Canape "Silli turkin alla" mustalle leivälle voidaan tehdä kirjaimellisesti muutama minuutti ennen tarjoilua, jos sinulla on keitettyjä ja jäähdytettyjä vihanneksia käsillä.
Voit käyttää kevyesti suolattua silliä tai säilykkeitä - valitsen jälkimmäisen, koska aina ei lomalla ole aikaa jauhaa silliä ja valita siitä luut. Jälkimmäistä en voi sietää, mutta säilykkeissä niitä ei käytännössä tunnu kalapaloissa. Tärkeintä on tarkkailla huolellisesti tuotteen viimeistä käyttöpäivää ostamalla se supermarketista.
Toinen näkökohta - älä etsi vaaleanpunaista majoneesia supermarketista))) Se muuttuu vaaleanpunaiseksi punajuuriyhdistelmän vuoksi, juurikasmehu antaa sille väriä)))) Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret etukäteen 30-35 minuuttia, jäähdytä sitten . Kuori vihannekset ja huuhtele vedessä.
Joten valmista tarvitsemasi ainekset ja aloita ruoanlaitto!
Raasta kuoritut kasvikset hienoverkkoraastimella erillisiin kulhoihin tai salaattikulhoihin huuhtelemalla raastin jokaisen pilkotun vihanneksen jälkeen. Lisää suolaa kevyesti kuhunkin massaan ja laita astiaan majoneesia rasvatonta. Sekoita varovasti. Kun lisäät suolaa, muista, että kanappien päällä on vielä kevyesti suolattua silliä!
Leikkaa musta leipäviipaleet - yhdelle suupalalle.
Aseta niiden päälle kerros perunoita.
Lisää sitten varovasti kerros raastettua porkkanaa.
Lisää raastettu punajuuriseos. Aseta viimeinen kerros huolellisesti, jotta et tahraa edellisiä kerroksia.
Huuhtele vihreä sipuli, hienonna. Aseta silliviipaleet canapen päälle ja ripottele heti päälle vihersipulia. Canapes "Silakka turkin alla" ovat valmiita, voit tarjoilla alkuruoan pöytään. Hienonnetut massat voi laittaa etukäteen jääkaappiin, mutta ei itse välipalaa, muuten juurikasmassa värjää loput.
Nauti siitä!
Juhlallisen uudenvuoden pöydällä monissa perheissä yksi halutuimmista ja perinteisimmistä ruoista on "Silakka turkin alla", jonka oma alkuperäinen resepti löytyy melkein jokaisesta isoäitisi tai äitisi keittokirjasta. Kerromme sinulle kuinka tehdä klassisesta, vielä neuvostoajan reseptistä mielenkiintoisempi ja nykyaikaisempi.
Julkaisun kirjoittaja
- Reseptin kirjoittaja: Natalia Vinogradova
- Kypsennyksen jälkeen saat 14 kappaletta.
- Kypsennysaika: 60 min
Ainesosat
- 250 g peruna
- 150 g punajuuri
- 100 g porkkana
- 200 gr. sillifilettä
- 400 gr. ruisleipä
- 50 gr. majoneesi
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl kasviöljy
- vihreä sipuli
Keittomenetelmä
Ensin sinun on kypsennettävä vihanneksia "univormuissaan", tätä varten ne on pestävä hyvin hanan alla, peitettävä kylmällä vedellä ja asetettava keskilämmölle.
Keitä porkkanat ja punajuuret kypsäksi, erillään perunoista, kypsennysajan eron vuoksi punajuuret ja porkkanat vievät kauemmin. Halukkuus tarkistaa lävistämällä mukulat veitsellä, veitsen tulisi kulkea ilman vaivaa. Valuta kasviksista vesi, jäähdytä vihannekset.
Leikkaa leivän kuoret ja leikkaa paloiksi. Pyyhi silli talouspaperilla ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja leikkaa myös paloiksi.
Kaada kasviöljy paistinpannulle ja laita keskilämmölle. Paista leivät kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita valmistetut krutonit talouspaperin päälle ja anna jäähtyä hieman ja hiero sitten jokainen krutoni valkosipulilla.
Kuori jäähtyneet vihannekset ja raasta kulhoon karkealla raastimella. Lisää majoneesi, suola ja sekoita hyvin.
Laita jokaisen krutonin päälle kasattu teelusikallinen kasvismassaa ja laita päälle kalapala, koristele halutessasi vihreällä sipulilla. Paahtoleipä " Silli turkissa"valmis!
Hyvää ruokahalua!
Hei rakkaat ystävät! Viimeisessä artikkelissa valmistelimme klassisia salaattireseptejä, mutta tänään olen valmistanut sinulle epätavallisia reseptejä, jotka on alun perin suunniteltu tarjoiluun juhlapöydällä. Loppujen lopuksi loma tulee pian ja monet ajattelevat jo uudenvuoden menua. Mutta riippumatta siitä, millä kulinaarisilla uutuuksilla yllätät vieraat, on melko vaikea kuvitella juhlapöytää ilman turkkia.
