Kergelt pannil praetud peekoni-juusturullid on suurepärane rammus vahepala. Selle roa valmistamine ei võta teil palju aega, kuid see annab teile unustamatu vürtsika maitse. Serveerime juustutäidisega praepeekonit mitte vähem vürtsika jõhvikakastmega. Keedame koos peekoni-juusturulle ning rõõmustame oma lähedasi.
See on väga maitsev roog, mille retsepti täna räägime teile üksikasjalikult. Seda rooga saab serveerida pearoana või maitsva lisandina ükskõik millisele lisandile. Kartulipüree sobib kanarullidega väga hästi, sellise roa üle on kõigil hea meel!Omletirull on ennekõike väga rahuldav ja maitsev hommikusöök, mida on üsna lihtne valmistada. Meie samm-sammult fotoretsept näitab teile üksikasjalikult, kuidas valmistada omletirulli ja muuta tavaline hommikusöök suurepäraseks päeva alguseks!
Omletti on pikka aega peetud tõeliseks hommikusöögikuningaks, sest see roog kustutab väga hästi nälga ning annab kehale vajaliku koguse kaloreid ja uskumatult palju energiat.
Täidisega liharullid pole sugugi keeruline roog. Kui järgite meie samm-sammult fotoretsepti, õnnestub teil kiiresti ja probleemideta. Mõnikord soovite tõesti oma lähedasi hellitada millegi maitsva ja ebatavalisega, et nad prooviksid tõeliselt üllatuda. Täidisega liharullid on just see roog, mida vajate.
Soovitame valmistada kanafilee rulle romantiliseks õhtusöögiks või serveerida pidulikul laual. See roog on väga rafineeritud ja ilus, kanafilee on õrn ja mahlane ning loomulikult annab meie enda valmistatud täidis ja kaste uskumatu maitse ja aroomi. Kõik selles roas kasutatud koostisosad on üksteisega hämmastavalt ühendatud.
ideaalne pühadelauale. Meie lihtne ja visuaalne retsept ütleb teile, kuidas valmistada kõige maitsvamaid sealiharulle. See gurmeeroog rõõmustab teie külalisi ja nad ei suuda vastu panna. Ükskõik kui palju selle roa variatsioone näete, on see meie arvates kõige maitsvam. seda on väga lihtne valmistada ja meie samm-sammult retsept koos fotodega aitab teid selles. Toiduvalmistamiseks vajame umbes 1 kg. baklažaan ja muidugi hakkliha. See roog võib sobida nii pidulikule lauale kui ka maitsvaks omatehtud õhtusöögiks.Lihapallid on suurepärane eelroog igale pühadelauale. Kui soovite oma külalisi üllatada kauni ja väga maitsva roaga, soovitame küpsetada lihanäppe. See roog kaunistab lauda ja on hea lisand põhiroogadele. Võite küpsetada mis tahes täidist, panna sisse juustu, seeni või seapekki - see on maitse küsimus, nagu teile meeldib. Tegime paprika ja juustu täidise ja tegime õige otsuse - tuli väga meeldiv vürtsikas maitse!
Täna räägime teile, kuidas küpsetada maitsvaid liharulle kartuli ja koorekastmega. Roog on väga maitsev, ebatavaline ja üsna lihtne valmistada. Selle maitsva roa valmistamiseks ei vaja te erilisi kulinaarseid oskusi, piisab, kui järgite meie retseptis antud soovitusi ja saate küpsetada kõige maitsvamad liharullid. Lihana kasutame lahja sealiha ja valamiseks vajame koort.
Lihast saate valmistada palju roogasid, kuid te ei tohiks piirduda ainult tavalise röstimise või ahjus küpsetamisega. Selles jaotises esitatakse samm-sammult retseptid koos fotodega, tänu millele saate valmistada maitsvaid ja ebatavalisi liharulle. Liharulle saab valmistada pere- või romantiliseks õhtusöögiks, aga ka panna pidulikule lauale. Sellised toidud äratavad alati külalistes suuremat huvi enda vastu.
Kuigi arvatakse, et liharullide valmistamine on vaevarikas ja sobib ainult kogenud kokkadele, räägivad meie samm-sammult retseptid teile üksikasjalikult, kuidas liharulle kodus maitsvalt küpsetada, isegi algajatele kokkadele.
