Kaunviljad on inimestele väga kasulikud, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, sisaldavad A- ja B-vitamiini, rauda, \u200b\u200bkaltsiumi, süsivesikuid, valke, rasvu ja tärklist. Kaunviljad sisaldavad valke isegi rohkem kui lihatooted, seega võivad nad taimetoitlastele liha asendada.
Juurestik kaunviljad tähistab juuri, millel on sõlmed, mis moodustuvad lämmastikku siduvate bakterite sisenemisel. Nad kinnitavad lämmastikku, millega söödetakse taime ja mulda.
Ja nüüd natuke huvitavaid fakte kaunviljade kohta:
- Kuna oad sisaldavad foolhape ja kaalium, siis on neil võimalik puhastada verd ja kogu keha
- B-vitamiini sisaldus vähendab südamehaiguste tõenäosust, parandab seedimist. Mis on tüdrukute jaoks väga oluline, parandab selle vitamiini sisaldus toidus juuste seisundit: nad omandavad lopsakama ja tugevama struktuuri.
- Toitumisspetsialistide sõnul alandab 150 g kaunvilju iga päev vere kolesteroolitaset.
- Vahemere maid peetakse kaunviljade kodumaaks, kust need hiljem kogu maailmas levisid.
Kõige tavalisemad kaunviljad on:
- Lupiin
Üsna populaarne taimne päritolu kõrge rasva- ja valgusisaldusega kaunviljasaadus. Seetõttu on soja paljudes loomasöötades. Kasutatakse ka loomsete saaduste asendajana.
Nagu juba mainitud, sisaldab soja valke, mis on pisut madalamad samadest loomse päritoluga valkudest, seetõttu söövad seda sageli taimetoitlased, kes peavad kompenseerima valkude puuduse, mis ei saanud lihatoidu tagasilükkamise tõttu kehasse sattuda.
Sage üheaastane taim, mida leidub peaaegu kõikjal. Tihti on see umbrohi, mis kasvab mööda teid ja kus on palju prahti. Kuna see on võimeline kasvama kõige ootamatumates kohtades, pole see pinnase suhtes valiv, on külmakindel.
Lilled on tavaliselt üksikud, lillad või roosa varjund, harvemini - valge. Oad on helekollase värvusega, laiad.
Kõik teavad antud vaade kaunviljade kultuur. See on tõeline mitmesuguste vitamiinide nagu B1, B2, B3, B6, C, E, K ja PP ladu. Umbes kasulikud omadused neid vitamiine saab lugeda vastavatest Interneti-ressurssidest.
Oad, mille suurus ja värv võib varieeruda, on paigutatud 6-20 cm pikkustesse kaunadesse.
Läätse peetakse üheks vanimaks kultuurtaimeks.
Levinumad on punased ja pruunid läätsed. Pärast kuumtöötlust omandavad pruunid läätsed pealetükkimatu pähklilõhna. Ja punaseid läätsesid kasutatakse Aasia köögis.
Kuna see kultuur ei sisalda rasva, võivad seda süüa ülekaalulised inimesed. Pluss on see, et tänu läätsedes sisalduvatele süsivesikutele tekitab see pika aja jooksul täiskõhutunde.
See on mitmeaastane rohttaim, mille kõrgus varieerub vahemikus 30–70 cm. Tal on pilkupüüdvad erkroosad-lillad õied, mis on kogutud harjaga. Vili on uba.
Sellelt taimelt korjatakse kerget merevaigukollast mett, mis eristub aroomi ja maitse poolest.
Meie riigi jaoks pole seda tüüpi kaunviljade kasvatamine tüüpiline. Enamasti kasvatatakse kikerherneid Türgis. Põhja-Ameerika, Mehhiko.
Sellel on pähklimaitse. Seda saab keeta või praadida, serveerida lisandina või lisada pilafile.
Kikerherne viljad on väikesed oad, millel on pruunikasroheline värvus ja mis meenutavad kuju järgi öökulli või oina pead. Võrreldes samade hernestega on see suurem.
Kuna see kuulub kaunviljade kultuuri, on herneste vili oad, mis võivad olla erineva kujuga ja värv, olenevalt sordist.
On õõnes varrega helerohelisest tumeroheliseks, klammerduvate antennidega. Sisaldab ainult 55 kcal 100 g toote kohta, seetõttu arvestatakse sellega dieettoode... Kuivatatud kujul tõuseb kalorite arv järsult, nii et sellisel kujul olevaid herneid ei soovitata aastal suured hulgad rasvunud inimesed.
Lupiin
Nimetatakse ka “hundioadeks”. Erinev vastupidavus ja võime omastada aineid, mis hiljem rikastavad mulda.
