A "hering bunda alatt" canape fekete kenyérre szó szerint néhány perccel a tálalás előtt elkészíthető, ha van kéznél főtt és hűtött zöldség.
Használhatunk enyhén sózott heringet vagy befőtteket - én az utóbbit választom, hiszen az ünnepekre nem mindig jut idő megőrölni a heringet és csontot választani belőle. Utóbbit ki nem állhatom, de tartósítókban gyakorlatilag nem érződnek haldarabokban. A legfontosabb dolog az, hogy gondosan figyelje a termék lejárati idejét a szupermarketben történő megvásárlással.
Egy másik szempont - ne keress rózsaszín majonézt a szupermarketben))) A céklával való kombináció miatt rózsaszínűvé válik, a céklalé színt ad neki)))) A burgonyát, a sárgarépát és a céklát előre forraljuk 30-35 percig, majd hűtsük le. . A zöldségeket meghámozzuk és vízben leöblítjük.
Tehát készítse elő a szükséges hozzávalókat, és kezdje el a főzést!
A meghámozott zöldségeket finom lyukú reszelőn külön tálakba vagy salátástálakba lereszeljük, minden zöldség után öblítsük le a reszelőt. Minden masszához enyhén sózzuk, és bármilyen zsírtartalmú majonézt teszünk egy edénybe. Óvatosan keverjük össze. A só hozzáadásakor ne feledje, hogy a szendvicsek tetején még mindig lesz enyhén sózott hering!
Vágja a fekete kenyérszeleteket részekre - egy falat erejéig.
Helyezzen rájuk egy réteg burgonyát.
Ezután óvatosan adjunk hozzá egy réteg reszelt sárgarépát.
Adjuk hozzá a reszelt céklás keveréket. Az utolsó réteget óvatosan fektessük le, hogy ne foltosodjon az előző réteg.
A zöldhagymát megmossuk, felaprítjuk. Helyezzük a heringszeleteket a canape tetejére, és azonnal szórjuk meg a zöldhagymával. A "Hering bunda alatt" szendvics készen áll, előételt tálalhat az asztalra. Az apróra vágott masszákat előre betehetjük a hűtőbe, de magát az uzsonnát nem, különben a répamassza színezi a többit.
Élvezd!
Az ünnepi újévi asztalon sok családban az egyik legkívánatosabb és leghagyományosabb étel a "hering a bunda alatt", amelynek saját eredeti receptje megtalálható a nagymama vagy édesanya szinte minden szakácskönyvében. Elmondjuk, hogyan lehet érdekesebbé és modernebbé tenni egy klasszikus, még szovjet korszakból származó receptet.
A kiadvány szerzője
- Recept szerzője: Natalia Vinogradova
- Főzés után 14 darabot kap.
- Főzési idő: 60 perc
Hozzávalók
- 250 g burgonya
- 150 g cukorrépa
- 100 g sárgarépa
- 200 gr. heringfilé
- 400 gr. rozskenyér
- 50 gr. majonéz
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- zöld hagyma
Főzési mód
Először is meg kell főzni a zöldségeket "egyenruhájukban", ehhez alaposan meg kell mosni a csap alatt, le kell fedni hideg vízzel, és közepes lángra kell helyezni.
A sárgarépát és a répát főzésig főzzük, külön a burgonyától, a főzési idő különbsége miatt a répa és a sárgarépa tovább tart. A hajlandóság ellenőrzésére átszúrja a gumókat egy késsel, a késnek erőfeszítés nélkül kell haladnia. Leengedjük a vizet a zöldségekről, lehűtjük a zöldségeket.
Vágja le a kenyér héját, és vágja részekre. A heringet papírtörlővel itassuk le, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, és szintén vágjuk fel.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra. A kenyér mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Az elkészített krutonokat papírtörlőre tesszük, kissé hűlni hagyjuk, majd mindegyik krutont bedörzsöljük fokhagymával.
A kihűlt zöldségeket meghámozzuk, és durva reszelőn egy tálba lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk és jól keverjük össze.
Mindegyik krutonra tegyünk egy púpozott teáskanál zöldségmasszát, és tegyünk rá egy darab halat, ízlés szerint zöldhagymával díszítve. Snack Toast " Hering bundán" kész!
Jó étvágyat kívánunk!