Teatavasti valmistatakse liharulle täidisega. Reeglina kasutatakse täidisena mune, ploome, juustu, seeni. Küpsetamine algab liha valmistamisega, mis ei ole liiga rasvane. Lihapätsi valmistatakse kõige sagedamini sea-, kana- ja veiselihast, kasutatakse ka peekoniribasid ja hakkliha.
Mis puutub liharullide kuumtöötlemisse, siis enamasti küpsetatakse neid ahjus, on retsepte ka pannil praadimisega. Lugege meie samm-sammult lihaleiva retsepte, järgige täpselt soovitatud toiduvalmistamisjuhiseid ja see õnnestub kindlasti.
Kui olete kotlettidest ja karbonaadist tüdinenud, pakun teile alternatiivi - sealiharulle täidisega. Need on suurepärane lisand lisandiks, aga ka suurepärane eelroog. Kui need külmkapis jahtuvad, lõikavad need ideaalselt. Nende küpsetamine pole sugugi keeruline, kuid tulemus rõõmustab teid!
Täidisega sealiharullide valmistamiseks ahjus vajame loendis märgitud tooteid.
Kuidas me liha valmistame? Lõika seljatükk osadeks. Puista iga tükk soola, pipra ja liha maitseainetega.
Klopisime toidukile kihtide vahel või kotis lihatükid ära. Me peksime väga õhukeselt.
Alustame täidise ettevalmistamist. Puhastame seened ja lõikame õhukesteks viiludeks.
Lõika sibul veerandrõngasteks.
Hõõrume porgandid suurte aukudega riivile.
Pipar lõigatakse väikesteks tükkideks.
Prae sibul ja porgand taimeõlis.
Kui köögiviljad on pehmed, lisa neile seened ja paprika.
Prae koos 7-8 minutit.
Köögiviljade praadimise ajal riivi peenele riivile juust.
Lisa jahtunud juurviljadele juust, sega korralikult läbi. Täidis on valmis!
Panime täidise katkisele lihatükile, servast veidi taandudes.
Rullime rulliga. Kahest vastasotsast täidame liha sees.
Kuumutage praepann taimeõliga. Õmble kuumas õlis kokku, prae rulle kergelt, paar minutit mõlemalt poolt.
Asetame rullid küpsetusnõusse, lisame 100 milliliitrit vett, 2 supilusikatäit taimeõli, katame fooliumiga ja saadame 30 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju. Seejärel avame fooliumi ja jätame sealiharullid koos täidisega ahju kergelt pruunistuma.
Rullid on valmis. Neil on piisavalt lisandeid, nii et neid saab serveerida ilma lisandita.
Tükelda jahtunud rullid ja serveeri eelroana. Head isu!
- sealiha viljaliha 350-400 g,
- porgand - 1 suur juurvili,
- sibul - 1 pea,
- marineeritud kurgid - 2 tk,
- küüslauk 3-4 küünt,
- hapukoor - 200 g,
- maitseaine või sool
- lõhnatu päevalilleõli praadimiseks ja praadimiseks.
Küpsetusprotsess:
Alustame lihast. Sealiha peseme, kuivatame salvrätikuga, lõikame 2-2,5 cm paksusteks medaljoniteks, klopime kõik korralikult läbi.
Ma ei pane sealihale kotti, vaid löön selle otse lihale. Mõlemale poole lisame veidi juba katkiseid tükke, palju pole vaja, sest peaasi, et üle ei soolata. Seejärel lisa purustatud küüslauk. Ja samal ajal kui me kõrvale liigume.
Täidise jaoks haki sibul, kolm porgandit keskmisele riivile. Tõsta eraldi pannile. Valage sinna veidi päevalilleõli ja vett, soola.
Hauta tasasel tulel peaaegu valmis. Tõsta taldrikule ja lisa riivitud kurgid. Kui sulle meeldivad rohelised oliivid, võid neid täidisele lisada.
Kui kõik on valmis, vala pannile õli ja pane soojenema. Enne sealiharullide ahju panemist tuleb need frittida.