Taime lehed kogutakse 5-6 tükki väljalaskeava kohta; valged, punased või lillad õied moodustavad pikki kobaraid (kuni 1 m). Kõrguselt võivad lupiinid ulatuda 1,5 m-ni. Õisikud sarnanevad ubadele.
Kaunviljade sugukonda kuuluv taim on kõigile tuttav. Õitseb hiliskevadest varasügiseni. Kasvab peamiselt niitudel, metsas lagendikel. Seda leidub kõikjal.
Sellel on kolmelapsed erkrohelised lehed. Õitsemise ajal moodustab heleroosa, harvemini tumepunase kerakujulise pea.
See on üheaastane taim, mis võib kasvada 180 cm kõrguseks. Tal on tiibadel tumedate laikudega ümmargused valged õied, mis on kogutud õisikutesse.
Vili on uba. Ühel taimel võib areneda 10–20 vilja ja mõnel juhul isegi rohkem.
Söödaaedade eeliseks on madalamate viljade tugev kinnitus, kuna see võimaldab koristada kombainide ja muude põllutöömasinate abil.
Kannab nime - maapähkel, eristav tunnus mis on viljade areng maa peal.
Maapealsed lilled on kollakasoranži värvi, paiknevad üks või 2–3 lehe kaenlas. Maa-alused lilled on väikesed ja värvusetud.
Kaunad on kookonikujulised, habras punase või tumeda / helepruuni kestaga. Seemned on tumepunased või heleroosad, piklikud-ovaalsed või ümmargused.
Ülevaade kaunviljadest
Kaunviljad (lat. Fabaceae & Leguminosae, puuviljad) või Papillionaceae, värvuselt) on kahekojaliste klassi kuuluvate väga laia taimeperekonna nimi. Kõigi esindajate õied on ebakorrapärased, koosnevad viiest ebavõrdsest kroonlehest, milles on 10 tolmu ja viljadel on iseloomulik struktuur, mis väärib erilist botaanilist terminit "uba". Kogu perekonna ühiseks jooneks on see, et lilledes on alati üheliikmeline munasari - terve, labadeta jaotamata, ühepoolne ja vili on kahepoolne, ühepoolne, mitmekülviline (Trifolium ristikus üheseemne), lõhkemas klappide kahes õmbluses, mille külge nad on kinnitatud. seemned isegi paaritu intervalliga.
See tohutu kuni 6600 liigi ja enam kui 200 perekonnaga perekond on levinud kogu ulatuses gloobus ja sellel on oma esindajad kõikidel laiuskraadidel, alates Kaug-Põhja ja Alpide niitudest kuni ekvaatorini. Rohtsed ja puitunud vormid on selles perekonnas peaaegu võrdselt rikkalikud, mis oma suurimate tunnuste järgi jaguneb järgmiseks kolmeks alamperekonnaks: mimoos, cesalpinia ja kaunviljad, moodustades tegelikult enamiku kogu perekonnast. Mimosa ja Caesalpinia on erakordselt sooja kliima asukad, ülejäänud kaunviljad jäävad tegelikult alles. kliimavööndid gloobus.
Botaaniline kirjeldus. Kaunviljadel on ebakorrapärased kahesümmeetrilised õied, millel on 5-lobe mittekukkuv tuppleht, 5-kroonleht kroonleht, 10 tolmu ja pistik; täiesti õitsva lille kroonlehed sarnanevad lendava koi kujundiga, millest juba lillede nimi ja kogu perekond ( parimad näited - herned ja magusad herned). Teiselt poolt võrreldakse sama lille paadiga; suurimat paarimata kroonlehte nimetatakse purjeks (vexillum), millele järgneb sümmeetriliselt paiknev paar identset ja kitsamat kroonlehte, need on tiivad (alae) või aerud; lõpuks on kaks alumist serva kokku kasvanud veel kaks võrdset kroonlehte, moodustades väga selge paadi (carina); just selles paadis lebavad püstol ja tolmukad, millest enamikul liikidel on üks täiesti vaba ja 9 on kasvanud koos hõõgniitidega (eri perekondades ja liikides erineva kõrgusega) üheks ühiseks püstlile sobivaks plaadiks. Kaunviljade lehed on valdavalt keerukad ja enamasti pinnatud või pinnatud (ristik, lupiin), ühest kuni 20 või enam lehtepaari; sellele perekonnale on väga iseloomulikud sätted, mis on iseloomulikud enamusele liikidele ja ületavad mõnikord lehtede suurust (hernes ja paljudes teistes); väga lihtsad on nii lihtsad kui ka hargnenud antennid, mis lõpevad petioles liitlehed... of tohutu arv sellesse alamperekonda kuuluvate perekondade puhul piisab, kui märkite kõigile, kes on nende rakenduste poolest tuntud: maapähklid (Arachis), Astragalus (Astragalus), Oad (Faba), Vicia (Vicia), Herned (Pisum), Melilotus (Melilotus), Caragana (Caragana), Ristik (Trifolium), Lupiin (Lupinus), Lutsern (Medicago), Sojauba (Glütsiin), Oad (Phaseolus), Läätsed (Lääts) ja paljud teised. Kaunviljad on inimestele kasulike esindajate rohkuse poolest üks rikkamaid perekondi.
