– dôležité kritérium pri výbere chladničky.
Zdanlivo na dlhodobé skladovanie rýchlo sa kaziace jedlo je potrebný maximálny chlad, ale to povedie iba k veľkej spotrebe elektrickej energie. Životnosť zariadenia sa tiež zníži v dôsledku zvýšeného zaťaženia kompresora. Aby ste sa vyhli zvýšenému zaťaženiu jednotky, je potrebné ju vybrať na základe požadovanej trvanlivosti a druhu jedla.
Jedna z možností triedenia výrobkov do priehradiek
Teplotné štandardy
Vo väčšine moderných modelov sa indikátory teploty pohybujú od –25 do –16 ° С. Nastavená teplota ovplyvňuje dobu skladovania a čerstvosť potravín, náklady na energiu a počet rozmrazení.
Teplota –18 ° C sa považuje za optimálnu na udržanie klímy v mrazničke.
Ak je objem potravín malý a už boli zmrazené, teplotu je možné zvýšiť na –14. Tým sa zníži spotreba energie.
Nezabudnite však, že z času na čas sa výrobky zahrievajú, pretože po vypnutí kompresora dochádza k zvýšeniu na -8 stupňov v dôsledku prenosu chladu do spoločnej komory.
Ovládanie teploty
Existujú dva typy chladničiek pre domáce použitie: s elektronickým a mechanickým regulátorom.
Mechanické zahŕňa nastavenie teploty pomocou gombíka s ukazovateľom. Elektronické ovládanie sa vykonáva na dotykovom paneli, ktorý vám umožňuje nastaviť klímu v chladničke s presnosťou jedného stupňa.
Niektoré modely majú možnosť inštalácie rôzne ukazovatele v každom oddelení a na každej poličke. Snímač teploty v takýchto zariadeniach je umiestnený nielen v mrazničke, ale aj v chladničke.
Triedenie výrobkov v závislosti od oblasti chladničky
Elektromechanické ovládanie umožňuje manuálne zvoliť požadovanú teplotu otáčaním regulátora. Táto metóda nie je presná, môže zmeniť iba hodnoty teploty a je k dispozícii iba v rozpočtových chladničkách.
Elektronické ovládanie mechanickými alebo dotykovými tlačidlami je považované za najmodernejšie. Tieto modely majú elektronickú jednotku s indikátormi a digitálny displej. Je oveľa pohodlnejšie používať chladničku s elektronickou jednotkou a displej dodáva zariadeniu štýlový vzhľad.
Chladnička s elektronické ovládanie v interiéri kuchyne
Výhody takýchto modelov:
Rýchle mrazenie potravín
Takáto funkcia moderných chladničiek, ako je „rýchle mrazenie“, výrazne uľahčuje život. Táto možnosť však nie je vhodná pre všetky výrobky.
Rýchle zmrazenie je teda kontraindikované pre tvaroh, vajcia, varené zemiaky, mlieko a majonézu.
Ostatné výrobky podrobené takémuto mrazeniu, dokonca aj po niekoľkých mesiacoch, však zostanú šťavnaté a chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravé.
Mrazením sa zachová chuť a kvalita, ale nezlepší sa, preto by sa mali zmrazovať iba čerstvé a kvalitné potraviny.
Rýchlo mrazená zelenina
Dôležitú úlohu zohráva aj balenie. Správne vybrané nádoby pomôžu udržať čerstvosť, chuťové vlastnosti, nutričná hodnota a požadované množstvo vlhkosť.
Kontajner alebo balík vybraný na skladovanie musí spĺňať niektoré parametre:
- tesnosť: obal by nemal prepúšťať vzduch, vlhkosť a cudzie pachy;
- odolný materiál, ktorý odolá teplotám pod nulou;
- malo by byť ľahké zatvárať a otvárať.
Pred mrazením je potrebné potraviny skontrolovať - nesmú byť zhnité. Potom ošúpeme, umyjeme, nakrájame a triedime. Umytú zeleninu a ovocie sušte a horúce schlaďte na 25 (izbovú teplotu).
Zmrazenie musí rýchlo prejsť, aby sa ľad nestihol objaviť. Ak sa objaví, potom všetka šťava vytečie a to povedie k zhoršeniu chuti a zníženiu nutričnej kvality. Preto je teplota mrazenia –18 ° С.
Tajomstvo efektívneho zmrazovania:
- Vrecká na potraviny pripravené na mrazenie by mali byť stohované zvisle, pričom by mala zostať medzera pre cirkuláciu vzduchu.
- Má zmysel nakrájať veľkú zeleninu na menšie kúsky. Tým sa proces zmrazovania urýchli a zlepší.
- Mraziaci priestor nesmie byť preťažený. To ovplyvní účinnosť mrazenia a chuť.
Mrazené potraviny majú svoj vlastný výraz:
- mleté mäso - až dva mesiace;
- bravčové, kuracie, hovädzie mäso - až šesť mesiacov;
- hra - až 10 mesiacov;
- morské plody - až tri mesiace, kusy veľká ryba- do 6 mesiacov;
- zelenina, ovocie a bobule majú najdlhšiu trvanlivosť - rok alebo viac.
ŽIADNY FROST systém
Chladničky so systémom No frost majú vstavaný chladič, ktorý cirkuluje studený vzduch. Samotný výparník je umiestnený v priehradke medzi mrazničkou a chladničkou.
Najprv vstupuje vzduch, potom sa ochladí a vystupuje z druhej strany. Na výparníku tak zostane námraza. Keď kompresor nebeží, námraza sa topí. Potom voda steká do špeciálnej vaničky, ktorá je umiestnená na zadnej stene.
Medzi výhody tohto systému patria:
- nepretržitá cirkulácia vzduchu. Vďaka nemu sú výrobky rýchlo chladené;
- prítomnosť funkcie rýchleho zmrazovania;
- časté a dlhodobé otváranie dverí chladničky nemá vplyv na teplotu, pretože sa veľmi rýchlo obnovuje;
- žiadna ľadová pokrývka a ľahké odmrazovanie.
Existujú aj nevýhody:
- vysoká spotreba energie spôsobená trvalá práca ventilátor;
- menšia kapacita ako chladničky so systémom odkvapkávania;
- zvýšená hladina hluku;
- rýchle vetranie jedla;
- vysoké náklady na zariadenie.
Vysvetlenie označení používaných v chladničkách
K - chladnička;
G - mraznička;
F - zóna čerstvosti;
N - žiadny mráz (žiadny mráz);
Kompresory S - 2;
V - statický mraziaci priestor.
Mnoho chladničiek rôznych konfigurácií má mrazničky od malej priehradky v jednodverovej skrinke po samostatnú skrinku s objemom až 100 litrov. Teplota v mrazničke chladnička pre domácnosť je vybraný v súlade s jeho objemom. Čím negatívnejšie pracovná teplota v skrini, čím viac hviezdičiek na štítku. Každý z nich znamená 6 stupňov pod nulou. Štvrtá hviezdička naznačuje, že existuje možnosť rýchleho zmrazenia. Toto sú štandardné informácie, aká je teplota v mrazničke chladničky.
V závislosti od hlasitosti mraznička v chladničke, jej umiestnení v samostatnej skrini alebo vstavanej, môže byť návrhová teplota od 6 do 18 stupňov. Najmenšie oddelenia môžu uložiť až 2 kg mrazu - a 6 stupňov stačí na to, aby sa zmrzlina neroztopila a kúsok mäsa alebo ryby sa nepokazil za niekoľko dní.
V chladničke Sid-by-Side sa do mrazničky zmestí viac ako jeden baran. Aká teplota je potrebná domáci spotrebič aká mraziaca schopnosť uchovávať potraviny dlho? Pre každý typ chladničky je odporúčaná teplota mrazničky.
Časy, keď bola mraznička pre každý prípad naplnená, sú dávno preč, teraz uprednostňujú čerstvé výrobky. Niektoré zásoby budú dokonale zachované pri teplote 10-12 0 ° C. Na príklade proteínových produktov zvážime, ako dlho sa skladujú pri rôznych teplotách:
- Mrazené mäso je možné skladovať až šesť mesiacov pri -14 ~ -18 0 ° C.
- Mäso je mrazené, pri teplote -8 0 С sa skladuje týždeň.
- Ryby sa môžu jesť chladené alebo mrazené, skladované pri - 18 0 С.
Ale mali by ste vedieť, že každá hviezdička pridáva chladničke na cene. Možno v rodinnej kultúre jedla, pomocou čerstvé jedlo, teplota v mrazničke chladničky je viac ako 12 stupňov a nie je potrebná. Aké budú úspory na účtoch za elektrinu! V Európe už prechádzajú na tento teplotný režim v mrazničke, v Rusku je teplota v chladničke a mrazničke štandardná - +5 a -18 stupňov.
Ako sa určuje normálna teplota v chladničke a mrazničke?
