Kas pirnidel vitamiine. Millised on pirn vitamiinid? Sordid ja kasvatamine

Üks kasulikumaid ja lemmikpuuviljad on pirn. Seda iseloomustab tasakaalustatud toitumine ja madala kalorsusega, nii et paljud tarbijad armastavad seda nii armastatud. Mitmesugused mineraalid ja vitamiinid pirnis muudavad IT-toote, mis on kindlalt soovitatav päevase toitumisse lisada. Mõõduka koguse korral suurendab see immuunsust, normaliseerib siseorganite tööd ja takistab paljude haiguste arengut.

Kasulikud komponendid

Vili üks peamisi eeliseid on madala kalorsusega: 100 g küpsetes puuviljades sisaldavad ainult 42 kcal. Sel põhjusel võib seda kasutada kõik isegi inimestele, kes kannatavad ülekaalulisuse all.

Erandiks on kuivatamine - 100 g kuivatatud pirn sisaldab 270 kcal. Kõrge toiteväärtus on tingitud süsivesikute suurenenud sisalduse suurenemisest. Ülemäärase kasutamisega on liigse kaalu risk kõrge.

Mis vitamiine on pirn - A, E, C, PP, P ja kogu grupi V. Puuvilja on rikas makro ja mikroelements - FE, NA, K, CA, CU, S, I, MN, ZN.

Naha ja tselluloosi koostis on suur foolhappe, dieedi kiudude, suhkru, karoteeni, glükoosi ja fruktoosi sisaldus.

100 g Misky sisaldab:

• valgud - 0,4 g;
• süsivesikud - 10,5 g;
• rasvad - 0,3 g;
• ash - 0,6 g;
• vesi - 85

Tervendamisomadused

Vili eraldamise kasulikest omadustest:

• kasulik mõju kõhunäärme tööle;
• alandab diabeetikutes kolesterooli ja suhkru taset;
• sellel on hästi kinnitatud mõju - suurendab immuunsust erinevate nakkushaigustega;
• põhipõhimõtega kompleks kõrvaldab keha põletikulised protsessid;
• tänu suurenenud sisu eeterlike õlide, see hõlbustab sümptomeid depressiivse riigi ja neuroosi normaliseerib funktsioone kesknärvisüsteemi;
• soolehäiretega on kasulik kuivatatud puuviljadest valmistatud jook, millel on siduv toime ja kõrvaldada kõhulahtisus;
• regulaarse kasutamise korral normaliseerib tool;
• laevade elastsus on tagatud askorbiinhape;
• takistab ateroskleroosi arengut;
• taastab normaalse soolestiku taimestiku.

Pear mahla on väga kasulik ägeda bronhiidi. Pirni küpsetatud või keedetud kujul on hea antitusesse agent bronhiidi ja tuberkuloosiga.

Väävli tugevdab luukoe, juukseid ja küünte. Kaalium on kilpnäärme jaoks kasulik, parandab raua imendumise protsessi ja suurendab hemoglobiini. Foolhape parandab kompositsiooni ja vere kvaliteeti. Kasulikud happed tselluloosi koostises on kasulikud seedetrakti, neerude, maksa, metabolismi ja ainevahetuse protsesside kiirendamiseks.

Pear on tooniline toime - parandab meeleolu ja juhib südamelööki. Folkmeditsiinis kasutatakse seda puuvilja edukalt prostatiidi ravis meestel. Samuti on kasulik selle ja sarnaste haiguste ennetamiseks.

Ohtlikud omadused

Pear peaks sööma enne või pärast söömist, kinnitusintervalliga vähemalt 30 minutit. Teise toiduga kompleksis võib see provotseerida mao nördinud (kõhu raskusastme ja puhitus). Parim aeg puuviljade söömiseks - pärast hommikusööki või lõunasööki.

Pärast pirnide söömist ei ole võimalik vett juua - see võib tekitada kõhulahtisust ja kõhulahtisust.

Eakate jaoks soovitavad eksperdid süüa küpsetatud või värskete pehmete pirnide söömist, kuna tahked puuviljad võivad põhjustada seedetraktiga probleeme.

Vastunäidustatud sellise toote inimestele allergeetikutele.

Keha pirnide maksimaalne kasulikkus on mõõduka kasutamise tähistatud:

• norm päevas inimestele, kes kannatavad rasvumise või diabeedi all, - 100 g;
• terve isiku jaoks - üks või kaks loote.

Valikureeglid

Maksimaalsete hüvitiste saamiseks peaksite eelistama vitamiinide, mineraalide ja kasulike komponentidega küllastunud kvaliteetseid puuvilju.

Valige toode peaks olema lõhn, välimus ja puudutus. Hästi mõjutatud kasulikud puuviljad on küllastunud pirni aroom. Nad ei tohiks olla mõlgid, mustad laigud ja hallituse. On vaja eelistada tahkeid puuvilju, mida 2-3 päeva jooksul saab koju soojuses ümber paigutada.

Parimad sordid

On mitmeid maitsvaid ja kasulikke sorte pirnid, mis naudivad tarbijaturu suurimat nõudlust.

1. Hertsogiriik. Sellel on küllastunud aroom, õlglikkus ja kõrge magusus. Nahavärv on särav kollane, kahvatukas roosa põsepuna on märgatav barrel. Alus on sfääriline, lähemal puuvilja kallile. Puuviljad on väga pehme, õrn, hoitakse lühikest aega, nii et seda tarbitakse 10 päeva jooksul pärast kogumist.
2. Hiina (ya). Kahvatukollane värvi puuviljad, tihe, ümar kuju. Maitse on üsna krõbe ja tahke mõõduka magususega.
3. Williams. Seda sorti kasutatakse sageli beebitoidus. Liha on väga õrn ja magus. Kerge roheline tooni süvend koos põsepunaga.

Kuna selline puu, nagu pirn, ei ole hea äge, seda tuleks kasutada võimalikult kiiresti.

Kui rikkalik, põllukultuuride pirnid paigutatakse jahedasse kohta - klaasitud rõdu, lodža, kelder või keldris madala niiskuse ja temperatuuri vahemikus 1-5 ° C.

Samuti saate puuvilja salvestada külmkapis madalaima riiuliga teiste puuviljadega. Enne järjehoidjat pakitud iga puu pakitud paberile, et vältida pöördumise protsessi ja kahjustusi.

Ladustamise ajal tuleks puuvilju regulaarselt kontrollida - kahjustatud koopiad kõrvaldatakse, kuna need põhjustavad lamamispuude kahjustusi.

Pear puu on üks populaarsemaid taimi riigialades. Kõik maitsvate ja mahlaste puuviljade tõttu. Lisaks sellele, et pirnid on esile tõstetud ainulaadne maitse teiste puuviljakultuuride taustaga, nii et nad on lisaks väga kasulikud.

Puidu puuvilja peetakse toitumiseks, mistõttu see on sageli kaasatud dieedide jaoks kasulike toodete loendis. Teadlased on märganud mustreid: kui loote aroom on tugev, siis sisalduv vitamiin sisaldab palju rohkem. Huvitav on see, et iidsetel aegadel Hiinas peetakse pirnit vastupidavuse sümboliks. Kuid selle kohta kõik selleks.

Vitamiinid

Kindlasti on teil palju küsimusi, vastused, millele soovite käesolevas artiklis saada. Näiteks, miks pirn on kasulik, millised vitamiinid on pirnis ja nii edasi.

Me vastame! Pirni vitamiinid on arvukalt. Pirni kompositsioon sisaldab: kiudaineid, pektiini, fruktoosi, erinevaid puuviljahappeid ja sportlaskeerimist sahharoosi, igasuguseid vitamiine ja mineraalaineid.

Pirnik on tõeliselt rikas kasulike mikroelementide! Pange tähele, et värskete puuviljade kaloreid on natuke. Aga omandada kuivatatud toote, siis risk lisades paar kilogrammi, sest kõik kuivatatud puuviljad erandita on väga kõrge kalorsusega. Kuid me olime vestluse põhiteemast veidi segane, nimelt: milline on inimese vilja kasu.

Rutiin

Esitame teile rutiini (või vitamiini P), mis on otseselt seotud kapillaaride läbilaskvusega. Kui rutiinne inimkeha ei piisa, siis nn tähed võivad hüpata nahale või veenide veenile. Sellepärast pirn on kasulik inimestele, kes kannatavad veenilaiendid.

Kaalium

Kindlasti märkasite, et pärast nende puuviljade kasutamist tahan ma tualetti. Fakt on see, et puuvilja sisaldab suurt hulka kaaliumi. Ja see mikroelement on tuntud oma diureetiliste omaduste poolest.

Seega normaliseerib pirn inimkeha vee tasakaalu ja mõjutab ka soodsat mõju kardiovaskulaarse süsteemi ja lihaskonna musakese skeleti tööle.

