สินค้าจะถูกส่งไปยังพื้นที่ขายในเวลาที่มีผู้ซื้อจำนวนขั้นต่ำ เพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการขาย ในการเคลื่อนย้ายสินค้าจะใช้รถเข็นหรืออุปกรณ์ตู้คอนเทนเนอร์

ประสิทธิภาพของร้านค้า คุณภาพของการบริการลูกค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการจัดวางสินค้าอย่างมีเหตุผลใน ชั้นการซื้อขาย... ช่วยให้คุณวางแผนการไหลของลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ลดเวลาในการหยิบสินค้า เพิ่มปริมาณงานของร้านค้า และลดต้นทุนแรงงานของบุคลากรในร้านเมื่อเติมสินค้าคงคลังในชั้นการซื้อขาย ดังนั้นการวางสินค้าบนชั้นการซื้อขายของร้านค้าควรคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:

~ เปิดโอกาสให้ผู้ซื้อสำรวจตำแหน่งของคอมเพล็กซ์ ไมโครคอมเพล็กซ์ และกลุ่มผลิตภัณฑ์ และทำการซื้อในเวลาที่สั้นที่สุด

~ การสร้างเงื่อนไขความสะดวกสบายระหว่างการเข้าพักของลูกค้าในร้าน;

~ ให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ผู้ซื้อและบริการที่หลากหลาย

~ การใช้พื้นที่ค้าปลีกของร้านค้าอย่างเหมาะสมที่สุด รับรองความปลอดภัยของค่าวัสดุ

~ องค์กรของกระแสสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีเหตุผลและการตั้งถิ่นฐาน

การทำธุรกรรมกับลูกค้า

เมื่อวางสินค้าบนชั้นการซื้อขาย คุณต้องปฏิบัติตามกฎของพื้นที่ใกล้เคียงสินค้าโภคภัณฑ์ ควรกำหนดพื้นที่จำหน่ายถาวรให้กับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ สินค้าที่เตรียมไว้สำหรับขายในร้านค้าจะอยู่ใกล้กับพื้นที่ที่ดำเนินการเตรียมการ ควรวางสินค้าขนาดใหญ่ไว้ใกล้บริเวณจุดชำระเงินหรือทางออกจากพื้นที่ขาย ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความคุ้นเคยระยะยาวกับผู้ซื้อจะถูกวางไว้ในส่วนลึกของพื้นที่การซื้อขาย เพื่อไม่ให้รบกวนการเคลื่อนตัวของกระแสลูกค้า เพื่อให้เป็นไปตามหลักการนี้ สินค้าที่มีความต้องการบ่อยก็ถูกจัดวางเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าการซื้อขายสูงควรวางใกล้กับแหล่งการเติมเต็ม

ควรวางสินค้าที่เป็นเนื้อเดียวกันในลักษณะเข้มข้น แต่ถ้าสินค้าชนิดเดียวกันเป็นส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์ที่แตกต่างกัน และหากความเข้มข้นของสินค้าเหล่านั้นนำไปสู่ความล่าช้าในการไหลของลูกค้า ก็สามารถวางสินค้าเหล่านั้นในที่ต่างๆ ของพื้นที่การซื้อขายได้

ที่ชั้นหนึ่งของร้านจำเป็นต้องวางสินค้าที่มีความต้องการบ่อยขึ้นและไม่ต้องเลือกนาน

พื้นที่สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์แต่ละกลุ่มได้รับการจัดสรรโดยคำนึงถึงส่วนแบ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ลดราคาและการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เฟอร์นิเจอร์เชิงพาณิชย์ประเภทต่างๆ อุปกรณ์คอนเทนเนอร์ อุปกรณ์ทำความเย็นเชิงพาณิชย์ ใช้สำหรับวางสินค้าในชั้นการค้าของร้านค้า มันสำคัญมากที่จะต้องจัดเรียงสินค้าอย่างมีเหตุผลในอุปกรณ์การค้า นั่นคือ การใช้พื้นที่แสดงผลและความสามารถของอุปกรณ์การค้าอย่างมีประสิทธิภาพ และให้ความสะดวกสบายสูงสุดแก่ลูกค้าในการเลือกสินค้า

เมื่อจัดวางสินค้าในอุปกรณ์การค้าคำนึงถึงหลักการพื้นฐานต่อไปนี้:

* สินค้าที่คล้ายกันถูกจัดวางในแนวตั้งเพื่อให้มองเห็นได้ดีที่สุด

* ขอแนะนำให้ใช้วิธีที่ง่ายที่สุดในการแสดงสินค้า (การเรียงซ้อนแบบตรง เป็นกลุ่ม ฯลฯ)

* ชั้นวางสไลด์และรายการอื่น ๆ สำหรับแสดงสินค้าไม่ควรบรรจุสินค้ามากเกินไป

* ในพื้นที่การรับชมที่เหมาะสมที่สุด (ภายใน 1100-1600 มม. จากพื้น) จำเป็นต้องวางสินค้าซึ่งควรขายด่วน

* การแสดงสินค้าในชั้นการค้าควรจะรวย;

* ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องควรวางเป็นกลุ่มในสถานที่ต่างๆ (ที่ผนังด้านท้าย หน่วยตั้งถิ่นฐาน ฯลฯ) โดยใช้ตะกร้าหรือตลับเทปสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

เมื่อวางสินค้าในห้องโถงและจัดวางบนอุปกรณ์การค้า จำเป็นต้องคำนึงถึงวิธีการขาย การกำหนดค่าของพื้นที่การค้า ฯลฯ ในกรณีนี้ คุณสมบัติของสินค้าแต่ละชิ้นและบรรจุภัณฑ์คือ มีความสำคัญอย่างยิ่ง

ผลิตภัณฑ์อาหารถูกจัดวางในกล่องแสดงสินค้าแช่เย็นในรูปแบบต่างๆ:

... ไส้กรอกและเนื้อรมควัน - ในหลายแถวในขณะที่ก้อนบนหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถูกตัดและตัดในทิศทางของผู้ซื้อ

...บรรจุแล้ว ไส้กรอกและเนื้อรมควันบรรจุในฟิล์มกระดาษแก้วหรือกระดาษ parchment จัดเรียงตามประเภทและพันธุ์

... ชีสบรรจุหีบห่อ เนยสัตว์ มาการีน และไขมัน วางเรียงเป็นกองหรือเรียงเป็นแถวๆ ตามน้ำหนักบรรจุ ชนิด ราคา ขวดและถุงที่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสบรรจุไว้ล่วงหน้าจะแสดงเป็นแถวบนเคาน์เตอร์ตู้เย็นแบบเปิด

เนื้อสัตว์ที่บรรจุหีบห่อและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกจัดวางในกล่องแสดงสินค้าแช่เย็นตามประเภทและการตัดคุณภาพสูงบนพาเลทเคลือบ และเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวนมากจะถูกจัดวางเป็นชิ้นๆ บนพาเลทตามประเภทและพันธุ์

ปลาแช่แข็งวางในเคาน์เตอร์อุณหภูมิต่ำและตู้โชว์ แช่เย็น - ในเคาน์เตอร์แสดงผลในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์น้ำเกลือเค็มวางในแฮมกับน้ำเกลือ ปลาเค็มไม่มีน้ำเกลือ - บนแผ่นอบและเห่าสำรอง

ผลิตภัณฑ์ขนมที่เน่าเสียง่ายถูกจัดวางในอุปกรณ์แช่เย็น

ร้านขายของชำที่บรรจุหีบห่อล่วงหน้าและผลิตภัณฑ์ขนมที่ไม่เน่าเปื่อยถูกวางบนชั้นวางของผนังสไลด์ตามชื่อ ขึ้นอยู่กับประเภทของมุมเอียง โดยจะเรียงซ้อนกันเป็นแถวหรือกอง

สะดวกในการใช้อุปกรณ์ภาชนะสำหรับวางผักมันฝรั่งที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าในชั้นซื้อขาย

ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่วางเรียงกันเป็นแถวบนชั้นวางของผนังหรือเกาะ หรือใช้อุปกรณ์ภาชนะที่มีตะแกรงป้องกันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ซึ่งมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ตู้ที่ทำจากส่วนประกอบโมดูลาร์สามารถใช้เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่

ผ้าจะถูกจัดกลุ่มตามประเภท วัตถุประสงค์ และบทความ และจัดวางเป็นม้วนบนชั้นเอียงของผนังเกาะสไลด์ โต๊ะพิเศษใช้สำหรับวางซ้อนผ้าหนัก ตัวอย่างผ้าถูกแขวนไว้บนคอนโซลพิเศษของสไลด์

เสื้อผ้าสำเร็จรูปบนไม้แขวนจะวางบนไม้แขวนและอุปกรณ์ประเภทอื่นๆ ตามเพศ อายุ กลุ่มและประเภท เสื้อผ้าแต่ละประเภทจะถูกจัดกลุ่มตามขนาด ส่วนสูง สไตล์ และสี

ผ้าลินินและเสื้อเจอร์ซีย์วางอยู่บนชั้นวางหรือแขวนไว้บนแท่งของผนังและสไลด์เกาะ

สำหรับการวางตัวอย่างหมวกจะใช้คอนโซลพิเศษของสไลด์ติดผนังและเกาะหรือชั้นวางของของอุปกรณ์นี้ ก่อนจัดวาง จะจัดกลุ่มตามเพศและอายุ วัสดุในการผลิต รูปแบบ สี และขนาด

รองเท้าวางบนคอนโซลพิเศษสำหรับสไลด์ติดผนังและเกาะ วางตามเพศ อายุ ขนาดและประเภท

ก่อนจัดวาง สินค้าเครื่องนุ่งห่มจะถูกจัดกลุ่มตามประเภทก่อน (สิ่งทอ โลหะ ฯลฯ) จากนั้น - ตามลักษณะการใช้งานทั่วไป (เช่น ด้ายและเข็ม เป็นต้น) วางไว้บนชั้นวาง คอนโซล เทปคาสเซ็ท ฯลฯ

ของเล่นที่จัดกลุ่มตามอายุ ประเภทของวัสดุ วัตถุประสงค์ในการสอน วางบนชั้นวางหรือในตลับสไลด์ ของเล่นบางชนิด (ยาง เซลลูลอยด์ ฯลฯ) สามารถใส่เป็นกลุ่มในภาชนะพิเศษได้อย่างสะดวก จักรยานเด็ก รถเข็นเด็ก เลื่อน และสินค้าขนาดใหญ่อื่นๆ วางบนแท่น

อุปกรณ์การเรียนและเครื่องเขียนวางอยู่บนชั้นวางหรือในเทปคาสเซ็ตของเกาะและสไลเดอร์ติดผนัง โดยแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อย (อุปกรณ์วาดภาพ สินค้าสีขาว ฯลฯ)

สินค้าภาพถ่ายและภาพยนตร์วางบนชั้นวางหรือในตลับสไลด์ โดยก่อนหน้านี้ได้จัดกลุ่มตามวัตถุประสงค์และประเภท

ตัวอย่างสินค้าดนตรีจะแสดงบนป้ายโฆษณาแบบมีรูพรุนหรือชั้นวางแบบสไลด์

ซีดีวางอยู่ในถุงพิเศษที่ติดตั้งบนชั้นวางของสไลด์ รายชื่อซีดีที่มีจำหน่ายทั่วไปจะแสดงอย่างเด่นชัด

ตัวอย่างโทรทัศน์ วิทยุ เครื่องบันทึกเทป และอุปกรณ์วิทยุอื่นๆ จะแสดงบนโต๊ะพิเศษหรือชั้นวางสไลด์ สำหรับการจัดวางส่วนประกอบวิทยุจะใช้เทปคาสเซ็ตซึ่งติดตั้งบนชั้นวางของสไลด์เคาน์เตอร์หรือเคาน์เตอร์แสดงผล

สินค้าขนาดใหญ่ (จักรยาน อุปกรณ์กีฬาหนัก ฯลฯ) ถูกวางบนแท่น

เมื่อวางของใช้ในครัวเรือนขอแนะนำให้จัดกลุ่มตามกลุ่มผู้บริโภคซึ่งควรแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ (เช่นแก้วโลหะ ฯลฯ ) สินค้าชิ้นเล็กวางในตลับเทป สินค้าอื่น ๆ - บนชั้นวางของผนังและสไลด์เกาะหรือขาตั้งพิเศษ โคมระย้าถูกแขวนไว้กับอุปกรณ์พิเศษ

ผลิตภัณฑ์น้ำหอมและเครื่องสำอางจัดกลุ่มตามวัตถุประสงค์และลักษณะอื่น ๆ วางอยู่บนชั้นวางของสไลด์หรือเคาน์เตอร์แสดงผล

สำหรับการสาธิตและขายเครื่องประดับ นาฬิกา ของที่ระลึก จะใช้ผนังสไลด์พร้อมอุปกรณ์ติดตั้งและตู้โชว์แบบบานพับต่างๆ รวมทั้งเคาน์เตอร์แสดงสินค้า สิ่งของที่ทำจากโลหะล้ำค่าและนาฬิกาข้อมือวางอยู่บนกำมะหยี่สีดำพร้อมไฟแบ็คไลท์ นาฬิกาแขวนผนังและของที่ระลึกที่ต้องมีการระงับจะติดตั้งอยู่บนแผงอุปกรณ์ที่มีรูพรุน ส่วนรายการอื่นๆ จะวางบนชั้นวางและในตลับแบบสไลด์

พรมและพรมสามารถแสดงได้โดยใช้อุปกรณ์หมุน แขวนไว้บนไม้แขวนเสื้อ และกางออกเป็นกอง

สินค้าจะถูกจัดวางบนอุปกรณ์โดยมีฉลากและรูปภาพบนบรรจุภัณฑ์โดยหันไปทางลูกค้า สินค้ามีป้ายราคาติดไว้ในที่ยึดพิเศษ

เศรษฐกิจ

การวางแผนกิจกรรมขององค์กร องค์ประกอบของแผนมาตรฐานสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมขององค์กร

แผนการผลิต- ส่วนสำคัญของการจัดการองค์กร สามารถกำหนดเป็นความสามารถในการคาดการณ์เป้าหมายและผลลัพธ์ของการดำเนินการขององค์กรทางเศรษฐกิจ (องค์กร) และกำหนดทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเฉพาะ

แผนการผลิตใด ๆ จะต้องเป็นไปตามหลักการทางวิทยาศาสตร์หลายประการ หลักการเหล่านี้เข้าใจว่าเป็นบทบัญญัติทางทฤษฎีพื้นฐาน ซึ่งแนะนำโดยบริษัท พนักงานในกระบวนการวางแผน เป็นผู้กำหนดทิศทางและเนื้อหาเฉพาะไว้ล่วงหน้า งานที่วางแผนไว้ที่สถานประกอบการ

หลักการของความจำเป็นในการวางแผนหมายถึงการใช้แผนอย่างกว้างขวางและบังคับในการปฏิบัติงานประเภทใด ๆ เนื่องจากการขาดงานนั้นมาพร้อมกับการซ้อมรบที่ผิดพลาดการเปลี่ยนการวางแนวก่อนเวลาอันควรซึ่งเป็นสาเหตุของสภาพที่น่าสงสารหรือการล่มสลายของ องค์กร

หลักการของความต่อเนื่องอยู่ในข้อเท็จจริงที่ว่า ประการแรก การวางแผนที่องค์กรควรดำเนินการอย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดชะงัก และประการที่สอง แผนที่กำลังพัฒนาควรแทนที่ซึ่งกันและกันอย่างเป็นธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผนระยะกลางและระยะยาวควรได้รับการทบทวนและปรับเปลี่ยนอย่างเป็นระบบเพื่อสะท้อนถึงสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป และแผนประจำปีควรมีความสอดคล้องทางตรรกะ กล่าวคือ ไหลจากแผนระยะกลาง

หลักการของความสามัคคีระบุว่าการวางแผนในองค์กรควรมีลักษณะเป็นระบบ แนวคิดของระบบบ่งบอกถึงการมีอยู่ของชุดขององค์ประกอบ ความสัมพันธ์ระหว่างพวกเขา การมีอยู่ของทิศทางเดียวของการพัฒนาองค์ประกอบของระบบ โดยเน้นที่เป้าหมายร่วมกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งหลักการของความสามัคคีหมายถึงการพัฒนาแผนรวมสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมขององค์กรซึ่งขึ้นอยู่กับแผนบริการและแผนกต่างๆซึ่งประสานงานกับแผนทั่วไป

หลักการของความยืดหยุ่นเกี่ยวข้องกับความต่อเนื่องของการวางแผนและประกอบด้วยการให้แผนและกระบวนการวางแผนทั้งหมดความสามารถในการเปลี่ยนทิศทางที่เกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นของการเปลี่ยนแปลงที่คาดไม่ถึงภายในหรือ ตัวละครภายนอก(ความผันผวนของอุปสงค์การเปลี่ยนแปลงราคาภาษี)

หลักการของความแม่นยำนั้นมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าแผนพัฒนาควรจัดทำขึ้นด้วยระดับความแม่นยำที่องค์กรสามารถเข้าถึงได้ในขณะนี้และเพียงพอที่จะแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นได้ ยิ่งระดับการวางแผนต่ำ ระดับความแม่นยำก็จะยิ่งสูงขึ้น

หลักการของการมีส่วนร่วมหมายความว่าแต่ละองค์ประกอบของกิจกรรมการผลิต แต่ละแผนกขององค์กรจะกลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในการวางแผน โดยไม่คำนึงถึงหน้าที่ที่ดำเนินการ นั่นคือกระบวนการวางแผนดึงดูดทุกคนที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากมัน

หลักการของความถูกต้องของเป้าหมายและมุ่งเน้นไปที่ผลลัพธ์สุดท้ายของกิจกรรมมุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าตามลักษณะที่เป็นระบบของการวางแผน ทุกส่วนขององค์กรมีเป้าหมายสุดท้ายเดียว การดำเนินการตามที่มีลำดับความสำคัญ ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องเลือกลิงค์ชั้นนำในองค์กร ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ขั้นสุดท้ายในระดับที่มากขึ้น และพยายามนำไปใช้ตั้งแต่แรก

ในการวางแผน หลักการทั่วไปยังใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น ลักษณะทางวิทยาศาสตร์ ความสม่ำเสมอ ความซับซ้อน ความเหมาะสม ลำดับความสำคัญ ความเที่ยงธรรม และความจำเพาะ

วิธีการหลักในการพัฒนาแผนมีดังต่อไปนี้

วิธีการเชิงบรรทัดฐานสาระสำคัญคือองค์กรในกระบวนการวางแผนใช้ระบบบรรทัดฐานและมาตรฐานแบบครบวงจร (อัตราการบริโภควัตถุดิบและวัสดุ อัตราการผลิตและการบำรุงรักษา ความเข้มแรงงาน อัตราจำนวนพนักงาน มาตรฐานสำหรับการใช้ เครื่องจักรและอุปกรณ์ มาตรฐานการจัดกระบวนการผลิต รอบระยะเวลาการผลิต สต็อควัตถุดิบ วัตถุดิบและเชื้อเพลิง งานระหว่างทำ มาตรฐานทางการเงิน เป็นต้น)

วิธีวางแผนแบบสมดุลช่วยให้มั่นใจถึงความเชื่อมโยงระหว่างความต้องการทรัพยากรและแหล่งที่มาของความครอบคลุม โดยการรวบรวมยอดคงเหลือของกำลังการผลิต เวลาทำงาน วัสดุ พลังงาน การเงิน และอื่นๆ ตลอดจนระหว่างส่วนต่างๆ ของแผน (เช่น วิธีสมดุลเชื่อมโยงโปรแกรมการผลิตกับกำลังการผลิตขององค์กร ความเข้มแรงงาน โปรแกรมการผลิต- ด้วยจำนวนพนักงาน)

วิธีคำนวณและวิเคราะห์ใช้ในการคำนวณตัวบ่งชี้ของแผน วิเคราะห์พลวัตและปัจจัยที่ให้ระดับเชิงปริมาณที่ต้องการ ภายในกรอบของวิธีนี้ ระดับฐานของตัวบ่งชี้หลักของแผนจะถูกกำหนดและการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาการวางแผนเนื่องจากอิทธิพลเชิงปริมาณของปัจจัยหลัก ดัชนีของการเปลี่ยนแปลงในตัวบ่งชี้ที่วางแผนไว้จะถูกสร้างขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับฐาน ระดับ.

วิธีการทางเศรษฐศาสตร์และคณิตศาสตร์ช่วยให้สามารถพัฒนาแบบจำลองทางเศรษฐกิจของการพึ่งพาตัวบ่งชี้ตามการระบุการเปลี่ยนแปลงในพารามิเตอร์เชิงปริมาณเมื่อเปรียบเทียบกับปัจจัยหลัก การเตรียมตัวเลือกต่างๆ สำหรับแผนและเลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุด

วิธีการวิเคราะห์แบบกราฟิกทำให้สามารถอธิบายผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ด้วยวิธีการแบบกราฟิกได้ ด้วยความช่วยเหลือของกราฟ ความสัมพันธ์เชิงปริมาณจะถูกเปิดเผยระหว่างตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างเช่น ระหว่างอัตราการเปลี่ยนแปลงในการผลิตทุน อัตราส่วนแรงงานทุนและผลิตภาพแรงงาน วิธีการวิเคราะห์แบบกราฟิกที่หลากหลายคือไดอะแกรมเครือข่าย ซึ่งจำลองการทำงานแบบขนานของการทำงานในอวกาศและเวลาบนวัตถุที่ซับซ้อน เช่น การสร้างเวิร์กช็อป การพัฒนา และการพัฒนาขึ้นใหม่ เทคโนโลยีใหม่และอื่น ๆ.