Ak chcete nastaviť normálnu teplotu podľa oddelení, postupujte podľa pokynov. Výrobca prihliada na to, či používa rozmrazovanie No Frost alebo kvapkové. Teplotný rozsah v chladničke je iný. Zvlášť komplexné systémy elektronicky riadené nepodporujú zmeny parametrov. Ale kde sú termostaty? ručné ovládanie, môžete zmeniť nastavenie. Malo by sa vziať do úvahy, že ak ide o chladničku s jedným kompresorom, ktorá mení parametre v skrini, zmeníme priemernú teplotu v mrazničke v dôsledku prerozdelenia prietoku. Preto sa najskôr musíte rozhodnúť, akú teplotu by mala mať mraznička vašej domácej chladničky.
Účinnosť komory je možné zvýšiť tak, že do nej naložíte maximálne 2/3 jej objemu a ponecháte vetracie kanály. Po zmeraní teploty v mrazničke chladničky nastavte požadovaný termostat.
Aká je teplota v mrazničke domácej chladničky
Ak má spotrebič 4 hviezdičky, znamená to, že mraznička má režim rýchleho mrazenia, ktorý zaistí zmrazenie až 30 kg / deň. Ale akú teplotu by ste mali použiť na skladovanie mrazených potravín, je len na vás. V mrazničke chladničky pre domácnosť môžete tiež nastaviť 12 stupňov pre optimálne uchovanie už zmrazeného mäsa. Ryby a bobule sa však najlepšie skladujú pri -18 0 ° C.
Bez ohľadu na typ výrobkov, zapečatené obaly - najlepšia možnosť... Je hygienický, nedochádza k odparovaniu vlhkosti z povrchu - systém No Frost - suchá sublimácia, veľmi suché potraviny.
Aká je ideálna teplota v chladničke a mrazničke
Správne nakonfigurovaná chladnička vydáva nízky hluk, nevibruje, teplota na policiach chladničky a mrazničky je stabilná a po otvorení dverí sa rýchlo obnoví.
Klesajúca teplota v skrinka chladničky podľa zón, ak je mraznička umiestnená v spodnej časti. Rovnomerné rozloženie teploty v celej mrazničke je spôsobené perforovanými zásuvkami a voľným umiestnením produktov. Teplota v mrazničke domácej chladničky závisí od náplne. Poloprázdna skrinka spotrebuje viac energie ako optimálne naložená.
Ak chcete zistiť, aká je teplota v chladničke a mrazničke, či displej správne informuje, musíte vykonať merania špeciálnym teplomerom. Teplota by mala byť vo všetkých zásuvkách mrazničky rovnaká.
Informácie vo videu pomôžu správne nastaviť teplotu.
Teplota mrazničky v chladničke
Chladnička - dôležitá vec v kuchyni každého domu. Je to skvelý pomocník pri skladovaní potravín, a tým aj pri šetrení vášho rozpočtu. Ale aby bola technika skutočne užitočná, musí byť správne ovládaná. Týka sa to predovšetkým dodržania predpísaných teplôt pre každú komoru zariadenia.
Aká by mala byť teplota v chladničke?
Priemerná a normálna teplota
Každý potravinársky výrobok uložené na policiach chladničky vyžaduje určité podmienky. Zariadenie je však navrhnuté tak, aby skladovalo rôzne kategórie potravín, a preto musí byť v ňom prijateľné podnebie rôzne druhy Produkty.
POZRI SI VIDEO
Podľa odborníkov, optimálna teplota v chladničke je 4⁰С. Tento indikátor je dôsledkom normálu klimatické podmienkyživotné prostredie.
Priemerná teplota v chladničke sa však môže pohybovať od 2 ° C do 5 ° C. Čo je toho dôvodom?
- Sezóna. S nástupom otepľovania sa zvyšuje potreba častého používania chladených potravín a nápojov. Ovplyvňuje to pravidelné otváranie a zatváranie dverí chladničky, čo zase ovplyvňuje stupne Celzia vo vnútri spotrebiča. V dôsledku toho je na jar v lete potrebné nastaviť indikátor na 2⁰-3⁰;
- Počet skladovaných produktov. Stanovená klíma prostredia vo vnútri komôr bude tiež závisieť od toho, ako sú police v chladničke naplnené. Čím viac jedla a čím hustejšie sú k sebe umiestnené, tým by v komore malo byť chladnejšie.
Skladovací priestor v závislosti od teploty
Zariadenia od rôznych výrobcov majú dve skladovacie komory: mraziace a chladiace.
Každá z týchto komôr je navrhnutá tak, aby plnila svoje vlastné funkcie: chladiť a mraziť. Preto bude optimálna teplota v chladničke a mrazničke odlišná.