Caesalpinicae väheste perekondadega erineb palju vähem värvide ebakorrapärasusest; "paadi" kaks kroonlehte ei kasva enam koos, nii et paati ennast pole olemas; ka tolmukad on kõik vabad; vili on uba, mis avaneb ainult mööda ühte õmblust, mitte kahte, nagu eelmises alamperekonnas, või ei avane üldse; on ka kroonlehtedeta vorme, näiteks kuulsad "magusad sarved" Ceratonia Siliqua, millel on ainult 5 tolmukat; lisaks sellele perekonnale, mis Venemaal metsikult ei kasva, on meie Krimmi põõsas Caesalpinievide hea esindaja, isegi puu - "Juudasepuu" või "judaistlik punakaspunane" (Cercis siliquastrum), tatari keeles "Muza-agach", õitsev varakevadel, kuni lehtedeni, suurtes erkroosades õites; tema lehed on täiesti terved, ümmargused. Teistest veel kuulsad perekonnad võite nimetada Caesalpinia, Gleditschia, Cassia, Jumalanna (Bauhinia), Tamarind (Thamarindus) ja jaanipuu (Ceratonis).
Mimoseae (Mimoseae), kus on veel vähem perekondi, põliselanikud, nagu juba mainitud, sooja tsooni. Lilled on üldiselt väikesed, kogutud tihedatesse õisikutesse - pead, harvemini harjad ja peaaegu korrapärased; seda alamperekonda võib nimetada õigete värvidega kaunviljadeks; lilleosade arv jääb vahemikku 4–6, ehkki viis korda sagedamini; tolmukad alates 4 kuni määramata arvuni; enamiku lehed on kahekordselt pinnatud väikeste sagaratega. Puuviljade struktuuris pole erilisi erinevusi. Headeks näideteks on räpane mimoos (Mimosa pudica), lehtede voltimine ja leherootsude langetamine vähima ärrituse korral, akaatsia (Acacia Julibrissin), akaatsia Catehu (Acacia Catehu), sandlipuu pterocarpus (Santali Lignum) ja Kaukaasias kasvav põõsas. -ebrishim ", see on siidipuu.
Tervendavad omadused ja rakendused. Ravimgalega ehk kitsemaja. IN traditsiooniline meditsiin kasutatakse imetavate emade piima sekretsiooni parandamiseks ja diabeedi raviks. Seda peetakse ka diureetikumiks.
Magus dipterix. Aktiivsed koostisosad: kumariin ja selle derivaadid, rasvaõli, tärklis, kummid, eeterlik õli, sitosterool ja mitmed muud ained. Seda kasutatakse suitsetamise, samuti meditsiinilise ja nuusktubaka lõhna parandamiseks.
Värvimängu. Seda ravimtaime kasutatakse rahvameditsiinis toonikuna pärast rasket haigust, verepuhastajana ning kivide ja liiva eemaldamiseks kusepõis... Lisaks on kuker soovitatav kõhukinnisuse, reumaatiliste ja podagra valude korral, menstruatsiooni hilinemise vastu ja kergemate südamehaiguste korral.
Zharnovets paniculata. Esiteks toimib Žarnovite südame juhtivale süsteemile; impulsside patoloogiliselt kiirenenud moodustumine, juhtiva süsteemi suurenenud erutuvus väheneb. Patsiendi seisund paraneb kodade ja vatsakeste lehvimise, samuti ekstrasüstoolia korral. Nad saavad ravida erineva päritoluga südame rütmihäireid. Selle ravimtaime suur eelis on hea taluvus ka pikaajalisel kasutamisel, kui on vaja pikka ravikuuri. Kuid žarnoviidi võib välja kirjutada ainult arst ja seda tuleks võtta ainult arsti järelevalve all.
Kapsapuu. Kapsapuu vaigust ekstraheeritud krüsarobiin on nahapuhastusvahend; seda kasutatakse endiselt nahahaiguste (näiteks psoriaasi) lahuste ja salvide kujul.
Kino Malabar. Kino tooraine sisaldab parkaineid, seda kasutatakse mao fikseerijana. See on osa hammaste eliksiiridest, mis leevendavad suu limaskesta põletikku.
Kopai puu. Kopai palsamit kasutatakse bronhide desinfitseerimiseks.
Muira Puama. Farmaatsia tooraine Muira-Puama - Muira-Puama ligni kasutatakse meeste ja naiste seksuaalselt stimuleeriva ainena.
