Pomelo - prospešné vlastnosti, obsah kalórií a poškodenie zdravia ovocia. Pomelo ovocie: informácie, užitočné vlastnosti a možné poškodenie

Kalórie, kcal:

Bielkoviny, g:

Sacharidy, g:

Cītrus Māxima) - názov vždyzeleného rodu Citrus a jej ovocie. Menej zaužívané mená sú Pompelmus a Sheddock, to druhé dostalo rastlinu podľa mena anglického námorníka, kapitána Sheddocka, ktorý ako prvý zoznámil obyvateľov Západnej Indie so šťavnatým ovocím. Uznávanou vlasťou pomela je Čína, kde sa prvé zmienky o tomto ovocí datujú do roku 100 pred Kristom. teraz pomelo rastie v Thajsku a Vietname, Indonézii, Malajzii, Izraeli a Spojených štátoch.

Pomelo sa považuje za najväčšie z citrusových plodov, jednotlivé plody dosahujú hmotnosť 10 kg s priemerom 30 cm Bežné plody pomela sú väčšie ako grapefruity, ich hmotnosť nepresahuje kilogram, šupka je svetlozelená alebo žltá ( kalorizátor). Pomelo má zvyčajne okrúhly tvar, ale existujú mierne sploštené plody alebo hruškovité. Pod šupkou je hrubá vrstva bielej poréznej škrupiny, v ktorej je 8-12 veľkých lalokov so semenami a hustými septami. Pomelo je sladkokyslej chuti, má sviežu vôňu a strednú šťavnatosť. Aby ste pomelo vyčistili, musíte vynaložiť minimálne úsilie - šupka ľahko opustí plátky. Dužinu vylúpnutú z medzistien môžeme vybrať v uzavretej nádobe a niekoľko dní skladovať v chladničke.

Obsah kalórií v pomelo

Obsah kalórií v pomelo je 32 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie pomela obsahuje: vitamíny a minerály potrebné pre ľudské telo, vlákninu, organické kyseliny a éterické oleje. Ovocie je užitočné pri hypertenzii, ako zdroj pomáha zvyšovať celkovú odolnosť organizmu proti vírusom a nachladnutiu. Pomelo sa podieľa na hematopoéze a je profylaktickým prostriedkom proti tvorbe krvných zrazenín a cholesterolových plakov na stenách ciev.

Pomelo škoda

Ovocie môže vyvolať alergické reakcie, neodporúča sa ľuďom s vysokou kyslosťou čriev a náchylným na pálenie záhy.

Pomelo pri chudnutí

Pomelo má úžasnú schopnosť rozkladať tuky a bielkoviny, čo aktívne využívajú vývojári diét pri príprave jedálnych lístkov. Dužina pomela zasýti na dlhý čas, takže aj keď nedodržiavate pôstne dni a diéty, ale jednoducho zjete polovicu pomela niekoľkokrát týždenne na popoludňajší snack, váha neporastie, aj keď doprajte si ráno rozmaznávanie v podobe kúsku či porcie.

Výber pomela

Pri výbere pomela, pričom plody možno často nájsť zabalené v sieti, musíte venovať pozornosť stavu šupky - mala by byť lesklá, hladká a jednotne sfarbená, bez škvŕn inej farby a vône - čím silnejšia a bohatšia je citrusová vôňa ovocia, tým je zrelšie a ovocie bude chutnejšie. Samozrejme, akékoľvek poškodenie šupky by malo byť dôvodom na odmietnutie kúpy pomela.

Odrody pomelo

Najbežnejšie odrody pomela sú: Thongdi, Khao horn, Khao phuang, Khao namphung, Khao paen.

• Thongdi- plody sú takmer okrúhleho tvaru, s tmavozelenou šupkou a sladko ružovou dužinou;
• Khao roh- plody hruškovitého tvaru, žltozelenej farby so sladkou bielou dužinou;
• Khao phuang- ovocie hruškovitého tvaru, svetlozelená šupka a sladkokyslá dužina svetložltej farby;
• Khao namphung- plody sú hruškovitého tvaru, žltozelená šupka a sladká žltkastobiela dužina;
• Khao paen- plody vo forme sploštenej gule, žltozelenej farby s kyslou bielou dužinou.

Aplikácia pomela

Pomelo sa široko používa v kozmeteológii na prípravu masiek a peelingov pre mastnú a kombinovanú pleť; výrobky obsahujúce pomelo majú vlastnosti proti starnutiu, napínajú a tonizujú pokožku.

Pomelo vo varení

Pomelo sa najčastejšie konzumuje čerstvé, na raňajky, popoludňajší čaj, večeru alebo ako úplný zdravý snack. Pomelo možno bezpečne použiť ako prísadu do ovocných šalátov, ako doplnok k zmrzline alebo dezertom na základe, ovocie sa hodí k hydine a zatieni chuť mäsa a doplní jedlo exotickými tónmi.

Viac o pomelo sa dozviete z videoklipu televíznej relácie „Žijeme zdravo“, od 19 minút 30 sekúnd.

Obzvlášť
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.

Pomelo je považované za jeden z najväčších citrusových plodov. Ďalšie názvy tohto ovocia sú pompelmus, shedok a čínsky grapefruit. Toto sladké a šťavnaté exotické ovocie pochádza z Malajzie. V 14. storočí ho vďaka obchodným lodiam priviezli na európsky kontinent. V dávnych dobách bol pompelmus považovaný za symbol prosperity a blahobytu. V Číne má toto ovocie dodnes osobitnú hodnotu a určitú posvätnosť. Pre Číňanov pomelo symbolizuje šťastie a prosperitu, preto sa považuje za nevyhnutný darček na Silvestra.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Existujú tri druhy pomela:červená, biela a ružová. Citrusové plody sa líšia nielen tvarom a farbou dužiny, ale aj stupňom sladkosti. Všetky tri odrody sú v našej domovine veľmi obľúbené.

Exotické ovocie sa dováža z krajín juhovýchodnej Ázie (Thajsko, Indonézia, Vietnam), ale aj Číny a južných oblastí Japonska. Ďalej zvážime, aké vlastnosti má nezvyčajné ovocie a ako ho používať so zdravotnými výhodami.

Užitočné vlastnosti pomela sú spôsobené množstvom užitočných zložiek, ktoré sú súčasťou exotického ovocia. Citrus obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, vďaka čomu je jeho užívanie pre telo obzvlášť prospešné.

Chemické zloženie pamelo:

• vitamíny - A, C, K, PP, B1, B2, B5, B6,
• beta karotén,
• makro- a mikroprvky - žľazy, zinok, meď, mangán, vápnik, horčík, sodík, draslík a fosfor.

Množstvo kyseliny askorbovej (vitamín C) obsiahnuté v jednom stredne veľkom ovocí je 120 – 130 % potrebnej dennej hodnoty.

Obsah kalórií v produkte je veľmi nízky - v 100 gramoch je iba 32 kcal.(Jedno stredne lúpané pomelo obsahuje približne 160 kalórií.) Pomer BJU: bielkoviny - 7%, sacharidy - 92%, tuky - 0%.