Mraznička
Teplotné rozpätie v mrazničkách rôznych chladničiek je od -6 ° C do -25 ° C (je možná odchýlka niekoľkých stupňov). U mnohých výrobcov uvádza návod na obsluhu najnižšiu rýchlosť zmrazovania. Môžete to však určiť bez toho, aby ste sa uchýlili k pokynom: teplota v mrazničke chladničky je uvedená buď na paneli nastavení zariadenia, alebo je zobrazená vo forme snehových vločiek, z ktorých každá určuje -6 ° C.
Najnižšia hodnota je nastavená na okamžité zmrazenie. Optimálna teplota v mrazničke je -18 ° Celzia.
Chladiaca komora
Táto priehradka je navrhnutá tak, aby uchovávala potraviny studené. Pretože rôzne výrobky „vyžadujú“ rôzne podmienky aby sa predĺžila čerstvosť, musia sa systematicky skladovať v chladničke:
- Najviac teplo distribuované na policiach dverí zariadenia, takže je lepšie ich naplniť nápojmi a rôznymi omáčkami;
- Najnižšia teplota chladničky je rozložená na horné police, bližšie k zadným stenám. Na takom mieste si chladené mäso, mlieko, ryby zachovávajú čerstvosť dlhšie a lepšie;
- Normálna teplota v chladničke je na stredných policiach. Je tam označený priemerný indikátor: + 3-5⁰С. to perfektné miesto na skladovanie párkov, syrov, sladkostí a kefír;
- Na spodných policiach, ktoré sú inštalované v blízkosti škatúľ na zeleninu a ovocie, indikátor nie je väčší ako + 8⁰. V takýchto podmienkach budú polievky, hlavné jedlá, šaláty skladované dlhšie.
Teplota v chladničke závisí aj od toho, ako často sa dvere otvárajú. V skutočnosti to tiež ovplyvňuje také šírenie v chladničke.
V. moderné modely technici ako LG, Samsung alebo BOSH, výrobcovia zriadili samostatnú sekciu, nazývanú „zóna čerstvosti“, v ktorej je teplota vždy konštantná (+ 1⁰C), bez ohľadu na frekvenciu používania chladničky. Mäso v takejto zóne si zachováva sviežosť 3 dni.
Pamätajte si! Dodržiavanie pravidiel teplotných režimov závisí nielen od bezpečnosti výrobkov, ale aj od trvania prevádzky zariadenia.
Teplota podľa modelov v chladničke a mrazničke: Atlant, LG, Indesit, Samsung, Stinol, Bosch, Nord, Haier, Biryusa
Aká teplota by mala byť v mrazničke a v chladiacej komore, je nastavená vo výrobnom závode. Obrázky sú takmer totožné, ale môžu sa mierne líšiť.
Ako sa nastavuje teplota. Regulačné metódy na rôznych modeloch
Teplotu skladovania potravín v chladničke je možné nastaviť „ručne“ alebo mechanicky, ako aj prostredníctvom elektronického panela, v závislosti od použitého modelu. Existuje technika, ktorou je vybavený iný typúpravy.
Mechanická regulácia
V starších modeloch sa nastavenie vykonáva pohybom páčok alebo gombíkov.
Tento typ nastavenia teploty nájdete u nasledujúcich výrobcov:
- Atlant. Chladnička zostavená v závode v Minsku je vybavená mechanický typ prepínanie. V zariadení je zabudovaná špeciálna rukoväť, ktorá mení 7 polôh, v ktorých 1 je najvyšší indikátor, 7 najnižšie;
- Indesite. Nastavovací gombík je nastavený na 5 rôznych indikátorov: 1 - najvyšší.
- Tyrkysová. Regulátor teploty je vyrobený vo forme 7-stupňového gombíka, ktorý je možné prepínať otáčaním.
Aká teplota by mala byť v tomto type chladničky, je uvedená v sprievodných pokynoch. V závislosti od potreby je možné indikátor zmeniť.
Elektronické spínanie
Drahé značky zariadení sú vybavené týmto typom ovládania. Teplota v chladničke a mrazničke je regulovaná oddelene.
Takéto zariadenia môžu automaticky upravovať vnútornú teplotu v závislosti od stavu okolitého vzduchu.
