Mis kiivis on. Kalorite kiivi

Kiivide koostis

Selle puuvilja mass võib olla 50–150 grammi, suurem osa sellest on vesi, seda on kiivis umbes 84%, ülejäänud 16% jaotub järgmiselt: 1% on valk, 10% süsivesikud, ülejäänu võtab toidukiud; monosahhariidid ja disahhariidid, nikotiinhape. Kiivil on üsna madal energiasisaldus: 100 gr. toode sisaldab ainult 48 kilokalorit.

Kiivi sisaldab tohutult palju vitamiinid. Kuna selle puuvilja viljaliha on teatud happesusega, saab seda konserveerida, samal ajal kui kiivi kasulikud omadused ei kao.

Milliseid vitamiine see algne puuvili sisaldab?

C-vitamiin - selle sisaldus on lihtsalt tohutu - 92 mg 100 g kohta. toote. See on palju enamat kui sidrunid, apelsinid või paprikad.

E-vitamiin - sagedamini täheldatakse selle puudumist dieediarmastajatel. E-vitamiini leidub peamiselt õli sisaldavates toitudes, mis sisaldavad palju kaloreid (näiteks pähklid). Kiivide söömine võimaldab teil E-vitamiini varusid täiendada, kahjustamata teie figuuri ja häirimata toitumist.

Vitamiin B9, tuntud kui foolhape... Selle happe sisalduse poolest võib see vili olla brokkoli järel teine \u200b\u200b- see sisaldab seda kõige rohkem.

Vitamiin B6meile tuttav kui püridoksiin, mille kasulikud omadused on eriti vajalikud rasedatele ja imetavatele naistele, lastele, eakatele. Ainult ühe kiivi söömine päevas annab 4% selle vitamiini päevasest väärtusest.

Kiivi osana lisaks vitamiinidele - erinevad mikroelemendidmida esindavad mangaan, jood, raud ja muud kasulikud ained. See sisaldab ka piisavas koguses makrotoitaineid - kaaliumi (100 g tootes - 300 mg.), Kaltsiumi (100 g tootes - 40 mg.), Fosforit (100 g. Tootes - 34 mg.)

Pärast eriuuringute läbiviimist on teadlased kiivist avastanud spetsiaalse ainulaadse ensüümi, mida nimetatakse aktinidiin... See ensüüm on vajalik valkude edukaks lagundamiseks, vere hüübimistaseme normaliseerimiseks, seedesüsteemi aktiivsuse stimuleerimiseks.

Kiivi maitsest leiab iga inimene, sõltuvalt oma maitse-eelistustest, midagi oma kindlat. Mõned inimesed võrdlevad selle maitset karusmarjadega, teised banaani ja maasikatega, teised ananassiga, maitse tajumine sõltub individuaalsetest omadustest ja vastavalt sellele erineb.

Selle puuvilja kasulikud omadused koosnevad ennekõike selle erilisest tugevdatud koostisest. Tuntud C-vitamiini kõrge sisaldus muudab kiivi suurepäraseks ravimiks, mille kasutamine aitab tõhusalt ära hoida nohu, tugevdada nii täiskasvanute kui ka laste immuunsust, ennetada erinevate infektsioonide teket ja leevendada ka probleeme veresoontega.

Kui sööte kiivi regulaarselt, saate seda teha parandada oma keha - see vili on võimeline eemaldama kolesterooli, imama inimese kehas rauda ja neutraliseerima nitraatide kahjuliku mõju kõikidele kehasüsteemidele. Kiivist on palju kasu ka onkoloogiliste ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel ja riski vähendamisel. Kiiv, mis sisaldab rikkalikult elementide ja vitamiinide koostist, mõjutab soodsalt seedimist, ainevahetust ja osaleb valkude ainevahetuse normaliseerimises.

Pärast rikkalikku, rikkalikku lõunasööki või rikkalikku õhtusööki on kasulik süüa kiivi - ja. seega vältida kõrvetised, raskustunne kõhus, röhitsemine.