Užitočné vlastnosti

Pomelo-ovocie má veľmi veľkú zásobu vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje. Citrus sa vzhľadom na svoje zloženie odporúča dospelým aj deťom. Exotické ovocie priaznivo pôsobí na organizmus, chráni ho pred rôznymi druhmi infekcií, baktérií a vírusov.

Pomelo obsahuje veľkú zásobu draslíka, ktorý prispieva k zdravému fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Použitie tohto citrusu pomáha zlepšiť srdcovú činnosť, ako aj zvýšiť elasticitu krvných ciev. Dužina pomela tiež pomáha stabilizovať hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov a krvných zrazenín.

Čínsky grapefruit je veľmi prospešný pri cukrovke. Pravidelná konzumácia tohto citrusu s mierou (nie viac ako 150 gramov denne) zlepšuje metabolizmus a znižuje hladinu glukózy v krvi.

• srdcovo-cievneho systému,
• vysoká alebo nízka hladina cholesterolu v krvi,
• cukrovka,
• ateroskleróza,
• onkológia,
• prechladnutia
• otrava,
• ochorenia štítnej žľazy.

Toto citrusové ovocie sa odporúča ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Nízky obsah kalórií pompelmu umožňuje jeho zaradenie do stravy. Citrusové plody zlepšujú trávenie, zrýchľujú metabolizmus a tiež pomáhajú odstraňovať toxíny a toxíny z tela. Vysoký obsah vlákniny prispieva k sýtosti a lipolytická látka, ktorá sa nachádza v ovocnej dužine, podporuje aktívne štiepenie bielkovín a tukov.

Kôra a šťava z pomela majú špeciálne vlastnosti. Citrusový nápoj má antiseptický a protizápalový účinok. Odporúča sa používať na očistu tela od toxínov. Je obzvlášť užitočné užívať šťavu z prechladnutia sprevádzaného kašľom a celkovou slabosťou tela.

Pomelo je dobré pre mozog. Stimuluje mozgovú činnosť, zlepšuje pamäť a zlepšuje koncentráciu. Práve kvôli tomu sa ovocie odporúča užívať deťom v školskom veku.

Výhody čínskeho grapefruitu pre ženy spočívajú v zlepšení hormonálnych hladín. Ovocie zlepšuje tonus tela a napĺňa ho zdravím a energiou. Vitamínové a minerálne zloženie ovocia má tiež regeneračný a omladzujúci účinok na bunky epidermis, zlepšuje stav pokožky.

Množstvo užitočných zložiek v kompozícii a mimoriadna chuť pompelmu ovplyvnili jeho široký dopyt a osobitnú popularitu. Okrem toho sa používa dužina aj kôra pomela. Citrusové ovocie sa používa:

• v kozmeteológii,
• varenie,
• dietetika,
• ľudová medicína,
• na aromaterapiu,
• v parfumérii.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií a veľké množstvo užitočných zložiek sa ovocie používa v dietetike. Množstvo vlákniny pomáha zasýtiť a potláča hlad.

Pomelo urýchľuje metabolizmus, odstraňuje z tela toxíny a toxíny, ktoré bránia chudnutiu.

Vo varení sa pomelo-ovocie používa už dlho. Používa sa na prípravu šalátov, pečiva, sladkostí a rôznych dezertov. Národné kuchyne niektorých krajín používajú tento citrus v kombinácii s mäsovými výrobkami, aby im dodali šťavnatosť a zvláštnu pikantnosť.

Šupka pomela sa niekedy suší a pridáva sa do čaju, aby sa zvýraznili prospešné vlastnosti nápoja a zvýraznila sa jeho chuť. Pomelo olej je obzvlášť populárny. Základný produkt obsahuje mnoho prospešných vlastností. Olej sa používa vo varení, kozmetike a voňavkárstve.

Kozmetické využitie

Pomelo sa používa v kozmeteológii a alternatívnej medicíne. Na liečebné a kozmetické účely sa používa dužina, kôra a dokonca aj listy samotnej rastliny.

Zloženie peelingu obsahuje veľké množstvo bioflavonoidov a vitamínu C, ktoré zabraňujú deštrukcii kyseliny hyalurónovej. Kôra je pre pokožku rovnako dobrá ako samotná dužina. Odporúča sa používať ako kompozíciu domácich masiek. Domáce prostriedky na báze pompelmu zlepšujú stav pokožky a umožňujú jej zachovať mladosť a krásu.

Na varenie čistiaca vitamínová maska Odporúča sa použiť dužinu z pomela.Táto maska ​​zlepšuje pleť, odstraňuje nepravidelnosti a jemné vrásky. Potrebujeme nasledujúci recept:

• Rozdrvte 1/3 dužiny pomela.
• Výslednú hmotu premiešajte s jednou čajovou lyžičkou citrónovej šťavy.
• Pridajte lyžičku prírodného medu.
• Všetky komponenty uvádzame do stavu homogenity.
• Naneste na pokožku 15 minút. Potom to umyte.

Na prípravu výživnej masky vezmite plátok citrusov a dobre ho nakrájajte. Dužinu zmiešame s ovsenými vločkami a žĺtkom. Konzistenciu privedieme do stavu jednotnosti. Výslednú hmotu naneste na tvár po dobu 15-20 minút. Potom opláchnite studenou vodou.

Telový peeling pripravené na základe šupky pomela. Ak to chcete urobiť, musíte postupovať podľa nasledujúcich krokov:

• Nastrúhajte kôru z pomela a citrónu na strúhadle.
• Vzniknutú citrusovú hmotu zmiešame s lyžičkou medu.
• Pridajte rovnaké množstvo olivového oleja.
• Všetko dobre premiešame.
• Telo predparíme.
• Aplikujte peeling ľahkými trecími pohybmi po dobu 15 minút.
• Potom umyte kontrastnou sprchou.

Čistiaca maska ​​pre mastnú pleť je veľmi jednoduché pripraviť z pomela doma. Rozdrvte plátok citrusového ovocia a zmiešajte ho s jednou lyžicou kefíru. Potom vezmeme vatový tampón a ponoríme ho do výslednej konzistencie. Utrite si tvár kotúčom a nechajte nanesenú hmotu zaschnúť. Po 15-20 minútach umyte teplou vodou. Naneste výživný krém.

Všetky zložky pomela sú široko používané v tradičnej medicíne. Napríklad na čistenie krvných ciev od aterosklerotických plakov sa odporúča zahrnúť do denného príjmu špeciálny prostriedok. na prevenciu aterosklerózy, pripravené podľa receptu:

• Pomelo očistíme.
• Odstráňte fóliu z plátkov (100-150 gramov).
• Výslednú zmes zmiešajte s jednou polievkovou lyžicou olivového oleja.
• Užívame 2-3x denne počas dvoch týždňov.

Pri ochoreniach dýchacích ciest(prechladnutie, chrípka a bronchitída) sprevádzané vlhkým alebo suchým kašľom sa odporúča expektorans. Jeden citrus vyberieme, ošúpeme a vytlačíme šťavu z dužiny. Čerstvú šťavu zohrejeme na teplotu 40 stupňov a užívame po malých dúškoch niekoľkokrát denne. Tento liek pomáha zbaviť sa kašľa a odstrániť hlien z priedušiek.

