Vadelmat ovat herkullisia ja terveellisiä, ne sisältävät paljon C-vitamiinia ja ovat hyviä syövän ehkäisyyn. Lisäksi se on vähän kaloreita. Jos kasvatat vadelmia ja haluat tietää, kuinka ne korjataan, lue seuraavat vinkit vadelmien korjaamiseen.
Keski-Venäjällä vadelmat kypsyvät heinäkuun toisella puoliskolla. Sato kypsyy asteittain, ja marjojen kypsymisaika riippuu sääolosuhteista. Mitä lämpimämpi ja kuivempi sää, sitä nopeammin se tapahtuu. Vastaavasti kypsyminen tapahtuu hitaammin viileällä ja kostealla säällä. Ensimmäinen vadelmien poiminta on yleensä matala. Suuri sato korjataan toisessa vaiheessa, kun suurin osa marjoista kypsyy. Hedelmän viimeisessä vaiheessa sato laskee jälleen, koska keski- ja alahaaroihin jää vain pieniä marjoja.
Marjojen poiminta tulee tehdä kuivalla ja aurinkoisella säällä. Satoa ei suositella aikaisin aamulla, kun marjoissa on kastetta. Sateen jälkeen marjojen poiminta lykätään, kunnes marjat ovat kuivia. Sadonkorjuu sateen jälkeen on sallittua vain, jos sataa voimakkaasti. Mutta tässä tapauksessa vadelmat sallitaan heti jalostukseen. Marjat kerätään kypsymisvaiheessa. Vadelmien irrotettavalla kypsällä tarkoitetaan ajanjaksoa, jolloin hedelmät ovat saaneet tyypillisen värinsä. Jos marjat on tarkoitettu kuljetukseen, ne poistetaan odottamatta täyttä kypsymistä. Täysin kypsät vadelmat korjataan, jos ne aiotaan käyttää välittömään kulutukseen.
Vadelmat poistetaan pensaasta varren osalla. Erottele kantaosa nipistämällä irti kahdella sormella. Joillakin lajikkeilla marjat ovat rypäleissä tai varsi on liian lyhyt. Tässä tapauksessa ne voidaan leikata pienillä saksilla tai revitä irti ilman vartta.
Vadelmia poimittaessa tulee yrittää olla koskettamatta itse marjoihin. Heidän ihonsa on erittäin ohut ja herkkä ja voi helposti rypistyä pienimmästäkin huolimattomasta käsittelystä. Tämän estämiseksi on tarpeen soveltaa tiettyä vadelmien poimintatekniikkaa.
Ota kuva vasemmalla kädelläsi ja tuet sitä samalla, kun asetat oikean kätesi kämmen ylöspäin marjojen alle. Tartu sitten oikean kätesi kahdella sormella (peukalo ja etusormi) varteen ja purista marja pois. Siirrä kämmenelle pudonneet marjat varovasti valmiiseen astiaan. Tällä tavalla voit pitää kämmenessäsi enintään 5-6 marjaa.
Marjat tulee laittaa astioihin erittäin huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita niitä. Keräämisen yhteydessä kannattaa yrittää jättää varsi noin 6-8 mm pitkäksi. Jos on vahingoittuneita marjoja tai hedelmiä, jotka on korjattu ilman vartta, ne on laitettava erilliseen astiaan.
Vadelmat on parasta kerätä päällystettyihin koreihin ja laatikoihin, joiden kapasiteetti on 2-3 kg. Jos marjoja kuljetettaessa korit ja laatikot asetetaan päällekkäin, niin niitä ei kannata täyttää marjoilla lattioihin asti. Myös vadelmien kaataminen astiasta toiseen ei ole sallittua.
Vadelmien väliaikaiseen varastointiin sopii kylmä, hyvin ilmastoitu huone. Jos marjat aiotaan jäädyttää niiden jatkokäsittelyä varten kulinaarisiin tarkoituksiin, kuivatut hedelmät on hajotettava lavalla yhdessä kerroksessa ja asetettava pakastimeen. Kun marjat ovat jäätyneet, ne voidaan laittaa muovipusseihin ja jättää pakastimeen.
Sadon kypsyminen on asteittaista ja riippuu säästä. Hyvällä säällä marjat kypsyvät nopeasti, sateisella, kylmällä säällä - hitaammin. Vadelman hedelmä alkaa heinäkuussa ja voi kestää jopa 2 kuukautta.
Vadelman hedelmäsadon alussa sadot ovat yleensä pieniä, kun suurin osa marjoista kypsyy, ne lisääntyvät. Hedelmäkauden lopussa, kun keski- ja alahaaroista on jäljellä vain pieniä marjoja, keräys vähenee jälleen. Hyvällä säällä vadelmat korjataan päivässä tai kahdessa, liian kuumalla tai sateisella kaudella - joka päivä. Hedelmäkauden lopussa marjat voidaan korjata 2-3 päivässä. Marjoja ei voi poimia aikaisin aamulla, ennen kuin kaste on kuivunut, ja pian sateen jälkeen märkien marjojen poimiminen on sallittua vain viimeisenä keinona, pitkittyneen kostean sään aikana. Samalla ne kierrätetään välittömästi.
Kypsiä vadelmia pidetään, kun ne saavat tyypillisen värin. Kuljetettavat marjat eivät ole täysin kypsiä. Kulutukseen ja käsittelyyn marjat voidaan poimia täysin kypsinä. Tällaiset marjat ovat makeampia, maukkaampia, aromaattisempia.
Vadelman marjat poistetaan osalla varresta. Irrota varresta puristamalla kahdella sormella. Jos marjat ovat ahtaita ja niillä on lyhyt varsi, ne leikataan pienillä saksilla tai äärimmäisissä tapauksissa poistetaan ilman vartta. Kun kynit tai leikkaat, älä kosketa itse marjoja suoraan sormillasi. Vadelmat ovat erittäin herkkiä ja helposti rypistyviä, jos niitä käsitellään huolimattomasti.