Sziasztok kedves barátaim! Az utolsó cikkben klasszikus salátarecepteket készítettünk, ma azonban szokatlan recepteket készítettem nektek, amelyeket eredetileg az ünnepi asztalra való tálalásra terveztek. Végül is hamarosan jönnek az ünnepek, és sokan már az újévi menün gondolkodnak. De nem számít, milyen kulináris újdonságokkal lepi meg a vendégeket, elég nehéz elképzelni egy ünnepi asztalt bunda nélkül.
Nem vitatkozom, talán a saláta hagyományos változatában már sokan unalmasak és elege lettek, ezért ajánlok nektek 9 ötletet a nálunk megszokott saláta szokatlan bemutatására.
Mindegyik receptnek megvan a maga különleges, egyedi íze, és biztos vagyok benne, hogy méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak.
A saláta újdonsága abban rejlik, hogy tekercs formájában tálaljuk az asztalra, nevezzük Roll - bunda vagy fordítva - Bundás - tekercs. De bármilyen nevet adunk ennek a salátának, ez egy igazán szokatlan recept, főleg a tekercsrajongók kedvelik. Ezért, ha elege van a klasszikus Heringből a bunda alatt, akkor vigye üzembe – elvégre e saláta nélkül az ünnep nem ünnep. Egyetérteni velem?
Hozzávalók a főzéshez:
- Hering - 1/2
- Cékla - 2 db.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Saláta levelek - 2 db.
- majonéz - 200 gr.
Főzési folyamat:
1. Először is meg kell főznünk a zöldségeket. Ezután hűtsük le és tisztítsuk meg.
Fontos! Hagyok időt a zöldségeknek kihűlni, és hűtőbe küldöm, akkor rugalmassá válnak, és reszelőn jobban dörzsölődnek.
2. Ezután egy speciális reszelővel elkezdem vékony szeletekre reszelni a répát. Nem az összes répát bedörzsöljük, kb 1,5 darabot, a felét a tölteléknek hagyjuk.
A szeletek vékonyak, szinte átlátszóak.
3. Bambuszszőnyegen tekercset készítünk, előzőleg fóliával letakarva.
4. Ezután óvatosan, enyhe átfedéssel, csúnya széllel lefelé, sorban rakjuk ki a répaszeleteket, és a szép legyen a tetején, hiszen a kész tekercsen az látszik majd.
5. Egy tömör céklavásznat kell készítenünk
6. Majd a szélétől kicsit hátralépve elkezdjük durva reszelőn dörzsölni a répa maradék felét. A közepénél kicsit jobban elosztjuk, hogy legyen szabad széle. A széle, aminek kisebbnek kell lennie tőlünk, az tovább - egy kicsit több.
8. Utána a többi zöldséget durva reszelőn ledörzsölöm, és rétegesen a répára fektetem. A következő réteg sárgarépa. Amikor a sárgarépát egymásra helyezi, nyomja le, ezzel összekapcsolva más rétegekkel. Megkenjük egy kevés majonézzel.
Fontos! A tekercs rétegeit nem kell túl nagyra tenni, így kényelmesebb lesz enni!
10. A következő réteg burgonya. Ezután leöntjük majonézzel.
11. Az ebben a rétegben lévő majonézt jobb megkenni, ezáltal elosztva a burgonya teljes felületén.
13. Vágja kétfelé a heringfilét, és helyezze a salátalevelekre a közepére.
A halakhoz üvegtányért használok, mert nem szívja magába a szagokat
14. Most eljött az igazság pillanata - gondosan be kell csomagolnunk a tekercset. Tartjuk és lassan megfordulunk.
15. Egyenletes tekercsnek bizonyul
16. Ezután a bambusz szőnyegről levágjuk a fóliát és befedjük vele a tekercsünket. Áttesszük a deszkára, és 2 órára hűtőbe tesszük.
Nagyon óvatosan kell becsomagolni, mert még nagyon puha, de van lehetőség a forma javítására, ha szükséges
17. Vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből, és apró darabokra vágja.
Fontos! A késnek nagyon élesnek kell lennie, és minden vágás után törölje le
Ezeket az elegáns tekercseket kaptuk!
Mindenképpen örvendeztesse meg szeretteit ezzel a csodálatos étellel!
Jó étvágyat kívánunk!
Szokatlan kialakítású bundák főtt tojáson
Ez egy nagyon egyszerű recept, nagyon gyorsan megsül, és nagyon finom lesz. Népszerű nevén Lazy Fur Coat, kiváló előétel az ünnepi asztalra!
