Ísť do lesa je vždy spojené s Dobrý odpočinok na čerstvý vzduch: zber húb, lesných plodov a byliniek, varenie na ohni, spánok v stane, jednota s prírodou a niektoré prvky prežitia. Čím je lesná oblasť hustejšia a väčšia, tým je väčšia pravdepodobnosť, že sa v nej stratíte pri chôdzi. V takom prípade by ste mali byť oboznámení s tým, aké lesné rastliny existujú s nejedlým ovocím a ktoré z nich možno a nemožno použiť na uhasenie smädu alebo hladu. Znalosti o bezpečnom a jedovatom ovocí budú nevyhnutné počas „tichého“ lovu počas hlavnej sezóny – od polovice leta do polovice jesene. Počas tohto obdobia je cestujúcim predložený široký výber rôznych druhov ovocia, takže by ste mali vedieť správne rozlišovať medzi jedlými a nejedlými rastlinami v lese. Jedli ste jedovaté ovocie dokonca aj v minimálne množstvá, osoba s vysoká pravdepodobnosť otrávený. Stupne otravy sú rôzne: od miernej nevoľnosti po centrálnu paralýzu nervový systém... Riziko smrti sa zvyšuje, ak ich používajú starší ľudia alebo deti. Prečo nie je možné v lese zbierať neznáme ovocie, zvážime v článku. Schopnosť správne identifikovať jedovaté bobule a poskytnúť prvú pomoc pomôže mnohokrát zachrániť život.

Lesné rastliny s nejedlým ovocím

Pred niekoľkými storočiami znalosti o klasifikácii ovocných stromov pomohli diverzifikovať stravu bežných roľníkov alebo prežiť cestovateľov, ktorí sa zastavili v priesmyku. Pomocou informácií o tom, ako identifikovať v lese jedlé a nejedlé plody, mohli naši predkovia pripraviť oba lieky na množstvo chorôb a silné jedy. Tieto znalosti sa odovzdávali z generácie na generáciu a pomohli vyrovnať sa s mnohými chorobami dlho pred objavením sa prvých lekární (obrázok 1) a lekárov.

Obrázok 1. Prvé lekárne, v ktorých lekár vyrobil lieky zo zozbieraných a kúpených byliniek

V dnešnej dobe všeobecná úroveň povedomie o tom, ako vyzerajú nejedlé lesné rastliny a aké vlastnosti výrazne klesli. K najväčšiemu percentu otravy dochádza v dôsledku frivolného zaobchádzania s neznámym a chutným ovocím.

Deti sú ohrozenejšie ako ostatné, preto by ich mali dvakrát pozorne sledovať.

Obete sú často motivované zvedavosťou a túžbou skúšať nové veci. V niektorých prípadoch stačí aj jedna lesná bobuľa na spustenie všeobecnej intoxikácie sprevádzanej vyrážkou, edémom hrtana a dokonca aj halucináciami. Divoké lesné ovocie sa vizuálne podobá na obvyklé čierne a červené ríbezle, čučoriedky, kalinu alebo egreše. Ak nie ste dobre oboznámení s tým, ako v lese vyzerajú jedlé a nejedlé rastliny, odporúča sa zdržať sa jedenia a užiť si ich vizuálne.

Ak boli nejedlé lesné plody zjedené, nasledujúce príznaky naznačujú, že došlo k intoxikácii. Príznaky sú rozdelené do rôznych skupín závažnosti: mierne, stredne závažné a závažné. U všetkých sa prvé vedľajšie účinky prejavia v priebehu 15-20 minút, hneď ako sa látky začnú po počiatočnom trávení vstrebávať do krvi.

Obrázok 2. Príznaky miernej otravy

Príznaky otravy podľa závažnosti:

• Mierna forma závažnosti (obrázok 2). Sú sprevádzané znakmi charakteristickými pre bežnú poruchu príjmu potravy: ťažkosťami v bruchu, nevoľnosťou, závratmi, búšením srdca a kŕčmi vo všetkých končatinách. Ak sa nič neurobí, všeobecný zdravotný stav sa zhorší a vyvinie sa do závažnejšej formy;
• Stredná závažnosť. Je sprevádzaná depresiou mysle, vracaním, halucináciami, opuchom končatín a hrtana, ťažkosťami vo všetkých častiach tela, svrbením a vyrážkami. Charakteristické je tiež rozšírenie zrenice a zvýšenie citlivosti na svetlo. Obeť sa nebude môcť sama pohybovať, pretože bude dezorientovaná. Prekrývajú sa aj hlavné kanály vnímania: vizuálne, zvukové, kinetické. Doprava nutná. Ak si včas všimnete príznaky poruchy, môžete sa vyhnúť vážnejším následkom;
• Vysoká forma závažnosti. Je sprevádzané porušením centrálneho nervového systému, srdcovými poruchami až do zastavenia, vracaním s penou, ťažkými halucináciami. Ak obeť nie je včas hospitalizovaná, dôjde k smrti.

Obrázok 3. Aj keď ste nejedli jedovatú rastlinu, ale iba ste sa jej dotkli, môžu to mať vážne následky

K intoxikácii dochádza nielen po zjedení nejedlých bobúľ v lese. V niektorých prípadoch dochádza k otrave v dôsledku požitia štiav jedovatých lesných plodov na koži (obrázok 3). Odkedy kožašťava môže preniknúť s iným jedlom do úst, ruky si dôkladne opláchnite.

