Naše staré mamy, pestujúce záhradné jahody, či jahody, ako sme ich zvykli nazývať, si mulčovanie nijako zvlášť nerobilo. Ale dnes sa táto poľnohospodárska prax stala základom pre dosiahnutie Vysoká kvalita bobule a znížiť straty na úrode. Niekto by mohol povedať, že je to problematické. Ale prax ukazuje, že mzdové náklady sa v tomto prípade vrátia stonásobne. V tomto článku vás pozývame zoznámiť sa s deviatkou najlepšie materiály na mulčovanie záhradných jahôd.

Sukulenty sú veľmi rozmanité. Napriek tomu, že „bábätká“ boli vždy považované za módnejšie, k sortimentu sukulentov, ktorými môžete ozdobiť moderný interiér, oplatí sa pozrieť bližšie. Veď farby, veľkosti, vzorovanie, miera ryhovania, vplyv na interiér sú len niektoré z parametrov, podľa ktorých si ich môžete vybrať. V tomto článku vám povieme o piatich najmódnejších sukulentoch, ktoré úžasne transformujú moderné interiéry.

Mätu používali Egypťania už 1,5 tisíc rokov pred naším letopočtom. Má výraznú arómu vďaka vysokému obsahu rôznych éterických olejov s vysokou prchavosťou. Dnes sa mäta používa v medicíne, voňavkárstve, kozmeteológii, vinárstve, varení, okrasnom záhradníctve a v cukrárskom priemysle. V tomto článku zvážime najviac zaujímavé odrody mäta, a tiež vám povie o vlastnostiach pestovania tejto rastliny otvorená pôda.

Ľudia začali pestovať krokusy už 500 rokov pred príchodom nášho letopočtu. Aj keď je prítomnosť týchto kvetov v záhrade pominuteľná, vždy sa na budúci rok tešíme na návrat zvestovateľov jari. Krokusy sú jedny z prvých prvosienok, ktoré kvitnú hneď, ako sa roztopí sneh. Doba kvitnutia sa však môže líšiť v závislosti od druhu a odrody. Tento článok sa zameriava na najskoršie odrody krokusov, ktoré kvitnú koncom marca a začiatkom apríla.

Kapustnica zo skorej mladej kapusty na hovädzom vývare - výdatná, aromatická a nenáročná na prípravu. V tomto recepte sa naučíte uvariť výborný hovädzí vývar a v tomto vývare uvaríte ľahkú kapustnicu. Skorá kapusta varí sa rýchlo, preto ju dávajú do hrnca súčasne so zvyškom zeleniny, na rozdiel od jesennej kapusty, ktorej varenie trvá o niečo dlhšie. Hotová kapustová polievka sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní. Súčasná kapustnica je chutnejšia ako tá čerstvo uvarená.

Pri pohľade na rozmanitosť odrôd paradajok je ťažké nenechať sa zmiasť - výber je dnes veľmi široký. Dokonca skúsených záhradníkov je niekedy trápny! Pochopiť základy výberu odrôd "pre seba" však nie je také ťažké. Hlavná vec je ponoriť sa do zvláštností kultúry a začať experimentovať. Jednou z najjednoduchších skupín rajčiakov na pestovanie sú odrody a hybridy s obmedzeným rastom. Vždy ich ocenili tí záhradkári, ktorí nemajú veľa energie a času na starostlivosť o postele.

Kedysi boli Coleus veľmi populárne pod názvom žihľava, a potom na to všetci zabudli. Dnes sú Coleus jednou z najsvetlejších záhrad a záhrad. izbové rastliny... Nie sú márne považované za hviezdy prvej veľkosti pre tých, ktorí hľadajú predovšetkým neštandardné farby. Nenáročné na pestovanie, ale nie také nenáročné, aby vyhovovali každému, Coleus vyžadujú neustále sledovanie. Ale ak sa o ne postaráte, kríky zamatových jedinečných listov ľahko prežiaria každého konkurenta.

