Kevyesti pannulla paistetut pekoni- ja juustosämpylät ovat hyvä runsas välipala. Tämän ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta se antaa sinulle unohtumattoman mausteisen maun. Tarjoilemme juustolla täytettyä paistettua pekonia yhtä mausteisen karpalokastikkeen kera. Keitetään yhdessä pekonia ja juustosämpylöitä ja ilahdutetaan läheisiämme.
Tämä on erittäin maukas ruokalaji, jonka resepti tänään kerromme sinulle yksityiskohtaisesti. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana tai herkullisena lisäkkeenä mihin tahansa lisukkeeseen. Perunamuusi sopii erittäin hyvin kanarullien kanssa, kaikki ilahtuvat tällaisesta ruoasta!Munakasrulla on ennen kaikkea erittäin tyydyttävä ja maukas aamiainen, joka on melko yksinkertainen valmistaa. Vaiheittainen valokuvareseptimme näyttää sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka valmistat munakasrulla ja muutat tavallisesta aamiaisesta loistavan alun päivälle!
Omelettia on pitkään pidetty aamiaisten todellisena kuninkaana, koska tämä ruokalaji tyydyttää erittäin hyvin nälän ja antaa keholle tarvittavan määrän kaloreita ja uskomattoman lisäenergian.
Lihasämpylät täytteellä eivät ole ollenkaan monimutkainen ruokalaji. Jos noudatat vaiheittaista valokuvareseptiämme, onnistut nopeasti ja ilman ongelmia. Joskus haluat todella hemmotella rakkaitasi jollakin maukkaalla ja epätavallisella, jotta he yrittävät todella yllättyä. Täytetyt liharullat ovat juuri tarvitsemasi ruokalaji.
Suosittelemme valmistamaan broilerin fileekääryleitä romanttiselle illalliselle tai tarjoilemaan juhlapöydälle. Tämä ruokalaji on erittäin hienostunut ja kaunis, broilerin filee on mureaa ja mehukasta, ja tietysti itse valmistamamme täyte ja kastike antavat uskomattoman maun ja aromin. Kaikki tässä ruoassa käytetyt ainekset yhdistyvät hämmästyttävän hyvin keskenään.
täydellinen juhlapöytään. Yksinkertainen ja visuaalinen reseptimme kertoo sinulle, kuinka valmistat herkullisimmat täytetyt sianlihasämpylät. Tämä gourmet-ruoka ilahduttaa vieraasi, ja he eivät voi vastustaa sitä. Riippumatta siitä, kuinka monta muunnelmaa tästä ruoasta näet, tämä on mielestämme herkullisin. se on erittäin helppo valmistaa, ja askel askeleelta reseptimme valokuvilla auttaa sinua tässä. Ruoanlaittoon tarvitsemme noin 1 kg. munakoisoa ja tietysti jauhelihaa. Tämä ruokalaji voi hyvinkin sopia juhlapöytään ja herkulliseksi kotitekoiseksi illalliseksi.Lihapullat ovat loistava alkupala mihin tahansa juhlapöytään. Jos haluat yllättää vieraasi kauniilla ja erittäin maukkaalla ruoalla, suosittelemme valmistamaan lihasormet. Tämä ruokalaji koristaa pöytää ja on mukava lisä pääruokiin. Voit valmistaa minkä tahansa täytteen, laittaa juustoa, sieniä tai ihraa sisään - tämä on makuasia, kuten haluat. Teimme paprikan ja juuston täytteen ja teimme oikean päätöksen - siitä tuli erittäin miellyttävä, mausteinen maku!
Tänään kerromme sinulle kuinka valmistaa herkullisia liharullia perunoilla ja kermakastikkeella. Ruokalaji on erittäin maukas, epätavallinen ja melko yksinkertainen valmistaa. Tämän herkullisen ruuan valmistaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, seuraa vain reseptissämme annettuja suosituksia ja voit valmistaa herkullisimmat liharullat. Lihana käytämme vähärasvaista sianlihaa ja kaatoon tarvitsemme kermaa.
Voit valmistaa monia ruokia lihasta, mutta sinun ei pitäisi rajoittua tavalliseen paistamiseen tai uunissa paistamiseen. Tämä osio esittelee vaiheittaiset reseptit valokuvilla, joiden ansiosta voit valmistaa herkullisia ja epätavallisia liharullia. Lihasämpylöitä voi valmistaa perheen tai romanttisen illallisen ajaksi sekä laittaa juhlapöytään. Tällaiset ruoat herättävät aina vieraiden kiinnostusta itseään kohtaan.
