Diétne hlavné jedlá na každý deň. Recepty na chudnutie - jednoduché a chutné diétne jedlá doma

Diétne jedlá- Ide o jedlá, ktoré obsahujú malé množstvo kalórií a pomáhajú udržiavať postavu.
Diétne potraviny sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité. Aj keď máte ideálnu postavu, vaše telo predsa len občas potrebuje diétu, aby si postavu udržalo v dobrej kondícii. Tiež, ak máte určitú túžbu očistiť svoje telo od toxínov a odpadu, musíte ho pravidelne čistiť. A v tomto prípade vám nič nepomôže lepšie, ako jesť diétne jedlá.
Mnohí z nás sú si istí, že diétne jedlá nemôžu byť vôbec chutné ani chutné. To však absolútne nie je pravda. Diétne jedlo možno nielen chutné, ale veľmi, veľmi chutné. Treba len vedieť, ako takéto jedlá správne pripraviť a aké produkty použiť. neveríš mi? Potom venujte pozornosť tejto podkategórii. Veď v tejto podkategórii najzaujímavejšie a zdravé recepty diétne jedlá.
Tak napríklad tu nájdete recepty, ako pripraviť diétne jedlá na chudnutie, nízkokalorické diétne jedlá v pomalom hrnci, ale aj diétne jedlá z kuracieho mäsa, cukety, tvarohu, rýb, mäsa, mletého mäsa a ďalšie rovnako chutné nízkokalorické recepty. Je obzvlášť výhodné, že v tejto kategórii sú jednoduché recepty diétne jedlá s fotografiami. Takéto recepty sú pohodlné, pretože s ich pomocou je proces varenia výrazne zjednodušený a môžete si tiež požičať spôsob podávania a zdobenia, čo je tiež veľmi príjemné. nie je to pravda? Vyberte najzaujímavejšie a chutné recepty Ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutné diétne jedlá na chudnutie a pustiť sa do varenia. A buďte si istí, že s takýmito receptami vám príprava diétnych jedál prinesie veľa pozitívnych emócií. A buďte zdraví!

06.03.2019

Kulich podľa Dukana

Ingrediencie: tvaroh, ovsené otruby, škrob, kurkuma, sezam, vajce, prášok do pečiva, sušené mlieko

Ak držíte Dukanovu diétu, navrhujem, aby ste si na Veľkú noc pripravili chutný a ľahko pripraviteľný veľkonočný koláč. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov tvarohu;
- 35 gramov ovsených otrúb;
- 30 gramov kukuričného škrobu;
- 5 gramov mletej kurkumy;
- 10 gramov čierneho sezamu;
- 1 vajce;
- 5 gramov prášku do pečiva;
- náhrada cukru;
- sušené mlieko.

21.02.2019

Diétny veľkonočný koláč

Ingrediencie: tvaroh, med, vajíčko, škrob, rez, prášok do pečiva, hrozienka, orechy, kandizované ovocie

Ingrediencie:

210 gramov tvarohu 2%;
- 3 lyžice. med;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob;
- 4 lyžice. otruby;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- hrozienka;
- lieskové orechy;
- kandizované ovocie.

24.12.2018

Ratatouille v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cuketa, paradajka, cibuľa, sladká paprika, cesnak, bazalka, olej, soľ, korenie

Ratatouille je národné jedlo Francúzska. Dnes som si pre vás pripravila recept na tento úžasný pomalý hrniec.

Ingrediencie:

- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 3-4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2-3 vetvičky bazalky;
- 70 ml. zelenina, olivový olej;
- pol lyžičky soľ;
- štipka mletého čierneho korenia.

19.07.2018

Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový list

Recept pre milovníkov rýb. Pripravíme si chutné horúce predjedlo - pollock so zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti,
- bobkový list.

30.05.2018

Diétny kapustový šalát

Ingrediencie: kuracie stehno, kapusta, horčičné semienka, rastlinný olej, ocot

Z obyčajnej kapusty sú výborné šaláty – chutné a zdravé. Tí, ktorí držia diétu, majú radi tieto recepty. Odporúčame vám pripraviť šalát z kapusty a vareného kuracieho mäsa - bude to zaujímavejšie a chutnejšie.

Ingrediencie:
- kuracie stehno alebo prsia - 1 kus;
- kapusta - 1 hlava;
- horčičné semienka - 7 g;
- malá zelenina - 1 polievková lyžica;
- ocot - 1 polievková lyžica.

21.05.2018

Diétny šalát s kuracími prsiami

Ingrediencie: kuracie prsia, vajce, mrkva, uhorka, cibuľa, špenát, omáčka, paprika, citrón

Pre našich chudákov ponúkam výborný recept na výborný diétny šalát s kuracími prsiami. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 130 gramov kuracích pŕs;
- 1 vajce;
- 50 gramov mrkvy;
- 50 gramov uhorky;
- 20 gramov zelenej cibule;
- 30 gramov špenátu;
- 10 gramov sójovej omáčky;
- čierne korenie;
- citrón.

17.05.2018

Diétny šalát s avokádom

Ingrediencie: avokádo, paradajky, citrón, cesnak, olivový olej, soľ, korenie

Dnes navrhujem pripraviť veľmi chutný diétny šalát z avokáda. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Takýto šalát si môžete pripraviť na každý deň aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

- avokádo - 1 ks.,
- paradajky - 180 gramov,
- citrónová šťava - 2-3 lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- olivový olej - 3-4 lyžice,
- soľ,
- čierne korenie.

14.05.2018

Črevný peeling z pohánky a kefíru

Ingrediencie: pohánka, nízkotučný kefír, vriaca voda, soľ, petržlen, brusnice

Pohánka a kefír sú výborné raňajky, ktoré pôsobia aj ako peeling na črevá. Takže tento recept je recept „dva v jednom“: chutný aj zdravý. Vyskúšajte, naozaj sa vám to bude páčiť!
Ingrediencie:
- 100 gramov pohánky;
- 500 ml nízkotučného kefíru;
- 200 ml vriacej vody;
- soľ podľa chuti;
- petržlen alebo brusnice - na servírovanie.

24.04.2018

Čučoriedková pôstna zmrzlina

Ingrediencie:čučoriedky, cukor, voda, limetka

Veľmi často robím pre svoju rodinu lahodnú bobuľovú zmrzlinu. Dnes vás pozývam ochutnať lahodnú pôstnu zmrzlinu s čučoriedkami a limetkou.

Ingrediencie:

- 200 gramov čučoriedok,
- 70 gramov cukru,
- 100 gramov vody,
- polovica limetky.

24.04.2018

Kuracie mäso v paradajkovej omáčke na panvici

Ingrediencie: prsia, cibuľa, maslo, cesnak, paradajka, korenie, soľ, bobkový

Na obed alebo večeru vám navrhujem pripraviť chutné kuracie prsia V paradajková omáčka. ktoré uvaríme na panvici. Jedlo je chutné a nenáročné na prípravu.

Ingrediencie:

- 1 kg. prsia,
- 2 cibule,
- 3 lyžice. rastlinný olej,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 paradajky,
- 6-7 ks. čierne korenie,
- mleté ​​čierne korenie,
- štipka soli,
- 3 bobkové listy.

23.04.2018

Čerstvý kapustový a mrkvový šalát s octom

Ingrediencie: čerstvá kapusta, mrkva, cibuľa, soľ, cukor, jablčný ocot, rastlinný olej, zelená cibuľa, zelené

Dávam do pozornosti veľmi chutné a zaujímavý recept príprava môjho obľúbeného šalátu z čerstvej kapusty a mrkvy s octom.

Ingrediencie:

- 300 - 350 gramov kapusty;
- 1 mrkva;
- polovica cibule;
- soľ;
- cukor;
- 2 polievkové lyžice. jablčný ocot;
- 2-3 lyžice. rastlinný olej;
- kopa zelene.

07.04.2018

Soufflé "Vtáčie mlieko"

Ingrediencie: bielkoviny, cukor, želatína, voda

Vyskúšajte toto lahodné suflé z vtáčieho mlieka. Podrobne som vám opísal recept na varenie, takže s varením nebudete mať žiadne problémy.