วิธีการกำหนดเป้าหมายโปรแกรมช่วยในการร่างแผนในรูปแบบของโปรแกรม นั่นคือ ชุดของงานและกิจกรรม รวมเป็นหนึ่ง (ทั่วไป) เป้าหมายและกำหนดเวลาจนถึงวันที่ที่ระบุ โปรแกรมนี้มีลักษณะเฉพาะโดยมุ่งเน้นที่การบรรลุผลสุดท้ายด้วยความช่วยเหลือจากนักแสดงเฉพาะรายที่ได้รับทรัพยากรที่จำเป็น

ตามกฎแล้ว เมื่อวางแผนในองค์กร ไม่ได้ใช้วิธีการเดียวในเวลาเดียวกัน แต่ใช้วิธีที่ซับซ้อนทั้งหมด

ขึ้นอยู่กับขอบเขตของเวลา (ช่วงเวลา) ที่ครอบคลุมแผนขององค์กร การวางแผนประเภทต่อไปนี้จะแตกต่างกัน

การวางแผนระยะยาวครอบคลุมระยะเวลาตั้งแต่ 10 ถึง 25 ปีและมีลักษณะเป็นเป้าหมายที่เป็นปัญหา กำหนดกลยุทธ์ทางเศรษฐกิจขององค์กรมาเป็นเวลานานโดยคำนึงถึงการขยายขอบเขตของตลาดการขายที่มีอยู่และการพัฒนาตลาดใหม่ จำนวนของตัวชี้วัดในแผนมีจำกัด เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของแผนระยะยาวระบุไว้ในแผนระยะกลาง

แผนระยะกลางจัดทำขึ้นเป็นเวลาสองถึงสามปี เป้าหมายของการวางแผนระยะกลางคือ โครงสร้างองค์กร, กำลังการผลิต, เงินลงทุน, ความต้องการ ทรัพยากรทางการเงิน, การวิจัยและพัฒนา เป็นต้น

แผนระยะสั้นจัดทำขึ้นเป็นเวลาหนึ่งปี (ไม่ค่อยเป็นเวลาสองปี) และรวมถึงวิธีการใช้ทรัพยากรเฉพาะในองค์กร แผนเหล่านี้มีรายละเอียดเป็นรายไตรมาส เดือน ทศวรรษ

การวางแผนทั้งสามประเภทนี้ควรสอดคล้องกันและไม่ขัดแย้งกัน

ขึ้นอยู่กับเนื้อหาและความสำคัญของการวางแผนในกระบวนการกิจกรรมการวางแผน การวางแผนสามประเภทมีความโดดเด่น: กลยุทธ์ ยุทธวิธี และการปฏิบัติงาน

การวางแผนเชิงกลยุทธ์คือชุดของขั้นตอนและแนวทางแก้ไข โดยได้รับความช่วยเหลือจากการพัฒนากลยุทธ์ขององค์กร เพื่อให้มั่นใจว่าจะบรรลุเป้าหมายในการทำงาน ในกรณีนี้ กลยุทธ์ถือเป็นแผนสำหรับการจัดสรรทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย

กระบวนการวางแผนเชิงกลยุทธ์ประกอบด้วยการกำหนดภารกิจขององค์กร การกำหนดเป้าหมายและวัตถุประสงค์สำหรับการทำงานขององค์กร การประเมินและวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกและภายใน (ความสามารถและศักยภาพขององค์กร) การพัฒนาและวิเคราะห์ทางเลือกเชิงกลยุทธ์ (วิธีที่องค์กร) จะบรรลุเป้าหมาย) โดยเลือกเวอร์ชันที่ดีที่สุดของแผนกลยุทธ์

ในสภาวะที่ไม่แน่นอนในสภาพแวดล้อมภายนอกและภายใน การวางแผนเชิงกลยุทธ์ในเวลาส่วนใหญ่จะอยู่ในระยะกลางหรือระยะสั้น

การวางแผนยุทธวิธีเป็นกระบวนการในการสร้างข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการดำเนินการตามโอกาสใหม่ ๆ นั่นคือแผนกลยุทธ์ แผนยุทธวิธีสะท้อนถึงมาตรการในการขยายการผลิตและยกระดับทางเทคนิคและเศรษฐกิจ ปรับปรุงและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ใช้ประโยชน์จากความสำเร็จของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างเต็มที่ ตามแผนเหล่านี้ มีการสร้างการเชื่อมโยงระหว่าง หน่วยโครงสร้างสถานประกอบการ ดำเนินการพัฒนาประมาณการสำหรับประเภทของกิจกรรมและควบคุมการใช้งาน อันเป็นผลมาจากการวางแผนยุทธวิธีได้มีการร่างแผนสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมขององค์กรซึ่งเป็นโครงการที่ครอบคลุมของการผลิตกิจกรรมทางเศรษฐกิจและสังคมในช่วงเวลาที่เกี่ยวข้อง การวางแผนยุทธวิธีครอบคลุมระยะกลางและระยะสั้น

การวางแผนปฏิบัติการเป็นกระบวนการของการดำเนินการวางแผนยุทธวิธี เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการวางแผน กิจกรรมทางเศรษฐกิจ... หน้าที่ของมันคือการรวบรวมตัวบ่งชี้ของแผนยุทธวิธีเพื่อจัดระเบียบงานประจำวันขององค์กรและแผนกต่างๆ ในกระบวนการวางแผนการปฏิบัติงาน เวลาที่กำหนดสำหรับการดำเนินการของการดำเนินงานแต่ละแห่ง การผลิตแต่ละหน่วยของผลิตภัณฑ์ กรอบเวลาสำหรับการถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากการประชุมเชิงปฏิบัติการหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งหรือไปยังผู้ซื้อ ; ดำเนินการเตรียมการผลิต (การส่งมอบวัตถุดิบเครื่องมือไปยังสถานที่ทำงาน ฯลฯ ); มีการควบคุมอย่างเป็นระบบ การบัญชี การวิเคราะห์ และการควบคุมกระบวนการผลิต การวางแผนปฏิบัติการช่วยให้คุณลดการหยุดชะงักของการผลิต รับรองการโหลดอุปกรณ์และพื้นที่ที่สม่ำเสมอ ตอบสนองต่อการเบี่ยงเบนในกระบวนการทางเทคโนโลยีในเวลาที่เหมาะสม และทำให้มั่นใจถึงการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของแผนก การวางแผนปฏิบัติการจะเชื่อมโยงองค์ประกอบทั้งหมดขององค์กรไว้ในหน่วยการผลิตเดียว ตั้งแต่การเตรียมการผลิตทางเทคนิคไปจนถึงการขายผลิตภัณฑ์

ข้อมูลที่คล้ายกัน

บทนำ

1. การกำหนดตำแหน่งของส่วนในชั้นการซื้อขาย

2. วางสินค้าบนชั้นการซื้อขาย

3. การแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขาย

4. การจัดวางและการจัดแสดงสินค้าบางประเภท

บทสรุป

บรรณานุกรม

บทนำ

กระบวนการทางการค้าและเทคโนโลยีในร้านค้าเป็นความซับซ้อนของการค้า (เชิงพาณิชย์) และเทคโนโลยีการดำเนินงานที่ซับซ้อนและเป็นขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการการค้าและเทคโนโลยีทั้งหมดของการหมุนเวียนสินค้าโภคภัณฑ์ ในขั้นตอนนี้ ผู้ซื้อรายย่อยเชื่อมโยงกับการดำเนินการตามกระบวนการทางการค้าและเทคโนโลยีของการหมุนเวียนสินค้าโภคภัณฑ์ ซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการขายสินค้า สามารถมีบทบาทอย่างมากในนั้น

กระบวนการทางเทคโนโลยีรวมถึงการดำเนินการต่างๆ เช่น การรับสินค้าในแง่ของปริมาณและคุณภาพ การจัดเก็บ การบรรจุและการบรรจุสินค้า การจัดวางและการจัดแสดงในพื้นที่ขายของร้านค้า ดำเนินการโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ซื้อ

กระบวนการทางการค้าและเทคโนโลยีในร้านค้าสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนหลัก:

* ดำเนินการกับสินค้าก่อนเสนอให้ผู้ซื้อ

* การดำเนินงานของการบริการลูกค้าโดยตรง

* การดำเนินการเพิ่มเติมสำหรับการบริการลูกค้า

การวางและแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขายซึ่งเป็นการดำเนินการกับสินค้าก่อนนำเสนอให้กับลูกค้ามีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของบริการการค้า ดังนั้นการดำเนินการนี้จึงใช้เวลานานที่สุดในกระบวนการทางเทคโนโลยีของร้านค้า

กระบวนการบริการลูกค้าโดยตรงจะอำนวยความสะดวกอย่างมากหากสินค้าได้รับการเตรียมการสำหรับการขายอย่างเหมาะสม เลือกประเภทสินค้าอย่างสมเหตุสมผล และจัดวางในพื้นที่ขายอย่างถูกต้อง

ดังนั้น ไม่เพียงแต่คุณภาพของบริการซื้อของสำหรับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสิทธิภาพของกระบวนการซื้อขายและเทคโนโลยีโดยทั่วไปด้วย ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของการดำเนินการทั้งหมดของกระบวนการทางการค้าและเทคโนโลยีของร้าน

1. การกำหนดตำแหน่งของส่วน (ซับซ้อน) ในชั้นการซื้อขาย

พื้นที่ซื้อขายสินค้าเป็นส่วนหลักของพื้นที่ค้าปลีกของร้านค้า ซึ่งเป็นที่ตั้งของสต็อกสินค้าที่ทำงานและนิทรรศการ

การจัดวางกลุ่มผลิตภัณฑ์จะถูกนำมาพิจารณาแม้ในขณะที่ร่างเค้าโครงเทคโนโลยีของพื้นที่ขาย

สินค้าในร้านค้าถูกจัดกลุ่มเป็นส่วนๆ (ซับซ้อน) ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านอาจขึ้นอยู่กับหลักการสาขาสินค้าโภคภัณฑ์ (ส่วน "เสื้อผ้า", "รองเท้า") หรือบนหลักการของความซับซ้อนของความต้องการ (ซับซ้อน ("สินค้าสำหรับผู้หญิง")

การกำหนดตำแหน่งของส่วนต่าง ๆ ประการแรกคือลำดับการจัดวางของพวกเขาในพื้นที่ขายอย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ซื้อที่ตั้งของอาคารเสริมธรรมชาติของความต้องการของลูกค้า

การกำหนดส่วนต่างๆ ของโซนการจัดวางในชั้นการซื้อขายจะดำเนินการโดยคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:

2. โซนกลุ่มสินค้าที่เตรียมขายในร้านค้าต้องติดกับสถานที่เตรียมขายโดยตรง

3. การไม่ตัดกันของกระแสของลูกค้ากับกระแสหลักของการเคลื่อนย้ายสินค้าเมื่อส่งไปยังชั้นการซื้อขาย

4. การจัดวางสินค้าที่ต้องการความคุ้นเคยระยะยาวกับผู้ซื้อในส่วนลึกของพื้นที่การซื้อขาย เพื่อไม่ให้รบกวนการไหลของลูกค้า

5. การจัดวางสินค้าที่มีความต้องการบ่อยในพื้นที่กระแสหลักของผู้ซื้อ

6. การจัดวางสินค้าในลักษณะที่คำนึงถึงความซับซ้อนของการซื้อสินค้าไปพร้อม ๆ กัน

7. วางสินค้าขนาดใหญ่ใกล้กับจุดชำระเงินหรือทางออกจากร้าน

8. ค่าแรงของพนักงานขายที่เกี่ยวข้องกับการเติมและการเคลื่อนย้ายสินค้าในชั้นการค้าควรน้อยที่สุด

9. สินค้าต้องได้รับการเข้าถึงฟรีสำหรับผู้ซื้อ

10. การปฏิบัติตามหลักการย่านสินค้าโภคภัณฑ์โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสินค้าแต่ละกลุ่ม

11. ขอแนะนำให้รักษาลำดับการจัดเรียงของส่วนต่างๆ ไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากผู้ซื้อคุ้นเคยกับสถานที่ตั้งของผลิตภัณฑ์ พวกเขาจึงไม่ต้องเสียเวลาค้นหาส่วนที่ถูกต้อง

หลังจากกำหนดตำแหน่งสำหรับส่วนต่างๆ (คอมเพล็กซ์) แล้ว จะมีการพิจารณาว่าส่วนใดของชั้นการซื้อขายที่บางส่วนควรครอบครอง ในการทำเช่นนี้ คุณควรเชื่อมโยงปริมาณการขายของพวกเขากับยอดขายรวมของร้านค้า และมูลค่าผลลัพธ์ควรได้รับคำแนะนำเมื่อวางแผนการใช้พื้นที่ค้าปลีก

2. วางสินค้าบนชั้นการซื้อขาย

การจัดวางสินค้าคือการจำหน่ายสินค้าในพื้นที่ของพื้นที่ขายตามแบบแปลนชั้น

ประสิทธิภาพของร้านค้า คุณภาพของการบริการลูกค้าขึ้นอยู่กับการจัดวางสินค้าอย่างมีเหตุผลในพื้นที่ขาย ช่วยให้คุณวางแผนการไหลของลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ลดเวลาในการหยิบสินค้า เพิ่มปริมาณงานของร้านค้า และลดต้นทุนแรงงานของบุคลากรในร้านเมื่อเติมสินค้าคงคลังในชั้นการซื้อขาย ดังนั้นการวางสินค้าบนชั้นการซื้อขายของร้านค้าควรคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:

ให้โอกาสผู้ซื้อในการนำทางอย่างรวดเร็วในตำแหน่งของคอมเพล็กซ์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ และการซื้อในเวลาที่สั้นที่สุด

การสร้างเงื่อนไขความสะดวกสบายระหว่างการเข้าพักของลูกค้าในร้าน

ให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ผู้ซื้อและบริการที่หลากหลาย

การใช้พื้นที่ค้าปลีกอย่างเหมาะสม

ดูแลความปลอดภัยของทรัพย์สินที่เป็นวัสดุ

องค์กรของการเคลื่อนไหวที่มีเหตุผลของกระแสสินค้าโภคภัณฑ์และธุรกรรมการชำระบัญชีกับลูกค้า

เมื่อวางการแบ่งประเภทบนชั้นการซื้อขาย อย่างแรกเลย ควรพิจารณาพฤติกรรมผู้บริโภคและการซื้อของประชากรด้วย

พฤติกรรมของนักช้อปเป็นเรื่องยากที่จะจัดหมวดหมู่ แต่มีเกณฑ์ที่ช่วยให้ผู้ค้าปลีกสร้างแนวคิดเดียว นั่นคือ กลยุทธ์การค้าปลีก พิจารณาเส้นทางการจราจรของลูกค้าและอิทธิพลของที่ตั้งของแผนกและผลิตภัณฑ์ภายในร้านที่มีต่อพฤติกรรมของลูกค้า มีโปรแกรมการเคลื่อนไหวของมนุษย์ที่กำหนดโดยพันธุกรรมที่ใช้กับกฎสำหรับการกำหนดเป้าหมายผู้ซื้อด้วย เกือบ 70% มักจะถนัดขวาเมื่อเข้าร้าน สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อแผนกวางแผน

ในซูเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายอาหารทั่วไปอื่นๆ ผนังด้านขวา (จากทางเข้า) ของชั้นการค้าถือเป็นพื้นที่ที่ได้เปรียบที่สุดในห้องโถง นี่คือจุดเริ่มต้นของเส้นทางของนักช้อปเกือบทั้งหมดที่เข้ามาในร้าน เป็นผนังด้านขวาที่สร้างความประทับใจแรกและสดใสที่สุดของร้าน ผนังด้านขวาเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแสดงรายการที่ซื้อด้วยแรงกระตุ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผักนั้นดูน่าดึงดูดใจกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นจึงสร้างความประทับใจแรกพบได้ดีกว่า

นอกจากนี้ การเคลื่อนไหวของร้านค้าสามารถจำแนกประเภทที่แตกต่างกันสี่ประเภท:

- "ถูกบังคับให้เดิน" ในร้าน ใช้เฉพาะทางเดินหลักและไม่ต้องเสียเวลาซื้อของมากนัก ในบรรดาจำนวนผู้ซื้อทั้งหมดประมาณ 13%

- "นักทัศนศึกษา". เขายังใช้เฉพาะทางเดินหลักเท่านั้น แต่ยังมองเข้าไปในส่วนต่างๆ อีกด้วย มีประมาณ 28% ของพวกเขา

- "พิถีพิถัน" ลูกค้ารายดังกล่าวเดินผ่านทางเดินทั้งหมดในร้าน "พิถีพิถัน" ประมาณ 19%

- "มีจุดมุ่งหมาย" เขามาที่ร้านเพื่อซื้อของบางอย่างและเลือกเส้นทางที่สั้นที่สุดไปยังที่ตั้งของพวกเขา คนที่ตั้งใจจริงคิดเป็น 40% ของจำนวนผู้ซื้อทั้งหมด

สินค้าที่มีความต้องการบ่อยและการแบ่งประเภทที่เรียบง่ายในร้านค้าที่ไม่ใช่อาหารจะต้องตั้งอยู่บนเส้นทางหลักของการเคลื่อนไหวของผู้ซื้ออย่างเท่าเทียมกันและในลักษณะเพื่อให้แน่ใจว่าเส้นทางที่สั้นที่สุดของผู้ซื้อไปยังที่ตั้งของสินค้า

อย่างไรก็ตาม ในร้านขายของชำ การจัดวางสินค้าที่มีความต้องการใช้บ่อยจะแตกต่างกันบ้าง ที่เหมาะสมที่สุดคือการจัดกลุ่มสินค้าขึ้นอยู่กับความถี่ของการซื้อร่วมกัน ในการนี้ เมื่อวางผลิตภัณฑ์อาหารในชั้นการค้าของร้านค้า พวกเขาควรจะตั้งอยู่ในกลุ่มที่แยกจากกันในบางพื้นที่ใกล้เคียง

เมื่อจัดเรียงส่วนต่างๆ ในร้านค้าขนาดใหญ่ โปรดทราบว่าผู้ซื้อเริ่มเลี่ยงพื้นที่ขายจากมุมขวาของส่วนหน้าและเคลื่อนทวนเข็มนาฬิกาผ่านห้องโถง ผู้ซื้อมักจะเดินผ่านหนึ่งในสามของร้านค้าเร็วกว่าร้านอื่น ต้องคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้เมื่อกำหนดตำแหน่งของสินค้าที่ต้องการการเปิดใช้งานการขายตลอดจนสินค้าที่ทันสมัยและใหม่ ทางด้านขวาของการเคลื่อนไหวของกระแสผู้บริโภคควรวางสินค้าการขายที่ต้องการเพิ่มขึ้นและทางด้านซ้ายในทิศทางของทางออกควรวางสินค้าอุปโภคบริโภค

พื้นที่ติดกับผนังด้านหลัง (ยาว) ของพื้นซื้อขายนั้นถือว่ามีนัยสำคัญไม่น้อย หากวางผักและผลไม้ไว้บนผนังด้านขวา ให้วางเนื้อสัตว์ไว้ด้านหลังและในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแผนกเนื้อสัตว์ถูกใช้เป็นสิ่งจูงใจเพื่อให้ผู้ซื้อผ่านพื้นที่ขายทั้งหมดและทำการซื้อเพิ่มเติม รวมถึงการหุนหันพลันแล่นไปพร้อมกัน

ส่วนที่สำคัญที่สุดถัดไปของพื้นที่ขายของร้านค้าขนาดใหญ่มักจะเป็นด้านซ้ายสุด ที่นี่ ผู้ซื้อพบว่าตัวเองเกือบจะสิ้นสุดการเดินทางผ่านพื้นที่ขาย และนี่คือจำนวนเงินโดยประมาณที่ผู้ซื้อตั้งใจจะใช้จ่ายในการซื้อสิ้นสุดลง ดังนั้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรพิจารณาตำแหน่งของส่วนต่างๆ กับผนังด้านซ้ายอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้วางสินค้าที่มีความต้องการหุนหันพลันแล่นทุกวันที่นี่ (นมและผลิตภัณฑ์จากนม ขนมอบ อาหารแช่แข็งแช่แข็ง)

ห้างสรรพสินค้าและห้างสรรพสินค้าอื่นๆ มีแนวทางพิเศษในการจัดวางสินค้า โดยเฉพาะความกังวล อาคารหลายชั้น... ในนั้นแนะนำให้จัดกลุ่มสินค้าตามคอมเพล็กซ์ ขอแนะนำให้วางสินค้าตามคอมเพล็กซ์การจัดประเภทในห้างสรรพสินค้าดังนี้: ที่ชั้นล่าง - ของชำและ "ของใช้ในครัวเรือน" เหนือคอมเพล็กซ์ "วัฒนธรรมในชีวิตประจำวัน", "สินค้าสำหรับกีฬาและการท่องเที่ยว", "สินค้าสำหรับ เด็ก" ควรอยู่ "สินค้าสำหรับผู้ชาย" ที่ซับซ้อนโดยคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ชายไม่ควรตั้งอยู่เหนือชั้นสองหรือสามและ "สินค้าสำหรับผู้หญิง" สามารถอยู่ได้สูงกว่า ชั้นบนสุดมีสินค้าลดราคา

Chkalova O.V.ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์เทคนิค รองศาสตราจารย์ หัวหน้า ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตและการขายสินค้าและบริการ สถาบันพาณิชย์ Nizhny Novgorod

การวางและแสดงสินค้าบนพื้นการขายเป็นวิธีการสำคัญในการส่งเสริมการขาย ผู้ค้าปลีกที่มีความก้าวหน้ามากที่สุดตระหนักมานานแล้วถึงความจำเป็นที่ต้องให้ความสนใจกับแง่มุมเหล่านี้ในธุรกิจของตน

การจัดวางสินค้า- นี่คือที่ตั้งของพวกเขาบนพื้นที่การค้าขาย การจัดวางสินค้าอย่างมีเหตุผลในพื้นที่ขายช่วยให้คุณสร้างกระแสลูกค้าได้อย่างถูกต้องและลดเวลาในการให้บริการ ลูกค้าประจำรู้ว่าสินค้าชิ้นนี้หรือสินค้านั้นอยู่ที่ใดในพื้นที่ขาย และค้นหาได้อย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ค่าแรงของพนักงานร้านค้าในกระบวนการเติมสินค้าก็ลดลงด้วยการใช้เส้นทางที่สั้นที่สุดในการเคลื่อนย้ายสินค้าจากห้องด้านหลังไปยังพื้นที่ที่ตั้ง

การแสดงสินค้าเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นกระบวนการทางเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการจัดเรียง การซ้อน และการจัดแสดงสินค้าเกี่ยวกับการค้าและอุปกรณ์ทางเทคโนโลยี การจัดแสดงสินค้าที่น่าดึงดูด ออกแบบอย่างดี และได้รับการดูแลอย่างดีมีส่วนทำให้ผู้เข้าชมที่มาที่ร้านซื้อสินค้าและทำให้ร้านค้ามีกำไร

เพื่อพัฒนาคำแนะนำสำหรับการจัดวางและการจัดแสดงสินค้าในสถานประกอบการค้า ได้ทำการวิเคราะห์วรรณคดีในประเทศและต่างประเทศและแนวปฏิบัติในการวางสินค้าในชั้นการค้า คำแนะนำที่ได้รับสามารถแบ่งออกเป็นหลายทิศทาง:

1. การกำหนดตำแหน่งของส่วน (ซับซ้อน) ในชั้นการซื้อขาย
2. การกำหนดพื้นที่ของชั้นการซื้อขายสำหรับส่วน (ซับซ้อน);
3. การกำหนดวิธีการและสถานที่แสดงสินค้าบนอุปกรณ์
4. การออกแบบชั้นวางของ

การกำหนดตำแหน่งของส่วน (ซับซ้อน) ในชั้นการซื้อขาย

สินค้าในร้านค้าถูกจัดกลุ่มเป็นส่วนๆ (ซับซ้อน) ความเชี่ยวชาญพิเศษของหลังอาจขึ้นอยู่กับหลักการสาขาสินค้าโภคภัณฑ์ (ส่วน "เสื้อผ้า", "รองเท้า") หรือบนหลักการของความซับซ้อนของความต้องการ (ที่ซับซ้อน "สินค้าสำหรับผู้หญิง")

การกำหนดตำแหน่งของส่วนต่าง ๆ ประการแรกคือลำดับการจัดวางของพวกเขาในพื้นที่ขายอย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ซื้อที่ตั้งของอาคารเสริมธรรมชาติของความต้องการของลูกค้า

การกำหนดส่วนต่างๆ ของโซนการจัดวางในชั้นการซื้อขายจะดำเนินการโดยคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• โซนของกลุ่มสินค้าที่เตรียมขายในร้านค้าต้องติดกับสถานที่เตรียมขายโดยตรง
• โซนของกลุ่มสินค้าที่ต้องการความคุ้นเคยระยะยาวกับผู้ซื้อจะอยู่ที่ด้านหลังของพื้นที่ซื้อขาย
• พื้นที่ที่ตั้งสินค้าขนาดใหญ่และหนักควรอยู่ใกล้กับศูนย์กลางการตั้งถิ่นฐานหรือทางออกจากพื้นที่ซื้อขาย
• ค่าแรงของพนักงานขายที่เกี่ยวข้องกับการเติมเต็มและการเคลื่อนย้ายสินค้าในชั้นการค้าควรน้อยที่สุด
• ควรให้ผู้ซื้อเข้าถึงสินค้าได้ฟรี
• การปฏิบัติตามหลักการย่านสินค้าโภคภัณฑ์โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละกลุ่มสินค้า
• ขอแนะนำให้รักษาลำดับการจัดเรียงของส่วนต่างๆ ไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากผู้ซื้อคุ้นเคยกับสถานที่ตั้งของผลิตภัณฑ์ พวกเขาจึงไม่ต้องเสียเวลาค้นหาส่วนที่ถูกต้อง

ในการปฏิบัติในประเทศและต่างประเทศ มีความคิดเห็นและการตัดสินใจที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับการจัดวางสินค้าในพื้นที่ซื้อขาย ผู้จัดการบางคนแนะนำให้วางสินค้าที่มีความต้องการบ่อยที่สุด (ขนมปัง นม ผัก ร้านเสื้อผ้าสำเร็จรูป น้ำหอม ผงซักฟอก ฯลฯ) ใกล้ทางเข้าชั้นซื้อขายสินค้า โดยอธิบายว่าไม่ควรบังคับลูกค้าที่มาซื้อสินค้าเหล่านี้ให้ผ่าน ทั่วพื้นที่การซื้อขายทั้งหมด ในทางตรงกันข้าม อื่นๆ วางสินค้าเหล่านี้ไว้ที่ด้านหลังของพื้นที่ซื้อขายเพื่อให้ผู้ซื้อส่งผ่านไปยังสิ่งที่เรียกว่าหุนหันพลันแล่นเช่น ไม่ได้คาดการณ์ไว้ช้อปปิ้ง ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการจัดวางส่วนต่างๆ ในห้องโถง ได้แก่ ประเพณี ลักษณะและความน่าดึงดูดใจของรูปลักษณ์ของสินค้า ความสะดวกในการทำงานของพนักงานขาย ความสามารถในการทำกำไร ความสะดวกสำหรับลูกค้า และความชอบส่วนตัวของผู้จัดการ

ในการกำหนดตำแหน่งของส่วนต่างๆ จำเป็นต้องวิเคราะห์ว่าส่วนใดเหมาะสมที่สุดสำหรับกลุ่มการจัดประเภทบางกลุ่ม ซึ่งโซนในร้านค้าเป็นการกำหนดราคา ซึ่งโซนใดให้ผลกำไรสูงสุด ดังนั้นสินค้าราคาไม่แพง "ทำงาน" เพื่อสร้างความประทับใจในระดับราคาของร้านค้าสำหรับผู้ซื้อ หากคุณวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของชั้นการซื้อขาย ผู้ซื้อจะถูกดึงเข้าสู่กระบวนการซื้อของแล้วนำสินค้า "โดยอัตโนมัติ" โดยไม่สนใจราคา หลักการของ "ลาย" เป็นที่รู้จักกันซึ่งสินค้าที่มี ราคาต่ำนำกำไรสูงสุดมาสู่ร้านค้า สลับกันระหว่างผู้ซื้อในชั้นการซื้อขาย หลักการ "ลายทาง" ยังใช้เมื่อมีการจัดวางกลุ่มสินค้าประจำวันที่แยกจากกันในระยะหนึ่ง ในกรณีนี้ผู้ซื้อจะตรวจสอบสินค้าอื่นๆ ระหว่างทาง

เมื่อจัดเรียงส่วนต่างๆ ในร้านค้าขนาดใหญ่ โปรดทราบว่าผู้ซื้อเริ่มเลี่ยงพื้นที่ขายจากมุมขวาของซุ้มและเคลื่อนทวนเข็มนาฬิกาผ่านห้องโถง นอกจากนี้ ผู้ซื้อมักจะเดินผ่านหนึ่งในสามของร้านเร็วกว่าร้านอื่น คุณสมบัติเหล่านี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อกำหนดตำแหน่งของสินค้าที่ต้องการการเปิดใช้งานการขายตลอดจนสินค้าที่ทันสมัยและใหม่ ควรตั้งอยู่ในสถานที่ที่ลูกค้าจะเข้าชมได้ดีที่สุด ทางด้านขวาของการเคลื่อนไหวของกระแสผู้บริโภคควรวางสินค้าการขายที่ต้องการเพิ่มขึ้นและทางด้านซ้ายในทิศทางของทางออกควรวางสินค้าอุปโภคบริโภค

ในซูเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายอาหารทั่วไปอื่นๆ ผนังด้านขวา (จากทางเข้า) ของชั้นซื้อขายถือเป็นพื้นที่ที่ได้เปรียบที่สุดในห้องโถง นี่คือจุดเริ่มต้นของเส้นทางของนักช้อปเกือบทั้งหมดที่เข้ามาในร้าน เป็นผนังด้านขวาที่สร้างความประทับใจแรกและสดใสที่สุดของร้าน ผนังด้านขวาเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแสดงรายการที่ซื้อด้วยแรงกระตุ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลไม้และผักดูน่าดึงดูดใจกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นจึงสร้างความประทับใจแรกพบได้ดีกว่า ก่อนหน้านี้มีเพียงผักและผลไม้เท่านั้นที่วางไว้ที่ผนังด้านขวาและต่อมาก็เริ่มจัดวางสินค้าอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น

อันดับที่สองที่มีความสำคัญคือพื้นที่ที่อยู่ติดกับผนังด้านหลัง (ยาว) ของพื้นที่ซื้อขาย หากวางผักและผลไม้ไว้บนผนังด้านขวา ให้วางเนื้อสัตว์ไว้ด้านหลังและในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแผนกเนื้อสัตว์ถูกใช้เป็นสิ่งจูงใจเพื่อให้ผู้ซื้อผ่านพื้นที่ขายทั้งหมดและทำการซื้อเพิ่มเติม รวมถึงการหุนหันพลันแล่นไปพร้อมกัน

ส่วนขายของชำควรอยู่กลางห้องที่ลูกค้าเข้าไม่เยอะ เชื่อกันว่าเป็นเพราะตำแหน่งของส่วนเนื้อ (ผักและผลไม้) ใกล้กับผนังด้านหลัง ความจริงก็คือลูกค้าจะตรวจสอบและซื้อสินค้าที่ผนังด้านท้ายด้านขวาก่อน จากนั้นจึงผ่านทางเดินช้อปปิ้งของร้านขายของชำและแผนกอาหารไปยังเนื้อสัตว์ (ผลไม้-ผัก) ซึ่งตั้งอยู่ที่ผนังด้านหลัง และในแผนกนี้พวกเขาทำ การซื้อ หลังจากผ่านแผนกเนื้อสัตว์ทั้งหมดแล้ว พวกเขากลับไปที่ร้านขายของชำและอาหาร แต่ไม่ใช่ที่ศูนย์กลาง และตรวจสอบเคาน์เตอร์สุดขั้วเพียงไม่กี่แห่ง

ส่วนที่สามในแง่ของความสามารถในการทำกำไรและความสำคัญของส่วนของพื้นที่ขายของร้านค้าขนาดใหญ่มักจะเป็นกำแพงด้านซ้าย ที่นี่ ผู้ซื้อพบว่าตัวเองเกือบจะสิ้นสุดการเดินทางผ่านพื้นที่ขาย และนี่คือจำนวนเงินโดยประมาณที่ผู้ซื้อตั้งใจจะใช้จ่ายในการซื้อสิ้นสุดลง ดังนั้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรพิจารณาตำแหน่งของส่วนต่างๆ กับผนังด้านซ้ายอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้วางสินค้าที่มีความต้องการรายวันหรือความต้องการหุนหันพลันแล่นที่นี่ (นมและผลิตภัณฑ์จากนม ขนมอบ อาหารแช่แข็งแช่แข็ง)

งานที่ท้าทายที่สุดสำหรับผู้ขายสินค้าคือการดึงดูดผู้ซื้อให้ไปที่มุมของพื้นที่ขาย ผู้ซื้อมักจะกระตือรือร้นที่จะยืดมุมให้ตรงและไม่เข้าไปหาพวกเขาหากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดใจสำหรับขายที่นั่น สังเกตได้ว่าผู้ซื้อมักจะเข้าโค้งอย่างรวดเร็ว ทางออกหนึ่งของปัญหาการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพ มุมเหลี่ยมคือตำแหน่งของแผนกเล็กๆ ที่นั่น ซึ่งผู้ซื้อมองเห็นและรับรู้ได้ทันที แผนกไวน์ แผนกสินค้ากูร์เมต์ การจัดวางผลิตภัณฑ์อาหาร (ไก่ย่าง เคบับ ขนมอบ ฯลฯ) ในแผนกหัวมุมเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ ทำให้เกิดกลิ่นชวนน้ำลายสอซึ่งดึงดูดลูกค้า นอกจากนี้ เมื่อมีแผนกเล็กๆ อยู่ที่มุมของพื้นที่ขาย การป้องกันการโจรกรรมบางอย่างก็ทำได้สำเร็จ

แผนกของรายการที่ไม่ใช่อาหาร ซึ่งกำหนดให้เป็นรายการเสริมในห้างสรรพสินค้า ควรอยู่ร่วมกับรายการอาหารที่เกี่ยวข้อง ดังนั้น ถ้วยกาแฟจึงขายข้างกาแฟ แก้ว และเหยือก ข้างน้ำผลไม้ ของเล่นเด็ก และหนังสือ ข้างอาหารเด็ก การคำนวณนี้เรียกว่า "ข้าม" แต่รายการที่ไม่ใช่อาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกัน เช่น ร้านขายชุดชั้นใน ของใช้ในครัวเรือน ของใช้ในบ้าน และอื่นๆ จะถูกจัดแยกไว้ต่างหาก

ห้างสรรพสินค้าและร้านค้าทั่วไปที่ไม่ใช่อาหารใช้แนวทางในการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างออกไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาคารหลายชั้น ในนั้นแนะนำให้จัดกลุ่มสินค้าตามคอมเพล็กซ์ ขอแนะนำให้วางสินค้าตามคอมเพล็กซ์การจัดประเภทในห้างสรรพสินค้าดังนี้: ที่ชั้นล่าง - ของชำและ "ของใช้ในครัวเรือน" เหนือคอมเพล็กซ์ "วัฒนธรรมในชีวิตประจำวัน", "สินค้าสำหรับกีฬาและการท่องเที่ยว", "สินค้าสำหรับเด็ก "ควรอยู่. "สินค้าสำหรับผู้ชาย" ที่ซับซ้อนโดยคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ชายไม่ควรตั้งอยู่เหนือชั้นสองหรือสามและ "สินค้าสำหรับผู้หญิง" สามารถตั้งอยู่ได้สูงกว่า มีส่วนลดตามฤดูกาลที่ชั้นบนสุด

ควรให้ความสนใจอย่างมากในองค์กรการค้าในการจัดวางสินค้าที่มีความต้องการหุนหันพลันแล่น ถือว่าถูกต้องที่สุดที่จะวางไว้ในจุดที่ "เดินผ่าน" ที่สุดของห้องโถง: ที่ทางเข้าและทางออก ในพื้นที่ชำระเงิน บนเรือกอนโดลาที่เรียกว่า - ชั้นวางพิเศษที่ส่วนท้ายของแถวซื้อขาย สามารถเพิ่มยอดขายและเทคนิคต่างๆ เช่น การทำสำเนาสินค้า ตัวอย่างเช่น การจัดมุมที่มีตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ก็สามารถวางที่จุดชำระเงินได้

การกำหนดพื้นที่ของชั้นการซื้อขายสำหรับส่วน (ซับซ้อน)

หลังจากกำหนดตำแหน่งสำหรับส่วนต่างๆ (คอมเพล็กซ์) แล้ว จะมีการพิจารณาว่าส่วนใดของชั้นการซื้อขายที่บางส่วนควรครอบครอง ในการทำเช่นนี้ คุณควรเชื่อมโยงปริมาณการขายของพวกเขากับยอดขายรวมของร้านค้า และมูลค่าผลลัพธ์ควรได้รับคำแนะนำเมื่อวางแผนการใช้พื้นที่ค้าปลีก

การกำหนดวิธีการและสถานที่แสดงสินค้าบนอุปกรณ์

เลย์เอาต์สามารถเรียกได้ว่าเป็น "ผู้ขายที่เงียบ" การแสดงสินค้ามีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อขายโดยใช้วิธีการแบบบริการตนเอง ในพื้นที่ขายของร้านค้าแบบบริการตนเองจะใช้วิธีการแสดงสินค้าต่อไปนี้:

• ในกลุ่ม;
• ซ้อนกัน;
• กองเรียงเป็นแถว

เทคนิคที่สะดวกที่สุดคือการจัดวางสินค้าจำนวนมาก ตามแนวทางปฏิบัติ ผู้ซื้อไม่เต็มใจที่จะเลือกสินค้าที่วางเป็นปิรามิดหรือเป็นกอง และกล้าหยิบสินค้าจำนวนมากขึ้น นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับผู้ขายที่ไม่จำเป็นต้องแก้ไขสินค้าที่ซ้อนกันหรือซ้อนกันในปิรามิดอย่างต่อเนื่อง

เมื่อวางสินค้าในการค้าและอุปกรณ์เทคโนโลยีให้ใช้ แนวนอน, แนวตั้งและ รวมกันวิธี

ที่ แนวนอนในวิธีการจัดวาง สินค้าที่มีชื่อเดียวกันจะถูกวางบนชั้นวางหนึ่งหรือสองชั้นตลอดความยาวของอุปกรณ์ที่ติดตั้งในสายการผลิต วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการขายสินค้าขนาดใหญ่

ควรระลึกไว้เสมอว่าสินค้าบางชั้นขายได้ดีกว่าชั้นวางสินค้าอื่นๆ ชั้นวางที่อยู่ในระดับสายตาผู้ซื้อ - จนถึงปุ่มที่สามบนเสื้อ (ความสูงจากพื้น 110-160 ซม.) ถือว่าน่าสนใจที่สุด เมื่อสินค้าถูกย้ายจากชั้นวางต่ำสุดไปยังชั้นที่สามจากด้านล่าง - ที่ระดับสายตา - ปริมาณการขายเพิ่มขึ้น 30-55% เมื่อย้ายจากชั้นวางที่สองไปยังชั้นที่สาม - 10-18% โดยคำนึงถึงสิ่งนี้ ชั้นวางด้านล่างควรมีสินค้าที่ไม่ได้ซื้ออย่างหุนหันพลันแล่น แต่จงใจ เช่น ถังเบียร์ห้าลิตร ร้านค้าที่ไม่ใช่ของชำยังแสดงรายการขนาดใหญ่บนชั้นล่าง ดังนั้นในส่วน "เครื่องใช้ไฟฟ้า" เครื่องดูดฝุ่นจะวางอยู่ที่ชั้นล่างและวางเครื่องชงกาแฟ, กาต้มน้ำ, เตารีดไว้ที่ชั้นบน แต่ไม่ว่าในกรณีใดสินค้าที่ต้องขายเพิ่มขึ้นจะถูกจัดวางในระดับสายตาของผู้ซื้อ

ที่ แนวตั้งในวิธีการจัดวาง (เลย์เอาต์ "เทป") สินค้าที่มีชื่อเดียวกันจะถูกวางบนชั้นวางของหนึ่งสไลด์ในหลายแถวจากบนลงล่าง ข้อดีของวิธีนี้คือทัศนวิสัยที่ดีและมีการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนยิ่งขึ้น ข้อเสียของเลย์เอาต์ดังกล่าวคือการเพิ่มพื้นที่แสดงผลเมื่อวางสินค้า วิธีนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านค้าแบบบริการตนเองที่มีพื้นที่ขายขนาดใหญ่

ส่วนใหญ่มักใช้ในทางปฏิบัติ รวมกันวิธีการแสดงสินค้ารวมวิธีการแสดงสินค้าในแนวนอนและแนวตั้ง ช่วยให้สามารถใช้พื้นที่แสดงผลบนอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและจัดวางสินค้าในพื้นที่ขายได้มากขึ้น

เมื่อเลือกสถานที่และวิธีการแสดงผล หนึ่งมาจากลักษณะของความต้องการสินค้า ผลิตภัณฑ์ประเภทหลักไม่จำเป็นต้องมีจอแสดงผลที่ฉูดฉาด สินค้าที่เกี่ยวข้องตั้งอยู่ถัดจากสินค้าที่มีความต้องการขั้นพื้นฐานในลักษณะ "ข้าม" การวางร่วมกันบนชั้นวางเดียวกันหรือบริเวณใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องหลักสามารถเพิ่มยอดขายของทั้งสองผลิตภัณฑ์ได้ 150-180%

สินค้าที่เปลี่ยนได้ (สินค้าที่สามารถทดแทนกันได้ในทรัพย์สินของผู้บริโภค: ซีเรียลและพาสต้า เสื้อผ้าและเสื้อถัก ฯลฯ) ควรวางเคียงข้างกัน

ตกแต่งชั้นวางของ

เมื่อออกแบบชั้นวางจำเป็นต้องคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ซื้อด้วย กฎพื้นฐานคือเค้าโครงควรจะสมบูรณ์ ในขณะเดียวกัน การกำหนดจำนวนสินค้าที่จะจัดแสดงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ผู้ขายสินค้ามักจะทำผิดพลาดในการใส่ขวดน้ำหอม โคโลญจน์ หรือบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์นมหลายขวดไว้บนหิ้งที่ด้านหลังศีรษะ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วจากการปฏิบัติของโลกว่าดวงตาของมนุษย์สามารถรับรู้ผลิตภัณฑ์ได้หากมีสินค้าประเภทเดียวกันอย่างน้อย 3-5 รายการวางอยู่ข้างๆ โดยแสดงเป็นแนวนอนบนชั้นวาง

ไม่ว่าความกว้างของชั้นวางสินค้าจะต้องค่อนข้างหลวมไม่เช่นนั้นจะสูญหาย

สินค้าทั้งหมดวางอยู่บนอุปกรณ์การค้าและเทคโนโลยีพร้อมฉลากและรูปภาพบนบรรจุภัณฑ์โดยหันหน้าเข้าหาผู้ซื้อ ป้ายราคาต้องเรียบร้อยและอ่านง่าย จอแสดงผลควรแสดงการสาธิตคุณภาพที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ ตราสินค้าเฉพาะ

มีหลักการและความแตกต่างอื่น ๆ อีกมากมายของการจัดวางและการแสดงสินค้าที่มีประสิทธิภาพ การปฏิบัติตามนี้ไม่เพียงสร้างภาพลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจขององค์กรเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณจัดการปริมาณการขายและผลกำไรได้อีกด้วย

วรรณกรรม 1. บุคไฮม์ คุนเคล ลอย. การออกแบบร้านและอุปกรณ์ // Berlin Pubish ware beeiligungsgesellschaft mbH. - สิงหาคม 2536 - หน้า 42. 2. Vozhdaev A. ผลิตภัณฑ์ในชั้นการค้า: เล่นไพ่คนเดียวสำหรับผู้ขายสินค้า // ตู้โชว์. - 1997. - ลำดับที่ 10. - ส. 35-38. 3. Orlov M.A. , Verzhbitsky V.V. วิธีเลือกดีไซน์ร้านที่ดีที่สุด - ม.: เศรษฐศาสตร์, 2516 .-- ส. 57-59. 4. Peak H. , Peak E. ซูเปอร์มาร์เก็ต องค์กรและการจัดการ // ต่อ จากอังกฤษ - ม.: เศรษฐศาสตร์, 2522 .-- 224 น.

หลักสูตรการทำงาน

หัวข้อ: การจัดวางและการจัดแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขาย

บทนำ

1.1 วิวัฒนาการของการขายสินค้า

1.2 ลักษณะและสาระสำคัญของการขายสินค้า

1.4 ประเภทสินค้า

บทที่ 2 พื้นฐานของการวางและแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขาย

2.2 กฎการแสดงสินค้า

บทที่ 3 การวางและแสดงสินค้าในร้าน Polushka

บทสรุป

บรรณานุกรม

เมื่อไปเยี่ยมชมร้านค้า ไม่ใช่ทุกคนที่คิดว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นจึงตั้งอยู่ตรงจุดที่เราซื้อ เราคิดว่าเป็นเรื่องปกติ เพราะเมื่อไปที่ร้านค้าปลีก ผู้บริโภคมีเป้าหมายที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เมื่อมีคนอยู่ใน โลกกว้างใหญ่พื้นที่ช้อปปิ้ง โอกาสในการคิดเกี่ยวกับช่วงเวลานี้โดยสิ้นเชิง ในทางที่มีการประลองยุทธ์ต่างๆ ที่เสียสมาธิ เช่น การโฆษณาผลิตภัณฑ์ การมีอยู่ของผู้สนับสนุน ฯลฯ การจัดวางและการจัดแสดงสินค้าไม่ใช่ข้อยกเว้น ถือเป็นจุดดึงดูดที่สำคัญที่สุดจุดหนึ่งและเครื่องมือส่งเสริมการขายที่สำคัญ เป็นผลให้ผู้ซื้อไม่ได้คิดเกี่ยวกับความคิดประสบการณ์ปัญหาของตัวเองอีกต่อไป แต่ต้องเผชิญกับทางเลือกในการซื้อซึ่งมักจะไม่ได้วางแผนไว้

วัตถุประสงค์ของหลักสูตรคือเพื่อทำการวิจัยเชิงทฤษฎีและปฏิบัติและศึกษาพื้นฐานของการจัดวางและการจัดแสดงสินค้างานรายวิชาจัดเตรียมวิธีแก้ปัญหาของงานที่สำคัญดังต่อไปนี้:

ศึกษาสาระสำคัญของการขายสินค้า

การศึกษาเชิงทฤษฎีเกี่ยวกับพื้นฐานการวางและการจัดแสดงสินค้า

การวิจัยและวิเคราะห์การจัดวางและการจัดแสดงสินค้าในร้าน Polushka

ในงานนี้ วัตถุประสงค์ของการวิจัยคือ JSC "Polushka" หัวข้อของหลักสูตรคือวิธีการวางและวางสินค้าในร้านค้า Polushka หัวข้องานหลักสูตรของฉันมีความเกี่ยวข้องและสำคัญเนื่องจากกิจกรรมการขายสินค้าทั้งหมดมีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของร้านค้าสร้างความภักดีการจัดการกระบวนการ ในการขายสินค้า ประหยัดงบประมาณในการส่งเสริมการขาย การจัดวางและการสาธิตอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ปริมาณการขายผลิตภัณฑ์และผลกำไรเพิ่มขึ้น

บทที่ 1 แนวคิดพื้นฐานของการขายสินค้า

1.1 วิวัฒนาการของการขายสินค้า

การค้าขายถือกำเนิดขึ้นในสมัยโบราณเมื่อคนยังไม่ใช้เงิน ด้วยการแลกเปลี่ยนสินค้า ความสามารถในการจัดวางสินค้าของคุณอย่างสวยงามและถูกต้อง จัดระเบียบสถานที่ซื้อขายและแลกเปลี่ยนของคุณให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกแก่ผู้ค้ารายแรก ตั้งแต่นั้นมา กฎเกณฑ์หนึ่งของการขายสินค้าก็กลายเป็น: ทุกอย่างควรชัดเจนสำหรับผู้ซื้อพร้อมคำอธิบายเพียงเล็กน้อยจากผู้ขาย ตลอดหลายศตวรรษต่อจากนี้ พ่อค้าได้พัฒนาความเป็นไปได้ในการแสดงสินค้าและสร้างเอกลักษณ์ของร้านให้สมบูรณ์แบบ

ขนาดของการค้าในศตวรรษที่ผ่านมาทำให้เจ้าของสถานประกอบการค้าสามารถควบคุมการขายสินค้าได้เป็นการส่วนตัวและคิดทบทวนกลยุทธ์ของตน

ก่อนหน้านี้ การขายสินค้าไม่เคยถูกแยกออกเป็นพื้นที่แยกต่างหาก และคำนี้ไม่ได้มีความหมายอะไรมากไปกว่าศิลปะของการค้าปลีก

ในช่วงทศวรรษ 1950 ช่วงหลังสงครามมีลักษณะเฉพาะด้วยการเติบโตของจำนวน ขนาดของสถานประกอบการค้า และการเกิดขึ้นของเครือข่ายค้าปลีก ซึ่งนำไปสู่ความจำเป็นในการฝึกอบรมผู้ขายในศิลปะการขายสินค้า พนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ - ผู้ขายสินค้า - เริ่มโดดเด่น

ความท้าทายที่พวกเขาเผชิญมีความซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ: พื้นที่ขนาดใหญ่ของศูนย์การค้าใหม่ทำให้ยากต่อการวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างการจัดแสดง การกระจายพื้นที่ค้าปลีก และผลกำไรจากการขาย เพื่อรักษาความสามารถในการจัดการกระบวนการขายในเงื่อนไขใหม่ เทคนิคพิเศษและโปรแกรมต่างๆ ประเทศที่ก้าวหน้าเริ่มสะสมความรู้ที่จำเป็นต่อการปรับปรุงการจัดวางสินค้าอย่างรวดเร็ว

เชื่อกันว่าเมื่อ ตลาดรัสเซียแนวคิดในการขายสินค้าได้รับการแนะนำโดยบริษัทต่างๆ เช่น Coca-Cola, Pepsi-Cola และอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าในตลาดเป็นรายแรกในรัสเซียที่ใช้การขายสินค้า พวกเขามาทำงานก่อนหน้านี้เป็นพิเศษเพื่อวางสินค้าเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ

ในปี 2000 ช่องว่างระหว่างเรากับ ระบบตะวันตกการค้าไม่ได้ลดลง อย่างไรก็ตาม เราเข้าใกล้ขั้นตอนการพัฒนาที่ทันสมัยที่สุดที่มีเสถียรภาพมากที่สุดแล้ว ในขณะนั้น ผู้จัดจำหน่ายสามารถจำหน่ายสินค้าได้เท่านั้น ดังนั้นจึงมีการแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงพื้นที่ค้าปลีก ในรัสเซีย ศูนย์รวมการขายสินค้าถูกครอบงำด้วยเทคโนโลยีการโฆษณา ซึ่งต่างจากโครงการแบบตะวันตกซึ่งมีเทคโนโลยีการแสดงและการวางสินค้าเป็นหลัก ผู้ค้าปลีกไม่ได้พยายามซื้อสินค้าคืน ดังนั้นจึงไม่เห็นเหตุผลที่จะเพิ่มประสิทธิภาพในการขายด้วย

อย่างไรก็ตาม ซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ได้ปรากฏตัวและเริ่มพัฒนาแล้ว และความพยายามหลักก็มุ่งไปที่พวกเขา เนื่องจากร้านค้าขนาดใหญ่ดังกล่าวให้บริการลูกค้า 2,000-8,000 รายต่อวัน ระดับรายได้ของผู้บริโภคของร้านดังกล่าวมักจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย และ ในที่สุด แผนหลักที่พัฒนาและทดสอบในฝั่งตะวันตกนั้นมีไว้สำหรับคะแนนประเภทนี้เท่านั้น ก่อนหน้านั้น รัสเซียไม่จำเป็นต้องขายสินค้า - เงินสามารถหาได้จากการดำเนินการอื่น หลังจากวิกฤตปี 2541 เท่านั้นพร้อมกับการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดผู้บริโภคทำให้ธุรกิจของรัสเซียเริ่มให้ความสนใจในด้านการตลาดนี้

ดังนั้น จากวิวัฒนาการของมัน การขายสินค้าจึงกลายเป็นเครื่องมือที่สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่เป็นรูปธรรม ผู้ผลิตองค์กรหลายรายทำให้การขายสินค้าเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ทางการตลาด

การทบทวนวรรณกรรมทางเศรษฐกิจในหัวข้อนี้แสดงให้เห็นความหลากหลายของคำจำกัดความของการขายสินค้า ดังนั้น เราจะเน้นที่คำจำกัดความต่อไปนี้:

“การขายสินค้า (การขายสินค้า) รวมถึงกิจกรรมของการซื้อสินค้าหรือบริการเฉพาะและนำเสนอในสถานที่เหล่านั้น ในเวลานั้น ในราคาเหล่านั้นและในปริมาณ (ปริมาณ) เหล่านั้นที่ทำให้ผู้ค้าปลีกสามารถบรรลุเป้าหมายได้” (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2546, 731)

“การขายสินค้าควรถูกมองว่าเป็นปรัชญาหรือวิทยาศาสตร์อิสระที่ใช้เทคนิคทางจิตวิทยาจำนวนหนึ่งเพื่อโน้มน้าวผู้ซื้อซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณสินค้าที่ขาย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับ บริษัท ที่จะดำเนินการดังกล่าวพร้อมกับการส่งเสริมการขาย การสร้างและรักษาภาพลักษณ์ของตัวเอง ฯลฯ " (Taborova L.G., 2009, 5)

การขายสินค้าเป็นแนวคิดทั่วไป เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่รวมถึงการสื่อสารที่ดี การทำงานที่ยอดเยี่ยมของพนักงาน สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสามัคคีที่จำเป็นระหว่างผู้เยี่ยมชมและสถานที่ขาย เพื่อให้ผู้เข้าชมรู้สึกง่าย สบาย ฟรีและสะดวก โดยการส่งเสริมให้ผู้ซื้อซื้อ การขายสินค้าจะทำงานได้ดีพอๆ กันในทิศทางของการตลาดและการขาย

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ การพัฒนาแผนปฏิบัติการและกลยุทธ์เป็นสิ่งสำคัญ ในสิ่งพิมพ์ทางวรรณกรรมส่วนใหญ่ ผู้เขียนระบุด้านการขายสินค้าดังต่อไปนี้: การจัดสต็อก; การจัดวางสินค้าในพื้นที่ขายและบนชั้นวางสินค้า การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างมีประสิทธิภาพ บรรยากาศ ณ จุดขาย คุณภาพของการบริการลูกค้า

"ดังนั้น การขายสินค้าหมายถึงทั้งระบบของพวกเขา ชุดของมาตรการที่มุ่งส่งเสริมผลิตภัณฑ์ แบรนด์ หรือตราสินค้าในตลาด" (ทาโบโรว่า แอล.จี., 2552, 9)

1.3 งาน หน้าที่ และเป้าหมายของการขายสินค้า

ในผู้ค้าปลีกแทบทุกราย การตัดสินใจขายสินค้ามีผลกระทบอย่างมากต่อผลกำไรของบริษัท

“ในองค์กรค้าปลีก ผู้ค้าสินค้ามีบทบาทสำคัญมาก เพราะมีหน้าที่นำเสนอสินค้าออกสู่ตลาดที่น่าสนใจและเอาใจกลุ่มเป้าหมายลูกค้า แทบไม่มีสถานการณ์เช่นการค้าปลีกเมื่อมากขึ้นอยู่กับกลุ่มเล็ก ๆ คน ความกระตือรือร้นและผลลัพธ์ " (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2546, 731)

เป้าหมายหลักของการขายคือการส่งเสริมผลิตภัณฑ์และเพิ่มความภักดีของลูกค้า

กิจกรรมการจัดวางสินค้าทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของร้านค้า (แบรนด์) สร้างความภักดี การจัดการกระบวนการขายสินค้า ประหยัดงบประมาณในระหว่างการส่งเสริมการขาย การจัดวางและการสาธิตอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ปริมาณการขายเพิ่มขึ้น

หากเราสรุปงานการขายสินค้า ก็สามารถแบ่งออกเป็นสองช่วงหลัก: ภายนอกและภายใน ประการแรกรวมถึงการจัดระเบียบสต็อกที่มีประสิทธิภาพที่ตั้งของแบรนด์ตลอดจนการออกแบบและส่งเสริมสินค้า ประการที่สองคือการพัฒนาแนวคิดเรื่องการขายสินค้า การนำไปปฏิบัติ การก่อตัวของโครงสร้าง (ส่วน) และการฝึกอบรม งานภายนอกมีการศึกษาน้อย ดังนั้นจึงเป็นที่สนใจมากที่สุด

ในการสร้างปรัชญาของการขายสินค้า ผู้ค้าปลีกกำลังสรุปบทบาทของผู้ขายสินค้าและบุคลากรในร้าน "ในบริษัท" ในขณะนี้ ความรับผิดชอบและหน้าที่ของทั้งสองฝ่ายได้รับการกำหนดแล้ว

“หากผู้ค้าปลีกใช้มุมมองในการขายสินค้า ผู้ขายสินค้าจะทำหน้าที่ซื้อและขายทั้งหมด รวมถึงการเลือกประเภทสินค้า การโฆษณา การตั้งราคา สินค้าคงคลังในร้าน พนักงาน และการขายส่วนบุคคล ในแง่ของ "การจัดซื้อ" ผู้ขายสินค้าจะต้องรับผิดชอบ ซื้อสินค้า โฆษณา และกำหนดราคา ในขณะที่พนักงานร้านค้ามีส่วนร่วมในการคัดแยก แสดงสินค้า จัดเรียงและแสดงสินค้าให้กับผู้ซื้อที่มีศักยภาพ " (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2003, 737)

หน้าที่ดำเนินการยังขึ้นอยู่กับระดับของระเบียบการ ระดับของการรวมศูนย์และแหล่งที่มาของบุคลากรด้วย เช่น จากพารามิเตอร์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในข้อกำหนดการจัดซื้อ

ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าหน้าที่หลักของการขายสินค้ามีดังนี้:

จัดหาผลิตภัณฑ์และความพร้อมจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

ดึงความสนใจไปที่ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันและผู้ผลิตรายอื่นที่แข่งขันกัน

การใช้พื้นที่ขายและพื้นที่ชั้นวางอย่างมีประสิทธิภาพ

ประสิทธิภาพของสินค้าได้ดี

เพื่อนำฟังก์ชันเหล่านี้ไปใช้ เครื่องมือดังกล่าวจะถูกใช้เป็น:

การลงทะเบียนป้ายราคาสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

เลย์เอาต์ของสินค้าตามแผนผังที่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญโดยคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

การมีอุปกรณ์เชิงพาณิชย์เพิ่มเติม

1.4 ประเภทสินค้า

แต่ละบริษัทต้องประเมินว่าแผนงานใดเหมาะสมที่สุดในการใช้กลยุทธ์ของตนเอง

ในการใช้ประโยชน์จากโอกาสที่นำเสนอโดยการขายสินค้า ผู้ค้าปลีกจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงหันมาใช้การขายแบบไมโครและการขายข้ามกลุ่ม "ด้วยการขายสินค้าขนาดเล็ก ผู้ค้าปลีกจะปรับการกระจายพื้นที่ชั้นวางสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและสภาวะตลาดอื่นๆ ในท้องถิ่น" (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2003, 732)

“ในการขายสินค้าข้ามกลุ่ม ผู้ค้าปลีกเสนอผลิตภัณฑ์และบริการเสริมเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนซื้อสินค้ามากขึ้น นี่คือเหตุผลที่ร้านเสื้อผ้าขายเครื่องประดับหลากหลายประเภทเช่นกัน” (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2003, 732)

การขายข้ามสินค้า เช่น การขายสินค้าแบบผสมผสาน อาจไม่ได้ผลหากใช้มากเกินไป แต่ถึงกระนั้น มันก็มีศักยภาพมหาศาล

พวกเขายังแยกแยะความแตกต่างระหว่างการสื่อสารและการขายสินค้าด้วยภาพ การสื่อสารหมายถึงความสามารถในการสื่อสาร สร้างการติดต่อกับทั้งผู้ซื้อและพนักงานของร้านค้าปลีก ความสามารถในการโน้มน้าวผู้ซื้ออย่างช่ำชองและไม่เป็นการรบกวนว่าเขามาเพื่อสินค้าของคุณอย่างแท้จริง แม้ว่าตัวเขาเองจะไม่ได้หมายความอย่างนั้นก็ตาม หากทุกอย่างถูกต้องและถูกต้องผู้เข้าชมจะซื้อผลิตภัณฑ์และหากเขาพอใจกับคุณภาพการบริการและตัวผลิตภัณฑ์เขาจะส่งคืนอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการโน้มน้าว วางตำแหน่ง และนำเสนอข้อมูลต้องมีขอบเขตที่ชัดเจนในการใช้งาน หากผู้ซื้อไม่ชอบน้ำเสียง วิธีการสื่อสาร รูปแบบของการสนทนา การล่วงล้ำมากเกินไป คุณจะสูญเสียทั้งผู้ซื้อและผู้ซื้อที่มีศักยภาพรายอื่นๆ ซึ่งเขาจะเล่าถึงความล้มเหลวของคุณให้ฟัง” ประชาสัมพันธ์มักใช้ในการขายสินค้าเพื่อการสื่อสาร ของบริษัทขนาดใหญ่

"การจัดวางสินค้าด้วยภาพเป็นเหตุการณ์ที่มุ่งดึงความสนใจของผู้ซื้อไปยังผลิตภัณฑ์โดยอัตโนมัติ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าสิ่งที่เขาเห็นจะสร้างความสนใจในผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม" (Taborova L.G., 2009, 10) เชื่อว่าการขายสินค้าประเภทนี้รวมถึง:

ที่ตั้งของสินค้าที่แสดงในร้านค้าปลีก

การลงทะเบียนป้ายราคาที่จำเป็น

การทำเครื่องหมาย การบรรจุสินค้า

หากเรากำลังพูดถึงจุดขายของเราเอง สิ่งต่อไปนี้จะถูกเพิ่มในการแสดงสินค้า: การเลือกสถานที่ตั้งของสถานที่ซื้อขาย (ร้านค้า); การออกแบบห้อง การลงทะเบียนสัญญาณ การตกแต่งหน้าต่างและโฆษณากลางแจ้งอื่น ๆ การจัดกลุ่มสินค้าภายในร้าน การเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ของบริเวณโดยรอบ รูปแบบพฤติกรรม การบริการ และรูปลักษณ์ของพนักงาน

ส่วนใหญ่มักจะมีสถานที่ขายที่มีผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายราย เช่น เครือข่ายแบบบริการตนเองที่พัฒนาแล้ว ในเรื่องนี้ การขายสินค้ามักจะมีลักษณะเป็นการเยี่ยมชม แต่ถ้าคุณทิ้งปัญหานี้ไว้โดยไม่มีใครดูแลและประเมินบทบาทของการขายต่ำไป นั่นคือ มอบความไว้วางใจให้ร้านค้าทำงานของผู้ขายอย่างสมบูรณ์จากนั้นสินค้าบนเคาน์เตอร์ของคุณก็จะปรากฏขึ้นอย่างดีที่สุด แต่คุณไม่สามารถคาดหวังตำแหน่งที่มีความสามารถได้อีกต่อไป แน่นอนว่าสิ่งนี้ยังขึ้นอยู่กับสถานะของร้านค้าและเงื่อนไขที่คุณซึ่งเป็นซัพพลายเออร์เข้าสู่เครือข่าย

ไม่ว่าในกรณีใด จำเป็นต้องมีชุดของมาตรการในการจัดการการแสดงสินค้าเพื่อสร้างความประทับใจที่ดีให้กับผลิตภัณฑ์ เพื่อแยกแยะความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายอื่น

2.1 การวางและแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขาย

บทบาทสำคัญในการจัดการกระบวนการทางการค้าถูกกำหนดให้กับองค์กรของการจัดวางสินค้าในชั้นการค้า การกระจายของการติดตั้งและพื้นที่แสดงผลระหว่างแต่ละกลุ่มของสินค้า ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการด้วยกัน ได้แก่ ความถี่ในการซื้อสินค้าบางกลุ่ม ขนาดของสินค้า เวลาที่ผู้ซื้อใช้สำหรับการตรวจสอบและคัดเลือกด้วย ตามจำนวนสินค้าที่เสนอให้กับผู้ซื้อในบางกลุ่ม

เลย์เอาต์มักหมายถึงกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับการวางตำแหน่งและการซ้อนชื่อผลิตภัณฑ์ที่เสนอ เพื่อให้แสดงต่อผู้บริโภคในลักษณะที่ได้เปรียบ

“การวางสินค้าอย่างมีความสามารถเป็นศิลปะ ซึ่งกลยุทธ์นั้นจะต้องคำนวณและคิดล่วงหน้า การจัดวางสินค้าที่ออกแบบมาอย่างดีและได้รับการดูแลอย่างดีนั้นมีส่วนช่วยให้ผู้ซื้อซื้อสินค้าได้เสมอ” (ทาโบโรว่า แอล.จี., 2552, 56)

"ประสิทธิภาพของร้านค้า คุณภาพของการบริการลูกค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการวางสินค้าอย่างมีเหตุผลในพื้นที่ขาย ช่วยให้คุณวางแผนการไหลของลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ลดเวลาในการหยิบสินค้า เพิ่มปริมาณงานของร้าน และลดแรงงาน ค่าใช้จ่ายของพนักงานร้านค้าเมื่อเติมสินค้าในพื้นที่ขาย " (Dashkov L.P. 2000, 343)

การจัดวางผลิตภัณฑ์อย่างสมเหตุสมผลช่วยกระตุ้นการไหลของลูกค้าและช่วยประหยัดเวลาในการให้บริการผู้เยี่ยมชมได้อย่างมาก ผู้เข้าชมทั่วไปสามารถค้นหาสินค้าที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากทราบตำแหน่งของสินค้า

“ปัจจัยกำหนดในการกระจายการติดตั้งและพื้นที่แสดงผลของพื้นที่ขายระหว่างสินค้าแต่ละกลุ่มคือความถี่ในการซื้อ ยิ่งความถี่ในการซื้อสินค้าบางกลุ่มมากเท่าใด พื้นที่ติดตั้งและแสดงผลก็จะใหญ่ขึ้นเท่านั้น (และดังนั้น พื้นที่ของพื้นที่ขาย) จึงจำเป็นสำหรับการจัดวาง" (ว่าง IA, 2006, 95)

หลักการของการวางสินค้านี้ทำให้คุณสามารถเติมเต็มหุ้นในพื้นที่ซื้อขายได้อย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น และใช้พื้นที่การซื้อขายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นภายในกรอบของความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ของร้านค้าที่เลือกโดยองค์กรการค้าเพื่อดำเนินกิจกรรมควรกำหนดความถี่ของการซื้อสินค้าในบางกลุ่มโดยผู้ซื้อโดยคำนึงถึงลักษณะตามฤดูกาลของความต้องการ

ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อขนาดของพื้นที่การค้าขายที่จัดสรรสำหรับการจัดวางสินค้าแต่ละรายการคือเวลาที่ผู้ซื้อใช้สำหรับการตรวจสอบและคัดเลือก เพื่อไม่ให้เกิดการสะสมของผู้ซื้อโดยไม่จำเป็นใน เว็บไซต์ที่เลือกพื้นที่การค้า สำหรับสินค้าที่ต้องใช้เวลามากในการตรวจสอบและคัดเลือก ควรจัดสรรพื้นที่ขนาดใหญ่

“ความหลากหลายของสินค้านั้นส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการกระจายพื้นที่ขายระหว่างสินค้าแต่ละกลุ่ม ยิ่งจำนวนพันธุ์ที่เสนอขายให้กับลูกค้าภายในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งสูงขึ้น สิ่งอื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่กว่าและเท่าเทียมกันก็ควรเป็น พื้นที่ของพื้นที่ขายที่จัดสรรไว้สำหรับตำแหน่งของตน” (ว่าง IA, 2006, 96)

อิทธิพลบางอย่างเกี่ยวกับขนาดของพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับการจัดวางสินค้าแต่ละรายการนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของสินค้า สำหรับสินค้าขนาดใหญ่ สิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดเท่าเทียมกัน มีการจัดสรรพื้นที่การค้าขนาดใหญ่

โดยคำนึงถึงปัจจัยที่พิจารณาและลักษณะเฉพาะของการก่อตัวของกลุ่มสินค้าภายในกรอบของรูปแบบที่เลือกของความเชี่ยวชาญ การกระจายพื้นที่พื้นที่การค้าจะดำเนินการในบริบทของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์

เมื่อวางสินค้าก่อนอื่นให้เลือกมากที่สุด เทคนิคที่มีประสิทธิภาพการคำนวณของพวกเขา ในร้านค้าแบบบริการตนเอง มีการใช้วิธีการพื้นฐานต่อไปนี้ในการแสดงสินค้า: เป็นกลุ่ม, เป็นกอง, เป็นแถว, ห้อย, เป็นกอง และอื่นๆ

"เทคนิคที่พบบ่อยที่สุดคือการจัดวางสินค้าจำนวนมาก เทคนิคนี้สะดวกสำหรับทั้งผู้ซื้อและพนักงาน - ใช้แรงงานน้อยลงในการจัดวาง และทำให้การใช้พื้นที่แสดงอุปกรณ์มีประสิทธิภาพมากขึ้น" (Blank I.A., 2006, 98)

สะดวกเป็นพิเศษในการจัดวางสินค้าจำนวนมากในภาชนะ ตะกร้า บนชั้นวางของสไลด์ บนเคาน์เตอร์ - ตู้โชว์ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม เลย์เอาต์นี้ไม่เหมาะกับทุกผลิตภัณฑ์

ในทางปฏิบัติในต่างประเทศ ตารางที่มีด้านสูงใช้สำหรับจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารจำนวนมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขายสินค้าลดราคา - มีและไม่มีบรรจุภัณฑ์) ผู้ซื้อเลือกสินค้าที่จำเป็นได้อย่างอิสระ และหลังจากตรวจสอบแล้ว ไม่จำเป็นต้องวางซ้อนกันอย่างแน่นหนาในที่เดียวกัน นอกจากนี้ เลย์เอาต์ดังกล่าวไม่ต้องการการดูแลจากผู้ขายอย่างต่อเนื่อง แต่ในขณะเดียวกัน ค่าสัมประสิทธิ์ของพื้นที่สาธิตก็ลดลงบ้าง

เมื่อจัดวางสินค้าบนอุปกรณ์ควรได้รับคำแนะนำจากหลักการว่าสินค้าไม่ใช่ของตกแต่ง โพรงไม่ควรประกอบเป็นปิรามิดและโครงสร้างอื่น ๆ ที่ไม่ได้เป็นรูปเป็นร่างจากสินค้าเนื่องจากจะทำให้ผู้ซื้อไม่สะดวกเมื่อเลือก

จุดประสงค์ของการใช้เลย์เอาต์จะเหมือนกันสำหรับทุกยี่ห้อ:

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เข้าสู่ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและเป็นที่รัก

เพิ่มยอดขาย;

เป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อคล้ายคลึงกันจากผู้ผลิตรายอื่น

เพิ่มผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อผู้บริโภค

ได้รับการยอมรับสำหรับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ

"ผลิตภัณฑ์ที่เด่นชัดมักจะกลายเป็นทางเลือกของผู้ซื้อ ชั้นวางสำหรับวางผลิตภัณฑ์นั้นมีความสำคัญเป็นพิเศษ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าชั้นวางตรงกลางที่อยู่ในระดับสายตาของผู้เข้าชมมีส่วนทำให้เกิดยอดขายสูงสุด การต่อสู้คลี่คลาย แต่เรา' ค่อยคุยกันทีหลัง ชั้นวางเหนือระดับสายตามียอดขายต่ำกว่าค่าเฉลี่ยและเรียกว่าสีเงิน ดังนั้น ชั้นวางที่ต่ำที่สุดจะถึงวาระ จึงเป็นตำแหน่งที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับสาม " (Taborova L.G., 2009,60). พื้นที่ที่สะดวกที่สุดในการเลือกผลิตภัณฑ์คือบริเวณก้น ซึ่งอยู่ที่ความสูง 110 - 160 ซม. เหนือระดับก้น พื้นที่ที่สะดวกน้อยกว่าสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์คือก้นที่ความสูง 80 - 110 ซม. (ล่าง) และ 160 - 180 ซม. (บน) จากระดับพื้น (ดูภาคผนวก 1) โดยคำนึงถึงการแบ่งเขตของชั้นวางอุปกรณ์นี้ การจัดวางสินค้าแต่ละชิ้น ควรวางสินค้าบนอุปกรณ์ในลักษณะที่พื้นที่แสดงผลถูกใช้อย่างเต็มที่และสินค้าใช้พื้นที่สูงสุดระหว่างชั้นวาง ยิ่งมีสินค้าจำนวนมากในอุปกรณ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งขายได้ดีเท่านั้น

มีกฎบังคับทั่วไปจำนวนหนึ่งที่ใช้ในการขายสินค้า:

ใกล้กับผู้ซื้อควรจะพบผลิตภัณฑ์ซึ่งใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุภายหลังจะตั้งอยู่ห่างไกลจากด้านหลังชั้นวาง หลักการนี้ช่วยหลีกเลี่ยงซากของสินค้าหมดอายุ นอกจากนี้ สินค้าเก่าที่มีวันหมดอายุสามารถขายได้โดยใช้โปรโมชั่นเพิ่มเติม การนำเสนอ การชิม ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์วางหันหน้าเข้าหาผู้ซื้อและต้องมองเห็นได้ทั้งหมดโดยไม่ปิดกั้นซึ่งกันและกัน ทัศนวิสัยที่ดีช่วยเพิ่มทัศนวิสัยและเพิ่มความสนใจของผู้ซื้อ

ป้ายราคาควรเป็นความจริง สวยงาม สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ และมีข้อมูลที่อ่านง่าย ข้อดีคือความพร้อมใช้งานของแคตตาล็อกที่มีผลิตภัณฑ์และราคาที่เคาน์เตอร์ซึ่งผู้ซื้อสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบที่น่าสนใจและจำเป็นสำหรับพวกเขาได้อย่างอิสระชี้แจงค่าใช้จ่าย

หากคุณต้องการรับสินค้าไม่ควรมีอุปสรรคที่ไม่จำเป็น ผู้บริโภคควรสบายใจ วิธีเข้าถึงผลิตภัณฑ์ก็เป็นอีกกฎหนึ่ง

รูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบของผลิตภัณฑ์ ความเรียบร้อยสูงสุดสร้างความประทับใจให้กับผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต และร้านค้าโดยรวม ความเป็นระเบียบเรียบร้อย หมายถึง ตู้โชว์ ชั้นวาง ชั้นวาง และอุปกรณ์เชิงพาณิชย์อื่นๆ ที่ต้องรักษาความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย

เพื่อความโดดเด่นและการรับรู้ที่ดีขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เลย์เอาต์พร้อมการตกแต่ง สื่อโฆษณา

สินค้าไม่ควรเปลี่ยนสถานที่บ่อยๆ

แม้แต่พื้นที่ที่เล็กที่สุดในพื้นที่ขายก็สามารถใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่จำเป็นต้องสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งกินพื้นที่ขนาดใหญ่เลย

"ประสิทธิภาพของร้านค้า คุณภาพของการบริการลูกค้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการวางสินค้าอย่างมีเหตุผลในพื้นที่ขาย ช่วยให้คุณวางแผนการไหลของลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ลดเวลาในการหยิบสินค้า เพิ่มปริมาณงานของร้าน และลดแรงงาน ค่าใช้จ่ายของพนักงานร้านค้าเมื่อเติมสินค้าในพื้นที่ขาย ดังนั้น การจัดวางสินค้าในพื้นที่ขายของร้านค้าควรคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้ " (Dashkov L.P. , 2000, 343)

เมื่อวางสินค้าบนชั้นการซื้อขาย คุณต้องปฏิบัติตามกฎของพื้นที่ใกล้เคียงสินค้าโภคภัณฑ์ ควรกำหนดพื้นที่จำหน่ายถาวรให้กับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ สินค้าที่เตรียมไว้สำหรับขายในร้านค้าจะอยู่ใกล้กับพื้นที่ที่ดำเนินการเตรียมการ ควรวางสินค้าขนาดใหญ่ไว้ใกล้บริเวณจุดชำระเงินหรือทางออกจากพื้นที่ขาย ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความคุ้นเคยระยะยาวกับผู้ซื้อจะถูกวางไว้ในส่วนลึกของพื้นที่การซื้อขาย เพื่อไม่ให้รบกวนการเคลื่อนตัวของกระแสลูกค้า เพื่อให้เป็นไปตามหลักการนี้ สินค้าที่มีความต้องการบ่อยก็ถูกจัดวางเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ที่มีการหมุนเวียนสูงควรวางใกล้กับแหล่งการเติมเต็ม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันควรวางในลักษณะเข้มข้น

การปฏิบัติตามกฎการแสดงผลช่วยให้มีการซื้อสูงสุด และทำงานเพื่อรักษาสินค้าในตลาดการขาย

2.3 เทคโนโลยีสำหรับวางสินค้าบนชั้นการค้า

"การจัดวางผลิตภัณฑ์คือการจัดวางบนพื้นและอุปกรณ์ของพื้นที่ขาย ผู้ค้าปลีกที่มีความก้าวหน้าที่สุดให้ความสนใจกับกิจกรรมเหล่านี้ในแง่มุมเหล่านี้ และไม่น่าแปลกใจที่การจัดวางและการจัดแสดงเป็นวิธีสำคัญในการส่งเสริมการขาย" (Taborova L.G., 2552, 62)

เมื่อวางสินค้าจะกำหนดวิธีการแสดงหลัก - แนวตั้งและแนวนอน

จอแสดงผลแนวตั้งใช้สำหรับวางสินค้าบนชั้นวางทั้งหมดของสไลด์นี้ในแนวตั้ง วิธีการแสดงนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าแนวนอน เนื่องจากให้การวางแนวที่รวดเร็วในพื้นที่ขายและการเลือกสินค้าที่สะดวกสำหรับลูกค้าที่มีความสูงต่างกัน

วิธีการแสดงแนวตั้งช่วยให้สามารถจัดเรียงสินค้าที่เป็นเนื้อเดียวกันได้หลายแถวบนชั้นวางของชั้นวางจากบนลงล่าง ซึ่งให้การเข้าถึงฟรีสำหรับผู้ซื้อที่มีความสูงต่างๆ และการแสดงชื่อที่ดี สินค้าขนาดใหญ่จะอยู่ในตำแหน่งที่ต่ำกว่า สินค้าขนาดเล็กจะอยู่ที่ชั้นบน

"การแสดงผลแนวตั้งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเนื่องจากการมองเห็นที่ดีขึ้น การวางแนวผู้เข้าชมได้เร็วขึ้น และการแสดงภาพที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของการจัดประเภท ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการขาย" (Taborova L.G., 2009, 57)

ในกรณีที่จำเป็นต้องมีการจัดวางในแนวนอน ต้องคำนึงว่าสินค้าราคาถูกหรือน่าดึงดูดน้อยกว่า รวมทั้งสินค้าขนาดใหญ่วางอยู่บนชั้นวางที่ต่ำที่สุด การเคลื่อนย้ายสินค้ามีทิศทางจากซ้ายไปขวาตามชุดข้อมูลและลดปริมาณลง

เมื่อวางในแนวนอน สินค้าประเภทใดประเภทหนึ่งจะถูกกวนไปตามชั้นวางของอุปกรณ์ ในขณะที่ใช้ชั้นวางหนึ่งหรือสองชั้น

เลย์เอาต์ดังกล่าวสามารถมีสองตัวเลือกในการแบ่งผลิตภัณฑ์และขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นนำเสนออย่างไร ในกรณีแรกสินค้าจะถูกแบ่งตามประเภทของสินค้า ตัวเลือกที่สองจะเป็น การจัดแนวนอนตามแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตแต่ละรายจึงแยกออกจากคู่แข่งโดยสิ้นเชิง

“จอแสดงผลแนวนอนมีโซนยอดขายสูงสุดทางด้านขวาของตรงกลางและตรงกลางชั้นวาง และในโซนที่แข็งแกร่งที่สุด - สินค้าราคาแพงกว่า " (Taborova L.G., 2009, 57)

ในทางปฏิบัติ มักมีเลย์เอาต์แบบผสมที่มีองค์ประกอบทั้งแบบแนวนอนและแนวตั้ง เลย์เอาต์การแสดงผลถือเป็นรูปแบบที่ชนะ เมื่อชั้นวางหรือขาตั้งที่มีตราสินค้าตั้งอยู่ในตำแหน่งที่มองเห็นในทิศทางของการไหลของกระแสของลูกค้า เป็นอุปกรณ์การค้าและโฆษณาเพิ่มเติมในบุคคลเดียว จุดขายเพิ่มเติมนี้สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ได้ดี ใช้เครื่องมือและวิธีการต่างๆ ในการจัดวางผลิตภัณฑ์

เลย์เอาต์บล็อกยังใช้หรือเลย์เอาต์ของผลิตภัณฑ์ในบล็อกที่เป็นเครื่องหมายการค้า (ในกรณีนี้สามารถจัดเรียงได้ทั้งในแนวนอนและแนวตั้ง)

การจัดเรียงสินค้าหรือการจัดแสดงมีหลายประเภท: บนเคาน์เตอร์, ขาตั้งเดี่ยว, ชั้นวาง, พาเลท, ตะกร้า, กล่องพิเศษและอุปกรณ์อื่น ๆ ไม่ว่าเลย์เอาต์จะต้องสวยงาม มั่นคง มีทัศนวิสัย และกระตุ้นให้เกิดความต้องการซื้อสินค้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมื่อวางการแบ่งประเภทที่ต้องการบนชั้นวางขายทำให้ผลิตภัณฑ์โดดเด่นกว่าคู่แข่ง, น่าสนใจ, ดึงดูดความสนใจ, โน้มน้าวใจผู้ซื้อที่ชนะ ข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อสร้างความสะดวกและการเข้าถึงในการค้นหาและการติดต่อทางกายภาพ เพื่อหาแนวทางแก้ไขใหม่ๆ

มาดูหลักการเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแสดงผลิตภัณฑ์กัน

1. สินค้าราคาถูกทำงานเพื่อสร้างความประทับใจที่ดีในระดับราคาของร้านค้ากับผู้ซื้อ

2. หลักการสลับกัน เมื่อสินค้าที่มีราคาต่ำและสูงสลับกัน จะนำผลกำไรสูงสุดมาสู่ร้าน

3. โดยคำนึงถึงหลักการก่อนหน้านี้ แบรนด์หลักที่มีราคาแพง แบรนด์ควรวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของกลุ่มการแบ่งประเภท นี่เป็นเหตุผลเพราะคนจะใส่สินค้าจำนวนมากลงในตะกร้าเปล่า

4. ในเบื้องหน้าของชั้นวางจะมีการแสดงใบหน้าที่เรียกว่า - นี่คือหน่วยผลิตภัณฑ์ที่ตั้งหันหน้าเข้าหาผู้ซื้ออาจมีแถวดังกล่าวจำนวนแตกต่างกันซึ่งสัมพันธ์กับปริมาณสินค้าที่มีอยู่ในสต็อกและ ความเป็นไปได้ของพื้นที่ชั้นวางที่เหมาะสมที่สุดคือ 3-5 หน้าของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท ...

5. หลักการของการระเบิดและความกลมกลืนขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์และการแบ่งประเภท หากผลิตภัณฑ์ถูกนำเสนอในปริมาณน้อยแม้ว่าจะสามารถเติมอุปกรณ์ด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ แต่ผู้ซื้อจะพบว่าเป็นการยากที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้น แต่จะถูกมองว่าเป็นสินค้าเดียวกระจัดกระจาย หายไปในสายตาของผู้ซื้อ

6. หลักการยืดชั้นวางให้ยาวขึ้น คุณสามารถขยายชั้นวางได้โดยการวางตะกร้าลดราคา นอกจากนี้ยังใช้ภาพลวงตาที่ยาวขึ้นด้วยความช่วยเหลือของกระจกนอกจากนี้หากวางกระจกไว้ด้านบนแล้วการผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในจินตนาการ

7. หลักการรวมสินค้าเข้าเป็นกลุ่ม ใช้กับหัวเรื่องของชุดเดียวกัน

8. หลักการของ "ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือที่ที่ดีที่สุด" นั้นใช้ได้กับร้านค้าของคุณเองมากกว่า ผลิตภัณฑ์ที่สร้างรายได้มากที่สุดควรอยู่ในตำแหน่งที่ได้เปรียบมากที่สุด

2.4 การจัดวางและการจัดแสดงสินค้าบางประเภท

เมื่อวางสินค้าบางกลุ่มบนชั้นการซื้อขาย จำเป็นต้องคำนึงถึงพฤติกรรมการซื้อและความซับซ้อนของความต้องการสินค้าบางประเภท ดังนั้นควรวางกลุ่มสินค้าที่มีความซับซ้อนในการบริโภคร่วมกันให้มากที่สุด (เช่น จานและช้อนส้อม)

สินค้าทุกกลุ่มจะได้รับการจัดวางถาวรในพื้นที่ขาย ซึ่งช่วยให้ลูกค้าคุ้นเคยกับสถานที่ของตนและเร่งกระบวนการขายให้เร็วขึ้น มีสินค้าหลายประเภท:

“สินค้าหลัก (staplemerchandise) คือสินค้าที่ผู้ค้าปลีกขายเป็นประจำ สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต สินค้าหลัก ได้แก่ นม ขนมปัง ซุปกระป๋องและผ้าเช็ดเครื่องสำอาง "(Berman B. , Evans J. , Joel R. , 2003, 739)

Basiccklist ระบุระดับสต็อก สี ยี่ห้อ สไตล์ ขนาด บรรจุภัณฑ์ และลักษณะอื่นๆ ของสินค้าหลักแต่ละรายการที่ผู้ค้าปลีกขาย

Assortmentmerchandise หมายถึง เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ รถยนต์ และผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ที่ผู้ค้าปลีกเสนอให้ในหลากหลายประเภทเพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือก สินค้าจำนวนมากในขนาดและสียอดนิยมได้รับการสั่งซื้อโดยใช้แผนสินค้าคงคลังของแบบจำลอง เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการแบ่งประเภทจึงสั่งซื้อขนาดและสีที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าในปริมาณเล็กน้อย

“สินค้าแฟชั่นเป็นสินค้าที่มียอดขายเป็นวัฏจักรอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงในรสนิยมและไลฟ์สไตล์ของผู้คน เช่น สินค้าจำพวกโบว์ไท หรือ กระโปรงสั้น ขายดีมาหลายปีแล้วสักพัก หมดความนิยมแล้วกลับมาใหม่ เป็นแฟชั่น เป็นการยากที่จะคาดการณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว " (เบอร์แมน บี. อีแวนส์ เจ. โจเอล อาร์., 2003, 739)

Seasonalmerchandise - สินค้าขายดีเฉพาะฤดูกาล เช่น ในช่วงเวลาหนึ่งไม่ติดตามกัน รายการเช่นอุปกรณ์สกีหรือระบบปรับอากาศขายดีสำหรับฤดูหนาวหรือฤดูร้อนเพียงหนึ่งครั้งต่อปี และเนื่องจากยอดขายของผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมีแนวโน้มสูงสุดในช่วงเวลาเดียวกันของปี การคาดการณ์จึงค่อนข้างง่าย

ด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อความบันเทิง (fadmerchandise) ยอดขายจำนวนมากจะถูกสร้างขึ้นในเวลาอันสั้น แต่บ่อยครั้งที่ความนิยมของของเล่นและเกมนั้นอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้น ผู้ค้าปลีกควรระมัดระวังและอย่ามองโลกในแง่ดีหรือมองโลกในแง่ร้ายมากเกินไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพื่อความบันเทิง การคาดการณ์สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นเรื่องยาก เนื่องจากคุณต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะประสบความสำเร็จอย่างมากหรือไม่และจะอยู่ได้นานแค่ไหน บางครั้งสินค้าในวงการบันเทิงก็ "มีอายุยืนยาว" และจากนั้นก็มีปรากฏการณ์การขายตกค้างในระยะเวลาอันยาวนานพอสมควร

เมื่อทำการคาดคะเนสำหรับสินค้าที่ขายได้มากที่สุด (ซึ่งอาจเป็นสินค้าหลัก รายการบันเทิง ฯลฯ) จะใช้รายการขายตลอดเวลาเพื่อกำหนดจำนวนสินค้าที่ต้องซื้อเพื่อขายต่อ เป้าหมายคือการซื้อสินค้าเหล่านี้ให้เพียงพอเพื่อให้มีในสต็อกอยู่เสมอ

2.5 บรรยากาศร้านและปัจจัยที่มีผลต่อการซื้อ

"บรรยากาศของร้านเป็นการผสมผสานของปัจจัยภายนอกที่มีอยู่ในพื้นที่ขายและมีอิทธิพลต่อตัวรับความรู้สึกและสภาพจิตใจของบุคคล โดยเน้นที่การก่อตัวขององค์ประกอบทางอารมณ์และประสาทสัมผัสของพฤติกรรมของผู้มาเยี่ยมเยียน พื้นที่ขายและการจัดการ” (Razamanov I.A. , 2003)

อุตสาหกรรมค้าปลีกเชื่อมั่นว่าจำเป็นต้องควบคุมศักยภาพขององค์ประกอบแต่ละส่วนของบรรยากาศร้านเพื่อสร้างความสะดวกสบายและพฤติกรรมของผู้มาเยี่ยมโดยจิตใต้สำนึก ซึ่งสามารถสร้างความรู้สึกและอารมณ์เชิงบวกที่นำไปสู่ความสำเร็จของเป้าหมายของผู้ค้าปลีกและผู้มาเยี่ยมเยียน และนำไปสู่ความสำเร็จในที่สุด เพื่อเพิ่มกระแสลูกค้าและปริมาณการขาย

“บรรยากาศของร้านเป็นปัจจัยหลักในการสร้างอารมณ์ความรู้สึก กิจกรรมทางธุรกิจผู้ซื้อความคิดเห็นของผู้เยี่ยมชม "(Razamanov I.A., 2003)

ดังนั้น ผู้ค้าปลีกจึงต้องสร้างบรรยากาศร้านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้มาเยี่ยมชมร้านในการรับรู้และปฏิบัติตามพันธกิจของตน

อย่างที่คุณเห็นจากด้านบน บรรยากาศของร้านกลายเป็น ปัจจัยสำคัญการจัดการพฤติกรรมของผู้มาเยี่ยมและการโต้เถียงเพื่อให้เกิดความได้เปรียบทางการแข่งขัน ดังนั้นการศึกษาปัจจัยที่ก่อให้เกิดบรรยากาศของร้านจึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญ

สามารถใช้ปัจจัยต่างๆ เพื่อสร้างบรรยากาศของร้านได้ สิ่งแวดล้อมซึ่งสามารถจำแนกได้ตามเกณฑ์ต่างๆ ดังนี้

“ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่หล่อหลอมบรรยากาศของร้านนั้นสัมพันธ์กับกิจกรรมภายนอกร้าน ซึ่งสะท้อนให้เห็นในการรับรู้ของผู้มาเยี่ยมชม ในกรณีส่วนใหญ่ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอยู่นอกเหนือการควบคุมขององค์กร เนื่องจากมักถูกแสดงโดยกองกำลัง มีลักษณะเป็นสากลมากขึ้น ดังนั้น การจัดการจึงต้องคำนึงถึงอิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอกเมื่อเลือกสถานที่หรือปรับกิจกรรมของคุณให้เข้ากับลักษณะของสภาพแวดล้อมนี้ " (Razamanov I.A. , 2003)

สภาพแวดล้อมในอาณาเขต (ที่ตั้ง) ขององค์กรมีผลกระทบอย่างมากต่อการรับรู้และทัศนคติของผู้ซื้อต่อร้านค้า ขอแนะนำให้เน้นปัจจัยของสภาพแวดล้อมภายนอกของร้านค้า: พื้นที่ธุรกิจกลาง, พื้นที่นอน, ชานเมือง, ชานเมือง, ชนบท, พื้นที่ริมถนน, พื้นที่นันทนาการ ฯลฯ

จากร้านค้าปลีกที่ตั้งอยู่ในเขตธุรกิจใจกลางเมืองโดยเฉพาะเขตเมืองใหญ่และศูนย์กลางอุตสาหกรรม ผู้ซื้อคาดหวัง ระดับสูงบริการและความต้องการทางอารมณ์ นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าร้านค้าในโซนนี้ได้รับสถานะร้านค้าราคาสูงจากผู้ซื้อ ซึ่งทำให้ผู้ซื้อจำนวนมากไม่น่าสนใจ

ร้านค้าและบริษัทบริการที่ตั้งอยู่ในเขตหอพักซึ่งมีประชากรจำนวนมากในเมืองใหญ่อาศัยอยู่ ถูกมองว่ามีความตึงเครียดทางประสาทสัมผัสน้อยกว่า ร้านค้าที่ตั้งอยู่ในเขตชานเมือง ในเขตชานเมือง และในชนบท ตลอดจนในพื้นที่ริมถนนนั้นไม่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองความต้องการทางอารมณ์ใดๆ

สถาปัตยกรรมและการออกแบบของอาคารและโครงสร้างอื่นๆ รอบๆ ร้านมีศักยภาพอย่างมากในการสร้างอารมณ์เชิงบวกและความรู้สึกที่น่าพอใจ ซึ่งจะส่งผลต่อการรับรู้ของตัวร้านเองและความสัมพันธ์ของผู้ซื้อ อย่างไรก็ตาม ต้องเน้นว่าความแตกต่างระหว่างลักษณะทางสถาปัตยกรรมและการออกแบบร้านนั้น ตรงกันข้าม ถูกมองว่าเป็นรสนิยมที่ไม่ดี สามารถสร้างอารมณ์ด้านลบและระงับความรู้สึกได้

สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาภายนอกของที่ตั้งขององค์กรซึ่งเป็นส่วนผสมของปัจจัยทางธรรมชาติภูมิอากาศสุขอนามัยและสุขอนามัยและปัจจัยอื่น ๆ มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการก่อตัวขององค์ประกอบทางอารมณ์และประสาทสัมผัสของผู้ซื้อ องค์ประกอบด้านสิ่งแวดล้อมของสภาพแวดล้อมภายนอกขององค์กรการค้าปลีกสามารถแบ่งออกเป็นปัจจัยที่มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา และปัจจัยที่ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

การก่อตัวของบรรยากาศที่เอื้ออำนวยสามารถอำนวยความสะดวกโดยการเข้าถึงอาณาเขตและการขนส่งขององค์กรไปยังกลุ่มผู้ซื้อหลักซึ่งกำหนดโดยสถานะของการสื่อสารการขนส่งถนนทางเข้าและพื้นที่จอดรถสำหรับรถยนต์การเข้าถึงสำหรับคนเดินเท้า ฯลฯ

บ่อยครั้งที่การเข้างานของแต่ละองค์กรนั้นสัมพันธ์กับชื่อเสียงที่กำหนดให้กับที่ตั้งของร้าน ซึ่งอาจส่งผลต่อบรรยากาศของร้านเองและการก่อตัวของอารมณ์และความรู้สึกเชิงบวกหรือเชิงลบ

ชื่อเสียงเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัยการสะสมของนักต้มตุ๋นขนาดเล็กหมอดูหมกมุ่นและผู้คนที่ไม่มีที่พักอาศัยที่แน่นอน ฯลฯ ตามกฎแล้วจะมี microdistricts ใกล้สถานีขนส่งและ สถานีรถไฟ, สถานประกอบการอุตสาหกรรมกระจุกตัว ซึ่งพนักงานมีระดับการศึกษาและวัฒนธรรมต่ำ เป็นต้น

"ปัจจัยของสภาพแวดล้อมภายในของร้านค้า ตรงกันข้ามกับปัจจัยของสภาพแวดล้อมภายนอก อยู่ภายใต้ความพยายามขององค์กร ซึ่งสร้างขึ้นโดยบริษัทเองและสามารถควบคุมได้เพื่อสร้างบรรยากาศที่สอดคล้องกับ ระดับหนึ่งขององค์ประกอบทางประสาทสัมผัสทางอารมณ์ของพฤติกรรมของผู้มาเยือนและคงไว้ซึ่งกิจกรรมของกิจกรรมของเขา" (Razamanov I.A. , 2003)

ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมของสภาพแวดล้อมภายในเป็นการผสมผสานระหว่างส่วนประกอบทางภูมิอากาศ สุขอนามัย และสุขอนามัยของสภาพแวดล้อมร้านค้า ตัวชี้วัดสภาพภูมิอากาศที่กำหนดความสะดวกสบายและธรรมชาติขององค์ประกอบทางประสาทสัมผัสทางอารมณ์ของพฤติกรรมของผู้มาเยือน ได้แก่ อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ องค์ประกอบของก๊าซและการแลกเปลี่ยนอากาศ การส่องสว่าง เสียง ฯลฯ

เอฟเฟกต์แสงและแสงที่ใช้เพื่อเน้นส่วนและผลิตภัณฑ์ สร้างอารมณ์ กระตุ้นความรู้สึกที่เหมาะสมกับแผนกที่กำหนด (ตลาดเป้าหมาย) หรือเสริมสร้างภาพลักษณ์ของร้าน รูปร่างการออกแบบของร้าน เป็นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญและส่วนประกอบที่ยืดหยุ่นของ บรรยากาศร้าน.

"การโฆษณาแบบส่องสว่างคือระบบการโฆษณาโดยใช้แหล่งกำเนิดแสงต่างๆ (หลอดไส้ หลอดฟลูออเรสเซนต์ ฯลฯ) วิธีการหลักในการโฆษณาแบบเรืองแสง ได้แก่ ป้าย ป้ายไฟ ป้ายไฟ เส้นไฟวิ่ง ฯลฯ" (ว่าง IA, 2006, 129)

คุณสมบัติหลักของสื่อโฆษณาเรืองแสงคือช่วยเสริมสื่อโฆษณาอื่นๆ ในเวลาที่ร้านค้าปิดทำการแล้ว (ในตอนเย็น) คุณลักษณะนี้กำหนดลักษณะเฉพาะของการใช้สื่อโฆษณาประเภทนี้ - ตามกฎแล้วควรวางไว้บนกระแสการรับส่งข้อมูลหลักของผู้ซื้อที่มีศักยภาพที่เกิดขึ้นในตอนเย็น

แสงสว่างร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ ของบรรยากาศร้าน ช่วยให้คุณซ่อนข้อบกพร่องทางสถาปัตยกรรมที่มักพบในพื้นที่ขายที่ตั้งอยู่ในอาคารที่ไม่ได้มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยเฉพาะ ซึ่งไม่สามารถขจัดออกไปด้วยวิธีอื่นไม่ได้ พวกเขาสามารถมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความเที่ยงธรรมของการรับรู้สินค้าและสถานการณ์ในชั้นการซื้อขาย ต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสทางอารมณ์ของพฤติกรรมและการตัดสินใจของผู้เยี่ยมชม ฯลฯ

สภาพแวดล้อมที่ถูกสุขอนามัยและถูกสุขลักษณะสะท้อนถึงความสะอาดของพื้น ผนัง เพดาน และองค์ประกอบโครงสร้างอื่นๆ ของอาคาร (ห้อง) อุปกรณ์ สินค้า สุขภัณฑ์และเสื้อผ้าที่มีตราสินค้าสำหรับบุคลากร ตลอดจนการมีอยู่และองค์ประกอบของมลพิษทางชีวภาพ (แมลง หนู นก จุลินทรีย์ ฯลฯ). ) สามารถนำมาประกอบและ มลพิษทางเสียง: เสียงรถยนต์ เครื่องทำความเย็นและอุปกรณ์อื่นๆ เสียงเพลงที่ไม่เหมาะสม ฯลฯ

สภาพแวดล้อมขององค์กรแสดงโดยระบบ พฤติกรรมองค์กร, ลำดับชั้นของทั้งระบบ ระบบองค์กรความสัมพันธ์ระหว่างแต่ละองค์ประกอบของระบบ ฯลฯ ความรู้เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมขององค์กรมีประโยชน์อย่างยิ่งในการกำหนดบรรยากาศและพิจารณาถึงพลวัตของความสัมพันธ์ระหว่างผู้เยี่ยมชมและร้านค้าโดยรวม

สภาพแวดล้อมของข้อมูลคือชุดของวิธีการและเทคนิคในการส่งข้อมูลไปยังผู้บริโภคเพื่อควบคุมพฤติกรรมของเขา สภาพแวดล้อมข้อมูลของพื้นที่ซื้อขายรวมถึงรูปภาพ ป้าย ป้ายบอกทิศทาง แผนที่เส้นทางและเลย์เอาต์ของแผนกและส่วน ป้ายราคา และอื่นๆ สภาพแวดล้อมข้อมูลของจุดขายที่เข้าถึงได้และเข้าใจได้สำหรับผู้เยี่ยมชมช่วยให้มีการปฐมนิเทศที่ดีขึ้นในพื้นที่ขายและด้วย ค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดเวลาและทรัพยากรทางปัญญาเพื่อค้นหาแผนกและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม มีผลดีต่อบรรยากาศของร้านและทัศนคติของลูกค้า

"บทบาทหลักของข้อมูลในร้านค้าคือการปรับปรุงกระบวนการบริการลูกค้าในร้านค้า ใน" การสนับสนุนข้อมูล "ของส่วนประกอบทั้งหมดของกระบวนการนี้" (ว่าง IA, 2006, 128)

"สินค้าถูกจัดวางบนอุปกรณ์ที่มีฉลากและรูปภาพบนบรรจุภัณฑ์ในทิศทางที่ผู้ซื้อหันไป สินค้ามีป้ายราคาจับจ้องอยู่ที่ผู้ถือพิเศษ" (Dashkov LP, 2000, 347) "ป้ายราคาเป็นหนึ่งในวิธีข้อมูลในร้านค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ควบคู่ไปกับผู้ซื้อตลอดทางผ่านพื้นที่ขาย" (ว่าง IA, 2006, 133)

ควรวางให้ตั้งฉากกับแนวสายตามากที่สุด ขนาดของป้ายราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดของสินค้าและประเภทของอุปกรณ์ ขอแนะนำให้ใช้สีพื้นหลังและตัวเลขผสมกันเพื่อให้ป้ายราคาอ่านง่ายและน่าสนใจ

สภาพแวดล้อมที่สวยงามคือชุดของวัตถุในพื้นที่ขายที่มีคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพและให้บรรยากาศพื้นที่ขายที่น่าดึงดูดใจ

สภาพแวดล้อมของมนุษย์ - ชุดของวิชาปฏิสัมพันธ์ซึ่งอาจส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้เยี่ยมชมองค์กรการค้า มันสามารถสะท้อนถึงสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมของกลุ่มหลักของผู้เยี่ยมชมองค์กรการค้าและบุคลากรรวมถึงสภาพแวดล้อมทางจิตวิทยาปัจจัยมานุษยวิทยาสิ่งแวดล้อมทางชาติพันธุ์และวัฒนธรรมสภาพแวดล้อมทางจิตวิทยาเป็นผลมาจากผลกระทบร่วมกันต่อผู้เข้าชมอย่างน้อย ส่วนประกอบด้านสิ่งแวดล้อมข้างต้นทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอิทธิพลจากสภาพแวดล้อมนี้คือส่วนประกอบภายใน - ผู้เยี่ยมชมพื้นที่ขายซึ่งไม่สามารถใช้ได้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการขายสินค้าและพนักงานขาย

สถานการณ์ทั้งหมดข้างต้นชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นที่ผู้ค้าปลีกต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อส่งผลกระทบทางจิตวิทยาต่อพฤติกรรมของผู้เยี่ยมชมพื้นที่การค้า

3.1 ลักษณะของกิจกรรมการค้าของร้าน "Polushka"

บริษัท ร่วมทุนแบบเปิด "Polushka" เป็นองค์กรขนาดใหญ่ที่ทำธุรกิจค้าปลีก

บริษัทคือ:

เครือข่ายบริการตนเองที่มีอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องมากมาย

มุ่งเน้นไปที่ผู้ซื้อที่มีรายได้เฉลี่ย ในขณะที่เสนอการแบ่งประเภทสำหรับผู้ซื้อที่มีรายได้ทุกระดับ

ทำงานในรูปแบบ "ที่บ้าน"

วันนี้เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ต 24 ชั่วโมง "Polushka" คือ:

ซูเปอร์มาร์เก็ต 59 แห่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงในเขตต่างๆ ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเขตเลนินกราด

ผู้ซื้อมากกว่า 144,000 รายต่อวัน ผู้ซื้อ 52 ล้านคนต่อปี

เมื่อต้นปี 2552 เครือ Polushka เป็นหนึ่งในสิบเครือข่ายค้าปลีกอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและภูมิภาคเลนินกราดในแง่ของมูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยต่อปี ความสำเร็จของการพัฒนาซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ 24 ชั่วโมง "Polushka" เกี่ยวข้องกับ:

ที่ตั้งของซูเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ Polushka อยู่ในสถานที่ที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าของเราจะหลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่อง

นโยบายการแบ่งประเภท เมทริกซ์การแบ่งประเภทขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านค้าตั้งแต่ 2000 ถึง 6000 ชื่อสินค้า

นโยบายการกำหนดราคา นโยบายการกำหนดราคาช่วยให้มั่นใจได้ว่าราคาขายปลีกจะสอดคล้องกับราคาขั้นต่ำสำหรับคู่แข่งที่เลือก

คุณภาพและความครบถ้วนของสินค้าที่นำเสนอและคุณภาพการบริการ

กรรมสิทธิ์: ทรัพย์สินส่วนตัว. รูปแบบองค์กรและกฎหมาย : เปิดบริษัทร่วมทุน

“บริษัทร่วมคือบริษัทที่ ทุนจดทะเบียนซึ่งแบ่งเป็นจำนวนหุ้นที่แน่นอน ผู้ถือหุ้น กล่าวคือ เจ้าของหุ้นของบริษัทนี้ไม่ต้องรับผิดในภาระผูกพัน แต่รับความเสี่ยงจากการสูญเสียที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของบริษัท ภายในมูลค่าของหุ้นที่พวกเขาเป็นเจ้าของ กล่าวคือ รับผิด จำกัด "(Lapusta M.G., 2008, 16)

“บริษัทร่วมแบ่งออกเป็นเปิดและปิด ในกรณีแรกสมาชิกของ บริษัท สามารถจำหน่ายหุ้นของตนโดยไม่ได้รับความยินยอมจากผู้ถือหุ้นรายอื่นในครั้งที่สองหุ้นจะแจกจ่ายเฉพาะระหว่างสมาชิกจำนวนผู้ถือหุ้น ของการเปิด การร่วมทุนไม่ จำกัด "(Titov V.I. , 2008, 36)

โครงสร้างองค์กรของ บริษัท Polushka นำเสนอในภาคผนวก 2

พนักงานของร้าน Polushka แบ่งออกเป็นคนงานสามประเภท: a) ผู้บริหาร; ข) บุคลากรทางการค้าและปฏิบัติการ c) เจ้าหน้าที่สนับสนุน การแบ่งบุคลากรออกเป็นหมวดพนักงานคือ แบบฟอร์มทั่วไปการแบ่งงานตามหน้าที่

ในองค์ประกอบของบุคลากรฝ่ายบริหาร มีการจัดสรรตำแหน่งสำหรับผู้นำ (ผู้จัดการ) ผู้เชี่ยวชาญ ฯลฯ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของบุคลากรด้านการค้าและการปฏิบัติงาน อาชีพของผู้ขาย แคชเชียร์ เจ้าหน้าที่ควบคุม-แคชเชียร์ ฯลฯ มีความโดดเด่น เจ้าหน้าที่สนับสนุนประกอบด้วยอาชีพคนแพ็คของ, รถตัก, คนทำความสะอาด ฯลฯ ตำแหน่งของผู้เชี่ยวชาญ ได้แก่ นักเศรษฐศาสตร์ นักการเงิน ผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์ นักบัญชี ฯลฯ

“ผู้จัดการร้าน ผู้จัดการอาวุโสที่รับผิดชอบทุกด้านของการจัดการร้านค้าและสร้างความมั่นใจในการทำกำไร สร้างบรรยากาศทั่วไปในร้านค้าทัศนคติในการทำงานกำหนดวัฒนธรรมของการทำงานและการสื่อสารเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการบริการลูกค้าการปฏิบัติงาน , การทำกำไร, การเลี้ยงดูและการพัฒนาพนักงาน, การนำเสนอและการคัดแยกสินค้า "(Berman B., Evans J., Joel R., 2003,738)

ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน. ดูแลงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนย้ายสินค้า การขนส่งของร้านค้า การควบคุมต้นทุน การหลีกเลี่ยงสินค้าในสต็อก และดำเนินการสนับสนุนการขายสำหรับสัดส่วนที่มีนัยสำคัญของสินค้าในร้านค้า ถือว่าหน้าที่ของผู้อำนวยการร้านค้าในกรณีที่เขาไม่อยู่

ทิศทางหลักของกิจกรรมทางธุรกิจของบริษัทในตลาดค้าปลีกอาหารคือ: การรักษาบทบาทของห่วงโซ่อาหารค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง

นโยบายของบริษัทคือการนำเสนอบริการที่รวดเร็วและเหมาะสมแก่ผู้ซื้อ การเลือกสินค้าคุณภาพที่เชื่อถือได้ในราคาที่เหมาะสมที่สุด สร้างบรรยากาศการช็อปปิ้งที่น่าพึงพอใจ ประหยัดเวลาและความพยายามของลูกค้าด้วยการจัดหาสินค้าและบริการอย่างครบวงจรภายใต้หลังคาเดียวกัน

กลยุทธ์ของบริษัทคือการหาวิธีที่ดีที่สุดในการนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดแก่ผู้บริโภค องค์กรกำลังเพิ่มช่วงของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างต่อเนื่องและมุ่งมั่นที่จะพัฒนาองค์ประกอบทางการตลาดของธุรกิจ

คู่แข่งหลักของ บริษัท Polushka คือ: "โอเค", "Pyaterochka", "Kvarta", "Dixie", "Nakhodka", "Semya" และอื่น ๆ

กลุ่มเป้าหมายของ Technosila เป็นตลาดมวลชนที่ใหญ่ที่สุดและหลากหลายที่สุด โดยมุ่งเน้นที่โครงสร้างความต้องการที่ซับซ้อน เครือข่ายการค้าจึงบรรลุสิ่งสำคัญในธุรกิจค้าปลีก นั่นคืออุปทานราคาที่สมดุล

องค์กรที่เป็นปัญหาเป็นองค์กรเชิงพาณิชย์ องค์กรสรุปสัญญากับผู้บริโภคผลิตภัณฑ์อย่างอิสระรวมถึงสรุปสัญญาและทำข้อตกลงกับซัพพลายเออร์ของทรัพยากรการผลิตที่จำเป็น

ร้าน "Polushka-mini" แห่งแรกในรูปแบบขนาดเล็กเปิดเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2551 ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Udelny โอกาส 27 ประการแรกรูปแบบขนาดเล็กแตกต่างจากรูปแบบร้านสะดวกซื้อในขนาดของพื้นที่ ถ้า ขนาดมาตรฐานพื้นที่ของซูเปอร์มาร์เก็ต "Polushka" คือ 300-700 ตร.ม. จากนั้น "Polushka-mini" ตั้งอยู่บนพื้นที่ 150 ถึง 225 ตร.ม.

