Ako uvariť lenivú ryžu s kuracím mäsom. Lenivá ryža (recept s fotografiou)

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Na panvici zohrejte trochu rastlinného alebo olivového oleja. Vložte nakrájanú cibuľu a smažte za stáleho miešania na strednom ohni päť minút. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu k cibuľke na panvici, dobre premiešajte a za občasného miešania 3-4 minúty opečte zeleninu, kým nezhnedne.

Kuracie stehná umyte (ak chcete, môžete použiť akékoľvek iné časti kurčaťa), dobre umyte, osušte, posypte soľou, korením a obľúbeným korením.

Vyprážanú cibuľu a mrkvu vložte do tepelne odolnej formy.

Pridajte hrášok (ak používate mrazený hrášok, nemusíte ho najskôr rozmrazovať).

Ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, pridajte k cibuli, mrkve a hrášku. Soľ korenie.

Kuracie mäso položíme na ryžu, pridáme dve šálky kuracieho vývaru alebo vody.

Prikryjeme fóliou a na niektorých miestach prepichneme špáradlom alebo vidličkou. Formu s kuracím mäsom, ryžou a zeleninou vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 50-60 minút.

Neuveriteľne chutná, výdatná lenivá ryža s kuracím mäsom, varená v rúre, podávaná horúca, ozdobená bylinkami.

Dobrú chuť!

Každý, kto musel variť ryžu, dobre vie, že sa dlho varí, potom prihorí, potom utečie, nedá sa od nej pohnúť! .. Preto recepty na ryžu, ktoré si nevyžadujú dlhé státie pri kachle sú veľmi obľúbené. Takže rýchla ryža (alebo lenivá ryža) s tromi jednoduchými receptami:

Tento rýchly recept na ryžu mi dala kolegyňa. Povedala, že táto ryža neutečie ani sa nepripáli a rýchlo sa uvarí. Ak sa prispôsobíte tomuto receptu, potom sa ryža ukáže tak, ako by mala byť: drobivá.

Hlavná vec v tomto recepte je pomer ryže a vody: 1:2.

Čas varenia: 24 minút.

Ingrediencie na prípravu rýchlej ryže:

Ryža - 1 šálka
Voda - 2 poháre
Cibuľa - 1-2 cibule
Mrkva - 2 stredné mrkvy
1 kocka bujónu
Soľ podľa chuti.

Ako uvariť rýchlu ryžu ako prílohu:

Cibuľu nakrájame nadrobno.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Smažte cibuľu a mrkvu.
Zohrejte vodu a rozpustite v nej kocku bujónu (ak nepoužívate kocky, vodu len zohrejte).
Ryžu umytú v studenej vode vložíme k zelenine a zalejeme horúcou vodou s kockou.
Soľ a zatvorte veko.
Varte 3 minúty na vysokej teplote, 7 minút na strednej teplote a 2 minúty na nízkej teplote.
Vypnite oheň a nechajte stáť 12 minút.
Ak chcete, pridajte paradajkovú pastu, omáčku alebo kečup.

Recept na rýchlu ryžu s mletým mäsom je mojou variáciou na prvý recept. A to už nie je príloha, ale plnohodnotný, uspokojivý druhý chod, ktorý v našej rodine často varíme.

Ingrediencie na varenie rýchlej ryže s mletým mäsom:

Ryža - 1 šálka 300 ml
Voda - 3 takéto poháre
Cibuľa - 250 - 300 g
Mrkva - 150 g
Mleté mäso (hovädzie s bravčovým alebo čisté hovädzie mäso) - 250-300 g (ale je možné aj viac)
Rastlinný olej na vyprážanie zeleniny
Bujónová kocka - 1-2 ks. alebo vaše obľúbené korenie podľa chuti
Paradajková pasta, omáčka alebo kečup - podľa chuti
Soľ - podľa chuti.

Ako variť rýchlu ryžu s mletým mäsom:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mám zmrazenú nakrájanú cibuľu, takže nepoviem, koľko toho bude v cibuli. Áno, žiarovky majú rôzne veľkosti.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Moja mrkva je tiež pripravená vopred.
V hlbokej panvici na rastlinnom oleji zľahka opečte cibuľu a mrkvu.
Pridáme mleté mäso a ryžu umytú v studenej vode.
Vodu zohrejeme, rozriedime v nej kocky bujónu a zalejeme zmesou ryže, mletého mäsa a zeleniny. Ak nepoužívate kocky, potom jednoducho naplňte vodou (možnosť vriacej vody).
Zatvorte veko, počkajte, kým zovrie a varte na vysokej teplote 5 minút. Neotvárajte veko!
Pokračujte vo varení na strednom ohni 10 minút. Na konci tejto doby varenia otvorte veko a skontrolujte, či sa všetka voda absorbovala a či jedlo nezačalo horieť. V prípade potreby pridajte ešte trochu vody alebo oleja.
Pridajte paradajkovú omáčku, korenie (ak varíte bez kocky bujónu), dobre premiešajte a dajte na najslabší oheň na ďalších 5 minút.
Vypnite oheň a nechajte odstáť aspoň 15 minút a maximálne, kým sa rodina nezíde pri stole 🙂

Celá príprava rýchlej ryže s mletým mäsom teda trvá približne 35 minút.

Ako každý recept, aj môj recept si vyžaduje úpravu. Všetky sporáky sú iné, hrnce a panvice tiež. Takže môj čas varenia by sa nemal považovať za dogmu. Sami uvidíte, ako dlho sa vám toto jedlo bude piecť.

3. Lenivá ryža s kuracím mäsom

Lenivá ryža s kuracím mäsom je veľmi jednoduchý recept na lahodné mäsové jedlo uvarené s prílohou v rúre.

Ingrediencie na kuraciu lenivú ryžu:

2 cibule
1 plechovka konzervovanej kukurice
2 šálky ryže
Kuracie stehná alebo paličky
Soľ, mleté čierne korenie, paprika, korenie - podľa chuti

Varenie lenivej ryže s kuracím mäsom:

Najprv musíte nakrájať cibuľu, opražiť na oleji a dať do pekáča.
Potom tekutinu z kukurice scedíme a položíme na cibuľu.
Nasleduje vrstva nevarenej ryže. Soľ, korenie.
Nalejte tri šálky vriacej vody.
Kuracie stehná (stopky) osolíme, okoreníme, postrúhame paprikou, dáme na ryžu.
Pekáč prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov. Dusíme do mäkka (asi 1 hodinu).

Dobrú chuť!

Zdravím vás priatelia. Dnes vám dávam do pozornosti veľmi chutné a ľahko pripraviteľné jedlo - Lenivá ryža s kuracím mäsom. Kuracie mäso a ryža varené podľa tohto receptu sú veľmi chutné, šťavnaté, budete si olizovať prsty. Moje deti jedli a pýtali si doplnky, ale nie je to pre mamu radosť?

Toto jedlo sa pravidelne objavuje na našom stole, a to z jednoduchého dôvodu, že sa pečie v rúre (a vy už viete, že som fanúšikom varenia v rúre alebo pomalom hrnci, pretože sa tam nič nepripáli a v 99% prípadov, ak nie dokonca 100% chutné.) Toto jedlo mi príde na pomoc, keď nie je čas na varenie a rodina chce jesť))) Rýchlo dám všetko do rúry a varím a medzitým sa starám o svoje deti a manžela))) Takže , prejdime k receptu na lenivú ryžu s kuracím mäsom a kukuricou v rúre.

Produkty:

ryža 2 šálky (surová)
horúca voda - 3 šálky
kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
sliepka
cibuľa - 2 hlavy
konzervovaná kukurica - 1 plechovka (možno nahradiť konzervovaným hráškom)

Ako uvariť lenivú ryžu s kuracím mäsom v rúre

Nakrájajte cibuľu a opečte na panvici.
Marinujte kurča (vzal som obe kuracie paličky a kuracie filé, nakrájané na kúsky, ukázalo sa to rovnako chutné), pridajte k nemu kyslú smotanu, soľ, korenie na kuracie mäso
Na plech rozložte opečenú cibuľu v prvej vrstve.
Navrch nasypte kukuricu (vopred vypustite tekutinu z nádoby)
Potom položte vrstvu umytej suchej ryže.
Naplňte horúcou vodou
Posledným krokom je rozloženie marinovaného kurčaťa
Plech s ryžou a kuracím mäsom prikryjeme alobalom
Pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40-50 minút

Tip: Ak máte radi vyprážané kura, na konci pečenia alobal odstráňte.

Ingrediencie

Kuracie stehná 7-8 ks.
predvarená ryža 1 šálka
rozmanitá ryža (divá) 1 šálka
voda 3 zásobník.
mrkva 2 ks.
cibuľa 2 ks.
soľ (podľa chuti)
korenie (podľa chuti)
kurkuma 0,5 lyžičky
rastlinný olej 2 lyžice. l.

Varenie

Krok 1