Fehérje-szénhidrát váltakozás a zsírégetésért. Hogyan működik és mi az előnye? Fehérje-szénhidrát diéta Zöldségdiéta 2 nap és fehérje felváltva

Szöveg: Olga Natolina

Sokan ismerik a népszerű fehérjediétát, amelynek alapja a szénhidrát hiánya az étrendben. A táplálkozástudósok kidolgozták ennek módosítását is - a "fehérje-szénhidrát diétát", vagy más szóval - a fehérje-szénhidrát váltakozást (vagy röviden - a BEACH diétát). Változatosabb, és lehetővé teszi a fehérjék és szénhidrátok kombinálását az étrendben.

Hogyan működik a fehérje-szénhidrát diéta?

A fehérje-szénhidrát diéta azt jelenti, hogy váltogatja azokat a napokat, amikor csak fehérjetartalmú ételeket kell ennie szénhidráttal, amikor is magas szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztania. Így a heti terved a következő lesz: az első nap vegyes étkezés, majd két napig egyél túrót, húst, halat anélkül, hogy szénhidrátos ételeket adsz hozzá az étrendedhez. A következő napon pedig kényeztesd magad hajdinával, friss, keményítőt nem tartalmazó zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. Még a teljes kiőrlésű kenyér és a sült burgonya is megengedett. Ezután két napig vissza kell térnie a fehérjetartalmú ételek fogyasztásához. E séma szerint (1 vegyes + 2 fehérje + 1 szénhidrát + 2 fehérje + 1 szénhidrát) hetente épül fel. A diéta időtartama nincs korlátozva - elméletileg ez az étkezési stílus nem csak a fokozatos fogyásra alkalmas, hanem általában az életre is.

A fehérjenapok jellemzői

Ha fogyni próbál, akkor a fehérjenapokon figyelnie kell az ételek kalóriatartalmát. Válasszon zsírszegény ételeket étrendjéhez: zsírmentes túrót, tonhalat, sovány húst vagy halat. Nemcsak a szénhidrátok, hanem a zsírok hiánya miatt a szervezet kénytelen lesz elhalasztott tartalékokat költeni - ennek megfelelően mindig elveszíti a túlsúlyt.

Fontos az is, hogy helyesen számolja ki a fehérjenapokon elfogyasztott fehérje mennyiségét. A szénhidrátokat és zsírokat nem kell számolni – általában egy ideig ki kell zárni a szénhidrátokat, és a zsírt egyszerűen minimalizálni kell. A fehérje mennyiségének kiszámítása a következőképpen történik: vegye ki a súlyát, és megszorozza 3-mal. Ez a napi fehérjearány grammban. Ha nagyon nagy a súlya, akkor vegye figyelembe a már csökkentett mutatót, amelyre törekszik, de ne vigyen el 10 kg-nál többet. Miután megkapta az értéket, diétát fog készíteni, és megérti, hány fehérjetartalmú ételt kell beletenni. A kényelem érdekében jó lenne, ha kéznél lenne egy táblázat a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó termékek kalóriatartalmáról.

A szénhidrát-nap alatt nem kell számításokat végeznie. A lényeg az, hogy összetett szénhidrátot tartalmazó ételeket együnk, például gabonaféléket, gabonaféléket, zöldségeket, durumbúzából készült tésztákat. Csak kevés zsírt tartalmaznak, ami szintén számít. A glikémiás index táblázat segítségével megtudhatja, hogy egy termék gyors (üres) vagy egészségesebb lassú (összetett) szénhidrátokat tartalmaz-e. Minél magasabb a GI a táblázatban, annál használhatatlanabb a termék. A fehérje-szénhidrát váltakozó étrendhez a lehető legalacsonyabb GI-vel rendelkező ételeket kell választani. Az összevont nap folyamán reggel szénhidrát tartalmú ételeket, délután fehérjetartalmú ételeket fogyasztunk szénhidrát hozzáadásával, este pedig csak fehérjetartalmú ételeket.

A fehérje-szénhidrát váltakozás előnyei

A fehérje-szénhidrát váltakozás fő előnye természetesen a zökkenőmentes fogyás nyilvánvalóan kiegyensúlyozott étrend mellett. Ami nem káros az egészségre, mint sok gyorsdiéta. Ezen túlmenően, ebben a fogyási módszerben nincsenek összetett számítások az elfogyasztott ételek kalóriatartalmára vonatkozóan. Elég könnyű megérteni, hogyan kell önállóan megtervezni az étrendet. Egy ilyen diéta esetén a fogyás a zsírégetés miatt következik be, nem pedig a folyadék szervezetből való eltávolítása miatt. Amikor az eredmények eltűnnek, amint visszatér a normál étrendhez.

A diéta lényege, hogy minden nap elsősorban fehérjetartalmú ételeket kell enni – sok halat, húst és zsírszegény tejterméket. Mindezek a termékek nagyon táplálóak, sokáig telítettek, így nem fog zavarni az éhségérzet. A szénhidrátoktól és zsíroktól megfosztott test azonban elkezdi saját zsírtartalékait kiegészítő energiaként használni.

A fehérjék szerepe a szervezetben

Biztosak vagyunk benne, hogy Ön tökéletesen megtanulta a biológia tantárgyat, és tudja, hogy a fehérjék azok a „téglák”, amelyekből minden élő szervezet épül. De amellett, hogy részt vesznek a sejtek, szövetek, a csontváz felépítésében, a fehérjék még 2 fontos szerepet töltenek be:

részt vesz a zsírok, vitaminok, nyomelemek és szénhidrátok lebontásában és felszívódásában;
az immun- és hormonrendszer működéséhez szükségesek, részt vesznek a méreganyagok eltávolításában is.

Annak ellenére, hogy ilyen fehérjékre van szükségük, nem képesek felhalmozódni a szervezetben, mint a zsírok vagy a szénhidrátok. Egyetlen forrásuk az állati és növényi eredetű élelmiszer.

Fehérjehiány esetén a gyermekeknél a növekedés lelassul, a szellemi aktivitás gyengül, súlyos (a fehérjehiány súlyosságától függően - és visszafordíthatatlan) változások a belső szervek működésében, az immunitás csökkenése előfordul. Felnőtteknél ugyanez a minta figyelhető meg, időseknél pedig megnő a köszvény, törések, veseelégtelenség, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek kockázata.

De a fehérjetartalmú élelmiszerek jelentős "túlterhelése" egészségügyi problémákkal is jár. A fehérjebomlástermékek feleslege megzavarja a kiválasztó rendszer normális működését, fokozza a rothadási folyamatokat a belekben, növeli a nitrogénszintet, és nőknél ciklushiányhoz vezet.

A fehérje diéta időtartama

A fehérje diétát legfeljebb két hétig (ideális esetben 7-10 napig) lehet tartani, utána mindenképpen legalább 4-6 hónap szünetet kell tartania. Lehetséges, hogy az optimális súlygyarapodáshoz elég lesz egyszer diétához folyamodnia. Ezután csak zárja ki az egyszerű szénhidrátokat és zsírokat az étlapból: sült ételeket, péksüteményeket, csokoládét és egyéb telített zsírokat és cukrot tartalmazó ételeket. Az alábbiakban a termékekről fogunk beszélni.

A fehérje diéta előnyei és hátrányai

A diéta fő előnye - gyors fogyás. Ugyanakkor nem fog állandó éhségérzetet érezni, mivel a fehérjetartalmú ételek biztosítják a szervezet számára a szükséges energiát az egész napra. De nem minden olyan jó, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Az előnyök mellett vannak hátrányok is.