Princíp eliminácie otravy pre všetky stupne závažnosti v prvých fázach je rovnaký (obrázok 4):

Jedovaté lesné plody

Dotýkať sa kvetov, konárov, listov je tiež prísne zakázané.

Nejedlé lesné rastliny rastúce na kríkoch zahŕňajú (obrázok 5):

1. Wolfberry (vlčí lýko, Wolfberry). Snáď najbežnejší druh jedovatého ovocia. Vedie nejedlé plody stromov v lese podľa stupňa nebezpečenstva. Nachádza sa v zmiešaných lesných plantážach v stredných šírkach Ruska, ako aj na území krajín SNŠ a na Kaukaze. Rastie na malých, tenkých vetvách. Kôra konárov je šedožltá, vráskavá. Maximálna výška celý krík je 150 centimetrov, minimálny je 50 centimetrov. Kvitnutie nastáva v polovici jari. Prezentované malé okvetné lístky v množstve 4 kusy v rôznych odtieňoch ružové a podobné šeříkom. Pri dlhšom vdýchnutí arómy vlčieho lýka dochádza k minimálnej intoxikácii a začína bolesť hlavy. Bližšie k jeseni sa objavujú oranžovo-šarlátové oválne plody, ktorých príjem vedie k strašným následkom. Obsahujú škodlivé látky mezereín a kumaríny, ktoré spôsobujú okamžité podráždenie a zvyšujú krvácanie. Napríklad aj dotyk kôry vedie k vyrážkam a dlhotrvajúcim vredom. Zvlášť nebezpečné sú vredy na slizniciach očí a úst. Pri príjme potravy dochádza k silnej všeobecnej otrave, pocitu pálenia v ústna dutina, ostré bolesti, celková slabosť. Je potrebná urgentná hospitalizácia;
2. Nightshade red. Na rozdiel od čerešne čiernej je to úplne nejedlá rastlina. Nachádza sa v celej Ázii, Európe a Severná Amerika... Rastie na dlhých, plazivých stonkách, má hrubý a hrboľatý koreň s mnohými výhonkami. Stonka môže byť dlhá až 3 metre. Kôra je na starých výhonkoch sivá alebo hnedá a na mladých chlpatá. Listy sú dlhé, špicaté ku koncom a v spodnej časti v tvare srdca, tmavozelenej alebo purpurovej farby. Kvitne od konca jari do konca leta. Okrúhle červené bobule dozrievajú do polovice októbra a sú horkej chuti, vo vnútri je veľa bielych semien. Pripevnené k vetvám na širokých pohároch. Obsahujú solanín, ktorý má najskôr vzrušujúci, potom depresívny účinok na centrálny nervový systém. Po použití začína nevoľnosť so zvracaním, hnačka, ostré a pulzujúce bolesti hlavy, žalúdka a dvanástnika, úplná dezorientácia, horúčka až kóma;
3. Belladonna (Belladonna, Crazy Cherry alebo Sleepy Stupor). Distribuované na území krajín SNŠ, v stredných šírkach Ruska, Krymu a Karpát. Rastie na rovnom stonku až 2 metre vysoký s oválnymi listami, na koncoch špicatými. Miluje tieň, pretože ho najčastejšie nájdete na slabo osvetlených miestach. Plod je sférický, čierny s purpurovými, modrými a červenými škvrnami, veľkosti malej čerešne. Je upevnený na päťlistovej miske, oveľa väčšej veľkosti ako belladonna. Kvitne počas celého leta. Plod od júla do začiatku jesene. Kompozícia obsahuje alkaloid, ako je atropín, hyoscyamín, skopolamín, atropamín. Všetky tieto zložky inhibujú centrálny nervový systém, spôsobujú srdcové arytmie (arytmia, tachykardia, oslabenie pulzu), dýchavičnosť, opuch kože na tvári, nohách a ramenách, cyanózu (modré sfarbenie) slizníc, rozšírené zrenice, pocit pálenia v ústnej dutine. Pri závažnejších otravách dochádza k vzrušeniu a stavom hraničiacim s besnotou, halucináciami, kŕčmi, ako aj k ochrnutiu pľúc alebo kardiovaskulárnemu zlyhaniu, ktoré vedú k smrti. Je potrebné, aby bola obeť čo najskôr prevezená do nemocnice, kde sa s ním bude vykonávať množstvo procedúr na úplnú laváž žalúdka, podanie intramuskulárnych liekov a protijedov;
4. Voronety (vrana červenoplodá, vrana v tvare špice, vrana špicatá, tráva Khristoforova). Táto nejedlá rastlina je rozšírená v európskej časti Ruska, na Sibíri Ďaleký východ... Výška rastliny je malá, iba do 70 centimetrov. Rastie v ihličnatých a brezových lesoch, kvitne koncom jari a začiatkom leta. Plody sú čierne a červené, reprezentované malým dužinatým hráškom alebo orieškami. Konzumácia akejkoľvek časti Voronetovcov spôsobuje bolesť, kŕče a dokonca chvenie (rytmické sťahovanie svalov a končatín), halucinácie a zakalenie mysle;
5. Konvalinka. Málokto vie, že po odkvitnutí sa na ňom na konci leta objavia okrúhle, šarlátové s oranžovým odtieňom. Použitie vedie k silnej intoxikácii, záchvatom, závratom a strate vedomia;
6. Rakytník. Distribuované v blízkosti vodných útvarov. Dozrieva koncom augusta. Použitie spôsobuje dávivé reflexy, preto sa často používa v ľudová medicína očistiť telo toxínov. Lekári neodporúčajú tento liek, pretože je tiež toxický;
7. Euonymus (Euonymus warty). Plody tejto rastliny sú ľahko rozpoznateľné: sú jasne červené s čiernymi škvrnami. Vyvoláva hnačku, črevnú koliku, dezorientáciu, kŕče a dokonca črevné krvácanie;
8. Bezinka je páchnuca. Trsy drobného ovocia sa objavujú na lesných kríkoch koncom leta a začiatkom jesene. Pri použití spôsobuje bolesť v oblasti čela, spánkov a temena hlavy, celkovú slabosť a zhoršenú koordináciu, akútnu nevoľnosť, cyanózu slizníc, tachykardiu alebo bradykardiu, dýchavičnosť alebo kŕče. Ak neurobíte včas žiadne opatrenia, potom bude smrť spôsobená srdcovým zlyhaním a následným zastavením funkcie pľúc;
9. Havranie oko. Je veľmi ťažké zameniť túto rastlinu. V šesťlistej miske rastie iba jedna čierna bobuľovina na tenkej dlhej stonke. Použitie spôsobuje akútne črevné nepohodlie, zníženie srdcovej frekvencie, búšenie srdca a dokonca chvenie srdcových komôr, čo vedie k smrti.
   Obrázok 5. NIKDY nejedzte tieto bobule

