Samankaltaisia ​​artikkeleita

Syyskuun alussa, heti kun kaalin alemmista päistä tulee herneen kokoisia, kokeneet maanviljelijät katkaisevat kasvien latvat ja poistavat lehdet niin, että kaali antaa kaiken voimansa kaalin päille, ei varsi venyy ylöspäin.

Ravitsemusterapeutit ovat pitkään tutkineet ruusukaalien hyötyä ja haittaa. Saamiemme tietojen perusteella voimme väittää, että tätä vihanneslajiketta voidaan käyttää turvallisesti terveellisen perheaterian järjestämiseen, ja ympäristöystävällisiä hedelmiä voidaan hankkia omalla tontilla.

Kasvava lämpötila

Yksi porkkana.

Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta kunkin pensaan latvat puristuvat, ruusukkeen lehdet leikataan pois. Katkaisu antaa sinulle mahdollisuuden saada suurempia kaalin päitä, koska kaikki kasvun voima kohdistuu hedelmän lopulliseen kehitykseen.

Taimien kasvamiseksi tarvitaan 18-20 asteen lämpötila. Ensimmäiset versot näkyvät 3-4 päivässä. Joissakin olosuhteissa tämä kestää hieman kauemmin.

Maaperän valmistelu

Dallik

Tästä syystä häntä alkoi kasvattaa ympäri maailmaa. Kulttuurin vaatimattomuuden vuoksi jokainen puutarhuri voi saada hyvän sadon omalla tontillaan. Tätä varten sinun on kuitenkin tiedettävä, miten se suoritetaan.

Jos haluat kasvattaa ruusukaaleja, voit rakentaa sekä lasikasvihuoneen että kalvokasvihuoneen ilman muita lämmityskeinoja kuin aurinkolämpöä. Sen sijainti on valittava oikein.
Ruokavalion ravitsemusvaatimukset ovat samat kuin tavallisen valkokaalin. Mutta liiallinen lannoitus tekee kaalin pään hauraaksi, mikä heikentää suuresti makua. Kun komposti on riittävä, lisälannoitusta ei yleensä tarvita.
Jos ruusukaalien taimet istutetaan paikkaan, johon palkokasvit, kurkut tai tomaatit on aiemmin sijoitettu, lannoitteita ei voida käyttää - jos näihin kasveihin on levitetty riittävä määrä orgaanista ainetta.
Ruusukaalit eivät edelleenkään ole usein vierailevia puutarhoissamme. Monet ovat huolissaan sen epätavallisesta ulkonäöstä, joka ei ole kovin samanlainen kuin muut kaalilajikkeet. Samaan aikaan hänen kauniilla pienillä kaaliopäällään on korkea maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, ja monissa maissa niitä pidetään syksyn ja talvikaudella... Useimpien lajikkeiden pakkaskestävyys mahdollistaa vitamiinipitoisten vihannesten saamisen suoraan puutarhasta pitkään.

Jos orgaaniset lannoitteet olivat ihanteellisia ennen avoimeen maahan istutusta sopiva vaihtoehto, sitten on parempi ruokkia viljelykasveja mineraaleilla joka viikko, levittää typpi-fosforilannoitteita.

Älä käytä tätä vihannesta ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, erityisesti jos happamuus on korkea ja peristaltiikka heikentynyt.

Juuri keitetty jauheliha - 400 grammaa. Kaloreiden vähentämiseksi sinun on otettava jauhelihan ja sianlihan seos.

Yhteiset laskeutumiset

Kun kaalissa näkyy vahamaista kiiltoa ja lehdet sen pohjassa alkavat muuttua keltaisiksi ja murentua, voit aloittaa sadonkorjuun. Hedelmät voidaan kerätä kerralla, kun kaikki varret leikataan, tai vaiheittain, poistamalla päät peräkkäin pensaiden pohjasta.

Taimien kasvun ja muodostumisen vuoksi lämpötilajärjestelmä muutetaan 15-18 asteeseen. Tällaiset olosuhteet voidaan saavuttaa asettamalla taimia sisältävä laatikko ei-aurinkokennolle.

Taimien kasvattaminen

»- hybridi keskikokoinen myöhäinen kaali. Kasvattajat onnistuivat saamaan suuren kölin vastus. Moskovan alueen kasvuolosuhteista riippuen voit saada erinomaisen sadon.

Kaali -lajikkeiden joukossa enimmäispitoisuus on ruusukaaleilla ravintokuitu, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kypsät kukinnot sisältävät jopa 5% proteiinia (joka on verrattavissa palkokasveihin), yli tusina aminohappoa, joita ilman kehon normaali elämä on mahdotonta.

Kasvihuone tulee sijoittaa paikkaan, joka on suojattu tuulelta ja mahdollisimman paljon auringolta kasvien ylläpidon helpottamiseksi. Kaltevan kasvihuoneen läpinäkyvän puolen tulisi olla etelässä ja pääty- ja kaarevan puolen idässä ja lännessä. Lisäksi laavu on suljettava tuulelta pohjoispuoli... Kaalin kasvatus voidaan tehdä suojan, kuten vihreiden pensaiden tai aidan, takana.

Kuten muutkin kaalilajit, ruusukaali vaatii säännöllistä kastelua ja löysäämistä. Edistää kaalin pään alla olevan maaperän kasvua ja multaa kaikilla orgaanisilla aineilla.
Ruusukaali kasvaa melko hitaasti - kasvukausi kestää 140–160 päivää lajikkeesta ja sääolosuhteista riippuen. Siksi puutarhurit kasvattavat usein kurkkuja, varhaisia ​​tomaatteja, salaattia ja muita vihanneksia käytävillään. Kuten muutkin lehtikalat, se kasvaa saumattomasti porkkanoiden, papujen, pinaatin, punajuurten, herneiden, papujen, sellerin ja raparperin rinnalla. Klo yhteisiä laskeutumisia vie rivin, 45-50 cm leveä, samalla etäisyydellä yksittäisten kasvien välillä. Mutta hän ei pidä naapurustosta, jossa on perunoita ja sipulia.
Ensimmäisenä elinvuonnaan ruusukaalit antavat sakeutetun varren, jonka korkeus voi olla 0,2–0,6 metriä. Varressa, pitkillä varsilla, lehdet, joilla on kupliva pinta, sijaitsevat eri sävyjä Vihreä väri. Varren lehtiakselissa kasvaa yli viisikymmentä pientä kaalia, jotka muistuttavat kypsymättömiä saksanpähkinöitä ja joiden halkaisija on enintään 4 cm.

Kaalin varsi on sidottu tukeen.

Näitä suosituksia noudattamalla voit paitsi kasvattaa suuren sadon, myös säilyttää hyvin ja valmistaa sen herkullisesti. Jaa tämä hyödyllinen artikkeli ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa, äläkä unohda tilata blogipäivityksiä, jotta et menetä kaikkia uusia julkaisuja.
Mausteita, suolaa maun mukaan. Mausteiden koostumus valitaan omien mieltymysten mukaan.
Tarvittaessa voit turvautua kasvavaan tekniikkaan. Kaali istutetaan hyvin kostutettuihin uriin kasvihuoneessa tai erityisiin laatikoihin kellarissa (3-6 asteen lämpötilassa).

Kastelu on kohtalaista, maaperä ei saa olla liian märkä tai kuiva. On suositeltavaa seurata maaperän tilaa kahden päivän välein, varsinkin jos ulkona on kuuma ja lämmin sää.

Brysselin itujen hoito

Jos kiinnität huomiota vitamiinikoostumukseen, pääkomponentit ovat askorbiini ja niasiini. C -vitamiinin pitoisuus saavuttaa 150 mg, PP - 98 mg, mikä ylittää identtiset indikaattorit valkokaali... Kukinnot sisältävät runsaasti fosforia, kaliumia, rautaa ja magnesiumia.

Istutettavien taimien tulisi olla 3-4 terälehteä edelleen kehittäminen hedelmiä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vaiheessa, jolloin kaalin päät alkavat paksuuntua, on suositeltavaa puristaa yläsilmä sadon laadun parantamiseksi. Ja syyskuun alussa yläosa leikataan usein kokonaan pois, mikä ohjaa kaikki kasvuvoimat mahdollisimman pian kaali -päiden muodostamiseen. Tätä toimintoa suoritettaessa on kuitenkin muistettava, että pakkaskestävyys vähenee jonkin verran sen jälkeen.

Pavut ja pavut suojaavat tämän tyyppistä kaalia kirvoja vastaan ​​ja selleri - kaalikirppua ja siian toukat.

Toisena vuonna, kuten kaikki kaalilajit, se kukkii ja antaa siemeniä, jotka pysyvät elinkelpoisina viiden vuoden ajan.

Brysselin itujen lajikkeet

Jos asuinpaikallesi on tunnusomaista teräviä pisaroita kylvä taimet sisään (etenkin kuumalla kaudella) eri aikaan tämä auttaa sinua valitsemaan optimaalisen lämpötilajärjestelmän hyvän sadon saamiseksi.

Vaikka ruusukaali on kaalilajikkeiden joukossa, se eroaa suuresti muista lajikkeista sekä maun ja ulkonäön että viljelyvaatimusten suhteen. Sen tärkein ero sukulaisiin on suuri määrä (jopa 70 kappaletta) pieniä kaalin päitä.

Kasviöljy - ainesosa tarvitaan paistamiseen.

Kuinka säilyttää saatu sato? Jos kasvatus toteutetaan, kaalin päät säilyvät täydellisesti suoraan varret. Jos ne leikataan varrella, ne sijoitetaan käsittelemättömästi pimeään, viileään paikkaan, kuten kellariin. Tätä varten ne haudataan hiekkaan. Optimaaliset mikroilmastoindikaattorit - kosteus 90%, lämpötila enintään 0 astetta.

Istutus suoritetaan sen jälkeen, kun pensaisiin ilmestyy noin 4-7 täysimittaista lehteä. Optimaalinen aika on toukokuun puoliväli, kesäkuun alku. Sivuston valinnasta kannattaa huolehtia syksyllä. Tämän pitäisi olla erillinen, hyvin valaistu paikka, jossa suoritettiin syvä kaivaminen, levitettiin mineraalilannoitteita. m maata käytetään:

indasad.ru

Kasvava ruusukaali

Hercules

Erityinen maku ja aromi johtuu sinappiöljyn sisällöstä. Vihanneskulttuuri, jonka kuva löytyy mistä tahansa kulinaarisesta julkaisusta, on arvokas ruokavalion tuote, jota voidaan käyttää kliinisessä ravitsemuksessa, myös henkilöillä, joilla on vakavia systeemisiä häiriöitä.

