การปลูกและดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์อย่างเหมาะสม กะหล่ำปลี - วิธีการเติบโตและการเก็บเกี่ยวที่ดี

ต้นเดือนเมษายนดีกว่า เป็นไปได้และขึ้นอยู่กับแสงสว่างที่ดีและอุณหภูมิตอนกลางวันที่ค่อนข้างเย็นหรือเป็นไปได้ ระเบียงที่อบอุ่น หรืออุ่น

หว่านเมล็ดให้ลึก 1 ซม. ห่างกันประมาณสี่เซนติเมตร เมื่อพืชมีใบเดียวก็ถึงเวลาแกะมันลงในแก้วแยกต่างหาก เมื่ออายุ 50 วันสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ เนื่องจากต้องการพื้นที่มากจึงต้องอยู่ห่างจากพืชอื่นประมาณ 50 ซม.

การดูแลกะหล่ำปลีประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการให้อาหารทุกสัปดาห์และการเจาะ น้ำสลัดยอดนิยมจากการแช่ Mullein และ ปุ๋ยแร่ ควรสลับกัน จากปุ๋ยคุณสามารถใช้ azofoska - ใช้ 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร ช้อน ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและโพแทสเซียมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ เนื่องจากลำต้นมีความสูงจึงจำเป็นต้องกอดและคลายออกตลอดฤดูปลูก

ทันทีที่หัวส่วนล่างมีขนาดเท่าเมล็ดถั่วให้ฉีกส่วนบนของพืชออก วิธีนี้จะช่วยให้หัวกะหล่ำปลีเทได้เร็วขึ้น คุณสามารถออกจากต้นจนสุกเต็มที่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากกะหล่ำปลีนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -8 องศา ทันทีที่หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นพวกเขาจะถูกตัดออก จำเป็นต้องตัดหัวกะหล่ำปลีใกล้กับลำต้นมิฉะนั้นอาจแตกได้

จะดีกว่าที่จะไม่เก็บหัวกะหล่ำปลีสดพวกเขามักจะแช่แข็ง ในรูปแบบนี้พวกเขาคงไว้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และลิ้มรส คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีทั้งต้มและทอดและเป็นกับข้าวหรือซุป เมื่อเตรียมอาหารจาก กะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยมัน - การแปรรูปที่มากเกินไปจะทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผัก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บันทึก

เนื่องจากกะหล่ำปลีต้องใช้เวลาประมาณ 150 วันก่อนที่กะหล่ำปลีหัวแรกจะพร้อม (ตั้งแต่ช่วงงอก) ตามกฎแล้วคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีต้นกล้า เวลาที่ดีที่สุด สำหรับการหว่านต้นกล้าจะพิจารณาวันแรกของเดือนเมษายน สามารถปลูกต้นกล้าได้ ระเบียงกระจกใน สภาพห้องบนระเบียงหรือในเรือนกระจกอุ่น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

วัฒนธรรมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -8 ...- 10 °Сเช่น ทนความเย็นได้ดีกว่าผักกาดขาว อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-18 ° C ที่ 25 ขึ้นไปการก่อตัวของพืชล่าช้าในการแรเงาและคุณภาพของพืชจะลดลง ถั่วงอกบรัสเซลส์จะหว่านในวันที่ 10-15 เมษายนในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีแสงแดดอบอุ่นภายใต้ฟิล์มและต้นกล้าจะปลูกตั้งแต่วันที่ 1-10 มิถุนายนบนเตียงในสวนที่มีมะเขือเทศแตงกวาหรือ พืชตระกูลถั่ว.

แหล่งที่มา:

• วิธีการปลูก kohlrabi ในปี 2019

กะหล่ำปลีเป็นผักหายากในสวนของรัสเซีย มีมือสมัครเล่นจำนวนไม่น้อยที่ปลูกมันในแปลงของพวกเขา ในขณะเดียวกันการเติบโตของ "บรัสเซลส์" ไม่ใช่เรื่องยากเลยไม่เพียง แต่ในภาคใต้เท่านั้น เลนกลาง รัสเซีย.

สาเหตุของความล้มเหลวในการปลูกกะหล่ำปลีคืออะไร?

หลายคนพยายามที่จะปลูก "บรัสเซลส์" เหมือนผักกาดขาวธรรมดาและใช้วิธีการเดียวกัน แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งโดยที่ความสำเร็จเป็นไปไม่ได้ การหว่านเมล็ดและปลูกต้นกล้าบนสันเขามีช่วงเวลาเฉพาะของมันเอง ถั่วงอกบรัสเซลส์มีระยะเวลาการพัฒนานานขึ้น ตั้งแต่เวลาหว่านเมล็ดจนถึงวันเก็บเกี่ยว 155-165 วันผ่านไป พันธุ์สมัยใหม่เท่านั้นที่มีระยะเวลาการพัฒนาสั้นกว่าเล็กน้อยคือ 140-150 วัน

เมื่อใดที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำบรัสเซลส์สำหรับต้นกล้า?