Na zmiernenie bolesti pri angíne alebo chrípke odporúča sa použiť výplachy. Za týmto účelom vytlačte šťavu z dužiny pomela. A 100 ml šťavy sa zmieša so 100 ml teplej vody. Výsledný roztok sa kloktá 5-6 krát počas dňa.

Na čistenie tela od toxínov a toxínov sa odporúča vykonať takýto postup. Deň pred očistou čreva nejedzte po siedmej večer. Nasledujúce ráno začnite citrusovým ovocím (na lačný žalúdok) v množstve 250-350 g Ďalšie jedlo by nemalo byť skôr ako o 4-5 hodín neskôr.

Vo varení

Pomelo z citrusových plodov má široké využitie pri varení. Toto citrusové ovocie sa používa na prípravu šalátov, ako aj prísada do mäsových a rybích výrobkov.

Pomelo a krevetový šalát

Prekvapiť hostí alebo rodinu chutnou a výdatnou večerou je ľahké a jednoduché s kúzelným pomelo šalátom. Na prípravu šalátu z pomela a kreviet potrebujeme nasledujúce komponenty:

• krevety - 18 veľkých surových kusov;
• pomelo - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• vyprážaná šalotka - 2 polievkové lyžice l.;
• koriandr - 5-6 vetiev;
• mäta - 2 vetvy;
• zeleninový olej;
• soľ;
• Mleté čierne korenie.

Krevety očistíme, osolíme a okoreníme. Potom ich pokvapkáme olejom a opečieme na panvici do ružova. Pomelo prekrojíme na polovicu a lyžicou z neho vyberieme dužinu. Potom pomelieme. Odstráňte stonky koriandra a mäty, zvyšnú zeleninu nasekajte nadrobno. Mrkvu očistíme, nakrájame na pásiky. Mrkvu, pomelo, bylinky a krevety rozmixujeme.

Užitočné pri tankovaní:

• cesnak - 2 strúčiky;
• červená chilli paprička - 1 ks;
• rybia omáčka - 4 lyžice. l.;
• šťava z dvoch limetiek;
• cukor - 2 lyžice. l.

Cesnak ošúpeme a vložíme do mažiara, na to isté miesto položíme čili. Potom tam nalejte cukor, interpretujte všetko do hladka. Ďalej do vzniknutej hmoty pridáme limetkovú šťavu a rybaciu omáčku, všetko dobre premiešame (podľa potreby pridáme trochu vody).

Šalát zalejeme pripraveným dresingom. Miešajte, rozložte šalát na taniere. Nakoniec posypeme opraženou šalotkou.

Urobiť si doma lahodný a zdravý dezert z pomela je veľmi jednoduché a cenovo dostupné pre každého. Na to budete potrebovať: kôru z jedného pomela, kryštálový cukor - 3 šálky, vodu - 1 šálku. Ak chcete správne vysušiť kandizované ovocie, postupujte podľa receptu:

• Kôru pomela nakrájame na kocky alebo pásiky.
• Nalejte ich do hrnca a na dva dni naplňte vodou.
• Na odstránenie horkosti meníme vodu dvakrát denne.
• Po uplynutí času vodu vypustíme, vymeníme za novú.
• Nádobu s citrusmi dáme na plyn, privedieme do varu a potom scedíme do cedníka.
• Opäť zalejeme studenou vodou a privedieme do varu.
• Tento postup opakujeme päťkrát.
• Keď sa kôrky stanú priehľadnými, pridajte cukor a nalejte jeden pohár čistej vody.
• Opäť priveďte do varu a varte 40 minút.
• Potom nechajte hmotu vychladnúť.
• Ďalej preložíme kandizované ovocie na pergamenový papier a necháme 4-5 dní sušiť na teplom mieste.

Kontraindikácie

Napriek obrovskému množstvu užitočných vlastností má pomelo-ovocie množstvo kontraindikácií, ktoré zakazujú používanie citrusov alebo ich znižujú na minimum.

Hlavné kontraindikácie:

• Sklon k alergickým reakciám (môže spôsobiť svrbenie, žihľavku);
• Zvýšená kyslosť žalúdka;
• Choroby gastrointestinálneho traktu (kolitída, pankreatitída, vred);
• Akútna nefritída (zápal obličiek) a hepatitída;
• Užívanie liekov (zvyšuje alebo znižuje ich účinok).

Konzumácia veľkého množstva citrusových plodov môže telu uškodiť v podobe rôznych vedľajších účinkov (alergické reakcie a tráviace problémy).

Ako si vybrať správne ovocie?

Je veľmi dôležité jesť čerstvé, dobre vyzreté ovocie. Pri kúpe pomela musíte venovať pozornosť jeho vzhľadu.

Citrus by mal byť dostatočne jemný s lesklou, rovnomernou šupkou. Je veľmi dôležité, aby šupka bola bez škvŕn a poškodenia. Šupka zrelého ovocia má jednotnú farbu. Ak je citrus na jednej strane zelený a na druhej žltý, potom ovocie nie je dostatočne zrelé.

Celé, nepoškodené citrusy môžeme skladovať v chladničke cca 2-3 mesiace. V čistenej forme - asi tri dni.

Nie je to tak dávno, čo sa na pultoch našich obchodov objavili veľké plody, pre Rusov nie celkom obvyklé, nazývané pamela alebo iné pomelo.

Sofistikované, v posledných desaťročiach všelijaké vzácne exotické ovocie, obyvatelia našich miest toto zámorské ovocie aj napriek relatívne nízkej cene veľmi neobľubujú, no márne.

Pamela si v mnohých smeroch zaslúži viac pozornosti. Zvyčajne to, čo sa ponúka, vyzerá celkom pekne, ale ...

Kremeľský dom... Pomelo "Thongdi"

Ľudia, ktorí sa prvýkrát stretávajú s týmto pre nich novým ovocím, sa často pred kúpou snažia zistiť u predajcu, čo to je a s čím sa jedáva. Keď stojíte neďaleko, môžete počuť veľa otázok od kupujúcich: ako je pamela, aký je obsah kalórií, aké sú výhody a škody z nej, kde a ako rastie pamela, možno ju použiť na chudnutie? V reakcii na to môžete počuť, že uši vyblednú. Jeden obchodník, vyzerajúci ako chlapík na Kaukaze, povedal, že ide o nový druh mandarínok, druhý, tadžický alebo uzbecký, ubezpečil, že ide o špeciálny druh melónu, ktorý rastie ďaleko v púšti.

A jedna pani z davu vo všeobecnosti povedala, že ide o geneticky modifikovaný grapefruit a že by sa nikdy nemal jesť, pretože sa z neho môže vyvinúť rakovina. Po vypočutí všetkých týchto bájok sme sa rozhodli napísať túto malú recenziu, aby sme poskytli spoľahlivé informácie o nutričných a liečivých vlastnostiach tohto nového ovocia pre nás, ako aj niektoré varovania pri jeho používaní. Dúfame, že to bude užitočné pre kupujúcich aj nešťastných predajcov, aby sme to zistili, aby nás neuviedli do omylu.

