Kirjaimellisesti "Pina colada" on käännetty "suodatetuksi ananakseksi", ja tämä ei ole yllättävää, koska hämmästyttävä ja maukas cocktail sisältää ananasmehua. Tällä hetkellä on olemassa kaksi muunnelmaa - ja alkoholiton. Toinen vaihtoehto makuominaisuuksien suhteen ei juuri eroa ensimmäisestä. Se on yhtä herkullinen, makea ja mieleenpainuva.
Tietoja historiasta
Tähän asti historioitsijat ovat kiistelleet Pina Colada -cocktailin alkuperästä. Yleisimmän version mukaan juoman loi 1950-luvun puolivälissä baarimikko Ramon Marerro, joka palveli Puerto Ricossa sijaitsevan Beachcomber-baarin hyväksi. Marerro kokeili eri ainesosia noin kolmen kuukauden ajan yrittäen luoda täydellisen juoman, joka houkutteli uusia kävijöitä. Toinen versio kertoo, että Pina coladan luoja oli La Baracchina -ravintolan työntekijä Ramon Mingota, joka tarjosi asiakkaille koostumukseltaan samanlaisen cocktailin. Totta, hän ei koskaan saanut mainetta, IBA:n (World Bartenders Association) virallisessa luettelossa Pina coladan kirjoittaja kuuluu Ramon Morerrolle. Muuten, cocktail sisällytettiin luetteloon jo vuonna 1961, ja vuonna 1978 Puerto Ricoon asennettiin muistolaatta, mikä teki cocktailista kansallisen ylpeyden.
Pina colada alkoholiton cocktail
Alkoholiton Pina Colada on melko helppo valmistaa. Kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa, ja se on jopa kokemattoman emäntä alainen. Kuten tiedät, juoman klassinen alkoholiversio sisältää ananasmehua, rommia, kookosmaitoa, jäätä ja ananaspalan koristeeksi. Alkoholiton Pina Colada tarkoittaa alkoholikomponentin poissulkemista, kun taas maku ja ruoanlaittotekniikka eivät muutu.Ainekset:
* 90 ml vastapuristettua ananasmehua;
*30 ml kookosmaitoa tai kermaa;
*jää;
* ananasviipale koristeeksi
On erittäin tärkeää, että ananasmehu on luonnollista, pakatut nektarit pilaavat cocktailin maun. Mehun sijaan voit käyttää ananassäilykkeitä siirapissa, mutta ensin kannattaa tarkistaa, jättääkö siirapista metallisen jälkimaun. Cocktailissa ei käytetä vain siirappia, vaan myös ananasta, ne murskataan huolellisesti tehosekoittimella. Kookosmaitoa ei maastamme tule päiväsaikaan, jos vain suurista hypermarketeista. Se voidaan korvata kookoskermalla, jonka rasvapitoisuus on 14-30%.
Ruoanlaitto:
Ammattilaiset valmistavat Pina coladan shakerissa, kotona tämä voidaan tehdä tehosekoittimella. On toivottavaa lyödä komponentit kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen on kaikki komponentit jäätä lukuun ottamatta; toinen - jäällä, kunnes muodostuu kermainen homogeeninen konsistenssi. Pina colada tarjoillaan hurrikaanilasissa, koristeltu ananasviipaleella.
Eliittimerkkisten alkoholijuomien joukossa digestiivien ihailijat huomaavat Pina Colada -liköörin erityisen omaperäisyyden. Juoman nimi on täynnä espanjalaista merkitystä ja käännettynä "siivilä ananas".
Tämä on jälkiruokaalkoholi, jonka vahvuus on 15-30%, jonka perussarja on:
kevyt rommi
Ananas mehu
Kookosmaito
Eri valmistajat lisäävät klassiseen viinaan mausteita ja mausteita korostaakseen sen makua vieläkin elävämmin. Pina Coladaa valmistetaan tuotemerkeillä "Custers", "De Kuyper", "Canari", "Bacardi".
Mielenkiintoinen fakta
Vuonna 1978 Pina Colada sai Puerto Ricon osavaltion virallisen alkoholin aseman.