Rôzne typy úprav
- Teplotu v chladničke Samsung, v chladničke aj v mrazničke, je možné nastaviť nezávisle. V chladiacej komore výrobca pôvodne zaznamenal indikátor + 3⁰. Môžete to však zmeniť stlačením špeciálneho tlačidla;
- Teplota v mraziacom priestore chladničky pre domácnosť Bosch sa ovláda pomocou klávesnice. Rovnaký systém sa používa v chladiacom priestore. Zariadenia Bosch sú navyše vybavené funkciou „Supercooling“, v dôsledku čoho sa po intenzívnom ochladení indikátor teploty fixuje na približne 2 °;
- LG. Prevažná väčšina chladničiek tejto značky je vybavená aj samostatnou reguláciou;
- Nord: rovnaký princíp činnosti.
Aká teplota by mala byť v komore chladničky na kvety
Majitelia kvetinárstiev vedia, koľko stupňov by mala mať chladnička, aby si svoj tovar uchovala dlhšie. Optimálna teplota na udržanie prezentácie kvetov je 0 - 4 ° C.
POZRI SI VIDEO
Nákup domáce prístroje, musíte o ňom zistiť čo najviac informácií. Správne ho používať a neskrátiť život tak dôležitým pomocníkom v domácnosti. Jednou z hlavných potrebných jednotiek v dome je chladnička. Ľudia si na to dlho zvykli a je nepravdepodobné, že by niekto také zariadenie doma nemal.
Výrobcovia sa každým rokom zlepšujú chladiace zariadenie sa pokúšajú vytvárať nové funkcie, ktoré uľahčujú používanie. Dodávajú zariadeniam všetky nové, praktické funkcie. Napriek všetkým inováciám je však potrebné dodržiavať teplotný režim vo všetkých komorách a mrazničkách podľa pravidiel.
Každé sofistikované zariadenie je súčasťou dodávky. technický preukaz, v ktorom sú jasne uvedené odporúčania pre prevádzku. Pri návšteve obchodu tiež predajní asistenti poskytujú rozsiahle informácie o zakúpenom produkte. Kupujúci chladničiek majú vždy otázky týkajúce sa nastavení, systému odmrazovania, starostlivosti atď. Ale aby ste zo zariadenia dosiahli optimálny výsledok a používali ho mnoho rokov, je dôležité vedieť o jeho teplotnom režime.
Vášmu pomocníkovi to nielen predĺži životnosť, ale zachová aj chuť a užitočné vlastnosti výrobkov, predĺži ich dobu skladovania, pomôže obmedziť časté odmrazovanie.
Teplota je na rôznych miestach zariadenia odlišná. Najnižšia je k dispozícii pre mraziace sekcie. Režim striktne nastaveného stupňa nemusí byť zachovaný natrvalo. To závisí od niektorých nuancií. Napríklad na hustote zaťaženia boxov s kamerami. Na základe toho je možné nastaviť teplotu. Ak v priehradke nie je veľa produktov a nepoužívate ich často, neodporúča sa zvyšovať stupne viac ako -14.
Pri častom používaní mrazničky a jej naplnení viac ako polovicou je potrebné znížiť chlad na -24. Optimálna teplota pre mrazničky je -18 stupňov.
Najnovšie modely (BOCH, LG.) Majú funkcie rýchleho zmrazovania alebo super mrazenia. Používajú sa vtedy, keď je potrebné rýchle chladenie na minimálnu úroveň. Napríklad, ak chcete rýchlo zmraziť čerstvá zelenina, bobule. Táto funkcia vytvára v priehradke mráz až do -30 ° C a trvá niekoľko hodín.
Pre odlišné typy zariadení, je tento čas nastavený individuálne. Podľa uváženia používateľa môžete režim vypnúť skôr. To pomáha zachovať užitočné vitamíny v zelenine a bylinkách.
Ako zistiť podnebie chladničky
V. moderné jednotky režim chladenia je možné kedykoľvek vidieť a monitorovať. Výrobcovia to dosiahli pomocou vstavaných displejov. Vždy zobrazujú informácie o studenom režime. Mnoho modelov, ako napríklad Samsung, BOCH, LG uvedených na trh po roku 2000, má oddelené displeje pre mrazničku a hlavný priestor.
to pohodlná funkcia... Ženy v domácnosti môžu nastaviť požadované stupne v správny čas. Teplota v mrazničke a chladničke Samsung sa pohybuje od -6 do -25 stupňov.
V starších modeloch, ako napríklad Biryusa, Atlant, vyrobených pred rokom 2000, sú k dispozícii iba mechanické regulátory. V týchto starších modeloch je flexibilná regulácia a jasný studený režim. Teplomery umiestnené v mrazničke pomáhajú dozvedieť sa o vnútornej klíme.