Mikroelemendid, mis sisalduvad kiivis, on suurepärane vahend hüpertensiooni, tromboosi ja ateroskleroosi (tugevdades kapillaaride ja veresoonte seinu), samuti südamepuudulikkuse esinemise ärahoidmiseks.

Mitmed igapäevases toidus sisalduvad väikesed kiivid vabastavad teid stressist, depressiivsetest seisunditest, liigse füüsilise ja psühholoogilise stressiga, need aitavad reguleerida närvisüsteemi seisundit. Kiivi abil taastavad sportlased pärast võistlust energiat ja seda puuvilja kasutavad sportlased ka loodusliku stimulandina.

Kiivi üks kõige kasulikumaid omadusi on soolade eritumine inimkehast, neerukivide ennetamine.

Kiivi on dieettoode, seetõttu saavad ülekaalulised inimesed seda ohutult süüa. See soodustab tõhusat rasvapõletust, sisaldab suures koguses kasulikke kiudaineid, mis, nagu teavad kõik, kes kaalulangetamise probleemide ja probleemidega tegelevad, on saleda, peitliku kuju jaoks väga oluline.

Kiivi kasulikud omadused on muutnud selle mitte ainult kasulikuks ja väärtuslikuks toidutooteks. Kiivi kasutatakse aastal laialdaselt kosmetoloogia, millel on nahale tõhus toime, küllastades seda kasulike ainetega. Andes sametise, kindluse, noorendava ja niisutava toime.

Nagu teate, tuleb kiivi enne kasutamist koorida. Ärge visake puhastusvahendeid minema - võite nendega lihtsalt pühkida näo- ja kaelanaha (varem puhastatud) või teha näomaski. Pinguldav ja toniseeriv efekt on garanteeritud!

Hellitage ka oma nahka spetsiaalse nahaga maskmis niisutab, silendab nahka, annab sellele noorusliku, hoolitsetud ilme. Sellise maski ettevalmistamiseks peate kiivi mudima, lisama madala rasvasisaldusega jogurtit, segama kõik hästi ja kandma puhtale nahale. Hoidke maski 10-15 minutit, seejärel loputage sooja veega. Seda maski kasutatakse normaalse näonaha jaoks. Vananeva naha jaoks segatakse kiivimass kodujuustu või meega.

Tervislik toitumine on austusavaldus modernsusele. Üha rohkem inimesi mõtleb tänapäeval oma dieedile, mis mitte ainult ei toidaks kõhtu, vaid tooks ka organismi kasulikke ja toitaineid. On olemas kindel nimekiri toodetest, mis aitavad parandada ainevahetust, stabiliseerida maksa, neere, südant, kopse ja muid elundeid. Puuviljade hulgas, mis võivad kiidelda erilise toitainerikkusega, on kiivi, mis sisaldab palju huvitavaid elemente. Mõelge selle eelistele. Uurime, millised vitamiinid kiivis sisalduvad, kuidas seda kasutada ja kuidas see on kasulik.

Kiivi on hämmastav ja suurepärane troopiline puuvili. Oma suurepärase maitse ja kehale kasuliku toime tõttu õnnestus tal armuda paljudesse igas vanuses inimestesse. Sageli nimetatakse seda puuvilja kuningaks, millel on täieõiguslik vitamiinikompositsioon, kuna kasulik aine sisaldub selles harmoonilises vahekorras.

Olulised vitamiinid

Kiivi sisaldab rikkalikult vitamiine. Lisades toote oma igapäevasesse dieeti, saate vältida raskusi immuunsuse tekkimisel ja tervise edendamisel. 100 grammi seda puuvilja sisaldab suures koguses vitamiine. Ja kui palju kasu nad meie kehale toovad!