Ingrediencie:

- vaječný bielok- 2 ks,
- želatína - 10 gramov,
- voda - 35 ml.,
- cukor - pol pohára.

22.03.2018

Diétny chlieb v mikrovlnke

Ingrediencie: ovsené otruby, vajce, jogurt, sóda, citrónová šťava, soľ

V mikrovlnnej rúre strávite prípravou chutného diétneho chleba len 7 minút. Tento Dukanov recept používam často.

Ingrediencie:

- 4 polievkové lyžice. ovsené otruby,
- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice. jogurt,
- pol lyžičky sóda,
- 1 lyžička. citrónová šťava,
- štipka soli.

21.03.2018

Repný šalát s jablkom

Ingrediencie: varená repa, jablko, citrónová šťava, kyslá smotana, jogurt, soľ, vlašské orechy, čierne korenie

Navrhujem vám pripraviť veľmi chutný a zdravý šalát s repou a jablkami. Naplníme kyslou smotanou alebo jogurtom.

Ingrediencie:

- 2 repy;
- 1 jablko;
- 1 lyžička. citrónová šťava;
- 3 lyžice. kyslá smotana alebo jogurt;
- soľ;
- 4-5 vlašských orechov;
- štipka čierneho korenia.

19.03.2018

Kuracie mäso v rúre so zeleninou

Ingrediencie: kuracie krídelko, filé, korenie, mrkva, cibuľa, zelenina, huby, omáčka, horčica, soľ, korenie, olej

Ak chcete svoju rodinu rozmaznávať lahodným jedlom, uvarte kuracie krídelká v rúre so zeleninou. Miska sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

- 3-4 kuracie krídelká,
- 200 gramov kuracieho filé,
- 1 sladká paprika,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 100 gramov mrazenej zeleniny,
- 80-100 gramov šampiňónov,
- 1,5-2 lyžice. adjika alebo paradajková omáčka,
- 50 ml. sójová omáčka,
- 1 lyžička. horčica,
- 1 lyžička. suchý cesnak,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 ml. rastlinný olej.

Schudnúť neznamená jesť iba kapustu alebo žuť nudné varené prsia. Existuje veľa zaujímavých diétnych jedál, ktoré vám pomôžu diverzifikovať vašu stravu, urobiť ju chutnou a zdravou. Najzaujímavejšie, ale ľahko pripraviteľné recepty na polievky, nápoje, šaláty a dezerty urobia chudnutie zaujímavým a nebudete po nich hladovať. S nimi bude chudnutie oveľa jednoduchšie, diéta plynule prejde z testu na spôsob života.

Obsah:

Všeobecné zásady prípravy diétnych jedál

Diétne nízkokalorické jedlá na chudnutie pozostávajú hlavne zo zeleniny, mliečnych výrobkov, chudého mäsa, hydiny a rýb. Na prípravu sa používajú šetrné metódy tepelné spracovanie: grilovanie, varenie, dusenie, pečenie. Dobrým pomocníkom v domácnosti bude multivarič, ktorý v sebe spája viacero funkcií. Na svoje si prídu aj vrecúška na pečenie, obyčajná alobal, rôzne formičky, nepriľnavé panvice.

Základné princípy:

1. Minimálny tuk. Jedna lyžica oleja obsahuje asi 120 kcal, čo je 12-15% priemernej dennej energetickej hodnoty chudnúcej ženy. Tuky sa musia pridávať striktne pomocou stupnice.
2. Minimálny cukor. Sladkosti majú nielen vysoký obsah kalórií, ale ovplyvňujú aj kolísanie hladiny glukózy v krvi a vyvolávajú silný a náhly hlad. Ako sladidlá v diétnych jedlách je lepšie používať čerstvé a sušené ovocie, bobule alebo prírodné náhrady cukru.
3. Minimálne pšeničná múka, škrob. V strave na chudnutie je povolená prítomnosť celozrnného pečiva, ražná múka, otruby, ovsené vločky. Ale je lepšie pripraviť iné diétne jedlá.

Je dôležité vyhnúť sa omáčkam z obchodu. Aj nízkokalorická majonéza obsahuje veľa tuku, kečupy sú plnené cukrom a škrobom. A zvýrazňovače chuti zahrnuté v kompozícii prebúdzajú pocit hladu a znižujú výhody diétnych jedál. Strážca hmotnosti by to mal úplne odstrániť zo svojho jedálnička.

Recepty na prvé diétne jedlá

Prvé diétne jedlá na chudnutie by mali byť prítomné v strave, napĺňajú žalúdok, vytvárajú pocit plnosti, ale zároveň obsahujú málo kalórií. Existujú dokonca aj špeciálne diéty založené na polievkach. Studené misy sú v horúcom lete osviežujúce a nabité vitamínmi. Teplé polievky vám pomôžu v zime zahriať, potešia sortimentom a spestria jedálny lístok.

V jedlách na chudnutie nie je vhodné kombinovať zemiaky s obilninami, cestovinami či strukovinami. Ak je polievka s rezancami alebo fazuľou, potom je lepšie nepridávať škrobovú hľuzu. Zemiaky môžete pokojne použiť v receptoch na zeleninovú kapustovú polievku a boršč.

Cibuľová polievka s kapustou

zlúčenina:
Cibuľa - 6 ks.
Kapusta - 800 g
Paprika - 2 ks.
stonkový zeler - 4 ks.
Paradajky - 2 ks.
Bylinky, koreniny podľa chuti

Príprava:
Odmerajte 2,5 litra vody, nalejte do hrnca a priveďte do varu. Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme do panvice a dusíme 5 minút. Kapustu pokrájame, papriku, stonkový zeler pokrájame a všetko pridáme k cibuli, polievku jemne dosolíme. Varte 5 minút, pridajte nakrájané paradajky. Misku dusíme na miernom ohni, kým sa všetka zelenina neuvarí. Na konci pridajte korenie, čerstvé bylinky, bobkový šalát a ďalšie korenie podľa vášho vkusu.

Diéta okroshka

zlúčenina:
čerstvé uhorky - 3 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Reďkovky - 10 ks.
Varené kuracie mäso - 200 g
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor - 1 zväzok
Nízkotučný kefír - 600 ml
Čistá alebo minerálna voda - 400 ml
Citrón - 0,5 ks.

Príprava:
Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky, nalejeme do hrnca. Kura rozoberieme na vlákna alebo ho tiež nasekáme. Je vhodné odstrániť kožu a mastné kúsky. Nakrájajte všetku zeleninu a bylinky a premiešajte. Zmiešajte kefír a vodu, môžete si vziať minerálnu vodu s plynom, pridať soľ, korenie, vytlačiť citrónovú šťavu, premiešať. Pridajte náplň do hlavných produktov diétneho jedla. Podávajte vychladené a uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.

Zelený boršč "Leto"

zlúčenina:
Kuracie mäso (filé) - 250 g
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Sorrel - 2 zväzky
Kôpor - 0,5 zväzku
Vajcia - 3 ks.

Príprava:
Umyte, nakrájajte na kúsky kuracie filé, vložte do hrnca, pridajte 1,5 litra vody, priveďte do varu. Odstráňte všetku penu, ktorá sa vytvorí, znížte teplo a varte vývar 15 minút. Ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame na kocky, pridáme do panvice. Pridajte soľ. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky, po uvarení pridáme prvú zeleninu. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Umyte šťavel a kôpor, nakrájajte na kúsky, nalejte do takmer hotová polievka. Dochutíme soľou, podľa potreby dochutíme korením a bobkovým listom, privedieme do varu, vypneme. Panvicu prikryte a diétnu misku nechajte 10 minút. Pri podávaní pridáme na tanier nasekané uvarené vajíčko.

Recepty na hlavné jedlo

Diétne hlavné jedlá sa nepripravujú zo zemiakov, tučného mäsa, cestovín mäkké odrody pšenica. Pozostávajú najmä zo zeleniny, chudého mäsa či hydiny, vítané sú strukoviny.

