Grilovanie - toto slovo má mnoho významov: voľnočasová akcia, recept na varenie mäsa, omáčka k mäsu, samotné mäso varené pri vysokej teplote, ale všetky sa varia na jednu vec - výsledkom by malo byť mäso varené na otvorený oheň alebo žeravé uhlie. Ak by mal byť otvorený oheň, znamená to, že toto mäso bude varené v prírode, to znamená, že samotný názov „grilovanie“ znamená relaxáciu - v krajine, v prírode, vo vašej vlastnej záhrade. Dnes budeme hovoriť o tom, ako postaviť tehlový ohnisko vlastnými rukami.
Čo je grilovanie a jeho výhody
Takáto pec je stacionárne, pretože je postavená z tehál. Aj keď nájdete prenosné možnosti z kovových prvkov a dielov, nie je pochýb o tom, že tehlová grilovacia pec má mnoho výhod, pretože:
- Vonkajšie vyzerá tehlový grilovací gril pôsobivo a komplexne, ale v skutočnosti je dizajn taký jednoduchý, že také grilovanie môže urobiť aj neprofesionál. A aby vám bolo jasnejšie, ako vybaviť grilovaciu rúru vlastnými rukami, v nižšie uvedenom článku poskytneme výkresy a praktické odporúčania;
- Funkčnosť stacionárneho grilu je oveľa vyššia: môžete variť grilované mäso, smažiť na grile, variť grilované mäso a steak, piecť múčne výrobky, variť mäso alebo ryby na otvorenom alebo uzavretom ohni (piecť), môžete sušiť ovocie, piecť zelenina, údené a sušené rôzne výrobky vrátane húb atď .;
- Tehlový ohnisko je postavené s hlavnou zadnou stenou, jeho účelom je rovnomerné prerozdelenie teploty zo spaľujúcich uhlíkov v celej komore, ako aj dlhodobé uchovanie tepla v ňom.
- Prítomnosť komína uvoľňuje priestor na varenie od dymu;
- Pretože palivové drevo alebo uhlie horí v tehlovom ohnisku, a nie na oceľovej palete, ako v prenosnom grile, spaľovacia zóna sa stáva bezpečnejšou a samotný pouličný sporák vydrží oveľa dlhšie;
- Tehlová konštrukcia si zachováva teplo veľmi dlho, čo znamená, že v jednom zapálení a na grile môžete uvariť niekoľko jedál podľa rôznych receptov $
- Ak postavíte gril na vidieku alebo v záhradnom dome, potom bude možné nielen variť jedlo, ale aj ohrievať miestnosť.
Možnosti, schémy a projekty grilovacích rúr existujú v obrovskom počte, ale štrukturálne sú rozdelené do nasledujúcich podskupín:
- Ohnisko s grilom alebo grilovacím rožňou, so zväčšeným otvoreným ohniskom, ktoré môže slúžiť aj ako ohnisko v altánku alebo dome;
- Pánev (rúra alebo rúra) podobná ruskému sporáku, v ktorej môžete piecť mäso, ryby, zeleninu alebo piecť chlieb a koláče;
- Gril na grilovanie;
- Zapustený výklenok pre hrnce, kotly, kotol;
- Fajčiarska dymová komora;
- Štandardná varná doska;
- Rôzne kombinácie všetkých týchto možností.
Najjednoduchšia grilovacia rúra
Jedná sa o štruktúru v tvare U vyrobenú z červených žiaruvzdorných tehál s výškou najmenej 100 cm (pozri obrázok nižšie). Takáto rúra, rovnako ako ostatné stacionárne grilovacie konštrukcie, je postavená na silnom betónovom základe.
Vo výške 0,75 m od úrovne základu sú bočné tehlové schody - tehly sú položené kolmo na hlavné murivo a sú potrebné na inštaláciu palety na zapaľovanie a spaľovanie paliva. Hore sú do tehlovej steny (do predvŕtaných dier) vložené kovové vodiace lišty, ktoré slúžia na zmenu výšky palety, aby sa zachoval konštantný a optimálny teplotný režim na varenie mäsa alebo iných výrobkov.
Spaľovacia a varná komora je umiestnená v druhom tehlovom plášti, ktorý je tvorený bočnými a zadnými stenami grilu, a slúži na ochranu pred vetrom, ako aj na akumuláciu a uchovávanie tepla. Táto schéma grilovania nemá dymový kanál a hornú uzavretú strechu, čo v iných schémach zvyšuje hospodárnosť pece a jej účinnosť. 
Zóna spaľovania paliva musí byť vybavená žiaruvzdornými tehlami a ohňovzdornou cementovou maltou rozmiešanou na vyčistenom piesku v pomere 1: 3. Môžete tiež použiť hlinu v pomere 1: 3: 3 (cement - piesok - hlina). Steny grilovacieho grilu sú rozložené z bežných červených alebo lícových tehál. Pripojením ďalších pracovných plôch, políc a výklenkov k takémuto jednoduchému grilovaniu môžete výrazne rozšíriť funkčnosť konštrukcie. 
Tehlové kresby na grilovanie
Rozmery, konštrukcia a exteriér tehlového grilu závisia predovšetkým od charakteristík krajiny. Počnúc priemernou výškou osoby počas výstavby sú mriežka a pracovná plocha vybavené vo výške 9-10 tehál. Všetky dodatočné konštrukcie a zariadenia musia byť odstrániteľné. Štandardný gril je znázornený na výkrese - jeho rozmery sú 1500 x 7500 mm, podrobné objednanie vám umožňuje začať stavbu bezprostredne po obstaraní stavebných materiálov. Ak je tento výkres príliš veľký alebo malý, môžete jeho proporcionálne zmeniť mierku.