Nejedlé plody lesných stromov

Nejedlé plody stromov v lese sú rovnako nebezpečné ako kríky alebo malé rastliny.

Ich zoznam obsahuje:

• Berry tis (Zelenitsa, Negniyuchka). Patrí do triedy ihličnatých stromov, distribuovaných po celej Európe s výnimkou východnej časti, Ázie, Iránu, Afriky a Alandských ostrovov. Priemerná výška stromu je 15 metrov, maximálna je 28. Považuje sa za dlhú pečeň, pretože jeho vek môže dosiahnuť 1 500 rokov. Berry tis je smrteľný, pretože má paralyzujúci účinok, čo vedie v závažnom prípade k zástave srdca a paralýze dýchacích ciest a kŕčom v pľúcach. Je potrebné mať na pamäti, že škodlivé sú nielen plody, ale aj drevo, kôra a listy obsahujúce vysoké percento terpenoidov, steroidov, kyanogénov, alkaloidov. Úroveň nebezpečenstva stúpa s dĺžkou života tisu: čím je starší, tým je silnejšie chránený pred škodcami a vonkajšími vplyvmi a uvoľňuje smrtiace látky;
• Konský gaštan (dna, ošípaný gaštan). Je rozšírený na uliciach a v parkoch mnohých miest a obcí. Na rozdiel od ušľachtilého alebo skutočného gaštanu je škodlivé jesť. Obsahuje glykozidy a triesloviny, ktoré spôsobujú malátnosť a pálenie záhy, negatívne ovplyvňujú tvorbu krvných doštičiek.
Tweet 17.09.2018

Existuje veľa bobúľ ako takých. Hoci jedlé a nejedlé bobule obsahujú vitamíny a minerály, ale jedia sa iba prvé. Pre tieto bezplatné vitamíny to obyvateľov mesta ťahá počas sezóny do lesa. Mnoho ľudí používa bobule iba čerstvé, ale niektorí ich zbierajú výlučne na domáce prípravky. Porozprávajme sa o bobuliach, ktoré sú v lese nejedlé a vhodné na jedlo, v krátkosti popíšeme ich výhody.

Bobule jedlé v lese

Lesná jahoda dozrieva v júli. Zrelé jahody - sladké, aromatické, jasne červené „bobule“ oválneho tvaru. Orientálne jahody dozrievajú v júni, farba ovocia je tmavočervená, tvar bobúľ je predĺžený. Pižmo jahoda má ružové „bobule“, môže byť zelenkavo - biele.

Jahodová „bobuľa“ je mäsitá zarastená nádoba, ktorá je pokrytá drobným ovocím. Všetky jahody sú jedlé: čerstvé, sušené na čaj, vo forme želé a džemu. Obsahujú veľa prvku železa.

Existujú štyri druhy malín: obyčajná malina, hloh alebo malina ozhina, malina Komarov, malina Sachalin. Malinové plody sú súpravou roztavených kôstok do kompozitných dutých dutín, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od nádoby. Rastlina sa vyznačuje mnohými tŕňmi a tmavočerveným ovocím so zvláštnou vôňou. Plody všetkých odrôd malín sú jedlé čerstvé, sušené (malinový čaj), používajú sa do likérov, džemov, želé.

Mať černica plody sú sivočierne alebo tmavočervené, podobné malinám. Je známych viac ako 30 druhov černíc. Husté ostnaté húštiny černíc sa nachádzajú na suchých svahoch, čistinách. Plody dozrievajú v auguste - septembri.

Moruška- nízka bylinná rastlina v tundre a slatinách je preslávená cennými antiskorbutickými plodmi. Najprv červené, a potom zlaté plody, podobné malinám, obsahujú kyselinu citrónovú, jablčnú a veľa cukru. Používajú sa čerstvé, sparené a namočené.

Polyanika alebo mamura preferuje mokré a bažinaté oblasti. Na prípravu čaju sa používa ovocie, guľovité a purpurové a voňavé listy.