En kiistä, ehkä perinteisessä salaatin versiossa monista on jo tullut tylsiä ja kyllästyneitä, minkä vuoksi ehdotan sinulle 9 ideaa epätavalliseen esittelyyn salaatista, johon olemme tottuneet.
Jokaisella reseptillä on oma erityinen, ainutlaatuinen makunsa ja olen varma, että siitä tulee juhlapöydän arvoinen koristelu.
Salaatin uutuus piilee siinä, että tarjoamme sen pöydälle sämpylän muodossa, kutsutaanko sitä Roll - turkkiksi tai päinvastoin - Turkista - rullaksi. Mutta millä tahansa nimellä annamme tälle salaatille, tämä on todella epätavallinen resepti, varsinkin rullafanit pitävät siitä. Siksi, jos olet kyllästynyt klassiseen silliin turkin alla, ota se käyttöön - loppujen lopuksi loma ei ole loma ilman tätä salaattia. Oletko samaa mieltä kanssani?
Ainekset ruoanlaittoon:
- Silli - 1/2
- Punajuuret - 2 kpl.
- Perunat - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Salaatin lehdet - 2 kpl.
- Majoneesi - 200 gr.
Keittoprosessi:
1. Ensinnäkin meidän täytyy keittää vihannekset. Sitten jäähdytä ja puhdista.
Tärkeä! Annan vihanneksille aikaa jäähtyä ja lähetän ne jääkaappiin makaamaan, sitten niistä tulee taipuisia ja hankaa paremmin raastimella.
2. Sitten aloin raastaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi erikoisraastimella. Emme hiero kaikkia punajuuria, noin 1,5 kappaletta, jättäen puolet täytteelle.
Viipaleet ovat ohuita, lähes läpinäkyviä.
3. Teemme rullan bambumatolle peittäen sen aiemmin kalvolla.
4. Aseta sitten punajuuriviipaleet varovasti riviin hieman päällekkäin, ruma reuna alaspäin ja kauniin tulee olla ylhäällä, niin se näkyy valmiissa rullassa.
5. Meidän on tehtävä kiinteä punajuurikangas
6. Sitten astumme hieman taaksepäin reunasta, alamme hieroa jäljellä olevaa puolta juurikkaasta karkealla raastimella. Levitämme sitä hieman enemmän kuin keskeltä, jotta meillä on vapaat reunat. Reuna, jonka pitäisi olla pienempi meistä, että kauempana - hieman enemmän.
8. Hiero sitten loput vihannekset karkealle raastimelle ja laitan ne kerroksittain punajuurille. Seuraava kerros on porkkanaa. Kun pinoat porkkanoita, paina alas ja yhdistä ne siten muihin kerroksiin. Voitele hieman majoneesilla.
Tärkeä! Sämpylöiden kerroksia ei tarvitse tehdä liian suuriksi, sillä on mukavampi syödä!
10. Seuraava kerros on perunat. Kaada sitten majoneesilla.
11. Tämän kerroksen majoneesi on parempi levittää, jolloin se jakautuu perunan koko pinnalle.
13. Leikkaa sillifile kahteen osaan ja aseta salaatinlehtien päälle keskelle.
Käytän kaloille lasilevyjä, koska hän ei ime hajuja
14. Nyt totuuden hetki on tullut - meidän on käärittävä rulla huolellisesti. Pidämme kiinni ja käännymme hitaasti.
15. Siitä tulee tasainen rulla
16. Sitten leikkaamme bambumatosta kalvon ja peitämme rullamme sillä. Siirrämme sen laudalle ja lähetämme sen jääkaappiin 2 tunniksi.
Sinun on käärittävä se erittäin huolellisesti, koska se on edelleen erittäin pehmeä, mutta muotoa on mahdollista korjata tarvittaessa
17. Ota rulla jääkaapista ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
Tärkeä! Veitsen tulee olla erittäin terävä ja pyyhi se puhtaaksi jokaisen leikkauksen jälkeen
Nämä ovat tyylikkäät rullat, joita meillä on!
Muista ilahduttaa läheisiäsi tällä upealla ruoalla!
Hyvää ruokahalua!
Epätavallinen muotoilu Turkistakit keitetyissä munissa
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, se kypsyy erittäin nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta. Sitä kutsutaan myös nimellä Lazy Fur Coat, erinomainen alkupala juhlapöytään!
Vaaditut ainesosat:
- Silakkafilee - 1 kpl.
- Keitetyt munat - 6 kpl.
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Majoneesi - 3 ruokalusikallista
- Vihreitä sipuleita.
Marinadi sipulille:
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Sokeri - 1 rkl.
