จานเด็ดประจำปี. ทำอาหารเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในวันสุดท้ายของปี มีอะไรให้ทำมากมาย - คุณต้องอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรัก รับของขวัญ และตัดสินใจว่าจะฉลองปีใหม่อะไร บวกกับจัดของที่บ้าน ทำทุกอย่างให้เสร็จ งาน ... มักจะมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมและคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเมนูเทศกาล เพื่อป้องกันไม่ให้วันสุดท้ายของเดือนธันวาคมกลายเป็นฝันร้ายสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณเลือกเมนูวันหยุดที่อร่อยและสวยงามที่สุดของเรา!

แน่นอนว่าการตัดที่หลากหลายมักจะเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่ เพื่อประหยัดเวลาซึ่งมักจะสั้นเสมอในวันหยุดจึงควรซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือวางชิ้นขนมต่างๆ ลงบนจานอย่างสวยงาม - โทนสีเทศกาลก็พร้อมแล้ว! เพิ่มสลัดสองสามอย่าง อาหารจานร้อน เค้กทำเอง - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ดูสูตรอาหารที่มีรูปภาพด้านล่าง

ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางจาน ตัดปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นตามกระดูกหลัก แยกเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาเฮอริ่ง ขยายไปทางขวาและซ้าย โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน มะกอก และใบผักชีฝรั่งสด

ปลาแมคเคอเรลสไลซ์ กุ้งและปลาม้วน

วางผักชีฝรั่งสับไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ วางหัวหอมสีม่วงหรือหัวหอมธรรมดาไว้ด้านบน สับใต้ดอกเบญจมาศ วางชิ้นปลาที่หั่นไว้รอบๆ ด้วยวงแหวนถัดไปให้เริ่มไข่ต้มผ่าครึ่งด้วยคาเวียร์ชั้นดีที่วางอยู่ด้านบน จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลฝานเป็นชิ้นมะนาวสลับกับกุ้งปอกเปลือกและต้มหรือหมัก

การตัดเย็นจะดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความสนใจอยู่เสมอ สำหรับการตัดดังกล่าว คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้ หลากหลาย: แฮมหมู, แฮม, ไส้กรอกต้มและรมควัน, ลิ้น, น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ, บาสตูร์มา, บาลิก, เนื้อรมควันต่างๆ ในจานเทศกาลคุณสามารถเสริมการตัดด้วยผักต่างๆและก้านโรสแมรี่

เพื่อให้เนื้อบางและเรียบร้อย ให้ใช้เครื่องตัดหรือมีดคม หากจำเป็น คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้สักครู่ (เพื่อให้แข็งตัวง่าย) หลังจากนั้นชิ้นงานก็จะออกมาสวยงามและสม่ำเสมออย่างแน่นอน!

ตัดก้อนหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นชิ้นที่ไม่มีเปลือกโดยใช้แก้วขอบคมหรือเครื่องตัดคุกกี้กลม พับวงกลมเป็นคู่ เลเยอร์ด้วยแซนวิชชีสละลาย หรือชีสแข็งแบบตัดเป็นวงกลม วางใบผักกาดเขียวและเบคอนหรือแฮมที่เก็บเกี่ยวไว้ด้านบน เสียบโครงสร้างทั้งหมดด้วยมะเขือเทศเชอรี่สีเหลืองหรือสีแดงที่ปลูกไว้

NSชนิดของคานาเป้

คานาเป้สามารถขึ้นอยู่กับขนมปังหั่นบาง ๆ บิสกิตหรือ tortillas ขนาดเล็กทาร์ตขนาดเล็กหรือแหวนแตงกวา ด้านบนคุณสามารถวางม้วนปลา, เบคอนชิ้นบิดด้วยดอกกุหลาบ, บวบ "ลิ้นของแม่ผัว", โรลชิ้นกุหลาบหรือชีส, กุ้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร

สลัดสุนัขสำหรับปีใหม่ 2018

สามารถทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจได้ อย่างที่ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข ดังนั้นสลัดที่มีรูปร่างหน้าตาของปฏิคมแห่งปีจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย!

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 2 แครอท
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส 150 มล.
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มไข่ ไก่ และแครอทแยกกัน ตัดไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นสี่วง (ดองหรือผัด) หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าบางๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วขูดไข่ขาวกับชีสให้ละเอียด

ใส่จานที่มีรูปร่างเหมือนหัวสุนัข 2/3 ของไก่ ทำตาข่ายมายองเนส ถัดไป กระจายหัวหอมผัด แฮม มายองเนส ชีสเป็นชั้นๆ วางแครอทขูดที่ด้านข้างเท่านั้นสร้างหู วางเนื้อที่เหลือไว้ที่ส่วนล่างของปากกระบอกปืนเพื่อให้ได้ปริมาตรที่มองเห็น หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสแล้วโรยให้ทั่วด้วยโปรตีน ตกแต่งส่วนบนของปากกระบอกปืนด้วยไข่แดงที่บี้

จากมะกอกผ่าครึ่งตามยาวทำตาและจมูก สร้างคิ้ว ขนตา และปากจากก้อนมะกอกบางๆ จัดลิ้นด้วยแฮมชิ้นหนึ่ง ปล่อยให้สลัดนั่งแช่สักสองสามชั่วโมง

สลัดที่อร่อยและสวยงามมากนี้ทำจากส่วนผสมที่คลาสสิกซึ่งวางเรียงเป็นชั้น ๆ เป็นจานที่คู่ควรสำหรับโต๊ะเทศกาล

เพื่อเตรียมอาหารให้เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักดอง 5 อย่าง
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อและสับละเอียดด้วยมีด รวมแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดกระเทียมผ่านการกดและมายองเนสเล็กน้อยผสม ต้มไข่และสับให้ละเอียดด้วยมีด สับถั่วด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย

วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานแล้วเริ่มสลับกันวางสลัดเป็นชั้นๆ - เนื้อวัว มายองเนส ส่วนผสมของกระเทียม-แตงกวา ไข่ มายองเนส ถั่ว

ถอดแหวนขึ้นอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือตามชอบ ปล่อยให้แช่ 2-3 ชั่วโมง

นี่คือสลัดที่เตรียมง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างประหยัด สำหรับเสิร์ฟในวันปีใหม่ควรจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็จะเร็วยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• มันฝรั่ง 4 หัว
• แตงกวาสด 2 ลูก
• 1 แครอท
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ปอกผักต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและพริกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจาน วางสลัดเป็นชั้นๆ ทามายองเนสแต่ละอัน - มันฝรั่ง แครอท พริกหยวก ½ ส่วน แตงกวา ไข่ มันฝรั่ง ½ ส่วน ปิดด้านบนด้วยชั้นมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาและพริกหรือมะกอกสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เป็นเวลากว่าทศวรรษแล้วที่สลัดผักกระเฉดได้ครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาอาหารตามเทศกาลแบบคลาสสิก และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - ผลิตภัณฑ์ในนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเหตุนี้สลัดจึงอร่อยและกลมกลืนกันมาก

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 หัว
• 1 หัวหอม (ดีกว่าสีแดง)
• 1 แครอท
• มายองเนส 200 กรัม
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ต้มไข่แยกกันเป็นเวลา 10 นาที และมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 25 นาที ตะแกรงผักต้มที่มีรูขนาดใหญ่และตะแกรงชีสที่มีรูเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแซลมอนสีชมพูแล้วนวดปลาให้ละเอียดด้วยส้อม ขูดไข่แดง 2 ฟอง สับไข่ขาว 2 ฟอง และไข่ทั้งฟอง 2 ฟองด้วยมีด

วางแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ลงบนจาน ทาน้ำมันด้านในด้วยน้ำมันพืช วางเลเยอร์ทาด้วยมายองเนส: หัวหอม, แซลมอนสีชมพู, มันฝรั่ง (พริกไทยและเกลือ), แครอท, ไข่, ชีส, ไข่แดง ถอดวงแหวนขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยชิ้นแครอทต้มและหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้นั่งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งเปลือกสีทอง

มันฝรั่งปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อยเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน และไม่จำเป็นต้องใช้สำหรับสิ่งนี้ - น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วทอดหรืออบในเตาอบจนอร่อย เชื่อฉันเถอะว่าเครื่องเคียงแบบนี้จะปัง!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงกับข้าวมันฝรั่งคือดอกกุหลาบ เห็นด้วยจานนี้ดูรื่นเริงมาก! แต่ในความเป็นจริง การทำอาหารนั้นง่ายและค่อนข้างเร็ว - ใช้เวลาเพียง 20 นาทีสำหรับขั้นตอนที่เคลื่อนไหว!

สำหรับหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ให้ใช้ไข่ 1 ฟอง เนย 50 กรัม และครีมชีส 100 กรัม (หรือตามชอบ) ครีมชีส (บรี, ครีมชีส, เนยแข็งคาเม็มเบริท) เกลือและเครื่องเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วต้ม ทำมันฝรั่งบด ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ใส่มวลที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาขนมหรือคอร์เน็ตด้วยสิ่งที่แนบมารูปดอกจัน หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้กระดาษ parchment แผ่นหนึ่งม้วนในถุงแล้วทำรูเล็ก ๆ โดยการตัดปลาย หรือใช้ถุงที่แน่นและทนทานเพื่อการนี้ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ บีบดอกกุหลาบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสิร์ฟกุหลาบกับปลา เนื้อ หรือสลัด

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจานร้อน

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อที่อร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ หากบรรลุเป้าหมายนี้สตูว์กระต่ายในซอสครีมจะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อกระต่าย 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.75 ถ้วย
• นม 0.5 ถ้วย
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน 3 ใบ
• พริกไทยดำ
• เกลือป่น

การตระเตรียม:

ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น คลุมด้วยน้ำกรองแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สับหัวหอม สับกระเทียม ทอดในน้ำมันที่กลั่นแล้วในชาม multicooker ใส่เนื้อสัตว์กับผักแล้วผัดจนน่ารับประทาน

รวมครีมและนมเพิ่มแป้งพริกไทยเกลือ ในขณะที่กวนให้เทน้ำซุป (ผัก / เนื้อ) หรือน้ำร้อน ผัดจนเนียน

เทซอสลงในชาม multicooker ซอสควรคลุมเนื้อกระต่ายประมาณ ¾ ของความสูง ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ!

จานนี้สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้เนื่องจากไม่ด้อยกว่ารสชาติหรือรูปลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สันในหมู 800 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) 90 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศหมู

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อสันในหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร โดยไม่ต้องเอามีดไปจนสุด มันกลายเป็นหีบเพลงชนิดหนึ่ง ถูเครื่องปรุงรสหมูทุกด้าน จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า

ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนหน้าแดง พริกไทยและเกลือ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ทั้งแบบแปรรูปและแบบกึ่งแข็ง / แข็ง)

จัดเรียงเห็ดหอมใส่ลงในหีบเพลง โรยหน้าด้วยชีส ค่อยๆ วางเนื้อในปลอกย่างหรือกระดาษฟอยล์ ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาทีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำร้อนเปิดฟอยล์หรือแขนเสื้อ เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามขึ้น คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ตัวแทนของชาวสลาฟชื่นชอบอาหารอิตาเลียนยอดนิยมจานนี้ - อร่อยมากและเหมาะสำหรับการรักษาในทุกโอกาส! สิ่งสำคัญคือการซื้อแผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต ขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

• แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป 12 แผ่น
• ชีสกึ่งแข็ง 240 กรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 1 แครอท
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ
• 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอสเบชาเมล:

• นม 750 กรัม มีไขมัน 2.5%
• เนย 120 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ลูกจันทน์เทศ
• 0.25 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มไก่สับและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผักผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ส่งกระเทียมผ่านการกดส่งไปที่กระทะ ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเทลงในน้ำมะเขือเทศ จากนั้นใส่พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวโดยเปิดฝาจนความชื้นระเหยไปประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ไส้เย็น เตรียมชีส - ขูดหยาบ

เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำนมไปต้มปล่อยให้ใบกระวานและลูกจันทน์เทศไป ปิดแก๊สและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เทนมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาไม่ให้ก้อนก่อตัวและซอสเดือด ปรุงจนข้น จากนั้นปล่อยให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดไฟ

แบ่งตาซอสออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ชีสเป็น 4 ส่วน และไส้ไก่เป็น 3 ส่วน จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยเทซอส (ตามลำดับ 1/5 ส่วน) ใส่แผ่นลาซานญ่าสามแผ่นแล้ววางแบบ end-to-end ในชั้นเดียว ศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า - อาจต้องต้มแผ่นก่อนใช้งาน ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ (1/3 ส่วน) ราดซอสแล้วโรยด้วยชีส (1/4 ส่วน) ทำซ้ำสองครั้งในลักษณะเดียวกัน: แผ่นแป้ง, เนื้อสับ, ซอส, ชีส เติมแป้งอีกสามแผ่นที่เหลือ ทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะเขือเทศ

Krucheniki เป็นม้วนเนื้อที่มีไส้ ในกรณีนี้ เนื้อเป็นหมู และไส้ทำจากเห็ด ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้จานนี้น่าพอใจมาก และมุมมองที่เรียบร้อยช่วยให้คุณเตรียม tortillas สำหรับโต๊ะเทศกาล!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า 50 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อทำความสะอาดจากไขมันและฟิล์ม ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นการดีที่จะทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เกลือและพริกไทย.

สำหรับการเติมให้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัด กวนจนหน้าแดง แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนอีกครั้ง ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็น

สำหรับการทอดเนื้อในชามแยก ให้ตีไข่ 1 ฟอง จากนั้นเทน้ำ 50 มล. แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง - เทใส่จานแบน

ใส่ไส้เห็ดบนชิ้นหมูที่หักแล้วม้วนขึ้น จุ่มลงในมวลไข่จากนั้นจึงชุบแป้งและอีกครั้งในไข่ จากนั้นใส่กระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้ววางตะเข็บลง ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

เคบับสะโพกไก่ - น้ำดอง 3 แบบ

เตรียมต้นขาไก่สำหรับทำบาร์บีคิว - ล้างต้นขาที่แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง) ให้ดีใต้น้ำไหล แล้วใส่ในชามที่มีฝาปิด สะดวกในการดอง

ผัดต้นขาไก่ดองบนตะแกรงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใช้ส้อมจิ้ม ถ้าปล่อยอิชอร์ แสดงว่าเนื้อไม่มีเวลาอบ หากน้ำผลไม้ใสแสดงว่าเคบับพร้อม

1. รุ่นคลาสสิค

ส่วนผสมสำหรับหมักต้นขาไก่ 2 กก.:

• หัวหอม 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

เกลือและพริกไทยต้นขาไก่ คุณสามารถใช้เคบับพิเศษหรือเครื่องปรุงรสไก่ได้หากต้องการ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและหมักสักสองสามชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อที่ไม่มีหัวหอมบนตะแกรง

1. หมักเบียร์

ส่วนผสมสำหรับเนื้อ 2 กิโลกรัม:

• เบียร์ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม:

ผสมต้นขากับเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้โหระพาขมิ้นพริกขี้หนู เทเบียร์ลงไป หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วทอดบนตะแกรง

1. หมักคีเฟอร์

ผลิตภัณฑ์ต่อต้นขา 2 กิโลกรัม:

• คีเฟอร์ 1 ลิตร
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียมกลาง 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 0.5-1 ช้อนชา พริกไทย

การตระเตรียม:

ส่งกระเทียมผ่านการกดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับสมุนไพรด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงบนต้นขาไก่ ใส่เกลือและพริกไทย เท kefir ลงไปและผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วทอดบนตะแกรงทั้งสองด้าน