Nikotiinhape

Karoteen, vitamiinid E ja koos

Väike karoteeni sisaldub ka puuviljades. See mikroelement aitab kaasa visiooni tugevdamisele, limaskestade niiskuse reguleerimise reguleerimisele.

On olemas puu- ja vitamiin E, mis on tuntud oma vormimisomaduste omaduste poolest. Lisaks tugevdab see vitamiin küüned ja juuksed. Ära unusta C-vitamiini, immuunsuse kinnitamist. Samuti on see osa puuviljadest.

Raud, tsink

Pange tähele, et pirnidel on palju rauda. Siiski on selle summa veel vähem kui õunte puhul. Selle aine sisu on lihtne kindlaks määrata. Kui te lõigate puuvilja, siis lõigatud koht tumeneb.

See on tingitud asjaolust, et loote sisaldab rauda, \u200b\u200btsinki ja rutini. Need ained annavad vitamiinide konverteerimise ja imendumise organismi poolt, hapniku vahetamise ja palju muud. Samuti on teada, et raud on üks hemoglobiini komponente.

Tsink, omakorda toodab meeste hormoone ja sperma. Tsingi puudumine meessoost organismis põhjustab eesnäärme probleeme. Naiste puhul vajab see aine ka meeste jaoks. Lõppude lõpuks sünteesitakse tsink paljud hormoonid-anaboolid, näiteks kasvu eest vastutav hormoon või insuliini.

Kuidas süüa pirni

Peate kasutama pirni eraldi tassi, nimelt kaks tundi enne sööki või samal ajal pärast seda. Parim on pärastlõunal toa või teise hommikusöögi ajal süüa paar vilja.

Eelkõige on puuviljad kasulikud neile, kellel on istuv töö, mis eeldab igasuguste küpsiste, kommide, šokolaadi söömist ilma mootori aktiivsuseta. Mitu kiusatust.

Peamine saladus on asendada. Ikkade asemel sööte maitsvaid puuvilju. See on palju kasulikum kui kõik kondiitritooted ja sama maitsvad!

Me õppisime, millised vitamiinid pirnis asuvad, siis räägime puuvilja keemilisest koostisest.

Puuvilja keemiline koostis

Pear sisaldab selliseid aineid nagu suhkur (6 kuni 13 protsenti), hapet (umbes 0,2 protsenti), parkimismaterjalid ja muidugi tuhk (0,3 protsenti).

Mõned sordid sisalduvad ka: tanniin, askorbiinhape, flavonoidid, katekin, rutiin, epicatchin, karotenoidid, leicoantocyans, oksükaatilised happed, hüdrokinoon, vesiveen, neokantliin.

Enamik kõik flavonoidid ja C-vitamiin on just moodustatud puuviljad.

Põhimõtteliselt on kõik taimede sordid täis mikroelementidega. Puuviljades ei ole võimalik märkida joodi suurt sisu. Lõpuks puuviljad on rikkad lenduvate ainete, näiteks: eetrid ja karbonüülühendid.

Loomulikult on pirn keemilise koostise palju rikkamaks kui me oleme eespool viinud. Siiski ei näe me kõikide jälgi elementide loetelu punkt, mille nimi ei ütle teile midagi teile. Seetõttu piirdusime peamistega. Kasu ilmselt te teate.

See oleks rumal rääkida vitamiinide ja mikroelementide puuviljade, kuid mitte mainida kasulikke komponente pirnimahla ja lehed puu ise.

Niisiis, pirnipuute mahla puhul on palju sorbitooli ja parkimist aineid. Ja lehtedes on võimalik leida umbes 5% arbutiinist, hüdrokinoonist ja flavonoididest, mis sõna võrra kümme korda rohkem kui puuviljades ise. Varred ja pirni juured sisaldavad antotsüühane.

Kalorite puu

Pirnide toiteväärtus on umbes 50 kilokulatsiooni. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 3%: 6%: 88%. Pirnide energiaväärtus on järgmine: 0,4 grammi (või 2 kilokaloria) kuulub valkude osakaalule, rasvadesse ühes viljades 0,3 grammi (või 3 kilokaloria), kuid süsivesikute 10,3 grammi (või 45 tsüwloaloria). Muide, 100 grammi pirni sisaldab 83,71 grammi vett.

Pektiini eelised

Tahaksin sellisele ainele pöörata erilist tähelepanu pektiini. See on kõige populaarsem lahustuva kiudude vorm, mis sisaldub toodetes. Ja sa teadsid, et see oli tänu sellele ainele, nagu tahked puuviljad?

Kuid me demonisime teemast ... Fakt on see, et see toob inimkehale kahesuguse kasu.

Esiteks vähendab see aine kolesterooli ja veresuhkrusisaldust. Pektiin on kasulik kardiovaskulaarsete haiguste, diabeedi ja dr profülaktilise ainena.

Teiseks ilmub vähi oht. Kui palju kiudaineid soovitatakse arstide kasutamiseks? Kiudude optimaalne tarbimine päevas on 20 kuni 35 grammi.

Loodame, et meie artikkel aitas teil teada saada, milliseid vitamiine hoitakse pirnis ja kuidas seda süüa.

Sellel puuviljal on magus ja rikkalik maitse, lisaks sellele on selle hind kauplustes sageli üsna vastuvõetav, seega pole midagi üllatavat, et seda saab sageli leida meie tabelites. Aga enne nende puuviljade söömist käsitleme, millised vitamiinid on pirnis ja kas kõik puuviljahüvitised.

Millised vitamiinid on pirnis sisalduvad?

Selles puuviljas on B-rühma vitamiine, mis on vajalikud inimese närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Ühes puuviljades leiate mikroelemente B1, B2, B5, B6 ja B9, see on need ained, mis on vajalikud närvikiudude ja nende töö jaoks. Lisaks on need vitamiinid pirnide koostises üsna suures koguses, näiteks mikroelemendi B1 sisaldab 0,02 mg ja B5 0,05 mg.

Viljadel on ka E, C ja A vitamiinid, need on vajalikud keha immuunsüsteemi säilitamiseks, nahast turgore suurendamiseks ja veresoonte seinte tugevdamiseks.

Kuid pirdu eelised ei lase mitte ainult vitamiinide, vaid ka selle koostises esinevate mineraalide puhul. Puuviljades leiate kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, räni, väävlit ja magneesiumi ning need mineraalid puuviljades on üsna palju. Loetletud ained aitavad suurendada hemoglobiini, parandab metabolismi, vähendada turse, aitab kaasa soolestiku normaliseerimisele, suurendades selle peristaltimseid.

Mis vitamiin pirn on kõige rohkem?

Kõige enam, see puuvilja sisaldab C-vitamiini, ühes keskmise suurusega puuviljaga leiate 4 mg selle ainet. Muidugi, võrreldes tsitrusviljadega, on askorbiinhappe hulk pirnis raske märkimisväärse nimetada, vaid nende inimeste jaoks, kes ei saa süüa apelsinid või sidrunid allergia tõttu, on need puuviljad vaid päästmine. Söömine ainult 2-3 pirnit päevas, ei saa karta C-vitamiini puudujääki, mis tähendab, et unustada nohu ja arz.

Selle nimekirja teine \u200b\u200bkoht kasutab E-vitamiini, see sisaldab 0,4 mg pirnis. E-vitamiin ei ole kingituseks nimega ilu aine, see aitab hoida naha siledust ja takistab tema enneaegset vananemist.

Antud tabelist võib näha, et kõik mineraalide ja mõnede vitamiinide kontsentratsioon suureneb kuivatatud pirni puuviljades (sageli 4-5 korda). Samal ajal kasvab puuvilja kalorisisaldus samal ajal 4-5 korda suhkru arvu märgatava suurenemise tõttu, nii et inimesed, kes oma dieeti ehitavad, peaksid arvestama, et värsked ja kuivatatud pirned ei saa olla peetakse dieedis vahetatavaid tooteid.

Meditsiinilised omadused

Pear tselluloosi terapeutilised omadused ei ole tingitud vitamiinikompositsioonist (selle puuvilja vitamiinid on suhteliselt väikesed), kuid esiteks on olemasolu:

• toidukiud (pektiin), parandades soolestiku, vastutab kolesterooli vähendamise kahjulike ainete ja toksiinide kõrvaldamise eest;
• kaalium, kasulik mineraalse südame jaoks, tänu sellele, millele pirnik näitab valguse diureetilist toimet;
• foolhape (kuni 0,2 mg / 100 g, mis on rohkem kui õunte ja ploomide ja ploomide) ja koobaltide - vere moodustuvate elementide kaasatud uute rakkude moodustumisega;
• arbutiin (Kuni 60 mg / 100 g mõnes sordis), mis on võimelised ennetama neerupatoloogiate ja põie arengut.

Üks puuvilja on mõõdukalt küps pirn sisaldab kuni 15-18% igapäevase kiudainete normist. Need jämedad tagatiseta kiud on vajalikud elu kasulike bakterite kõhus, mille tegevus määrab suures osas keha seisundi tervikuna. Ka soolte jämekiud toimib puhastava käsnana, stimuleerib soole seinte vähenemist, vähendab kolesterooli taset, sidudes oma eelkäijate (rasvhapped), võib vähendada suhkrute aktiivsust imemiseks. Kuid kui küps (ja seega ka pehmem) puuvilja, seda vähem ebaviisakas kiud jäävad.

Pear naha sisaldab bioflavonoide, parkimist ained antiseptiliste omadustega veebüvetiini. Nad tekitavad bakteriaalsete rakkude valgu kärpimist, kaasa toiduainete limaskestamembraani kahjustuste paranemisele. Kuna puuviljad on samaaegselt antimikroobsed ja diureetikumid, on pirnid kasulik kuseteede nakkushaiguste korral.

Sahharovi pirni koguse ja kvaliteediga näeb see üldiselt välja nagu õun. Sorbitooli (magusglucite, suhkru asendamise) sisu kohaselt on pirn märgatavalt paremad puuviljakonkurile. Mahlis vääritu pirni puuviljad, sorbitool eriti paljud, mis on oluline patsientidel diabeediga mellitus, mis kasutavad seda toiduainet suhkruasendajana. Apple'i pirn ja klorogeenhappe sisaldus (30-80 mg / 100 g), mis annab puuviljade diureetikumi ja kapillaaride omadused.

Internetis käsitletakse pirnide võime vastuolulist samaaegselt ja lahtistavat ja kinnitusmõju. Selle põhjuseks nimetatakse erinevaid loote töötlemise võimalusi - arvatakse, et värsketes kogustes värsked pirnik tekitavad kõhulahtisust ja vastupidi, vastupidi, normaliseerib tühjendamise. Toitumis- ja biotehnoloogiateaduskeskuse kliiniku esindajad selgitavad seda paradoksi erineva koostisega (ja seega ka puuvilja liha ja selle kooriku tegevusega).

Pirnide liha on tõesti lõõgastav toime, mistõttu seda saab kasutada kõhukinnismistes. Kuid tannile sisaldavate puuviljade nahk on vastupidi näidatud kinnitusfunktsiooni ja suudab peatada kõhulahtisus ja kõhulahtisus. Aga kuna tubilised ained heledamad näidata ennast keetmist, siis selline "meditsiin" pirn nahka toimivad tõhusamalt toores lootele. Samal ajal ei pea keetust või kompaktse kompaktsisalduse paberimassi ikka sööma - see võib provotseerida vastupidist mõju.

Meditsiinis

Farmakoloogia kasutab puuviljade ja taimede erinevatest osadest saadud komponente. Niisiis, selle puuvilja koor on rikas bioloogiliselt aktiivsetes ainetes, millel on antiseptilised omadused, sisaldab parkimismaterjale, bioflavonoide. Arbutiin (glükosiid, mis sisaldub pirni nahas ja veelgi rohkem - puidu lehtedel) on osa kuseteede ja neerude raviks kasutatavatest meditsiinilistest preparaatidest.

Arvukad toidu lisaained on saadaval põhjal pirn komponendid. Ja Ukraina tootja oma palsami "Forest Pear" põhielemendiks kasutab puitvõrkude kontsentraati Pyrus Pyraster. - Wild pirn, mis sai rahva nimi "Soletrus". Balzam deklareeritakse võimas kasvajana, haavade paranemise, antimorroonliku, seenevastase ja bakteritsiidse ainena. Üks pudel (20 ml) on piisav ravikuuri jaoks soovitatud vastuvõtt 3-4 korda päevas 1-2 tilka palsam klaasil vees.

Folk meditsiinis

Veel vana kreeklased, luues Euroopa rahvameditsiini traditsioone, kasutasid aktiivselt erinevate haiguste ja riikide ennetamise ja ravi pirnide. Nad päästetud isegi mereäärse haiguse, pidevalt pigistavad tükid nende puuviljade, nii et iseloomulikud märgid teching - iiveldus ja pearinglus kadunud. Me kasutasime pirni meditsiiniks mürgistuse seened. Ja pirni seemned kasutati antihaffi.

Naturopaatia kaasaegsed kleepuvad kasutavad aktiivselt nii puuvilju kui ka pirnikumahla:

• urolitiaasi ravi ja põletikuliste protsesside eemaldamine põie;
• põletikuliste eesnäärme kahjustuste ravi;
• pankrease funktsiooni taastamine;
• südamelihase normaliseerimine;
• vere moodustumise protsesside aktiveerimine;
• neerude ja maksa töö stimuleerimine.

Mõned neist haigustest ja riikidest ilmnevad sümptomid, mis võivad olla aluseks rahvapirniteraapia nimetamise aluseks. Näiteks kiire väsimus, lihasvalu, kiire südamelöök, tundlikkus külma, pearingluse ja söögiisu kaotuse suhtes võivad olla verevoomade patoloogia tunnused, laevade ja kapillaaride või südame töö häirete probleemid, mis muutuvad vapruse kasutamisega ravile. ja pirni infunded terapeutilise ainena.

Pear, kui üks peamisi terapeutilisi koostisosi, kasutatakse folk-ravijaid soolestiku uroloogilise põletikulise ja häirete diagnoosimisel. Lisaks asjaolule, et dieedi kiud aktiveerivad soole peristaltikaid, jäävad parkimismaterjalid liikuvuse patogeensusest bakterid. Üldiselt tuleb meeles pidada, et paberimassi suurtes kogustes aitab kaasa seedetrakti saatmisele ja lehtede nahale ja keetmisele vastupidi - see on seotud.

Helmeste jaoks kasutatakse sageli pirni "Dick", mille puuviljad kasutatakse harva toidus, kuid sageli koos puude taimeosaga kasutatakse erinevates folk meditsiinitöötajates.

• Soomid osteokondroosist. 1-2 noort pirni oksad tuleb lõigata tükkideks (5-10 cm pikkuseks) ja keedetakse liitri vees (vajadusel vajaduse korral toorainete hulk suureneb proportsionaalselt). Pärast keetmist hoitakse võrseid veel 20-30 minutit aeglase tulega, mille järel keetmine peaks kahe tunni jooksul jahtunud ja tõug. Seejärel ekstraheeritakse tooraine, vedelik kinnitatakse ja aktsepteerib kuu jooksul iga päev. Enne uuesti vahetamist teha kahenädalase pausi.
• Kuivatatud pirnid prostatiitist. Kuivatatud puuviljad pirn retsepti võetakse arvutuse 100 g pool liitri vee. Kuivatatud puuviljad valatakse kõigepealt veega (umbes 30 sekundit), nad nõudma semiseeritavaid ja alles siis minema tulekahju enne keetmist. Pärast jahutamist võetakse keetmine pool tassi kolm korda päevas enne sümptomite eemaldamist.
• Kuivatatud pirni nahk seedetrakti häirest. Hakitud kuivakoori täis segatud 3 lusikast kaerahelbed ja valati 0,5 liitri keeva veega. Segu keedetakse 15-20 minutit ja seejärel jahutab ja nõudis umbes veel tund aega. Lekkevedeliku võetakse enne pool tassi söömist enne sedadetrakti töö taastamist.

Samamoodi valmistatakse välja kuivatatud pirnide kasutamine tselluloosi ja kaerahelbed, koostavad kursused, mida folk tervendajad soovitatakse võtta allergiaga. Ainult sel juhul, tavaliselt putru suuremas mahus (100 g / 1,5 1) keedetakse eraldi ja segatakse pirni keeduga (100 g / 1 1) pärast jahutamist. Joo tööriista üks klaas kaks korda päevas.

Rahvameditsiinis kasutavad taimede paberimassi paberimassi paberimassi paberimassi, lehtede ja lillede paberimassi märke paljude prostatiidi haiguste raviks adenoomile.

• Kuivatatud puuviljade infusioon adenoomist. Healoomuliste kasvajate raviks on kaasaegsed tervendajad soovitatavad täita 250 grammi kuivatatud puuviljapiiri pesadeid keeva veega ja jäta termoses 8-9 tundi. Pärast kuuma vee hoidmist kajastatakse puuviljad ja filtreeritakse. Võtke tööriist 4 korda päevas veerand tassi.
• Reumade lehtede infusioon. 2 supilusikatäit kuivad lehed valatakse klaasi kuuma veega ja on 2 tundi. "Meditsiin" võetakse vastu kolm korda päevas 2 lusikal.
• Infusioon lehtede dermatiidi ja lööve. Outdoor kasutamise vahendid on soovitatav põletikuvastase meborröa õlise naha ravis, samuti dermatiidi ajal. Infusiooni siduvad omadused aitavad vähendada teismeliste akne ravi. Infusiooni valmistamiseks kasutatakse tavaliselt taimeõhuperioodi jooksul kogutud kuivatatud lehed. Need valatakse keeva veega 25-30 g 100 ml arvutamisest ja 5-8 tunni jooksul on võimalik tugevdada.
• Prostatiidi lehtede infusioon. Selle asemel, et see võtab aega umbes 1/3 tassi kuivale lehele, mis valatakse 5 tundi keedetud vett. Pärast infusiooni küsitlemist on soovitatav võtta iga päev ravida.
• Lillede infusioon prostatiidi. Lilled võetakse 30 g arvutusest 250 miljallitooni keeva veega. Kuuma veega üle ujutatud lilled nõudsid 10 minutit. Siis infusiooni jagatakse päeva jooksul 3 portsjoniks ja purjus.

Ida-meditsiinis

Pirni puuviljad on langenud vanade Hiina tervendajate vaateväljale vähemalt 2 tuhat aastat tagasi. Kuid nendel päevadel kõigis meditsiinilistes tingimustes öeldi peamiselt pirnide võimalikku kahju. Eelkõige kogumik III sajandi nimetatakse "travology u pu" hoiatab, et pirnid ei saa süüa rasedaid naisi, naisi pärast sünnitust, haige, samuti kõik inimesed, kellel purustamine ja haavade lõikamine. Isegi terved inimesed, vastavalt autorile, ülekaalulised pirnid ohustasid haigestunud. XII sajandi raamat "Grass Science laiendatud tähendus" selgitas, et kui kasutate neid puuvilju ülemäärastes kogustes, oli põrn kahjustatud. Ja ainult purjus olevad pirnid, sest need puuviljad summutavad need janu.

Seda suhet provotseerib suures osas kuulsa Yin-Yangi skaalal. Tihedam toiduaine väärtus võrdse kahe alguse - null skaalal -3 (yin) kuni +3 (Yang), - mis on kasulikum. Kuid pirnil on väärtus -3, keskendudes maksimaalse Yini (naiste algus), nii et hea tasakaaluga inimesed käivitasid selle vilja vastunäidustatud.

Hiina tervendajate hilisemas meditsiinilistes töödes hakkab suhtumist pirni suhtes järk-järgult muudetud. Progressiivsed spetsialistid nende ajaks üks hakkab lubama võimalust kasutada pirnid teatud tingimustes konkreetsete haiguste ravis. Raamatus 1409, "retseptid igasuguseid abi" on selline retsept "juua diabeedi raviks": alates puuviljadest üks kolmest sordist (kui Yang-Shui või Jiang-Nan-Nan-Lee ) pigistab mahla, jäme mett, villitud ja aeg-ajalt aktsepteeritud pärast külma või kuuma vee lahustamist. Pärast ravimi taastumist tuleb ravim peatada.

Üksikasjalik kirjeldus kasutamise pirnide jäänud tema ravimtaimede 1590. aasta kuulsa Li Shizheni tervendaja. Ta kogus mitu juhtumit kirjeldatud erinevatel allikatel peaaegu magic ravi diabeet, mille järel ta ei olnud kahtles, et pirnide mõju oli nii kahjulik, nagu on märgitud iidsetes meditsiinilistes tingimustes. Eelkõige kirjeldatakse antud lugusid, seda kirjeldatakse inimeste kohta, keda peeti lootusetult haigeks, kuid hobuse veterinaararsti, munga, siis arstiga paranenud. Nendes lugudes loendati patsiendid võimaluse korral värskeid pirnid, kuid kui see ei tööta, siis vähemalt joomine pirnimahla või kuivatatud puuviljad keeva veega.

Kumulatiivne kogemus pirni kasutamise traditsioonilise Hiina meditsiinis võib esitada järgmistes soovitustes:

• Pirnid võivad ja vajate sündroomi ajal süüa, mida Hiina ja Tiibeti meditsiinis nimetatakse "soojuse sündroomi". Diabeet võib seostada selle sündroomiga ja lisaks nendele sellised märgid nagu soov jahutuse soov, suus kuivus (mida soovite külma vett võtta), näo ja keele punetus (vaarika värviga).
• Pirni on lubatud (kuid juba mõõdukates kogustes), et vabaneda pohmelus ja janu suvel soojuse.
• Need puuviljad on vastunäidustatud "külma sündroomiga", mis avaldub külmavärinad, käte ja jalgade külmutamine, kahvatukeel, soov sooja kuuma jookide soojana.
• On ebasoovitav lisada pirnid dieedil pärast sünnitust ja märkimisväärse verekaotusega, kaasas pallor, kuiv nahk, pearinglus, kõrvade müra.

Seni on pirnidest valmistatud köha siirup Hiinas väga populaarne. Kuid selle rakendused sõltuvad ka köha ja põhilise sündroomi olemusest. Seega on soojuse sündroomi all, mida iseloomustab köha viskoosse ja kõvaga pulmaga märg-kollase värviga, näidatakse siirupit. Ja koos "külma sündroomiga" koos köhaga, kaasas rikkaliku haruldase kahvatu röga heitmetega, nagu siirup on keelatud.

Vana-Araabia tervendajad kasutasid ka keedetud või küpsetatud kujul pirni kõvade haigustega köha refleksi eemaldamiseks. Selleks kasutati ka vimmi vaiku, jootes veega mitu grammi kummi.

Teadusuuringutes

Viimastel aastatel on teadlased olnud huvitatud teadlaste teadusuuringutest peamiselt puuviljade mõju kardiovaskulaarsele süsteemile, antidiabeetilistele, antioksüdantidele, antioksüdantide omadustele, samuti puuviljade võime vähendada mõningate vähi tekkimise ohtu .

• Suuremahuline statistiline uuring, mida juhib vähktõve ja toitumise Euroopa tulevase uurimise (eepos) 8 aasta jooksul, kusjuures peaaegu pool miljoni inimese toiduharjumuste uurimine võimaldas tuvastada dieedi mõningast sõltuvust ja kopsuvähi esinemist . Seda leiti, et mittesuitsetajate grupis vähendasid puuviljade kasutamine (ja eriti pirnid ja õunad) selle haiguse tekkimise riske, hoolimata asjaolust, et köögiviljade sõltuvus ei olnud sellist sõltuvust. (Suitsetajate grupis oli aga kopsuvähi esinemise sagedus köögiviljade toitumisse aktiivselt kasutusele võetud inimestel madalam.
• Hiljuti õppis Ameerika teadlased 2019. aastal värskete pirnide igapäevase tarbimise mõju keskmise ja vanemate inimeste südame seisundile. Kolma kuu jooksul läbi viidud platseebokontrolliga kliinilise uuringu ajal, kalduvus südamelihase vähendamise ajal kerge vererõhu vähenemise ajal ja impulsi surve märkimisväärne vähenemine (see on rõhk lühendi ja lühendi ajal rõhu vahe. südamelihase lõõgastumine). Lisaks kvalitatiivne vähenemine maht talje subjektirühmas, kaks värske keskmise suurusega pirnid said toidu iga päev vastuvõtt.
• Bioloogiliselt aktiivsete komponentide võime, mis on saadud pirnist, testiti laboratoorsetel hiirtel. Katse ajal määrati kindlaks pirniekstraktide võime kahe tüüpi diabeedi väljatöötamise stabiliseerimiseks. Veelgi enam, kui võrrelda aktiivsete komponentide kontsentratsiooni liha ja pirnis, registreeriti nende komponentide märkimisväärne ülekaalus koorimine (2-18 korda sõltuvalt sordist).
• Laboratoorsed uuringud "Katsetoru", mida juhib Hiina teadlased, näitasid, millised populaarsed selles riigis sordid näitavad suurimat antioksüdantset tegevust ja mis kõige elavam põletikuvastane toime näidata. Eksperdid on loonud otsese korrelatsiooni Triterpenoidide kõrge kontsentratsiooni vahel Dangshansu hinne ja põletikuvastaste puuviljade võimete vahel. Samuti täheldati ka mitmeid fenoolide, flavonoide ja erinevate anthotsüaniinide sisu Xuehua ja Nanguo sortides, mis põhjustas nende eriliste antioksüdantide võimalusi.

Teadlased üldiselt huvitavad pirnide antioksüdantvõimalusi pirnide ja toodete põhjal (näiteks kiibid), mis räägib kaudselt selle vilja suure potentsiaaliga võitluses vabade radikaalide vastu, mis provotseerivad ohtlikke terviselehelipiidoksüdeerimist, membraanide kahjustusi ( Mobiilne tase) ja anuma seinad.

Kaalulanguse jaoks

Pirni tundub liiga magus, et see oleks tõhus vahend sellise mitme suhkruga kaalukaotuse jaoks. Vahepeal värskete pirnide puuviljades, vaid 40-60 kcal (sõltuvalt sordist) ja suhkrut ei ole enam kui õunad, mis lihtsalt tunduvad neis sisalduvate hapete tõttu vähem magusaks.

Seal on populaarne 7-päevane dieet, mis kasutab pirnid ühe peamise koostisosana. Arvatakse, et koos abiga, ilma et see piiraks tervist, saate "lähtestada" kuni 5 kg.

• Hommikusöök: 250 ml jogurtit rukiga leivaga, 2 pirnit.
• Lõunasöök: keedetud kanarind (100 g), 3 lusikat keedetud riisi.
• Õhtusöök: 2 pirnit.
• Tass roheline tee ilma suhkruta enne magamaminekut.

• Hommikusöök: 2-3 riisivaba, 1 pirni.
• Lõunasöök: 50 grammi tahke juustu rukiga leivaga.
• Õhtusöök: 2 pirnit.
• Enne magamaminekut, 150 g majajuust.

• Hommikusöök: 150 grammi keedetud veiseliha 50 grammi tatar putru.
• Lõunasöök: 2 pirnide salat ja mansett porgandid.
• Õhtusöök: 2 pirnit.
• Enne paigaldamist salat 2 muna köögiviljadega, maitsestatud oliiviõli.

Brasiilia teadlased katse proovis hinnata, kuidas madala energiase dieediga dieedi lisamisega pirn aitab naistel 30-50 aastat vähendada kaalu. Praktilises uuringus lisati 2,5 kuud, kolme grupi dieedile lisati sama kalorite pirnide, õuna- ja kaerahelbed küpsised. Hoolimata kalorite võrdsusest aitasid puuviljalisandid kaalust tõhusamalt kaotada.

Toiduvalmistamisel

Õhtusöögi tabelis on pirn täiesti kombineeritud toodete massiga, mis esmapilgul tundub kokkusobimatu magusa mahlakatega: juustude, sealiha, veiseliha, kana, pähklite ja maitseainetega (vürtsidega), mis on peamiselt seotud lihaga nõud.

• Pirn ja juust. Vana prantsuse keelde ütleb: "Mitte kunagi, Issand pole kunagi täiuslikum abielu teinud kui juustuga pirnide rõõmu." Eriti harmoonilised on tihe lihaklassi BOSC ja küpsete Cheddari kombinatsioonid, samuti Chice-sort Brie juustuga. Blue juustu võib varjutada õrna pirni, kuid magus furm d'merevaigust "piimatoodete" tooni ja eskaleeriv teravuse aroom sobib väga hästi. Hispaania juustu Grazalema (Grazalema) kirjelduses mainitakse "küpsete pirnide märkused", mis iseenesest näitab selle kitsejuustu kombinatsiooni pirniga. Suurepärane partner pirni peetakse Razite Norman kreemjas juustu Livaro oma "naha", mis lööb tugevad vürtsikas märkmed.
• Pirn ja sealiha. Täiuslik paari kokad nimetatakse pirn ja prosciotto - itaalia soolane sink. Neid saab kombineerida ilma täiendavate koostisosadeta, kuid need on sageli kombineeritud salatites, pizza, panini (kuuma võileibadega). Erinevalt õunast on pirn paremini kombineeritud julge lihaga, kuid hästi jämedad väikesed tükid.
• Pear ja veiseliha. Veiselihaga on Pear puuviljad ühendatud vähemalt kahes populaarses Aasia roogas. Yukhh on valmistatud peenelt alasti toores veisefilee, mis on tähistatud sojaoa kastmes teravate maitseainetega ja serveeritakse seejärel NASI viiludega (Aasia pirn). Roosteri eesmise pulsijates viilutatud veiseliha õhukeste ribadega on juba märgitud pigistatud pirnis, riisivein, seesamiõli ja sidrunimahl vürtsega.

Kaubamärgiga toodet mõnede Šveitsi kantonite jaoks on muutunud nn "pirn mesi", mis on tugev paksenenud pirnimahla "tilers" viskoosse (mesi) olekus. See sort sisenes klassikalise retsepti, sest see oli väga levinud Luzerni kantonis ja sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks. Aga mesi valmistamiseks kodus võib see pirn asendada mitmesuguste omadustega. Peaasi on see, et kontsentraat muutub magusse ja mahlasse, et kasutada isegi kõvasti mitte ülekoormatud puuvilju, mis on siiski juba hakanud tumedamaks ja langema.

Pärast vajutamist filtreeritakse pirnimahl läbi suure sõela, et eraldada suuri lõhene tükki, valab vask vaagna ja läheb keldriõhtule. Selle aja jooksul on jäme kiud ("müra) aega pinnale, mis tuleb koguda ja mahla koorida mürast vaagnale tulekahju 6 tundi, kogudes vahtu enne keetmist. Need tumepruun mesi piimaga viimase sajandi keskel sõda asendas kohvi piimaga.

Kuid selliste maiustuste ja lollipopside armastajatele ja pirni maitsega ja maitsega on olemas üks ETTEVAATUST: Puuvilja ester Isoamila atsetaat, mis esineb maiustustest, nimetatakse "mesilase rünnaku feromooniks", kuna see on selle abiga Putukad edastavad teavet ohtu ja vajadust kaitsta. Seetõttu võivad mesilased, kes püüavad pirnide kommide lõhna käituda agressiivselt.

Kosmeetika

Pear puuviljade väljavõte ilmub sageli kosmeetikatoodete koostisosana anti-teljevastaste episoodide ja -toodete seerumis probleemi naha eest. Seal see aitab vähendada pooride suurust, normaliseerib rasunäärmete vabastamist, parandab metaboolseid protsesse, rikastab nahka orgaaniliste hapetega.

Kodukosmeetikas kasutatakse koostisosade pirnis sisalduvate põletikuliste protsessidega toimetulekuvõimet.

• Healing Elixir. Agent on valmistatud pirni nahast (50 g liitri kohta vees). Nahk lõigatakse värskete puuviljadega ja keedetakse tulekahju umbes 30 minutit, seejärel nõuab see ikka veel umbes 2 tundi. Enne haavandite ja haavade taotlemist on segu kinnitatud.
• Noorendav mask. Pirni puhastatakse nahast ja tselluloosi purustatakse putru olekusse. See mass lisatakse ühe teelusikatäit apelsinimahla, mesi ja kreemi. Pärast segamist kantakse kompositsioon näole veerand tunni jooksul. Seda pestakse sooja tee keevitamise maskist (tavaliselt roheline tee). Tootluse ja avamise pooride taastamiseks saate nahka täiendavalt pühkida jääkuubikuga.
• Puhastav mask. Ühe küpse pirni tselluloosi segatakse kaerahelbed. Jahu kogus sõltub puuvilja mahlakust. Peamine eesmärk pärast segamist on paks Chahi saada. Pärast 15-minutilist hoidmist maski nägu pestakse jaheda veega.

Pirnide ja vastunäidustuste ohtlikud omadused

Pirnidel on mitmeid omadusi, mis ühel määral või teisel määral muudavad need puuviljad dieedi kaasamiseks ebasoovitavaks. Niisiis, näiteks on keelatud süüa pirnid toiduga ägeda ja kroonilise pankreatiidiga (kõhunäärme põletik). See on tingitud isegi Sclerewsi kõige küpsemate puuviljade esinemisest - kivine rakkude - surnud kangad otsustava kestadega. Nende seinad leotatakse mõnikord lubjaga, ebatavalise hulga vaha (cunic) või ränidioksiidi (ränidioksiid).

Stopni rakkude tõttu peetakse liigseid pirnid "rasketeks" toitu isegi tervisliku seedetraktiga inimestele. Inimesed, kes kannatavad ägenemiste hulgast, seda enam peaks hoiduma nende toitumise mitmekesistamisest nende puuviljade arvelt. Lisaks sellele kehtib keeld ka küpsetatud puuviljade ja purustatud pirni kohta, kivine rakud salvestatakse ikka veel seal.

Et süvendada agressiivset mõju pirni (kui on juba olemas terviseprobleemide), see võib potentsiaalselt ja selle "naabruskonna" plaadi lihatoodete. Lisaks ei ole soovitatav juua toorpirnit sisaldavat tselluloosi veega, et mitte kutsuda kõhulahtisust, ei ole tühja kõhuga ja / või kohe pärast toidu saamist.

Kiudude arvukus tootes, reeglina mõjutab soodsalt keha seisundit. Paljude ebakindlate kiudude sisaldavate toodete kuritarvitamist võib siiski provitada intensiivse gaasi moodustumise, millega kaasnevad valusad spasmid.

Hullusel suhkrud pirnimassi kuuluvad ka potentsiaalselt ohtlike omadusi see puu. Kuid puuviljasuhkurid ei ole päris õigesti võrreldes maiustuste või koogide suhkrute puhul, sest pirnis on nendega seotud toiduainetega ja imenduvad vähem aktiivselt.

Oleme kogunud kõige olulisemaid hetki selle illustratsiooni eeliste ja võimalike ohtude kohta ning see on väga tänulik, kui jagate pildi sotsiaalsetes võrgustikes, viidates meie lehele:

Püha aeg võistlesid pirnik Apple'i populaarsusega populaarsusega, kuid hoolimata asjaolust, et inimeste mass eelistavad pirnikuharja magusust Apple'i hapu-magusa maitset, jäi see puuvilja alati tavalise konkurendi varjus ". Vana-Kreeka luuletaja Homer eeldas, et seda seletasid "pirni vara armastus ainult intelligentsusega inimesed." Homeri ajal viidi kõige ilusamad ja suured puuviljad kingitus Olympus'i elanikule - Kõigekõrgema Jumala abikaasa kangelane ja ilu Aphrodite jumalanna.

Pear puuviljad võivad kasvada giganici suurustesse. Veelgi enam, aretusülesannete ja eritingimuste kasvatamise tingimused võimaldavad regulaarselt vallutada varasemaid dokumente. Näiteks, kui 1979. aastal peeti maailma rekordi valdajat Lõuna-Wales'i puuviljade vilja, mis kaaluvad 1,4 kg, siis 2013. aastal aednik Ingušeeria Abas Mathiyevist ilma kasvu stimulantideta tõstetud ainult orgaaniliste väetistega, tõstetud 1,7 kg vilju.

Kuid XXI sajandi alguse rekord omanik oli Jaapanis kasvatatud pirnik (Okayami prefektuur) ja eksponeeris 2011. aastal ja Aichi Toyota põhiasutuses. Selle kaal oli 6 naela ja 8 oz (2,948 kg). Lisaks tänu Jaapani mainele eksootilise riigina, kus kõik on võimalik, ei peeta neid saavutusi fantaasiana. Lõppude lõpuks, kuulus Jaapani Pear "Nionnasi" (või lihtsalt "NASI") sadade sortide sortidega esimesel tutvustel tõesti üllatusi. Tõsi, mitte suurus (suurimad puuviljad ei ületa 400-450 g) ja selle sfääriliselt keelustatud vormi. Aga veelgi üllatab Jaapani suhtumist pirnikupuule ja selle puuviljadele.

Kurayashi Tottori prefektuuri linnas on ainulaadne pirnide muuseum (Nasikko-Kan). Hoone ise tehakse prefektuuri kaubamärgiga mitmesuguste sfäärilise loote kujul - "XX sajand" ja ühe kuulsa puu "mausoleumi" sees, mis langes 60 aastat, toonud hooaja jooksul 2000 puuviljadesse ja sai Legend kohalike aednike seas. Täpmesse sellise põllukultuurilise elu jaoks paigutati puu pärast surma kupli alla, säilitades täielikult ja veetis kroon (20 meetri läbimõõduga 20 meetrit) ja rootisüsteem, mis on kinnitatud klaasi all Ferris.

Lisaks kesksessaal puu puu ekspositsiooni muuseumi esitatakse:

• teatrirobootiline lugu kasvavate pirnide traditsiooni loomisest;
• puuviljamuuseum, mis näitab eraldi lääne- ja idapoolse aretamise arengut;
• cafe'i degusteerimisruumi, kus nad pakuvad erinevaid pirnid;
• pear aed, kus absoluutselt iga puu on pakitud riisipaberi kottidesse, kaitstes mitte ainult lindude ja putukate, vaid ka päikese eest, sest puuviljad, vastavalt Jaapani sõnul peaksid olema rohelised ja mitte soojemad Scorching kiirte.

Individuaalne lähenemine igale viljale täna harjutatakse üsna laialdaselt, sest see on kaubanduslikult kasumlik. Niisiis hakkas Hiinas, näiteks kasvama pirnid Buddha kujukeste kujul. Noored puuviljad, mis on pakitud läbipaistva plastiku vormi, kuna nad saavad äratuntavad kirjeldavad ja nägu. Ühe sellise pirni maksumus jõuab 10 dollarit ja õigustada hinda, müüjad väidavad, et mees, kes sööb budistliku pirni, saab surematuse.

Hiina kaalub üldiselt pirni surematuse sümboliga. Pöörde murdmiseks (või isegi lihtsalt murtud puu nägemiseks) peetakse halvaks vastuvõtmiseks. On ebasoovitav jagada ka puuvilju koos lähedaste inimestega, sest see võib põhjustada eraldamist.

Immortal ei tundu Hiina pirni aed (Gansu provints), kes kukkus Guinnessi kirjete raamatupidamisraamatusse kui vanimaid puu aed planeedil. XVII sajandisse istutati rohkem kui 2/3 aiapuust ja vanima vanima oma puud jõuab 430 aastat. Samal ajal on enamik neist viljakas.

Aga tõeline surematus ei ole vaja otsida kaugetes riikides. Ühes erakrivorvoy hobustest kasvab pirnikupuu vanusega 300 aasta jooksul. Arvatakse, et isegi enne linna asutamise ametlikku kuupäeva istutati see nende Ukraina territooriumide esimeste asunikega. Tehase dendroloogide täpne vanus võimaldab uurida eksami, kuid kaudselt kinnitab see asjaolu, et 20. sajandi alguses külastasid Don Casacks selle kinnisvara konkreetselt puidu 200. aastapäeva tähistamiseks.

Nüüd on selle pagasiruumi ümbermõõt 3,65 meetrit, kuid taim on sellel päeval regulaarselt viljakas, kuigi ta elas viimase sajandi 20-ndatel, et otse välgu sisestada, pagasiruumi vasakul osa (see osa saadeti seejärel SHED - küttepuud). Kuid intsident tugevdada ainult usalduse taime erakorraliste elujõudude vastu. Kui järgmine kevadel õitses puidu konserveerunud osa, õitses samaaegselt ja lamades varjupaigades.

Puidust pirnid üldiselt jäätmete küttepuud üldse, sest kuivatatud kujul võib muutuda üsna väärtuslik dekoratiivne materjal, asendades pöök või isegi must puidu ebony. "Stonerakkude" olemasolu tõttu struktuuris saab seda lõigata erinevates suundades, kartmata lõigata. Pirnid muudavad väikeste sisekujunduste käsitöö, muusikariistade, mööbli, arhitektuurireeglite, küpsiste trükikodade ja piparkoogi, plaatide ja kausside trükiklauad, mida saab nõudepesumasinas pesta. Pärast töötlemist kuuma auruga, pirn puidust tumeneb, omandades üllas punakas tooni. Ja millel on loomulik viis, muutub see ilusaks tumedaks merevaiguvärviks.

Üllatus- ja pirnilehed. On tavaline, et nad kasvavad filiaalis järjekorras, mis tagab valguse ja niiskuse maksimaalse voolu. Isegi ühe lehe asukoha nurk teisele lehele (135 kraadi) nimetatakse. Sel juhul on vaja mõista, et sama pirni tüüpi lehte ei eksisteeri. Sõltuvalt palgaastmest võivad nad olla ovaoidsed, piklikud, ümmargused, ellipsoid vormid tervete, käikude, saete ja muude servadega. See on ka väga erinev ja leevendus (sirge, väänatud, laineline jne). See ei ole vähem tähelepanuväärne, et Euroopas on pirar lehed olema suitsetatud enne tubaka välimust, kuigi artefakte ei ole varem kinnitatud.

Valik ja ladustamine

Pirnide ostmine kaupluses või turul, siis peaksite navigeerima loote välimuse, lõhna ja tihedusega. Nahal ei tohiks olla välised kahjustused, mõlgid ja ussid (omatehtud ussid pirnid aeg-ajalt leitakse, kuigi harvem kui õunad). Kvaliteedi ja küpsuse hindamiseks peate puuvilja ja nuusutamiseks veidi vajutama. Liiga kõva tselluloosi ilma lõhnata ütleb, et see on vääritu vilja. Ja liigne lõtvus võib tähendada pöörlemisprotsessi algust. Kuid pirni puhul on parem omandada arusaamatusi kui ülekoormatud puuviljad.

Tahked puuviljad on suhteliselt kergesti küps, isegi kui nad lihtsalt hoidke neid paar päeva toatemperatuuril (neid ei ole vaja pesta). Kuid seda protsessi saab kiirendada, kui pakkige pirnid koos õunte ja / või banaanidega ühes paberipakendis. "Naabrid", etüleeni esiletõstmine (gaas, mida nimetatakse ka "valmimise" loomulikuks hormooniks "), raputage neid pirnidega.

Pehme küpsed puuviljad toatemperatuuril saab taaselustada - käivitusmäng. Selle protsessi aeglustamiseks paigutatakse puuviljad külmkapis, laiendades nende aegumiskuupäeva 4-5 päeva jooksul. Veel üks päev võid võita, kui hakkasime pirni pirni tumedamaks valamiseks sidrunimahla valamiseks. Kuid üldiselt salvestatakse pirnid suhteliselt halvasti ja isegi madalad temperatuurid ei salvesta neid puuvilju kvaliteedi kadumisest.

Hiina, mis on pikka aega peetud püsiva maailma juhtiks pirnide tootmise ja eksportivate pirnide, sponsorid arvukad uuringud selle toote, mille eesmärk on muu hulgas ja parimate väärtuste omaduste kokkuhoidu. Seega näitas hiljutine uuring, mis toimub ühe aktiivse eksporditud sordi külmutatud pirnilistel pirnidel, pikaajaliste külmumisvastaste puuviljade aroomituse kvalitatiivne kaotus (heksüülheksanoaat täielikult kadus ja 5 aromaatse elemendi sisaldus oli oluliselt vähenenud). Sama uuring näitas küllastunud ja vähendatud küllastumata rasvhapete suurenemist pärast pikka külmutamist.

Hiljuti viinud Hiina teadlaste jõupingutusi teise, hoolika ja juba kemikaali avastamiseni, kuidas puust puuvilja elu pikendada. Kui ravida puuvilju 0,1 mm melatoniini, siis ladustamisel temperatuuril +4 ° C samal ajal ja kasvu mikroorganismide aeglustab ja üldise antioksüdantide võime pirnide suureneb ja aeglustab kadu askorbiinhappe kadu.

Kui on vaja hoida pirnid kodus nii kaua kui võimalik (mõne kuu jooksul), siis saate kasutada järgmisi kogenud aednikke järgmisi kontrollitud tehnikaid:

• Vali järjehoidja ainult sügis- ja talvel sortide jaoks.
• Pidepliidete rewousing puust tehnilise küpsuse etapis - isegi rohekas, ilma et nad ootaksid neid end langema. Käsitsi kogumisel on võimalik kaitsta puuvilju mehaanilistest šokkidest ja säilitada külmutatud hävitada.
• Keerake hästi ventileeritud kuivades ruumides temperatuuril umbes 0-2 ° C. Kui niiskus on väga suur (üle 80-85%), vabanege sellest, samuti mittevajalikud lõhnad võimaldavad ämbril jääda hoidlasse (keldris, kelder) ümberasustatud lubjaga.
• Eraldi pirnid teistest köögiviljadest ja puuviljadest. Aga pirnid ise ei tohiks üksteist tihedalt puudutada. Seetõttu paigutatakse need kastidesse või kastidesse, kus on ventilatsiooni augud ja iga kiht on peetud saepuru või liivaga.
• Aeg-ajalt sorteeritud puuviljade lahendamiseks rikutud pirnide tagasilükkamiseks.

Enne floicing puuviljade kastides on need sageli pannakse paremale põrandale 0,5-1 nädalas, mis katab saagi ajalehtedega. Ja siis iga puu kuivab kuivaks ja saadetakse kasti. Mõnikord salvestatakse pirnid puidust riiulitele, mille alumine kiht tõstetakse põrandast 15 cm. Ja rohkem. Sellisel juhul asetage need külmutatud.

Sordid ja kasvatamine

Pear armastab valgust ja sooja. Varjutatud aladel, puu ja kasvab ning see on halb, nii et see on sagedamini istutatud aia lõuna-, lääne- või edelaosas. Pöörde termiline lobhtlatsioon kannatas põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks teatavaid probleeme, kuid kasvatajate töö, kes lõi madala temperatuuriga hübriidide töös, lasti selle taime kasvatada Lääne-Siberis, nii Uralites kui ka külma kirdeosas Hiina.

Erinevalt rohkem tagasihoidlikumatest, külmakindlatest taimedest on lõunapoolsetel pirnidel arenenud juurestik, mis on võimeline tungima sügava mulla kihtide, mis põhjustab nii suure suuri maandumisvaikude ja ebatõenäoliste pinnase kvaliteeti.

Praeguseks toodi kasvatajad umbes 3000 pirni sorti. Mõned neist ilmusid teiste uurimistegevuse kõrvaltoimena. Niisiis, näiteks Prantsuse aednik Louis Bosca, tõi palgaastme kutsutud tema au, juhuslikult, lihtsalt võitlevad umbrohuga. Mõned selle taime botaanilised liigid on 69, kuigi enamik kultuurilist sorte esindavad ainult ühte neist - Pyrus Communis. See sisaldab järgmisi sorte, mis moodustasid meie "pirni" reitingu top 5:

• "Bartlett". Pirn tõi jumalakartliku ja helde inglise põllumajandustootja Williams Bon Coreyne, kes on kulutanud tulude müügist heategevusliku tegevuse ja kirikute ehitamise. Aga ookeani taga on see sort kuulsam Bartlett Merchant perekonnanimi. Seda sorti peetakse maailma kõige magusamaks ja mahlakaks. Alates XIX sajandist oli tabeli etiketi reegel, mille kohaselt see pirn esitati tabelile ainult viilutatud kujul, sest kogu loote hammustamiseks oli peaaegu võimatu mahlaga hammustada . Pear "Bartlett" restoranides on alati kätte toimetatud suur hulk salvrätikut.
  Aja jooksul on see sort Põhja-Ameerikas kõige populaarsem. Selle vilja värv võib varieeruda kahvatukollast kuni punakale, mis sõltub kasvatamise tingimustest. Aga kuna enamik ameeriklasi kaalub tõelisi pirnid ainult kollaselt ja rohelised puuviljad, on restoranides levinumad puuviljade variatsioonid tavalisemad, kus "eksootilist" värvi saab võtta kõrgema hinnaga.
• "Starkrimson". Ka väga mahlane, magus ja lõhnav pirn. Seal on puuviljad heledad punased tumedad vaarika toonid. Sordi ilmus eelmise sajandi 50-ndatel aastatel, kuid siiski ei saanud laialt levinud, võttes turul kallis delikatess. Seda tellib tavaliselt piiratud partiide poolt, et müüa 10-15 dollarit sellise orgaanilise vilja kohta.
• "Williams". Üks kuulsamaid ja populaarsemaid sorte, millest esimene mainitakse 1770. aastast. Siis tema nimi oli natuke erinev - "Williams Kristus". Aga kuulsad selle pirn tegi teise isiku sama nimega - Richard Williams, kes 1816. aastal tutvustas selle aednike Londoni organisatsioonile. Pärast mõne aasta möödumist alustas sort selle jaotus Euroopas ja maailma ja mitte ilma põhjuseta: tema magus tselluloosi sulab suus ja maitset iseloomustab toon, mida nimetatakse "Williams-noned".
• "Dughess". Sõna tõlgitakse prantsuse keelt "hertsoghis". Maailmas "hertsoghis" seas aednikud alates 1845. aastast ja territooriumil Nõukogude ruumi nimi selle sordi blokeeriti populaarse sooda etiketil pirn maitse ja oli teada igale lapsele. Sest magus mahlane liha "diheesis" ja täna siseneb maailma kõige populaarsemate rakkude ülaosas.
• "Prellell". Lõpetab hinnang, "kontrasti", väga kõva pirni tahke tselluloosi ja madala suhkruga. Seda kasutatakse kõige sagedamini madala kalorsusega kondiitritoodetes. Ja mõnede riikide seadusi on endiselt keelatud kasutada selle sordi vilju, kui kestad viskamiseks. Kohalikud põllumajandustootjad on nn "Combat Granade". "Prellel" on suurepärased ballistilised omadused: see lendab ära ja selle suureduse tõttu võib tõsine kahju põhjustada.
• USA riiklik toitainete andmebaas,
• Jakob Linseisen, Sabine Rohrmann, Anthony B. Miller, H. Bueno-de-Mesquita, Frederike L. Büchner, Paolo Vineis, Antonio Agudo. Puu- ja köögiviljade tarbimise ja kopsuvähi risk: ajakohastatud teave Euroopa tulevase uurimise uurimise käigus vähktõve ja toitumise kohta (EPIC). Int j vähk. 2007. aasta september 1.
• Navaei N, Pourafar S, AKHAVAN NS, Litwin NS, Foley em, George Ks, Hartoley SC, Elam ML, Rao S, Arjmandi Bh, Johnson SA. Igapäevase värske pirni tarbimise mõju kardiometaboolse tervise biomarkeritele keskealistel / vanematel täiskasvanutel metaboolse sündroomiga: randomiseeritud kontrollitud uuring. Toit ja funktsioon. Küsimus 2, 2019.
• Tingingwang, Xiali, Bin Zhou, Hongfa Li, Jie Zeng, Wenyuan Gao. Anti-diabeetiline aktiivsus 2. tüüpi diabeetiliste hiirte ja a-glükosidaasi inhibeeriv, antioksüdant ja põletikuvastane potentsiaal keemiliselt profileeritud pirni koor ja tselluloosiekstraktid (Pyrus spp.). Teataja funktsionaalsete toiduainete. 13. maht 2015, lk 276-288.
• Li x, Zhang JY, GAO WY, Wang Y, Wang Hy, Cao JG, Huang LQ. Kaheksa pirni sortide keemilise koostise ja antioksüdantide aktiivsus. J. Agric. Toidu Chem. 12. august 2012.
• Maria Conceiçãode Oliveira, Roselt Sichieri, Renzo Venturim Mozzer. Madala energiaga tihe dieet, mis lisab puuvilju vähendab kaalu ja energia Intel naistel. Söögiisu. Emissioon 51, väljaanne 2, september 2008, lk 291-295.
• Shi f, zhou x, yao mm, zhou Q, ji sj, wang Y. madala temperatuuriga stressi-indutseeritud aroomi kadu, reguleerides rasvhappe metabolismi rada "Nanguo" pirnis. Toidu keemia. 2019. aasta november 1.
• Zheng H, Liu W, Liu S, Liu C, Zheng L. Melatoniini mõju ensümaatilise pruunistamise ja värskete pirnide puuviljade ensümaatilisele pruunistumisele ja toiteväärtusele. Toidu keemia. 2019. aasta november 30.

Trükitud materjalid

Keelatud on kasutada kõiki materjale ilma meie eelnevalt kirjaliku nõusolekuta.

Ohutusnõuded

Administratsioon ei vastuta retsepti, nõukogu või dieeti rakendamise eest ning ei garanteeri seda teavet ja ei kahjusta teid. Ole ettevaatlik ja konsulteerige alati asjaomase arstiga!

Sügise tulekuga hakkame ilmuma mahlakale ja lõhnavatele puuviljapuudele, mida nimetatakse pirniks. See on maitsv ja kasulik ning seda peetakse veel suurepäraseks toiduks ja multivitamiinitoodeteks.

Vana-Hiinas oli pirn seotud vastupidavusega, kuna selle mitmekesine rikas koostis ja kasulikud omadused. Mõtle, milliseid vitamiine pirnis on saadaval ja tõepoolest on see nii kasulik.

Mis vitamiine on puu?

Reeglina sisaldavad pirnid ja mahla, mis koosnevad erinevatest vitamiinidest, mineraalidest, samuti pektiinist, fütoonidest, orgaanilistest hapetest ja suhkrutest. Alljärgnevas tabelis näete selle vilja vitamiini sisaldust üksikasjalikumalt, millel on inimkehale positiivne mõju.

Vitamiinide loetelu	Nende arv 100 gr. pirnid (mg)	Mõju kehale
Alates	5,5	See toodab rakurakkude vastupanu erinevatele infektsioonidele, suurendades immuunsust. Tugevdab veresooned, rikastavad neid hapnikuga.
Et	4,5	Normaliseerib vere koagulatsiooni, kontrollib stabiilset neerude tööd, osaleb luukoe moodustumisest.
E.	0,4	Lõpetab rakkude vananemine oma antioksüdantide omaduste tõttu, paranevad kiiremini erinevad nahakahjustused, stabiliseerub suguelundite ja endokriinsete näärmete töö.
PR (niatsiin)	0,2	Normaliseerib seedetrakti tegevust ja limaskestade seisund, aitab kaasa parema vereringesse ja vähendab suuremat survet.
H (Biotiin)	0,1	Osaleb valkude, rasvade ja süsivesikute vahetamise protsessis. Positiivselt mõjutab kaitsejõudude.
1	0,02	Aktiveerib ajutegevust, samuti selliste süsteemide töö kardiovaskulaarse ja endokriinina.
Kell 2	0,03	Taastab visuaalseid funktsioone, osaleb hormoonide ja punaste vereliblede teket.
Kell 5	0,05	See loob soolestiku töö, viib kiiret kahjustusi, toetab immuunsust.
Kell 6	0,03	Vähendab lihaste spasmite arvu, vähendab närvipõletikku, takistab raku rakkude enneaegset vananemist.
B9 (foolhape)	2	See mõjutab seedimist, mängib olulist rolli uute rakkude moodustamisel.

Muidugi ei katta vitamiini aineid täielikult inimkeha vajadusi. Näiteks võib K-vitamiinide päevakiiruse saamiseks K, C ja E, peab isik olema 18, 11 ja 25 pirnil.

Sellepärast soovitavad toitumisspetsialistid tungivalt koos pirnidega süüa teisi puuvilju ja tooteid, millel on ka kasulikud omadused.

Mineraalid osana pirnidest

Ka mineraalid, mis sisalduvad puuviljades, täidavad oma positiivseid funktsioone keha suhtes, rahuldades selle vajadustele. Andmed esitatakse tabelis.

Mineraalid.	Nende sisu 100 gr. pirnid (mg)	Kuidas inimkeha mõjutada
Kaalium	155	Tugevdada südamelihase, normaliseerib vererõhku.
Kaltsium	19	See on luu- ja hambaravi loomise aine, annab närvisüsteemi normaalset aktiivsust, kes võitleb stressirohkete olukordadega.
Magneesium	12	Reguleerib funktsioone närvisüsteemi, osaleb kõigis bioloogilistes tegevustes.
Naatrium	14	Osaleb metaboolsete protsesside reguleerimisel hapniku ja vajalike toitekomponentidega rakud.
Fosfor	16	Toetab hapet ja leeliselise tasakaalu.
Rauda	2,3	Hemoglobiini allikas on allikas.
Koobalt	6	Stabiliseerib kõhunäärme töö, osaleb metaboolsetes protsessides.
Ränik	10	Vähendab kapillari lööki, tagab koe elastsuse.

Laulmine pirn, mis kaalub 150 gr. Reeglina saate rikastada keha selliste mikroelementide nagu räni ja koobalt kõigi 100%.

Healing loote omadused

Selle puuse pidev kasutamine aitab kaasa immuunsuse parandamisele ja aitab hoida ilu ja tervist pikka aega. Kuigi pirnid pühkivad hästi kui õunad, kuid need on vähem suhkrut.

Märkus, fruktoosi pirnide koostises on suurem kui glükoosi, nii et neid saab kasutada mõõdukates kogustes, et kasutada suhkru diabeedi inimesi. See on veel üks pluss selle loote. Kuid siiski enne selle vastuvõtmist on oluline konsulteerida teie osaleva arstiga.

Oluline, pirn on puuvilja, mis ei sisalda allergeene. Selle tulemusena saab seda lastele vaikselt anda. Arstid võimaldavad beebi 8 kuu jooksul, et tutvustada pirnikupüree tolmuna. Tänu pektiinidele, mis on osa pirnidest, reguleerivad nad väikese lapse esimehet, suurendama puutumatust.

Selle puuvilja seemnete keetmine on helmintide nakatumisel väga kasulik. Kuid kompot, mis on keedetud kuivadest puuviljadest, eemaldab väga hästi mürgiste ainete keha ja aitab õpida toitu. Seetõttu on kasulik juua seda organismi joobavas ja mürgistuse ravis.

Samuti soovitavad arstid juua pirni ja rasedaid naisi. See on tingitud asjaolust, et foolhape, rauda ja kaltsium, mis sisalduvad puuviljades, aitavad tugevdada ja arendada beebi emaka emakas.

Küpsetatud pirnid peetakse energiaallikaks. Reeglina stressirohkete riikide esinemisel põhjustab selle puuse pidev vastuvõtt närvirakkude regenereerimine ning üldine lõõgastav toime.

Kellele ja kui sa ei saa pirnit süüa?

Kui see puu on vale süüa see loote, seal võib olla halb tagajärjed. Seetõttu tasub pöörata tähelepanu mõnedele hetkedele, nimelt:

• Arstid ei soovita süüa pirni tühja kõhuga. See on tingitud asjaolust, et jämerakk kahjustab mao limaskesta
• On keelatud juua puuvilju piima või toores veega, see toob kaasa tooli häired
• Tartide kasutamine, endiselt väärilised puuviljad võivad kaasa tuua konkureerimise

Olles õppinud, millised vitamiinid on pirnis sisalduvad, võite kindel, et inimkehale päris päris puu. Nautige tema maitset, kombineerides kasulikke ja meeldivaid omadusi. Ja ka ärge unustage, et talvel varustada kasuliku moosi ja kuivatatud puuviljadega pirnist.