Szükséges hozzávalók:
- Heringfilé - 1 db.
- Főtt tojás - 6 db.
- Cékla - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz - 3 evőkanál
- Zöldhagymát.
Pác hagymához:
- Citromlé - 1 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál.
- Só - 1 teáskanál
- Víz - 100 ml.
Főzési mód:
- Először főzzük meg a céklát és a tojást.
Érdekes! Mostanában gyakran főzök répát mikrohullámú sütőben, nagyon kényelmes és gyors.
2. A hagymát apróra vágjuk. Meleg vízben oldjuk fel a sót, a cukrot és a citromlevet, majd adjuk hozzá a hagymát a páclével együtt.
3. Amíg a hagymánkat pácoljuk, addig a heringet meg kell pucolnunk a magokról és a belsőségről, egyforma méretű apró darabokra vágva.
4. Ezután kettévágjuk a tojásokat, és elválasztjuk a sárgáját a fehérjétől. A fehérjéknek egyenletesnek és épnek kell lenniük, mert a salátánk formájaként szolgálnak majd.
6. Töltsük meg a tojásokat salátával, és készítsünk egy kis diát.
7. A töltött tojást megszórjuk zöldhagymával.
8. Tedd rá a heringet
Ennyi, kész a lusta hering a bunda alatt a tojásban!
Gyors, ínycsiklandó és ízletes! Szolgáld ki magad!
Ízletes saláta céklás gofritortákkal
A hering eredeti receptje bunda alatt, ostyás sütemények felhasználásával. A saláta - torta szokatlan megoldás a hagyományos salátára, és nagyon lenyűgözően néz ki az ünnepi asztalon. És milyen csodálatos íz, csak megnyalod az ujjaidat!
A főzéshez szükségünk van:
- Hering - 400 gr.
- Cékla -2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Tojás - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Ostya torták - 1 csomag.
- Majonéz
Főzési mód:
- A céklát és a sárgarépát külön-külön puhára főzzük, majd finom reszelőn lereszeljük.
2. Válaszd el a tojásokat a sárgájától. Finom reszelőn bedörzsöljük a fehérjét. A hagymát apróra vágjuk.
3. A hering magját, héját, belsőségét meghámozzuk. Kis darabokra vágva.
4. A gofritortára tesszük a majonézzel elkevert répát.
A gofritortát a boltban készen veszem, ügyelve a gyártás dátumára! A süteményeknek frissnek kell lenniük.
5. Fedjük le a céklát a második kéreggel, és terítsük rá egy réteg heringet, amit előzőleg felvágtunk.
6. Fedjük le a heringet a harmadik gofrihéjjal, és rakjuk ki a sárgarépát apróra vágott hagymával. Kenjük meg majonézzel.
7. Fedjük le a sárgarépát a negyedik kéreggel, és oszlassuk el egyenletesen a héjon a majonézzel kevert, finomra reszelt csirkefehérjét.
8. Díszíthetjük a tortát egy szál kaporral, amire rászórjuk a ránk maradt reszelt tojássárgáját.
Íme egy ilyen ünnepi torta bundából!
Jó étvágyat kívánunk!
Videó - Hering receptje bunda alatt, kenyérre
Érdekes saláta recept Borodino kenyér alatt bunda alatt. Ehhez a salátához ecetes uborkát is felvehetsz, ha szereted, természetesen! Nos, nagyon finom saláta lett! Kétségtelenül az ünnepi asztal dísze lesz!
Jó étvágyat kívánunk!
Eredeti adag saláta szendvicsekre
Azt javaslom, hogy főzzön finom szendvicseket Lusta bunda. Nagyon gyorsan elkészülnek, az íze pedig rendkívüli! Ez az előétel változatossá teszi az ünnepi vagy újévi asztalt!
Szükségünk van:
Főzési mód:
1. Először a céklát és a tojást puhára főzzük.
2. Ezután pácoljuk be a hagymát. Előre vágjuk félkarikára, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy az összes keserűség kijöjjön és lágyabb legyen. 15 perc múlva a víz lehűl és felmelegszik, majd a hagymát hideg folyóvíz alatt le kell öblíteni. Ezután sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Adjunk hozzá ecetet, növényi olajat és keverjük újra alaposan, ennyi a hagymánk.