Pisiidiumipuu. Mõnikord kasutatakse kui komponent rahustavad ja magavad teed. Ameerikas kasutatakse seda unerohuna.
Alasti lagritsa. Rahvameditsiinis kasutatakse köha ja muude külmetushaiguste korral sageli lagritsajuure pulbrit meega: 1/2 tl pulbrit segatakse 1 tl meega, võetakse 3 korda päevas. Maohaavandite ja muude maohaiguste korral on soovitatav närida juuretükke. See aitab leevendada ka pohmelli sümptomeid. Kasutusvaldkonnad: röga eemaldamise hõlbustamiseks ülemise katarri korral hingamisteed (bronhiit), spastiliste nähtuste raviks mao limaskesta põletikul (krooniline gastriit).
Okastega teras. Kaasaegne rahvameditsiin kasutab seda ravimtaime vedelikupeetuse vastu võitlemiseks, ainevahetuse stimuleerimiseks põie ja neerude kividega, liigese reuma ja podagra, nahalööbe ja nutva ekseemiga.
Oad. Oalehtede teed on kodumeditsiinis pikka aega kasutatud uriinipeetuse ja tursete diureetikumina, urolitiaas, samuti neerupõletike, põiehaiguste, reuma, ishias ja podagra korral. Loomulikult püüab traditsiooniline meditsiin suhkruhaiguse korral kasutada ube koos mustikalehtedega.
Füüsostigma mürgine või Calabari põõsas. kuidas ravim kasutatakse ainult veterinaarmeditsiinis koolikute korral. Salitsüülhappe soola kujul kasutatakse seda glaukoomi silmasisese rõhu alandamiseks. Toimib toorainena mürgise alkaloidi füsostigmiini saamiseks.
Parandav haavand. Haavandid paljudes piirkondades on jäänud üheks lemmikuks koduseks ravimiks. Koos plantainiga valmistatakse sellest teed, mida kasutatakse haavade raviks ja köha vastu. Plantain sisaldab antibakteriaalse toimega aineid ja see segu annab haavade ravimisel häid tulemusi.
Samuti kasutatakse ube naha puhastamiseks ja ekseemi raviks. Ka rahvameditsiinis kasutatakse teist kaunvilja - ristikut. Seda kasutatakse paljude haiguste vastu, kuid peamiselt aastal maal, tõenäoliselt seetõttu, et seda on piiramatu kogus. Sellest valmistatakse maitsvat teed. Meega magustatud ristiku tee (diabeetikud seda ei magusta) sobib hästi köha ja maksahaiguste korral. Seda peetakse ka suurepäraseks verepuhastajaks.
üldised omadused kaunviljad ja nende liigitus.
Kaunviljad (Fabaceae s.l.) On klassi suur perekond kahekojalised taimedesindatud enam kui 20 000 liigiga, ühendatud peaaegu tuhandesse perekonda. Nende hulgas on puid, põõsaid, mitmeaastaseid ja üheaastaseid heintaimi, mis kasvavad planeedi kõikides kliimavööndites. Ühine omadus on lehe ja peamiselt vilja struktuur.
Kaunviljade perekond jaguneb tavaliselt kolmeks alamperekonnaks, Caesalpinia ( Caesalpinioideae), Mimosa ( Mimosoideae) ja tegelikult kaunviljad või liblikad ( Faboideae või Papillionaceae), erinedes peamiselt lille struktuuri poolest. Mõned botaanikud eelistavad neid käsitleda eraldi perekondadena.
Caesalp ja mimoos mida esindab väike arv sooja kliimaga aladel kasvavaid perekondi, on need peamiselt puud või põõsad. Caesalpiaceae alamperekonda kuulub näiteks kaarobipuu ( Ceratonis), tamarind ( Tamarindus), tesalpiinia ( Caesalpinia), Venemaal - judaistlik punane ( Cercis siliquastrum). Tüüpilised mimoosi esindajad on alatu mimoos ( Mimosa pudica), põline lõuna ja Kesk-Ameerika, päris akaatsia ( Acacia Julibrissin), hõbedane akaatsia ( Acacia dealbata), kasvab Kaukaasias ja siin nimetatakse seda ekslikult mimoosaks.
Liblikad või kaunviljad õiged taimed moodustavad suurema osa perekonnast ja levivad kõikides kliimavöötmetes. Nende hulka kuuluvad tuntud köögiviljad ja söödakultuurid, nagu herned, oad, sojaoad, oad, aga ka ristik, lutsern, pohlad jne.
Kaunviljade kirjeldus - seemned, lehed, juured
Liigide tohutu mitmekesisuse tõttu on kaunviljadele raske anda ühte omadust, kuid neil kõigil on mitmeid eripära, mille jaoks nad kuuluvad samasse perekonda.