Na stavbu tehlového grilu je potrebné pripraviť šamotové a lícové tehly, ako aj sypké materiály pre dva druhy malty: hlinenú maltu pre spaľovaciu komoru a cementovo-pieskovú maltu pre bočné a zadné steny. Budete tiež potrebovať:
- Na stavbu základu - drvený kameň, piesok, cement, výstuž, debniaci materiál;
- Plech pre spaľovaciu komoru a rúru;
- Železné dvere do spaľovacej komory a popolnice, komínové dvierka (ventil), liatinový rošt alebo rošt, liatinová varná doska;
- Kovové rohové alebo výstužné tyče na stavbu klenbových stropov, varných dosiek a iných horizontálnych stropov;
- Viacvrstvová preglejka na oblúk, strešnú plsť alebo strešnú plsť;
- Miešačka na betón alebo veľká nádoba na ručné miešanie roztoku;
- Brúska a kotúče: na rezanie tehál a kovu;
- Pecné a gumové (drevené) kladivo, stierka, stierka, stierky rôznych veľkostí, úrovne a olovnice;
- Priekopový nástroj, drevené dusadlo, maltové vedrá, stavebná šnúra a kolíky na označenie základu.
Konštrukcia základu sa začína vykopaním priekopy s hĺbkou 0,4-0,5 m s usporiadaním v spodnej časti vankúša z drveného kameňa, ktorý je navlhčený a podbíjaný. Je namontované drevené odnímateľné debnenie, do ktorého je položená najjednoduchšia výstužná klietka alebo sieť: pravidlá pre výrobu rámu sú rovnaké ako pri stavbe základu pre dom.
Cementovo-piesková malta sa pripravuje zo sypkých materiálov v pomere: 1 diel cementu, tri diely piesku, štyri diely drveného kameňa alebo štrku a štyri diely vody. Po naliatí roztoku musí byť pokrytý polyetylénom alebo strešnou plsťou a ponechaný týždeň, kým pevnosť nezíska. Po 7 dňoch sa základ otvorí, povrch sa pokryje vrstvou hydroizolácie (alebo sa natrie horúcim dechtom) pozdĺž šírky pásky a začne sa pokladanie prvého radu tehál.
Horúce zóny sú rozložené zo šamotových tehál na ílovito -pieskovú maltu, ostatné rady - obyčajnými tehlami a maltou. Všetky tehly je potrebné pred pokládkou namočiť na 24 hodín do vody.
Najprv sa zobrazí výklenok pre palivo s posunom nasledujúceho radu oproti predchádzajúcemu o polovicu tehly. Výška pece je 28 tehál, komín ide vyššie. Podľa daného poradia pokládka prechádza rýchlo a bez oneskorení, pretože schéma pre každý rad je plne funkčná. Aby rúra poskytla minimálne zmrštenie, každých 6-8 riadkov sa urobí 48-hodinová prestávka.
V prvom až ôsmom rade je postavená priehradka na palivo, do ktorej môžete uložiť aj kuchynský riad. 
Stropy pre výklenkové klenby sú postavené po ôsmom rade. Po deviatom rade sú zabudované oceľové preklady. 
Rozložením ďalších dvoch radov (10 a 11) sa vytvorí prekrytie a podstavec, na upevnenie dosky stola sa zabudujú železné rohy alebo kanály. 
Ohnisko
Na usporiadanie polkruhovej klenby sa používa preglejková šablóna. 
Nasledujúce rady musia byť zúžené - od 15 do 24 radov na dokončenie objemu spaľovacej komory. Dvadsiaty štvrtý rad uvoľňuje ¼, aby oddelil hranicu ohniska od komína. Ten istý detail slúži ako ozdoba, rovnako ako emisia v 12. rade. 
Miesto na mieste má veľký význam - fajčiarsky gril by nemal prekážať ani obyvateľom, ani susedom, gril musí byť chránený aspoň stromami pred vetrom, slnkom a dažďom, takže výber stavebných materiálov a podľa toho , stavebné nástroje závisia od miesta. Tu je niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Medzi domom a grilom by mala byť optimálna minimálna vzdialenosť, pretože pri varení budete musieť veľa chodiť;
- Okolo grilu by nemala byť žiadna vysoká vegetácia;
- Dym z kachlí by mal odísť z domu a nemal by ísť do domu;
- Odporúča sa vybrať exteriér grilu v súlade s dizajnom krytu a miesta;
- Odporúča sa postaviť malú rúru na malej ploche a naopak;
- Objemový tehlový ohnisko s niekoľkými pracovnými plochami je inštalovaný na betónovom základe.
Takže na svojom webe chcete urobiť murovaný gril. Výkresy a fotografie tohto zariadenia vám pomôžu pri výbere dodávateľa, pretože si predstavíte presne to, čo potrebujete.
A určite vám pomôžu, ak sa rozhodnete vyrobiť murovaný gril vlastnými rukami. V tomto prípade sú pre vás kresby a fotografie jednoducho nevyhnutné. Iba oni vám poskytnú príležitosť vidieť konečný výsledok vašich činov.
Ako si vybrať tehlový gril
Rozhodli ste sa, že vo vašom dome by malo byť murované grilovanie. Aby ste si vybrali majstra, ktorý vám túto štruktúru položí, musíte si vopred predstaviť možnosť, ktorá za vás bude stáť.
Koniec koncov, pri objednávke musíte majstrovi ukázať aspoň náčrt / náčrt, aby si vedel predstaviť množstvo práce. A podľa toho som vám mohol priradiť cenu.
Na to potrebujete iba fotografie a schémy, ktoré tu môžete použiť.
Ako vyrobiť tehlový gril vlastnými rukami
Niektoré z tehlových grilovačiek, kresieb a fotografií, ktoré sú uvedené na tejto stránke, vyrobili ich majitelia. Vo všeobecnosti všetky tieto zariadenia na vyprážanie mäsa a rýb mohli vyrobiť ich majitelia.
Koniec koncov, rozloženie tohto typu sporáka / grilu je dosť jednoduché. Stačí sa pozrieť na objednávky grilovania na najjednoduchšie možnosti a pochopíte, čo tým myslím.
Najjednoduchšie možnosti sú rozložené v polovici tehly a majú jednoduchú geometriu. To znamená, že aj začiatočník, ktorý nikdy nedržal v rukách stierku alebo stierku, bude schopný položiť také grilovanie z tehly.
Postup kladenia grilu
Ak chcete rozložiť bežnú rúru na vyprážanie mäsa vonku, musíte sa pozrieť na objednávky a postupujte podľa týchto pokynov v tomto návode:
- Vyplníme základ pre budúcu rúru. Stačí hrúbka 10-12 cm a použitie výstužnej sieťoviny. Hrúbka závisí samozrejme od veľkosti grilu.
- Usporiadame postupne, podľa poradia, rady tehál. Tehla funguje najlepšie.
- Namontujeme pracovnú plochu. Je lepšie zvoliť si liatinovú možnosť pre záhradný gril, najmä ak je gril pod strechou.
- Ďalej rozložte murovaný komín alebo použite kovovú verziu komína.
Číslo objednávky 1. Veľký gril.
Objednávacie číslo 2. Kombinovaná grilovačka s miestom na kotol.
Číslo objednávky 3. Najjednoduchšie grilovanie.
Po vytvrdnutí roztoku by sa mali vykonať dve predbežné zahrievania. Potom môžete túto nádhernú vonkajšiu rúru použiť na určený účel.
Grilovanie tehál - fotogaléria
A tu je pár fotiek, ako si môžete zariadiť murovaný gril na dvore vlastného domu.
Máte letnú chatu. Chcete, aby bola nielen krásna, ale aj pohodlná a pohodlná na oddych pre vašu rodinu a priateľov. A aby všetko nebolo veľmi drahé. Nie ste si istí, kde začať? Brazéry a grilovačky na letnú chatu z tehál vyrobené vlastnými rukami z fotografie sú ideálnym začiatkom pre usporiadanie letnej chaty. Uisťujeme vás, že po prečítaní tohto článku a prezeraní výkresov postavíte na svojom webe ideálnu grilovačku, na ktorej potom uvaríte chutné a zdravé jedlo.
Podrobný návod na prípravu a stavbu svojpomocného tehlového grilu
Prípravné práce (rozloženie a výkresy)
Predtým, ako postavíte tehlový ohnisko, musíte dobre zvážiť, aké to bude. Odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
Keď sa rozhodnete, aký druh grilovania chcete urobiť, zostavte podrobné výkresy s presnými rozmermi. Vďaka nim budete nielen schopní správne postaviť samotnú konštrukciu, ale aj vypočítať množstvo požadovaných materiálov.
Výber miesta na grilovanie
Tehlové grily je možné umiestniť kdekoľvek na letnej chate - v záhrade, v altánku, na terase - iba ak je to vhodné. Odporúčame však zvážiť nasledujúce odporúčania:
- Prvým a najdôležitejším bodom je požiarna bezpečnosť! Nestavajte záhradné grilovačky v blízkosti drevených budov, suchých stromov a kríkov.
- V blízkosti by nemalo byť žiadne detské ihrisko.
- Je vhodné, ak sú sporák a tehlová stena letnej kuchyne umiestnené v blízkosti, aby ste neutekali ďaleko po potraviny a všetko ostatné.
Ak projekt zahŕňa umývadlo, v blízkosti vybudujte vodovod.
Aby budúci pekáč dobre a pevne stál mnoho rokov, urobte jeho základňu čo najspoľahlivejšou a najstabilnejšou. Rozmery a pevnosť základu závisia od rozmerov plánovanej stavby. V každom prípade by mala byť plocha základu asi o 50 cm väčšia ako gril na každej strane.
Po dvoch týždňoch (ak je teplo menšie), keď všetko dobre stuhne, môžete začať stavať gril vlastnými rukami.
Výber tehly na grilovanie
Aj tu by sme mali pamätať na požiarnu bezpečnosť. Ak je gril v interiéri, mali by ste si vziať špeciálnu žiaruvzdornú šamotovú tehlu, obsahuje veľa hliny, vďaka ktorej dobre odoláva vysokým teplotám a rýchlo ohrieva miestnosť.
Druhy tehál používaných na stavbu grilu
Ak je budúca výstavba naplánovaná na ulicu, potom odborníci neodporúčajú robiť všetko zo šamotových tehál, pretože nemá rád vlhkosť. Je lepšie vziať pevnú keramickú tehlu M200 alebo obklad. Vnútorná časť samotného ohniska bude rozložená zo šamotových tehál.
Ak je to žiaduce, v konečnej fáze stavby grilu sa vyrobí jeho dekoratívna úprava.
Príprava roztoku
Na opláštenie je potrebná zmes cementu a piesku a na murovanie samotnej pece zmes ílu a piesku s prídavkom malého množstva cementu na zvýšenie pevnosti. Môžete si vziať hotovú zmes do rúry a pripraviť ju podľa pokynov.
Na výrobu vlastnej hlinenej malty budete potrebovať:
- červená hlina;
- piesok;
- cement;
- voda.
Hlina sa naplní vodou a nechá sa 5-6 dní. Potom sa dôkladne premieša, pridá sa trochu piesku a cementu (pohár 400 cementu na vedro) a znova sa premieša. Zmes je pripravená na použitie.
Po vytvrdnutí základu, pred výstavbou, naň musíte položiť dve vrstvy strešného materiálu na hydroizoláciu. To sa robí tak, že tehla ťahá zo základne menej vlhkosti, čím sa predĺži jej životnosť.
Potom určíme polohu steny, použijeme riešenie a začneme z tehál vlastnými rukami stavať ohnisko.
Nezabudnite skontrolovať všetko úrovňou, aby bolo murivo rovnomerné, pretože to v budúcnosti ovplyvní kvalitu kachlí.
Murovanie jednoduchého grilovania (objednávanie)
Ak chcete postaviť taký brazier, starostlivo zvážte schému, podľa ktorej sa vykonáva pokládka krok za krokom, takzvaný poriadok. 
Takzvané murivo sa vykonáva z pol tehly: každý nepárny rad (1,3 atď.) Začína celkom a každý párny (2, 4 atď.) Od polovice. To sa robí pre veľa tehál. 
Na vrchole 4. radu položíme prekrytie, na ktoré potom môžete dať riad. 
Na 8. riadok musíte dať 4 hrubostenné rohy, ako je znázornené na obrázku. Položte 9. rad na rohy.
V 10. rade je všetka krása tohto grilovania „klávesov klavíra“. Môžu byť rezané brúskou z bieleho šamotu a červených lícových tehál.
Posledné 2 rady - a gril je pripravený. Upozorňujeme, že v 11. a 12. rade sa používajú pozdĺžne polovice tehál.
Potom na ne položia špajle a rošt.
Pohľad zo všetkých strán
Takto vyzerá náš tehlový brazier-piano z rôznych strán.
Možnosť 1 - kresba s rozmermi (kliknutím zväčšíte)
Konečný výsledok s rozmermi.
Možnosť 2, vylepšená - rozmerová kresba (kliknutím zväčšíte)
Ďalšou možnosťou pre panvicu je klavír. Je širšia a zadná stena je postavená úplne dole. Pozrite sa na video o procese murovania tejto možnosti.
Bol to ten najväčší, ktorý je ľahké postaviť svojpomocne, aj bez skúseností v tejto oblasti.
DIY tehlový gril - stavba krok za krokom so skutočnými fotografiami
Zvážte inú, komplikovanejšiu možnosť-ako si vyrobiť vlastnú grilovačku z tehál, ktorá obsahuje dve dolné priehradky na palivové drevo, riad a ďalšie drobnosti, spaľovaciu komoru, dosku a komín v hornej časti.
Na stavbu samotnej konštrukcie boli v tomto prípade použité lícové tehly a žiaruvzdorné tehly pre vnútornú časť pece.
Počiatočná fáza stavby
Začneme pokladať rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie. Spodná časť bude mať tvar písmena „W“, iba priehradky sa líšia šírkou. To, čo bude širšie pre palivové drevo, nad ním bude ohnisko a komín. Druhá je na riad a iné náčinie, v hornej časti bude doska.
Medzi radmi robíme rovnomerné švy
Aby sa zaistilo, že medzi tehlami je všade rovnaký a rovnomerný šev, používa sa pri pokládke kovová tyč, v ktorej časti je štvorec so stranou 12 mm. Odporúčame vám však, aby ste si vybrali tenšie - postačí 5-10 mm. Tiež musíte neustále kontrolovať úroveň zvislosti a vodorovnosti muriva.
Murovací proces
Doska je umiestnená na okraji, ako je znázornené na fotografii 4, a potom opatrne prikryte roztokom. Na stranu, kde bola položená doska, sme dali zmes na rovnakú úroveň, na druhú o niečo viac, so sklíčkom. Položíme tehlu, zo strany dosky ju držíme rukou a na druhej strane ju mierne poklepeme kladivom a vyrovnáme pod úroveň. Keď roztok trochu vyschne, tyč odstránime.
Aby sa proces murovania pohyboval rýchlejšie, malo by byť niekoľko dosiek, pretože sú potrebné pre každý rad.
Rozloženie dna - prvých 10 riadkov
Podľa tohto princípu je rozložených 10 radov.
Príprava základne pre ohnisko a dosky
Ďalej bude k dispozícii ohnisko a stolová doska. Na 10. riadok dáme výstuž s priemerom 12 mm. Vzdialenosť medzi tyčami je 70 mm. Medzi výstuž je umiestnené debnenie, aby zmes pri plnení škár medzi tehlami nespadla.
Profesionálna rada: je lepšie vziať kovové rohy, pretože existuje možnosť, že sa výstuž ohne pod hmotnosťou.
Rozložíme tehlu a naplníme ju maltou
Tehly sú rozložené v rovnakej vzdialenosti od seba po celej ploche. Tie, ktoré spadnú na predtým postavené steny, sa položia na maltu, ostatné sú jednoducho na debnení. Potom sa medzery medzi tehlami a povrchom vyplnia maltou.
Tvoríme spaľovaciu komoru a klenbu
Po vysušení je krb postavený - 8 radov je usporiadaných zvisle. Ďalej sa stavia aj zadná časť, ktorá sa nachádza pri stene, a ďalšie tri strany sa zužujú nahor na pol tehly. Je teda rozložených ďalších 9 riadkov.
Staviame komín
Ďalšou fázou je komín. V tomto prípade je 20 radov obložených tehlami a v hornej časti je nerezový komín. Aby dym neprekážal vám ani vašim susedom, je potrebný vysoký komín a lepší ťah.
Posledná etapa stavby - dokončujeme dosku a ohnisko
A posledné úpravy - doska stola je rozložená na dlaždice a vnútorná časť ohniska - na žiaruvzdorné tehly.
Konečný výsledok
Po niekoľkých dňoch na úplné vysušenie je gril pripravený na použitie.
Odporúčame sledovať video, kde je celý proces kladenia záhradnej tehlovej rúry.
Nižšie v galérii môžete vidieť viac fotografií grilovania a grilovania na letné sídlo z tehál vlastnými rukami a vybrať ten, ktorý je štýlom, funkčnosťou a umiestnením vhodný pre váš web.
V altánku 
Na terase 
S varnou doskou 
Vonku 
So vstavanou udiarňou
Medzi grilovaním a grilovaním nie je zásadný rozdiel, okrem toho, že prvé jedlo je varené na špajdlách a druhé - na mriežke. Oba je možné vykonať na jednej štruktúre, o ktorej konštrukcii sa bude diskutovať.
Gril na letnej chate je často jednoduchou vonkajšou budovou pod holým nebom. Tehlový gril je sofistikovanejšie zariadenie, ktoré môže byť umiestnené v letnej kuchyni, altánku alebo vonku, ale už má komín a vo väčšine prípadov kryt, ktorý ho chráni pred dažďom a snehom.
Dočasné zariadenie na varenie z tehál je skvelou možnosťou na leto
Ak neplánujete navštíviť krajinu v zime, potom je na tento účel perfektný gril alebo gril z tehál bez malty. Na jar sa dá rýchlo a ľahko zložiť a na zimu demontovať.
Schéma muriva bez malty
Tu je diagram a podrobné pokyny, ktoré ukazujú, ako vyrobiť také grilovačky a grilovačky z tehál.
Ak je grilovanie plánované ako malé (9-10 radov tehál), môžete jednoducho podlahu dobre vyrovnať a utlmiť. Pre väčšiu štruktúru je lepšie vyplniť základ.
Začíname ukladať tehly podľa rovnakého princípu ako v predchádzajúcich verziách, ale v kruhu a s medzerami asi 50 mm.
Na vrch 5. radu položíme oceľový plech, ktorý bude slúžiť ako paleta na uhlie.
Umiestnite ďalšie 2 rady a položte varný rošt. Potom ďalšie 2 rady na ochranu pred vetrom.
Na stavbu takýchto okrúhlych grilovacích tehál potrebujete o niečo viac ako 100 kusov.
Toto je jeden príklad dočasného grilovania, môžete ho zmeniť podľa vlastného uváženia. Alebo si vyberte sami seba a postavte jednu z možností uvedených nižšie na fotografii.
Predtým, ako začnete stavať tehlový gril vlastnými rukami, mali by ste urobiť výkresy a použiť ich na výpočet množstva potrebného stavebného materiálu. V tomto prípade musí byť schéma vytvorená nezávisle, pretože neexistujú žiadne univerzálne vzory grilovania.
Vypracovanie akčného plánu
Pri stavbe musíte dodržať všeobecné zásady, ktoré platia pre všetky druhy grilovania:
- gril by mal byť najmenej 70-80 cm, berúc do úvahy rast majiteľa;
- kachle sú tradične umiestnené 10 cm pod úrovňou grilu;
- mal by byť k dispozícii výklenok na palivové drevo a skrinky, háčik na kliešte.
V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy všetky malé detaily, aby bolo neskôr vhodné štruktúru použiť. Keď sú výkresy pripravené, mali by ste urobiť výpočet, vypracovať akčný plán a pripraviť zoznam stavebných materiálov (vrátane nadácie).
Zoznam materiálov pre hlavnú prácu by mal obsahovať:
- šamotové a lícové tehly;
- hlina a obyčajná malta;
- kovová tyč d-30 mm;
- oceľový plech 5 mm;
- dvere do ohniska a dúchadla;
- rošt.
A na usporiadanie základne:
- stavebná zmes;
- výstužné tyče;
- dosky na stavbu debnenia;
- drvený kameň a piesok.
Konštrukcia pece prebieha na doskovom základe, rám je postavený zo šamotových tehál. Potom je obložený kameňom. Vhodná je žula, pieskovec, dolomit, suť. Môžete preukázať svoju predstavivosť a dať krbu akýkoľvek ozdobný tvar.
Prečo tehla?
Grily a grily na letné sídlo sú veľmi často vytvárané zo šrotu: sudy a o niečo menej často môžete vidieť zvárané konštrukcie (od najjednoduchších po umelecké odlievanie). Oveľa menej často robia grilovanie z tehál vlastnými rukami. Mnohí sú presvedčení, že sa prakticky nelíšia od prenosných prevedení.
Schéma distribúcie tepla v tehlových konštrukciách je však úplne odlišná. Teplo z uhlia v otvorenom grile smeruje nahor, čím sa tepelne upravuje iba jedna strana mäsa. Preto je počas spracovania potrebné výrobok pravidelne obracať na druhú stranu, aby sa zabezpečilo jeho rovnomerné vyprážanie.
Tehlová konštrukcia grilu funguje ako rúra, len bez dverí. Teplo odrážajúce sa od jeho vnútorného povrchu pôsobí súčasne na celý povrch výrobku a zaisťuje jeho rovnomerné spracovanie.
To výrazne zlepšuje chuť jedál, vďaka čomu sú šťavnatejšie a krehkejšie.
V tejto súvislosti je možné v porovnaní s kovovým grilom zaznamenať nasledujúce výhody tehlového grilu:
- jednotné spracovanie potravín;
- schopnosť stavať komplexné štruktúry s ďalšou varnou doskou, udiarňou, grilom a drezom;
- grilovanie môže byť jednou z najatraktívnejších častí webu.
Ako urobiť záhradný gril
Rovnako ako každá iná štruktúra, gril pre letné sídlo je postavený na základoch. Pavilón by mal harmonicky zapadnúť do dizajnu lokality. Keďže takýto pavilón má slúžiť celoročne, je lepšie postaviť ohnisko záhradného typu.
Krbové zariadenie musí spĺňať základy bezpečnosti, na strechu by malo byť vyvedené potrubie. Konštrukcia takejto štruktúry má pomerne komplikovanú technológiu. Externe a funkčne je to krb, ktorý sa používa na ozdobu interiéru letnej chaty.
Tematický materiál:
Altánok alebo pavilón s krbom môže byť štylizovaný ako rozprávková chata pre príjem hostí alebo ako letný dom s kuchynským riadom, jedálenským nábytkom, pohovkou a TV. Ak je gril umiestnený v pavilóne, je lepšie jeho stavbu zveriť odborníkom, ale ak máte malé skúsenosti, môžete sa pokúsiť postaviť ho sami.
Základom základnej konštrukcie grilu je štvoruholníkový rám, do ktorého je vložené uhlie, nad ktorým je umiestnený rošt. Odporúča sa vytvoriť takú štruktúru ako krb multifunkčný: v spodnej časti postavte ohnisko, nad ním stojan na riad, nad ním samotné grilovanie a udiareň.
V tomto prípade bude budova viacpodlažná. Je potrebné rozhodnúť, aký by mal byť návrh budúceho krbu pre letné sídlo, a potom urobiť výkresy a načrtnúť stavebný plán.
Možnosti grilovania
Vzhľadom na projekty tehlového grilovania niekedy existuje túžba doplniť kresby vlastnými prvkami v súlade s osobnými preferenciami. Niektorí budúci majitelia, keď stavajú murovaný gril vlastnými rukami, vybavia ho ďalším grilom a sporákom.
Grilovačky môžu byť veľmi rozmanité:
- ohnisko na grilovanie;
- gril na grilovanie;
- polyfunkčná budova;
- grilovanie s jedným ohniskom;
- grilovanie s grilom a kotlom;
Ďalšie príslušenstvo pre tieto rúry je veľmi rozmanité. Napríklad rúra, ražňa, tandoor, kotol a ďalšie. Medzi komplexné štruktúry sú ručne vyrobené a prefabrikované.
Zaujímavý nápad je komplex. Stacionárne konštrukcie môžu byť postavené ako trojpodlažné. Polotovary sa umiestnia do komory na rošty alebo sa zavesia. Na údenie za studena je do komory umiestnená panvica s uhlím a plech na pečenie s hranolkami a na údenie za tepla sú do ohniska vložené guľatiny zodpovedajúcich druhov dreva.
Takáto udiareň má iba jednu nevýhodu: silne absorbuje pachy. Ak teda spracujete mäso po rybe, získa špecifickú vôňu a niekedy dokonca aj pachuť. V tomto prípade je lepšie vyrobiť toto zariadenie zo železa.
Stavba murovaného grilu
Pozitívne aspekty inštalácie grilovacej rúry spočívajú v jej dekoratívnom vzhľade a funkčnosti. Je lepšie inštalovať takúto konštrukciu nie vonku, ale v pavilóne alebo letnej kuchyni.
Zvážte podrobný plán výstavby grilu pre letné sídlo.
Krok 1: Usporiadanie nadácie
Na začiatku je vybrané miesto pre stavbu. Pri umiestňovaní grilu do zariadenia je potrebné pripraviť pre neho základ. Spolu s ním je vyrobená základňa pre grilovaciu rúru, je podobná doskovému základu.
Jama je o 0,3 m väčšia ako rozmery konštrukcie a je asi meter hlboká. Nainštaluje sa debnenie a na jeho dno sa položí pieskovo-štrkový „vankúš“. Je pokrytá prvou vrstvou malty (0,2 m) a potom sú ako mriežka položené oceľové tyče. Od konca nalievania do úplného stuhnutia roztoku by malo prejsť 1-3 týždne.
Krok 2: príprava
Pred začatím stavby by ste si mali zvoliť stavebný materiál na stavbu. Malo by sa pamätať na to, že na stavbu pece sú potrebné dva druhy tehál: hlavná žiaruvzdorná tehla a na opláštenie. V oblasti ohniska sú súčasne kladené iba šamotové tehly odolné voči vysokým teplotám, ktoré majú tiež vynikajúce tepelne úsporné vlastnosti a dlhodobý prenos tepla. A ako vonkajšia úprava je prípustná štandardná žiaruvzdorná tehla.
Krok 3: erekcia
Pri konštrukcii konštrukcie sa používa schéma usporiadania (pozri nižšie). Berie do úvahy obvyklé veľkosti tehál - 230 * 114 * 65. Pokiaľ ide o ohnisko a kachle, kladenie tehál by sa malo vykonávať iba na ílovej malte a na miestach, ktoré nie sú v priamom kontakte s ohňom, je povolené používať obvyklé.
Na vopred namiešanú šamotovú maltu je potrebná červená hlina, cement, piesok a voda.
Krok 4: Streľba
Po konštrukcii kachlí sa palivové drevo alebo uhlie položí do ohniska a panvice a potom sa zapáli. To je nevyhnutné na vypálenie vnútorného povrchu stien pece. Teplo sa privedie na maximum možného.
Jedná sa o jednu z najfunkčnejších letných chát. Pre malé oblasti je vhodná zjednodušená schéma. Pri výbere typu záhradného grilu je potrebné vziať do úvahy všetky jeho parametre: funkčnosť, veľkosť, umiestnenie v letnej chate. Pre pohodlie a trvanlivosť konštrukcie bude vhodné postaviť altánok alebo pavilón.
Krok 5: sušenie
Po zahriatí rúry je ďalším krokom sušenie. Malo by sa to vykonávať v lete za jasného počasia - najmenej 5 dní a na jeseň s oblačnosťou - až 20 dní. V takom prípade by mal byť pokrytý ochranným filmom pred možným dažďom.
Poslednou fázou bude zdobenie kachlí. Je potrebné oslobodiť tehly od prebytočnej malty, naniesť farbu na správne miesta, aby ste zvýraznili švy. Potom je grilovacia rúra úplne pripravená na použitie podľa určenia.
Tehlový gril je stacionárna budova, v ktorej sa pod holým nebom pripravuje gril, zelenina, ryby a ďalšie jedlo. Varenie prebieha pomocou horúceho dymu a tepla z otvoreného ohňa.
Na rozdiel od skladacích kovových štruktúr brick Brazier je pevná konštrukcia, ktorá sa používa už roky. Môže slúžiť ako alternatíva k sporáku a udiarni. Na prímestskej oblasti to môže byť aj originálna ozdoba územia.
Povieme vám, ako sa stavajú murované grily na vlastnú päsť (kresby, fotografie, objednávky na konci článku).
Ako urobiť brazier z tehál v krajine
Rozhodli ste sa postaviť vonkajšiu ohnivku z tehál vlastnými rukami? Fotografie návrhov, schém, objednávok na grilovanie sú obrovské. Ako si vybrať správnu možnosť?
Existujú domáce grilovačky vyrobené z tehál so strechou a bez nej. Záhradný ohnisko bez strechy je ohnisko rôznych výšok.
Jednoduchý dizajn, ktorý nevyžaduje špeciálne náklady a úsilie pri stavbe, ale v daždi nebude použitie grilu fungovať.
Prítomnosť strechy znamená prítomnosť komína, ktorý je pred zrážkami prekrytý priezorom. Tento gril vyzerá ako krb.
Vnútorné grilovačky sú pevnými uličnými štruktúrami, často sú dokončené ďalšie prvky. To môže byť grilovací rošt, rúra na pečenie, kotol... Na varenie je možné použiť panvicu s miestom na kotol pilaf alebo ohriať jedlo. Ak kotol odstránite, zostane plnohodnotný pekáč. Ak je otvor pre kotol uzavretý krúžkami, môžete na ne položiť akékoľvek jedlá, napríklad na sporák. Dizajn je možné doplniť výklenky na palivové drevo, uhlie a riad.
Aké prvky budú zahrnuté a ako vyrobiť letnú chatu na grile z tehál tak, aby vám vyhovovala, sa určuje vo fáze návrhu na základe plánovaných rozmerov, koľko jedla sa bude variť na grile súčasne, a aké druhy jedál sa na ňom budú variť.
Navrhujeme murivo na tehly
Objednávka budovy je drahé potešenie, ale s minimálnymi murárskymi schopnosťami môžete voľne postaviť ohnisko z tehál vlastnými rukami. Aké prvky sú potrebné (kotol, miesto na ohrev jedla, gril, udiareň) - by ste mali vopred premyslieť. Existuje veľa kresieb. Nasleduje príklad stavby jednoduchého uzavretého grilu s rúrkou.
POZOR! Dôrazne vám odporúčame, aby ste svoj návrh brali vážne. Mnoho letných obyvateľov stavia tehlové grilovačky vlastnými rukami, pričom nepoužívajú kresby. Výsledkom je, že štruktúra sa v najlepšom prípade zmení na záhon. Pretože nie je možné použiť domáci ohnisko na tehly na určený účel. Nepohodlné
Pri výbere alebo vypracovaní projektu by ste mali vychádzať z rozmerov budúcej budovy. Sú závislí na veľkosť pozemku... Stojí za to pamätať, že krajina je obsadená grilom na iné účely sa už nebudú používať... Veľkosť ohniska bude závisieť od toho, koľko jedla sa súčasne varí na grile.
Projekty tehlových ohňov: kresby, fotografie
Zvláštnosti: dĺžka ohniska by nemala presiahnuť 1 m - to stačí na 8-10 špajlí naraz. Šírka by mala byť v súlade s dĺžkou štandardného špíz - 47 - 62 cm V ideálnom prípade je výška platformy na vyprážanie tesne nad pásom osoby, ktorá bude variť.
Pretože sa stacionárne grilovanie často stáva centrálny dekoratívny prvok stránky, toto by sa malo vziať do úvahy pri navrhovaní a výbere umiestnenia. Jeho zadná strana vyzerá ako plná tehlová stena, preto je vhodné štruktúru umiestniť tak, aby z rubovej strany to nebolo vidieť... Alebo zabezpečte jeho výzdobu s prihliadnutím na požiarnu bezpečnosť.
Výber miesta na grilovanie
Miesto na grilovanie je aj miestom na odpočinok. Nikto nechce postaviť stacionárny tehlový ohnisko vlastnými rukami, aby nebol vhodný na používanie. Pri výbere, kam ho umiestniť, vezmite do úvahy niekoľko bodov:
- blízkosť miesta odpočinku- neďaleko altánku, letnej kuchyne alebo kôlne s lavicami a stolom;
- rovný podkladšpeciálne vybavené;
- povinné pohodlný prístup, v ideálnom prípade - niekoľko;
- blízkosť zdroja vody(Často sa do ohniska privádza prívod vody a je vybavené umývadlo. V takom prípade budete musieť na zimu vypustiť vodu zo systému, aby nedošlo k prasknutiu potrubí);
- ochrana pred atmosférickými zrážkami(baldachýn), niekedy vybavia ohnisko a miesto na odpočinok pod jedným baldachýnom;
- dostatočná vzdialenosť od stromov, záhonov a záhonov- rastliny vyschnú pri vysokej teplote a môžu uhynúť;
- dostatočná vzdialenosť od odpadových nádob a toaliet;
- Smer vetra(ak je nezmenený, umiestnite gril tak, aby dym bol odfukovaný nie smerom k obydliu, ale smerom k pustatine).
Dôležité! Brazier je zariadenie ohrozujúce požiar. Malo by byť umiestnené v záhrade dostatočne ďaleko od domu, horľavých drevených budov a priestoru pre autá.
Nástroje a materiály
Predtým, ako postavíte tehlový ohnisko v krajine, musíte použiť hotový alebo vopred pripravený projekt vypočítajte si sami požadované množstvo materiálu.
Je to nevyhnutné, aby sa nevenoval ich nedostatku alebo naopak nadmerným zostávajúcim prebytkom. Na základe množstiev materiálu vypočítaných pre projekt sa urobí odhad.
Výpočet sa robí tak, aby bol materiál s malou rezervou. Z nástrojov, ktoré budete potrebovať:
- lopata;
- koryto alebo miešačka na betón;
- vedrá na riešenie;
- Majster v poriadku;
- úroveň, olovnica;
- kotúčová píla a.
- šamotová (pecná) tehla ktoré môžu odolávať zmenám teploty bez praskania;
Spotrebné materiály:
- základový materiál(suťový kameň, cement, piesok, drvený kameň, dosky alebo hladká preglejka na debnenie);
- výstužná sieťovina;
- železný plech;
- kovové mriežky, západky, rohy, dvere.
Ak je panvica navrhnutá s výklenkami a pracovným priestorom, budete navyše potrebovať kamenná doska. Ako murovacia malta sa zvyčajne používa zmes hliny a piesku, aspoň pre ohnisko.
Cementová malta sa pri vystavení vysokým teplotám (v peci môže dosiahnuť 1 000 ° C) a extrémnym teplotám rýchlo zrúti a praskne. namočte niekoľko dní. Hlina a stavebné zmesi s ňou sa ponúkajú v železiarstve.
Referencia: na rozloženie ohniska, ktoré je v priamom kontakte s ohňom, je potrebný žiaruvzdorný materiál. Aby ste ušetrili peniaze na výstavbu suterénu a prvkov, ktoré nie sú vystavené otvorenému ohňu a vysokým teplotám, môžete si vziať obyčajnú tehlu - vr. zostávajúce z analýzy akýchkoľvek štruktúr, očistené od zvyškov roztoku.
Tiež by vás zaujímalo:
Jednoduchý tehlový pekáč s vlastnými rukami: pokyny krok za krokom
Ako príklad, krok za krokom, vo formáte „urob si sám“ analyzujeme, ako postaviť ohnisko vlastnými rukami z tehál, najjednoduchšiu možnosť. Jedinou komplikáciou, ktorú bude mať náš jednoduchý tehlový brazier (fotografia navrhovanej možnosti nižšie), je potrubie. Pokladanie potrubí považujeme v ruských podmienkach za nevyhnutné. Staviame! Ďalej stavebný diagram.
Základ pre grilovanie
Prvá etapa stavby je naliatie základu. Hlboko je pre neho vykopaná diera 30 cm a veľkosť, ktorá je 20-30 cm presahuje veľkosť budúcej štruktúry. Steny a dno sú vyrovnané, podbíjané. Na dne je položený pieskový a štrkový vankúš. Vrstvy sa kladú postupne, každá nasledujúca musí byť navlhčená a zhutnená. Hrúbka vankúša - 15 cm.
Pred nalievaním je nainštalované debnenie, vyčnievajúce nad zem o 10 cm... Na dne jamy je položený výstužná sieťovina a naleje sa cementovou maltou. V konečnej fáze by mal byť základ vyrovnaný úroveň... Nastáva úplné vytvrdnutie betónu 3-4 týždne, t.j. pred ďalšou stavbou by ste mali počkať 28 dní... Na dosiahnutie rovnomernej priľnavosti v horúcom suchom počasí by mal byť povrch betónu pravidelne navlhčený.
Hlina sa zriedi pieskom v pomere 1:1 ... Konzistencia roztoku by mala byť ako hustá kyslá smotana. Mal by sa ľahko uchopiť rukami bez toho, aby sa roztiahol. Ak sa malé množstvo ílovej malty s pieskom ľahko valí do lana s priemerom 1 cm, bez praskania, nerozširovania a bez straty tvaru, potom je kvalita roztoku dobrá.
Kým základ stuhne, o ílový roztok by ste sa mali vopred postarať. G lina je namočená vo vode týždeň a pravidelne miešať, v prípade potreby pridať vodu. Hlinená a hlinená malta sa predáva v železiarstve. Dodávame elektrickú energiu ešte počas nalievania, pred rozložením grilu z tehál. Vlastnými rukami zobrazujeme kontakty na pripojenie.
Hydroizolácia je položená na úplne vytvrdenom základe - niekoľkokrát zložený polyetylén, vrstva strešného materiálu alebo iný bitúmenový materiál. Vidiecke grilovačky sú postavené v súlade so štandardnými pravidlami muriva. Deň pred pokládkou alebo bezprostredne pred pokládkou sa odporúča pokropiť tehlu vodou a spustiť ju na 20-30 sekúnd. Potom nebude zachytávať vlhkosť z hliny a priľnavosť bude lepšia.
Objednávanie: ako zložiť tehlový ohnisko
Napriek tomu, že rozoberáme tehlový vonkajší ohnisko, ktoré je konštrukčne jednoduché, je zostavený poriadok kladenia tehál (diagram) Vopred, berúc do úvahy vybrané rozmery a konfiguráciu. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je na list papiera.
Ako položiť tehly? Najjednoduchší spôsob inštalácie je s posunom každého radu o polovicu tehly vo vzťahu k predchádzajúcemu. Prvé dva rady sú rozložené v plnom rozsahu. Úplne prvý rad pozostáva z plných tehál, bez polovíc.
Spodná časť grilu je základňa. Schéma muriva - od rohov do stredu pozdĺž línií načrtnutých vopred. Každý 3 riadky je potrebné skontrolovať správnosť pokládky úrovňou a olovnicou, rozložiť sieť na vystuženie.
Výška podstavca / podstavca závisí od projektu. Môže obsahovať jeden alebo viac výklenkov, kde je uložené palivové drevo, uhlie a iné náradie. Je položený v súvislom murive.
Centrálnou časťou konštrukcie je ohnisko. Základňa pre ohnisko vopred liate z betónu s výstužou alebo vyložené z tehál. Ak sú oblúky pre ohnisko a výklenky postavené podľa projektu, zakrúžkované... Na rovnomerné rozloženie tehál sú medzi ne vložené čipy.
Medzery sú približne rovnaké 1 cm... Až po úplnom rozložení oblúka je priestor medzi tehlami navlhčený a vyplnený maltou. Po vyloženom oblúku zostane kruh deň alebo dva.
Pokiaľ bude gril slúžiť aj ako gril, mali by ste Vopred venovať sa príležitosti inštalácia mriežky... Zostala jej malá rímsa, príp niekoľko výčnelkov aby bolo možné rošt umiestniť na rôzne úrovne. Nainštalujte ho na výstužné tyče vložené do stien grilu.
Rada: ak pri kladení ohniska, pri použití grilu v budúcnosti, necháte medzi tehlami malé medzery, vďaka vzduchu prenikajúcemu do trhlín bude spaľovanie lepšie.
Pánev je položená na kovových rohoch, ktoré sú k murivu pripevnené čapmi. Zvážte to pri montáži letnej chaty z tehly vlastnými rukami (fotografia správne zloženého ohniska nižšie).
Dôležité! Vnikanie atmosférických zrážok na nedokončené murivo je neprijateľné. Ak začne pršať, musí byť starostlivo pokrytý polyetylénom.
Poslednou etapou je výstavba komína. Jeho prítomnosť vám umožní udržať teplo v grile dlhšie a odstrániť dym. Pre komín je murivo naďalej rozložené a postupne ho zužuje. To sa robí posunutím tehál v radoch. Ofset sa robí maximálne o tretinu tehly- v opačnom prípade môže byť štruktúra nestabilná.
Zvláštnosť: rúrka je ťažká časť a na jej inštaláciu sú potrebné podporné stĺpiky.
Ak sa vám murované potrubie zdá príliš komplikované, môžete nainštalovať kovové. Na konci muriva musíte spáliť steny ohniska. Za týmto účelom vypálte drevo v ohnisku a zvýšte teplo na maximum.
V konečnej fáze sa vykonáva konštrukcia ohniska, inštalácia kotla alebo palety. Potom sa vykoná ozdoba. Ak existuje doska, môže byť ozdobená doskou z porcelánová kamenina... Samotný hrniec je lemovaný sadra, ozdobný kameň, obkladové dlaždice atď.