Kde a ako pomelo rastie?

No po prvé, pomelo patrí do rodiny citrusov, t.j. je príbuzným mandarínok, pomarančov a grapefruitu. Mimochodom, toto nie je druh grapefruitu, ale nezávislý druh. Má oveľa väčšiu veľkosť ako citrusové plody, ktoré poznáme. Chuť sa bude tiež mierne líšiť. Vlasťou pomela alebo pomeplia je juh Číny a rovníkové ostrovy Tichého oceánu. Najmä na Cookových ostrovoch je to celkom bežné. V 15. storočí sa pomeplius dostal do Európy, rozšíril sa na Barbados, na ostrovy v Karibiku. Teraz pokojne rastie na Taiwane, v južnom Japonsku, Vietname, Indonézii, Tahiti, Kalifornii a dokonca aj v Izraeli.

Keďže toto ovocie priniesol do Európy anglický moreplavec Sheddock, na niektorých miestach ho pomenovali a volajú ho tak – sheddog. Doma v Číne je toto ovocie obzvlášť obľúbené. Číňania považujú toto ovocie za akýsi symbol blahobytu a dávajú ho na Nový rok, aby do domu prišla prosperita a šťastie. Možno aj z tohto dôvodu Číňania tak dlho tieto plody tajili pred cudzincami.

Pomelo stromy sú pomerne vysoké, niekedy dosahujú výšku 8-10 metrov. Na konároch sú veľké lesklé listy a veľa vnútorných tŕňov, niektoré odrody bez tŕňov.

Pamela kvitne veľkými bielymi kvetmi, plody rastú buď jednotlivo, alebo 6-8 kusov v tesnej blízkosti seba. Plody sú veľké, ich veľkosť sa pohybuje od dvoch do troch kilogramov, niekedy až do 10 kg.

Šupka je hustá, žltozelenej farby. Pod šupkou sú veľké plátky a veľké semená. Vôňa je celkom príjemná, ako všetky citrusové plody.

Pamela, hoci navonok pripomína grapefruit alebo pomaranč, je oveľa väčšia a chuť je tiež úplne iná, menej sladká s jemnou príjemnou horkosťou. Šupka je zvonku dosť hrubá, hustá, oddeľuje sa celkom ľahko. Vo vnútri je ovocie rozdelené na veľké plátky, ktoré sa ľahko rozpadajú na akési mäsité šťavnaté vlákna.

Aký je obsah kalórií v pomelo?

Pomelo je nízkokalorický produkt. 100 gramov buničiny obsahuje nie viac ako 35-40 kcal. Ale jeho nutričné ​​vlastnosti sú také, že po zjedení tristo alebo štyristo gramov dužiny pamela sa človek cíti plný. Táto jej vlastnosť je pre diétu na chudnutie veľmi cenná, jedla som - zdá sa mi sýta, nechce sa mi jesť a zároveň som dostala minimum kalórií. Napriek tomu obsahuje pomerne veľa rôznych mikroelementov: vápnik, draslík, železo, sodík, fosfor. Vláknina je len 0,5% -0,7%, bielkoviny 0,4% -0,8%, tuky 0,1% -0,3%. Existujú vitamíny A, C, B1, B2, B5, B9. Podľa odporúčaní odborníkov na výživu je pamela dobré užívať ako na pôstne dni, tak aj na monodiétu.

Pomelo ovocie - výhody a škody

Toto ovocie je veľmi šťavnaté, dokonale uhasí smäd a hlad. Je bohatý na esenciálne oleje, antioxidanty a kyselinu askorbovú. Doma je pomelo široko používané pri liečbe prechladnutia. Pamelová šťava je bohatá na flavonoidy, ktoré oslabujú pôsobenie voľných radikálov spôsobujúcich starnutie buniek, má antiseptické vlastnosti a schopnosť posilňovať imunitný systém. Výťažok zo semien sa úspešne používa pri liečbe infekčných ochorení kože a slizníc, pri liečbe ekzémov, mykóz, psoriázy. Dužina plodov priaznivo pôsobí na tráviaci systém, absorbuje toxíny, zlepšuje štiepenie bielkovín a tukov, prečisťuje pečeň, pankreas a črevá.

V skutočnosti je pomelo prírodné antibiotikum. Úspešne sa používa na prevenciu tela s nízkym hemoglobínom, aterosklerózou, vysokou hladinou cukru v krvi a hypertenzným srdcovým ochorením. Pomelo zlepšuje videnie v noci. Použitie pamely v potravinách zvyšuje hemoglobín. Miestni liečitelia používajú pamelu na prevenciu vzniku rakovinových nádorov. K tomu použite peeling, ktorý obsahuje veľké množstvo bioflavonoidov, ktoré dokážu zastaviť vývoj rakovinových buniek. Je obzvlášť účinný pri liečbe rakoviny prsníka u žien. Ako to vyzerá z vedeckého hľadiska, zatiaľ nie je známe, ale existuje veľmi, veľmi veľa pozitívnych príkladov.

Užitočné vlastnosti - kontraindikácie

Spolu so skutočnosťou, že pamela má veľa užitočných vlastností, musíte mať na pamäti, že ako každý výrobok má svoje vlastné kontraindikácie na použitie, takže pomelo musíte používať vo výžive opatrne v prípadoch, keď užívate lieky. To sa prejavuje v tom, že oslabuje proces absorpcie niektorých používaných liekov: na zníženie krvného tlaku, na odstránenie alergií, s vysokou hladinou cholesterolu. V dôsledku toho sa účinnosť týchto liekov znižuje. Naopak, niektoré lieky môžu mať zosilňujúci účinok. Preto počas liečby takýmito liekmi je lepšie odmietnuť používanie pomela alebo sa poradiť so svojím lekárom. Majte na pamäti, že účinok šťavy z pamela v tele trvá tri dni.

Ako si vybrať pamela?

Pri kúpe si treba dať pozor na ich zrelosť. Tvar ovocia môže byť odlišný: hruškovitý, sploštený alebo zaoblený. Zrelé ovocie môže mať svetlozelenú až zlatistú farbu. Čím je vôňa silnejšia, tým je zrelšia a, samozrejme, aj chutnejšia a užitočnejšia. Vonkajšie by ovocie nemalo mať mechanické poškodenie: priehlbiny, rezy, praskliny. Šupka by mala byť pri stlačení pevná a hladká a elastická. Vyberte si ovocie s hladkou a lesklou šupkou, pevné a ťažké a bude mať viac šťavy. Ovocná dužina sa tiež dodáva v rôznych farbách: zelenkastá, žltá, ružová a takmer červená. Zrelé plody chutia sladkokyslo bez horkosti. Kupujte len zrelé ovocie.

Ako sa pomelo konzumuje?

Pomelo sa dá jesť v rôznych formách. Ako hlavné jedlo, ako predjedlo, ako dezert alebo len tak ako džús. Najčastejšie v tropických krajinách, v Thajsku a na Filipínach, sa pomelo konzumuje čerstvé s korením z čili, cukru, soli a feferónky. No toto určite nie je pre amatéra, ktorý má spálený žalúdok. A pre nás najlepšia možnosť: jednoducho ošúpané s plátkami ako pomaranč, ako prísada do šalátov, do omáčok k rybám a mäsovým jedlám.

