmrazené. Morskí obyvatelia s tmavou hlavou majú nízku kvalitu a v prítomnosti žltkastých hrbolčekov alebo škvŕn sa odporúča, aby boli opustení.
Nastávajúce mamičky by nemali kupovať krevety na trhu. Takýto výrobok spravidla nemá potrebné certifikáty a certifikáty a podmienky jeho skladovania sú sporné. Navyše, pri nákupe na trhu si tehotná žena nemôže byť istá, že v jemnom mäse kreviet nie je ortuť a iné ťažké kovy. Takéto látky sú mimoriadne nebezpečné pre plod, najmä pre jeho nervový systém. Pre tento dôvod je oveľa bezpečnejšie kúpiť krevety v obchode, pretože boli testované v súlade s GOST.
Ak sa žena nechystá uvariť morské plody naraz alebo si kúpila veľa kreviet, mali by byť čo najskôr prevezené domov z obchodu a vložené do mrazničky, kým sa „morskí obyvatelia“ nerozmrazia. Je dovolené ich skladovať pri mínusových teplotách nie dlhšie, ako uvádza výrobca. Ale všeobecne sa neodporúča skladovať varené krevety. Mali by sa jesť ihneď po varení, pretože tento produkt sa veľmi rýchlo kazí.
Pokiaľ ide o hotové výrobky z kreviet, ktoré sa predávajú v obchode, potom je dôležité pozorne si prečítať štítok. Mnohé z nich majú veľa korenín a octu, pridané konzervanty a iné škodlivé látky.
Môžu vyvolať pálenie záhy a iné nepríjemné javy, preto by budúce matky mali, ak je to možné, odmietnuť konzervované morské plody.
Informácie o tom, či tehotné ženy môžu jesť krevety, nájdete v nasledujúcom videu.
Rôzne potravinárske výrobky majú určitý súbor prospešných aj škodlivých látok. Preto je veľmi dôležité, aby tehotné ženy sledovali, čo sa oplatí jesť a aké jedlo je lepšie odmietnuť.
S morskými plodmi to nie je také jednoduché. Napríklad krevety počas tehotenstva môžu priniesť úžitok aj poškodenie tela nastávajúcej matky a dieťaťa.
Výhody kreviet pre tehotné ženy
Krevety sú považované za nízkokalorickú pochúťku, pretože sú prakticky neobsahujú tuk. Okrem toho obsahujú užitočné látky:
- minerály (železo, zinok, draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, jód);
- vitamíny skupín B, A, E, K, C;
- Omega-3 nenasýtené mastné kyseliny.
Krevety sa považujú za hodnotnú a zdravú potravinu, najmä na začiatku tehotenstva. Pomáhajú:
- rýchlo uspokojiť hlad a dať pocit sýtosti na dlhú dobu;
- posilniť imunitu;
- znížiť riziko vzniku patológií u plodu;
- predchádzať anémii, nedostatku vitamínov, problémom so štítnou žľazou;
- zvýšiť elasticitu krvných ciev, znížiť riziko vzniku krvných zrazenín.
Bohaté minerálne zloženie tiež umožňuje zachovať krásu vlasov a nechtov, rýchlo zvýšiť množstvo cirkulujúcej krvi v tele ženy a dieťaťa, udržiavať zuby v dobrom stave a predchádzať rozvoju chorôb gastrointestinálneho traktu. Krevety sú účinné pri prevencii rektálnych ochorení, ktoré môžu nastávajúce mamičky často potrápiť.
Potenciálne poškodenie
Lekári zriedka odporúčajú jesť krevety počas tehotenstva. Je to spôsobené tým, že biotop kôrovcov je v súčasnosti kontaminovaný rôznymi toxickými a chemickými látkami. Z rovnakého dôvodu nemôžete jesť surové krevety, pretože zvyšuje sa riziko otravy jedlom.
Budúce matky s individuálnou neznášanlivosťou na morské plody majú tiež zakázané jesť takéto pochúťky. Alergická reakcia povedie k vzniku nebezpečných symptómov, ktoré môžu poškodiť ženské telo a plod:
- vyrážky;
- svrbenie v ústach;
- olupovanie kože;
- bolesť hlavy;
- alergická rinitída;
- anafylaktický šok.
