วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ กับไส้เห็ด สูตรแพนเค้กกับเห็ด

23 กุมภาพันธ์ - วันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ ในวันนี้ ฉันต้องแสดงความยินดีกับคุณปู่ เพราะถ้าไม่ใช่เขา จะรู้โดยตรงว่า “การปกป้องมาตุภูมิ” คืออะไร เขาเข้ารับราชการทหารตั้งแต่ยังเด็กก่อนอื่นเขาไปโรงเรียนการบินและจากนั้นใน TU-2 เขาปีนขึ้นไปบนท้องฟ้าเพื่อเอาชนะศัตรู ... เขาเกษียณอายุที่สมควรได้รับด้วยยศ พันเอก ทันทีหลังสงคราม เขาได้พบกับเขา อาจกล่าวได้ว่า แฟนสาวที่ทะเลาะกัน ภรรยาที่รักและคนเดียว ซึ่งตลอดหลายปีที่ผ่านมาการรับราชการทหารได้ย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งตามสามีของเธอ กองทหารรักษาการณ์ สนามฝึกซ้อม สนามยิงปืน สนามบิน - มีหลายสิ่งในชีวิตของพวกเขา แต่คุณยายไม่เคยพลาดโอกาสที่จะเอาใจสามีของเธอด้วยอาหารจานโปรด - ปอเปี๊ยะ หนึ่งในตัวเลือกคือหัวหอมกับไข่และบัควีท แต่สำหรับตารางเทศกาลฉันขอเสนอไส้ที่น่าสนใจกว่าให้คุณ (ตัวเลือกจากอินเทอร์เน็ตที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย) และฉันต้องการอุทิศสูตรนี้ให้กับปู่ของฉัน - เพื่อท้องฟ้าที่สงบสุข ค่าใช้จ่ายและคุณยายของฉัน - สำหรับความจริงที่สอนฉันทำอาหาร

ไข่ไก่ นม แป้งสาลี น้ำมันพืชโซดาบัควีท groats เห็ด Brisket Onion Butter

แฟน ๆ ของแพนเค้กที่มีไส้สามารถแนะนำสูตรสำหรับไส้เห็ด มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อนเนื่องจากขณะนี้สามารถใช้เห็ดป่าสดในการปรุงอาหารได้ จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร เห็ดเองมีประโยชน์มากเนื่องจากมีโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก แต่ในทางปฏิบัติไม่มีไขมัน ไส้เห็ดสำหรับแพนเค้กนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

หากคุณวางแผนที่จะใช้เห็ดสดที่เพิ่งนำมาจากป่าเพื่อเติมก็ควรเตรียม เห็ดสดควรแช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สิ่งสกปรกและใบไม้หลุดออกมามากเกินไป หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกล้างให้สะอาดหลายครั้ง เกลือเล็กน้อยในน้ำจะช่วยกำจัดหนอนออกจากเห็ด

แม่บ้านบางคนแนะนำให้ใช้แชมเปญในการปรุงอาหาร เพราะมันมีความเหนียวนุ่มกว่า ก่อนเอาไส้ออกจากเตาต้องชิมรสเค็มก่อน วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการขีดเส้นใต้ ถ้าเค็มเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมได้ ในการทำแพนเค้กแปดชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

35 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันพืช ถัดไปจัดวางหัวหอมสับแล้วเริ่มทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จะต้องผัดเห็ดและด้วยเหตุนี้เราจึงล้างด้วยน้ำไหลและสับให้ละเอียด เมื่อหัวหอมปกคลุมด้วยเปลือกสีทองให้ใส่เห็ดสำหรับทอด เราทอดเห็ดประมาณ 15 นาที

โรยแป้งลงบนเห็ดและผสมให้เข้ากัน เราอยู่ในสถานะนี้ประมาณสองนาที

เทครีมลงบนเห็ด คนให้เข้ากัน ลดไฟให้น้อยที่สุด เพื่อให้เห็ดมีรสชาติกลมกล่อม

เพิ่มผักใบเขียวและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ไส้เห็ดเย็นและเติมเกลือถ้าจำเป็น

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนแพนเค้กที่เตรียมไว้แล้วม้วนในแบบที่คุณต้องการ: หลอด, ซองจดหมาย, สามเหลี่ยม จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก

แพนเค้กไส้เห็ดจึงเหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่และเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร พวกเขาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดได้ดังนั้นจึงเป็นการตกแต่งโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือไข่หรือมันฝรั่งลงในเห็ดเพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น มีการผสมผสานกันมากมาย ทุกคน แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็สามารถค้นหาสิ่งที่เหมาะกับเขาได้

หากใช้กระทะเหล็กหล่อในการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรล้างทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเพิ่มเติม หากอาหารที่เหลือยังคงแช่แข็งและล้างได้ยาก ควรใช้เกลือแทนผงซักฟอก วิธีนี้จะช่วยให้ทำความสะอาดกระทะได้อย่างมีประสิทธิภาพ กำจัดกลิ่นและป้องกันสนิม

แพนเค้กเป็นตัวเลือกอาหารมื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำแพนเค้กแบบเติม ฉันมักจะทำแพนเค้กสำหรับมื้อเดียว และเฉพาะเมื่อมีแพนเค้กจำนวนมากและครอบครัวก็เต็มไปด้วยแล้วฉันชอบเติมแพนเค้กด้วยไส้ คุณสามารถแช่แข็งแพนเค้กยัดไส้ได้ - จะดีมากเมื่อคุณสามารถอุ่นแพนเค้กที่เติมไว้ก่อนหน้านี้และเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ

วันนี้ฉันเสนอให้ทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยเห็ดทอดและไข่ต้ม ไส้นี้ค่อนข้างจะอิ่มและชุ่มฉ่ำ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะทำแพนเค้กเป็นอาหารว่างหรือสำหรับมื้อเย็น

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำแพนเค้กกับเห็ดและไข่ตามรายการ แพนเค้กของฉันพร้อมแล้ว ฉันกำลังทำอาหาร

คุณสามารถทำแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบหรือใช้สูตรแพนเค้กจากเว็บไซต์ของเรา

ล้างแชมเปญและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ลอกฟิล์มออกจากฝาเห็ดแล้วหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและเห็ดจนนุ่ม - 5-8 นาทีคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในกระทะและเคี่ยวผักสักสองสามนาที นำผักที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนและเย็นประมาณ 10-15 นาที

ต้มไข่ไก่ในน้ำเป็นเวลา 9 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่เห็ดผัด หัวหอม และไข่ลงในชาม

ผัดไส้ ลิ้มรสเกลือ และเติมเกลือถ้าจำเป็น

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะบนขอบด้านหนึ่งของแพนเค้ก เติมและม้วนในแบบที่สะดวกสำหรับคุณ - ด้วยซองจดหมายหรือหลอด เราทำสิ่งนี้กับแพนเค้กและไส้ทั้งหมด จากปริมาณการบรรจุที่เตรียมไว้ 10 แพนเค้กกับเห็ดและไข่ปรากฏออกมา

ฉันส่งแพนเค้กกับเห็ดบางส่วนไปที่ช่องแช่แข็งไข่ และทอดแพนเค้กที่เหลือในกระทะย่างแห้งประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้เห็ดและไข่ด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

คุณชอบเห็ดไหม จากนั้นสูตรสำหรับแพนเค้กไส้เห็ดจะไม่ทำให้คุณเฉย แพนเค้กกับเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคนมานานแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยมีหลายประเภทมีสูตรสำหรับแพนเค้กแบบลีนและบาง, ลูกไม้หรือเขียวชอุ่ม เหล่านั้น. ทุกคนสามารถหาสูตรที่เหมาะกับเขาได้ทุกประการ

แพนเค้กกับเห็ดสามารถเสริมด้วยครีมเปรี้ยว ซอส และท็อปปิ้งรสเค็มที่คุณชื่นชอบ หากคุณปรุงแพนเค้กกับเห็ดและพึ่งพารสนิยมของคุณ คุณจะไม่พบอะไรที่อร่อยกว่านี้เลย

เป็นสิ่งสำคัญมากเท่านั้นที่จะรู้ว่าแต่ละสูตรมีการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แต่สำคัญมาก - ผลิตภัณฑ์จะต้องรวมกันอย่างถูกต้อง