… Vastaan välttää krapulaa, juo 2-3 tablettia aktiivihiiltä 10-15 minuuttia ennen ensimmäistä lasillista ja toista sitten toimenpide tunnin välein ...
... Jos suolapuristimessa koko ajan suola tarttuu yhteen , sinun on asetettava paperilautasliina suolapuristimen pohjalle ja vaihdettava tämä paperi säännöllisesti ...
... Päästä eroon epämiellyttävästä haju huoneessa , sytytä pieni pala kuivaa appelsiinin tai sitruunan kuorta...
... Muovia leikkuulaudat on tarpeen pestä erityisen huolellisesti, mieluiten antibakteerisilla lisäaineilla ...
... Voit yksinkertaistaa reseptejä tarvittaessa hienonnettuja manteleita korvaa se paahdetulla kaurapuurolla...
... Jos ennen pesua pesukoneessa esiin farkut nurinpäin ne kestävät pidempään...
… Viipaloidut sitruunat kestää pidempään, kun se asetetaan leikattuina sokerilla ripotellulle lautaselle...
Vadelma, kirkas ja aromaattinen, houkuttelee huomiota korkealla maullaan ja parantavilla ominaisuuksillaan. Se on hyödyllinen aikuisille ja lapsille, sen systemaattinen käyttö rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja hivenaineilla, jopa pari lusikallista vadelmahilloa päivässä talven aikana voi ehkäistä vilustumisen tai virusinfektiotartunnan. Puutarhan vadelmia löytyy melkein jokaiselta esikaupunkialueelta, niiden vaatimattomuus, kyky tuottaa satoa istutusvuonna, kantaa hedelmää myöhään syksyyn asti houkuttelevat puutarhureita.
Vadelmien istuttaminen - kuinka valita oikea paikka
Parhaan vadelman istutuspaikan määrittämiseksi voit tarkkailla, missä ne kasvavat luonnossa. Näitä ovat metsäaukeet ja metsämaat, reunat, ts. paikat ovat hyvin valaistuja, talvella niihin kerääntyy lumipeitteitä, jotka tarjoavat erinomaisen talvehtimisen kasveille. Samanlaiset olosuhteet tulisi luoda puutarhaan istutettaville vadelmille.
Paras vaihtoehto olisi istuttaa pensaat tiiviisti puutarhan nurkkaan, voimakkailta tuulilta suojattuun paikkaan, jossa on tarpeeksi hyvä auringonvalo. Paikkaa valittaessa kannattaa keskittyä myös alueeseen, jossa on syvä pohjavesi (yli 1,5 m) - vadelmat eivät siedä vettä kastunutta maaperää.
Hyvä tulos ei ole mahdollista, vaikka paikan alue olisi soinen tai suolainen. Raskailla savimailla esiintyy huonoa hedelmää. Voit määrittää etukäteen vadelmien istutuspaikan soveltuvuuden sillä, kuinka hedelmäpuut siellä kasvavat, niiden normaali kehitys takaa, että myös vadelmapensaat viihtyvät.
Ei ole suositeltavaa rikkoa vadelmia kukkuloiden etelärinteillä - tällaiset paikat lämpenevät hyvin talvella sulatusten aikana, pitkät sulat ja juurien kuumeneminen vaikuttavat kasvin talvikestävyyden heikkenemiseen, erityisesti pakkasten palautuessa. jos lämpötila laskee alle -20 C, lämmitetyt kasvit voivat kärsiä suuresti - saada paleltumia enemmän versoja.
Aloittelevien puutarhureiden tulee ottaa huomioon, että toistuvalla kastelulla pienellä määrällä vettä kasvit muodostavat pintajuuria, harvinaisella ja runsaalla kastelulla osa juuristojärjestelmästä, joka sijaitsee maaperän syvissä kerroksissa, muodostuu aktiivisemmin.
Istutuspaikan valmistelemiseksi tarvitset:
- poista siitä kaikki rikkaruohot juurakoiden kanssa,
- levittää orgaanisia ja mineraalilannoitteita,
- kaivaa koko sivusto,
- tuhoamaan maasta löytyneen kovakuoriaisen toukat.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat aktivoidun kompostin käyttöä orgaanisena lannoitteena.
Reiän, johon pensas istutetaan, tulee olla halkaisijaltaan noin 30 cm ja syvyyden 30-35 cm. Ennen istutusta se täytetään noin puoleen humuksen, lannan, mädäntyneen oljen ja lehtien seoksella. Jos useita pensaita ei todennäköisesti istuteta, et voi kaivaa yksittäisiä reikiä, vaan kaivannon ja levittää siihen lannoitteita. Tämä istutusmenetelmä on vielä tehokkaampi - vadelmien juuret kasvavat nopeasti ja voivat viedä melko suuren tilan - noin 2 metrin säteellä pensasta ei ole huono, jos suurin osa siitä on lannoitettu.
Jos maaperät ovat hiekkaisia ja erittäin köyhiä, on suositeltavaa kaivaa puoli metriä leveä ja sama syvyys oja, täyttää se maaperän seoksella, jossa on ravinteita: humusta, viime vuoden lehtien jäänteitä, oksia, se pystyy. antaa kasveille ravitsevampaa ravintoa paksuudeltaan kehittyvän juurijärjestelmän kautta. Kosteuden säilyttämiseksi ojan pohja voidaan peittää 2-3 cm punaisella savikerroksella.
Lisääntyneen happamuuden myötä on mahdollista lisätä maaperään kaivettaessa jopa 200 g pörröistä kalkkia 1 m2 vadelmapuualaa kohden. Myös maaperään lisätty puutuhka on hyödyllinen.
On parasta istuttaa vadelmia syksyllä, syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Tässä tapauksessa sillä on aikaa juurtua hyvin, ja kevään alussa se on valmis täyteen kehitykseen ja aktiiviseen kasvuun. Jos vadelmien istutus suunnitellaan kevääksi, tämä tulee tehdä aikaisin, kun sulatetun maaperän tila sen sallii.
Suositeltu riviväli, riippumatta siitä istutetaanko pensaat yksittäin vai yhteiseen kaivantoon, on noin puolitoista metriä, pensaiden välinen etäisyys noin 0,5-0,7 m. Taimi suositellaan syventämään maa noin 5-7 cm syvemmälle kuin se kasvoi edellisessä paikassa. Tätä kohtaa ei ole vaikea määrittää, maaperän pinnan yläpuolella oleva varren osa on erivärinen ja raja näkyy melko selvästi.
Ennen istutusta jokaisen taimen juuret suoristetaan, asetetaan varovasti kostutettuun reikään ja peitetään maaperällä, tallataan. Sitten tulee kasteluaika, on suositeltavaa kaataa vähintään 10 litraa vettä jokaisen pensaan alle. Kun vesi on imeytynyt, maa tulee peittää kerroksella multaa, jota voidaan käyttää pudonneiden neulojen, olkien, turpeen tai humuksena.
Multaaminen on tehokasta, jos sen kerroksen paksuus on noin 6-8 cm. Käytävälle on suositeltavaa laittaa 10 cm kerros multaa - tämä mahdollistaa:
- ylläpitää maaperän löysyyttä koko tämän kauden ajan,
- estää kosteuden aktiivisen haihtumisen,
- estää taimien ja rikkakasvien kasvua.
Istutetut pensaat on leikattava 25-30 cm. Versoja on mahdotonta leikata kokonaan pois - niiden alaosaan varastoidaan kasvin keräämät aineet, jotka edistävät juurijärjestelmän kasvua, lisäksi vähäistä karsimista voi hidastaa korvaavien versojen ilmestymistä, mikä lopulta johtaa kasvin kuolemaan.
Syksyllä istutettaessa vadelmia kasvit ovat naarmuja, kun taas varren peitossa on vähintään 10 cm. Tämä yksinkertainen toimenpide auttaa säilyttämään kaikki alemmat silmut.
Milloin ja miten vadelmia leikataan
Vadelman hedelmällisyys alkaa kaksivuotiaista versoista: versot kasvavat aktiivisesti ensimmäisenä vuonna, kukannuput munitaan syksyllä. Hedelmäkauden lopussa ne alkavat kuivua. Kuivuvia versoja ei tulisi poistaa kausiluonteisesti, vaan heti kun ne ilmestyvät. Pensaiden puhdistaminen kesällä mahdollistaa nuorten versojen aktiivisemman kasvun, joita kutsutaan korvausversoiksi.
Kevään alkaessa yksivuotiaat versot on leikattava 15-20 cm. Samalla niitä ohjataan ensimmäisen suuren silmun sijainnin mukaan. Versojen lyhentäminen saa aikaan enemmän haarautumista ja suurempia marjoja. Toinen myönteinen asia on, että oksien lyhentäminen tekee niistä vakaampia eivätkä ne nojaa maahan kaatuvien hedelmien painon alla.
Talvettuneet, mutta vahingoittuneet ja heikot versot poistetaan kokonaan keväällä. Syksyllä kaikki hedelmälliset versot poistetaan kokonaan.
Mitä tulee ottaa huomioon valittaessa vadelman viljelymenetelmää
Nykyään vadelmien kasvattamiseen on neljä tapaa:
- vyö, kun istutusten leveys saavuttaa 30-40 cm,
- pesintä, sijoittamalla yksittäisten pensaiden riveihin,
- säleikköillä,
- ilman sukkanauhaa.
Nauha vaihtoehto viljelyyn kuuluu leveän versokaistaleen muodostuminen, joka muodostuu emopensaiden juuriimestä. Versojen haarautumisaktiivisuudesta ja korkeudesta riippuen niiden lukumäärää säädellään: on toivottavaa, että jäljellä oleva versojen määrä mahdollistaa mahdollisimman suuren määrän hedelmiä, samalla kun jokainen haara saa riittävästi auringonvaloa ja lämpöä.
Koska nykyaikaisilla vadelmalajikkeilla on merkittäviä eroja hedelmän oksien korkeudessa, niiden lukumäärässä ja haarautumisessa, on tarpeen lähestyä nauhojen muodostumista versoista ottaen huomioon kunkin lajikkeen ominaisuudet.
Pesäysmenetelmä käytetään yleensä, jos sängyt ovat hyvin pieniä. Jokaisen pensaan sitomiseen käytetään erillistä tappia. Suositeltu pensaiden välinen etäisyys on puolitoista metriä, mutta se voi kasvaa riippuen istutetun lajikkeen versojen pituudesta. Tällaisten istutusten hoitaminen ei ole vaikeaa, ongelmia voi syntyä, jos hedelmäkauden aikana tapahtuu rankkoja sateita - pensaat ovat huonosti tuuletettuja ja home voi vaikuttaa niiden sisällä oleviin marjoihin.
Kasvaessaan vadelmia säleikkössä kapealla nauhalla taimet istutetaan riviin tietylle etäisyydelle, ja myös rivien välinen etäisyys säilyy. Menetelmä vaatii tukien asentamisen jokaiselle riville ja säleikön valmistuksen, joka on yleensä hyvin venytetty metallilanka.
Hoito koostuu:
- korvaavien versojen tasaisessa jakautumisessa lankaa pitkin,
- poistamalla hedelmälliset oksat maanpinnan tasolta - niistä ei enää ole mahdollista saada marjoja, mutta ne paksuntavat pensasta ja vievät siitä osan ravintoaineista,
- ylimääräisen juurikasvun poistaminen terävällä lapiolla tai oksasahalla - suuri määrä sitä voi vähentää merkittävästi satoa.
Vadelman kasvatus osoittautuu käytännössä vähiten tehokkaiksi. ilman sukkanauhaa:
- versot muodostavat tiheitä paksuja,
- oksat sadon mukana putoavat maahan ja vahingoittavat marjoja,
- vahva varjostus vähentää silmujen muodostumisen mahdollisuutta versoihin.
Jos kasvatettaessa samaa suurihedelmäistä lajiketta säleikköillä, saat noin 200 kg marjoja, niin panoksiin sitoessa sato laskee noin 3 kertaa ja ilman sukkanauhaa kasvatettaessa - 6 kertaa.
Kasvava vadelma - kokeneiden puutarhureiden salaisuudet, joiden avulla saat korkean sadon
Puutarhurit, jotka ovat hiljattain alkaneet kasvattaa vadelmia, valittavat usein epäonnistumisista:
- marjat vahingoittavat hyönteisiä,
- pensaat kasvavat huonosti tai päinvastoin,
- versot kasvavat erittäin voimakkaasti, mutta eivät kanna hedelmää.
Tässä tapauksessa syytetään yleensä lajiketta, kasvit yritetään korvata uusilla. Mutta ennen radikaaleihin toimenpiteisiin ryhtymistä, sinun pitäisi analysoida syy, ehkä se ei ole ollenkaan lajike, vaan väärä hoito?
vadelmien hoito - lannoituksen ja kastelun ajoitus
Vadelmapensaan aktiivisen kehityksen ja hedelmällisyyden varmistamiseksi sille on annettava ravinteita ja vettä. Siksi pakollisena menettelynä tulisi olla riittävän määrän orgaanisten ja mineraalilannoitteiden lisääminen maaperään. Tärkeimmät ovat potaska ja typpi, fosfori ei saa ylittää 1/3:a syötetystä kaliumista ja typestä. Ruokinta lietteellä voidaan suorittaa:
- ensimmäinen - orastuskauden aikana,
- toinen - 10 päivän kuluttua,
- kolmas - vielä 2 viikon kuluttua.
Hedelmöinnin jälkeen kasvi tarvitsee myös ravinteiden täydennystä. Tänä aikana voit käyttää nestemäisiä sidoksia, joiden koostumus on seuraava:
- kaliumsulfaatti - 15 g,
- kaksoissuperfosfaatti - 30 gr,
- vesi - 10 litraa.
Pintakastikkeena voit käyttää liuosta, jossa on nitroammofoska, mullein, laimennettu suhteessa 1: 6, kanan jätökset, laimennettu 1:12. Ensin kasvi kastellaan runsaasti, sitten lisätään ravinneseoksia, noin 2 litraa jokaiselle pensaalle.
Normaalia hedelmää varten kauden aikana sinun on suoritettava 3-4 ruokintaa ja 6-7 täyttä kastelua. Kastelu tulee suorittaa koko kauden ajan, ajoissa sellaisissa määrin, että maaperä pysyy kosteana.
On myös hyödyllistä lisätä lehtipuulajeista saatua puutuhkaa 200 g / 1 neliömetriä.
vadelmien kasvattaminen - kuinka löysää maaperää oikein
Sängyt irrotetaan ensimmäisen kevään alkaessa istutuksen jälkeen mahdollisimman varhaisessa vaiheessa - jotta syntyviä juuriprosesseja ei vahingoiteta. Irrotussyvyyden riveissä tulee olla noin 6-8 cm, rivivälissä jopa 12 cm. Kesän aikana kitkeminen voidaan toistaa useita kertoja, koska kastelun ja rikkakasvien syntymisen jälkeen muodostuu kuori, mutta suurin syvyys löystyminen ei saa ylittää 5 cm.
Ennen talvehtimista paikka kaivetaan - riveissä 10 cm syvyyteen, rivivälissä - 15 cm. On huolehdittava, että kasvien luustojuuret eivät vaurioidu kaivamisen aikana, on parasta kaivaa ei lapio, mutta haarukalla. Versoja tulee poistaa jatkuvasti koko kauden ajan, vain istutettujen pensaiden tulee jäädä. Istutuksen paksuuntuminen johtaa myös hedelmien murskaantumiseen, koska juurista muodostuneet versot voivat ottaa kasveilta jopa 50 % ravinteita ja kosteutta.
Paras vaihtoehto on jättää noin 7 korvaava versoa jokaiselle pensaalle - tämän avulla voit saada melko suuria marjoja jokaisen sadonkorjuun aikana.
Asiantuntijat sanovat, että vadelmapensaat eivät ole alttiita täydelliselle rappeutumiselle, mutta niiden juurisilmut voivat muuntua, yleensä huonompaan suuntaan. Voit huomata tämän negatiivisen ilmiön kukinnan aikana - verholehtiä ei pidennetä. Neuvo - tällaiset pensaat tulisi poistaa kokonaan - suurihedelmäisillä lajikkeilla tulisi aluksi olla pitkänomaisia verholehtiä. Remontanttien vadelmalajikkeiden kohdalla tämä muutos ei ole merkittävä.
talvehtimisen ominaisuuksia
Koska on lähes mahdotonta ennustaa, kuinka kylmä talvi on, kasvatettaessa vadelmia keskikaistalla, sinun on huolehdittava sen luotettavasta suojasta paleltumia vastaan.
Tällainen yksinkertainen tekniikka, kuten versojen taivutus maahan ja kiinnittäminen maanpinnan yläpuolelle improvisoitujen keinojen (laudat, tukit, metallikannattimet) avulla, mahdollistaa vadelman täyttämisen puolet lumikerroksesta. metrin paksuinen talvella ilman ongelmia. Tällä tavalla valmistetut pensaat eivät käytännössä ole alttiita paleltumalle, käytännössä on todistettu, että ne kestävät täydellisesti jopa ankarat Siperian talvet. Vadelmat tulee avata silloin, kun myöhäispakkasten uhka on ohi.
sato
Ensimmäisen vadelmasadon marjojen kypsyminen alkaa kesäkuun lopussa.
Tätä tapahtuu koko kuukauden ajan. Koska vadelmat erottuvat erittäin herkistä hedelmistä, joita ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, marjat tulisi korjata systemaattisesti niiden kypsyessä, paljastamatta niitä liikaa varrelle.
Kasvatusvadelmat
Jos haluat kasvattaa uusia vadelmalajikkeita, sinun on ostettava taimet. On parasta ottaa yhteyttä erikoistuneisiin taimitarhoihin - siellä oleva istutusmateriaali on melko korkealaatuista.
Jos paikalla on jo kasvatettu sopivia lajikkeita, voit käyttää vegetatiivista lisäysmenetelmää ja käyttää juuriprosesseista muodostuneita pensaita. Lisäksi voit suorittaa tavanomaisen pensaan jakamisen useisiin osiin, mutta tätä varten pensaat tulee valita tehokkaimmista. Istutettaviksi versoiksi tulee valita ne, joiden versojen paksuus on yli 1 cm ja sienimäinen, tiheä juuristo.
Vadelmapensaiden tuottoaika on 12-20 vuotta, kun taas vadelmalajikkeen ominaisuudet, oikea hoito, pakkaskestävyys ja maanviljelyn laatu vaikuttavat.
Materiaalin on valmistanut:
Venäjän puutarhureiden liiton (APPYAPM) varatoimijohtaja, taimitarhojen puutarhureiden liiton (ASP-RUS) johtava marjakasvien asiantuntija
L.A. Schekotova
Biologian kandidaatti, ASP-RUS-yhdistyksen tieteellinen konsultti
Danilova T.A.
ASP-RUS-yhdistyksen asiantuntija, MichGAU:n opiskelija
Materiaalina J. Ciesielska - E. Malusa
Vadelman sato ja hedelmien poiminta
Musta vadelmalajike - Glen Glova
Tuotantopaikoilla vadelman sato voi olla 15-16 t/ha, kun viljellään erittäin tuottavia lajikkeita, kuten Molling-Exployd ja Zeva. Keskisato on 10-12 t / ha, kuten Glen-Glova, Glen-Moy. Remontanttien lajikkeiden sato on 3-10 t / ha, keskimäärin - 5-6 t / ha. Suurin sato saadaan, kun vettä on riittävästi elokuussa, kukinnan ja hedelmien kypsymisen aikana.
Vadelmia voidaan viljellä yhdessä paikassa 10-15 vuotta, mutta kaupallisesti merkittävä aika ei ylitä 7-8 vuotta, jonka jälkeen sato laskee merkittävästi virusten leviämisen vuoksi.
Noin 30-40 päivää kukinnan jälkeen hedelmät alkavat kypsyä, pehmenevät ja erottuvat helposti hedelmistä. Tässä kypsymisvaiheessa hedelmät vaativat huolellista käsittelyä, ne pysyvät hyvässä kunnossa useita päiviä sadonkorjuun jälkeen, jos ne ovat kasveissa pidempään - ne menettävät ulkonäkönsä, pehmenevät, tulevat erittäin alttiiksi mädäntymiselle. Jopa auringonotto kypsytyksen aikana voi vahingoittaa hedelmiä ja tehdä niistä vaaleita, vetisiä.
Erikoislaatikko korkeilla jaloilla vadelmien poimimiseen
Punaisten vadelmien sadonkorjuuaika kestää 4-6 viikkoa kesäkuusta alkaen - varhaisimmat lajikkeet kypsyvät ja myöhäiset lajikkeet elokuun lopussa, pääsato korjataan heinäkuussa. Hedelmien kypsyminen istutusalueella pidennetään, mutta jokaisella lajikkeella massakorjuuaika vastaa hedelmän kypsymisaikaa verson keskiosassa. Sadonkorjuu tulee tehdä 2-3 päivän välein, jotta saadaan hyvälaatuisia hedelmiä. Mutta voit myös korjata hedelmiä päivittäin massakypsymisen aikana, etenkin päivinä, jolloin ilman lämpötila on korkea. Keräystiheys riippuu lajikkeesta. Lajikkeet, joissa on herkkiä, mehukkaita hedelmiä ja ystävällinen kypsytys, voidaan korjata melko helposti ja nopeasti, esimerkiksi nämä ovat Glen Ample, Lashka, Norna, Ross, Latham. Samaan aikaan sellaisten lajikkeiden, kuten September, Jewel, Glen-Glova kloonien ja muiden uusien jalostusmuotojen hedelmiä voidaan korjata pidempään. Joissakin lajikkeissa - Viten ja September, vaikka hedelmät ovat punaisia, niitä on vaikea erottaa hedelmistä, ne on jätettävä pensaalle vielä vähintään yhdeksi päiväksi.
Glen Ample on perinteinen teollinen vadelmalajike
Rrimocanes-lajikkeelle on ominaista pitkä sadonkorjuuaika - 6-7 viikkoa ja hedelmien tasaisempi kypsyminen - elokuun alusta ensimmäisiin syyspakkassiin.
Käsin poimitut vadelmat ovat lajikkeelle tyypillistä väriä ja lahovapaita, ne on tarkoitettu tuorekäyttöön tai pakastettaviksi. Hylätyt hedelmät jalostetaan mehujen ja hillojen valmistukseen.
Valoneutraalin vadelmalajikkeen marjat - Polyana
Tiedemiehet ovat yrittäneet löytää objektiivisempia kriteerejä hedelmien optimaalisen korjuuajan määrittämiseksi, mutta käytännössä he käyttävät käytännöllisempää ja erittäin subjektiivisempaa lähestymistapaa - hedelmän väriä ja erottelun voimakkuutta. Ranskalaiset tutkijat ovat kehittäneet asteikon, jossa viisi erottuvaa värinmuutosvaihetta määrittävät sen avulla sadon käyttösuunnan. Värinmuutos tapahtuu kahdessa vaiheessa: ensimmäisessä, jossa on pigmenttejä ja hedelmien väri muuttuu valkoisesta vaaleanpunaisen punaiseksi (vaiheet S1-S2), toinen on hajoaminen ja hapettuminen, tummanpunaisen ja punaviolettin ulkonäkö. pigmentit (vaiheet S3, S4 ja S5). Tämän asteikon mukaisesti hedelmät suositellaan korjattavaksi vaiheissa S2-S3, jolloin ne erottuvat helposti hedelmäkasvista. Vientitavaroita varten sinun on korjattava S2-hedelmien kypsymisvaiheessa ja varastoitava hedelmät asianmukaisesti, koska värin hajoaminen tapahtuu nopeasti, etenkin huoneenlämmössä säilytetyissä hedelmissä.
Tohtori S.-kh. Mukhanin I.V. esittelee pahvilaatikoihin kerättyjä vadelmia
Vadelmat poimitaan enimmäkseen käsin, koska hedelmät ovat erittäin herkkiä ja niitä on käsiteltävä erittäin huolellisesti. Marjojen kerääminen on työläs prosessi, mutta se on tärkeä askel jokaiselle viljelijälle. Poimija voi kerätä 15-45 kg hedelmiä työpäivässä hedelmällisyysasteesta, tuotteen käyttötarkoituksesta ja viljelytekniikasta riippuen.
Poiminnan jälkeen marjat tulee laittaa mahdollisimman pian 100-250 g:n astioihin, vaikka ne olisi tarkoitettu pakastettaviksi, erityisesti yksittäispakastusjärjestelmällä (IQF). Manuaalisessa poiminnassa on erittäin hyödyllistä olla pöytiä, joille vadelmasäiliöt laitetaan muovi- tai paperikoreihin tai -laatikoihin, mieluiten niin, että lava liikkuu poimijoiden takana olevaa riviä pitkin. Käytetään toista vaihtoehtoa, jossa laatikko tai kori kiinnitetään keräilijään alumiinihihnoilla. Täytetty astia jätetään pensaiden varjoon. Hedelmiä, joissa on havaittavia virheitä - marjan muoto, koko tai väri, käytetään hillojen, tiivisteiden, luontaisten mehujen valmistukseen tai pakastettuna isommissa astioissa - 2-5 kg. Molemmissa sadonkorjuutyypeissä on tärkeää suorittaa lastaus lyhyessä ajassa - enintään 3-4 tunnissa, silloin ei pitäisi tapahtua manipulaatioita ja ravistelua, mikä heikentää merkittävästi hedelmien laatua.
Vadelmien poiminnassa käytettävät korkeat laatikkotelineet
Useat maat käyttävät progressiivisia puunkorjuutekniikoita (USA, Tanska, Skotlanti, Uusi-Seelanti) - ne ovat ottamassa käyttöön koneellista puunkorjuuta. Itse asiassa, jos työntekijöistä on pulaa, koneellinen keräys on tärkein edellytys tämän kulttuurin tuotannon laajentamiselle. Tämä menetelmä on laajalle levinnyt Yhdysvalloissa: esimerkiksi Oregonin ja Washingtonin osavaltioissa noin 85% punaisista vadelmista korjataan puimurin avulla, mutta jatkotuotantopolku määrää sen laadun - tällaiset hedelmät jalostetaan.
Vadelmien kerääminen hinattavalla harvesterilla
Jotta voidaan tehdä päätös konetekniikan laajasta käytöstä hedelmien korjuussa, istutus on valmisteltava erityisesti. Koneessa on oltava läpikulku vadelmalinjan kummallakin puolella. Linjan kasvien tulee olla samaa korkeutta, versot eivät saa taipua maahan. Kasvien korkeuden tasaamiseksi versojen yläosaa lyhennetään 15-30 cm, kun ne on kerätty nippuihin.
Leikkuupuimureilla hedelmät poistetaan ravistelemalla (Yhdysvalloissa kehitetty Littau-puimuri ja Danpluk) tai käyttämällä pystysuoraa hampailla värähtelevää rumpua (Skotlannissa luotu Pattenden ja Ranskassa valmistettu Braud Vectur). Pystysuuntaiset rumpukeräimet poimivat hedelmänoksia pyörivään rumpuun kiinnitettyjen tärisevien hampaiden avulla. Shakereissa hedelmät erotetaan hedelmistä ravistamalla. Hedelmät kerätään koneen lavalle ja syötetään sitten lajittelupöydälle. Sato korjataan näillä kahdella harvesterityypillä, ja tuotteiden hallintaan kuluu 5-7 henkilöä tuotteen käyttötarkoituksesta riippuen (tuoreiden kokonaisten hedelmien käsittely tai käyttö).
Harvesteri marjojen poimimiseen
Uusi-Seelanti on hiljattain kehittänyt Peco-koneen, joka korjaa vain puoli riviä, tätä varten on kehitetty uusi viljelyjärjestelmä (Lincoln Canopy System). Hedelmäversot tulee taivuttaa vaakasuoraan rivin kummallekin puolelle, kiinnittää ne langalla 50 cm:n etäisyydelle maasta, samalla kun uudet jälkeläiset saavat vapaasti kasvaa. Koneen yläosassa on pystysuorat terät, jotka ravistelevat oksia, ja alaosassa on kuljetinhihna, jota pitkin hedelmät putoavat astioihin. Tämä harvesteri ei vahingoita jälkeläisiä, ja korjatut hedelmät ovat korkealaatuisia, joten ne voidaan syödä tuoreena tai käyttää pakastukseen (IQF). Toinen myönteinen näkökohta on kyky korjata hedelmiä poimijoiden puuttuessa ja vuoristoalueilla. Koneen alhaisesta hinnasta huolimatta säleikön asentaminen vaatii kuitenkin korkeita työvoimakustannuksia, ja istutukset on perustettava lajikkeilla, joilla on voimakkaasti kasvavat versot.
O.V. Zhbanova valoneutraalien Polyana-vadelmalajikkeiden teollisella istutuksella
Mekaanisen vadelmankorjuun käyttöönottoa rajoittavat tekijät liittyvät sadon menetyksiin, versojen vaurioitumiseen ja istutusten eliniän rajoittumiseen. Tämän tyyppistä sadonkorjuuta varten on valittava lajikkeet, joille on ominaista hedelmien helppo erottaminen. Lisäksi on tärkeää, että versojen pituus vaihtelee, mukaan lukien voimakkaat versot, joissa hedelmät kypsyvät ystävällisemmin. Mekanisoidun sadonkorjuun aikana istutukset voivat vaurioitua - vuotuiset versot voivat vaurioitua. Mekaanisten välineiden käyttöä tulee arvioida taloudellisen analyysin perusteella.
Harvesteri korjaa 0,2 - 0,5 hehtaaria tunnissa riippuen konetyypistä, kasvien hedelmien määrästä ja viljellyn tuotteen laadusta. Ohjeiden mukaan hedelmien korjuu 1 hehtaarilta voi kestää 30-70 tuntia. Yhden keräilijän tuottavuus on 6-20 hehtaaria per kausi, ja hänen kanssaan työskentelee 5-7 henkilöä lisää. Ranskan valmistajien taloudellisen toiminnan analyysin perusteella on osoitettu, että vadelmien koneellisen korjuun taloudellinen tehokkuus on edelleen alhaisempi, tämän päätelmän tekivät ekonomistit. Yhdistelmäkorjuu on taloudellisesti kannattavaa, jos pidennät sen käyttöaikaa muiden viljelykasvien hedelmien korjaamiseen.
Laadukkaat vadelmat
Mustan ja violetin vadelman hedelmät kypsyvät paljon ystävällisemmin kuin punaisen vadelman, joten sato valmistuu 1-2 viikossa. Tätä varten sinun on suoritettava 2-3 poistoa pääsadon korjaamiseksi, näiden vadelmamuotojen hedelmät ovat vähemmän vaurioituneet, vaikka ne olisivat hyvin kypsiä. Yhdysvalloissa, jossa tämäntyyppiset vadelmat ovat yleisiä ja marjoja käytetään pääasiassa jalostukseen, ne korjataan puimureilla.
Kevään saapuessa, kesän alkaessa, kaikki odottavat innolla vadelmien kypsymistä. Tämä ei ole vain maukas marja, vaan myös erittäin terveellinen, josta jopa lapset tietävät, jotka usein kysyvät: milloin vadelmat kypsyvät? Sen kukinta ja kypsyminen riippuu lajikkeesta ja kasvualueesta.
Vadelma on lehtipuinen pensas, joka voi kasvaa luonnossa metsänreunoilla, avoimilla, lähellä rannikkoa, ja sitä kasvatetaan myös puutarhoissa ja maatiloilla. Jotkut vadelmapolydrillin lajikkeet ovat olleet tunnettuja 1500-luvulta lähtien.
Se on jaettu useisiin tyyppeihin:
- perinteinen, lisääntyy nopeasti, kantaa hedelmää kerran kaudessa;
- remontantti, lisääntyy hitaasti, kantaa hedelmää 2 kertaa kauden aikana;
- suurihedelmäiset marjat ovat erityisen suuria;
- standardi, pensaat, joissa on haarautuneita versoja, samanlaisia kuin pieniä puita.
- metsä, joka kasvaa jokien lähellä ja metsissä, marjat ovat pieniä, mutta erittäin tuoksuvia.
Jokaisella lajilla on omat lajikkeet, joilla on eri kypsymisajat vadelmilla. Venäjällä metsävadelmat kypsyvät, kun lämpötila on yli 23 astetta, alkaen kesäkuun lopusta, heinäkuun puolivälistä ilmastovyöhykkeestä riippuen.
Kun vadelmat alkavat kypsyä (taulukko)
Vadelman kasvukausi alkaa huhtikuussa, mutta ilmasto-olosuhteista ja kasvualueesta riippuen samojen lajikkeiden kypsymisaikaa voidaan lykätä 5-15 päivällä.
Lajikkeet luokitellaan pää- ja välivaiheen ajoituksen mukaan:
- Perus: aikainen, puoliväli, myöhäinen.
- Keskitaso: puoliaikainen, puoliväliaikainen.
Sadonkorjuu kestää 1-1,5 kuukautta, jonka jälkeen kaksivuotiset versot kuivuvat tai leikkaavat ne pois.
Milloin varhaisista lajikkeista voi poimia marjoja?
Vadelman kasvukausi alkaa huhtikuusta toukokuun puoliväliin, kukinta kestää 1,5-2 viikkoa, toukokuun lopussa - kesäkuun alussa, minkä jälkeen muodostuu monivärisiä, jotka kypsyvät kesäkuun puolivälissä - heinäkuun 1 vuosikymmen. Sadonkorjuu kestää noin 1-1,5 kuukautta, heinäkuun loppuun asti. Varhaisten vadelmien suosituimmat lajikkeet: Sun, Cumberland, Scarlet Sails.
Keskikypsyvä
Keskimääräisillä vadelmalajikkeilla kypsymisaika alkaa toukokuun ensimmäisistä päivistä kesäkuun puoliväliin, ensimmäiset kukat ilmestyvät kesäkuun 2-3 vuosikymmenellä.
- Keskiaikainen: Kuzminin uutiset, Runsaat, Onnea, Balsam, Ugolek, Gusar, Venäjän ylpeys, Arbat, Keltainen Slastena.
- Keskimääräinen termi: Brigantine, Latham, Modest.
- Keskimyöhäinen: Tarusa, Peresvet.
Hedelmien korjuun alku myöhään kypsyvistä sadoista
Myöhäisten vadelmien kasvillisuus alkaa kesäkuun lopulla - heinäkuun puolivälissä, väri näkyy heinäkuun 3. vuosikymmenellä - elokuun 2. vuosikymmenellä. Sadonkorjuu alkaa elokuun ensimmäisistä päivistä syyskuuhun. Myöhäisiä lajikkeita ovat: Sputnitsa, Arabesque, vadelmaleikkaus.
Minä kuukausina ne korjataan korjauslajikkeista
Remontant-vadelmilla on erityisiä kypsymisjaksoja, jotka voivat kantaa hedelmää kahdesti kauden aikana. Se luokitellaan myös ajoituksen mukaan, alkaen ensimmäisestä hedelmästä, toinen tulee karsimisen jälkeen, nuorten versojen muodostumisen ja kukinnan jälkeen 1-2 kuukauden kuluttua ja voi kestää ensimmäisiin pakkasiin asti.
Pohjoisilla alueilla toista hedelmää ei usein tapahdu sääolosuhteiden jyrkän muutoksen vuoksi:
- Varhainen: Yaroslavna, Morning Dew, Penguin.
- Keskiaikainen: Lilac Mist, Yellow Giant, Golden Domes.
- Keskimmäinen: Hercules.
- Keskimyöhäinen: timantti, oranssi ihme, kultainen syksy, Brjanskin ihme.
- Myöhäinen: Kalashnik, aprikoosi.
Kun metsävadelmat kypsyvät Venäjällä
Kesäasukkaat ja metsiä tutkivat matkailijat ovat huolissaan kysymyksistä: milloin metsästä saa poimia vadelmia, missä kuussa vadelmat kypsyvät metsässä? Kypsän metsävadelman sato tapahtuu heinäkuun puolivälissä ja elokuun loppuun asti, joskus syyskuussa, sen kypsien hedelmien pensaikkoja löytyy maan eteläosista.
Metsävadelmilla on kahden vuoden elinkaari, ensimmäisenä vuonna kasvavat nuoret vihreät versot, joissa on suuri määrä teräviä piikkejä, vaaleanvihreät lehdet päällä, valkovihreät alla, hieman karvaiset. Toisen elinvuoden lignified versoissa kukkia muodostuu kesäkuun lopusta heinäkuun loppuun alueesta riippuen.
Venäjän alueella tavallinen punainen vadelma on laajalle levinnyt metsä- ja metsä-aroilla, metsien reunoilla, soilla ja jokien reunalla.
Kuinka poimia vadelmia pensaista oikein?
Jotta vadelmat kerätään oikein ja ne eivät rypisty kuljetuksen aikana, sinun on noudatettava sääntöjä:
- Pese säiliö ja kädet huolellisesti ennen keräämistä. Vadelmat ovat erittäin herkkiä, rypistyvät ja valuvat nopeasti pois, joten niitä ei suositella pesemään. Pidä kätesi ja säiliö puhtaana välttääksesi ylimääräisen lian ja bakteerien saastumisen.
- Vadelman sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta, yleensä kukinnan jälkeen kuluu 1,5-2 viikkoa, jolloin polystyreeni kypsyy. Sadonkorjuu on parasta tehdä kuivalla säällä, aamulla kasteen kuivumisen jälkeen tai illalla, jolloin marja valuu vähemmän. Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen vadelmat korjataan 2-3 päivän välein.
- Säiliön tulee olla matala, silloin siihen levitetyt vadelmat makaavat 2-3 kerroksessa ja tukehtuvat vähemmän oman painonsa alla. Säiliö sidotaan vyötärölle tai asetetaan maahan niin, että kaksi kättä on vapaana. Toisella kädellä he pitelevät vadelmapensaan oksaa, toisella ne poistavat varovasti marjat. Aikuinen voidaan helposti poistaa, jolloin pensaalle jää valkoinen astia.
Jos vadelmien käsittelypaikka on kaukana tai ne ovat myynnissä, ne voidaan leikata varrella, mutta tämä menetelmä on työläämpi. Varsinkin jos se kerätään käsittelyä varten, joudut viettämään aikaa varren poistamiseen valkoisella astialla.
Työkalut nopeaan sadonkorjuuseen
Vadelmamultifloran teolliseen keräykseen käytetään erityisiä harvestereja, jotka toimivat pensaiden ravistamisen periaatteella pyörivien mekanismien ansiosta, joihin on kiinnitetty ohuet tangot. Kone vadelmapensasrivin molemmilta puolilta murskaa hedelmät kuljettimelle. Tällaisissa puimureissa pensaat istutetaan 2–2,5 metrin etäisyydelle ja kiinnitetään vaakasuoraan ritilään. Tarvitset töihin 3 henkilöä, 2 kokoonpanijaa ja 1 kuljettajan.
Tämä säästää keräilyaikaa ja työvoimakustannuksia. Vadelmankorjuukoneen ainoa haittapuoli on niiden korkea hinta.
Suosittuja malleja vadelmien poimimiseen:
- Oxbo 9120;
- Korvan;
- Natalka;
- Joanna.
Marjojen poimimiseen tavallisilta puutarhapalstoilla käytetään kotitekoisia laitteita tai käsin poimittavia harvestereja, kuten laatikollista harava. Pensaiden käsittely käsiharvesterilla tapahtuu pensaiden tarttumisesta harhalla, ja kevyet ravisteluliikkeet lyövät marjat erityiseen laatikkoon.
Vadelmien kypsymisajat Venäjällä voivat vaihdella erityisesti keskikaistalla ja pohjoisilla alueilla sääolosuhteiden jyrkän muutoksen vuoksi. On tärkeää valita oikea lajike ja laadukkaat taimet alueelle, jotta satoa saadaan suuria määriä ja ajoissa.