ตับไก่ในเตาอบโดยไม่ต้องทอด ตับไก่สูตรอาหาร

เครื่องในนกใช้เป็นอาหารไม่เพียงเพราะราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการปรับปรุงร่างกายและแม้กระทั่งเพื่อลดน้ำหนัก

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำในตัวเอง หากเตรียมอย่างถูกต้อง และตับไก่ สูตรอาหารที่คุณจะพบด้านล่างคือเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากสวรรค์ ประเด็นคือเครื่องในนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารย่อยง่ายโดยระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ... และแน่นอนว่าราคาถูก!

คุณสมบัติของสูตรอาหารและอาหารตับไก่

สูตรอาหารสำหรับตับไก่ต้องมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น สมุนไพรสด ผักที่มีแคลอรีต่ำ และน้ำสลัดธรรมชาติที่มีไขมันต่ำเพื่อให้ได้รสชาติ

คุณไม่ควรใส่มายองเนส เครื่องเทศจำนวนมากและเครื่องปรุงรสร้อนในสูตรดังกล่าว เนื่องจากคุณประโยชน์ทั้งหมดของจานจะหายไปทันที

นอกจากนี้ ตับไก่ที่เป็นอาหารจะไม่ทอดหากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าตุ๋นหรือต้ม

สูตรที่มีรูปถ่ายที่ "Your Povarenok" เสนอให้ผู้อ่านด้านล่างเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวมีน้อย ในขณะเดียวกัน การทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเชฟสมัยใหม่ที่มีงานยุ่ง

แน่นอน ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารทีละขั้นตอนตามดุลยพินิจของคุณ และลบหรือเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม แต่ที่สำคัญที่สุด อย่าหักโหมกับเกลือและเครื่องเทศ!

ตับไก่ในเตาอบ สูตรอาหาร

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบเพราะที่นี่เราจะอบตับไก่พร้อมกับผักสด

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ราก;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - หนึ่งในสามของแก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการปรุงตับไก่ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

• ขั้นแรกเราจะทำความสะอาดตับของเราจากก้อนเลือดที่อบแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีรสขม
• หากคุณกลัวว่าความขมจะยังคงอยู่ ก็ไม่เจ็บที่จะจุ่มตับในชามน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นตับของสัตว์ปีกจะถูกล้างและปรุงต่อไป
• เราเช็ดตับให้สะอาดและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง
• เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนเตาตั้งไฟแล้วทอดตับจากทุกด้านอย่างรวดเร็วด้วยไฟปานกลางคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
• ในสูตรทั่วไป ในกรณีนี้ น้ำมันพืชจะถูกเติมเข้าไป แต่สำหรับอาหาร วิธีนี้ไม่จำเป็นอยู่แล้ว และเราทอดเครื่องในเพียงไม่กี่นาที นำตับที่ทอดเล็กน้อยออกจากกระทะแล้วใส่เกลือเล็กน้อยลงไป
• ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสีทองแล้วสับด้วยมีดคมเป็นวงแหวนตรงกลาง เชฟของเราจะบอกวิธีทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• เราล้างแครอทปอกเปลือกรากแล้วหั่นเป็นวง
• ล้างพริกหวานและทำให้ผลไม้แห้ง ตัดฝาผักออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาแกนเมล็ดและเส้นสีขาวออก ปิดพริกไทยด้วยแถบหยาบ
• ผสมผักสับทั้งหมดลงในชาม แล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทครีมที่มีไขมันต่ำลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ขั้นแรก ลดตับไก่ลงในจานอบที่ทนไฟ จากนั้นปิดด้วยผักสดที่ด้านบน
• ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และอุ่นเตาอบที่ 180 องศา เราซ่อนจานไว้ในเตาอบและทำเครื่องหมายไว้ 45 นาที

ในตอนท้าย เมื่อจานลดน้ำหนักพร้อม ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยอาหารด้วยสมุนไพรสดที่ล้างและสับละเอียด

อาหารตับไก่ในหม้อหุงช้าสูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 1 กก. + -
• - 1-2 หัว + -
• - 0.5 ลิตร + -
• — หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• — 1/4 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• ลูกจันทน์เทศบด- 1/3 ช้อนชา + -

วิธีทำตับไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าที่บ้าน

• เราล้างตับและใส่ในชามน้ำเย็นที่เราเก็บไว้ประมาณ 15 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องในมีรสขมน้อยลงและกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอ
• หลังจากนั้นเราก็ล้างตับของนกอีกครั้ง ล้างเลือดที่ตกตะกอนออกให้หมด จากนั้นเช็ดเครื่องในด้วยกระดาษเช็ดปาก
• ฉีกตับไก่ที่อ่อนนุ่มด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• เราเอาหัวหอมออกจากชั้นบนสุดของเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วนแล้วสับเป็นวงครึ่ง
• เราเปิดชามของผู้ช่วยในครัวหลายคนของเรา อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นตั้งโปรแกรมการอบ
• เราส่งหัวหอมสับของเราลงในชาม เราปิดฝา multicooker และปรุงผักในโหมดนี้ประมาณสิบนาที
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปิด multicooker ลดตับของเราลงไป ผสมและปิดฝาอีกครั้ง

ระหว่างนี้มาทำซอสไขมันต่ำอร่อยๆ ให้ตับกันเถอะ

1. ผัดแป้งสาลีในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย หลังจากนั้นเทนมวัวลงในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
2. เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารจนข้นและคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง
3. เมื่อเวลาผ่านไปสามสิบนาทีและผู้เล่นหลายคนจะส่งสัญญาณให้เปิดฝาเติมตับด้วยซอสขาวเกลือตามที่คุณต้องการและพริกไทยจานเล็กน้อย
4. เราปิดฝาและในโหมด "สตูว์" เราปรุงอาหารตับไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานนี้ดูน่ารับประทานและประณีต และยังมีสารสำคัญต่อสุขภาพมากมาย เช่น วิตามินของกลุ่มบี ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ตลอดจนองค์ประกอบอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่ตับจากผู้เล่นหลายคนไม่ได้เป็นเพียงตัวเลือกอาหาร แต่ยังมีประโยชน์มาก

อาหารตับไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

การให้เครื่องในแก่ทารกไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป - เด็กหลายคนไม่ชอบพวกเขาอย่างตรงไปตรงมา แต่สูตรนี้จะทำให้เด็กพอใจอย่างแน่นอนเพราะรสชาติของตับนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 1 กก.
• แครอท - 2 ราก;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่

วิธีทำเครื่องในไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับเมนูเด็ก

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด
2. เราล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วถูผักสีส้มบนเครื่องขูดที่มีการแบ่งขนาดใหญ่
3. เราตั้งโปรแกรม "สตูว์" บน multicooker และเลือกครึ่งชั่วโมงส่งหัวหอมและแครอทลงในชามแล้วปรุงประมาณสิบนาทีภายใต้ฝาปิด
4. ระหว่างนี้เรามาดูแลตับไก่กัน เราล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหยาบ
5. เราลดตับสัตว์ปีกลงในชามหลายเมนูสำหรับทอดที่มีสีน้ำตาลแล้ว เราปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาที่เหลือ
6. จากนั้นเราผสมจานปิดฝาและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ - อีก 20-25 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารจานอร่อยโดยนำเสนอเครื่องเคียงกับมัน - มันบด ข้าวหรือพาสต้า

ตับไก่ สูตรอาหารที่คุณรู้จักตอนนี้ เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันของทั้งครอบครัว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมตับไก่

ละลายตับไก่โดยปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง จากนั้นล้างเครื่องในอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดจากแผ่นฟิล์มพร้อม ๆ กันตรวจสอบแต่ละอันทันทีหลังจากการทำความสะอาดด้วยกลไกซึ่งตับได้รับก่อนที่จะบรรจุท่อน้ำดียังคงอยู่

ขั้นตอนที่ 2: ต้มตับไก่

ต้มน้ำในกระทะ พอเดือดก็ใส่ตับลงไปผัดให้ 5-7 นาที... จากนั้นใช้ช้อน slotted จับส่วนผสม เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผัก

ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อนเล็กๆ จนเข้ากัน
ปอกแครอทล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมข้าว

เทข้าวลงในกระทะหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาเย็น ล้างซีเรียลจนของเหลวใสสนิท

ขั้นตอนที่ 5: ผัดผักกับข้าว

ตั้งกระทะและน้ำมันให้ร้อน เพิ่มชิ้นหัวหอมและแครอทขูด คนตลอดเวลา เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางสำหรับ 5-7 นาที.


เทข้าวลงบนผักที่นิ่มและเปลี่ยนสี ผัดโดยไม่ต้องเพิ่มความร้อน ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรแห้งหรือสด เกลือ และพริกไทยดำ วางให้หมด 3-5 นาทีโดยไม่ลืมคนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้ เนื้อหาของกระทะควรอุ่นอย่างเหมาะสมและพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 6: อบตับไก่และข้าวในเตาอบ

ตั้งเตาให้ร้อนจน 180 องศาเซลเซียส. จากนั้นเทส่วนผสมข้าวและผักครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ คลึงด้วยช้อนโต๊ะ วางชั้นถัดไปของตับไก่ต้มและสับละเอียด แล้วปิดด้วยข้าวที่เหลือด้วยแครอทและหัวหอมด้านบน รีดแล้วเติมใหม่ 3 แก้วต้มน้ำร้อน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ปิดขอบให้แน่น ส่งทุกอย่างเข้าเตาอบเพื่ออบ 40-45 นาที.
ความสนใจ:หากคุณต้องการให้จานเดือดเล็กน้อยและข้าวไม่แห้งและร่วน ให้เติมน้ำเดือดไม่ 3 ถึง 4 ถ้วย
นำตับไก่ที่เสร็จแล้วพร้อมข้าวออกจากเตาอบ เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟตับพร้อมข้าว

ตับไก่ปรุงกับข้าวและผักในเตาอบที่เติมสารอาหารและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟจานร้อนกับซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
อร่อย!

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แทนผักใบเขียวทั่วไป

ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณอบตับด้วยข้าวไม่อยู่ในรูปแบบ แต่ในหม้อ

เพื่อให้จานมีรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น เพียงโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบนก่อนนำไปอบในเตาอบ

อาหารตับไม่เพียงแต่ราคาถูกอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะเครื่องในของสัตว์ปีกเป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามิน ในคอลเล็กชันนี้ เราจะค้นพบว่าเหตุใดตับไก่จึงมีความโดดเด่นในเตาอบ ตลอดจนวิธีการอบอย่างถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เยี่ยมชมสถานที่ทำอาหารของเรา เราขอเสนอตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกอาหารของคุณ

ประโยชน์ของอาหารตับไก่ในเตาอบคืออะไร?

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน และในบางประเทศ ตับของนกถือเป็นอาหารอันโอชะ ในขณะเดียวกัน ตับไก่ก็ไม่แพงนัก ทุกครอบครัวสามารถซื้อส่วนผสมนี้ได้

การปรุงอาหารตับไก่มักจะเริ่มต้นด้วยการแช่ - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้รสขมหลังจากการอบ นอกจากนี้ หากคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับจานได้โดยใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ซึ่งเหมาะสำหรับการเรียกน้ำย่อยจากตับและพริกขี้หนู

การอบอาหารอันโอชะเป็นคำถามเร่งด่วนเพราะคุณไม่เพียง แต่ต้องอบตับอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย ดังนั้นในตับของสัตว์ปีกจึงมีธาตุเหล็กและวิตามินเออยู่เป็นจำนวนมาก แน่นอนว่าสารที่มีคุณค่าเหล่านี้ไม่สามารถหาได้ในปริมาตรเดียวกันกับในตับเนื้อหรือเนื้อแดงอื่น ๆ แต่อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารที่ถูกต้อง

โดยปกติตับจะไม่สุกนานเกินไป - ไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และตับไก่อบเร็วกว่ามาก ดังนั้นถ้าคุณหั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะต้องอบในเตาอบไม่เกิน 8-10 นาที

สูตรทีละขั้นตอนด้านล่างนี้จะสอนวิธีการปรุงตับของนก ไม่เพียงแต่รวดเร็วและมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วย - เพื่อให้แม้แต่อาหารจานเดียวแบบโฮมเมดที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ยังพอใจกับการทำอาหารของคุณ

วิธีทำตับไก่แบบง่ายๆ ในเตาอบ

ผักอบเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน แต่จานดังกล่าวมีความนุ่มเป็นพิเศษและสามารถรับประทานได้แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอทและติดตามจำนวนแคลอรี

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 2 หัว;
• ตับไก่ - 500-550 กรัม
• แครอท - 1 ผลไม้ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำตับไก่ในเตาอบ

• ก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดหัวหัวหอมของแกลบส่วนเกิน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ซึ่งจะทำให้ผักอบน้อยลงสำหรับดวงตาของเรา
• เราสับหัวหอมอย่างประณีตเนื่องจากเราจะทอดในกระทะเล็กน้อยก่อนส่งไปที่เตาอบ
• ปอกแครอทล้างใต้ก๊อกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
• เราตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่ไม่มีกลิ่น อุ่นเครื่องอย่างถูกต้อง
• เราส่งหัวหอมสับและแครอทขูดสำหรับทอดโดยจุดไฟเล็กน้อย
• ผัดอาหารด้วยไม้พายแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
• ในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ในระหว่างนี้ การล้างตับไก่และแช่ในน้ำเกลือเย็นจะไม่เจ็บ
• เรารอประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วล้างตับ

• ทาน้ำมันด้านล่างของจานอบด้วยน้ำมันพืช
• เราล้างหัวมันฝรั่งใต้ก๊อกน้ำปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง
• เราวางมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้วล้างกะหล่ำดอกแยกช่อดอกออกแล้ววางบนมันฝรั่ง
• วางตับไก่ไว้ด้านบน และด้านบน - เนื้อย่างของเรา
• เกลือและพริกไทยจานตามที่คุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
• ในขั้นตอนสุดท้าย เทนมวัวเล็กน้อยลงในพิมพ์เพื่อให้มันฝรั่งและกะหล่ำปลีอบนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เราส่งแบบฟอร์มพร้อมตับไก่ไปที่เตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของจานโดยนำแผ่นอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและเจาะชิ้นมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน หากผักพร้อม ส่วนผสมที่เหลือก็อบด้วย

ตับไก่สูตรอร่อยกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 1 กก.
• ครีม - 1 แพ็คเกจ;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำตับไก่ในเตาอบด้วยมือของคุณเอง

1. ก่อนที่เราจะทำอาหารตับไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น ก่อนอื่นให้แช่ในน้ำเกลือเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เราก็แค่เอาตับใส่ชามใส่น้ำแล้วรอความขมขื่นทิ้งไป
2. จากนั้นเราก็ล้างตับใต้ก๊อกแล้วผ่าครึ่ง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและล้างหัวผักด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นวงใหญ่
4. ปิดก้นจานอบด้วยน้ำมันพืช แล้วเปิดเตาอบก่อนเริ่มทำอาหาร
5. วางก้อนตับลง คลุมด้วยหัวหอมฝานด้านบน เกลือและพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศแห้ง
6. เราล้างพวงผักชีฝรั่งใต้ก๊อกน้ำ สะบัดหยดน้ำแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นโรยตับ
7. เทครีมที่ด้านบนเพื่อให้กระจายทั่วหัวหอม
8. เราซ่อนแผ่นอบในเตาอบและรอ 20 นาทีเมื่ออาหารเย็นพร้อม

เสิร์ฟตับไก่อบกับมันฝรั่งบด

ลูกชิ้นตับไก่อบสูตรคุณยาย

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 0.5 กก. + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• เราล้างตับและส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (ควรใช้สิ่งที่แนบมากับเนื้อสับที่ใหญ่ที่สุด)
• นอกจากนี้เรายังส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผสมส่วนผสม
• ตีไข่ไก่ลงในชาม ใส่แป้งสาลี
• เกลือและพริกไทย ตับไก่สับ ตามชอบ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย
• นวดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ
• เราเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหลังจากนั้นเราอุ่นเตาอบ
• เราทาตับไก่ชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงด้วยช้อนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปั้นเป็นลูกชิ้น
• เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบและรอจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อ

ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน ๆ เสริมด้วยผักต้มหรือผัด

อย่างที่คุณเห็น ตับไก่ในเตาอบสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งราคาก็เพิ่มขึ้นทุกวัน สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะลองสูตรอาหารและอาหารใหม่ ๆ !

เป็นไปไม่ได้ที่จะนับความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมจากเครื่องในที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงอีกต่อไป หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือตับไก่อบชีสในสไตล์ราชวงศ์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำตับไก่แสนอร่อยในเตาอบ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่กลับกลายเป็นว่าจานนั้นฉ่ำกว่า หอมกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ปรุงในกระทะ

ตับไก่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเราผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งรวมถึงธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดเช่นเดียวกับโปรตีนซึ่งพบได้ในปริมาณมาก

ตับไก่เป็นอาหารลดน้ำหนัก. แน่นอนว่าแม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงด้วยการทอดในกระทะ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการอบตับไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมชีส

ปริมาณแคลอรี่ของตับไก่อบในฟอยล์ใต้ชีส

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของตับไก่อบด้วยชีสในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคำนวณจากจานสำเร็จรูป 100 กรัม ข้อมูลที่ระบุในตารางเป็นเพียงตัวบ่งชี้เท่านั้น

วิธีทำตับไก่ในเตาอบ

เพื่อให้ตับไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันในกระทะตามปกติ แต่ยกตัวอย่างเช่น อบในเตาอบ

เราอยากจะบอกคุณถึงสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับการทำตับไก่ในเตาอบแบบราชวงศ์ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานนี้ก็ยังได้ทานอาหารเย็นอย่างมีความสุขและความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 3-5 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อลูมิเนียมฟอยล์

ขั้นตอนที่ 1.

ละลายตับไก่และแช่ในน้ำสักครู่โดยเปลี่ยนเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 2.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3

ก่อนทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 4

เราระบายน้ำออกจากตับไก่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทิ้งตับในกระชอน

อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ตับไก่ลงไป

ขั้นตอนที่ 6

ใส่หัวหอมทอดลงบนตับ

ขั้นตอนที่ 7

เราใช้ชีส คุณสามารถใช้ฟิวส์ได้ แต่ถ้ามีของแข็งก็ควรใช้
เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8

โรยตับไก่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 9

ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

ขั้นตอนที่ 10

เราส่งตับไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตับไก่พร้อมในเตาอบ วางอย่างระมัดระวังบนจานและเสิร์ฟ