Kuracie diétne rezne

zlúčenina:
Filet - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Paprika - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie

Príprava:
Odstráňte semená z paprikových strukov, nakrájajte zeleninu na kocky a vložte do misy. Cesnak, cibuľu a kuracie filé pomelieme na mlynčeku na mäso. Pridajte mrkvu nakrájanú na malé kocky a jednu surové vajce. Mleté mäso ochutíme korením a premiešame. Urobte malé okrúhle kotlety po 50-70 g, vložte do pekáča a pečte v rúre 25 minút pri 180 stupňoch. Alebo položte na podnos a varte 20-25 minút po zovretí vody.

Diétna dusená kapusta s pečeňou

zlúčenina:
Pečeň - 300 g
Kapusta - 800 g
Cibuľa - 100 g
Mrkva - 100 g
Olej 1 polievková lyžica. l.
Korenie, bylinky, cesnak podľa chuti

Príprava:
Do veľkej panvice, kotla alebo kastróla nalejte lyžicu oleja tak, aby povrch jemne vymastil, a položte na sporák. Cibuľu nakrájame, mrkvu nahrubo nastrúhame a zľahka orestujeme. Opláchnite pečeň. Ak je produktom hovädzie mäso, nakrájajte ho na prúžky. Ak je pečeň kuracia, tak len na kúsky, ako chcete. Pridajte k zelenine, smažte 1-2 minúty. Nakrájajte bielu kapustu. Môžete použiť špeciálne strúhadlo alebo nôž, pridať trochu soli a rozdrviť rukami. Zeleninu preložíme do celkovej hmoty, premiešame, prikryjeme a dusíme v šťave do mäkka. Dve minúty pred koncom jedlo dochutíme korením, cesnakom, bylinkami, dosolíme.

Poznámka: Je lepšie vyprážať jedlá pre diétne jedlá na kokosovom oleji. Je oveľa zdravší a vypúšťa menej škodlivé látky pri zahriatí.

Ratatouille (recept na rúru)

zlúčenina:
Baklažán - 250 g
Cuketa (cuketa) - 250 g
Cibuľa - 170 g
Olivový olej - 10 g
Sladká paprika - 100 g
Paradajky - 800 g
Petržlen, korenie, ocot podľa chuti

Príprava:
Cibuľu nakrájame na kocky, nasypeme na panvicu s receptovým olejom. Zľahka opražíme. Odstráňte semená z papriky. Nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Dve paradajky prekrojíme na polovicu, dužinu nastrúhame, zbavíme šupky. Do panvice pridáme paradajkovú zmes, prikryjeme a dusíme zeleninu, kým paprika nezmäkne. Baklažány, cuketu a zvyšné paradajky nakrájame na kolieska. Zeleninu na panvici okoreníme a osolíme. Ak chcete, pretlačte cesnak a dochuťte octom pre pridanie korenia. Polovicu vložíme do zapekacej misy a vyrovnáme vrstvu. Poukladáme kúsky zeleniny, baklažány striedame s paradajkami, cuketou, položíme na okraj. Navrch dáme zvyšnú zeleninovú zmes paprika, úroveň. Misku pečieme 35-40 minút pri 180°C.

Diétne dezerty

Na pridanie sladkosti a zlepšenie chuti diétnych dezertných jedál na chudnutie sa používa ovocie a bobule a môžu sa pridať náhrady cukru. Sú prírodné a syntetické. Od prírodné druhy Najbežnejšie sú produkty na báze stévie. Je dôležité používať med opatrnejšie. Samozrejme, že je zdravší ako biely rafinovaný cukor, no má aj vysoký obsah kalórií.

Dôležité! Nech už je nízkokalorický ovocný dezert akýkoľvek, odporúča sa konzumovať ho v prvej polovici dňa alebo aspoň pred 16.00 hod. V opačnom prípade jedlo spomalí chudnutie.

Pečené jablká so škoricou

zlúčenina:
Jablká - 3 ks.
Škorica - 1 lyžička.
Med - 1,5 lyžičky.

Príprava:
Umyte jablká, je vhodné zvoliť husté ovocie rovnakej veľkosti. Nožom odrežte pahýľ zo zadnej strany, vytvorte lievik, ale neprepichujte ho. Do každého jablka vložte 0,5 lyžičky. med, posypeme rezne mletá škorica. Ak chcete, môžete otvory zväčšiť a naplniť ich tvarohom alebo nízkotučným smotanovým syrom. Na dno panvice položte kúsok alobalu, poukladajte jablká a dezertnú misu zapečte v rúre do mäkka. Teplota 200°C.

Bobuľová zmrzlina

zlúčenina:
Jogurt - 100 g
Akékoľvek bobule - 100 g
Med - 1 lyžička.

Príprava:
Umyté bobule vložte do misky mixéra. Ak majú kôstky, napríklad čerešne, odstráňte kôstky. Miešajte do hladka. Pridajte jogurt, med, znova prešľahajte. Nechajte pôsobiť 40 minút mraznička. Vyberte, rýchlo premiešajte, vložte do foriem na zmrzlinu a zmrazte.

Tvarohový dezert s banánom

zlúčenina:
Tvaroh - 300 g
Banán - 2 ks.
Citrónová šťava - 10 ml
Mlieko - 100 ml
Želatína - 8 g

Príprava:
Mlieko zmiešame so želatínou a premiešame. Nechajte napučať, čas uvedený na obale. Niekedy je želatína instantná, stačí ju v tekutine postáť 5-10 minút. Ak je výrobok obyčajný, čas sa zvýši na pol hodiny. Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocie nestmavlo. Dobre roztlačte vidličkou alebo rozšľahajte mixérom. Skombinujte s tvarohom, dôkladne premiešajte. Želatínu roztopte v mlieku, kým nebude tekutá, môžete to urobiť v mikrovlnná rúra alebo vo vodnom kúpeli. Spojíme s tvarohom, dobre prešľaháme, aby bolo nadýchané, zmes nalejeme do malých formičiek, pohárov alebo misiek. Dajte do chladničky na 2,5-3 hodiny, kým stuhne.

Recepty na diétne šaláty

Z nejakého dôvodu je pri chudnutí zvykom konzumovať čerstvé šaláty v neuveriteľných množstvách. Zelenina je nepochybne zdravá, ale je lepšie ju kombinovať s bielkovinovými potravinami. Len tak vás zasýtia, nenatiahnu žalúdok a úplne nahradia plnohodnotné jedlo na obed či večeru. Najlepšie možnosti prídavné látky - vajcia, kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky.

Recept na diétny Caesar šalát

zlúčenina:
Varené kuracie alebo morčacie mäso - 100 g
Čerešňa - 6 ks.
Listy šalátu - 80 g
Varené prepeličie vajcia - 4 ks.
Varený žĺtok - 1 ks.
Cesnak - 1 ks.
Citrónová šťava - 1 lyžička.
Horčica - 1 lyžička.
Prírodný jogurt - 30 g

Príprava:
Umyté listy šalátu položte na rovnú dosku. Nakrájajte kuracie alebo morčacie mäso a položte na vrch. Pridajte cherry paradajky a prepeličie vajcia, nakrájame na štvrtiny, krásne poukladáme. Na omáčku rozdrvte horčicu s citrónovou šťavou, nasekaným cesnakom a žĺtkom, všetko zrieďte prírodným jogurtom, pridajte soľ podľa chuti. Diétny šalát okoreníme a ihneď podávame.

Recept na dámsky šalát

zlúčenina:
Varené kuracie filety - 200 g
Čerstvé uhorky - 250 g
Zelení - 1 zväzok
Konzervovaný zelený hrášok - 150 g
kyslá smotana 10% - 100 g

Príprava:
Nakrájajte varené filé, uhorky a bylinky, nalejte do misy. Pridáme zelený hrášok, osolíme a ochutíme kyslou smotanou. Môžete ho nahradiť prírodným jogurtom a premiešať.