แน่นอน หลังจากอาหารอร่อยๆ มากมาย คุณจะต้องอยากกินของหวานสำหรับชาของคุณ! ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเค้ก - ทั้งเคร่งขรึมและอร่อย! เป็นการดีที่สุดที่จะคิดล่วงหน้าว่าคุณต้องการเห็นมันอย่างไร - บิสกิต, ขนมชนิดร่วน, วาฟเฟิล, คอทเทจชีส ด้วยครีมอะไรมีหรือไม่มีสีเหลืองอ่อน คุณต้องเลือกการออกแบบเฉพาะเรื่องด้วย ตัวเลือกยอดนิยมคือเค้กรูปนาฬิกาหรือตกแต่งด้วยของตกแต่งปีใหม่ - ลูกบอลคริสต์มาสที่กินได้ ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและเพิ่มเวลาว่างในวันหยุดสำหรับสิ่งที่สำคัญกว่า จะดีกว่าที่จะสั่งเค้กล่วงหน้าในร้านขายขนมหรือจากผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้ หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมดูวันหมดอายุ สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ของสุนัข? สูตรภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่อาหารส่งท้ายปีเก่าในปีหมาปี 2018 มีสีเหลืองบางเฉดเพราะเป็นปีแห่งสุนัขสีเหลือง สลัดสำหรับปีใหม่ 2018 ปีหมา ดังนั้นคุณสามารถปรุงจากผักและผลไม้สีเหลืองหรือคุณสามารถตกแต่งจานกับพวกเขา ได้แก่ มะนาว สับปะรด พริกหยวกสีเหลือง แตง เป็นต้น สลัดอาจแตกต่างกันมากทั้งผักและผลไม้ และอย่าลืมเตรียมสลัดเนื้อไว้ด้วย เพราะนี่คือปีหมา วิธีการตกแต่งพัฟสลัดปีใหม่? ปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข ดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงตกแต่งด้วยผักและผลไม้สีเหลืองเป็นรูปหน้าสุนัข ลายอุ้งเท้าสุนัข หรือกระดูก พวกเขาสามารถตัดจากไส้กรอก ทาสีหรือติดฉลากด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ แครอทเกาหลี มะรุมหรือมัสตาร์ด ตารางปีใหม่ 2018 ปีหมา แนะนำให้กระจายสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายโดยเตรียมคานาเป้ที่สดใส สิ่งที่ต้องทำสำหรับสุนัขตัวใหม่ในปี 2018? สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเลือกในกรณีนี้ จานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2018 ปีสุนัขต้องเตรียมด้วยความสุขของสุนัขหลัก - กระดูก เหล่านี้อาจเป็นซี่โครง น่องไก่ หรือขาไก่ โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์อยู่บนกระดูก สุนัขตัวไหนที่ไม่ชอบไส้กรอก? ดังนั้นการตัดจึงมีประโยชน์ สามารถใส่ไส้กรอกสุนัขสีเหลืองลงในสลัดได้ และเพื่อให้ตารางปีใหม่มีธีมมากขึ้นให้ใส่ไส้กรอกที่ชื่นชอบมากมายในขนมปังกล่าวอีกนัยหนึ่งนี่คือ "ฮอทดอก" หรือ "ฮอทดอก" ที่นี่คุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ จัดเตรียม และเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมนี้ได้ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา

เมนูปีใหม่ 2018 (ปีหมา) สูตรที่มีรูปถ่ายสามารถเสริมด้วยอาหารจีนแบบดั้งเดิมได้ ในประเทศจีน ปลาและเกี๊ยวถูกเตรียมไว้สำหรับปีใหม่ ดังนั้นคุณควรเพิ่มมันเข้าไปในคลังแสงการทำอาหารของคุณสำหรับปีใหม่ และแน่นอนว่าควรมีอาหารหวานสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำเค้กดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดคือเค้กสีเหลืองแสนอร่อย และเราจะให้แนวคิดที่น่าสนใจมากสำหรับเค้กสำหรับปีชวด นี่เป็นที่ชื่นชอบมากในเยอรมนีและอิตาลีพายหรือเค้ก "Cold Dog" ที่ทำจากคุกกี้และครีมช็อคโกแลต และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มในปีวอก! ค็อกเทล Salty Dog ค็อกเทล Stray Dog ค็อกเทล Black Dog จะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกและสร้างบรรยากาศที่ร่าเริง

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 ปีหมา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนโดยการจัดเตรียมอาหารที่มีให้เลือกมากมายและคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหาร และตารางปีใหม่ของคุณในปีสุนัขสีเหลือง 2018 จะเลียนแบบไม่ได้!

วันหยุดปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ทุกคนรัก ในช่วงเวลานี้จะสร้างบรรยากาศอันแสนวิเศษของความอบอุ่นและความสะดวกสบายของครอบครัว เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาล คุณจึงไม่เพียงแต่ต้องเริ่มตกแต่งบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคิดด้วยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว การเฉลิมฉลองในเทศกาลโดยไม่มีโต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงามและอาหารจานหอมอร่อยนั้นเป็นไปไม่ได้เลย

ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Yellow Earth Dog ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าต้องทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2018 และวิธีการจัดโต๊ะอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานและการสนับสนุนจากสัตว์ที่ซื่อสัตย์และเป็นมิตรนี้

พื้นฐานการตั้งค่าตารางปีใหม่

คุณลักษณะเทศกาลหลักหลังต้นไม้คือตารางปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย การออกแบบไม่ควรจะสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกสบายสูงสุดอีกด้วย

ผ้าปูโต๊ะและของตกแต่ง

ทางที่ดีควรเลือกผ้าใบธรรมดาที่ทำจากวัสดุธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง ผ้าขนสัตว์หรือผ้าลินินเหมาะอย่างยิ่ง

สุนัขจะชอบสีต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ช็อคโกแลต;
• สีเบจ;
• สีเหลือง;
• กากี;
• ทราย;
• เฉดสีน้ำตาล
• โทนสีเขียวที่สงบ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผ้าเช็ดปาก ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยริบบิ้น แหวนที่ทำจากโลหะหรือไม้

เทียนจะช่วยสร้างความสะดวกสบายและความมหัศจรรย์เป็นพิเศษ สามารถวางไว้ข้างแขกแต่ละคนหรือรวมกันไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อสร้าง "เตาไฟ" คุณยังสามารถใช้มาลัยและของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสในการตกแต่งได้อีกด้วย สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศมหัศจรรย์อันน่าทึ่งที่เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ

ตัวเลขของสุนัขและกระดูกที่วางอยู่รอบ ๆ ขอบโต๊ะจะเป็นสถานที่ที่เหมาะในการตกแต่ง

จาน

โดยปกติสำหรับวันหยุดมักจะใช้อาหารที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ สุนัขเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นเครื่องใช้ในครัวจึงควรเป็นแบบเรียบง่ายและไม่หรูหรา จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับวัสดุเช่น:

• กึ่งพอร์ซเลน;
• ไม้;
• กระจกสีหนา
• พอร์ซเลน;
• ดินเหนียว;
• โลหะ.

สีไม่ควรมืดหรือสว่างเกินไป แต่ควรสร้างเอฟเฟกต์ที่อบอุ่นและสบายตา

ไม่อนุญาตให้ใช้พลาสติกหรือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง สิ่งของที่มีความเสียหาย บิ่น รอยแตก หรือมีลวดลายไม่ชัดเจน ทางเลือกที่ดีคือการวางจานและแก้วที่มีรูปหน้าสุนัขหรือรอยเท้าไว้บนโต๊ะ

อาหารงานรื่นเริง

แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดถึงเมนูและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัข "นายหญิง" แห่งปีที่จะมาถึงเป็นคนรักอาหารมากดังนั้นความหลากหลายของอาหารจะเป็นข้อดีอย่างมาก ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผัก;
• ผลไม้;
• ขนมปัง;
• ขนม.

และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ควรมีให้มากที่สุด เนื้อเย็น สลัดแสนอร่อย แซนวิช อาหารจานร้อน - ทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารอันเคร่งขรึม

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ปี 2018 พร้อมรูปถ่ายที่จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของตารางเทศกาล

แซนวิชร้อนๆรับปีใหม่

ไม่ใช่เมนูปีใหม่เดียวที่สมบูรณ์หากไม่มี สูตรนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเหมือนมินิพิซซ่า แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกสองประเภท: รมควันและต้ม - 150 กรัม (คุณสามารถนำแฮม);
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 มะเขือเทศ;
• มายองเนส, ผักชีฝรั่งสด;
• ชีส 120 กรัม

รูปแบบการทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศไส้กรอกและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. สามชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่มายองเนสคนให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้บนชิ้นขนมปังใส่มินิพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 6-7 นาที

คุณยังสามารถใส่ขาไก่รมควันสับลงในไส้กรอก

สลัดอิตาเลี่ยนสำหรับปีใหม่

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมว่าคุณต้องมีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน สูตรอาหารมื้อใหญ่นี้เป็นที่นิยมอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะรื่นเริงที่แขกของคุณจะชอบ

รายการส่วนประกอบ:

• 2 ไข่;
• พวงของผักกาดหอมใบ;
• เนื้อ 250 กรัม
• วอลนัทสับ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• แตงกวาสด
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน;
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำป่น - รสชาติ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นเนื้อจนเหลืองในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. เทน้ำประมาณ 100 มล. เคี่ยวเนื้อภายใต้ฝาปิดจนสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบนไฟต่ำ (จนนิ่ม);
4. แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชาม ใส่มายองเนสที่ไม่สมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเล็กน้อย ไม่ต้องใส่เกลือ. ตีทุกอย่างให้เข้ากันดีแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. เราใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วทอดแพนเค้กมายองเนสไข่หนึ่งฟองตามด้วยอีกอัน
6. เราม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนและนำออกเพื่อระบายความร้อน
7. ถัดไปตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
8. หั่นแตงกวาเป็นเส้น
9. เราทำความสะอาดกานพลูกระเทียมผ่านการกดล้างและทำให้ใบผักกาดแห้งสับหัวหอมสีเขียว
10. รวบรวมผลงานชิ้นเอกของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อทอดบนจานแบน กับพวกเขา - แตงกวากับกระเทียม แพนเค้กบน - หั่นบาง ๆ ;
11. ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทำตาข่ายมายองเนสแบบบาง โรยถั่วและหัวหอมสีเขียวด้านบน

ขาหมูอบในเตาสำหรับปีใหม่

รวมถึงอาหารหลากหลาย ขาหมูอบก็เป็นหนึ่งในนั้น เป็นจานที่มีกลิ่นหอมและง่ายต่อการเตรียม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 5 กลีบ;
• ขา (สนับมือ) หมู;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขาหลังหมูมีเนื้อเยอะกว่า แนะนำให้ซื้อครับ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดก้านจากสิ่งสกปรก คุณสามารถขูดขาเพื่อทำความสะอาดผิวอย่างทั่วถึงแล้วล้างออกให้สะอาด
2. กานพลูกระเทียมปอกเปลือกผ่าครึ่งหรือสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะขาหมูอย่างอิสระใส่กระเทียมเป็นชิ้น ๆ
4. ถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เราใส่สนับมือในแขนเสื้อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. กระดูกสามารถกำหนดความพร้อมของขาได้: ถ้ามันเปลือยเปล่าแสดงว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารก็พร้อม

สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสซอสมะเขือเทศ

- องค์ประกอบบังคับของตารางปีใหม่ในปี 2561 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถเตรียม "รัง" ของเนื้อสับกับเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับกันและกัน และอาหารก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• 6-7 แชมเปญ (ขนาดกลาง);
• เนื้อสับและหมู 600 กรัม
• นม 100 มล.
• 4-5 หัวหอม (สำหรับเห็ดและเนื้อสับ);
• ไข่;
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• ก้อนแห้ง 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่
• ปรุงรสเห็ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

1. สับเห็ดที่ล้างแล้วแห้งอย่างประณีตแล้วทอดด้วยหัวหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นไว้จนน้ำระเหย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสเห็ดทอดต่ออีกห้านาที
2. ให้เราส่งเนื้อสับพร้อมกับผักชีฝรั่ง, หัวหอมและก้อนที่แช่ในนมอุ่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, พริกไทย, ทำลายไข่ คุณสามารถเพิ่มแครอท กระเทียม ลงในเนื้อสับ
3. คนให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ด้วยมือเปียก
4. ใช้แก้วขนาดเล็กแล้วสร้างช่องที่มีขอบตามขอบในช่องเนื้อ
5. วางเห็ดหอมใส่ใน "รัง" แต่ละอัน
6. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยคลุมด้วยกระดาษ parchment เราจะวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราอย่างระมัดระวัง
7. เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและอบครึ่งชั่วโมง
8. เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำไปอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟจานกับผักและมันฝรั่งบด

ตับใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับปีใหม่

สำหรับการเฉลิมฉลองคุณสามารถปรุงตับอย่างอร่อยภายใต้เสื้อคลุมชีสซึ่งกลายเป็นที่น่าพึงพอใจสำหรับรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอม นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ "กวาด" ออกจากโต๊ะเทศกาลทันที

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม;
• ครีม 70 มล.
• ตับเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• ชีสดัตช์ 100-150 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำงานที่บ้าน:

1. เราล้างตับทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนจากทุกด้าน คุณสามารถแช่ในซีอิ๊วขาวหรือนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่ม
2. ใส่จานอบใส่เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมจนเกือบพร้อมใส่กระเทียมที่บีบลงไปผสมทุกอย่างด้วยครีม
4. เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วตับ
5. โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ชีสควรมีเปลือก)
7. โรยด้วยผักใบเขียว

เสิร์ฟร้อนกับสลัดและผัก

สลัด "Kostochka" สำหรับปีใหม่ 2018

อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อาจมีอาหารทะเล สลัดในรูปแบบของสุนัขที่ชื่นชอบจะเข้ากับเมนูปีใหม่ที่อุทิศให้กับผู้อุปถัมภ์ในอนาคตของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• อาโวคาโด;
• กุ้ง 150 กรัมและชีสแข็ง
• พริกไทย, เกลือ - รส;
• มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน

กระบวนการผลิต:

1. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำ รอให้ "อาหารทะเล" เย็นลง
2. เราทำความสะอาดและตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดอะโวคาโดครึ่งตามยาวเอากระดูกเอาส่วนที่อ่อนนุ่มของผลไม้ซึ่งเราหั่นเป็นก้อน
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ หากคุณต้องการตกแต่งขนมด้วยไข่ขาว ให้แยกไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน กระรอกเหมาะสำหรับการตกแต่งไข่แดงสำหรับสลัด
5. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยขี้กบชีส จากนั้นเราใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารและอีกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง หากต้องการ ให้ใช้ชีสเพิ่มเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
7. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะที่แยกต่างหากกับน้ำสลัดมายองเนส

ใส่อาหารของเราในจานแบนเพื่อให้ดูเหมือนกระดูก โรยหน้าแต่ละด้านด้วยไข่ขาวขูดหรือชีส แล้วแต่ชอบ

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัดปีใหม่ "สุนัข"

เพื่อนๆ มาคุยกันต่อเกี่ยวกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงกัน ถึงเวลาคิดทบทวนปี 2018 และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปี 2018 ใหม่ เพื่อให้โต๊ะนี้ประสบความสำเร็จ และเพื่อดึงดูดความโชคดี เกลี้ยกล่อมเจ้า Yellow Earth Dog

วันหยุดมาเคาะประตูบ้านฉัน
และเมนูปีใหม่
ถึงเวลาต้องมาอยู่กับฉัน
จนถึงวันที่เคร่งขรึมมาก

สลัดปีใหม่
ทั้งของหวานและของขบเคี้ยว ...
ฉันจะวางโต๊ะไว้อย่างมั่งคั่ง
มันจะเป็นงานรื่นเริงและอร่อย!

ทำอะไรกินในปีใหม่ 2018

เราจะไม่ค้นพบอเมริกาถ้าเราบอกว่ามีสูตรอาหารดีๆ มากมาย และคุณสามารถนั่งได้เป็นชั่วโมง พลิกหน้าการทำอาหารเพื่อค้นหาอาหารจานโปรด แต่เพื่อเป็นการประหยัดเวลาของคุณ เราได้สร้างตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่แล้ว ที่นี่เราจะบอกคุณว่าเมนูของตารางปีใหม่ปี 2018 ควรเป็นอย่างไรและเสนอตัวเลือกที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน นอกจากนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังพูดถึงการจัดตารางเทศกาลด้วย แต่ก่อนอื่นเรามาวางแผนสำหรับเมนูในอนาคตกันก่อน

เมนูของตารางปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไร

เนื่องจากปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัข เราจึงต้องคำนึงถึงความชอบของเธอด้วย เป็นเรื่องดีที่เธอเป็นสัตว์กินเนื้อและชอบอาหารหลากหลาย ดังนั้นเราจะเลือกสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลโดยคำนึงถึงรสนิยมของแขกที่จะร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเรา

สิ่งที่ได้รับอนุญาต

• เนื้อ. ไก่ หมู เนื้อวัว อะไรก็ได้ สุนัขชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นจานเนื้อต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล
• ปลา;
• ผลิตภัณฑ์บำรุงแป้ง
• ขนม.

การมีผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองและสีน้ำตาลเป็นข้อบังคับ ท้ายที่สุดแล้ว สัญลักษณ์ของปีถัดไปคือสุนัขสีเหลืองและโลก

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลัก ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับตารางปีใหม่ในปี 2018 และเลือกสูตรอาหารพิเศษและอร่อย

เมนูปีใหม่ 2018 สำหรับบ้าน

• เครื่องเคียงมันฝรั่ง
• ขนมอบรสเค็ม
• จานยัดไส้

• ม้วน;
• สัตว์ปีกอบ;
• ตัวเลือกสำหรับการหั่น

• ปลาแซลมอนในซอสครีม
• ปลาภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" อบ

• ขนมปังกับจูเลียน
• เค้กตับ;
• "ก้อนหิมะ" กับปลาหมึก

• มูสช็อคโกแลต;
• ช็อคโกแลตในเกล็ดมะพร้าว
• ครีมคาราเมล.

• ไวน์บด;
• ต่อย.

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018

แม้แต่เมนูที่ง่ายที่สุดสำหรับปีใหม่ก็ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานร้อน และเราแค่ต้องหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับงานเลี้ยงฉลอง ทำอาหารอะไร? ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟมันฝรั่งธรรมดาอย่างสวยงาม ทำเป็นม้วนหรืออบปลา

มาเริ่มกันที่มันฝรั่ง

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 800 กรัม;
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. หั่นมันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วคลุกกับเกลือ พริกไทย น้ำมัน
2. วางแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 35 - 45 นาทีที่ 180 องศา

คำแนะนำ.
สูตรเดียวกันสามารถทำให้ละเอียดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น ใส่ผักชี โหระพา และเครื่องปรุงรสมันฝรั่งพิเศษเป็นเครื่องปรุงรส หรือผสมมันฝรั่งกับกระเทียมสับและซีอิ๊วขาว

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กก.
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่แดง 2;
• ลูกจันทน์เทศ (บนปลายมีด);
• พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม

หากคุณไม่มีหัวฉีดอยู่ในมือ คุณสามารถกำหนดรูปร่างที่สวยงามให้กับมวลมันฝรั่งได้ด้วยวิธีนี้: ปั้นลูกบอลในมือของคุณแล้วกดทั้งสองข้างเพื่อสร้างเหรียญที่เรียบร้อย

ขนมอบรสเค็ม

ส่วนผสม (10 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ 1.5 กก.
• กลีบกระเทียม 5 - 6;
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• มายองเนส 6 - 7 ตาราง ช้อน;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น);
• เกลือและพริกไทย;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อหรือไก่
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

ขั้นแรก แบ่งอกไก่เป็นส่วนๆ (หนา - ประมาณ 1.5 ซม.)

หลังจากนั้นถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส และทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว หลังจากห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นเราก็เอาฟิล์มออก

จากนั้นเนื้อที่เตรียมไว้จะต้องคลึงในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมชีสขูดครึ่งเสิร์ฟกับสมุนไพร กระเทียม มายองเนสและมัสตาร์ด

วางชิ้นทอดแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วปิดเนื้อด้วยไส้ด้านบน เพิ่มชีสขูดอีกชั้นหนึ่งด้านบน

เราอบชิ้นที่เสร็จแล้วภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่สำหรับจานนี้ หมูก็ยังดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอด แต่ใส่ในเตาอบทันที

และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวก หรือเห็ดผัดกับหัวหอมลงในไส้ และคุณยังสามารถใส่สับปะรดกระป๋องลงบนชิ้นสับแต่ละชิ้นแทนการเติมที่ระบุแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วโรยด้วยมายองเนส มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ

• หมู (เนื้อ);
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม

จานยัดไส้

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2):

• ไม้ตีกลอง 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัททั้งลูก 3;
• lingonberries 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย, เครื่องปรุงรสไก่;
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด 2 สาขา.

การตระเตรียม

1. Lingonberries ล้างขาของฉันปอกเปลือกถั่ว
2. จากนั้นสับถั่วที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดแล้วผสมกับ lingonberries น้ำตาลและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ถัดไปคุณต้องเตรียมหน้าแข้งสำหรับบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตามยาวและแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หากทำอย่างถูกต้อง หน้าแข้งควรคงสภาพเดิม
4. เกลือและพริกไทยโรยช่องว่างไก่ด้วยเครื่องปรุงรส
5. จากนั้นใส่เนื้อสับเข้าไปในหน้าแข้งแล้วติดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เรากระจายแต่ละชิ้นบนแผ่นอบด้วยน้ำมันอุ่นแล้วเทน้ำมันบนไม้ตีกลองที่ด้านบน
7. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 45 - 50 นาทีที่ 180 องศา

หากต้องการ lingonberries สามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพรุนก็จะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อบด 150 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม 1 หัวหอม;
• แป้งสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ 300 กรัม;
• ไข่แดง 1

การตระเตรียม:

1. ผสมเนื้อสับกับพริกไทย เกลือ และหัวหอมสับละเอียด
2. รีดแป้งเป็นแผ่นบาง (5 มม.) แล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ ("เชือก")
3. เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
4. เรากระจาย "เคบับ" ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันจารบีด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วน

การ์โลวี วารี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• เบคอน 40 กรัม
• แฮม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) 1 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยส้อม ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ทากระทะเบา ๆ ด้วยแปรงซิลิโคนแล้วอุ่น ใส่ไข่ที่นี่แล้วทอดไข่เจียวในรูปของแพนเค้กขนาดใหญ่
3. ตัดเนื้อสันในตามเส้นใยแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ความกว้างของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. ยาว - 10-15 ซม.)
4. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วตี ลอกฟิล์มออกแล้วโรยด้วยพริกไทย
5. 5. ในแต่ละชิ้นให้กระจายเบคอนบาง ๆ เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อ
6. ชั้นต่อไปจะเป็นแฮมหั่นบาง ๆ
7. จากนั้น - ไข่เจียวชั้นหนึ่ง
8. ถัดไป: ชั้นของแตงกวาหั่นบาง ๆ ตามความยาว
9. เราพับกระดาษเปล่าด้วยม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
10. ใส่ในกระทะที่ทาไขมันแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่จนนุ่ม)
11. จากนั้นเราใส่ม้วนกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
12. เราอบประมาณ 50-60 นาที เทน้ำผลไม้ทุกๆ 10 วินาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 1 ชิ้น (สี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสันในประมาณ 1 กก. ขนาดประมาณ 12 x 22 ซม.)
• แกลบหัวหอมจาก 7 หัวหอมขนาดกลาง
• พาสลีย์;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• เกลือ;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ

การตระเตรียม

1. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนในครัว
2. โรยชั้นสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปรุงรสพริกไทยและเกลือและด้านบนด้วยกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับ
3. เราบิดเลเยอร์ด้วยการเติมเป็นม้วนแล้วพันด้วยด้าย เจาะเนื้อด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่
4. เราล้างแกลบแล้วใส่กระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
5. เทแกลบลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วใส่ม้วนที่นี่ ต้องใช้น้ำมากเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. นำม้วนสำเร็จรูปออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษชำระสักครู่
7. จากนั้นถูเนื้อด้วยกระเทียมแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น
8. ก่อนเสิร์ฟ แกะฟิล์ม ด้าย และหั่นเป็นส่วนๆ

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 2):

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดตามเนื้อปิดด้วยกระดาษฟอยล์ตีออก เราเอาฟิล์มเกลือพริกไทย
2. แบ่งชีสและเนยออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน (เหมือนกับส่วนที่เป็นเนื้อ) ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ใส่เนยและชีสลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ทอดช่องว่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

สัตว์ปีกอบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (1.5 กก.)
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. การทำซากไก่. เราตรวจสอบเส้นขน (ถ้ามี ให้ถอนออกและทาน้ำมันบนกองไฟ) ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ผสมเครื่องเทศกับเกลือแล้วถูไก่ให้เข้ากัน
3. ยัดซากด้วยสับปะรดแล้วเย็บด้วยด้าย
4. ใส่ในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเชื่อมสับปะรด เราออกไป 2 ชั่วโมง
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ไก่ดองลงไป
6. เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งราดน้ำดองทุก ๆ 20 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ขาไหม้ระหว่างการอบ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกเมื่อเสิร์ฟ

ในการทำให้เนื้อฉ่ำขึ้นและไม่จำเป็นต้องรดน้ำ คุณสามารถอบซากที่แขนเสื้อ แล้วเติมด้วยน้ำดองทันที

คุณยังสามารถใช้ไส้: ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เห็ดทอด, บัควีท

เป็ดสามารถปรุงในลักษณะเดียวกันได้

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 1 ซาก (ประมาณ 4 กก.);
• เนยเนย 40 กรัม

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
• pancetta (หรือที่เรียกว่า brisket แห้ง) หั่นลูกเต๋า 0.5 ซม. 150 กรัม;
• หัวหอม 2 กลาง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เสจแห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสนอบ 3 ช้อนชา;
• ผิวมะนาวขูด 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปังสด 2 แก้ว;
• ไข่ตีเล็กน้อย 2.

การตระเตรียม

การทำไส้

1. ผัดเนื้อหน้าอกในเนยด้วยไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที
2. ลดความร้อนและเพิ่มกระเทียมและหัวหอม เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้หัวหอมนิ่ม
3. ใส่สะระแหน่ นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 15 นาที
4. จากนั้นใส่ถั่ว ผิวเลมอน เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง ไข่
5. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ไก่งวงทำอาหาร

1. เราล้างและทำให้ซากศพแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ไส้และมัดขาด้วยด้ายที่แข็งแรง เราเริ่มปีกกลับ
3. เราใส่ไก่งวงในกระทะขนาดใหญ่เทเนยละลาย (ครึ่งปกติ) เกลือและพริกไทย
4. เทน้ำ 2 - 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปิดฝาซากด้วยกระดาษฟอยล์
5. เราอบ 2.5 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาฟอยล์จารบีกับเนยละลาย เติมน้ำถ้าจำเป็น
6. เคี่ยวประมาณ 45 นาที นกควรเป็นสีทอง
7. เรานำไก่งวงที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที
8. คำแนะนำ. หากจำเป็นต้องละลายไก่งวง ควรทำในตู้เย็นโดยเน้นที่น้ำหนักของนก (ทุกๆ 0.5 กก. ใช้เวลา 5 ชั่วโมง)

ตัวเลือกการหั่น

และสิ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 เพื่อให้ทั้งตารางที่น่าสนใจที่สุดและเทศกาลจะเข้าที่ อาจจะหั่น? เราเคยชินกับการซื้อไส้กรอกสำเร็จรูป แฮม และอื่นๆ ในร้านค้า และถ้าคุณลองทำบางสิ่งด้วยตัวเองโดยใช้สูตรอาหารใหม่ ๆ ล่ะ?

อันที่จริงนี่คือน้ำมันหมูชนิดเดียวกันกับเส้นเนื้อซึ่งปรุงตามสูตรอิตาลี Pancetta กำลังเตรียมมากกว่าหนึ่งวันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำล่วงหน้าเพื่อให้ทันกับตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• คุณจะต้องมีหน้าอกชิ้นใหญ่ที่ค่อนข้างอ้วน
• กระเทียมสับ;
• พริกไทยดำ;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่สับ;
• ใบกระวานบดและลูกจันทน์เทศ;
• ไธม์;
• น้ำตาลทรายแดงและเกลือ

การตระเตรียม

1. นำผิวหนังออกจากหน้าอกแล้วสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีด
2. ถูด้วยเครื่องเทศใส่ในถุงมัดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. สิ่งสำคัญคือต้องพลิกเนื้อและเขย่าทุกวัน
4. จากนั้นเราตรวจสอบหน้าอก หากเนื้อมีความยืดหยุ่นสม่ำเสมอทุกที่ ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป หากมีอาการหลวมให้ทิ้งไว้สองสามวัน
5. ล้าง brisket ที่แก่แล้วโรยด้วยพริกไทยแล้วม้วนเป็นม้วน เราผูกเชือกทุกๆ 3 ซม. แล้วนำไปแขวนในที่มืด เย็น และไม่แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เนื้อหน้าอกเดียวกันสามารถปรุงได้เร็วขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องถูด้วยเครื่องเทศอย่างดีม้วนให้เป็นม้วนแล้วห่อด้วยผ้ากอซและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในรูปแบบนี้จะนุ่มขึ้น แต่ไม่มีรสแห้งที่เป็นลักษณะเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู 0.7 - 1 กก.
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

1. ด้วยมีดคมเราทำการตัดเนื้อเล็ก ๆ และยัดเนื้อด้วยกระเทียมและใบกระวาน
2. ถูหมูด้วยเครื่องเทศและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ
4. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบ 90 นาที
5. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้หมูที่ต้มสุกเหลือง
6. หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากแผ่นอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

ปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 1 กก.
• มะนาว 1;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับซอส:

• ครีมไขมันปานกลาง 1 ลิตร;
• มัสตาร์ดไดฌง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragonละ 10 กรัม
• ไข่แดง 3.

การตระเตรียม

1. ถูผิวมะนาวและบีบน้ำให้เข้ากันในชามแยก
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นหนา 5 ซม. เกลือพริกไทยใส่จานอบ เทน้ำมะนาวลงไป หมักไว้ 15 นาที
3. แยกไข่แดงกับครีม แล้วใส่มัสตาร์ด สมุนไพร ผิวเลมอนที่นี่
4. เทซอสลงบนปลาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและก้านสมุนไพร

แทนที่จะใช้สมุนไพรสด คุณสามารถนำสมุนไพรแห้ง จากนั้นปริมาณควรปรับตามรสชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทะเล 400 กรัม แม่น้ำก็เหมาะสมเช่นกัน แต่คุณจะต้องเลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง
• 8 ไข่;
• 2 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 หัวหอม;
• นม 150 กรัม
• 3 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

ปลาชุบแป้งทอดแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

แยกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช

เราใส่ปลาในหม้อโรยด้วยหัวหอมด้านบน

ตีไข่กับนมแยกกัน เกลือ และเติมปลาด้วยส่วนผสมของไข่

เราอบในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

จานจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณนำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
คุณสามารถใช้มายองเนสแทนนมแล้วไข่เจียวจะงดงามยิ่งขึ้น

ขนมปีใหม่2018

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 500g.;
• หัวหอม 2 หัวหอม;
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก);
• ชีสแข็ง
• ครีม 300 กรัม
• ซาลาเปาไส้เล็กกรอบ 8 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดเบา ๆ
2. ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัดจนนุ่ม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเห็ดที่เสร็จแล้วและผสมอย่างรวดเร็ว ค่อยๆเทครีมเปรี้ยวแล้วนำออกจากเตา
4. ตัดด้านบนออกจากขนมปังเอาตรงกลาง
5. เติมช่องว่างในขนมปังด้วยไส้เห็ดแล้วโรยด้วยชีส
6. วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยยอดตัด
7. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับ 0.6 กก. (ดีกว่าไก่นุ่มกว่าและทอดเร็วกว่า);
• 3 ไข่;
• 2 หัวหอมและ 2 แครอท
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 โต๊ะ. ช้อนครีม 20%;
• 2 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 3 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เกลือ (ครึ่งแป้งครึ่งทอด)

การตระเตรียม

1. ล้างตับให้สะอาด ลอกฟิล์มออก ตรวจหาถุงน้ำดี หากมีให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมตับกับไข่ แป้ง ครีมเปรี้ยว แล้วตีในเครื่องปั่นจนเนียน เกลือ.
3. จาระบีกระทะซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในอนาคตแล้วตั้งไฟ
4. เทส่วนผสมตับลงในกระทะร้อนพร้อมทัพพีเพื่อให้ได้แพนเค้กบาง ๆ
5. ทอดด้วยไฟกลางจนนิ่ม คุณต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังในครั้งเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก
6. เราทำการทอดแยกกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท ทอดบนไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที (ผักไม่ควรเป็นสีน้ำตาล แต่ให้นิ่ม) เกลือและพริกไทย.
7. แบ่งส่วนผสมแครอทหัวหอมออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งจำนวนเท่ากับจำนวนของแพนเค้กตับลบหนึ่งชิ้น (ถ้าคุณได้แพนเค้ก 8 ชิ้นให้แบ่งผักออกเป็น 7 ส่วน)
8. ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด
9. มาเริ่มปั้นเค้กกันเลยค่ะ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เค้กชิ้นแรกลงในจานใส่จารบีด้วยมายองเนสบาง ๆ ใส่หัวหอมทอดและแครอทไว้ด้านบน
10. คลุมด้วยแพนเค้กและจารบีถัดไปด้วยมายองเนสในลักษณะเดียวกันแล้วโรยด้วยผัก
11. ดังนั้นเราจึงสร้างเค้กโดยไม่แตะต้องแพนเค้กด้านบน

เพื่อให้เค้กดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณสามารถทาเนยที่ด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
ก่อนเสิร์ฟควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้เพื่อให้เค้กชุ่ม

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 - 3 ปลาหมึก;
• 2 ไข่ต้ม;
• 2 โต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม

1. ปรุงปลาหมึกเป็นเวลา 1-2 นาที เก็บไว้ไม่ได้แล้วเนื้อจะแข็ง ตัดเป็นก้อน
2. ถูไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมอย่างประณีต
3. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส)
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลและม้วนเป็นชีสขูด
5. เราตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ

ของหวาน

แน่นอนการตกแต่งหลักของโต๊ะสำหรับปีใหม่ของสุนัขคือเค้กวันเกิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบให้อร่อยและสง่างาม หรือคุณสามารถสร้างแบบที่สวยงามได้ แต่บางครั้งคุณต้องการทำบางสิ่งที่พิเศษและซับซ้อนกว่านั้นจริงๆ บางทีเราสามารถเสิร์ฟมูสและขนมหวานที่โต๊ะ?

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ครีม 300 มล. 33%

การตระเตรียม

1. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ
2. แยกเอาครีมและน้ำผึ้ง 150 มล. ไปต้มแล้วเทส่วนผสมร้อนลงบนช็อกโกแลต เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือชิ้น
3. เทครีมที่เหลือลงในมวลช็อกโกแลตแล้วตีด้วยเครื่องผสมโฟมที่แรง
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
5. เรานำออกจากตู้เย็นแล้วตีอีกครั้ง
6. จากนั้นเราก็ใส่ช็อกโกแลตลงในถุงขนมแล้วบีบลงในชามหรือแก้วอย่างสวยงาม
7. ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดสีดำ

ส่วนผสม (6 เสิร์ฟ):

• 600 ลูกพรุน;
• มาร์ซิปัน 250 กรัม
• ช็อคโกแลตขาวดำ 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม
• บรั่นดี 50 มล.;
• เกล็ดมะพร้าว.

การตระเตรียม

1. เทลูกพรุนล้างด้วยบรั่นดีคลุมและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40 ชั่วโมง เขย่าผลไม้แห้งเป็นระยะ
2. จากนั้นเราก็ผสมลูกพรุนกับมาร์ซิปันและผสมทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เราปั้นลูกบอลโดยใส่วอลนัทไว้ตรงกลางของแต่ละอัน
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำ
5. เราวางลูกบอลที่เตรียมไว้บนแท่งไม้แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตแล้วใส่เกล็ดมะพร้าว
6. เรากระจายขนมที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็น

ส่วนผสม (8 เสิร์ฟ):

• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• นมหรือครีม 3 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 3 ไข่แดง;
• 1/8 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

การตระเตรียม

1. แม่พิมพ์ทำอาหาร สำหรับจานนี้คุณต้องมี 8 ramekin ที่มีปริมาตร 115 มล. เราวางบนแผ่นอบ
2. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
3. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 6 - 8 นาที คนตลอดเวลา คุณควรได้รับคาราเมลสีเหลืองอำพัน
4. เราเทคาราเมลที่ได้ลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว
5. แยกกันเทนม (ครีม) ลงในหม้อแล้วตั้งไฟโดยไม่เดือด
6. ในชาม ตีไข่ ไข่แดง เกลือ และน้ำตาลที่เหลือ
7. คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่
8. กรองครีมที่ได้ผ่านตะแกรงใส่วานิลลาแล้วเทลงบน ramekins
9. บนแผ่นอบที่มีแม่พิมพ์ ให้เทน้ำในปริมาณที่พอไปถึงระดับกลางของความสูงของแม่พิมพ์
10. เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 35 นาที ครีมควรข้น
11. ใช้แหนบเอาโครงร้อนออกจากน้ำ ปิดฝาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป
12. หลังจากที่ขนมเย็นสนิทแล้วเราก็วาดขอบแม่พิมพ์ด้วยมีดคมแยกครีมออกจากผนัง
13. พลิกครีมคาราเมลลงบนจานเสิร์ฟ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2018

ร่วมฉลองปีใหม่แห่งสุนัขด้วยเครื่องดื่มปีใหม่แบบดั้งเดิมจากประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี พวกเขาชอบเสิร์ฟไวน์ปรุงร้อน ขณะที่ในสหราชอาณาจักร พวกเขาลิ้มรสหมัดรสเผ็ดที่หอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• 1.5 แท่งอบเชย;
• 4 ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม;
• 8 โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง

การตระเตรียม

1. ตัดส้มเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วตั้งบนไฟอ่อน
3. เราอุ่นเครื่องประมาณ 10 - 15 นาทีกวนตลอดเวลา อย่านำเครื่องดื่มไปต้ม ก็เพียงพอที่จะอุ่นได้ถึง 70 องศา
4. หลังจากนั้น นำไวน์ที่บดแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 15 นาที
5. เรากรองเครื่องดื่มสำเร็จรูปผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
6. อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เราได้โต๊ะปีใหม่ที่สวยงามอย่างแท้จริง คุณสามารถเทไวน์ที่ปรุงแล้วลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยดาวกระวานและแท่งอบเชย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 0.75 ลิตรและไวน์ขาวแห้ง
• เหล้ารัมขาว 0.25 ลิตร
• 3 มะนาว;
• 6 ส้ม;
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 แท่งอบเชย;
• 6 กานพลู;
• 3 ดาวกระวาน.

การตระเตรียม

1. แยกมะนาวหนึ่งลูกและส้มหนึ่งผล คั้นน้ำจากผลส้มที่เหลือ (ยกเว้นมะนาว) หลังจากแกะเปลือกออก
2. ในกระทะผสมน้ำกับน้ำตาล, ผิวส้มและนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. เรากรองน้ำเชื่อมและเติมน้ำส้มมะนาวและไวน์ลงไป
4. นำไปต้มอีกครั้งและลบจากความร้อน เราเทเหล้ารัม
5. เทหมัดที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้าที่สวยงามและตกแต่งด้วยส้มและมะนาวที่เหลือ

เลยตัดสินใจเลือกเมนู และวิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่เพื่อให้เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง?

ลองพิจารณาว่าเรากำลังฉลองปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองและโลก ดังนั้นเราจะจัดตารางตามความชอบของเธอ

สีจริง

ธรรมชาติทั้งหมด:

• เขียว;
• ทราย;
• สีน้ำตาล;
• สีเหลือง;
• ทอง;
• สีขาว;
• สีเบจ

มันจะดีกว่าที่จะเลือกผ้าฝ้ายและผ้าลินินจากผ้า

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ในปี 2018 ด้วยตะกร้าหวาย ดอกไม้แห้ง และเครื่องปั้นดินเผา สำหรับเทียน จะดีกว่าที่จะจุดเทียนเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการจริงๆ และโดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งเทียนหอมไว้สำหรับโอกาสอื่น สุนัขจะระวังไฟเปิดและไม่ชอบกลิ่นแรง

นอกจากเมนูอร่อยและบรรยากาศที่สวยงามแล้ว อย่าลืมรอยยิ้มที่จริงใจและความสุขจากการฉลองปีใหม่ มาส่งความปรารถนาดีของเราในคืนพิเศษนี้ แล้วเราจะพบกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงด้วยอารมณ์พิเศษ และขอให้ปีใหม่ 2018 กลายเป็นความสุข ประสบความสำเร็จ และเต็มไปด้วยกิจกรรมและการประชุมที่น่าทึ่ง!

เหลือเวลาไม่มากก่อนปีใหม่ 2561 แต่ยังมีอีกมากที่ต้องทำ! ตัวอย่างเช่น นึกถึงเมนูปีใหม่ 2018 พนักงานต้อนรับของเรารู้ดีอยู่แล้วว่าความสำเร็จและอารมณ์ของวันหยุดที่วิเศษและรอคอยมายาวนานนั้นขึ้นอยู่กับว่าความคิดจะเป็นอย่างไร

บังเอิญว่าคราวนี้ตอนแต่งเมนูปีใหม่ปี 2018 เราจะย้อนไปดูความชอบและความชอบของเจ้าของหรือเจ้าบ้านในปีหน้ากัน ในปีที่จะมาถึง Yellow Earth Dog เพื่อนมนุษย์ที่ไว้ใจได้ ซื่อสัตย์ และเป็นที่รัก ได้รับการควบคุมของรัฐบาลจาก Rooster ที่ส่งเสียงเอะอะ ซึ่งหมายความว่าจะทำให้สัตว์ตัวนี้พอใจได้ง่ายกว่าสัตว์แปลก ๆ ปฏิคมแห่งปีชอบอาหารโฮมเมด เรียบง่าย และน่าพอใจ ดังนั้นวันหยุดนี้จะไม่ทำให้เราประหลาดใจ เรารู้วิธีเอาใจสุนัขแล้วและเราจะเริ่มต้นด้วยการรวบรวมเมนูปีใหม่ 2018 ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด

มักเกิดขึ้นกับเราอย่างไร? "เราจะไม่ทำอาหารมาก แต่เราจะ จำกัด ตัวเองให้ทานสลัดสองสามอย่างและของขบเคี้ยวหลายประเภท" ... เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าจำนวนการแก้ไขในส่วนนี้ของเมนูปีใหม่ 2018 จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก จะเป็นอย่างไรถ้าคุณอยากลองอะไรใหม่ ๆ และไม่ลืมของว่างที่คุณโปรดปราน!

แซนวิช

ปีใหม่ที่ไม่มีแซนวิชคาเวียร์คืออะไร? คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา! ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง สิ่งที่คุณต้องการบนโต๊ะปีใหม่ หรือใช้อย่างน้อย sprats ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด แต่อร่อยมาก ดูเหมือนว่าตอนนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ไม่ไม่! เพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างใน sprats (ไข่ต้ม สมุนไพรหรือพริกหยวก แตงกวาสดหรือดอง) - และคุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ที่มีรสชาติที่น่าสนใจ และการเติม sprats ในทาร์ตนั้นวิเศษเพียงใดคำพูดไม่สามารถถ่ายทอดได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเรากำลังพูดถึงทาร์ต พวกเขาจึงเป็นสิ่งที่หาแม่บ้านยุคใหม่ได้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไส้สำหรับทาร์ตมากมาย คุณจึงจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลได้มากกว่าหนึ่งโต๊ะ

ของว่าง

ไม่ควรละทิ้งไข่ยัดไส้ที่ชื่นชอบ เป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมสำหรับวันหยุด ทางเลือกของการอุดฟันสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีขนาดใหญ่มากและท้ายที่สุดก็คือพวกเขาเองที่เปลี่ยนอาหารธรรมดาในแวบแรกให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อย เคล็ดลับเล็กน้อย: หากคุณกำลังเตรียมไข่ยัดไส้ไว้ล่วงหน้า ก่อนวางไข่ไว้ในตู้เย็น ซึ่งพวกเขาจะรอเป็นเวลาที่ดีที่สุด ให้วางจานอาหารเรียกน้ำย่อยลงในถุงพลาสติกอย่างระมัดระวัง หากยังไม่เสร็จไส้และไข่ก็จะแห้งและจะไม่น่ารับประทานมากบนโต๊ะปีใหม่

เนื่องจากสุนัขมีความเคารพต่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส ทำไมไม่ทำแฮมโรลหรือลูกบอลคริสต์มาสล่ะ? และสวยงาม อร่อย และดั้งเดิม - สามในหนึ่งเดียว ถ้าคุณชอบ

เป็นการยากที่จะปฏิเสธ Olivier และแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ที่จริงแล้วไม่จำเป็น! ลองนึกภาพพวกเขา: ออกแบบและตกแต่งในแบบดั้งเดิม: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบม้วน Olivier และ Herring ภายใต้ม้วนสลัดขนเฟอร์ หรือตัวอย่างเช่น เสิร์ฟในดอกกุหลาบสีส้มหรือในแก้ว เพื่อให้แต่ละชั้นสามารถมองผ่านกระจกใสได้ เช่นเดียวกับในสลัด "โรแมนติก" คุณยังสามารถเตรียมสลัดใหม่ได้ สิ่งสำคัญคือ มันมีส่วนประกอบของเนื้อ: อกไก่ต้มหรือรมควัน หมูต้ม ไส้กรอกต้มหรือรมควัน และเรายินดีที่จะแนะนำคุณว่าจะรวมส่วนผสมเหล่านี้อย่างไร เมนูปีใหม่ 2018 ของเราเต็มไปด้วยสลัดปีใหม่สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ

อาหารจานหลัก

มาถึงจานหลักของโต๊ะกันแล้ว - ของร้อนรับปีใหม่ เมนูปีใหม่ 2018 มีอะไรเด็ดเพิ่มบ้าง? พวกเราส่วนใหญ่งงงวยกับคำถามนี้ ทำไมทรมานตัวเองเช่นนั้น? คำตอบนั้นง่าย: หากคุณตัดสินใจว่าจะมีอาหารจานร้อนเพียงจานเดียวบนโต๊ะของคุณ ให้เลือกอาหารจานโปรดที่เคยลองแล้วและจานโปรด ซึ่งเป็นเมนูดั้งเดิมสำหรับครอบครัวของคุณ

และสิ่งที่จะเป็น: ไก่ยัดไส้หรือเนื้อไก่อบ, หมู, มีทโลฟกับเบคอนหรือซี่โครงหมูแสนอร่อย - ขึ้นอยู่กับคุณ สุนัขจะยินดีอนุมัติตัวเลือกของคุณ เพราะเธอชอบเนื้อสัตว์มาก

เขาว่ากันว่าปีนี้ไม่ควรเอาปลามาวางบนโต๊ะ เขาว่า นายหญิงแห่งปีไม่ชอบ สุนัขแต่ละตัวก็เหมือนกับแต่ละคน มีความชอบของตัวเอง เหตุใดจึงปฏิเสธความสุขและไม่ปรุงปลาที่อบในเตาอบ? หรือยัดหอกภายใต้เสื้อคลุมผักภายใต้เปลือกชีส?

หากคุณยังคงวางแผนที่จะทำอาหารจานร้อนหลายๆ อย่าง ลองทำอาหารจานโปรดของคุณ และคุณสามารถทดลองกับอาหารจานอื่นๆ ได้ คุณจะพบแนวคิดมากมายบนหน้าเว็บไซต์ของเรา

ของหวานและของหวาน

เมนูปีใหม่ 2018 ไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารหวาน สำหรับบางคน ปีใหม่คือเค้กหรือขนมอบโฮมเมด ขนมปังขิงหรือคุกกี้ปีใหม่ พาย หรือช็อกโกแลตโรล ในขณะที่บางคนนึกไม่ออกว่าค่ำคืนมหัศจรรย์จะมีไอศกรีม สลัดผลไม้ และของหวานทุกประเภท

สุนัขเป็นคนรักขนมมาก ดังนั้นขนมมากมายบนโต๊ะเทศกาลคือความสำเร็จและโชค 100% ซึ่งรับประกันว่าคุณจะในปี 2018!

เครื่องดื่ม

ไม่เพียงแต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่สำหรับอาหารอื่นๆ ด้วย คงจะดีหากเสิร์ฟเครื่องดื่มปีใหม่ แต่ไม่อัดลม แต่เป็นแบบโฮมเมดจากธรรมชาติ: ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ และอื่นๆ จะดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับวอดก้าในปีนี้ ทุกคนรู้ดีว่าสุนัขไม่ทนต่อแอลกอฮอล์ ดังนั้นแชมเปญ ไวน์เบา เหล้าโฮมเมด ค็อกเทลจึงเป็นสิ่งที่คุณต้องการ!

หลายครอบครัวมีประเพณีการเดินเล่นในวันส่งท้ายปีเก่า ครัวเรือนและแขกที่แช่เย็นจะได้รับความอบอุ่นจากเครื่องดื่มรสจัดจ้านที่ปรุงโดยคุณ ซึ่งจะเติมเต็มความประทับใจในการเดินและให้ความอบอุ่นและความสบาย
เมื่อแต่งเมนูปีใหม่ 2018 ให้คิดทบทวนทุกช่วงเวลา แต่อย่าลืม: ไม่ว่าคุณจะทำอาหารที่สวยงามและอร่อยแค่ไหน หากไม่มีรอยยิ้ม อารมณ์ดี ความเอาใจใส่ทางอารมณ์และความรักที่คุณใส่ลงไปในแต่ละเมนู หากปราศจากศรัทธาอันไร้ขอบเขตของคุณในปาฏิหาริย์ก็เป็นเพียงอาหารมื้อธรรมดา แม้ว่าจะเป็นการฉลองก็ตาม

นำเสนอครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเทพนิยายการทำอาหารที่แท้จริง! ฉันขอให้คุณมีความสุขความดีและความสุขในปีใหม่!

Larisa Shuftaykina