ต้นกล้าปลูกได้ประมาณ 35-40 วัน นั่นหมายความว่าต้องหว่านเมล็ดในต้นเดือนมีนาคม ความล่าช้าและการละเว้นใด ๆ ในช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดพันธุ์จะลดความสำเร็จในการปลูกบรัสเซลส์

คุณสมบัติในการปลูกต้นกล้าคืออะไร?

กะหล่ำปลีมีความไวต่อการปลูกถ่ายใด ๆ เมื่อปลูกต้นกล้าสิ่งสำคัญคือต้องรักษาลูกรากและไม่ทำร้ายมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดลงในตลับหรือกระถางโดยตรงโดยไม่ต้องเลือกเมล็ด เมื่อถึงเวลาปลูกบนเตียงต้นกล้าจะมีตั้งแต่ 4 ถึง 6 ใบ ควรชุบวันก่อน (ภายใน 10-12 วัน) บนเตียง "บรัสเซลส์" ปลูกในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม

กะหล่ำบรัสเซลส์มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากพืชตระกูลผักกาดขาว เธอไม่กลัวน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิและน้ำค้างแข็งถึง -6-7 ° C เธอไม่กลัว

กะหล่ำบรัสเซลส์เป็นผักอเนกประสงค์ที่มีถิ่นกำเนิดในบรัสเซลส์ หัวเล็กกรอบเสริมรสเผ็ดมีโปรตีนย่อยง่ายจำนวนมากมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับไก่

ลักษณะและคุณสมบัติ

กะหล่ำบรัสเซลส์เป็นพันธุ์ไม้ที่มีใบเป็นพืชล้มลุกตระกูลกะหล่ำ ลักษณะกะหล่ำปลีมีลำต้นยาวและด้านบนฟู บนลำต้นหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก (สูงถึง 5 ซม.) เกิดจากใบกะหล่ำปลีบิดของพื้นผิวลูกฟูก

หัวกะหล่ำปลี - ดี ผลิตภัณฑ์อาหารมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด มีไอโอดีนแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและวิตามินสูง

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาชูกำลังในหลอดเลือดเบาหวานกระบวนการอักเสบในท่อน้ำดีและตับ

สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือในซุปสตูว์เป็นกับข้าว

ในช่วงต้น พันธุ์ลูกผสม: "Franklin F1" และ "Hercules" ระยะเวลาการสุก 130 - 140 วัน ความสูงของลำต้นสูงถึง 60 ซม. ผลผลิตจากพุ่มไม้สูงถึง 40 หัวกะหล่ำปลีน้ำหนักรวมสูงถึง 400 กรัม

พันธุ์กลางฤดู: "Diablo F1" และ "Casio" เงื่อนไขของการถึงอายุของตลาด 155-170 วัน "คาสิโอ" มีรูปทรงรีของหัวกะหล่ำปลีสีเขียวอมฟ้าเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม. น้ำหนักหัวกะหล่ำปลีสูงถึง 12 กรัม

พันธุ์ที่สุกช้า: "Boxer F1" และ "Curl" โดยมีระยะเวลาการทำให้สุก 170 วัน ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 90 ซม. หัวกะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยสูงถึง 5 ซม. น้ำหนักของหนึ่งสูงถึง 15 กรัมจำนวนรวมสูงสุด 40 หัว

การจัดสถานที่และการเตรียมดิน

ควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่าง ดินมีความอุดมสมบูรณ์ดีขึ้น สารอาหาร ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย แต่ยังสามารถปลูกในดินที่ปราศจากวัชพืชที่ได้รับการปฏิสนธิน้อย ปฏิกิริยาของดินเป็นกรดเล็กน้อย เจือจางความเป็นกรดในดินสูงด้วยปูนขาว

กำลังเตรียมเว็บไซต์ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (ที่มีโปแตชและฟอสฟอรัส)

ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายตัวใส่ปุ๋ยยูเรีย เตียงนอนบนดินชื้น

กะหล่ำบรัสเซลส์มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานซึ่งทำให้สามารถปลูกผักที่สุกก่อนกำหนดอื่น ๆ ได้ตามทางเดิน

รุ่นก่อน

ผักสมุนไพรพืชตระกูลถั่วจะเป็นบรรพบุรุษที่ดี

เวลาหว่าน

พวกเขาจะหว่านในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือทันทีใน พื้นที่เปิดโล่ง.