Kaunviljade perekonna peamine tunnus on puuvilja eriline struktuur, mida teaduslikult nimetatakse kaunaks, ja põllumajanduskirjanduses või igapäevaelus - kaun. See on kahe klapiga ühepoolne vili. Oa sees on seemned klapide külge kinnitatud paaritute kaudu. Enamikul liikidel on vili mitme seemnega, mõnes ühe seemnega. Küpsena avaneb vili ükshaaval (peanaha esindajatele) või kaks õmblust. Oad on erineva kuju ja suurusega, suurim - ronimisentadas, kasvades kuni 1,5 m, on see samal ajal kõige rohkem suur vili maailmas. Foto ubadest või kaunadest tüüpilised taimed perekonnad on näidatud allpool.
Kõigil liblikõielistel taimedel on ebakorrapärased, kahesümmeetrilised õied, mis on kogutud apikaalsete või aksillaarsete õisikute, harjade või peadena. Õisikus võib õite arv olla erinev, kuni üks, kuid siis suur suurus... Kõige iseloomulikum, kuju järgi sarnane lendliblikaga, leidub koid, mille jaoks alamperekond on oma nime saanud.
Kõrval välimus see sarnaneb ka paadiga, mistõttu on igal kroonlehel kindel nimi. Suurimat, paaristamata, nimetatakse purjeks (vexillum), järgmise, kitsama, sümmeetriliselt paikneva paari nimetatakse aerudeks või tiibadeks ( alae) ja kahte viimast, sulatatud mööda nende alumist serva, nimetatakse paadiks (carina). Paadi sees on püstol, mida ümbritseb 10 tolmu, enamikul liikidel on neist 9 kokku kasvanud, üks asub eraldi.
Cesalpia alamperekonna esindajatel on õied vähem ebakorrapärased, kaks alumist kroonlehte ei kasva paadis koos ja tolmukad on kõik vabad, ei moodusta ühte plaati. Mimosa erinevad veelgi lillede struktuuri poolest, nad on peaaegu õige kuju, väikesed, kogutud tihedatesse peadesse, mõnikord harjadesse, on 4 kuni 6 osa, enamikus taimedes - 5. Tolmukate arv võib olla 4 kuni määramatu arvuni.
Enamiku liblikõieliste lehed on kombineeritud, suletud või lõtvatud, paigutatud paarikaupa ühest kuni 20-ni või rohkem.
Sageli on lehtede suurused stipulid, mille leherootsudele moodustuvad paljudel liikidel lihtsad või hargnenud antennid.
Kaunviljade juured
Liblikõieliste taimede juurte iseloomulik tunnus on sõlmede olemasolu neil, spetsiaalsed kasvud, mis on lämmastikku siduvate bakterite kolooniad, mis tungivad maapinnast juurrakkudesse, põhjustades selle kudede kasvu.
Elutegevuse käigus imavad bakterid atmosfäärist lämmastikku ja muudavad selle taimele ligipääsetavasse vormi.
Sellist lämmastikku ei kasutata mitte ainult peremeestaime kasvamiseks ja arenguks, vaid see koguneb kõigis selle osades ja eraldub pinnasesse.
Teatud tüüpi kaunviljad tagastavad mulda aastas vähemalt 100–140 kg lämmastikku, mis teeb neist maaparanduse põhikultuurid.
Sõlmebakterid esinevad enamiku (70%) koide juurtel, mõnes mimoosis ja 10–15% tesalpia taimedes.
Aedoa koostis: vitamiinid, õlid, valgud, tärklis ja muud ained
Kaunviljade rolli inimtsivilisatsiooni elus saab vaevalt üle hinnata. Tähtsuse poolest maailmamajandusele on nad teraviljakultuuride järel teisel kohal. Selle perekonna esindajad ei ole mitte ainult toidutaimed, mis on iidsetest aegadest alates olnud paljude rahvaste toidulaual lahutamatud, vaid ka söödad, dekoratiivsed, tehnilised, meditsiinilised, suhkrukultuurid, väärtusliku puidu allikas.
Valdav enamus toiduks kasutatavaid kaunvilju kuulub koide alamperekonda. See on peamiselt soja, paljudes riikides laialt levinud toidutoode, samuti herned, erinevaid oad ja oad, läätsed, kikerherned, maapähklid, mungoa jne. Nende toiteväärtus tuleneb valku sisaldavate ubade koostisest suur hulk tärklis, paljud liigid kogunevad puuviljadesse taimeõli. Näiteks hernestes sisaldab valk kuni 27%, läätsedes - kuni 32% ja sojaubades kuni 40%, mõnedes sortides ja kuni 48-50% puuviljade kogu massist. Seega on kaunviljad, eriti sojaoad, lihatoodete odav asendaja mitte ainult maailma vaestele, vaid ka neile, kes järgivad teatavaid liha tarbimist piiravaid dieete. Taimeõli tööstuslikuks tootmiseks kasutatakse mitmeid pereliikmeid, eriti sojaube ja maapähkleid. Toodetud õlikoguse poolest on maapähklid puuvilla järel maailmas teisel kohal.
Troopilistes riikides peetakse maa-aluste mugulatega kaunvilju paljulubavaks toidukultuuriks. Tärklise ja valgu koguse ning saagikuse poolest on sellised taimed kartulitest ja jamsist paremad. Näiteks pachirizus-lõikel, mille kodumaa on Mehhiko, ja Brasiilia pachirisus-muguljas kasvavad üksikud mugulad kuni 8 kg.
Kaunviljad on oluline vitamiinide A, C, PP ja eriti B-vitamiinide allikas: B1, B2, B6, millel on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Nendes sisalduvad kiudained aitavad soolestikul töötada, põhjustavad kiiret küllastust ning valgus sisalduvad aminohapped ja lüsiin tugevdavad immuunsüsteemi. Kaunviljade eeliseks on ka see, et nad ei kogune nitraate ja mürgiseid aineid.
Mimooside ja cesalpiniaceae alamperekondade esindajad ei ole toidukultuuride seas nii levinud kui koidetaimed, kuid nende seas on laialt haritud liike. Näitena võib tuua puuviljade nimel kasvatatud tamarindi, mis sisaldab kuni 40% suhkruid, C-vitamiini, sidrun- ja viinhappeid. Kaarobit kasutatakse laialdaselt ka Vahemere maades.
Paljud kaunviljade perekonna liigid on hädavajalikud söödakultuurid. Ristik võtab pindala poolest maailmas esikoha. Erinevad lutserni tüübid pole vähem levinud, ületades isegi söödaväärtuse poolest ristikuid. Teine perekonna esindaja on Kesk-Aasia kõrbetes ja poolkõrbetes peamine karjatamistaim - kaameli okas. Vähem levinud söödamaa kaunviljad hõlmavad mõnda madala alkaloidiga lupiini, sainfoiini sorti ja selleks kasvatatakse valget magusat ristikut Hiinas, Kanadas ja USA-s.
Kõik eespool loetletud söödataimed kuuluvad koide alamperekonda. IN viimased aastad selles troopilistes tingimustes kasutatakse üha enam mõnda mimoosi alamperekonna esindajat. Need on esiteks mitmed Aafrika akaatsia liigid, eriti valkjas akaatsia, aga ka perekonna Prozopis taimed. Selles suhtes on eriti paljutõotav heledapäine leukeenipuu ( Leucaena leucocephala), pärit algselt Kesk-Ameerikast, viljeldakse nüüd peaaegu kõikjal troopilistes riikides. Sellest saadud roheline mass ei jää toiteväärtuselt alla lutsernile ja saagikus on 1,5 - 2 korda suurem.
Väärtuslikud on mitmed pereliikmed ravimtaimed... Näiteks kasutatakse kassiat diureetikumi ja lahtistina, rutiini saadakse Jaapani Sophorast, seda kasutatakse infusioonina mädaste haavade ja haavandite pesemiseks ja niisutamiseks. Lagritsajuur ja Uurali lagritsa on meditsiini- ja toiduainetööstuse tooraine.
Kaunviljade arvukate esindajate hulgas on ilutaimed, lilled, puud ja põõsad, mõned troopilised liigid on väärtusliku roosa, punase, tumepruuni värvi puidu allikaks, araabia kummikübemete, loodusliku liimi saamiseks kasutatakse mitmeid Aafrika akaatsiaid. Paljud kaunviljad eritavad kummi, mida kasutatakse tekstiili-, värvi- ja lakitööstuses, toiduainetööstuses.
\u003e\u003e Kaunviljade perekond
68. jagu Kaunviljade perekond
Kaunviljade perekond on üks suurimaid perekondi. Selles on üle 12 000 liigi. Kaunviljade, üheaastaste ja mitmeaastased ürdid, põõsad ja puud.
Haritud põllu- ja köögivilja kaunviljadest taimed meie riigis kasvatatakse herneid, ube, sojaube, ube, lupiine. Kaunviljad on laialt levinud: karagaanakollane (akaatsia), valge robiinia (akaatsia), wisteria ja magusad herned. Paljud selle perekonna taimed kasvavad niitudel, põõsastikes ja saludes (ristiku tüübid, magus ristik, auastmed). Väliselt on neil vähe sarnasusi või pole neid üldse. 140 .
Mis põhjusel on liblikõielised liigid ühendatud ühte perekonda?
Kaunviljades on vili uba; perianth topelt; viie sulanud tupplehe tass; 5 kroonlehe kroonleht; Neist 2 kasvab koos. Kroonlehtedel on spetsiaalsed nimed: ülemine, tavaliselt suurim, on garus, külgmised on aerud, 2 sulatatud alumised on paat. 141 ... Paadi sees on püstol, mida ümbritseb 10 tolmukat. Enamikus taimedes kasvavad 9 tolmu hõõgniidid koos ja 1 jääb vabaks. Mõnes kaunviljas on kõik tolmud kokku sulatatud või kõik tolmud on vabad.
Liblikõieliste taimede juurtele moodustuvad sõlmed. Need sõlmed tekivad seetõttu, et mullast juurekarvade kaudu rakke liblikõieliste taimede juurtesse tungivad bakterid. Nad neelavad ja omastavad õhust vaba lämmastikku. Need põhjustavad rakkude jagunemist ja juurrakkude suurenemist, mille tulemuseks on sõlmede välimus. Sellist kooselu, mis on kasulik mõlemale organismile, nimetatakse sümbioosiks (kreekakeelsest sõnast "sümbioos" - koos elamine). Pärast taime suremist rikastatakse mulda lämmastikku sisaldavate ainetega. Kõik liblikõieliste organid sisaldavad eriti lämmastikku sisaldavaid aineid valgud.
Liblikõieliste taimede lehed ja õisikud on erinevad erinevad tüübid... Ristik lehed trifoliate, sojaubades, ubades, hernestes, kollases ja valges akaatsias, virn - sulgjas, lupiinisõrmes.
Liblikõieliste taimede õisikutest on iseloomulik harja (lupiin, magus ristik) ja pea (ristik).
1. Milliseid kultuurtaimi ja milliste tunnuste järgi nimetatakse neid liblikõieliste sugukonda?
2. Mis on toidu- ja söödakultuuride majanduslik väärtus?
Korchagina V.A., bioloogia: taimed, bakterid, seened, samblikud: õpik. 6 cl jaoks. Kolmapäev shk. - 24. väljaanne - M.: Haridus, 2003. - 256 lk: Ill.
Kalendri-temaatiline planeerimine bioloogias, video bioloogia kohta veebis, Bioloogia koolis allalaadimine
Tunni sisu tunni ülevaade tugiraami õppetunni esitlus kiirendusmeetodid interaktiivsed tehnoloogiad Harjuta ülesanded ja harjutused enesekontrolli töötoad, koolitused, juhtumid, külalistele kodutöö arutelu küsimused õpilaste retoorilised küsimused Illustratsioonid heli, videoklipid ja multimeedia fotod, pildid, tabelid, tabelid, skeemihuumor, naljad, lõbus, koomiksimõtted, ütlused, ristsõnad, jutumärgid Lisandid kokkuvõtted artiklid näpunäiteid uudishimulike petulehe õpikute põhi- ja täiendav sõnavara terminid teised Õpikute ja õppetundide täiustamine veaparandused õpetuses fragmendi ajakohastamine õppetunni uuenduste õpikute elementides, asendades vananenud teadmised uutega Ainult õpetajatele täiuslikud õppetunnid aasta kalendriplaan suunised arutelu päevakava Integreeritud tunnidHerned, sojaoad, magusad herned, läätsed, maapähklid, sojaoad ... Nende taimede nimed on kõigile teada. Oma artiklis kaalume vegetatiivsete elundite struktuuri tunnuseid ja kaunviljade õie valemit.
Pere üldised omadused
Kaunviljad või ööliblikataimed kuuluvad kahekojaliste klassi. Taksonoomid loevad neid looduses üle 20 tuhande liigi. Enamik neist on väärtuslikud toidu- ja söödakultuurid. Eriti oluline on mõnede liikide võime atmosfääri lämmastikku siduda. Kaunvilju esindavad kõik eluvormid: kõrrelised, põõsad ja puud. Tavaliselt varrele. Kaunviljaõis on süsteemne omadus.
Legend
Botaanikas on olemas selline asi nagu lillevalem. See esindab legend selle generatiivse organi osad. Selle rea numbrid näitavad kvantitatiivsed näitajad generatiivorgani elemendid.
Need dešifreeritakse järgmiselt:
- H on tass. See on anumat ümbritsev tupplehtede kogu.
- B - vispel. Need on kõik lille kroonlehed.
- O - perianth. See sisaldab tassi ja visplit.
- T on tolmukate arv.
- P on pistikute arv.
Kaunviljavalem
Nüüd dešifreerime selle sümbolite kombinatsiooni sisse konkreetne näide... Koi või liblikõieliste taimede õite valem on järgmine: Ch5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. See struktuur sarnaneb visuaalselt paadi või liblikaga. See seletab liblikate nime.
Niisiis, selle perekonna perianth koosneb viiest tupplehast ja kroonlehest. Viimase struktuur on diferentseeritud. Ülemine kroonleht on ülejäänutega võrreldes suur. Seda nimetatakse "purjeks". Mõlemal küljel on külgmised kroonlehed - "aerud". Ülejäänud paar kasvab koos mööda alumist serva. Nii moodustub "paat". Kaunviljadel on üks pistik. Ühel juhul võib tolmu olla kümme, teisel juhul - üheksa neist kasvab kokku ja üks jääb vabaks. Kroonlehti nimetatakse mõnikord ka tiibadega liblikaks.
Lille tüüp
Kaunviljaõie valem kannab ja lisainformatsioon... Sellised struktuurid on biseksuaalsed. See tähendab, et lilledel on püstol ja tolmukad. Need võivad olla üksikud - suured, eredate ja laiade kroonlehtedega.
Veel üks iseloomulikud tunnused on sümmeetria. Selle põhjal on kaunviljade õied ebakorrapärased või sügomorfsed. See tähendab, et nende kaudu saab tõmmata ühe vertikaalse tasapinna.
Mitmel juhul toimub selle perekonna esindajate õisikute moodustumine. Mõnikord moodustab ülaltoodud lillevalem õisikud. See võib olla pintsel, pea või vispli.
Tolmlemine ja seemnete moodustumine
Kaunvilja valem näitab mõningaid erinevusi perekonna eri liikides. Need omadused määravad ka tolmeldamismeetodi. Näiteks ristikus on iga kroonleht keeratud pikaks toruks. Seetõttu saavad seda tolmeldada ainult spetsiaalse probosiga kimalased. Kaunviljad meelitavad ka mesilasi ja liblikaid. Ennetolmlemine toimub hernes, lupiinis, astragalus, pohlas.
Kaunviljade seemnete eripära on endospermi puudumine - varuosa toitaine... Need on kahekojalised taimed. Seetõttu koosneb nende embrüo kahest idulehest, algelisest varrest, juurest ja pungast, mis sisaldab esimeste lehtede algust. Väljas on kaitsev nahk. Idulehed on üksteise poole pööratud lamedate külgedega. Need on ühendatud ühes osas. Selles kohas asuvad algelised organid.
Ainetega varustatus on otseselt idulehtedes. Teadlased on tõestanud, et lupiini saab kasvatada isegi seemnetest pikka aega lamas külmunud maas. Ja ubade jaoks on iseloomulik maa-alune idanemine. Bioloogilises mõttes on see väga kasulik, kuna kaitseb loomi, temperatuuri muutusi.
Puuviljad ja seemned
Selle pere vilju nimetatakse oaks. See areneb vaibast. Oad on kuivad polüpermilised. Pärast küpsemist avaneb see kahe klapi vahelise õmbluse kaudu. Need sisaldavad seemneid. Erinevalt kaunast pole oa sees vertikaalset vaheseina.
Oa seemned on juba ammu söödud. Hernestes ja ubades on palju valke, samas kui sojas ja maapähklites taimeõlid... Ristik ja lutsern on nende toiteväärtuse seisukohalt hädavajalikud. Suur tähtsus neid taimi kasutatakse ka meetaimedena. Valge ja kollane karagaan ja mimoos on tuntud dekoratiivsed liigid.
Väärtus
Oad idud on väärtuslik roheline väetis. Need küntud ja jäetud mulla pinnale, mis aitab kaasa selle rikastamisele orgaanilise ainega ja parandab struktuuri. Farmaatsiatööstuses kasutatakse toorainena lagritsat, magusat ristikut ja akaatsiat. Kõige väärtuslikum puit on sandlipuu.
Noodulibakterid settivad ainult kaunviljade juurtele. seda eriline liikmis on võimeline omastama atmosfääri lämmastikku. Mis on selliste organismide eelised? Lämmastik on varre ja lehtede moodustamiseks hädavajalik. Ja seda ainet on õhus piisavalt - kuni 78%. Kuid taimed ei suuda atmosfääri lämmastikku omastada. Sõlmebakterid muudavad selle vees lahustuvaks vormiks, mille juured võivad mullast imada. Nende organismide olemasolu on vastastikku kasulik: bakterid varustavad taimi lämmastikuga ja saavad vastutasuks mineraalseid toitaineid.
Niisiis on kaunvilja valem CH5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. See struktuur koosneb viiest vaibast ja samast arvust kroonlehtedest. Viimased erinevad suuruse ja kuju poolest. Selle tulemusena on kaunviljaõiel ebakorrapärase kujuga ja on sügomorfne. See tähendab, et läbi selle saab tõmmata ainult ühe sümmeetriatelje. Seda tüüpi sümmeetriat nimetatakse sügomorfseks. Visuaalselt meenutab liblikõieliste taimede õis aerudega paati ja purje või liblikat. See määrab selle perekonna teise nime - koid. Kõik kaunviljaõied on biseksuaalsed. Neil on üks pistik. Ja tolmukate arv on kümme. Mõnes neist kasvab üheksa neist koos ja üks jääb vabaks.