ฟักทองกับน้ำตาลอบเป็นชิ้นในเตาอบ สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับฟักทองอบในเตาอบ! ซุปฟักทอง

สูตรกับฟักทองในเตาอบ

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่คุณต้องดื่มชา เก็บหัวหอม และ “แตงโมสีส้ม” ในทุ่ง เป็น "แตงโมสีส้ม" ที่หลายคนมักเรียกกันว่าฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้สามารถเป็นพื้นฐานของของหวาน, ซุป, อาหารจานหลักมากมาย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบฟักทองโดยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงไป

วิธีอบฟักทองกับน้ำผึ้งให้อร่อยในเตาอบ: สูตร

หลักการทั่วไปของการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย: ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมและอบ แต่ให้ฟักทองอบดูเหมือนง่ายสำหรับคุณ กระบวนการทำอาหารยังคงต้องศึกษาประเด็นต่อไปนี้ที่เชฟมืออาชีพได้แบ่งปันกับเรา:

• คุณต้องการอบฟักทองโดยไม่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่? จากนั้นเทน้ำลงในกระทะเพื่อไม่ให้ฟักทองแห้ง
• พยายามเลือกเฉพาะฟักทองหวาน เช่น ลูกจันทน์เทศ
• ใช้จานอบเซรามิกสำหรับอบฟักทองและวางไว้ในที่เย็นก่อนปรุงอาหาร
• ปรุงเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ 180 ° C หากชิ้นหนาขึ้น อุณหภูมิควรอยู่ที่ 190 °C

ก่อนวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่หรือคริสต์มาส พนักงานต้อนรับหลายคนเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล พยายามหาของแปลกและอร่อย พวกเขาเอาฟักทองธรรมดาๆ มาทำเป็นอาหารที่ดีที่สุด เตรียมและคุณสูตรที่เรานำเสนอให้คุณ

คุณจะต้องใช้จำนวนเงินที่เหมาะสม:

• เนื้อฟักทอง - 600 กรัม
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• เกลือชิ้นฟักทองจัดเรียงบนแผ่นอบ อบ 20 นาที
• เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ ผสมวานิลลา น้ำผึ้ง อบเชย ถูส่วนผสมเป็นชิ้น ๆ
• อบฟักทองอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

วิธีอบฟักทองกับน้ำตาลในเตาอบให้อร่อย: สูตร

ฟักทองที่เติมน้ำตาลทรายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกาย คุณสามารถเปลี่ยนอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายด้วยจานนี้ได้ ใช่และจานถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ สิ่งที่น่าสนใจคือคุณจะต้องนำส่วนประกอบที่ธรรมดาที่สุดที่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง

• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ล้างฟักทองก่อน ตัดเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาล หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ฟักทอง.
• ผสมส่วนผสม วางบนแผ่นอบปิดฝาใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นเอาฝาออก ผสมส่วนผสมอีกครั้ง อบต่ออีก 15 นาที ห้ามปิดฝา
• ฟักทองอบด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณนึกถึงแยมผิวส้ม

วิธีการอบฟักทองกับถั่วในเตาอบอย่างเอร็ดอร่อย?

ตามกฎแล้วเด็กทุกคนน่ารัก แต่ก็มีผู้ใหญ่ที่ไม่กินของหวาน และถ้าขนมเหล่านี้ยังมีประโยชน์อยู่ มันก็จะเป็นที่พึงปรารถนาและเป็นที่รักของทุกโต๊ะ จานต่อไปนี้เป็นของขนมดังกล่าว เตรียมจานนี้ด้วย ใช้ปริมาณที่เหมาะสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย
• วนิลา

การทำอาหาร:

• ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล วานิลลา
• เทน้ำลงในกระทะ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที อบจนฟักทองนิ่ม
• ย่างถั่ว บด
• นำฟักทองออกมาวางบนจานขนาดใหญ่ เทน้ำผึ้งลงไป โรยด้วยถั่วสับในตอนท้าย

กินร้อนหรือเย็น ยังไงก็จะอร่อย

วิธีการอบฟักทองกับแอปเปิ้ลในเตาอบ?

คุณจะอบฟักทองเป็นครั้งแรกหรือไม่? อยากจัดระเบียบหุ่นแต่ไม่รู้จะเลือกฟักทองสูตรไหนดี? เลือกอาหารมื้อต่อไป ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่คุณ แต่ลูกๆ ของคุณจะชอบมันด้วย เอามา:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1/2 ถ้วย
• มะนาว - 1/2
• น้ำตาล

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและฟักทอง หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ
• บีบน้ำจากมะนาวแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วย คุณสามารถโรยฟักทองเพื่อให้นุ่มขึ้น
• วางฟักทองบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ใส่แอปเปิ้ลลงบนฟักทอง
• ต้มน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลและน้ำในชาม ต้มน้ำเชื่อมเล็กน้อย น้ำตาลต้องละลาย
• เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ อบจานประมาณ 30 นาที

วิธีการอบฟักทองกับชีสในเตาอบ?

สูตรดั้งเดิมเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของพนักงานต้อนรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจานง่ายต่อการเตรียม ลองอบฟักทองด้วยชีส ใช้ในปริมาณที่เหมาะสม:

• ฟักทอง - 800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ถั่วไพน์นัท - 60 กรัม
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

• หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออกด้วยเส้นใย
• ขูดชีส มันต้องแน่น
• โรยเครื่องปรุงรสเหนือฟักทอง วางบนถาดอบ
• อบ 25 นาที
• นำฟักทองออกมา โรยชีสและถั่วไว้ด้านบน
• อบต่ออีก 20 นาที

วิธีการอบฟักทองด้วยครีมในเตาอบ?

ก่อนหน้านี้เราทุกคนอบฟักทองด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเท่านั้น แต่วันนี้การทำอาหารมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกอาหารสำหรับวันหยุดได้แม้กระทั่งจากฟักทอง คุณสามารถปรุงอาหารจานต่อไปเป็นอาหารเช้าหรือเลี้ยงคนที่คุณรักเป็นอาหารค่ำ สำหรับการอบใช้:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา

การทำอาหาร:

• ล้างฟักทอง. ลบผิวเมล็ด
• หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลา
• พักไว้สักครู่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แช่ตัว
• ในหม้อทาน้ำมัน วางฟักทองให้แน่น
• เติมครีมลงในหม้อก็ควรปิดฟักทอง
• ใส่จานที่มีของในเตาอบ อบ 60 นาที
• เมื่อฟักทองสุกแล้ว นำหม้อออกมาผึ่งให้เย็น

วิธีการอบฟักทองกับหัวหอมในเตาอบ?

ฟักทองอบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่เรื่องที่คุณยายของเราปรุงอาหารหลากหลายประเภทจากฟักทอง: พวกเขาใส่ฟักทองลงในพาย, พาย, ปรุงด้วยผัก ... แต่จะได้ฟักทองที่อร่อยที่สุดหากปรุงเป็นจานอิสระ

ฟักทองอบกับหัวหอมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวัน สำหรับแขกที่มาเข้าพัก และเพียงเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยๆ ในเย็นวันเสาร์ที่น่าเบื่อ

เพื่อเตรียมใช้:

• เนื้อฟักทอง - 600 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

• หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มเป็นเวลา 7 นาที ในน้ำเกลือผ่านความร้อนต่ำ
• ระบายน้ำออกจากฟักทอง
• ตัดหัวหอมเป็นวงทอดเล็กน้อย
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ฟักทองแล้วหัวหอมผัดมัสตาร์ดกระจายด้านบน
• อบ 25 นาที

วิธีการอบฟักทองกับเนื้อในเตาอบอย่างอร่อย?

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ฟักทองสุกที่มีน้ำหนัก 2 กก. ไม่มาก เลือกฟักทองที่มีความเสถียรเพื่อไม่ให้วอกแวกในรา ล้างผักตัด "ฝา" ด้านบนออก นำเนื้อและเมล็ดออก หลังจากนั้นก็ยัดมัน

ใส่เนื้อดิบ แต่แนะนำให้ทอดล่วงหน้าหรือหมักไว้ ซีเรียล เห็ด ชีส หรือผักอื่นๆ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ เติมซอสตามชอบ เติมฟักทองปิดฝาพร้อมอบ

พิจารณาตัวเลือกหนึ่งในการอบฟักทองกับเนื้อสับ จานมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก หากเนื้อของคุณมีไขมัน ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำก็เหมาะเป็นซอส หากเนื้อไม่ติดมันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยว 20%

สำหรับการอบใช้:

• ฟักทอง
• เนื้อสัตว์ - 750 g
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

• ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้น ใส่กระทะและเคี่ยว
• สับหัวหอม ใส่เนื้อ ทอด 2 นาที
• ใส่ครีมเปรี้ยว ปรุงรส เพิ่มความเขียวขจี
• ล้างฟักทอง เตรียมไส้ไส้
• ปิดฝาแล้วอบประมาณ 90 นาที

วิธีการอบฟักทองอย่างโอชะในหม้อในเตาอบ?

จานเซรามิกเหมาะสำหรับจานนี้ นอกจากนี้ให้ทานฟักทองและครีมสุก หากต้องการ ให้ใส่ถั่วหรือผลไม้แห้ง ดังนั้น คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• ครีม - 500 มล
• ลูกเกด - 120 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

การทำอาหาร:

• เตรียมส่วนประกอบ
• แกะเปลือกฟักทอง ทำความสะอาดด้านใน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในฟักทอง
• เพิ่มลูกเกด ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้สักครู่
• จารบีหม้อ
• ใส่ส่วนผสมฟักทองลงไป
• เทครีมลงไป พวกเขาไม่ควรปิดฝาฟักทองจนหมด
• ปิดฝา อบ 60 นาที

วิธีการอบฟักทองในกระดาษฟอยล์อย่างโอชะในเตาอบ?

สาระสำคัญของการเตรียมการนี้อยู่ที่อุณหภูมิที่ต้องการจะยังคงอยู่ตรงตำแหน่งที่บรรจุอยู่ นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารฟักทองจะให้น้ำผลไม้มากและฟอยล์จะถือไว้เพื่อไม่ให้กระจาย ดังนั้นฟักทองจะออกมาฉ่ำและคุณไม่จำเป็นต้องล้างรา

เพื่อเตรียมใช้:

• ฟักทองน้ำหนัก 2 กก. - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 5 ชิ้น
• ลูกเกด - 60 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• เตรียมฟักทอง. ตัดส่วนบนของมันเอาด้านในออก เคลือบผนังด้านในด้วยน้ำผึ้ง
• ปอกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ล้างลูกเกด ใส่ส่วนผสมลงไปในฟักทอง
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และปั้นเป็นชาม ครอบคลุมฟักทอง
• นำฟักทองไปอบ 140 นาที
• ราดหน้าด้วยซอสหวาน

วิธีการอบฟักทองทั้งลูกในเตาอบให้อร่อย?

เราได้อธิบายสูตรการอบฟักทองทั้งหมดให้คุณแล้ว เรานำสูตรอาหารดีๆ มาฝากคุณอีกสูตรหนึ่ง เตรียมมันในเย็นวันเสาร์ โทรหาครอบครัวและเพื่อนของคุณ ใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์กับคนที่คุณรัก และสำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณที่เหมาะสม:

• ฟักทองลูกเล็ก
• ครีม - 500 มล
• ชีส - 400 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ
• เนย
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

• ล้างฟักทองให้แห้ง ถอดส่วนบนและอวัยวะภายในออก หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นๆ
• ขูดชีส ใส่ครีม
• ใส่เครื่องปรุงรสและลูกจันทน์เทศ
• ใส่น้ำมัน. ปิดฝาฟักทอง
• อบประมาณ 90 นาทีจนเนื้อนุ่ม

วิธีการอบฟักทองอย่างเอร็ดอร่อยด้วยชิ้น, ชิ้นในเตาอบ?

หนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือกระเทียมรสเผ็ดและฟักทองเนื้อนุ่ม เสิร์ฟจานอบที่โต๊ะเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ คุณจะต้องใช้:

• ฟักทอง - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

• อุ่นเตาอบก่อน
• ตอนนี้เตรียมฟักทอง: ล้างแล้วผ่าครึ่ง แกะแกน หั่นผักเป็นชิ้นๆ
• ใส่ฟักทองลงบนแม่พิมพ์ วางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน
• อบประมาณ 20 นาที จากนั้นกลับด้านฟักทอง อบต่ออีก 20 นาที

อร่อย!

วิดีโอ: ฟักทองอบกับน้ำผึ้งและถั่ว

2 ปีที่แล้ว

ในการเตรียมจานฟักทองหวานหรือเผ็ดที่ลืมไม่ลงคุณต้องคิดให้ดีว่าต้องอบฟักทองในเตาอบนานแค่ไหน ผักนี้เป็นของขวัญจริงสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน และเมื่ออบ มันจะรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของสิงโตไว้และได้รับรสชาติพิเศษ แต่ก่อนที่คุณจะส่งฟักทองไปที่เตาอบ ให้คิดก่อนว่าคุณกำลังละเมิดกฎในการเตรียมของขวัญจากธรรมชาตินี้หรือไม่

ฟักทองใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการอบ?

ไม่มีคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับระยะเวลาในการอบฟักทองในเตาอบ เนื่องจากความเร็วในการปรุงผักขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง ฟักทองขนาดกลางจะต้องถูกเก็บไว้ในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและฟักทองขนาดใหญ่ - นานกว่า 10-15 นาทีแต่ฟักทองลูกเล็กจะพร้อมใน 40 นาที

คุณต้องใส่ใจกับความหลากหลายของผักด้วย ฟักทองผิวหนาปรุงนานกว่าปกติถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและลูกจันทน์เทศหวาน - ประมาณ 35 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบฟักทองคือ 180-200 °

ก่อนปรุงฟักทองในเตาอบคุณควรตัด "หมวก" ออกแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อนและทาเนยด้านในด้วยเนยเล็กน้อย

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อบฟักทองทั้งลูก สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใส่ฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ที่โรยลงในเตาอบในเตาอบ:

• อบเชย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ขิง;
• กระวาน;
• สะระแหน่;
• สีเหลือง;
• ส่วนผสมแกง

เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของผักได้ดีที่สุด นานแค่ไหนที่จะอบชิ้นฟักทองในเตาอบ? 20 นาทีก็พอจากนั้นคุณต้องถือชิ้นส่วนอีกสองสามนาทีในเตาอบที่ปิดอยู่

สนใจอบฟักทองในเตาอบด้วยสไลซ์นานแค่ไหน? ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 °เช่นกันหนึ่งในสามของชั่วโมง

ผลไม้เนื้ออ่อนให้ความร้อนได้ดีกว่าดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของชิ้นฟักทองหลังจากผ่านไป 10-15 นาที

ฟักทองหั่นสามารถหมักในน้ำมันและน้ำมะนาวด้วยสมุนไพร, กระเทียม, พริกไทยและเกลือและอบในกระดาษฟอยล์ ต้องอบฟักทองในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เท่าไหร่พ่อครัวทุกคนจะตอบ: ครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 °และอีก 5-8 นาที แต่อยู่ในกระดาษฟอยล์ที่เปิดอยู่แล้ว

ผู้คนเกี่ยวข้องกับแตงโมสีส้มในรูปแบบต่างๆ บางคนชอบรสชาติของฟักทองและอาหารที่ปรุงจากฟักทองมาก บางคนกินเพียงเพราะพวกเขารู้ว่าฟักทองดีต่อสุขภาพอย่างไร คุณไม่สามารถบังคับคนที่สามให้ลองทำอะไรได้นอกจากเมล็ดฟักทอง แต่นี่เป็นผักที่วิเศษมากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารจานร้อนหรือคาเวียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมและแยมด้วย หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบฟักทองจริงๆ แล้วล่ะก็ น่าจะมีสูตรอาหารไม่มากนักในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ และความงามสีเหลืองที่นำกลับมาจากเดชาในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเติบโตด้วยมือที่ห่วงใยของคุณย่าของเธอกำลังรออยู่ในปีกที่จะกลายเป็นโคมไฟหรือหน้ากากดั้งเดิมสำหรับฮัลโลวีน

แต่อย่ารีบทิ้งเนื้อฟักทองที่มีกลิ่นหอม จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานที่ลองชิมเพียงครั้งเดียวคุณจะกลายเป็นแฟนฟักทองตัวจริง และแม้ว่าคุณจะไม่มีกระท่อมฤดูร้อนหรือคุณยายที่ห่วงใย แต่สำหรับการทดลองนี้ คุณควรไปตลาดหรือไปที่ร้านเพื่อการทดลองนี้ เลือกผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่มากโดยมีน้ำหนักไม่เกินห้ากิโลกรัม - ฟักทองชนิดนี้มีเนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุด ดังนั้นอบฟักทองในกระดาษฟอยล์ ...

ฟักทองเป็นสมบัติล้ำค่าที่ฤดูใบไม้ร่วงมอบให้เรา ผลไม้นี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ Avicenna กล่าวถึงคุณสมบัติการรักษาและชาวอินเดียสร้างยาจากสารสกัดที่สามารถยับยั้งเชื้อ tubercle bacillus คุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อฟักทองได้จำนวนมาก แต่ถ้าคุณอบในเตาอบ มันจะเก็บสารอาหารได้มากขึ้น ของหวานที่ทำจากความงามของฤดูใบไม้ร่วงนั้นดีเป็นพิเศษและเมื่อรวมกับแอปเปิ้ลแล้วฟักทองจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ฟักทองกับแอปเปิ้ลอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - ของหวานนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมตัวน้อยอย่างแน่นอน มาดูเคล็ดลับในการอบผลไม้เหล่านี้กันและมาดูสูตรอาหารกัน

นี่คือวิธีการปรุงฟักทองอบในเตาอบ:

ของหวาน "ลาคมกา"

วัตถุดิบ: ฟักทอง - 400 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3-4 ชิ้น, วอลนัท - 50 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

อันดับแรก มาล้างผลไม้ของเรากันก่อน ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกและหั่นเป็นก้อน อย่าบดให้ละเอียดเกินไป เนื้อฟักทองควรมีขนาดครึ่งหนึ่งของชิ้นแอปเปิ้ล ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ผสมผลไม้สับ

เตรียมแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์แผ่นใหญ่ วางบนแผ่นอบ วางชิ้นด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดผนึกผลไม้ในกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ ฟักทองในกระดาษฟอยล์ควรอยู่ที่นั่นครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิอบ 180 องศา

ขณะทำขนม ให้สับถั่ว สามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องปั่น วิธีตรวจสอบว่าจานพร้อมหรือไม่ นี้สามารถเดาได้จากกลิ่นหอมที่ลอยอยู่รอบ ๆ บ้าน สงสัยต้องลองฟักทอง เมื่อมันนิ่มให้นำขนมออก หากต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะ โอนขนมที่อบแล้วไปยังจานที่สวยงามหรือจัดเป็นจานแบ่งส่วน โรยด้วยถั่วบนของหวาน หากต้องการคุณสามารถเทโยเกิร์ตหวานแต่ละเสิร์ฟก่อนแล้วจึงปรุงรสด้วยถั่ว

ฟักทองทั้งลูกกับแอปเปิ้ลอบในกระดาษฟอยล์

สูตรนี้น่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและความสวยงาม อาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะจะทำให้ของขวัญเหล่านั้นประหลาดใจอย่างแน่นอน - แอปเปิ้ลอบหอมในฟักทอง! มันคุ้มค่าที่จะลอง. และน้ำสลัดน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์ให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ: ฟักทองลูกเล็กๆ โดยเฉพาะแอปเปิ้ลเปรี้ยวทรงกลม - 4 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l. วอลนัท - 50 กรัม อบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

ล้างฟักทองแล้วตัดฝาออก แต่อย่าทิ้ง ใช้มีดโกนหรือช้อนเอาเมล็ดออก พยายามตัดเยื่อชั้นเล็ก ๆ เพื่อให้ผนังของผลไม้ไม่หนาเกินไป ตามหลักการแล้วความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม. ต้องตัดเนื้อฟักทอง

ลอกเปลือกแอปเปิ้ลออกแล้วเอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นลูกเต๋า นำน้ำผึ้งมาทาที่ผนังด้านในของฟักทอง เติม "หม้อ" ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองใส่อบเชยลงไปแล้วผสม ส่วนผสมควรเติมลงในภาชนะ ถ้าฟักทองเต็มไปครึ่งหนึ่ง ไส้จะหดตัวมากขึ้นเมื่อสุก ดังนั้นให้เติมแอปเปิ้ลเพิ่มถ้าจำเป็น นอกจากนี้หากมีเนื้อแอปเปิ้ลไม่เพียงพอก็จะให้น้ำผลไม้เล็กน้อยและจำเป็นสำหรับฟักทองที่จะอบภายในอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้ใส่ "หมวก" ลงบนฟักทองแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น วางหม้อฟักทองในจานอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับ เติมน้ำประมาณ 2 เซนติเมตรที่ก้นหม้อ ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่เตาอบ ขนมดังกล่าวกำลังเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมงไม่สามารถพูดได้อย่างแม่นยำมากขึ้นเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่ฟักทองในเตาอบจะปรุงตามที่ควรจะเป็น 200 องศา

เมื่อขนมอบเสร็จแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเปิดฟอยล์ออกแล้วเอาส่วนบนของฟักทองออก ระวังจะมีไอน้ำออกมาจากด้านในมาก เติมน้ำผึ้งที่เหลือและโรยหน้าด้วยถั่วสับ

สูตร "อิซาเบลล่า" รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ: ฟักทอง - 300 กรัม, แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 50 กรัม, ช็อกโกแลตแท่ง

หากคุณมีเวลาน้อยในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่ต้องการเอาใจเด็กๆ และแขก ลองทำตามสูตรนี้ เวลาในการอบ - 15 นาที และใช้เวลาเตรียมส่วนผสมไม่กี่นาที

เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ร้อน ปอกฟักทอง ผ่าเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร แอปเปิ้ลไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่ล้างได้เท่านั้น ตัดเป็นวงกลม จุ่มผลไม้แต่ละชิ้นทั้งสองด้านในน้ำตาลทราย นำจานอบ (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) และกระดาษฟอยล์หนึ่งแผ่น วางฟอยล์ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วสลับชิ้นแอปเปิ้ลและฟักทองลงไป โรยชิ้นด้วยอบเชยหากต้องการ ตอนนี้ห่อผลไม้ด้วยกระดาษฟอยล์

โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องใช้จานอบเพียงแค่ช่วยในการวางชิ้นเพื่อไม่ให้ชิ้นแตก เมื่อคุณปิดผนึกฟอยล์ แม่พิมพ์สามารถทิ้งได้ วางห่อบนแผ่นอบแล้วรอ 15 นาที อบขนมที่ 200 องศา ขณะที่อยู่ในเตาอบ ให้ขูดช็อกโกแลตแล้วละลายในไมโครเวฟ เสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ ราดชอคโกแลต ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติอันน่าทึ่งของจานนี้ ใครๆ ก็ติดใจ!

แม้ว่าฤดูฟักทองจะเต็มไปด้วยความผันผวน และสามารถซื้อผลไม้นี้ได้ในทุกมุม ให้ลอง ทดลอง เตรียมความงามของฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเติมวิตามินให้เพียงพอก่อนฤดูหนาว เมื่อผสมกับแอปเปิ้ลแล้วจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษและคุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเอง ยังไงซะ,

ฟักทองถือเป็นหนึ่งในของขวัญที่มีค่าและมีประโยชน์มากที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากเนื้อสีส้มหนาแน่นของฟักทองประกอบด้วยสารอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ทั้งหมด เป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากรวมทั้งอร่อยและหลากหลายเพราะสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากราชินีแห่งผักฤดูใบไม้ร่วง

วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุด - การอบในเตาอบ วิธีนี้ถือว่าเร็วที่สุด ง่ายที่สุด และประสบความสำเร็จมากที่สุด ดังนั้นเราจะมาดูสูตรฟักทองอบที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

ฟักทองอบสไลซ์

นี่เป็นวิธีการย่างฟักทองที่คุ้นเคยและคุ้นเคยที่สุด ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นมีกลิ่นน้ำผึ้งที่น่าอัศจรรย์และจะดีเป็นพิเศษสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูใบไม้ร่วง

เครื่องมือครัว:มีดคมขนาดใหญ่ ภาชนะทนความร้อนสำหรับการอบ กระดาษฟอยล์; เตาอบ

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

ปฏิบัติต่อการเลือกพันธุ์ฟักทองด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด พึงระลึกไว้เสมอว่า ลูกจันทน์เทศหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการอบ- มันนุ่มหอมและปอกเปลือกง่าย แต่ฟักทองทรงกลมธรรมดาก็เหมาะเช่นกัน ผิวของมันมีความหนาและหนาแน่นกว่า แต่รสชาติของเนื้อนั้นแทบไม่ด้อยไปกว่าพันธุ์ลูกจันทน์เทศ

เธอรู้รึเปล่า?เมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์เช่นกัน ดังนั้นอย่ารีบทิ้งหลังจากปอกฟักทองแล้ว ล้างเมล็ดพืชจากเศษเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและผึ่งให้แห้งในเตาอบ เมล็ดฟักทองสำเร็จรูปสามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือใส่ในขนมอบและสลัด

สูตรวิดีโอ

วิดีโอกวดวิชาที่มีรายละเอียดสวยงามนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีอบฟักทองแสนอร่อยในเตาอบเป็นชิ้นๆ ได้เร็วและง่ายขึ้น มันแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ อย่างชัดเจน ดูวิดีโอที่น่าสนใจนี้และประเมินผลที่เสร็จสิ้น

ฟักทองอบสไลซ์

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการปรุงฟักทองอบ ฟักทองหวานฝานหวานมาก แห้งปานกลาง และมีรสชาติเหมือนผลไม้หวาน ของหวานนี้มีสีคาราเมลและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

เครื่องมือครัว:มีดคมขนาดใหญ่ แผ่นอบ; เตาอบ.

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

วิดีโอที่น่าสนใจนี้สาธิตวิธีการอบฟักทองในเตาอบด้วยเวดจ์ ลองดูและดูว่าสูตรนี้ง่ายแค่ไหน

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน T ที่หายากที่สุดซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง มันมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยเพกตินที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพและเด็ก ๆ

ฟักทองอบในกระดาษฟอยล์

ฟักทองในกระดาษฟอยล์มีรสหวานปานกลางและนุ่มมากเหมาะสำหรับเป็นของหวานอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อรสเผ็ด

เครื่องมือครัว:มีดคมขนาดใหญ่ กระดาษฟอยล์; แผ่นอบ; เตาอบ.

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

1. ตัดฟักทองและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเปลือกและเมล็ด


2. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่


3. ห่อฟักทองแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ แต่อย่าปิดไว้จนหมด ทิ้งหน้าต่างไว้เพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา โรยฟักทองด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนฟักทองแต่ละชิ้น


5. อบ 60 นาทีที่ 180 องศา

สูตรวิดีโอ

วิดีโอกวดวิชาที่ยอดเยี่ยมนี้สาธิตขั้นตอนทั้งหมดสำหรับการเตรียมฟักทองอบแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์

• ฟักทองที่ดีสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3-4 เดือนเก็บผักที่ดีต่อสุขภาพไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้ฟักทองคงรสชาติที่โดดเด่นและจะไม่เน่าเสียจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แม่มดสีส้มตัวนี้จะเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นปรุงให้บ่อยที่สุด

• อบฟักทองเป็นชิ้นและชิ้น เตรียมไส้สำหรับพายและพาย ปรุงแยมอร่อย น้ำซุปข้นสำหรับทารกและโจ๊กฟักทอง และกินผักดิบเป็นส่วนประกอบของสลัดกับแอปเปิ้ลและแครอท
• ฟักทองอบค่อนข้างพอเพียงเป็นของหวานอิสระและไม่ต้องการการเพิ่มเติมแต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้พิเศษ ให้เพิ่มไอศกรีมสักสองสามช้อนกับชิ้นฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว ราดหน้าจานหวานด้วยน้ำผึ้งหรือช็อกโกแลตราดหน้า
• อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำไส้จากฟักทองอบที่ปรุงตามสูตรของฉัน จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็นประเพณีการทำอาหารที่อร่อยสำหรับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอนเพราะอบง่ายมากและเค้กที่เสร็จแล้วจะถูกกินทันที
• นอกจากนี้ฟักทองยังช่วยในการตกแต่งและเสิร์ฟอาหารอื่น ๆ อย่างผิดปกติ ตัวอย่างเช่นมันจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะฤดูใบไม้ร่วงและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เลือกฟักทองผลขนาดใหญ่ที่มีเปลือกแข็ง ในขณะที่ฟักทองทรงกลมขนาดเล็กนั้นดีสำหรับการอบอาหารจานร้อนในนั้น และสามารถเปลี่ยนหม้อทนความร้อนได้สำเร็จ

ฟักทองเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก รวมทั้งอร่อยและหลากหลายเพราะสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากราชินีแห่งผักฤดูใบไม้ร่วงสีส้ม ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารง่ายๆ ของฉัน รอคอยที่จะข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณ Bon Appetit ทุกคน!