การหว่านและดูแลต้นกล้า

สำหรับต้นกล้าเมล็ดของบรัสเซลส์จะหว่านในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เมล็ดถูกปิดผนึกที่ความลึก 1 ซม. ในขั้นตอนของการสร้างใบจริงหนึ่งใบต้นกล้าควรจุ่มลงในแก้วที่ละลายพีท

ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในดินชื้นโดยมีการระบายอากาศและการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ

สองสัปดาห์ก่อนที่จะลงจอดบนไซต์การชุบแข็งสามารถทำได้โดยการเพิ่มขึ้นทีละน้อยในช่วงเวลาที่สัมผัสกับที่โล่ง

ลงจอดในพื้นดิน

ปลูกในที่โล่งเป็นเวลา 45-60 วันในระยะใบ 5-6 แบบปลูก 60x60 ซม.

กะหล่ำบรัสเซลส์ต้องการระยะห่างของแถวและการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง ควรทำเช่นนี้กับน้ำดี

หัวของกะหล่ำปลีจะก่อตัวขึ้นตามซอกใบ ในบางพันธุ์จำนวนของมันสามารถเข้าถึงได้ถึง 70 ชิ้น ควรฉีกด้านบนของกะหล่ำปลีออกเมื่อหัวของแถวล่างมีขนาดเท่ากับเมล็ดถั่ว ดังนั้นคุณสามารถหยุดการเติบโตของพืชในระดับความสูงและนำพลังงานทั้งหมดไปที่การสร้างหัวกะหล่ำปลี

ในฤดูใบไม้ร่วงควรทำการขุดและหากจำเป็นให้ผูกพุ่มไม้ที่ไม่มั่นคงสูง

กะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี เป็นที่สังเกตว่าความอร่อยของกะหล่ำบรัสเซลส์ดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งสั้น ๆ มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

น้ำสลัดยอดนิยม

ด้วยดินที่ไม่ดีในฤดูร้อนคุณสามารถใส่ปุ๋ยได้ถึงสี่ครั้งด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกควรเพิ่ม superphosphate จากนั้นพวกเขาจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนรวมกัน

การขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในดินสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าหัวของกะหล่ำปลีจะไม่ตั้ง

ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการชลประทานด้วยน้ำตำแยหมัก

ศัตรูพืช

กะหล่ำบรัสเซลส์ป่วยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลี แต่กะหล่ำปลีบินไม่ได้สัมผัสเพราะมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่

สำหรับหนอนและเพลี้ยกะหล่ำปลีขาวและมอดใช้ยาฆ่าแมลง

หัวกะหล่ำปลีอายุน้อยดึงดูดนกดังนั้นควรระมัดระวังเพื่อไล่พวกมันออกไป

หลีกเลี่ยงไม่ให้ดินเป็นกรดซึ่งจะนำไปสู่โรคกระดูกงูอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การเก็บเกี่ยว

พืชผลจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวของกะหล่ำปลีสุก คอลเลกชันเริ่มต้นที่ด้านล่างของพุ่มไม้ค่อยๆตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ออก ควรถอนพร้อมกับลำต้นเพื่อให้สามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีได้นานขึ้น

พืชผลแรกมักจะเก็บเกี่ยวในต้นเดือนตุลาคมและจะเก็บเกี่ยวต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากเริ่มมีอาการของน้ำค้างที่มั่นคงพุ่มไม้จะถูกตัดลงที่รากใบและยอดจะถูกลบออกและลำต้นที่มีหัวของกะหล่ำปลีจะถูกนำเข้าไปในห้องใต้ดิน

เมื่อแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีจะคงรสชาติและเก็บไว้ได้นาน

หากคุณไม่ถอดหัวหน่อในปีหน้าจะก่อตัวจากพวกมันและพุ่มไม้จะบาน

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด วัฒนธรรมสวน... นอกจากวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายแล้วยังมีโปรตีนอีกด้วย นักโภชนาการมั่นใจว่าซุปจากกะหล่ำปลีดังกล่าวในแง่ขององค์ประกอบของธาตุนั้นเท่ากับ น้ำซุปไก่... น่าเสียดายที่บนเตียงไม่สามารถพบความงามที่มีประโยชน์ได้บ่อยนัก ชาวสวนส่วนใหญ่หมดกำลังใจ ตัวละครตามอำเภอใจ พืชและคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรไม่ต้องพูดถึงระยะเวลาที่ยาวนานตั้งแต่การหว่านจนถึงการทำให้สุกของพืช อย่างไรก็ตามเมื่อให้ความสนใจกับบรัสเซลส์เพียงเล็กน้อยมันเป็นไปได้มากที่จะปลูกหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนเว็บไซต์