Lososový hrebeň pečený v provensálskych bylinkách je „dodávateľom“ chutných kúskov rybej dužiny pre ľahký šalát s čerstvými listami medvedieho cesnaku. Šampiňóny sú jemne opečené olivový olej a potom posypané jablčným octom. Tieto huby sú chutnejšie ako bežné nakladané huby a sú lepšie na pečené ryby. Ramson a čerstvý kôpor sa dobre dopĺňajú v jednom šaláte, pričom zdôrazňujú vzájomnú vôňu. Cesnaková štipľavosť medvedieho cesnaku zasýti mäso lososa aj kúsky húb.

Ihličnatý strom alebo krík na mieste je vždy skvelý a veľa ihličnanov je ešte lepších. Smaragdové ihly rôznych odtieňov zdobia záhradu kedykoľvek počas roka a phytoncides a esenciálne oleje vylučované rastlinami, nielen aromatizujú, ale aj čistia vzduch. Spravidla väčšina zónovaných dospelých ihličnany, sú považované za veľmi nenáročné stromy a kríky. Ale mladé sadenice sú oveľa rozmarnejšie a vyžadujú si kompetentnú starostlivosť a pozornosť.

Sakura sa najčastejšie spája s Japonskom a jeho kultúrou. Pikniky v tieni kvitnúce stromy sa už dlho stali neoddeliteľnou súčasťou stretnutia jari v krajine Vychádzajúce slnko... Finančné a akademický rok tu to začína od 1. apríla, kedy rozkvitnú nádherné čerešňové kvety. Preto sú mnohé významné momenty v živote Japoncov poznačené ich rozkvetom. Ale sakura rastie dobre v chladnejších oblastiach - niektoré druhy možno úspešne pestovať dokonca aj na Sibíri.

Veľmi ma zaujíma analyzovať, ako sa v priebehu storočí menili chute a závislosti ľudí na určitých potravinách. To, čo sa kedysi považovalo za chutné a bolo predmetom obchodu, časom strácalo na hodnote a naopak, nové ovocné plodiny dobyli ich trhy. Dule sa pestuje už viac ako 4 tisíc rokov! A to ešte v 1. storočí pred n. e. bolo známych asi 6 odrôd puškvorca a už vtedy boli opísané spôsoby jeho rozmnožovania a pestovania.

Potešte svoju rodinu a vyrobte si tematické tvarohové sušienky v tvare veľkonočného vajíčka! Vaše deti sa s radosťou zúčastnia procesu - preosejú múku, spoja všetky potrebné ingrediencie, miesia cesto a vykrajujú zložité figúrky. Potom budú s obdivom sledovať, ako sa kúsky cesta menia na skutočné veľkonočné vajíčka, a potom s rovnakým nadšením ich budú jesť s mliekom alebo čajom. Ako vyrobiť takýto originálny koláčik na Veľkú noc, prečítajte si naše recept krok za krokom!

Medzi hľuzovitými plodinami nie je toľko dekoratívnych listových domácich miláčikov. A Caladium je skutočnou hviezdou medzi pestrými obyvateľmi interiérov. Nie každý sa môže rozhodnúť založiť Caladium. Táto rastlina je náročná a predovšetkým na starostlivosť. Ale povesti o mimoriadnej náladovosti Caladium nikdy neospravedlňujú. Starostlivosť a pozornosť pomôžu vyhnúť sa akýmkoľvek ťažkostiam pri pestovaní caladium. A rastlina dokáže takmer vždy odpustiť malé chyby.

Dnes sme si pre vás pripravili výdatné, neuveriteľne chutné a jednoducho elementárne jedlo. Táto omáčka je stopercentne univerzálna, ako sa hodí ku každej prílohe: zelenine, cestovinám alebo čomukoľvek inému. Omáčka s kuracím mäsom a šampiňónmi vás zachráni vo chvíľach, keď nie je čas alebo sa vám nechce príliš rozmýšľať, čo uvariť. Vezmite si svoju obľúbenú prílohu (môžete to urobiť vopred, aby bolo všetko horúce), pridajte omáčku a obed je hotový! Skutočný záchranca života.

Medzi množstvom rôzne odrody Prezradíme vám tri z týchto najobľúbenejších druhov zeleniny, ktoré sa líšia výbornou chuťou a pomerne nenáročnými pestovateľskými podmienkami. Charakteristika odrôd baklažánu "Almaz", "Black Beauty" a "Valentina". Všetky baklažány sú stredne tvrdé. U Almazu je zelenkastý, zatiaľ čo u ďalších dvoch je žltobiely. Spája ich dobrá klíčivosť a vynikajúca produktivita, ale v iný čas... Farba a tvar pokožky sú u každého iné.

