Skvelým výdatným občerstvením budú rolky zo slaniny a syra zľahka opečené na panvici. Príprava tohto jedla vám nezaberie veľa času, no dodá vám nezabudnuteľnú pikantnú chuť. Opraženú slaninku plnenú syrom budeme podávať s nemenej pikantnou brusnicovou omáčkou. Uvarme si spolu slaninkové a syrové rolky a potešte svojich blízkych.
Jedná sa o veľmi chutné jedlo, ktorého recept vám dnes podrobne povieme. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, alebo ako lahodný doplnok k akejkoľvek prílohe. Zemiaková kaša sa veľmi dobre hodí ku kuracím rolkám, z takého jedla bude nadšený každý!Roláda s omeletou je predovšetkým veľmi uspokojivými a chutnými raňajkami, ktorých príprava je pomerne jednoduchá. Náš fotorecept krok za krokom vám podrobne ukáže, ako urobiť rolku s omeletou a premeniť obyčajné raňajky na skvelý štart do dňa!
Omeleta je už dlho považovaná za skutočného kráľa raňajok, pretože toto jedlo veľmi dobre zaženie hlad a dodá telu potrebné množstvo kalórií a neskutočnú dávku energie.
Mäsové rolky s plnkou nie sú vôbec zložité jedlo. Ak budete postupovať podľa nášho fotoreceptu krok za krokom, potom sa vám to podarí rýchlo a bez problémov. Niekedy naozaj chcete rozmaznávať svojich blízkych niečím chutným a nezvyčajným, aby sa pokúsili a boli skutočne prekvapení. Plnené mäsové rolky sú presne to, čo potrebujete.
Odporúčame vám uvariť rolky z kuracieho filé na romantickú večeru alebo podávať na slávnostnom stole. Toto jedlo je veľmi rafinované a krásne, kuracie filety sú jemné a šťavnaté a samozrejme plnka a omáčka, ktoré si sami pripravujeme, dodávajú neuveriteľnú chuť a vôňu. Všetky ingrediencie použité v tomto jedle sú navzájom úžasne kombinované.
ideálne na sviatočný stôl. Náš jednoduchý a vizuálny recept vám povie, ako uvariť tie najchutnejšie plnené bravčové rolky. Toto gurmánske jedlo poteší vašich hostí a neodolajú. Bez ohľadu na to, koľko variácií tohto jedla vidíte, toto je podľa nás najchutnejšie. je veľmi ľahké variť a náš krok za krokom recept s fotografiami vám s tým pomôže. Na varenie potrebujeme asi 1 kg. baklažán a samozrejme mleté mäso. Toto jedlo môže byť vhodné na slávnostný stôl a ako lahodná domáca večera.Fašírky sú skvelým predjedlom na každý sviatočný stôl. Ak chcete prekvapiť svojich hostí krásnym a veľmi chutným jedlom, odporúčame vám variť mäsové prsty. Toto jedlo ozdobí stôl a bude pekným doplnkom k hlavným jedlám. Môžete variť akúkoľvek plnku, dať dovnútra syr, huby alebo masť - to je vec chuti, ako chcete. Urobili sme plnku z papriky a syra a urobili sme správne rozhodnutie - ukázalo sa, že je to veľmi príjemná, pikantná chuť!
Dnes vám povieme, ako uvariť chutné mäsové rolky so zemiakmi a smotanovou omáčkou. Jedlo je veľmi chutné, nezvyčajné a celkom jednoduché na prípravu. Na prípravu tohto lahodného jedla nepotrebujete špeciálne kulinárske zručnosti, stačí dodržiavať odporúčania uvedené v našom recepte a budete môcť variť tie najchutnejšie mäsové rolky. Ako mäso použijeme chudé bravčové mäso a na podlievanie potrebujeme smotanu.
Z mäsa môžete uvariť veľa jedál, ale nemali by ste sa obmedzovať iba na klasické pečenie alebo pečenie v rúre. Táto časť predstavuje recepty krok za krokom s fotografiami, vďaka ktorým si môžete pripraviť chutné a nezvyčajné mäsové rolky. Mäsové rolky je možné pripraviť na rodinnú alebo romantickú večeru, ako aj položiť na slávnostný stôl. Takéto jedlá vždy vzbudzujú u hostí zvýšený záujem o seba.
Aj keď sa verí, že varenie mäsových roliek je namáhavé a vhodné len pre skúsených kuchárov, naše recepty krok za krokom vám podrobne povedia, ako pripraviť mäsové rolky chutne doma, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov.
Ako viete, mäsové rolky sa vyrábajú s náplňou. Ako plnka sa spravidla používajú vajcia, sušené slivky, syr, huby. Varenie začína prípravou mäsa, ktoré nie je príliš mastné. Fašírka sa najčastejšie vyrába z bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa, používajú sa aj plátky slaniny a mleté mäso.
Pokiaľ ide o tepelné spracovanie mäsových roliek, vo väčšine prípadov sa pečú v rúre, existujú recepty s vyprážaním na panvici. Prečítajte si naše recepty na sekanú krok za krokom, postupujte presne podľa odporúčaných pokynov na varenie a určite uspejete.
Ak vás omrzeli rezne a kotlety, ponúkam vám alternatívu - bravčové závitky s plnkou. Sú skvelým doplnkom k prílohe, ale aj skvelým predjedlom. Ak vychladnú v chladničke, krájajú sa perfektne. Ich varenie nie je vôbec ťažké, ale výsledok vás poteší!
Na prípravu bravčových roliek s plnkou v rúre potrebujeme produkty uvedené v zozname.
Ako pripravíme mäso? Karé nakrájame na porciované kúsky. Každý kúsok posypeme soľou, korením a korením na mäso.
Kúsky mäsa odklepávame medzi vrstvami potravinovej fólie alebo vo vrecúšku. Šľaháme veľmi natenko.
Začneme pripravovať náplň. Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky.
Mrkvu natrieme na strúhadle s veľkými otvormi.
Paprika nakrájaná na malé kúsky.
Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu a mrkvu.
Keď je zelenina mäkká, pridáme k nej huby a papriku.
Spolu smažíme 7-8 minút.
Kým sa zelenina smaží, nastrúhame syr na jemnom strúhadle.
Do vychladnutej zeleniny pridáme syr, dôkladne premiešame. Náplň je pripravená!
Plnku dáme na rozbitý kus mäsa, mierne ustupujúci od okraja.
Zrolujeme rolkou. Z dvoch protiľahlých koncov naplníme mäso dovnútra.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Na rozpálenom oleji zošijeme, rolky zľahka opečieme, pár minút z každej strany.
Rolky presunieme do pekáča, pridáme 100 mililitrov vody, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, prikryjeme fóliou a pošleme do rúry zohriatej na 190 stupňov na 30 minút. Potom alobal otvoríme a bravčové závitky s plnkou necháme v rúre jemne zhnednúť.
Rolky sú hotové. Majú dostatok polevy, takže sa dajú podávať aj bez prílohy.
Vychladnuté rolky nakrájame a podávame ako predjedlo. Dobrú chuť!
- bravčová dužina 350-400 g,
- mrkva - 1 veľká koreňová zelenina,
- cibuľa - 1 hlava,
- nakladané uhorky - 2 ks.,
- cesnak 3-4 strúčiky,
- kyslá smotana - 200 g,
- korenie alebo soľ
- slnečnicový olej bez zápachu na restovanie a vyprážanie.
Proces varenia:
Začíname mäsom. Bravčové mäso umyjeme, ošúpeme obrúskom, nakrájame na medailóniky s hrúbkou 2-2,5 cm, každý poriadne vyklepeme.
Nedávam vrecko na bravčové mäso, ale narážam ho priamo na mäso. Z oboch strán pridáme trošku už nalámaných kúskov, netreba veľa, lebo hlavné je nepresoliť. Potom pridajte prelisovaný cesnak. A kým sa posunieme nabok.
Na plnenie nakrájajte cibuľu, tri mrkvy na strednom strúhadle. Presuňte na samostatnú panvicu. Nalejte tam trochu slnečnicového oleja a vody, soľ.
Dusíme na miernom ohni, kým nie je takmer hotové. Dáme na tanier a pridáme nastrúhané uhorky. Ak máte radi zelené olivy, môžete ich pridať do plnky.
Keď je všetko pripravené, nalejte olej do panvice a nechajte ho zohriať. Predtým, ako vložíte bravčové rolky do rúry, je potrebné ich vyprážať.
Takže na vyšľahané mäso po celej dĺžke dáme plnku. Zrolujte a previažte šnúrkou.
Snažte sa nechať dlhú špičku, aby sa pred podávaním dali z mäsa ľahko odstrániť nite. Opatrne vhodíme do rozpáleného oleja, počkáme, kým sčervenajú, potom rolky vložíme do hlbokej žiaruvzdornej panvice, pekáča alebo formy.
Do kyslej smotany nalejeme vodu (asi 0,5 hrnčeka), premiešame, závitky polejeme omáčkou.
Vložíme do vyhriatej rúry na 25-30 minút, pečieme pri teplote 170 stupňov.
Toto jedlo som podávala so zemiakovou kašou ako prílohu. Môžete ukázať viac fantázie a urobiť niečo iné. Dobrú chuť!
Popis
Plnené bravčové rolky- je to skvelá náhrada za obyčajné a už tak trochu nudné kotlety a kotlety. Môžete si ich uvariť ku každodennému jedlu aj ako pochúťku na slávnostnom stole. A v skutočnosti av inom prípade bude takéto jedlo celkom vhodné.
Závitky začneme syrom a opraženou zeleninou. Vďaka tomu bude chuť tohto jedla úplne nebanálna. Okrem toho sa syr vplyvom teploty roztopí, mäso nasiakne a bude jemnejšie a mastnejšie.
Vo všeobecnosti, ak chcete prekvapiť svoju domácnosť alebo hostí, uvarte bravčové rolky s plnkou v súlade s týmto fotografickým receptom!
Ingrediencie
-
(500 – 600 g) -
Šťava z granátového jablka
(200 ml) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(2-3 klinčeky) -
(150 – 200 g) -
(pár pobočiek) -
(pár pobočiek) -
(2 ks.) -
(4 polievkové lyžice) -
(100 g) -
(chuť) -
(chuť) -
(chuť)
Kroky varenia
Najprv sa pustíme do mäsa. Rozdelíme ho na kúsky a dobre prešľaháme a urobíme z neho koláč, ako na obrázku nižšie.
* Mäso zabaľte do potravinovej fólie alebo do vrecka, kým ho začnete šľahať. Vďaka tomu ušetríte čas na upratovanie, pretože malé kúsky mäsa sa v tomto prípade nerozsypú po kuchyni.
Teraz presunieme mäso do hlbokej nádoby a naplníme ju šťavou z granátového jablka. Nech sa tým trochu živí. Bude to trvať približne 40 minút.
* Táto manipulácia s mäsom pomôže urobiť ho jemnejším.
Kým budeme marinovať bravčové mäso, postaráme sa o zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nakrájame na pásiky.
Zelenina, ktorú sme nakrájali v predchádzajúcom kroku, by sa mala poslať na vyprážanie. Zároveň ich treba osoliť a posypať čiernym mletým korením.
V tejto fáze si nasekáme bylinky a cesnak a nastrúhame aj tvrdý syr na hrubom strúhadle.
V jednej nádobe posielame pečenú zeleninu, bylinky, cesnak a strúhaný syr. Toto všetko dobre premiešame.
Teraz si pre naše budúce rolky pripravíme zápražku, v ktorej ich vyprážame. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia, pridajte k nim trochu soli a na rovnú dosku nasypte také množstvo strúhanky, aké vyžaduje recept.
Vyberte mäso z marinády a osušte. Každý kus je osolený a posypaný korením.
Bravčové rolky začnime vopred pripravenou syrovo-zeleninovou náplňou.
Výsledok našej práce by mal vyzerať takto.
Rolky vyvaľkáme v cestíčku: najprv ich namáčame v strúhanke, potom v rozšľahanom vajci a potom znova v strúhanke.
Takáto manipulácia by mala pomôcť prilepiť kotúče a uzavrieť jeho bočné časti.
Aby sme mali istotu, že sa rolky pri varení nerozvinú, pošleme ich krátko do mrazničky.
Budeme smažiť na panvici predhriatej na rastlinnom oleji, pričom šev by mal byť na dne.
Rolky musíte smažiť zo všetkých strán, pričom oheň by mal byť mierny.
Plnené bravčové rolky necháme mierne vychladnúť a podávame s prílohou alebo bez nej.
Dobrú chuť!!!
Sú jedlá, na ktoré sa zabúda, alebo sa ani nepamätajú, no ja si pamätám mäsové prsty z detstva a pre mňa je toto jedlo lahôdkou. Predtým, keď nebolo obrovské množstvo rôznych receptov, na slávnostné stoly ako mäsité jedlo Mama často dávala prsty. U nej trval proces prípravy na podujatie 2 dni, pretože všetky jedlá si vyžadovali čas a pozornosť. Už vtedy spojila celú našu rodinu s kuchárskymi prstami a teraz to robím aj ja. A v predvečer sviatkov som sa opäť rozhodol variť prsty, hoci nie sú častými hosťami na našom stole. Robím ich obrovské množstvo naraz, niečo hneď uvarím, zvyšok pošlem do mrazničky. A chcem vám nechať recept na mäsové krucheniki zo sovietskych čias, ktorý nevidím dôvod meniť a jasne dodržiavať jeho pokyny.
Kuchynské spotrebiče a náčinie:špáradlá, panvica s hrubým dnom alebo pomalý hrniec.
Ingrediencie
Výber správnych ingrediencií
- Bravčovú panenku môžeme nahradiť hovädzím ale chutí lepšie s bravčovým mäsom.
Je lepšie ho nakrájať mierne zmrazené, takže ak máte čerstvé mäso, pošlite ho do mrazničky na jeden a pol až dve hodiny. - Okrem toho môžete v recepte použiť akékoľvek iné korenie, ktoré sa hodí k mäsu. Zdieľam s vami jeho klasickú verziu.
- Na rovnakom princípe je to možné varte bravčové rolky so sušenými slivkami jednoduchým pridaním do plnky.
Namiesto bravčového môžete použiť hovädzie mäso, ale potom predĺžte čas na dusenie roliek o 30-50 minút.
Recept krok za krokom
- Bravčovú panenku rozdelíme na 5 častí. Šírka každého bude šírka vašich prstov, takže ho urobte tak veľký, ako chcete.
- Každý kus rozrežte pozdĺžne do hrúbky 1 cm.Správne si pozrite fotografiu.
- Každý kúsok mäsa naklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán a poukladáme na seba, prikryjeme a necháme zatiaľ.
- 1 kg bravčovej dužiny a 250 g bravčovej masti nakrájame na kúsky. Ošúpte a opláchnite 5-6 strúčikov cesnaku a všetko prejdite cez mlynček na mäso.
- Výsledné mleté mäso dobre okoreníme, osolíme a premiešame. Ak chcete, môžete do nej v tejto fáze pridať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu.
- Na okraj vyšľahaného polotovaru dajte 1 ČL. mleté mäso a zabaľte do rolky v jednej vrstve a prebytok odrežte. Z odrezaného kusu môžete urobiť aj malíček.
- Náplň by nemala vyčnievať z obrobku, opravte ju prstami. Štipnite okraj prsta špáradlom, pozrite sa na fotografiu, ako to urobiť správne. Tento postup opakujte so všetkým mäsom.
- Na panvici zohrejte rastlinný olej a na prudkom ohni na ňom opečte prsty zo všetkých strán. Nepražíme dlho, aby nevytiekla šťava.
- Nalejte 1 liter teplej vody do hrnca a dajte 2 lyžičky. soľ, 5 hrášok, nové korenie alebo iné korenie a pár bobkových listov.
- Odstráňte špáradlá a vložte prsty do tohto vývaru. Pošlite do ohňa. Keď sa varí, dajte minimálny oheň a varte 1,5 hodiny. Môžu sa tiež variť v pomalom hrnci v režime „Hasenie“ po dobu 1,5 hodiny.
Aj keď nemáte radi bravčovú masť, určite ju pridajte do plnky, takto môže byť šťavnatá a chutná. Po uhasení nebude tuk v ňom vôbec cítiť.
video recept
A teraz vás pozývam, aby ste si pozreli krátke video, ktoré veľmi podrobne popisuje celý proces prípravy lahodných, mäsitých prstov. Uvidíte, ako pripravovať výrobky, na akú veľkosť krájať mäso, aká je náplň, ako rolovať rolky a čo vyjde po úplnom uvarení.
A tu je ďalší jednoduchý, ale veľmi chutný recept na bravčové prsty. Tu použijeme ako plnku syr a šampiňóny. Tentoraz si v rúre upečieme bravčové závitky s plnkou. Počas pečenia sa z nich vytvorí chutná ryšavá kôrka, ktorej nikto neodolá.
Na naplnenie takejto misky sa dá v zásade použiť čokoľvek. Mimochodom, podľa klasického receptu sa na ňu použila bravčová masť s cesnakom, soľ a korenie. Samozrejme, takéto prsty boli veľmi šťavnaté, ale pre tých, ktorí majú negatívny vzťah k tuku, nie sú vhodné.
Porcie: pre 10 osôb.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: nite, panvica, panvica, varná doska.
Kalórie: 302 kcal na 100 g produktu.
Čas varenia: 1 hodina.
Ingrediencie
Recept krok za krokom
- Syr sa môže brať tvrdo podľa vlastného uváženia, ktorý sa dobre roztopí, takže si počas jedenia horúceho jedla môžete vychutnať príjemnú syrovú karamelku.
- Pre bravčové rolky s hubami a syrom je lepšie brať šampiňóny, sú teraz veľmi komerčne dostupné a práve ich chuť bude v súlade so zvyškom ingrediencií.
- Prsty môžete upevniť niťou alebo špáradlami.čo je tiež pohodlné.
- Po vyprážaní môžeme prsty dusiť alebo pečený - je to na vás.
video recept
Ak máte stále otázky týkajúce sa varenia prstov, môžete si pozrieť toto video, ktoré veľmi podrobne vysvetľuje celý proces ich prípravy. Uvidíte, ako sa robí bravčová roláda, aká plnka sa získa, ako ju zabaliť do mäsa a čo sa stane, keď bude úplne uvarená.
Možnosti kŕmenia
- Bravčová roláda pečená v rúre sa môže podávať s akoukoľvek prílohou, veľmi chutná so zemiakovou kašou alebo ryžou.
- Pri podávaní ich môžeme posypať nasekanými bylinkami.
- Prsty sa môžu podávať aj na sviatočnom stole. Na rovnú misku položíme listy šalátu, položíme horúce mäso a posypeme bylinkami.
možnosti varenia
Takže sme sa naučili variť mäsové prsty alebo krucheniki alebo bravčové rolky s hubami a inými náplňami - toto jedlo má veľa mien, ale podstata je rovnaká. Takéto jedlo určite si získa srdcia každého, kto to vyskúša. A teraz vám chcem nechať niekoľko zaujímavých receptov na chutné jedlá, ktoré spestria vaše denné menu a budú veľmi užitočné pre slávnostný stôl.
- Chcem sa trochu porozprávať o domácom solení. V súčasnosti je to veľmi dôležité, pretože je oveľa lacnejšie kúpiť čerstvý produkt ako hotový výrobok. Navyše doma, na morenie alebo solenie, budete používať iba prírodné produkty, čo sa v podnikoch nerobí.
- Vyskúšajte tento recept. V našej rodine sa k takémuto jedlu pristupuje pozitívne, často ho varím na budúce použitie a skladujem v mrazničke.
- A tu vám nechám niekoľko možností. Myslím si, že tieto recepty budú pre mnohých relevantné, pretože makrela je veľmi chutná ryba a varenie doma je oveľa ekonomickejšie ako nákup v tejto forme. Takýto produkt bude veľmi užitočný pre celú rodinu a hostí, pretože bude obsahovať iba prírodné zložky.
- A nezabudnime na otázku, či. Toto jedlo patrí do kategórie lahôdok, takže jeho nakladanie doma bude dostupné každej gazdinke.
- A na záver vám poviem. Takéto jedlo prinesie maximálny úžitok a potešenie každému, kto ho vyskúša.
Vážení čitatelia, dúfam, že som vám bol dnes užitočný a mäsové rolky s lahodnou plnkou sa už dusia na vašom sporáku. Ak máte počas procesu varenia nejaké otázky alebo dodatky, môžete ich zanechať v komentároch, určite sa na to pozriem. A teraz vám želám úspech a dobrú chuť!