วิธีที่ดีที่สุดในการเพาะถั่วงอกคือการเพาะกล้า

การเตรียมดินและการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์

ในการปลูกกะหล่ำปลีประเภทนี้จำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่ที่มีแสงสว่าง แต่ในเวลาเดียวกันก็อยู่ในที่ร่ม "openwork" เช่นใกล้พุ่มไม้ขนาดใหญ่ พวกเขาจะปกคลุมพืชจากแสงแดดโดยตรงภายใต้อิทธิพลของหัวกะหล่ำปลีที่ตั้งค่าไม่ดี

ต้องเตรียมเตียงกะหล่ำปลีล่วงหน้าและนำไปที่ไซต์:

• ฮิวมัส;
• ขี้เถ้าไม้ (เถ้า 1 ลิตรต่อฮิวมัส 10 ลิตร)

ควรปลูกต้นกล้าในรูปแบบกระดานหมากรุกโดยเว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 60 ซม พืชสำหรับผู้ใหญ่ ใช้พื้นที่ค่อนข้างมาก ในดินที่เป็นกรดให้ใส่ขี้เถ้าหนึ่งกำมือลงในแต่ละหลุม

ระยะการเจริญพันธุ์จะยาวนานกว่าผักกาดขาว เพื่อไม่ให้สถานที่บนเตียงว่างคุณสามารถปลูกหัวบีทระหว่างต้นกล้า

การดูแลการปลูก

การดูแลพืชที่ปลูก ได้แก่ :

• รดน้ำปกติ:
• การกำจัดวัชพืชและการคลายตัวของดิน
• การให้อาหารเป็นระยะ

การให้อาหารครั้งแรกสามารถทำได้ 10 วันหลังจากเก็บต้นกล้าลงในเตียงโดยใช้ ปุ๋ยไนโตรเจน... สำหรับการใส่ปุ๋ยในภายหลังควรใช้ปุ๋ยสมุนไพรและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน โดยรวมแล้ว 3-4 น้ำสลัดก็เพียงพอต่อฤดูกาล เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นยาวของบรัสเซลส์ตกลงไปด้านใดด้านหนึ่งหลังจากการปฏิสนธิหรือรดน้ำให้รดน้ำเป็นระยะ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้จับที่ด้านบนของพุ่มไม้เมื่อเริ่มผูกหัวกะหล่ำปลี ดังนั้นกองกำลังทั้งหมดจะใช้ไปกับการก่อตัวของพืชไม่ใช่กับการเจริญเติบโตทั่วไปของพืชและหัวของกะหล่ำปลีเองจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แม้ว่าจะมีการสังเกตว่าพันธุ์ลูกผสมสามารถให้ผลผลิตได้มากพอสมควรโดยไม่ต้องทำตามขั้นตอนนี้

เมื่อกะหล่ำปลีโตขึ้นใบด้านล่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ยังสามารถลบออกได้

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมักจะเริ่มในปลายเดือนกันยายน ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นพืชสามารถอยู่บนเตียงได้จนถึงเดือนพฤศจิกายนเนื่องจากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ (สูงถึง 2 องศาต่ำกว่าศูนย์) ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับ

เพียงพอแล้ว เป็นเวลานาน ในตลาดผักและในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่คุณสามารถสังเกตเห็นผักชนิดหนึ่งที่ผิดปกติได้ ผักที่แปลกและไม่เหมือนใครนี้คือกะหล่ำบรัสเซลส์ ในแง่ของปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าผักกาดขาวทั่วไปและในแง่ของ ลิ้มรส เหนือกว่าเธอในหลาย ๆ ด้าน ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเรื่องผิดปกติมากและ พืชที่สวยงามซึ่งดูผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการสร้างส้อม วัฒนธรรมนี้คืออะไรและจะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ที่บ้านได้อย่างไร?

ข้อมูลทั่วไป

ในความเป็นจริงกะหล่ำบรัสเซลส์เป็นหนึ่งในพันธุ์ ผักกาดขาว และหมายถึงชนิดมัน พืชที่ปลูกดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบเธอในป่า ผักแปลก ๆ ได้รับการเพาะพันธุ์ในเบลเยียมและตั้งชื่อตามเกษตรกรชาวบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีได้รับการยอมรับโดยทั่วไปเป็นอันดับแรกในยุโรปตะวันตกแคนาดาและสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตามในรัสเซียความนิยมมาถึงเธอในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในประเทศของเรามีการเพาะปลูกในปริมาณ จำกัด ในภาคกลาง ผักชนิดนี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งจนเข้ากันได้เกือบทุกชนิด สภาพภูมิอากาศ.

คำอธิบายและลักษณะของกะหล่ำปลี

พืชผักนี้เป็นพืชล้มลุก กะหล่ำบรัสเซลส์เติบโตขึ้น (วิธีปลูกกลางแจ้งเราจะพิจารณาต่อไป) มาก ในลักษณะที่ผิดปกติ... ประการแรกลำต้นที่หนาจะเติบโตสูง 30-100 เซนติเมตรในบางกรณีลำต้นสามารถมีขนาดใหญ่ขึ้นได้ มีใบสีเขียวขนาดใหญ่ทั่วลำต้น นอกจากนี้ยังถือเป็นเรื่องปกติหากเกิดจุดสีเขียวเข้มที่มีโทนสีม่วงบนใบ รูปดอกกุหลาบเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่ด้านบนของลำต้น ในฤดูใบไม้ร่วงส้อมกะหล่ำปลีขนาดเล็กจะก่อตัวขึ้นใกล้แต่ละใบ เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันถึง 2 ถึง 5 เซนติเมตร ผลไม้สามารถพบได้น้อยมาก แต่สามารถทำได้ และในทางกลับกันติดรอบลำต้นทั้งหมด สามารถเติบโตได้ถึง 70 ส้อมบนลำต้นเดียว ในปีที่สองของการออกดอกพืชจะไม่ออกผล แต่สร้างดอกไม้ที่มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก เมล็ดของกะหล่ำบรัสเซลส์สามารถรักษาความสามารถในการงอกได้ไม่เกิน 5 ปี กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 องศาซึ่งทำให้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากที่สุดในทุกประเภท นอกจากนี้ มุมมองที่กำหนด กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชีวิตยืนยาวที่สุด ระยะเวลาการสุกกินเวลาตั้งแต่ 120 ถึง 180 วันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสะดวกกว่าที่จะปลูกสายพันธุ์นี้ผ่านต้นกล้า

วิธีการเพาะถั่วงอกจากเมล็ด

คำถามแรกที่ถามโดยคนสวนที่ตัดสินใจปลูกพืชที่ต้องการ: ปลูกอย่างไรและเมื่อไหร่? วิธีการปลูกกะหล่ำปลีในสวนของคุณ? เมล็ดของพืชชนิดนี้เริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +2 องศา ควรปลูกต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน ขอแนะนำให้ทำในเรือนกระจกอุ่น ถ้าไม่มีระเบียงกระจกก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ สื่อการหว่านที่เหมาะสมที่สุด - ความชื้นสูง อากาศรวมทั้งอุณหภูมิ +3 หรือ +4 องศาในตอนกลางคืน ถั่วงอกเริ่มปรากฏในวันที่ห้า

ดังนั้นวิธีการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์จากเมล็ด? ก่อนหว่านเมล็ดจะต้องอุ่นเมล็ดในน้ำเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิของน้ำที่แนะนำไม่เกิน 50 องศา จากนั้นพวกเขาจะลดลงเป็น น้ำเย็น เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายที่อุดมไปด้วยธาตุจากนั้นล้างในน้ำไหลและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเมล็ดควรจะแห้งและคุณสามารถเริ่มปลูกได้ เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรงต้องหว่านเมล็ดในระยะห่างจากกันอย่างน้อย 5 เซนติเมตรและความลึกในการปลูกไม่ควรเกิน 2 เซนติเมตร หลังจากใบจริงปรากฏบนต้นกล้าพืชก็ดำน้ำและย้ายไปปลูกในกล่องแยกต่างหาก นอกจากนี้ต้นกล้าควรเติบโตจาก 35 ถึง 60 วัน จากนั้นจะย้ายไปปลูกในที่โล่ง โดยปกติในเวลานี้จาก 4 ถึง 7 ใบจะเติบโตในแต่ละก้าน หากคุณกำลังวางแผนที่จะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในบ้านในชนบทของคุณสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินให้เหมาะสม

ดิน

กะหล่ำปลีชอบดินแปรรูปและอุดมด้วยสารอาหารในดินเน่าเหม็นต้นกล้าจะงอกไม่ดี ตรง ดังนั้นก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลีนอกบ้านต้องใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก ควรใช้แอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ความเข้มข้น - ประมาณ 20 กรัมต่อ 1 เมตรเหมาะสำหรับปลูก สถานที่ที่มีแดดเนื่องจากกะหล่ำปลีไม่ชอบร่มเงา ขอแนะนำให้ปลูกพืชเป็นสองแถวค่อนข้างห่างจากกัน ระยะทางที่ดีที่สุด ระหว่างพืช - อย่างน้อย 50 ซม.

วิธีดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์

เมื่อพิจารณาวิธีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการดูแล สองสัปดาห์หลังจากปลูกพืชบนเตียงขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรกด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ย 1-2 ลิตรใต้ลำต้นเดียว

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อเกิดส้อมบนลำต้น รดน้ำกะหล่ำปลีให้มาก สำหรับวัฒนธรรมนี้การรดน้ำจำนวนมากเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในระหว่างการสร้างส้อมขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชโจมตีกะหล่ำปลีขอแนะนำให้โรยขี้เถ้าลงบนพื้นสัปดาห์ละครั้งหลังจากคลายตัว สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นควรตัดดอกกุหลาบส่วนบนออก วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่การเก็บเกี่ยวจะสุก ลองพิจารณาวิธีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เพิ่มเติมเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชโจมตี

• สังเกตการหมุนเวียนของพืช
• ประมวลผลเมล็ดก่อนหว่าน (วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น);
• ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการดูแลกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บกะหล่ำปลีในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม คุณไม่จำเป็นต้องตัดส้อมทั้งหมด พืชผลจะเก็บเกี่ยวเมื่อมันสุก กะหล่ำปลีสุกมีความอุดมสมบูรณ์ สีเขียว และมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 3 เซนติเมตร น้ำหนักของส้อมหนึ่งอันสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัม

มีวิธีการเก็บเกี่ยวอีกวิธีหนึ่ง: ในที่สุดส้อมสุกจะถูกตัดพร้อมกับลำต้นจากนั้นวางไว้ในทรายเปียกและนำไปไว้ในที่มืด ในรูปแบบนี้กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน ส้อมตัดควรใช้ทันทีหรือแช่แข็ง ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ - หัวกะหล่ำบรัสเซลส์แช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

พันธุ์กะหล่ำปลี

เมื่อพิจารณาถึงเทคโนโลยีในการเพาะถั่วงอกบรัสเซลส์ควรหยุดที่พันธุ์ยอดนิยม สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• กะหล่ำปลีต้น (Cassio, Dolmik, Rosello (เยอรมนี), Franklin, Rudnev, Isabella);
• กะหล่ำปลีกลางฤดู (Boxer, Perfection (Russia), Hercules, Riesen);
• กะหล่ำปลีตอนปลาย (Gruniger (เยอรมนี), Ketskill (USA), Curl)

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, C, E, โปรตีนเช่นกัน จำนวนมหาศาล ประกอบด้วยกรดอะมิโนและเอนไซม์กรดโฟลิกและไฟเบอร์ เนื่องจากปริมาณวิตามินซีกะหล่ำปลีจะนำหน้าลูกเกดดำหลายเท่า และมีไรโบฟลาวินในปริมาณเท่า ๆ กันกับในนมวัวธรรมชาติ

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้สูงอายุได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมีกรดโฟลิกในปริมาณสูงคุณแม่ที่มีครรภ์สามารถรับประทานผักได้เช่นกัน น้ำกะหล่ำบรัสเซลส์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบขับเสมหะกระตุ้นภูมิคุ้มกัน กะหล่ำปลีช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการเสียดท้อง น้ำซุปกะหล่ำปลีปรุงสุกไม่ได้ด้อยไปกว่าน้ำซุปไก่

ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำบรัสเซลส์สำหรับผู้ที่มีความบกพร่องในการทำงานของตับอ่อนเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ กะหล่ำปลีอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในผู้ที่เป็นโรค Crohn และปัญหาระบบทางเดินอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำบรัสเซลส์

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีคือ 35 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: โปรตีน - 4.8 กรัม ไขมัน - 0.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัม

การใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส้อมส่วนใหญ่มักใช้สำหรับซุปเครื่องเคียงและอาหารจานหลัก ผักสามารถต้มผัดตุ๋น ในเวลาเดียวกันเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติ รูปร่างผิดปกติและ ขนาดเล็ก กะหล่ำปลีมีตัวเลือกมากมายสำหรับเชฟสำหรับตกแต่งเครื่องเคียงและอาหารต่างๆ แน่นอนว่าการกินกะหล่ำปลีดิบจะดีที่สุดและดีต่อสุขภาพกว่า แต่ถ้ารสชาติดูผิดปกติคุณสามารถหันไปใช้การอบด้วยความร้อนหรือการทอด

เพื่อให้สีของส้อมยังคงสดใสเหมือนในรูปแบบดิบขอแนะนำให้ทอดด้วยความร้อนสูงโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อเลือกกะหล่ำปลีในร้านขอแนะนำให้ใส่ใจกับใบด้านบน ตามกฎแล้วควรเป็นสีเขียวสดใสโดยไม่มีจุดด่างดำบนใบและลำต้น ก้านควรจะเป็น สีอ่อน และสะอาด หากใบด้านบนของกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองไม่แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ที่ดีที่สุดคือเลือกส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ควรมีความแน่นและมันวาวโดยปกติจะอร่อยและฉ่ำที่สุด กะหล่ำปลีหัวใหญ่ขึ้นอาจมีรสขม

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์การดูแลพันธุ์ ตามที่ได้เขียนไว้แล้วข้างต้นด้วยแนวทางที่มีความสามารถในการดำเนินธุรกิจและการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดวัฒนธรรมสามารถปลูกในไซต์ของคุณ กระบวนการนี้ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่ผลของงานที่ทำในรูปแบบของการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์จะเป็นที่ต้องการอย่างชัดเจน

ทุกวันนี้กะหล่ำบรัสเซลส์ส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิในฤดูร้อนปานกลางและอบอุ่นและยาวนาน ช่วงฤดูใบไม้ร่วง... เงื่อนไขเหล่านี้สอดคล้องกับลักษณะทางชีววิทยาของพืชผักชนิดนี้และมีส่วนช่วยในการเก็บเกี่ยวที่ดี

กะหล่ำบรัสเซลส์เป็นพืชสมุนไพรอายุสองปี ความสูงของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 60 เซนติเมตร

ในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้าของบรัสเซลส์พืชจะสร้างส่วนของลำต้นที่มี petiolate ยาวกระจายทั้งใบ

ในขั้นตอนต่อไปของการเพาะปลูกตาขนาดใหญ่จะเกิดขึ้นในรูจมูกของใบ - หัวกะหล่ำปลีด้วย ทรงกลม... มวลของพวกมันแทบจะไม่เกิน 15 กรัมและผลผลิตทั้งหมดจากพืชที่ปลูกอย่างเหมาะสมสามารถอยู่ที่ 500 กรัม

กะหล่ำบรัสเซลส์ถือเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและค่อนข้างทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -6 ° C การมัดและการบรรจุผลไม้คุณภาพสูงต้องใช้พื้นหลังอุณหภูมิที่เหมาะสม - ที่ระดับ 18 ° C ที่ค่าสูงกว่า 25 ° C การเจริญเติบโตและการสร้างผลไม้จะช้าลง เนื่องจากสภาพอากาศของบรัสเซลส์แตกต่างกันไปในประเทศจึงควรปลูกในเตียงแบบเปิดโล่ง

วิธีการปลูก

การปลูกที่เหมาะสมและการดูแลพืชผักชนิดนี้อย่างเหมาะสมช่วยให้คุณสามารถปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ที่มีคุณภาพสูงได้

เมล็ดถูกหว่านลงไป วันสุดท้าย มีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ต้นกล้าคุณภาพ ได้รับเมื่อปลูกบนระเบียงกระจกหรือในเรือนกระจกอุ่นซึ่งช่วยให้มั่นใจในระดับอุณหภูมิที่เหมาะสม

การอ่านอุณหภูมิในเวลากลางคืนควรแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 8 องศาเซลเซียสและในตอนกลางวันอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา ก่อนเกิดอุณหภูมิ สิ่งแวดล้อม ต้องรักษาไว้ที่ 2 องศาเซลเซียส

ต้นกล้าแรกปรากฏในวันที่สี่ กระถางปลูกพีท - ฮิวมัสเหมาะสำหรับปลูก

ต้นกล้าต้องรดน้ำและให้อาหารเป็นประจำด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ ควรมีการระบายอากาศของห้องที่ปลูกต้นกล้า การเก็บเมล็ดจะดำเนินการหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากหว่านเมล็ด

การเพาะปลูกจะดำเนินการในดินร่วนที่อุดมด้วยอินทรีย์และมีการเพาะปลูกอย่างลึกซึ้ง ควรปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์อย่างรอบคอบรวมถึงมาตรการดูแลและการให้อาหารที่จำเป็น

วิธีปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ (วิดีโอ)

คุณสมบัติของการดูแลและให้อาหารกะหล่ำปลีในสวน

• การปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์จะต้องมาพร้อมกับ กิจกรรมที่จำเป็น เพื่อเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องคลายและขุดดินอย่างจริงจังจากนั้นเพิ่ม จำนวนที่ต้องการ ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
• การแนะนำ superphosphate ในฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยโปแตชปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักพรุเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตและสุขภาพของต้นกล้าบรัสเซลส์ที่ปลูกและมีส่วนช่วยในการผลิต การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ
• ด้านหน้า การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ จำเป็นต้องคลายดินอีกครั้งและเพิ่มความสมบูรณ์ของดินสำหรับการปลูกด้วยยูเรีย
• การก่อตัวของเตียงปลูกทำได้สะดวกที่สุดหลังจากมีความชื้นในดินมาก
• หากไม่สามารถทำการปฏิสนธิที่มีคุณภาพสูงในที่ดินได้ในกระบวนการ การเตรียมฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นคุณสามารถใส่ปุ๋ยในหลุมที่ขุดไว้สำหรับปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี
• เมื่อปลูกในที่โล่งสันเขาจะเกิดขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมและหลุมจะถูกจัดเรียงตามรูปแบบ 50 x 50 เซนติเมตร

• กะหล่ำปลีหมายถึง พืชผัก ด้วยฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานซึ่งถึงห้าเดือนและการปลูกในทางเดินของพืชที่สุกเร็วกว่าซึ่งจะก่อตัวขึ้นก่อนที่กะหล่ำปลีจะเริ่มติดผลจะเป็นธรรม
• สำหรับน้ำสลัดที่ทำไม่เกินสัปดาห์ละครั้งควรใช้ปุ๋ยที่มีเปอร์เซ็นต์ฟอสฟอรัสและไนโตรเจนเท่ากัน
• การดูแลกะหล่ำบรัสเซลส์รวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
• กะหล่ำปลีชนิดนี้มียอดค่อนข้างสูงและต้องการมาตรการการเจาะเพื่อให้การสนับสนุนลำต้น
• ถึง ระบบราก ได้รับอากาศที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเต็มรูปแบบควรคลายดินเป็นระยะ
• หากจำเป็นให้ทำการกำจัดวัชพืชโดยไม่ต้องดูแลพืชใด ๆ ถือว่าด้อยกว่า
• อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการบีบก้านด้านบนหรือถอดดอกกุหลาบออกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนการเก็บเกี่ยว

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในบรรดาโรคที่พบบ่อยทางวัฒนธรรมสามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้:

• แบล็กเลก;
• กระดูกงูกะหล่ำปลี
• แบคทีเรียเมือก
• โรคราน้ำค้าง

ในบรรดาศัตรูพืชนั้นควรค่าแก่การกลัว:

• ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ
• กะหล่ำปลีแมลงวัน
• หอยทากและทาก
• กะหล่ำปลีและผ้าขาว

มาตรการในการรักษาและป้องกันคล้ายกับวิธีการควบคุมที่มีประสิทธิผลต่อศัตรูพืชสำหรับพืชกะหล่ำปลีอื่น ๆ ในระยะเริ่มแรกของโรคหรือรอยโรครวมทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคสามารถใช้สมุนไพรพื้นบ้านได้

การปกป้องพืชไม่เพียงช่วยให้ดำเนินมาตรการทั้งหมดเพื่อคุณภาพสูงเท่านั้น การเตรียมเมล็ดพันธุ์ ดินและการใช้สารฆ่าเชื้อหลังการเก็บเกี่ยว แต่ยังรวมถึงการปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชในเตียง

กะหล่ำปลีสามารถปลูกได้หลังจากปุ๋ยพืชสดแครอทมันฝรั่งหัวหอมพืชตระกูลถั่วธัญพืชและแตงกวา ห้ามมิให้ปลูกพืชบนสันเขาซึ่งก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีหัวบีทมะเขือเทศหัวผักกาดหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า คุณสามารถคืนกะหล่ำบรัสเซลส์ไปยังสันเขาที่ใช้แล้วไม่เกินสี่ปีต่อมา การปฏิบัติตามกฎนี้จะช่วยประกันพืชจากความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคที่พบบ่อยในพืชกะหล่ำปลีทุกชนิด

กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวพืชผลสุกจะดำเนินการในโหมดคัดเลือกและจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกันยายน ในช่วงแรกหัวกะหล่ำปลีด้านล่างจะสุกและอาจแตกได้ การเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายจะดำเนินการในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนหลังจากที่อากาศหนาวเย็นอย่างต่อเนื่องเข้ามา

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในที่โล่ง (วิดีโอ)

ลำต้นที่มีช่อดอกสุกที่แยกออกจากระบบรากสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ประมาณสามเดือน หัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวจะต้องผ่านกรรมวิธีหรือแช่แข็งทันที

กะหล่ำปลีเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ มีลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก เมื่อสังเกตดูแล้วคุณจะได้รับวิตามินที่ยอดเยี่ยม