Nadváha je pre nás častým a veľkým problémom modernej spoločnosti. Aby ste sa zbavili tejto nadváhy, nemali by ste úplne odmietnuť jesť alebo jesť nechutné, zdravé jedlá. Chudnúť sa dá totiž chutne a s radosťou. Ak to chcete urobiť, stačí sa pozrieť jednoduché recepty diétne druhé jedlá, recepty na diétne teplé jedlá, ktoré sú pre vás zhromaždené v tejto podkategórii.
Diétna kuchyňa je priateľom tých, ktorí schudnú
Diétne jedlá na chudnutie sú najlepšia možnosť stratiť nadbytočné kilá a zároveň jesť chutné a zdravé jedlá. Takáto výživa dodáva telu látky potrebné na plné fungovanie. Psychika nebude podlomená, vaše zdravie zostane zachované a redukcia tukových zásob poteší. Kilogramy sa pomaly, ale isto rozplynú.
Nesprávne myšlienky o diéte
V mysliach mnohých ľudí diétne jedlo- Toto je jedlo absolútne bez chuti, ktoré musíte prehltnúť s veľkou bolesťou. Toto je zásadne nesprávna myšlienka. Diétne jedlo zahŕňa menu pozostávajúce z jedál s obmedzeným obsahom kalórií. Takéto jedlo je nielen zdravé a chutné, ale poskytuje aj skutočný gastronomický pôžitok.
Spôsoby prípravy diétnych jedál
Diétne jedlo do istej miery obmedzuje spôsob prípravy jedla. Možnosti, ktoré zahŕňajú vyprážanie, vrátane hlbokého vyprážania, sú absolútne neprijateľné. Ale moderné domáce spotrebiče pre kuchyňu umožňuje pripravovať gurmánske jedlá aj inými spôsobmi.
Je veľmi chutný a navyše s minimálnymi nákladmi pripravíte diétne jedlá v pomalom hrnci. Výrobky sú hlavne dusené a dusené. Jedálniček si môžete spestriť aj rôznymi šalátmi z čerstvej zeleniny a ovocia. Pri správnom prístupe lahodné diétne jedlá urobia váš stôl slávnostným!
Recepty na šalát
Šalát "čerstvosť" 
Efektívny a chutný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Jednoduchý recept na šalát pre tých, ktorí chcú schudnúť!
Ingrediencie:
- Červená repa - 200 gr
- Mrkva - 300 g
- Kapusta - 300 gr
- Zelení - - Podľa chuti
- Citrónová šťava - - Podľa chuti
- Olivový olej - - Podľa chuti
Popis prípravy:
1. Mrkvu a repu nastrúhame na strednom strúhadle, kapustu a zeleň nasekáme nadrobno.
2. Zeleninu rozmixujeme, dochutíme citrónovou šťavou a malým množstvom vody.
3. Šalát necháme 30 minút v chladničke, potom okoreníme olivový olej a použiť ho. Nepridávame soľ!
Šalát na chudnutie je pripravený. Dobrú chuť!
Počet porcií: 4
Šalát "Pastel"
Čarovný šalát vyčistí vaše črevá od toxínov ako metla! Preto ten názov. Chutné a zdravé. Nahraďte večeru šalátom „Metelka“ na 7-10 dní a výrazne schudnete.
Ingrediencie:
- Kapusta - 100 gramov
- Mrkva - 1 kus
- Jablko - 1 kus
- Červená repa - 100 gramov
- Morský kel - 100 gramov
- Sušené slivky - 50 gramov
- Citrónová šťava - podľa chuti
- Rastlinný olej - podľa chuti
Popis prípravy:
Všetky ingrediencie pomelieme podľa potreby. Zmiešajte vo veľkej šalátovej miske a dochuťte citrónovou šťavou a rastlinným olejom.
Keď koreníte, nezabudnite často miešať. Prísad je veľa, šalát bude objemný, ale je potrebné, aby bol každý kúsok namočený v citrónovej šťave a rastlinnom oleji. Pretože tieto dva produkty pomáhajú tráveniu a rozkladu produktu užitočné mikroelementy. Dobrú chuť.
Počet porcií: 3-4
Zázvorový šalát
Toto je neuveriteľne jednoduchý recept na zázvorový šalát na chudnutie, ktorého príprava vám zaberie len pár minút. Hlavným vrcholom jedla je dresing. Ak nemáte žiadnu z uvedených ingrediencií, nevadí, vždy ich môžete nahradiť tým, čo máte po ruke.
Ingrediencie: 
- Mrkva - 2 kusy
- Reďkovka - 100 gramov
- Koreň zázvoru - 1 lyžička
- Petržlen - podľa chuti
- Ryžový ocot - 1 lyžička
- Mletý cesnak - 1 štipka
- Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
- javorový sirup - 1 čajová lyžička (voliteľné)
Popis prípravy:
1. Mrkvu najskôr poriadne umyjeme a ošúpeme.
2. Všetky ingrediencie šalátu je potrebné nasekať rovnako, ale ako je na vás. Môžete ho nastrúhať, nakrájať napríklad na kocky alebo kolieska.
3. Ďalej umyte a nakrájajte reďkovky.
4. Ošúpte a nakrájajte koreň zázvoru. Je to on, kto podporuje intenzívne chudnutie.
5. Zeleninu trochu umyte a osušte. V tomto prípade je to petržlenová vňať, ale môžete použiť aj inú. Zeleninu nakrájajte a pridajte do šalátu.
6. Ostáva už len jedna maličkosť: zázvorový šalát na chudnutie doma treba okoreniť. Za týmto účelom skombinujte olivový olej, ryžový ocot a javorový sirup v malej nádobe. Pridajte mletý cesnak, mletú papriku, ak chcete, a štipku soli (počas diét je lepšie obmedziť jej použitie). Dresing dôkladne premiešame.
7. Nalejte do šalátu, premiešajte. To je všetko, jedlo je pripravené na jedenie.
Počet porcií: 2-3.
Šalát "rýchla diéta".
Dnes máme na večeru rýchly diétny šalát zo zmesi šalátových listov a syra mozzarella. Mozzarella má veľa bielkovín – 25 gramov na 100 gramov. Presne to, čo potrebujete. Bohužiaľ, ako všetky syry, je dosť kalorický, zvyčajne 280-300 kcal na 100 g, v závislosti od obsahu tuku v mlieku, z ktorého bol vyrobený. Pozrite sa na obsah kalórií na obale, čím menej, tým lepšie. Vezmeme si malý kúsok, aby bola večera naozaj ľahká.
Ingrediencie:
- Šalátová zmes „Rucola and Radicchio“ – 1 balenie 100-125 g.
- syr mozzarella - 50 g.
- Omáčka/šalátový dresing:
- 1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja,
- polovica sv. lyžica citrónovej šťavy,
- 1 lyžička francúzskej horčice s drvenými zrnami (dostupná v obchodoch)
- 1 lyžička balzamikového octu.
Popis prípravy:
- Umyte listy šalátu studenej vody a suché papierová utierka. Ak je zmes v uzavretom obale, môžete tento krok preskočiť.
- Veľké listy čakanky natrhajte na malé kúsky a položte ich spolu s listami kučeravej rukoly na servírovací tanier.
- Nakrájajte mäkký syr Mozzarella a rozložte ho na vrch.
Pripravte dresing:
- Zmiešajte horčicu, balzamikový ocot, citrónovú šťavu a olivový olej.
- Šalátovú zmes s mäkkým syrom zalejeme dressingom.
Podávajte ihneď! Šalát si môžete dať kedykoľvek počas dňa. Ak ste urobili všetko správne, takéto jedlo nebude obsahovať viac ako 250 kcal.
Počet porcií: 2-3.
Hovädzí šalát a paprika
Ingrediencie:
- hovädzie mäso - 200 g,
- čerstvé paradajkové ovocie - 1-2 ks.,
- čerstvé ovocie šalátovej zelenej papriky - 1 ks.,
- 1 hlava fialovej šalátovej cibule,
- čerstvá obľúbená zelenina,
- morská soľ,
- mletá paprika,
- olivový olej - 3 lyžice. l.,
- horčica - 0,5 lyžice. l.,
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Popis prípravy:
- Hovädzie mäso dôkladne umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- Mäso ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky.
- Cibuľu ošúpeme a nožom nakrájame na tenké polkruhy.
- Zrelé paradajky nakrájame na plátky.
- Umyť sladká paprika, prerežte ho na polovicu a odstráňte stonku a semienka. Papriku opäť umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
Príprava náplne:
- Za týmto účelom zmiešajte v miske olivový olej, horčicu a citrónovú šťavu,
- Pridajte štipku soli a čierneho korenia.
- Všetky ingrediencie zmiešame a okoreníme.
Šalát s hovädzím mäsom a paprikou ihneď podávajte na stôl. Dobrú chuť!
Počet porcií: 2-3
Červený fazuľový šalát s olivami
Šťavnatý a svetlý šalát nenechá ľahostajných vyznávačov zdravej výživy!
Ingrediencie:
Popis prípravy:
- Paradajky a uhorku nakrájame na štvrtiny.
- Z fazule scedíme tekutinu, cibuľu nakrájame na polkolieska, pridáme olivy.
- Dochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom, korením a soľou.
- Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Počet porcií: 2.
Recepty prvého chodu
Šošovicová polievka so špenátom
O výhodách šošovice vie každý, ale čerstvo uvarená šošovicová polievka so špenátom zaženie vašu chuť do jedla a naplní váš žalúdok skôr, ako sa nazdáte. Vydarená kombinácia šošovice a špenátu dodáva polievke bohatú charakteristickú chuť.
Ingrediencie: 
- špenát - 120 g;
- zväzok kôpru;
- koreň zeleru - 200 g;
- zelená šošovica - 8 lyžíc;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 170 g;
- chmeľ-suneli - 10 gr.;
- mrkva - 1 ks;
- srvátka - 180 ml;
- soľ, cukor;
- slnečnicový olej;
Popis prípravy:
- Šošovicu umyjeme. Po umiestnení hrnca (2 litre) na oheň a prevarenej vody pridajte šošovicu, znížte teplotu a varte do polovice (nie viac ako pätnásť minút).