Kôstkové bobule známe z dvoch typov: chmeľové a kamenisté. Nenáročná rastlina, ktorá sa nachádza všade. Plody majú antiscorbutické vlastnosti, kyslé; vzhľadom sú to spojené 1 - 6 kôstok. Čerstvé jedlé kosti, ide na želé, kompóty.

Ríbezle rastie v celom Rusku. V divých odrodách sú červené a čierne bobule jedlé, možno mierne kyslé a majú hrubšiu šupku ako záhradné odrody ríbezle. Ríbezle spoznáte podľa laločnatých zúbkovaných listov, podľa kvetov v jednoduchých kefách. Obsahuje veľa vitamínov.

Egreš sú známe najmenej tri druhy. V odmietnutých egrešoch sú jedlé malé chlpaté bobule. Ihla angreštová má lahodné bobuležltkasto-zelenej farby, konzumované surové, používané na džem, víno. Multivitamínové bobule.

Čučoriedka patrí do rodiny vresovcov. Čučoriedkové bobule sa nachádzajú v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Čučoriedka je nízky ker so zubatými listami a čiernymi sladkými bobuľami. Jeho bobule sú známe svojimi pozitívny vplyv na dohľad.

Čučoriedka, alebo gonobel, väčší ako čučoriedky, listy sú zospodu glaukózne, bobule sú guľovité, vodnaté, namodralé. „Opojnej“ akcii sa čučoriedkam pripisuje márne, závraty a nevoľnosť spôsobuje divoký rozmarín alebo krík rastúci s čučoriedkami.

Cowberry rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Listy rastliny sú lesklé, bobule sú červené. Vďaka obsahu kyseliny benzoovej sa čučoriedky dlho skladujú. Čučoriedka je niekedy zamieňaná s medvedicou, ktorej plody nie sú šťavnaté, mäsité, nie chutné kôstkovice.

Brusnica v veľké množstvá nájdený v močiaroch na severe Ruska. Je to plazivý ker so vždyzelenými listami a veľkými červenými bobuľami. Je to silné protizápalové činidlo.

Crowdberry alebo shiksha je nízky plazivý ker, ktorý sa nachádza v rašeliniskách, machoch. Listy sú úzke, plody pripomínajú bobule so semenami vo vnútri, sú jedlé surové, ale pri veľkých množstvách spôsobujú závraty.

Rakytník Nachádza sa na brehoch riek na Sibíri, na Kaukaze, v Strednej Ázii a v pobaltských štátoch. Ovocie oranžová, držte sa okolo konárov, krík je veľmi tŕnistý. Rakytník sa zvyčajne zbiera po mrazoch, vyrábajú sa z neho šťavy, olej, džem, likéry.

Zimolez jedlý distribuované na východnej Sibíri, na Ďalekom východe, na Kamčatke. Voňavé čierne bobule rastú na malom kríku, dozrievajú v júni. Sú jedlé surové a lahodne uvarené.

Divoké hrozno sú známe štyri typy. Hrozno Amur je známe veľkými čiernymi kyslými bobuľami, z ktorých sa vyrába víno. Divoké lesné hrozno (Kaukaz), divoké vínne hrozno (Stredná Ázia) majú tmavé jedlé bobule. Malé čierne bobule hrozna Thunberg rastúce v Primorye sú nejedlé.

Kalinačasto sa nachádza v európskej časti Ruskej federácie. Na malom strome dozrievajú červené plody s plochými semenami, ktoré sú po mraze chutné a jedlé. Plnenie koláčov plodmi kaliny a horského popola, džemom a odvarmi kaliny je v dedinskej kuchyni veľmi obľúbené.

Bobule nie sú jedlé.

"Vlčie bobule"- zimolez s okrúhlymi priehľadnými okrúhlymi bobuľami, pestovaný spolu zo základu v dvoch.

Baza čierna, baza čierna, baza čierna prinášať ovocie s nejedlými bobuľami (červené, zelené). Jeho ovocie sa niekedy používa na výrobu zlej vodky.

Vlčí lýko je malý ker s oválnymi červenými bobuľami, ktoré sú jedovaté, niekoľko bobúľ môže spôsobiť zápal hrtana. Kôra kríka je dvojnásobne jedovatá.

Ďaleký východ Bureinsky egreš so špinavými zelenými bobuľami, jedovatý.

Aj keď v rámci jedného textu nemožno hovoriť o všetkých tých daroch, ktoré sa dajú nájsť v húštinách, napriek tomu sme sa pokúsili hovoriť o tom, aké bobule sa nachádzajú v lese, boli popísané. Áno, les vábi svojou arómou! Buďte opatrní pri výbere ovocia do jedla a na prípravu.

Mnoho ľudí má radi turistiku v lese. Často sú sprevádzané zberom bobúľ. Vzrušujúca aktivita, iba pri tom musíte byť opatrní, pretože nie všetko, čo sa dá nájsť, je jedlé. A aby sa predišlo problémom, ktoré sa môžu prejaviť podráždeným žalúdkom alebo otravou, stojí za to vedieť, ktoré bobule rastú v lese a ktoré z nich sú jedlé.

Červená a šarlátová

Vďaka svojej farbe sú najľahšie viditeľné, preto by sa príbeh mal začať od nich. Aké bobule teda rastú v červenom lese a sú zároveň jedlé?