Šalát "Cipollino" (jednoduchý recept)

zlúčenina:
Varené vajcia - 4 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok
kyslá smotana - 70 g
Soľ, korenie

Príprava:
Nakrájajte zelenú cibuľu a varené vajcia, nalejte do misky, môžete pridať kôpor alebo petržlen. Soľ, korenie, sezóna s kyslou smotanou, premiešajte.

Video: Diétny šalát za 15 minút

Diétne nápoje

Voda je jednou z hlavných zložiek správneho chudnutia. Ale nie vždy to chcete použiť. Riešením sú nízkokalorické, chutné a tuky spaľujúce nápoje. Zvyčajne sa pripravujú s prídavkom citrusových plodov, bylín, rôzne typyčaj alebo nízkotučné fermentované mliečne nápoje.

Voda "Sassi"

zlúčenina:
Uhorka - 1 ks.
Voda – 1,5 l
Citrón - 0,5 ks.
Mäta - 5-10 listov
Zázvor - 10 g

Príprava:
Uhorku a citrón umyte, nakrájajte na plátky, nalejte do 2-litrovej nádoby alebo karafy. Pridajte nastrúhaný čerstvý koreň zázvoru. Mätu umyte, natrhajte, vložte do pohára. Nalejte studenú vyčistenú alebo pramenitú vodu, zatvorte a vložte do chladničky na 10-12 hodín. Vodu Sassi si radšej pripravujte večer, aby ste ju mohli piť celý deň medzi jedlami.

Zelený zázvorový čaj

zlúčenina:
Zázvor - 15 g
Citrón - 2 plátky
Zelený čaj– 1 lyžička.
Vriaca voda - 500 ml

Príprava:
Zázvorový čaj si môžete uvariť v termoske, french presse (na kávu), alebo len tak v dóze. Zázvor nastrúhame, odrežeme dva plátky citróna aj s kôrou, vložíme do použitej nádoby a zalejeme vriacou vodou. Prikryte a nechajte 5 minút pôsobiť. Pridajte listy zeleného čaju a premiešajte. Nechajte ďalších 20-30 minút. Zelený čaj by sa nemal zalievať vriacou vodou, pretože ničí prospešné látky a vytvára horkosť. Ráno používajte studené alebo teplé, môžete pridať lyžičku medu.

Kefírový koktail na spaľovanie tukov

zlúčenina:
Kefír - 200 ml
Škorica - 0,3 lyžičky.
Suchý mletý zázvor - 0,3 lyžičky.
Štipka červenej papriky

Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie kefírového kokteilu, premiešajte, nechajte 10-15 minút pôsobiť, aby koreniny uvoľnili svoje estery a arómu. Znova premiešajte, pite namiesto občerstvenia alebo na ukojenie náhleho hladu. V noci je užitočné piť koktail na spaľovanie tukov.

Mimochodom!Škorica nie je vždy v taškách z obchodu. Výrobca je často neúprimný a používa lacnejší analóg - cassia. Nie je škodlivý, dáva aj príjemnú vôňu, ale nemá hmotu užitočné vlastnosti a efekt spaľovania tukov, ako prírodná kôra škoricovníka.

Video: Smoothie na spaľovanie tukov

Diétne omáčky k rôznym jedlám

Kečupy, majonéza, maslo sú hlavnými nepriateľmi štíhla postava. Je veľmi dôležité ich nájsť dôstojná náhrada. Správny dresing na šaláty, cestoviny a mäso urobí aj to najskromnejšie jedlo chutnejším, nezvýši obsah kalórií a zabráni rozkladu.

Jogurtový dresing na šaláty, mäso, hydinu, ryby

zlúčenina:
Prírodný jogurt - 100 g
Citrónová šťava - 10 ml
Horčica - 5-10 g
Soľ, korenie, cesnak podľa chuti

Príprava:
Na diétnu omáčku je vhodné použiť prírodný grécky jogurt. Pridajte k nej citrónovú šťavu a horčicu a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti, môžete pridať bylinky a nasekaný cesnak, v závislosti od zloženia misky, do ktorej bude dresing pridaný.

Recept na paradajkovú omáčku

zlúčenina:
Paradajky - 400 g
Sladká paprika - 100 g
Cibuľa - 50 g
jablko - 100 g
Olivový olej - 1 lyžička.
Soľ, korenie podľa chuti

Príprava:
Cibuľu nakrájame a opražíme na lyžičke olivového oleja. Paradajky oparíme, zbavíme šupky, nakrájame na kúsky, pridáme k cibuli. Jablko a papriku tiež nakrájame, pridáme k zelenine, privedieme do varu a v pustenej šťave uvaríme do mäkka. Zeleninu pomelieme v mixéri a opäť privedieme do varu. Dochuťte soľou a pridajte korenie pre pikantnosť.

Nízkokalorická pesto omáčka do akéhokoľvek jedla

zlúčenina:
Bazalka - 50 g
Parmezán - 50 g
Cesnak - 3 strúčiky
Píniové oriešky - 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej - 3 lyžice. l.

Príprava:
Množstvo oleja v omáčke s diétnym pestom sa zníži. Preto je dôležité dôkladne prebrúsiť šťavnaté zelené bazalka a cesnak. Všetko vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka. Pridajte parmezán, maslo a píniové oriešky. Beat 10-15 sekúnd. Pesto podávajte k diétnym jedlám z obilnín, mäsa, hydiny a rýb.

Väčšina z tých, ktorí vďaka tvrdej práci dosiahli úspechy v chudnutí a opäť získali svoju atraktivitu a štíhlosť, sa zamýšľa nad otázkou, ako si udržať dosiahnutý výsledok. Nie je žiadnym tajomstvom, že zdravá a diétna výživa je najlepší spôsob, ako si udržať váhu.

Dnes bude naša pozornosť zameraná na nízkokalorické recepty na každý deň. Vidíte, že sa môžete udržiavať vo forme bez toho, aby ste si odopreli pôžitok z lahodného jedla. Môžete si byť istí, že diétne jedlá potešia celú vašu rodinu. Rozmanitosť receptov vám umožňuje nestrácať čas správnym plánovaním jedálneho lístka. Príprava väčšiny jedál nezaberie veľa času a nebude od vás vyžadovať žiadne špeciálne zručnosti. Hlavnou vecou je vždy pamätať na to, že zdravé a správne pripravené jedlo je kľúčom nielen k štíhlosti, ale aj zdraviu.

Recepty na každý deň: na raňajky

Základom sú väčšinou zdravé raňajky. Podľa odborníkov by ranné jedlá mali obsahovať pomalé sacharidy. Sú to tí, ktorí dlhodobo zabezpečujú ľudské telo energie.

Ovsené vločky pre dokonalé ráno

Na prípravu tohto najcennejšieho jedla budeme potrebovať:

• ovsené vločky - 50 g;
• mlieko - 2/3 šálky;
• voda - 2/3 šálky;
• nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
• med - 1 polievková lyžica;
• soľ.

Najprv musíte zmiešať vodu a mlieko. Toto by sa malo robiť v hrnci. Potom pridajte malú štipku soli a kašu priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 10-20 minút povariť. Občas premiešame. Upozorňujeme, že veľké a hrubé vločky sa varia dlhšie ako malé, ale sú bohatšie na vlákninu. Kašu položte na taniere a podávajte s medom a jogurtom.

Ovsené vločky sa hodia aj k banánom, nejakému bobuľovému ovociu a jablkám. Ak chcete, môžete ich vždy pridať do jedla.

Lahodná grécka omeleta

Ak budete naše recepty používať každý deň, diétna výživa sa rýchlo stane neoddeliteľnou súčasťou vášho života. Raňajkami tohto cenovo dostupného vaječného jedla dodáte telu nielen pomaly pôsobiace sacharidy a bielkoviny, ale aj dôležité vitamíny a mikroelementy. Na prípravu budeme potrebovať:

• kuracie vajcia - 2 ks;
• malé sušené paradajky - 2 ks;
• olivový olej - 1 lyžička;
• syr feta alebo syr - 25 g;
• krajec obilného chleba.