อันที่จริงการเติมเห็ดสำหรับแพนเค้กนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้เริ่มต้นในครัวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กไส้เห็ด

ส่วนประกอบสำหรับแป้ง: 300 กรัม แป้ง; นม 650 มล. 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
ส่วนประกอบการบรรจุ: 2 ชิ้น ลุค; พริกไทยดำป่นเล็กน้อย 600 กรัม เห็ด; 1 ช้อนชา เกลือ; พืช 150 มล. น้ำมัน

คุณควรมีเวลาว่าง 1 ชั่วโมงในการเตรียมอาหาร แพนเค้กกับเห็ดปรุงสุกจะไม่มีแคลอรีสูงมากเพราะใน 100 กรัม จะมี 155 แคลอรี

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันขับไก่เข้าไปในเครื่องปั่น ไข่เทน้ำตาลแป้ง (เพียงครึ่งหนึ่งของส่วนที่กำหนด) และเกลือลงในมวล เอาชนะมวล จำเป็นต้องได้แป้งหนา
2. ฉันไม่หยุดกระบวนการวิปปิ้งฉันเพิ่มนม แป้งจะใหญ่ขึ้นถ้าปล่อยไว้ด้านข้างสักครู่
3. ฉันกำลังเตรียมไส้หัวหอมและเห็ดสับละเอียด ทอดในกระทะโดยใช้แรสต์เพียงครึ่งเดียว น้ำมัน มวลเห็ดควรเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่าลืมเติมเกลือลงในไส้
4. เราต้องกลับไปสอบ ตีสักสองสามนาทีจนเนียน กรองด้วยตะแกรงและเจือจางด้วยช้อน ผสมให้เข้ากัน
5. ทาน้ำมันบนกระทะเพื่อเริ่มอบแพนเค้ก หลังจากนั้นคุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะมีแพนเค้กอยู่ในแบทช์ เนย. จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดควรได้ประมาณ 20 ชิ้น แพนเค้กกับเห็ด
6. ฉันทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วตามขอบของ sl น้ำมัน. หลังจากนั้นฉันใส่ st.l. เติมเห็ดและพับขอบทั้งหมดตรงกลาง ฉันม้วนแพนเค้กกับเห็ดแสนอร่อยกับไส้กรอก
7. ฉันอุ่นเครื่องสองสามช้อนโต๊ะ แรสต์ เนยในกระทะและทอดแพนเค้กสำเร็จรูปกับเห็ดทอดเพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น

แพนเค้กไส้เห็ดและไก่

สูตรสามารถจำแนกได้เป็นเอกลักษณ์และทั้งหมดเป็นเพราะไส้แพนเค้กกับเห็ดที่คุณชื่นชอบจะถูกชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 1 ช้อนชา เกลือ; นมอุ่น 500 มล. 4 สิ่ง. ไก่. ไข่; สารละลาย 50 มล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; 500 กรัม แป้ง; น้ำอุ่น 250 มล.
ส่วนประกอบสำหรับทำขนมปัง: น้ำ 250 มล.; 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
ส่วนประกอบสำหรับไส้: 300 กรัม เห็ด; 500 กรัม อกไก่; 2 ชิ้น ไก่. ไข่แดง; หัวหอม; เกลือและพริกไทย.

สำหรับการทำอาหารควรจัดสรรเวลาว่างประมาณ 3 ชั่วโมง ใน 100 กรัม แพนเค้กโฮมเมดไส้เห็ดใส่อกไก่จะให้พลังงาน 156 แคลอรี