Pomelo na chudnutie

Pomelo je veľmi účinné pri zlepšovaní trávenia vytváraním jemnej zásaditej reakcie počas trávenia potravy. Špeciálny enzým obsiahnutý v pamelo absorbuje tuky a znižuje obsah cukru a škrobu v tele. Výsledkom je, že pri pravidelnom používaní môžu ľudia s nadváhou a obezitou schudnúť. Šťava sa môže konzumovať ráno, aby sa zvýšila chuť do jedla a tón. Pri varení dáva pamela plnke osobitnú chuť, dužina tohto ovocia sa hodí k mäsovým a rybím plnkám, k ovociu a zelenine, k syrom a koreninám. Môže sa bezpečne pridávať do ovocných a zeleninových šalátov, džemu, zmrzliny a dokonca aj koláčov. Jeho skutočnú hodnotu možno považovať za hodnotný dietetický a liečivý produkt.

Pomelo ovocie v kozmeteológii

Šťava, dužina a kôra sa často používajú v kozmeteológii. Na ich základe sa pripravujú masti, krémy, pleťové vody. Túto kozmetiku nájdete aj na našom trhu, hoci nie je veľmi rozšírená. Častejšie sa pamela používa ako pleťové masky. Napríklad hydratačná maska: Vezmite malý kúsok dužiny, nasekajte ju nadrobno a zmiešajte s medom a citrónovou šťavou. Aplikujte na tvár ihneď po príprave na 10-15 minút. Potom masku zmyte teplým zeleným čajom. Potom naneste hydratačný krém. Táto maska ​​sa najlepšie robí v noci. Po niekoľkých sedeniach bude pokožka dokonale čistá a zamatová.

V zime je veľmi užitočné pravidelne si utierať tvár čerstvou šťavou z pomela. Predídete tak obvyklému zimnému vysušovaniu pokožky. Do jari sa vaša pokožka citeľne osvieži a dokonca omladne. Majte na pamäti, že mastnú pleť treba utrieť čerstvou neriedenou šťavou z pomela a na suchú pleť použite šťavu zriedenú na polovicu vodou.

Pre mastnú pleť je veľmi užitočné pomelo s kefírovou maskou. Plátok ošúpeme, pridáme lyžičku nízkotučného kefíru, všetko rozmixujeme do hladka. Pokožku utrite šťavou a akonáhle zaschne, naneste masku na 10-15 minút. Opláchnite teplou vodou bez mydla. Za 10 sedení sa zbavíte mastnej pleti na dlhší čas.

Vnútorný povrch šupky pomela je užitočný na utieranie pokožky tela v miestach, kde sa objavuje kožná vyrážka. Ak si pred opaľovaním nanesiete šťavu z pamela zriedenej na polovicu s vodou, vaša pokožka získa krásny čokoládový odtieň.

Nezabudnite na pravidlá skladovania tohto exotického ovocia. Pri izbovej teplote sa plody môžu skladovať neolúpané až jeden mesiac. Ošúpané ovocie by sa malo skladovať iba v chladničke a nie dlhšie ako tri dni. Za normálnych podmienok jednoducho vyschne a stratí svoje užitočné a chuťové vlastnosti.

Jedzte pomelo smelo, bez strachu, ale len s úžitkom. Byť zdravý!

Video: Pamela (pomelo) ovocie: ...

Výhody citrusových plodov pre telo sú známe už dlho. No u nás sa zoznámenie s touto exotikou vždy obmedzovalo na troch zástupcov – citróny, pomaranče a grapefruity. A len nedávno sa na náš trh začalo dostávať najväčšie ovocie z rodiny citrusov, pomelo.

Pomelo je plod vždyzeleného stromu pôvodom z Číny. Dnes sa však toto nezvyčajné ovocie pestuje v Japonsku, Vietname, Thajsku a mnohých ďalších ázijských krajinách. V Ázii má aj iné meno - pompelmus, ale v Európe sa mu hovorí sheddock, na počesť kapitána anglického navigátora Sheddocka, ktorý priniesol semená pomela z malajského súostrovia.

Charakteristickým znakom tohto ovocia je jeho veľkosť. Toto je skutočný držiteľ rekordu medzi všetkými zástupcami citrusových plodov, ktorý dosahuje priemer 30 cm a hmotnosť 10 kg. Je pravda, že priemerná veľkosť pomela zvyčajne nepresahuje 1-3 kg.

Mnoho ľudí mylne považuje pomelo za kríženca pomaranča a grapefruitu. V skutočnosti je to úplne nezávislé ovocie. Vedci sa navyše prikláňajú k názoru, že tento grapefruit vznikol krížením pomaranča a pomela. Mimochodom, bouda má ešte jedného „príbuzného“ - miláčika, ktorý je krížencom pomela a bieleho grapefruitu.

V každom prípade môžu spotrebitelia z takejto rozmanitosti len profitovať. Pompelmus má totiž stredne sladkú, osviežujúcu chuť, bez sladkosti pomaranča a charakteristickej horkosti grapefruitu. Čo sa týka zloženia tohto nádherného ovocia, ide o skutočnú zásobáreň vitamínov a minerálov.

Chemické zloženie pomela

100 g dužiny obsahuje:

• voda - 89,1 g;
• bielkoviny - 8 g;
• uhľohydráty - 6 g;
• vláknina - 1 g;
• tuky - 0,04 g.

Okrem toho pomelo obsahuje:

• vitamíny: beta-karotén, C, PP, B1, B2, B5 a B6;
• minerály: fosfor a draslík, horčík a zinok, sodík, železo, vápnik, mangán a meď;
• kyselina etakrynová;
• esenciálne oleje;
• pektíny.

Pomelo má vysoký obsah kyseliny askorbovej. Vďaka tejto vlastnosti, zjedením doslova 150 g pochúťok (1-2 plátky), môžete uspokojiť dennú potrebu vitamínu C v tele.

Energetická hodnota pomela je zároveň iba 38 kcal na 100 g výrobku, čo potvrdzuje vysoké dietetické vlastnosti tohto ovocia.

Užitočné vlastnosti pomelo

1. Zlepšuje činnosť tráviaceho systému vďaka lipolytickému enzýmu, ktorý urýchľuje štiepenie bielkovín (pre žalúdok a črevá je výhodnejšie použiť pomelo s filmom, ktorý obalí dužinu).

2. Zvyšuje imunitu, je účinným prostriedkom prevencie prechladnutia a infekčných ochorení.

3. Posilňuje srdcový sval, predchádza koronárnej chorobe srdca a čistí cievy od cholesterolových plakov, čím bráni rozvoju aterosklerózy.

4. Normalizuje krvný tlak, bráni rozvoju hypertenzie a to všetko vďaka pektínom, ktoré tonizujú cievy a udržujú prietok krvi.

5. Zabraňuje rozvoju rakovinových nádorov vďaka vysokému obsahu bioflavonoidov. Okrem toho, sheddock inhibuje progresiu existujúcich nádorov.

6. Zlepšuje činnosť dýchacieho systému, zmierňuje astmu, bronchitídu, suchý kašeľ a opuch hrdla.

7. Normalizuje hladinu glukózy v krvi, je prostriedkom prevencie diabetes mellitus.

8. Zvyšuje tonus tela, zlepšuje náladu a pomáha udržiavať výkonnosť počas celého dňa. Pomáha bojovať proti účinkom stresu, predchádza depresiám a zlepšuje spánok.

9. Posilňuje kostrový systém, pomáha pri rekonvalescencii zlomenín a predchádza rozvoju osteoporózy.

10. Podporuje hojenie rán, urýchľuje regeneračné procesy a zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov.

Výhody pomela pre mužov

Pre mužov je tento úžasný produkt jednoducho nenahraditeľný. Len pár plátkov tohto ovocia vám pomôže vyrovnať sa s ťažkou kocovinou, odstrániť nevoľnosť a výrazne zlepšiť vašu pohodu. Čo je však dôležitejšie, pomelo je v juhovýchodnej Ázii dobre známe afrodiziakum, ktoré zlepšuje potenciu a zvyšuje túžbu mužov po opačnom pohlaví.

Výhody pomela pre ženy

Pre nežné pohlavie je sheddock skutočným pokladom zdravia. Dokonale upokojuje nervy, pomáha vyrovnať sa s nervozitou, podráždenosťou a nepríjemnými prejavmi PMS, zmierňuje stavy v menopauze a zaisťuje dobrú náladu na celý deň.

Ale toto ovocie prináša ešte väčšie výhody pre pokožku ženy. Pravidelná konzumácia pomela zlepšuje pevnosť pokožky, vyhladzuje vrásky a zaisťuje zdravú, žiarivú pleť. Okrem toho sa toto ovocie môže použiť aj zvonka na starostlivosť o pleť. Na to stačí raz denne utrieť pokožku tváre šťavou z pompelmu, aby po 2-3 týždňoch vyzerala tónovaná a svieža. Je pravda, že nie je bezpečné používať tento liek v lete, pod vplyvom slnečného žiarenia sa na tele môžu objaviť vekové škvrny.

Výhody pomela pre tehotné ženy

Mnoho žien sa zaujíma o - je možné použiť pomelo pre tehotné ženy? V skutočnosti je to veľmi užitočný produkt pre nastávajúce matky a tu je dôvod:

• predchádza zápche, ktorou ženy počas tehotenstva najčastejšie trpia;
• dodáva telu vápnik, prispieva k budovaniu orgánov a správnemu vývoju plodu;
• dokonale uhasí smäd bez toho, aby spôsoboval alergie;
• posilňuje imunitu tehotnej ženy a bráni rozvoju infekčných chorôb u nej;
• zlepšuje nosnosť plodu, zabraňuje potratom.

Malo by sa pamätať len na to, že tehotná žena nemôže jesť viac ako 2-3 plátky šúpolia naraz. Zneužívanie tejto pochúťky môže viesť k páleniu záhy v dôsledku zvýšenej kyslosti žalúdka.

Výhody pomela na chudnutie

Nízky glykemický index a minimálny obsah kalórií v predmetnom produkte hovoria o neuveriteľných výhodách pompelmu, pokiaľ ide o boj s nadváhou.

Toto citrusové ovocie je skutočne z 90 % zložené z vody a okrem toho je bohaté na vlákninu a živiny, ktoré dokonale zasýtia telo. Vďaka tomu sa doslova zbavíte pocitu hladu pár plátkami pomela. Pomelo navyše môžete užívať v akejkoľvek forme a kedykoľvek počas dňa, bez strachu z priberania. Sheddock sa môže pridať do diétnych šalátov alebo konzumovať ako samostatné jedlo ako občerstvenie. Okrem toho by odporúčaná denná dávka prípravku nemala presiahnuť 200–250 g.

Je možné použiť pomelo v noci

Vzhľadom na vyššie uvedené vlastnosti citrusových plodov je možné ich bezpečne konzumovať aj v noci. Okrem toho mnohí odborníci na výživu odporúčajú nahradiť diétnu večeru plátkami pomela. Toto ovocie zaženie hlad bez pridania ďalších kalórií. Je pravda, že v tomto ohľade sa mnohí zaujímajú - čo je užitočnejšie, pomelo alebo grapefruit? Ak sa rozhodujete medzi týmito dvoma citrusovými plodmi, aj tak by ste mali dať prednosť grapefruitu, pretože obsahuje viac kyseliny askorbovej.

Pomelo vo varení

Pompelmus je skvelý produkt na samostatné občerstvenie. Napriek tomu sa hodí k iným produktom – používa sa do šalátov a ako omáčka k mäsovým a rybím pokrmom. Jeho osviežujúca dužina dopĺňa chuť mäsa a rýb a dodáva jedlám exotickú chuť.

Ovocie sa dá použiť na prípravu úžasného šalátu s kuracím mäsom, iným ovocím, bylinkami alebo morskými plodmi.

V ázijskej kuchyni sa pomelo často kombinuje s orechmi alebo kokosom. Ale najmä slané jedlá sa získavajú v kombinácii šopa a feferónky.

Pomelo sa pridáva do rôznych dezertov, napríklad ovocné kolieska sa kombinujú so zmrzlinou a šľahačkou. Okrem toho sa z dužiny pompelmu získavajú nádherné kandizované ovocie.

Z kôry tohto citrusového ovocia sa vyrába lahodný džem. A ak kôru vysušíte a pomeliete v mlynčeku na kávu, môžete do nápoja pridať taký prášok a získať úžasný nápoj podľa vášho vkusu.

Alternatívna liečba ovocím pomelo

Oslabené telo

Telu prospieva nielen dužina ovocia, ale aj šupka a dokonca aj olistenie rastliny. Surové šupky sú príliš horké, takže pridávať ich do šalátov nie je dobrý nápad. Ale nasušiť šupku a pridať ju do čaju je správne rozhodnutie, ktoré telo posilní a obnoví po ťažkej chorobe.

Edém

Obyvatelia Ázie pripravujú z listov rastliny infúziu, ktorá sa používa ako diuretikum na liečbu chorôb urogenitálneho systému a na boj proti opuchom. Ak to chcete urobiť, 1 polievková lyžica. suché lístie sa naleje s 200 ml vody a nechá sa lúhovať 15 minút. Táto infúzia sa má užívať v pohári ráno a večer počas 1-2 mesiacov.

Ochorenie srdca

Pre ľudí, ktorí potrebujú posilniť srdce a odstrániť tachykardiu, odborníci odporúčajú jesť 2 plátky pomela každý deň.

Bolesť hrdla a kašeľ

Na odstránenie bolesti v krku, zmiernenie opuchov a potláčanie kašľa kloktajte 3-4 krát denne roztokom 100 g šťavy z pompelmu a 100 g teplej vody.

Zápal kože

V prípade zápalových procesov na koži sa dajú eliminovať pomocou obkladov z drvenej šupky pomela. Stačí rozdrviť šupku, navlhčiť ju teplou vodou a priložiť na postihnutú oblasť pokožky a fixovať obväzom. Takéto obklady by sa mali aplikovať 1-2 r / deň počas 1 hodiny.

