Kehon puhdistaminen pellavansiemenillä on harjoitettu pitkään, koska pellavaa on kasvatettu ja viljelty ammoisista ajoista lähtien. Sen sanoi myös kuuluisa parantaja Wanga jos syöt pellavansiemeniä säännöllisesti, mikään sairaus ei ole sinulle tuttua.
Henkilökohtainen kokemukseni pellavansiemenjauhon käytöstä ei ole hieno, mutta positiivisia tuloksia on jo, joista kerron sinulle.
Kun ostat pellavajauhoja, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että jauhot on valmistettu pellavansiemenistä, ei kakusta, koska ensimmäisessä tapauksessa jauhoilla on kaikki pellolle ominaiset hyödylliset ominaisuudet. Pellavansiemenjauhon huomattavin, tunnusomaisin vaikutus katsotaan voimakkaaksi koko ihmiskehoa puhdistavaksi vaikutukseksi. Tämän lisäksi, koska tämä jauho on hyvin imeytynyt, se kyllästää kehomme monilla hyödyllisillä ja tärkeillä elementeillä.
Terveellisen ruokavalion kannattajat voivat arvostaa ravintokuitujen, tämän jauhon sisältämien monityydyttymättömien rasvahappojen lisäämistä ruokavalioon, mikä auttaa pidentämään ihmisen ikää keskimäärin 20 vuodella!
Pellavansiemenjauhojen koostumus
Pellavansiemenjauho sisältää runsaasti ravintokuitua, monityydyttymättömiä rasvahappoja, kasviproteiinia, A-, E-, B1-, B6-, B2-, B 9 -vitamiineja, foolihappoa, antioksidantteja (lignaaneja), Omega-3-, Omega 6 -komplekseja sekä hivenaineita terveydelle välttämätön: Magnesium, kalsium, kalium, sinkki, seleeni, rauta, kupari, molybdeeni, kupari, kromi, fosfori, natrium.
Tällaisen valtavan määrän hivenaineita, jotka ovat myös helposti sulavassa muodossa, tekee pellavansiemenjauhosta käyttökelpoinen kivennäisaineiden puutteessa ruoassa.
Lisäksi pellavansiemenjauho sisältää runsaasti vitamiineja, proteiineja, Omega-3-kompleksia, ja tämän avulla voit laihtua ilman haittaa terveydelle turvautumatta tiukoihin ruokavalioihin.
Pellavajauhon säännöllinen käyttö sen imeytyvän vaikutuksen ansiosta, puhdistaa ihon näkyvästi aknesta.
Liinavaatteet naisille... Pellavansiemenissä olevat kasviestrogeenit ovat erityisen arvokkaita vaihdevuosissa oleville naisille aika - nämä arvokkaimmat ainesosat vaikuttavat ihon kunto, hiukset ja kynnet ja anna mielenrauhaa, luottamusta.
Pellavansiemenjauho tehokas päivittäiseen käyttöön profylaktisiin tarkoituksiin: tulehduksellisen kanssa hengitysteiden limakalvojen prosessit, maha-suolikanava, gastriitti, paksusuolentulehdus, mahahaava ja pohjukaissuolihaava, virtsateiden sairaudet, ylipaino ja rasva-aineenvaihduntahäiriöt.
Pellavansiemen on yksi rikkaimmista lignaanin lähteet, jotka kuuluvat fytoestrogeenien luokkaan. Tiedetään, että joillakin lignaaneista on ehkäisee toimintaa karsinogeneesin eri vaiheissa, häiritsee kasvainsolujen kasvua.
Lisäksi pellavalignaanit sisältävät antiallerginen aktiivisuus... Ja pellavansiementen käyttö ateroskleroosin korjaus ja sepelvaltimon vajaatoiminta perustuu pellavansiementen antioksidanttiseen vaikutukseen.
Pellavansiemenjauho ja puhdistus
HUOMIO: Pellavansiemenjauholla suoritetun suolen puhdistuksen aikana on ehdottomasti noudatettava vesiohjelmaa - kulutetun veden määrän on oltava vähintään 2 litraa päivässä!