Niisiis paneme pekstud lihale kogu tüki pikkuses täidise. Rulli kokku ja seo nööriga kinni.
Püüdke jätta pikk ots, et enne serveerimist saaksid niidid lihast kergesti eemaldada. Viska õrnalt kuuma õli sisse, oota, kuni need punetavad, ja pane siis rullid sügavale kuumakindlale pannile, röstijale või vormi.
Vala vesi hapukoorele (umbes 0,5 tassi), sega läbi, vala kaste rullidele.
Panime 25-30 minutiks sooja ahju, küpsetame temperatuuril 170 kraadi.
Mina serveerisin seda rooga lisandina kartulipudruga. Saate näidata rohkem kujutlusvõimet ja teha midagi muud. Head isu!
Kirjeldus
Täidisega sealiharullid- see on suurepärane asendus tavalistele ja juba veidi igavatele karbonaadidele ja kotlettidele. Saate neid valmistada igapäevaseks toiduks ja maiuspalaks pidulikul laual. Ja tegelikult ja teisel juhul on selline roog üsna sobiv.
Rulle alustame juustu ja praetud köögiviljadega. See muudab selle roa maitse täiesti ebabanaalseks. Lisaks sulab juust temperatuuri mõjul, leotab liha ning muudab selle pehmemaks ja rasvasemaks.
Üldiselt, kui soovite oma leibkonda või külalisi üllatada, küpsetage sealiharulle täidisega vastavalt sellele fotoretseptile!
Koostisained
-
(500–600 g) -
Granaatõuna mahl
(200 ml) -
(1 arvuti.) -
(1 arvuti.) -
(2-3 nelki) -
(150–200 g) -
(paar oksa) -
(paar oksa) -
(2 tk.) -
(4 supilusikatäit) -
(100 g) -
(maitse) -
(maitse) -
(maitse)
Toiduvalmistamise etapid
Kõigepealt tegeleme lihaga. Jagame selle tükkideks ja peksame korralikult läbi, muutes selle koogiks, nagu alloleval pildil.
* Enne peksma asumist keera liha toidukilesse või kotti. Tänu sellele säästad puhastamisel kuluvat aega, sest sel juhul ei pudene väikesed lihatükid mööda kööki laiali.
Nüüd tõstame liha sügavasse anumasse ja täidame selle granaatõunamahlaga. Las ta sellest veidi toitub. Selleks kulub umbes 40 minutit.
* Selline lihaga manipuleerimine aitab muuta selle pehmemaks.
Sealiha marineerimise ajal hoolitseme köögiviljade eest. Haki sibul peeneks ja porgand ribadeks.
Need köögiviljad, mille me eelmises etapis lõikasime, tuleks praadida. Samal ajal tuleb neid soolata ja puistata musta jahvatatud pipraga.
Selles etapis tükeldame ürdid ja küüslaugu ning riivime ka kõva juustu jämedale riivile.
Ühes konteineris saadame röstitud köögivilju, ürte, küüslauku ja riivjuustu. Sega see kõik korralikult läbi.
Nüüd valmistame oma tulevaste rullide jaoks paneeringu, milles neid praadime. Selleks klopi lahti munad, lisades neile veidi soola, ning vala lamedale taldrikule ka retseptis nõutav kogus riivsaia.
Eemaldage liha marinaadist ja kuivatage. Iga tükk soolatakse ja puistatakse vürtsidega.
Sealiharulle alustame eelnevalt valmistatud juustu- ja köögiviljatäidisega.
Meie töö tulemus peaks välja nägema selline.
Veeretame oma rullid taignas: kõigepealt kastame need riivsaiasse, seejärel lahtiklopitud munasse ja siis uuesti riivsaiasse.
Selline manipuleerimine peaks aitama liimida rulle ja sulgeda selle külgmised osad.
Et rullid küpsemise käigus lahti ei rulluks, saadame need korraks sügavkülma.
Praadime taimeõliga eelsoojendatud pannil, samal ajal kui õmblus peaks olema põhjas.
Rulle tuleb praadida igast küljest, samal ajal kui tuli peaks olema mõõdukas.
Lase täidetud sealiharullidel veidi jahtuda ja serveeri koos lisandiga või ilma.