Na panvici zohrejte lyžičku olivového oleja. Vajcia rozšľaháme v ľubovoľnej nádobe metličkou. Syr by mal byť nakrájaný na kocky, paradajky na malé kúsky. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte omeletu, kým nebude stred takmer pripravený. Na polovicu polotovaru položíme syr a paradajky. Náplň prikryjeme druhou polovicou. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s krajcom chleba.

Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že ľudia náchylní na nadváhu, by nemal sedieť na Mali by ste len držať diétu. Pomôžu vám v tom nami ponúkané recepty na každý deň. Takáto výživa by sa mala stať spôsobom života človeka. V tomto prípade vaša postava nebude trpieť neustálymi výkyvmi hmotnosti a zdravé zostane aj vaše kardiovaskulárne a kardiovaskulárne zdravie. tráviaci systém. Pokračujme v oboznamovaní sa s nízkokalorickým menu. Je pozoruhodné, že môže byť rozmanité a veľmi chutné.

Čo uvariť na obed?

Lenivé halušky s tvarohom

Na prípravu lenivých knedlíkov budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• jedno vajce;
• dve polievkové lyžice múky;
• nízkokalorický jogurt;
• kôpor a petržlen.

Nízkotučný tvaroh treba zmiešať s bielkom z jedného vajca, múkou a nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Vzniknutú hmotu položte na múkou posypanú reznú dosku a vyvaľkajte bičíky. Každý z nich by mal mať priemer asi 2 cm. Zväzky nakrájajte na kúsky dlhé 4 cm. Do nádoby nalejte vodu a priveďte do varu. Lenivé halušky varíme 5 minút. Mali by sa odstrániť, keď vyplávajú na povrch. Jedlo môžete podávať s prírodným jogurtom.

Ľahká polievka s ryžou a karfiolom

Pokračujme v zvládnutí diétnej výživy. Recepty na každý deň nevyhnutne zahŕňajú prípravu teplých jedál. Pre toto nízkokalorická polievka budete potrebovať:

• karfiol - 100 g kvetov;
• biela ryža - jedna polievková lyžica;
• zemiaky - 2 kusy;
• cibuľa - ½ kusu;
• mrkva;
• kôpor a petržlen.

Varte ryžu vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Teraz by ste mali do polievky pridať malé kvetenstvo karfiolu. Potom nechajte misku variť ďalších 5 minút. Polievku sa odporúča podávať s jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Varené rybie kotlety

Recepty s fotografiami dnes nájdete v mnohých časopisoch venovaných vareniu, ako aj na rôznych portáloch. Na prípravu nasledujúceho jedla potrebujete nasledujúce produkty:

• rybie filé - 0,5 kg;
• drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
• mlieko alebo voda - 125 ml;
• cibuľa - ½ ks;
• vajcia - 1 ks;
• muškátový oriešok.

Rybie filé a cibuľu rozomelte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Do zmesi pridáme mlieko alebo vodu, vajce a nasekaný muškátový oriešok. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso dôkladne premiešame. Navlhčite si ruky studená voda a vytvarujte podlhovasté kotlety. Jedlo môžete dusiť v dvojitom kotli alebo na panvici bez veľké množstvá voda. Čas varenia - 15 minút.

Naďalej zvažujeme obľúbené diétne jedlá. Recepty na každý deň s fotografiami, vhodné na zdravý obed, pomôžu gazdinkám doplniť kuchársku knihu.

Orientálne rezancové občerstvenie

Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budeme potrebovať:

• ryžové rezance - 200 g;
• cherry paradajky - 12 ks;
• rybia omáčka - 1 polievková lyžica;
• šťava z jednej limetky;
• cukor - 1 lyžička;
• chilli paprička - 1 ks;
• grapefruit - 2 ks;
• uhorka - ½ kusu;
• mrkva - 2 ks;
• zelené cibuľové perie - 3 ks;
• krevety - 400 g;
• koriandr a mäta - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Rezance varte vo veľkom množstve vody 7-10 minút. Opláchnite ho pod tečúcou studenou vodou. Vložte rezance do taniera. Pridáme paradajky, rybaciu omáčku, cukor, limetkovú šťavu. Teraz môžete začať pracovať na chilli. Zeleninu odrežeme a očistíme od semienok. Papriku nakrájame na kocky a pridáme do zmesi. Grapefruit ošúpeme a dužinu pridáme do šalátu. Mrkvu nakrájajte na prúžky a zelenú cibuľu na tenké krúžky. Nakoniec do predjedla pridajte krevety, nadrobno nakrájanú mätu a koriandr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a podávame.

Vaša rodina si túto maškrtu zamiluje a spestrí vám jedálniček. Recepty na každý deň by nemali byť príliš jednoduché a nudné.

Diétna polievka

Na varenie lahodná polievka, budeme potrebovať tieto suroviny:

• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cibuľa - 2 hlavy;
• kari - 2 čajové lyžičky;
• jablko - 1 ks;
• limetová šťava;
• cesnak - 3 strúčiky;
• malý koreň zázvoru;
• sladký zemiak- 800 g;
• zeleninový vývar - 1,5 litra;
• červená šošovica - 100 g;
• mlieko - 300 ml;
• koriander.

Polievka vyrobená z týchto produktov sa používa ako zdroj bielkovín, vlákniny a antioxidantov aj pri vegetariánskej strave. Pokračujme v úvahách Najlepšie recepty pomôže spestriť nudné menu.

Do predvareného zeleninového vývaru pridáme na kocky nakrájané batáty a šošovicu. Varte asi 20 minút. Pridajte nakrájané na malé kúsky zelené jablko. Nalejte mlieko do vývaru. Polievku opäť privedieme do varu. V tomto čase opečte cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridajte k tomu cesnak. Koreň zázvoru nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do polievky spolu s vyprážaním. Na samom konci sa do misky pridá šťava z jednej limetky. Polievku sa odporúča rozmixovať na pyré pomocou tyčového mixéra. Podávajte jedlo s jemne nasekaným koriandrom.

Diétna večera

Aby bola diétna výživa (teraz zvažujeme recepty na každý deň) správna, mali by ste dodržiavať odporúčania odborníkov. Na výbornú nízkokalorickú večeru je ideálna zelenina, chudá hydina a ryby.

Morský vlk v rúre

Ak chcete prekvapiť a potešiť svoju domácnosť počas večere, mali by ste sa pripraviť morský vlk s feniklom. Toto úžasné jedlo je bohaté na bielkoviny, vitamín C a železo.

Na prípravu budete potrebovať:

• morský vlk - asi 300 g;
• semená feniklu - 1 lyžička;
• semená rasce - 1 lyžička;
• horčičné semienka - 1 lyžička;
• kurkuma - pol čajovej lyžičky;
• fenikel - jedna hlava;
• citrón - 1 ks;
• olivový olej;
• koriandrová zeleň.

Ostriež sa bude piecť v rúre pri teplote 220 °C. Chilli papričky musia byť nakrájané na malé kocky. Zmiešajte ho s rascou, feniklom, kurkumou a horčicou. Malý kúsok fólie by mal byť namazaný olivovým olejom. Na to natrieme 1/3 zmesi korenia. Zvyšné korenie potrieme na rybu a položíme na fóliu. Na hornú časť bidielka položte nakrájaný citrón. Rybu zabaľte do fólie a zalepte okraje. Položte obrobok na plech na pečenie. Celková doba pečenia je 15 minút. Rybu podávame s koriandrom.

Ako vidíte, diétna výživa na každý deň nie je problém. Príprava chutné jedlá nezaberie veľa času, ale prinesie ovocie veľmi skoro.

V mysliach väčšiny ľudí sú to šaláty, ako jedlá pozostávajúce takmer výlučne zo zeleniny, ktoré sú najdiétnejšie a preferované pri diéte. Tu je niekoľko receptov na chutné diétne šaláty s fotografiami.