Ak sa vyskytne alergia, žena by sa mala poradiť s lekárom. Keďže mnohé lieky sú pre tehotné ženy kontraindikované, trvanie liečby sa môže značne oneskoriť. Pri liekovej terapii sa často vyskytujú vedľajšie reakcie, ktoré vedú k rozvoju komplikácií u plodu.
V akej forme je pre tehotné ženy lepšie jesť krevety?
Po prvé, počas tehotenstva sa krevety neodporúčajú jesť surové, spolu s horúcim korením, ako aj príliš často alebo vo veľkých porciách. Po druhé, jedlá z morských plodov by sa nemali uchovávať v chladničke príliš dlho, pretože po opätovnom zmrazení strácajú kôrovce svoje prospešné vlastnosti.
Ideálne použitie sú ľahké šaláty s varenými krevetami, zeleninou alebo ovocím. Tým sa zníži hladina cholesterolu a bude to prospešnejšie pre telo matky. Morská pochúťka sa hodí k jablkám, šalátu, špenátu, brokolici, zelenému hrášku, čerstvým uhorkám a mrkve.
Varte krevety nie viac ako 3-5 minút po uvarení. Pri preexponovaní sa mäso stane tvrdým a bez chuti. Pred varením krevety dôkladne opláchnite teplou vodou, aby ste sa zbavili nečistôt a ľadu.
Morské plody môžete variť s korením alebo bez neho. Hlavnou vecou nie je preháňať to s korením, pretože prerušuje chuť a vôňu morskej pochúťky.
Pripravenosť môžete určiť farbou škrupiny, ktorá bude priehľadnejšia, ako aj výstupom jatočných tiel na hladinu vody. Keď sa to stane, krevety musia byť prenesené do cedníka a voda vypustená.
Varená ryža je ideálna ako príloha k vareným krevetám. Môžeme dochutiť sójovou alebo paradajkovou omáčkou.
Pravidlá pre výber a nákup bezpečného produktu
Nie každý má možnosť kúpiť si čerstvé krevety, pretože na to musíte bývať blízko mora. V obchodoch a supermarketoch sa zvyčajne predávajú mrazené, to však neznamená, že sú čerstvé, preto by ste mali venovať pozornosť dátumu balenia produktu a jeho vzhľadu.
Prítomnosť bielych škvŕn alebo pruhov naznačuje, že produkt bol dlho v mrazničke - krevety boli zabalené pred viac ako mesiacom a pre tehotnú ženu z nich nebude žiadny úžitok. Ak nie sú žiadne biele škvrny alebo pruhy, ale namiesto toho sú pozorované čierne škvrny, potom by sa mala pochúťka z morských plodov tiež zlikvidovať. Takéto značky na nohách naznačujú, že krevety sú staré a po varení sa zmenia na kašu.
Niekedy sa výrobcovia pokúšajú zamaskovať škvrny a škvrny pomocou špeciálnych potravinárskych farieb a jatočné telo potom získa žltkastý odtieň. Je lepšie nekupovať takéto výrobky, pretože môžete vážne ochorieť. Výrazné potravinárske farbivá spôsobujú alergie, ochorenia obličiek a pečene, rovnako negatívne ovplyvňujú nervový systém ženy a zvyšujú riziko vzniku vrodených abnormalít u dojčaťa.
Okrem toho by ženy nemali kupovať hotové koktaily z morských plodov alebo krevety spolu s korením. Trvanlivosť takýchto výrobkov je krátka, asi 5-7 dní. Okrem toho výrobcovia do takýchto kreviet často pridávajú ocot alebo príliš ostré korenie. To zvyšuje trvanlivosť 2-3 krát, ale zároveň zvyšuje riziko otravy.
Venujúc pozornosť všetkým funkciám bude tehotná žena vždy vedieť, že kupuje čerstvý a prírodný produkt. Nepoškodí telo a v niektorých prípadoch bude dokonca veľmi užitočné.