Legenda Pina Colada -liköörin luomisesta kertoo, että Karibialla luova baarimikko Ramon Marerro kokeili mittasuhteita valmistaen jälkiruokajuomia nirsoille asiakkaille. Sekoitettuaan rommia, ananasmehua kookosmaitoon, sommelier kuuli kehuja kehuja. Joten 1900-luvun toiselta puoliskolta paksulla makeudella kyllästetty likööri tuli alkoholin juontikulttuuriin.
Millä ja miten Pina Colada -likööriä juodaan
Juomakulttuurin avulla voit antaa juhliin, yritysjuhliin, viestintään erityistä viehätystä, ei muuttaa merkityksellistä tapahtumaa tavalliseksi viinaksi. Pullo Pina Colada -likööriä sopii pöydälle jälkiruokien, pähkinöiden, leivonnaisten ja hedelmien kanssa.
Puhdas Pina Colada
Monet tämän eksoottisen digestiivin kokeneet ihailijat haluavat juoda sen puhtaassa muodossaan väittäen, että tämä on paras tapa arvostaa kaikkien makusävyjen täyteyttä ja jälkimakua.
Jos aiot juoda Pina Coladaa alkuperäisessä muodossaan, tarjoile pitkävartisia liköörilaseja ja älä jäähdytä juomaa liikaa, se avautuu 19-20 °C:n lämpötilassa.
Juo lasillinen viinaa yhdellä kulauksella ja nauti sitten pehmeästä lämmittävästä jälkimausta.
Yhdistelmä kahvin ja eksoottisten hedelmien kanssa on loistava välipalavaihtoehto.
Karibialaisella digestiivillä maustettu jäätelö tai kuppikakut vetoavat erityisesti makeisten ystäviin.
Viina ja tupakka ovat yhteensopimattomia asioita, joten älä tupakoi juoessasi tätä juomaa.
Laimennettu versio Pina Coladasta
Tämä laimennettu likööri miellyttää niitä, joille sen vahvuus tai makeus tuntuu liian korkealta.
Laimenna neste tiettyyn tilaan halutun vahvuuden mukaan tai suhteessa 1/3.
Pina Coladan yhdistäminen muihin alkoholijuomiin
Kun sekoitat likööriä muihin väkeviin alkoholijuomiin, muista, että paras kimppu saadaan yhdessä valkoisen karibialaisen rommin kanssa.
Vodka, viski, gin, konjakki tai brandy lisää vahvuutta, saa maun kuulostamaan erilaiselta, brutaalisemmalta.
Sekoita viinaa muihin alkoholijuomiin suhteessa 1/1.
Pina colada cocktaileja
Ammattibaarimikoiden ja sommeliereiden piirissä he tietävät selvästi eron samannimisen cocktailin ja itse liköörin välillä. Ajatukseen rikkaan karibialaisen digestion luomisesta sisältyi erilaisten hienojen cocktailien valmistaminen sen kanssa. Juoma täydentää täydellisesti muita komponentteja.
persikka hyppy
Käytä tähän reseptiin De Kuyper Pina Coladaa.
Luettelo ainesosista
40 ml persikkalikööriä.
20 ml Pina Coladaa.
160 ml ananasmehua.
20 ml sitruunamehua.
Keittomenetelmä
Kaada kaikki ainekset shaker-astiaan.
Lisää 3-4 jääpalaa.
Vatkaa sisältö huolellisesti.
Kaada lasiin.
Koristele ananasviipaleella ja cocktailkirsikalla.
Banaani Colada
Reseptissä on käytetty tummaa rommia, se kuulostaa erityiseltä nuotilta hedelmäisessä tuoksussa.
Luettelo ainesosista
-
20 ml banaanilikööriä.
20 ml tummaa rommia.
60 ml Pina coladaa.
20 ml Baileysia.
Keittomenetelmä
Pilko banaani.
Laita se astiaan ja lisää siihen banaanilikööri.
Sekoita sisältö blenderissä.
Sekoita rommi, Baileys, Pina colada.
Kaada kermainen banaaniaine syntyneeseen alkoholipohjaan.