Prvá vec, ktorú je potrebné poznamenať, je brusnica bohatá na sacharidy, karotén a pektín. Táto sladkokyslá lesná bobuľa rastie na kríkoch - poddimenzovaných vždyzelených trvaliek. Plody sú lesklé, pripomínajú malé červené guličky (až do 0,8 cm v priemere). Dozrievajte koncom leta a začiatkom jesene.

Drupe je bylinná rastlina s maximálnou výškou 30 centimetrov. Charakteristická vlastnosť sú dlhé výhonky rozložené po zemi. Bobuľa je pomerne veľká prefabrikovaná kôstka zo 4 plodov s veľkými semenami vo vnútri. Borievka dozrieva v polovici neskorého leta a chutí ako šťavnaté granátové jablko.

Viburnum je malá šarlátová kôstkovica, ktorá rastie v malých skupinách na listnatom strome. Nie je možné ju nespoznať. A je lepšie zbierať kalinu po prvom mraze. Pred nimi nemá sladkú, ale trpko kyslú chuť.

Oranžová

Aké bobule rastú v lese a majú tento príjemný tieň? Cloudberry, samozrejme. Rastie na bylinných polokríkoch vysokých až 30 cm.Plodom je zložená kôstkovica, s priemerom až 1,5 centimetra. Dalo by sa zameniť s malinami, nebyť jemného pomarančového odtieňa a kyslej sladkej chuti. Zberajú sa v júli až auguste.

Bobule jarabiny sú ďalšou jedlou bobuľou v lese. Rastú vo zväzkoch (ako kalina) na vysokých stromoch, niekedy dosahujú výšku 10 metrov. Plody sú husté, malé, až do priemeru 1 cm. Chutí šťavnato, ale trpko, takže ich jednoducho nejedia - robia džem, kompóty, zalejú medom alebo cukrom.

Keď hovoríme o tom, čo bobule rastú v lese, nemožno nespomenúť rakytník. Je to veľký ker, skôr ako strom, s jasne oranžovými plodmi, ktoré rastú veľmi zaujímavo. Pri pohľade na fotografiu nižšie vidíte, že plody sa doslova prilepili na vetvičku (v skutočnosti odtiaľ pochádza aj názov). Nebudete si ich teda môcť s ničím mýliť.

Modré odtiene

Snáď najkrajšia „bobuľovitá“ farba. A nie zriedkavé. Každý pozná úžasné čučoriedkové bobule. Vonku je modrá, ak je rozdrvená, zmení sa na purpurovú a keď odstránite šupku, vidíte, že dužina je zelená. Bobule rastie na rozvetvenom kríku, ktorého výška je zvyčajne 30-50 cm (maximálne - 1 m). Je ľahké ho zameniť s čučoriedkami (o tom neskôr). Ľahšie stonky a rozbitá nádoba to však odlišujú. Čučoriedkové bobule má tiež kyslú, sladkú chuť.

Čo sú čučoriedky? V skutočnosti ho možno od čučoriedok odlíšiť nielen podľa vyššie uvedených charakteristík. Ide samozrejme o podobné lesné bobule. Čučoriedky sú stále tmavšie, ale vo vnútri sú purpurové. Mimochodom, môžete vykonať test na kontrolu priamo v lese: zafarbite si ruky bobuľovou šťavou a potom sa ju pokúste zmyť. Nefungovalo to, tmavofialový odtieň zostal na koži? Ide teda o čučoriedky.

Zimolez je lesná bobuľa, ktorá má „modrú“ farbu, ale predĺžený tvar. Pripomína zvon - dokonca aj „dno“ je ploché. Chuť je jedinečná - má sladkosť, horkosť, jemne kyslasté tóny. Čo je však najdôležitejšie, modrý medovník obsahuje komplex minerálov a vitamínov. Tiež dozrieva skoro - začiatkom júna.

čierna

V prírode tento odtieň nie je vo svojom čistom prejave. Ale na druhej strane je veľa vecí, ktoré sú farebne približné. Napríklad černice. Bobule rastú na polokríkoch, ktorých stonky sú pokryté ostrými tŕňmi - preto stojí za to chytiť hrubé rukavice na montáž. Plody sú takmer čierne, ale v skutočnosti sú tmavofialové. K dispozícii je ľahký povlak, ktorý sa dá ľahko odstrániť. Černice sú zaujímavé bobule. Najprv dorastie do obvyklej veľkosti (až 2 cm) a potom naberie tieň - zo zelenej sa zmení na červenú, potom na hnedú a potom na bohatú tmavofialovú.

Vtáčia čerešňa a rakytník sú ďalšie prakticky čierne bobule. Často sú zmätení. Bobule sú malé, okrúhle a rastú na stromoch. Plody čerešne vtáčej ale rastú v „strapcoch“ na ružových vetvičkách. Z boku sa zdá, že stromček je akoby ozdobený dlhými tmavými náušnicami. Rakytník rastie zriedka - 5-7 bobúľ na vetvách, husto pokrytých listami. Vtáčia čerešňa má príjemnú sladkastú zvieravú chuť. Rakytník je kyslo trpký a nearomatický. Používa sa v medicíne a pridáva sa do alkoholových tinktúr.

A samozrejme nemôžeme nespomenúť ríbezle. Veľké bobule rastú na kríkoch s laločnatými listami. Ríbezle sú nielen čierne, ale aj červeno -biele. Ale najsladšie bobule sú čierne.