Cholesterolémia

Proti vysokej hladine cholesterolu v krvi môžete bojovať týmto citrusovým ovocím. Stačí konzumovať 2 plátky pomela po dobu 3-4 mesiacov na zníženie hladiny cholesterolu o 30-40%, zlepšenie ciev a vážne pomoc pečeni.

Prevencia aterosklerózy

Na čistenie krvných ciev a prevenciu aterosklerózy rozdrvte dužinu pomelu a potom zmiešajte 150 g rastlinnej hmoty s 1 polievkovou lyžicou. olivový olej. Užívajte tento liek ráno, nalačno, 2-3 krát týždenne.

Zlepšenie tónu pleti

Na nasýtenie pokožky a obnovenie jej tónu sa pripravuje špeciálna maska ​​z 3 dielov dužiny pompelmu, 1 dielu medu a 1 dielu citrónovej šťavy. Táto maska ​​sa aplikuje na tvár a po 15 minútach sa zmyje teplou vodou. Postupy sa vykonávajú 1-2 r / týždeň.

Zlepšenie pleti

Ak chcete zlepšiť pleť, vrátiť pokožke žiarivosť a zamat, kozmetológovia odporúčajú utrieť pokožku čerstvo vytlačenou šťavou z tohto citrusového ovocia. Procedúru stačí vykonať raz denne. Počas slnečných dní, keď idete von, však nezabudnite pokožku natrieť opaľovacím krémom.

Eliminácia kožného mazu

Na odstránenie mastného lesku z pokožky tváre zmiešajte 50 g dužiny pomelu s 10 g kefíru bez tuku, zmes vytlačte a týmto prípravkom utrite tvár. Po 10 minútach masku zmyte teplou vodou.

Posilnenie vlasov

Na posilnenie vlasov a prinavrátenie prirodzeného lesku kučier jednoducho vypite na noc 100 ml čerstvo vylisovanej šťavy z tohto citrusového ovocia. Do mesiaca budete prekvapení výsledkom.

Starostlivosť o nechty

Na zlepšenie stavu nechtov 2-3 r / týždeň utrite nechtovú platničku a kožu okolo nich čerstvou šupkou z kôry.

Ako si vybrať pomelo v obchode

Aby ste z tejto maškrty vyťažili maximum, musíte vedieť, ako si v obchode nazbierať to najlepšie ovocie. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť nasledujúcim charakteristikám:

1. Hmotnosť. Zrelé ovocie je zvyčajne ťažké, zatiaľ čo nezrelé ovocie je ľahké s hrubou šupkou.

2. Farba. Jednotná svetlozelená a jemne ružovkastá farba pomela naznačuje jeho zrelosť. Ak je jedna zo strán prístrešku nazelenalá, ovocie je nezrelé.

3. Elasticita. Zrelé ovocie si zachováva svoju elasticitu, aj keď je pri stlačení mierne stlačené.

4. Vôňa. Intenzívna citrusová vôňa tiež naznačuje, že pomelo je zrelé.

Škody a kontraindikácie pomelo

Ako každé iné jedlo, aj šúľok môže byť v niektorých prípadoch pre telo škodlivý.

• Produkt zvyšuje kyslosť v žalúdku, čo znamená, že je kontraindikovaný pre "vredy" a ľudí trpiacich gastritídou s vysokou kyslosťou.
• Vzhľadom na choleretický účinok pomela by ste ho nemali používať pre ľudí trpiacich žlčovými kameňmi.
• Pomelo aktivuje produkciu žalúdočných enzýmov, čím vytvára ďalší stres pre pečeň. V tomto zmysle ovocie nie je vhodné pre ľudí trpiacich hepatitídou a inými patologiami tohto orgánu.
• Sheddock jemne znižuje krvný tlak, pomáha „hypertonikom“. Ale pre osoby s patologicky nízkym krvným tlakom môže takéto ovocie poškodiť a zvýšiť už tak nepríjemné príznaky.
• Ľudia, ktorí sú alergickí na citrusové plody, by sa tiež mali pomelu vyhýbať alebo ho užívať veľmi opatrne. Alergické reakcie na tento produkt je možné určiť pomocou alergických testov.
• V období dojčenia pediatri neodporúčajú jesť toto ovocie. To je opäť spojené s rizikom vzniku alergie u dieťaťa. Z rovnakého dôvodu sa pomelo nezavádza do stravy detí mladších ako 1 rok. A staršie deti dostávajú ovocie v malých množstvách.
• Nakoniec nezneužívajte pompelmus, pretože nadmerné používanie tohto produktu môže viesť k nespavosti, hnačke a v závažných prípadoch k zlyhaniu obličiek.

Ak na prípravu šalátu potrebujete len polovicu ovocia, opatrne ho ošúpte, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili film zvyšných plátkov. A čo viac, vložte zvyšok prístrešku do plastového vrecka a vložte ho do chladničky. Predídete tak predčasnému vysychaniu plodov.

V zásade, ak je šupka pomela neporušená, môže sa skladovať pomerne dlho, najmä ak ho uchovávate v chladničke.

Dá sa povedať, že s príchodom pomela na náš trh máme dôstojnú alternatívu k tak obľúbeným pomarančom a takým extravagantným grapefruitom. Nepochybujeme, že keď ste túto exotickú pochúťku raz ochutnali, budete sa k nej vracať znova a znova!

Užite si svoje chuťové objavy!

Pokračujeme v sérii článkov o výhodách a nebezpečenstvách potravín. Dnešnou témou je nádherné exotické ovocie pamela alebo pomelo. Je to najväčší citrusový plod v priemere a jeden z najbohatších na živiny.

Na rozdiel od guava a pitahayas, ovocie pomelo nie je také jemné a celkom ľahko sa prepravuje, skladuje sa dlho a je nenáročné. Práve z týchto dôvodov ho máme možnosť kúpiť takmer v každom supermarkete a za rozumnú cenu. To je neodškriepiteľné plus ovocia pamela, pretože na dovolenke sa vám podarí vyraziť maximálne 2-krát do roka - to nestačí na to, aby ste sa nabažili superchutného exotického ovocia.

Pamela ovocie - všeobecné informácie

Pomelo je druh citrusového ovocia. Hovoria tomu inak – pomelo, pamela, pompelmus, sheddock, maxim citrus. Pomelo stromy sa vyskytujú najmä v juhovýchodnej Ázii, ako aj v niektorých štátoch USA a Izraeli.

Existujú 3 druhy pomela:

1.Červená. Ovocie s červenou dužinou, kyslej chuti, s horkosťou. Jeho tvar je oválny, veľkosť malého grapefruitu, len kôra je zelená. Práve tento druh pomela sa krížil s pomarančom a dostal grapefruit.

2. Ružová. Dužina je ružová, má veľa semien a chutí sladko a šťavnato. Považuje sa za dobrý antihelmintický prostriedok.

3. Biela. Toto pomelo je väčších rozmerov, dosahuje hmotnosť 1-2 kilogramy. Jeho tvar je hruškovitý a dužina je biela a sladká.

