Ryžový kastról s jablkami je chutné jedlo, ktoré možno zaradiť do denného menu pre dospelých aj deti. Recept je celkom jednoduchý, zvládne ho aj začínajúca kuchárka. Obsahuje cenovo najvýhodnejšie produkty, ktoré nájdete v každom obchode. V rúre uvaríme kastról z mliečnej ryžovej kaše v porciovaných malých formách. Okrem jabĺk pridajte hrozienka.
Použite tento recept na prípravu sladkého ryžového kastróla a zistíte, že je to chutné a jednoduché.
Informácie o chuti Sladké kastróly
Ingrediencie
- Ryža 150 g;
- Mlieko 300-330 ml;
- Cukor 50 g;
- Kuracie vajce 2 ks;
- Jablko 2 ks.;
- Hrozienka 35 g;
- Maslo 25 g;
- Rastlinný olej 1 lyžička;
- Soľ 1 štipka.
Ako variť jablkový ryžový kastról v rúre
Prvým krokom je príprava ryže. Za týmto účelom nalejte mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku do hrnca alebo hrnca a pošlite ho do ohňa. Varte mlieko.
Dovtedy opláchnite zrnká ryže pod tečúcou vodou. Na rajnice je najlepšie použiť guľaté zrná, pretože obsahujú viac škrobu a uvarenému kastrólu dodajú krémovejšiu konzistenciu. Ak však nemáte takú odrodu, vezmite si tú, ktorú máte na sklade.
Použite vykôstkované hrozienka. Vložte do hlbokej misky a zakryte vriacou vodou, aby zmäkla. Potom nalejte do cedníka a vypustite prebytočnú tekutinu.
Pridajte ryžu do vriaceho mlieka. Varte za občasného miešania, kým sa všetko mlieko nevstrebe do zŕn. Mali by ste mať hotovú mliečnu ryžovú kašu.
Kuracie vajcia je potrebné rozdeliť na bielky a žĺtky spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
K žĺtkom nasypeme kryštálový cukor. Prípadne môžete pridať štipku vanilky a lyžicu vanilkového cukru. Vymiešame metličkou do hladka alebo vyšľaháme mixérom.
Bielky vložte do hlbokej, čistej nádoby a šľahajte, kým nebudú pevne krémové.
Použite jablko, ktoré je na dotyk pevné a má kyslú chuť. Opláchnite, osušte uterákom. Ošúpte a odstráňte vnútorné semená. Nakrájajte na malé plátky.
Do uvarenej ryže pridáme vyšľahané žĺtky, soľ a maslo. Dobre premiešajte, kým sa maslo neroztopí.
Pridáme plátky kyslého jablka. Znova premiešajte.
Do ryžovej hmoty nalejte uvarené hrozienka, miešajte, kým nie sú rovnomerne rozložené.
Zavedieme vyšľahaný sneh z bielkov. Pomocou varešky ich vmiešame do ryžovej zmesi.
Teaser sieť
Formy je vhodné použiť po častiach alebo si vziať jednu väčšiu. Potrite rastlinným olejom. Ryžovú hmotu rozdeľte do tvarov. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pošlite plechy na ryžu do rúry. Pečieme 30-40 minút.
Kastról z mliečnej ryže s jablkami je pripravený, vo vnútri sa ukázal byť jemný so zlatohnedou kôrkou.
Ihneď podávajte s kyslou smotanou, medom, džemom a šálkou aromatického čaju. Užite si svoj čaj!
Kastról pochádza z detstva. Keď ho moja stará mama varila, celým bytom sa šírili neskutočné vône jabĺk, škorice a niečoho iného nenapodobiteľného. Kastról sa pripravuje veľmi jednoducho. Neobsahuje vajíčka, no perfektne drží tvar. Začneme robiť ryžový kastról s jablkami a škoricou.
Opláchnite ryžu a vložte ju do hrnca.
Vodu z ryže scedíme a zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a varíme do mäkka. 10 minút pred koncom varenia pridáme do kaše vanilkový cukor, maslo a pol pohára cukru.
Ryžová kaša je hotová.
Jablká ošúpeme a ošúpeme.
Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.
Na pečenie je lepšie použiť silikónovú formu. Namažte ju zvyšnou lyžicou masla.
Ryžu rozdelíme na približne 3 časti. Jednu časť pošleme na spodok formy a zarovnáme.
Na ryžu dáme polovicu jabĺk. Posypeme polovicou zvyšného cukru a škoricou.
Ďalšia vrstva je ryža, potom sa vrstvy opakujú - jablká, ryža. Máme 3 vrstvy ryže a 2 vrstvy jabĺk. Prvá, stredná a posledná vrstva - obr.
Aby ste zabránili vyschnutiu kastróla, zakryte ho fóliou a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 35-40 minút.
Ryžový kastról s jablkami a škoricou je pripravený! Prevráťte ho na tanier alebo rovnú misku.