Teplomer je umiestnený na suchom mieste - tanierik alebo uterák, ponechaný vo vnútri komory maximálne desať minút. V mrazničkách domáce prístroje teplota sa pohybuje od -18 do -24. V aktualizovanej verzii „Atlanta“ alebo „Biryusa“ je možné regulovať chlad.
Ovládanie, nastavovanie a nastavovanie režimov chladenia závisí od modelov a typov zariadení. V každom prípade je dôležité pozorne si prečítať pokyny.
Podpora chladničky
Moderné zariadenie pracuje podľa nasledujúcich algoritmov:
- Stlačenie vzduchu.
- Kondenzácia.
- Expanzia vzduchu.
- Odparovanie.
Systém má štyri typy zariadení, ktoré ho aktivujú.
- Kompresor.
- Kondenzátor je kovová cievka s freónom vo vnútri. Cirkuluje trubicou a mení svoj stav. Nachádza sa na zadnej strane zariadenia.
- Výparník - teplo sa tu absorbuje a uvoľňuje. Zariadenie je zabudované za stenami mraziaceho priestoru.
- Kapilárna trubica je zaujímavé kovové zariadenie. Veľmi tenký priemer (až 0,5 mm). S jeho pomocou je poskytovaná nízka rýchlosť freónu.
Systém meria teplotný režim presne pomocou výparníka. Projektanti presne vypočítali klimatické podmienky a režimy. Pevná hodnota teploty výparníka zodpovedá klimatickej norme vo vnútri jednotky. Sú používané rôzne schémy na meranie režimov. Dnes sa častejšie používa systém tepelných relé.
Ako správne skladovať potraviny
Existujú stanovené normy klimatického režimu pre skladovanie odlišné typy výrobky v chladničke. To však platí, keď výrobok vložíte do hlavnej priehradky (nie do mrazničky).
- Čerstvé mäso - do +3. Do 3 dní.
- Ryby, morské plody v čerstvý- až +2. Do 4 dní.
- Vajcia - do +5. Do mesiaca.
- Zelenina - do +7. Do mesiaca.
- Mliečne výrobky - do +4. Iný termín skladovanie.
- Ovocie - až do +8. Individuálna trvanlivosť rôznych typov.
- Omáčky, kečupy - až do +7. Do 4 mesiacov.
- Krémové sladkosti - až do +3. Do 3 dní.
Tieto údaje neplatia pre potraviny uložené v mrazničkách. Majú svoje vlastné pravidlá.
- Hydina nakrájaná na kúsky - 9 až 12 mesiacov.
- Akékoľvek mäso - od 4 do 6 mesiacov.
- Morské plody - 3 až 4 mesiace.
- Ryby - až 6 mesiacov.
- Hotové polotovary-až 4 mesiace.
- Zelenina a ovocie - až rok.
- Huby - až rok.
Predtým boli ľudia nútení používať malé mrazničky. Skladovalo sa v nich hlavne mäso. Teraz je možné zmraziť veľké množstvo rôznych potravín. Pretože tam boli veľké komory pre domácnosť, dvojkomorové jednotky.
Chladnička je pre každého nepostrádateľná vec moderný človek. Nízke teploty poskytovaná chladničkou a mrazničkou, nám umožní udržať zakúpené produkty čerstvé oveľa dlhšie. Je však potrebné pripomenúť, že bezpečnosť zásob je zaručená iba kompetentne nastaveným teplotným režimom pre každú zónu a správnou distribúciou produktov v oddeleniach chladničky.
Akú teplotu by mala mať chladnička? Odpovede hľadáme v našom článku
V tejto recenzii sme zhromaždili užitočná informácia a odpovede na dôležité otázky. Aká by mala byť teplota v chladničke, ako by mali byť potraviny umiestnené, podľa skladovacích pravidiel a ako chladničku prevádzkovať, aby vydržala dlhšie.
Mraznička
Takmer všetky moderné (a nie tak) modely chladničiek majú digitálny alebo mechanický regulátor teploty. Vrátane mrazničky. Režim úpravy často funguje v 4 polohách, z ktorých každá znamená zníženie (zvýšenie) teploty o 6 ℃.
Minimálna teplota v mrazničke podľa normy je -6 ℃, maximálna prahová hodnota dosahuje -24 ℃ (používa sa na šokové mrazenie). Výnimkou sú priemyselné chladničky, kde sa používa hlboké mrazenie pri teplote -32 ℃ a nižšej.