Aplikácia... Lahodné kandizované ovocie a marmeláda sa získavajú zo sladkého pomela. V Thajsku sa pamela vyrába s džemom a konzervuje sa rôznymi spôsobmi. Samozrejme, najlepšie je jesť pomelo čerstvé, keďže je prospešnejšie ako po úprave.

Pomelo - užitočné vlastnosti

Rovnako ako ostatné druhy citrusových plodov, pomelo je primárne bohaté na vitamín C, ale má jasnú výhodu - malé množstvo kyseliny citrónovej, čo je kontraindikované pre tých, ktorí majú problémy so zdravím žalúdka a tráviaceho systému.

Okrem vitamínu C je pomelo bohaté na vitamíny skupiny B, betakarotén a minerály: vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, meď. Okrem toho je dobrým zdrojom kyseliny listovej, ktorá je užitočná pre tehotné ženy, pretože je to veľmi dôležitá a potrebná látka, najmä v prvých mesiacoch vývoja plodu.

100 gramov dužiny pomel poskytuje dennú potrebu vitamínu C.

Obsah kalórií. Ide o veľmi nízkokalorické jedlo – obsahuje asi 50 kalórií na 100 gramov.

Na čo je ešte ovocie pamela užitočné:

• Má protizápalové vlastnosti, v Thajsku sa verí, že pravidelná konzumácia pomela zabezpečuje prevenciu zápalových procesov v močovej rúre, jeho účinnosť bola preukázaná najmä pri infekcii baktériou Escherichia Coli;

• Zlepšuje funkciu obličiek;

• Posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu a jeho schopnosť regenerovať bunky;

• Pomáha posilňovať zuby a znižuje krvácanie ďasien;

• Obsahuje dostatočné množstvo železa, ktoré prispieva k tvorbe hemoglobínu, čiže je dobrou prevenciou anémie. Nesporným plusom pomela je, že obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý zlepšuje vstrebávanie železa.

Jedlom prijímame veľa minerálov, ale absorbuje sa ich veľmi, veľmi zanedbateľné množstvo, pretože sú rozmarné a potrebujú špeciálne podmienky. Vápnik je napríklad jedným z najpotrebnejších, ale aj najťažšie asimilovateľných. Len asi 20 percent sa dostane takpovediac do svojho „cieľa“ a toto číslo vekom len klesá. To je všetko. A preto sú také potraviny, ktoré poskytujú všetky podmienky pre mikroživiny, veľmi dôležité.

• Reguluje krvný tlak;

• Zabraňuje vzniku osteoporózy;

• Zlepšuje činnosť tráviaceho systému, keďže obsahuje veľa užitočnej vlákniny, ktorá zároveň čistí a zbavuje toxínov.

• Je to ideálny produkt na chudnutie, s mnohými výhodami a veľmi malým množstvom kalórií.

• Flavonoidy, éterické oleje a antioxidanty obsiahnuté v pomele z neho robia skutočného bojovníka proti tvorbe rakovinových buniek. A v tomto boji je dôležitá silná imunita.

• Je veľmi užitočný pri liečbe aterosklerózy. Štúdie preukázali výrazné zlepšenie zdravotného stavu pacientov už po niekoľkých mesiacoch pravidelnej konzumácie ovocia pomelo.

• Zlepšuje činnosť srdca a kardiovaskulárneho systému.

• Zlepšuje výkonnosť a koncentráciu.

Vo všeobecnosti zdravé a pre nás celkom dostupné ovocie, prečo nenakupovať častejšie a nepotešiť seba a svojich blízkych?

Ako jesť pomelo, ako si vybrať a skladovať

Pomelo jedia na rôzne spôsoby, ale najjednoduchšie je ošúpať ho, mimochodom, je oveľa jednoduchšie ho ošúpať ako pomaranč alebo grapefruit, potom sa plátky oddelia. Film sa z nich odstráni. Lahodná dužina zostáva pripravená na použitie.

Mali by ste si vybrať pamela, v ktorej je kôra elastická, bez priehlbín a hnedých škvŕn. Pomelo by nemalo byť príliš mäkké, je to znak toho, že sa vo vnútri začalo zhoršovať. Najlepšie ovocie je menšie, ale ťažšie – to znamená, že kôra je tenšia a dužina šťavnatejšia.

Neošúpané pomelo vydrží v chladničke asi 2-3 týždne. Ak ste už ovocie olúpali, budete ho musieť zjesť najneskôr o 2-3 dni neskôr.

Pozrite si zaujímavé video o tom, ako si vybrať pomelo:

Kontraindikácie a poškodenie pamely

Niektoré citrusové plody majú takú vlastnosť, že narúšajú vstrebávanie rôznych liekov. Týka sa to najmä grapefruitu a pomela. Preto sa neodporúča používať tieto plody počas obdobia liečby rôznych infekcií a chorôb av prítomnosti chronických ochorení je lepšie konzultovať s lekárom pred zavedením akéhokoľvek nového produktu do vašej stravy.

Len vo vzťahu k niektorým liekom dochádza k zníženiu absorpcie, zatiaľ čo vo vzťahu k iným je situácia úplne opačná. Čmeliak zvyšuje ich účinok, čo je tiež zlé.

Účinok pamely na telo trvá tri dni, preto majte na pamäti túto skutočnosť a počas liečby nejedzte pamelu a grapefruit.

Bonus. Recepty s pomelom

• Thajský šalát s pomelom "Yum Som O"

Jeden z najobľúbenejších tradičných thajských šalátov. Zvyčajne sa vyrába s krevetami a pomelom alebo grapefruitom.

Ingrediencie: 200 gramov dužiny pomela, 1 strúčik cesnaku, 1 malá cibuľa, niekoľko lístkov čerstvej mäty, 100 gramov ošúpaných kreviet, soľ.

Tankovanie: 2 lyžice limetkovej šťavy, 2 lyžice rybacej omáčky a trochu cukru podľa chuti.

Varenie. Pomelo ošúpeme, dužinu rukami rozdelíme na malé častice, na panvici orestujeme cibuľu a cesnak a to isté urobíme s krevetami. Šalát dáme na tanier: najprv pomelo, potom cibuľu a cesnak, krevety, posypeme nasekanou mätou a dochutíme zmesou limetkovej šťavy a rybacej omáčky.

• Vietnamský šalát s pomelom

Ingrediencie: 1 stredne veľké pomelo, 1 uhorka, 1 malá cibuľa, 1 mrkva, 50 gramov pražených arašidov, trochu čerstvej mäty.

Tankovanie: 2 lyžice rybacej omáčky, 1 lyžica limetkovej šťavy, 1 lyžica vody, 1 lyžička cukru, 1 pretlačený strúčik cesnaku.

Príprava... Dužinu z pomela rukami rozdelíme na malé kúsky, mrkvu a uhorku nakrájame na pásiky, zmiešame všetky ingrediencie a pridáme dresing. Šalát pripravený.

Ovocná pamela (pomelo) je zdravý, cenovo dostupný a tiež nízkokalorický zázrak, ktorý si zaslúži oveľa viac pozornosti. Ak si vyberiete správne ovocie, potom budete prekvapení sladkosťou a šťavnatosťou tohto ovocia.