Ravista shakerilla.
Lisää 3-4 jääpalaa.
Ravista uudelleen
Kaada kauniiseen lasiin.
Tämän vähäalkoholisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitsemme kookosmaitoa ja kirkasta ananasmehua. Nämä ovat Karibian Pina Coladan muuttumattomia komponentteja, kun taas alkoholikoostumuksessa on vaihteluita. Voit valmistaa sen ilman alkoholijuomia ja jakaa hauskuuden lastesi kanssa.
Pina colada ananaksessa
Tarvittavat varusteet: tehosekoitin, mittakuppi, pellavapussi, vasara, terävä veitsi.
Ainesosat
Takana kookosmaito sinun täytyy mennä supermarkettiin, jossa sitä myydään purkitettuina. Lue etiketissä olevat ainesosat, sen tulee sisältää vain 2 ainesosaa: kookos ja vesi. Ananas mehu voidaan käyttää sekä vastapuristettuna että valmiina.
Askel askeleelta ruoanlaitto
video resepti
Katso alla olevasta videosta, kuinka Pina Colada valmistetaan ja kuinka helppoa tämä alkoholijuoma on valmistaa kotona.
Pina Coladan alkoholiton versio
Annokset – 2.
kaloreita- 82 kcal.
Aika valmistautua- 3 min.
Tarvittavat varusteet: ravistin, muddler (pitkä survin), mittakuppi, siivilä tai hieno siivilä.
Ainesosat
Askel askeleelta ruoanlaitto
video resepti
Tässä videossa näet kuinka kokenut baarimikko valmistaa alkoholittoman Pina Coladan ja voit helposti toistaa sen reseptin itse.
Kuinka hakea
- Pina Colada on luokiteltu long drink -juomaksi, joten valmistaa hänelle suuret lasit.
- Cocktailin tarjoiluastioiden tulee olla kylmiä. Laita hänelle valitut lasit jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
- Koristeeksi voit käyttää siivua ananasta ja tuoreita mansikoita.
Annokset – 2.
kaloreita- 95 kcal.
Aika valmistautua- 10 minuuttia.
Tarvittavat varusteet: tehosekoitin, terävä veitsi, siivilä, mittakuppi.
Ainesosat
Älä käytä liian raskasta kermaa cocktailiin, kypsennyksen aikana ne voivat kuoriutua.
Askel askeleelta ruoanlaitto
video resepti
Katsomalla alla olevaa videota nähdäksesi kuinka helppoa Pina Colada -cocktailin valmistaminen on, voit muuttaa tämän alkoholipitoisen reseptin ystävällisen juhlan kohokohtaksi.
Pinacolada, kuinka tehdä tämä herkullinen juoma? Mitä ainesosia cocktail sisältää ja miksi se on niin suosittu muuallakin kuin Karibialla? Mikä useista olemassa olevista "suodatetun ananaksen" valmistusresepteistä - pina Colada, välittää parhaiten Puerto Rican kesän maun?
New York Times julkaisi 16. huhtikuuta 1950 artikkelin, jossa se ilmoitti keksineen cocktailin, joka oli täydellinen kaikin puolin. Sitä kutsuttiin Pina Coladaksi, sen valmistusohje on yksinkertainen: kevyt rommi, ananasmehu ja kookosmaito. Juoman suosion kasvaessa paikallisten ja turistien keskuudessa cocktailin nimi muuttui jonkin verran. Se tunnettiin nimellä Piña Colada tai Pinacolada.
Pina Colada maailman parhaiden listalla
Kansainvälinen baarimikkoyhdistys sisällytti cocktailin lähes välittömästi viralliselle listalle kategoriaan "Modern Classics". Tämä status korostaa juoman suosiota. Ostajien oikeuksien suojelemiseksi sen resepti on saatettu yhteen standardiin. Tämä tarkoittaa, että missä tahansa planeetan baarissa, jossa Pina Coladaa tarjoillaan, sen koostumus on sama.