Zdobíme podľa vlastného uváženia.
Dobrú chuť!
Ryžový kastról je chutné a uspokojujúce jedlo. Je ideálny na raňajky!
Do kastróla môžete pridať čerstvé ovocie, bobule, hrozienka alebo sušené ovocie. Pri podávaní môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo poliať sladkou omáčkou. Ryžový kastról s jablkami je dobrou alternatívou k bežnej kaši. Som si istý, že sa bude páčiť nielen deťom, ale aj dospelým.
Ryžu dobre opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do hrnca, pridajte vodu a zapálte. Ryžu varte na strednom ohni, kým sa voda úplne neodparí.
Potom k ryži pridáme teplé mlieko a dusíme do mäkka. Ku koncu varenia pridáme vanilkový cukor a maslo. Ak máte radi sladší kastról, potom je čas pridať cukor.
Pripravenú kašu odstavíme z ohňa, do kaše pridáme žĺtok. Všetko dôkladne premiešame.
Umyte a ošúpte jablko. Odstráňte semená. Jablko nakrájame na malé kúsky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
Kúsky jabĺk dobre premiešame s kašou. Vaječný bielok vyšľaháme mixérom, až kým nezostane trvalý vrchol.
Do kaše vložte proteín a jemne premiešajte. Ryžovú hmotu rozdelíme do formičiek. Použila som keramické nádoby na pečenie.
Formičky vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov do zlatista.
Pri podávaní ozdobte kastról podľa želania. Ryžový kastról s jablkami je dobrý teplý aj studený.
Dobrú chuť!
Na prípravu rajnice potrebujeme ryžu, vodu, mlieko, cukor, soľ, maslo, škoricu, jablká.
Kým sa kaša varí, je potrebné uvariť mlieko. A po 10-12 minútach varenia kaše do nej nalejte vriace mlieko, premiešajte, zatvorte veko a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
Toto je hotová kaša. Pridajte cukor a premiešajte. Vypnite plyn a ryžovú kašu držte pod zatvoreným vekom ďalších desať minút.
Jablká ošúpeme a odstránime jadierka. Aby nestmavli, posielame ich do 1 litra vody okyslenej citrónovou šťavou.
Vložte polovicu jabĺk na kašu, opäť - tretinu kaše.
Opäť poukladáme jablká a posledná vrstva je ryžová kaša. Dostali sme 3 vrstvy kaše a medzi ne 2 vrstvy jabĺk. Ryžový kastról s jablkami vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov, aby sa jablká upiekli a kaša sa zbavila prebytočnej vlhkosti.
Hotový kastról ochlaďte vo forme. Studený kastról sa ľahko krája. Zdobíme podľa vlastného uváženia. Na vrch veľmi radi posypeme škoricou. Jablká však môžete posypať aj škoricou.
A toto je rezaný ryžový kastról s jablkami.
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- 200 gramov ryže;
- 2 vajcia;
- 400 gramov jabĺk;
- 120 gramov masla;
- 40-50 gramov cukrového piesku;
- lyžička mletej škorice a soli;
- 1-2 lyžice olivového oleja.
- Čas varenia kastról je 70-75 minút.
- Počet porcií na nádobu - 8.
Ako pripraviť kastról z jablkovej ryže:
Do hrnca nalejte vodu, priveďte do varu, vhoďte do nej dobre umytú ryžu s trochou soli a varte takmer do úplného uvarenia (nech je mierne nedovarená).
Maslo rozpustíme a rozšľaháme vajíčka.
Z ryže scedíme vývar, cereálie prepláchneme pod tečúcou vodou a vyhodíme na sito. Keď odtečie prebytočná voda, spojte ryžu s rozpusteným maslom.
Opláchnite a ošúpte jablká, nastrúhajte s veľkými bunkami, vložte do misy, pridajte cukor a škoricu a premiešajte.
Teraz, keď sú všetky ingrediencie kastróla pripravené, môžete ho začať tvarovať, najskôr však zapnite rúru a nastavte teplotu ohrevu na 200 °C.
Misky na pečenie (niekoľko malých alebo jednu veľkú) namažte olejom. Na dno položte vrstvu ryže.
Na ryži je vrstva jabĺk. Hrúbku vrstiev urobte podľa vlastného uváženia. Ak chcete, môžete pridať aj hrozienka alebo sušené marhule. Navrch dáme trochu rozšľahaných vajec.
Jablká prikryjeme vrstvou ryže a zalejeme zvyšnou vaječnou hmotou.
Naplnené formy poukladajte na plech na pečenie alebo na rošt, prikryte fóliou a odošlite do rúry. Sladký ryžový kastról sa pečie pri teplote 200 stupňov - 20 minút.
Po uplynutí tejto doby alobal odstránime a necháme dopiecť ďalšiu tretinu hodiny. Hotový ryžový kastról s jablkami vyberieme z rúry, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom vyberieme z foriem a podávame studené, poliate sirupom, džemom resp.