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé prúžky alebo tri na strúhadle.
- Nakrájajte koreň zeleru.
- Nakrájajte kôpor s petržlenovou vňaťou a špenátom.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
- Panvicu poriadne rozohrejeme. Vložte mrkvu, cibuľu a zeler na rozpálenú panvicu, pridajte k nim slnečnicový chmeľ a opečte do svetlohneda.
- Zeleninu vhoďte do panvice so šošovicou.
- Po naliatí srvátky a kyslej smotany znížte oheň na maximum a varte nie dlhšie ako desať minút.
- Osolíme, pridáme aj trochu cukru, aby sme odstránili kyslosť srvátky, pridáme nasekané bylinky a polievku zamiešame.
- Necháme vylúhovať pod pokrievkou a nalejeme na taniere, dochutíme kyslou smotanou a krutónmi alebo cesnakovým chlebom
Počet porcií:
Čínska polievka s brokolicou a rybími guľkami
Čínska kuchyňa je známa tým, že všetko sa pripravuje veľmi rýchlo. Výnimkou nie je ani táto ľahká čínska polievka s rybacími guľkami (makrela) a brokolicou, ktorej príprava nezaberie viac ako pol hodiny.
Ingrediencie: 
- brokolica - 250 g;
- čerstvá mrazená makrela - 300 g;
- kocky bujónu – 2 ks;
- pór - 30 g;
- chilli paprička - 1 ks;
- kuracie vajce - 1 ks;
- morská soľ, korenie podľa chuti.
Popis prípravy:
- Začnime teda mäsovými guľkami. Filet z makrely oddelíme od kostí, zbavíme kože, rybu nakrájame veľmi nadrobno alebo mleté mäso pomelieme v mixéri, ochutíme nadrobno nakrájaným pórom a červenou paprikou, pridáme lyžičku morskej soli.
- S mokrými rukami Z mletej ryby formujeme malé fašírky. Čínska kuchyňa je známa svojimi krásnymi rezmi a malými, ale veľmi krásnymi kulinárskymi výrobkami. Mäsové guľky sa už nemusia tvarovať orech, dusíme ich asi 3 minúty.
- Brokolicu rozoberieme na ružičky, dusíme 5 minút, aby kapusta zmäkla, ale zachovala si zelenú farbu.
- Do panvice nalejte liter vriacej vody, pridajte dve kocky kuracieho vývaru (možno nahradiť bežným kurací vývar, ak máte zásobu), pridajte do vývaru brokolicu.
- Do polievky pridáme pripravené rybie guľky a nadrobno nakrájanú zelenú časť lístkov póru. Panvicu položte na sporák, polievku priveďte do varu a ihneď odstavte z ohňa.
- Čínsku brokolicu a mäsovú polievku podávajte horúce.
Počet porcií: 4
So zelerovou polievkou
Polievka pomáha normalizovať metabolizmus a v dôsledku toho sa kalórie polievky rýchlo spaľujú a telo sa čistí. Preto, ak neobľubujete diéty, no chcete schudnúť, pripravte si diétnu zelerovú polievku!
Ingrediencie:
- zeler - 250 gramov,
- mrkva - 150 gramov,
- paradajky - 150 gramov,
- cibuľa - 1 ks,
- kapusta - 250 gramov,
- bobkový list- 2 ks,
- korenie - 4-6 ks.,
- soľ - podľa chuti (ak je to možné, je lepšie ju nepridávať vôbec).
Popis prípravy:
- Zeler ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno.
- Ošúpte a nakrájajte mrkvu.
- Umyte a nakrájajte kapustu.
- Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky.
- Všetku zeleninu vložte do hrnca.
- Zalejte vodou, pridajte bobkový list, korenie, soľ a varte 20-30 minút do mäkka.
Počet porcií: 6
Krémová pečená tekvicová polievka s cesnakom
Krémová polievka z pečenej tekvice s cesnakom je taká aromatická a chutná, že málokedy stačí jedna porcia. Tajomstvo tejto tekvicovej krémovej polievky je v špeciálnej príprave ingrediencií a vydarenej kombinácii korenín byť veľmi bohaté na chuť, ktoré korenie pomôže zvýrazniť a strúhaný zázvor.
Ingrediencie: 
- tekvica - 400 g;
- cesnak - 3-5 strúčikov;
- mrkva - 1 malá;
- cibuľa - 2 ks;
- sladká paprika, mleté čierne korenie – každá po 0,5 lyžičky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- cukor - 2 štipky;
- zázvor (strúhaný koreň) - 1-1,5 čajovej lyžičky;
- soľ - podľa chuti;
- voda alebo vývar (kurací, zeleninový) - 1 liter;
- smotana alebo kyslá smotana, bylinky - na podávanie polievky.
Popis prípravy:
- Hlavu cesnaku rozoberieme na strúčiky bez šúpania. Tekvicu zbavíme mäkkého stredu so semienkami, odrežeme tenká vrstva kôra. Dužinu nakrájajte na malé kocky alebo taniere. Vložíme do zapekacej misy alebo položíme na plech (treba ho vymastiť olejom). Vložili sme horúca rúra, kde tekvicu s cesnakom pečieme asi 20 minút (kým tekvica nezmäkne).
- Zároveň začneme pripravovať zeleninu do polievky. Cibuľu nakrájajte na štyri časti a nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu nakrájame na malé kúsky.
- Olej nalejte do hrnca s hrubým dnom a dobre ho zohrejte. Vhoďte cibuľu, trochu ju opečte dosklovita, pridajte dve štipky cukru, aby mala cibuľa karamelovú príchuť.
- Pridajte mrkvu, miešajte, smažte zeleninu bez zmeny farby, až kým nebude mäkká.
- Mrkvu a cibuľu necháme na miernom ohni podusiť a vrátime späť k tekvici. Vyberte panvicu z rúry a skontrolujte, či je zelenina hotová. Šťavu uvoľnenú z tekvice nevylievajte, pôjde aj do polievky. Cesnak necháme trochu vychladnúť.
- K mrkve a cibuli pridáme koreniny, premiešame a zahrievame, kým sa vôňa nezintenzívni.
- Upečenú tekvicu pridáme k zelenine. Cesnak zbavíme šupiek a pridáme aj k zelenine.
- Pridajte vodu alebo vývar, zakryte zeleninu. Soľ podľa chuti. Polievku necháme na miernom ohni zohriať. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu na veľmi nízku úroveň. Varte polievku 10 minút, kým nebude zelenina pripravená.
- Na samom konci varenia do budúcej krémovej polievky votrieme ošúpaný koreň zázvoru. To v prípade, ak nikto nenamieta proti prítomnosti zázvoru v polievke. Ak niekomu nechutí, je lepšie zázvor nastrúhať a pridať ho jednotlivo na taniere pri podávaní polievky.
- Polievku precedíme cez cedník. V prípade potreby zeleninu rozdrvte mixérom (ak je zeleninové pyré veľmi husté), zrieďte vývarom. Obsah mixéra nalejte do hrnca so zeleninovým vývarom a premiešajte. Ochutnajte soľou a podľa potreby dochuťte.
- Do polievky môžete ihneď pridať smotanu a prehriať (nevariť!) alebo pred podávaním dať do tanierov smotanu či kyslú smotanu. Tekvicovú krémovú polievku posypeme bylinkami, štipkou korenia a podávame s krutónmi alebo krutónmi. Dobrú chuť!
Počet porcií: 6
Recepty na teplé mäsové jedlá:
Lahodné rezne z mletého mäsa s pohánkou
Ak neviete, čo uvariť zo včerajšej kaše, ktorú očividne nikto nezje, pripravte si rezne s pohánkou a mletým mäsom. Veľmi chutné, ekonomické a nízkokalorické jedlo.
Ingrediencie: 
- varená pohánka - 1 polievková lyžica;
- mleté kurčatá alebo mäso (hovädzie, bravčové alebo kombinované) - 400 g
- čerstvý alebo sušený kôpor - 1 zväzok
- vybrané kuracie vajce - 1 ks;
- soľ a korenie - podľa chuti
- drvené sušienky - na obaľovanie
- trochu rastlinného oleja na vymastenie plechu na pečenie.
Popis prípravy:
- Pohánka musí byť varená, kým nebude pripravená. Ak ste už pohánku pripravili, tak tento krok automaticky preskočte. Pohánku dôkladne umyte a roztriedte. Vložte ju do hrnca a nalejte čistá voda. Priveďte do varu a varte do mäkka, asi pol hodiny alebo o niečo menej. Musíte tiež pripraviť mleté mäso, ak máte mäso. Pomelieme ju na mäsovom mlynčeku. Bude to chutné a šťavnaté, ak vezmete rovnaké časti bravčového a hovädzieho mäsa. Ale aj od mleté kura Bude to tiež chutné a nie suché. Potom zeleninu dôkladne umyte a nakrájajte. Použil som kôpor a zelená cibuľa. Ale dajú sa použiť aj iné druhy zelene.
- Všetky pripravené ingrediencie zmiešame. Zašľaháme 1 veľké kuracie vajce alebo dve malé. Pridajte soľ, korenie a cesnak podľa chuti. Ak nemáte sušený, môžete použiť čerstvý, jemne nasekaný nožom alebo pretlačený špeciálnym lisom.
- Mleté mäso na rezne zmiešame s pohánkou. Malo by to byť homogénne. Miešajte, kým nebude hustejšia a nerozpadne sa pri formovaní placiek.
- Vytvarujte malé guľôčky a vyrovnajte ich. Môžete však urobiť aj tradičný podlhovastý tvar kotlety. Obalíme ich v strúhanke. Namiesto toho môžete použiť pšeničnú múku alebo nasekané ovsené vločky.
- Plech alebo pekáč vysteľte pergamenom. Namažte ho malým množstvom rastlinného oleja. Umiestnite kotlety s pohánkou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Varte kotlety v rúre asi pol hodiny (možno trochu dlhšie).
- Aby ste sa vyhli spáleniu, môžete zakryť fóliou a odstrániť 7 minút pred koncom varenia. Potom sa objaví zlatohnedá kôra.
Počet porcií: 2-3
Bravčové kotlety v rúre
Navrhujem, aby ste to dnes vzdali vyprážané mäso a varte bravčové kotlety v rúre. Recept s fotografiou vám pomôže vyhnúť sa ťažkostiam pri príprave jedla. Aj keď sú na prípravu veľmi jednoduché a zvládne ich aj začiatočník.
Ingrediencie: 
- bravčové karé alebo panenka – 500 g;
- víno, jablkový alebo balzamikový ocot - 5-6 lyžíc. l.;
- kečup alebo paradajková omáčka– 2 polievkové lyžice. l.;
- rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- slepačie vajce vybraná kategória – 1 ks;
- mlieko - 100-150 ml soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - štipka
- sušený cesnak - podľa chuti
- drvené sušienky (kukuričná múka) - na obaľovanie.
Popis prípravy:
- Na prípravu kotletiek podľa tohto receptu potrebujete mäso zo zadnej časti korpusu, teda karé alebo sviečkovú, s trochou tuku. Druhá časť urobí kotlety trochu tuhými. Bravčové mäso nakrájajte na porcie.
- Každý kus bravčového mäsa jemne rozbúchajte paličkou. Aby ste kotlety neroztrhli, môžete to urobiť pomocou lepiacej fólie.
- Pripravte si marinádu. Zmiešajte ocot, kečup alebo aromatickú paradajkovú omáčku, cukor a rastlinný olej. Zatiaľ nie je potrebné pridávať ďalšie korenie a soľ.
- Miešajte. Použila som tmavý balzamikový ocot, takže marináda bola dosť tmavá. To ale neubralo na výbornej chuti kotletiek.
- Vložte mäso do nádoby alebo misky. Nalejte marinádu a rovnomerne ju rozdeľte na kotlety. Nádobu zakryte vekom alebo prikryte fóliou. Nechajte marinovať pri izbovej teplote 60 minút. A potom ho vložte do chladničky na ďalších niekoľko hodín alebo ihneď začnite s chlebíkom a pečením.
- Do mierne zahriateho mlieka rozšľaháme vajíčko. Pridajte soľ a korenie.
- Miešajte do hladka.
- Strúhanka resp kukuričná múka nalejte na rovnú dosku. Každú kotletu ponorte do zmesi mlieka a vajec a obaľte v cestíčku.
- Plech alebo veľký pekáč vysteľte papierom na pečenie. Namažte tenkou vrstvou rastlinného oleja. Obložené kotlety položte do jednej vrstvy. Pečieme v predhriatej rúre, kým nebude hotová. Najprv pečieme pri teplote 220-200 stupňov, po 10 minútach znížime teplotu na 180 a varíme asi 10-15 minút.
- Prepečenie skontrolujte na najhrubšom kuse mäsa. Ak pri krájaní vyteká číra šťava, bravčové kotlety sú hotové v rúre. Môžu sa podávať.
Počet porcií: 6
Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou v pomalom hrnci
Jedlo je absolútne nenáročné, ale ukáže sa chutné. Nepochybujem, že vaša rodina bude žiadať viac.
Ingrediencie:
Na mäsové guľky:
Na omáčku:
- cibuľa - 1 veľká cibuľa;
- mrkva - 1 ks. stredná veľkosť;
- paradajková pasta (koncentrovaná) - 40 g;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- mletý koriander - štipka;
- filtrovaná voda - 1 pohár.
Popis prípravy:
- Najprv musíte uvariť ryžu. Dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou studenej vody a varte, kým nebude hotový. Alebo takmer do konca. Hlavná vec je, že sa ryža nezmení na kašu. Keďže sa pri príprave misky použije multivarka, môžete v nej uvariť ryžu. Najmä ak máte predinštalovaný program na varenie ryže. Uvarenú ryžu necháme pred pridaním k ostatným surovinám mierne vychladnúť.
- Cibule budete potrebovať veľa, aby jej bolo dosť na omáčku aj na samotné fašírky. Preto si vezmite buď jednu veľkú cibuľu, alebo pár malých. Cibuľu nakrájame nadrobno a hneď rozdelíme na polovice, aby sme nezabudli.
- Umyte, osušte a nasekajte malý zväzok čerstvého kôpru. Zelení spôsobia, že mäsové guľôčky budú chutiť originálnejšie.
- Ošúpte jeden alebo pár (podľa toho, ako veľmi máte radi toto pikantné korenie) strúčikov cesnaku a nasekajte ich nadrobno. Alebo ho môžete prejsť špeciálnym lisom.
- Primiešame ryžu mleté mäso, nasekané bylinky, cesnak, mleté čierne korenie, soľ, vajce. Mleté mäso dobre premiešame a šľaháme, aby sa fašírky pri varení v pomalom hrnci nerozpadli.
- Z mletého mäsa formujeme fašírky. Robím ich vo forme malých guľôčok.
- Zarolujte ich dovnútra veľké množstvá múky. Multivac misku namažte rastlinným olejom. Nastavte režim „Frying“ na 5 minút. Fašírky opekáme z jednej strany 2,5 minúty a to isté z druhej strany.
- Paralelne s vyprážaním môžete začať pripravovať omáčku. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nie je veľký rozdiel.
- Zmiešajte s predtým nakrájanou cibuľou. Pridať paradajkový pretlak, soľ, mletý koriander a korenie. Ak je pasta príliš kyslá, vyvážte jej chuť malou štipkou cukru.
- Budúcu omáčku zrieďte vodou. Dôkladne premiešame.
- Opražené mäsové guľky polejeme omáčkou. Zatvorte veko zariadenia. Vyberte režim „Hasenie“. Fašírky varte v pomalom hrnci s omáčkou na tomto programe 20 minút.
- Keď zaznie pípnutie a otvoríte veko, budete mať jemné, chutné a sýte fašírky s hustou paradajkovou omáčkou.
Počet porcií: 6
Kuracie zrazy s hubami v rúre
Pripravte sa kuracie zrazy Najjednoduchší spôsob prípravy húb je v rúre, aby ste nepoužívali extra tuky, ktoré sú pri diéte nežiaduce. Chutné jedlá môžete doplniť zeleninovým šalátom a nemusíte sa báť o kalórie navyše.
Ingrediencie: 
- 1 veľké kuracie filé;
- 2 vajcia;
- 1 štipka soli a zmes papriky;
- 200 g šampiňónov;
- 1 lyžička olivový olej;
- 1 cibuľa;
- 30 g nízkotučného tvrdého syra.
Popis prípravy:
- Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
- Ošúpanú cibuľu nakrájame na veľké kocky.
- Na 0,5 lyžičky. olivový olej, na prudkom ohni za stáleho miešania opečte cibuľu do zlatista.
- K cibuli pridáme nakrájané huby, pridáme soľ a korenie - huby okamžite dajú veľa šťavy, bez zníženia tepla, neustále ich miešame, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
- K hubám pridáme najemno nastrúhaný syr a premiešame.
- Kuracie filé prejdite cez mixér a pridajte soľ.
- K filé pridajte pár vajec a primiešajte hotové mleté mäso.
- Na mokrý tanier položíme lyžicu mletého mäsa a na vrch dáme trochu syrovej a hubovej plnky.
- Plnku prikryjeme ďalšou lyžicou mletého mäsa, mokrými rukami vytvarujeme kotletu a potom ju položíme na plech pokrytý fóliou (afóliu pomastíme 0,5 ČL olivového oleja).
- Postup opakujeme, pričom zrazy položíme v určitej vzdialenosti od seba.
- Pečieme pri 200 stupňoch. Po 25 minútach budú zrazy so šampiňónmi hotové – zhora zružovejú a zospodu majú svetlú kôrku.
- Podávajte zrazy horúce; jedlo sa hodí k šalátu z čerstvej zeleniny a zeleru.
Počet porcií: 4-6
Rybie recepty
Grilovaná makrela v mikrovlnnej rúre
Ak potrebujete pripraviť pokrm, ako sa hovorí, „na rýchla oprava“, potom grilovaná makrela v mikrovlnnej rúre, recept s fotografiou, ktorú ponúkame, je práve to. Grilovanie rýb je celkom jednoduché a jednoduché, a čo je najdôležitejšie, veľmi rýchlo. Okrem toho je toho dosť lacné jedlo, a nie dnes, to je dôležité pre mnohé rodiny.
Ingrediencie: 
- makrela (veľká) - 2 kusy;
- citrón - 1 kus;
- akékoľvek korenie na ryby (táto majstrovská trieda používa zmes soli, sušeného cesnaku, bazalky, bielej horčice, zázvoru, tymiánu, petržlenu a cibule) – 1,5 – 2 čajové lyžičky
- granulovaný cukor - ½ lyžičky
- soľ - 1-2 štipky;
- mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky.
Popis prípravy:
- Makrela sa musí opláchnuť pod tečúcou vodou, odrezať hlavu, vyčistiť a dobre umyť zvnútra. Všetky koreniny zmiešame v miske. Potom bohato potrite rybu zvnútra aj zvonka a tiež ju posypte čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
- Nechajte všetko pol hodiny, aby bola makrela dobre marinovaná. Potom položte rybu na gril.
- Potom vložte pripravenú makrelu do mikrovlnnej rúry. Pečte v režime „super gril“ (dvojitý gril), kým nie sú úplne upečené.
- Asi po 14 minútach bude makrela grilovaná v mikrovlnnej rúre hotová a bude mať sotva viditeľnú nádhernú kôrku.
- Teraz musíte vybrať makrelu z rúry a pred jej nakrájaním na porcie ju nechať pár minút postáť.
- Grilovaná makrela varená v mikrovlnná rúra, pripravený!
Hlavnou a najdôležitejšou výhodou varenia rýb metódou grilovania je, že pri varení sa odstraňuje prebytočný tuk, čo umožňuje zaradiť toto jedlo do kategórie diétnych jedál. Zároveň je ryba celkom šťavnatá a jemná. Výsledkom je, že vy a vaša rodina získate zdravé, uspokojivé a nízkotučné jedlo s nezvyčajnou chuťou a jemnou vôňou korenín.
Počet porcií: 4
Varené rybie kotlety
Tento recept možno bezpečne zaradiť medzi diétne, pre detský stôl urobí tiež. Parné rybie kotlety sú skvelým spôsobom, ako sa „vyložiť“ po dlhej dovolenke. Nutričná hodnota Sú pomerne vysoké, ale ich obsah kalórií je nízky. Ingrediencie boli vybrané týmto spôsobom nie náhodou. Keďže filé zo merlúzy je dosť suché, musíte hľadať spôsoby, ako ho urobiť šťavnatejším.
Ingrediencie: 
- 2 ryby (merlúza),
- 200 g lososových brušiek;
- 1 kuracie vajce;
- 1 cibuľa;
- 2 sladká paprika;
- 3 polievkové lyžice. múka;
- 0,5 lyžičky soľ;
- korenie;
- citrón a bylinky - na servírovanie.
Popis prípravy:
- Vezmite dve stredne veľké jatočné telá merlúzy a spracujte ich. Odstráňte šupku, rozdeľte pozdĺž línie hrebeňa a vyberte semená.
- Lososa tiež ošúpte, skontrolujte kosti a nakrájajte ich na kúsky.
- Do misky kuchynského robota vložíme kúsky filé, brušká lososa, očistenú a nakrájanú cibuľu na niekoľko kusov. Mleté ryby môžete vyrábať pomocou mlynčeka na mäso, elektrického alebo manuálneho. Samozrejme, kombajn ušetrí veľa času a úsilia.
- Osolíme, okoreníme a zašľaháme kuracie vajce. Vo všeobecnosti je lepšie rozbiť vajíčko do samostatnej podšálky, aby ste sa uistili, že je čerstvé. A potom nalejte do kombinovanej misy.
- Do misky pridajte preosiatu pšeničnú múku.
- Začneme mlieť všetky ingrediencie, kým nebude hladké mleté mäso. Kvôli bruškám získa jemný ružový nádych.
- Sladkú papriku ošúpeme a opláchneme, nakrájame na malé kocky. Môžete si vziať čerstvú zeleninu alebo mrazenú.
- Kúsky papriky vmiešame do mletej ryby.
- Misku parného hrnca prikryte potravinovou fóliou alebo fóliou, aby počas varenia v pare nevytekala šťava z odrezkov. Mokrými rukami vytvarujte kotlety a vložte ich do parného hrnca. Prikryte a nastavte časovač na 40 minút.
- Po pípnutí opatrne otvorte veko a nechajte rybie koláčiky mierne vychladnúť. Potom ich preložíme do misky a podávame s ľubovoľnou prílohou: zeleninou, paradajkovou ryžou, bylinkami.
Počet porcií: 4
Losos pečený v cestíčku
e
Ingrediencie:
- Losos - 500 g
- kyslá smotana - 50
- Kuracie vajce - 2 ks
- Dijonská horčica - 1 lyžička
- Mletá paprika - podľa chuti
- Soľ - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Popis prípravy:
- Lososa nakrájame na porcie.
- Okoreníme, osolíme.
- Pripravte cesto. Za týmto účelom rozšľahajte vajcia, horčicu, kyslú smotanu a korenie.
- Namáčajte kúsky rýb do cesta.
- Uložíme do zapekacej misy.
- Pečieme pri teplote 190 stupňov 15-20 minút.
Recept na “Losos pečený v cestíčku” je pripravený, dobrú chuť!
Počet porcií: 2
Pompano ryba so zeleninou
Pompano ryba je veľmi podobná platýsovi a je tiež plochá. Tu sa podobnosti končia. Ryba na lôžku so zeleninou v rúre podľa tohto receptu je šťavnatá, mäkká a nemá vôňu mora, ako makrela.
Ingrediencie: 
- cuketa 100 g;
- 1 mrkva;
- 1 ryba pompanito;
- nové zemiaky 150 baran;
- rastlinný olej - voliteľné;
- čierne korenie;
- citrón;
- soľ.
Popis prípravy:
- Mladú cuketu bez olúpania nakrájame na kolieska.
- Nakrájame mladú mrkvu na široké prúžky, preto je vhodné použiť drvič.
Ak už mrkva nie je mladá, nastrúhame ju na jemnom strúhadle. - Pompano ryba je podobná lesku ako sleď - ale nemá žiadny zápach. Rozmrazte ho (môžete úplne), umyte a osušte papierovou utierkou.
- Odrežte hlavu so žiabrami a vypitvajte ju. Na moje prekvapenie je množstvo drobov minimálne.
- Rybu pompanito nakrájajte na veľké porcie.
- Nové zemiaky varte do polovice varenia a bežné zemiaky- kým nebude pripravený.
- Cuketu a mrkvu podusíme v malom množstve vody, zeleninu ochladíme.
- Formu namažte rastlinným olejom alebo nalejte do nej pár polievkových lyžíc vody.
Na dno zapekacej misy uložíme zemiaky a posypeme soľou a čerstvo mletým korením. - Uložíme vrstvu cukety a vrstvu mrkvy. Pre krásu rolujte dusenú mrkvu na krúžky, chuť sa nezmení, ale vzhľad jedla sa okamžite zmení.
- Umiestnite kúsky rýb.
- Posypte rybu soľou a korením podľa potreby.
- Pečte ryby so zeleninou 25-30 minút, kým sa neuvaria. Ak sa dá koža ryby ľahko prepichnúť špáradlom a z jamky vytečie vývar, ryba je hotová.
- Nakrájajte citrón na krúžky a nakrájajte každý krúžok.
Umiestnite citrón medzi kúsky rýb alebo na samotné kúsky.
Rybu podávajte výnimočne horúce, so zeleninovým šalátom, výdatným domácim chlebom alebo domácimi kyslými uhorkami. Dobrú chuť!
Počet porcií: 1
Pri zbavovaní sa prebytočných kíl niekedy musíte čeliť následným problémom – znížená imunita, problémy s gastrointestinálnym traktom, stres.
Aj keď dramaticky schudnete vďaka pochybnej diéte, nie je zaručené, že výsledky nebudú krátkodobé;
Ako dosiahnuť dobré výsledky pri chudnutí bez ohrozenia vlastného zdravia?
Odpoveď je uvedená nižšie.
Diétne potraviny a ich výber
Väčšina efektívna metóda– konzumácia nízkokalorických, ale zdravých potravín.
Keď je diétna výživa predpísaná z dôvodu konkrétneho ochorenia, mali by ste pri výbere produktov prísne dodržiavať odporúčania odborníka.
Ale vo väčšine prípadov sa strava mení na preventívne účely.
Je lepšie, ak sa tento spôsob stravovania stane neoddeliteľnou súčasťou života.
Výhody z toho:
- strata hmotnosti;
- čistenie čriev, normalizácia gastrointestinálneho traktu;
- zníženie hladiny cholesterolu;
- obohatenie tela o užitočné prvky;
Diétne potraviny môžu byť prírodné alebo špecializované.
Prírodné produkty s diétnymi vlastnosťami:
- bielkoviny sú základom diétnej výživy, nachádzajú sa v chudom mäse (kuracie, hovädzie), rybách (merlúza, treska, kapor, treska, šťuka) a morských plodoch (mušle, mušle, kraby a krevety);
- mlieko – nízkotučný tvaroh, nízkotučný kefír a jogurt bez cukru;
- obilné kaše (pohánka, proso);
- celozrnné výrobky (ražný chlieb, ovsené otruby, müsli);
- zelenina a ovocie (v malom množstve, hrozno a banány sú vylúčené);
- zelený čaj;
- čakanka.
Špecializované dietetické produkty sú doplnky pripravené vopred odborníkmi, ktoré pomáhajú telu dodať potrebné vitamíny a látky, keď je to mimoriadne potrebné.
Vyvinuté špeciálne diéty potraviny určené pre deti rôzneho veku, pre tehotné ženy, pre seniorov či pre športovcov.
Každá z týchto diét má svoje vlastné jedinečné vlastnosti a spôsob pôsobenia na individuálny organizmus.
Mnohé moderné diéty sú založené na konzumácii vo väčšej miere len jedného konkrétneho produktu (uhorka, jablko, kefír), no bezpečnejšie a efektívnejšie je znížiť kalorický obsah stravy, pri zachovaní potrebnej hladiny cenných prvkov.
Prvé kurzy diétnej výživy
Prvé jedlá by mali byť vždy súčasťou stravy, najmä keď držíte diétu.
A existuje množstvo receptov na nízkokalorické diétne jedlá na chudnutie.
Gazpacho by bolo vynikajúcim riešením, najmä ak prišla horúca sezóna.
Zelené gazpacho
- Chlieb namočte na pár minút do vody.
- Papriku (ošúpanú zo semienok), chlieb, uhorky, cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať pomelieme na kašu (v kuchynskom robote).
- Do pyré nalejeme ocot, vodu, pridáme olej. Pridajte trochu soli a korenia.
- Po vychladnutí misku nalejeme na tanier a posypeme nadrobno nakrájanými uhorkami.
Polievka, po ktorej vám tie kilá navyše „utečú“, by mohla byť takáto:
Druhé diétne jedlá na chudnutie
Bez druhých chodov nebude dobrá a vyvážená strava, pretože sú zdrojom potrebných bielkovín.
Varenie zubáča v hrnci
Ingrediencie: 
- zubáč - 2 ks;
- karfiol- 200 g;
- cuketa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- nízkotučný kefír - 0,5 l.
Proces prípravy diétneho jedla na chudnutie:
- Rybu odrežte odrezaním hlavy, plutiev a chvosta, vypitvajte ju a dobre opláchnite. Položte na dno hrnca, nakrájajte na malé kúsky.
- Položte karfiol na ryby.
- Mrkva (slamka) a cuketa (stredné kúsky) – 3. vrstva.
- Soľ a korenie podľa chuti, nalejte kefír (1,5 cm po okraj).
- Vložte do rúry (vyhrejte na 180 0 C) na 1,5 hodiny.
Kuracie mäso na pare so zázvorom
Ingrediencie: 
- kuracie stehno;
- koreň zázvoru;
- huby;
- paprika;
- žiarovka;
- zelená cibuľa;
- maslo - 25 g;
- citrón;
- cesnak - 2 strúčiky;
- stolové víno - 1 polievková lyžica;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
Príprava:
- Huby, cibuľu a cesnak nakrájame, papriku nakrájame na prúžky.
- Na alobal uložíme maslo, šampiňóny, papriku, zázvor, cibuľu, na vrch kuracie stehno, potom opäť maslo, cesnak, plátky citróna, šampiňóny. Podlejeme omáčkou a vínom.
- Zabaľte do fólie a varte v dvojitom kotli pol hodiny. Potom kura otočte a varte 10 minút.
Ponúkame na prezretie celý výber aktuálnych receptov na chudnutie:
Recepty so zeleninou
Bez chutných diétnych jedál na báze zeleniny na chudnutie nie je možná žiadna diéta.
Predjedlá a šaláty - to všetko sa robí rýchlo a jednoducho.
Pekingská mozaika
Ingrediencie: 
- Čínska kapusta - 1 hlava;
- sladká paprika - 3 ks;
- syr feta - 200 g;
- tavený syr - 2 ks;
- vykôstkované olivy - 1 plechovka;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice.
Príprava:
- Nastrúhajte syr, roztlačte syr a nakrájajte cesnak. Do zmesi pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
- Papriku nakrájame na kocky a olivy na plátky. Zmiešame so syrovou zmesou.
- Kapustu pozdĺžne prekrojíme na dve polovice. Ak chcete, vyrežte jadro. Každý plát jemne natrieme plnkou (tenká vrstva). Spojte dve polovice. Zabaľte do lepiacej fólie.
- Vložte do chladničky na 2 hodiny.
- Nakrájajte na kúsky, posypte citrónovou šťavou.
Zeleninový šalát s jogurtovým dresingom
Potrebné produkty pre diétne zeleninové jedlo na chudnutie:
Príprava:
- Uhorku a reďkovku nakrájame na plátky, paradajky na polovice, papriku nakrájame na pásiky.
- Nasekaný kôpor zmiešame s jogurtom, pridáme citrónovú šťavu a korenie. Šalát si oblečte.
Tu je ďalší recept na nízkokalorický a veľmi zdravý šalát:
Dezerty sú zábavnejšie!
Paradoxne, pri diéte sú dezerty celkom prijateľné, treba ich však vedieť správne pripraviť.
Čokoládový tvarohový koláč
Ingrediencie: 
- nízkotučný tvaroh - 400 g;
- mlieko s obsahom tuku 1% - 100 ml;
- prírodný med - 20 g;
- potravinárska želatína - 15 g;
- kakao - 50 g.
Postup varenia:
- Namočte želatínu na 30 minút. v 1 polievková lyžica. voda.
- Dajte na mierny oheň, pridajte mlieko, potom tvaroh, med a kakao.
- Zmiešajte mixérom a nalejte do formy. Vložte do chladničky, kým stuhne.
Aby bola vaša strava efektívna a príjemná, môžete zvážiť niekoľko tipov:
- Použitie sladidiel. Ak je hlavným cieľom zmeny stravovania chudnutie, musíte sa cukru vzdať takmer úplne, čo nie je také jednoduché. Dobrá náhrada vám pomôže vyrovnať sa s problémom - „ovocný cukor“ (fruktóza), má energetickú hodnotu a podieľa sa na metabolizme. Ale keďže je fruktóza sladšia ako samotný cukor, dá sa použiť v oveľa menšom množstve. Ďalším druhom sladidla sú intenzívne sladidlá. Najbezpečnejšou možnosťou je stévia (medovka), ktorá má nula kalórií. Jeho sladkosť ďaleko prevyšuje sladkosť cukru, ale výhody sú nepopierateľné.
- Pravidelnosť a frekvencia. Diétna výživa neznamená, že musíte jesť len zriedka. Naopak, takýchto recepcií by malo byť aspoň 5-6 denne, ale počet samotných porcií by sa mal znížiť. Musíte sa pokúsiť vzdať občerstvenia, pretože často to nie sú zdravé jedlá, ale „rýchle“ sacharidy (sladkosti). Pocit plnosti sa síce dostaví rýchlo, no rovnako rýchlo aj zmizne, v dôsledku čoho si telo veľmi skoro opäť začne vyžadovať jedlo.
- Spôsob prípravy. Tepelná úprava parou pomôže zachovať maximálne množstvo živín. Ale vyprážané alebo údené jedlá sú kontraindikované. Mali by ste tiež znížiť príjem soli.
Zdravé a jednoduché diétne jedlá na chudnutie v diéte v kombinácii so zdravým životným štýlom sú bezpochyby kľúčom k dobrému zdraviu každého človeka.
Môže byť chutné a rozmanité.
Vo videu zistíte, ktoré raňajky sú dobré pre vašu postavu:
Často sa vyskytujú okolnosti, ktoré obmedzujú alebo zakazujú používanie jedného alebo druhého. Problémy s nadváhou alebo zdravím (často tieto dva faktory spolu súvisia) diktujú selektívnu konzumáciu potravín – diéty. V tomto prípade, akú voľbu by ste mali urobiť: pokračovať v konzumácii svojho obvyklého a nie vždy zdravého jedla, prijímať chuťové potešenie alebo sa ho vzdať v prospech štíhlej línie a zachovania zdravia.
Moderná dietetika dáva jednoznačnú odpoveď: „Potraviny musia byť bezpečné“, čo znamená, že sa nemožno vyhnúť určitým obmedzeniam. Moderné varenie však môže ponúknuť veľký výber jedlá, ktoré spájajú výhody a vysokú chuť. Preto na radosť gurmánov, ktorí dodržiavajú diétu, to môžeme pokojne povedať zdravé jedlo môže byť chutné!
Terapeutická strava je prevenciou mnohých chorôb.
Existujú diéty na chudnutie a ďalšie udržanie fyzickej zdatnosti a priamo liečebné (liečebné) diéty.
Druhým typom je rozsiahly blok číselného systému M.I. Pevznera, vyvinutý s prihliadnutím na konkrétnu chorobu.
Tu sa pri výbere produktov používajú prísne obmedzenia a jednoznačné označenia. Viac podrobné informácie a konkrétne odporúčania pre terapeutická diéta možno získať z lekárskych zdrojov.
Proces chudnutia priamo súvisí aj so zdravím. Nadváha je príčinou mnohých chorôb. V snahe o atraktívne a štíhla postava Dôležité je nezachádzať do extrémov: nevhodná strava (pôst, „rýchla“ diéta) môže spôsobiť vážne a nenapraviteľné poškodenie zdravia, pričom dobre zvolená ho posilní.
Existuje mnoho špecializovaných centier, kde vám odborníci na výživu pomôžu vytvoriť efektívny a zdravý stravovací program s prihliadnutím na fyziologické vlastnosti klienta.
Ako uvariť chutné diétne jedlo
Aby bolo diétne jedlo chutné, musíte:
- Vyberte vhodné prísady;
- Varte ich správne;
- Spoznajte niekoľko kulinárskych „tajomstiev“, aby ste zlepšili jeho chuť.
Diétne produkty sú základom chutného a zdravého jedla
Ryby varené v pomalom hrnci si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti.
Nízkokalorické prírodné produkty sa považujú za diétne.
Musia byť čerstvé a sezónne: napríklad plnenie regálov obchodov v septembri a októbri je najužitočnejšie.
Diétne jedlo by malo poskytnúť kompletnú, vyváženú výživu tým, že poskytne telu potrebné bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály.
Nie všetky druhy týchto látok sú však vhodné do diétneho jedálnička. Živiny:
- morské plody
- kura
- moriak
- teľacie mäso
- nízkotučný tvaroh
- baranie mäso
- bravčové mäso
- rybí olej
- slnečnicový, ľanový, olivový a iné
- všetky druhy tučného mäsa
- maslo
- margarín
Sacharidy. Pomalé sacharidy:
- čerstvá zelenina
- zelená
- obilniny: , pohánka
- chlieb (celozrnná múka)
- cestoviny (tvrdá pšenica)
Rýchle sacharidy:
- cukor, med,
- pečenie,
- nápoje s cukrom,
- biela ryža
Ako uvariť chutné diétne jedlo, pozrite si video:
Kombinácia diétnych produktov tvorí rôzne diétne jedlá:
- Koktaily založené na pridaní: škorice, mrkvy, červenej papriky a žeruchy, uhorky, hrášku, brokolice, zázvoru; Zeleninové a ovocné šaláty; Kaša: ovsené vločky, pohánka, proso, šošovica, ovsené vločky, samostatne aj ako príloha k mäsu alebo rybe; Polievky: tekvicová, cibuľová, cviklová, hrachová, šošovicová, brokolicová a špenátová; diétna polievka s mäsovými guľkami, diétny boršč a ďalšie;
- Mäsové jedlá: rožky, guláš, mäsové obálky, aspik zo všetkých druhov diétneho mäsa; Rybie jedlá: rybacia polievka, rybacia polievka, pečené ryby; Dezerty: mrkvový kastról, tvarohový kastról, tvarohový koláč, tvarohový a bobuľový tvarohový koláč, diétny koláč tiramisu; Chlieb s pridanými otrubami, bez kvasníc, raž (konzumujte s mierou); Čerstvo vylisované šťavy.
„Čierny“ zoznam potravín v diétnej výžive:
- Sýtené nápoje;
- alkohol;
- Čipy;
- Soľ;
- cukor;
- majonéza;
- Koláče, sladkosti;
- Hrozno;
- Biely kvasnicový chlieb.
Chutné diétne jedlo. Správne varenie
Diétne jedlo obsahuje veľa prospešných vlastností.
V procese vytvárania diétneho jedla, ktoré kombinuje prospešné vlastnosti a vysoké chuťové vlastnosti, dôležitú úlohu zohráva spôsob jeho prípravy.
- dôkladne umyte zeleninu a odstráňte šupku nožom z nehrdzavejúcej ocele;
- zeleň sa spracováva v dvoch fázach: dôkladne sa umyje, potom sa namočí do veľkého množstva vody a znova sa umyje;
- červená kapusta sa po odstránení nepoužiteľných listov zaleje vriacou vodou;
- farebné - namočené v slanej vode.
Pri príprave jedál z mäsa, rýb a zeleniny by ste sa mali úplne vyhnúť vyprážaniu. Vynikajúcou alternatívou k tomu je dusenie, pečenie, varenie a pošírovanie:
- Mäso a zeleninu sa odporúča variť na „otvorenom“ ohni (použite panvicu s mriežkou);
- Mäkkosť a šťavnatosť varených produktov zabezpečí ich príprava v minimálne vriacej vode (charakterizované „osamelými“ bublinami);
- Mäso, zelenina a ryby pečené v špeciálnom vodeodolnom papieri si zachovajú svoje prospešné vlastnosti a príjemne prekvapia jemnou a šťavnatou chuťou;
- a zelenina v hrnci najlepšie uchováva živiny, vitamíny a mikroelementy.
Kulinárske „tajomstvá“ na zlepšenie chuti diétneho jedla:
- Na zvýšenie chuťové vlastnosti jedlo by sa malo pripravovať v malých množstvách a raz;
- Použitie rôznych korenín (cesnak, rozmarín, oregano, bobkový list, bazalka, korenie atď.) Pomôže kompenzovať absenciu alebo minimalizáciu používania soli;
- Výbornými náhradami cukru sú: datle, hrozienka, figy, hrušky, sušené slivky, sušené marhule, jablká;
- Použitie rôzne odrody rastlinný olej: ľanové semienko, slnečnica, olivový, kukuričný, kokosový, bavlníkový. Každý má svoj vlastný vkus: správna voľba typ oleja pre konkrétny produkt je kľúčom k chutnému jedlu;
- Čím krajšie a originálnejšie je jedlo prezentované, tým je pravdepodobnejšie, že ho ľudia budú chcieť vyskúšať.
5 receptov na chutnú diétu
Jablkové smoothie s kefírom je veľmi zdravé a diétne.
Správne pripravené diétne jedlo nemôže byť o nič menej chutné a výživné ako jedlo z „bežného“ jedálneho lístka.
Rôzne recepty umožňujú vybrať si jedlo pre každý vkus: od ľahkých raňajok až po slávnostný dezert. Chuťový pôžitok – a ani gram navyše!
Zloženie: jedno alebo dve jablká, pohár stredne (nízko)tučného kefíru, škorica - na špičke čajovej lyžičky.
Spôsob prípravy: Jablká ošúpeme, nakrájame a vložíme do mixéra. Nalejte kefír a šľahajte, kým nie je jablko úplne nakrájané. Do koktailu pridajte škoricu.
Šalát z červenej repy a fazule.
Suroviny: (2 ks), pol pohára fazule, cesnak (1 strúčik), olivový olej na dresing, ocot (15 ml), horčica (5 g), soľ, čierne korenie podľa chuti, petržlenová vňať: varená repa Ošúpeme a pretlačíme na hrubom strúhadle, pridáme uvarenú fazuľu a nastrúhaný cesnak. Zvyšné ingrediencie zmiešame na konzistenciu omáčky. Šalát ochutíme výslednou omáčkou a ozdobíme bylinkami.
Rassolnik s olivami.
Zloženie: na 2 l. vodný karfiol – 200 g, olivy bez kôstky – 300 g, bobkový list – 2 ks, rastlinný olej – 2 polievkové lyžice, perličkový jačmeň (ryža) – 150 g – 1 ks, zemiaky – 3 ks, kôpor, štipka z klinčekov, petržlenu alebo zeleru. Spôsob prípravy.
Rôzne diéty ponúkané na chudnutie už dnes nikoho neprekvapujú. Na to, aby ste pohánku alebo ryžu jedli celý týždeň, však potrebujete mať obrovskú vôľu. Je veľmi ťažké vydržať takéto mučenie. Bohužiaľ neexistuje 100% záruka, že sa váha nevráti. Netreba však zúfať! Ukazuje sa, že môžete schudnúť bez mučenia tela. K tomu pomôže diétna kuchyňa. Recepty na diétne jedlá sú rozmanité a dokážu uspokojiť aj tú najnáročnejšiu chuť.
Diétne jedlá na chudnutie sú tou najlepšou možnosťou, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov a zároveň jesť chutne a telu prospešne. Takáto výživa dodáva telu látky potrebné na plné fungovanie. Psychika nebude podlomená, vaše zdravie zostane zachované a redukcia tukových zásob poteší. Kilogramy sa pomaly, ale isto rozplynú.
Nesprávne myšlienky o diéte
V mysliach mnohých ľudí je diétne jedlo jedlo absolútne bez chuti, ktoré sa musí prehĺtať s veľkou bolesťou. Toto je zásadne nesprávna myšlienka. Diétne jedlo zahŕňa menu pozostávajúce z jedál s obmedzeným obsahom kalórií. Takéto jedlo je nielen zdravé a chutné, ale poskytuje aj skutočný gastronomický pôžitok.
Diétne jedlo a kalórie
Pri diétnej strave sa dodržiava jedno dôležité a jednoduché pravidlo: spotrebuje sa viac kalórií, ako sa spotrebuje.
Diétne jedlá na každý deň vám naozaj pomôžu schudnúť!
Samozrejme, budete musieť počítať a počítať kalórie. Uisťujeme vás, že to nie je vôbec ťažké. Informácie o obsahu kalórií v rôznych potravinách sú celkom dostupné pre každého. Ľahko ho nájdete na internete. Niektoré recepty na nízkokalorické jedlá na chudnutie majú dokonca aj výpočty kalórií. A kalkulačky receptov, prezentované na mnohých webových stránkach o diétnych potravinách, vám umožňujú vykonávať optimálne výpočty kalórií a organizovať si individuálne, vyvážené menu diétnych jedál.
Spôsoby prípravy diétnych jedál
Diétne jedlo do istej miery obmedzuje spôsob prípravy jedla. Možnosti, ktoré zahŕňajú vyprážanie, vrátane hlbokého vyprážania, sú absolútne neprijateľné. Ale moderné kuchynské spotrebiče vám umožňujú pripraviť gurmánske jedlá aj inak.
Je veľmi chutný a navyše s minimálnymi nákladmi pripravíte diétne jedlá v pomalom hrnci. Výrobky sú hlavne dusené a dusené. Jedálniček si môžete spestriť aj rôznymi šalátmi z čerstvej zeleniny a ovocia. Zobrazená je aj morská kuchyňa. Pri správnom prístupe lahodné diétne jedlá urobia váš stôl slávnostným!
Naučte sa plánovať jedálny lístok na každý deň
Zdravé, zdravé a nízkokalorické jedlo nie je náročné pripraviť si doma. Jedna vec, ktorú si musíte zapamätať, je, že na to, aby ste mali vynikajúcu fyzickú kondíciu, nestačí jesť správne, mali by ste tráviť viac času na čerstvom vzduchu a cvičiť.
Diétne recepty na chudnutie vás postupne zbavia zbytočných kilogramov. Budete sa cítiť ľahšie, sebavedomejšie a mladšie.
Vzorové možnosti ponuky
A tak padlo rozhodnutie schudnúť pomocou diéty. Vypracovať si vlastný jedálny lístok je ťažké. Odporúčaná možnosť približná diéta výživa vám pomôže orientovať sa vo výbere jedál. Diéta je navrhnutá s ohľadom na skutočnosť, že denne sa minie 1100 kalórií. Riad je ľahko vymeniteľný, ak nezabudnete zohľadniť jeho energetickú hodnotu.
Vzorové menu môže vyzerať takto:
1 možnosť
- Raňajky: 200 gramov kaše (najlepšie ovsených vločiek), pripravených s nízkotučným mliekom s prídavkom 50 gramov bobuľového ovocia (môže byť čerstvé alebo mrazené) a šálkou kávy. Sladidlá sú vylúčené!
- obed: strúhaná mrkva (dve stredne veľké), ochutená olivovým olejom.
- večera: uvarená pohánka 100 gramov, zeleninový šalát (zálievka – olej, najlepšie olivový).
- Popoludňajšie občerstvenie: ovocný koktail (plátky hrušiek, jablka, kiwi a nektárinky) – postačí pol pohára. Okrem toho by ste mali vypiť pohár čistej vody alebo zeleného čaju.
- večera: varené kuracie mäso (môžete morku), zeleninový šalát (zálievka - olej).
Možnosť 2
- Raňajky: tvaroh 200 gramov minimálny obsah tuku, polovica banánu. čaj. Sladidlá sú vylúčené!
- obed: strúhaná mrkva (dve stredne veľké mrkvy), jeden citrusový plod (akýkoľvek).
- večera: varená ryža 100 gramov, dusená ryba a dusená zelenina.
- Popoludňajšie občerstvenie: štvrť tmavého chleba s tvarohovou nátierkou a plátkom paradajky. Vypite pohár čistej vody alebo zeleného čaju.
- večera: zeleninová omeleta, zeleninový šalát (zálievka – olej).
Možnosť 3
- Raňajky: kaša (ovsená kaša alebo akákoľvek šedá) 200 gramov, pripravená s odstredeným mliekom. 1 jablko. Nesladená čierna káva.
- obed: 20 gramov orechov a grapefruitu (jeden malý alebo časť veľkého).
- večera: zeleninová polievka (200 gramov).
- Popoludňajšie občerstvenie: koktail z bobuľového ovocia (ríbezle, čučoriedky, brusnice, jahody). Vypite pohár čistej vody alebo zeleného čaju.
- večera: kastról z tvarohu (minimálny obsah tuku!), šťava z kyslých bobúľ.
Toto základné možnosti, na základe ktorého si môžete vybrať menu na týždeň, berúc do úvahy obsah kalórií vo výrobkoch.
Ako prejsť na diétne jedlo?
Odborníci na výživu odporúčajú začať s diétou v sobotu alebo nedeľu. Pre väčšinu ľudí je to víkend. Je lepšie neplánovať žiadne akcie alebo prechádzky po krajine. Sledujte svoje telo, pretože akákoľvek zmena stravovania je preň stresujúca. Je dobré, ak máte možnosť sa doma pokojne prispôsobiť zmene stravovania. A v voľný čas mozes si urobit aspon vzorovy jedalnicek na prvy tyzden a hladat zaujímavé recepty riad pre správnej výživy pri chudnutí.
Prvé jedlá - chutné a zdravé
Diétne polievky sú takmer ideálnymi spaľovačmi tukov. Obsahujú veľa užitočných látok a sú ľahké. Proces chudnutia spolu s jedením zeleninové polievky bude prebiehať oveľa aktívnejšie.
Pravidlá prípravy diétnych polievok
Suroviny na prípravu domácej zdravej polievky musia byť čerstvé a koreniny musia byť prírodné. Soli by sa mali používať na minimum.
Polievka sa uvarí veľmi rýchlo, takže si zachová chuť ingrediencií. Nie je varené pre budúce použitie, je to vždy čerstvé. Hlavným pravidlom nie je kombinovať nekompatibilné potraviny, napríklad mäso s obilninami, ryby s vajcami.
Polievky by sa mali pripravovať so zeleninovými vývarmi. Použijú sa aj stonky a listy. Ale mäsové bujóny Berú len sekundárne, prvú vodu treba vypustiť.
Zaujímavé recepty na originálne polievky
Chcete niečo zaujímavé?
- Bazalková polievka. Jeho vlasťou je Taliansko. Na prípravu tohto jedla vezmite malú cibuľu, nakrájajte ju nadrobno a potom ju opečte na masle. K cibuli sa pridávajú mladé zelený hrášok a trochu zeleninového vývaru. Cibuľu a hrášok je potrebné dusiť na miernom ohni štvrť hodiny. Potom hrášok pomelieme a vložíme do hrnca s vývarom a privedieme do varu. Do hotovej polievky pridáme trochu smotany a nasekanú bazalku.
- Paradajková polievka. V seriáli je snáď výnimkou diétne polievky. Na jeho prípravu potrebujete 200 gramov teľacieho mäsa a pár stredných zemiakov, ktoré sa uvaria v litri vody. Do hotového vývaru pridáme 400 gramov lúpaných paradajok a malú cibuľku. Za pol hodiny je polievka hotová. Zostáva len pridať veľmi jemne nakrájanú sladkú papriku, petržlenovú vňať a cesnak. Varte ešte niekoľko minút a nechajte vylúhovať. Pre túto polievku neexistujú žiadne diétne analógy mäsa.
- Polievka z cukety alebo tekvice. Recept je jednoduchý a rýchly. Cuketu (tekvicu) nakrájame na kocky a uvaríme. Rozdrvte mixérom. Pridajte trochu smotany alebo masla a soľ. Všetko, čo musíte urobiť, je povariť polievku pár minút a je pripravená! Toto jedlo sa najlepšie podáva s kyslou smotanou a bylinkami.
Mäso v diétnej kuchyni
Ako chudé mäso sa používa hovädzie, hydinové a králičie mäso. Diétna kuchyňa úplne odmieta vyprážanie, takže jedlá sa pripravujú na pare alebo sa mäso jednoducho varí. Produkt je vhodnejšie použiť v drvenej forme.
Diétne mäsové jedlá sú pre ľudské telo nevyhnutné, pretože obsahujú esenciálne bielkoviny. Mäso navyše dodáva pocit sýtosti a obsahuje málo kalórií.
Diétne jedlá z hovädzieho mäsa majú vynikajúcu chuť. Malé kúsky mäsa môžete jednoducho uvariť, vývar použiť na polievku, a mäso podávať s duseným resp čerstvá zelenina. Alternatívne si môžete pripraviť guláš aj z kúskov mäsa tak, že mäso s cibuľou, mrkvou a paradajkami podusíte na malom množstve vývaru. Ak kúsky chudého hovädzieho mäsa podusíte v kyslej smotanovej omáčke, získate výborný hovädzí stroganov. Aby bolo jedlo skutočne diétne, musíte najskôr uvariť hovädzie mäso a až potom pridať zvyšok prísad.
Výborné recepty sa dajú nájsť aj na mleté mäso. Ide o kotlety, fašírky, fašírky. Recept v diétnej kuchyni sa nelíši od tradičných receptov. Jedinou podmienkou je, že všetky podobné jedlá sú v pare.
Sekané mäso je vhodné na prípravu plnenej papriky, cukety, kapustových závitkov, kastrólov a závitkov. Tieto jedlá sú výborným príkladom diétnej kuchyne, keďže kombinujú mäso so zeleninou.
Biele mäso zahŕňa kuracie, morčacie a králičie mäso. Vyznačuje sa vysokými chuťovými vlastnosťami a vysokým obsahom živočíšnych bielkovín. Mäso je dobre stráviteľné bez toho, aby spôsobilo ťažkosti v žalúdku. Navyše, diétne jedlá z kuracieho, králičieho a morčacieho mäsa nie sú vôbec náročné na prípravu.
Mäso, ako je uvedené vyššie, sa konzumuje varené, dusené alebo dusené. K zelenine a prírodnému koreniu sa hodí varené alebo dusené mäso. Biele mäso sa dusí v rôznych omáčkach - paradajková, kyslá smotana, zelenina.
Zaujímavé a chutné diétne jedlá z kuracie prsia varené v rúre. Prsia sa tiež bijú a pečú so zeleninou a korením.
Pôstne menu bez rýb je nemysliteľné. Ryba je jemná chuť a zásobáreň živín. Jeho jedlá sú vynikajúce a chutné. Ryby sa dajú piecť, variť a dusiť rovnako ako mäso. Jedným z najjednoduchších na prípravu, no napriek tomu chutnými receptami je ryba pečená v alobale. Do pripravenej fólie sa vloží samotná ryba, trochu citrónu, korenia a soli podľa chuti. Potom musíte fóliu opatrne zabaliť a vložiť do predhriatej rúry. Toto je možno jeden z najúspešnejších spôsobov varenia rýb.
Diétna kuchyňa a zelenina
Diétna kuchyňa a zelenina k sebe neodmysliteľne patria. Sú dusené, varené alebo jednoducho konzumované surové. Na zálievku zeleninových šalátov je lepšie použiť olivový olej. Jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a dodajú telu minerály a vitamíny.
Jedným z najzdravších a najnenáročnejších jedál sú zemiaky v šupke. Pečie sa v rúre. Mierne pridávanie korenín tiež nie je zakázané. Tieto zemiaky môžete jesť s čerstvými bylinkami.
Obľúbené sú aj diétne jedlá z cukety, pretože cuketa je tiež nízkokalorický produkt. Jedným z najobľúbenejších diétnych receptov je pečenie cukety v rúre. Moderný riad umožňuje piecť cuketu úplne bez oleja. Stačí ich nakrájať na kolieska, vložiť do žiaruvzdornej nádoby, posypať korením a cesnakom a vložiť do rúry. Miska sa pripravuje rýchlo.
Z cukety sa pripravujú aj prívarky, kaše, rajnice a polievky. Tekvica sa pripravuje rovnakým spôsobom.
Vo všeobecnosti môžete použiť takmer akúkoľvek dostupnú zeleninu. Ale napriek tomu je jednou z najcennejších v nízkokalorickej kuchyni kapusta, najmä karfiol. Diétne jedlá z karfiolu sú nielen zdravé, ale majú aj jedinečnú chuť. A jeho exkluzivita spočíva v tom, že bielkoviny sú telom okamžite absorbované. Kapusta sa dusí, pečie, pripravuje sa z nej pyré.
Mliečne výrobky sú v diétnej kuchyni nielen obľúbené, ale aj nenahraditeľné. Ani jedna účinná diéta na chudnutie sa nezaobíde bez kefíru, mlieka a tvarohu. Fermentované mliečne výrobky sa konzumujú s čerstvé ovocie a bobule.
Ale kráľom mliečnych výrobkov v nízkokalorickej diéte je nepochybne tvaroh. Tento diétny produkt sa používa na prípravu:
- nezávislé jedlá - tvarohové koláče, kastróly, cestoviny;
- diétne jedlá vyrobené z tvarohu vo forme peny a koktailov s bobuľami a ovocím;
- tvaroh a zeleninové kastróly (napr. plnené paradajky s tvarohom a nasekanými bylinkami).
Diétne jedlo na chudnutie je záchranca. Netreba sa vyčerpať tým, že sa vzdáte svojich obľúbených jedál! Koniec koncov, diétna kuchyňa sa v skutočnosti líši iba určitým zoznamom prijateľných produktov a technológiou ich spracovania. A pre tých, ktorí chcú schudnúť, takáto kuchyňa vždy poskytne chutné diétne jedlá, ktoré im pomôžu upraviť postavu!
Väčšina z tých, ktorí vďaka tvrdej práci dosiahli úspechy v chudnutí a prinavrátili svojej postave príťažlivosť a štíhlosť, sa zamýšľa nad otázkou, ako si dosiahnutý výsledok udržať. Nie je žiadnym tajomstvom, že zdravá a diétna výživa je najlepší spôsob, ako si udržať váhu.
Dnes bude naša pozornosť zameraná na nízkokalorické recepty na každý deň. Vidíte, že sa môžete udržiavať vo forme bez toho, aby ste si odopreli pôžitok z lahodného jedla. Môžete si byť istí, že diétne jedlá potešia celú vašu rodinu. Rozmanitosť receptov vám umožňuje nestrácať čas správnym plánovaním jedálneho lístka. Príprava väčšiny jedál nezaberie veľa času a nebude od vás vyžadovať žiadne špeciálne zručnosti. Hlavnou vecou je vždy pamätať na to, že zdravé a správne pripravené jedlo je kľúčom nielen k štíhlosti, ale aj zdraviu.
Recepty na každý deň: na raňajky
Základom sú väčšinou zdravé raňajky. Podľa odborníkov by ranné jedlá mali obsahovať pomalé sacharidy. Sú to tí, ktorí dlhodobo zabezpečujú ľudské telo energie.
Ovsené vločky pre dokonalé ráno
Na prípravu tohto najcennejšieho jedla budeme potrebovať:
- ovsené vločky - 50 g;
- mlieko - 2/3 šálky;
- voda - 2/3 šálky;
- nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
- med - 1 polievková lyžica;
- soľ.
Najprv musíte zmiešať vodu a mlieko. Toto by sa malo robiť v hrnci. Potom pridajte malú štipku soli a kašu priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 10-20 minút povariť. Občas premiešame. Upozorňujeme, že veľké a hrubé vločky sa varia dlhšie ako malé, ale sú bohatšie na vlákninu. Kašu položte na taniere a podávajte s medom a jogurtom.
Ovsené vločky sa perfektne hodia aj k banánom, niektorým bobuľovým ovocím a jablkám. V prípade potreby ich môžete vždy pridať do jedla.
Lahodná grécka omeleta
Ak budete naše recepty používať každý deň, diétna výživa sa rýchlo stane neoddeliteľnou súčasťou vášho života. Raňajkami tohto cenovo dostupného vaječného jedla dodáte telu nielen pomaly pôsobiace sacharidy a bielkoviny, ale aj dôležité vitamíny a mikroelementy. Na prípravu budeme potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- malé sušené paradajky - 2 ks;
- olivový olej - 1 lyžička;
- syr feta alebo syr - 25 g;
- krajec obilného chleba.
Na panvici zohrejte lyžičku olivového oleja. Vajcia rozšľaháme v ľubovoľnej nádobe metličkou. Syr by mal byť nakrájaný na kocky, paradajky na malé kúsky. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte omeletu, kým nebude stred takmer pripravený. Na polovicu polotovaru položíme syr a paradajky. Náplň prikryjeme druhou polovicou. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s krajcom chleba.
Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že ľudia náchylní na nadváhu, by nemal sedieť na Mali by ste len držať diétu. Pomôžu vám v tom nami ponúkané recepty na každý deň. Takáto výživa by sa mala stať životným štýlom človeka. V tomto prípade vaša postava nebude trpieť neustálymi výkyvmi hmotnosti a zdravé zostane aj vaše kardiovaskulárne a kardiovaskulárne zdravie. tráviaci systém. Pokračujme v oboznamovaní sa s nízkokalorickým menu. Je pozoruhodné, že môže byť rozmanité a veľmi chutné.
Čo uvariť na obed?
Lenivé halušky s tvarohom
Na prípravu lenivých knedlíkov budeme potrebovať tieto ingrediencie:
- nízkotučný tvaroh - 250 g;
- jedno vajce;
- dve polievkové lyžice múky;
- nízkokalorický jogurt;
- kôpor a petržlen.
Nízkotučný tvaroh treba zmiešať s bielkom z jedného vajca, múkou a nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Vzniknutú hmotu položte na múkou posypanú reznú dosku a vyvaľkajte bičíky. Každý z nich by mal mať priemer asi 2 cm. Zväzky nakrájajte na kúsky dlhé 4 cm. Do nádoby nalejte vodu a priveďte do varu. Lenivé halušky varíme 5 minút. Mali by sa odstrániť, keď vyplávajú na povrch. Jedlo môžete podávať s prírodným jogurtom.
Ľahká polievka s ryžou a karfiolom
Pokračujme v zvládnutí diétnej výživy. Recepty na každý deň nevyhnutne zahŕňajú prípravu teplých jedál. Pre toto nízkokalorická polievka budete potrebovať:
- karfiol - 100 g kvetov;
- biela ryža - jedna polievková lyžica;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - ½ kusu;
- mrkva;
- kôpor a petržlen.
Varte ryžu vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Teraz by ste mali do polievky pridať malé kvetenstvo karfiolu. Potom nechajte misku variť ďalších 5 minút. Polievku sa odporúča podávať s jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.
Varené rybie kotlety
Recepty s fotografiami dnes nájdete v mnohých kuchárskych časopisoch, ale aj na rôznych portáloch. Na prípravu nasledujúceho jedla potrebujete nasledujúce produkty:
- rybie filé - 0,5 kg;
- drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko alebo voda - 125 ml;
- cibuľa - ½ ks;
- vajcia - 1 ks;
- muškátový oriešok.
Rybie filé a cibuľu rozdrvte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Do zmesi pridáme mlieko alebo vodu, vajce a nasekaný muškátový oriešok. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Mleté mäso dôkladne premiešame. Namočte si ruky studenou vodou a vytvorte podlhovasté kotlety. Pokrm môžete dusiť v dvojitom kotli alebo na panvici v malom množstve vody. Čas varenia - 15 minút.
Naďalej zvažujeme obľúbené diétne jedlá. Recepty na každý deň s fotografiami, vhodné na zdravý obed, pomôžu gazdinkám doplniť kuchársku knihu.
Orientálne rezancové občerstvenie
Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budeme potrebovať:
- ryžové rezance - 200 g;
- cherry paradajky - 12 ks;
- rybia omáčka - 1 polievková lyžica;
- šťava z jednej limetky;
- cukor - 1 lyžička;
- chilli paprička - 1 ks;
- grapefruit - 2 ks;
- uhorka - ½ kusu;
- mrkva - 2 ks;
- zelené cibuľové perie - 3 ks;
- krevety - 400 g;
- koriandr a mäta - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Rezance varte vo veľkom množstve vody 7-10 minút. Opláchnite ho pod tečúcou studenou vodou. Vložte rezance do taniera. Pridáme paradajky, rybaciu omáčku, cukor, limetkovú šťavu. Teraz môžete začať pracovať na chilli. Zeleninu odrežeme a očistíme od semienok. Papriku nakrájame na kocky a pridáme do zmesi. Grapefruit ošúpeme a dužinu pridáme do šalátu. Mrkvu nakrájajte na prúžky a zelenú cibuľu na tenké krúžky. Nakoniec do predjedla pridajte krevety, nadrobno nakrájanú mätu a koriandr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a podávame.
Vaša rodina si túto maškrtu zamiluje a spestrí vám jedálniček. Recepty na každý deň by nemali byť príliš jednoduché a nudné.
Diétna polievka
Na varenie lahodná polievka, budeme potrebovať tieto suroviny:
- olivový olej - 3 polievkové lyžice;
- cibuľa - 2 hlavy;
- kari - 2 čajové lyžičky;
- jablko - 1 ks;
- limetová šťava;
- cesnak - 3 strúčiky;
- malý koreň zázvoru;
- sladký zemiak- 800 g;
- zeleninový vývar - 1,5 litra;
- červená šošovica - 100 g;
- mlieko - 300 ml;
- koriander.
Polievka vyrobená z týchto produktov sa používa ako zdroj bielkovín, vlákniny a antioxidantov aj pri vegetariánskej strave. Pokračujme v úvahách Najlepšie recepty pomôže spestriť nudné menu.
Do predvareného zeleninového vývaru pridáme na kocky nakrájané batáty a šošovicu. Varte asi 20 minút. Pridajte nakrájané na malé kúsky zelené jablko. Nalejte mlieko do vývaru. Polievku opäť privedieme do varu. V tomto čase opečte cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridajte k tomu cesnak. Koreň zázvoru nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do polievky spolu s vyprážaním. Na samom konci sa do misky pridá šťava z jednej limetky. Polievku sa odporúča rozmixovať na pyré pomocou tyčového mixéra. Podávajte jedlo s jemne nasekaným koriandrom.
Diétna večera
Aby bola diétna výživa (teraz zvažujeme recepty na každý deň) správna, mali by ste dodržiavať odporúčania odborníkov. Na výbornú nízkokalorickú večeru je ideálna zelenina, chudé hydinové mäso a ryby.
Morský vlk v rúre
Ak chcete prekvapiť a potešiť svoju domácnosť počas večere, mali by ste sa pripraviť morský vlk s feniklom. Toto úžasné jedlo je bohaté na bielkoviny, vitamín C a železo.
Na prípravu budete potrebovať:
- morský vlk - asi 300 g;
- semená feniklu - 1 lyžička;
- rasca - 1 lyžička;
- horčičné semienka - 1 lyžička;
- kurkuma - pol čajovej lyžičky;
- fenikel - jedna hlava;
- citrón - 1 ks;
- olivový olej;
- koriandrová zeleň.
Ostriež sa bude piecť v rúre pri teplote 220 °C. Chilli papričky musia byť nakrájané na malé kocky. Zmiešajte ho s rascou, feniklom, kurkumou a horčicou. Malý kúsok fólie by mal byť namazaný olivovým olejom. Na to natrieme 1/3 zmesi korenia. Zvyšné korenie potrieme na rybu a položíme na fóliu. Na hornú časť bidielka položte nakrájaný citrón. Rybu zabaľte do fólie a zalepte okraje. Položte obrobok na plech na pečenie. Celková doba pečenia je 15 minút. Rybu podávame s koriandrom.
Ako vidíte, diétna výživa na každý deň nie je problém. Príprava chutné jedlá nezaberie veľa času, ale prinesie ovocie veľmi skoro.