Puerto Ricon kansallisjuoman ilmestymisen historia
On olemassa versio, jonka mukaan kuuluisat tiedemiehet työskentelivät reseptin parissa useita vuosia. He valitsivat seokselle ihanteellisen suhteen: minkä värin Pinacoladan tulisi olla - vahvuusaste, sokeriprosentti ja niin edelleen.
Pinacolada on ihastuttava karibialainen alkoholillinen cocktail, joka on valmistettu rommista, kookoskermasta ja ananasmehusta. Piña colada tarkoittaa espanjaksi "suodatettua ananasta". Yleensä tämä juoma tarjoillaan korkeissa lasissa, jotka on täytetty jäällä ja joiden päällä on humalainen kirsikka- tai ananasviipale.
Monet ihmiset pitävät tästä juomasta, koska se ei tunne alkoholin makua ollenkaan, vaikka joidenkin mielestä cocktaili on erittäin makea ja mehukas.
Voit aina ostaa Pinacoladaa kaupasta, lisätä jäätä ja juoda sitä kotona nauttien herkullisesta mausta, mutta jos et etsi helppoja tapoja, voit yrittää valmistaa tämän juoman itse. Katsotaanpa joitain reseptejä Pinacoladan valmistamiseksi kotona.
Pinacolada-resepti Malibu-liköörillä
Ainekset:
- valkoinen rommi - 30 ml;
- Malibu-likööri - 30 ml;
- kerma - 30 ml;
- ananasmehu - 100 ml.
Ruoanlaitto
Kuinka tehdä Pinacolada? Kaada kaikki ainekset shakeriin ja sekoita hyvin. Kaada valmistettu cocktail korkeisiin lasikuppeihin, koristele tuoreella ananasviipaleilla, aseta putket sisään ja tarjoile vieraille.
Alkoholiton Pinacolada-resepti
"Pinacolada" on erittäin maukas cocktail, mutta useimmissa tapauksissa sitä jaetaan alkoholimuodossa. Tästä huolimatta tämä cocktail voidaan valmistaa alkoholittomassa versiossa, ja juoman maku ja ulkonäkö eivät muutu tästä juurikaan. Cocktailin valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa.
Ainekset:
- ananas - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- kerma - 50 ml;
- sokeri - 1 tl.
Ruoanlaitto
Kuinka tehdä Pinacolada? Aluksi pese ananas huolellisesti, kuivaa ja kuori. Leikkaa sitten valmistetut hedelmät pieniksi paloiksi, purista niistä mehu ja jätä muutama koristeeksi. Kaada nyt maito tehosekoittimeen, lisää kerma, ananasmehu ja vatkaa kaikki hyvin, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa. Kaada sitten sokeri pois ja vatkaa kaikki ainekset uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen neste vaahdolla. Valmistamme korkeat lasit tai lasit, laitamme jäämurskaa pohjalle ja kaada tuloksena oleva cocktail. Koristele juoma päälle jäljellä olevilla tuoreen ananasviipaleilla ja tarjoile.
Pinacolada resepti mansikoilla
Ainekset:
- kevyt rommi - 50 ml;
- tumma rommi - 50 ml;
- ananasmehu - 100 ml;
- likööri "Malibu" - 50 ml;
- mansikat - maun mukaan.
Ruoanlaitto
Pinacolada mansikkacocktail valmistetaan seuraavasti: laita jääpalat tehosekoittimeen, lisää valkoinen rommi, Malibu, ananasmehu ja mansikat, jotka on pesty ja kuorittu pyrstistä. Vatkaa sitten kaikki tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen nestemäisen massan. Kaada sen jälkeen saatu seos korkeaan lasilliseen jäähdytettyyn lasiin, koristele ananasviipaleella ja vartaassa pilkotulla mansikalla, tarjoile.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Kaada muutama jäämurska blenderiin, lisää valkoinen rommi, ananasmehu ja hieman Malibu-likööriä. Sitten kuori banaani, leikkaa se pieniksi viipaleiksi ja lisää tehosekoittimen sisältöön, vatkaa massa hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos, ja kaada sitten juoma esijäähdytettyyn korkeaan lasiin. Koristele viipaleella banaania, ananaksella, mansikalla tai appelsiinilla ja tarjoile.