Kasvihuoneen ominaisuudet ruusukaaleille

Kasvihuoneen sisustus on maalattu valkoiseksi vähentämään auringon lämmön imeytymistä ja varmistamaan parasta hoitoa ruusukaalien osalta. Koska valkoinen väri heijastaa tehokkaasti auringonvaloa, kun taas kasvihuoneen ilma lämpenee mahdollisimman paljon. Taimien kasvattaminen tällaisessa kasvihuoneessa on helppoa ja kätevää. Lämmöneristysmateriaalit Suunnittelussa niitä käytetään kehysten ja peräpeilien liitoksissa nauhoina, esimerkiksi kattomateriaalina, estämään kylmän ilman pääsy ulkopuolelta. Tällainen agrotekniikka auttaa kasvattamaan kaalia ilman sairauksia ja tuholaisia. ”Kaalin päät lehtien kainaloissa alkavat muodostua elokuun lopussa. Mutta valmiiden kaali-päiden pääleikkaus putoaa yleensä lokakuun alussa. Vakioiden tulisi olla tiheitä ja vihreitä. Koska kypsyminen ei tapahdu samanaikaisesti, sato on jaettava useisiin vaiheisiin. On parasta säilyttää korjatut kaalinpäät jäädytettynä ja sulattaa ne juuri ennen käyttöä. Taimien ilmestymisestä siihen asti, kun kaali on valmis sadonkorjuuseen, kestää noin 150 päivää. Tämäntyyppisen kaalin tällainen pitkä kasvukausi vaatii kasvamista taimien kautta. Asiantuntijat pitävät huhtikuun alkua sopivimpana ajankohtana kylvää se keskikaistalle.

Kasvi on epätavallisen kylmäkestävä. Siemenet alkavat kasvaa jo kahdessa pakkasasteessa. Aikuiset yksilöt kestävät helposti pakkasia miinus 10 ° C asti, minkä jälkeen ne sulavat ja kasvavat edelleen. On mielipide, että pakkanen on jopa hyvä heille, mikä parantaa kaali -päiden makua.

Valitse siemenet huolellisesti istutusta varten. Liian vaalea (sisältä tyhjä), pieni tai vaurioitunut tai siemenet ilman kiiltävää kiiltoa eivät toimi. Näin voit kasvattaa laadukkaita taimia.

Brysselin ituja pidetään todellisena herkkuna ja yhtenä terveellisimmistä vihanneksista, ne sisältävät kaliumia ja magnesiumia, täydellistä kasviproteiinia, paljon rautaa ja useita vitamiineja.

Brysselin itujen hoito

Raastimessa hienonnetut sipulit ja porkkanat haudutetaan enintään 10 minuuttia kohtuullisessa määrässä kasviöljyä. Kaali-kukinnot kastetaan murtovedessä kiehuvaan veteen 5-7 minuutiksi. Jauheliha vaivataan mausteilla, suolalla, siitä muodostetaan lihapullia.

Tavallisessa jääkaapissa vihanneksia säilytetään noin 30-45 päivää, ja se asetetaan rei'itettyyn pussiin. Mutta, paras tapa jäädyttämistä harkitaan. Ensinnäkin kukintoja pidetään kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, sitten kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Jäähdytetyt kaalin päät asetetaan pakkauspusseihin ja asetetaan pakastimeen.

Enintään 6 kg turvetta,

"- myöhään kypsyvä lajike, joka kestää tuholaisia ​​ja sairauksia. Oikein hoidettuna kypsät silmut näyttävät golfpalloilta.

Suurin hyöty voidaan saada omalla tontilla kasvatetuista hedelmistä. Tällaiset vihannekset ovat ympäristöystävällisiä ja niitä voidaan säilyttää pitkään ilman kemiallista käsittelyä.

Kasvihuone laitetaan jo maalis-huhtikuussa. Samanaikaisesti on suositeltavaa käyttää orgaanisesti arvokasta orgaanista jätettä tai mätä lantaa, toisin sanoen biopolttoainetta. Se siirretään löysään kasaan, jossa on reikiä, jotka on täytetty kuumalla vedellä. Mitä aikaisemmin kasvihuone asetetaan, sitä korkeampi on kompostikerros välttämätön kunto varten onnistunut viljely kaali. Kerroksen korkeus voi olla 40-70 cm. Kompostia sirotellaan päälle puutuhka, peitä läpinäkymättömällä kalvolla ja jätä kolmeksi päiväksi. Sitten turve tai sahanpuru maa kaadetaan ja pinta tasoitetaan haravalla. Sen jälkeen lisätään mineraalilannoitteita, joiden määrä riippuu ravinteiden läsnäolosta / puuttumisesta maaperässä ja kasvavasta sadosta.

Marraskuun alkuun mennessä kaali on korjattu kokonaan, varsi, pilkkoen se juurikaulan alussa. Leikkaa varsi pois, se voidaan säilyttää tuoreena enintään kaksi kuukautta, jos se asetetaan muovipussiin ja säilytetään viileässä huoneessa, jonka lämpötila on 0-1,5 ° C ja ilmankosteus noin 90%.

Voit kasvattaa taimia kotona, lämmitetyssä kasvihuoneessa ja edelleen lasitettu loggia tai parveke. Tärkeintä on, että yöllä on mahdollista tarjota 5-6 ° C nollan yläpuolella ja päivällä 15-18 ° C. Ja tietysti riittävä valaistus. Voit myös kylvää lasin alle - kolme siementä per ruukku, halkaisijaltaan noin 8 cm.

Optimaalinen lämpötila ruusukaalien kasvattamiseen on +18 - +22 ° C. Jo + 25 ° C: ssa kasvien muodostuminen alkaa viivästyä, mikä varmasti vaikuttaa sadon laatuun. Siksi ilmastovyöhykkeitä, joilla on pitkä ja lämmin syksy, pidetään hänelle parhaina. Joissakin Euroopan maissa, kuten Alankomaissa, tätä kaalia voidaan kasvattaa ulkona jopa talvella.

ParnikiTeplicy.ru

Kasvava ruusukaali ulkona

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämä on kaksivuotinen kasvi, ensimmäisenä elinvuonnaan muodostuu paksu korkea varsi (jopa metri) ja suuret lehdet, joissa on kaarevat reunat. Kaalin päät ovat pieniä, halkaisijaltaan noin 3 cm, jopa 60 kappaletta per kasvi. Henkilökohtaiseen käyttöön istutetaan yleensä noin 10 pensasta, tämä riittää pienelle perheelle. Lisäksi kaalia ei voida säilyttää pitkään ilman erityisehtoja. Toisena vuonna kasvi on peitetty keltaisilla kukilla ja muodostaa pieniä palkoja tummilla siemenillä, joiden elinikä on jopa 5 vuotta.

Lihapullat asetetaan paistettujen vihannesten päälle ja paistetaan pehmeiksi, sekoittaen toisinaan. Lopuksi pannuun lisätään kaalia, astia peitetään kannella. Astian annetaan kiehua 5 minuuttia, minkä jälkeen se tarjoillaan soija-kermakastikkeessa yrttien ja valkosipulin kanssa.

Ruusukaali on suhteellisen nuori sato. Tämä kasvi kasvaa menestyksekkäästi suurimmassa osassa maata. Optimaaliset olosuhteet syntyy kohtuullisessa kosteudessa ja ilman lämpötilassa.

40 grammaa superfosfaattia ja ammoniumnitraattia,

Suositut lajikkeet ruusukaaleista

Sadon voi saada ensimmäisen viljelyvuoden jälkeen. Yhdestä kappaleesta kerätään 30–90 8-20 gramman painoista kukintoa. Tulevaisuudessa kaali on peitetty versoilla, jotka kukkivat ja antavat siemeniä. Niiden kerääminen ja myöhempi käyttö taimien hankkimiseen myötävaikuttaa oman sadon vuosittaiseen keräämiseen.

Ulkoisten ominaisuuksiensa perusteella kulttuuri on helppo erottaa sen kasvutavan vuoksi. Sen varsi ulottuu ylöspäin ja saavuttaa metrin korkeuden. Kaalin päät muodostuvat varren lehtien akseliin, kasvavat jopa 7 cm halkaisijaltaan (mutta useammin 3-4 cm).

• Ruusukaali on melko kylmäverinen kasvi, ja tuoretuotteiden kulutusaikaa voidaan pidentää kaivamalla kellarin kasveja heti juurista. Niiden kustannuksella ravinteita jotka säilyvät lehdissä ja varsissa, suotuisissa olosuhteissa kaali -päiden muodostuminen jatkuu. taimet ruokitaan kahdesti. Ensimmäinen kerta, kun toinen arkki muodostetaan. Toinen - 7-10 päivää ensimmäisen jälkeen. Liuota ensimmäistä kertaa 10 litraan:
• Venäjän eurooppalaisen osan keskivyöhykkeellä on suositeltavaa kylvää tämäntyyppinen kaali huhtikuun toisen ja kolmannen viikon alueella valitsemalla alueet, jotka ovat hyvin valaistuja ja auringon lämmittämiä, ja peittämällä se kalvolla. Taimet istutetaan sänkyihin kesäkuun ensimmäisinä päivinä, mutta viimeistään 10. Brysselin ituja kasvattivat belgialaiset kasvattajat. Tämä uusi lajike tuli heti erittäin suosittuksi Euroopan maissa. Pienillä kaalinpäillä on erinomainen pähkinäinen maku ja korkea ravintoarvo, minkä vuoksi niille on suuri kysyntä. Jos ruusukaalit kasvatetaan ja hoidetaan oikein, ne voivat olla hyvä tulonlähde. hämmästyttävä kasvi pidetään yhtenä perheen vaatimattomimmista, se kestää jopa -10 asteen lämpötiloja. Useimmiten ruusukaaleja kasvatetaan taimina. se kasvaa pitkään, noin 5-6 kuukautta.
• Tämän ruuan ydin on vähimmäismäärä kaloreita ja hämmästyttävä maku. V kesäaika se antaa kylläisyyden ilman rasitusta vatsassa, mikä on optimaalista kuumalla, sateisella säällä. Samalla myös korkeita lämpötiloja edistää kasvien kehityksen hidastumista ja sadon laatuominaisuuksien heikkenemistä 20 grammaa kaliumkloridia.
• Kulttuurin viljely on mahdollista vain, jos kaikki ehdot täyttyvät. Se on valoa rakastava kasvi, joka rakastaa kohtalaista kastelua. Kuivalla säällä kastelun voimakkuuden tulisi olla runsas. Tämän kasviryhmän viljely avoimella kentällä alkaa lajikkeen valinnalla. Venäjän ilmastossa seuraavat lajikkeet ovat yleisiä: Nuorten taimien hoito on erittäin tärkeää. Ruusukaalien taimet on kasteltava ja tuuletettava säännöllisesti, jotta ne eivät sairastu mustalla jalalla. Maatalouden tekniikka sisältää kasvien ruokinnan kerran tai kahdesti. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan, kun toinen lehti muodostuu taimet. Tätä varten laimennetaan 20 g ureaa, 10 g superfosfaattia ja 10 g 10 litraan vettä kaliumlannoitteet... 10 päivän kuluttua voit valmistaa toisen pukeutumisen. Tässä tapauksessa lannoiteannosta on lisättävä puolitoista kertaa. Kasvien venymisen estämiseksi on tarpeen seurata kasvihuoneen lämpötilaa. Kaalin kasvattamiseksi sen ei pitäisi olla kovin kuuma.