1. Jablkový syrový šalát

Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu, čo mu nič neuberá chuťové vlastnosti. Na jeho prípravu sa odoberajú tieto zložky:

• kyslé jablko - 1 kus,
• Holandský tvrdý syr - 100 gramov,
• vlašské orechy - ¼ šálky,
• kyslá smotana,
• tekutý med,
• citrónová šťava.

Jablko a syr sa musia nakrájať na malé kocky, pridať k nim vyprážané a jemne nasekané vlašské orechy. Zmiešajte. Šalátový dresing je vyrobený z kyslej smotany, citrónovej šťavy a medu. Prísady sa zmiešajú podľa chuti.

2. Uhorkový a tvarohový šalát

Jednoduché a čerstvý šalát proste dar z nebies na horúce leto. Aby sme si toto jedlo mohli vychutnať, potrebujeme:

• nízkotučný tvaroh - 200 gramov,
• čerstvá uhorka - 1 kus,
• lúpané vlašské orechy - 100 gramov,
• olivový olej - 20 ml,
• cesnak - 2 strúčiky,
• nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt - 100 gramov,
• rôzne zelené podľa chuti.

V prvom rade musíme poriadne premiešať a potom vyšľahať tvaroh a kyslú smotanu. Do vzduchovej zmesi sa pridá jemne nasekaný (alebo roztlačený v lise na cesnak) cesnak, nasekané vlašské orechy v mixéri, bylinky, jemne nakrájaná alebo nahrubo nastrúhaná uhorka. Olivový olej je skvelým dresingom pre tento šalát.

3. Zelený šalát s vajcom a špenátom

Ďalší veľmi ľahký chutné občerstvenie akurát na horúce letné dni. V tomto ročnom období sa šalát môže ľahko konzumovať ako samostatné jedlo, na jeseň a zimný čas- ako príloha k hlavným jedlám. V každom prípade má minimum kalórií, ale maximum chuti. Takže na zelený šalát budeme potrebovať nasledujúce zložky:

• čerstvý špenát - 1 zväzok,
• čerstvý listový alebo ľadový šalát – ¼ zväzku,
• stredne veľké čerstvé uhorky - 2-3 kusy,
• varené kuracie vajce- 2 kusy,
• olivový olej - 3 polievkové lyžice,
• korenie (soľ a korenie) - podľa chuti,
• rôzne zelené - 1 zväzok,
• francúzsky bylinky- ochutnať.

Listy šalátu a špenát by sa mali dôkladne umyť a vysušiť a natrhať ručne. Pridajú sa k nim všetky zostávajúce zelené (kôpor, petržlen, koriandr atď.), Ako aj uhorky nakrájané na kocky. Dresing je veľmi jednoduchý na prípravu: stačí zmiešať citrónovú šťavu, olivový olej a korenie.
Oblečený a dôkladne premiešaný šalát sa položí na krásnu misku, ozdobenú krájanými vajíčkami, posypanými francúzskymi aromatickými bylinkami pre chuť a vôňu. Šalát je pripravený!

4. Belgický šalát

Ďalší ľahký a ľahko pripraviteľný pokrm. Ingrediencie naň sú dostupné pre každého bez ohľadu na príjem.

Na belgický diétny šalát budete potrebovať:

• stredne veľký baklažán - 1 kus,
• čerstvé zelené fazuľky - 100 gramov,
• čerstvá zelená cibuľa - 2 kusy,
• varené kuracie filety - 80 gramov,
• čerstvé stredne veľké paradajky - 2 kusy,
• pol citróna,
• zelený listový šalát - 1 zväzok,
• korenie podľa chuti,
• ryžový ocot - ¼ šálky,
• cesnak - 1 strúčik,
• tekutý med - pol čajovej lyžičky,
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Príprava šalátu je tiež jednoduchá a jednoduchá. V jednej panvici musíte zmiešať varené kuracie filé, nakrájané na kúsky, baklažány vyprážané na suchej panvici a tiež nakrájané a blanšírované zelené fazuľky. Všetky ingrediencie pokvapkáme trochou olivového oleja a smažíme asi tri minúty. Na omáčku zmiešame ryžový ocot, cesnak, med a olivový olej.
Položte ingrediencie na teplý šalát krásny tanier hromadu, pridajte kúsky paradajok a nakrájanú zelenú cibuľku. Navrch pokvapkáme omáčkou.

Diétne hlavné jedlá: recepty

1. Kuracie mäso s ryžou

Aj druhé chody môžu potešiť dámy, ktoré si strážia postavu, s minimom kalórií a maximálnou chuťou. Jedným z takýchto receptov je kuracie mäso a ryža. Na jeho prípravu potrebujete:

• kuracie prsia - 2 kusy,
• stredne veľká mrkva - 400 gramov,
• silný zeleninový vývar - pol litra,
• citrónová šťava,
• brokolica,
• nízkotučná kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
• konzervovaná kukurica - 50 gramov,
• škrob - 1 lyžička,
• varená ryža - 120 gramov,
• olivový olej - 20 gramov.

Umyté kuracie prsia opečieme na troche olivového oleja z oboch strán. Mrkvu a brokolicu nakrájanú na ružičky povaríme v zeleninovom vývare niekoľko minút, potom vyberieme dierovanou lyžicou. Vývar privedieme do varu, pridáme kyslú smotanu a citrónovú šťavu. Škrob rozriedime v pol pohári studenej vody a potom za stáleho miešania tenkým prúdom pridávame omáčku z vývaru a kyslej smotany. Potom do mierne zohriatej omáčky pridajte kukuricu a zeleninu. Na tanier dáme uvarenú ryžu a nakrájané filé a navrch polejeme omáčkou.

2. Huby s brokolicou

• brokolica alebo karfiol,
• hliva ustricová, šampiňóny alebo akékoľvek iné huby podľa vlastného výberu,
• olivový olej,
• paradajky.

Huby a cibuľa opražíme na malom množstve oleja, keď dajú šťavu, pridáme brokolicu resp karfiol. Panvicu prikryjeme pokrievkou a brokolicu poriadne podusíme. Paradajky ošúpeme a dôkladne roztlačíme vidličkou. Nalejte túto pastu na stredne veľkú panvicu, prevarte, pridajte korenie a bylinky. Huby a brokolica sa prelejú omáčkou a podávajú sa s čerstvým šalátom.

3. Morčacie kotlety

Morčacie mäso je považované za jedno z najdiétnejších, no okrem toho je aj veľmi chutné. Varenie morčacích kotletiek je veľmi jednoduché a rýchle. Berieme nasledujúce ingrediencie:

• morčacie prsia - 700 g,
• akýkoľvek tvrdý syr - 40 g,
• vajcia - 2 ks,
• olivový olej,
• soľ, korenie (podľa chuti),
• korenie na hydinu (podľa chuti),
• múky.

Morčacie prsia sa umyjú, sušia a nakrájajú na porcie na kotlety, porazia, ochutia soľou a korením. Pripravte cesto: do rozšľahaných vajec pridajte strúhaný syr a vodu. Zmiešajte. Filet sa najprv obalí v múke a potom v cestíčku, vloží sa na vyhrievanú panvicu a smaží sa z oboch strán do zlatista. Kotlety sú pripravené! Teraz ich musíte položiť na obrúsky a odstrániť prebytočný tuk. Podávame s prílohou z varenej ryže alebo akejkoľvek zeleniny.

Jednoduché diétne dezerty: recepty s fotografiami

1. Sladký šalát zo sliviek a melónu

Nie je nič jednoduchšie a chutnejšie ako pľúca ovocné šaláty, ktoré vám dodajú energiu a silu na celý deň. Na prípravu ľahkého ovocného šalátu z melóna a sliviek budeme potrebovať:

• čerstvé slivky - 100 gramov,
• malý sladký melón - 1 kus,
• drvené vlašské orechy - 2 polievkové lyžice,
• tekutý med - 2-3 polievkové lyžice,
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice,
• kyslá smotanová omáčka - štvrtina skla.