3. A répát és a tojást finom reszelőn dörzsöljük, a fokhagymát nyomjuk át, a tojásos-répa masszát alaposan keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. A tészta kész!
Fontos! Mindig kóstoljuk meg a tésztát, esetleg sózzuk vagy borsozzuk még egy kicsit. Ha szereted az ízét, adj hozzá több fokhagymát a zamatosabb íz érdekében.
4. A heringet apró darabokra vágjuk, hogy ráférjenek a szendvicsre.
5. Vágjunk egy bagettet 1-1,5 cm vastagra, tegyük egy lapos tányérra, és kezdjük el tölteni a leendő szendvicseinket.
6. Ezután tegyük rá minden darabra a heringet, díszítsük fél citrommal, tegyünk a citrom tetejére ecetes hagymát, adjunk hozzá fűszernövényeket és a szépség kedvéért tegyünk az edényre olajbogyót vagy olajbogyót.
Fontos! Ízlés szerint teszel bele citromot és olívabogyót, de egyáltalán nem, ettől nem lesz kevésbé ízletes a szendvics.
Elkészültek az ünnepi szendvicseink! Szolgál!
Jó étvágyat kívánunk!
Finom Recept bundák éppen ellenkezőleg
A bunda alatti hering szokatlan értelmezésben változatossá teszi az ünnepi menüt. Ezt a receptet kifordítva bundának is nevezik, és mindezt azért, mert fordított sorrendben rendezzük el a rétegeket.
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Cékla - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Ecetes gomba - 150 gr.
- Majonéz
Főzési folyamat:
1. Az elkészített sárgarépát, répát és tojást durva reszelőn lereszeljük, minden hozzávalót külön-külön keverjünk össze majonézzel.
2. A heringfilét vágjuk apró szeletekre.
4. Ezután elkezdjük gyűjteni a pelyhes salátánkat. Az első rétegbe tedd a cékla felét, majd a gombát, a következő réteget - a tojást, a tojások tetejére tedd a maradék céklát, és tedd rá a heringszeleteket. A szépség kedvéért díszítse egy szál kaporral.
A bundánk éppen ellenkezőleg, kész, nyugodtan tálalhatja az asztalra!
Nagyon finom saláta lett belőle. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Jó étvágyat kívánunk!
Saláta szőrme alatt, tartletten
A saláta szokatlan tálalása eredeti formában előételként tartlettákon. Ne feledje, hogy ez az előétel eleve leszáll az asztalról, készüljetek!
Szükségünk lesz:
- Enyhén sózott hering -1db.
- Főtt burgonya - 1 db.
- Főtt cékla - 1 db.
- Főtt sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz,
- Só.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Vaj - 25 gr.
Főzési folyamat:
1. Először elő kell készítenie a zöldségeket, megmosni és puhára főzni, majd meghámozni. Ezután a zöldségeket lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A heringet meghámozzuk és kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
2. Sózzuk meg a burgonyát, adjunk hozzá egy darab vajat, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik
Fontos! A burgonyának forrónak kell lennie, hogy kihűlve olyan formát vegyen, amilyenre szükségünk van.
3. Ezután veszünk egy szilikon formát, és szilikon ecsettel kenjük be növényi olajjal. Ezután rakjuk egymásra a burgonyát, ezek lesznek a tortáink.
4. Az űrlapot kitöltve 1 órára a fagyasztóba küldjük, hogy az űrlapjaink megragadjanak.
5. Most el kell távolítanunk a tartleteket a szilikon formából.
Fontos! A serpenyőt kissé felmelegítem a tűzhelyen, hogy könnyebben kivehessem a burgonyakosarakat.
6. Kezdjük el tölteni. Az első réteg majonéz
8. A következő réteg a sárgarépa, amit majonézzel kell ízesítenünk.
10. Egy csomag majonéznél vágja le a szélét, vagy vegyen egy cukrászzacskót és öntözze meg a céklát, majd tegyen egy darab heringet minden formára, és díszítse fűszernövényekkel.
Nálunk van egy ilyen rendkívüli Hering a bunda alatt!
Kényeztesse családját és barátait!
Jó étvágyat kívánunk!
Az eredeti recept pita kenyérben
A következő receptben heringet fogunk főzni egy bunda alatt pita kenyérben. Nagyon finom előétel lett belőle, amit még így is elég könnyű elkészíteni, és idővel ugyanolyan lesz, mint egy klasszikus saláta elkészítése. Ezért nem vesztegeti az időt, elkezdjük főzni ...