Ak sa predtým krevety používali iba na zdobenie šalátov a iných sviatočných jedál, teraz sú to bežné jedlo, ktoré sa pripravuje na obed alebo večeru a podáva sa aj ako občerstvenie k pivu. A napriek tomu, že sú drahé a pripomínajú semená, milovníci morských plodov sú pripravení dať akékoľvek peniaze a vzdať sa mäsa.
Žiaľ, v tehotenstve musia ženy niektoré potraviny vylúčiť zo stravy, v niektorých prípadoch ich aj jesť, no veľmi opatrne. Akékoľvek nedodržiavanie odporúčaní a rád totiž môže ublížiť nielen vám, ale aj vášmu bábätku, ktoré s vami jedáva. Napríklad krevety počas tehotenstva v posledných týždňoch je lepšie vylúčiť z dôvodu vysokého rizika vzniku alergií. V treťom trimestri tehotenstva je imunitný systém dieťaťa už dobre vyvinutý, takže aj bežné potraviny konzumované počas tehotenstva môžu spôsobiť alergie.
Nemyslite si však, že by ste v tehotenstve nemali jesť krevety. Je to celkom možné a dokonca nevyhnutné, ale veľmi opatrne a v malých množstvách. Vďaka vysokej nutričnej hodnote a obsahu mastných kyselín a živočíšnych bielkovín sú veľmi prospešné pre vývoj a rast bábätka (najmä v prvom a druhom trimestri tehotenstva).
Takže, je možné krevety počas tehotenstva?
Záver: je to možné, ale v malom množstve. Pred prípravou lahodného jedla z kreviet sa uistite, že na ne nie ste alergický. Za týmto účelom jedzte 1-2 varené krevety 3 hodiny pred obedom (večerou), a ak počas tejto doby nie sú žiadne príznaky alergie, môžete bezpečne jesť jedlo so zámorskými prísadami.
Pripomíname, že hlavnými príznakmi alergie sú: kožná vyrážka, svrbenie, opuchy rúk, nôh, tváre, nádcha, dýchavičnosť, začervenanie očí.
Ak spozorujete aspoň jeden z týchto príznakov, okamžite zavolajte sanitku, ktorá vám poskytne kvalifikovanú a rýchlu pomoc.
Dôležité! Ak ste pred tehotenstvom krevety nikdy neskúšali, potom je lepšie neexperimentovať 9 mesiacov. Držte sa obvyklej stravy, vylúčte potraviny, ktoré často spôsobujú alergickú reakciu: citrusové plody, čokoláda, červené jablká, exotické potraviny (vrátane kreviet).
Aké sú výhody kreviet počas tehotenstva?
Malo by sa povedať, že krevety sú počas tehotenstva veľmi užitočné. Morské plody bez škrupiny chutia ako jedlá žuvačka s vysokým obsahom bielkovín. Napríklad 100 g kreviet obsahuje dennú potrebu bielkovín, t.j. 47 %. Ale neobsahujú extra kalórie a sacharidy. 100 g produktu obsahuje iba 105 kalórií. Okrem toho obsahujú železo, zinok, meď, fosfor, selén a horčík.
Pre tých, ktorí nevedia, za čo je zodpovedný každý z mikroelementov, poďme sa na to pozrieť bližšie. Takže:
Železo . Nedostatok tohto stopového prvku v tele ohrozuje prechladnutie a vírusové ochorenia, dýchavičnosť, vaskulárnu dystóniu, zníženú chuť do jedla.
Zinok a meď. Ak je v tele nedostatok medi a zinku, môže to viesť k vážnym komplikáciám počas tehotenstva: krvácanie, potrat, predčasný pôrod.
Fosfor je zodpovedný za ochranu vašich kostí a zubov a počas tehotenstva za vývoj kostrového systému plodu.
Nedostatok horčíka v tele hrozí rýchlou únavou, depresiou a podráždenosťou.
Teraz už viete, že krevety sa môžu v tehotenstve konzumovať v malom množstve, ak však na ne nemáte alergickú reakciu a tiež s výnimkou tretieho trimestra tehotenstva.