C-rühm

Selle rühma elementide sisaldus selles puuviljas on lihtsalt hämmastav - 92,7 mg / 100 g. Seda on peaaegu kaks korda rohkem kui apelsinis, pipras või greibis. Kujutage vaid ette: üks väike vili suudab aja jooksul täita meie keha peaaegu kõigi vajalike ainetega. Tasub teada, et ladustamise ja transportimise ajal kaotab puu olulise osa sellest vitamiinist, kuid muud elemendid jäävad alles.

E-rühm

Tavaliselt leidub seda elementi kõrge kalorsusega koostisega toitudes, näiteks seemnetes, pähklites. Kiivi ainus ja kõige olulisem eelis on suure hulga kalorite puudumine, samas kui see sisaldab sama palju vitamiine.

B rühm

Selles vitamiinis on rikkaid toite, kuid nende valik jätab palju soovida. Need on peamiselt rohelised, mõned köögiviljad. Kuid neis allikates on foolhappe - vitamiini peamise kandja - sisaldus äärmiselt väike. Köögiviljade keetmine hävitab happe. Kiivit tuleks omakorda süüa toorelt, mis soodustab kõigi vitamiinide imendumist 100%. Kuumtöötluse käigus ulatub kadude tase mõnikord 80% -ni.

Puuviljade viljades on umbes 4% B6-vitamiini päevasest väärtusest. Seda vajavad kõik, eriti rasedad ja imetamise ajal emad. Seda on ette nähtud kasutamiseks ka suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid kasutava õiglase soo esindajatele. Suurenenud vitamiinivajadust täheldatakse väikelastel ja eakatel. Ja selle kasutamine profülaktilistel eesmärkidel aitab parandada tervist ja immuunsust.

Muud vitamiinid

Kuna kiivis on palju vitamiine, on vaja hinnata selle koostises sisalduvate muude ainete arvu. See on näiteks PP-vitamiin koguses 0,36 mg. See aitab suurendada immuunsust ja parandada üldist tervist. Rikas on ka kiivi ning vitamiinid B2 ja B1, mille kogus on vastavalt 0,04 mg ja 0,02 mg. Puu sisaldab ka 0,02 mg A-vitamiini, mis aitab parandada inimese naha seisundit.

Mikroelemendid

Lisaks rikkalikule vitamiinide koostisele sisaldab puu vaieldamatult kasulikke mikroelemente. See muudab selle tänapäevase inimese igapäevases dieedis kasulikumaks, toitvamaks ja asendamatumaks tooteks, kes mõtleb harva omaenda tervisele. Kiivi regulaarne tarbimine aitab unustada paljusid probleeme.

• Kaalium

Selle mikroelemendi kogus kiivis on 294 mg, see aitab parandada veresoonte immuunsust, neerude ja südame tööd.

Kogus - 45 mg, eemaldab toksiine ja toksiine, imendub kergesti.

• Kaltsium

Tugevdab luude ja selgroo seisundit, suurendab vastupidavust. See kiivis sisalduv mikroelement sisaldab 35 mg. See aitab parandada hammaste ja küüneplaadi seisundit.

• Fosfor

Tugevdab keha tervikuna, on kiivi osa 30 mg.

• Magneesium

20 mg magneesiumi, mida leidub igas puuviljas, on mõeldud rahuldama inimese igapäevast vajadust selle mikroelemendi järele. See on üldise tervise parandamiseks hädavajalik.

Lisaks sisaldab kiivi koostis selliseid aineid nagu:

• alumiinium,
• väävel,
• naatrium,
• raud,
• mangaan,
• tsink,
• vask,
• fluor,
• koobalt,
• molübdeen.

Muud omadused

Kiivi on parim puuvili. See aitab kiirendada ainevahetust, mis on hea uudis neile, kes on otsustanud liigsetest kilodest lahti saada. Saate seda süüa suurtes kogustes ja mitte karta kahju, mida teie figuur võib põhjustada. Kiivi välistab verehüüvete tekke võimaluse ja soodustab silmahaiguste kiiret ja tõhusat ravi.

