Saidi vertikaalne aiandus võimaldab maskeerida aia koledaid nurki ja selle peamisteks abimeesteks on viinapuud. Seda tüüpi taimede hulgas paistab soodsalt silma momordica, mille kasvatamine pole keerulisem kui kurkide kasvatamine. Eksootilist külalist kohtab aedades endiselt harva, kuid mõned aednikud on juba hinnanud selle kõrgeid dekoratiivseid omadusi ja ebatavalist maitset. kasulikud puuviljad. Me räägime teile momordica kasvatamisest seemikute meetod, pookimine, samuti troopilise külalise eest hoolitsemine.
Kirjeldus ja sordid
Momordica kuulub Cucurbitaceae perekonda, perekonda kuulub umbes 20 liiki troopilisi rohttaimi. Rahvas kutsus teda kollaseks kurgiks, hulluks meloniks või india granaatõunaks. Momordica kodumaa on India ja Kagu-Aasia, kus vilju ja lehti kasutatakse rahvameditsiinis, neist valmistatakse traditsioonilisi toite.
köögiviljana ja dekoratiivkultuurid Kasvatatakse kahte perekonna esindajat:
- momordica charantia;
- momordica cochin.
Meie aedades on levinum esimene sort - charantia. See moodustab pikki ja õhukesi võrseid, mille pikkus ulatub üle kahe meetri. Lihtsad varred on viieeedrilise osaga, mis on varustatud antennidega. Lehtede kuju on neerukujuline või ümar. Leht on sügavalt tükeldatud 5–9 labaks. Infolehed ulatuvad 10 cm pikkuseks ja 12 cm laiuseks, paigutatuna varrele järgmises järjekorras.
Lihtsad kollased õied, mis meenutavad kurki, asuvad lehtede kaenlas. Nad istuvad pikkadel varredel, ilmuvad ripsmete aktiivse kasvu ajal. Lilled jagunevad isasteks ja emasteks. Õitsemise ajal täitub aed õrna lõhnaga, mis sarnaneb jasmiini aroomiga. Tolmeldavad momordica putukad.
Siseruumides kasvatamisel on viljade moodustamiseks vaja kunstlikku tolmeldamist.
Piklikud rohelised viljad kasvavad kuni 15-40 cm pikkuseks ja 5-8 cm laiuseks. Naha pind on kaetud mugulate ja papillidega, mis meenutavad krokodilli nahka. Köögiviljad on spindlikujulised, silindrilised või ovaalsed.
Küpsemisel muutub saagi värvus kollakasoranžiks. Altpoolt puhkeb täiesti küps vili, avades kolme teravatipuliseks lihavaks labaks. Paljastunud on oranž viljaliha ja suured rubiiniseemned.
Momordica seemikute kasvatamise meetod
Troopilise liaani paigutamine saidile või rõdule on üsna lihtne. Seemnetest saagi kasvatamine ei tekita raskusi isegi aianduse algajatele.
Seemnete seemnete külvamise tähtaeg sõltub momordica kasvupiirkonnast ja selle kasvu edasistest tingimustest. See hakkab vilja kandma 60 päeva pärast esimestest võrsetest. Seemneperiood kestab pool sellest perioodist - 30 päeva. Momordica seemned seemikute jaoks külvatakse märtsis.
Seemne õige ettevalmistamine on kiire kasvu ja tervete seemikute võti. Momordica seemnekate kaitseb embrüot usaldusväärselt, ilma eelneva ettevalmistuseta pole idanemist lihtne saavutada.
Enne külvamist tuleb seemned ette valmistada, sealhulgas järgmised sammud.
- Skarifikatsioon. Protseduuri eesmärk on murda seemnekesta terviklikkust ja stimuleerida idanemist. Hõõruge seemneid õrnalt liivapaberiga.
- Desinfitseerimine. Kaitske seemikuid seennakkuste eest. Töötlemiseks leotatakse 20 minutit roosas kaaliumpermanganaadi lahuses või fungitsiidis (vastavalt juhistele). Pärast leotamist pestakse seeme puhta veega.
- Kasvustimulaatoris leotamine. See kiirendab seemne äratamise ja võrsete ilmumise protsessi. Tavaliselt kasutatakse kaaliumhumaadi lahust.
- Idanemine. Pärast kirjeldatud manipuleerimist asetage momordica seemned niiskesse lappi ja hoidke soojas kohas temperatuuril üle 25 ° C. Võrsed ilmuvad 2 nädala pärast.
Valige ainult küpsed seemned, mille värvus on punakaspruun.
Nagu teisedki kõrvitsate perekonna esindajad, eelistab momordica lahtisi ja toitvaid, orgaanilise ainega rikkaid substraate. Istikute kasvatamiseks sobib huumusel, aiamullal, liival ja turbal põhinev mullasegu. Komponendid tuleb võtta võrdses vahekorras pärast aiamulla aurutamist.
Kuna momordica on vähearenenud juurestik varda tüüpi, kasvatatakse korjamisprotsessi välistamiseks üksikutes konteinerites. Soovitav on valida umbes 300 ml (läbimõõt - 9-10 cm) turbapotid või tassid.
Momordica seemnete külvamine seemikute jaoks toimub vastavalt järgmistele juhistele.
- Täitke turbatopsid mullaseguga, mitte ulatudes 2 cm servani.
- Tehke iga poti keskele 2 cm sügavune auk.
- Laota idandatud seemned servaga, auk täida mullaga.
- Valage anum ettevaatlikult, katke kile või klaasiga ja asetage kõige rohkem soe koht korterid. Optimaalne temperatuur sisaldus – 22-26°C.
Võrsed näevad välja alles 1-2 nädala pärast, esimene kastmine pärast külvi toimub 2-3 päeva pärast. Enne seemikute ilmumist pühitakse varjualune iga päev kondensaadipiiskadest, pinnas hoitakse niiskena.
Momordica seemikud on kasvatamise ajal kaitstud tuuletõmbuse ja vettimise eest. Temperatuuri taust seemikute harmooniliseks arenguks peaks olema vähemalt 25 ° C.
Ärge asetage potte klaasi lähedale. Külma pinnaga kokkupuutel olevad infolehed kaotavad oma dekoratiivse efekti, võivad haigestuda seenhaigusesse.
Hoidke muld hästi niiskena, kuid vältige pärast kastmist seisvat vett. Momordicat tuleb kasta ainult sooja settinud veega. Seemikute hooldus hõlmab tingimata topeltsöötmist. Vahetage täismineraalide kompleksi ja orgaanilisi aineid (humaadid).
Maaleminek alalisse kohta
Momordica seemikute valmisolekut istutamiseks näitab põõsa areng 25 cm kõrguseks, sellised mõõtmed saavutab ta kuu aega hiljem pärast täielikku tärkamist.
Momordica siirdamine avamaale on võimalik alles pärast külmade taandumist. Õhk peaks soojenema 20-22°C ja pinnas 10 cm sügavusel - kuni +15°C. Kesk-Venemaal toimub üritus mai kolmandal kümnendil. Siberi ja Uuralite puhul nihutatakse maandumiskuupäevi 5.–10. juunini. Äkilise halva ilma korral on parem kindlustada õrnad seemikud ajutise peavarjuga. Momordica võib kasvuhoonesse ümber istutada 2 nädalat varem.
Momordica kasvatamise maatükk on valitud ühtlane ja päikeseline, vähese varjundiga keskpäevases kuumuses. Madalad alad ei sobi harimiseks. Kui kavatsete sinna juba viinapuud istutada, hoolitsege hea drenaaži eest, maanduge 30–40 cm kõrgusele "padjale".
Momordica seemikud arenevad hästi orgaanilise ainega rikastatud heledal liivsavil. Kõige paremini sobib kartuli, kaunviljade, tomatite, haljasväetise kasvukoht.
10–14 päeva enne istutamist tuleks ette valmistada maatükk momordica kasvatamiseks:
- kaevama mulda;
- eemaldada mitmeaastaste umbrohtude risoomid;
- lisada huumust või komposti kiirusega 3-5 kg ruutmeetri kohta;
- lisada 20-30 g kaaliumkloriidi, superfosfaati ja ammooniumnitraati ruutmeetri kohta;
- ümberkaevamise käigus lisada lupja või dolomiidijahu ja veidi liiva hingavuse parandamiseks.
Kasvanud põõsad istutatakse koos turbaklaasidega sellise sügavusega aukudesse, et anum mahuks täielikult ära. Alates plasttopsid momordica eemaldatakse väga ettevaatlikult, püüdes mitte rikkuda maa kooma terviklikkust. Paigaldage juurestik auku, lisage muld. Pärast tihendamist kasta õrnalt. Maandumisel jälgi põõsaste vahelist sammu 0,6–1 m.
Momordica hooldus aias
Momordica eest hoolitsemine aias on väga lihtne: selle kohta kehtivad samad põllumajandusreeglid, mis teiste kõrvitsate perekonna liikmete kasvatamisel.
- Paigaldamise tugi
Momordica harmoonilise arengu tagamiseks paigaldage kohe pärast istutamist põõsaste kõrvale tugi. Kasvatamiseks on kõige parem kasutada vertikaalset võre, mille alumine põiklatt asub 80-90 cm kõrgusel.
Tugi mitte ainult ei kaitse Momordica hapraid varsi murdumise eest, vaid tagab ka põõsa ühtlase valgustuse ja ventilatsiooni. See toimib kaitsena seenhaiguste eest.
- Põõsa moodustumine
värvata hea saak, kasvatamise käigus moodustub momordica põõsas. Paksenemine mõjutab saagi kvaliteeti halvasti, seega jäetakse 2-3 vart alles ja ülejäänud ripsmed eemaldatakse. Pakkuda hea ventilatsioon juuretsoon, eemaldades kõik lehed ja kasulapsed 50 cm kõrgusele.
Tehke seda pärast esimese munasarja ilmumist. See periood on seotud kaitsemehhanism momordiki - kõik põõsa maapealsed osad on kaetud väikeste põlevate karvadega. Esimesel harvendamisel tuleb nahka kaitsta varte ja lehtedega kokkupuute eest, muidu saad põletushaavu, nagu nõgesest. Viljamise ajaks on kaitse "välja lülitatud", karvad langevad maha.
- Niisutusrežiim, pealtväetamine
Nagu kurgid, armastab ka momordica rikkalikku kastmist. Kuumuse korral niisutatakse iga päev, valades iga põõsa alla ämbri vett. Toetuge ilmastikutingimustele, kastke istandusi, kui pinnas kuivab.
Kasvatamise ajal kantakse iga kahe nädala järel täismineraalide kompleksi või mulleini infusiooni. Soovitatav on vaheldumisi orgaanilisi ja mineraalaineid. Sobib momordica ja rahvapärased retseptid, mis kehtivad kurkide kohta - vadakuga kastmine, aiatõmmis.
- kunstlik tolmeldamine
V lage väli Momordica viljakandmisega teil probleeme ei ole, kuid kasvuhoones või rõdul kasvatades peate palju vaeva nägema, muutudes mesilaseks. Kasutage vatitupsu või pehmet harja, et õietolm isaslilledelt õrnalt emaslillede pesasse üle kanda.
Kunstlikku tolmeldamist on kõige parem teha varahommikul, sel ajal on õietolmu elujõulisus maksimaalne.
Haiguste ja kahjurite tõrje
Kasvatamise ajal võib teil tekkida probleeme. Momordikat ähvardavad samad haigused, mis tema kõrvitsasugulasi:
- bakterioos;
- jahukaste;
- septoria.
Armastajatelt mahlane rohelus lehetäi võib tungida põõsasse. Seennakkusi ravitakse niisutusrežiimi kohandamisega. Pärast kahjustatud osade eemaldamist tuleb momordicat töödelda fungitsiidilahusega. Lehetäidest saate lahti küüslaugu infusiooni või süsteemse insektitsiidiga. Esimene võimalus on eelistatav, kui kasvatate saaki puuviljade koristamiseks.
Põllukultuuride koristamine ja ladustamine, puuviljade kasulikud omadused
Saagikoristus algab 8-10 päeva pärast munasarja moodustumist. Momordica maitse meenutab midagi hurma ja kõrvitsa vahepealset. Rohelise "kurgi" viljalihas puudub kibedus, isuäratav krõmps. Valmimata vilju süüakse värskelt, marineeritud, kasutatakse suupistete valmistamiseks.
Momordica erekollased viljad on mõrkjad, kuid kibeduse saab eemaldada soolaga maitsestatud vees leotades. Puuvilju keedetakse või hautatakse. Süüakse ka seemnete heledat viljakest, mis pärast valmimist muutub magusaks. Lisaks süüakse ka momordica õisi, lehti ja varsi. Need sobivad vitamiinisalatite valmistamiseks või roheliste suppide maitsestamiseks. Köögiviljad säilivad külmkapis umbes kolm nädalat.
Momordica on uskumatult kasulik! See aitab toota insuliini, alandada veresuhkrut, kõrvaldada kolesterooli naastud. Köögiviljas sisalduvad ained stimuleerivad seedetrakti. Teadlased väidavad, et selle eksootilise aine mahl suudab vähirakke alla suruda ja isegi HIV-i ravida. Momordica on rikas raua, kaaliumi, "nooruse vitamiinide", kaltsiumi, beetakaroteeni poolest.
Momordica pistikute paljundamine
Momordicat on pistikutest üsna lihtne paljundada. Pistikuid saab koristada kogu kasvuperioodi jooksul. Kasvatamiseks juurdub vähemalt 10 cm pikkune piitsa ülaosa vette või turba-liiva segusse.
Pistikud enne juurte moodustumist kaetakse lõikega plastpudelid säilitada kõrge õhuniiskus ja temperatuur mitte alla 23-25°C. Pärast juureosa moodustumist istutatakse vars avamaale. Kohanemise kiirendamiseks esimest korda pärast maaleminekut hoitakse peavarju.
Olles tutvunud momordicaga, tahate tõenäoliselt kasvatada sellist ebatavalist ja kasulik kaunistus oma aia jaoks. Taimestiku suurejooneline esindaja rõõmustab teid rikkalike viljadega, kui hoolitsete selle eest õigesti ja pöörate seemikute kasvatamisele piisavalt tähelepanu.
Turult või põllumajanduspoest läbi jalutades olete ilmselt kuulnud sellist nimetust nagu "Momordica". Seda eksootilist vilja kutsutakse ka India kurgiks, Hiina kõrvitsaks või kibe meloniks. Mis see siis tegelikult on? Tegelikult on see kõrvitsate perekonda kuuluvate üheaastaste rohttaimede perekond. Ta kasvab Aafrika, Aasia ja Austraalia troopilistes vööndites. Kasutusvaldkond puudutab nii kokandust kui ka kosmetoloogiat ja meditsiini. Rohkem infot kohta raviomadused ah, vastunäidustusi ja kasutamist arutatakse allpool.
Momordica raviomadused ja vastunäidustused
Momordica raviomaduste ja vastunäidustuste teemal on palju ülevaateid, kuna seda kasutati algselt toiduna ja see mõjutas ainult kitsalt keskendunud meditsiinivaldkonda. Tõelised raviomadused on avastatud hiljuti.
Raviomadused
Momordica raviomaduste teemal on palju ülevaateid. Kui varem kasutati seda ainult toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis, siis nüüdseks on see saavutanud suure populaarsuse nii taimravis kui ka tavameditsiinis. Peaksite teadma järgmisi raviomadusi:
1. Omab võimet rakke taastada. Kasulik kesknärvisüsteemi haiguste korral.
2. Mao- ja sooltehaiguste algstaadiumis võivad momordica baasil valmistatud keetmised asendada antibiootikume.
3. Sisaldab suur summa kasulikke kemikaale ja mineraale. Näiteks: räni, vask, tsink, vitamiinid C ja E. Fool- ja nikotiinhapped.
4. Suurendab immuunsust ja küllastab keha vajalike komponentidega.
Vastunäidustused
Tuleks anda Erilist tähelepanu teema momordica vastunäidustused, et vältida allergilist reaktsiooni ja soovimatuid kõrvalmõjud:
1. Raseduse ajal kasutamine on rangelt keelatud, kuna see võib esile kutsuda enneaegse sünnituse. Momordica on ka toitmisel ebasoovitav
2. Individuaalne sallimatus. Kui teil on allergia või sügelus, peate konsulteerima spetsialistiga.
3. Mõnel juhul võivad puuviljapõhised preparaadid põhjustada seedetrakti haiguse ägenemist.
Momordica tüübid
Momordicat on umbes 20 mitmesugused, mis erinevad üksteisest värvi, lõhna ja maitse poolest. Kõigil neil on erilised omadused ja need sisaldavad tervendavaid komponente, mis aitavad kaasa kehale. Ulatust uurides võime järeldada, et tegemist on väga mitmekülgse tootega, kuna sellest saab valmistada mitte ainult kasulikku ravimit, vaid ka imelisi roogasid.
haisev
Momordica haisev sai oma nime lõhna tõttu, mida see vilja kahjustamisel või avamisel eritab. See liaanitaoline taim ulatub seitsme või isegi kaheksa meetri pikkuseks.
balsamico
Momordica Balsamicot kasutatakse toiduvalmistamisel sagedamini kui teisi sorte. Esiteks on see kõige viljakam liik, mis suudab anda 60 kg kaaluvat saaki. ja veel.
"Taevase puuvilja" punasest kestast valmistavad nad imelist tervislik õli.
Cochin
Momordica Kokhinhinskaya (dr. Gak) on ereoranži värvi õnnelik omanik, mistõttu meenutab ta ähmaselt oranži. Sel juhul on kõige suurem väärtus seemnetel, kuna üheski tootes pole sellist karoteeni kogust.
Momordica retseptid – kuidas momordicat süüa
Momordica kasutamiseks on palju võimalusi. Selline rikkalik retseptide valik on tingitud asjaolust, et seda köögivilja küpsetatakse paljudes maailma riikides ja mõned sellel põhinevad toidud on rahvuslikud. Tänu hämmastavale maitsesarnasusele pähkel Seemneid lisatakse sageli küpsetistele. Puuviljade osas kasutatakse toiduvalmistamisel ainult küpseid puuvilju. See on tingitud asjaolust, et küpsetes isendites esineb kibedust.
Rakendus traditsioonilises meditsiinis
See on väga tähelepanuväärne taim, sest. ravimina saab kasutada kõiki selle osi, nimelt lehti, juuri, seemneid, puuvilju ja õisi. Eriti tõhus kuivatatud kujul. See aitab talvel beriberi puhul, sest. on raviomaduste ladu.
Momordica infusioon kehakaalu langetamiseks
Momordica infusioon mitte ainult ei suurenda keha kaitsefunktsiooni, vaid kiirendab ka ainevahetust. Kui juua tõmmist igal hommikul ja õhtul tühja kõhuga, on tulemus märgatav väga kiiresti, sest see aitab eemaldada liigset rasva. Retsept: 20 g seemneid vala 250 ml. kuum vesi. Keeda madalal kuumusel 10-15 minutit. Pange anum saadud keetmisega infusiooniks pimedasse ja kuiva kohta 2-3 tunniks. Seejärel kurna.
Diabeedi puhul
Tänu charantiinile, mida on rohkesti loote viljalihas, kasutatakse momordicat suhkurtõve korral üsna sageli. Fakt on see, et see aine alandab suhkrut ja stabiliseerib kõhunäärme tööd, mis omakorda vastutab insuliini tootmise eest. Mõru meloni lehtedest saate valmistada keetmist, teed või kohvi. Küpsetusmeetod:
1 tl purustatud toorained vala ühe klaasi kuuma veega ja jäta umbes pooleks tunniks. Tee on kõige parem juua puhtal kujul, ilma lisanditeta.
Momordica raseduse ajal
Raseduse ajal peaksite hoiduma igasuguse momordica söömisest, kuna see võib põhjustada emaka kokkutõmbeid ja provotseerida raseduse katkemist.
Kuidas kasvatada momordicat
Momordica on kasvatamisel ja hooldamisel nii tagasihoidlik, et seda pole kodus keeruline kasvatada. Selle põhjuseks on selle kuumuskindlus ja struktuur. Väliselt liaani meenutav mõru melon võib olla aedade, lehtlate ja väliterrasside kaunistuseks. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas seda kõige paremini kasvatada.
kasvatamine
Tervendav viinapuu istutatakse tavaliselt kevade keskel. Et tõusnud vars oleks tugev ja saak rikkalik, tuleks korraldada mulla regulaarne väetamine. Selle kasvatamisel arvutatakse väetise kogus sõltuvalt istutusnõu suurusest ja maa suurusest. Sellel taimel on ainulaadne võime kasvavad kiiresti, nii et viinapuu tuleb perioodiliselt sügavamasse potti siirdada.
Maandumine
Kellel on kogemusi kõrvitsate või suvikõrvitsate istutamisega, on see palju lihtsam. Asi on selles, et nende põllukultuuride istutustehnikad on peaaegu identsed. Tõsi, neid on mitu olulisi nüansse, mida tuleks momordica istutamisel arvestada. Istutamiseks on kõige parem valida Charantia või Balsam Pear.
Juhend:
- 1. Enne istutamist leotage seemneid pool tundi desinfitseerivas lahuses.
- 2. Mässi meega vees leotatud lapi sisse ja pane sooja kohta.
- 3. Päeva pärast võtke seemned ja tulevaste võrsete kiiremaks kasvuks kraapige koort veidi. Pärast protseduuri lõpetamist asetage see uuesti kuumusele.
- 4. Oodake võrsete tekkimist. Tavaliselt juhtub see 2-3 nädala pärast.
- 5. Idandatud seemned mulda pandud. Lisa huumus ja mätas (1:3).
- 6. Protseduuri lõpus puistake peale liiva, valage üle, katke põllukultuurid ja asetage lähedale. soe aku.
- 7. Kahe päeva pärast korrake kastmisprotseduuri, avage põllukultuurid ja pange aknalauale.
seemned
Suhteliselt suured seemned (10-14 mm pikad, 9-10 mm laiused) on lamedad, ebaühtlaste servade ja kareda pinnaga. Seemne mõlemad pooled on kaetud ebatavalise mustriga. Kõige huvitavam on see, et muster on alati struktuurilt erinev ja stiililt meenutab see India ornamenti.
Külvi tooraineks tuleb valida tumedad seemned, kuna heledad ei ole veel täielikult valminud, mistõttu ei pruugi idud tärgata.
Momordica compositum'i kasutusjuhend
See on homöopaatiline preparaat, mis põhineb ravimtaimed. Suurepärane spasmolüütiline ja valuvaigistav.
Näidustused:
- Äge pankreatiit;
- Krooniline pankreatiit;
- dispankreatism;
- Muud kõhunäärmehaigused.
Vastunäidustused:
- Allergia;
- Raseduse ajal;
- Hüpertüreoidism (kilpnäärme haigus).
Kui olete vastunäidustustega hästi kursis, peaksite tutvuma momordica compositum'i kasutusjuhendiga:
Komposiitlahust manustatakse intramuskulaarselt, subkutaanselt, intravenoosselt ja intradermaalselt. Ravikuur kestab 3 kuni 5 nädalat. Täiskasvanutele määratakse 1 ampull 2-3 korda nädalas ja lastele vanuses 2 kuni 7 aastat ½ ampulli 1-3 korda nädalas. Kui laps on alla kahe aasta vana, on ette nähtud ¼ ampulli sisseviimine.
Me kuuleme sageli nimesid ebatavalised taimed, ja iga kord, kui pöördume vastuste otsimiseks Interneti poole. Kindlasti on paljud kuskil turul või vestluses kuulnud sellist sõna nagu momordica. Niisiis, just selles artiklis püüame väga ligipääsetaval viisil rääkida kõigist võludest, puudustest, eelistest, aga ka sellest, kuidas kodus momordicat kasvatada, sest selle rakendus võib olla üsna lai.
Momordica kirjeldus
Momordica on erakordne ja väga kasulik taim perekonnast Pumpkin. Samuti, et seda sõna mitte meeles pidada, hakkasid inimesed seda lihtsamaks nimetama, Hiina mõru melon. Kuid kui me ütleme "melon", kujutame ette, et meie melon on kollane ja sile, ja momordica on täiesti erinev melon. Esiteks erineb see oluliselt suuruse, välimuse ja maitse poolest ning teiseks meenutab ta rohkem kurki kui melonit. Ja maitselt meenutab mõneti väga küpset kõrvitsat, aga annab veidi mõrkjust välja (ehk harrastajale taim).
Niisiis, võtame kõik järjekorras. Suuruse poolest võib momordicat võrrelda paksu kurgiga. Kui momordica on küps, peaks selle värv olema kõrvitsa või ereoranž ja roheline peaks olema kurgi värvi. Ka momordica peal on üsna suured ja märgatavad vistrikud (nagu krokodilli nahal).
Ja kui momordica nimedest rääkida, siis neid võib päris palju loetleda: kollane kurk (india), krokodillikurk, metsmelon, india granaatõun, balsamico granaatõun ja palju muid originaalseid ja naljakaid nimesid.
Momordica on rohttaim roniv liaan kes armastab niiskust. Oma struktuurilt on selle lehed mõnevõrra sarnased viinamarjadega, kuid nikerdatud. Sellel on väga ilusad kollased viie kroonlehega õied. Tahaksin pöörata tähelepanu momordica maitsele, sest sellel on tõesti väga huvitav maitse - kurgi ja kõrvitsa segu.
Momordica raviomadused
Nad ütlevad, et sisse Vana-Hiina momordicat lubas süüa ainult keiser ja tema perekond, Jaapanis peeti seda taime saja-aastaste ja Vana-Indias jumalate toiduks. Samuti võib eeldada, et selle taime selline populaarsus ja kõrge hind on tingitud paljudest toitaineid ja raviomadused selles:
- Sellises väike taim seal on tohutu hunnik valke, süsivesikuid, suhkruid.
- Lai valik vitamiine (B-rühm, E-vitamiin, C-vitamiin, karoteen ja paljud teised).
- Soodustab kiirendatud ainevahetust.
- Seda kasulikku ja ravivat puuvilja soovitatakse süüa kaalu langetamisel.
- Ravib hemorroidid.
- Tugevdab immuunsüsteemi, eriti lastel.
- Aitab vähi vastu.
- Ravib kõiki viirushaigusi.
- Põletab tõhusalt rasva kehas.
- Võitleb leukeemiaga.
- Vähendab kolesterooli.
Loetleda võib veel palju kasulikke omadusi, näiteks: abi maohaiguste, südamehaiguste, diabeedi, silmahaiguste, hepatiidi, furunkulooside, nahahaiguste, depressiooni korral, aitab puhastada veresooni jne. Üldiselt mitte asjata. jaapanlased nimetavad momordicat saja-aastastele inimestele mõeldud taimeks.
Aga kui see puuvili on tõesti nii kasulik ja ravib praktiliselt kõiki haigusi igas vanuses, siis miks ei lisata seda ravimitele ja arstid ei kirjuta seda patsientidele välja? Kõik on väga lihtne: sellest taimest teavad vaid vähesed. Jah, ja me kõik teame, et mitte ükski apteeker ei lisa ravimitele nii odavat vahendit, sest parem on lisada kallis vahend, mis ei ravi, vaid tuimastab, ja siis tulevad patsiendid toidulisandi järele, mis toovad ravimifirmadele kasumit. Kuid siiski väärib märkimist, et momordica kasutamine meditsiinis on endiselt olemas. Ja sellised ravimid aitavad kaasa teie pikaealisusele ja seega aeglustavad vananemist.
Need, kes sellest imelisest puu-köögiviljast teavad, hakkavad seda oma aias kasvatama. Kuid kliima pole alati sobiv, nii et momordica nõuab teie tähelepanu ja kulutatud aega.
Momordica kasvatamine aias ise
Nagu eespool mainitud, on momorodika kasulik taim perekonnast Cucurbitaceae, seega ei erine selle kasvatamine palju kõrvitsa külvamisest. Kuid ilma seemikuteta võtab kasvatamine palju kauem aega. Nii et alustame temaga.
Seemik
Jällegi, et viljad ilmuksid võimalikult kiiresti, tuleks seemned ette valmistada. Selleks tuleb teha skarifikatsioon, hõõruda seemne otsa liivapaberi või küüneviiliga. Kuid peate seemnete kesta üsna palju kahjustama ja mitte nendesse auku tegema. Seda nimetatakse skarifikatsiooniks.. Tänu sellele saab seeme kastmise ajal rohkem niiskust ja suudab paremini avaneda.
- Leota seemneid kaaliumpermanganaadi lahuses 2 tundi.
- Pärast kaaliumpermanganaadi kasutamist loputage seemned põhjalikult.
- Pane seemned väikese koguse märja saepuru sisse.Saepuru võid asendada ka näiteks märja lapiga. Pange see disain sooja, kuid mitte kuiva kohta.
Pärast seda protseduuri idanevad seemned peaaegu kohe.
Pärast seemnete avanemist külvame igaüks eraldi seemikute jaoks pottidesse või tassidesse. Pinnas peaks olema turba, liiva, huumuse, lehtmulla segust. Potid peaksid olema soojas kohas, mis ei ole madalam kui +22 kraadi Celsiuse järgi. Ja samal ajal ei tohiks kuivatamist lubada.
Niipea kui võrsed ilmuvad, viige potid aknale ja alandage temperatuur 16 kraadini. Seejärel viige need tagasi püsiva temperatuuriga tsooni 22 kraadi Celsiuse järgi. Kuid ärge lõpetage nende pidevat kastmist.
Mulda istutamine
Maandumine algab mai lõpus või juuni alguses kui veel on öökülmaoht, sest momordica peab hea haudme jaoks "kõvenema". Siin on peamine asi mitte kahjustada savipalli, et vältida nõrkade juurte murdumist. On väga oluline, et mulla temperatuur ei oleks madalam kui +10 kraadi Celsiuse järgi. Vastasel juhul võib viinapuu surra ja kõik meie pingutused olid asjatud.
Sinu muld peaks olema piisavalt kerge ja viljakas. Ja nagu eespool mainitud, armastab taim niiskust väga, nii et peate seda sageli kastma, tingimata soe vesi, toatemperatuuril. Samuti oleks tore toita spetsiaalse mahepealse kastmega. Väärib märkimist, et puuviljad on väga hästi vastu võetud mullas, kus varem kasvatati köögivilju (tomatid, baklažaanid, kartulid), liblikõielised taimed, juurviljad ja erinevat tüüpi kapsas.
Nagu teate, on see ebatavaline puuvili üsna kapriisne olend, kuid see on seda väärt. Lõppude lõpuks, enne kui midagi võtate, peate andma. Nii et kõigi vitamiinide ja hüvede jaoks, mida momordica teie kehale toob, vajab ta midagi vastutasuks. Sel juhul on see lootele eriline hoolitsus ja eriline tähelepanu.
Hoolitsemine
- Momordica näitab armastust suur hulk Sveta. Kuid tuulised kohad talle ei meeldi. Ka kuuma ja tõusva päikese ajal eelistab olla varjus. Niisiis edukaim maandumiskoht - kasvuhooned. Seal saavad kõik tingimused täidetud.
- Ärge unustage, et loode on tõesti väga kapriisne, seetõttu armastab ta isiklikku ruumi. Püüdke mitte istutada taimi üksteisele liiga lähedale, hoidke nende vahelist vahemaad. Vastasel juhul on viljad ruumipuuduse tõttu väikesed ja võivad hakata enne tähtaega murenema.
- Pidage meeles, et momordica on peamiselt roniv viinapuu. Ja viinapuu tuleks kinni siduda. Seetõttu vajavad juba kasvanud taimed sukapaela või varustavad teda sellega vertikaalne tugi. Siin hakkab mängu teie kujutlusvõime. Peaasi, et viinapuu ei veereks maas, vaid kasvab üles.
- Kuna taim kasvab kuumal aastaajal, on oht, et see võib kuivada. Niisiis proovige nii sageli kui võimalik taime mitte ainult kasta, vaid ka täielikult pritsida(soe vesi).
- Taim kasvab väga kiires tempos ja nagu iga kasvav organism, vajab ka momordica toitmist. Soovitavalt vähemalt kord 2 nädala jooksul. Kuidas parim variant Võin pakkuda toidulisandeid mulleini infusioon.
Kui oled kõigega arvestanud ja pole midagi unustanud, siis hakkab taim väga kiiresti vilja kandma. Saak on koristamiseks valmis, kui vili on täielikult avatud ja seestpoolt on näha punased seemned. Viljadel on eriline avanemisvõime, see muutub nagu lill, kuna see avaneb viieks kroonleheks, millekski on liilia sarnane.
Samuti on oluline tähele panna, et noorte taimede lehed võivad "hammustada" nagu nõges. Seetõttu peaksite töötama kinnastega.
Puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 20 päeva. Vastasel juhul kaotab loode kogu oma kasulikud omadused ja muutub kasutuskõlbmatuks.
See on roniv üheaastane rohttaim, mis kuulub perekonda kõrvits. Levitatud paljudes Kagu-Aasia piirkondades – Indias, Indoneesias, Indohiinas, Lõuna-Hiinas, Jaapanis, Taiwanis, Uus-Guineas, Filipiinidel. Looduses leidub momordicat Floridas.
Momordicat kasvatatakse rõdul, toas, aias raviva ja lihtsalt kauni liaanina. See söödavate viljadega taim kaunistab lõunapoolseid aknaid, avatud terrassid ja rõdud, lehtlad, seinad, aiad ja dekoratiivsed võred.
Meeldiva aroomiga momordica kollased õied on ühesoolised, neil on viiehambaline õiekoor. Tema lillede lõhn on sarnane gardeenia omaga, kuid mitte nii intensiivne.
Momordica vili on ebatavalise kujuga piklik ümarovaalne mari. Väljaspool on see kaetud ebatavaliste papillaarsete eenditega. Marjade värvus võib olla ereoranž, valge või kollane.
Momordica maitse meenutab küpset kõrvitsat. Tõsi, papillaarne pind on kergelt mõrkjas, mistõttu on üldmaitses mõrkjas varjund. Seetõttu nimetatakse momordicat ka " kibekõrvits". See kvaliteet aga ei sega puuviljadest tõeliste hõrgutiste valmistamist.
Vilja sees, iga seemne ümber on mahlane seemnekest, millel on tume rubiinne toon. Selle maitse on meeldiv, meenutades hurma.
Tuleb märkida, et momordicat kasvatatakse meie riigis nüüd laialdaselt. Isegi selleks lühike suvi sellel taimel on aega kasvada ja selle kasvatusmeetod meenutab suvikõrvitsa ja kõrvitsa kasvatamist, kuid sellel on mõned nüansid.
Kuidas valida
Momordica viljade viljaliha tarbitakse ebaküpses olekus, kui see meenutab maitselt kurki. Seetõttu ärge imestage, kui näete müügil küpseid puuvilju - see on normaalne.
Kui viljad hakkavad valmima, muutub nende viljaliha oranžiks, pehmeks, aga ka kibedaks. Kui vili on täielikult küps, on selle seemnetel magus maitse. Siis saab neid toorelt süüa, kuigi viljad pärast kuumtöötlus muutuda veelgi pehmemaks.
Kuidas säilitada
Momordicat võib säilitada 2-3 nädalat temperatuuril mitte üle 11-13 ° ja kõrge õhuniiskus- umbes 90%.
Toiduvalmistamisel
Kõik momordica osad – viljad, lehed ja seemned – omavad kasulikke omadusi ja neid saab kasutada. Tõsi, viljad on üsna kibedad, sest seda kasutatakse sagedamini meditsiinis kui kulinaarsetel eesmärkidel.
Momordica viljaliha ja seemneid kasutatakse laialdaselt Aasia roogades. Neid keedetakse, praetakse, lisatakse salatitele, hautistele ja suppidele. Momordica sobib hästi kartuli, liha, magustamata jogurti, kookose, kurgiga. Momordica on Jaapanis Okinawas populaarne, mida teadlaste arvates võib ka seletada kõrge kestus elu selles piirkonnas.
Mõrukõrvitsat kasutatakse laialdaselt Amazonase hõimude roogades, kus selle lehti ja vilju lisatakse oaroogadele või suppidele soolase lõhna ja hapuka või mõru maitse andva vürtsina. Mõru maitse pehmendamiseks keedetakse viljad eelnevalt soolaga maitsestatud vees.
Momordicat kasutatakse traditsiooniliselt Aasia riikide köögis rahvustoitude valmistamiseks. Suurenenud valgu- ja vitamiinisisaldus ning toiteväärtus määravad nende puuviljadega roogade mitmekesisuse. Salateid, eelroogasid ja suppe maitsestatakse noorte lehtedega ja taime võrsed mis sisaldab palju kasulikku foolhapet. Momordica vilju süüakse nii valmimata kui ka küpsena - see on ühtviisi kasulik ja meeldiv, erinevus on kokkutõmbumises ja maitse teravuses.
Samuti on momordica üks India rahvusliku maitseaine - karri - põhikomponente.
Momordica moos on ka maitsev ja ebatavaline. Ja lisades sellele magusale massile alkoholi, saate lõhna Koduvein, tinktuuri või likööri.
Kuid puuviljade sees olevad marjad on eriti väärtuslikud - see on tõeline mikroelementide ja vitamiinide allikas. Pähklis-troopilise maitse tõttu kasutatakse seemneid mitmesuguste kondiitritoodete lisandina - küpsised, koogid, kuklid.
Meditsiinilise tinktuuri valmistamiseks on vaja seemneteta puuviljad väikesteks viiludeks lõigata. Täitke need tihedalt. kolmeliitrine purk. Seejärel vala purki pool liitrit viina, sulge kaas. Hoidke kaks nädalat pimedas jahedas kohas. Puuvilja tinktuuri juuakse 3 päeva tühja kõhuga (pool tundi enne sööki) teelusikatäis kolm korda päevas. Tinktuura on efektiivne külmetushaiguste, reuma ja psoriaasi korral. Seda kasutatakse ka suurepärase immuunsüsteemi tugevdajana.
Seemnete keetmise valmistamiseks tuleb 15-20 purustatud seemet valada klaasi keeva veega ja hoida madalal kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel nõutakse puljongit tund aega ja filtreeritakse. Seemnete keetmist juuakse 50 mg kolm kuni neli korda päevas, hemorroidide korral ja diureetikumina, palaviku korral.
Seda peetakse kasulikuks ja seemnetest pulbriks. Selleks jahvatatakse seemned kohviveskis. Vastuvõtmise ja näidustuste paljusus on keetmise kasutamisel sarnane. Pulber on ette nähtud annuses kolm kuni viis grammi annuse kohta.
Aasia elanikud on momordica kosmeetilisi omadusi juba ammu hinnanud. Rahvapärased retseptid on palju dekokte, salve, mida peetakse väga kasulikuks, kuna tootes on õlide ja C-vitamiini suurenenud annus.
Momordicat kasutatakse laialdaselt haiguste ravis. nahka kompresse tehes. Mee ja purustatud momordica lehtede keetmine võib põletushaavu väga kiiresti ravida, vähendades armide tekke võimalust. Naha taastumise kiirendamiseks võib isegi süüa mee ja lehtede segu.
Momordica lehtede tinktuuri igapäevane kasutamine parandab naha seisundit, muudab selle nooremaks ja sametiseks ning silub kortse.
Ka see rahva abinõu avaldab soodsat mõju naha seisundile tursete, psoriaasi ja põletiku ilmnemisega. Lehtede keetmisel on kasulik mõju nahalööbele ja kipitavale kuumusele.
Momordica ohtlikud omadused
Puuvilju "ülesöömisel" võite sageli kuulda allergiast. Ausalt öeldes tuleb märkida, et momordica on maasikatest kaugel ja eurooplaste maitsed erinevad idapoolsete elanike eelistustest, nii et "ülesöömine" on peaaegu välistatud. Samal ajal võib talumatus põhjustada allergilisi ilminguid (sügelus, kurguvalu, lööve jne) - peate harjuma momordicaga.
Kui me räägime ravist momordica preparaatidega, siis neid raseduse ajal ei määrata, kuna on tõendeid selle kohta, et teatud bioloogiliselt aktiivsetel ainetel, mis on selle taime osa, on abortiivsed omadused. Lisaks ei soovitata rasedatel süüa momordica vilju. Selle toote lisamine dieeti rinnaga toitmise ajal võib põhjustada lapsel allergiat.
Kurgiperekond on oma rühmas kasulikud taimed tüübid, ilma milleta ei saa elada etnoteadus. Üks neist on Momordica taim.
Momordica koostis ja kasulikud omadused
Momordicat nimetatakse rahvasuus ka India kurgiks. See sisaldab aminohappeid, saponiine, õlisid, alkaloide ja fenoole. Momordiki viljades on palju B-vitamiine, karotiini, C-vitamiini ja kaltsiumi.
Tuleb märkida, et kogu Momordica taimest ei ole selle seemned vähem kasulikud, kuna need sisaldavad kõige rohkem karoteeni (provitamiin A). Karoteen on väga kasulik kogu meie kehale. Maksa sattudes muundatakse see A-vitamiiniks, mis aitab taastada nägemisteravust, vastutab juuste, küünte, naha ja hammaste kasvu eest.
C-vitamiin reguleerib redoksprotsesse Inimkeha. Säilitab veresoonte normaalset seisundit, aidates hapnikul ja kasulikel mikroelementidel neist kudedesse jõuda, tagab vere hüübimise ja kõrvaldab põletikulised protsessid organismis, parandab immuunsust ja taastab närvisüsteemi pärast. stressirohked olukorrad. Loomulikult kajastuvad kõik need C-vitamiini omadused Momordica omadustes.
Momordika kinnistutes kõik positiivseid jooni B-vitamiinid, ilma milleta on võimatu ette kujutada nõuetekohast toimimist närvisüsteem. Momordica taim on rikas kaltsiumi poolest, mis vastutab luustiku ja hammaste moodustumise eest.
Momordica farmakoloogiline toime
Momordica on tuntud suur kogus pealkirjad. Nende hulgas on mõru hiina kõrvits, balsamico pirn, mad või kollane kurk, samuti India granaatõun.
Momordica taime viljad on kõrge toiteväärtusega, kuna sisaldavad C-vitamiini ja rauda. Sees on neil vesine ja krõmpsuv viljaliha, mis maitseb nagu kurk või paprika. Momordica on vitamiinide ladu, sest isegi selle lehtedest võib leida palju fosforit, valku ja süsivesikuid.
Sageli on Momordicaga ravi ette nähtud inimestele, kes kannatavad suurenenud suhkrusisalduse all kehas. Seda seletatakse asjaoluga, et analüüsitud taim sisaldab šarantiini, mis alandab suhkrutaset, suurendab beetarakkude arvu kõhunäärmes ja normaliseerib insuliini tootmist.
Momordica peamiste omaduste hulgas ei tohiks unustada rahustavat, oksendamisvastast, kokkutõmbavat, spasmolüütilist ja põletikuvastast toimet.
Momordica ravi kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja see on tema poolt täielikult heaks kiidetud. Kõige sagedamini valmistatakse sellest ravimeid, mis võivad kõhunäärme funktsioone normaliseerida.
Momordica vormi vabastamine
Praeguseks leiate apteekidest Momordicat lahuse kujul, mis sisaldab taime enda ekstrakti, millel on kergelt soolane maitse. Ravi Momordicaga viiakse läbi suu kaudu, intravenoosselt, subkutaanselt ja intramuskulaarselt.
Momordika küpsetamine ei saa ilma selliste põhikomponentide kasutamiseta:
- Taimne päritolu - Ceanothus americanus D6, Podophyllum peltatum D6, Carbovegetabilis D10, Momordica balsamina D6, Mandragora siccatae eradices D8, Lycopodium clavatum D6, Veratrum album D4. 1 ravimi ampulli kohta on 22 μl igat neist elementidest.
- Loomne päritolu - Lachesis mutus D10 (22 µl 1 ampullis).
- Mineraalne päritolu - Jodum D8, Argentum nitricum D12, Mercurius Hahnemanni solubilis D8 (igaüks 22 µl).
Momordica lahuse koostis sisaldab ka isotoonilist naatriumkloriidi lahust.
Rahvameditsiinis on Momordica retsepte palju. Selle taime viljadest ja seemnetest valmistatakse erinevaid dekokte ja tinktuure.
Näidustused Momordica kasutamiseks
Momordica valmisretsepte kasutatakse kõige sagedamini ägeda ja kroonilise pankreatiidi, samuti düspankreatismi sümptomite kõrvaldamiseks.
Kasutusmeetod ja annustamine
Et Momordicaga teraapia oleks kõige tõhusam, on soovitatav Momordicaga ravida vähemalt 3-5 nädalat. Täiskasvanud ei tohi ületada maksimaalset lubatud annust, mis on 1 ampull lahust (2,2 ml). Seda tuleks kasutada 1 kuni 3 korda 7 päeva jooksul.
Momordica raviomaduste tõttu ei keela meditsiin selle ekstraktist lahuse andmist lastele alates esimestest elupäevadest. Alla 2-aastastele lastele määratakse 0,25 ampulli; 2 kuni 6 - pool ampulli; alates 6 aastast - 1 ampull. Momordica kasutamise meetodi määrab ainult arst.
Rahvameditsiinis on kõige populaarsemad Momordica retseptid:
- Tinktuura Momordica viljadest. Puuviljad purustatakse hästi noaga, kantakse üle klaaspurk, vala 0,5 liitrit viina. Kata tihedalt kaanega ja pane pimedasse jahedasse kohta. Momordica keetmine kestab 14 päeva. Momordika ravi viiakse läbi suu kaudu pool tundi enne sööki 3 korda päevas. Iga kord peate jooma 1 tl. Ravikuur on 3 päeva. See tinktuur aitab külmetuse, köha, nohu, psoriaasi, kõrge temperatuur, reuma ja immuunsuse parandamiseks. ametlik meditsiin, erinevalt rahvast, ei kinnita täielikult selliseid Momordica omadusi;
- Momordica seemnete keetmine valmistatakse järgmiselt: 15-20 g seemneid valatakse 250 ml keeva veega ja keedetakse vähemalt 10 minutit. Momordika keetmine on täielikult lõppenud, kui puljongit infundeeritakse 60 minutit. ja filtreeritakse läbi marli. Seda keedust tuleks juua 50 ml 3 või 4 korda päevas palaviku, hemorroidide või diureesi parandamiseks.
Puuduvad Momordica retseptid, mis kasutaksid taime lehti, kuna traditsiooniline meditsiin peab neid liiga mürgiseks ja inimesele kahjulikuks.
Kõrvalmõjud
Ravi Momordicaga põhjustab mõnel juhul keha allergilisi ilminguid ja liigset süljeeritust. Momordica taime seemned võivad põhjustada mürgistust või aneemiat (lastel).
Vastunäidustused
Seda taime ei tohi välja kirjutada inimestele, kellel on neerupealiste, maohaigused (see võib põhjustada kõrvetisi), samuti kõhukinnisus.