- Suola - 1 tl
- Vesi - 100 ml.
Keittomenetelmä:
- Keitä ensin punajuuret ja munat.
Mielenkiintoista! Viime aikoina keitän usein punajuuria mikroaaltouunissa, se on erittäin kätevää ja nopeaa.
2. Hienonna sipuli. Liuota suola, sokeri ja sitruunamehu lämpimään veteen ja lisää sipuli marinadin kanssa säiliöön.
3. Kun sipulimme ovat marinoituneet, meidän on kuorittava silli siemenistä ja sisälmyksistä, leikattava pieniksi samankokoisiksi paloiksi.
4. Sitten leikataan munat puoliksi ja erotetaan keltuaiset valkuaisista. Proteiinien tulee olla tasaisia ja kokonaisia, sillä ne toimivat salaatin muotona.
6. Täytä munat salaatilla tekemällä pieni liukumäki.
7. Ripottele täytetyt munat päälle vihreällä sipulilla.
8. Laita silli päälle
Siinä kaikki, laiska silakka turkin alla munissa on valmis!
Nopeaa, herkullista ja maukasta! Auta itseäsi!
Herkullinen salaatti punajuurivohvelikakkujen kera
Alkuperäinen resepti sillille turkin alle vohvelikakkujen avulla. Salaatti - kakku on epätavallinen ratkaisu perinteiseen salaattiin ja näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydällä. Ja mikä hämmästyttävä maku, nuolet vain sormiasi!
Ruoanlaittoon tarvitsemme:
- Silli - 400 gr.
- Punajuuret -2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Vohvelikakkuja - 1 pakkaus.
- Majoneesi
Keittomenetelmä:
- Keitä punajuuret ja porkkanat erikseen kypsiksi ja raasta sitten hienolla raastimella.
2. Erottele munat keltuaisista. Hiero proteiini hienolla raastimella. Hienonna sipuli.
3. Kuori silakan siemenet, kuoret, sisälmykset. Leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Laita majoneesiin sekoitettu punajuuri vohvelikakun päälle.
Ostan vohvelikakun kaupasta valmiina, valmistuspäivämäärään kiinnittäen! Kakkujen tulee olla tuoreita.
5. Peitä punajuuret toisella kuorella ja levitä sille kerros silliä, jonka leikkaamme aiemmin.
6. Peitä silli kolmannella vohvelipohjalla ja levitä porkkanat hienonnetulla sipulilla. Voitele majoneesilla.
7. Peitä porkkanat neljännellä kuorella ja jaa majoneesiin sekoitettu hienoksi raastettu broileriproteiini tasaisesti koko kuoreen.
8. Voit koristella kakun tillinoksalla, jonka päälle ripottele jäljellä oleva munankeltuainen raastettuna.
Tässä on niin juhlava kakku turkista!
Hyvää ruokahalua!
Video - resepti silliin turkin alle leivän päällä
Mielenkiintoinen salaatin resepti Borodino-leivän turkin alla. Tämän salaatin reseptiin voi lisätä myös marinoituja kurkkuja, jos niistä tietysti tykkäätte! No, siitä tuli erittäin maukas salaatti! Siitä tulee epäilemättä juhlapöydän koristelu!
Hyvää ruokahalua!
Alkuperäinen tarjoilusalaatti voileipillä
Ehdotan valmistaa herkullisia voileipiä Lazy turkki. Ne valmistuvat erittäin nopeasti, ja maku on poikkeuksellinen! Tämä alkupala lisää vaihtelua juhla- tai uudenvuodenpöytään!
Me tarvitsemme:
Keittomenetelmä:
1. Keitä ensin punajuuret ja munat kypsiksi.
2. Marinoi sitten sipuli. Leikkaa valmiiksi puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaa vettä niin, että kaikki katkeruus tulee ulos ja siitä tulee pehmeämpi. 15 minuutin kuluttua vesi jäähtyy ja lämpenee, sitten meidän on huuhdeltava sipuli kylmän juoksevan veden alla. Sitten suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Lisää etikka, kasviöljy ja sekoita uudelleen kunnolla, siinä kaikki sipulimme ovat valmiita.
3. Hiero punajuuret ja munat hienolla raastimella, laita valkosipuli puristimen läpi, sekoita muna-juurikasmassa huolellisesti ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Lisää majoneesi ja sekoita. Pasta on valmis!
Tärkeä! Maista aina pastaa, lisää ehkä hieman enemmän suolaa tai pippuria. Jos pidät mausta, lisää valkosipulia suolaisemman maun saamiseksi.
4. Leikkaa silli pieniksi paloiksi niin, että ne mahtuvat voileivän päälle.
5. Leikkaa patonki 1-1,5 cm paksuiseksi, laita se tasaiselle lautaselle ja aloita tulevien voileipien täyttäminen.
6. Laita sitten silli jokaiseen palaan, koristele puolikkaalla sitruunalla, laita sitruunan päälle marinoitua sipulia, lisää yrttejä ja laita astiaan oliiveja tai oliiveja kauneuden vuoksi.