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันถูไก่ ไข่และน้ำตาลเกลือ ฉันเพิ่มนม ฉันผล็อยหลับไปในแป้ง ฉันเทลงในแรสต์ น้ำมันและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ต้องใช้เวลานี้เพื่อให้กลูเตนเริ่มโดดเด่นและส่วนประกอบทั้งหมดโต้ตอบกันได้ดี
2. ในระหว่างการบวมของแป้งคุณต้องทำการเติม ด้วยเหตุนี้ฉันจึงหั่นเห็ดและหัวหอมทอดเพื่อปลูก น้ำมัน. ฉันปรุงเต้านมแล้วบดให้เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ หากต้องการ คุณยังสามารถบรรลุเป้าหมายที่คล้ายกันด้วยเครื่องปั่น
3. ฉันรวมเห็ดหัวหอมและไก่ เนื้อดิน. ไส้จะต้องเค็ม ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกไทยได้
4. ฉันใส่ไข่แดงลงในไส้แล้วทอดสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
5. หลังจากสองสามชั่วโมงฉันเติมน้ำลงในแป้งแพนเค้ก มันควรจะอุ่น ฉันผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้ก
6. ฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแพนเค้กสำเร็จรูป เติมและพับแป้งลงในซอง
7. ฉันผสมไก่สำหรับทำขนมปัง ไข่ น้ำ. ฉันหล่อเลี้ยงแพนเค้กและขนมปังในเกล็ดขนมปัง ฉันทอดแพนเค้กกับเห็ดสำเร็จรูปในกระทะเป็นเวลาหลายนาที

การเติมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการทำอาหารชิ้นเอกของเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กไส้ไข่และเห็ด

แพนเค้กกับเห็ดและไข่นั้นอร่อยและน่าพอใจ แม้ว่าบางคนอาจจะแปลกใจกับส่วนผสมที่แปลกประหลาด

ส่วนประกอบ: 200 กรัม แป้ง; 5 ชิ้น ไก่. ไข่; 250 กรัม เห็ด (ต้มล่วงหน้า); 2 ชิ้น แครอท; หัวหอม; 550 มล. นม (อุ่น); ครีม, เกลือ, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมอาหารใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่นั่นไม่ใช่ข้อดีทั้งหมด แพนเค้กก็มีแคลอรีต่ำเช่นกัน - 104 แคลอรีต่อ 100 กรัม แพนเค้กสำเร็จรูป

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันถูแครอทด้วยเครื่องขูด ธนูหั่นเป็นชิ้นครึ่งวง
2. ฉันทอดหัวหอมเพื่อให้โปร่งใสใส่แครอท ฉันผสมมวลและทอดด้วยไฟอ่อน
3. ผัดเห็ดกับกระทะอีกใบประมาณ 20 นาที จากนั้นเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยผสมกับผัก ฉันวางมันไว้
4. ไก่. ฉันต้มไข่สับและเพิ่มเห็ด ฉันเติมไข่และเห็ดด้วยปริมาณครีม
5. การทำแป้งแพนเค้ก. ฉันขับไก่เข้าไปในแป้ง ไข่ก็ต้องตี ฉันเพิ่มนม, น้ำตาล, เกลือ ฉันกำลังขวางทาง ฉันอบแพนเค้กและทำให้เย็นลง
6. ฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ไส้เห็ดไข่. คุณสามารถม้วนแพนเค้กกับเห็ดไข่เป็นม้วนได้ แต่รูปร่างของซองจดหมายในกรณีนี้จะเหมาะสม เสิร์ฟแพนเค้กไก่ ไข่และเห็ดกับซอสที่คุณชื่นชอบ

ไส้มังสวิรัติสำหรับแพนเค้กกับเห็ด

รสชาติของมันผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก

ส่วนประกอบ: สารละลาย 50 มล. น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 0.5 ช้อนชา เกลือ; 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า; 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์; 600 กรัม มันฝรั่ง; 500 กรัม เห็ด; 2 ชิ้น ลุค; นม 500 มล.

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารหรือน้อยกว่านั้น ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จะมีแคลอรี่เพียง 114 แคลอรี่ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยทุกคน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตีไก่. ไข่. ฉันเติมน้ำตาลและเกลือ ฉันกวนมัน ตีมวลด้วยการปัด ฉันเทนมแป้ง ฉันผสม ฉันเพิ่มส่วนที่เหลือของนมและแรสต์ เนย. ผัดอีกครั้งและทิ้งไว้ 15 นาที ข้างสนาม
2. ฉันทำไส้จากมันฝรั่งปอกเปลือกซึ่งฉันใส่ในอาหาร แพคเกจและเกลือ ฉันส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีซึ่งควรปรุงอาหาร
3. ฉันสับเห็ดหัวหอม ฉันทอดเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ฉันข้ามมันฝรั่งและเห็ดด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ฉันอบแพนเค้กจากแป้งสำเร็จรูป พวกเขาควรจะบาง ฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแพนเค้กสำเร็จรูป เติมเห็ดและพับตามดุลยพินิจของฉัน เสิร์ฟร้อน.

แพนเค้กไส้ชีสและเห็ด

การเสิร์ฟแพนเค้กกับเห็ดแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าเป็นทางออกที่ดี พวกมันอร่อยและเห็ดกับชีสเข้ากันได้ดี

อัลกอริธึมการทำอาหาร: นม 500 มล. (ต้องอุ่นให้ร้อน); 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; เกลือ; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 50 กรัม พาเมซานชีส; พริกไทยป่น; 200 กรัม เห็ด; 2 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน; 5 ช้อนโต๊ะ ครีม (ใช้ปริมาณไขมันที่สูงขึ้น)

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทิ้งไว้ 60 นาที ใน 100 กรัม ของว่างจะมี 205 แคลอรี

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันขูดชีส ฉันสับเห็ดและทอดจนสุก ทอดบนราสท์ น้ำมัน.
2. ฉันคนส่วนผสม
3. ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาที ฉันอบแพนเค้ก
4. ฉันใส่ไส้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วน แพนเค้กทอดไส้เห็ดราสท์ น้ำมัน. ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว ฉันส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิในการอบประมาณ 170 กรัม

แพนเค้กยัดไส้เนื้อและเห็ด

ไส้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านและน่ารักจริงๆ

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม (ร้อน); 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่น; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน 350 กรัม แป้ง.
ส่วนประกอบการบรรจุ: 1 ชิ้น หัวหอม; แรสต์ เนย; 350 กรัม เนื้อบดละเอียด; 150 กรัม เห็ด (โดยเฉพาะแชมเปญ)

จะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการทำแพนเค้กที่บ้าน ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ - 138 แคลอรี่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. นม เกลือ น้ำตาล ไก่ ไข่และปริมาณน้ำที่คุณต้องตีฉันใช้เครื่องปั่น
2. ฉันเพิ่มแป้งและนวด ฉันพักแป้งไว้สักครู่
3. สับหัวหอมทอดสักครู่เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทอง ฉันเพิ่มเนื้อสับและผสม ส่วนประกอบควรจะร่วน ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ
4. ฉันเพิ่มเห็ดทอด
5. ฉันอบแพนเค้ก เย็นลง
6. ฉันเริ่มต้นด้วยการเติมและม้วนแพนเค้กยัดไส้เหมือนม้วน

สูตรวิดีโอของฉัน

ไส้แพนเค้กเห็ดแห้งอร่อยมากและเป็นที่นิยมในฤดูหนาว เห็ดตากแห้งเป็นวิธีที่นิยมในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว เมื่อเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลแล้วตากให้แห้ง เห็ดจะคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้เป็นเวลานาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำแพนเค้กเห็ดแห้งแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับไส้เห็ดแห้ง

การทำไส้เห็ดจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เห็ดแห้ง - 100 กรัม
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
นม - 1 กอง;
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 4 ชิ้น.;
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

และตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการเตรียมไส้เห็ดแห้ง ท้ายที่สุดการเตรียมไส้สำหรับแต่ละสูตรมีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อย

เห็ดแห้งต้องต้มก่อน

ต้มไข่สองฟองให้สุก

ตัดและผสมเห็ดและไข่ต้ม

เปิดกระทะและละลายเนย

เพิ่มแป้งและบดให้ละเอียดด้วยเนยละลายจนเนียน

อุ่นนมและคนต่อไปใส่แป้งและเนยลงในกระทะ

เกลือเล็กน้อยและเพิ่มซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารจนซอสที่ได้ข้นขึ้น

นำไข่ดิบที่เหลือ (2 ชิ้น) และแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว

ผัดไข่แดงดิบที่ได้กับเห็ดสับและไข่

เพิ่มส่วนผสมของเห็ดไข่ลงในกระทะและเคี่ยวจนข้น

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยสมุนไพรผักชีฝรั่ง

เติมด้วยไส้เห็ดแสนอร่อยนี้ แม่บ้านสามารถเตรียมแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรที่พิสูจน์แล้วหรือใช้แพนเค้กที่มีอยู่บน