Momordica je jednou z rastlín, v ktorých je všetko krásne: dekoratívne lístie, jemné voňavé kvety a nezvyčajne užitočné exotické ovocie. A prekvapivo sa tento exotický zázrak dá úspešne pestovať aj v našich ruských zemepisných šírkach v záhrade, skleníku a dokonca aj na parapete.

Momordika - popis

Rastlina momordica patrí do čeľade tekvicovitých, pochádza z Juhovýchodná Ázia... Je to jednoročná bylinná liana s krásne vyrezávanými listami na dlhých kučeravých stonkách. Je zaujímavé, že pred dozretím plodov sa listy rastliny trochu spália, neskôr táto vlastnosť zmizne.

Veľkolepé kvety Momordica sú maľované v bohatých farbách žltá... Rastlina súčasne kvitne samčie a samičie súkvetia a vyžaruje príjemnú vôňu s nádychom jazmínu.

Plody momordiky majú spočiatku zelenú farbu a tvar pripomínajú uhorku. Dozrievaním získavajú šťavnatú, jasne oranžovú farbu. Plody sú pokryté bradavičnatou škrupinou, ktorá im dodáva zvláštny vzhľad. Pre nezvyčajný tvar ovocia sa momordica nazýva „krokodília uhorka“, „balzamiková hruška“, „šialený melón“, „indické granátové jablko (alebo uhorka)“.

Keď je ovocie úplne zrelé, otvára sa ako kvet a vypadávajú z neho semená pokryté dužinou podobnou rubínovej želé. Ovocie chutí ako zrelá tekvica, no s horkastou chuťou, ktorá dodáva Momordickým pochúťkam pikantnú nôtu. Dužina pokrývajúca semená má príjemnú chuť tomelu.

Záhradníci milujú momordicu nielen pre jej chuť a výhody, ale aj pre jej dekoratívne vlastnosti. Toto úžasná dekorácia terasy, balkóny, altánky, ozdobné mriežky, múry a ploty. Momordica dobre rastie v vnútorné podmienky... V podnebí Ruska sa pestujú dva druhy rastlín:

• záruka;
• balsamico momordica.

Vlastnosti starostlivosti o momordicu

Momordica, ktorej pestovanie nie je náročné, si vyžaduje rovnaké podmienky ako všetky tekvicové semienka. V stredný pruh a na severe sa pestuje v skleníkoch alebo skleníkoch. Úspešne rastie na lodžii, balkóne alebo v interiéri zimná záhrada... V južné regióny rastlina sa pestuje na otvorenom poli a sadenice sa vysádzajú po vytvorení teplého počasia.

Výhonky rastliny rastú aktívne a dosahujú dĺžku 4 metre. Jeden krík je schopný splietnuť celý balkón. Na pestovanie Momordiky budete potrebovať oporu vo forme vertikálnej mriežky.

Momordica: pestovanie zo semien

Semená rastliny sa líšia veľkosťou až do dĺžky 15 mm a majú vynikajúcu klíčivosť. Zaujímavé je, že každé semienko Momordica je pokryté jedinečným prírodným vzorom podobným indickým ornamentom.

Na výsadbu vyberte semená tmavšej farby. Svetlá farba znamená, že semeno nie je zrelé. Začiatkom apríla teda zasievame momordicu, pričom sa riadime nasledujúcim algoritmom akcií:

1. Najprv vykonáme skarifikáciu. K tomu ostrú špičku semienka prebrúste pilníkom resp brúsny papier... Tento postup umožní rýchlejšie napučiavanie a otváranie škrupiny.
2. Potom semená namočíme na niekoľko hodín do roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu a zlepšenie klíčivosti.
3. Spracované semená vložíme do mokrých pilín alebo mäkkého papiera, vložíme teplé miesto a udržiavať stálu vlhkosť. Asi po 12 dňoch obal semena praskne a objavia sa biele korienky.
4. Naklíčené semená vysievame do rašelinových kvetináčov s hlinenou zmesou z troch dielov humusu a jedného dielu trávnika. Pred výsadbou musíme pôdu zahriať. Semená vložíme okrajom do zeme, prehĺbime ju o 1 alebo 2 cm a trochu posypeme pieskom.
5. Zalievanie plodín teplá voda, prikryte sklom alebo polovicami plastových fliaš a umiestnite na teplé miesto. Ďalšia zálievka je o dva dni.
6. Po vzídení sadeníc odstránime „skleník“ a hrnce položíme na parapet. Sadenice chránime pred prievanom a nezabúdame na pravidelné zvlhčovanie.
7. Sadenice, ktoré dosiahli výšku 25 cm, sa presádzajú do väčších nádob metódou prekládky. Momordica je slabo vyvinutá koreňový systém, takže ho musíte presadiť opatrne. V polovici mája začíname sadenice otužovať. Ak to chcete urobiť, v teplých dňoch otvorte okno na niekoľko hodín.
8. S nástupom teplého počasia koncom mája alebo začiatkom júna vysádzame momordicu na trvalé miesto. Pri pristávaní do zeme nechajte medzi kríkmi vzdialenosť asi 1 meter.

Momordica starostlivosť

Momordica by sa nemala vysádzať v nízko položených oblastiach. Neznáša stojatú vodu. V izbových podmienkach musí byť nádoba s rastlinou opatrená drenážnymi otvormi a vrstvou drenáže s hrúbkou 3 cm.Pred kvitnutím je zálievka mierna - stačí raz za päť dní. Počas plodenia je vhodné rastlinu zalievať každé dva až tri dni.

Momordica preferuje úrodnú a priepustnú pôdu, ktorú treba pripraviť na jeseň. Počas jesenné kopanie na každý štvorcový meter pôdy sa pridá polovica vedra hnilého hnoja alebo kompostu, 20 g síranu draselného a 30 g superfosfátu. Na jar pridajte 20 g hnojenie dusíkom... Doma je "balzamiková hruška" kŕmená komplexom minerálne hnojivo pre izbové rastliny.

Ovocná Momordika

Pre vaječník plodov potrebuje rastlina opelenie kvetov. Na otvorenom poli sa hmyz s touto úlohou vyrovná. Doma alebo v skleníkových podmienkach musíte opelenie vykonať sami. Aby ste to dosiahli, pomocou kefy sa peľ samčích kvetov prenesie na samičie kvety.

Na pestovanie veľká úroda poskytnúť rastlinu dobré osvetlenie a nedovoľte, aby krík zhustol. Až do dosiahnutia výšky 50 cm, všetky bočné výhonky zozbierané, pričom zostanú tri hlavné stonky. Ak je dĺžka väčšia ako 50 cm, výhonky sa odstránia po nasadení prvého ovocia. Dobrým pomocníkom je zvislá mreža, ktorej spodná priečka sa nachádza vo výške 70 až 90 cm.

Čím častejšie sa úroda zberá, tým aktívnejšie Momordica prináša ovocie. Stojí za zmienku, že plody Momordica sú chutné v akomkoľvek štádiu zrelosti.

Užitočné vlastnosti Momordica

Úplne všetky časti Momordiky sú jedlé, zdravé a obsahujú zásobáreň vitamínov a minerálov. Listy sú bohaté na železo, vápnik, sodík a fosfor. Výhonky a plody sú zdrojom vitamínov C, A, B, E a F, selénu, kremíka, draslíka, zinku, ale aj kyseliny listovej, nikotínovej a pantoténovej. Rubínové semienka sú bohaté na karotén a obsahujú asi 55% esenciálnych olejov.

Plody sú jedinečné aj tým, že sa z nich dá pripraviť najviac rôzne cesty: dusíme, opekáme, osolíme, marinujeme, zalejeme sirupom a urobíme z nich džem. Tu je len niekoľko receptov na použitie "Indického granátového jablka":

1. Listy sa varia ako čaj (3 listy na čajník).
2. Na zmiernenie zápalu je užitočné aplikovať čerstvé koreňové platne na ďasná.
3. Ovocie nakrájané na kúsky, posypané múkou a vyprážané v rastlinnom oleji je vynikajúce!

V liečebné účely Momordica sa používa ako protizápalové a antispazmodické činidlo. Stimuluje tiež produkciu inzulínu, pomáha pri liečbe cukrovky. Rastlina zvyšuje hemoglobín, posilňuje imunitný systém a používa sa pri liečbe prechladnutia a žalúdočných chorôb. Nemal by sa však používať pri individuálnej neznášanlivosti, ako aj u tehotných a dojčiacich žien.

Valentina Kravchenko, odborníčka

Choroby a škodcovia Momordica

Príčinou všetkých chorôb Momordika je nesprávna starostlivosť... Nebezpečné je pre ňu podmáčanie pôdy, z ktorého trpia všetky časti rastliny. Tiež vyvolať ochorenie vysoká vlhkosť, ostré kvapky teploty, prievan, polievanie studenou vodou.

1. Múčnatka - na oboch stranách listov sa objavujú biele škvrny, po ktorých strácajú farbu, krútia sa a odumierajú. Kontrolné opatrenia - hubenie buriny, dezinfekcia skleníka, fungicídny postrek.
2. Biela hniloba - koreňové časti stoniek sú pokryté bielym kvetom, zmäkčujú, stávajú sa slizkými. Kontrolné opatrenia sú rovnaké ako pri múčnatke.
3. Bakterióza - na kotyledónoch a pravých listoch sa objavujú vredy a škvrny Hnedá, plody sú zdeformované. Kontrolné opatrenia - ničenie chorých rastlín, postrek 1% kvapalinou Bordeaux. Prevencia bakteriózy - dezinfekcia semien.

Hlavnými škodcami Momordica sú voška melónová a molica. S hmyzom sa musí zaobchádzať tradičnými metódami.

Momordica je rastlina, ktorá si vyžaduje starostlivosť a pozornosť. Jeho dekoratívnosť, úrodnosť a prospešné vlastnosti hovoriť za seba. Trochu práce a trpezlivosti - a exotická rastlina vám poskytne bohatú a chutnú úrodu.

Skúšali ste už pestovať Mormodicu? Stretli ste sa s nejakými ťažkosťami? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!

Užitočné vlastnosti momordiky, recepty na varenie

V súčasnosti na trhu čoraz častejšie nájdete druh žiarivo oranžového ovocia, na povrchu ktorého sú viditeľné malé prísavky a vo vnútri obsahuje červené a chutné plody. Raz exotická rastlina teraz rastie v našom regióne a táto rastlina sa nazýva momordica.

Vlasť Momordika sa právom považuje za oblasť juhovýchodnej Ázie. Ovocie má zaujímavú chuť a nazýva sa aj indické granátové jablko. Momordica má okrem iného množstvo liečivých a liečivých vlastností, preto má široké využitie nielen vo varení, ale aj v ľudovom liečiteľstve. V tomto článku sa pozrieme na užitočné a liečivé vlastnosti momordiki, recepty na varenie a liečivé recepty.

Pestovanie Momordica a starostlivosť

Proces pestovania rastliny je veľmi podobný pestovaniu uhorky. Takže momordica môže byť bezpečne vysadená v skleníku alebo skleníku, dokonca aj doma na parapete. Spravidla sa vysádzajú semená rastlín, ale nachádza sa aj rozmnožovanie odrezkami.

Niekto sadí momordicu ako okrasná rastlina, a niekto, ako zelenina záhradná kultúra... Semená Momordica sa vysádzajú do zeme do hĺbky 1,5-2 cm.V tomto prípade sú semená ponorené do zeme okrajom. Ihneď po výsadbe je potrebné miesto zaliať, potom je možné 2-3 dni nezalievať. Prvé výhonky sa objavia za 10-15 dní a potom rastú rastlinu ako uhorky.

Výhody a zloženie Momordica

Je prekvapujúce, že v momordice sú užitočné nielen plody rastliny, ale aj ostatné jej časti - listy, stonky a dokonca aj korene. Takže napríklad listy Momordica obsahujú obrovské množstvo užitočných prvkov. Nájdete tu vápnik a fosfor, ale aj sodík, železo atď. Plody a výhonky momordiky obsahujú bohaté množstvo draslíka a kremíka, selénu, zinku a samozrejme vitamínov:

- skupina vitamínov "B";

- vitamíny "A" a "E";

- vitamín" F "a" C ".

Polynenasýtené kyseliny sú prítomné v ovocí, najmä kyselina pantoténová a nikotínová, ako aj malé množstvo kyseliny listovej. Listy rastliny sa dajú použiť na prípravu rôznych jedál - polievok, občerstvenia, šalátov a iných dobrôt. Samotné plody sa konzumujú zrelé alebo mierne zelené. V zásade nie je rozdiel v výhodách medzi zrelým a mierne nezrelým ovocím - obe chutia dobre a líšia sa iba štipľavosťou a štipľavosťou.

Kalorický obsah momordiki je až 19 kcal, čo je na záhradnú kultúru dosť veľa. Plody rastliny obsahujú 0,1 g bielkovín a rovnaké množstvo tuku, ako aj 0,12 g sacharidov.

Momordica pomáha zvyšovať množstvo enzýmov v tele, najmä v pankrease. Priaznivo ovplyvňuje mnohé funkcie organizmu, tvorbu inzulínu, čím pomáha kontrolovať normálnu hladinu cukru v krvi.

Medzi užitočnými vlastnosťami Momordica vedci dokázali identifikovať jej schopnosť inhibovať rakovinové bunky. Extrakt z momordiky je súčasťou liekov určených na prevenciu nádorov prostaty. Zložky rastliny sú účinné aj proti sarkómom a melanómom, v boji proti rakovine pečene či leukémii.

Momordica je schopná odstrániť z tela škodlivé látky, toxíny a patogény, ktoré ovplyvňujú imunitný systém. Preto z väčšej časti zostáva nenahraditeľným užitočným produktom.

Kontraindikácie a poškodenie momordiki

Použitie Momordica je absolútne bezpečné, existujú však určité obmedzenia a kontraindikácie liečebné využitie... Momordica sa neodporúča používať počas laktácie a tehotných dievčat. Choroba štítnej žľazy tiež obmedzuje používanie Momordica. Neodporúča sa používať plody rastliny pri ochoreniach nadobličiek a žalúdka.

Liečivé prípravky na báze rastliny môžu vyvolať exacerbáciu chronických a ulceróznych ochorení žalúdka, prispieť k výskytu pálenia záhy a zvýšeného slinenia. Medzi nežiaduce účinky patrí aj alergická reakcia, prípadov otravy je veľmi málo. V skutočnosti je individuálna intolerancia ďalším dôvodom na odmietnutie používania tejto zeleniny.

Momordica kulinárske a liečivé recepty

Predtým sa hovorilo, že existujú recepty na prípravu momordiki kulinárskeho charakteru a ako liečivý produkt. Preto postupne zvážime recepty na varenie tejto nádhernej zeleniny.

Kulinárske recepty

Momordica občerstvenie... Na varenie budete potrebovať tieto ingrediencie: zelené plody momordiky, voda, soľ, múka, kurkuma (voliteľné), zeleninový olej(na vyprážanie).

Vyberáme na dotyk tvrdé ovocie a len zelené, ako na fotke. Ak je vo vnútri už jemne ružové semienko, nevadí (ale chutnejšie je, keď je biele a zelené). Pomarančové plody sú nejedlé. Nakrájajte na krúžky a naplňte vodou a soľou, dajte veľa soli. Kým krúžky plávajú v slanom náleve, na panvici si rozohriali olej. Momordicu namáčame v múke. Vyprážané z oboch strán. Vybrali to z panvice a položili na pár obrúskov, aby sa nazbieral olej, a tiež to prikryli obrúskom.

Momordický šalát... 1 plod momordiky, repné vňate, 1 cibuľa, mrkva, 1-2 veľké paradajky a zálievka s balzamikovým octom, alebo len 1 polievková lyžica olivového oleja.

Momordicu ošúpeme a namočíme na 2 hodiny do slanej vody od horkosti. Potom opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte zvyšok zeleniny, vložte s momordikou do šalátovej misy, premiešajte a dochuťte balzamikovým octom.

Liečivé recepty

Tinktúra z ovocia Momordica... Semená bez semien nakrájajte na malé kúsky. Pevne nimi naplňte trojlitrový pohár... Nalejte vodku (0,5 l) do pohára, zatvorte veko. Inkubujte dva týždne na chladnom a tmavom mieste.

Tinktúra z plodov Momordiky sa pije tri dni nalačno (30 minút pred jedlom), 3x denne 1 čajová lyžička. Tinktúra z plodov Momordica je účinná pri prechladnutí (kašeľ, nádcha, horúčka), psoriáze a reume. A tiež sa používa ako prostriedok na posilnenie imunity organizmu.

Odvar zo semien Momordica... Asi 15-20 rozdrvených semien momordiky sa zaleje 1 pohárom vriacej vody, udržiava sa na miernom ohni 10 minút. Potom trvajú na hodine a filtrujú.

Tinktúra zo semien Momordica sa pije 50 mg 3-4x denne pri hemoroidoch a ako diuretikum, pri horúčkovitých ochoreniach.

Viac o užitočných produktoch:

Momordica, alebo ako sa tiež nazýva indické granátové jablko, horká tekvica, mad alebo indická uhorka, čínsky melón, je bylinná réva z čeľade tekvicovitých. Za rodisko tejto rastliny sa považuje India a Čína. Existuje jeden - a viacročné typy rastlín. Celkovo existuje takmer 20 druhov Momordica.

Momordica je na našom území pomerne exotická rastlina, no prax ukázala, že dokáže celkom úspešne rásť a prinášať ovocie osobná zápletka alebo letné sídlo. Plody, semená, listy a dokonca aj výhonky tohto viniča sú dobré na jedenie. Výhonky viniča sú tenké a silné, asi 2-4 metre dlhé, vyrezávané listy, jasne zelenej farby. Kvety Momordica sú heterosexuálne - samčí kvet je žltý, veľký, umiestnený na dlhej stopke, ženský kvet má menšiu veľkosť a krátky pedicel.

Plody dosahujú dĺžku 10-25 cm, priemer asi 6 cm, farba sa mení od zelenej po oranžovú v závislosti od stupňa zrelosti. Dužina ovocia je červená, šťavnatá, má príjemnú chuť... Semená tmavých odtieňov sú pokryté hustou škrupinou, podobnou semenám granátového jablka. Jeden plod Momordica produkuje približne 30 semien.

Dôležité! Stafylokokov a streptokokov sa môžete zbaviť pomocou extraktu z Momordica.

Chemické zloženie a obsah kalórií Momordica

Kalorický obsah momordiky je iba 15 kcal na 100 g produktu, zatiaľ čo obsah tuku je 0,1 g, uhľohydráty - 3 g, bielkoviny - 0,8 g, voda - 90 g.

Zloženie ovocia Momordica obsahuje mnoho užitočných látok: vitamíny A, B, E, F, C, PP, ako aj organické kyseliny, flavonoidy, aminokyseliny a alkaloidy. V semenách bol nájdený olej a momordicín, alkaloid. Koreň viniča obsahuje triterpénový saponín.

Všetky nadzemné a podzemné časti Momordiky majú liečivý účinok, o ktorom budeme diskutovať nižšie.

Liečivé vlastnosti Momordica

Vedci nedávno začali s hĺbkovou štúdiou Momordiky a už identifikovali niektoré z jej liečivých vlastností, ale klinické skúšky sa uskutočňujú ďalej, možno čoskoro budú nové informácie o liečivej rastline.

Semená Momordica majú schopnosť zmierniť opuchy a tiež majú antiseptické, protizápalové a antifebrilné vlastnosti. Tieto semená môžu zlepšiť videnie a celkové zdravie očí.

Vedel si? S latinčina názov momordica sa doslovne prekladá ako „uhryznutie“, keďže mladá rastlina „štípe“ pokožku ako žihľava.

Zasadiť ovocie sú jedinečné, inhibujú rast rakovinových buniek. Výťažky z momordiky priaznivo pôsobia pri liečbe sarkómov, leukémie a melanómov. Momordica dokáže liečiť hepatitídu, rakovinu pečene, pokročilé prípady infekčných ochorení, zlepšuje činnosť pankreasu, odstraňuje toxíny z tela a zvyšuje jeho imunitu a tiež pomáha udržiavať zdravie pacientov cukrovka regulácia chemické zloženie krvi.

Drogy z tejto liany obnoviť bunky, s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a centrálnej nervový systém mať priaznivý účinok.

Obstarávanie a skladovanie liečivých surovín z Momordica

Na liečbu môžete využiť prospešné vlastnosti Momordiky celoročne, na to je potrebné včas sa zásobiť liečivými surovinami tejto liečivej liany. Listy je lepšie zberať na konci jari, potom bude koncentrácia živín v nich maximálna, ovocie a semená- po konečnom dozretí v lete, a korene- na jeseň.

Ovocie a koreň sa vopred nakrájajú na malé kúsky a semená, výhonky a listy sa najskôr sušia a už sušené sa rozdrvia. Suroviny sa sušia v tmavej miestnosti s dobrým vetraním. Sušené plody Momordica si zachovávajú svoje liečivé vlastnosti 3-4 roky, korene - 2-3 roky a listy a kvety - 1-2 roky. Suché suroviny skladujte v uzavretej sklenenej nádobe alebo v látkových vreckách.

Dôležité! Látky, ktoré tvoria momordicu, sú schopné zrýchliť metabolizmus, preto sa jej plody využívajú pri chudnutí.

Recepty na použitie momordiky v tradičnej medicíne

Exotická rastlina môže človeku pomôcť vyliečiť mnohé choroby, hlavnou vecou nie je prekročiť terapeutickú dávku.

Momordica je schopná liečiť prechladnutie a chrípku, na čo sa pripravuje tinktúra vodky: sklenená nádoba sa naplní ovocnou dužinou nakrájanou na malé kocky, naleje sa vodkou na vrch a trvá 10-15 dní na tmavom mieste. Vezmite tinktúru 1 lyžičku. 30 minút pred jedlom po dobu 3-4 dní.

Odvar zo semien Momordica lieči hemoroidy, prostatitídu, sklerózu, horúčku a používa sa aj na získanie diuretického účinku ... Kusy 20 semien sa rozdrvia, nalejú sa pohárom vriacej vody a varia sa na miernom ohni 10 minút. Trvajte niekoľko hodín, prefiltrujte a používajte 50 ml 3-4 krát denne.

Žuvanie 3-4 semienok Momordica pred jedlom po dobu 10 dní uľaví od črevných a žalúdočných chorôb.

Použitie koreňa Momordica na bronchitídu môže pomôcť zmierniť ochorenie, pretože má expektoračné vlastnosti. ARI prejde rýchlejšie, ak to vykonáte inhalácia s listami a výhonkami momordiky. Odvary stonky a listy zmierňujú bolesť pri artritíde. Čerstvá dužina plod uľaví od svrbenia a opuchu po uštipnutí hmyzom.

Použitie momordiky v kozmeteológii

Ázijské ženy už dlho používajú momordicu na kozmetické účely. Rôzne odvary, nálevy a krémy, ktoré obsahujú túto nádhernú rastlinu, zlepšujú stav pokožky, vyživujú ju vitamínmi a olejmi a tiež vyhladzujú vrásky, v dôsledku čoho bude tvár vyzerať mladšie a sviežejšie.

Odvary z listov sa zbavíte pichľavej horúčavy a rôznych kožných vyrážok. Momordiky sa používajú pri kožných ochoreniach, na to sa obväz namočí do šťavy a aplikuje sa na postihnuté miesto niekoľkokrát denne. Odvar listy a výhonky urýchlia hojenie popálenín a znížia pravdepodobnosť zjazvenia. Pri pravidelnej konzumácii čerstvých listov sa celkový stav pokožky zlepší, na dotyk bude zamatovejšia.

Vedel si? V stredoveku jedli plody Momordika iba členovia cisárskych rodín starovekej Číny.

Použitie pri varení

Nezrelé semená Momordica sú jedovaté a môžu sa konzumovať, keď sú úplne zrelé a sladké. Plody momordiky sa zbierajú nezrelé. Dužina plodov je vodnatá, chutí ako uhorka, konzumuje sa v nezrelom stave. Ovocie po dozretí zmäkne a zmení farbu na oranžovú, pričom jeho chuť bude horká. Horkosť zrelého ovocia odstránite tak, že ho na 3-4 hodiny namočíte do osolenej vody, potom je pripravený na varenie alebo dusenie.