A fehérjediéta fő hátránya, hogy nem nevezhető kiegyensúlyozottnak. Minimális zsír- és szénhidrátbevitel mellett a szervezet nemcsak a súlyfelesleghez szükséges tápanyagoktól, hanem vitaminoktól, nyomelemektől és zsírsavaktól is elveszik.

A fehérje tápláléknak való hosszan tartó expozíció fokozott fáradtságot, törékeny körmöket, arcszín romlását, száraz bőrt és a haj kifakulását okozhatja.

profik:

a fehérjetartalmú élelmiszer hosszú ideig telíti a testet;
a gyors diéták kategóriájába tartozik;
változatos étrend;
nincs korlátozás az elfogyasztott kalóriák számára;
nagy hatékonyság (akár mínusz 10 kg 2 hét alatt);
az eredmény hosszú ideig tárolódik.

Mínuszok:

édes, keményítőtartalmú és zsíros ételek elutasítása;
a vitaminok és ásványi anyagok elégtelen bevitele.

A fehérje diéta előnyei nyilvánvalóak- hat vitathatatlan plusz két apró mínusz ellenében. Ennek ellenére az étrendnek van egy jelentős hátránya, amely miatt nem lehet több két hétnél.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a fehérje alapú étrend passzív életmóddal okozhat sérelem test. Az étrend hosszú időtartama a vesék duzzanatához, az urolithiasis kialakulásához és egyéb kellemetlen következményekhez vezet.

A vesék terhelésének csökkentése érdekében elegendő folyadékot és rostot kell tartalmaznia az étrend által megengedett zöldségek és gyümölcsök formájában.

A fehérje diéta szabályai

A fehérje diétát a kevésbé veszélyesek közé tartják, a lényeg, hogy az ajánlott időtartamnál (7-10 nap) ne maradj rajta tovább, tarts szüneteket, és kövesse a 3 alapvető szabályt:

1. Igyon elegendő folyadékot - legalább két litert. Erre a legalkalmasabb az ásványvíz, amely helyreállítja a szervezet ásványianyag-egyensúlyát.

1. Vegyen vitamin- és ásványianyag-komplexet.

A napi kalóriák száma nem lehet kevesebb, mint 1200 - ez a minimum az egészség megőrzéséhez.

Jóváhagyott termékek:

baromfihús bőr nélkül (csirke, pulyka);
sovány hal;
tenger gyümölcsei;
marhahús, borjúhús;
belsőségek (máj, nyelv, szív);
alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, kefir, tej, cukrozatlan joghurt, cukrozatlan túró, tofu sajt);
tojásfehérje;
gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér (4-6 evőkanál zabkása vagy 1 szelet kenyér);
zöldségek (uborka, paradicsom, zeller, mindenféle káposzta);
gyümölcsök (alma, minden citrusfélék);
italok (tea és kávé cukor nélkül, ásványvíz).

Tiltott termékek:

bármilyen konzerv élelmiszer;
félkész termékek;
péksütemények;
csokoládé, mályvacukor, édességek és egyéb édességek;
zsíros tejtermékek;
gyümölcsök, az alma és citrusfélék kivételével;
keményítőt tartalmazó zöldségek, például burgonya, bab, kukorica, bab, borsó, valamint magas cukortartalmú zöldségek - sárgarépa, cékla;
a diéta alatt tilos gyümölcsleveket, kompótokat, édes szénsavas italokat inni, beleértve a „light” jelzéssel ellátottakat is;
cukor és helyettesítői (fruktóz, glükóz, szorbit).
Az ételeket lehet párolni, lassú tűzhelyben vagy sütni. Tilos olajban sütni, zsíros szósszal leönteni, majonézezni. Hozzáadhat natúr szójaszószt, balzsamecetet, fűszernövényeket, citromlevet, borsot és sót.

Diéta fehérje diétában

Naponta 4-6 alkalommal kell enni, az első étkezést fél órával a felkelés után, az utolsót pedig legkésőbb lefekvés előtt 3 órával.
14 óráig megengedett egy kis adag összetett szénhidrát 4-6 evőkanál formájában. kanál főtt hajdina, zabpehely, barna rizs vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Gyümölcsök közül reggel 1-2 cukrozatlan almát vagy citrusféléket fogyaszthat.
Vacsora után a fehérjetartalmú ételeket csak nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például uborkával, paradicsommal, káposztával, salátával lehet enni;
A zsírok napi 30 g-ig megengedettek 1-2 evőkanál formájában. kanál lenolajat adunk a zöldségekhez, míg a többi ételt olaj nélkül főzzük.
A meghibásodás elkerülése érdekében hetente egyszer beillesztheti kedvenc termékének egy kis részét, amely nem szerepel az étlapon.

Hogyan készítsünk ételt fehérje diétával

Annak érdekében, hogy a fehérjetáplálkozásra való áttérés ne legyen kellemetlen sokk az Ön számára, előzetesen vásárolja meg az engedélyezett szószokat és fűszereket, hogy a menüt minél változatosabbá tegye. Bármilyen gyógynövény tiszta formában, cukor és só hozzáadása nélkül, bor, alma és balzsamecet, natúr erőleves kockák, mustárpor vagy szemek, természetes szójaszósz megfelelő.

Tilos minden vásárolt szósz és majonéz (még sovány is), a salátákat natúr joghurttal lehet ízesíteni, citromlé, só és gyógynövények hozzáadásával.

A bio len chips, amelyet inkább szárítással, mint olajban sütéssel készítenek, ideális az egészséges falatokhoz.
A főételeket száraz, tapadásmentes serpenyőben kell párolni, főzni, párolni, sütni, sütni. Tilos olajban sütni és olajsütőt használni.

Fehérje diéta menü opciók

Minden nap étlapja öt étkezésből áll, beleértve a megfelelő mennyiségű fehérjetartalmú ételt, hogy a szervezet ne érezzen éhséget. Az étrend meglehetősen változatos, miközben a legegyszerűbb és legkönnyebben elkészíthető ételekből áll.

Az étrendet egy hétre tervezték, túlsúly esetén a napok száma 14 napra növelhető ( 2 hét a maximum, amelynél lehet fehérje diétát tartani).

Menü №1 fehérje diéta egy hétig (7 nap)

hétfő, 1 nap

Reggeli: 150 g zsírszegény túró, tea vagy kávé.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: 150 g főtt csirkemell, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Uzsonna: 100 g joghurt.
Vacsora: 200 g párolt hal, zöldségsaláta.

kedd, 2. nap

Reggeli: 150 g cukrozatlan joghurt, tea vagy kávé.
Uzsonna: 1 narancs.
Ebéd: 150 g marhapörkölt zöldségekkel.
Délutáni uzsonna: egy pohár kefir.
Vacsora: 200 g sült hal, 200 g friss zöldség.
szerda, 3. nap
Reggeli: 3 tojásfehérje, kávé vagy tea.
Uzsonna: 1 gyümölcs.
Ebéd: 200 g pulyka, 4-6 ek. l. barna rizs.
Délutáni uzsonna: cukrozatlan túró.
Vacsora: 150 g főtt marhahús, 150 g káposztasaláta.

csütörtök, 4. nap

Reggeli: egy pohár zsírmentes kefir 2 zabpehely sütivel.
Uzsonna: 1 grapefruit.
Ebéd: 200 g csirke filé, 200 g spárga.
Délutáni uzsonna: egy pohár kefir vagy erjesztett sült tej.
Vacsora: 200 g főtt hal, 150 g zöldség.

péntek, 5. nap

Reggeli: 150 g túró, kávé vagy tea.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: 200 g főtt hal, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Plodnik: 100 g natúr joghurt cukor nélkül.
Vacsora: 200 g párolt marhahús, 150 g zöldségsaláta.

szombat, 6. nap

Reggeli: 2 tojásfehérje omlett, tea vagy kávé.
Uzsonna: bármilyen citrusfélék.
Ebéd: párolt bab - 200 g, 150 g zöldség.
Délutáni uzsonna: egy pohár kefir.
Vacsora: 150 g főtt hal, 100 g saláta.