Ostatní zástupcovia lesov

Jedná sa o jahody - mnohí idú do lesa pre toto sladké bobule. Rastie v slnečných pasienkoch, v tráve. Vzhľadom na podobnosť so slávnym bobuľovým ovocím, ktorý mnohí milovali so smotanou, dostal prezývku „lesná jahoda“.

V ihličnatých lesoch sphagnum mnohí ochotne chodia po brusniciach. Absolútne všetky jeho druhy sú jedlé. Guľovité červené bobule sú bohaté na vitamín C. Jeho množstvo je porovnateľné s grapefruitom, citrónom a pomarančom. Brusnice obsahujú aj vitamíny K, B, PP a mnoho ďalších. nevyhnutné pre telo látky. Možno je to najužitočnejšie bobule lesného lesa.

Vodyanika je zaujímavá pochúťka. Rastie na nízko rastúcich kríkoch, ktorých listy pripomínajú skôr ihličie. Pri pohľade z diaľky to môže vyzerať ako borievka. Ale nie - je to krík s jedlými bobuľami. Sú kyslasté a prakticky v nich nie je dužina. Šťava vo vnútri! Preto ten názov. Odporúča sa na odstraňovanie rádionuklidov z organizmov a výrobu lahodného želé.

Čo sa nedá jesť?

Jedovatých bobúľ je tiež dosť. Vyššie sa hovorilo o modrom zimolezu - a tak tu rastie aj červený na veľkých kríkoch. Jeho bobule sú okrúhle a jedovaté, ako plody vlčieho lýka. Len tieto sú ešte nebezpečnejšie. Vyzerajú ako rakytník - iba červené a okrúhle, tiež sa lepia okolo vetvičky. Nemôžete sa ich ani dotknúť - jed je príliš silný, môže rýchlo preniknúť do pokožky.

Havranie oko je bobuľa veľmi podobná čučoriedkam. Len on sa s ňou stále nemôže zamieňať. Pretože rastie veľmi neobvykle: jedna (!) Berry na stonke, obklopená štyrmi veľkými listami. Na vyššie uvedenej fotografii je však už všetko viditeľné.

A nakoniec - havran hrotitý. Bobule, podobne ako ríbezle, sú skryté pod veľkými zubatými listami s nepríjemnou jasnou arómou. Nemôžete sa dotknúť bobúľ Voronetov, ako aj samotnej rastliny - jej šťava môže spôsobiť vredy a dokonca aj pľuzgiere na koži. A dostať sa dovnútra poskytne silné zvracanie a zadusenie (našťastie pominutie).

Preto stojí za to sa bližšie pozrieť na to, čo chcete vložiť do košíka. Zoznam lesných plodov (jedlých aj jedovatých) je veľmi dlhý, ale najživší predstavitelia v každom zmysle slova boli uvedení vyššie.

Les vždy priťahuje človeka svojou krásou. Slúžil ľuďom ako úkryt, poskytoval jedlo a chránil pred nebezpečenstvom. Ľudia dnes už nepotrebujú chrániť les. Prichádza pod svoju strechu, aby sa dobil energiou a zásobil sa vitamínmi, ktoré v hojnom množstve poskytujú lesné bohatstvo. Rastlinu s jedlými plodmi nájdete v každom rohu zeleného masívu.

Les však môže byť spojený s mnohými nebezpečenstvami. To znamená nielen voľne žijúce zvieratá, ale aj to, čo je veľmi ťažké odlíšiť od liečivých alebo jednoducho jedlých. Je dôležité poznať ich osobne, aby ste minimalizovali riziko chyby. V prírode sú lesné plody v dostatočnom množstve. Rastlina s jedlými plodmi - názvy a špeciálne vlastnosti najbežnejších bobúľ v našich zemepisných šírkach sú uvedené nižšie - musíte byť schopní rozlíšiť.

Blackberry - lesné bobule

Rastlinu s jedlými plodmi (existujú divoké a pestované výsadby) možno často zamieňať s jedovatými. To však nemusí byť o černiciach povedané. Tento ker je vďaka svojim špeciálnym plodom známy aj deťom. Navonok sú veľmi podobné malinám, ale líšia sa farbou a mierne presahujú svoju veľkosť. Farba černíc je čierna, s modrastým kvetom, ktorý nemožno zamieňať s inými bobuľami. Černice dozrievajú od augusta do septembra.

Distribučná plocha tohto kríka je pomerne veľká. Preferuje miesta na brehoch riek, polí a záplavových lúk, ktorých je množstvo na celom európskom území Ruska, v Západná Sibír, na Kaukaze a v Strednej Ázii.

Drieň

Bobule tejto rastliny, rozšírené v Rusku, na Kryme a na Kaukaze, sú už dlho známe svojimi plodmi užitočné vlastnosti... Preto v tomto prípade nevzniká otázka, ktoré bobule obísť a ktoré sú. Les (rastlina s jedlými plodmi tohto bobule úspešne rastie na záhradných pozemkoch) húštiny drieňa potešia najmä tých, ktorí v sezóne zbierajú celé vedrá jedinečného produktu na čerstvú spotrebu a na valcovanie na zimu. Jeho šťavnaté ovocie dosahujú veľkosť tri centimetre a majú valcovitý hruškovitý alebo oválny tvar. Tieto sladkokyslé koláčové plody červenej, žltej alebo rubínovej farby nemožno zamieňať s inými. Proces zrenia prebieha od augusta do októbra. Stiahavá chuť úplne zrelého ovocia je v porovnaní s nezrelým ovocím mierne znížená.