Existuje veľa kontroverzií o výhodách a nebezpečenstvách kreviet počas tehotenstva. Niektorí vnímajú morskú pochúťku ako najprísnejšie tabu, iní sa naopak snažia zaradiť ju do jedálnička čo najčastejšie. 
Lekári v skutočnosti morské plody budúcim mamičkám nezakazujú, ale zameriavajú sa na nákup kvalitného tovaru, správnu tepelnú úpravu a striedme porcie.
Dôležité! Pre svoju vlastnú bezpečnosť nakupujte morské plody iba v renomovaných obchodoch. Vyhnite sa výrobkom s otvoreným alebo poškodeným obalom. Pri výbere mrazených kreviet choďte čo najhlbšie do chladničky.
Lekári odporúčajú zaviesť krevety do stravy aj tým, ktorí ich ešte neskúšali. Je však dôležité začať s najmenšími porciami a pozorne sledovať reakciu vášho tela.
Morské plody by sa nemali zneužívať: na podporu svojho tela a plnej výživy plodu môže budúca matka jesť 100-150 g morskej pochúťky 2-3 krát týždenne. Ak neexistuje žiadna špeciálna závislosť na takomto jedle, nemusíte sa k tomu nútiť. 
Výhody gurmánskych jedál založených na obyvateľoch mora budú, ak budú splnené tieto podmienky:
- nákup vysokokvalitného a čerstvého produktu, vyhýbanie sa trhom a spontánnemu obchodu (nezabudnite sa opýtať predajcov na dostupnosť certifikátov kvality a trvanlivosť predávaného tovaru);
- prísada musí byť dostatočne tepelne spracovaná;
- varené krevety je správne kombinovať s inými zložkami jedál, pretože pri ich použití v kombinácii s nadmerným množstvom octu, korenia, ako aj v kombinácii s mandarínkovou šťavou, mliečnymi kokteilmi, čajom a mliekom môže u tehotných žien dôjsť k páleniu záhy, jesť žalúdočnú nevoľnosť alebo závažnú otravu, gastritídu a alergickú reakciu.
Vedel si? V hinduizme je prísne zakázané používať kôrovce na jedlo..
Po 22 týždňoch vnútromaternicového vývoja plodu bude potrebné úplne opustiť takéto lahôdky. Faktom je, že v tomto období si embryo už vytvorilo svoj vlastný imunitný systém, takže potraviny, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu, sú v strave matky mimoriadne nežiaduce. 
úžitok
Podľa údajov Medzinárodných výživových inštitúcií neobsahujú morské plody takmer žiadne tuky, ale množstvom bielkovín a minerálov prevyšujú hydinu a cicavce. Pre embryo a nastávajúcu matku je táto nuansa veľmi dôležitá, pretože bielkoviny sú bunkovým stavebným materiálom.
Vedel si? Kreveta tigrovaná je považovaná za najväčší druh kôrovcov. Jej telo môže dosiahnuť dĺžku 36 cm s hmotnosťou 650 g.
Vzhľadom na bohaté chemické zloženie a prospešné vlastnosti lekári odporúčajú jesť krevety pre tehotné ženy.
Medzi ich výhody patrí najmä:
- zásobovanie tela matky a rodiaceho sa embrya užitočnými živinami;
- podpora správnej tvorby kostí a nervového systému nenarodeného dieťaťa;
- ľahká stráviteľnosť;
- nasýtenie jódom, čo je dôležité na prevenciu ochorení spôsobených nedostatkom tohto stopového prvku;
- zlepšenie krvného obrazu;
- stimulácia plného fungovania všetkých vnútorných orgánov v podmienkach znečistenia životného prostredia;
- kontrola minerálnej rovnováhy;
- poskytnúť nastávajúcej matke náboj vitálnej energie;
- normalizácia metabolických procesov;
- zlepšenie stavu vlasov, nechtov a pokožky.
Škody a preventívne opatrenia
Prílišné nadšenie pre túto pochúťku a výber nekvalitného tovaru môže viesť k vážnym zdravotným problémom.