Head isu!!!
On toite, mis ununevad või ei tule meeldegi, aga lapsepõlvest mäletan lihanäppe ja minu jaoks on see roog maiuspala. Varem, kui ei olnud tohutult palju erinevaid retsepte, pidulaudadel liharoana Ema andis sageli sõrmi. Tema jaoks kestis ürituse ettevalmistusprotsess 2 päeva, sest kõik toidud nõudsid aega ja tähelepanu. Juba siis ühendas ta kogu meie pere näppude valmistamisega ja nüüd teen sama. Ja pühade eel otsustasin taas näppe küpsetada, ehkki need pole meie laual sagedased külalised. Teen neid korraga tohutult palju, küpsetan kohe midagi, ülejäänu saadan sügavkülma. Ja ma tahan teile jätta nõukogude ajast pärit liha krucheniki retsepti, mida ma ei näe põhjust muuta ja järgida selgelt selle juhiseid.
Köögitehnika ja -riistad: hambaorki, paksupõhjalist kastrulit või aeglast pliiti.
Koostisained
Õigete koostisosade valimine
- Sea sisefilee võib asendada veiselihaga aga maitseb paremini sealihaga.
Parem on see veidi külmutatud lõigata, nii et kui teil on värske liha, saatke see pooleteiseks kuni kaheks tunniks sügavkülma. - Lisaks võid kasutada ka muid maitseaineid, mis retseptis lihaga hästi kokku sobivad. Jagan teiega tema klassikalist versiooni.
- Samal põhimõttel on see võimalik küpseta sealiharulle ploomidega lisades selle lihtsalt täidisele.
Sealiha asemel võid kasutada veiseliha, kuid siis pikenda rullide hautamise aega 30-50 minuti võrra.
Samm-sammult retsept
- Jaga sea sisefilee 5 ossa. Iga laius on teie sõrmede laius, nii et tehke see nii suureks, kui soovite.
- Lõika iga tükk pikuti kuni 1 cm paksuselt Vaata fotolt, kuidas seda õigesti teha.
- Klopi iga lihatükk, sool ja pipar mõlemalt poolt ja lao üksteise peale, kata ja jäta praegu seisma.
- Lõika tükkideks 1 kg sealiha ja 250 g seapekki. Koori ja loputa 5-6 küüslauguküünt ning aja kõik läbi hakklihamasina.
- Saadud hakkliha on hästi pipardatud, soolatud ja segatud. Soovi korral võite selles etapis lisada sellele oma maitsele vastavaid vürtse.
- Pane 1 tl võitatud lihatooriku servale. hakkliha ja keera ühe kihina rulli ning lõika üleliigne ära. Lõigatud tükist saab teha ka väikese sõrme.
- Täidis ei tohiks töödeldavast detailist välja jääda, parandage seda sõrmedega. Pigistage hambaorkuga sõrme serva, vaadake fotot, kuidas seda õigesti teha. Korrake seda protsessi kogu lihaga.
- Kuumuta pannil taimeõli ja prae sellel kõrgel kuumusel sõrmi igast küljest. Ärge praadige kaua, et mahl välja ei tuleks.
- Valage kastrulisse 1 liiter sooja vett ja pange 2 tl. soola, 5 hernest vms pipart ja paar loorberilehte.
- Eemaldage hambaorkid ja pange sõrmed sellesse puljongisse. Saada tulele. Kui see keeb, pange miinimum tulele ja hautage 1,5 tundi. Neid saab küpsetada ka aeglases pliidis režiimis “Kustutamine” 1,5 tundi.
Isegi kui sulle seapekk ei maitse, lisa seda kindlasti täidisele, nii saab mahlane ja maitsev. Pärast kustutamist pole selles sisalduv rasv üldse tunda.
video retsept
Ja nüüd kutsun teid vaatama lühikest videot, mis kirjeldab väga üksikasjalikult kogu maitsvate lihavate sõrmede valmistamise protsessi. Näete, kuidas tooteid valmistada, millise suurusega liha lõigata, milline täidis saadakse, kuidas rullid rullida ja mis tuleb täielikult küpsedes välja.