Optimálna teplota pre mraziaci priestor domácej jednotky je -18 ℃. Režim však musíte zvoliť individuálne, pričom sa zohľadní odporúčaná teplota skladovania pre tie výrobky, ktorými plánujete naplniť mraziaci priestor.
Jedlo musí byť pred mrazením zabalené do fólie, fólie alebo zapečatené. Zabráni sa tým odparovaniu vlhkosti a zabráni sa úniku chladničky v prípade dlhodobého výpadku napájania.
Blast chill zachováva chuť a textúru jedla. Táto metóda je vhodná pre bobule, ovocie a zeleninu. Obsahujú veľa vody, ktorá rýchlo zamrzne a udrží vlákna neporušené.
chladiaci priestor
Teplota v chladničke kolíše v závislosti od umiestnenia konkrétnej zóny. Štandardný rozsah je 0 až +8 ℃.
V chladničke sa spravidla rozlišujú 4 hlavné zóny (v moderných modeloch aj v starších zariadeniach). Pozrime sa bližšie.
Zóna čerstvosti
Zóna čerstvosti (alebo nulová zóna) - toto oddelenie má najnižšie hodnoty teploty: od 0 do +1 ℃. V jednokomorových chladničkách je nulová zóna umiestnená priamo v blízkosti mrazničky (nad alebo pod ňou), v dvojkomorových jednotkách môže byť umiestnená v blízkosti mrazničky aj v strede chladiacej komory, čo predstavuje samostatnú zatváraciu poličku. . Regulátor teploty a otvory pre prívod vzduchu sa často nachádzajú v zóne čerstvosti. Prečítajte si pokyny pre váš model.
V zóne čerstvosti môžete rýchlo vychladiť šampanské a destiláty. V tejto zóne je lepšie nedržať pivo a šťavy, teplota na ich skladovanie je o niečo vyššia
Stredné police
Ďalšou priehradkou sú stredné police chladničky. Teplota je tu + 2 ... + 4 ℃. Sú vhodné na skladovanie mäsa a mliečnych výrobkov, krájanie, vajíčka, pečivo.
Potom, bližšie k dolným zásuvkám, je priestor na skladovanie hotových jedál: polievky, hlavné jedlá, šaláty, konzervy a kyslé uhorky. Toto je zvyčajne najväčšia polica pre hrnce a panvice. trojlitrové plechovky... Teplota v chladničke tu dosahuje + 5 ... + 7 ℃.
Teplota v chladničke, v oblasti dolných zásuviek a políc na dverách, je + 6… + 8 ℃. Odporúča sa tu skladovať ovocie a zeleninu, omáčky (kečup, horčica atď.) A nápoje.
Optimálna teplota v chladničke sa teda líši od bodu k bodu a je v priemere + 3 ... + 5 ℃. Ak sú dvere chladničky počas dňa zatvorené, teplota sa postupne vyrovná. V. oddelené zóny si udržiava vlastnú mikroklímu.
Ak vaša jednotka nemá elektronický displej, môžete teplotu v chladničke a mrazničke merať obyčajným vonkajším teplomerom. Stačí ho vložiť na 12 hodín do chladničky.
Aby vaša chladnička fungovala hladko a slúžila vám dlho, musíte to vedieť správne zvládnuť. Pokyny často ignorujeme a počas prevádzky robíme nepríjemné chyby.
Tu je niekoľko základných pravidiel používania chladničky:
- neinštalujte chladničku v blízkosti sporáka, umývadla a vykurovacích zariadení;
- medzi stenou a chladničkou ponechajte vzdialenosť 5-10 cm, aby bola zaistená voľná cirkulácia vzduchu;
- sledujte odtokový otvor roztavenej vody a čistite ho najmenej raz za 3-4 mesiace;
- Nevkladajte do chladničky teplé jedlá, najmä polievky. Počkajte, kým vychladne. Veľké množstvo horúca kvapalina a pary narúšajú činnosť zariadenia;
- vždy pevne zatvorte dvere chladničky. Nenechávajte ich otvorené dlhšie ako niekoľko sekúnd. Prístup teplý vzduch znižuje teplotu vo vnútri komory a poškodzuje činnosť chladničky;
- nepreťažujte chladničku a mrazničku. Husto zhutnené výrobky zasahujú do normálnej cirkulácie vzduchu a narúšajú činnosť zariadenia;
- chladničku nepreťažujte neustálym zapínaním do režimu najvyššieho chladenia. Silné preťaženie nepriaznivo ovplyvní činnosť všetkých systémov;
- Pred uložením jedlo určite zabaľte. Toto má zabrániť vysychaniu, šíreniu alebo pohlcovaniu potravín. Obal navyše chráni pred prienikom baktérií. Vyhnete sa tak nepríjemnému zápachu v chladničke a predčasnému kazeniu potravín.