Tajomstvo varenia
Vo svete kulinárstva existuje veľa receptov, v ktorých sú kôrovce z morských plodov varené, dusené, pečené a vyprážané. Pre tehotné ženy sa však odporúčajú varené, nízkotučné jedlá s maximálnym množstvom živín.
Dôležité! Podľa University of Oregon môže častá konzumácia morských plodov viesť k chronickej otrave a hromadeniu toxínov. Výskumníci spájajú túto skutočnosť s globálnym otepľovaním a zvýšením množstva kyseliny domoovej vo vodách oceánu. Je charakteristické, že tento jed nestráca svoju aktivitu ani po tepelnom spracovaní.
Aby pochúťka dodala telu životnú energiu a uspokojila gastronomické potreby, skúsené ženy v domácnosti radia:
- Uprednostňujte malé krevety ulovené v severných moriach. Zvyčajne sú na obale kalibrované nasledovne: 50/70, 70/90, 90/120. Ak na obale nie sú žiadne čísla, vo vnútri sa nachádza nové triedenie.
- Preferovaný produkt je v priehľadných vreckách, aby ste mohli vidieť vzhľad kreviet. Mali by byť pokryté tenkou priehľadnou ľadovou vrstvou, ktorá naznačuje jednorazové zmrazenie morských plodov ihneď po ulovení. Hrubá snehová či ľadová pokrývka je znakom opätovného zamrznutia a nekvalitného tovaru.
- Pred varením sa kôrovce rozmrazia a očistia. Za týmto účelom musíte oddeliť krk od tela a odstrániť z neho škrupinu. Dôležité je aj odstránenie časti tráviaceho traktu kreviet, ktorou je dutá žila. Pri stlačení sa z neho uvoľňuje tmavá hmota, ktorá kazí vzhľad aj chuť pokrmu. Na úspešné odstránenie tejto nite podobnej časti budete potrebovať ostrý kuchynský nôž alebo špeciálne zariadenie pripomínajúce šidlo. Vonkajšia strana chvostovej zóny sa odreže nástrojom, potom sa okraje jemne odtlačia a črevo sa vytiahne.
- Očistený a umytý produkt varte v mierne osolenej vode a po varení ho udržiavajte na ohni až 7-10 minút. Všimnite si, že morské plody budú prepečené, keď sa vonkajšia farba zmení na oranžovo-ružovú a vnútro bude čisto biele a nepriehľadné. Pamätajte, že prevarením sa z pochúťky stane guma. Po uvarení sa krevety precedia pomocou cedníka.
- Ak ste si kúpili hotový výrobok, môžete ho použiť ako občerstvenie. Odborníci však nedoporučujú budúcim matkám experimentovať s takýmito ochutnávkami - morské kôrovce je lepšie variť samostatne.
- Pre ženy v zaujímavej pozícii môžu byť krevety použité na výrobu polievok, šalátov, tempura, občerstvenia, príloh.
- Ak sa musíte popasovať s varenou-zmrazenou surovinou, stačí ju na 3 minúty ponoriť do vriacej vody. Čas varenia sa skracuje z dôvodu predchádzajúcej tepelnej úpravy kreviet.
Teraz už viete, čoho sa báť pri výbere a konzumácii kreviet a ako z nich vyťažiť maximum pre svoje zdravie a zdravie nenarodeného bábätka. Dôležité! Pri nákupe mrazených kreviet dbajte na vzhľad a obsah balenia. Prítomnosť snehu vo vnútri naznačuje, že výrobok bol niekoľkokrát rozmrazený a znovu zmrazený; vyblednutá alebo žltá farba kreviet naznačuje omrzliny a dlhodobé skladovanie tovaru a rovné chvosty morských živočíchov naznačujú zmrazenie mŕtvych exemplárov; čierne škvrny na tele a hlave sú znakom choroby.
Nezabudnite, že exotická pochúťka môže byť okrem životne dôležitých minerálov a vitamínov naplnená aj ťažkými kovmi a toxínmi.
Preto je dôležité vedieť, kedy prestať a vyberať si len kvalitné kôrovce.