Kosmeetiline efekt

Lisaks on kiivi suurepärane toode, mida kasutatakse kosmeetilise elemendina: selle sisuga maskide pealekandmine tagab teie nahale pikka aega nooruse ja suurepärase tervise. Puu lahendab kuivuse ja letargia probleemid, kuna see sisaldab täielikku "kimpu" aineid, mis on vajalikud taastamiseks ja üldise heaolu parandamiseks.

Kiivi - Hiina Actinidia puulaadse liaani marjad. See karvane puuvili on pärit Hiinast, mistõttu kiivi nimetatakse mõnikord "hiina karusmarjaks". Taim sai oma nime puberteedivilja kuju sarnasuse tõttu samanimelise linnu kehaga. Mis on kiivi vitamiinid? Vaadake allolevat tabelit.

Kiivi toiteväärtus

(100 g toote kohta)
Kiivit peetakse dieediks ja madala kalorsusega toiduks.

Energeetiline väärtus	61 kcal 255 kJ
Valk	1,14 g
Rasvad	0,52 g
Süsivesikud	14,66 g
- disahhariidid	8,99 g
Retinool (A)	0,026 mg
Tiamiin (B 1)	0,027 mg
Riboflaviin (B 2)	0,025 mg
Niatsiin (B 3)	0,341 mg
Püridoksiin (B 6)	0,63 mg
Folatsiin (B 9)	25 mcg
Askorbiinhape (vit. C)	92,7 mg
Kaltsium	34 mg
Raud	0,31 mg
Magneesium	17 mg
Fosfor	34 mg
Kaalium *	312 mg
Tsink	0,14 mg
Mangaan	0,098 mg

* See komponent määrab selle toote toiteväärtuse.

Kiivi kasulikud omadused

Kiivid sisaldavad palju kasulikke aineid, näiteks kiudaineid, aminohappeid ja sisaldavad ka fruktoosi, glükoosi, vitamiine C, E, PP, A, B 6

Kiivid tugevdavad immuunsust ja stimuleerivad kollageeni tootmist. Ja kaalium normaliseerib vererõhku. Hiina traditsioonilises meditsiinis on seda vilja sajandeid kasutatud seedimise parandamiseks, reumaatiliste haiguste ennetamiseks, neerukivide ennetamiseks, närvilisuse vähendamiseks ja juuste enneaegseks hallitamiseks. Kiivil on kasulik mõju maole, sapipõie, peensoole ja jämesoole, põie, samuti lihaskoele, reproduktiivsüsteemile, väliste ja sisemiste suguelundite lihastele.

Teadlased on leidnud, et kiivid pärsivad kehas nitrosamiinide moodustumist, omavad kasvajavastast, antimutageenset, antioksüdantset toimet ja parandavad füüsilist jõudlust.

Üks marja võib asendada ühe apelsini või kolm tomatit. Kiivi on mustas sõstras C-vitamiini sisalduse poolest teisel kohal. Ja säilitamise ajal ei vähene C-vitamiini kogus nendes puuviljades aja jooksul naha, samuti selles puuviljas sisalduvate hapete tõttu. Kiivis sisalduv askorbiinhape tugevdab keha kaitsefunktsioone ja hoiab ära nohu.

Norrast pärit teadlased leidsid hiljuti, et kiivi võib aidata südamehaigustega inimesi, kuna kiividel on võime põletada arteri blokeerivaid rasvu, mis vähendab verehüüvete tekke riski.

Suure magneesiumisisalduse tõttu kasutatakse kiivi kosmeetikatoodete tootmisel. See toniseerib nahka täiuslikult, tugevdab, ühtlustab ja annab kerge valgendava efekti. Nii saate ka kodus suurepäraseid näomaske teha.

Kiivi ohtlikud omadused

Vaatamata inimeste tohutule arvule kasulikele omadustele on kiivil mõned kahjulikud omadused.