Vasárnap, 7. nap

Reggeli: 150 g túró, tea vagy kávé.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: egy tál sovány marhahúslevesben főtt zöldségleves, 100 g főtt marhahús, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Uzsonna: 1 túró cukor nélkül.
Vacsora: 100 g főtt marhahús, 100 g saláta.

2. számú menü fehérje diéta egy hétig

hétfő 1 nap

Reggeli: barna rizs csirkével és zöldségekkel.
Uzsonna: nagy édes alma.
Ebéd: zöldségleves egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.
Uzsonna: 250 g joghurt cukor nélkül.
Vacsora: zöldségekkel párolt pulyka.

kedd 2. nap

Reggeli: omlett csirkedarabokkal és teljes kiőrlésű pirítóssal.
Uzsonna: 2 sajttorta.
Ebéd: párolt káposzta pulykával.
Délutáni uzsonna: egy pohár tej.
Vacsora: 200 g főtt bárányhús.

Szerda 3. nap

Reggeli: natúr kávé sovány tejjel, 150 g túró.
Uzsonna: 1 nagy narancs.
Ebéd: húsleves fasírttal, saláta káposztával és uborkával.
Délutáni uzsonna: 200 g almalé.
Vacsora: sült tengeri hal.

csütörtök 4 nap

Reggeli: tejes hajdina zabkása.
Uzsonna: 100 g apróra vágott paradicsom sóval.
Ebéd: marhapörkölt, káposzta, paradicsom hagymával és fűszerekkel.
Délutáni uzsonna: 2 főtt tojás.
Vacsora: kefir.

Péntek 5. nap

Reggeli: 250 g főtt csirke filé mustáros szósszal, saláta finomra vágott káposztával, hagymával és uborkával.
Uzsonna: gyümölcssaláta (1 zöldalma + 1 narancs).
Ebéd: edényben sült borjúhús, saláta uborkával és paradicsommal.
Délutáni uzsonna: túrós szufla.
Vacsora: zöldségleves.

szombat 6 nap

Reggeli: hajdina rántottával, 1 paradicsom.
Uzsonna: 1 pohár almalé (friss).
Ebéd: 250 g vinaigrette, borjústeak.
Délutáni uzsonna: 2 sajttorta, fél narancs.
Vacsora: sült hal fűszernövényekkel.

vasárnap 7 nap

Reggeli: sült lazac steak, saláta, uborka.
Uzsonna: 1 narancs.
Ebéd: húsleves spárgával.
Délutáni uzsonna: 4 sült sajttorta.
Vacsora: fehérje saláta.

Fehérje diétás menü 14 napig

hétfő 1 nap

Reggeli: 200 g babgulyás marhahússal.
Uzsonna: tea, 2 zabpehely süti.
Ebéd: halászlé, saláta paradicsommal, lilahagymával és uborkával.
Uzsonna: 100 g görög joghurt.
Vacsora: túrós rakott.

kedd 2. nap

Reggeli: főtt csirkemáj, hajdina, kínai kel saláta.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: 200 g főtt marhahús, savanyú káposzta.
Uzsonna: főtt tojás, kávé tejjel.
Vacsora: hagymapárnán sült csirke.

Szerda 3. nap

Reggeli: 2 tojás teljes kiőrlésű pirítóssal, fekete tea vagy kávé tejjel.
Uzsonna: gyümölcssaláta (1 alma + 1 narancs).
Ebéd: csirkehúsleves zellerrel és hagymával.
Uzsonna: 100 g zsírmentes kefir, 2 db sajttorta.
Vacsora: párolt lazac steak, 1 uborka.

csütörtök 4 nap

Reggeli: főtt barna rizs salátával csirkével, káposztával és tojással.
Uzsonna: 1 sült alma.
Ebéd: zöldségleves 1 szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.
Uzsonna: 1 pohár tej, 2 zabpehely keksz.
Vacsora: sült csirkemell, saláta.

Péntek 5. nap

Reggeli: fekete tea, 4 sült sajttorta.
Uzsonna: egy pohár narancslé.
Ebéd: brokkoli-pulykaleves, 1 tojás.
Uzsonna: 100 g natúr joghurt.
Vacsora: halfasírt, 1 paradicsom.

szombat 6 nap

Reggeli: hajdina zabkása húsmártással.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: 150 g sült marhahús, zöldségsaláta, túrós rakott.
Délutáni uzsonna: 200 g vinaigrette.
Vacsora: halfasírt, uborka.

vasárnap 7 nap

Reggeli: párolt bab, 150 g marhahús.
Uzsonna: 2 zabpehely keksz, egy pohár alma-narancslé.
Ebéd: zöldségleves, saláta rákrudakkal, tojással és uborkával.
Délutáni uzsonna: 1 cukrozatlan sajt.
Vacsora: 2 sajttorta, sült alma.

hétfő 8 nap

Reggeli: főtt nyúl, saláta uborkával, paradicsommal és lilahagymával.
Uzsonna: túrós szufla.
Ebéd: leves marhahúsgombóccal, 150 g sült cukkini fűszernövényekkel.
Délutáni uzsonna: 1 alma.
Vacsora: 100 g főtt marhahús, 1 uborka.

kedd 9 nap

Reggeli: barna rizs, túró és tojásos omlett.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: leves hallal, tojással és buggyantott hagymával.
Délutáni uzsonna: egy darab sajttorta (150 g), zöld tea.
Vacsora: sült csirkemell.

szerda 10 nap

Reggeli: fehérje saláta.
Uzsonna: egy pohár tej, 2 zabpehely keksz.
Ebéd: húspörkölt.
Délután: alma.
Vacsora: túró, fekete tea.

csütörtök 11 nap

Reggeli: párolt gomba zsírszegény joghurttal, 1 alma.
Uzsonna: 2 zabpehely keksz teával.
Ebéd: párolt káposzta borjúhússal.
Délutáni uzsonna: 1 narancs.
Vacsora: párolt hal sütemény.

péntek 12 nap

Reggeli: 2 tojás, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, tea.
Uzsonna: 1 alma.
Ebéd: hajdina zabkása párolt pulykával és paradicsommal.
Délutáni uzsonna: 1 pohár tej.
Vacsora: zöldségleves, 100 g sovány bárányhús.

szombat 13 nap

Reggeli: barna rizs, fehérje saláta, fekete kávé tejjel.
Uzsonna: 1 pohár almalé.
Ebéd: csirkehúsleves, zöldségsaláta.
Délutáni uzsonna: 2 sajttorta almaszósszal.
Vacsora: főtt karfiol, rántotta.

vasárnap 14 nap

Reggeli: 2 tojás teljes kiőrlésű pirítóssal, fekete tea vagy kávé tejjel.
Uzsonna: túrós szufla.
Ebéd: zöldségpörkölt, párolt pulyka.
Uzsonna: zsírszegény joghurt.
Vacsora: párolt csirkeszelet.

Fehérje diétás receptek

Első étkezés

Hozzávalók:

400 g csirke- vagy pulykamell;
300-400 g spenót;
2 főtt tojás;
150 ml tej;
fűszerek;
só;
szál petrezselyem.

A húst 2-2,5 liter vízben puhára főzzük babérlevéllel, borssal és provence-i fűszernövényekkel. A húst kivesszük és kockákra vágjuk. Az apróra vágott spenótot beletesszük a húslevesbe, és puhára főzzük. Öntsük a levest, a tejet a turmixgép edényébe, tegyük bele a húst és az apróra vágott tojásokat, és verjük krémesre. Azonnal tálaljuk, egy szál petrezselyemmel és fél főtt tojással díszítve.

Hozzávalók:

400 g filé bármilyen fehér halból;
1 vöröshagyma;
400 g karfiol;
citromlé;
bors;
só;
natúr joghurt (elhagyható)

A karfiolt szétszedjük, meghámozzuk, kis darabokra vágjuk. A halat nagy kockákra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük puhára. Sózzuk, borsozzuk, tálalás előtt, ha szükséges, adjunk hozzá citromlevet és pár evőkanál görög joghurtot.

Hozzávalók:

300 g darált csirke;
2 fehérje;
1 evőkanál korpa;
zöldségleves (zellerből vagy karfiolból hagymával);
5 szál zöldhagyma;
1 kis hagyma;
sót és fűszereket.

A darált húst, a mókusokat, a korpát és a finomra őrölt hagymát összekeverjük, kis gesztenye méretű fasírtokat formázunk. A forrásban lévő húslevesbe tesszük a húsgombócokat, babérlevelet, 5 szem fekete borsot, puhára főzzük. Tálalás előtt a levest finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Főételek

Saláta "fehérje"
Hozzávalók:

3 tojás;
1 csirkemell;
1 uborka;
400 g kínai kel;
só;
mustár;
natúr joghurt.

A tojást és a csirkemellet megfőzzük, kockákra vágjuk. Finomra vágjuk és emlékezzünk a káposztára. Az uborkát felszeleteljük. Öntet elkészítése: 100 g natúr joghurt, 1 ek. l. keverjük simára a mustárt és a sót. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a salátát, és tálalás előtt csepegtessük meg citromlével.

borjú steak
Hozzávalók:

400 g fiatal borjúhús;
paprika keveréke;
só;
1 tk olivaolaj.

Mossa meg a marhahúst, távolítsa el a fóliát, törölje szárazra papírtörlővel. A gabonát keresztben 2-2,5 cm vastag steakekre vágjuk. Dörzsölje be só, bors és olívaolaj keverékével, és hagyja pácolódni egy órát. Egy óra elteltével minden steaket száraz serpenyőben mindkét oldalon 2 percig sütjük, minden darabot fóliába csomagolunk, és 40-45 percre küldjük a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Hozzávalók:

100 g szemcsés túró;
3 fehérje;
3 szál zöldhagyma;
Kapor;
só.

Az enyhén sózott mókusokat bolyhos habbá verjük. A túrót turmixgépben kaporral, ízlés szerint sózzuk. Alulról felfelé haladó mozdulatokkal a túrós keveréket óvatosan beleforgatjuk a fehérjekeverékbe, szilikon formába öntjük, a tetejét megszórjuk finomra vágott hagymával. Sütőben készre sütjük.

desszertek

Hozzávalók:

2 nagy alma;
2 evőkanál. l. túró;
natúr joghurt.

Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk, magját eltávolítjuk. Tegyünk bele túrót, öntsünk joghurtot. Sütőben vagy mikrohullámú sütőben készre sütjük.

Hozzávalók:

1 csomag folyékony zsírmentes túró;
1 édes alma;
fél narancs;
vanília.

A túrót, egy kevés vaníliát, egy hámozott almát és egy fél narancsot tegyünk egy turmixgépbe. Habos, homogén masszává verjük, kis formákba osztjuk és fél órára fagyasztóba tesszük. A hideg desszert nagyon hasonlít a popsihoz.

Hozzávalók:

200 g zsírmentes túró;
50 g citromlé;
2 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
1 alma;
2 tojássárgája;
5 tojás fehérje.

Hámozzuk le az almáról a bőrt és a csontokat, aprítsuk fel turmixgépben. Adjuk hozzá a túrót, a sárgáját, a citromlevet, a keményítőt, verjük krémesre. A fehérjét külön felverjük, a túrókrémmel egy lapáttal óvatosan összekeverjük. A keveréket vízzel megnedvesített formába tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Eredmények és vélemények fehérje diéta után

Az előrejelzések szerint fehérje diéta esetén a fogyás átlagosan 3-8 kg 7-14 nap alatt, a kezdeti súlytól függően. Mindenki fogy, még az alacsony fizikai aktivitásúak is, de minden diéta lényege nem annyira a gyors fogyás, hanem a fogyás eredményének megszilárdítása.

Itt megnyílik az érem másik oldala – a korábbi diétához való gyors visszatérés gyors súlygyarapodással jár. Ez különösen igaz azokra a nőkre, akik különböző okok miatt monoton ételeket ettek, és az étrendet átmeneti katasztrófának tekintették. „Még egy hét van hátra, kibírom, aztán mehetek egy kávézóba a barátnőimmel” – az ilyen gondolatok vezetnek oda, hogy egy kávézói kirándulás őrült „haslakomává” válik. A tilalmakat feloldották, nincsenek korlátok – a diéta szegény áldozata pedig kezd felzárkózni, gyorsan hízik.

Hogy elkerüljük az ilyen forgatókönyvet:

ne üljön fehérje diétán a megengedett 14 napnál tovább;
diverzifikálja az étrendjét, amennyire csak lehetséges;
kerülje az olyan társaságokat, ahol sajnálni fognak és etetni próbálnak;
ügyeljen arra, hogy megfelelő mennyiségű engedélyezett gyümölcsöt és zöldséget vegyen fel az étlapba;
fokozatosan hagyja abba a diétát;
legalább a fehérje táplálkozás befejezését követő első 2 hétben növelje a fizikai aktivitást az élelmiszerből származó energia felhasználása érdekében.

Ami a fehérje étrendről szóló véleményeket illeti, azok pozitívak és negatívak is. Sokaknak nem felelt meg - a vitaminok és nyomelemek hiánya miatt a fogyók egy részénél szédülés és gyengeség alakult ki. Ennek ellenére minden ember, aki fehérje diétát tartott, lefogyott.

A fehérje diéta ellenjavallatai

Azt a tényt, hogy terhesség és szoptatás ideje alatt bármilyen diéta ellenjavallt, nem kell mondanunk. Ráadásul a fehérje diéta nem megfelelő az idősek számára, mivel a csupa fehérjét tartalmazó étrend fokozza a véralvadást, ami növeli a vérrögök kialakulásának kockázatát az erekben. Ezenkívül a diéta ellenjavallt a következő betegségekben:

károsodott veseműködés;
gyomor-bélrendszeri betegségek (kolitisz, hasnyálmirigy-gyulladás, dysbacteriosis);
májbetegség;
szív- és érrendszeri problémák.

Fehérje diéta lehetőségek

Sok modern étrend a fehérje táplálkozás elvén alapul. Fontolja meg a legnépszerűbb lehetőségeket.

Fehérje-szénhidrát diéta

Lényege, hogy a fehérjenapok váltakoznak a szénhidrátnapokkal, vagyis az egyik napon kizárólag fehérjetartalmú ételeket, a másikon összetett szénhidrátokat eszel. Ez az étrendi lehetőség kiegyensúlyozottabbnak tekinthető, és több mint két hétig követhető. Általában egy ilyen diétát tisztán fehérje étrend után alkalmaznak az eredmény megszilárdítása érdekében.

Atkins diéta

Hollywood diéta néven is ismert, amely sok hollywoodi sztár kedvence lett. A Dr. Atkins által összeállított táplálkozás alapja a túlnyomórészt fehérjetartalmú ételek fogyasztása, még a kalóriadús zsíros ételek is megengedettek, de a szénhidrát kizárt.

Dr. Pierre Dukan fehérje étrendje

A fehérje diéták közül a legnépszerűbb a Dukan táplálkozási rendszer. Pontosan ez a helyes táplálkozás rendszere, amit élete végéig be kell tartani.

A modern táplálkozási szakértők szerint az a legjobb diéta a fogyáshoz, amelyet kényelmesen követhet anélkül, hogy éhségtől szenvedne, nem esne el a gyengeségtől és nem akadna el a kalóriák számolásától.

Számos fontos árnyalat befolyásolja a végeredményt és magát az étrendet.

A napi fehérjebevitel pontos kiszámítása

1. . A minimális napi fehérjeszükséglet egy felnőttnél 40 g, a maximum 120 g. Átlagosan azonban a diéta alatti fehérjebevitel 0,97-1,07 g/1 testtömeg-kg legyen alacsony fizikai aktivitás mellett, és 1,2-1,7 g. 1 kg testsúlyra rendszeres erősítő edzéssel.Azaz egy 55 kg testsúlyú nőnek legalább 55 g fehérjét kell fogyasztania naponta. Ne feledje: itt nem a fehérjetartalmú ételekről van szó, hanem a tiszta fehérjéről.

Naponta legalább 2 liter víz fogyasztása

1. . Ez a szabály nemcsak a megfelelő táplálkozás ajánlásaihoz kapcsolódik. Ásványvíz szükséges a kiválasztó rendszer munkájának megkönnyítése érdekében, amely már amúgy is túlterhelt fehérje bomlástermékekkel. A szervezetben lévő vízhiány miatt az ammónia szintje emelkedik, ami hátrányosan befolyásolja a hasnyálmirigyet és a gyomrot.

Vitamin komplex fogadása

1. . Annak érdekében, hogy a szervezet a lehető legkevesebbet szenvedjen a kiegyensúlyozatlan táplálkozástól, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az étrendben lévő szükséges vitamin- és ásványianyag-mennyiséget szintetikus vitamin-komplexekkel pótolják.A diéta végén a nőknek egy halolaj kúrát is meg kell inniuk. a haj, köröm állapotának és a hormonális egyensúly javítására.

Sport

1. . A fehérjediéta egyik hátránya a korábbi súlyhoz való gyors visszatérés. Ahhoz, hogy az eredmény minél jobban megmaradjon és megszilárduljon, érdemes konditerembe vagy legalább fitneszbe járni.

A rost jelenléte az étrendben

. A nehéz fehérjetartalmú élelmiszerek bősége a bélmotilitás romlásához vezet, ami a rothadó baktériumok számának meredek növekedését jelenti. Az emésztőrendszer terhelésének csökkentése és a székrekedés elkerülése érdekében a nem keményítőtartalmú zöldségek és a vásárolt korpa segítenek.

A legjobb motivációt azok eredményei jelentik, akik már befejezték a fehérjediétát és elégedettek voltak.

Ha az a célod, hogy zsírt égess az izomzat fenntartása mellett, akkor fehérje-szénhidrát váltakozás(BUCH) az, amire szüksége van. Megfelelő betartással fehérje-szénhidrát diéta, 100%-ban pozitív hatást ér el, ugyanakkor pszicho-érzelmi háttere egyáltalán nem fog szenvedni (ami a modern fogyókúrákról nem mondható el). Az étrend felosztása fehérje és szénhidrát napok, nagyon jól felpörgeti az anyagcserét, és a szervezetet saját zsírégetésére kényszeríti, mint kiemelt energiaforrást. És most megtudjuk, pontosan hogyan csinálja.

A fehérje-szénhidrát váltakozás lényege. A hatásmechanizmusa

Valójában számos lehetőség van a BEACH diétára:

- 2 a 2-ben: 2 nap fehérje és 2 nap szénhidrát

- 3 a 3-ban: 3 nap fehérje és 3 nap szénhidrát

- 2 az 1-ben: 2 nap fehérje és 1 nap szénhidrát

- 3 a 2-ben: 3 nap fehérje és 2 nap szénhidrát stb.

Mindezek a változatok hatékonyak, de nem mindegyik teljesen biztonságos az egészségre. Legfőbb különbségük a megfelelés eltérő súlyossága. Mire gondolok?

A fehérjenapokon, amikor gyakorlatilag nem eszünk szénhidrátot, testünk általános állapota, érzelmi hátterünk valamivel rosszabb azokhoz a napokhoz képest, amikor szénhidrátot fogyaszthatunk. Ez annak köszönhető, hogy a glikogénraktárak lassan kimerülnek, a vércukorszint minimális, energiát pedig saját zsírraktárainkból nyerünk. "És akkor mi van? - kérdezed - fordítva van! Végre fogyunk." Igen, ez a fehérjenapok pozitív oldala, de egy felkészületlen lány számára az ilyen diéta első ciklusai nem lesznek könnyűek, különösen, ha korábban a szokásos étrendje nagyon távol állt a megfelelőtől. Ezután elmondom, hogy pontosan miért, és mi ennek az oka. Addig fogadd a szavamat.

Tehát, ha úgy dönt, hogy használja BUCH a fogyásért, akkor javaslom az interleaving rendszer használatát fehérje és szénhidrát napok 2-től 2-ig. Ez a legbiztonságosabb, legmegbízhatóbb és sok sportoló által bevált zsírégető rendszer. A Butch 2-2-t szinte minden professzionális teljesítményt nyújtó sportoló használja a szárítási időszakban, mivel ez a táplálkozási rendszer lehetővé teszi, hogy fájdalommentesen átvészelje a kemény verseny előtti felkészülés teljes szakaszát, miközben megőrzi egészségét és mentális állapotát.

Fehérje napok

Az egymás után 2 fehérjenapból álló fehérjeciklus első napján többnyire csak fehérjét együnk, de mindig zöldségekkel. Minden étkezésünknek tartalmaznia kell 30 g fehérjét (már tiszta) és egy adag friss vagy párolt zöldséget. Válasszon alacsony keményítőtartalmú zöldségeket és fehérjeforrásokat - sovány baromfihús (csirkemell, pulyka), sovány marhahús, hal, tenger gyümölcsei, tojás, túró 0-2% zsírtartalmú. Ne feledkezzünk meg a zsírokról sem, ezeket is használjuk ezen a napon - ezek zsíros halak, lenmagolaj, diófélék és magvak (max. 40 g naponta).

- 1 testtömegkilogrammonként 2-2,5 g fehérjét kell fogyasztania

- szénhidrátok - körülbelül 0,8-1 g / 1 kg testtömeg

- zsírok 0,5-0,8 g 1 testtömegkilogrammonként

Hozzávetőleges étrend egy fehérjenaphoz

1 étkezés- 2 egész tojás (főzhető, omlettet is készíthet), 1 ek. lenmagolaj, zöldségsaláta.

2 étkezés

3 étkezés- túró 0-2% uborkával és fűszernövényekkel, 30 g dió

4 étkezés– csirkemell/pulykafilé zöldségekkel

5 étkezés- fehér vagy vörös hal, zöldségsaláta

6 étkezés– csirkemell/pulykafilé zöldségekkel

A fehérjeciklus második napja pontosan ugyanúgy néz ki, mint az első. Semmi új. Ehetsz több halat csirkemell vagy más sovány hús helyett, ez rajtad múlik.

szénhidrát napok

Két fehérjenapot két szénhidrátnap követ. De "szénhidrátnak" feltételesen hívják, ez nem jelenti azt, hogy egész nap csak szénhidrátot eszel. Manapság megnövekedett a szénhidrátbeviteled, összetettebb, de fehérjét is csak kisebb mértékben fogyasztasz. A szénhidrátos napok lényege, hogy ugyanannyi kalóriabevitelt hagysz, mint volt, de százalékban a szénhidrátok miatt ebből a kalóriatartalomból egy kicsivel többet kapsz.

Ha grammra fordítjuk, akkor a BJU-nak valahogy így kell kinéznie:

- 1-1,5 g fehérjét kell fogyasztania 1 testtömegkilogrammonként

- zsírok - 0,8-1 g 1 testtömeg-kilogrammonként.

- szénhidrátok - körülbelül 3-3,5 g 1 testtömeg-kilogrammonként

Hozzávetőleges diéta egy szénhidrát-naphoz

1 étkezés- szénhidrát: zabpehely dióval (bogyókkal)

2 étkezés- fehérje: piros vagy fehér hal zöldségekkel

3 étkezés- szénhidrát: hajdina zöldségsalátával, 1 ek. lenmagolaj

4 étkezés- szénhidrát vagy szénhidrát-fehérje: hajdina zöldségekkel, csirkemell.

5 étkezés– fehérje: csirkemell grapefruittal

6 étkezés– fehérje: fehér hal zöldségekkel

Amint látható, a fehérjék a szénhidrát aljában vannak jelen, és meglehetősen gyakran. Ez arra utal, hogy nincs szükségünk túlzottan nagy szénhidrátbevitelre. Csak azért növeljük ezeket, hogy feltöltsük izom- és májglikogénraktárunkat a következő alacsony szénhidráttartalmú napokra, és hogy rávegyük okos testünket, hogy anyagcserénket mindig elég magas szinten tartsuk.

Tehát mi történik a testünkkel, amikor fehérje és szénhidrát napok váltogatása 2-től 2-ig?

Fehérje-szénhidrát váltakozás lehetőséget ad szervezetünknek a 4 napos ciklus első két fehérjenapján, hogy a zsírt a szükséges energiaként maximalizálja. Ez, mint mondtam, a glikogénraktárak kimerülése miatt történik. Amikor a fő energiaforrások (szénhidrátok) a szervezet számára KÖZÉPEN BIZTONSÁGOS ideig nem jutnak be a szervezetünkbe, akkor elkezdi égetni a saját zsírját, hogy pontosan ezt az energiát termelje meg. Tehát a zsírégetés mérsékelten biztonságos és kedvező időszaka 2-3 nap. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta több mint 3 napos követése teljesen az ellenkező hatáshoz vezet: a szervezet elkezdi raktározni a zsírt, és amennyire csak lehetséges. Ezért a 2 nap alacsony szénhidráttartalmú étkezés a legbiztonságosabb és legjobb megoldás, különösen azoknak a lányoknak, akik úgy döntenek, hogy először próbálják ki a rendszert. BUCH fogyáshoz. Szervezetük még nincs felkészülve az ilyen drasztikus táplálkozási változásokra, ezért jobb, ha nem gyakorolnak más, súlyosabb lehetőségeket. fehérje-szénhidrát váltakozás.

Mi lehet ebben a veszélyes? - Biztosan, gondolod. És itt van:

A fehérjeciklus harmadik napján a glikogén szintje teljesen kimerül, és a fehérjetermékek magas fogyasztása miatt, különösen a BEA fontos szabályainak betartása nélkül (lásd alább), a vér mérgező anyagok tartalma, pl. aldehidek és ketonok formájában többszörösére nő. Ez annak köszönhető, hogy az emberi zsír felszívja és sok éven át összegyűjti mindazokat a káros és mérgező anyagokat, amelyek valaha is a szervezetünkbe kerültek antibiotikumok, alkohol, transzzsírtermékek stb. fogyasztásával. Mindezek a mérgező anyagok a zsírok (élőhelyük) oxidációja során bejutnak a véráramba, ezáltal helyrehozhatatlan károkat okozva szervezetünkben, belülről mérgezve azt. A fehérjenap harmadik napján pedig előfordulhat hangulatcsökkenés, szédülés, gyengeség, romló alvás, sőt ájulás is. Ez nem egyszer előfordult olyan profi sportolókkal is, akik úgy döntöttek, hogy gyorsabb és keményebb módszerrel szárítják meg magukat. Mindennek oka a szervezet mérgezése ezekkel a mérgező anyagokkal - aldehidekkel és ketonokkal.

Ennek elkerülése érdekében nem javaslom, hogy 2 napnál tovább egyhuzamban fehérje diétán üljön. A 2 nap egyáltalán nem árt, ellenkezőleg, csak hasznot hoz, de ha 2 napnál hosszabb ideig tartunk fehérjedús napokat, az komolyan befolyásolhatja közérzetünket és egészségünket.

BUCH szabályokat

1. Bőséges ital! Alatt fehérje-szénhidrát váltakozás Folyamatosan és sokat kell inni. Ez a diéta fő szabálya. Naponta legalább 2,5 liter tiszta, forralatlan vizet kell inni. Akár 5 liter minden folyadékot teával együtt.
2. Minden étkezéshez, különösen a fehérjéhez, kerüljön egy adag alacsony keményítőtartalmú zöldség (uborka, mindenféle, káposzta, cukkini, paradicsom). Erre azért van szükség, hogy az élelmiszer normálisan áthaladjon a gyomor-bél traktuson, és ne maradjon el benne, rothadást és erjedést okozva a belekben.
3. 2,5-3 óránként eszünk.
4. Legalább 5 étkezés legyen, az optimális 6-7 étkezés. Ez utóbbinak feltétlenül fehérjének kell lennie.
5. A szénhidrátos napokon előnyben részesítse az összetett szénhidrátokat (hajdina, barna rizs, árpa, rozskenyér), minimalizálja az egyszerű szénhidrátokat (1 alma vagy grapefruit; vagy 200 g bogyó naponta).

Ha még mindig azon gondolkodik, hogy melyiket válassza, és még úgy is, hogy ne károsítsa az egészségét (aki az egészségére gondolt, az dicséretet érdemel), akkor azt tanácsolom: válasszon fehérje-szénhidrát váltakozás! Ez nem egy tipikus diéta, ez egy teljesen biztonságos táplálkozási rendszer, feltéve, hogy Ön hozzáértően közelíti meg étrendjét. BUCH elfogadott, mint a leghatékonyabb módszer a zsír elleni küzdelemben, anélkül, hogy negatív következményekkel járna a szervezetre nézve. A legfontosabb dolog az alapvető szabályok betartása (lásd fent), és ne használja a női lehetőségeket. BUCH. Ha még mindig nem tudja, hogyan állítsa össze az étrendjét, akkor szívesen segítek ebben.

Megismerheti az egyéni étkeztetési szolgáltatás megrendelésének szabályait.

Mindig a tiéd, Skripnik Yaneliya!

V mi a titka az angol hölgyek közmondásos karcsúságának? Az angol diétában természetesen. Emlékezz az öt alapszabályra, tartsd be őket – és kellemes meglepetésben lesz részed!

Öt összetevő a sikerhez

1. Igyál legalább néhány liter vizet a nap folyamán.
2. Só helyett használjunk fűszereket és gyógynövényeket.
3. Forraljuk fel a termékeket, főzzük többre, sütjük a grillen vagy pároljuk kis mennyiségű növényi olajjal. Teljesen zárja ki a sült és zsíros ételeket.
4. Az utolsó étkezés - legkésőbb 19 óráig.
5. Igyál egy evőkanál olívaolajat éjszaka.

Az angol diéta fő előnyei:
- Nem fog gyöngeség, szédülés vagy éhség gyötörni.
- A káros anyagok gyorsan kiürülnek a szervezetből.
- Javul a bőr állapota és arcszíne.
- Elkezdi elveszíteni a túlsúlyt anélkül, hogy károsítaná az egészséget.
- 14 nap elteltével azt tapasztalod, hogy nem csak lefogytál, hanem megfiatalodtál is.
- Nem igényel hatalmas anyagköltségeket és könnyen áthelyezhető.
- A diéta normalizálja a vérnyomást, a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet.

Történelem innen pivla:
2006-ban 3 hónap alatt 18 kg-ot fogytam, a következőket csináltam, a rendszer szerint ettem: 2 nap fehérje, egy szénhidrát, vagyis az első 2 nap csak fehérjetartalmú ételeket eszünk: kefir, tej, túró, mell, garnélarák, tintahal, tejtermékek vagy zsírmentesek vagy 1 százalékosak legyenek, napi egy darab kenyeret lehet enni.
Tea - kávé helyettesítővel, korlátlan víz. A mennyiségnek körülbelül 100 grammnak kell lennie, kefir tej - 300 gramm adagonként, egy kis mell. Az étkezésnek napi 4-5 alkalommal kell lennie. Ezen a napon ne legyen szénhidrát, például zöldség és gyümölcs.
Kevésbé lesz elérhető, pl napi 1, lassabban fog fogyni.
2 nap fehérje, egy nap szénhidrát: ezek minden típusú szénhidrát, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, zsírszegény édességek, például mályvacukor vagy lekvár, időnként megengedhető valami, mint pl. csokis-torták-sütemények. Természetesen mindezt az ésszerűség határain belül. Egy adott napon az utolsó étkezés legkésőbb 19 óra legyen. körülbelül 3-4 órával lefekvés előtt.

Szóval 3 hónapot töltöttem, 80 kg volt a súlyom 174-es magassággal és 62-re fogytam. A fehérjenapokon a legfontosabb ezek a fehérjék, ráadásul ha nem nagyon akarod, tájékozódj a hozzávetőleges időt, és ne hagyja ki.

Ez a diéta már száz éves, fiatalkoromban ültem rajta, a kg először elmegy, de ahogy elkezdi enni a megszokott kaját, a súly hatalmas pluszban tér vissza... Minden diéta rövid távú. Azonnal válassza ki a megfelelő táplálkozási technikát és boldog lesz.Ajánlom Alekszej Vlagyimirovics Kovalkov neves fővárosi táplálkozástudós oldalát, minden kérdésére megtalálja a választ, vagy maga is felteheti kérdését az orvosnak, minden ott ingyen. Három hónap alatt 18 kg-ot fogytam az ő módszerével. Sok szerencsét
jelenleg betartom a szabályokat: napközben háromszor-ötször eszek (de nagyon kis adagokban) és 18-19 óra végén nem eszek nagyot, nos, egy kis testnevelés, Mindenkinek ajánlom.

Ez a diéta nagyon jó, ha hosszú ideig ül. Személy szerint a szemem láttára az alkalmazottam fél év alatt 125-ről 88-ra fogyott. És hogy őszinte legyek, nem nagyon ragaszkodtam hozzá, és hatalmas adagokat ettem, és még mindig fogytam, maga az erotika lett. Én személy szerint 20 napig ültem és 5 kg-ot dobtam le. Jól van, mert egyáltalán nem éhes.

Katerina_ módosítása:
És ezt az étrendet módosítottam magamnak, és megvan az eredménye. Változás, de más - az 1. nap fehérje (a menüt a nagymamám étrendjéből vettem), a második nap csak a gyümölcsök, különféle (nem számítva a banánt és a szőlőt, de minden fincsi), a harmadikon megengedek magamnak valami finomat. Most éppen egy ilyen nap, és ettem reggelire 4 palacsintát, ebédre pedig gombóc lesz, csak szigorúan 18.00-ig és ne egyél túl, de ezen segít a már lefogyott visszanyerés réme. Ez a rendszer megfelel nekem, mert. Elég könnyű kibírni 2 napig, tudva, hogy hamarosan valami finom is lehet.
Amíg működik, magától értetődik, hogy nagy súlyfeleslegem van, ahogy írtam is, de 3 hét múlva. körülbelül hét kilogramm. elmúlt.

Utoljára szerkesztette: M@lina; 2009.10.16., 12:57.

Ugyanez történik az étrend fő összetevőinek - a szénhidrátoknak és a fehérjéknek - a manipulálásával. Valaki például minden nap ugyanannyi fehérjét fogyaszt, csökkentve vagy csak növelve a szénhidrátbevitelt. Ráadásul nem szükséges állandóan ragaszkodni az azonos kalóriabevitelhez: a szénhidráttartalmú napokon a fogyasztás csökkentésével jelentősen csökkenthető a kalóriaszám.
Ezt a témát a végtelenségig lehet fejleszteni, hiszen minden ember szervezete egyedi: valakinek két nap is elég ahhoz, hogy a kimerültség hét végén szénhidrátot töltsön fel, valakinek pedig három sem lesz elég.
Csak egy következtetés van: próbálja meg felhasználni a kapott adatokat, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő sémát. És akkor biztosan tudom, hogy te leszel a szénhidrát váltakozó étrend leglelkesebb követője.

Az utóbbi időben a fogyásra szoruló sportolók és tapasztalt színészek egyre inkább az úgynevezett szénhidrát váltakozó diéta felé kezdtek fordulni. Miért vette fel ezt a nevet?
Ennyi: az a tény, hogy ebben a diétában a kulcsszerep az elfogyasztott szénhidrátok számának folyamatos manipulálása. Tegyük fel, hogy adsz magadnak két hónapot a fogyásra. Ezt a szegmenst négynapos ciklusokra osztja. Ennek a ciklusnak az első és második napja szénhidrátszegény, a fehérjebevitel 3-4 gramm/testtömeg-kilogramm, míg a szénhidrátbevitel 0,5 gramm. A harmadik nap magas szénhidráttartalmú, a szénhidrátbevitel 5-6 gramm lehet testtömegkilogrammonként, ezzel együtt a fehérjebevitel 1-1,5 grammra csökkenthető. A negyedik nap mérsékelt: a fehérjebevitel 2-2,5 gramm testtömeg-kilogrammonként, a szénhidrát 2-3 gramm.

Hogyan viselkedik a tested ez alatt a négy nap alatt?

Az első két szénhidrátszegény napon a szervezet teljesen kimeríti a glikogénraktárait. Ezzel párhuzamosan az új üzemanyag, azaz zsír fogyasztása kezdi fedezni az energiaköltségeket. A glikogénraktárak szinte teljes kimerülése után pedig a második szénhidrátszegény nap végére a zsír energiaforrásként való felhasználásának folyamata eléri a maximumot. De tilos az ilyen diétát bármire is folytatni, mivel a szénhidrát kimerülése miatt súlyos stresszt átélt szervezet katasztrofális üzemmódra válthat, és stresszoldó párnaként elkezdheti spórolni a zsírokat, és használni fogja a szempontjából a legkevésbé hasznos anyagok, különösen az izomsejtek, az energiaköltségek fedezésére. az az izomtömeg, amely rugalmasságot ad a testnek és jó megjelenést ad a bőrnek.

Ennek elkerülése érdekében magas szénhidráttartalmú napot biztosítanak. Ezen a napon drámaian megnöveli a szénhidrátbevitelt, miközben megtartja a korábbi kalóriatartalmat. Ennek elérése érdekében csökkenti a fehérjebevitelt, és az elfogyasztott zsír mennyisége nullára csökken. Egy ilyen szénhidrátterápia során a szervezet biztosan összezavarodik, vagyis továbbra is a zsírokat használja fel energiaként, egy pillanatra glikogént raktározva az izmokban és a májban. De a glikogénkészlet pótlása gyakorlatilag lehetetlen egy nap alatt, ezért a szénhidrátot a ciklus 4. napján fogyasztják, de mértékkel. E négy nap végén a ciklus megismétlődik.

Ezzel együtt a testsúly a következőképpen változik: a szénhidrát kimerülés első két napjában 0,5-1 kg fogyás lehetséges, a harmadik napon pedig, amikor nagy mennyiségű szénhidrátot eszik, ez a folyamat folytatódik. . A negyedik nap estéjére - az ötödik nap reggelére a leadott súly nagy része visszatér, de nem szabad idegesnek lennie. Az a helyzet, hogy azok a szénhidrátok, amelyeket megevett, vízvisszatartást okoztak a szervezetben (1 gramm szénhidrát 4 gramm vizet köt meg), és az ismét felszedett grammok egyáltalán nem zsírok. A hatodik nap reggelére (a második mikrociklus második napjára) akkora súlyt kezd el mérni, mint amennyit a szénhidrátterhelés megkezdése előtt mért.

Ennek a rendszernek az előnyei nyilvánvalóak. Először is, egy ilyen diéta lehetővé teszi, hogy a lehető leggyorsabban „feloldja” az anyagcserét, ráadásul nincs alkalmazkodás az adott kalóriatartalomhoz. Ezenkívül mindig magas fizikai tónusot tart fenn, és alkalmanként lehetősége van intenzív fizikai edzésre. Egyébként a 'sokk' edzésről. A jól ismert Bill Philips azt ajánlja, hogy ezeket az edzéseket magas szénhidráttartalmú napokon végezze. Ezt az álláspontot helytelennek tartom. Ha két napos szénhidrátkiürítés után szénhidrátban gazdag reggelit fogyaszt, és edzésre megy, akkor nem valószínű, hogy észrevehető energiarobbanást fog tapasztalni, mivel az izmok és a máj glikogénraktárai meglehetősen lassan töltődnek fel. Úgy tűnik, hogy egy magas szénhidráttartalmú nap estéjére még mindig nem leszel jó formában. Véleményem szerint a tökéletes alkalom egy ilyen edzés lefolytatására a mikrociklus negyedik napjának reggele. De kísérletezve erre te magad is rá fogsz jönni.

Ezenkívül a szénhidrátok rendszeres „bedobása” az étrendbe nem teszi lehetővé a szervezet számára, hogy az izmokat üzemanyagként használja, ami nagyon fontos, mivel az izomtömeg túlzott elvesztése „elalvás” anyagcserévé válik, ami miatt teljesen abbahagyja az étkezést és még mindig nem fogy .

A szénhidrát váltakozó étrend másik előnye, hogy lehetővé teszi a nagyszerű mentális tónus fenntartását. Abban az időben, amikor fogyókúrázik, és rájön, hogy két-három hónapig meg kell fosztania bizonyos termékektől, rémálomban él. És ez teljesen más olyan időszakban, amikor saját menüvel rendelkezik, és bizonyos napokon bizonyos ételeket eszik. Ebből kifolyólag azok, akik már szigorú diétát tartanak, tudják, hogy gyakran valami tiltott vonzza őket, nem azért, mert nagyon akarják, hanem azért, mert nincs lehetősége megengedni magának.

Nos, ennek a diétának a harmadik előnye, hogy működik! És ez "mind a 100-ra" működik! Az alábbiakban egy hozzávetőleges táplálkozási séma található a mikrociklus mind a négy napjára. Ezzel együtt szeretném megjegyezni, hogy a termékek kiválasztása, a kalóriatartalom, az étkezések gyakorisága tisztán személyes, és olyan események határozzák meg, mint a nem, az életkor, az egyéni preferenciák, végül.

És akkor a következő menüt kínálják:
Alap menü:
1-2 nap a ciklusból
1 étkezés: keményítőmentes zöldség saláta egy teáskanál növényi olajjal, 2 tojással, zsírmentes túróval.
2. étkezés: csirkemell, párolt zöldségek vagy egy csésze bab, marhahús.
3. étkezés: nem keményítőtartalmú zöldség saláta egy teáskanál növényi olajjal, 2 db hal.

Magas szénhidráttartalmú nap
1 étkezés: egy csésze hengerelt zab mazsolával, teljes kenyér.
2. étkezés: egy tányér barna vagy sima rizs, 1/2 csirkemell, saláta.
3. étkezés: Kemény lisztből készült adag tészta zsírszegény mártással.

Egy nap mérsékelt szénhidrátbevitellel
1 étkezés: egy csésze zabpehely mazsolával, zsírszegény túróval.
2. étkezés: egy adag rizs, csirkemell, zöldségsaláta.
3. étkezés: 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér, zöldségsaláta hallal.

Befejezésül szeretném leszögezni, hogy a szénhidrát váltakozó étrend követésének négynapos ciklusa egyáltalán nem dogma. Sok fogyókúra sikeresen módosítja ezt a sémát, például öt egymást követő napon, hétfőtől péntekig szénhidrát nélkül „ülnek”, majd hétvégén szénhidráttal „terhelnek” akár az első háromban. nap az úgynevezett szénhidrát „kimerülés”, majd ezt követően további két-három napig – szénhidrát „feltöltés”.

Az összes diéta közül a legvalóságosabb és legszükségesebb:
Egy hétben 7 nap van: H, K, Szerda - fehérje nap, csütörtök, péntek - szénhidrát (a süteményt egyelőre kizárnám, van aszalt gyümölcs), de szombat, vasárnap teljes értékű kiegyensúlyozott napok.
Reggel 1 reggeli - zabkása (búza, árpa, kukorica), gyógytea, kompót, dió.
2 reggeli - gyógytea, kompót, pirítós túróval, sajttal, nyelvvel, főtt marhahússal vagy gyümölcsasztal (ananász, alma, banán, kivi - keverés is lehetséges)
Vacsora szokás szerint, de fanatizmus nélkül, leves, káposztaleves, borscs (zsírszegény), hús, hal zöldségekkel. Fél óra múlva gyógytea, kompót.
délutáni tea hasonlóan a második reggelihez, és lefekvés előtt 2-3 órával vacsora - kefir, zabkása, zöldségek, könnyű halak közül választhat. Telepítve.

________________________________________
Ahhoz, hogy egy helyben állj, futnod kell,
és a továbblépéshez még gyorsabban kell futnod!