Tärkeä! Lisäät sitruunaa ja oliiveja makusi mukaan, et voi lisätä sitä ollenkaan, tämä ei tee voileipistä vähemmän maukkaita.
Jouluvoileipimme ovat valmiita! Palvella!
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen resepti turkista päinvastoin
Silli turkin alla epätavallisessa tulkinnassa tuo monipuolisuutta juhlamenullesi. Tätä reseptiä kutsutaan myös turkiseksi nurinpäin, ja kaikki siksi, että järjestämme kerrokset päinvastaisessa järjestyksessä.
Ainekset:
- Silli - 1 kpl.
- Punajuuret - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Marinoidut sienet - 150 gr.
- Majoneesi
Keittoprosessi:
1. Raasta valmistetut porkkanat, punajuuret ja munat karkealla raastimella, sekoita jokainen ainesosa erikseen majoneesiin.
2. Leikkaa sillifilee pieniksi viipaleiksi.
4. Sitten alamme kerätä hiutalesalaattiamme. Aseta ensimmäiseen kerrokseen puolet punajuurista, sitten sienet, seuraava kerros - munat, laita loput punajuuret munien päälle ja laita silliviipaleet päälle. Koristele kauneuden vuoksi tillin oksalla.
Turkkimme päinvastoin on valmis, voit tarjoilla sen turvallisesti pöytään!
Siitä tulee erittäin maukas salaatti. Kokeile, pidät siitä varmasti!
Hyvää ruokahalua!
Salaatti turkin alla tartlettien päällä
Epätavallinen tarjoilu salaattia alkuperäisessä muodossa alkuruoaksi tartlettien päälle. Muista, että tämä alkupala lentää pöydältä ensiksikin, valmistaudu!
Tarvitsemme:
- Kevyesti suolattu silli -1kpl.
- Keitetyt perunat - 1 kpl.
- Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
- Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Majoneesi,
- Suola.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Voi - 25 gr.
Keittoprosessi:
1. Ensin sinun on valmistettava vihannekset, pestävä ja keitetty kypsiksi, sitten kuori ne. Seuraavaksi raasta vihannekset, hienonna sipuli. Kuori ja siemenet silli ja leikkaa hienoksi pieniksi paloiksi.
2. Suola perunat, lisää pala voita ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut
Tärkeä! Perunoiden tulee olla kuumia, jotta ne jäähtyessään saavat tarvitsemamme muodon.
3. Sitten otamme silikonimuotin ja voitelemme sen silikoniharjalla kasviöljyllä. Sitten jatkamme perunoiden pinoamista, näistä tulee meidän tartletteja.
4. Täytämme lomakkeen ja lähetämme sen pakastimeen 1 tunniksi, jotta lomakkeemme tarttuvat.
5. Nyt meidän on poistettava tartletit silikonimuotista.
Tärkeä! Kuumentelen pannua hieman liedellä, jotta perunakorit on helpompi irrottaa.
6. Aloitetaan täyttäminen. Ensimmäinen kerros on majoneesia
8. Seuraava kerros on porkkana, joka täytyy maustaa majoneesilla.
10. Leikkaa majoneesipakkauksesta reuna pois tai ota konditoriapussi ja kastele punajuuret, laita jokaiseen muottiin pala silliä ja koristele yrteillä.
Täällä meillä on niin poikkeuksellinen Silli turkin alla!
Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi!
Hyvää ruokahalua!
Alkuperäinen resepti pitaleivässä
Seuraavassa reseptissä keitämme silliä turkin alla pitaleivässä. Siitä tulee erittäin maukas alkupala, joka on silti melko helppo valmistaa, ja ajan mittaan se osoittautuu samalla tavalla kuin klassisen salaatin valmistaminen. Siksi emme tuhlaa aikaa, aloitamme ruoanlaiton ...
Vaaditut ainesosat:
- Silli (filee) - 1 kpl.
- Lavash - 3 arkkia
- Punajuuret - 2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Perunat 4-5 kpl.
Keittoprosessi:
1. Keitä ensin punajuuret, porkkanat ja perunat, sitten jäähdytä vihannekset, kuori ja kolme karkealla raastimella. Muussaa perunat perunamuusissa.
Tärkeä! Muista, että punajuuret kypsyvät kauemmin kuin muut vihannekset. Suosittelen myös keittämistä erikseen, jotta se ei tahraa porkkanoita ja perunoita.
2. Hiero punajuuret painon mukaan ja laitan ne pitaleipälevylle, joka on aiemmin voideltu majoneesilla. Paina kämmenelläsi hieman alas.