Brusnica

Tento krátky ker s tmavozelenými listami uprednostňuje rast v močiaroch, takže ho takmer vždy nájdete v lesnej alebo tundrovej zóne Ruska. Brusnice - čo sú to? Les. Rastlina s jedlými plodmi, tak milovaná v ruskom vnútrozemí, takmer vždy rastie iba vo voľnej prírode. Keď prídete do lesa, môžete bezpečne jesť brusnice, pretože nie je vôbec ťažké rozlíšiť tieto užitočné bobule od iných lesných rastlín. Po prvé, tieto farby sa neskrývajú pod listami, takže bude celkom ľahké ich nájsť a nájsť. Plody dozrievajú v septembri, ale zberom týchto bobúľ si môžete urobiť čas. Majú schopnosť prežiť pod snehom, navyše veľa fajnšmekrov tvrdí, že prezimované bobule sú oveľa sladšie. Jesenné bobule sú tvrdšie ako tie, ktoré sa nachádzajú bezprostredne po roztopení snehu. Jediná nevýhoda jarná kolekcia bobule - dlhodobé skladovanie sú nemožné.

Čierna baza čierna

Táto rastlina sa dokázala široko rozšíriť v našich zemepisných šírkach, a to v celej európskej časti Ruska, na Ukrajine, v Bielorusku a na Kaukaze. Koniec koncov, práve v týchto oblastiach sú úrodné krajiny pre tento ker ideálne. Ideálne podmienky pre čierna baza čierna sú listnaté lesy, aj keď niekedy ich možno nájsť zmiešané s ihličnanmi. Čierne bezové kríky musíte hľadať na okrajoch alebo v podraste.

Existuje niekoľko odrôd bezu, takže je dôležité vedieť, čo presne môžete zbierať, aké bobule? Rastlina s jedlými bezami sa veľmi nelíši od tých, ktorým sa treba vyhýbať. Hlavný rozdiel medzi užitočným čiernym bezom a jeho blízkym príbuzným, červeným bezom, je vo farbe ovocia. Bobule jedovatá rastlina majú tmavočervenú farbu, zatiaľ čo jedlé plody sú čierne s purpurovým odtieňom, so šťavnatou červenofialovou dužinou.

Čierne bezinky sú veľmi malé, ale zbierajú sa vo veľkých zhlukoch. Ich obdobie zrenia je august a september, ale zostávajú na konároch, kým neopadnú listy.

Moruška

Tento druh rastliny je zaradený medzi bylinné. Jeho obľúbeným miestom rastu sú rašeliniská a bažinaté lesy, takže moruše nájdete v lesoch Ruska, Sibíri a Ďalekého východu.

Ako sa odlíšiť od mnohých iných lesných plodov? Jedná sa o kompozitnú kôstku, ktorá po dozretí nadobudne jantárovožltú farbu. Na začiatku obdobia zrenia môžu mať moruše načervenalú farbu. Existuje veľa fanúšikov kyslasto-korenistej, vínovej chuti týchto bobúľ.

Cowberry

Vedľa bobule morušky často nájdete ďalšie lesné plody, rastlinu s jedlými plodmi - brusnicu. Toto vždyzelený ker s rozvetvenými stonkami má malá veľkosť, ale jeho húštiny sa môžu tiahnuť niekoľko kilometrov.

Plody tejto rastliny sú malé, majú okrúhly tvar a sú namaľované jasnou, nasýtenou červenou farbou. Rovnako ako väčšina lesných rastlín dozrievajú v auguste a septembri.

Brusnicu nájdeme najčastejšie v smreku a hoci sa vyskytuje aj v listnatých, ba dokonca aj v tundrách. Oblasť jeho distribúcie je takmer celé územie Ruska.

Obrat

Na Kaukaze a západnej Sibíri nájdete ďalšie jedinečné lesné ovocie. Rastlina s jedlými plodmi, jej názov je trnka alebo trnka. Jeho husté, tŕnisté, nepriechodné húštiny nájdete v roklinách, na okrajoch lesov, v blízkosti riek a pozdĺž ciest.

Bobule trnky sú dostatočne malé. Majú okrúhly tvar, patria k odnokostyanke. Farba ovocia je tmavomodrá s voskovým povlakom. Tart -kyslé trnky dozrievajú dosť neskoro - v auguste a septembri navyše zostanú na konároch až do jari. Po nástupe prvého mrazu bobule trnky strácajú zvieravosť. Trnka je veľmi plodná.

Čučoriedky sú obľúbené lesné bobule

Jedlá rastlina, čučoriedka, sa považuje za pôvodnú ruštinu. Faktom je, že takmer všetky svetové rezervy tohto užitočného bobule rastú na území Ruska. Tento ker možno najčastejšie nájsť na severe, na Ďalekom východe, aj keď sa niekedy nachádza v pobaltských krajinách, na Ukrajine a na Kaukaze. Čučoriedky sú schopné vytvárať súvislé pustatiny, v ktorých nie je miesto pre stromovú vrstvu. Tmavomodré čučoriedky majú voskový povlak. Táto rastlina je často zamieňaná so svojim blízkym príbuzným, čučoriedkou. Ich vzhľad - plody a listy - je skutočne veľmi podobný, chuť plodov týchto rastlín sa však výrazne líši.