Melón sa ošúpe, nakrája na malé tenké plátky, slivky sa zbavia kôstok, rozrežú sa na polovice a spolu s melónom sa uložia na misku. Na vrch prisypeme drvené orechy a citrónovú šťavu zmiešanú s medom. Ak je to potrebné: na vrch nalejte malé množstvo kyslej smotany.

2. Banánová pena

• sladký banán - 3-4 kusy,
• potravinárska želatína - 30 gramov,
• prevarená voda - 80 mililitrov,
• kyselina citrónová - ½ lyžičky.

Aby ste si vychutnali túto ľahkú banánovú penu, namočte do nej želatínu studená voda. V tejto dobe ošúpte banány, roztlačte ich vidličkou a pridajte trochu sladidla. Pripravte sirup zo sladidla a vody s pridanou kyselina citrónová. Potom napučanú želatínu spojte s teplým sirupom a zľahka zahrejte na ohni. Vychladíme, pridáme banánové pyré a metličkou alebo mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty. vzduchová hmota. Hotovú penu dáme do misiek, ozdobíme plátkami banánu a lístkom čerstvej mäty. Dezert podávame vychladený.

Štíhle telo, ľahkosť, pôvab, krása, vynikajúce zdravie - nie je to to, o čom každý z nás sníva? Je ťažké dosiahnuť všetko naraz, ale určitý úspech sa dá dosiahnuť pomocou diétnych jedál, ktoré tvoria základ diétnej výživy. Z nejakého dôvodu, keď počujete slová „diétne jedlá“, okamžite sa vám pred očami objavia taniere nevkusného jedla, nevýrazného, ​​ale, ako všetci vieme, veľmi zdravého. Väčšina z nás má takéto asociácie. Diétne jedlá však môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné, krásne a chutné. Naučiť sa variť takéto jedlá je úplne uskutočniteľná úloha.

Web Culinary Eden vám rád prezradí, ako pripraviť chutné a jednoduché diétne jedlá. Ponúkame niekoľko receptov, ktoré si môžete ľahko vziať ako základ na prvýkrát a potom, keď sa do toho pustíte, vymyslite si svoj vlastný, pretože tento vzrušujúca aktivita ktorý dáva pozitívne emócie, a nakoniec - vynikajúci výsledok. Mimochodom, ak chcete urýchliť proces chudnutia, nepridávajte soľ do jedál!

Snáď najťažšou vecou v každej diéte je prísne dodržiavať diétu. Preto si občas môžete dovoliť maškrtiť. Môže to byť napríklad šalát. Každý šalát, ktorý zjete, je krokom k zdraviu a kráse. Mimochodom, šaláty môžu pôsobiť nielen ako občerstvenie, ale aj ako nezávislé jedlo - povedzme, mäsové šaláty so zeleninou. Jedzte ich bez chleba a príloh. Chutné a zdravé zároveň.

Šalát "Grace"

Ingrediencie:
½ koreňa zeleru,
1 jablko,
1 sladká červená paprika,
1 zelená sladká paprika,
40 g kyslej smotany,
mleté ​​čierne korenie.

Príprava:
Zelerový koreň a sladkú zelenú papriku nakrájame na pásiky, sladkú červenú papriku na kolieska a jablko na plátky. Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou a čiernym korením, podľa chuti dosolíme.

Teplý macedónsky šalát

Ingrediencie:
25 g zelenej fazuľky,
1 mrkva,
2 malé cibule,
1 sladká paprika.
1 paradajka alebo uhorka
rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie.

Príprava:
Nakrájaná mrkva, malé hlavy cibule Nadrobno nakrájanú zelenú fazuľku uvaríme v osolenej vode a scedíme. Upečenú papriku ošúpeme, nakrájame a zmiešame s uvarenou zeleninou. Soľ, korenie, korenie rastlinný olej, premiešame a ozdobíme plátkami paradajok alebo uhorky.

Egyptský šalát

Ingrediencie:
2-3 paradajky,
1 cibuľa,
60 g pistácií,
mletá červená paprika.

Príprava:
Paradajky ošúpeme, zbavíme semienok, dužinu nasekáme nadrobno a zmiešame s nakrájanou cibuľou, drvenými pistáciami, soľou a korením. Nechajte zmes pôsobiť 10 minút.

Šalát s kuracím mäsom a zelerom

Ingrediencie:
150 g vareného kuracieho filé,
150 g zeleru,
50 g syra,
150 g kyslej smotany,
100 g paradajok.

Príprava:
Kuracie filé a zeler nakrájame na tenké pásiky, syr nastrúhame. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a soľou. Ozdobte plátkami paradajok.

Vitamínový šalát s chobotnicou

Ingrediencie:
250 g filé z chobotnice,
1 jablko,
100 g biela kapusta,
1 mrkva,
kyslá smotana.

Príprava:
Filet z chobotnice uvaríme v osolenej vode do mäkka a nevychladne. Čerstvé jablko, kapustu, mrkvu a filé z chobotnice nakrájame na tenké prúžky a hotové jedlo dochutíme kyslou smotanou.

Šalát "Zdravie"

Ingrediencie:
200 g varenej hovädzej pečene,
3 uhorky,
1 mrkva,
1 cibuľa,
citrónová šťava,
rastlinný olej.

Príprava:
Pečeň prejdite cez mlynček na mäso. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a marinujte s citrónovou šťavou a soľou. Uhorky a uvarenú mrkvu nakrájame na plátky. Skombinujte s pečeňou a nakladanou cibuľou. Hotový šalát ochutíme rastlinným olejom.

Diskutovať diétne jedlá, Nemožno nespomenúť polievky, ktoré sú jednoduché a rýchle na prípravu a sú ideálne ako obed.

Mrkvová polievka s krupicou

Ingrediencie:
3 mrkvy,
1 koreň zeleru,
1 cibuľa,
1 polievková lyžica. krupica,
1 polievková lyžica. rastlinný olej,
½ šálky nízkotučná kyslá smotana.

Príprava:
Mrkvu, zeler a cibuľu nakrájame na kocky, podusíme do mäkka a pridáme ½ šálky. voda a rastlinný olej. Nalejte horúcu vodu a pridáme krupicu, ktorú sme predtým vysušili na panvici do zlatista. Polievku varíme ďalších 5-7 minút na miernom ohni a dochutíme kyslou smotanou.

Ingrediencie:
1 kg fazuľových strukov,
½ šálky paradajkový pretlak,
1 cibuľa,
1 zväzok kôpru,
1 vetvička koriandra,
1 vetvička bazalky,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej,
mletá čili paprička.

Príprava:
Fazuľu zbavíme hrubých vlákien, umyjeme, nasekáme a zlejeme horúcu vodu. Nakrájajte cibuľu, mierne zahrejte v rastlinnom oleji, pridajte paradajkový pretlak a trochu podusíme. Túto hmotu pridáme k fazuli a varíme do mäkka, osolíme, okoreníme čili korením a podávame husto posypané nasekanými bylinkami.

Hubová polievka s cuketou

Ingrediencie:
500 g líšok,
500 g cukety,
1 mrkva,
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej,
zelenina, kyslá smotana.

Príprava:
Huby nakrájame nadrobno a podusíme vlastná šťava na panvici s trochou oleja. Potom k hubám pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu a dusíme do mäkka. Zeleninu a huby pomelte v mixéri a túto hmotu vložte do vriacej vody súčasne s cuketou nakrájanou na kocky. Varte na miernom ohni, kým bylinky nie sú hotové, zviazané do zväzkov. Podávame s kyslou smotanou.

Hlavná vec v každej strave je rozmanitosť jedál. Hlavnou zložkou sú obilniny správna strava. Jesť iba kapustu nie je oveľa zdravšie ako jesť iba hamburgery. Je potrebné použiť výživovú schému nazývanú „Potravinová pyramída“. Zamerajte sa na najširšiu časť trojuholníka – celozrnné potraviny. A pridajte rôzne strukoviny, zeleninu a ovocie.