Ja siin on veel üks lihtne, kuid väga maitsev retsept sealiha sõrmedele. Siin kasutame täidisena juustu ja seeni. Seekord küpsetame ahjus sealiharulle täidisega. Küpsetamise ajal moodustub neist isuäratav punakas koorik, millele ei suuda keegi vastu panna.
Sellise roa täitmiseks võib põhimõtteliselt kasutada kõike. Muideks, klassikalise retsepti järgi kasutati tema jaoks pekk küüslauguga, sool ja pipar. Sellised sõrmed olid muidugi väga mahlased, aga neile, kes rasva suhtes negatiivselt suhtuvad, need ei sobi.
Portsjonid: 10 inimesele.
Köögitehnika ja -riistad: niidid, pann, kastrul, pliit.
Kalorid: 302 kcal 100 g toote kohta.
Söögitegemise aeg: 1 tund.
Koostisained
Samm-sammult retsept
- Juustu võib võtta kõvasti oma äranägemise järgi, mis sulab hästi, et kuuma rooga süües saaks nautida mõnusat juustuiirist.
- Seente ja juustuga sealiharullide jaoks on parem võtta šampinjone, on need nüüd väga kaubanduslikult saadaval ja nende maitse on see, mis on kooskõlas ülejäänud koostisosadega.
- Saate oma sõrmed kinnitada niidi või hambaorkidega. mis on ka mugav.
- Pärast praadimist võib näppe hautada või küpsetatud - see on teie otsustada.
video retsept
Kui teil on endiselt küsimusi sõrmede küpsetamise kohta, võite vaadata seda videot, mis selgitab üksikasjalikult kogu nende valmistamise protsessi. Näete, kuidas sealiharulli teha, millist täidist saadakse, kuidas seda liha sisse keerata ja mis saab, kui see on täielikult küpsenud.
Voo valikud
- Ahjus küpsetatud sealiharulli saab serveerida mis tahes lisandiga, see osutub väga maitsvaks kartulipüree või riisiga.
- Serveerimisel võid neid üle puistata hakitud ürtidega.
- Sõrmi saab ka pidulikul laual serveerida. Tõsta salatilehed tasasele alusele, laota kuum liha välja ja puista üle ürtidega.
toiduvalmistamise võimalused
Nii et teie ja mina õppisime küpsetama lihasõrmi ehk kruchenikit või sealiharulle seente ja muude täidistega - sellel roal on palju nimesid, kuid olemus on sama. Selline söök võidab kindlasti kõigi südamed, kes seda proovivad. Ja nüüd tahan teile jätta mõned huvitavamad maitsvate roogade retseptid, mis mitmekesistavad teie igapäevast menüüd ja on pidulikul laual väga kasulikud.
- Ma tahan natuke rääkida kodusest soolamisest. Praegusel ajal on see väga oluline, sest värsket toodet on palju odavam osta kui valmistoodet. Pealegi kasutate kodus selle marineerimiseks või soolamiseks ainult looduslikke tooteid, mida ettevõtetes ei tehta.
- Proovige seda retsepti. Meie peres suhtutakse sellisesse roogi positiivselt, küpsetan seda sageli edaspidiseks kasutamiseks ja hoian sügavkülmas.
- Ja siin jätan teile mõned võimalused. Arvan, et need retseptid on paljude jaoks asjakohased, sest makrell on väga maitsev kala ja selle kodus küpsetamine on palju säästlikum kui sellisel kujul ostmine. Selline toode on väga kasulik kogu perele ja külalistele, kuna see sisaldab ainult looduslikke koostisosi.
- Ja ärgem jätkem tähelepanuta küsimust, kas. See roog kuulub hõrgutiste kategooriasse, nii et seda kodus marineerida saab iga koduperenaine.
- Ja lõpuks lubage mul teile öelda. Selline roog pakub maksimaalset kasu ja naudingut kõigile, kes seda proovivad.
Head lugejad, loodan, et täna olin teile kasulik ja maitsva täidisega liharullid on juba teie pliidil hautatud. Kui teil on toiduvalmistamise käigus küsimusi või täiendusi, võite need kommentaaridesse jätta, lähen kindlasti vaatama. Ja nüüd soovin teile edu ja head isu!