Vaikka uskotaan, että lihasämpylöiden valmistaminen on työlästä ja soveltuu vain kokeneille kokkeille, vaiheittaiset reseptimme kertovat sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka lihasämpylät keitetään herkullisesti kotona, jopa aloitteleville kokkeille.
Kuten tiedät, liharullat valmistetaan täytteellä. Yleensä täytteenä käytetään munia, luumuja, juustoa, sieniä. Kypsennys alkaa lihan valmistuksella, joka valitaan ei liian rasvaiseksi. Lihamutterit valmistetaan useimmiten sian-, kana- ja naudanlihasta, ja lisäksi käytetään pekoniliuskoja ja jauhelihaa.
Mitä tulee liharullien lämpökäsittelyyn, useimmissa tapauksissa ne paistetaan uunissa, on olemassa reseptejä, joissa paistaa pannulla. Lue vaiheittaiset lihamurekereseptimme, noudata tarkasti ehdotettuja valmistusohjeita, niin onnistut varmasti.
Jos olet kyllästynyt kotleteihin ja kyljyksiin, tarjoan sinulle vaihtoehdon - porsaan sämpylöitä täytteellä. Ne ovat loistava lisä lisukkeelle sekä loistava alkupala. Jos ne jäähtyvät jääkaapissa, ne leikkaavat täydellisesti. Niiden valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta tulos miellyttää sinua!
Jotta voimme valmistaa sianliharullat täytteellä uunissa, tarvitsemme luettelossa mainitut tuotteet.
Kuinka valmistamme lihan? Leikkaa ulkofilee paloiksi. Ripottele jokainen pala suolalla, pippurilla ja lihamausteilla.
Pidimme lihapalat pois kelmukerrosten välissä tai pussissa. Voitimme erittäin ohuesti.
Aloitetaan täytteen valmistus. Puhdistamme sienet ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi.
Hieromme porkkanat raastimella, jossa on suuria reikiä.
Paprika leikattu pieniksi paloiksi.
Kuullota sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä.
Kun kasvikset ovat pehmeitä, lisää niihin sienet ja paprikat.
Paistamme yhdessä 7-8 minuuttia.
Kun vihannekset paistavat, raasta juusto hienolla raastimella.
Lisää juusto jäähtyneiden vihannesten joukkoon, sekoita hyvin. Täyte on valmis!
Laitoimme täytteen rikkoutuneen lihapalan päälle hieman vetäytyen reunasta.
Rullaamme rullalla. Täytämme lihan kahdesta vastakkaisesta päästä.
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Saumaa kuumassa öljyssä, paista sämpylöitä kevyesti, muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Siirrämme rullat uunivuokaan, lisäämme 100 millilitraa vettä, 2 ruokalusikallista kasviöljyä, peitämme foliolla ja lähetämme uuniin, joka on kuumennettu 190 asteeseen, 30 minuutiksi. Sitten avataan folio ja jätetään sianliharullat täytteineen uuniin vaaleanruskeaksi.
Rullat ovat valmiita. Niissä on tarpeeksi täytteitä, joten ne voidaan tarjoilla ilman lisuketta.
Leikkaa jäähtyneet rullat ja tarjoile alkupalana. Hyvää ruokahalua!
- sianliha 350-400 g,
- porkkanat - 1 iso juurikas,
- sipuli - 1 pää,
- marinoituja kurkkuja - 2 kpl,
- valkosipuli 3-4 kynttä,
- smetana - 200 g,
- mauste tai suola
- hajuton auringonkukkaöljy paistamiseen ja paistamiseen.
Keittoprosessi:
Aloitamme lihasta. Pesemme sianlihan, pyyhimme lautasliinalla, leikkaamme 2-2,5 cm paksuisiksi medaljongiksi.
En laita pussia sianlihaan, vaan lyön sitä suoraan lihaan. Molemmille puolille lisäämme hieman jo rikkinäisiä paloja, ei paljon tarvitse, sillä pääasia ei ole ylisuolata. Lisää sitten murskattu valkosipuli. Ja samalla kun siirrymme sivuun.
Hienonna täytettä varten sipuli, kolme porkkanaa keskikokoisella raastimella. Siirrä erilliseen pannuun. Kaada sinne vähän auringonkukkaöljyä ja vettä, suolaa.
Hauduta miedolla lämmöllä melkein valmiiksi. Laita lautaselle ja lisää raastettu kurkku. Jos pidät vihreistä oliiveista, voit lisätä niitä täytteeseen.
Kun kaikki on valmis, kaada öljy pannulle ja anna lämmetä. Ennen kuin laitat sianliharullat uuniin, ne on friteerattava.
Joten vatkatun lihan päälle koko palan pituudelta laitamme täytteen. Kääri rullalle ja solmi nyörillä.
Yritä jättää pitkä kärki, jotta langat voidaan helposti irrottaa lihasta ennen tarjoilua. Kaada varovasti kuumaan öljyyn, odota, kunnes ne ovat punaisia, ja laita sitten rullat syvään kuumuutta kestävään paistinpannuun, paahtimeen tai muottiin.
Kaada vesi smetanan joukkoon (noin 0,5 kupillista), sekoita, kaada kastike rullien päälle.
Laitoimme lämpimään uuniin 25-30 minuutiksi, kypsennä 170 asteen lämpötilassa.
Tarjosin tämän ruuan perunamuusin kanssa lisukkeena. Voit näyttää enemmän mielikuvitusta ja tehdä jotain muuta. Hyvää ruokahalua!
Kuvaus
Täytetyt porsaan sämpylät- tämä on loistava korvike tavallisille ja jo hieman tylsille kyljyksille ja kotleteille. Voit valmistaa niitä arjen aterioihin ja herkkupalaksi juhlapöydälle. Ja itse asiassa, ja toisessa tapauksessa, tällainen ruokalaji on varsin sopiva.
Aloitamme sämpylät juustolla ja paistetuilla vihanneksilla. Tämä tekee tämän ruuan mausta täysin epäbanaalin. Lisäksi juusto sulaa lämpötilan vaikutuksesta, liottaa lihan ja tekee siitä pehmeämmän ja rasvaisemman.
Yleensä, jos haluat yllättää kotitaloutesi tai vieraasi, valmista sianliharullat täytteellä tämän valokuvareseptin mukaisesti!
Ainesosat
-
(500 - 600 g) -
Granaattiomenamehu
(200 ml) -
(1 KPL.) -
(1 KPL.) -
(2-3 neilikkaa) -
(150 - 200 g) -
(pari oksaa) -
(pari oksaa) -
(2 kpl.) -
(4 ruokalusikallista) -
(100 g) -
(maku) -
(maku) -
(maku)
Ruoanlaittovaiheet
Käsittelemme ensin lihaa. Jaamme sen paloiksi ja vatkaa hyvin, muuttamalla siitä kakku, kuten alla olevassa kuvassa.
* Kääri liha kelmulla tai pussiin ennen kuin ryhdyt vatkaamaan sitä. Tämän ansiosta säästät aikaa siivoamiseen, koska tässä tapauksessa pienet lihapalat eivät leviä keittiöön.
Nyt siirrämme lihan syvään astiaan ja täytämme sen granaattiomenamehulla. Anna sen ruokkia sitä vähän. Tämä kestää noin 40 minuuttia.
* Tämä lihan käsittely auttaa tekemään siitä pehmeämpää.
Kun marinoidaan sianlihaa, huolehdimme vihanneksista. Hienonna sipuli ja leikkaa porkkana suikaleiksi.
Ne vihannekset, jotka leikkasimme edellisessä vaiheessa, tulee lähettää paistamaan. Samanaikaisesti ne on suolattava ja ripotella mustapippurilla.
Tässä vaiheessa hienonnamme yrtit ja valkosipulin sekä raastamme myös kovaa juustoa karkealla raastimella.
Yhdessä astiassa lähetämme paahdettuja vihanneksia, yrttejä, valkosipulia ja juustoraastetta. Sekoita kaikki tämä hyvin.
Nyt valmistamme tulevia sämpylöitä varten leivityksen, jossa paistamme ne. Tätä varten vatkaa munat lisäämällä niihin hieman suolaa ja kaada myös reseptin edellyttämä määrä korppujauhoja tasaiselle lautaselle.
Poista liha marinadista ja taputtele kuivaksi. Jokainen pala suolataan ja ripotellaan mausteilla.
Aloitetaan sianliharullat aiemmin valmistetulla juusto- ja kasvistäytteellä.
Työmme tuloksen pitäisi näyttää tältä.
Pyöritämme sämpylöitä taikinassa: kasta ne ensin korppujauhoon, sitten vatkattuun munaan ja sitten taas korppujauhoon.
Tällaisen manipuloinnin pitäisi auttaa liimaamaan rullat ja sulkemaan sen sivuosat.
Jotta rullat eivät rullaa auki kypsennyksen aikana, lähetämme ne hetkeksi pakastimeen.
Paistamme kasviöljyllä esilämmitetyssä paistinpannussa, kun sauman tulee olla pohjassa.
Sinun on paistettava rullat kaikilta puolilta, kun taas tulen tulee olla kohtalainen.
Anna täytettyjen sianliharullien jäähtyä hieman ja tarjoile lisukkeen kanssa tai ilman.
Hyvää ruokahalua!!!
On ruokia, jotka unohtuvat tai eivät edes muista, mutta lihasormet muistan lapsuudesta asti, ja minulle tämä ruokalaji on herkku. Ennen, kun erilaisia reseptejä ei ollut valtavasti, juhlapöydillä liharuoanaÄiti antoi usein sormia. Hänelle tapahtumaan valmistautuminen kesti 2 päivää, koska kaikki ruoat vaativat aikaa ja huomiota. Jo silloin hän yhdisti koko perheemme ruoanlaittoon, ja nyt teen samoin. Ja lomien aattona päätin taas keittää sormia, vaikka he eivät olekaan usein vieraita pöydällämme. Teen niitä valtavan määrän kerralla, keitän jotain heti, loput lähetän pakastimeen. Ja haluan jättää sinulle neuvostoajan lihakruchenikin reseptin, jota en näe mitään syytä muuttaa ja noudattaa selkeästi sen ohjeita.
Keittiön laitteet ja välineet: hammastikut, paksupohjainen kattila tai hidas liesi.
Ainesosat
Oikeiden ainesosien valinta
- Porsaan sisäfilee voidaan korvata naudanlihalla mutta maistuu paremmalta sianlihan kanssa.
On parempi leikata se hieman pakastettuna, joten jos sinulla on tuoretta lihaa, lähetä se pakastimeen puolitoista - kahdeksi tunniksi. - Lisäksi voit käyttää mitä tahansa muita reseptin lihan kanssa hyvin sopivia mausteita. Jaan kanssasi hänen klassisen versionsa.
- Samalla periaatteella se on mahdollista keitä porsaan sämpylöitä luumuilla lisäämällä se täytteen joukkoon.
Sianlihan sijasta voit käyttää naudanlihaa, mutta lisää sitten sämpylöiden haudutusaikaa 30-50 minuutilla.
Askel askeleelta resepti
- Jaa porsaan sisäfilee 5 osaan. Jokaisen leveys on sormiesi leveys, joten tee siitä niin suuri kuin haluat.
- Leikkaa jokainen pala pituussuunnassa enintään 1 cm paksuiseksi Katso kuvasta kuinka se tehdään oikein.
- Vatkaa jokainen lihapala, suola ja pippuri molemmin puolin ja pino päällekkäin, peitä ja jätä toistaiseksi.
- Leikkaa paloiksi 1 kg sianlihaa ja 250 g laardia. Kuori ja huuhtele 5-6 valkosipulinkynttä ja laita kaikki lihamyllyn läpi.
- Saatu jauheliha pippuroitetaan hyvin, suolataan ja sekoitetaan. Halutessasi voit lisätä siihen tässä vaiheessa mitä tahansa mausteita makusi mukaan.
- Laita 1 tl vatkatun lihaaihion reunaan. jauheliha ja kääri rullaa yhteen kerrokseen ja leikkaa ylimääräinen pois. Leikatusta kappaleesta voit tehdä myös pienen sormen.
- Täyte ei saa tarttua työkappaleesta, korjaa se sormillasi. Purista sormen reunaa hammastikulla, katso valokuvasta kuinka se tehdään oikein. Toista tämä prosessi kaiken lihan kanssa.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sormet siinä joka puolelta korkealla lämmöllä. Älä paista pitkään, jotta mehu ei tule ulos.
- Kaada 1 litra lämmintä vettä kattilaan ja laita 2 tl. suolaa, 5 hernettä maustepippuria tai muuta pippuria ja pari laakerinlehteä.
- Poista hammastikkuja ja laita sormet tähän liemeen. Lähetä tuleen. Kun se kiehuu, laita pieni tulelle ja keitä 1,5 tuntia. Niitä voi myös kypsentää hitaassa keittimessä "sammutus"-tilassa 1,5 tuntia.
Vaikka et pidä ihrasta, muista lisätä se täytteeseen, näin siitä voi tulla mehukasta ja maukasta. Sammuttamisen jälkeen siinä oleva rasva ei tunnu ollenkaan.
video resepti
Ja nyt kutsun sinut katsomaan lyhyen videon, joka kuvaa erittäin yksityiskohtaisesti koko herkullisten, lihaisten sormien valmistusprosessin. Näet kuinka tuotteet valmistetaan, minkä kokoiseksi liha leikataan, mikä on täyte, kuinka rullataan sämpylöitä ja mitä tulee ulos täysin kypsänä.
Ja tässä on toinen yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti porsaan sormille. Tässä käytetään juustoa ja sieniä täytteenä. Tällä kertaa paistamme sianlihasämpylöitä täytteellä uunissa. Paistamisen aikana ne muodostavat herkullisen punertavan kuoren, jota kukaan ei voi vastustaa.
Periaatteessa mitä tahansa voidaan käyttää tällaisen astian täyttämiseen. Muuten, klassisen reseptin mukaan hänelle käytettiin laardia valkosipulin kanssa, suolaa ja pippuria. Tietenkin sellaiset sormet olivat erittäin mehukkaita, mutta niille, joilla on negatiivinen asenne rasvaan, ne eivät sovellu.
Annokset: 10 hengelle.
Keittiön laitteet ja välineet: langat, paistinpannu, kattila, liesi.
Kalorit: 302 kcal per 100 g tuotetta.
Aika valmistautua: 1 tunti.
Ainesosat
Askel askeleelta resepti
- Juuston voi ottaa kovaa oman harkinnan mukaan, joka sulaa hyvin niin, että kuumaa ruokaa syödessäsi voit nauttia miellyttävästä juustotoffeesta.
- Sienliharullille sienillä ja juustolla on parempi ottaa herkkusieniä, niitä on nyt hyvin kaupallisesti saatavilla, ja juuri niiden maku on sopusoinnussa muiden ainesosien kanssa.
- Voit kiinnittää sormesi langalla tai hammastikulla. mikä on myös kätevää.
- Paistamisen jälkeen sormet voidaan hauduttaa tai leivottu - se on sinun.
video resepti
Jos sinulla on vielä kysyttävää sormien keittämisestä, voit katsoa tämän videon, joka selittää yksityiskohtaisesti koko niiden valmistusprosessin. Näet kuinka sianliharulla valmistetaan, millainen täyte saadaan, kuinka se kääritään lihaan ja mitä tapahtuu, kun se on täysin kypsä.
Syötevaihtoehdot
- Uunissa paistettu sianliharulla voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, se on erittäin maukasta perunamuusin tai riisin kanssa.
- Tarjoilun yhteydessä voit ripotella niihin hienonnettuja yrttejä.
- Sormet voidaan tarjoilla myös juhlapöytään. Laita salaatinlehdet tasaiselle lautaselle, levitä kuuma liha ja ripottele päälle yrttejä.
ruoanlaittovaihtoehtoja
Joten opimme valmistamaan lihasormia tai kruchenikiä tai sianlihasämpylöitä sienillä ja muilla täytteillä - tällä ruokalajilla on monia nimiä, mutta olemus on sama. Sellainen ateria voittaa varmasti kaikkien sitä kokeilevien sydämet. Ja nyt haluan jättää sinulle mielenkiintoisempia reseptejä herkullisiin ruokiin, jotka monipuolistavat päivittäistä valikkoasi ja ovat erittäin hyödyllisiä juhlapöytään.
- Haluan puhua hieman kotisuolauksesta. Tällä hetkellä tämä on erittäin tärkeää, koska tuoretta tuotetta on paljon halvempaa ostaa kuin syötävää tuotetta. Lisäksi käytät kotona peittaukseen tai suolaamiseen vain luonnontuotteita, mitä yrityksissä ei tehdä.
- Kokeile tätä reseptiä. Perheessämme tällaista ruokaa kohdellaan positiivisesti, keitän sen usein tulevaa käyttöä varten ja säilytän sen pakastimessa.
- Ja tässä jätän sinulle muutaman vaihtoehdon. Uskon, että nämä reseptit ovat tärkeitä monille, koska makrilli on erittäin maukas kala, ja sen valmistaminen kotona on paljon taloudellisempaa kuin sen ostaminen tässä muodossa. Tällainen tuote on erittäin hyödyllinen koko perheelle ja vieraille, koska se sisältää vain luonnollisia ainesosia.
- Ja älkäämme sivuuttako kysymystä siitä, onko. Tämä ruokalaji kuuluu herkkujen luokkaan, joten sen peittaus kotona on jokaisen kotiäidin saatavilla.
- Ja lopuksi kerron teille. Tällainen ruokalaji tuo maksimaalista hyötyä ja nautintoa kaikille, jotka kokeilevat sitä.
Hyvät lukijat, toivon, että olin tänään hyödyllinen teille ja lihasämpylät herkullisilla täytteillä ovat jo haudutettuja uunillanne. Jos sinulla on ruoanlaiton aikana kysyttävää tai lisäyksiä, voit jättää ne kommentteihin, tulen ehdottomasti katsomaan. Ja nyt toivotan sinulle menestystä ja hyvää ruokahalua!