Szükséges hozzávalók:
- Hering (filé) - 1 db.
- Lavash - 3 lap
- Cékla - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya 4-5 db.
Főzési folyamat:
1. Először a répát, a sárgarépát és a burgonyát főzzük meg, majd hűtsük le a zöldségeket, hámozzuk meg és hármat durva reszelőn. A burgonyát burgonyapürében pürésítjük.
Fontos! Ne feledje, hogy a céklát hosszabb ideig főzik, mint a többi zöldséget. Azt is javaslom külön forralni, hogy ne foltosodjon a sárgarépa és a burgonya.
2. A céklát súly szerint bedörzsölöm, és egy pita kenyérlapra teszem, előzőleg majonézzel kikentem. Tenyerével kissé nyomja le.
2. A következő lavashlapot tedd a cékla tetejére, és kend meg majonézzel.
3. A sárgarépát megkenjük a második zöldségréteggel.
4. Rátesszük a harmadik pita kenyeret és megkenjük majonézzel.
5. Fektessen ki egy réteg burgonyát.
6. Tekerje meg a pita zsemlét a keskenyebb oldalán, hogy több réteget kapjon.
7. Csomagolja be a kapott tekercset műanyag fóliába, csavarja meg a széleit, és fél órára küldje el a hűtőszekrénybe.
8. Kivesszük a lavash tekercsünket, 3-4 cm széles szeletekre vágjuk, és egy nagy lapos edényre terítjük. Tegyünk a tetejére egy darab heringet, ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel.
Nézd csak, milyen finoman néz ki!
Ennyi, kész az előételünk!
Jó étvágyat kívánunk!
Szokatlan újévi saláta recept otthon
Nagyon érdekes és szokatlan módja a saláta felszolgálásának. E recept szerint a heringet egy bunda alatt adagolják burgonyás csónakban. Nagyon jól mutat az asztalon, és mennyi meglepetés és öröm a vendégek részéről, különösen ezt a dizájnt tartják nagyra a gyerekek.
Íme, mennyi féle lehetőségünk van, mondhatnám akár a hagyományos bundás heringsaláta átalakításait is. Remélem, tetszenek a receptek, és a közösségi média gombjaira kattintva megosztod őket barátaiddal.
Mindenképpen írd meg, melyik hírfolyam tetszett a legjobban. Vagy esetleg van saját szokatlan verziója, amelyet nem említettem a cikkben, kérjük, ossza meg a megjegyzésekben! Számunkra nagyon kellemes és érdekes lesz megismerkedni vele.
Nekem ennyi!
Új kiadványok megjelenéséig!
Élvezze a főzést!
Jó napot, kulináris oldalunk kedves olvasói! Ma bemutatunk egy receptet a lusta heringhez a bunda alatt. Ha eredeti ételt szeretne főzni az ünnepi asztalra, de korlátozott ideje van, akkor a mi lehetőségünk jól jön. Ráadásul a tálalás módjával is meglepheti a vendégeket, mert az előételt nem salátaként tálalják.
Kenyérre kenhető, vagy tálalási lehetőségünket is igénybe veheti. Ezenkívül egy nagyon szép, eredeti és ízletes előételt kap, amelyet nem szégyell felszolgálni az újévi asztalon. És végül - nem fog sok időt tölteni főzéssel. Ezért ne vesztegessük az időt csak úgy, hanem fontoljuk meg, hogyan kell főzni ezt a szokatlan és érdekes ételt.
Hozzávalók:
1. Tojás - 5 db
2. Sárgarépa - 1 db
3. Burgonya - 1 db
4. Hagyma - 1 db
5. Hering - 1 db
Főzési mód:
A főzés megkezdése előtt készítsen elő néhány ételt. Öt tojást főzzünk keményre. A közepes méretű burgonyát, sárgarépát és céklát előzetesen megfőzzük és meghámozzuk, hogy később ne vesztegessük az időt. A hozzávalóink mennyiségéhez a hering egyik felére lesz szükségünk, amit filének nevezünk. Azok. el kell távolítania a beleket, a csontokat és a fóliát a halról. Persze ha nem akarsz vacakolni, vegyél egy készet, az is menni fog. Egyébként a legjobb, ha enyhén sózott tenger gyümölcseit veszünk.