Yleisimmät ruusukaalien lajikkeet ovat Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer ja Low Hercules. Ja myös Franklin F1: n varhainen hybridi, jonka kypsymisaika on noin 130 päivää.

Kasvavat olosuhteet

- urea - 4 g;

Ruusukaali voi kasvaa millä tahansa maaperällä, jopa hieman happamalla, vaikka tämä lisää kölin taudin riskiä. Mutta hyvän sadon saamiseksi tarvitset jäsennellyn, orgaanisen runsaan, tiheän mutta hengittävän maaperän. Köyhällä ja huonosti viljellyllä kasvilla, vaikka se kasvaa, se kehittyy hyvin hitaasti, sitomalla kaalin päät myöhään. Kuten muutkin kaali, se suosii maaperää korkea ilmankosteus, mutta sietää lyhytaikaista kuivuutta helpommin-hyvin kehittynyt juuristo pystyy poistamaan kosteutta syvistä maaperästä.

Tämä vihannes sisältää paljon kaliumia sekä A- ja C -vitamiineja. Lisäksi tutkijat ovat osoittaneet, että sen käyttö elintarvikkeissa on erinomainen syövän ehkäisy.

Sen pitäisi alkaa maaliskuussa. Siemenet kylvetään matalaan astiaan lievästi happamassa väliaineessa noin 1 cm: n syvyyteen. Pidä niiden välinen etäisyys noin 3 cm, jotta taimet voivat kehittyä hyvin. Koska niiden siemenet eroavat muista vihanneksista istutuslämpötilassa, ne itävät hyvin kylmässä (-2–5 ° C) ilman, että niitä sijoitetaan kasvihuoneeseen. Tässä tapauksessa hän ei sairastu mustalla jalalla eikä venytä kovin paljon pysyen vahvana ja tukkeana. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, lämpötilaa on nostettava, mutta ei kovin paljon (jopa 10-15 C).

Taimien hankkiminen

Ruusukaalit - puoli kiloa. Tuoreet tai pakastetut vihannekset ovat hyväksyttäviä.

• Viljelymaan ei pitäisi kuulua pelkästään tietty tyyppi ja happamuus. Sivuston on oltava rakenteeltaan ja läpäisevä. Köyhällä maalla kulttuuri käytännössä ei kehity eikä sido kaali päitä hyvin.
• Lisäksi syksyllä maa on rikastettu kalkilla tai tuhkalla - 200 grammaa / 1 m2.
• Maaperän luonne on viljelty savi, joka on kyllästetty orgaanisella aineella. PH: n suhteen ne voivat olla neutraaleja tai lievästi happamia. Varsi saavuttaa suurimman kehityksensä plus 18-22 asteen lämpötilassa, mutta aikuiset kasvit kestävät pakkasia, mikä on erityisen tärkeää kylmemmille alueille.
• Kasvihuoneen läpinäkyvyyttä voi häiritä kosteuden tiivistyminen, joka muodostuu, kun se joutuu kosketuksiin pinnoitteen kanssa. Samaan aikaan ruusukaalien maataloustekniikka voi kärsiä auringonvalon puutteesta ja liiallisesta kosteudesta, ja terveiden kasvien kasvattaminen on vaikeaa. On suositeltavaa käyttää kahta muovikerrosta lämmön pitämiseksi ja myös kasvihuoneen säännölliseksi tuulettamiseksi.
• Timiryazevin akatemian julkaisema maatalouslajikkeiden lajikeluettelo keskikaista Venäjä suosittelee aikaisin kypsyvää lajiketta Dolmik F1, joka antaa 7–17 gramman painoiset kaaliosat. Ja myöhään kypsyvistä lajikkeista tarjotaan pakkasenkestävää Zavitka-lajiketta. Kylvöstä tekniseen kypsyyteen kestää 170–180 päivää. Tätä kaalia arvostetaan erityisesti hyvän maun ja muodonmuutoksen vuoksi suuri määrä kaalin päät. Mutta aikana, jolloin niiden massamuodostus on käynnissä, kasvi on erittäin vaativa kosteudelle.

Ruusukaalien istuttaminen ulkona

- superfosfaatti - 20 g;

• Jos ruusukaalit istutetaan uuteen puutarhaan, jota ei ole vielä käytetty vihannesten viljelyyn, on jokaiseen sen mittariin lisättävä ämpäri humusta, noin puoli lasillista nitrofoskaa ja kaksi lasillista kalkkia tai puutuhkaa. Toinen vaihtoehto:
• Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ruusukaalien sisällyttämistä ruokavalioon ihmisille, jotka haluavat laihtua. Ravitsemuksellisesti näiden vihannesten keittämistä voidaan verrata kananliemi... Sinun pitäisi tietää, että tällaisella tuotteella on voimakas laksatiivinen vaikutus, joten ihmisten, joilla on heikko suolisto, ei pidä ihastua siihen.
• Seuraava tärkeä vaihe maaperän valmistelu istutusta varten. Maaperän tulisi olla löysä, jotta se kaivetaan ja löysätään, lannoitteita levitetään prosessiin. Muista, että ruusukaali ei pidä raskaasta savimaat... Jos sinulla on juuri sellainen, lisää siihen lannan, humuksen ja mineraalilannoitteiden seos kaivamisen aikana. Kevään alussa, kun muodostetaan sängyt, niihin on lisättävä luujauhoa.

Voi - 50 grammaa.

Kasvi näkee heikon valon negatiivisesti. Se kestää hyvin lyhytaikaista kosteuden puutetta. Pensaiden voimakas juuristo pystyy imemään kosteutta maan syvistä kerroksista. Kasvun aikana istutus kuluttaa monia ravinteita. Kaliumin ja typen lisääminen maaperään määrää suurten kaali -päiden kehittymisen.

Keväällä maaperä kaivetaan uudelleen ja nuoret versot istutetaan riveihin. Taimien päälle tulisi jäädä maapallo, eli verso poistetaan varovasti astiasta, jossa se kasvoi, alustavan kaivamisen jälkeen. Jokaisen esiintymän välissä pidetään 60 - 70 cm: n etäisyys, ja määritetty rako havaitaan joka puolelta.

Tuholaisten ja tautien vaikutusten poissulkemiseksi on suositeltavaa käyttää kestäviä lajikkeita, harkittuja kasvuolosuhteita ja viljelykiertoa. Jos et noudata näitä sääntöjä, kaali voi vaikuttaa kirvoja, kauhoja, valkoisia kovakuoriaisia, punaisia ​​kirppukuoriaisia, tripsejä, koita, bakterioosia.

Kasvava

Cassio

Tuuletusaukkojen pinta-alan tulisi olla 18-25% rakenteen kokonaispinta-alasta. Ilmanvaihdon tehostamiseksi kasvihuoneen reiät on sijoitettava vallitsevien tuulien suuntaan, mikä takaa parhaan mahdollisen hoidon kasveille.

Keskikokoinen Rosella-lajike on myös kysytty. Sen kaalin päät saavuttavat teknisen kypsyyden 160 päivää kylvön jälkeen. Mutta niiden tiheys ja maku ovat erittäin tyydyttäviä.

- kaliumkloridi - 10 g.

Sadonkorjuu

- urea - 14 g;

Seuraavat hybridilajikkeet soveltuvat ruusukaalien kasvattamiseen:

Ruusukaalien säilyttäminen

Kaalin ihanteelliset lähtöaineet ovat kasvit, jotka eivät kuluta maaperää, juuria tai palkokasveja, sekä jotkut tomaatit tai sipulit.

Rasvainen kerma - 250 ml.

Huomautus puutarhurille

Pieniä kaalinpäitä käytetään menestyksekkäästi liemien valmistamiseen, jotka eivät ole ravintoarvoiltaan huonompia kuin kananlihat. Ne toimivat ravitsemuksellisesti optimaalisesti liharuokien lisukkeena ja täydentävät täydellisesti esivalmistettuja kasvisperunoita.

Versot kiinnitetään tukevasti maahan tiivistämällä maa varovasti varret vasten.

Ihanteelliset edeltäjät ovat vihannesten juuret, palkokasvit, tomaatit, kurpitsa. Älä istuta ristikukkaisperheen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että molemmat kasvit ovat alttiita samoille sairauksille ja tuholaisille.

"- eroaa korkea tuotto ja kuuluu kauden puolivälin lajikkeisiin. Yhdestä kasvista voidaan kerätä vähintään 60 päätä kaalia.

Ruoanlaitto reseptejä

Erilaiset laitteet auttavat ylläpitämään suotuisan mikroilmaston kasvihuoneissa. Nämä voivat olla astioita, joissa on kiviä, soraa tai muuta materiaalia, joka voi kerätä lämpöä aurinkoisina päivinä ja antaa sen sitten pois. Voit käyttää myös vesisäiliöitä. Päivällä vesi imee auringon lämpöä ja estää ilman ylikuumenemisen, ja yöllä se pitää ilman lämpimänä. Mutta tällainen huolellinen ruusukaalien hoito on käytännössä tarpeetonta. Ruusukaaleilla on pitkä kasvukausi, jonka ansiosta niitä voidaan kasvattaa kylmimpiin päiviin asti. Sadonkorjuu voidaan aloittaa lokakuun lopussa tai marraskuun alussa.

Amatööripuutarhureista yleisin on Hercules 1342 -lajike, jonka kypsymisaika on 140–150 päivää. Varrelle muodostetun 20–30 kaaliosan saanto voi olla 300 g per kasvi. Kasvien korkeus ei yleensä ylitä puolta metriä. Ja pakkaskestävyys on niin suuri, että tämä lajike korjataan viimeisenä vihanneksena - marraskuun alussa.

Brysselin ituja lihapullien kanssa

Toiselle:

Komponentit:

• - superfosfaatti - 30 g;
• Varhainen Franklin F1. Kypsymisaika 130 päivää;
• Itse prosessi ei eroa paljolti klassisen valkokaalin viljelystä, valmiita taimia istutetaan toukokuun lopussa puutarhan hyvin valaistuihin alueisiin, koska kypsymisnopeus riippuu siitä. Samaan aikaan maaperälle ei ole erityisvaatimuksia.Kaalia voidaan kasvattaa erittäin hedelmällisellä maaperällä.
• 30 + 40 grammaa jauhoja. Valkoisessa kastikkeessa käytetään tavallista vehnäjauhoa (esiseulottua).
• Tämän lajikkeen erityispiirre on, että se voidaan pakastaa, kuivata ja marinoida talveksi. Ruokavaliossa ruusukaalit voivat toimia itsenäisenä ruokana - ruoanlaitto -reseptit monipuolistavat päivittäistä ruokalistaa.
• Ruukku- tai kasettitaimet, joihin juuristo vaikuttaa vähemmän, juurtuvat parhaiten. Tämän istutusmenetelmän muotteja on saatavana mistä tahansa kukkakaupasta.

Ruoanlaittoperiaate

Kasvin kasvukausi (kylvöstä sadonkorjuuseen kuluva aika) saavuttaa 180 päivää, mikä määrittää taimien kasvattamisen tehokkuuden. Sen saamiseksi sinun on noudatettava näitä suosituksia:

Brysselin ituja mausteisessa kastikkeessa

Kaalin kasvattamiseen kuuluu jatkuva kastelu ja kosteuden ylläpitäminen.

Komponentit:

• Vaatimattomat ruusukaalit voivat olla erinomainen kehon tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde erityisesti silloin, kun muiden tuoreiden vihannesten kulutus on jo ohi.
• - urea - 2 g;
• - kaliumkloridi - 4 g;
• Keskikokoinen Diablo F1. Kypsyy 160 päivässä;
• Paljon enemmän ongelmia voi ilmetä kuumuuden vuoksi, pakkasenkestävä, ruusukaali ei voi sietää yli 25 C: n lämpötiloja tällaisissa olosuhteissa, satosi ei yksinkertaisesti muodostu.
• Parmesan (hienonnettu) - 100 grammaa.
• Tämä ruokalaji sopii lounasaikaan ja voidaan tarjoilla sellaisenaan illalliseksi. Kypsennysaika kestää enintään 45 minuuttia.

Jaksotus

Taimikulttuurin hoito on oikeassa suhteessa yksinkertaisen kaalin hoitoon. Ennen munasarjojen muodostumista kastelu suoritetaan melko usein, 350 l / 10 m2 pinta -alaa käytetään kerralla. Kaalipäiden ilmestymisen jälkeen määrä nousee 400-450 litraan.

Saako jokainen syödä ruusukaaleja

Siementen istutus alkaa maaliskuun lopussa, huhtikuun alussa. On tärkeää, ettet missaa tätä aikaa, koska kasvilla on pitkä kasvukausi. Myöhempi istutus ei salli sinulle rikkaan ja täyden sadon saamista.

Rosella

Kastellaan ruusukaaleja kunnolla aamulla. Useiden lehtien ilmestyessä kastelua voidaan lisätä. Kasvihuoneen kehykset avataan ensin päivällä ja sitten, kun se lämpenee, ja yöllä. Tämä tehdään muutama päivä ennen kaalin taimien poimimista. Ennen näytteenottoa taimet on kasteltava erityisen huolellisesti. Valmiilla ruusukaalien taimilla tulisi olla 3-4 lehteä ja hyvin kehittynyt juuristo. On tarpeen kasvattaa ruusukaaleja jatkuvassa kastelussa, jotta sato ei vähene. Se on erittäin hygrofiilinen ja vaativa maaperän hedelmällisyydelle. On hyödytöntä kasvattaa sitä köyhällä maaperällä, koska nuoret kypsyvät myöhään tai eivät kypsy ollenkaan. On myös mahdotonta kasvattaa ruusukaalia tuoreessa lannassa. Tällaisessa maaperässä oleva kaali sairastuu välittömästi köliin ja kuolee.

sait-pro-dachu.ru

Kasvava ruusukaali kotona ja maassa.

Ruusukaalien kasvu - salaisuuksia, videoita, valokuvia, kasvaa kotona ja avomaalla

Brysselin ituja kasvatetaan yleensä taimina. Jotta voit kasvattaa mahdollisimman monta terveellistä ja vahvaa taimia, sinun on käytettävä kasvihuonetta tai puolipimeää kasvihuonetta. Siemenet kylvetään maaliskuun lopusta huhtikuun puoliväliin, mutta ruusukaalien kylvö on parempi aloittaa maaliskuun puolivälissä. Hedelmälliset, kuvioidut ruukkuseokset toimivat tähän hyvin. Avoimessa maassa taimet istutetaan toukokuun lopussa. Jos siemenet kylvetään laatikoihin, kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 3-4 cm ja urien välillä - vähintään 6 cm. Laatikot sijoitetaan suljettuun kasvihuoneeseen, jonka lämpötila on vähintään 15 astetta. Taimet muodostuvat jo 4-5 päivänä. Ensimmäistä kertaa niitä ei tarvitse kastella. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät ruusukaalien taimiin, se voidaan sukeltaa.

- superfosfaatti - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 tl kutakin kuoppaa varten taimien istutuksen aikana.

Ruusukaalien kasvatus, kasvuolosuhteet ja hoito

Myöhäinen nyrkkeilijä F1. Sato voidaan korjata 170 päivän kuluttua.

Kasvit on istutettava vähintään puolen metrin etäisyydelle toisistaan, jotta ne kasvun aikana eivät varjosta tilaa toisilleen ja koko sato täytetään tasaisesti mehulla. Ruusukaalien kastelun tulisi olla säännöllisesti ja vähitellen, jotta maaperä ei kuivu, mutta ei myöskään kastele elinympäristöä sen kanssa. Haluttaessa voit lannoittaa maan puutuhkan ja humuksen seoksella ennen istutusta (0,5 litraa tuhkaa humusäiliötä kohden riittää 1 neliömetrille maaperää).

Valkosipuli - 2 neilikkaa. Jos sinulla on allergia, voit ohittaa tämän komponentin.

Jäädytetyt kaali päät - 300 grammaa. Jos sinulla on tuoreita, voit ottaa tuoreita.

Kasvava ruusukaali ulkona

Intensiivisen kasvun aikana kasvi reagoi erittäin hyvin mineraalilannoitteiden käyttöön. Kun seitsemän päivää on kulunut versojen asettamisesta maahan, ensimmäinen ruokinta suoritetaan. On suositeltavaa käyttää nitroammofosku - 2 reikää, 1 tl.

Paikka - laatikot, joissa on maaperäseosta, joka koostuu turpeesta, soista, puutuhkasta, mineraalilannoitteet.​

"- ei käytännössä ole huonompi kuin edellinen. Varresta saadaan keskimäärin 50 kukintoa. Lajike on kauden puolivälissä, mikä on optimaalista istuttamiseen Uralissa ja Siperiassa.

Ruusukaalien kasvamisen salaisuudet

Ruusukaalien maataloustekniikka on samanlainen kuin keskikokoisen valkokaalin, mutta ruusukaalit ovat vaativampia kasvuolosuhteiden suhteen. Taimet istutetaan 50-60 päivää 70x40-kaavion mukaisesti. Kun nuoret saavuttavat 1 cm: n koon, purista kasvien latvat. Ruusukaalit ovat erittäin kylmäkestäviä. Jotkut sen lajikkeista kestävät kevyitä pakkasia, mutta eivät kestä lävistäviä tuulia. Siksi sen viljelyyn valitaan aina tuulelta suojattu paikka. Ruusukaalien hoitoon liittyy runsaasti valoa, kun kasvi hidastuu pienimmässäkin varjossa.

• Jotta kaalisato olisi suuri ja terve, sen taimet on kasvatettava kasvihuoneessa tai puolipimeässä kasvihuoneessa.
• - kaliumkloridi - 10 g.
• Lannoitettu sänky kaivetaan huolellisesti, tasoitetaan ja desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksella - puolitoista grammaa vettä kohti. Jokainen neliömetri vaatii vähintään kolme litraa käsittelyyn. Hyviä tuloksia saadaan myös mm biologinen tuote Fitosporin, joka tulisi levittää viikko tai kaksi ennen istutusta.
• Koska se on pitkään kasvava kasvi, ruusukaalien kasvatus ulkona ei ole mahdollista ilman taimia. Taimet voidaan istuttaa maaperään huhtikuun alussa.
• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on useita temppuja:
• Suola, pippuri - oman maun mukaan.
• Yksi sipuli - Valkoisia lajikkeita suositellaan.

stroi-rasti.ru

Ruusukaalit: hoito ja viljely avomaalla

Toinen kerta lannoite lisätään ensimmäisten munasarjojen muodostumisen jälkeen. Pukeutumiskoostumus: nitroammofoska, 25 grammaa kaliumsulfaatti, kaksinkertainen superfosfaatti, ämpäri vettä. Lannoite ruiskutetaan tarkasti, annostellaan, jolle on kätevää käyttää kastelukannu, jossa on erityinen suutin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kaali

Taimet istutetaan 1-2 cm: n syvyyteen, syvennys on helppo tehdä sormella.

Parhaat lajikkeet

Mulching on edellytys ruusukaalien kasvattamiselle. Syyskuussa kasvien päät poistetaan nokkien kasvun parantamiseksi. Tällä lähestymistavalla kaalin pakkaskestävyys vähenee. Lannoitteita käytettäessä on pidettävä mielessä, että typen puute johtaa lehtien kellastumiseen, ja mineraalilannoitteiden runsauden vuoksi kukot löystyvät ja eivät sovellu ihmisravinnoksi. Voit lopettaa kaalinlehtien keltaisuuden lisäämällä maaperään pienen määrän kiimaisia ​​jauhoja. Myös ruusukaalien maataloustekniikka edellyttää erityistä verkkoa, joka suojaa kasveja tuholaisilta, esimerkiksi kaalikärpäiltä.

• Kasvihuoneen rakentamisessa nousee esiin erilaisia ​​kysymyksiä, jotka liittyvät kattavuuden valintaan sekä ilmanvaihtoon, lämmitykseen ja kastelumenetelmiin, jotka johtuvat kulttuurin maataloustekniikasta.
• Yleensä viljelysäännöt ovat samat kuin kukkakaalin taimille.
• Kasvukauden aikana tämä kaali kuluttaa paljon kaliumia ja typpeä, rakastaa orgaanisia lannoitteita erittäin paljon. Mutta ei ole suositeltavaa laittaa sen alle tuoretta lantaa, koska sitä käytettäessä sadon muodostuminen viivästyy, ja siihen liittyy usein laadun ja esityksen heikkeneminen - kaalin päät löystyvät ja varastoidaan huonommin.

Kasvava tekniikka

Kaalirivien väliin on täysin mahdollista istuttaa varhaisia ​​vihanneksia, kurkkua tai tomaattia. Koska Ruusukaalien kasvaminen kestää kauan, sinulla on aikaa kerätä vihanneksia ja säästää tilaa puutarhassa.

Kasvuolosuhteet kukkakaalin taimille

Jo tarpeeksi pitkä aika vihannesmarkkinoilla ja useimmissa supermarketeissa voit havaita epätavallisia vihanneksia. Tämä erikoinen ja ainutlaatuinen vihannes on ruusukaaleja. Siinä olevien hyödyllisten vitamiinien määrän suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin tavallinen valkoinen kaali, ja maultaan se on monin tavoin ylivoimainen. Lisäksi se on erittäin epätavallinen ja kaunis kasvi, joka näyttää erityisen epätavalliselta haarukoiden muodostumisen aikana. Mikä on tämä kulttuuri ja kuinka kasvattaa ruusukaaleja kotona?

Yleistä tietoa

Itse asiassa ruusukaalit ovat yksi valkoisen kaalin lajikkeista ja kuuluu lajiin Tämä on viljelty kasvi, joten on yksinkertaisesti mahdotonta tavata sitä luonnossa. Belgiassa on kasvatettu epätavallinen vihannes, joka on nimetty Brysselin maanviljelijöiden mukaan.

Kaali sai yleistä tunnustusta ensin Länsi -Euroopassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä suosio tuli hänelle kuitenkin vasta 1800 -luvun puolivälissä. Maassamme sitä viljellään rajoitetusti keskialueilla. Tämä vihannes on niin pakkasenkestävä, että se tulee toimeen melkein kaikissa ilmasto-olosuhteissa.

Kaalin kuvaus ja ulkonäkö

Tämä vihanneskasvi on joka toinen vuosi. Ruusukaali kasvaa (miten kasvaa ulkona, harkitsemme myöhemmin) erittäin epätavallisella tavalla. Ensinnäkin paksu varsi kasvaa 30-100 senttimetriä korkeaksi, harvinaisissa tapauksissa varsi voi saavuttaa suuremman koon. Varressa on suuria vihreitä lehtiä. Sitä pidetään myös normaalina, jos lehtiin muodostuu tummanvihreitä täpliä, joissa on violetti sävy. Varren yläosaan muodostuu pieni lehtiruusuke. Syksyllä jokaisen lehden läheisyyteen muodostuu pieniä kaalihaarukoita. Jokaisen halkaisija on 2–5 senttimetriä. Hedelmiä voidaan löytää hyvin harvoin, mutta ne voivat ja päinvastoin, tartu koko varren ympärille. Yhdelle varrelle voi kasvaa jopa 70 haarukkaa. Kukinnan toisena vuonna kasvi ei kanna hedelmää, mutta muodostaa kukkia pienillä ruskeilla siemenillä. Ruusukaalien siemenet pystyvät säilyttämään itämiskykynsä enintään viisi vuotta. Kaali kestää -10 asteen pakkasia, mikä tekee siitä kaikkein pakkasenkestävimmän. Myös annettu näkemys kaali on yksi pisin elinkelpoisista lajeista. Kypsymisaika kestää 120-180 päivää, minkä vuoksi tätä lajia on helpompi kasvattaa taimien kautta.

Kuinka kasvattaa ruusukaaleja siemenistä

Aivan ensimmäinen kysymys, jonka puutarhuri kysyy, kuka päättää kasvattaa tämän sadon, on: miten ja milloin istuttaa se? Kuinka kasvattaa ruusukaaleja puutarhassa? Tämän kasvin siemenet alkavat kasvaa +2 asteen lämpötilassa. Taimia on parasta kasvattaa huhtikuun alussa. On suositeltavaa tehdä tämä lämmitetyssä kasvihuoneessa. Jos sellaista ei ole, niin sitten lasitettu parveke täydellinen tähän. Optimaalisin kylvöväliaine - korkea ilmankosteus ilmaa, sekä lämpötila +3 tai +4 astetta yöllä. Idut alkavat näkyä viidentenä päivänä.

Joten kuinka kasvattaa ruusukaalien taimia siemenistä? Ennen kylvämistä siemenet on lämmitettävä hyvin vedessä 15 minuutin ajan. Suositeltu veden lämpötila on enintään 50 astetta. Sitten ne lasketaan sisään kylmä vesi 1 minuutin ajan. Sitten siemeniä pidetään 12 tuntia liuoksessa, jossa on paljon mikroelementtejä, pestään sitten juoksevassa vedessä ja asetetaan jääkaappiin päiväksi. Sen jälkeen siemenet on kuivattava ja voit aloittaa istutuksen. Jotta taimet olisivat vahvoja, siemenet on kylvettävä vähintään 5 senttimetrin etäisyydelle toisistaan ​​ja istutussyvyys saa olla enintään 2 senttimetriä. Kun yksi todellinen lehti ilmestyy taimiin, kasvit sukelletaan ja siirretään sitten erillisiin laatikoihin. Lisäksi taimien tulisi kasvaa 35-60 päivästä. Sitten se siirretään avoimeen maahan. Yleensä tähän mennessä 4-7 lehteä kasvaa jokaisessa varressa. Jos aiot kasvattaa ruusukaaleja maalaistalossasi, on tärkeää valmistaa maaperä oikein.

Maaperä

Kaali rakastaa jalostettua ja ravinteikasta maaperää; mädäntyneessä maaperässä taimet itävät heikosti. Tarkalleen siksi lannoita maaperä ennen keväällä istutusta ennen ruusukaalien kasvattamista ulkona. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää ammoniumnitraattia tai ureaa. Pitoisuus - noin 20 g / 1 m, sopii parhaiten istutukseen aurinkoinen paikka koska kaali ei pidä varjosta. On suositeltavaa istuttaa kasvit kahteen riviin, melko kaukana toisistaan. Paras etäisyys kasvien välillä - vähintään 50 cm.

Kuinka hoitaa ruusukaaleja

Kun harkitset ruusukaalien kasvattamista, on tärkeää tutustua hoidon ominaisuuksiin. Kahden viikon kuluttua kasvien istuttamisesta sänkyihin on suositeltavaa suorittaa ensimmäinen lannoitus mineraalilannoitteilla. On suositeltavaa levittää 1-2 litraa lannoitetta yhden varren alle.

Toinen ruokinta suoritetaan, kun varret muodostavat haarukat. Vesi kaali runsaasti. Tätä kulttuuria varten runsas kastelu on erityisen välttämätöntä pienten haarukoiden muodostumisen aikana. Jotta tuholaiset eivät hyökkääisi kaaliin, on suositeltavaa ripotella tuhkaa maahan kerran viikossa irtoamisen jälkeen. Jotta kaalisato olisi rikkaampi, ylemmät ruusukkeet on leikattava pois. Tämä on parasta tehdä puolitoista kuukautta ennen sadon kypsymistä. Katsotaanpa edelleen, kuinka kasvattaa ruusukaaleja niin, että tuholaiset eivät hyökkää siihen.

• tarkkailla viljelykiertoa;
• käsittele siemenet ennen kylvämistä (menetelmä kuvattiin edellä);
• kaikkien kaalin hoitoa koskevien sääntöjen noudattaminen.

Sadonkorjuu

On suositeltavaa aloittaa kaalin keräys syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Sinun ei tarvitse leikata kaikkia haarukoita. Sato korjataan kypsyessään. Kypsällä kaalilla on runsas vihreä väri ja halkaisija on 3 senttimetriä. Yhden haarukan paino voi olla 10-15 grammaa.

On toinenkin korjuutapa: lopulta kypsiä haarukoita leikataan varren kanssa, ne asetetaan märään hiekkaan ja korjataan pimeässä paikassa. Tässä muodossa kaali voidaan säilyttää jopa 4 kuukautta. Leikatut haarukat on parasta käyttää heti tai jäädyttää. Tieteellisesti todistettu tosiasia - ruusukaalien jäädytetyt päät eivät menetä ravintoarvoaan.

Lajikkeita kaali lajikkeita

Kun otetaan huomioon ruusukaalien kasvatustekniikka, kannattaa pysähtyä suosituimpiin lajikkeisiin. Ne voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

• varhaiskaali (Cassio, Dolmik, Rosello (Saksa), Franklin, Rudnev, Isabella);
• keskikauden kaali (Boxer, Perfection (Venäjä), Hercules, Riesen);
• myöhäinen kaali (Gruniger (Saksa), Ketskill (USA), Curl).

Kaalin haitat ja hyödyt

Ruusukaali on hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden aarrearkku. Se sisältää runsaasti B-, PP-, C-, E -vitamiineja, proteiineja, myös suuri määrä sisältää aminohappoja ja entsyymejä, foolihappoa ja kuitua. C -vitamiinimäärän mukaan kaali on monta kertaa edellä mustaherukkaa. Ja se sisältää täsmälleen saman määrän riboflaviinia kuin luonnollisessa lehmänmaidossa.

Kaali on ruokavalio- ja hypoallergeeninen tuote, joten sitä voidaan antaa turvallisesti pienille lapsille ja vanhuksille. Suuren foolihappopitoisuuden vuoksi kasviksia voivat syödä myös odottavat äidit. Ruusukaalimehulla on diureetti- ja choleretic -vaikutus. Sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä, yskänlääkkeitä ja immunostimuloivia vaikutuksia. Kaali auttaa torjumaan liikalihavuutta, parantaa suoliston liikkuvuutta ja lievittää myös närästystä. Keitetty kaali -liemi ei ole millään tavalla huonompi kuin kananliemi.

Brysselin ituja ei suositella ihmisille, joilla on heikentynyt haiman toiminta, koska kilpirauhasen vajaatoiminnan riski on suuri. Kaali voi aiheuttaa turvotusta ihmisillä, joilla on Crohnin tauti ja ruoansulatuskanavan ongelmia.

Ruusukaalien ravintoarvo

Ruusukaalien kaloripitoisuus on 35 kcal.

Ravintoarvo 100 grammaa kohti: proteiinit - 4,8 g; rasvat - 0,3 g; hiilihydraatit - 3,1 g.

Kaalin käyttö ruoanlaitossa

Kaali valmistetaan helposti ja nopeasti. Haarukoita käytetään useimmiten kokonaisina keittoihin, lisukkeisiin ja pääruokiin. Kasvis voidaan keittää, paistaa, hauduttaa. Samalla hän ei menetä makuominaisuuksiaan. Epätavallinen muoto ja pieni koko kaalit tarjoavat kokkeille runsaasti vaihtoehtoja erilaisten lisukkeiden ja ruokien sisustamiseen. Tietenkin on parasta ja terveellisempää syödä kaalia raakana, mutta jos maku tuntuu epätavalliselta, voit turvautua lämpökäsittelyyn tai paistamiseen.

Jotta haarukoiden väri säilyisi yhtä kirkkaana kuin raakamuodossaan, on suositeltavaa paistaa se korkealla lämmöllä peittämättä sitä kannella. Kun valitset kaalia kaupassa, on suositeltavaa kiinnittää huomiota sen ylälehtiin. Niiden tulisi pääsääntöisesti olla kirkkaan vihreitä, eikä lehdissä ja varressa ole tummia täpliä. Varren pitäisi olla vaalea väri ja puhdas. Jos kaalin ylälehdet ovat muuttuneet keltaisiksi, tällaisen tuotteen syömistä ei suositella. On parasta valita keskikokoisia kaalihaarukoita, joiden halkaisija on noin 3 cm. Niiden tulee olla tiheitä ja kiiltäviä, yleensä herkullisimpia ja mehukkaimpia. Suuremmat kaalinpäät voivat maistua katkeilta.

Joten tutkimme ruusukaalien viljelyä, hoitoa ja lajikkeita. Kuten edellä on jo kirjoitettu, kulttuuri voidaan istuttaa sivustoosi pätevällä liiketoiminnalla ja kaikkien ohjeiden tiukalla noudattamisella. Prosessi ei vaadi suuria kustannuksia, mutta hyödyllisen sadon muodossa tehdyn työn tulos miellyttää selvästi.

Brysselin ituja tulee suuri perhe kaalia ja tietysti tavanomaisten kaali-, parsakaali-, kukkakaali- ja muiden näiden erittäin maukkaiden ja terveellisten vihannesten lajikkeiden suora sukulainen. Se kuuluu panosten alalajeihin, eli se kasvaa melko korkealla rungolla (jopa 1,0 metriin), josta kasvaa suuria, voimakkaita lehtiä, ja runko itse parhaassa tuottoisessa muodossaan on yksinkertaisesti peitetty miniatyyrillä kaali päät tiukasti sen päällä (20-40 kpl) - niitä syödään monipuolisimmassa kulinaarisessa muodossa ja kun ne säilytetään tulevaa käyttöä varten. Kasvillisten hoitotarpeidensa mukaan se on myös vain kaali, mutta vähemmän vaativa kasteluun, ja leutoilla alueilla se on valmis jakamaan vitamiinituotteensa talvellakin kevääseen saakka.

Houkuttelee se tosiasia, että ruusukaalit kasvavat menestyksekkäästi erilaisissa ilmastovyöhykkeet koska se kuuluu kylmäkestäviin vihanneksiin. Nykyaikaiset kasvattajat ovat kasvattaneet ruusukaalien alamittaisia ​​hybridejä, joissa kaalin päät kehittyvät ja kypsyvät samanaikaisesti, mikä on kätevää sadonkorjuun aikana. Tämän tyyppisen kaalin päät säilytetään hyvin kotitekoisina pakastin- niitä voidaan käyttää tarvittaessa, myös erilaisissa kulinaarisissa yhdistelmissä kasvisvitamiinituotteena, erityisesti tuoreiden vihannesten pula -aikoina.

On mielenkiintoista ja hyödyllistä tietää, milloin oikea valinta erilaisia ​​ruusukaaleja, on mahdollista järjestää "vihreä kuljetin" kaalin keräämiseksi syyskuusta huhtikuuhun. Sen herkullisimpien hedelmien katsotaan olevan korjattuja lokakuusta helmikuuhun.

Täällä on tärkeää tarkastella kypsymisaikaa, etenkin Venäjän pohjoisten alueiden kesäasukkaille, jotta kaali ehtii ennen vakavia pakkasia antaa ystävällisen sadon kaali -päistään. Varhaiset lajikkeet Brysselin ituja ei havaita, ja seuraavat ovat keski -myöhässä: Vertus, Rosella (Saksasta); Machuga (Puolasta). Myöhäiset lajikkeet: Groniger (Saksasta), Meso nano ja Long island (Italiasta), Ketskill (Yhdysvalloista). Ja siemenkaupat odottavat sinua jo tämän upean kaalin kaavoitettujen ja eliittihybridien kanssa.

Ruusukaalien istutuspaikan tulee olla hyvin valaistu ja maaperä on riittävän tiheä tukemaan tämän kasvin korkeita ja raskaita runkoja juurijärjestelmän kanssa. Kevyillä maaperillä kukistamista tarvitaan lisäjuurten ja mahdollisesti sukkanauhan muodostamiseksi tukiin.

Tällaisen kaalin maaperä on valittava hedelmälliseksi. Myöhään syksyllä he kaivaavat syvälle alueelle lantaa. Ennen istutusta toukokuussa (viikko ennen sitä) maa kaivetaan uudelleen ja täydellistä tasapainoista mineraalilannoitetta levitetään 60-70 grammaa / 1 M2. Taimien hoito ja istuttaminen avoimeen maahan suoritetaan samojen sääntöjen mukaisesti ja samaan aikaan kuin valkokaalia varten.

Taimien valmistelu

Paras aika taimien kylvämiseen on maaliskuu - huhtikuun alku. Varhaisessa vaiheessa ruusukaalien taimia on kasvatettava kasvihuoneissa. Sen siemenet istutetaan 2-2,5 senttimetrin syvyyteen ja ne on kylvettävä harvaan. Vähintään 15 senttimetrin riviväli paksuuntumisen välttämiseksi, ja taimet kasvavat terveinä ja paksuna.

Korjaavan (ajan myötä pidennetyn) hedelmän muodostumisen saavuttamiseksi (tämä kokemus on osoittautunut hyvin puutarhanhoitokäytännössä), taimet sijoitetaan melko tilavasti istutettaessa maahan: 90 x 90 senttimetriä, mikä mahdollistaa suuremman sadon, helpottaa itsehoitoa ja sadonkorjuuta korkeiden lajikkeiden osalta.

Kun jalostetaan ruusukaalien kääpiölajikkeita, taimet istutetaan järjestelmän mukaisesti: 75 x 75 senttimetriä. Istutusreikien tulee olla niin syviä, että kasvit voidaan haudata niin, että alemmat lehdet ovat maaperän tasolla, ja ne tulee tiivistää, kastella runsaasti ja multaa, mikä estää maaperän halkeilua.

Houkutteleva etu ruusukaalien kasvattamisessa on, että kuten kaikki muut kaalilajit, se ei tarvitse usein kastelua. Se on kasteltava vain kuivina aikoina. Tämän tyyppisen kaalin pitkä kehityskausi mahdollistaa säännöllisen ja järjestelmällisen rikkakasvien torjunnan, löystymisen ja ruokinnan.

Kun kaalin päät muuttuvat tiheiksi ja saavuttavat saksanpähkinän koon, ne leikataan pois. Hedelmien kerääminen on aloitettava kasvin pohjasta ja sitten kypsät päät poistetaan ylhäältä.

Tuholaisten ja tautien torjunta

Toimenpiteet ruusukaaliin vaikuttavien tuholaisten ja tautien torjumiseksi liittyvät pitkään kasvukauteen ja eri aikoina kypsyvien kaali -päiden pitkittyneeseen satoon.

On tarpeen seurata järjestelmällisesti ja huolellisesti mahdollinen syntyminen kirvoja, jotka tunkeutuvat kaalin päähän liian nopeasti ja leviävät laajasti koko istutuksen ajan. Lisäksi tämä vihannes houkuttelee varpuja ja kyyhkysiä aiheuttaen merkittävää vahinkoa sadolle. Lintujen suojelemiseksi on kätevää käyttää verkkoa, joka voidaan asettaa kasvien tukipylväille. On parempi säilyttää ruusukaalien sato jäädytettynä ja korjata ruoka tarpeen mukaan, jos ilmasto- ja muut olosuhteet sen sallivat.

Hyötyä terveydelle

Tämäntyyppinen kaali on jo pitkään tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ihmisille:

• Se on erinomainen kasvikuitujen lähde, joten se on tärkeä suoliston liikkuvuuden parantamiseksi;
• se sisältää A-, E-, C- ja B -vitamiinien varaston, mikä on melko harvinaista vihannessarjassa;
• ruusukaalien päät sisältävät tarvittavat Ihmisruumis Mineraalit: kaliumrauta, kalsium, magnesium, mangaani, fosfori ja jopa omega-3-rasvahapot, joita ei löydy muista vihanneksista.

Tällaisen elintärkeän kanssa hyödyllisiä ominaisuuksia, Ruusukaalit ovat pitkään olleet terveellisen ja terveellisen ruokalistan jäsen. On täysin mahdollista suositella sitä ihmisille, joilla on jonkin verran terveysongelmia:

• raudan läsnäolo tässä vihanneksessa yhdessä B6 -vitamiinin kanssa tekee siitä hyödyllisen anemian ja sen ehkäisemisen kannalta;
• hivenaineiden kaliumin ja magnesiumin esiintyminen ruusukaaleissa auttaa normalisoimaan verenpainetta;
• korkean kalsiumpitoisuuden esiintyminen tässä vihanneksessa on hyödyllistä hampaiden ja ihmisen luuston lujuuden kannalta;
• asiantuntijat uskovat, että antioksidantti -indolin ja muiden hyödyllisten aineiden läsnäolo koko kaaliperheessä antaa tälle vihannesriville oikeuden tulla ainutlaatuiseksi ennaltaehkäiseväksi aineeksi jopa onkologisia sairauksia vastaan;
• erilaiset kaaliin sisältyvät hyödylliset yhdisteet, jotka kykenevät synergistiseen vuorovaikutukseen, auttavat säätelemään verenkiertoa, mikä vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonitautiin ja ehkäisee tulehdussairauksia sulforafaanin läsnäolon vuoksi;

On mahdotonta yliarvioida, koska tämän kasviksen ravintokuitu sekä ruokkii että parantaa, ja sillä on samanaikaisesti tulehdusta estävä vaikutus sen limakalvoon; suojaa ennaltaehkäisevästi paksusuolta syövältä.

Brysselin kakujen mehun sisältämä aminohappo glutamiini, jolla on erittäin lievä ja rauhoittava vaikutus ruoansulatuselimiin, tuo merkittäviä etuja koko ruoansulatuskanavalle: se tuottaa hellävaraista vieroitusta ja haavaumien uudistumista. Ota terapeuttisia tarkoituksia varten lääkärisi kuulemisen jälkeen pieniä määriä tuoretta kaali mehua, mahdollisesti sekoitettuna porkkana- ja sellerimehuun, sen maun parantamiseksi.

Tämän kaalin ravinteista, mukaan lukien proteiini ja täydelliset entsyymit, voi tulla energinen kasvien piriste, joka lisää elinvoimaa. Brysselin ituja arvioitiin myös gynekologiassa, koska sen koostumuksessa oleva suuri folaattipitoisuus (B9 -vitamiini) voi vaikuttaa positiivisesti sikiön kehitykseen raskaana oleville naisille ja estää sen neurologisia vikoja. kehitystä (esimerkiksi spina bifida). Ruusukaalien ja muiden kaalityyppien tärkeä rooli ylipainon torjunnassa on jo pitkään tunnustettu: korkeatasoinen proteiini ja vähärasvainen, sen mehussa ja kuidussa olevat ravintoaineet säilyttävät kehon solujen energian kylläisyyden, mikä estää sammuttamattoman nälän tuskallisen tunteen.

Säilytysmenetelmä ruusukaaleille

Niille, jotka asuvat omakotitalossa ja voivat poistaa kypsät listat puutarhasta tarpeen mukaan, se, että tämän kaalin hedelmät eivät edes pelkää lunta ja pitkän kasvullisen prosessin vuoksi säilyttävät kaikki hyödylliset ja makuominaisuutensa, auttaa paljon. Mutta jos dacha on kaukana sinusta, kuten minun tapauksessani, ja sinun on kerättävä koko sato kerralla, tällainen säilytysmenetelmä, kuten tuotteen jäädyttäminen, on täydellinen.

Teknologia ruusukaalien jäädyttämiseksi on melko yksinkertainen, vaikka se vaatii sinulta huolellisuutta. Aluksi meidän on poistettava kaalin päät rungosta, huuhdeltava ja kuorittava ulkoiset lehdet - tällä tavalla valmistamme ne valkaisuun (palovamma kiehuvalla vedellä). Seuraava askel on leikata kannon pohja poikittain, minkä ansiosta kiehuva vesi tuo esiin epämiellyttävän katkeruuden. Nyt voit valkaista.

Ennen kuin kaadat kaalia pusseihin tai pakastesäiliöihin, kuivaa se hyvin, voit laittaa kaalin päät pyyhkeiden päälle. Pakastetut ruusukaalit säilytetään täydellisesti eivätkä menetä edes ulkonäköään sulatettaessa. Voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä aterioita vuodenajasta riippumatta.

Ruusukaali tuli ensin tunnetuksi Belgiassa, josta se tunkeutui myöhemmin Saksaan, Hollantiin ja Ranskaan, minkä jälkeen se levisi koko Länsi -Eurooppaan. Nykyään ruusukaalien viljelyä tehdään lähes kaikissa maailman kolkissa, ja tämä suuntaus selittyy monessa suhteessa paitsi tämän kulttuurin vaatimattomuudella, myös herkullisella maku sen hedelmät ja hämmästyttävä valikoima vitamiineja ja kivennäisaineita. Joten kuinka kasvattaa ruusukaaleja ja mitä suosituksia sinun tulee noudattaa saadaksesi erinomaisen sadon?

Lajikkeet

Erityisen laajalle levinnyt ja suosittu nykyajan kesäasukkaat sai lajikkeita:

Rosella on kauden puolivälissä ja melko tuottava lajike (jopa 50 päätä kaalia per varsi);

Dallik on keski-myöhäinen hybridi, jolla on hyvät tuotot ja korkea kölin vastus;

Cassio on toinen kauden puolivälissä ja korkeatuottoinen lajike(enintään 60 päätä kaalia yhdessä kopiossa);

Hercules 1342 on myöhään kypsyvä lajike, joka kestää tauteja.

On melko yksinkertaista erottaa tämä kasvi muista viljelykasveista: toisin kuin muut kaali-perheen edustajat, se ei kasva leveydeltään, vaan ylöspäin ja saavuttaa korkeuden 1-1,2 metriä tai enemmän. Pitkässä varressaan kainaloissa on pieniä Pähkinä, kaali päät, joiden halkaisija on 2,5-7 cm. Koska ne muistuttavat ruusupaloja, tätä kulttuuria Hollannissa ja Saksassa kutsutaan usein "rosenkoliksi" - vaaleanpunaiseksi kaaliksi.

Yksi näyte voi sisältää 30–90 tällaista pallomaista hedelmää, jotka painavat 8–20 g. Kasvin yläosa on yleensä kruunattu vehreillä tai harmahtavan vihreillä lehdillä, joissa on huonosti leikatut tai sileät reunat. Ensimmäisenä viljelyvuotena ruusukaalit muodostavat jo mainitut kaali -päät, toisella - se on peitetty kukkivilla versoilla, minkä jälkeen se kukkii ja antaa siemeniä.

Ruusukaalit: kasvaa ja hoitaa sitä

Kuvattu kulttuuri on melko vaativa maaperälle ja sen kasvualueelle. Paras paikka sille on hedelmällinen, viljelty savi, jolla on alhainen happamuus tai neutraali pH. Valkokaalin ja muiden tämän perheen edustajien lisäksi tälle kasville on osoitettu hyvin valaistu paikka sivustolla (valon puutteen vuoksi kaali-päillä ei usein ole aikaa kehittyä täysin ennen pakkasta).

Parhaita edeltäjiä ovat palkokasvit, juurekset, kurpitsakasvit, varhaiset tomaatit. Kaikki ristikukkaiset kasvit ovat pahimpia (tavallisten sairauksien ja tuholaisten lisääntymisen riskin vuoksi). Kun otetaan huomioon se tosiasia, että ruusukaalien kasvukausi on 160–180 päivää (noin kuusi kuukautta), sen viljelyä harjoittavat yksinomaan taimet.

Kuinka kasvattaa ruusukaaleja siemenistä: saada taimia

Siemenet kylvetään 1-2 cm syvyyteen, taimet ilmestyvät 3-4 (harvemmin 8-10) päivää kylvön jälkeen. Optimaalinen lämpötila siementen itämiselle on + 18 ... + 20 ° С, nuorten kasvien kasvulle ja muodostumiselle - + 15 ... + 18 ° С.

Kehityksen aikana taimia kastellaan tarpeen mukaan varmistaen, että laatikoiden maa ei kuivu, mutta ei ole liikaa vettä.

Siirto pysyvään paikkaan

Kun pensaat vahvistuvat ja niille muodostuu 4-7 todellista lehteä, nuoret kasvit istutetaan maaperään - tämä tehdään yleensä 15. toukokuuta - 5. kesäkuuta.

Aiemmin syksystä lähtien heille on varattu erillinen, tilava ja hyvin valaistu paikka, ottaen huomioon henkilökohtaisen tontin ulkoasu (älä unohda, että jokaisen pensaan täydelliseen kehittämiseen vähintään 1 neliömetriä ruokaa vaaditaan).

Seuraavaksi ohje kuinka kuinka kasvattaa ruusukaaleja, tarjoaa vakioluettelon suosituksista syksyn valmistelu juoni taimien istuttamiseksi, nimittäin seuraavien ehtojen täyttyminen:

Sivuston syvä kaivaminen;

Mineraalilannoitteiden levitys maaperään: 5-6 kg turvekompostia levitetään 1 neliömetriä kohti, 1-2 st. rkl ammoniumnitraattia ja superfosfaattia, 1 rkl. l. kaliumkloridi. Lisäksi syksyllä on lisättävä tuhkaa tai kalkkia laskennan perusteella: 200 g mitä tahansa määritettyjä komponentteja 1 neliömetriä kohti.

Keväällä paikka kaivetaan uudelleen, mutta orgaanisia lannoitteita ei levitetä, jotta ei aiheutuisi viivästystä kaali -päiden muodostumisessa tai niiden tuskallisessa muodonmuutoksessa. Nuoret kasvit, joiden juurilla on maapallo, istutetaan riveiksi pitämällä niiden välillä 60-70 cm: n etäisyys kumpaankin suuntaan. Istutettaessa runkojen lähellä oleva maa tiivistetään huolellisesti, jotta kasvavat versot kiinnittyvät tukevasti maahan. Tässä on tärkeää huomata, että kasetti- ja ruukkukasvit juurtuvat parhaiten uuteen paikkaan, jossa juurijärjestelmä ei kärsi elinsiirron aikana.

Ruusukaalien hoito ei eroa melkein valkoisen kaalin kasvatussäännöistä - ainoana poikkeuksena, että "belgialainen" on hieman vähemmän vaativa kasteluun vahvan ja hyvin kehittyneen juurijärjestelmänsä vuoksi.

Kastelu avomaalla viljelyn aikana suoritetaan noin 8-10 kertaa, perustuen normiin 350-400 litraa vettä 10 neliömetriä kohti. metriä yhdelle kastelulle ennen kaali-päiden muodostumista ja 400-450 litraa niiden ilmestymisen jälkeen.

Kaksi kertaa kaudessa nuoria kasveja ruokitaan mineraali (ei orgaaninen!) Lannoitteilla, joihin tämä kulttuuri reagoi hyvin. Ensimmäinen ruokinta tehdään viikon kuluttua taimien istuttamisesta maahan. Käytä tässä tapauksessa nitroammophoskaa nopeudella 1 tl. 2 reikää varten. Toisen kerran pitkänomaisia ​​pensaita syötetään ensimmäisten kaali -päiden sitomisen aikana. Tässä valmistetaan seuraava koostumus: 25 g kaksoissuperfosfaattia ja kaliumsulfaattia + nitroammofoskaa liuotetaan ämpäriin vettä. Jokaisen kasvin alle kaadetaan noin 1,5 litraa määritettyä liuosta.

Syyskuun päivien alkaessa, ts. Noin 3–3,5 viikkoa ennen sadonkorjuuta kunkin kasvin yläosa on puristettava ja ruusukkeen lehdet on leikattava pois. Tämän menetelmän (ns. "Dekapitaatio") ansiosta varteen muodostuvat hedelmät ovat suurempia. Signaali sadonkorjuulle on lehtien kellertävä väri kaalin päissä (lehdet muuttuvat ensin keltaisiksi ja sitten murenevat) sekä vahamainen kiilto itse hedelmissä.

Sato voidaan kerätä kerrallaan yksinkertaisesti leikkaamalla varret pois tai jakamalla sadonkorjuuprosessi 2-3 vaiheeseen. Jälkimmäisessä tapauksessa kaali -päiden keräys alkaa kasvien pohjasta, rikkomalla muodostuneet hedelmät sormillasi. Voit myös turvautua viljelyyn yksinkertaisesti siirtämällä kaali kasvihuoneeseen tai siirtämällä sen kellariin, istuttamalla se laatikoihin tai uriin hyvin kostutetulla maaperällä. Kasvaminen tapahtuu klo lämpötilaolosuhteet+3 ... + 6 ° C. Pitkäaikaista varastointia varten hedelmiä ei poisteta varsista.

Erotettuja hedelmiä suositellaan säilytettäväksi viileässä paikassa ilman kuorimista tai pesemistä pois niistä. Ennen syömistä ja ruoanlaittoa on suositeltavaa upottaa ruusukaali kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi.

Ruusukaalit tulevat Belgiasta, josta tämä kasvi levisi Hollantiin, Saksaan ja Ranskaan sekä muihin Länsi -Euroopan maihin.

Tämä kaali on runsaasti ravinteita ja maistuu hyvältä. Ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksessa käytetään tiheitä pieniä ruusukaalien päitä, ja ne voidaan myös peittää talveksi.

Brysselin itujen lajikkeet

Kaikki ruusukaalien lajikkeet on jaettu aikaisin kypsyviin, keski- ja myöhään kypsyneisiin.

Välikauden ruusukaalit:

• Rosella - on hyvä sato (yhdestä varresta kerätään jopa 50 päätä kaalia);
• Cassio - sille on ominaista korkea sato (jopa 60 päätä kaalia).

Myöhään kypsyvät lajikkeet:

• Hercules 1342 - kestää tauteja, on yleisin, pakkasenkestävä;
• Dallik - ominaista korkea kölin vastustuskyky;
• Curl on monenlainen kotimainen valikoima, pakkasenkestävä.

Varhain kypsyvät lajikkeet:

• Franklin F1 - kypsymisaika 130 päivää;
• Dolmik F1 on paras lajike, kun otetaan huomioon ruusukaalien kasvatuksen erityispiirteet Siperiassa ja Uralissa.

Kaalin varsi saavuttaa 40-60 cm lajikkeesta riippuen. Brysselin kaalin kaalinpäät ovat vihreänkeltaisia, niiden massa voi olla jopa 20 grammaa ja yhdestä näytteestä kerätään jopa 0,5 kg (saanto riippuu lajikkeesta).

Ominaisuudet kasvaa ruusukaaleja

Hyvän kaalisadon saamiseksi ruusukaalien viljely on suoritettava ottaen huomioon sadon tarkkuus maaperään ja kasvualueeseen. istutettu hedelmällisiin saviin, joiden pH on neutraali tai matala. Ruusukaalien viljelyä varten se otetaan hyvin pois, koska valon puutteen vuoksi varren kaali -päillä ei ole aikaa muodostaa ja saada painoa.

Tämäntyyppinen kaali on istutettava juurikasvien, palkokasvien, varhaisten tomaattien ja kurpitsakasvien jälkeen. Monien sairauksien ja erityisesti kiilojen ehkäisemiseksi ruusukaaleja ei suositella istutettavaksi ristikkäisten risteysten jälkeen.

Ominaisuudet ruusukaalien kasvattamiseen Siperiassa ja Uralissa

Ruusukaalien kasvukausi kestää 160–180 päivää, joten keskimääräisillä leveysasteilla tätä satoa kasvatetaan vain taimilla.

Siementen itämiseen riittää 3 astetta lämpöä, ja kun se nousee 20 asteeseen, versot ilmestyvät 4. päivänä.

Maaperäseos, joka koostuu palamullasta ja johon lisätään ja kaadetaan taimirasioihin. Puutarhamaata ruusukaalien taimien kasvattamiseen ei käytetä tuholaisten ja kölin tartunnan riskin minimoimiseksi. Siemenet on sijoitettu reikiin 2 cm: n syvyyteen, ja voit kylvää kaalia taimille huhtikuun toiselta vuosikymmeneltä. Jos tilaa ei ole, siemenet taimille voidaan kylvää kalvon alle auringon lämpimään paikkaan.

Vesi ruusukaalien taimia, kun maaperä kuivuu laatikossa. On tärkeää olla ylivuoto, muuten taimet katoavat. Kun kasville muodostuu 4-7 todellista lehteä, taimet ovat valmiita istutettavaksi avoimeen maahan.

Ruusukaalien taimet istutetaan ottaen huomioon sääolosuhteet (15. toukokuuta), ja Siperian ja Uralin alueilla päivämäärät siirretään kesäkuun alkuun.

Ihanteellinen ruusukaalien kasvattamiseen on harjus, jolla ne kasvoivat viime vuonna, tai palkokasvien suvun viljelykasvit. Kun siirrät kaali -taimia, sinun ei tarvitse lisätä lannoitetta reikään, koska harja on valmistettu syksyllä. Jos syksyistä kastiketta ei ollut, 2 viikkoa ennen istutusta, ämpäri humusta, puoli litraa liitua tai tuhkaa, lisätään maaperään 100 g. nitrofosfaatti. Lannoitteita sisältävä maaperä kaivetaan, tasoitetaan ja kaadetaan ylimääräisellä kaliumpermanganaattiliuoksella (1,5 grammaa ainetta otetaan ämpäriin vettä). Tämä on hyvä kelan ja muiden ristikukkaisten sairauksien ehkäisy.

Ruusukaalien taimet poistetaan varovasti laatikosta pitäen maaperää.

Istutus suoritetaan riveinä pitäen 60 cm: n etäisyys kasvien välillä. Mikä parasta, kaalin taimet, kasvatetut tai kasvatetut, juurtuvat, koska jälleenlaivauksen aikana maanpala säilyttää muotonsa.

Koska ruusukaalit kehittyvät pitkään (lähes kuusi kuukautta), tämän sadon sänkyjä voidaan käyttää järkevämmin istuttamalla käytäville kurkkuja, varhaisia ​​tomaatteja, salaattia ja muita vihanneksia ja yrttejä.

Hoito

Taimien istuttamisen jälkeen sinun on huolehdittava ruusukaaleista asianmukaisesti. Se on käytännössä sama kuin kukkakaali, vain sinun ei tarvitse kokoontua.

Kastelu... Koko kasvukauden aikana ruusukaaleja kastellaan 10 kertaa, kulutetaan 10 neliömetriä istutetaan 400 litraa vettä ennen kaali -päiden muodostumista varteen ja 450 litraa - niiden kasvun aikana.

Yläpukeutuminen... Kauden aikana taimet ruokitaan kahdesti mineraalilannoitteilla. Orgaanisia aineita ei käytetä tämän tyyppisen kaalin ruokana.

1. Ensimmäistä kertaa ruusukaalit ruokitaan viikon kuluttua istutuksesta avoimessa maassa. Tl nitroammophoskaa kulutetaan 2 reikää kohti.
2. Toinen ruokinta suoritetaan jo kasvaneille kasveille, kun kaalin pään alkeet alkavat näkyä varsissa. Päällysteenä käytetään liuosta: 25 grammaa nitroammofoskaa, kaliumsulfaattia jne. Liuotetaan 10 litraan vettä. Ennen päällystystä maaperä kaadetaan vedellä ja sitten levitetään. Toisessa ruokinnassa voit käyttää seuraavaa lannoitekoostumusta: 30 grammaa kaliumkloridia, 40 grammaa superfosfaattia, 2 grammaa.

Puristaminen... Syyskuussa, kun 3-4 viikkoa on jäljellä ennen sadonkorjuuta, ruusukaalien pää puristuu ja ruusukkeen lehdet leikataan pois. Tämä on katkaisumenetelmä, joka edistää kaalin päiden kasvua.

Sadonkorjuu... Se, että ruusukaalien päät ovat poimintavalmiita, ilmenee niiden päiden ensimmäisten lehtien väristä. Ne muuttuvat kellertäviksi, minkä jälkeen ne murenevat. Tyypillinen vahamainen kiilto näkyy itse hedelmissä.

Kasvava ruusukaali - video