Tämä on herkullinen ja helposti valmistettava ruokavalio, joka on valmistettu kanafileestä vihannesten kanssa. Tomaattikastikkeessa haudutettu kuiva filee osoittautuu mehukkaaksi ja sopii hyvin spagettien, riisin tai tattaripuuron kanssa - lisukkeet, jotka tarvitsevat kastikkeita tai kastikkeita. Kanarinnan valmistaminen tämän reseptin mukaan on ilo, koska prosessi ei kestä yli 20-25 minuuttia, ja tuloksena on erinomainen toinen kurssi.
Kuinka valmistaa kanafilee
Ainekset:
- kanafilee - noin 400 g
- sipuli - 1 kpl.
- paprika (tuore tai jäädytetty) - 1-2 kpl.
- tomaattikastike - 200 ml
- vesi - 1-1,5 kuppia
- suola, pippuri, mausteet maun mukaan
- 1 rkl smetanaa ja / tai 1 rkl. jauhot
Vuodenajasta riippuen voit käyttää erilaisia \u200b\u200bvihanneksia: kesäkurpitsaa, tomaattia kastikkeen sijaan, kurpitsaa sekä kokata nopeasti itse (ketsuppi) tomaattipastasta. Voit käyttää tomaattimehua tai tomaattitahnaa säätämällä lisätyn veden määrää ja valitsemalla mausteet. Jokainen kotiäiti voi muuttaa tämän yksinkertaisen reseptin mieleisekseen.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa kanafilee, sipuli ja paprikaa.
2. Esilämmitä paistinpannu pienellä öljyllä tai laita siihen hienonnettua ruokaa. Paista, toisinaan sekoittaen, noin 10 minuuttia.
3. Lisää maun mukaan tomaattikastiketta, vettä, suolaa ja mausteita ja hauduta suljetussa kannessa hellästi (noin 10 minuuttia).
4. Jos haluat tehdä kastikkeesta hieman paksun ja / tai kermamaisen, lisää lopuksi 1 rkl. jauhot (mieluiten täysjyvätuotteet) ja / tai smetana (minun versiolleni molemmat tuotteet lisätään). Kiehauta ja sammuta lämpö. Toisen astia on valmis.
Tarjoile haudutettua kananfileetä minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Osoittautuu herkkä, mehukas ja maukas ruokavalion kananrinta-annos. Sen kaloripitoisuus on noin 65 kcal ilman lisuketta.
Muut ruokavalion kananrintareseptit:
Hyvää ruokahalua ja ole terveellistä! Jätä kommenttisi - palaute on erittäin tärkeää!
Vinkkejä emännälle: 7 helppoa reseptiä toiselle, kun et tiedä mitä valmistaa
Jälleen kerran olet keittiössä huomaavainen etkä tiedä miten ruokkia perheellesi ... Ja ajattelet mitä kokata niin, että se on maukasta ja terveellistä. Käytä oppaani tehdäksesi pääruokasi nopeaa ja helppoa!
Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei ilmoitettu
Tomaatti-kermakastikkeessa haudutetut broilerinfileepalat ovat monipuolinen ruokalaji, maukas ja helppo valmistaa, sopiva mihin tahansa lisukkeeseen. On ilo valmistaa sitä - koko prosessi kestää enintään puoli tuntia, ja tuloksena on erinomainen kuuma ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi.
Kananrinta tomaatti-kermakastikkeessa voidaan tarjoilla perunamuusin, keitetyn happamattoman riisin, tattarin, pastan kanssa tai itsenäisenä ruokana tuoretta kotitekoista leipää. Kumpi valitset vaihtoehdon, lisää kastiketta, se katoaa jopa nopeammin kuin lihapalat.
Haluttaessa voit lisätä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia tomaatti-kermakastikkeeseen: raastettua porkkanaa, sipulia, hienonnettua kesäkurpitsaa tai sellerijuuria. Vaihda kastikkeen terävyys ja paksuus mieltymystesi mukaan. Voit sakeuttaa sitä jauhoilla tai lisätä lisää vihanneksia, ja mausteisten ruokien ystäville lisää kastikkeeseen lisää mausteita ja jauhettua pippuria tai paloja tuoretta chiliä.