Pri odchode na dovolenku dajte chladničku do režimu slabého chladenia. Mnoho modelov vám umožňuje zakázať chladiaci priestor ponechanie mrazničky v pracovnom režime kvôli bezpečnosti zásob
Ak vám chladnička zrazu prestane mrznúť, môže to mať niekoľko dôvodov. Najbežnejšie z nich sú:
- nesprávna prevádzka;
- odtlakovanie dverí (nesprávne zarovnanie alebo problém s gumovým tesnením);
- únik chladiva (freónu);
- strata výkonu a poruchy kompresora;
- porucha termostatu;
- zlá tepelná izolácia chladničky.
V každom prípade nečakajte, že sa teplota v chladničke sama vráti do normálu, zavolajte majstra.
Starajte sa o svoju chladničku, pravidelne ju umývajte zvonku aj zvnútra. Aj modely NoFrost vyžadujú mokré čistenie. Počas procesu prania nezabudnite spotrebič odpojiť od elektrickej siete.
Ak chcete, aby chladnička pracovala v úspornom režime, pravidelne ju čistite zadná stena od prachu napríklad vysávačom. Počas čistenia odpojte zariadenie od elektrickej siete.
V tabuľke sú uvedené informácie o odporúčaných teplotné podmienky skladovanie niektorých produktov.
Distribuujte potraviny v zónach chladničky podľa odporúčanej teploty skladovania, aby zostali dlhšie čerstvé a chutné.
Starať sa o domáce prístroje správne, a bude vám slúžiť tak dlho, ako to bude možné. Dúfame, že vám naše tipy budú užitočné. Napíšte otázky a priania do komentárov, podeľte sa o svoje skúsenosti.
Video
Ponúkame možnosť prezerania videa na tému článku:
Vyštudovala autorovo lýceum fyziky a matematiky a umeleckú školu. Získala vyššie ekonomické vzdelanie v odbore „manažment inovácií“. Nezávislý pracovník. Je vydatá a aktívne cestuje. Zaujíma sa o budhistickú filozofiu, baví ho transsurfing a miluje stredomorskú kuchyňu.
Našli ste chybu? Vyberte text pomocou myši a kliknite na: 
Stretch strop vyrobené z PVC fólie, sú schopné odolať od 70 do 120 litrov vody na 1 m 2 ich plochy (v závislosti od veľkosti stropu, stupňa jeho napätia a kvality filmu). Nemusíte sa teda obávať ani úniku od susedov navrch.
Nite zo zlata a striebra, ktoré sa v dávnych dobách používali na vyšívanie šiat, sa nazývajú gimp. Na ich získanie bol kovový drôt dlho ťahaný kliešťami do stavu potrebnej jemnosti. Preto výraz „ťah (trik) trik“ - „zapojte sa do dlhej monotónnej práce“ alebo „odložte vykonanie prípadu“.
Ak sa na vašich obľúbených veciach objavili prvé známky znášania v podobe neupravených peliet, môžete sa ich zbaviť pomocou špeciálneho stroja - holiaceho strojčeka. Rýchlo a efektívne oholí zhlukované textilné vlákna a veci vyzerajú hodné.
Najľahší spôsob, ako odstrániť vodný kameň a usadeniny uhlíka z žehliacej plochy, je kuchynská soľ. Na papier nasypte hrubú vrstvu soli, žehličku zohrejte na maximum a žehličku niekoľkokrát jemne pritlačte na soľnú podložku.
V. umývačka riadu nielen taniere a poháre sú dobre umyté. Môže byť nabitý plastovými hračkami, sklenenými tienidlami žiaroviek a dokonca aj špinavou zeleninou, ako sú zemiaky, ale iba bez použitia čistiacich prostriedkov.
Zvyk používať práčku „striedmo“ môže viesť k vzhľadu zlý zápach... Pranie pri teplotách nižších ako 60 ° C a krátkych pláchaniach umožní hubám a baktériám zo špinavého oblečenia zostať na vnútorných povrchoch a aktívne sa množiť.
Čerstvý citrón je dobrý nielen na čaj: čistí povrchové nečistoty akrylový kúpeľ, trenie polovicou nakrájaných citrusov alebo rýchlo umyte mikrovlnnú rúru umiestnením nádoby s vodou a kúskami citrónu na 8-10 minút na maximálny výkon. Zmäkčenú špinu jednoducho zotriete špongiou.