Jedno z bohatstiev našej prírody - rastlina s jedlými plodmi dokáže doplniť stravu, chutiť a zdravé bobule si môžete užiť pri turistike v lese. Pomôžu uspokojiť hlad a nasýtia telo vitamínmi. Niektoré rastliny - jahody, maliny, šípky - v zozname nie sú uvedené, pretože sú každému známe už od detstva a často sa pestujú na osobných pozemkoch.

V roku 2014 predstavila japonská spoločnosť „semeno Takii“ petúniu s úžasnou farbou okvetných lístkov - lososovou oranžovou. Spojené s svetlé farby južná obloha západu slnka, jedinečný hybrid dostal názov African Sunset („Africký západ slnka“). Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. Ale za posledné dva roky zvedavosť z výkladov zrazu zmizla. Kam zmizla oranžová petúnia?

V našej rodine Paprika láska, preto ju sadíme každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, som testoval viac ako jednu sezónu, neustále ich pestujem. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a dosť rozmarná rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a plodnej sladkej papriky, ktorá mi dobre rastie, sa bude ešte diskutovať. žijem v stredný pruh Rusko.

Mäsové rezne s brokolicou v bešamelovej omáčke sú skvelým nápadom na rýchly obed alebo večeru. Začnite varením mletého mäsa a súčasne zohrejte 2 litre vody na varenie, aby brokolica vybledla. Kým sa kotlety vyprážajú, kapusta bude pripravená. Zostáva zbierať výrobky na panvici, dochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby bola jasná zelená farba, ktoré pri dlhom varení buď vyblednú, alebo kapusta zhnedne.

Domáce kvetinárstvo - nielen fascinujúci proces, ale aj veľmi problémový koníček. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým sú jeho rastliny zdravšie. A čo robiť pre tých, ktorí nemajú žiadne skúsenosti, ale chcú mať doma izbové rastliny- nie predĺžené zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, ktoré pri vyhynutí nespôsobujú pocit viny? Začiatočníkom a pestovateľom kvetov, ktorí nie sú zaťažení dlhoročnými skúsenosťami, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Bujné palacinky na panvici s banánom a jablkom sú ďalším receptom na obľúbené jedlo všetkých. Aby tvarohové koláče po uvarení neopadali, zapamätajte si niekoľko jednoduchých pravidiel. Za prvé len čerstvý a suchý tvaroh, za druhé bez prášku do pečiva a sódy a za tretie hrúbka cesta - vyformujete z neho, nie je tesné, ale poddajné. Dobré cesto s malým množstvom múky bude pochádzať iba z dobrého tvarohu, ale tu opäť vidíte bod „prvý“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo letné chaty... Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní takmer nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktoré sa používa v medicíne aj vo veterinárnej medicíne. Pri pestovaní rastlín sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade a zeleninovej záhrade.

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecky pokrm, na ktorom sa často nájdete slávnostný stôl na dedine. Tento recept so šampiňónmi, ale ak existuje príležitosť na použitie Lesné huby, potom určite varte takto, bude to ešte chutnejšie. Prípravou tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso dajte do kastróla na 5 minút a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sa varia, chladia, nakladajú.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo skleníku, ale aj v otvorená zem... Uhorky sa spravidla vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber v tomto prípade je možný od polovice júla do konca leta. Uhorky netolerujú mráz. Preto ich nesejeme príliš skoro. Existuje však spôsob, ako priblížiť ich úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady začiatkom leta alebo dokonca v máji. Je potrebné vziať do úvahy iba niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polisias je skvelou alternatívou ku klasike pestré kríky a drevnatá. Elegantné okrúhle alebo pernaté listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a elegantné siluety a skôr skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu seba samého. veľká rastlina v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamina a spol. Policajt navyše ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicový kastrol so škoricou - šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a topí sa v ústach! Toto je perfektný recept na sladké pečivo pre rodinu s deťmi. Deti spravidla nemajú radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladká tekvicová kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý je navyše veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Skús to! Bude sa ti to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z nich podstatné prvky dizajn krajiny... Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s vozovkou alebo je v blízkosti diaľnica, živý plot je jednoducho potrebný. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria osobitný komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý môže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

Mnoho kultúr v prvých týždňoch vývoja potrebuje výber (a dokonca viac ako jednu), zatiaľ čo iné - transplantácia je „kontraindikovaná“. Na „potešenie“ oboch môžete na sadenice použiť nie celkom štandardné nádoby. Ďalším dobrým dôvodom na ich vyskúšanie je úspora nákladov. V tomto článku vám ukážeme, ako sa zaobísť bez bežných škatúľ, hrncov, kaziet a tabletov. A dávajme pozor na nie tradičné, ale veľmi účinné a zaujímavé nádoby na sadenice.

Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty so zelerom, červenou cibuľou a repou je recept na vegetariánsku polievku, ktorý je možné variť aj v rýchle dni... Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť niekoľko kíl navyše, by som odporučil nepridávať zemiaky a mierne obmedziť množstvo olivový olej(Stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže byť veľmi voňavá a hustá a počas pôstu môžete podávať časť polievky s chudým chlebom - potom to bude uspokojujúce a zdravé.

Určite každý už počul o obľúbenom pojme „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je žiadnym spôsobom preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa všetkého naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru ... V tejto severnej krajine, mimochodom, väčšina ročné obdobie - zamračené počasie a málo slnka. Leto je tiež krátke. Úroveň šťastia je zároveň jednou z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).