Mõni puuviljapartii sisaldab palju pestitsiide. Nii leidsid nad näiteks Uus-Meremaalt Primoryesse toodud eksootiliste puuviljade - kiivide - hulgast tervisele ohu. Laboratoorsed katsed on näidanud, et see sisaldab äärmiselt kahjulikku ainet heksaklorotsükloheksaani. See pestitsiid on tervisele ja elule ohtlik. Selle sisaldus puuviljades on normist 23 korda suurem! Teine pestitsiid, kloropürifoss, sisaldub kogustes, mis ületavad lubatut peaaegu 19 korda. Lisaks leidsid laboritöötajad Uus-Meremaa kiividest pestitsiidi tsüpermetriini sisalduse. Selle olemasolu toidus on rangelt keelatud!

Kiivi regulaarne liigne tarbimine võib põhjustada C-vitamiini hüpervitaminoosi, mida on selles tootes rohkem kui sidrunis. Samuti ei ole soovitatav seda kasutada neile, kes põevad kõhulahtisust, mao suurenenud happesust, seedetrakti mitmesuguseid häireid.

• nüüd tegelevad keskmise kuningriigi kasvatajad erkpunase viljalihaga kiivi loomisega;
• uus-Meremaal, kiivi teises kodus, on selle vilja koristamisest saanud üleriigiline sündmus, mida tähistavad ilutulestik ja pidustused. Uus-Meremaalased on arusaadavad, sest see on selles riigis üks peamisi eksporditooteid ja nüüd on Uus-Meremaa selle puuvilja suurim eksportija maailmas;
• kiivi on Euroopa elanike seas väga populaarne. Seda ostetakse palju sagedamini kui teisi eksootilisi puuvilju ja enimmüüdud eksofruudide edetabelis on see ananassil teisel kohal:
• vene keeles on sõna kiivi naissoost nimisõna. See on üsna arusaadav, sest see sõna tähendas ennekõike haruldast mittelendavat lindu. Ja nüüd on fraasid "küps kiivi", "suur kiivi" lubatud ja selliseid sõnavorme ei peeta veaks, sest antud juhul on mõeldud just puuvilju;
• see puu on leidnud laialdast rakendust kosmetoloogias. Selle kasulikud komponendid aitavad muuta naha elastseks, nooruslikuks ja sametiseks. Samuti niisutavad, puhastavad ja küllastavad seda ka kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Selle puuvilja vilju peetakse suurepäraseks vahendiks näoärrituse, samuti akne korral;
• kui sööd pärast head õhtusööki ühe puuvilja, siis pole sul kõrvetisi ja raskustunnet maos;
• selle marja söömise hõlbustamiseks leiutasid nad spetsiaalse lusika. See lusikas on kiivi linnu kuju. Lusika "nokaga" lõikate viljad pooleks, lusika "kehaga" kraapite pooled välja nagu muna.

Kiivi on meeldiva, kosutava maitsega troopiline puuvili. Rohelist puuvilja nimetatakse "vitamiinide kuningaks", kuna see sisaldab palju kasulikke elemente. Mis vitamiinid kiivis on ja milliseid eeliseid see annab?

Kõige rohkem kiivis olevat C-vitamiini - 90 mg 100 g kiivi kohta

Kiivi koostis sisaldab harmoonilises vahekorras vitamiine, mis igapäevases toidus sisaldudes väldivad terviseprobleemide tekkimist.

Kui palju vitamiine ja mineraale on 100 g kiivis

Vitamiinid
A-vitamiin	0,02	mg
Vitamiin B1	0,02	mg
B2-vitamiin	0,04	mg
Vitamiin B3	0,36	mg
Vitamiin B6	0,2	mg
Vitamiin B9	18,4	mcg
C-vitamiin	90	mg

Puuvilja koostis sisaldab rohkem toitaineid kui apelsini, greibi või paprika koostis. Sellepärast on tsitrusviljade suhtes allergiliste inimeste jaoks kiivi söömine hea alternatiiv, mille puhul C-vitamiini sisaldus ei ole mingil juhul väiksem kui koguses.