Ainekset:
- kananrinta - 1 kpl (tai 300 gr. filee);
- sipulit - 1-2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- mustapippuri, basilika, paprika - kaikki maun mukaan;
- suola - suola maun mukaan;
- hajuton kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- tomaattikastike - 3 rkl. l;
- smetana 10-15% - 100-120 ml;
- kana- tai kasviliemi - 150-200 ml;
- jauhot - 1,5-2 rkl. lusikat;
- kaikki vihreät - tarjoilua varten.
Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta
Paistamme vihanneksia ja kanaa samanaikaisesti, joten valmistamme kaikki tuotteet kerralla. Raasta porkkanat hienolle tai karkealle raastimelle. Leikkaa sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi.
Erota kananliha luusta, poista iho. Leikkaa filee pieniksi paloiksi yhdeksi puremaksi.
Siirrä fileefilmit kulhoon, kevyesti suolaa ja mausta mausteilla mieleisekseen. Käytä mitä tahansa koristelusi ja kastikkeesi mieleiseksesi. Se voi olla joko tavallinen oregano, basilika, mustapippuri tai curry tai kurkuma, inkivääri. Hieromme mausteet lihaan, jätetään muutamaksi minuutiksi. Tällä hetkellä voit laittaa keitettäväksi riisiä tai perunoita, pastaa lisukkeeksi.
Kuumenna lusikallinen öljyä paistinpannussa. Levitämme kananpalat. Sekoita, paista keskilämpötilalla, kunnes väri muuttuu tai ruskea hieman.
Laitimme toisen paistinpannun tai patan, muhennoksen seuraavaan polttimeen. Kaada öljyä, lämpöä. Kaada sipulipalat, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Lisää porkkanat, sekoita sipulien kanssa ja hauduta vihanneksia useita minuutteja matalalla lämmöllä liottamalla ne öljyyn.
Siirrämme paistettua kananfileetä kattilaan vihannesten kanssa, sekoita kaikki. Teemme tulesta minimaalisen, peitämme ja sammutamme noin viisi minuuttia.
Kun kana hautuu, valmistele pohja tomaatti-kermakastikkeelle. Sekoita vehnäjauhot ja tomaattikastike, jauhaa tasaiseksi, jotta jauhoja ei jää.
Lisää kolmasosa lasillista vettä, kaada vettä vähitellen sekoittaen kastiketta.
Lisää tomaattikastiketta kanafileeseen ja paistettuihin vihanneksiin. Sekoita, paista muutama minuutti, kunnes se on sakeutunut.
Kaada kanaa tai kasvisliemi, lisää suolaa maun mukaan. Odotamme kiehumista, peitä ja hauduta kana 10-12 minuuttia, kunnes se on täysin kypsynyt. 
Kastikkeen tulee sakeutua haudutuksen aikana ja lihan tulee olla pehmeää. Maista kastike ennen kermaviiran lisäämistä ja tarkista kananfileen valmius. Jos kana on valmis, kaada hapan kerma, sekoita. Korjaamme kastikkeen maun lisäämällä suolaa tai sokeria (jos tomaatti on hyvin hapan), mausteita. Hauduta vielä kaksi tai kolme minuuttia. Sammuta se ja anna sen hautua.
Voit tarjoilla kananrintaa lisukkeen kanssa tai ilman erillistä ruokaa, jossa on aromaattista kastiketta, täydennettynä tuoreella leivällä ja yrtteillä. Nauti ateriastasi! 
Kirjailija: Elena Litvinenko (Sangina)
Monet ihmiset rakastavat kanaruokia, ja lisäksi kananliha on erittäin terveellistä, pehmeää ja maukasta. Tästä linnusta on olemassa paljon reseptejä, ja uusia ilmestyy koko ajan. Esitämme huomiosi yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan annoksen reseptin: haudutettua kanaa tomaattikastikkeessa paistinpannussa tai leveässä kattilassa.
Tätä ruokalajia varten ei ole ollenkaan välttämätöntä ottaa kokonaista kanaa, voit tehdä kanan jaloilla tai, jos pidät valkoisesta lihasta, sitten kananrinta tai filee.
Tomaattipastan sijaan voit käyttää tuoreita tomaatteja tai haluttaessa ketsuppia. Lisää tällöin astiaan tomaattimehun sijaan liemi. Maun monipuolistamiseksi sekoita pari tomaattipastaa samaan määrään rasvaista hapankermaa ja sekoita liemi, astia hyötyy tästä.
Ole varovainen paistamisen aikana; ylikypsästä kanasta tulee sitkeä ja kuiva, joten älä paista yli 10-15 minuuttia.
Kanaa tomaattikastikkeessa pannulla voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta se on erityisen maukasta kultaisen riisin ja tuoreen kaali-salaatin kanssa.
Makutiedot Siipikarjan toinen kurssi
Ainekset 4-5 annosta:
- kana (broilerirotu) 1 kpl;
- iso porkkana 1 kpl;
- pienet sipulit 3 kpl .;
- valkosipuli 2 neilikka;
- tomaatit 2 kpl .;
- tomaattimehu 1-2 rkl .;
- vettä tarpeen mukaan;
- jauhot (leivontaan) 2-3 rkl;
- kasviöljy 4-5 rkl. l.
- suola 1 tl;
- mausteseos kanaa varten 1 rkl;
- laakerinlehti 1 kpl;
- kurkuma maun mukaan
- persilja, korianteri, punainen basilika - valinnainen.
Kuinka pannulla kanaa tomaattipastalla
Valmisteluvaiheessa on tarpeen leikata keskikokoinen kanan ruho annoksiksi. Jotta kana kypsyisi nopeasti ja osoittautuisi mehukkaaksi, suosittelen broilerikanaa. Leikkaa ensin siivet, sitten jalat. Leikkaa rinnat suuriksi paloiksi. Leikkaamisen jälkeen luurunko säilyy, en käytä sitä tässä astiassa. Siemeniä voidaan käyttää keittämään liemi pienelle osalle keittoa. Ripottele jokainen purema kanaa mausteseoksella ja kurkumalla.
Valitse leveä, paksu paistinpannu, jolla on korkeat sivut kanan kypsentämiseen tomaattikastikkeessa. Aseta pannu liesi, lämmitä se pienellä kasviöljyllä (3 rkl). Kasta lihapalat jauhoihin ja aseta ne kuumaan paistinpannuun. Paista kullanruskeaksi.
Raasta yksi iso porkkana ja pilko sipulit, lähetä vihannekset kanaan. Sekoita ja paista yhdessä noin viisi minuuttia ..
Lisää nyt suolaa maun mukaan. Lisää viipaloidut tomaatit astiaan ja keitä vielä 10 minuuttia.
Kaada tomaattimehu pannulle ja sekoita kaikki hyvin, lisää laakerinlehti. Kun tomaattikastike on kiehunut, vähennä lämpöä matalaksi ja peitä paistinpannu kannella.
Hauduta kanaa tomaattikastikkeessa, kunnes se on pehmeä, noin 20 minuuttia lisää. Jos kastike kiehuu nopeasti, lisää vettä tai enemmän tomaattimehua. Voit käyttää enemmän tuoreita tomaatteja mehun sijaan tässä ruokalajissa. Kastele tomaatit kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, jotta et häiritse tomaatin ihoa valmistetussa kastikkeessa. Poista sitten iho ja pilko massa. Koska tomaatit antavat valmiille astialle hieman hapan maun, suosittelen sokerin lisäämistä kastikkeeseen kypsennyksen aikana.
Pilko tuoreita yrttejä, mitä enemmän tyyppejä on, sitä maukkaampaa kana kastikkeessa tulee. Tällä kertaa otin vihreää sipulia, punaista basilikaa, persiljaa ja korianteria. Muutama valkosipulinkynsi voidaan myös hienonntaa ja lisätä yrttien kanssa.
Ripottele valmistettu astia valmiilla yrtteillä ja sekoita. Aseta kansi paistinpannulle ja anna kanan imeytyä aromiin noin 10 minuutin ajan. Tarjoile kana syvässä kulhossa tomaattikastikkeen kanssa. Haluttaessa lisää tattaria, riisiä tai perunoita tähän kanaan.