2. Laita seuraava lavash-levy punajuurien päälle ja voitele se majoneesilla.
3. Levitä porkkanat toisella kasviskerroksella.
4. Laitamme kolmannen arkin pitaleipää ja voitele majoneesilla.
5. Levitä kerros perunoita.
6. Rullaa pita-sämpylää kapeammalta puolelta saadaksesi lisää kerroksia.
7. Kääri saatu rulla muovikelmuun, kierrä reunat ja lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
8. Otamme lavash-rullan, leikkaamme 3-4 cm leveiksi paloiksi ja levitämme suurelle litteälle astialle. Laita päälle pala silliä, koristele halutessasi yrteillä.
Katsokaa kuinka herkulliselta se näyttää!
Siinä kaikki, alkupalamme on valmis!
Hyvää ruokahalua!
Epätavallinen uudenvuoden salaattiresepti kotona
Erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen tapa tarjoilla salaattia. Tämän reseptin mukaan silliä turkin alla tarjoillaan annoksina perunaveneissä. Se näyttää erittäin mukavalta pöydällä, ja kuinka paljon yllätyksiä ja iloa vierailta, erityisesti tämä malli on lasten keskuudessa erittäin arvostettu.
Tässä on kuinka monta eri vaihtoehtoa meillä on, sanoisin jopa muunnoksia perinteisestä sillisalaatista turkissa. Toivottavasti pidät resepteistä ja jaat ne ystäviesi kanssa napsauttamalla sosiaalisen median painikkeita.
Muista kirjoittaa, mistä syötteestä pidit eniten. Tai ehkä sinulla on oma epätavallinen versio, jota en maininnut artikkelissa, jaa se kommenteissa! Meidän on erittäin miellyttävää ja mielenkiintoista tutustua siihen.
Siinä kaikki minulle!
Uusiin julkaisuihin asti!
Nauti ruoanlaitosta!
Hyvää päivää, rakkaat kulinaarisen sivustomme lukijat! Tänään esittelemme sinulle reseptin laiskalle sillille turkin alle. Jos haluat valmistaa alkuperäisen ruuan juhlapöydällä, mutta sinulla on rajoitetusti aikaa, vaihtoehtomme on hyödyllinen. Lisäksi voit yllättää vieraat tarjoilutavalla, koska alkupalaa ei tarjoilla salaattina.
Se voidaan levittää leivän päälle, tai voit käyttää tarjoiluvaihtoehtoamme. Lisäksi saat erittäin kauniin, alkuperäisen ja maukkaan alkupalan, jota et häpeä tarjoilla uudenvuoden pöydälle. Ja lopuksi - et käytä paljon aikaa ruoanlaittoon. Siksi älkäämme tuhlaako aikaa vain sillä tavalla, vaan harkitsemme tämän epätavallisen ja mielenkiintoisen ruokalajin valmistamista.
Ainekset:
1. Munat - 5 kpl
2. Porkkanat - 1 kpl
3. Perunat - 1 kpl
4. Sipulit - 1 kpl
5. Silli - 1 kpl
Keittomenetelmä:
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, valmista ruokaa. Keitä viisi munaa kovaksi. Keitä ja kuori keskikokoiset perunat, porkkanat ja punajuuret etukäteen, jotta et tuhlaa aikaa myöhemmin. Ainesosamääräämme varten tarvitsemme puolet silakasta, jota kutsutaan fileeksi. Nuo. sinun on poistettava kaloista suolet, luut ja kalvo. Tietysti, jos et halua sotkea, osta valmis, sekin toimii. Muuten, on parasta ottaa kevyesti suolattuja mereneläviä.
Vinkki: Jos haluat keittää munia, jotka kuoriutuvat hyvin ja joista tulee herkullisia, voit käyttää joitain temppuja. Ensinnäkin tuotteen tulee olla huoneenlämpöinen ennen kuin se menee veteen. Täytä ne kylmällä vedellä, suolaa ja aloita heti keittäminen. Keittämisen jälkeen kestää noin 15 minuuttia ja tuli voidaan sammuttaa. Valuta kiehuva vesi ja laita kattila juoksevan kylmän veden alle. Sitten voit puhdistaa sen. Jotkut puhkaisevat munan tylpästä päästä päästäkseen eroon ilmapussista.
1. Leikkaa kuoritut munat varovasti pituussuunnassa ja poista keltuainen erilliseen astiaan. Tämä on toistettava jäljellä olevan tuotteen kanssa.
2. Kun olet valmis, laita molemmat ainekset sivuun ja hienonna sipuli. Pieni pää riittää. Kyynelvihannes on hienonnettava erittäin hienoksi.
Muuten, jos tarvitset enemmän annoksia, lisää ruoan määrää vastaavasti.
3. Lähetä hienonnettu sipuli keltuaisten kanssa säiliöön.
4. Siellä sinun täytyy raastaa keitetyt perunat, porkkanat ja punajuuret. Tätä varten tarvitset hienon raastimen.
Muuten, sinun on työskenneltävä jo jäähtyneiden tuotteiden kanssa, joten huolehdi valmistelusta etukäteen.
5. Kun olet valmis, mausta suolalla maun mukaan. Tässä vaiheessa voit tehdä ilman sitä ja lisätä hieman myöhemmin.
6. Lähetämme noin kolme ruokalusikallista majoneesia.
7. Sekoita sisältöä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Siitä tulee samanvärinen ja tarpeeksi paksu.
Kokoonpano:
8. Nyt meidän täytyy "kerätä" laiska turkkimme ja lähettää täyte tyhjiin munanvalkuaisiin. Laita suuri määrä täytettä, täällä ei kannata säästää.
9. Kun kaikki on täytetty, siirry silliin. Leikkaa valmis filee kymmeneen yhtä suureen osaan.
Muuten, jos et halua tuhlata ylimääräistä aikaa, älä osta fileitä, vaan valmista kalaa öljyllä purkissa.
10. Kuten voit kuvitella, jokainen pala on asetettava alustalle. Kätevin tapa on lisätä annoksen määrää eksponentiaalisesti, ts. ota kymmenen munaa ja kaksi filettä. Tämä määrä "turkista" riittää ruokkimaan koko perheen ja vieraiden.
11. Valmis! Voit tarjoilla alkuruoan pöytään, yllättäen perheen ja ystävät ruuan ulkonäöllä ja sitten hämmästyttävällä maulla. Toivotamme hyvää ruokahalua ja onnea uudelle vuodelle!
Mitä tulee majoneesiin, esittelemme sinulle erittäin alkuperäisen tavan valmistaa tämä tuote ilman munia. Se sopii täydellisesti sekä laiskalle turkille että muihin ruokiin, joita haluat valmistaa.
belchonock / Depositphotos.com1. Pääainesosana tässä on jäähdytetty maito. Lisäksi on suositeltavaa käyttää upotettavaa tehosekoitinta, se sopii erinomaisesti kotitekoisen majoneesin valmistukseen. Kaada 200 millilitraa auringonkukkaöljyä paksuuntumaan - muista, että se on puhdistettava. Kaada sinne 100 millilitraa maitoa suoraan jääkaapista, laske tehosekoitin alas ja vatkaa noin 2-3 minuuttia, kunnes saadaan paksu massa.
2. Lisää nyt 5 grammaa suolaa, 3 grammaa sokeria ja 15 grammaa sinappia. Lisää myös yksi ruokalusikallinen sitruunamehua. Jatka vatkaamista. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, maista. Lisää tarvittaessa hieman sitruunamehua tai suolaa. Luonnollinen tuote on valmis, mikä on lähes mahdotonta erottaa ostetusta tuotteesta. Majoneesia tulee säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan.
Perinteinen ruokalaji, jota ilman monet eivät voi kuvitella uudenvuodenpöytää.
Ainesosat
- 2 punajuurta;
- 2 porkkanaa;
- 3-4 perunaa;
- 3 munaa - valinnainen;
- 1 silli;
- ½ sipulia;
- suolaa maun mukaan;
Valmistautuminen
Keitä punajuuret, porkkanat ja perunat kypsiksi. Jos käytät munia, keitä ne kovaksi. Teurastaa silliä.
Kuori jäähtyneet vihannekset ja munat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa kalafileet pieniksi kuutioiksi ja sipuli erittäin hienoksi.
Tee ensimmäinen kerros silakasta tai perunoista. Jos aloitat perunoista, valmistetun salaatin päälle asettaminen on helpompaa: kalakuutiot näyttävät olevan ikään kuin sinetöity.
Aseta sipuli ensimmäiselle kerrokselle. Jos alla on perunoita, suolaa ainekset kevyesti ja sivele halutessasi majoneesilla. Levitä päälle silliä tai perunoita sen mukaan, kumpi tuote tuli ensin, ja majoneesia.
Jos teet salaattia kananmunista, levitä ne ja suolaa kevyesti. Levitä sitten porkkanat ja sivele ne majoneesilla. Päälle tulisi olla punajuuria ja majoneesia.
Jäähdytä salaatti vähintään 2-3 tuntia, jotta se imeytyy hyvin.
Tämän ruuan resepti ei eroa perinteisestä. Mutta esitys on paljon omaperäisempi.
Ainesosat
- 3-4 perunaa;
- 3 porkkanaa;
- 2-3 punajuurta;
- 3 munaa;
- 1 suolattu silli;
- ½ sipulia;
- suolaa maun mukaan;
- muutama oksa persiljaa;
- muutama granaattiomenan jyvä.
Valmistautuminen
Keitä vihannekset kypsiksi ja munat kovaksi keitettyinä. Jäähdytä kaikki, kuori ja raasta karkealla raastimella. Teurastaa silliä. Leikkaa kalafileet pieniksi kuutioiksi ja sipuli erittäin hienoksi.
Vuoraa leikkuulauta kelmulla ja taita reunat yli, jotta se ei pääse rullaamaan. Levitä punajuuret ja tasoita käsin tai lusikalla. Voit halutessasi peittää punajuuret majoneesilla.
Levitä porkkanat ja majoneesi tasaisesti pinnalle. Peitä hieman yli puolet vihanneksista kananmunalla ja perunoilla, suolalla ja laita sipulia.
Levitä sillipalat keskelle ja sivele kaikki majoneesilla.
Kääri salaatti rullaksi reunasta, jossa suurin osa aineksista on, ja paina reunat muovikelmulla. Laita astia jääkaappiin muutamaksi tunniksi hyytymään.
Koristele salaatti majoneesilla, persiljanlehdillä ja granaattiomenan siemenillä.
Voit tarjoilla silakan turkin alla sämpylöiden muodossa. Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi ja laita loput ainekset päälle.
Tämä kakku yllättää varmasti kaikki vieraat. Gelatiinilla valmistettu punajuurimousse piilottaa tavalliset kasvis-, kala- ja munakerrokset.
Ainesosat
- 3-4 punajuurta;
- 3 perunaa;
- 1 porkkana;
- 3 munaa;
- 1 suolattu silli;
- ½ sipulia;
- 1 rkl (15 g) gelatiinia
- suolaa maun mukaan;
- muutama ruokalusikallinen majoneesia.
Valmistautuminen
Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat kypsiksi ja munat keitetään kovaksi. Jäähdytä ja puhdista ne. Teurastaa silliä.
Leikkaa kalafileet keskikokoisiksi paloiksi ja sipulit pieniksi paloiksi. Raasta perunat, porkkanat ja munat karkealla raastimella. Kaada gelatiinin päälle 70-100 ml kylmää vettä.
Aseta 16 cm irrotettava vuoka lautaselle, aseta perunat pohjalle ja sivele ne majoneesilla. Levitä päälle silli, sipuli, munat ja majoneesi. Levitä sitten porkkanat ja voitele kevyesti majoneesilla.
Hienonna keitetyt punajuuret tehosekoittimella lisäämällä 2-3 ruokalusikallista majoneesia. Kuumenna, mutta älä kiehauta, liotettu gelatiini ja kaada punajuurimassaan. Käytä tehosekoitinta saadaksesi tasaisen, kermaisen koostumuksen.
Poista salaatista 16 cm vuoka ja aseta 18 cm. Kaada punajuuriseos salaatin päälle ja reunoille ja tasoita pinta lastalla tai veitsellä.
Jäähdytä astia yön yli. Poista salaatista rengas ennen tarjoilua.
povarenok.ru Toisin kuin edellinen ruokalaji, tässä reseptissä ei ole perunoita, porkkanoita tai munia. Punajuurimoussen alla on vain aromaattista kalaa.
Ainesosat
- 1 punajuuri;
- 2 teelusikallista gelatiinia;
- 6 ruokalusikallista majoneesia;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettu korianteri - maun mukaan;
- ¼ sitruunaa;
- 1 filee suolattua silliä;
- 6 suorakaiteen muotoista viipaletta mustaa leipää;
- 1-2 siivua sitruunaa;
- muutama oksa basilikaa.
Valmistautuminen
Keitä punajuuret, jäähdytä ja kuori. Kaada gelatiinin päälle 50-70 ml kylmää vettä.
Leikkaa punajuuret viipaleiksi, lisää majoneesi, suola ja korianteri ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi. Kaada sitruunamehu vaahtoon ja sekoita.
Kuumenna gelatiini hieman, lisää punajuurimassaan ja vatkaa uudelleen.
Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi. Leikkaa leivästä pyöreitä viipaleita metallirenkailla. Jätä leipä vuokiin ja laita silli sen päälle. Kaada joukkoon punajuurimassa ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Koristele sitruunaviipaleilla ja basilikan lehdillä.
Samanlainen ruokalaji voidaan koristella hieman eri tavalla tekemällä hattuja moussesta:
povarenok.ru Syömisen helpottamiseksi puhkaise epätavallinen välipala vartailla tai laita se mustan leivän viipaleille.
Ainesosat
- 1 punajuuri;
- 3 perunaa;
- suolaa maun mukaan;
- 1 filee suolattua silliä;
- ½ sipulia;
- muutama oksa tilliä;
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl oliiviöljyä
- kourallinen seesaminsiemeniä;
- muutama oksa persiljaa.
Valmistautuminen
Keitä punajuuret ja perunat kypsiksi. Raasta punajuuret hienolla raastimella ja purista. Kuivaa keitetyt perunat hieman ja muuta perunamuusiksi. Sekoita ja suolaa kasvikset.
Pilko silli ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita hienonnetun tillin kanssa. Käytä kasvissosetta pienten leivonnaisten valmistamiseen. Laita kalaseos jokaisen keskelle ja muotoile reunoja yhdistämällä mansikoita.
Voitele ne sitruunamehun ja öljyn seoksella. Tee seesaminsiemenistä marjansiemenet ja persiljasta lehtiä.
Toinen tutun ruuan alkuperäinen esitys.
Ainesosat
- 1-2 porkkanaa;
- 3-4 punajuurta;
- 150 g tuorejuustoa;
- suolaa maun mukaan;
- 9 suorakaiteen muotoista viipaletta mustaa leipää;
- vähän kasviöljyä;
- 1 suolattu silli;
- 1 punasipuli;
Valmistautuminen
Keitä porkkanat ja punajuuret, jäähdytä ja kuori. Soseuta kasvikset tuorejuuston kanssa tehosekoittimella tasaiseksi. Suola halutessasi.
Laita sose pussiin ja jäähdytä tartlettien kypsennyksen ajaksi.
Leikkaa tätä varten jokaisen leivänpalan kuori pois. Voitele muffinivuoka voilla ja laita leipä tiukasti jokaisen ontelon pohjalle. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Jäähdytä valmiit tartletit ja poista ne muotista.
Teurastaa silliä. Leikkaa fileet keskikokoisiksi kuutioiksi ja sipulit renkaiden neljäsosiksi. Laita kalat jokaiseen tartlettiin ja laita sipuli sen päälle. Purista sose leipäpussista pinnalle.
liliia.rebrik / instagram.com Tällainen ruokalaji on todellinen löytö niille, jotka haluavat kokeilla. Tämän epätavallisen reseptin mukaan valmistettu alkupala voidaan puhkaista vartailla mukavuuden vuoksi.
Ainesosat
- 1 punajuuri;
- 1 ruokalusikallinen gelatiinia;
- 2-4 perunaa;
- muutama pinaatin lehti;
- suolaa maun mukaan;
- 1 filee suolattua silliä;
- ¼ punasipulia;
- muutama höyhen vihreää sipulia.
Valmistautuminen
Keitä punajuuret, kuori ja raasta hienolla raastimella. Peitä kuumalla vedellä ja lisää gelatiini. Kaada ja siivilöi siivilän läpi tasaiselle lautaselle. Laita jääkaappiin hyytelön jäätymään.
Keitä kuoritut perunat, jäähdytä ja muussaa perunamuusissa. Jauha pinaatti tehosekoittimella, lisää perunoiden joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla.
Leikkaa silli suuriksi paloiksi. Päälle perunamuusia, puna- ja vihreää sipulia sekä jäädytetyn hyytelön paloja.
8. Silli turkin alla omenoiden kanssa
Tässä reseptissä käytetään omenaa perunoiden sijaan. Tosin sitä voi myös lisätä, jos et voi kuvitella salaattia ilman tätä kasvista. Hedelmäinen happamuus antaa ruoalle mausteisen maun joka tapauksessa.
Ainesosat
- 2-3 porkkanaa;
- 2-3 punajuurta;
- 6 munaa;
- 2 vihreää omenaa;
- 1 suolattu silli;
- 1 sipuli;
- muutama ruokalusikallinen majoneesia;
- suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen
Keitä porkkanat, punajuuret ja munat, jäähdytä ja kuori. Raasta ne ja kuoritut omenat karkealla raastimella. Leikkaa silli ja leikkaa fileet keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
Laita kala lautaselle, peitä sipulilla ja sivele majoneesilla. Levitä sitten omenat, munakerros ja majoneesi. Asettele päälle porkkanat ja punajuuret.
Peitä punajuurikerros majoneesilla ja laita salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
webspoon.ru Kasvissalaatti merilevää ja Adyghe-juustoa kera.
Ainesosat
- 3-4 perunaa;
- 2-3 porkkanaa;
- 2 punajuurta;
- 400 g merilevää;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- vähän kasviöljyä;
- 200 g Adyghe-juustoa;
- muutama ruokalusikallinen majoneesia (jos et syö munia, käytä vähärasvaista majoneesia).
Valmistautuminen
Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret. Jäähdytä vihannekset, kuori ja raasta karkealla raastimella. Lisää suolaa, pippuria, öljyä jokaiseen kasvikseen sekä merilevään ja sekoita. Raasta Adyghe-juusto karkealla raastimella.
Asettele perunat ensimmäiseen kerrokseen. Voitele se majoneesilla. Levitä sitten merilevä, juusto, majoneesi, porkkanat ja majoneesi uudelleen. Laita punajuuret päälle ja peitä myös ne majoneesilla.
Laita valmis salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi.