ไอเดียสลัดสำหรับปีใหม่

เอาล่ะเราอยู่! เร็ว ๆ นี้วันหยุดที่สำคัญและมหัศจรรย์ที่สุดกำลังจะมาถึง - ปีใหม่ 2560 ปี 2560 เป็นปีแห่งไก่ไฟตามดวงชะตาตะวันออก คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับงานใหญ่นี้ล่วงหน้า จำเป็นต้องซื้อของขวัญให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ เตรียมแสดงความยินดีและขนมปังปิ้ง และแน่นอน คุณต้องตัดสินใจว่าควรวางอะไรไว้บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่านี้ เราจะพยายามช่วยคุณในบทความนี้

สูตรปีใหม่ 2017 ควรพิเศษ ไก่เป็นนกที่สดใสและจะไม่ทนต่อความหมองคล้ำและความเบื่อหน่ายที่โต๊ะปีใหม่ ปีนี้จะเป็นอย่างไรสำหรับเรา? เราแต่ละคนหวังดีเสมอ

ปีไก่สัญญาว่าจะประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับผู้ที่กระตือรือร้นและมีจุดมุ่งหมาย เพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

โต๊ะปีใหม่ 2560 น่าจะเต็มไปด้วยขนม สลัด เครื่องดื่มต่างๆ ไก่ชอบที่จะโดดเด่น สูตรปีใหม่ 2017 ควรมีผลไม้มากมาย - แอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม ผลไม้สามารถนำมาใช้ทำขนมอร่อยได้

มันจะดีมากในการเตรียมสลัดในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีด้านล่างเราจะบอกคุณในรายละเอียดว่าสามารถทำได้อย่างไร

สูตรอาหารปีใหม่สำหรับปี 2560 ควรได้รับการออกแบบมาอย่างดี ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับการจัดโต๊ะเป็นอย่างมาก

สูตรปีใหม่ที่คุณจะเห็นด้านล่างเตรียมได้รวดเร็วมาก ไม่ยากสำหรับคุณ ตรงกันข้าม คุณจะได้รับความสุขมากมายจากมัน

สูตรอาหารทั้งหมดจะอธิบายอย่างละเอียดพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอคำแนะนำ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ ดังนั้นอย่าขี้เกียจและซื้อล่วงหน้าในร้านค้า

สูตรสลัดปีใหม่ 2017 ในปีระกา

สูตรสลัดปีใหม่ 2017 น่าจะน่าสนใจอร่อยและเป็นต้นฉบับ สูตรสลัดทีละขั้นตอนสำหรับปีใหม่ 2560

สูตรภาพ: Vinaigrette สำหรับปีใหม่ 2017

สลัด Vinaigrette เป็นเรื่องธรรมดามากในรัสเซีย เขาตกหลุมรักหลายคน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 150-200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มแครอท หัวบีท และมันฝรั่งจนสุก
2. จากนั้นแครอท หัวบีท และมันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ตัดแตงกวาและหัวหอมแล้วใส่ในผักต้ม
4. เราทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีดอง
5. เพิ่มถั่วเขียวและผสมให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้สลัดใส่ประมาณ 20-30 นาทีแล้วเติมน้ำมันพืช สลัดพร้อม!

วีดีโอ.

สูตรทีละขั้นตอน: สลัดหวานเบา ๆ กับชีสและมะเดื่อ

สูตรปีใหม่ทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส Camembert - 120 กรัม
• อารูกูลา 150 กรัม
• มะเดื่อ - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. จาก arugula เราทำแผ่นสลัดบนจานที่เลือก
2. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางด้านบน
3. ใส่ครึ่งหนึ่งของมะเดื่อลงไป
4. เตรียมซอสจากน้ำผึ้งและถั่ว - บดถั่วและผสมกับน้ำผึ้ง เราแจกจ่ายซอสนี้ให้ทั่วสลัด
5. ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

รูปภาพ - สูตรสลัด: แฮร์ริ่งใต้ขนในเยลลี่

สูตรดั้งเดิมสำหรับทำสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสลัด:

• หัวบีท - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้ม - 300 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง - 1 เนื้อ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส.
• เจลาติน.
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เจลาตินเจือจางในน้ำ 100 มล.
2. ตะแกรงผักต้ม
3. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปราศจากกระดูก
4. เมื่อเจลาตินละลาย ใส่มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงไป วางในชามลึกในชั้นแรก
5. ชั้นที่สองคือหัวบีท ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท แล้วก็หัวหอม หลังจากนั้น - ปลาเฮอริ่ง โรยปลาด้วยมันฝรั่งปิดภาชนะแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 คืน ในตอนเช้าสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

วีดีโอ.

สลัดปีใหม่ 2017 กับ croutons

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับ croutons คุณจะต้อง:

• แฮมรมควันหรือไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์
• ชีสขูด
• มายองเนส.

ขั้นตอนการทำสลัดกับแครกเกอร์:

1. กะหล่ำปลีจีนหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. จากนั้นควรหั่นแฮมหรือไส้กรอกรมควันเป็นก้อน
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. โรยสลัดด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรง่ายๆและอร่อย!

สลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศ

ในการทำสลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม
• มะเขือเทศสด 3 ชิ้น.
• กระเทียม 1 กลีบ.
• มะนาว 1 ลูก.
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ต้มกะหล่ำดอกในน้ำจนนิ่มใส่เกลือเล็กน้อย
2. ล้างมะเขือเทศและสับละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดบีบกานพลูกระเทียมลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว แค่นั้นแหละ สลัดแสนอร่อยก็พร้อม!

วีดีโอ.

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก บดตับปลาค็อดให้เป็นข้าวต้ม
2. โรยหน้าด้วยแครอทต้ม เจิมด้วยมายองเนส
3. ใส่ชีสขูดด้านบน เกลี่ยไข่แดงในชั้นสุดท้าย
4. ตกแต่งด้านบนด้วยมายองเนสและสมุนไพร

วีดีโอ.

การเตรียมวิดีโอทีละขั้นตอน:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ 2017

ปีใหม่สามารถทำอะไรได้บ้างหากไม่มีสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม? ถูกต้อง - ไม่มี ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• แตงกวา - สดหรือดอง - 2-6 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม
• ถั่วเขียว.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ตัดผักและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วีดีโอ.

สูตรขนมปีใหม่ 2560

ของว่างวันส่งท้ายปีเก่า 2017: ถุงแพนเค้ก

นี่เป็นขนมวันส่งท้ายปีเก่าที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• นม - 2 ถ้วย
• แป้ง - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ชีส - 250 กรัม
• ผักใบเขียว
• หัวหอม.
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นนวดแป้งแพนเค้ก ตีไข่และนม ใส่น้ำตาล เกลือ แป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในแป้ง ทอดแพนเค้กในกระทะ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดสับสมุนไพร ส่งหัวหอมผ่านการกด
3. วางไส้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วมัดแพนเค้กด้วยต้นหอม
4. ส่งแพนเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศา

วีดีโอ.

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "มะเขือเทศทิวลิป"

วัตถุดิบ:

• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ตะแกรง
2. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. รวมส่วนผสมเหล่านี้และเพิ่มกระเทียมกด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งตามขวาง ค่อยๆเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา
6. เติมมะเขือเทศด้วยไส้
7. วางมะเขือเทศลงบนจานแบน ทำก้านดอกจากต้นหอมและใบผักกาดหอม

สูตรปีใหม่สำหรับอาหารจานร้อน 2017

สูตรปีใหม่สำหรับอาหารจานร้อน 2017:

สูตรอาหาร: ไก่กับลิ้นวัว.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว.
• เจี๊ยบ.
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• เนย.
• น้ำมันพืช.
• แชมเปญ - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• คอนยัค 50 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 2 แก้ว

การตระเตรียม:

1. ล้างลิ้นวัว. ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ปอกเปลือกและต้มสองสามนาทีในน้ำซุปเดียวกัน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ไก่ลงในกระทะ ส่งเห็ดและกระเทียมไปที่นั่น
4. โรยหน้าด้วยชิ้นไก่ โรยด้วยแป้ง พริกไทยดำ เกลือ และโหระพาบด เทบรั่นดี 50 กรัมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จากนั้นเติมไวน์แดงแห้งและน้ำตาล เคี่ยวต่อไปอีก 40-50 นาที

จานพร้อม! อร่อย!

เมื่อปีใหม่ใกล้เข้ามา ความคิดของผู้คนมักจะย้อนกลับมาสู่คำถามก่อนปีใหม่อันเป็นนิรันดร์มากขึ้นเรื่อยๆ: จะให้อะไรกับใครในปีใหม่ ชุดอะไรให้เลือก ทำอาหารอะไร และวิธีทำเมนูตามเทศกาล สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นและสำคัญมากสำหรับวันหยุดฤดูหนาวที่ดีที่สุด

น่าจะสดใส สวยถูกใจ และอร่อยแน่นอน ปีไก่ไฟแดงกำลังจะมา ที่รักทุกอย่างที่มีสีสันสดใส โดดเด่น และมีประโยชน์ คุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อเอาใจสัญญาณดวงชะตาตะวันออกนี้

สลัดค็อกเทล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีเหลืองและสีแดง) - 3 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• มะกอก, ไข่แดง - สำหรับน้ำสลัด
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2.มะกอกควรหั่นเป็นชิ้นและพริกหยวก - เป็นก้อน ควรทิ้งพริกไทยเล็กน้อยไว้สำหรับตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 3ส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4บนจานแบนควรจัดวางและตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและหาง, จะงอยปาก, อุ้งเท้า, หอยเชลล์, เคราและปีกควรทำจากพริกหยวก ตาควรทำจากชิ้นมะกอก

สลัด "ของเล่นคริสต์มาส"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง
• แครอท - สำหรับตกแต่ง
• ลายจุด - สำหรับตกแต่ง
• ข้าวโพด - สำหรับตกแต่ง
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ไข่ควรต้มให้เย็นและปอกเปลือกหลังจากนั้นควรหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2.ปูอัดควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3ปรุงรสไข่และปูอัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4สิ่งที่น่าสนใจนี้สามารถวางบนจานแบนในรูปแบบของลูกบอลต้นคริสต์มาสทาด้วยมายองเนสด้วยซอสมะเขือเทศ (เพื่อให้ได้สีชมพู) แล้วประดับด้วยมะกอก, แครอท, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ , ถั่ว และส่วนผสมอื่น ๆ ตามลำดับ "ของเล่น" ปีใหม่

ยำมะม่วงไก่รมควันและผักกาดขาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะม่วงสด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 6-7 ใบ
• ไก่รมควัน - 200-250 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว - สำหรับแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องล้างและตากให้แห้ง แล้วหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ (ร่วมกับผักกาดขาว คุณยังสามารถใช้ arugula ภูเขาน้ำแข็ง ฟรีลิส ฯลฯ)

ขั้นตอนที่ 2.มะม่วงควรปอกเปลือก ปอกแล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3ผ่าครึ่งมะเขือเทศ เอาเมล็ดออกด้วยช้อน แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4ไก่สามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น

ขั้นตอนที่ 5ถั่วควรสับละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6ควรผสมมะเขือเทศ กะหล่ำปลี ไก่ และมะม่วง ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับด้านบน

ยำระฆังปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น

• แฮม - 150 กรัม
• ถั่วลันเตา - 150 กรัม
• หอมแดง - ½ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ข้าวต้ม - 150 กรัม
• Dill
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• พริกไทยมะนาว พริกไทยป่น พริกไทยป่นแดง
• แครอท - สำหรับตกแต่ง
• คาเวียร์สีดำหรือผักชีฝรั่งสับ - สำหรับปรุงแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในขณะที่สลัดกำลังทำอาหาร คุณต้องใส่แครอทในการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 2.ควรต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ควรหั่นแฮมและชีสเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4ตัดหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามลึก ผสมให้ละเอียด ใส่ถั่วลันเตา แล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกของถั่วเสียหาย

ขั้นตอนที่ 6น้ำสลัดควรทำดังนี้: ครีมเปรี้ยวมายองเนสและเครื่องเทศควรผสมและผสมเกลือและสลัดควรปรุงรส

ขั้นตอนที่ 7วางโครงร่างของระฆังอย่างระมัดระวังบนจานแบน

ขั้นตอนที่ 8แครอทจะต้องปอกเปลือก ขูด และปิดด้วยระฆังอย่างกะทันหัน จากผักชีฝรั่งสับหรือคาเวียร์สีดำ คุณสามารถวาดรูประฆังเพื่อให้ดูเหมือนของจริงมากขึ้น

สลัดผักกับมะกอกและอกไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 50 กรัม
• ผักกาดแก้ว - กำมือ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - สำหรับหมักไก่
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

น้ำสลัด:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมหรือน้ำมันมะกอกไขมันต่ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เนื้อไก่ควรล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2.หลังจากเวลาที่กำหนด ไก่หมักควรทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3สลัดควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น มะกอกต้องผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5ส่วนผสมที่สับทั้งหมดควรผสม ปรุงรส และวางชิ้นไก่ทอดไว้ด้านบน

สลัด "ปลาดาว"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกาดาชีส (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 200 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือแซลมอน) - 150 g
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ไข่จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2.ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและขูด (หากไม่มีกุ้ง คุณสามารถใช้ปูอัดได้)

ขั้นตอนที่ 3ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4มะกอกควรผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานรูปปลาดาว และ "ปิด" ด้านบนด้วยชิ้นปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย สามารถตกแต่งด้วยมะกอก สมุนไพร และมะนาวฝานเป็นแว่น

สลัดปารีแซลกับผักและไก่รมควัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮมรมควัน - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีลาว
• มายองเนส
• พริกไทย เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เนื้อไก่ควรแยกออกจากกระดูกและหนัง แล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 2.ผักจะต้องล้างและทำให้แห้ง พริกหยวกและมะเขือเทศควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและแตงกวาควรหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋อง สมุนไพรสับละเอียด และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย

สลัด "สโนว์บอลก้อนแรก"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง - 80-100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.แอปเปิ้ลเขียวจะต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นจานแบน แล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2.ควรปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชั้นที่สองบนแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 3ไข่ต้มและปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังวางบนหัวหอมอย่างสม่ำเสมอและทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4มันยังคงเป็นเพียงการขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดและด้วยชั้นสุดท้ายให้โรยสลัดเหมือนก้อนหิมะก้อนแรก

สลัด "เทศกาล"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กุ้งลายเสือ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-7 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.กุ้งกุลาดำต้องเทน้ำเดือดปอกเปลือก ในกระทะคุณต้องอุ่นน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะจากนั้นใส่กุ้งลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณสามนาที

ขั้นตอนที่ 2.ตัดมะเขือเทศ พริกและแตงกวาเป็นก้อนแล้วคนให้เข้ากันในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 3ควรหั่นชีสเป็นก้อนแล้วส่งไปยังผัก

ขั้นตอนที่ 4ผักต้องสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้คุณสามารถใส่กุ้งลายเสือลงในชามสลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอกด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ฉันต้องบอกทันทีว่ามีสลัดอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ดังนั้นคุณต้องเลือกตามรสนิยมของครอบครัว - ตัวอย่างเช่นพ่อของฉันจะไม่แตะปลาสลัดใด ๆ และโดยธรรมชาติแล้วแม่ของฉัน ในทางปฏิบัติไม่ได้ทำสลัด แต่กำลังมองหาสูตรอาหารปีใหม่อื่น ๆ ...

หากคุณรวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดปีใหม่แสนอร่อยสำหรับวันหยุดปี 2560 คุณอาจมีความปรารถนาที่จะทำบางสิ่งที่คุ้นเคยและคุ้นเคย - ตัวอย่างเช่น Olivier หรืองูพิษ สำหรับฉันดูเหมือนว่าโอลิเวียร์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของตารางปีใหม่มานานแล้วและจะเป็นเรื่องโง่ที่จะละทิ้งสลัดที่คุณโปรดปรานและอร่อย แต่คุณต้องการความหลากหลายใช่ไหม เราสามารถทำอะไรในกรณีนี้:

• มองหาสูตรที่ผิดปกติ (หรือตรงกันข้ามกับประวัติศาสตร์) สำหรับสลัดที่รักมายาวนาน
• มากับการออกแบบสลัดที่สวยงาม
• คิดตามส่วนต่างๆ (ซึ่งอาจมีประสิทธิภาพมาก)

ปีใหม่จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่คะนอง หากคุณมุ่งเน้นไปที่ประเพณีจีนซึ่งสัตว์อุปถัมภ์ทั้งหมดในปีนั้น ๆ คุณไม่ควรใช้อาหารไก่ (และในกรณีของไก่) บนโต๊ะเทศกาล

แต่ที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าปีใหม่ตามปฏิทินจีนมาสองสามสัปดาห์หลังจากวันที่ 31 ธันวาคมซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้

งานฉลองปีใหม่ควรจะสดใส - เตรียมอาหารที่มีที่สำหรับสีเหลืองและสีแดง!

การอ่านสูตรคลาสสิกแบบใหม่

หากคุณกำลังวางแผนทำอาหารปีใหม่สำหรับวันหยุดปี 2017 โดยใช้ภาพถ่ายและวิดีโอ สูตรอาหารน่าจะน่าสนใจจริงๆ อย่างไรก็ตาม จะไม่มีใครห้ามไม่ให้เปลี่ยนสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ 2017 ด้วยสูตรอาหารสมัยใหม่ ลองนึกภาพว่าสลัดปีใหม่ที่ทุกคนโปรดปรานหรือปลาเฮอริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถเตรียมได้แตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาชนะสลัดและของว่างที่คุณโปรดปรานได้ทั้งหมด

ประทัดคริสต์มาสกับเห็ด

สลัดนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบของสลัดแบบดั้งเดิมที่มีไก่ (หรือปลาเค็ม) และมันฝรั่ง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าควรมีอาหารบนโต๊ะโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแขกจำนวนมากดังนั้นเราจึง จะเตรียมแบบเบาๆ - ใส่เห็ดแทนปลาหรือไก่

วัตถุดิบ:

• 5-7 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 5 ไข่;
• แชมเปญ 2 กระป๋อง (หรือแชมเปญหนึ่งปอนด์);
• วอลนัทบดครึ่งแก้ว
• เมล็ดทับทิม 1 เม็ด
• ครีมหรือมายองเนสไขมันต่ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• หัวผักกาดอบ;
• แครอท;
• ผักใบเขียว;
• ข้าวโพด;
• แตงกวาฝานสองสามชิ้น

1. ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็น ถ้าคุณเลือกเห็ดสดต้มด้วย
2. ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้ววางสี่เหลี่ยมบนพลาสติก แทมอย่างดีใส่เกลือเล็กน้อยและเคลือบด้วยซอส
3. ใส่เห็ดที่ต้มไว้บนมายองเนส สับให้ละเอียด ไม่หยาบเกินไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรง ทิ้งช้อนโต๊ะไว้สำหรับตกแต่งสักสองสามช้อนโต๊ะ แล้ววางส่วนที่เหลือลงบนมายองเนสและทาไขมันด้วย
5. ใส่เมล็ดทับทิมครึ่งหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัท (คุณสามารถทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
6. เนื้อหาของฟิล์มยึดจะต้องม้วนขึ้น - ยกขอบด้านหนึ่ง แยกจากฟิล์มแล้วห่อ จากนั้นค่อยๆ ห่อหุ้มฟิล์ม หากม้วนออกมาไม่สมบูรณ์ - อย่าท้อแท้มักจะมองไม่เห็นภายใต้การตกแต่ง อัดฟิล์มให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. นำม้วนออกจากตู้เย็น นำกระดาษฟอยล์ออกแล้ววางลงบนจานที่คุณต้องการเสิร์ฟ ค่อย ๆ จารบีด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
8. ตะแกรงหัวผักกาดอบบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
9. รวบรวมแครกเกอร์ - จากด้านหนึ่งของม้วนไปอีกด้านหนึ่ง วางบีทรูทอบ ไข่แดง ขาว เขียวและบีทรูทอีกครั้ง คุณสามารถอัปโหลดในลำดับใดก็ได้ หรือใช้รูปภาพก็ได้
10. ตกแต่งปลายม้วนด้วยโปรตีนที่เหลือ
11. จัดวางการตกแต่งด้านหนึ่ง - ผลของการระเบิดพลุ จัดผักชีฝรั่ง ข้าวโพด แครอท หัวบีท และแตงกวาฝาน คุณสามารถตัดดาวสองสามดวงจากแครอทแล้วตกแต่งด้วยซากของไข่แดงขูด

คานาเป้แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สำหรับหลายๆ คน สลัดปลาและผักเป็นอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิม และเป็นการยากที่จะปฏิเสธ ทำไมไม่ปรุงด้วยวิธีใหม่สำหรับทุกคน? คานาเป้เป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่รับประทานสะดวก

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• 1 หัวบีทขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• ขนมปัง Borodino หั่นบาง ๆ
• กุ้ยช่ายฝรั่งหรือกุ้ยช่าย

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มผักทั้งหมดจนสุก จากนั้นเย็นและปอกเปลือก
2. หั่นผักเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
3. ซับปลาเฮอริ่งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากธรรมดาเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. หั่นขนมปังโบโรดิโนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
5. ประกอบคานาเป้: ในแต่ละไตรมาสคุณต้องใส่ปลาเฮอริ่ง มันฝรั่ง แครอท และสว่าน จากนั้นยึดด้วยไม้เสียบ
6. โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำให้อาหารมีรสชาติที่เหมือนจริงมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มมายองเนสระหว่างชั้นได้

ไก่ตัวผู้

มีสลัดหลายชนิดที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "กระทง" โดยทั่วไปจากมุมมองของการทำอาหาร "Petushok" เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของการให้บริการสลัดใด ๆ เมื่อวางสลัดเบา ๆ ในรูปเงาดำของนกสวมหน้ากากด้วยโปรตีนต้มและวางหวีและหาง ออกจากผลิตภัณฑ์สีแดงและได้รับกระทงสวยบนจาน

คุณสามารถตกแต่งโอลิเวียร์ด้วยวิธีนี้ได้ แต่ทำไมไม่ลองทำอาหารที่น่าสนใจกว่านี้ดูล่ะ

กระทงทอง

สลัดแสนอร่อยที่เตรียมง่าย การนำเสนอที่น่าสนใจจะช่วยในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ หากคุณมีปัญหาในการออกแบบคุณสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัดปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2017 ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม
• 5 เห็ดขนาดใหญ่
• หัวหอมขาว 1 หัว;
• วอลนัทหลาย;
• ข้าวโพด 1/2 กระป๋อง
• 100 กรัม ครีมชีส;
• พริกหยวกแดงครึ่งหนึ่ง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสและเครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเนื้อไก่ที่ปรุงสุกและแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่เห็ดและหัวหอมชิ้นในน้ำมันพืชอุ่น ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผัดจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
3. ใส่เนื้อไก่ต้มเย็นที่หั่นเป็นเส้นขนาดกลางลงในภาชนะใส่ส่วนผสมของเห็ด
4. ใส่ข้าวโพดในภาชนะที่มีชิ้นไก่ หัวหอม และเห็ด (ระบายของเหลวก่อน)
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ปรุงรสด้วยถั่วบด (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. วางภาพเงาของกระทงบนจานสลัดแบน ๆ ให้รูปร่างและปริมาตรที่สวยงาม
7. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนตัวกระทง นำชีสส่วนเกินออกจากจาน (คุณสามารถเป่าออกเบาๆ ได้)
8. ตัดจงอยปากและหอยเชลล์ออกจากพริกหยวกครึ่งหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้น - เพื่อให้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยองค์ประกอบที่ได้
9. เพื่อให้กระทงเสร็จ - จัดหางให้เรียบร้อย (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง) ทำเครื่องหมายปีกใส่จงอยปากและหวี
10. ทำหญ้าบางชนิดจากผักชีฝรั่งบนจาน โรยข้าวโพดสักสองสามเมล็ดอย่างมีศิลปะ โรยจานด้วยวอลนัทขูด

เกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต: หากในกระบวนการปั้นไก่ คุณเปื้อนจานด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมอื่น ๆ คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากหรือสำลีก้านชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดเบาๆ เพื่อไม่ให้มีริ้ว ให้เช็ดด้วยอย่างอื่น ผ้าเช็ดปากจุ่มน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ

วัตถุดิบ

• ลิ้นวัวขนาดเล็ก
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่ (เรียบ);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 อัน (ควรเลือกอันที่แน่นกว่า)
• หัวบีทขนาดเล็ก 5-10 ชิ้น;
• เคเปอร์ขวดเล็ก
• ผักกาดหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดร้อน (รัสเซีย)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างลิ้นให้ดีใส่ในกระทะเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น)
2. ในขณะที่ลิ้นกำลังเดือด คุณต้องล้างหัวบีท (ล้างให้สะอาด ควรใช้แปรงถู) แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
3. หั่นแตงกวาเป็นเส้น - สำหรับวิธีนี้ ทางที่ดีควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง จากนั้นพับ 3-4 ชิ้นแล้วหั่นให้บางที่สุด

   แฮ็คชีวิตเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้แตงกวาหั่นบาง ๆ ไม่ให้น้ำส่วนเกินในสลัดคุณต้องใส่ในกระชอนและเติมเกลือ - ใน 20-30 นาทีน้ำผลไม้ส่วนเกินจะระบายออกจากมัน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. ตรวจสอบความพร้อมของลิ้น และหากสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
6. หลังจากสองนาทีเอาลิ้นและลอกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
7. รวมลิ้นสับ แอปเปิ้ล แตงกวาและเคเปอร์
8. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและปรุงรสสลัด
9. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมกับบีทรูทอบครึ่งซีก

ความสว่างเป็นสิ่งจำเป็นในทุกสิ่ง

สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะรักษาตับของคุณเองด้วย - อย่างไรก็ตามอาหารที่มีไขมันมากมายนั้นเป็นอันตราย สลัดอะไรที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องมายองเนส? หากคุณไม่อยากรบกวน คุณก็สามารถทำสลัดฤดูร้อนแบบธรรมดา แล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงไป

แต่มีสลัดแสนอร่อยอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้โดยไม่ต้องมายองเนส

สลัดปีใหม่แบบเรียบง่ายเป็นสิ่งที่ดีเพราะการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน - ซึ่งคุณจะต้องเตรียมสลัดในรูปแบบของประทัดหรือกระทงเดียวกัน

สลัดทะเล

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล 0.5 กก.
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 พริกหยวก;
• 1 หอมแดง;
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
• 2 มะเขือเทศ;
• น้ำมันทอด - เนยหนึ่งช้อนชาหรือน้ำมันพืช
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. ผัดค็อกเทลทะเลจนนุ่ม - ไม่ควรมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ฝนตกปรอยๆกับมะนาวและเย็น
2. ตัดมะเขือเทศ หัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น
3. ผัดผักทะเล โรยด้วยมะนาวอีกครั้ง
4. ตกแต่งใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยสมุนไพร

โคล สโลว์

ฉันใช้จานนี้เมื่อเตรียมสลัดปีใหม่ 2559 และฉันยินดีที่จะทำซ้ำในปี 2560 กับกะหล่ำปลีแดงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวหรือแดง 0.5 กก.
• แครอท 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือ kefir ปราศจากไขมัน
• น้ำมะนาว;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. แครอทและกะหล่ำปลีขูด (ควรใช้เครื่องขูดหยาบ)
2. ผสมมะนาว มัสตาร์ด และโยเกิร์ต ตีให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่เกลือและน้ำตาล
3. ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สลัดผักสดใส่ทับทิมและแซลมอน

สลัดที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพที่ทุกคนจะหลงรัก ปรุงง่ายมากโดยเฉพาะเมื่อมีสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• สลัดรวม 1 ชุด;
• เมล็ดทับทิม 1/2 ถ้วย
• แซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อย
• คื่นฉ่ายสองสามก้าน;
• เฟต้า 1 แพ็คสำหรับสลัดหรือชีสนุ่ม ๆ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ

ทำอาหารดังนี้:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ
2. ใส่ส่วนผสมของสลัด ปลาแซลมอน และเมล็ดทับทิมลงในชาม คนให้เข้ากัน
3. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในสลัด
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและมะนาวผสมให้เข้ากัน
5. ประดับด้วยเฟต้าเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติเยี่ยม

สลัดที่ผิดปกติเรื่องปีใหม่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ - อร่อยและสวยงามมากและยังเตรียมโดยไม่มีมายองเนส ความแปลกใหม่นี้ดึงดูดสายตาฉันเมื่อมองหาสลัดสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ และอ่านสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกพลับสุก 1 ลูกใหญ่
• 250 กรัม ผักชนิดหนึ่ง;
• 50 กรัม ชีสแพะหรือแกะ (ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ feta ปกติได้);
• 50 กรัม ถั่ว (พีแคนหรือวอลนัท);
• เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเมล็ดแฟลกซ์เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกพลับและหั่นเป็นวงถ้ามีเมล็ดให้เอาออก
2. อุ่นถั่วในเตาอบ
3. ล้างและทำให้แห้ง arugula
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
5. โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดแฟลกซ์ก่อนเสิร์ฟ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรทั้งหมดสำหรับสลัดปีใหม่ที่สามารถเตรียมได้ แต่ฉันคิดว่าคุณจะช่วยตัวเองสองสามสูตรและเสิร์ฟอาหารเหล่านี้ไปที่โต๊ะปีใหม่

ศึกษาสูตรภาพถ่าย และหากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถดูวิดีโอได้เสมอ จากนั้นสูตรอาหารใหม่ๆ จะกลายเป็นเรื่องง่ายและเข้าใจได้

ในวันส่งท้ายปีเก่า พื้นที่ทำอาหารทั่วประเทศของเราถูกแบ่งออกเป็นสองค่าย: ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้โดยปราศจาก Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และบรรดาผู้ที่ตั้งใจจะทดลอง แน่นอนว่าเพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่จะมีสลัดบนโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2560 ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าได้กลายเป็นคลาสสิกของประเภทแล้ว และเราจะไม่รุกล้ำเข้าไปในอาหารที่คุ้นเคยกับพวกเราหลายคน แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะทดลองในปีนี้: ในแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยปลาหมึกและในโอลิเวียร์แทนไส้กรอก ,ใส่กุ้งหรือเนื้อไก่. มีเพียงส่วนผสมเดียวเท่านั้นที่เปลี่ยนไปและบนโต๊ะดูเหมือนจะเป็นอาหารจานเดียวกัน แต่ดีขึ้นเล็กน้อยและผิดปกติมากขึ้นเท่านั้น

ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อนึกถึงสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองให้อยู่ในชุดปกติเพราะพนักงานต้อนรับทุกคนมีความฝันที่จะทำให้วันหยุดนี้อร่อยและน่าจดจำอย่างผิดปกติเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ มีความสุขกับสลัดที่เตรียมไว้ และถูกครอบงำด้วยความงามของพวกเขา ทุกวันนี้มันยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครซักคนไหม? อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดทั้งหมด - ด้วยสลัดของเรา คุณสามารถทำให้ใครๆ ประหลาดใจได้ เลือกจากช่วงสูตรที่เรานำเสนอทุกอย่างที่ถูกใจคุณ และอย่ารีรอ ปีใหม่ของคุณจะกลายเป็นลูกบอลสลัดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม

สลัดเนื้อ "ปีรวย"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
1 หัวหอม
2 แตงกวาดอง
½กระป๋องถั่ว
3 ขนหัวหอมสีเขียว
สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อแตงกวาดองและมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำสลัดซึ่งผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและมัสตาร์ด เกลือและพริกไทยสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
กุ้งปอกเปลือกต้ม 200 กรัม
2 ส้ม,
3 ช้อนชา เมล็ดงา,
สลัดใบ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
กระเทียม 2 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
น้ำมะนาวครึ่งลูก,
2 ช้อนชา ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม:
ปอกส้ม ปอกเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหรือฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ สำหรับแต่งตัว ให้หั่นกระเทียมแล้วผสมกับน้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง จุ่มกุ้งลงในงา ใส่ใบผักกาด แล้วใส่กุ้งและส้มลงในชามสลัด เทความงดงามทั้งหมดนี้ลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแซลมอนสดแช่แข็ง 300 กรัม
2 แตงกวา
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์ปอกเปลือก,
น้ำมะนาว 1 ลูก,
สลัดใบ,
พริกขี้หนู
ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ

การตระเตรียม:
ต้มปลาในน้ำเค็ม หั่นเป็นลูกเต๋า หรือเพียงแค่สับมันด้วยส้อม ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมปลา แตงกวา ผักกาดหอม โรยทุกอย่างด้วยถั่วไพน์นัท ผักชีฝรั่งสับ พริกขี้หนูสับละเอียด แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
2 แอปเปิ้ล
ชีส 50 กรัม

น้ำมะนาวครึ่งลูก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:
สับแฮม แอปเปิ้ล และชีสอย่างประณีตบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มวอลนัทสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดผักสดกับครูตองซ์

วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
ชีส 100 กรัม
croutons สีขาว 100 กรัม
¼กอง วอลนัทมีเปลือก,
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างใบผักกาดหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผัดผักกาดหอมสับกับชีสขูด ขนมปังกรอบ ถั่วไพน์ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
เห็ดขนาดเล็ก 200 กรัม
ปูอัด 200 กรัม
3 หัวหอม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
เกลือมายองเนส
หมักสำหรับหัวหอม:
¾กอง น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
2 ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
สับหัวหอมเป็นวงและปิดด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาที ผัดเห็ดทั้งตัวในน้ำมันพืชจนนุ่ม หั่นปูอัดเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ตอกไข่นกกระทาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมดอง เห็ด เกลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส พักในที่เย็น จากนั้นใส่สลัดลงในจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดแฮมและข้าวพริกหยวก

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
2 มะเขือเทศ
พริกหวาน 2 เม็ด
ใบผักกาดเขียว 5-6 ใบ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มายองเนส 150 กรัม
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
สับแฮมและใบผักกาดอย่างประณีต พริกหวานหลังจากเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดทุกอย่าง ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2-3 ตัว,
1-2 แอปเปิ้ล
ส้ม 1-2 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก,
½ ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส 300 กรัม
เกลือ.

การตระเตรียม:
ปรุงไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นส้มและแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไก่และเกลือ เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงในมายองเนสและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ชีส 100 กรัม
เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
มายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและสับให้ละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับถั่วให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น สับลูกพรุนอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของจาน เกลือ ทาด้วยมายองเนส จากนั้นแบ่งชั้น: ไข่แดง มายองเนส ลูกพรุน มายองเนส ชีส มายองเนส ถั่ว มายองเนส และโปรตีน ตกแต่งสลัดตามชอบ

สลัด "บอลปีใหม่"

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 กรัม
1 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
หัวหอมเขียว,
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ในการตกแต่งสลัด ให้พักผักชีฝรั่ง ปูอัด 2 ตัว ไข่แดง และขนหัวหอม 3 อันสำหรับตกแต่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสมุนไพรบนเครื่องขูดที่ละเอียด เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่สลัดบนจานรูปซีกโลก: ปูอัด มายองเนส โปรตีน และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด มายองเนส แอปเปิ้ล มายองเนส ชีส มายองเนส วางไข่แดงขูดเป็นแถบกว้างๆ ที่กึ่งกลางของลูกบอล แล้ววางปูอัดเส้นบางๆ สองแถบทางด้านซ้ายและด้านขวาของแถบกว้าง วางผักชีฝรั่งสับละเอียดรอบ ๆ ขอบลูกบอลคริสต์มาส แล้วทำ "กิ่งโก้เก๋" ของขนหัวหอม ตัดเป็นแนวทแยงมุม

วัตถุดิบ:
ลิ้นต้ม 400 กรัม
2 มันฝรั่ง
1 แครอท
2 แตงกวาดองหรือดอง
½กระป๋องถั่ว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
สำหรับการเติมน้ำมัน:
½กอง น้ำ,
น้ำตาล 1 ก้อน
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มแครอทมันฝรั่งและลิ้นและเย็น จากนั้นหั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ลิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับถั่วลันเตาและน้ำสลัดเพื่อเตรียมซึ่งผสมน้ำกับน้ำมะนาวละลายน้ำตาลเกลือเทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่แตงกวาลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดทูน่าออริจินัล

วัตถุดิบ:
ปลาทูน่า 2 กระป๋องในน้ำมัน
ชีส 250 กรัม
พริกเหลืองหวาน 1 เม็ด
มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
เปิดขวดทูน่าสะเด็ดน้ำมันใส่จานลึกบดด้วยส้อมเกลือและพริกไทย ปอกมะนาว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนปลาทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีใส่มะนาว ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต เทส่วนผสมนี้ลงบนชีส ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าสลัด ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "พายุหิมะปีใหม่"

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่ง
แฮม 100 กรัม
8 แชมเปญสด,
ไข่ต้ม2ฟอง
2 แตงกวาดอง
ชีส 50 กรัม
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ

การตระเตรียม:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนจานเสิร์ฟแล้วปล่อยให้เย็น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วปล่อยให้เย็น รวมไข่สับ แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมสับ ชีสขูด และถั่วลันเตากระป๋อง ใส่เห็ด คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดมินูทก้า

วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
หอมใหญ่ 1 หัว
แชมเปญสด 300 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
2 ส้ม,
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ

การตระเตรียม:
แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วทอดด้วย ปอกเปลือกและหั่นส้มหนึ่งลูกเป็นลูกบาศก์ สับกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยส้มที่สอง

สลัดเซอร์ไพรส์

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
ปูอัด 100 กรัม
ครูตองซ์รสเบคอน 1 ถุง,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมายองเนส

การตระเตรียม:
ตัดไส้กรอก ไข่ และปูอัดเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพด croutons คนและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านบน

วัตถุดิบ:
5 ส้มเขียวหวาน,
พริกหวาน 2 เม็ด
แชมเปญ 100 กรัม
2 แอปเปิ้ล
ชีส 200 กรัม
โยเกิร์ต 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนสุก หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว มัสตาร์ดและน้ำผึ้งให้ละเอียด เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
ปลาทูน่ากระป๋อง 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มะเขือเทศเชอรี่ 500 กรัม,
2 แตงกวาสด
ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
มะนาว 1 ลูก
สลัดใบ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มถั่วโดยไม่ละลายในน้ำเค็ม จากนั้นทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น ใช้เครื่องขูดละเอียดเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยของมะนาวและบีบน้ำออกจากเนื้อ ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำมะนาว หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ผักในชาม ราดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ผัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที ระบายของเหลวจากปลาทูน่า แยกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มในสลัด คนและให้บริการทันที

สลัดสวิสเซอร์แลนด์

วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งดิบ
แซลมอนหรือแซลมอนเค็ม 150 กรัม
ไข่ 1/2 ฟอง
2 แตงกวาสด
ผักกาดหอม น้ำมันพืช มายองเนส

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับไข่ดิบครึ่งฟอง ใส่มวลนี้ด้วยช้อนชาในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กมากแล้วทอดทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาเป็นเส้น ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมตอร์ตียาเย็นกับแตงกวา ผักกาดและปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ส่งทันที.

สลัดสามความปรารถนา

วัตถุดิบ:
ปลาเทราท์ต้ม 250 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 3 ฟอง,
3 มันฝรั่ง
1 แครอท
แตงกวาดอง 1 ลูก
10 มะกอก
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ใบผักกาดหอม,
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
หั่นแครอทต้มและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ปลา ไข่ และแตงกวาเป็นชิ้นๆ สับมะกอกและผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมและคนให้เข้ากัน ประดับด้วยใบสลัดและมะกอก

คุณชอบสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างไร? มีให้เลือกไม่มาก สลัดแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง คุณสามารถดูสูตรสลัดที่มีรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ได้ที่เว็บไซต์ของเรา คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ตรงกับความชอบของคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง และดึงดูดพวกเขาในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ ขอให้โชคดี สลัดแสนอร่อย และสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ที่จะมาถึง!

Larisa Shuftaykina

ปี 2017 ใหม่มีชื่อที่น่าภาคภูมิใจของ Fiery Rooster ซึ่งหมายความว่าจะนำความโชคดีมาให้ แม้ว่าตามคำบอกเล่าของนักโหราศาสตร์ คุณจะต้องต่อสู้เพื่อมัน เฉพาะผู้ที่ดื้อรั้น อดทน และกล้าหาญที่สุดเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จ

และเพื่อเอาใจเจ้าของปีที่จะมาถึงตั้งแต่ต้น คุณต้องดูแลการประชุมที่ถูกต้องของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับตารางงานรื่นเริงและของว่าง เริ่มจากสูตรอาหารสำหรับสลัดปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2560 - ปีระกา

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่

ไก่ชอบทุกอย่างที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติบำรุงและอร่อย แต่เขาจะไม่ปฏิเสธการให้บริการที่สดใสและการตกแต่งที่ประณีต ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารที่เตรียมง่าย แต่มีประสิทธิภาพ

อย่าลืมใส่ผักและสมุนไพรไว้บนโต๊ะให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ที่นี่เราเลือกสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017 ที่มีประโยชน์

แต่จานไก่เป็นแขกที่ไม่ต้องการจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสัตว์อื่น และอย่าลืมวางตะกร้าที่มีขนมปังหลากหลายประเภทไว้บนโต๊ะ - ไก่จะขอบคุณคุณ

เมื่อพิจารณาตารางสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยให้ใช้คำแนะนำของเรา!

สลัดปีใหม่แบบง่ายๆ 2017

ตามกฎแล้วสิงโตใช้เวลากับปฏิคมในการปรุงอาหารจานร้อน ดังนั้นสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่จึงมักถูกเลือกให้เรียบง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเตรียมการนาน แต่ดูน่าอร่อยและน่าดึงดูด

เพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวและแขกของคุณ ลองและทดสอบสลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2017

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดไก่ปีใหม่รวมถึงสลัดปีใหม่และ Yolochka ที่น่าสนใจ

สูตรปีใหม่ 1 - สลัดเล้าไก่กับขนมปังกรอบและเนื้อรมควัน

องค์ประกอบ:
เนื้อรมควันใด ๆ - 100 กรัม (หมูต้มแฮมหรือไส้กรอกรมควันจะทำ)
หัวหอม - 1 ชิ้น
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวกะหล่ำปลี 0.5 กก
ชีสขูดเล็กน้อย
กรูตอง มายองเนส

การตระเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น ใส่เนื้อสับและหัวหอม ใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อย่างที่คุณเห็น - รวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง นี่คือสลัดปีใหม่สำหรับปี 2560 ที่มีมูลค่าสูงเป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 2 - สลัดไอเดียสดใหม่

องค์ประกอบ:
กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
กระเทียม - 1-2 กลีบ
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ต้มกะหล่ำดอกที่แยกเป็นช่อในน้ำเกลือ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย ผสมมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีในชามสลัด ใส่กระเทียมสับและผักใบเขียว ราดน้ำมันและน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ คนให้เข้ากัน ต้องขอบคุณมะเขือเทศน้ำมะนาวและสมุนไพรทำให้สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่มีความฉ่ำและสดใหม่เป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 3 - สลัดไก่ทะเล

องค์ประกอบ:
สาหร่าย - 200 กรัม
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชและมายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ทุกอย่างง่ายมาก: ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มสาหร่ายและไข่ขูด หากต้องการ ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

สูตรปีใหม่ 4 - สลัด "แตงโมปีใหม่"

โดยปกติพวกเขาพยายามจัดสลัดบนโต๊ะปีใหม่ด้วยวิธีที่ผิดปกติแม้ว่าองค์ประกอบของสลัดจะง่ายที่สุด การศึกษาสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017 คุณจะไม่สามารถผ่าน "แตงโมปีใหม่" ดั้งเดิมและน่าตื่นเต้นได้

องค์ประกอบ:
เนื้อไก่งวง - 100 กรัม
มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง - 100 กรัม

การตระเตรียม:

มะกอกดำหรือมะกอกดำ เกลือ พริกไทย มายองเนส

ต้มเนื้อและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย ผสมเนื้อกับชีสขูดและมะกอกสับ ใส่ส่วนผสมลงในจาน ปั้นเป็นชิ้นแตงโม ตอนนี้ตามรูปถ่ายวางผักสับชีสบาง ๆ และมะกอกสับไว้ด้านบน - พวกเขาจะเล่นบทบาทของเมล็ดแตงโม

สลัดออริจินัลสำหรับปีใหม่ 2017

เตรียมฉลองปีใหม่ 2017 สูตรอาหารสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย เรากำลังมองหาข้อมูลในทุกที่ที่เป็นไปได้: ในนิตยสาร กับเพื่อน ๆ บนอินเทอร์เน็ต ฯลฯ เป็นต้น หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยตัวเลือกที่ไม่ธรรมดา ให้ลองเตรียมสลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงให้ถูกต้องและสวยงาม ตัวอย่างเช่นสลัดปีใหม่ "ไก่" สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะ - การเตรียมไม่ยากแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะทำเช่นนี้

สูตรปีใหม่ 5 - สลัดปีใหม่ "ไก่"

องค์ประกอบ:
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น (หลากสี สีเหลือง และสีแดง)
เนื้อรมควัน - 300 กรัม
มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
ไข่แดงต้ม - สำหรับตกแต่ง
มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในชามผสมเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะกอกและพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าลืมใส่แหวนพริกไทยสีสดใสสองสามวงไว้สำหรับตกแต่ง

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสคนอีกครั้ง วางร่างของกระทงจากมวลและตกแต่ง: โรยด้วยไข่แดงขูดทำปีกและหาง, หอยเชลล์และเคราจากวงแหวนพริกไทยและตาและจงอยปากจากมะกอกและผักใบเขียว

สลัดไก่ปีใหม่พร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 6 - สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

รวบรวมสูตรอาหารสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2017 ลองทำอาหารที่เรียบง่าย แต่สวยงามมาก

องค์ประกอบ:
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
ปูอัด - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวโพด ถั่วลันเตา คาเวียร์แดง แครอท และมะกอก - ทีละน้อยสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ผสมปูอัด ไข่ และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นจัดวางเป็นรูปลูกบอลคริสต์มาสแล้วเริ่มตกแต่ง จินตนาการ!

สูตรปีใหม่ 7 - สลัดซีสตาร์

สลัดปีใหม่ 2017 ควรจะสดใสและมีสีสันซึ่งหมายความว่า "ปลาดาว" จะเป็นตัวเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่าย

องค์ประกอบ:
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
กุ้งต้ม - 300 กรัม
แซลมอนหรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
มะกอกหลุม - 100 กรัม
มายองเนส

การตระเตรียม:

ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าครึ่งมะกอก กุ้ง - ปอกเปลือกและขูด (คุณสามารถใช้ปูอัดแทนได้) ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่จาน ปั้นเป็นก้อนให้เป็นปลาดาว โรยหน้าด้วยปลาหั่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยมะกอก มะนาวฝาน สมุนไพร

สูตรปีใหม่ 8 - สลัด "ชั่วโมงปีใหม่"

คุณจะไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดชั่วโมงปีใหม่ แต่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

องค์ประกอบ:
อกไก่งวง - 200 กรัม
เห็ดสด (แชมเปญ) - 0.5 กก.
มันฝรั่ง - 2 หัวกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
เกลือ สมุนไพร มายองเนส

การตระเตรียม:

สับและทอดเห็ด ต้มเต้านม ไข่ มันฝรั่ง และแครอท แล้วพักให้เย็น ตอนนี้วางอาหารบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ก่อนวางอาหารทรงกลมไว้

ชั้นแรกปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง ชั้นที่สองฉีกเป็นเส้นใยหรือเนื้อสับละเอียด ที่สามคือเห็ดทอด จากนั้น - ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อยและเรียบ

ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

ตอนนี้เอารูปทรงกลมออกแล้วเติม "ชั่วโมง" ในอนาคตด้วยชีส และขั้นตอนสุดท้าย - ตัดวงกลมเรียบร้อยจำนวน 12 ชิ้นจากแครอทปอกเปลือกต้มแล้วใส่เป็นวงกลมเพิ่มลูกศรแครอท ตกแต่งโครงสร้างทั้งหมดด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถวาดตัวเลขบนวงกลมโดยใช้มายองเนส

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อย "ชั่วโมงปีใหม่" พร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 9 - สลัดหิมะครั้งแรก

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2017 ได้รับการออกแบบไม่เพียงแต่ให้อาหารเท่านั้น แต่ยังมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพ เพื่อเตือนคุณถึงฤดูหนาวที่เป็นมิตรและสวยงามนอกหน้าต่าง

องค์ประกอบ:
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
มายองเนส

การตระเตรียม:

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังแล้ววางในชั้นเดียวบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส ลวกหัวหอมหั่นครึ่งวงด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดใส่หัวหอมบนแอปเปิ้ลและทาด้วยมายองเนส ด้านบน - วงกลมบาง ๆ ของไข่

จาระบีด้วยมายองเนสด้วย รายละเอียดสุดท้ายคือการคลุมสลัดด้วย "ก้อนหิมะ"

ซึ่งต้องทำจากเนยแข็งแข็งโดยขูดบนเครื่องขูดละเอียด

สูตรปีใหม่ 10 - สลัด "สุขสันต์วันหยุด"

สลัดปีใหม่ 2017 เป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้ตัวคุณเองและแขกของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยๆ อย่างไม่ต้องสงสัย ให้ตัวเองได้สัมผัสกับรสชาติที่หรูหราและชื่นชมองค์ประกอบที่สดใส

ท้ายที่สุดแล้วสูตรสลัดเกือบทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2017 สร้างความประหลาดใจให้กับจินตนาการด้วยสีสันที่สดใสและส่วนผสมที่แสนอร่อย

องค์ประกอบ:
ชีสแข็ง - 100 กรัม
กุ้งตัวใหญ่ - 200 g
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น
เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนหลายนาที หั่นผัก - แตงกวา มะเขือเทศ และพริก - เป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสมุนไพรสับ ในตอนท้ายกุ้งทอดจะไปที่ชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรปีใหม่ 11 - สลัดก้างปลา

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมแขกหลัก - ต้นคริสต์มาสสีเขียว คุณสามารถปรุงสลัดที่แปลกและอร่อยเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

องค์ประกอบ:
ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
Dill - 1 พวง
พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
เมล็ดทับทิมบางส่วน

การตระเตรียม:

สับปลาแซลมอนอย่างประณีตผสมกับชีสขูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและปาปริก้า

คุณได้รับมวลเหนียวซึ่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสในอนาคตได้อย่างง่ายดาย - p

ให้มวลเป็นรูปกรวย

ใช้มีดคมตัดดาวมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

โรยกรวยด้วยผักชีฝรั่งสับ - นี่จะเป็น "เข็ม"

เมล็ดทับทิมจะมีบทบาทในการตกแต่งต้นคริสต์มาสและจะติดตั้งดาวมะเขือเทศ

ตามที่คาดไว้บน "ต้นคริสต์มาส"

สลัดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2017 เป็นเครื่องบรรณาการให้กับ "เจ้าของ" คนใหม่ของปีนั่นคือ Fire Rooster

เตรียมสลัดที่เลือกไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่

และคุณจะเห็น - ในปี 2560 คุณจะโชคดีอย่างแน่นอน!