Pohánková kaša so zeleninou

Ingrediencie:
6 polievkových lyžíc. pohánka,
350-400 ml vody,
½ cukety
1 malý koreň zeleru alebo petržlenu
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 sladká paprika,
1 strúčik cesnaku,
rastlinný olej,
zelená.

Príprava:
Umytú skupinu nalejte do hrnca s vriacou vodou a varte za stáleho miešania, kým cereálie neabsorbujú vodu. Potom prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 15 minút. Cuketu, zeler, mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky, orestujeme na rastlinnom oleji a podusíme. 5 minút pred pripravenosťou pridajte kúsky sladkej papriky a potom nasekaný cesnak. Hotovú kašu dáme na tanier, pridáme pripravený dresing a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Proso kaša s tekvicou

Ingrediencie:
6 polievkových lyžíc. proso obilniny,
350 ml vody,
300 g nakrájanej tekvice,
40 g masla.

Príprava:
Premyté cereálie nalejte do hrnca s vriacou vodou a varte za stáleho miešania, kým cereálie neabsorbujú vodu. Kašu necháme 15 minút odpočívať. Tekvicu varte na miernom ohni na miernom ohni, pridajte trochu vody. Hotovú kašu spojte s uvarenou tekvicou, ochuťte olejom, vložte do predhriatej rúry a nechajte v nej, kým nebude pripravená.

Ovsená kaša s hrozienkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:
1 zásobník celé ovsené zrná,
3 stohy voda,
½ šálky hrozienka,
1 hrsť vlašských orechov,
1 polievková lyžica. zlato,
1 polievková lyžica. maslo.

Príprava:
Obilie cez noc namočte, sceďte, pridajte horúcu vodu, priveďte do varu a znova sceďte. Prilejeme ešte vriacu vodu tak, aby bola voda 2 cm nad kašou a varíme 15 minút. Hrozienka prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme, kým nenapučia. Vodu scedíme a hrozienka položíme na papierový obrúsok. Vlašské orechy oparíme vriacou vodou, potom ich zohrejeme na panvici a nasekáme. Do kaše pridajte hrozienka a vložte na krátky čas do rúry, aby úplne absorbovala vodu. Do hotovej kaše pridajte med, maslo a posypeme orechovou strúhankou.

Na svete je veľa chutných vecí. Často sú tiež užitočné. To možno povedať s úplnou istotou o zelenine. zelenina ohromí svojou vynikajúcou chuťou a ľahkosťou trávenia.

Pečené baklažány

Ingrediencie:
500 g baklažánu,
4 strúčiky cesnaku,
mletá rasca,
niekoľko čiernych a zelených olív,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej.

Príprava:
Baklažány pečieme v rúre 30 minút. Vyberieme ich, ošúpeme, roztlačíme s cesnakom a rascou, mierne osolíme, vložíme do šalátovej misy, polejeme rastlinným olejom a ozdobíme olivami.

Zemiaky so zeleninou v hrnci

Ingrediencie:
150 g zemiakov,
1 mrkva,
1 koreň zeleru alebo petržlenu
1 cibuľa.
2 strúčiky cesnaku,
20 g rastlinného oleja.
bobkový list, koriander.

Príprava:
Zemiaky nakrájame na kocky. Mrkvu, zeler alebo petržlen nakrájajte na malé plátky a cibuľu na polkolieska. Zeleninu položte do keramického hrnca vo vrstvách: vrstvu cibule, potom vrstvu zemiakov, potom mrkvu a zeler alebo petržlen. Opakujte všetko v rovnakom poradí a posypte misku nasekaným cesnakom a koriandrom, nalejte 2 polievkové lyžice. vodu, pridajte bobkový list, rastlinný olej a pevne zatvorte veko. Vložte hrniec do predhriatej rúry na 30 minút.

Zemiaky so zelenými fazuľkami

Ingrediencie:
300 g zemiakov,
300 g čerstvej alebo mrazenej zelenej fazuľky,
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja,
1 zväzok koriandra,
1 štipka mletej čili papričky.
1 štipka koriandra.

Príprava:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na 4 časti. Fazuľu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Na oleji zohrejeme čili a koriander. Potom vložte zemiaky a fazuľu do keramickej nádoby vhodnej do rúry. Osolíme, pridáme zohriate korenie, trochu vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme 1 hodinu. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Zeleninové kapustové rolky

Ingrediencie:
listy bielej kapusty,
½ šálky ryža,
1 cibuľa,
2 mrkvy,
2 paradajky
1 strúčik cesnaku,
zelená,
rastlinný olej,
kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku).

Príprava:
Ryžu varte 15-20 minút, dobre opláchnite, zmiešajte s jemne nasekanou cibuľou, paradajkami, mrkvou a dusíme 10 minút s malým množstvom rastlinného oleja. Na každý list kapusty položte 1 polievkovú lyžičku. náplň, zabaľte a vložte do hrnca, pridajte vodu a varte 15 minút. Podávame s kyslou smotanou, posypané bylinkami a nastrúhaným cesnakom.

Zemiakové a mrkvové rezne

Ingrediencie:
250 g zemiakov,
1 mrkva,
1 polievková lyžica. múka,
mleté ​​krekry,
rastlinný olej,
kôpor alebo petržlen.

Príprava:
Ošúpané zemiaky a mrkvu uvaríme v osolenej vode do mäkka a scedíme. Horúcu zeleninu pretrite cez sito, posekajte alebo roztlačte. Ochlaďte, pridajte múku a dobre premiešajte. Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, obvaľkajte ich v strúhanke a opečte z oboch strán na dobre rozohriatej panvici s rastlinným olejom. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Ak pociťujete hlad, zaraďte do jedálnička diétne mäsité jedlá. Proteín sa rozkladá dlho a nejaký čas nebudete pociťovať návaly hladu. Určite ho však pridajte k mäsu surová zelenina a zelené - to pomôže stráviť jedlo a odstrániť prebytočný cholesterol z krvi. Často vymieňajte mäsové jedlá rybí Nie sú o nič menej uspokojivé a zdravšie.

Domáce kura

Ingrediencie:
1 kura,
2 mrkvy,
1 cibuľa,
2-3 paradajky,
4 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej,
kôpor alebo petržlen.

Príprava:
Kuracie mäso rozdelíme na kúsky a opečieme do zlatista. Nakrájajte mrkvu, cibuľu a paradajky a vložte ich spolu s kuracím mäsom do hrubostennej misy. Nalejte horúcu vodu tak, aby sotva pokrývala kura a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou, kým sa neuvarí (asi 50 minút). 5 minút pred koncom dusenia jedlo posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom a pri podávaní bylinkami.

Pečená ryba

Ingrediencie:
1 kg veľkých rýb,
50 g rastlinného oleja,
citrónová šťava, korenie.

Príprava:
Očistenú rybu zvnútra aj zvonka potrieme korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a zvonka dôkladne potrieme olejom. Položte na plech alebo panvicu. Pridajte 2-3 lyžice. vodou a vložíme do rúry predhriatej na 180°C. Keď je ryba zhnednutá, znížime teplotu a pečieme, kým sa neuvarí, pričom ich niekoľkokrát polejeme šťavou vytvorenou počas pečenia.

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete pripraviť zdravé sladkosti.

Orechové cukríky

Ingrediencie:
20 vlašských orechov,
100 g sušených marhúľ,
100 g hrozienok bez semien,
100 g sušených sliviek,
100 g sušených jabĺk,
kôra z 1 citróna,
med - podľa chuti.

Príprava:
Vlašské orechy ošúpeme a dáme piecť do rúry na chrumkavosť a chuť. Potom rozdrvte v mažiari alebo v mlynčeku na kávu. Sušené ovocie umyjeme a namočíme, potom vytlačíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s citrónovou kôrou, pridáme med a dôkladne premiešame. Navlhčenou rukou vyvaľkáme guľky o veľkosti cukríkov a obalíme v nasekaných orechoch.

Nie sú takéto diétne jedlá schopné diverzifikovať vašu stravu a urobiť ju jasnejšou a zaujímavejšou? Varte s radosťou a žite štýlovo!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina