Parempi huhtikuun alku. Se on mahdollista ja, jos on hyvä valaistus ja melko viileä päivälämpötila, tai se on mahdollista lämmin loggia tai lämmitetään.
Kylvä siemenet 1 cm syvälle noin neljän senttimetrin välein. Kun kasvilla on yksi lehti, on aika purkaa se erilliseen lasiin. 50 päivän ikäisenä kaali voidaan istuttaa. Koska tarvitaan paljon tilaa, sen on oltava riittävän kaukana, noin 50 cm: n päässä toisesta kasvista.
Kaali hoitaa säännöllisen kastelun, viikoittaisen ruokinnan ja mäkien. Yläkastike mullein-infuusiosta ja mineraalilannoitteet tulisi vuorotella. Lannoitteista voit käyttää azofoskaa - ota 3 rkl 10 litraan vettä. lusikat. Typpiä ja kaliumia sisältävät lannoitteet ovat hyviä. Johtuen siitä, että varsi on korkea, on välttämätöntä jatkuvasti tunkeutua ja löysätä sitä koko kasvukauden ajan.
Heti kun kaalin alaosat ovat herneen kokoisia, repäise kasvin pää. Tämä antaa kaaliopien kaatua nopeammin. Voit jättää kasvin, kunnes se on täysin kypsä myöhään syksyyn asti, koska tämä kaali kestää pakkasia jopa -8 asteeseen. Heti kun kaalinpäistä tulee tiheitä, ne katkaistaan. Kaalipäät on katkaistava itse varren lähellä, muuten ne voivat murentua.
Kaalinpäitä on parempi olla pitämättä tuoreina, ne ovat yleensä jäätyneitä. Tässä muodossa he säilyttävät täydellisesti hyödyllisiä ominaisuuksia ja maku. Voit käyttää kaalia sekä keitettynä että paistettuna sekä lisukkeena tai keittona. Kun valmistat ruokia ruusukaali on tärkeää olla sulamatta sitä - liiallinen käsittely tuhoaa kaikki vihanneksen hyödylliset ominaisuudet.
Liittyvät videot
merkintä
Koska ruusukaali tarvitsee noin 150 päivää ennen kuin ensimmäiset kaalikaalit ovat valmiita (siitä hetkestä lähtien kun versot ilmestyvät), et yleensä voi tehdä ilman taimia. Paras aika taimia kylvettäessä otetaan huomioon huhtikuun ensimmäiset päivät. Taimia voidaan kasvattaa lasitettu parveke, sisään huoneen olosuhteet, loggialla tai lämmitetyssä kasvihuoneessa.
Viljelmä kestää pakkasia jopa -8 ...- 10 ° С, ts. kylmänkestävämpi kuin valkokaali. Optimaalinen lämpötila sille on 15-18 ° C, 25 ° C: ssa ja yli, kasvin muodostuminen viivästyy varjostuksessa ja sadon laatu heikkenee. Ruusukaali kylvetään 10-15. Huhtikuuta hyvin valaistuun, auringon lämmittämään paikkaan kalvon alle, ja taimet istutetaan 1.-10.6. Puutarhapenkkiin, johon tomaatit, kurkut tai palkokasvit.
Lähteet:
- miten istuttaa kyssäkaali vuonna 2019
Ruusukaali on harvinainen vihannes venäläisissä puutarhapedissä. Ei ole paljon harrastajia, jotka kasvattavat sitä tontillaan. Samaan aikaan "Brysselin" kasvattaminen ei ole lainkaan vaikeaa paitsi etelässä myös Intiassa keskikaista Venäjä.
Mikä on syynä epäonnistumiseen kasvattaa ruusukaalia?
Monet ihmiset yrittävät kasvattaa "Brysseliä" kuten tavallista valkoista kaalia ja käyttävät samoja menetelmiä. Mutta on yksi merkittävä ero, jota ilman menestys on mahdotonta. Siementen kylvöllä ja taimien istuttamisella harjanteilla on oma erityinen ajanjaksonsa. Ruusukaali on pidempi kehitysjakso. Siementen kylvämisestä sadonkorjuupäivään kuluu 155–165 päivää. Vain nykyaikaisilla lajikkeilla on hiukan lyhyempi kehitysjakso, 140-150 päivää.
Milloin kylvää ruusukaali siemeniä taimia varten?
Taimia kasvatetaan noin 35-40 päivää. Tämä tarkoittaa, että siemenet on kylvettävä maaliskuun alussa. Mahdolliset viivästykset ja puutteet siementen kylvön ajoituksessa heikentävät Brysselin kasvun onnistumista.
Mitkä ovat taimien kasvatusominaisuudet?
Ruusukaali on herkkä kaikille siirroille. Taimia kasvatettaessa on tärkeää säilyttää juuripallo eikä vahingoittaa sitä. Siksi on parempi kylvää siemenet suoraan kasetteihin tai ruukuihin ohittamalla poiminta. Siihen mennessä, kun istutetaan sänkyihin, taimet ovat 4-6 lehteä. Se tulisi kovettaa edellisenä päivänä (10-12 päivän kuluessa). Sängyille "Bryssel" istutetaan huhtikuun viimeisellä viikolla tai toukokuun alussa.
Ruusukaali eroaa merkittävästi valkokaaliperheestä. Hän ei pelkää kevään pakkasia ja pakkasia -6-7 ° C: een saakka.
Ruusukaali on monipuolinen vihannes, joka on kotoisin Brysselistä. Pienet, rapeat, väkevöidyt päät, maustetut maut, sisältävät paljon helposti sulavaa proteiinia, samanlaisia \u200b\u200bominaisuuksia kuin kana.
Ominaisuudet ja ominaisuudet
Ruusukaali kuuluu lehtien alalajiin, kasvi on kaksivuotinen, ristikukkainen perhe. Ulkonäöltään kaalilla on pitkä varsi ja pörröinen yläosa. Varrelle muodostetaan pienet (enintään 5 cm) kaaliotsat aallotetun pinnan kierretyistä kaali-lehdistä.
Kaalipäät - hyvä dieettituote, on paljon kaliumia, minkä vuoksi niitä suositellaan käytettäväksi sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa. Runsaasti jodia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja vitamiineja.
On anti-inflammatorinen, tonic vaikutus ateroskleroosiin, diabetekseen, tulehdusprosesseihin sappitiehyissä ja maksassa.
Sitä voidaan käyttää erillisenä ruokana tai keittoissa, muhennoksissa, lisukkeena.
Aikaisin hybridilajikkeet: "Franklin F1" ja "Hercules". Kypsymisaika 130-140 päivää. Varren korkeus on enintään 60 cm, pensaan tuotto on enintään 40 kaali-päätä, joiden kokonaispaino on enintään 400 g.
Sesongin keskilajikkeet: "Diablo F1" ja "Casio". Aika saavuttaa markkinakelpoinen maturiteetti on 155-170 päivää. "Casio" -munanmuotoinen pää on sinivihreä, halkaisijaltaan enintään 3 cm, kaalipään paino on enintään 12 g.
Myöhään kypsyvät lajikkeet: "Boxer F1" ja "Curl", joiden kypsymisaika on 170 päivää. Pensan korkeus on jopa 90 cm, keskimääräiset kaaliotsat ovat korkeintaan 5 cm, yhden paino on enintään 15 g, kokonaismäärä on enintään 40 kaalia.
Työmaan organisointi ja maaperän valmistelu
On suositeltavaa valita valaistu alue. Maaperä on paremmin rikas ravinteita savimainen tai savimainen, mutta voidaan istuttaa myös vähemmän lannoitettuihin rikkaruohottomiin maaperiin. Maaperän reaktio on hieman hapan. Laimenna korkea maaperän happamuus kalkilla.
Sivustoa valmistellaan syksyllä. Kaivettaessa käytetään orgaanisia ja mineraalilannoitteita (kalium- ja fosforipitoisia) lannoitteita.
Keväällä maaperä irtoaa, lannoitetaan urealla. Sängyt muodostetaan kostealle maaperälle.
Brysselin ituilla on pitkä kasvukausi, mikä mahdollistaa muiden aikaisin kypsyvien vihannesten kasvatuksen käytävällä.
Edeltäjät
Vihannekset, yrtit, palkokasvit ovat hyviä edeltäjiä.
Kylvöaika
Ne kylvetään joko kasvihuoneeseen huhtikuusta toukokuuhun tai välittömästi sisään avoin maa.
Taimien kylvö ja hoito
Taimia varten ruusukaali siemenet kylvetään maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Siemenet suljetaan 1 cm: n syvyyteen. Yhden todellisen lehden muodostumisvaiheessa taimet tulisi sukeltaa turpeen sulatuslasiin.
Taimet pidetään kosteassa maaperässä jatkuvalla tuuletuksella ja ruokinnalla.
Kaksi viikkoa ennen laskeutumista paikalle, kovettuminen voidaan suorittaa lisäämällä asteittain ulkoaltistusta.
Laskeutuminen maahan
Ne istutetaan avoimeen maahan 45-60 päivän ajan 5-6-lehtien vaiheessa. Istutuskuvio 60x60 cm.
Ruusukaali tarvitsee jatkuvaa rivivälien löysäämistä ja kastelua. Parempi tehdä tämä hyvin vedellä.
Kaali päät muodostavat lehtien kainaloihin. Joissakin lajikkeissa niiden määrä voi olla jopa 70 kappaletta. Kaalin yläosa tulee repiä, kun alarivin päät ovat saavuttaneet herneen koon. Joten voit pysäyttää kasvin kasvun korkeudessa ja ohjata kaiken energian kaalinpäiden muodostumiseen.
Syksyllä tulisi suorittaa kaataminen ja sitoa tarvittaessa korkeita, epävakaita pensaita.
Kaali sietää pakkasta hyvin. On huomattu, että ruusukaalin maku on parantunut lyhyiden pakkasien jälkeen, se muuttuu aromaattisemmaksi.
Pukeutuminen
Huonolla maaperällä kesällä voit suorittaa jopa neljä lannoitusta typpilannoitteilla. Kasvukauden toisella puoliskolla kannattaa lisätä superfosfaattia. Sitten heille syötetään yhdistettyjä kompleksilannoitteita.
Fosforin ja kaliumin puute maaperässä voi johtaa siihen, että kaali ei pääse kovettumaan.
Hyvät tulokset saadaan kastelemalla fermentoidun nokkon vesiliuoksella.
Tuholaiset
Ruusukaali on sairas, samoin kuin kaali, mutta kaalikärpäsi ei kosketa sitä sinappiöljyjen takia.
Toukkia ja kirvoja varten kaali-valkoiset ja koit käyttävät hyönteismyrkkyjä.
Nuoret kaaliotsat houkuttelevat lintuja, joten niiden pelottamiseksi tulisi olla varovainen.
Vältä maaperän happamoitumista, mikä johtaa väistämättä kielitautiin.
Sadonkorjuu
Korjattu kaalinpäiden kypsyessä. Kokoelma alkaa pensaan alaosasta leikkaamalla vähitellen suurempia yksilöitä. Ne on kynttävä varren mukana, jotta kaali päät voidaan varastoida pidempään.
Ensimmäinen sato korjataan yleensä lokakuun alussa ja sitä korjataan edelleen myöhään syksyyn saakka.
Vakaan pakkasen alkamisen jälkeen pensas leikataan juuresta, lehdet ja yläosa poistetaan ja varsi ja kaalinpä tuodaan kellariin.
Jäädytettynä kaali on säilyttänyt makunsa ja sitä voidaan säilyttää pitkään.
Jos et poimi päitä, niistä muodostuu ensi vuonna versoja ja pensas kukkii.
Ruusukaali on yksi terveellisimmistä lajikkeista puutarhakulttuuri... Valtavan määrän hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi se sisältää proteiinia. Ravitsemusasiantuntijat vakuuttavat, että tällaisesta kaalista valmistettu keitto hivenaineiden koostumuksen suhteen on yhtä suuri kuin kanaliemi... Valitettavasti sängyissä hyödyllistä pitkää kauneutta ei löydy niin usein. Useimmat puutarhurit ovat lannistuneita oikukas hahmo kasvit ja maataloustekniikan piirteet, puhumattakaan melko pitkästä ajanjaksosta kylvöstä sadon kypsymiseen Pienen huomion kiinnittäminen Brysseliin on kuitenkin täysin mahdollista kasvattaa pieniä, mutta niin maukkaita ja ravitsevia kaalikaaleja sivustolla.
Paras tapa kasvattaa ruusukaalia on taimi.
Maaperän valmistelu ja taimien istuttaminen ruusukaali
Tällaisen kaalin kasvattamiseksi on tarpeen osoittaa valaistu alue, mutta joka on samalla "avoimen" varjossa esimerkiksi lähellä suuria pensaita. Ne peittävät kasvit suoralta auringonvalolta, jonka vaikutuksesta kaalikaalit ovat huonosti asettuneet.
Kaali-sängyt tulee valmistaa etukäteen ja tuoda paikalle:
- humus;
- puutuhkaa (1 litra tuhkaa 10 litraa humusta kohti).
Taimet on istutettava ruutulautaan, jättämällä pensaiden väliin vähintään 60 cm: n etäisyys aikuinen kasvi vie melko paljon tilaa. Lisää happamalle maaperälle kourallinen tuhkaa jokaiseen reikään.
Kasvuperiodi on pidempi kuin valkokaali. Joten sängyissä oleva paikka ei ole tyhjä, voit istuttaa punajuurta taimien väliin.
Istutushoito
Istutettujen kasvien hoitoon kuuluu:
- säännöllinen kastelu:
- kitkeminen ja maaperän irtoaminen;
- säännöllinen ruokinta.
Ensimmäinen ruokinta voidaan tehdä 10 päivän kuluttua taimien poimimisesta sängyihin typpilannoitteet... Seuraaviin kastikkeisiin on hyvä käyttää yrtti-infuusioita ja monimutkaisia \u200b\u200bmineraalilannoitteita. Yhteensä 3-4 sidosta riittää vuodessa. Jotta Brysselin pitkä runko ei putoaisi toiselle puolelle, se lannoitetaan tai kastellaan säännöllisesti.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat pensaan yläosan puristamista kaalinpäiden sitomisen alkaessa. Siten kaikki voimat käytetään sadon muodostumiseen, ei kasvin yleiseen kasvuun, ja kaalin päät ovat suuremmat. Vaikka on havaittu, että hybridilajikkeet pystyvät tuottamaan melko suuren sadon ilman tätä menettelyä.
Kaalin kasvaessa sen alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi. Ne voidaan myös poistaa.
Kaalin sadonkorjuu alkaa yleensä syyskuun lopussa. Alueilla, joilla on lämmin ilmasto, kasvi voi pysyä sängyissä marraskuuhun asti, koska se sietää täydellisesti pienet pakkaset (jopa 2 astetta alle nollan). Saa selville
Tarpeeksi jo pitkään aikaan vihannesmarkkinoilla ja useimmissa supermarketeissa voit tarkkailla epätavallista vihannestyyppiä. Tämä erikoinen ja ainutlaatuinen vihannes on ruusukaali. Sen sisältämien hyödyllisten vitamiinien määrän suhteen se ei ole millään tavoin huonompi kuin tavallinen valkoinen kaali ja maku ylittää hänet monin tavoin. Lisäksi se on hyvin epätavallista ja kaunis kasvi, joka näyttää erityisen epätavalliselta haarukoiden muodostumisen aikana. Mikä tämä kulttuuri on ja kuinka kasvattaa ruusukaalia kotona?
Yleistä tietoa
Itse asiassa ruusukaali on yksi lajikkeista valkokaali ja viittaa sellaiseen It viljelty kasvisiksi on yksinkertaisesti mahdotonta tavata häntä luonnossa. Belgiassa kasvatettiin epätavallinen vihannes ja nimettiin Brysselin maanviljelijöiden mukaan.
Kaali sai yleisen tunnustuksen ensin Länsi-Euroopassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä sen suosio tuli vasta 1800-luvun puolivälissä. Maassamme sitä viljellään rajoitetusti keskialueilla. Tämä vihannes on niin pakkasenkestävä, että se sopii melkein mihin tahansa ilmasto-olosuhteet.
Kaalin kuvaus ja ulkonäkö
Tämä vihanneskasvi on kaksivuotinen kasvi. Ruusukaali kasvaa (kuinka kasvaa ulkona, harkitsemme edelleen) erittäin epätavallisella tavalla... Ensinnäkin paksu varsi kasvaa 30-100 senttimetriä korkeaksi, harvoissa tapauksissa varsi voi saavuttaa suuremman koon. Koko varressa on suuria vihreitä lehtiä. Sitä pidetään myös normaalina, jos lehtiin muodostuu tummanvihreitä ja violettisävyisiä pisteitä. Varren yläosaan muodostuu pieni lehtien ruusuke. Syksyllä pieniä kaalihaarukoita muodostuu jokaisen lehden lähelle. Kummankin halkaisija on 2-5 senttimetriä. Hedelmiä voidaan sijoittaa hyvin harvoin, mutta ne voivat ja päinvastoin, tartu koko varren ympärille. Yhdellä varrella voi kasvaa jopa 70 haarukkaa. Kukinnan toisena vuonna kasvi ei tuota hedelmää, mutta muodostaa kukkia, joissa on pieniä ruskeita siemeniä. Ruusukaali-siemenet pystyvät säilyttämään itävyyskykynsä enintään 5 vuoden ajan. Kaali kestää pakkasia jopa -10 asteeseen, mikä tekee siitä kaikkein pakkasenkestävimmän. Myös annettu näkymä kaali on yksi pisimmistä elinkelpoisista lajeista. Kypsymisaika kestää 120-180 päivää, minkä vuoksi on helpompaa kasvattaa tätä lajia taimien kautta.
Kuinka kasvattaa ruusukaalia siemenistä
Ensimmäinen kysymys puutarhurilta, joka päättää kasvattaa tietyn sadon: miten ja milloin se istutetaan? Kuinka kasvattaa ruusukaalia puutarhassasi? Tämän kasvin siemenet alkavat kasvaa +2 asteen lämpötilassa. Taimia on parasta kasvattaa huhtikuun alussa. On suositeltavaa tehdä tämä lämmitetyssä kasvihuoneessa. Jos sellaista ei ole saatavana, lasitettu parveke on täydellinen tähän. Optimaalisin kylvöaine - korkea ilmankosteus ilmaa, sekä +3 tai +4 asteen lämpötila yöllä. Idut alkavat näkyä viidentenä päivänä.
Joten miten kasvattaa ruusukaali taimet siemenistä? Ennen kylvöä siemenet on lämmitettävä hyvin vedessä 15 minuutin ajan. Suositeltu veden lämpötila on enintään 50 astetta. Sitten ne lasketaan kylmä vesi 1 minuutin ajan. Sitten siemeniä pidetään 12 tuntia liuoksessa, jossa on runsaasti hivenaineita, pestään sitten juoksevassa vedessä ja laitetaan jääkaappiin päiväksi. Sen jälkeen siemenet tulisi kuivata ja voit aloittaa istutuksen. Jotta taimet olisivat vahvoja, siemenet on kylvettävä vähintään 5 senttimetrin päähän toisistaan \u200b\u200bja istutussyvyyden tulisi olla enintään 2 senttimetriä. Kun yksi todellinen lehti ilmestyy taimeihin, kasvit sukeltavat ja siirretään sitten erillisiin laatikoihin. Lisäksi taimien tulisi kasvaa 35 päivästä 60 päivään. Sitten se siirretään avoimeen maahan. Yleensä tähän mennessä 4-7 lehteä kasvaa jokaisessa varressa. Jos aiot kasvattaa ruusukaaleja maalaistalossasi, on tärkeää valmistaa maaperä kunnolla.
Maaperä
Kaali rakastaa jalostettuja ja ravinnepitoisia maita; mädäntyneessä maaperässä taimet antavat huonon itävyyden. Tarkalleen siksi maaperä on lannoitettava keväällä ennen istutusta, ennen kuin kasvatat ruusukaalia ulkona. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää ammoniumnitraattia tai ureaa. Pitoisuus - noin 20 g / 1 m, se on paras istutettavaksi aurinkoinen paikkakoska kaali ei pidä varjoa. On suositeltavaa istuttaa kasveja kahteen riviin, melko kaukana toisistaan. Paras etäisyys kasvien välillä - vähintään 50 cm.
Kuinka hoitaa ruusukaali
Harkittaessa kuinka kasvattaa ruusukaalia, on tärkeää tutustua hoidon piirteisiin. Kaksi viikkoa kasvien istuttamisen jälkeen sängyihin on suositeltavaa suorittaa ensimmäinen lannoitus mineraalilannoitteilla. On suositeltavaa levittää 1-2 litraa lannoitetta yhden varren alle.
Toinen ruokinta suoritetaan, kun varret muodostuvat haarukoista. Vedä kaali runsaasti. Tätä kulttuuria varten runsas kastelu on erityisen välttämätöntä pienten haarukoiden muodostamisen aikana. Tuholaisten hyökkäämisen estämiseksi kaalia on suositeltavaa ripotella tuhkaa maahan kerran viikossa löystymisen jälkeen. Rikkaamman kaalikasvin saamiseksi ylemmät ruusukkeet tulisi katkaista. Tämä on parasta tehdä puolitoista kuukautta ennen sadon kypsymistä. Harkitaan edelleen, miten ruusukaalia kasvatetaan, jotta tuholaiset eivät hyökkää sitä vastaan.
- tarkkaile viljelykiertoa;
- prosessoi siemenet ennen kylvöä (menetelmä kuvattiin edellä);
- kaaliiden hoitoa koskevien sääntöjen noudattaminen.
Sadonkorjuu
Kaalia on suositeltavaa aloittaa syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Sinun ei tarvitse leikata kaikkia haarukoita. Sadonkorjuu kypsyy. Kypsäkaali on rikas vihreä väri ja saavuttaa halkaisijan 3 senttimetriä. Yhden haarukan paino voi nousta 10-15 grammaan.
Korjuulla on toinen tapa: lopulta kypsät haarukat leikataan varren kanssa, sitten laitetaan märään hiekkaan ja poistetaan pimeään paikkaan. Tässä muodossa kaalia voidaan säilyttää enintään 4 kuukautta. Leikattuja haarukoita on parasta käyttää heti tai jäädyttää. Tieteellisesti todistettu tosiasia - ruusukaalin jäädytetyt päät eivät menetä ravintoarvoa.
Kaalilajikkeiden lajikkeet
Kun otetaan huomioon ruusukaali-kasvatustekniikka, kannattaa asua suosituimmilla lajikkeilla. Ne voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:
- varhainen kaali (Cassio, Dolmik, Rosello (Saksa), Franklin, Rudnev, Isabella);
- keskikausi (Boxer, Perfection (Venäjä), Hercules, Riesen);
- myöhäinen kaali (Gruniger (Saksa), Ketskill (USA), Curl).
Kaalin haitat ja edut
Ruusukaali on hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta. Se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja, PP, C, E, proteiineja, myös suuri määrä sisältää aminohappoja ja entsyymejä, foolihappoa ja kuitua. C-vitamiinin määrällä kaali on monta kertaa mustaherukkaa edellä. Ja se sisältää täsmälleen saman määrän riboflaviinia kuin luonnollisessa lehmänmaidossa.
Kaali on ruokavalio ja hypoallergeeninen tuote, joten sitä voidaan antaa turvallisesti pienille lapsille sekä vanhuksille. Suuren foolihappopitoisuuden vuoksi vihannekset voivat syödä myös odottavat äidit. Ruusukaali-mehulla on diureetti ja kolereettinen vaikutus. Sillä on myös anti-inflammatorisia, yskänlääke, immunostimuloivia vaikutuksia. Kaali auttaa torjumaan ylipainoa, lisää suoliston liikkuvuutta ja myös lievittää närästystä. Keitetty kaali-liemi ei ole millään tavalla huonompi kuin kanaliemi.
Ruusukaalia ei suositella ihmisille, joilla on heikentynyt haiman toiminta, koska kilpirauhasen liikatoiminnan riski on suuri. Ihmisillä, joilla on Crohnin tauti ja maha-suolikanavan sairaudet, kaali voi aiheuttaa turvotusta.
Ravintosisältö ruusukaali
Brysselin itujen kaloripitoisuus on 35 kcal.
Ravintoarvo / 100 g: proteiinit - 4,8 g; rasvat - 0,3 g; hiilihydraatit - 3,1 g.
Kaalin käyttö ruoanlaittoon
Kaali valmistetaan nopeasti ja helposti. Haarukoita käytetään useimmiten kokonaisina keittoihin, lisukkeisiin ja pääruokiin. Vihannes voidaan keittää, paistaa, hauduttaa. Samalla hän ei menetä makuominaisuuksiaan. Epätavallinen muoto ja pieni koko kaalit tarjoavat kokkeille runsaasti vaihtoehtoja erilaisten lisukkeiden ja ruokien koristeluun. Tietenkin on parasta ja terveellisempää syödä kaalia raakana, mutta jos maku vaikuttaa epätavalliselta, voit turvautua lämpökäsittelyyn tai paistamiseen.
Jotta haarukoiden väri pysyisi kirkkaana kuin raaka, on suositeltavaa paistaa se korkealla lämmöllä peittämättä sitä kannella. Kun valitset kaalia myymälässä, on suositeltavaa kiinnittää huomiota sen ylälehtiin. Niiden tulisi yleensä olla kirkkaan vihreitä, ilman lehtien ja varsien tummia pisteitä. Varren pitäisi olla vaalea väri ja puhdas. Jos kaalin ylälehdet ovat muuttuneet keltaisiksi, ei ole suositeltavaa syödä tällaista tuotetta. On parasta valita keskikokoiset kaalihaarukat, joiden halkaisija on noin 3 cm, niiden on oltava tiheitä ja kiiltäviä, yleensä herkullisimpia ja mehukkaita. Suuremmat kaaliotsat voivat maistua karvasilta.
Joten tutkimme ruusukaalin, hoidon, lajikkeiden viljelyä. Kuten edellä on jo kirjoitettu, pätevällä lähestymistavalla liiketoimintaan ja kaikkien ohjeiden tarkalla noudattamisella kulttuuri voidaan istuttaa sivustollesi. Prosessi ei vaadi suuria kustannuksia, mutta hyödyllisen sadon muodossa tehdyn työn tulos on selvästi miellyttävä.
Nykyään ruusukaaleja kasvatetaan enimmäkseen alueella, jossa kesän lämpötila on kohtuullinen ja pitkäikäinen ja lämmin syksyn aikana... Nämä olosuhteet vastaavat tämän vihannesten biologisia ominaisuuksia ja auttavat saamaan hyvän sadon.
Ruusukaali on kahden vuoden ruohokasvi. Kasvien korkeus vaihtelee 20-60 senttimetriä.
Brysselin itujen taimien kasvuvaiheessa kasvi muodostaa varsiosan, jossa pitkät petiolate levittävät kokonaisia \u200b\u200blehtiä.
Seuraavassa viljelyvaiheessa lehtien sivuonteloihin muodostuu suuria silmuja - kaalinpäitä pyöreä muoto... Niiden paino on harvoin yli 15 grammaa, ja kunkin asianmukaisesti kasvatetun kasvin kokonaistuotanto voi olla 500 grammaa.
Brysselin ituja pidetään kylmää kestävinä kasveina, ja ne sietävät melko lyhyitä pakkasia -6 ° C: seen asti. Hedelmien sitominen ja korkealaatuinen täyttäminen vaatii optimaalisen lämpötilan - 18 ° C: n tasolla. Yli 25 ° C: n arvoissa hedelmien kasvu ja muodostuminen hidastuvat. Brysselin itujen ilmastomääritelmien vuoksi sitä tulisi kasvattaa ulkona olevissa sängyissä.
Istutusmenetelmät
Tämän vihannesten oikea istutus ja asianmukainen hoito antaa sinun kasvattaa korkealaatuista sadonkorjuuta.
Siemenet kylvetään sisään viimeiset päivät Maaliskuussa tai huhtikuun alussa. Laadukkaat taimet saatu kasvattaessa lasitetulla parvekkeella tai lämmitetyssä kasvihuoneessa, mikä auttaa varmistamaan optimaalisen lämpötilan.
Lämpötilalukemien tulisi yöllä vaihdella 6-8 celsiusasteeseen, ja päivällä lämpötilan tulisi olla noin 20 astetta. Ennen syntymislämpötilaa ympäristöön on pidettävä 2 celsiusasteessa.
Ensimmäiset taimet ilmestyvät neljäntenä päivänä. Turve-humus-istutusruukut soveltuvat istutukseen.
Taimet tarvitsevat säännöllistä kastelua ja ruokintaa mineraalilannoitteilla. Huoneen, jossa taimet kasvavat, ilmanvaihto on suoritettava. Poiminta suoritetaan puolitoista kuukautta siementen kylvämisen jälkeen.
Viljely suoritetaan savimaisella, orgaanisesti rikkaalla ja syvästi viljellyllä maaperällä. Maatalouden tekniikoita ruusukaalin kasvattamiseksi on noudatettava huolellisesti, mukaan lukien pakolliset hoito- ja ruokintatoimet.
Kuinka kasvattaa ruusukaalia (video)
Kaalin hoidon ja ruokinnan ominaisuudet puutarhassa
- Kasvavien ruusukaalien mukana on oltava tarvittavat toimet valmistelemaan maaperää syksyllä. Maaperä on irrotettava ja kaivettava voimakkaasti ja lisättävä sitten vaadittu määrä orgaaniset ja mineraalilannoitteet.
- Superfosfaatin syksyinen käyttöönotto, kaliumlannoite, lanta tai turvekomposti on erittäin hyvä kasvatettujen ruusukaalien kasvulle ja terveydelle ja myötävaikuttaa iso sato suuret ja tasaiset kaaliotsat.
- Edessä kevät istutus maaperän on irrotettava ja rikastettava maaperä istutettavaksi urealla.
- Istutuspaikkojen muodostaminen tapahtuu parhaiten runsaan maaperän kosteuden jälkeen.
- Jos prosessin aikana ei ollut mahdollista suorittaa maan korkealaatuista lannoitusta syksyn valmistelu, sitten voit lannoittaa reiät, jotka on kaivettu kaaliaistutusten istuttamista varten.
- Kun kasvatetaan avoimessa maassa, harjanteet muodostuvat toukokuun alkuun mennessä ja reiät järjestetään 50 x 50 senttimetrin kaavion mukaan.
- Ruusukaali viittaa vihanneskasvit Pitkällä kasvukaudella, joka saavuttaa viisi kuukautta, ja istuttaminen aikaisemmin kypsyvien viljelykasvien käytäviin, jotka muodostavat jo sadon ennen kuin kaali alkaa tuottaa hedelmää, ovat perusteltuja.
- Sidoksissa, jotka tehdään enintään kerran viikossa, on järkevää käyttää lannoitteita, jotka sisältävät saman prosenttiosuuden fosforia ja typpeä.
- Brysselin itujen hoitoon kuuluu säännöllinen kastelu.
- Tämän tyyppisellä kaalilla on melko korkea verso ja se tarvitsee murskaustoimenpiteitä varren tueksi.
- Vastaanottaja juurijärjestelmä maaperän irtoaminen on suoritettava säännöllisesti.
- Tarvittaessa tehdään kitkemistä, jota ilman minkä tahansa kasvin hoitoa pidetään huonompana.
- Älä unohda tarvetta puristaa varren yläosaa tai poistaa yläosan rosetti puolitoista kuukautta ennen sadonkorjuuta.
Sairaudet ja tuholaiset
Yleisistä kulttuuritauteista voidaan erottaa seuraavat:
- mustajalka;
- kaali köli;
- limakalvojen bakterioosi;
- hometta.
Tuholaisista kannattaa pelätä:
- ristikkäiset kirppu kovakuoriaiset;
- kaali-kärpäset;
- etanat ja etanat;
- kaali-kauhat ja valkoiset.
Terapeuttiset ja ennalta ehkäisevät toimenpiteet ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin torjuntamenetelmät, jotka ovat tehokkaita muiden kaalikasvien tuholaisia \u200b\u200bvastaan. Taudin tai vaurion alkuvaiheessa sekä ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa voidaan käyttää kansanperäisiä rohdosvalmisteita.
Kasvien suojeleminen auttaa paitsi toteuttamaan kaikki korkealaatuiset toimenpiteet kylvöpohjan valmistelu maaperän ja desinfiointiaineiden käyttö sadonkorjuun jälkeen, mutta myös viljelykierron noudattaminen sängyissä.
Brysselin ituja voidaan kasvattaa vihreän lannan, porkkanan, perunan, sipulin, palkokasvien, viljan ja kurkkujen jälkeen. On kiellettyä istuttaa satoa harjanteille, joissa aiemmin on kasvatettu kaalia, punajuurta, tomaattia, nauris, retiisiä tai retiisiä. Voit palauttaa ruusukaali jo käytettyyn harjanteen aikaisintaan neljä vuotta myöhemmin. Tämän säännön noudattaminen varmistaa kasvin vahingoilta, joita aiheuttavat merkittävä osa tuholaisia \u200b\u200bja tauteja, jotka ovat yhteisiä kaikille kaalikasveille.
Sadonkorjuu- ja varastointisäännöt
Kypsä sato korjataan valikoivalla tavalla ja se alkaa syyskuun puolivälistä. Alussa kaalinpäät kypsyvät ja alistuvat. Viimeinen korjuu tapahtuu marraskuun alussa kylmän sään tullessa.
Istuttaa ruusukaali-taimia avoimeen maahan (video)
Juurijärjestelmästä erotetut kypsät kukinnot sisältävät varret voidaan säilyttää viileässä huoneessa noin kolme kuukautta. Yksittäiset kaalikaalit käsitellään tai pakastetaan välittömästi.
Ruusukaali, kuten mikä tahansa muu sato, on viljelyn erityispiirteitä. Niitä tarkkailemalla saat upean vitamiinisadon.