การจัดประเภทร้านค้าขนาดเล็กมีสินค้ามากถึง 2,500 รายการ "รูปแบบขนาดเล็กสะดวกมากสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ แม้ว่าที่จริงแล้วเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะไม่มีการพัฒนาการค้าเครือข่ายในระดับต่ำ แม้แต่ที่นี่ก็มี microdistricts ที่การค้าเครือข่ายมีการพัฒนาที่แย่มาก ร้านค้าขนาดใหญ่ที่นี่ บางครั้งก็ยากหรือทำไม่ได้จริง

องค์กรที่ศึกษาดำเนินการภายใต้กรอบของกลยุทธ์การพัฒนาองค์กร และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลยุทธ์การเติบโตในระดับปานกลาง

3.2 การจัดวางและแสดงสินค้าในชั้นการค้าของร้าน "Polushka"

ห่วงโซ่การขายปลีกซึ่งคำนึงถึงความต้องการของผู้บริโภคที่ซับซ้อนของกลุ่มเป้าหมายที่กว้างที่สุดในกิจกรรมของตน ดำเนินการร้านค้าในรูปแบบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของร้านค้าปลีกสมัยใหม่ - ร้านค้าแบบบริการตนเอง ร้านค้าในเครือแต่ละแห่งมีเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการซื้อที่สะดวกสบาย - ห้องโถงที่กว้างขวาง, อุปกรณ์การค้าที่สะดวก, การจัดแสดงสินค้าที่สะดวกสบาย ระบบบริการตนเองพร้อมกับการให้คำปรึกษาที่มีคุณภาพและการเตรียมสินค้าก่อนการขายอย่างเต็มรูปแบบช่วยให้ลูกค้าประหยัดเวลาได้อย่างมาก

ในร้านค้าแบบบริการตนเอง "Polushka" สินค้าและอุปกรณ์การค้าจะถูกวางในลักษณะที่จะนำลูกค้าตามเข็มนาฬิกา: ทางเดินต่อทางเดินทั่วทั้งร้าน อาหารหลัก ได้แก่ ชา กาแฟ ขนมปัง เนื้อสัตว์ น้ำตาล ไข่ ซึ่งนำรายได้เล็กน้อยถึงปานกลางมาที่ร้าน วางแยกไว้ที่ด้านหลังร้าน

ในการค้นหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นักช้อปจะต้องเดินสำรวจทั่วทั้งร้าน โดยสังเกตผลิตภัณฑ์มากมายทางด้านซ้ายและด้านขวาของร้าน ในกรณีนี้ผู้ซื้อจะถูกล่อใจด้วยสินค้าที่มีความแตกต่างระหว่างต้นทุนและราคาขายที่สูงขึ้น ด้วยวิธีนี้จะกระตุ้นยอดขายและรายได้สูงสุด

สินค้า "เร็ว" และราคาต่ำถูกวางไว้ด้านบนและในช่องแคบเพื่อให้หยิบขึ้นมาจากด้านซ้ายหรือขวา การวางสินค้าบนชั้นวางในระดับสายตาช่วยเพิ่มยอดขายสูงสุด

ในร้านค้า "Polushka" พวกเขาใส่ตะกร้าที่ส่วนท้ายของทางเดินซึ่งวางกระป๋องที่มีรอยบุบและผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้ว โดยปกติสินค้าเหล่านี้จะขายหมดอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งราคาของสินค้าที่คล้ายคลึงกันนั้นต่ำกว่าสินค้าคุณภาพสูงที่คล้ายคลึงกัน

สินค้าในร้าน Polushka ถูกจัดกลุ่มตามส่วนต่างๆ (ซับซ้อน) ความเชี่ยวชาญของพวกเขาขึ้นอยู่กับหลักการของอุตสาหกรรมสินค้าโภคภัณฑ์: ส่วน - เครื่องดื่ม ส่วน - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ฯลฯ (ดูภาคผนวก 3)

การกำหนดตำแหน่งของส่วนต่าง ๆ ประการแรกคือลำดับการจัดวางของพวกเขาในพื้นที่ขายอย่างรอบคอบโดยคำนึงถึงจิตวิทยาของผู้ซื้อที่ตั้งของอาคารเสริมธรรมชาติของความต้องการของลูกค้า

การกำหนดส่วนต่างๆ ของโซนการจัดวางในชั้นการซื้อขายจะดำเนินการโดยคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:

โซนของกลุ่มสินค้าที่กำลังเตรียมขายในร้านค้าควรอยู่ติดกับสถานที่เตรียมขายโดยตรง

โซนของกลุ่มสินค้าโภคภัณฑ์ที่ต้องการความคุ้นเคยระยะยาวกับผู้ซื้อจะอยู่ที่ด้านหลังของพื้นที่ซื้อขาย

ค่าแรงของพนักงานขายที่เกี่ยวข้องกับการเติมสินค้าและการเคลื่อนย้ายสินค้าในพื้นที่ซื้อขายมีน้อย

มีให้ผู้ซื้อเข้าถึงสินค้าได้ฟรี

การปฏิบัติตามหลักการย่านสินค้าโภคภัณฑ์โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสินค้าแต่ละกลุ่ม

ลำดับการจัดเรียงส่วนต่างๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากผู้ซื้อคุ้นเคยกับสถานที่ตั้งของผลิตภัณฑ์ พวกเขาจึงไม่ต้องเสียเวลาค้นหาส่วนที่ถูกต้อง

ในพื้นที่ขายของร้านค้าแบบบริการตนเอง "Polushka" ใช้วิธีการแสดงสินค้าดังต่อไปนี้: เป็นกลุ่ม; ซ้อนกัน; กองเรียงเป็นแถว

เทคนิคที่ใช้กันมากที่สุดคือการจัดวางสินค้าจำนวนมาก ตามแนวทางปฏิบัติ ผู้ซื้อไม่เต็มใจที่จะเลือกสินค้าที่วางเป็นปิรามิดหรือเป็นกอง และกล้าหยิบสินค้าจำนวนมากขึ้น นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับผู้ขายที่ไม่จำเป็นต้องแก้ไขสินค้าที่ซ้อนกันหรือซ้อนกันในปิรามิดอย่างต่อเนื่อง (ดูภาคผนวก 4)

ในร้านค้า "Polushka" พวกเขาใช้วิธีการแสดงผลในแนวนอน (ดูภาคผนวก 5)

วิธีการรวมการแสดงสินค้ายังใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผสมผสานวิธีการแสดงสินค้าในแนวนอนและแนวตั้ง ช่วยให้สามารถใช้พื้นที่แสดงผลบนอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและจัดวางสินค้าในพื้นที่ขายได้มากขึ้น (ดูภาคผนวก 6)

ในร้านค้า "Polushka" สินค้าจะถูกวางบนอุปกรณ์เพื่อให้พื้นที่แสดงผลถูกใช้อย่างเต็มที่และสินค้าใช้พื้นที่สูงสุดระหว่างชั้นวาง

การวางสินค้าในห้องโถงและการจัดวางบนอุปกรณ์การซื้อขายนั้นคำนึงถึงวิธีการขาย การกำหนดค่าของพื้นที่ซื้อขาย เป็นต้น ในขณะเดียวกัน คุณสมบัติของสินค้าแต่ละชิ้นและบรรจุภัณฑ์ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง

ผลิตภัณฑ์อาหารถูกจัดวางในกล่องแสดงสินค้าแช่เย็นในรูปแบบต่างๆ:

ไส้กรอกและเนื้อรมควัน - ในหลายแถวในขณะที่ผลิตภัณฑ์ถูกตัดและวางด้วยการตัดในทิศทางของผู้ซื้อ ไส้กรอกและเนื้อรมควันบรรจุในฟิล์มกระดาษแก้วหรือกระดาษ parchment จัดเรียงตามประเภทและเกรด

ชีสบรรจุหีบห่อ เนยสัตว์ มาการีน และไขมัน วางเรียงเป็นกองหรือเรียงเป็นแถวๆ ตามน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ ชนิด ราคา ขวดและถุงที่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสบรรจุไว้ล่วงหน้าจะแสดงเป็นแถวบนเคาน์เตอร์ตู้เย็นแบบเปิด

เนื้อสัตว์บรรจุหีบห่อและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถูกจัดวางในกล่องแสดงสินค้าแช่เย็นตามประเภทและการตัดคุณภาพสูงบนพาเลทเคลือบ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวนมาก - เป็นชิ้นบนพาเลทตามประเภทและพันธุ์

ปลาแช่แข็งวางในเคาน์เตอร์อุณหภูมิต่ำและตู้โชว์ แช่เย็น - ในเคาน์เตอร์แสดงผลในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ขนมที่เน่าเสียง่ายถูกจัดวางในอุปกรณ์แช่เย็น

เค้าโครงของผลิตภัณฑ์อาหารในร้าน Polushka นำเสนอในภาคผนวก

ร้านขายของชำที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าและผลิตภัณฑ์ขนมที่ไม่เน่าเปื่อยจะวางอยู่บนชั้นวางของผนังและเกาะตามชื่อ ขึ้นอยู่กับประเภทของบรรจุภัณฑ์ พวกเขาจะเรียงซ้อนกันเป็นแถวหรือกอง อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ใช้สำหรับวางผักและมันฝรั่งที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าในพื้นที่ซื้อขาย

ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่วางเรียงกันเป็นแถวบนชั้นวางของผนังหรือเกาะ หรือใช้อุปกรณ์ภาชนะที่มีตะแกรงป้องกันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ซึ่งมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ตู้ที่ทำจากส่วนประกอบโมดูลาร์สามารถใช้เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่

หลักการของความอุดมสมบูรณ์หรือความเป็นไปได้ของการใช้งานในร้าน Polushka ก็นำไปสู่ยอดขายที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ผู้ซื้อมีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าในร้านค้าที่เต็มไปด้วยของชำ

OJSC "Polushka" มีชื่อเสียงในเชิงบวกที่มั่นคงและกลุ่มลูกค้าประจำที่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเป็นประจำในร้านค้าของเครือข่ายการจัดจำหน่าย "Polushka"

อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้การดำเนินโครงการประสบความสำเร็จคือข้อได้เปรียบของวัสดุและฐานทางเทคนิค อุปกรณ์ทำความเย็นในร้าน Polushka นั้นแสดงด้วยสไลเดอร์การแช่เย็นและแช่เยือกแข็งของการผลิตในอิตาลี เมื่อเตรียมร้านค้าแห่งแรกของโซ่ในสภาพที่ขาดทรัพยากรทางการเงินซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตของโปแลนด์ จากประสบการณ์การดำเนินงานได้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการได้มาซึ่งความทันสมัยใหม่ อุปกรณ์ทำความเย็นมีทรัพยากรการดำเนินงานที่สำคัญและบริการรับประกัน

คู่แข่งหลายรายของโซ่ Polushka มีอายุการใช้งานเป็นส่วนสำคัญของอุปกรณ์ที่เกินมาตรฐาน 1.5-2 เท่า ความทันสมัยของวัสดุและฐานทางเทคนิคที่จำเป็นในการเพิ่มยอดขายและปรับปรุงประสิทธิภาพของกิจกรรมจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

ร้านค้าส่วนใหญ่ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารมีโครงสร้างอายุอุปกรณ์ที่ไม่เอื้ออำนวย เปอร์เซ็นต์รวมของการสึกหรอของสินทรัพย์การผลิตอยู่ที่ 70-85% สิ่งนี้นำไปสู่ความได้เปรียบในการแข่งขันของอุปกรณ์ทำความเย็นและการค้าแบบใหม่ของเครือข่ายการจัดจำหน่าย Polushka เหนือวัสดุที่เสื่อมสภาพและฐานทางเทคนิคของผู้เข้าร่วมจำนวนมากในตลาดค้าปลีก

3.3 การวิเคราะห์ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจหลักของกิจกรรมทางเศรษฐกิจของร้าน "Polushka"

ตัวบ่งชี้หลักของกิจกรรมทางเศรษฐกิจของ OJSC "Polushka" คือมูลค่าการซื้อขายขายส่ง มันสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของสินค้าจากทรงกลมของการผลิตไปสู่ทรงกลมของการไหลเวียนและการเคลื่อนไหวของสินค้าภายในทรงกลมของการหมุนเวียน

"หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการดำเนินการตามแผนที่ประสบความสำเร็จและอัตราการเติบโตสูงของการหมุนเวียนขายส่งคือองค์กรที่ถูกต้องในการวิเคราะห์การดำเนินงานของการพัฒนา"

"ผลิตภัณฑ์เป็นปัจจัยสำคัญในส่วนผสมทางการตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการและข้อกำหนด เฉพาะบุคคลหรือชุมชนของผู้คน การเปิดเผยความต้องการที่แท้จริงสำหรับผลิตภัณฑ์และการตอบสนองความต้องการของมนุษย์คือหัวใจของนโยบายผลิตภัณฑ์ "(Eremin V.N. , 2006, 267)

“ความท้าทายที่ธุรกิจค้าปลีกกำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบันคือทั้งการเติบโตของมูลค่าการซื้อขายและในการปรับปรุงระดับการบริการลูกค้าบนพื้นฐานของการพัฒนาเครือข่ายการค้าปลีกและคลังสินค้าอย่างเป็นระเบียบมากขึ้นในทุกรูปแบบการเป็นเจ้าของและ สังกัดแผนก หากไม่มีเครือข่ายร้านค้า ตู้เย็น คลังสินค้า ยานพาหนะ ที่ทันสมัยเพียงพอ การพัฒนาการหมุนเวียนต่อไปเป็นไปไม่ได้ " (Tsakhaev R.K. , Murtuzalieva T.V. , Aliev S.A. , 2006, 334)

บริษัทรักษาการควบคุมการปฏิบัติงานทั้งการจัดส่งและการขายสินค้า สำหรับคลังสินค้า แผนและกำหนดการสำหรับการส่งมอบสินค้าให้กับลูกค้าแต่ละรายจะกำหนดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งเดือน เป็นเวลาหลายสิบปี และมักจะเกิดขึ้นในแต่ละวัน ผลประกอบการของ Polushka OJSC แสดงไว้ในตาราง 3.1.

แท็บ 3.1 มูลค่าการซื้อขายของ JSC "Polushka"

OJSC "Polushka" ดำเนินการควบคุมการไหลของเงินทุนสำหรับสินค้าที่ขาย การปฏิบัติตามแผนและการเปลี่ยนแปลงของการหมุนเวียนของสินค้าโภคภัณฑ์ ข้อมูลนี้ใช้ในการวิเคราะห์การดำเนินงานของต้นทุนการจัดจำหน่าย ผลลัพธ์ทางการเงิน ความสามารถในการชำระหนี้ขององค์กร และการพัฒนามาตรการเพื่อปรับปรุงเศรษฐกิจและกิจกรรมอื่นๆ

ปัจจุบันมีข้อบกพร่องที่สำคัญในกิจกรรมขององค์กร บ่อยครั้งที่ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดในการส่งมอบสินค้า ภาระผูกพันตามสัญญาถูกละเมิดในแง่ของปริมาณ ช่วงและคุณภาพของสินค้าที่จัดหา

การพัฒนาและการนำนโยบายผลิตภัณฑ์ไปปฏิบัติสำเร็จต้องปฏิบัติตาม เงื่อนไขดังต่อไปนี้: ความพร้อมของกลยุทธ์การผลิตและการตลาดที่บริษัทพร้อมคำจำกัดความของภารกิจของบริษัท เป้าหมายหลักและวัตถุประสงค์ของบริษัท ความรู้ที่ดีเกี่ยวกับตลาด ประการแรก ธรรมชาติของความต้องการของตลาด และสุดท้าย แนวคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับความสามารถของพวกเขา ทั้งในปัจจุบันและอนาคต

เพิ่มเติมในย่อหน้า การวิเคราะห์จะดำเนินการ ฐานะการเงิน JSC "Polushka" วัตถุประสงค์ของการวิเคราะห์สถานะทางการเงินและเศรษฐกิจของ JSC "Polushka" คือการประเมินจุดแข็งและจุดอ่อนของกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจขององค์กรและเพื่อกำหนดแนวโน้มสำหรับการพัฒนา ผลลัพธ์ของกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจของ Polushka OJSC แสดงไว้ในตารางที่ 3.2

ในปี 2551 ปริมาณการผลิตและการจำหน่ายสินค้าเพิ่มขึ้น ส่งผลดีต่อ ผลลัพธ์ทางการเงินสังคม. จำนวนเงินที่ได้จากการขายผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 41.9% เมื่อเทียบกับปี 2550

ปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น 33% อย่างไรก็ตาม ต่อ 1 รูเบิล สินค้าที่จำหน่ายมูลค่าลดลง 6.3% เมื่อเทียบกับปี 2550

ตารางที่ 3.2 ผลลัพธ์ของกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจของ OJSC "Polushka"

ชื่อตัวบ่งชี้	ปี 2550	2008 ร.	การเบี่ยงเบน
			+/-	%
รายได้พันรูเบิล	587010000	833280000	+246270000	+41,9%
กำไรขั้นต้น (RUB)	197250000	318040000	+120790000	+61,2%
กำไรสุทธิ (กำไรสะสม)	37940000	90620000	+5268000	+138,8%
ผลตอบแทนจากส่วนของผู้ถือหุ้น (%)	2,2%	5,0%	+2,8
ผลตอบแทนจากสินทรัพย์ (%)	2,0%	4,3%	+2,3
อัตราส่วนความสามารถในการทำกำไรสุทธิ (%)	6,4%	10,9%	+4,5
ความสามารถในการทำกำไรของผลิตภัณฑ์ (ยอดขาย) (%)	12,8%	18,3%	+5,5
การหมุนเวียนเงินทุน (รายไตรมาส)	0,34	0,46	+0,12

การเพิ่มขึ้นของรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์และต้นทุนการผลิตที่ลดลงทำให้มีกำไรขั้นต้นเพิ่มขึ้น 61.2% เมื่อเทียบกับปี 2550

จำนวนกำไรสุทธิ (กำไรสะสม) เพิ่มขึ้น 38.8% เมื่อเทียบกับปี 2550 ปัจจัยหลักของการเพิ่มขึ้นของกำไรสุทธิในปี 2551 คือการเพิ่มขึ้นของปริมาณการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์และต้นทุนการผลิตที่ลดลง

ผลตอบแทนจากส่วนของผู้ถือหุ้นและสินทรัพย์ ในปี 2551 ประสิทธิภาพของการใช้ทรัพย์สินของผู้ออกหลักทรัพย์เพิ่มขึ้น โดยเห็นได้จากตัวชี้วัดผลตอบแทนจากสินทรัพย์และส่วนของผู้ถือหุ้น ปัจจัยหลักในการปรับปรุงผลตอบแทนจากสินทรัพย์และทุนคือการเพิ่มขึ้นของกำไรสุทธิของบริษัท (+ 138.8%) ผลตอบแทนผู้ถือหุ้นเพิ่มขึ้นจาก 2.2% เป็น 5.0% ผลตอบแทนจากสินทรัพย์เพิ่มขึ้นจาก 2.0% เป็น 4.3% ในปี 2551 ผลตอบแทนจากการขายเพิ่มขึ้น

ตัวบ่งชี้การหมุนเวียนเงินทุนในปี 2551 เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับตัวบ่งชี้ที่เกี่ยวข้องในปี 2550 ซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของรายได้จากการขาย ตารางที่ 3.3. มีการระบุปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงในจำนวนเงินที่ได้จากการขายสินค้าและกำไร (ขาดทุน) ของ OJSC "Polushka" จากกิจกรรมหลัก

ตารางที่ 3.3. ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงจำนวนเงินที่ได้จากการขายสินค้าและกำไร (ขาดทุน) ของ JSC Polushka จากกิจกรรมหลัก

ในปี 2551 รายได้จากการขายผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 41.9% เมื่อเทียบกับปี 2550

ปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มขึ้นของรายได้จากการขายสินค้าคือการเพิ่มขึ้นของยอดขายและการปรับปรุงสภาพตลาด

การรวมกันของปัจจัยต่างๆ ทำให้กำไรจากการขายเพิ่มขึ้น 101.9% ในไตรมาสที่รายงาน

ตารางที่ 3.4. นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับสภาพคล่องของ OJSC "Polushka" และความเพียงพอของเงินทุนและเงินทุนหมุนเวียน

ตารางที่ 3.4 สภาพคล่องของ JSC "Polushka" และความเพียงพอของเงินทุนและเงินทุนหมุนเวียน

เงินทุนหมุนเวียนของตัวเอง ในปี 2551 จำนวนสินทรัพย์หมุนเวียนของตัวเองเพิ่มขึ้น 9.3% เมื่อเทียบกับปี 2550 การเพิ่มขึ้นของสินทรัพย์หมุนเวียนของตัวเองนั้นอธิบายได้จากการเติบโตของทุนจากกำไรสะสม ในปี 2550 สินทรัพย์ไม่หมุนเวียนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (+ 4.1%) ดังนั้นการเพิ่มทุนทั้งหมดจึงมุ่งไปที่การจัดหาเงินทุนหมุนเวียนในสินทรัพย์หมุนเวียนซึ่งทำให้มูลค่าสินทรัพย์หมุนเวียนของตัวเองเพิ่มขึ้น

ดัชนีสินทรัพย์ถาวรในปี 2551 อยู่ที่ระดับปี 2550 ตัวบ่งชี้นี้ตรงตามค่าที่แนะนำของดัชนีสินทรัพย์ถาวร

ตัวบ่งชี้สภาพคล่องในปัจจุบันและสภาพคล่องอย่างรวดเร็วในรอบระยะเวลารายงานลดลงเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้าของปีปัจจุบัน การเสื่อมสภาพของตัวชี้วัดเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากการเติบโตของหนี้สินระยะสั้น 88.7% (เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของเจ้าหนี้การค้า)

การเปลี่ยนแปลงของอัตราส่วนสภาพคล่องในปัจจุบันเป็นเครื่องยืนยันถึงการจัดหาที่เพียงพอของผู้ออกหลักทรัพย์ด้วยสินทรัพย์หมุนเวียนสำหรับการดำเนินธุรกิจและความสามารถในการละลายของบริษัทในระดับสูง

อัตราส่วนความเป็นอิสระของส่วนของผู้ถือหุ้น ตัวบ่งชี้นี้ระบุส่วนแบ่งของส่วนของผู้ถือหุ้นในสินทรัพย์และแสดงระดับความเป็นอิสระทางการเงินของผู้ออกตราสารจากเจ้าหนี้ ค่าสัมประสิทธิ์ความเป็นอิสระของสินทรัพย์หมุนเวียนของตนเอง ณ ปี 2551 เท่ากับ 0.86 ตัวบ่งชี้นี้ชี้ให้เห็นถึงการพึ่งพาทางการเงินของผู้ออกตราสารหนี้ในระดับต่ำ

ความเพียงพอของเงินทุนและเงินทุนหมุนเวียนของ JSC Polushka การเพิ่มขึ้นของสินทรัพย์ของ Polushka OJSC นั้นรับประกันโดยการเติบโตของทุน ส่วนแบ่งของทุนในสินทรัพย์รวมของบริษัท ณ ปี 2551 เท่ากับ 85.5%

จากการวิเคราะห์ข้างต้นของตัวชี้วัดกิจกรรมทางเศรษฐกิจของ JSC "Polushka" สามารถสรุปได้ว่า บริษัท กำลังดำเนินการอย่างประสบความสำเร็จ กิจกรรมแรงงานการขายปลีกผลิตภัณฑ์อาหารรวมถึงการเน้นการขาย

โดยสรุปแล้วควรสังเกตว่ามีบทบาทสำคัญในการจัดการกระบวนการทางการค้าที่กำหนดให้กับองค์กรของการจัดวางสินค้าในชั้นการค้า

การวางสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพเป็นศิลปะซึ่งกลยุทธ์จะต้องคำนวณและคิดล่วงหน้า จอแสดงผลที่ออกแบบมาอย่างดีและได้รับการดูแลอย่างดีมีส่วนช่วยให้ผู้ซื้อซื้อสินค้าได้เสมอ

ดังนั้นการวางสินค้าในพื้นที่ขายของร้านค้าควรคำนึงถึงข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้: การสร้างเงื่อนไขของความสะดวกสบายระหว่างการเข้าพักของลูกค้าในร้าน ให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ผู้ซื้อและบริการที่หลากหลาย การใช้พื้นที่ค้าปลีกของร้านค้าอย่างเหมาะสมที่สุด รับรองความปลอดภัยของค่าวัสดุ การจัดระเบียบกระแสสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีเหตุผลและธุรกรรมการชำระบัญชีกับลูกค้า

การแสดงสินค้าอย่างถูกต้องช่วยให้สามารถใช้อุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงเงื่อนไขสำหรับการตรวจสอบและการเลือกสินค้าโดยลูกค้า และลดต้นทุนแรงงานของบุคลากรด้านการค้าและการปฏิบัติงานเพื่อเติมสต็อคในชั้นการซื้อขาย กระบวนการนี้มีบทบาทพิเศษในร้านค้าแบบบริการตนเอง

หลักสูตรดำเนินการตามตัวอย่างของ JSC "Polushka" บริษัท Polushka เป็นเครือข่ายค้าปลีกของร้านค้าแบบบริการตนเอง

จากการวิเคราะห์ข้างต้นของกิจกรรมทางเศรษฐกิจของ บริษัท "Polushka" สรุปได้ว่า บริษัท มีกิจกรรมด้านแรงงานที่ประสบความสำเร็จดำเนินการค้าปลีกอาหารรวมถึงการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการจัดวางแบบคลาสสิก และการแสดงสินค้า

บรรณานุกรม

1) Berman B. , Evans J. , Joel R. , Retail: A Strategic Approach. - ม.: วิลเลียมส์, 2546 .-- 1184 น.

