Výhody takéhoto nápoja, ako je kompót zo sušených marhúľ, sú nepopierateľné. Navyše je to lahodný nápoj, ak je správne pripravený. Existuje klasický recept a veľa nápadov na jeho vylepšenie, je možné ho piecť na plyne, v rúre, prípadne môžete použiť pomalý hrniec. Ako zachovať prospešné vlastnosti sušeného ovocia, koľko variť kompót?
Výhody a poškodenie sušených marhúľ
Marhule – surovina na sušené marhule Sušené marhule, ako viete, sú sušené marhule, ktoré si pri spracovaní zachovali množstvo zdraviu prospešných látok.
Avšak, ako väčšina ovocia, toto sušené ovocie môže robiť dobré aj zlé, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Každé ovocie obsahuje:
- Vitamín A, ktorý zabezpečuje normalizáciu regeneračných schopností epitelu a iných tkanív a spomaľuje proces starnutia.
- Vitamíny skupiny B zodpovedné za riadenie energetického metabolizmu, stabilizáciu krvného cukru a posilnenie nervového a tráviaceho systému.
- Kyselina nikotínová, ktorá normalizuje (urýchľuje) krvný obeh, obnovuje metabolizmus tela.
- Vitamín C, ktorý pomáha posilňovať imunitu, eliminovať zápalové procesy, normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu.
- Vápnik a horčík: 2 vzájomne sa ovplyvňujúce stopové prvky prispievajú k normalizácii krvotvorby, obnove tkaniva, správnej svalovej kontrakcii a vedenia nervových vzruchov.
- Draslík je potrebný pre funkciu srdca a ciev.
- Železo sa podieľa na energetickom metabolizme, je nevyhnutným prvkom pre tých, ktorí trpia chudokrvnosťou.
V suchom ovocí sú tiež fosfor, meď, mangán a kobalt. Ak sa pozriete na tabuľku obsahu BJU vo výrobkoch, tak na 100 g sušených marhúľ máte:
- Bielkoviny - 5,2 g;
- Sacharidy - 61 g;
- Tuky - 0,3 g.
Kalorický obsah produktu je približne 240,8 kcal. To znamená, že pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť, bude musieť byť toto ovocie vylúčené zo stravy. Niektorí odborníci na výživu však odporúčajú oklamať telo a znížiť pocit hladu pomocou tejto sladkosti: musíte rozpustiť jeden plátok sušených marhúľ na niekoľko minút.
Diuretická vlastnosť sušeného ovocia je ďalším plusom pri chudnutí. Prebytočná voda jemne a bez následkov opustí telo a zachráni človeka pred opuchmi. Z rovnakých dôvodov sa produkt odporúča počas tehotenstva. Súčasne, odstránením draslíka, vápnika a iných užitočných látok odpadovými produktmi, sušené marhule okamžite obnovia svoje množstvo v plnom rozsahu.
Pochúťka s mierou pomáha čistiť črevá, odstraňovať toxíny a toxíny. Ak však zjete viac ako 100 g produktu, môžete naopak telu uškodiť: sušené marhule môžu veľmi narušiť trávenie. Sušené ovocie je kontraindikované pri exacerbácii pankreatitídy, gastritídy alebo vredov.
Kompót ako súčasť stravy v školách a škôlkach
Pravdepodobnosť alergickej reakcie na takýto nápoj je minimálna, preto sa aktívne používa v materských školách a školách. Výhody sušených marhúľ pre rastúci organizmus možno len ťažko preceňovať. Obzvlášť dobré sušené ovocie pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov v zime a skoro na jar. Sušené marhule výborne posilňujú imunitný systém a sú súčasťou prevencie prechladnutia. Okrem toho sušené marhule zlepšujú proces trávenia.
Chutný a zdravý nápoj pripravujú aj bábätká, najskôr však od šiestich mesiacov.
Ako uvariť kompót?
Doma neexistujú žiadne normy na varenie kompótu, takže sa môžete odchýliť od klasického receptu, pridať nové prísady (komotu z hrozienok a sušených marhúľ, bobúľ alebo ovocia) alebo zmeniť množstvo cukru, sušeného ovocia. Nemožno však ignorovať všeobecné zásady prípravy:
- suché ovocie by malo byť bez známok kazenia;
- sušené ovocie je potrebné umyť a nakrájať;
- postarajte sa o riad vopred: sterilizujte poháre, ak sú domáce prípravky určené na dlhodobé skladovanie.
Nebuďte naštvaní, ak sú polovice marhúľ malé a nelíšia sa v jasnej farbe. Prírodné odtiene naopak hovoria o prirodzenosti produktu. Napríklad pre porovnanie: na prvej fotografii je produkt atraktívnejší, ale druhá možnosť bude užitočná. 
Prírodné mrazené sušené marhule Nevarte nápoj dlho, inak prospešné vlastnosti zmiznú. Stačí 5-7 minút dusenia. V niektorých prípadoch sa vôbec nevyžaduje varenie: sušené ovocie sa naleje s vareným sirupom a zvinie sa.
Ako variť v pomalom hrnci?
Recept na kompót zo sušených marhúľ v pomalom hrnci závisí od modelu „modernizovanej panvice“. Niektoré zariadenia majú funkciu kompótovania / nápojov, zatiaľ čo iné vyžadujú, aby ste sa prispôsobili dostupným možnostiam. Je dôležité zvážiť objem misky.
Na varenie potrebujete:
- 400 g sušených marhúľ;
- 200 g kryštálového cukru (150 g cukru);
- 2 litre vody.
Pre šťastných majiteľov zariadenia s funkciou prípravy „kompotov“ stačí zapnúť príslušné tlačidlo a počkať na signál varenia.
Niektoré ženy v domácnosti vopred namáčajú sušené ovocie v studenej vode a po vložení prísad do pomalého hrnca si z ponuky vyberú „dusenie“.
Zvážte 4 najlepšie recepty.
Klasický recept na kompót zo sušených marhúľ
Toto je najjednoduchší spôsob varenia nápoja zo sušených marhúľ. Požadovaný:
- 300 g sušeného ovocia;
- 2,5 litra vody;
- 150-200 g kryštálového cukru (alebo podľa chuti).
Umyté plátky marhúľ dáme do hrnca, zasypeme cukrom a zalejeme potrebným množstvom vody. Miešajte a priveďte do varu, potom varte 6-7 minút na miernom ohni.
Možno konzumovať teplé aj studené.
Sušený marhuľový kompót s hrozienkami je ešte užitočnejší, pretože sušené hrozno pomáha posilňovať imunitu, normalizovať trávenie a krvotvorbu.
Algoritmus akcií je nasledujúci:
- Sušené ovocie sa odoberá v rovnakých pomeroch, napríklad 200 g, a namočí sa do teplej vody na 10-15 minút.
- Potom zaspávajte s malým množstvom kryštálového cukru.
- Ďalej musíte produkty naplniť 2 litrami studenej vody.
- Priveďte do varu a varte 4-5 minút.
Nechajte nápoj vychladnúť a vychutnajte si jedinečnú chuť. Môžete sa tiež odhlásiť. 
Kompót zo sušených marhúľ s hrozienkami Rovnakým princípom je možné pripraviť kompót z datlí a sušených marhúľ, potom sa nápoj rozžiari novými farbami.
Zo sušených marhúľ a jabĺk
Rovnako ako kompót z hrozienok a sušených marhúľ má nápoj s jablkami dvojnásobné množstvo živín. Je možné použiť akékoľvek jablká: suché a čerstvé, kyslé a sladké, čím sa experimentuje s odvarom. 
Kompót zo sušených marhúľ s jablkom Takýto nápoj si môžete pripraviť napríklad:
- Opláchnite 1 stredne sladké jablko, nakrájajte na štvrtiny.
- Opláchnite 200 g sušených marhúľ a namočte na štvrť hodiny.
- Pripravené komponenty vložte do hrnca, pridajte 150 g cukru, čo najmenej.
- Nalejte 2 litre studenej vody.
- Priveďte do varu a varte 5-6 minút.
Existuje možnosť zaliať prísady vriacou vodou, potom sa celkový čas varenia skráti.
so zázvorom
Týka sa to kandizovaného koreňa zázvoru, ale niektorí labužníci radšej používajú koreň rastliny bez cukru.
Tento nápoj je účinný pri prechladnutí, najlepšie je piť horúci.
Musíte konať takto:
- 100 g zázvoru nakrájame na čo najmenšie, môžete pomlieť.
- 200 g sušených marhúľ, nasekaných
- Nalejte 150 g cukru. Ak si namiesto cukru vezmete roztopený med, nápoj získa ďalšiu protizápalovú vlastnosť.
- Produkty nalejte 2,5 litra vody a varte 5 minút.
Kompót zo sušených marhúľ so zázvorom Užitočný je aj studený nápoj.
Ženy v domácnosti majú svoje vlastné tajomstvá na výrobu chutného a zdravého nápoja:
- Bez sterilizácie by sa nemalo variť veľa kompótu, chuťové vlastnosti zostávajú dlho, ale látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú telo, miznú.
- Ak ste unavení zo žltého odtieňa odvaru, použite brusnice, čierne ríbezle, iné svetlé bobule a ovocie, aby ste získali iné odtiene.
- Aby sa chuť nelepila, pridajte do vychladnutého nápoja lyžičku kyseliny citrónovej pri príprave alebo citrónovú šťavu.
Mnohí radia pridať šípky, ktoré tiež prispievajú k celkovému zdraviu organizmu.
Nápoj vyrobený zo sušených marhuľových plátkov je prírodný vitamínový komplex, ktorý je zaradený do zoznamu zdravých jedál. Pripravte kompót zo sušených marhúľ, použite ďalšie prísady, experimentujte, správne posilnite telo!
Kompót zo sušených marhúľ nie je o nič menej populárny ako nápoj z čerstvých marhúľ. Dokonale uhasí smäd, obsahuje veľa vitamínov, pomáha zlepšovať činnosť čriev. Sušené ovocie je možné kombinovať s čerstvým, sušeným alebo konzervovaným ovocím a bobuľami.
Ako uvariť kompót zo sušených marhúľ?
Klasický kompót zo sušených marhúľ je veľmi jednoduchý na prípravu, lekári ho radia piť častejšie na jar, keď telo potrebuje najmä vitamíny. A tých je v sušenom ovocí veľa, rovnako ako minerály. Správne zozbierané bobule dávajú priehľadnú, jantárovú farbu, med dáva nápoju osobitnú chuť. Niekoľko tajomstiev o tom, ako uvariť lahodný kompót zo sušených marhúľ, pomôže urobiť pitie originálnejším.
- Sušené ovocie by sa malo namáčať iba do vriacej vody, nie do studenej.
- Užitočné vlastnosti sušených marhúľ si zachovávajú iba prvých 12 hodín po príprave, takže na budúce použitie by ste nemali variť veľa nápoja.
- Aby kompót zo sušených marhúľ získal miernu kyslosť, je potrebné do vychladenej tekutiny pridať kyselinu citrónovú: 1 čajovú lyžičku na 2 litre vody. Môžete nahradiť lyžicou citrónovej šťavy. Je dôležité si uvedomiť, že vitamín C stráca svoje kvality v horúcej vode.
- Príjemný odtieň nápoju dodá hrsť sušených šípok.
Kompót zo sušených marhúľ - výhody a škody
Sušené marhule sú marhule sušené podľa určitej technológie, kvalitné sušené ovocie sa vyznačuje oranžovým odtieňom, pružnosťou a sladkou chuťou. Kompót zo sušených marhúľ, ktorých výhody sú nepopierateľné, vďaka karoténu a kyseline askorbovej dobre obnovujú imunitu a vitamín B výrazne zlepšuje zrak.
- Horčík v zložení bobúľ podporuje nervový systém.
- Draslík normalizuje vodnú rovnováhu.
- Črevá sa prečistia, metabolizmus sa zlepší.
- Prebieha regenerácia tkaniva.
Prítomnosť mnohých pozitívnych vlastností však neznamená, že kompót zo sušených marhúľ môžete piť bez obmedzení. Nápoj bude škodlivý, ak:
- Existujú ochorenia obličiek, gastrointestinálneho traktu.
- Diagnostikovaná hypotenzia alebo cukrovka.
- Prejavuje sa alergia na sušené ovocie, ktorá sa ihneď prejaví svrbivými vyrážkami.
Kompót zo sušených marhúľ a sliviek - recept
Ak chcete dať nápoju mimoriadnu chuť, môžete si pripraviť kompót zo sušených marhúľ a sliviek. Sušené marhule je lepšie kúpiť o niečo tmavšie a matné farby, jasne žltá naznačuje prítomnosť prísad. Sušené marhule opláchnite a namočte na 15 minút, pri sušených slivkách to nie je potrebné. Ale ak sú sušené plody veľmi suché, je vhodné ich zaliať vriacou vodou po dobu 20 minút.
Ingrediencie:
- sušené marhule - 10 ks;
- sušené slivky - 150 g;
- citrón - 1 plátok;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- voda - 2 l.
Varenie
- Sušené ovocie opláchnite, namočte.
- Varte vodu, vložte sušené marhule a sušené slivky.
- Pridajte cukor.
- Premiešame, prihodíme citrón.
- Varte na miernom ohni 30-40 minút.
- Trvajte na tom, v pohode.
Kompót zo sušených marhúľ a hrozienok - recept
Na prípravu zdravého a chutného kompótu zo sušených marhúľ sa odporúča pridať hrozienka. Krása tohto nápoja je, že sa dá pripraviť bez varu. Sušenie je potrebné vložiť do termosky a cez noc zaliať vriacou vodou. Do rána bude chutný uzvar hotový. Veľmi povzbudzujúce, horúce aj studené. Hustý kompót môžeme konzumovať aj samostatne.
Ingrediencie:
- sušené marhule - 200 g;
- hrozienka - 200 g;
- voda - 2,5 litra.
Varenie
- Sušené marhule a hrozienka opláchnite, namočte na 10 minút do teplej vody.
- Varte vodu, položte sušené marhule a hrozienka.
- Pridajte cukor.
- Kompót zo sušených marhúľ a hrozienok sa varí 10 minút.
Kompót z čerstvých jabĺk a sušených marhúľ
Pri nákupe sušených marhúľ je potrebné pripomenúť, že by nemali byť nasýtené oranžové. To naznačuje prísadu, ako je anhydrit, ktorá môže spôsobiť otravu a dokonca aj záchvat bronchiálnej astmy. Mnohé ženy v domácnosti riedia nápoj iným ovocím, kompót zo sušených marhúľ a jabĺk sa ukazuje ako veľmi chutný.
Ingrediencie:
- čerstvé jablko - 1 ks;
- sušené marhule - 250 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- voda - 2,5 litra.
Varenie
- Umyte jablko, odstráňte semená, nakrájajte na kúsky.
- Sušené marhule namočte na 10 minút do teplej vody, opláchnite.
- Varte vodu, vložte nakrájané sušené marhule a jablko.
- Varte 5 minút, trvajte na tom.
Kompót zo sušených jabĺk a sušených marhúľ
Kompót zo sušených marhúľ a jabĺk je tiež výnosný recept, pretože ovocie sa môže jesť samostatne alebo použiť na plnenie koláčov. Niektoré ekonomické ženy v domácnosti používajú na prípravu ďalšej porcie nápoja hustý kompót. Ale to je opodstatnené, ak sa uzvar ukáže ako príliš hustý, ovocie nie je vodnaté. Sušené jablká sa dajú použiť aj na kompót. Je vhodné ich namočiť do horúcej vody, zaliať 15 minút.
Ingrediencie:
- sušené jablká - 300 g;
- cukor - 100 g;
- škorica - 0,5 lyžičky;
- aníz - 0,5 lyžičky
Varenie
- Sušené ovocie nalejte teplou vodou, nechajte 15 minút.
- Keď voda vrie, vložíme cukor, jablká a sušené marhule.
- Povaríme 5 minút, pridáme škoricu a aníz.
- Varte 1 minútu, odstráňte z tepla, trvajte na tom.
Kompót zo sušených marhúľ a divokej ruže
Do tohto nápoja je možné pridať akékoľvek ovocie, vrátane citrónu, fíg a hrušiek. V letných horúčavách najlepšie uhasí smäd kompót zo sušených marhúľ bez cukru s pridaním šípok. Aby sa tvrdé bobule dobre varili, musia byť dôkladne očistené od semien, jemne nasekané. Sušené marhule je dôležité vybrať čisté, bez čiernych škvŕn. Ak nejaké sú, nenaznačuje to zrelosť ovocia, ako predajcovia ubezpečujú, ale to, že pokazené marhule boli odvezené na sušenie.
Ingrediencie:
- sušené marhule - 300 g;
- šípky - 50 g;
- voda - 2 l.
Varenie
- Sušené marhule namočte, opláchnite.
- Šípka zbavená semienok a chĺpkov.
- Keď voda vrie, vhoďte bobule.
- Varenie kompótu zo šípok a sušených marhúľ trvá 5 minút.
Kompót z datlí a sušených marhúľ - recept
V kompóte sa cukor často nahrádza medom, čo dáva zvláštnu chuť. Vkladá sa, keď sa nápoj ochladí na izbovú teplotu. Med sa často rozpustí v teplej vode a naleje do kompótu. Môžete použiť niekoľko druhov medu naraz, čím získate jedinečnú chuť. Ak ich zmeníte, nápoj bude zakaždým iný. Dokonale absorbuje medový kompót zo sušených marhúľ a datlí. Pri nákupe ovocia sa musíte pokúsiť, aby nebolo horké, inak chuť prejde do nápoja.
Ingrediencie:
- datle - 250 g;
- sušené marhule - 300 g;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- voda - 1 l.
Varenie
- Sušené marhule a datle namočte na 10 minút, opláchnite.
- Nakrájajte na kúsky.
- Na panvici zohrejeme cukor, zalejeme vodou, prevaríme.
- Keď voda vrie, vložte sušené ovocie, pridajte sirup.
- Varte 5 minút, trvajte na tom.
Kompót zo sušených marhúľ a pomarančov
Vanilka a iné korenie sa do nápoja pridávajú, keď sa stiahne z ohňa. Takto lepšie uvoľnia chuť. Korenie môžete kombinovať, uzvar potom získa zakaždým novú chuť. Kompót zo sušených marhúľ - recept je veľmi jednoduchý, môžete si ho spestriť pridaním pomaranča. Citrusové plody musia byť olúpané, inak biely film spôsobí horkosť.
Ingrediencie:
- pomaranče - 6 ks;
- sušené marhule - 200 g;
- voda - 3 lyžice;
- cukor - 3 lyžice. l.
Varenie
- Pomaranče ošúpeme, nakrájame na kúsky.
- Sušené marhule namočte, opláchnite, nakrájajte.
- Vhoďte do vriacej vody spolu s cukrom.
- Varte 5 minút.
- Pridajte pomaranče, premiešajte, odstráňte z tepla.
- Kompót z citrusových plodov a sušených marhúľ musí trvať 2 hodiny.
Kompót zo sušených marhúľ v pomalom hrnci
Najjednoduchší spôsob varenia nápoja v pomalom hrnci ušetrí veľa času. Mnoho ľudí má veľmi rád kompót zo sušených marhúľ a mandarínok. Citrusové plody je potrebné dôkladne ošúpať. Keďže v multivarke nie je režim na kompót, môžete vybrať "Vykurovanie" - po dobu 90 minút sa považuje za najúspešnejšiu možnosť. V režime "Hasenie" - po dobu 40 minút bude nápoj nasýtenejší. A ak ho položíte na "Bouillon" - na 1 hodinu, potom sa kompót ukáže ako veľmi voňavý.
Ingrediencie:
- sušené marhule - 400 g;
- cukor - 250 g;
- mandarínky - 3 ks;
- voda - 2 l.
Varenie
- Sušené marhule opláchnite, nakrájajte a vložte do pomalého hrnca.
- Naplňte teplou vodou.
- Pridajte cukor, premiešajte.
- Pomaranče ošúpeme, nakrájame na kúsky.
- Nainštalujte požadovaný program.
- Trvajte na tom, v pohode.
Kompót zo sušeného ovocia je všestranný nápoj, možno ho pripraviť v každom ročnom období. Dobre uhasí smäd. Nápoj sa podáva deťom v materských školách, pripravuje sa v školách a nemocniciach. Môže sa piť počas tehotenstva a diabetikov.
Nízke náklady na sušené ovocie umožňujú pripravovať tento nápoj takmer každý deň. Chuťové vlastnosti kompótu potešia každého vyberavého jedlíka. Bohatý výber sušeného ovocia umožňuje pri príprave nápoja experimentovať s ingredienciami, aby ste dosiahli požadovanú chuť a vôňu.
Z čoho sa vyrába kompót?
Nasledujúce ovocie a bobule sa zvyčajne používajú na varenie:
- Jahoda;
- hrozienka;
- jablká;
- hruška;
- sušené slivky;
- hrozienka;
- sušené marhule.
Zloženie kompótu je možné meniť, záleží na tom, aké sušené ovocie preferujete. Každá zložka má svoje vlastné prospešné vlastnosti. Čím bohatšia je rôznorodosť použitých komponentov, tým je nápoj bohatší a jeho zloženie je hodnotnejšie (sodík, vitamíny C a B, železo, draslík, zinok).
Kompót má vysoký obsah kalórií v dôsledku vysokého obsahu cukru v zložení sušeného ovocia. 100 gramov nápoja bez cukru obsahuje 60 kcal.
Čo je užitočné?
- Zvyšovanie imunity – sušené plody obsahujú vitamín C, ktorý priaznivo pôsobí na imunitný systém organizmu. Pravidelná konzumácia nápoja je užitočná najmä na jeseň, v zime a na začiatku jari, keď je organizmus oslabený a konzumácia čerstvého ovocia sa znižuje.
- Normalizácia gastrointestinálneho traktu. Tento efekt sa dosahuje vďaka sušené marhule a sušené slivky. Zvyšujú tiež efektivitu, pomáhajú v boji s nadváhou.
- Sušené hrušky a jablká nižší intrakraniálny tlak, prispieva k normalizácii metabolizmu, pomáha prekonávať sezónne depresie.
- Kompót zo sušeného ovocia vám pomôže navždy zabudnúť na problémy s pomočovaním. Sušené ovocie majú baktericídny účinok, čím liečia cystitídu.
- Hrozienka posilňuje cievy, priaznivo pôsobí na srdce a obehový systém. Pomôže to zbaviť sa opuchov.
- sušené figy prispieva k dobrej nálade. Tento druh sušeného ovocia je dobrý pre štítnu žľazu. Pri pravidelnej konzumácii fíg bude váš endokrinný systém fungovať tak, ako má. Figy zlepšujú pamäť a rozvíjajú mozgovú aktivitu.
- sušené čučoriedky užitočné pre anemických pacientov, obnovuje videnie.
- Peach pomôcť každému, kto trpí dnou. Zmierňuje stav ľudí s reumou. Toto sušené ovocie podporuje odbúravanie tukov.
- Banány nevyhnutné v boji proti depresii. Sú užitočné pre tých, ktorí sa venujú ťažkým fyzickým cvičeniam, ktoré sú nevyhnutné pri prepracovaní, nervovom vyčerpaní a problémoch so srdcovým svalom.
- čerešňové ovocie zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Ako inak môžete zvýšiť hemoglobín doma, prečítajte si tento článok.
- Sušené lesné jahody bohatý na vitamín C. Je užitočný pri prechladnutí, nepostrádateľný pri bolestiach hrdla a kašli.
- Sušené ovocie prispieva k liečbe aterosklerózy, je užitočné pri ochoreniach pečene. Pomáha pri prevencii prechladnutia.
Je možné robiť obklady s angínou? Užitočné tipy.
Najlepšie recepty na výrobu vodkových tinktúr nájdete v tomto článku.
Kto môže byť škodlivý?
Napriek bohatému obsahu užitočných vlastností môže nápoj poškodiť. Pred použitím by ste sa mali oboznámiť s množstvom kontraindikácií:
- kompót sa neodporúča pre tých, ktorí majú vred, gastritídu alebo pankreatitídu. Jablká môžu vyvolať záchvat choroby;
- ľudia s citlivými črevami by si mali dávať pozor na sušené slivky – môžu spôsobiť hnačku;
- nápoj je vysokokalorický, keď sa užíva vo veľkých množstvách, prispieva k obezite a zvyšuje chuť do jedla;
- sušené ovocie môže spôsobiť alergické reakcie. Mali by ste byť opatrní, ak používate nejaké ovocie prvýkrát (najmä pre deti),
Najväčšie škody môžu spôsobiť chemikálie a konzervačné látky používané na spracovanie ovocia počas výroby. Ak nie je možné pripraviť sušené ovocie sami, pred použitím zakúpeného ovocia by sa malo dôkladne umyť alebo namočiť do kyslého mlieka.
Pravidlá pre výber sušeného ovocia
Pri nákupe sušeného ovocia by ste sa mali riadiť nasledujúcimi pravidlami:
- uprednostňujte sušené ovocie svetlého odtieňa, mali by byť blízke prirodzenej farbe ovocia;
- sušené ovocie by nemalo mať žiadne lepené hrudky, takýto výrobok sa neoplatí kupovať;
- sušené ovocie by malo vyžarovať kyslú arómu bez nečistôt vône plesne,
- vyberte si čisté sušené ovocie, na kontrolu si vezmite plátok sušeného jablka alebo hrušky, rozotrite ho v rukách a uvidíte, akú farbu zanechá;
- je vhodné kupovať sušené ovocie, ktoré sa predáva bez obalu, čo vám umožní vyhodnotiť ich kvalitu.
Najlepšie recepty
Sušené ovocie posilňuje imunitný systém. Recept na vitamínový nápoj:
- vezmite 100 gramov jabĺk, hrušiek a marhúľ (domáce sušené marhule sa varia dlho, na rovnakej úrovni ako jablká, kupované sušené marhule sa rýchlo uvaria a mali by sa hodiť do kompótu 10-15 minút pred koncom varenia). Sušené ovocie dobre opláchnite, nalejte 3 litre vody a nechajte zovrieť;
- po 10 minútach pridajte trochu šípky, sušené slivky a bobule kaliny, varte ďalších desať minút;
- nalejte 50 gramov malín a čučoriedok do vriaceho nápoja (môžete pridať hrozno). Varte kompót niekoľko minút a odstráňte z tepla;
- nápoj ochladíme a precedíme cez cedník. Sušené ovocie môžeme vložiť do foriem a podávať ako dezert.
Nápoj pite počas jesene a zimy, zabudnete na chlad. Pri použití kompótu sa oplatí robiť prestávky, tento recept môžete zmeniť na iný a po niekoľkých týždňoch sa znova vrátiť k vitamínovému nápoju
Na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu Odporúča sa vziať kompót pripravený takto:
- vezmite pol pohára sušených marhúľ (vopred ich namočte do vody na 10 minút), nalejte liter vriacej vody;
- pridajte 2 - 3 čajové lyžičky citrónu a cukru podľa chuti (je lepšie dať med);
- varte nápoj 15 minút.
Vezmite si kompót, kým sa nebudete cítiť lepšie.
Jablkový a hruškový kompót bojuje proti depresii a normalizuje metabolizmus. Pripravte si ho podľa nasledujúceho receptu:
- vezmite sušené jablká a hrušky (pomer 3 až 2), namočte ich do vody;
- nalejte cukor do vriacej vody (100 gramov na liter), najskôr pridajte hrušky, potom jablká;
- kompót varíme 35 - 40 minút.
Výsledný nápoj pite podľa želania, ale nekonzumujte ho v prebytku.
Sušené figy pomáhajú v štítnej žľaze. Na prípravu kompótu budete potrebovať:
- 200 gramov sušeného ovocia;
- 50 gramov cukru;
- liter vody.
Figy a cukor nasypte do vriacej vody. Znížte oheň čo najviac a priveďte kompót do varu. Nápoj by mal vrieť 15 minút, potom ho odstráňte z ohňa. Ochlaďte na izbovú teplotu a preceďte cez cedník. Hotový nápoj je možné piť kedykoľvek počas dňa.
Účinná liečba otitis u detí doma.
Aká účinná je alternatívna liečba prolapsu maternice? Zistite to prečítaním článku na odkaze.
Recepty na domáce lieky na psoriázu na hlave -
- vezmite 20 gramov sušených sliviek, sušených jabĺk a hrušiek. Nechajte ich lúhovať v studenej vode 15 až 20 minút;
- opláchnite sušené ovocie tečúcou vodou, pridajte jablká a hrušky do pol litra vriacej vody, varte pol hodiny;
- pridáme sušené slivky a nápoj dusíme ďalších 10 minút. Potom nalejte 2 - 3 čajové lyžičky xylitolu a odstavte nápoj zo sporáka.
Je užitočné piť nápoj na raňajky, energizuje a doplní telo živinami.
Kompót zo sušeného ovocia je bohatý na látky potrebné pre plnohodnotné fungovanie organizmu. Nápoj dokonale uhasí smäd, je zdravší ako sýtená voda a neprirodzené šťavy.
Napriek tomu pri použití kompótu zo sušeného ovocia a bobúľ stojí za to vedieť, kedy prestať. Nadmerné dávkovanie nápoja môže viesť k súboru ďalších kilogramov a iným nepríjemným následkom.
Takmer každý vie o výhodách sušených marhúľ a sliviek, ale len málo ľudí používa tieto produkty pravidelne. Kedysi sme z nich varili kompóty, alebo ich používali ako prísadu do rôznych jedál. A márne, pretože sušené marhule a sušené slivky sú dobrým prostriedkom na prevenciu rôznych chorôb, zvyšujú imunitu a obohacujú telo rôznymi vitamínmi a minerálmi.
Mnohí z nás, najmä v zime, uprednostňujú nákup krásnych, šťavnatých plodov v obchodoch, ktoré v skutočnosti neobsahujú žiadne užitočné vitamíny a látky. Mnohé z nich sú privezené z teplých krajín, kde sú ošetrené chemikáliami na dlhodobé skladovanie. Okrem toho sa veľmi často trhajú nezrelé, aby sa počas prepravy neznehodnotili. Takáto zbierka ovocia neumožňuje tvorbu mikroelementov.
Čo sa týka sušeného ovocia, obsahuje všetky vitamíny a látky v koncentrovanej forme. Neobsahujú arómy a konzervačné látky, vďaka čomu sú veľmi užitočné.
Aké sú užitočné sušené slivky a sušené marhule
Výhody sušených marhúľ. Hlavná hodnota sušených marhúľ spočíva v tom, že si po vysušení zachovajú všetky vitamíny a minerálne zložky. Minerálne zloženie sušených marhúľ zahŕňa: draslík, vápnik, horčík, fosfor a železo.
V prvom rade je užitočný pre obsah vitamínu B5, ako aj pektínov a organických kyselín, ktoré pri vstupe do ľudského tela bojujú s ťažkými kovmi pomocou rádionuklidov. Odporúča sa používať na zvýšenie imunity a normalizáciu fungovania kardiovaskulárneho systému.
Tento produkt sa odporúča zaradiť aj do stravy pri ochoreniach ako je anémia, zhoršené videnie, cukrovka, poruchy štítnej žľazy. Pri dlhom príjme antibiotík bude toto sušené ovocie nepostrádateľné, pretože vďaka svojmu minerálnemu zloženiu znižuje účinky chemikálií na organizmus.
Pre našu krásu budú nepostrádateľné aj sušené marhule, ktoré ozdravujú a napĺňajú vlasy vitamínmi a majú aj omladzujúci účinok na pokožku. Použitie sušených marhúľ vám tiež umožňuje schudnúť. Samozrejme, nemôžete to jesť vo veľkých množstvách, pretože účinok bude úplne iný. Pri obezite odborníci na výživu odporúčajú robiť pôstne dni na sušených marhuliach.
Výhody sušených sliviek. Na prípravu sušených sliviek sa používajú slivkové plody ako maďarčina a renklod. Na získanie kvalitného sušeného ovocia sa slivky zbierajú veľmi zrelé, keď je v nich veľmi vysoká koncentrácia glukózy.
Po prvé, sušené slivky sú známe svojim obsahom pektínu, organických kyselín a rastlinnej vlákniny. Od tiež obsahuje také vitamíny: B1, B2, C, PP; ako aj minerály – draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor.
Tento produkt sa veľmi často odporúča používať v strave tehotných žien, pretože má preventívny účinok proti beri-beri a anémii. Je však potrebné pripomenúť, že sušené slivky počas tehotenstva by sa mali užívať iba vtedy, ak žena nemá alergickú reakciu na toto sušené ovocie.
Pri chorobách žalúdka sú sušené slivky nevyhnutné. Pravidelné používanie tohto produktu zabraňuje výskytu gastrointestinálnych ochorení, tiež normalizuje správny chemický metabolizmus, v dôsledku čoho môže človek zhodiť pár kíl navyše. Na tieto účely sa odporúča jesť 5 druhov ovocia denne.
Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sú sušené slivky schopné bojovať proti mnohým chorobám, ako je reumatizmus, ateroskleróza a ochorenie obličiek. Okrem toho obsahuje veľké množstvo karoténu, ktorý priaznivo pôsobí na zrak.
Toto sušené ovocie je široko používané vo varení na prípravu mäsových jedál, kompótov, dezertov.
Kto môže byť poškodený?
- V prvom rade by si hypertonici mali dávať pozor na užívanie sušených marhúľ, pretože dokážu znížiť krvný tlak, čo je v ich prípade kontraindikované.
- Ľudia s cukrovkou by nemali jesť príliš sladké odrody marhúľ. V tomto prípade je lepšie poradiť sa s lekárom.
- Aj keď nemáte tieto kontraindikácie, nemali by ste sa s týmto ovocím príliš uniesť. V priemere sa odporúča zjesť nie viac ako 100 gramov tohto produktu denne po kúskoch - to je 5 druhov ovocia denne.
- V prípade alergickej reakcie na sušené marhule by sa tento produkt nemal konzumovať. Ak o tom máte nejaké pochybnosti, je lepšie poradiť sa s lekárom. Alergická reakcia sa môže objaviť vo forme svrbenia, vyrážky a opuchu.
- Opatrní by ste mali byť aj so sušenými slivkami. S mierou je tento produkt bezpečný, ale ak ho zneužívate, môžete poškodiť svoje telo. To platí najmä pre ľudí s cukrovkou a obezitou. Nezabudnite na kvalitu produktu, pretože tento faktor môže výrazne ovplyvniť výhody a poškodenie sušených sliviek.
Vitamínová zmes na imunitu - recepty na varenie
Recept 1
Na prípravu imunitnej zmesi budete potrebovať: 200 g sušených sliviek, 200 g sušených marhúľ, 200 g hrozienok, 250 g medu, 200 g vlašských orechov.
Sušené ovocie by sa malo dobre umyť vodou a rozdrviť spolu s vlašskými orechmi na mlynčeku na mäso, potom pridať med a dobre premiešať. Výsledná zmes na posilnenie a zvýšenie imunity by mala byť umiestnená v chladničke po dobu 10 dní, po ktorej by mala byť zmes konzumovaná denne, 1 polievková lyžica na prázdny žalúdok.
Recept 2
Na prípravu zmesi sušeného ovocia budete potrebovať: 1 šálku sušených marhúľ, 1 šálku sušených sliviek, 1 šálku hrozienok, 1 šálku vlašských orechov, 4 polievkové lyžice medu a 1 citrón.
Sušené ovocie vezmite a na 10 minút zalejte vriacou vodou, jemne osušte kuchynskou utierkou a potom z nich odstráňte semienka. Citrón nakrájajte na plátky a odstráňte z neho semienka. Vlašské orechy je potrebné zohriať v rúre. Keď to všetko urobíte, pomelieme všetky ingrediencie na mlynčeku na mäso. Výsledná kaša sa musí zmiešať s medom a preniesť do pohára. Táto zmes môže byť uložená v chladničke veľmi dlho pod vekom. Musíte užiť 1 polievkovú lyžicu denne na prázdny žalúdok.
kalórií
Sušené marhule je veľmi cenným produktom, pretože obsahuje veľké množstvo minerálov ako draslík, vápnik, horčík, železo a fosfor. Navyše v porovnaní s marhuľami je obsah týchto minerálov v sušených marhuliach dvojnásobne vyšší. Tento produkt obsahuje veľké množstvo glukózy, fruktózy a sacharózy, a preto sa mnohí zaujímajú o to, koľko kalórií je v sušených marhuliach. 100 gramov produktu teda obsahuje 215 kcal.
Sušené slivky podľa obsahu sa považuje aj za veľmi užitočný produkt pre naše telo. Je bohatý na minerály ako sodík, draslík, železo, vápnik, fosfor. Na 100 gramov sušených sliviek pripadá 231 kcal.
Ako môžu sušené marhule a sušené slivky pomôcť pri chudnutí?
Sušené marhule na chudnutie. Hlavnou výhodou sušených marhúľ je ich nutričná hodnota. Toto sušené ovocie veľmi rýchlo znižuje pocit hladu a zároveň napĺňa telo užitočnými stopovými prvkami. Nezabudnite, že tento produkt má pomerne vysoký obsah kalórií. 100 gramov obsahuje asi 232 kalórií, takže by ste to nemali zneužívať.
- Počas diéty môžete sladkosti nahradiť sušenými marhuľami, po ktorých v tomto období naozaj túžite. Ovsenú kašu so sušenými marhuľami si môžete uvariť aj ráno, pridať do ovocných šalátov, alebo zapiecť s rybou či mäsom.
- Mnohí z nás nedajú dopustiť na ducha ovsených vločiek, hoci pri chudnutí by v jedálničku nemali chýbať. Pridaním namočených sušených marhúľ do kaše ju urobíte oveľa aromatickejšou a chutnejšou, vďaka čomu si ovsené vločky navždy zamilujete.
- Ak ste medzi jedlami hladní, zjedzte pár sušených marhúľ a vypite trochu vody. To pomôže znížiť hlad a nasýti telo vitamínmi.
- Pôstne dni pomáhajú aj pri chudnutí. Aby ste to dosiahli, musíte dôkladne opláchnuť 2 šálky sušených marhúľ, pridať vodu a nechať cez noc lúhovať. Po vylúhovaní sušených marhúľ vypite ráno nalačno vodu, kde boli sušené marhule celú noc a potom si rozdeľte plody do 6 jedál. V deň pôstu vypite 3 litre vody.
Sušené slivky na chudnutie. Napriek tomu, že tento produkt obsahuje nie malé množstvo kalórií (260 kcal na 100 gramov), stále sa považuje za nenahraditeľný počas diéty. Pravidlá konzumácie tohto sušeného ovocia na chudnutie:
- Tento produkt je najlepšie konzumovať pred obedom, hlavná vec nie je po 14:00.
- Ak chcete znížiť chuť do jedla, musíte jesť 4-5 ovocia denne.
- Ak chcete, môžete zvýšiť množstvo o pár kusov, ale nezabudnite na jeho obsah kalórií.
- Zneužívanie tohto produktu môže spôsobiť ťažkú hnačku.
- Sušené slivky je najlepšie skladovať v dóze a v chladničke.
Ako si vybrať?
Ak sa rozhodnete viesť zdravý životný štýl a sušené marhule sú neoddeliteľnou súčasťou tohto procesu, potom je na tento účel lepšie kúpiť toto sušené ovocie na trhu. Nájdete tam veľký sortiment, navyše si ovocie v prípade potreby môžete nielen ohmatať, ale aj ochutnať.
- Predtým, ako si kúpite sušené marhule, musíte ovocie cítiť, jeho škrupina by mala byť hustá a pri stlačení by sa jej štruktúra nemala veľmi zrútiť. Ak spozorujete zápach plesne, potom je lepšie nekupovať sušené ovocie.
- Pri kúpe balených sušených marhúľ v obchode nebudete vedieť zhodnotiť ich kvalitu, snáď iba doma.
- Ak si všimnete silný lesk na sušených marhuliach, s najväčšou pravdepodobnosťou bol prístupný olejovému ošetreniu. Nie je na tom nič zlé, len pred použitím treba namočiť na 10 minút do vody izbovej teploty, potom poriadne opláchnuť.
- Ak má tento produkt jasne oranžovú farbu, potom bol s najväčšou pravdepodobnosťou ošetrený nejakým druhom chemikálie.
- Pri výbere sušených sliviek musíte v prvom rade venovať pozornosť vzhľadu, konkrétne farbe tohto sušeného ovocia. Pravé sušené slivky majú tmavomodrú alebo takmer čiernu farbu, nemali by sa príliš lesknúť.
Video od Eleny Malysheva: Ako si vybrať správne sušené slivky?
Kvalitu sušených sliviek si overíte aj doma, keď ich na 30 – 40 minút namočíte do vody izbovej teploty. Ak boli sušené slivky ošetrené chemikáliami, tak po namáčaní sa jej farba nezmení a tá pravá by po takomto zákroku mala na niektorých miestach zbelieť.
Ak ste sa sušených sliviek dotkli na dotyk a na prstoch boli stopy, je to znak nekvalitného sušeného ovocia.
Ako a kde skladovať?
Sušené marhule by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste pri teplote nepresahujúcej 20 stupňov. Počas skladovania nie je dovolené vystavovať sa slnečnému žiareniu a zvýšeným teplotám, pretože v sušenom ovocí sa môže objaviť hmyz, ktorý sa znehodnotí. Na skladovanie sú vhodné sklenené nádoby alebo papierové vrecká. Sušené marhule môžete skladovať aj v chladničke, v takom prípade musia byť sušené marhule umiestnené vo vzduchotesnom obale.
Zásoby, ktoré ste vytvorili, by sa mali kontrolovať raz za mesiac. Je to potrebné, aby ste pri výskyte hmyzu mali čas ho včas odstrániť. Ak si všimnete výskyt hmyzu v sušenom ovocí, musíte ho v tomto prípade zahriať v rúre na teplotu nepresahujúcu 75 stupňov alebo zmraziť v chladničke pri teplote -15 stupňov. Takto môžete sušené ovocie uchovávať dlhú dobu.
Používajte ako preháňadlo pri zápche
Pri častej zápche dobre pomáhajú sušené marhule a sušené slivky. Aby črevá lepšie fungovali, odporúča sa denne skonzumovať niekoľko kusov sušených marhúľ a sušených sliviek. Na základe týchto sušených plodov existuje aj veľa receptov na zápchu, po ktorých sa práca čriev veľmi zlepší.
- Do litrovej nádoby budete musieť dať 10 kusov sušených marhúľ a zaliať vriacou vodou. Sušené ovocie by sa malo lúhovať cez noc, potom ráno musíte vypiť pol pohára tekutiny, kde sa nachádzali sušené marhule. Zvyšok tekutiny treba vypiť v ten istý deň a v tento deň zjesť aj sušené ovocie. Priebeh liečby trvá asi tri týždne, po prvom budú viditeľné výsledky liečby.
- Na prípravu tohto preháňadla potrebujete 200 g sušených sliviek, rovnaké množstvo sušených marhúľ a fíg nakrájajte nadrobno a zmiešajte so 100 g medu. Táto zmes by sa mala preniesť do pohára a uložiť do chladničky. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. denne pred spaním s pohárom vody.
- Toto preháňadlo sa pripravuje večer. 100 g sušených marhúľ, rovnaké množstvo hrozienok, sušených sliviek a fíg, vložte do sklenenej misky a zalejte vriacou vodou. Náprava by mala byť infúzia na opotrebovanie. Nasledujúce ráno musíte zo sušených sliviek odstrániť semená a celú zmes preniesť z nádoby cez mlynček na mäso. Potom pridajte 100 g medu a 1 čajovú lyžičku sena. Výrobok uchovávajte v chladničke. Vezmite polievkovú lyžicu trikrát denne, každý deň by sa dávka mala zvýšiť na tri polievkové lyžice.
Recept: Ako uvariť zdravý kompót zo sušených sliviek a sušených marhúľ
Recept na kompót zo sušených marhúľ a sliviek.
Zloženie: pol šálky sušených marhúľ, rovnaké množstvo sušených sliviek, 1/4 šálky cukru a 1 liter vody.
Príprava: Sušené ovocie dáme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a necháme 5 minút odstáť. Po uplynutí vyššie uvedeného času sušené ovocie vyberte a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Umyté ovocie dáme do prázdneho hrnca, zalejeme vodou a zohrejeme na mierny ohrev. Po varení musíte znížiť oheň a sušené ovocie varte na miernom ohni 15 minút, potom musíte pridať cukor a variť ďalších 7 minút, potom je kompót pripravený!
Sušený marhuľový kompót sa môže uchovávať v chladničke asi týždeň, len na tento zázračný nápoj sa musí naliať do sklenenej nádoby.
17. júna 2015 tigrica...s
Sušené slivky nie sú nič iné ako zbierka bežných sušených sliviek určitých odrôd. Na jeho získanie sa zvyčajne vyberá najkvalitnejšie, zrelé a sladké renklod alebo maďarské ovocie. Sušené slivky sa získavajú sušením plodov predtým blanšírovaných vo vriacej vode.
O užitočnosti sušených sliviek sa toho popísalo dosť na to, aby sa všetko zopakovalo. Treba však pripomenúť, že je to on, kto je najobľúbenejší medzi všetkými známymi sušenými plodmi. Prínosom pre naše telo je prítomnosť pektínových látok, rastlinnej vlákniny, organických kyselín, prírodného cukru v jeho zložení. Sušené slivky sú veľmi bohaté na vitamíny B1, B2, C, PP. Obsahuje tiež veľa provitamínu A, ďalej draslík, sodík, horčík, fosfor a železo.
Okrem iných užitočných vlastností sú sušené slivky schopné potlačiť šírenie určitých patogénnych mikróbov. Najmä salmonela a E. coli. Vďaka tejto vlastnosti sa používa ako prísada, ktorá pomáha predĺžiť čerstvosť mäsa. Okrem toho sa často používa ako jedna zo zložiek pri príprave mnohých mäsových jedál, pilafov a nápojov. Kompót zo sliviek je veľmi obľúbený.
Tento nápoj má okrem nevšednej chuti aj mnohé blahodarné účinky. Kompót zo sliviek lekári odporúčajú používať pri liečbe tráviaceho traktu a ústnej dutiny, pomáha telu bojovať proti vysokému krvnému tlaku a šíreniu zhubných nádorov. Okrem toho kompót zo sliviek pomáha znižovať hmotnosť a poskytuje omladzujúci účinok. Na zvýšenie účinku sa pridávajú sušené marhule. Kompót zo sušených sliviek a sušených marhúľ má nielen vynikajúcu chuť, ale aj veľa užitočných vlastností pre telo.
Nedávajte však kompót zo sliviek „do popredia“. Jeho používanie by sa malo obmedziť na ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. Dojčiace matky by ho nemali používať, pretože kompót zo sušených sliviek, ktorý matka vypije, môže u dieťaťa spôsobiť tráviace ťažkosti. A často dosť silný. Pri výbere skutočných sušených sliviek by ste mali vedieť, že by mali mať čiernu farbu, sladkosť a zároveň kyslosť. Okrem toho by v jeho chuti mala byť prítomná určitá horkosť. Sušené sušené slivky s kôstkou majú oveľa vyšší obsah živín. Ako domáci test namočte zakúpený výrobok do vody. Po 30-40 minútach skutočné sušené slivky miestami zbelie, ale jednoducho spracované nie.
Nemali by ste kupovať sušené slivky, ktoré majú tmavosivú farbu. Získava sa spracovaním s glycerínom na získanie prezentácie. Leskne sa však aj po úprave neznámym tukom. Sušené slivky kávovej farby by sa nemali kupovať. Jeho prítomnosť naznačuje, že výrobok bol pred predajom obarený vriacou vodou, takže v ňom boli výrazne znížené vitamíny a iné užitočné látky.
Ako variť kompót zo sliviek, môžete zistiť takmer v každom z receptov na internetových kulinárskych stránkach. Existuje pomerne veľa spôsobov, ako ho pripraviť. V metóde, ktorú navrhujem, by sa mali používať iba zrelé, silné, sladké a veľké plody. Pred varením by sa mali vytriediť, odstrániť stonku a dôkladne umyť a predtým namočiť na 20 minút do studenej vody. Pripravené ovocie sa ponorí do vriacej vody asi na 10-15 sekúnd, potom sa prudko ochladí studenou vodou a rozsype sa do pohárov. Potom sa náplň naleje do rozptýlených sušených sliviek, poháre sa uzavrú a sterilizujú 20 minút. Po skončení sterilizácie treba zaváracie poháre pomaly schladiť tak, že ich zabalíme napríklad do bavlnenej prikrývky.
V zásade sa výrobok považuje za hotový po 24 hodinách, no svoju chuť získa až po niekoľkých mesiacoch.
Kompót zo sušených marhúľ je lahodný prírodný nápoj, ktorý možno zaradiť do detskej a diétnej stravy. Kúpené sušené ovocie je potrebné pred varením namočiť na 30 minút do teplej vody, aby sa z nich zmyli nečistoty a chemikálie používané na ošetrenie ovocia.
Sušené marhule sú sladké samy o sebe, preto nie je potrebné nápoj dosladiť. V prípade potreby je možné cukor nahradiť medom.
Budete potrebovať:
- 300 g sušených marhúľ;
- 2,5 litra pitnej vody;
- 150 g cukru.
Ako variť kompót:
- V hrnci priveďte do varu vodu.
- Položte pripravené sušené ovocie a cukor.
- Panvicu zatvorte, počkajte, kým sa opäť uvarí a na miernom ohni pripravte nápoj 15 minút.
- Kompót necháme 2 hodiny lúhovať. Počas tejto doby získa krásnu jantárovú farbu a bohatú chuť.
- Pri podávaní v pohároch s nápojom môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy pre príjemné kysnutie.
Tip: Ak sa med používa ako sladidlo, mal by sa pridať do teplého alebo studeného kompótu, aby sa nestratili prospešné vlastnosti produktu.
Ako uvariť nápoj zo sušeného ovocia v pomalom hrnci
Pomocou kuchynského spotrebiča bude možné uvariť kompót ešte jednoduchšie a rýchlejšie. Navyše, užitočnejšie prvky sú uložené v nápoji pripravenom v pomalom hrnci.
Požadované komponenty:
- 0,4 kg sušených marhúľ;
- 250 g kryštálového cukru;
- 2 litre filtrovanej vody.
Recept krok za krokom:
- Sušené marhule namočené a umyté pod tečúcou vodou sa umiestnia do misky multivarky.
- Nalejte kryštálový cukor. Nalievajú vodu.
- Zariadenie sa zatvorí a na 1 hodinu sa spustí program "Polievka". Počas varenia otvorte veko, obsah nemiešajte.
- Po ukončení programu sa nápoj nechá v pomalom hrnci ešte hodinu, potom sa otvorí veko, aby kompót rýchlejšie vychladol a potom sa preleje do džbánu.
S hrozienkami
Kompót zo sušených marhúľ a hrozienok je dosť sladký, preto treba znížiť množstvo cukru.
Potreboval by:
- 150 g oboch druhov sušeného ovocia;
- 3 litre vody;
- 80 g cukru.
Priebeh varenia:
- Sušené marhule a hrozienka sa namočia na pol hodiny do rôznych nádob.
- Pripravené komponenty sa prenesú do hrnca, nalejú sa vodou a privedú sa do varu.
- Cukor sa pridáva po vriacej vode.
- Nápoj sa varí, pričom sa oheň zníži na minimum, 20 minút.
- Kompót sa ochladí do teplého stavu priamo v panvici alebo sa podáva horúci po 30 minútach.
Kompót zo sušených marhúľ a sliviek
Je lepšie variť kompót večer, potom bude ráno bohatý a veľmi chutný. Nápoj vyrobený zo sušeného ovocia so semenami je užitočnejší a aromatickejší.
Požadované ingrediencie:
- 150 g sliviek a marhúľ;
- 2 litre vody;
- 100 g cukru;
- 2 kolieska citróna s kôrou
Recept krok za krokom:
- Umyté sušené ovocie sa vloží do panvice so studenou vodou.
- Keď kompót začne vrieť, vsypeme cukor.
- Obsah panvice sa premieša a pridajú sa plátky citróna.
- Nápoj sa varí na miernom ohni asi 30 minút.
- Aby bol kompót tmavší a sýtejší, ochladí sa v kastróliku.https://www.youtube.com/watch?v=IVlzKtqTe78
Varenie s jablkami
Nápoj z čerstvých jabĺk a sušených marhúľ dokonale uhasí smäd, nasýti vitamínmi a zlepší náladu. Na varenie môžete použiť aj sušené jablká (najskôr ich treba namočiť).
Ingrediencie nápoja:
- sladké a kyslé jablká - 4 ks;
- sušené marhule - 10 ks;
- granulovaný cukor - 300 g;
- pitná voda - 3 l;
- nakrájaná citrónová kôra - 10 g.
Postup:
- Umyte jablká, nakrájajte ich so šupkou na stredné kúsky. Jadro sa nepoužíva.
- Sušené ovocie sa namočí a umyje pod tečúcou vodou.
- Pripravené komponenty sa posielajú do panvice a nalejú sa vodou.
- Cukor sa naleje do prevarenej vody.
- Nápoj sa varí 7-10 minút. Na konci varenia pridajte citrónovú kôru.
- Po 1,5 hodine sa teplý kompót prefiltruje do džbánu a naleje do pohárov. Podávame ozdobené lístkami mäty.
Zdravý šípkový nápoj
Kompót varený podľa tohto receptu zlepšuje imunitu, zabraňuje prechladnutiu a beriberi. Na varenie sú vhodné čerstvé aj sušené šípky.
Zoznam ingrediencií:
- 0,4 kg sušených marhúľ;
- 120 g suchých šípok;
- 200 g cukru;
- 2,5 litra vody.
Recept krok za krokom:
- Sušené marhule sa umyjú a nalejú vodou, kým nenapučia.
- Šípky sa miesia drvinou (nedrvia na prášok): plody tak dodajú nápoju viac vitamínov.
- Zložky sa umiestnia do nádoby s vriacou vodou.
- Pridajte cukor.
- Po 12 minútach kompót odstavíme zo sporáka a necháme 2 hodiny lúhovať.
- Pred použitím preceďte cez jemné sitko.
Tip: Nápoj vyrobený zo šípok a sušených marhúľ sa nemusí variť. Komponenty je možné vložiť do termosky, naplniť vodou s teplotou 90°C a nechať pôsobiť 6 hodín.
Z datlí a sušených marhúľ
Datle sú bohaté na prírodnú fruktózu, preto nie je potrebné nápoj dodatočne dosladiť.
Kompót pripravený podľa tohto receptu rýchlo uhasí smäd, dodá silnú dávku energie, pomôže obnoviť silu, zasýti vitamínmi a minerálmi.
Potreboval by:
- 100 g každého druhu sušeného ovocia;
- 3 litre čistenej vody;
- 1 g škoricového prášku.
Väčšina ľudí miluje sódu a pije ju veľmi často, bez toho, aby premýšľala o škodlivých účinkoch tohto nápoja na telo.
Je oveľa užitočnejšie variť kompót zo sušených marhúľ. Neobsahuje veľké množstvo cukru a zachováva si množstvo užitočných vitamínov.
Každá hosteska to dokáže uvariť bez toho, aby trávila veľa času a ingrediencie nájdete v každej kuchyni.
Príprava sušených marhúľ
Hlavnou zložkou receptúry na kompót zo sušených marhúľ je samotné sušené ovocie. Tento užitočný produkt je možné získať nezávisle nákupom marhúľ a sušením v sušičke. Aby ste to dosiahli, vezmite iba zrelé ovocie s neporušeným povrchom.
Ale ak nie je čas a túžba zapojiť sa do sušenia, môžete si kúpiť sušené ovocie v každom supermarkete alebo na trhu. Tento produkt musíte vedieť správne vybrať, inak existuje šanca, že narazíte na nekvalitný produkt.
Nákup sušených marhúľ, potrebovať dbajte na nasledujúce rady:
- Sušené ovocie by sa nemalo lesknúť. Lesk je istým znakom toho, že sušený produkt bol ošetrený chemickými zlúčeninami. Jeho pokožka by mala byť matná.
- Farba plodov sa mení od tmavožltej po svetlohnedú. Ak sú marhule bledé, potom nie sú zrelé.
- Ak zatlačíte na sušené ovocie, malo by si zachovať svoj tvar a nemalo by sa zmeniť na nepochopiteľnú hmotu.
Pred varením kompótu zo sušených marhúľ ho musíte pol hodiny namočiť do teplej vody.
To sa deje tak, že z produktu vychádzajú chemikálie a jeho povrch je očistený od nečistôt. Potom by sa mali sušené marhule umyť a nechať z nich odtiecť prebytočnú vodu.
recepty na varenie
Na prípravu kompótu zo sušených marhúľ budete potrebovať panvicu s objemom asi tri litre. Na pitie je žiaduce použiť čistenú vodu.
Klasický variant
Toto je najjednoduchší spôsob varenia kompótu. Nápoj podľa tohto receptu zvládne pripraviť aj dieťa.
Na kompót budú potrebné nasledujúce komponenty:
- 150 - 200 g sušených marhúľ;
- 2,5 litra vody;
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru.
Sušené ovocie spolu s cukrom dáme na dno panvice a zalejeme vodou.
Vložte nádobu na plyn a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a držte ďalších 10-15 minút. Necháme postáť asi 2-3 hodiny. Nápoj je možné konzumovať.
Koľko variť kompót zo sušených marhúľ závisí od veľkosti ovocia.
Potom ho môžete vypiť. Ak chcete, môžete nápoj na chvíľu vložiť do chladničky. Sušené slivky dokážu normalizovať trávenie, takže kompót bude nielen chutný, ale aj zdravý.
Multivarkový nápoj
Čo len riady nie sú schopné variť v pomalom sporáku. Môžete tiež variť kompót s pridaním čerstvých jabĺk.
Budeme potrebovať:
- 250 g sušených marhúľ;
- 2 veľké jablká;
- 200 g cukru.
Sušené ovocie umyté v čistej tečúcej vode sa umiestni na dno misky multivarkára, jablká sa nakrájajú na malé kúsky.
Ovocie pri varení napučí a zväčší objem nápoja, preto treba dbať na to, aby k okraju misky zostalo asi 5 cm voľných.Program je zvolený na prípravu polievky alebo dusenie. Nápoj by mal variť asi 1 hodinu. Potom by mala vychladnúť.
Hrozienka a tekvica
Sušené hrozno môže dodať nápoju sladkú chuť a znížiť množstvo cukru. Hrozienka a sušené marhule sa odoberajú v rovnakých pomeroch.
Sušené marhule sa musia rozrezať na dve časti. Sušené ovocie sa predparí v horúcej prevarenej vode asi 15 minút, potom sa pridá do prevarenej vody a zmieša sa s cukrom.
Varenie kompótu by nemalo trvať dlhšie ako 10 minút.
Veľmi nezvyčajný nápoj sa ukáže, ak k nemu pridáte tekvicu. Takýto kompót nebude sladko-sladký.
Potrebujeme:
- 250 g sušených marhúľ;
- 300 g tekvicovej buničiny;
- cukor podľa chuti.
Tekvica je nakrájaná na malé kocky.
Voda sa odoberie asi 3 litre, naleje sa do hrnca a privedie sa do varu. Marhule, tekvica a cukor sa ponoria do vriacej vody. Varenie nápoja trvá asi pol hodiny. Potom je potrebné nechať 2-3 hodiny vylúhovať a môžete si vychutnať chuť.
Do kompótu môžete pridať aj iné suroviny. Všetko závisí od vašej fantázie a vkusu. Milovníci sladkého môžu nahradiť cukor medom, v dôsledku čoho sa kompót ukáže byť dvojnásobne užitočný.
V teple nie je nič lepšie ako osviežujúci kompót. Na jeho prípravu si okrem sušených marhúľ môžete vziať ríbezle, brusnice, egreše alebo brusnice.
Chladivý efekt dodá list mäty alebo medovky. Nápoj môžete obohatiť o vitamín C pomocou šípok. Priaznivci pikantnej chuti môžu experimentovať a do sušených marhúľ pridať korenie (škoricu, aníz či zázvor).
Pripravený piť žiaduce piť počas dňa. Ale môžete ho skladovať asi tri dni v chladničke. Za týmto účelom nalejte do pohára a prikryte vekom.
Recept na klasický kompót zo sušených marhúľ sa považuje za hlavný. Sušené marhule sa však hodia k iným potravinám, ako sú hrozienka a sušené slivky, jablká a hrušky. Príprava nápoja trvá asi pol hodiny a môžete ho variť na sporáku aj v pomalom hrnci. Jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným.
Čerstvý kompót z hrozienok a sušených marhúľ si môžete uvariť každý deň. Na regáloch obchodov môžete ľahko nájsť rôzne sušené ovocie a koreniny, ktoré môžu zlepšiť chuť nápoja. Ako dosiahnuť dokonalú chuť kompótu, ako je to užitočné a kto môže použiť taký dezert?
Nápoje zo sušeného ovocia sa začali pripravovať pred mnohými storočiami - gazdinky sušili jablká a hrušky, aby si ich v zime dali za hrsť a uvarili zdravý, obohatený kompót, ktorý nie je horší ako leto.
Sušené marhule a hrozienka sa perfektne spoja v jednom hrnci vďaka vitamínu C, ktorý dokáže posilniť imunitný systém. Zlepšenie pozornosti, starostlivosť o pokožku a gastrointestinálny trakt sú jednou z mála výhod týchto plodov, takže ich výhody nemožno zanedbať.
Recept na kompót zo sušených marhúľ a hrozienok
Klasický recept, ktorý sa odráža v technologickej mape stravovacích zariadení, obsahuje mnoho iného sušeného ovocia: datle, sušené slivky, jablká a hrušky, ale ak sú k dispozícii iba sušené marhule a hrozienka, alebo ak ich máte obzvlášť radi, potom rovnako chutný bude aj varený kompót .
Dôležité: sušené marhule sa musia vyberať opatrne. Ak majú plody jasne oranžovú farbu, znamená to, že do zberu bola zapojená chémia. Sušené marhule za normálnych podmienok strácajú svoju bohatú farbu a majú sivastý odtieň.
Ingrediencie
Porcie: - +
- sušené marhule 300 g
- hrozienka 300 g
- voda 2,5 l
- cukor 250 g
na jednu porciu
Kalórie: 177 kcal
Proteíny: 1,5 g
Sacharidy: 42,8 g
20 minút. Video recept Tlač
Sušené ovocie vhoďte do cedníka a niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod prúdom studenej vody. Deje sa to preto, aby sa zmyli chemikálie, ktoré zostali vonku.
Potom by sa plody mali nechať 1 hodinu ležať v pripravenej filtrovanej vode. Počas tejto doby zmäknú a kompót, ktorý je na nich založený, bude sladký a voňavý.
V hrnci zmiešame vodu s cukrom a na miernom ohni privedieme do varu.
Pridajte sušené ovocie a varte ďalších 15 minút.
Na záver môžete pridať akékoľvek korenie: kardamón, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky alebo vanilku podľa chuti.
Ohodnoťte článok
Páčil sa vám recept?
Posh! Musím to opraviť
Poradenstvo: cukor je súčasťou receptúry, ale ak pripravujete kompót pre dieťa, držíte diétu alebo ste diabetik, potom by sa mal cukor nahradiť iným sladidlom: medom, stéviou alebo fruktózou. Môžete sa bez nich zaobísť, pretože ovocie samo o sebe dáva dostatok sladkosti.
Hotový kompót by mal byť mierne ochladený, potom naplnený do fliaš a poslaný na vylúhovanie v chladničke. Trvanlivosť čerstvého kompótu je do 1 týždňa. Odporúča sa podávať buď ešte horúce ako na fotografii, alebo studené s ľadom.
Ak plánujete zvinúť kompót na zimu, mali by ste vedieť, že nápoje, dokonca aj v podmienkach dokonalej konzervácie, nestoja viac ako tri mesiace. Nemá zmysel to zatvárať, keďže sušené ovocie je voľne dostupné kedykoľvek počas roka.
Pridanie jabĺk a sušeného ovocia
Sušené marhule a hrozienka sa skvele spájajú s prísadami, ako sú datle, slivky, sušené jablká a hrušky. Tiež ich treba vopred namočiť do filtrovanej vody, aby sa lepšie uvarili.
Zloženie si vyberie každý podľa chuti, no s jablkami získate oveľa viac vitamínu C. Pektín v nich obsiahnutý môže priaznivo pôsobiť na stav celého gastrointestinálneho traktu. Jablká si môžete nasušiť aj sami – v zime budete mať vždy zásobu zdravého ovocia.
Sušené slivky, podobne ako sušené marhule, majú výrazný laxatívny účinok, preto pite nápoje na nich založené s rozumom, inak nekontrolované používanie spôsobí hnačku a žalúdočné problémy.
Úžitok a škoda
Sušené marhule sú skutočným skladom vitamínov a mikroelementov: B6, C, PP, B5, pektín, betakarotén, železo, draslík, vápnik a fosfor. Sušené ovocie je ťažké podceniť, v mnohých smeroch je dokonca užitočnejšie ako čerstvé marhule.
Nie nadarmo sa sušené marhule nazývajú diétnym produktom - sú veľmi uspokojivé, vysokokalorické a zdravé. Komplexné prírodné sacharidy sa v tele neukladajú ako tuk, ale dodávajú veľa energie a povzbudzujú. Fruktóza je oveľa zdravšia ako bežný cukor a betakarotén podporuje rast vlasov a nechtov, zlepšuje zrak a kardiovaskulárny systém.
Hrozienka zasa podpora a podpora tehotných žien. S beriberi šetrí, železom zasýti a potláča baktérie. Hrozienka spolu so sušenými marhuľami vytvárajú počas SARS silnú bariéru.
Bábätko, ktoré sa nevie nijako chrániť pred chorobami, dostáva všetky potrebné vitamíny z materského mlieka. Ak mama uvarí kompót z hrozienok a sušených marhúľ a vypije, zaobstará dieťaťu to najnutnejšie.
Diabetici by mali odmietnuť nadmernú konzumáciu sušeného ovocia - pre začiatok je lepšie poradiť sa s lekárom. Chudnutie milujte sušené marhule, pretože je schopné potlačiť chuť do jedla a pomôcť vydržať až do úplného jedla. Ale zároveň by všetko sušené ovocie mal konzumovať s mierou aj zdravý človek.
Kompóty zo sušeného ovocia sú skvelým prostriedkom na posilnenie imunity, spestrenie jedálnička a uvarenie niečoho nového. Takéto nápoje sa varia rýchlo, ale potom dlho potešia oko jasnou farbou a bohatou arómou.
Ohodnoťte článok
Páčil sa vám recept?
Posh! Musím to opraviť