Nii kasvab kiivi

Suur hulk vitamiine muudab vilja asendamatuks organismi kasulike elementide täiendamiseks aastaringselt. Kuid kiivi peamisi eeliseid ei mõjuta vitamiinid, vaid eriline happesus, mille mõjul säilivad kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid pikka aega. Samuti ei vähenda puuviljade säilitamine või muu töötlemine vitamiinide hulka. Isegi kuumtöötlus ei hävita üht vitamiini, mis muudab kiivimoosi sama tervislikuks kui värsked puuviljad.

Iga inimene, kes soovib kinni pidada tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest, peaks teadma mitte ainult kiivis sisalduvaid vitamiine, vaid ka mikroelemente selle viljades. Vitamiinide sisaldus kiivis ei ole selle puuvilja peamine eelis, kuna selle koostises sisalduvad mikroelemendid mõjutavad inimkeha asendamatult, takistades paljude haiguste arengut.

Kiivi eelised inimestele

• Tugevdab taastavaid ja kaitsefunktsioone, suurendades keha vastupidavust stressile;
• Mõjub soodsalt südame aktiivsusele;
• Parandab seedimist, aktiveerib rakkude ainevahetust;
• Hoiab ära vähi tekke;
• Takistab urolitiaasi ilmnemist;
• See on reumaatiliste haiguste profülaktiline aine;
• Parandab hingamissüsteemi funktsioone;
• On põletikuvastane toime;
• Aeglustab vere ja aju vananemisprotsessi;
• Säilitab mälu ja hoiab ära aju aktiivsusega seotud vanusega seotud haiguste ilmnemise.

Iga puuvili sisaldab täpselt nii palju toitaineid, kui on vajalik keha ilu säilitamiseks. See tähendab, et selle regulaarsel kasutamisel toidus saate vältida juuste hallide juuste tekkimist, parandada lipiidide ainevahetust ja saada kuju. Selle puuvilja abil saate kaalust alla võtta, kuna tänu oma omadustele põletab keha rasva. Pärast sööki söödud üks puuvili vähendab mao raskust, aitab vabaneda kõrvetistest, eritab kehast liigset naatriumi (kasulik neile, kellele meeldib soolane toit).

Videod Internetist

Kiivi foolhappesisaldus muudab selle asendamatuks puuviljaks, mis peaks olema laste ja rasedate naiste toidus iga päev. Tänu sellele elemendile moodustub terve närvisüsteem ja vererakud. Vitamiin B6 oma koostises on samuti väga kasulik igas vanuses inimestele ja on vajalik päevaseks tarbimiseks. Tarbides mitu puuvilja päevas, saate täita umbes 25% nende ainete päevasest tarbimisest kehas.

Kiivi sisaldab vitamiinide ja mikroelementide kompleksi, mis aitab lisaks keha tugevdamisele ja välimuse parandamisele ka kolesteroolist vabaneda ning kapillaare ja veresooni taastada. See puu normaliseerib vere koostist, vähendab tromboosiriski ja takistab hüpertensiooni arengut.

Vastunäidustused

Kuna kiivi on eksootiline puuvili, sisaldab see lisaks vitamiinidele ka puuviljahappeid, mis puuvilja süües põhjustavad põletustunnet või suu kipitust. Sellepärast ei tohiks seda varajases lapsepõlves kuritarvitada, kuna see võib põhjustada suuõõne dermatoosi.

Puuvilju ei tohiks süüa koos piimatoodetega. See toiduainete kombinatsioon võib põhjustada seedehäireid. Allergiatele altid inimesed peavad ettevaatlikud olema söödud puuviljade koguses, organismi toitainete täiendamiseks piisab 1-2 väikesest puuviljast päevas.

Kiivi, tuntud ka kui hiina karusmari, on üks maitsev puuvili, mis sisaldab paljutõotavaid tervist edendavaid fütokemikaale, vitamiine ja mineraale. See laialt tunnustatud ainulaadne puuvili on pärit Ida-Hiina provintsist Shaanxist. Ja samal põhjusel on see tuntud kui Hiina rahvuslik puuvili.

Kiivitaim on pooltroopiline heitlehine suur puidust viinapuu, mis kuulub Actinidiaceae perekonda, perekonda Actinidia. Teaduslik nimetus: Actinidia chinensis.

Täna räägime teile sellest, millised vitamiinid on kiivis, millised on selle eelised ja kahjulikkus, me ütleme teile, kuidas seda valida ja säilitada, samuti loetleme kiivi omadused.

Natuke kiivist

Kahekümnenda sajandi algusaastatel viisid misjonärid kiiviseemneid Uus-Meremaale, kus sellest sai naturaliseeritud taim. Uus-Meremaalt levis see kogu maailmas ning on nüüdseks kaubanduslikult kasvanud Euroopas ja Ameerika Ühendriikides.

Igal hooajal, mis kestab septembrist novembrini, annab kiivipuu palju ovaalseid pruuni vilju. Iga marja suurus on umbes suur kana muna ja kaal kuni 125 g. Seestpoolt on selle smaragdroheline viljaliha pehme, lopsakas, punktiiritud väikeste, mustade söödavate seemnete ridadega. Selle tekstuur sarnaneb maasika või sapodillaga ning aroom meenutab maasika ja ananassi puuviljade segu.

Lisaks tüüpilisele rohelisele kiivisordile kasvatati aedades ka mitut muud sorti. Hardy kiivid, tuntud ka kui beebikiivid, on tavalisest väiksemad. Selle suurus sarnaneb suure viinamarja sile, söödava nahaga. Seest meenutab see värvi, tekstuuri poolest tavalist, kuid sellel on veelgi intensiivsem aroom ja magusus. Uus-Meremaal hübriidse põllumajandusuuringute tehnika abil välja töötatud "Kuldsel Kiwil" on siledad, hõredad juuksed, pronksnahk, ühes otsas terav kork ja eristav kuldkollane liha, millel on vähem hapukas ja troopilisem maitse kui rohelisel kiival. Kaubanduslikult on sellel kõrgem turuväärtus kui tavalisel rohelisel kiival.

Kasu tervisele

Kiivi moodustavad kiud on ainulaadsed ja käituvad erinevalt kui muud tuntud puuviljadest saadud toidu kiud. Seda seetõttu, et kiivi võib siduda palju vett. Pärast seda, kui inimene sööb kiivi, seovad kiud vett ja paisuvad, muutudes nagu geel. Hommikusöögi seedimise ajal jaotatakse toit lihtsateks suhkruteks, mida see geel aeglaselt liigutab. Selle tagajärjel imendub suhkur aeglasemalt, mis tähendab, et selle söömisel tekkiv energia kestab kauem.

Tervislik glükeemiline kontroll tähendab, et teie veresuhkur ei ole liiga kõrge ega liiga madal. See aitab vältida väsimust ja nälga söögikordade vahel. Halb glükeemiline kontroll on seotud selliste krooniliste haigustega nagu rasvumine, diabeet ja kardiovaskulaarsed haigused. Niisiis, kiivi aitab lihtsalt säilitada glükeemilist kontrolli tervislikus seisundis.

Paranenud glükeemiline kontroll võib samuti aidata:

• Kaalust alla võtmine või tervisliku kaalu säilitamine. Kuna suhkrust saadavast energiast piisab pikemaks ajaks ja te ei söö üle.
• Säilitage stabiilne veresuhkru tase.

Glükeemiline indeks (GI) näitab, kui palju veresuhkru (glükoosi) tase pärast teatud süsivesikutoidu tarbimist tõuseb. Madala GI-ga toidud (55 või vähem) seeduvad ja imenduvad aeglasemalt. Lisaks võtab ainevahetus kauem aega, seega suureneb veresuhkru tõus aeglasemalt. Kiividel on madal GI väärtus (38), mis tähendab, et glükoos imendub kehas aeglasemalt ja siseneb järk-järgult vereringesse.

Kiwi on ideaalne hommikusöögi suupiste, tervislik ja ideaalne alternatiiv neile, kes kannatavad I ja II tüüpi diabeedi ja insuliiniresistentsuse all.

Sportlaste liitlane

• Lihaste kokkutõmbed.
• Normaalse vererõhu säilitamine.

Folaatide looduslik allikas

Vitamiin B9, mida nimetatakse ka folaadiks, on taimede sünteesitav aine. Inimese organism ei suuda seda toitaineid toota, seetõttu on oluline otsida folaadirikkaid toite.

Folaadil on kehas palju olulisi funktsioone ja eriti enne rasedust ja raseduse ajal vajab keha palju folaate.

Kui olete rase või plaanite seda teha, soovitab arst teil võtta täiendavaid foolhappelisandeid, kuna see vitamiin toetab loote kasvu ja kesknärvisüsteemi arengut. Ainult kiividest ei piisa folaadivajaduste rahuldamiseks, kuid see on tipptasemel ja maitsev lisand igale folaadilisandile. Lisateavet raseduse ajal kasutatava foolhappe kohta ja selle kohta, millised muud tooted seda sisaldavad.

Antioksüdandid

Rohelised ja kollased kiivid sisaldavad palju antioksüdante nagu C-vitamiin, E-vitamiin ja polüfenoolid. Need antioksüdandid kaitsevad teie keha vabu radikaale - elemente, mis kahjustavad teie rakke. Kui teie kehas pole piisavalt antioksüdante, ei saa ta end vabade radikaalide eest kaitsta.

Antioksüdandil, nagu C-vitamiinil, on lõputu kasu tervisele, näiteks:

• Soodustab kollageeni moodustumist ja aeglustab naha vananemist, kaitstes nahka UV-kahjustuste, reostuse, stressi eest.
• Toetab närvisüsteemi.
• Tugevdab immuunsust.

Nimesilt

Allpool on toodud kiivi vitamiinisisalduse tabel.

toiteväärtus 100 g kohta
	Toiteväärtus	RDA protsent
energia	61 Kcal	3%
süsivesikud	14,66 g	11%
valk	1 g	2%
Kogu rasv	0,52 g	2%
kolesterool	0 mg	0%
Kiudaine	3 g	8%
Vitamiinid
B9	25 mcg	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
JA	87 RÜ	3%
PÄRAST	92,7 mg	154%
E	1,46 mg	10%
TO	40,3 μg	34%
Elektrolüüdid
naatrium	3 mg	0%
kaalium	312 mg	7%
mineraalid
kaltsium	34 mg	3,5%
vask	0,130 mg	14%
Raud	0,31 mg	4%
magneesium	17 mg	4%
mangaan	0,098 mg	4%
tsink	0,14 mg	1%
Füto-toitained
Karoteen-ß	52 μg	—
Krüpto-ksantiin-ß	0 μg	—
Luteiin Zeaksantiin	122 μg	—

Valik ja ladustamine

Kiivihooaeg algab septembris ja kestab novembrini. Kuigi need võivad olla saadaval suurema osa aastast; kõige parem on kiivi kasulike omaduste saamiseks neid osta augustist detsembrini. Küpsematel marjadel on sitke, tärkliserikas, mittesöödav maitse ja need on väga sarnased sapodillaviljadele (sapot).

Pange kiivtoored puuviljad küpsemiseks 4–6 päevaks kilekotti. Nende hoiustamine paberkotis koos õuna, banaani või pirniga aitab küpsemisprotsessi suurendada.

Kauplustes valige kiivid, millel on terve nahk, ilma pinnavigastuste ja -jälgedeta. Küpsed kiivid on kergelt pehmed. Kui nad on küpsed, on neil lühike säilivusaeg ja toatemperatuuril avatuna halvenevad need kiiresti. Pika säilivusaja jaoks hoidke neid külmkapis kõrge õhuniiskusega.

Ohutus

Kiivide suhtes esinevad allergilised reaktsioonid harva. Rasedad emad ja lapsed saavad neid ohutult kasutada.