Pellavansiemenjauho liikalihavuuden hoitoon
NSharvennus kanssa auta liinavaatteet jauhot johtuu siitä, että siinä on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja. Tällä tavalla pellavansiemenjauho edistää tyydyttyneiden rasvojen palamista. Ja tietysti, kun otetaan huomioon jauhojen voimakas puhdistava ominaisuus yhdistettynä rasvojen palamiseen, pellavansiemenjauhoa voidaan harkita turvallisesti tehokas, ja sitä paitsi- hyödyllinen, luonnollinen lääke laihtumiseen.Mutta laihduttaessa ei voida täysin luottaa pelkästään pellavansiemenjauhon käyttöön - haluttu nopea painonpudotus on mahdollista vain integroidulla lähestymistavalla, ja tämä: tasapainoinen ruokavalio sekä aktiivinen elämäntapa ja fyysinen aktiivisuus.
Painonpudotus 4-5 kg kuukaudessa: korvaa yksi ateria lasillisella kefiiriä (1 %) kahdella teelusikalla pellavansiemenjauhoa, voit lisätä hieman hunajaa tai hilloa maun mukaan.
Muistutan, että pellavansiemenjauhon käyttöön tulee liittää riittävä vedenjuonti!
Pellavansiemenjauhon käyttö paastopäivinä ja tietyn ruokavalion noudattamisen aikana täydentää kehon kivennäisaineilla ja vitamiineilla, joita ihminen usein menettää yrittäessään rajoittua ruokaan - tämä on erittäin ravitseva lisä mihin tahansa ruokavalioon.
Pellavansiemenjauhon käyttö lääketieteessä.
Pellavansiemenjauho hengityselinten sairauksiin. Avicennan kuvausten mukaan pellavansiemenet auttavat "limaiseen yskään", hengenahdistukseen. Muinaisessa itämaisessa lääketieteessä pellavansiemeniä käytettiin lääkkeenä, jolla oli "puhdistavia, liuottavia ja pehmentäviä" ominaisuuksia.
Pellavansiemenjauho sydän- ja verisuonisairauksiin. Pellavansiemeniä käytetään sepel- ja perifeeristen verisuonten ja aivosuonien ateroskleroosin sekä muiden sairauksien, joihin liittyy korkea rasvapitoisuus, pääasiassa korkea veren kolesterolipitoisuus, monimutkaisessa hoidossa.
Pellavansiemenjauho ruoansulatuskanavan sairauksiin. Pellavansiemenlimalla, joka muodostuu, kun pellavajauhoa keitetään kiehuvan veden kanssa, on mieto laksatiivinen, peittävä, pehmentävä, tulehdusta ehkäisevä ja kipua lievittävä vaikutus. Sisäisesti otettuna pellavansiemenlima peittää (ja säilyy melko pitkään) ohuella kerroksella ruokatorven ja mahan limakalvoa, mikä tarjoaa suojaavan ja rauhoittavan vaikutuksen ja estää niiden ärsytystä.
Pellavansiemenjauho parantaa ihon ja hiusten tilaa. Pellavansiemenjauho tarjoaa terveen ihon ja hiukset, ehkäisee ikääntymiseen liittyviä muutoksia.
Pellavansiemenjauho diabetekselle. Tutkimukset ovat osoittaneet, että pellavansiemenjauho vähentää diabeetikkojen riippuvuutta erityislääkkeistä. Kanadalaisten tutkijoiden mukaan 25 % pellavansiemenjauhoa sisältävän leivän syöminen johtaa tyypilliseen aterian jälkeiseen verensokerin nousuun 28 % pienempään kuin tavallisen leivän syöminen ilman lisäaineita.
Pellavansiemenjauho naisen eri elämänjaksoina. Pellavansiemenjauho edistää sikiön normaalia kasvua ja kehitystä, lisää imetystä imettävillä naisilla. Pellavansiemenjauho minimoi vaihdevuosien epämukavuutta, vähentää luukipua, auttaa vähentämään ärtyneisyyttä, ahdistusta jne. Tämä johtuu suurelta osin pellavansiemenjauhossa olevien kasviestrogeenien esiintymisestä.
Pellavansiemenjauho miesten seksuaalihäiriöihin. Koska pellavansiemenet ovat monityydyttymättömien Omega-3-rasvahappojen lähde, pellavajauhon käyttö parantaa pienten verisuonten verenkiertoa ja sen seurauksena erektiota, lisää testosteronin tuotantoa ja stimuloi spermatogeneesiä.
Pellavansiemenjauho mielenterveysongelmiin, alkoholismiin, huumeriippuvuuteen. Tutkijoiden mukaan omega-3-rasvojen puute liittyy useimpiin mielenterveysongelmiin. Tältä osin pellavansiemenjauhon saanti auttaa parantamaan skitsofrenian, masennuksen, alkoholismin, huumeriippuvuuden (etenkin vieroitusoireyhtymän) tilaa.
Pellavansiemenjauho ja syöpää estävät ominaisuudet. Paksusuolessa mikrobien aineenvaihdunnan seurauksena pellavalignaanit muuttuvat aktiivisiksi fytoestogeeneiksi - enterodioliksi ja enterolaktoniksi, jotka normalisoivat hormonitasapainoa ja suojaavat elimiä hormoniriippuvaisen syövän kehittymiseltä. Tämä on erityisen ilmeistä rintasyövän tapauksessa. Pellavan lignaanit soveltuvat ominaisuuksiltaan miehen ja naisen sukupuolielinten alueen onkologisten sairauksien ehkäisyyn.
Pellavansiemenjauho. Vasta-aiheet
Pellavansiementen päivittäinen saanti aikuisille on jopa 35 grammaa päivässä. Lapsille - annos puolitetaan. On parempi aloittaa pellavansiemenjauhojen ottaminen pienillä annoksilla - puoli teelusikallista ja sivuvaikutusten puuttuessa voidaan nostaa suositeltuun annokseen.
Tiettyjen kroonisten sairauksien esiintyminen voi olla osoitus pellavansiementen käytöstä. Lääkärin konsultaatio auttaa välttämään ei-toivottuja seurauksia, määrittämään sallitun vuorokausiannoksen, pellavansiemenjauhon käytön mahdollisuuden tai tarpeellisuuden kroonisten sairauksien yhteydessä.
Pellavansiemenjauho. Ravintoarvo
per 100 g tuotetta: proteiinia 35,6 g, rasvoja 10,6 g, hiilihydraatteja 20,2 g. Kaloripitoisuus 411 kcal
Missä sisään ruoanlaitto sovelletaan pellavansiemeniä jauhot... Pellavansiemenjauhoa voidaan käyttää monissa resepteissä ja jopa kananmunan ja voin korvikkeena. Pellavansiemenjauhoista leivotaan pannukakkuja, pannukakkuja, leipää, valmistetaan laihaa kotitekoista majoneesia, muroja ja lisätään smoothieihin. Ruoat, joihin on lisätty pellavansiemenjauhoa, ovat vähemmän kaloreita, mutta hyödyllisempiä.
Vähärasvaista pellavansiemenmajoneesia
2 rkl pellavansiemenjauhoa
60 ml vettä
125 ml öljyä
1-1,5 tl sinappia
2 rkl sitruunamehua
suolaa, sokeria
Kuinka tehdä vähärasvaista majoneesia.
Kaada pellavansiemenjauho kuumaan keitettyyn veteen, anna turvota ja jäähtyä.
Laita sinappi, suola, sokeri, sitruunamehu lasiin, vatkaa sekoittimella, kaada vähitellen kasviöljyyn.
Pellavajauhosta valmistetun laihaan majoneesin väri eroaa hieman perinteisestä majoneesista, se on hieman tummempi.
Kuinka tehdä kotitekoista majoneesia katso joitain reseptejä.
Pellavansiemenpannukakkuresepti
Vehnäjauho 100 gr - noin, katso, mitä taikinasta tulee, kuten nestemäistä smetanaa.
Pellavansiemenjauho 70 gr
Maito 300 gr
Muna 1-2 kpl
Smetana 2 ruokalusikallista
Sokeri 1 ruokalusikallinen
Ripaus suolaa
sooda 1 g (veitsen kärjessä)
Kasviöljyä 2 ruokalusikallista taikinaan
Kasviöljy paistamiseen
Kuinka tehdä pellavansiemenlettuja
Vatkaa suuressa astiassa maito munan, sokerin ja suolan kanssa, siivilöimällä vähitellen jauhoja ja soodaa, jatka vatkaamista, kaada viimeiseen joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä.
Paista tavalliseen tapaan. Tarjoile pellavansiemenletut hyvin smetanan, voin, hunajan tai hillon kanssa.
Puuroa pellavansiemenjauhoilla
Pellavansiemenviljat parantavat mahan ja suoliston toimintaa, tarjoavat täyden sarjan vitamiineja ja hivenaineita, normalisoivat aineenvaihduntaa, ylläpitävät voimaa, palauttavat terveyttä ja suorituskykyä. Myynnistä löydät valmiita viljoja pellavansiemenjauhoilla, mutta voit helposti keittää tällaiset viljat itse. Täyteaineena maun parantamiseksi pellavansiemenpuuroihin lisätään kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, granaattiomenan ytimiä, hunajaa, maitoa, voit myös keittää pellavansiemenpuuroa vihannesten kanssa.
Perinteinen klassinen pellavansiemenpuuro maidolla
2 ruokalusikallista pellavansiemenjauhoa
1/2 kuppia kuumaa maitoa
Sokeri, ripaus suolaa
hedelmät: banaani, mansikka, kiivi (tai mikä tahansa kuivattu hedelmä maun mukaan)
Pellavansiemenjauho kaadetaan kuumaan maidoon, sekoitetaan huolellisesti kokkareiden välttämiseksi. Puuron on annettava seistä 2-3 minuuttia, sitten lisätään suola, sokeri, hedelmät.
Pellavansiemen-hedelmäsmoothie
Aamiaisidea - lisää ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoa aamubanaani-, omena- ja maitosmoothieen.
Tuloksena saamme ihanan ravitsevan juoman, joka täyttää meidät vitamiineilla ja mikroelementeillä.
Kuten lupasin, jaan oman kokemukseni tulokset. Aloitin pellavansiemenjauhon käytön tänä keväänä. Kaksi kertaa päivässä join puoli teelusikallista - laimensin lämpimällä vedellä ja annoin seistä pari minuuttia. Tulos - laihduin 2 kg 2 kuukaudessa, vaikka en asettanut sellaisia tavoitteita, mutta yleisesti ottaen olin iloinen! Kaksi kuukautta myöhemmin vaihdoin vihreään tattarijauhoon, luin tämän jauhon hyödyllisistä ominaisuuksista blogin seuraavissa numeroissa, ja jotta et jää paitsi päivityksistä, voit tilata uutiskirjeen TutTasty!
Oletko edelleen sitä mieltä, että terveellinen (lue ruokavalio) ei voi olla maukasta? Ja vielä enemmän se ei sovi päähäni, kuinka voi olla dieettikuppikakkuja ja jopa suklaata? He voivat! Ja nyt todistan sen sinulle, ensin vähän taustaa...
Useita vuosia sitten olin vakavasti ymmälläni oikeasta ravitsemuksesta. Luin koko joukon kirjallisuutta tästä aiheesta, annoin itselleni niin sanotusti "koulutusohjelman". Tuloksena opin paljon, luovuin useista tuotteista päivittäisestä ruokavaliostani (jätin korkealaatuiset proteiinit, monimutkaiset hiilihydraatit; poistettiin "huonot" rasvat, välipalat ja välipalat, kuten voileivät, muut "nopeat" hiilihydraatit). Tarkistettu ruokavaliota - pienennetty annoksia ja lisätty aterioiden tiheyttä (4-6 kertaa päivässä, jos mahdollista).
Näin hitaasti mutta varmasti laihduin 13 kg. Rehellisesti sanottuna tämä tulos hämmästytti minua, ja oikeasta ravinnosta ja keveyden tunteesta on tullut jo niin tottumus, että olen tottunut tekemään kaikki ateriat (tarkoitan arjen) niin paljon kuin mahdollista. Nyt uskontunnustukseni on keittiössä: valmistaa maukasta, terveellistä ja ilman komplikaatioita. Tietysti rakastan myös monimutkaisia ruokia, juhlallisia ja jopa niitä, jotka on valmistettu paremmin alkuperäisten reseptien mukaan (esimerkiksi kakut, muffinit, piirakat - mutta useammin en leivo niitä itselleni, vaan rakkaille :).
Tänään ehdotan ruokavalion suklaa-appelsiinimuffinien tekemistä pellavansiemen- ja kaurajauhoista. Sanon heti, että muffinien koostumus osoittautuu sisältä kosteaksi ja erittäin mureaksi, ne jopa muistuttavat jonkin verran vanukasmuffinsseja (vesihauteessa valmistettuja).
Pellavansiemenleivonnaiset sisältävät runsaasti kuitua, kasviproteiinia, monityydyttymättömiä rasvahappoja, foolihappoa, B1-, B2- ja B6-vitamiineja, antioksidantteja, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä. Mikä on erityisen miellyttävää, jauhoissa ei ole erityistä terävää makua (se on neutraali), ja yhdessä kaakaojauheen ja appelsiinin kuoren kanssa se on vain pommi!
Pellavansiemenmuffinit: ainekset
- mureneva raejuusto - 150 g;
- maito - 70 ml;
- pellavansiemenjauho - 1 rkl liukumäellä;
- täysjyväkaurajauhoja (* voidaan korvata jauhetulla kaurapuurolla *)- 1 rkl. liukumäellä;
- vehnäleseet (korvaaminen kaurapuurolla on mahdollista) - 3 rkl;
- muna - 1 kpl;
- keskikokoinen omena - 1/2;
- kaakaojauhe - 2 rkl;
- yhden appelsiinin kuori;
- ruokosokeri / stevia / siirapit - maun mukaan (*Käytän ).
Pellavansiemenmuffinssit: valmistus
Laita uuni päälle lämpenemään (180 astetta).
Lisää maito rahkaan. Sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää pellavansiemenjauhot ja sekoita uudelleen.
Kuori puolet omenasta, raasta, lähetä taikinaan. Jauha kaikki hyvin tehosekoittimella soseeksi.
Lisää kaurapuuro, leseet, muna. Sekoita taikina. Lisää sitten kaakao, sokeri tai maun mukaan ja hienoimmalla raastimella raastettu appelsiinin kuori.
Sekoitettuasi kaikki perusteellisesti, laita muotteihin (minulla on silikoniset; jos sinulla on muita, älä unohda) ja laita ne uuniin 40-45 minuutiksi.
Jäähdytä ennen tarjoilua! Ja hyvää ruokahalua!
Nykymaailmassa terveellisten tuotteiden ja reseptien muoti kasvaa yhä enemmän. Tietenkin aluksi on erittäin vaikeaa siirtyä sellaiseen ruokatyyliin, kun makeiset korvataan hunajalla, makeiset kuivatuilla hedelmillä ja erilaiset kuivaannokset - tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla.
Ja erityisesti sinulle tänään, kerromme kuinka tehdä terveellisiä keksejä pellavansiemenjauhoista. Sen resepti on niin yksinkertainen, että tulet varmasti yllättymään. Ja sen valtavista eduista - et varmasti parane!
Pellavansiemenjauho: hyödyt
Katsotaanpa ensin tämän päivän ruoan pääainesosaa. Sen suosio nykyään ei ole ollenkaan yllättävää, koska pellavassa on todella ainutlaatuinen yhdistelmä ravintoaineita, joita jokainen ihminen tarvitsee.
Ensinnäkin nämä siemenet, joista vasta sitten saadaan jauhoja, auttavat puhdistamaan kehon erilaisista myrkkyistä, jotka ovat kertyneet ihmisen sisälle. Koska me kaikki emme elä metsässä, vaan kaupungeissa, joissa on valtava määrä autoja, tehtaita ja kaikkea muuta, pellava on meille yksinkertaisesti välttämätön.
Toiseksi tämä tuote vahvistaa hyvin kehon immuniteettia ja vastustuskykyä erilaisille mikrobeille ja sairauksille. Tulos ei tietenkään ole heti havaittavissa, mutta hetken kuluttua tunnet varmasti paremmin.
Lisäksi pellavansiemenjauho, jonka hyödyt ovat yksinkertaisesti mittaamattomia, vähentää syöpäriskiä, mikä on erittäin tärkeää kaikille ihmisille.
Vaaditut ainesosat
Rehellisesti sanottuna pellavajauhokeksejä on niin helppo tehdä, että pieni lapsikin jaksaa niitä käsitellä ja ainekset vain auttavat. Ne ovat niin arkisia ja tuttuja, että niitä löytyy jokaisen kotiäidin kodista.
Lisäksi, jotta jälkiruoasta tulisi terveellisempää ja ravitsevampaa, teemme pellavansiemenjauhoista keksejä ilman kananmunaa ja luonnollisella makeutusaineella!
- Vehnäjauho - 80 gr. Tarvitsemme sitä ehdottomasti, koska jos käytät vain puhdasta pellavansiemenjauhoa, tuote ei ole kovin maukas muiden jauhojen epätavallisen koostumuksen vuoksi.
- Pellavansiemenjauho - 70 gr.
- Leivinjauhe taikinaa varten - 1/2 tl.
- Makeutusaine - 1 tl Voit käyttää tavallista sokeria tai korvata sen hunajalla, vaahterasiirappilla tai käyttämäsi keinotekoisella makeutusaineella.
- Suola - muutama hyppysellinen maun tasapainottamiseksi.
- Pellavansiemenet - 3 rkl l. Käytämme niitä luomaan taikinaan epätavallisempaa rakennetta, lisäksi ne näyttävät mielenkiintoisemmilta pellavansiemenkeksillä.
- Maito / vesi - 60 ml.
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
Pellavansiemenkeksiresepti
- Sekoita syvässä kulhossa maito tai vesi makeutusaineen ja suolan kanssa ja kaada sitten kasviöljyä, kun ainekset ovat jo hyvin sekoittuneet.
- Yhdistä kaksi erilaista jauhoa erilliseen astiaan, sekoita huolellisesti ja lisää leivinjauhe ja valmiiksi valmistetut pellavansiemenet.
- Kaada kuiva osa nestemäisten ainesten joukkoon osissa ja ensin haarukalla ja vaivaa sitten käsin erittäin tiivis ja muovinen taikina.
- Anna sen levätä hieman pöydällä, peitä se kevyesti kostealla pyyhkeellä tai kääri se muoviin. Tämä voi kestää 15-20 minuuttia.
- Pyyhi työtaso kevyesti jauhoilla ja aloita kaulimaan ohut, noin 5-7 mm paksu kerros taikinaa.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen ja lähetä keksit sinne 5-10 minuutiksi. On erittäin tärkeää pitää silmällä jälkiruokaa uunissa, sillä eri tyyppien kapasiteetit vaihtelevat. Tästä syystä suosittelemme, että et tee mitään muuta pellavansiemenkeksejä tehdessäsi.
Kun pinta on peittynyt kullanruskealla kuorella, voit turvallisesti ottaa keksit uunista ja kokeilla heti tai käyttää muutaman minuutin koristeluun, josta kerromme seuraavassa kappaleessa.
Sisustus juhlaan
Jos aiot paitsi syödä näitä evästeitä itse, myös tarjoilla ne juhlapöytään, voit koristella ne hyvin ja nopeasti. Mutta jos olet jo tyytyväinen jälkiruoan ulkonäköön, voit syödä sen heti. Loppujen lopuksi tämä jälkiruoka ilman koristeita on vähemmän korkeakalorinen.
- Ota valmiit keksit ja laita ne jäähtymään huoneenlämpöön.
- Sillä välin sulata tumma suklaa vesihauteessa. Otamme sellaisen, jonka kaakaoprosentti on yli seitsemänkymmentä prosenttia, koska tämä tarkoittaa, että sokerin ja kaiken muun määrä on minimissä.
- Tee jäähtyneisiin kekseihin tavallisella lusikalla suklaajuovia. Kauhaa suklaata ja aja 20-30 cm etäisyydeltä lusikalla puolelta toiselle jättäen niin ihanan jäljen.
- Anna keksien olla jääkaapissa, kunnes suklaa jähmettyy ja olet valmis!
Johtopäätös
Lopuksi voimme todeta, että terveellisen ruoan ei tarvitse olla mautonta tai rumaa. Päinvastoin, sen pitäisi kiinnittää huomiota ja saada sinut syömään sitä, ei mitään haitallista.
Joten hetken kuluttua et halua ostaa perunalastupakettia ollenkaan, koska tiedät nyt yksinkertaisen ja nopean reseptin pellavansiemenkekseihin, johon ei ole häpeä tuhlata omaa aikaa ja vähän rahaa. Ja mikä tärkeintä, se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä!
Kauan luvattu pellavansiemenkeksiresepti. Anoppi tunnisti hänet Malakhovin ohjelmasta. Löysin tämän ohjelman transkription Internetistä, mutta siellä on erilainen resepti. Jaan mitä teemme.
Tarvitset: puoli lasillista pellavansiemeniä, lasillinen kefiiriä, 2 rkl. ruokalusikallinen sokeria, suolaa, soodaa - veitsen kärjessä, jauhot (voit ottaa 2 lasillista kefiiriä, sitten jauhojen määrä kasvaa), kaneli (emme lisää).
Kuinka tehdä: Kierrä pellavansiemeniä kahvimyllyllä - saat lasillisen pellavansiemenjauhoa (eli kierrä sitä osiin, jos mylly ei ole kovin tehokas), pellavansiemenjauhoon voi törmätä kiertymättömiä siemeniä - se vain maistuu paremmalta, mutta voit kokeilla itse, mikä sopii sinulle parhaiten, kokeilla ja tarkkailla, sinun on silti paistettava 2-3 kertaa, kunnes sopeudut. Kaada sokeri, suola kefiriin, sekoita hyvin. Sekoita sitten kefiiri ja pellavansiemenjauhot ja lisää jauhot (lisää jauhoihin soodaa), kuinka paljon taikinaa menee. Taikina ei saa olla jyrkkä - se osoittautuu tahmeaksi, pehmeäksi, rullattaessa sitä on kiusattava hyvin.
UPD Jo jonkin aikaa aloin syömään valmiita pellavansiemenjauhoja, koska se on rasvatonta. Ja pellavansiemenöljyä ei saa ylikuumentaa, se muuttuu syöpää aiheuttavaksi. Jos ylivalotat keksit uunissa, niistä tulee erittäin sitkeitä ja niille tulee kalan haju - silloin et voi syödä niitä. Siksi joskus maun vuoksi lisään kourallisen vastajauhettuja siemeniä, mutta useammin teen ilman sitä.
Vehnäjauhot voidaan korvata gluteenittomalla seoksella tai vihreällä tattarijauholla. Vihreä tattarijauho on yleensä minun löytöni. Sitä voidaan käyttää leivän leipomiseen, pannukakkujen ja pannukakkujen valmistukseen - se käyttäytyy kuin tavalliset jauhot, eikä siinä ole tattari jälkimakua (vaikka hajun voi haistaa vain vähän). Ostan granaattia, ja leiväksi, pannukakkuihin ja pannukakkuihin voi vatkaa (4-5 tuntia) liotettua vihreää tattaria tehosekoittimella, saat heti taikinan.
Linkkejä käyttämiini jauhoihin ostan Otsonikaupasta, kaikki tämä on Auchanissa ja Lentassa:
>> Pellavansiemenjauho
>> Gluteeniton seos "Valkoinen leipä"
>> Gluteeniton yleisjauho
>> Vihreä tattarijauho
>> Edullinen vihreä tattari
>> Pellavansiemenet (puhtaat, joten otan ne) - käytän nyt pellavansiemeniä pellavansiemenpuuron valmistukseen (liota yön yli, vatkaa blenderissä banaanin kanssa aamulla, marjat - ylipäätään lisäaineineen)
Kauli sitten kerros ja leikkaa se irti muotteilla. Keksit on "lävistettävä" haarukalla, muuten ne turpoavat, vaikka pidän myös turvonneista.
Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Mutta se riippuu tietysti keksin paksuudesta ja uunistasi. Huomaa: näitä keksejä ei saa missään tapauksessa ylivalottaa uunissa - ne saavat epämiellyttävän kalamaisen jälkimaun (tämä öljy hapettuu), muuttuu täysin koviksi !! Joten 10 minuutin kuluttua kokeile sitä. Mutta älä pidä yli 20 minuuttia missään paksuudessa. Ennen teimme kuohkeita keksejä, mutta nyt etsimme rapeita kasaan, joten teemme niistä ohuempia.
Tämä keksi on ainutlaatuinen, koska se ei sisällä kananmunia ja on vähän rasvaa. Pellavansiemen sisältää paljon kasviöljyä, joten muuta emme lisää. Mutta tästä syystä en suosittele käyttämään valmiita pellavansiemenjauhoja, vaan valmistamaan annoksen jauhoista juuri ennen leipomista siemenistä - valmiissa jauhossa oleva voi eltaantuu hyvin nopeasti. Ostamme pellavansiemeniä apteekista, ja niitä tulee eri pakkauksissa, löysimme halvimman vaihtoehdon - 200 g pakkaukset sellofaanissa, 17 ruplaa.
Keksien alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi ne kuivuvat seuraavana päivänä. Maistuu parhaimmalta vielä lämpimänä. Mutta syömme muutaman päivän, jos se jää. Jotkut lapset eivät pidä näistä keksistä - eivät makeista. Mutta nyt kaikki ystävämme ja tyttöystävämme syövät mielellään, he ovat tottuneet siihen. :) Muuten, voit lisätä sokeria maun mukaan, mutta koska vaadimme terveellisen ruokavalion reseptiä, älä hurahdu! :)
Muutimme reseptiä, koska teemme sitä usein ja aina yrityksen vuoksi. Yhden lasillisen kefiriä sijasta otamme puoli litraa. Vastaavasti jauhojen määrä kasvaa (otamme ensimmäisen tai toisen luokan jauhot). Puolesta litrasta kefiiriä saadaan keksejä kahdelle suurelle leivinlevylle - tämä on sellainen kulho, se ei ole kovin selvää valokuvasta, mutta yleensä melko paljon, mutta sitä enemmän sinun on syötävä se heti , tuoretta. :)
Ja Malakhovin ohjelman reseptissä, jonka löysin, on vain 1 rkl. lusikallinen jauhoja!
"Nyt kokeillaan kaneli-pellavansiemenkeksejä, niin näytän sinulle kuinka ne tehdään. Nämä keksit auttavat sinua palautumaan entisestään."
Sen valmistamiseksi tarvitset jauhettuja pellavansiemeniä (puoli lasia). Suuret murskattujen siementen palaset lisäävät mausteisuutta. Lisää 1 lusikallinen tavallisia jauhoja, teelusikallinen kanelia, ruokalusikallinen sokeria, lisää tähän kefiiri soodalla. Ja vaivaa taikina.
Nämä keksit on valmistettu ilman munaa, mikä tekee niistä täydellisen paastonaterian. Taikinan koostumuksen tulee olla nyytien kaltaista. Rullaamme 0,5-0,7 senttimetriä paksuisen kerroksen ja leikkaamme sen muotteihin. Se paistetaan 5 minuutissa 210-218 asteen lämpötilassa."
Jos joku yrittää kokata tämän reseptin mukaan - kirjoita mitä tapahtui.
Harakkapäivänä teimme tästä testistä kiirun - klikkaa kevättä! Menimme lasten kanssa suksilla metsään, menimme alamäkeen ja huusimme kutsuja! :)