2) IA เปล่า การจัดการการค้า - เคียฟ: Nika-Center, 2006 .-- 780 p.

3) Varley R. การจัดการ ยอดค้าปลีก... การขายสินค้า - M.: Prospect, 2004 .-- 272 p.

4) Vesnin V.R. การจัดการ. - M.: Prospect, 2550 .-- 512 หน้า

5) Vinogradova S.N. Pigunova O.V. กิจกรรมเชิงพาณิชย์ - มินสค์ มัธยมศึกษาตอนปลาย พ.ศ. 2548 .--352 น.

6) V.V. Glukhov การจัดการ. - SPb.: Peter, 2007 .-- 608 p.

7) Dashkov L. P. , Pambukhchiyants V. K. การพาณิชย์และเทคโนโลยีการค้า - ม.: การตลาด, 2543. - 448 น.

8) Dion J., Topping T. , Retail: วิธีเปิดร้านของคุณเอง - M: Alpnna Business Books, 2005 .-- 211 p.

9) Eremin V.N. การตลาด: พื้นฐานและการตลาดข้อมูล - M: KNORUS, 2006 .-- 656 วินาที

10) ลาปุสตา เอ็ม.จี. ไดเรกทอรีของผู้อำนวยการองค์กร - M.: INFRA-M, 2004 .-- 912 p.

11) Nikolaeva T.I. การจัดการการค้า - M.: KNORUS, 2006 .-- 320 p.

12) โอการ์คอฟ เอ.เอ. การจัดการองค์กร - M.: Eksmo, 2006. - 512 p.

13) Pankratov F.G. กิจกรรมเชิงพาณิชย์ - M.: "Dashkov and K", 2005. - 504 p.

14) Paramonova T.N. , Krasyuk I.N. การตลาดค้าปลีก -M.: FBK-Press, 2004 .-- 224 p.

15) Polovtseva F.P. กิจกรรมเชิงพาณิชย์ - NS .: อุดมศึกษา, - 2548 .-- 248 น.

16) Ramazanov I.A. การขายสินค้าในธุรกิจค้าปลีก - มินสค์ วรรณคดีธุรกิจ พ.ศ. 2545 .-- 112 น.

17) Ramazanov I.A. การตลาดในรัสเซียและต่างประเทศ // บรรยากาศของร้านและปัจจัยที่ก่อตัว ลำดับที่ 3 2546 ร.

18) Razdorozhny A.A. การจัดการองค์กร (องค์กร) - ม.: สอบ, 2549 .-- 637 น.

19) Taborova L.G. การขายสินค้าอย่างชาญฉลาด - M.: "Dashkov and K", 2009. - 160 p.

20) Titov V.I. เศรษฐกิจองค์กร - M.: Eksmo, 2008 .-- 416 น.

21) Tsakhaev R.K. , Murtuzalieva T.V. , Aliev S.A. พื้นฐานการตลาด: - ม.: สอบ, 2548 .-- 448 น.

ภาคผนวก 1

โซนเลือกสินค้า

ภาคผนวก 2

โครงสร้างองค์กรของ JSC "Polushka"

ภาคผนวก 3

การจัดกลุ่มสินค้าในร้าน Polushka ตามส่วนต่างๆ

ภาคผนวก 4

เค้าโครงของสินค้าจำนวนมาก

ภาคผนวก 5

วิธีการจัดวางแนวนอน

ภาคผนวก 6

วิธีการจัดวางแบบผสมผสาน

ภาคผนวก 7

เค้าโครงของผลิตภัณฑ์อาหาร

การวางและแสดงสินค้าในชั้นการซื้อขาย: กฎและหลักการวางสินค้า

สินค้าที่เตรียมเพื่อขายจะถูกส่งไปยังพื้นที่ซื้อขายและจัดวางตามแผนที่พัฒนาซึ่งคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลต่อความสะดวกในการซื้อของอย่างหมดจด ปัจจัยทางการค้าที่ขับเคลื่อนยอดขาย

จำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างแนวคิดของ "การจัดวาง" และ "การแสดง" ของสินค้าในชั้นการซื้อขาย

การจัดวางสินค้าเกี่ยวข้องกับการกระจายการเลือกสรรทั่วทั้งพื้นที่ของพื้นที่ซื้อขายโดยคำนึงถึงความถี่ของความต้องการ ความซับซ้อนของการได้มา การแลกเปลี่ยน ขนาดและน้ำหนักของสินค้า คุณสมบัติเฉพาะของสินค้าการดำเนินการนี้มีความสำคัญในเชิงกลยุทธ์ต่อความสำเร็จของการค้าขาย ดังนั้นการตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบจึงต้องใช้โดยพนักงานขายที่รับผิดชอบร่วมกับผู้จัดการร้าน ยังไง พื้นที่ขนาดใหญ่พื้นที่การขาย ยิ่งงานนี้ยากขึ้น และความสำคัญของการตัดสินใจสำหรับองค์กรก็เพิ่มขึ้น เนื่องจากจะช่วยให้คุณวางแผนการไหลของลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ลดเวลาที่ใช้ในการค้นหาและเลือกสินค้า เพิ่มปริมาณงานของร้าน และลดแรงงานพนักงาน ต้นทุนเมื่อเติมสินค้าคงคลังในพื้นที่ขาย

ตามปกติแล้ว การเติมเต็มพื้นที่ขายของร้านค้าจะดำเนินการทุกวันก่อนที่ร้านจะเปิดหรือในเวลาที่มีจำนวนลูกค้าขั้นต่ำ ในร้านค้าขนาดใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ฟังก์ชันเหล่านี้ดำเนินการโดยพนักงานพิเศษหรือรถตัก สต็อกของสินค้าที่เน่าเสียง่ายที่วางอยู่บนชั้นการซื้อขายจะต้องสอดคล้องกับยอดขายรายวัน สินค้าที่เน่าเสียง่ายจะถูกส่งไปยังพื้นที่ซื้อขายในอัตรา 2-3 ชั่วโมงของการซื้อขาย สต็อกสินค้าที่ไม่ใช่อาหารในชั้นการซื้อขายสามารถคำนวณได้สำหรับการซื้อขายหลายวัน

เพื่อให้จัดการกระบวนการจัดวางสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ สต็อกสินค้าในร้านค้าจะถูกแบ่งตามเงื่อนไข เพื่อจัดแสดง ทำงาน และสำรอง.

สต็อกนิทรรศการออกแบบมาเพื่อแสดงสินค้าแก่ผู้ซื้อและขาย วางในกล่องแสดงผล บนแท่นวางพิเศษ บนชั้นวางอุปกรณ์ด้านบน บนชั้นวางกระจกแบบปิดที่หมุนได้ และอุปกรณ์พิเศษประเภทอื่นๆ ที่แสดงถึงข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์มักจะนำเสนออุปกรณ์ดังกล่าว

สต็อกทำงานสินค้าทำหน้าที่ขายตรง มันถูกวางไว้บนไม้แขวนในตะกร้าบนชั้นวางของผนังและเกาะสไลด์ในภาชนะ - อุปกรณ์และอุปกรณ์เชิงพาณิชย์และเทคโนโลยีประเภทอื่น ๆ

สต็อกความปลอดภัยของสินค้ามีไว้สำหรับเติมเต็มคนงาน โดยปกติจะถูกเก็บไว้ในห้องด้านหลังของร้านและบางส่วนในพื้นที่ขาย

ในร้านค้าแบบบริการตนเองและร้านค้าที่ขายสินค้าแบบเปิดโล่ง สต็อกนิทรรศการก็ทำงานพร้อมๆ กัน

เมื่อกำหนดรูปแบบที่เหมาะสมของสินค้า ควรพิจารณาหลักการจำนวนหนึ่ง พัฒนาโดยคำนึงถึงทฤษฎีและการปฏิบัติทางการค้า:

ตามกฎแล้วสินค้าในพื้นที่ขายของร้านค้าจะจัดเรียงตามกลุ่มสินค้าหรือกลุ่มผู้บริโภค

ความสะดวกสบายสูงสุดสำหรับผู้ซื้อนั้นจัดทำโดยองค์กรบริการลูกค้าสำหรับคอมเพล็กซ์ผู้บริโภคและไมโครคอมเพล็กซ์ ป้ายและป้ายที่มีประสิทธิภาพยังช่วยสร้างประสบการณ์ในร้านค้าที่สนับสนุนโดยนำผู้ซื้อไปยัง โซนที่ต้องการเพื่อซื้อสินค้าที่เกี่ยวข้องจำนวนมากที่สุด

การใช้พื้นที่ในการซื้อขายอย่างมีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากเงื่อนไขที่กล่าวถึงข้างต้น ได้รับการอำนวยความสะดวกโดย: เค้าโครงที่สมเหตุสมผลของพื้นที่การซื้อขาย ความพร้อมของหุ้นซื้อขายที่เหมาะสม (นิทรรศการ การทำงาน สำรอง) การใช้ พันธุ์สมัยใหม่อุปกรณ์การค้าและเทคโนโลยีโดยคำนึงถึงเฉพาะของการแบ่งประเภทที่จำหน่ายในร้านค้าตลอดจนบุคลากรที่มีคุณสมบัติของพื้นที่ขาย

นอกจากหลักการที่รู้จักกันดีในการวางสินค้าบนพื้นที่การซื้อขายแล้ว ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

สินค้าที่มียอดหมุนเวียนสูงต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษควรครอบครองพื้นที่จัดแสดงส่วนใหญ่ของร้าน พวกเขาจำเป็นต้องแยกย้ายกันไปเพื่อเพิ่มยอดขายและป้องกันความแออัดของลูกค้า

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น โดยคำนึงถึงหลักการและกฎเกณฑ์บางประการ พวกเขากำหนดที่ตั้งของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มผู้บริโภค จากนั้นกำหนดพื้นที่ขายที่จำเป็นสำหรับการจัดวางสินค้าโดยคำนึงถึงประเภทขององค์กรส่วนแบ่งของกลุ่มสินค้าที่เกี่ยวข้องในการหมุนเวียนและความเร็วในการหมุนเวียน บนพื้นฐานนี้มีการพัฒนารูปแบบการวางและแสดงสินค้า ตามรูปแบบที่นำมาใช้ในการวางและแสดงสินค้าขนาดของพื้นที่เฉพาะของสินค้าและเทคโนโลยีการขายการเลือกประเภทของการค้าและอุปกรณ์เทคโนโลยีที่จำเป็น

เมื่อขายผ่านเคาน์เตอร์บริการ การวางสินค้าต้องคำนึงถึงความถี่ของความต้องการเพื่อลดต้นทุนแรงงานของผู้ขายและเพิ่มผลผลิต ในร้านค้าที่ไม่ใช่อาหารหลายชั้นที่ชั้นล่างมีสินค้าที่มีความต้องการบ่อย มูลค่าการซื้อขายสูง ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการเลือก (ร้านเสื้อผ้าสำเร็จรูป น้ำหอม กระดาษและเครื่องเขียน ของเล่น) รวมทั้งสินค้าขนาดใหญ่และหนัก สินค้า (ตู้เย็น เครื่องซักผ้า ฯลฯ) ). ในชั้นถัดๆ ไป จะมีการจัดวางสินค้าที่ต้องใช้เวลานานสำหรับผู้ซื้อในการทำความคุ้นเคย (รองเท้า เสื้อผ้า ผ้า ฯลฯ) ลำดับของการวางสินค้านี้ไม่ได้ถูกกำหนดโดยกฎของพื้นที่ใกล้เคียงสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากความซับซ้อนของการได้มาด้วย

2 การแสดงสินค้า: วิธีการและหลักการ

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการจัดบริการลูกค้าคือการแสดงสินค้าซึ่งในสภาพสมัยใหม่ไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทางเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นวิธีการกระตุ้นยอดขายที่มีประสิทธิภาพสามารถเป็นองค์ประกอบของภาพลักษณ์ของ บริษัท และองค์ประกอบคงที่ของ วัฒนธรรมการบริการ นั่นคือเหตุผลที่ผู้จัดการทุ่มเทเวลาอย่างมากให้กับปัญหาขององค์กรและเทคโนโลยีการจัดวาง

การแสดงสินค้าควรเข้าใจว่าเป็นวิธีการบางอย่างในการซ้อนและแสดงสินค้าในพื้นที่สาธิตของพื้นที่ซื้อขายสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์จะต้องกำหนดวิธีการแสดงที่เหมาะสมที่สุด ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ รูปร่าง ขนาด คุณสมบัติของผู้บริโภค บรรจุภัณฑ์ วิธีการขาย และปัจจัยอื่นๆ

การแสดงสินค้าควรดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ ความสะดวกในการเลือก ความปลอดภัยของสินค้า การใช้พื้นที่สาธิตอย่างมีประสิทธิภาพ และความสามารถของอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ ในการปฏิบัติทางการค้า การแสดงสินค้าเป็นแถว กอง กอง แยกกัน เป็นคู่ เป็นชุด เป็นกลุ่ม ใช้กันอย่างแพร่หลาย คิด - แนะนำให้ใช้รูปแบบการตกแต่งเมื่อตกแต่งหน้าต่างร้านค้า แนวทางปฏิบัติในการใช้เลย์เอาต์การตกแต่ง (พีระมิด สไลด์ ฯลฯ) ในพื้นที่ขายเป็นเครื่องยืนยันถึงการรับรู้ของลูกค้าว่าเป็นองค์ประกอบของการโฆษณา ซึ่งเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็น

ในร้านค้าที่ใช้ ระบบแนวตั้งและแนวนอนสำหรับแสดงสินค้า... มีเหตุผลที่สุดคือ ระบบแสดงผลแนวตั้งเมื่อวางสินค้าที่คล้ายกันบนชั้นวางทั้งหมดของสไลด์ในแนวตั้ง ในขณะเดียวกัน การมองเห็นสินค้าที่ดีก็สามารถทำได้ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถสำรวจสินค้าทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและสามารถทำการซื้อได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้จัดวางสินค้าอุปโภคบริโภค ความกว้างของเลย์เอาต์ดังกล่าวมักจะไม่เกินหนึ่งส่วน (0.9 ม.)

ที่ ระบบแนวนอนผลิตภัณฑ์บางอย่างใช้ชั้นวางหนึ่งหรือสองชั้นที่อยู่ในมุมมองของผู้ซื้อ ชั้นวางส่วนที่เหลือของอุปกรณ์นี้ที่มีความยาวเท่ากันจะถูกนำออกไปเพื่อแสดงสินค้าของกลุ่มอื่น นี่คือวิธีการวางผลิตภัณฑ์ที่ต้องการพื้นที่น้อย

ใช้น้อย ระบบรวมการรวมองค์ประกอบของสองระบบก่อนหน้านี้ วิธีการแบบผสมผสานช่วยให้คุณใช้พื้นที่สำหรับแสดงอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและวางสินค้าในพื้นที่ขายได้มากขึ้น

วิธีการแสดงแนวตั้งมีความก้าวหน้ามากขึ้น เนื่องจากช่วยให้ลูกค้าสำรวจพื้นที่ขายได้อย่างรวดเร็ว และเลือกสินค้าในทิศทางเดียว ด้วยวิธีการแสดงผลในแนวนอนทำให้ความสนใจของผู้ซื้อกระจัดกระจายจึงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะมุ่งเน้นไปที่การเลือกผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังนั้นจึงมักสร้างกระแสตอบโต้ ขอแนะนำให้จัดวางสินค้าขนาดใหญ่และขนาดเล็กในตลับในแนวนอน ด้วยเส้นที่ยาวมาก (10-12 ม.) และสินค้าที่หลากหลาย ทำให้สามารถใช้วิธีการแสดงผลร่วมกันได้

สินค้าบรรจุหีบห่อและสินค้าที่เหมาะสำหรับการขายจำนวนมากจะเรียงซ้อนกัน "เป็นกลุ่ม" วิธีการแสดงนี้มีผลกระตุ้นต่อผู้ซื้อ เนื่องจากจะสร้างผลกระทบของความพร้อมสูงสุดของผลิตภัณฑ์ ใช้แรงงานน้อยลงในการจัดวางและช่วยให้ใช้พื้นที่แสดงผลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การจัดวางสินค้าในอุปกรณ์คอนเทนเนอร์ถือว่ามีประสิทธิภาพ ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์อาหารขนาดเล็กวางอยู่ใกล้หน่วยการตั้งถิ่นฐานในรถเข็นเคลื่อนที่หรือภาชนะขนาดใหญ่

เมื่อจัดวางสินค้าในบรรจุภัณฑ์ ขอแนะนำให้แยกตัวอย่างแต่ละชิ้นออกจากบรรจุภัณฑ์หรือในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส เพื่อให้ผู้ซื้อทำความคุ้นเคยกับตัวอย่างได้ ที่ความสูง 110 - 160 ซม. จากพื้น คุณควรวางสินค้า - รายการใหม่ที่มีความต้องการสูงรวมถึงสินค้าในการลดราคาที่ร้านค้าสนใจเป็นพิเศษ ที่ชั้นล่างของสไลด์ มักจะมีสินค้าที่มีความต้องการของผู้บริโภคสูงอย่างมั่นคง ความสนใจของผู้ซื้อต่อชั้นวางด้านล่างในรูปแบบ "มาตรฐาน" ในการแสดง ในเวลาเดียวกัน สินค้าแต่ละชิ้นจะวางซ้อนกันเป็นกองที่ยื่นออกมาเกินขนาดของอุปกรณ์หลายเซนติเมตร

ชั้นวางของสไลด์และอุปกรณ์อื่น ๆ ไม่ควรมีพื้นที่ว่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้บรรทุกสินค้าเกินพื้นที่แสดงผล สินค้าที่ผู้ซื้อควรให้ความสนใจจะถูกวางไว้ทางด้านขวาของทิศทางหลักของการเคลื่อนไหวของผู้ซื้อเนื่องจากพวกเขาจะดูดีขึ้นและผู้ซื้อจะนำพวกเขาไปด้วยมือขวา

จึงสามารถแยกแยะได้ดังนี้ หลักการพื้นฐานที่ต้องพิจารณาเมื่อแสดงสินค้าบนอุปกรณ์การค้า:

- สินค้าที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกจัดวางในแนวตั้งเพื่อให้มองเห็นได้ดีขึ้น

- มีเหตุผลที่จะใช้วิธีการที่ง่ายที่สุดในการแสดงสินค้า (การวางซ้อนโดยตรง, เป็นกลุ่ม, ฯลฯ );

- รายการอุปกรณ์สำหรับแสดงสินค้าไม่ควรบรรจุสินค้ามากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็รับประกันความอิ่มตัวของจอแสดงผล

- ในพื้นที่ดูที่ดีที่สุด (110 - 160 ซม. จากพื้น) จำเป็นต้องวางสินค้าซึ่งควรขายด่วน

- ที่เกี่ยวข้อง (รวมถึงที่เกี่ยวข้อง) ควรวางเป็นกลุ่มในสถานที่ต่างๆ ของพื้นที่ขาย (ที่ผนังท้าย ฐานตั้งถิ่นฐาน ฯลฯ) โดยใช้ตะกร้า ตลับเทป หรืออุปกรณ์พิเศษอื่นๆ