Tipp: Ha olyan tojást szeretnél főzni, amitől jól hámozódik és finom lesz, bevethetsz néhány trükköt. Először is, a terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, mielőtt a vízbe kerül. Töltsük fel hideg vízzel, sózzuk meg és azonnal forraljuk fel. Forralás után körülbelül 15 percnek kell eltelnie, és a tüzet el lehet kapcsolni. A forrásban lévő vizet leöntjük, és az edényt folyó hideg víz alá helyezzük. Utána tisztíthatod. Vannak, akik kiszúrják a tojást a tompa végéből, hogy megszabaduljanak a légzsáktól.
1. A meghámozott tojásokat hosszában óvatosan vágjuk, a sárgáját pedig egy külön edénybe szedjük ki. Ezt meg kell ismételni a maradék termékkel.
2. Ha kész, mindkét hozzávalót félretesszük, a hagymát felaprítjuk. Egy kis fej elég lesz. A könnyzöldséget nagyon apróra kell vágni.
Egyébként ha több adagra van szükséged, akkor ennek megfelelően növeld az étel mennyiségét.
3. Küldje el az apróra vágott hagymát a tartályba a sárgájával.
4. Ott kell lereszelni a főtt burgonyát, a sárgarépát és a céklát. Ehhez finom reszelőre van szüksége.
Mellesleg, már lehűtött termékekkel kell dolgoznia, ezért előre gondoskodjon az előkészítésről.
5. Ha kész, sózzuk ízlés szerint. Ebben a szakaszban nélkülözheti, és egy kicsit később adhatja hozzá.
6. Körülbelül három evőkanál majonézt küldünk.
7. A tartalmat addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ugyanolyan színű és kellően vastag lesz.
Összeszerelés:
8. Most "össze kell gyűjtenünk" a lusta bundánkat, a tölteléket üres tojásfehérjébe küldve. Tegyünk nagy mennyiségű tölteléket, itt nem érdemes spórolni.
9. Ha minden megtelt, folytassa a heringgel. Az elkészített filét tíz egyenlő részre vágjuk.
Egyébként, ha nem akar extra időt vesztegetni, ne filét vásároljon, hanem kész halat olajjal üvegben.
10. Ahogy el tudod képzelni, minden darabot ki kell rakni az alapra. A legkényelmesebb módszer az edény mennyiségének exponenciális növelése, pl. vegyünk tíz tojást és két filét. Ez a mennyiségű "bunda" elegendő lesz az egész család és a vendégek táplálására.
11. Kész! Előételt tálalhatsz az asztalra, meglepve a családot, barátokat az étel megjelenésével, majd elképesztő ízzel. Jó étvágyat és boldog újévet kívánunk!
Ami a majonézt illeti, bemutatunk egy nagyon eredeti módot, hogyan főzzük ezt a terméket tojás nélkül. Tökéletes mind a lusta bundához, mind más ételekhez, amelyeket főzni szeretne.
belchonock / Depositphotos.com1. A fő összetevő itt a hűtött tej lesz. Illetve búvármixer használata is célszerű, kiválóan alkalmas házi majonéz készítésére. 200 ml napraforgóolajat öntünk a sűrűbe - ne feledje, hogy finomítani kell. Öntsön oda 100 ml tejet közvetlenül a hűtőszekrényből, engedje le a turmixgépet, és keverje körülbelül 2-3 percig, amíg sűrű masszát nem kap.
2. Most adjunk hozzá 5 gramm sót, 3 gramm cukrot és 15 gramm mustárt. Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet is. Folytassa a habverést. Ha minden hozzávaló összekeveredett, kóstoljuk meg. Adjunk hozzá még egy kis citromlevet vagy sót, ha szükséges. Elkészült a natúr termék, ami szinte megkülönböztethetetlen a vásárolttól. A majonézt legfeljebb egy hétig kell hűtőszekrényben tárolni.
Hagyományos étel, amely nélkül sokan el sem tudják képzelni az újévi asztalt.
Hozzávalók
- 2 cékla;
- 2 sárgarépa;
- 3-4 burgonya;
- 3 tojás - opcionális;
- 1 hering;
- ½ hagyma;
- só ízlés szerint;
Készítmény
A céklát, a sárgarépát és a burgonyát puhára főzzük. Ha tojást használunk, főzzük keményre. Vágja le a heringet.
A kihűlt zöldségeket és a tojást megpucoljuk, és durva reszelőn lereszeljük. A halfilét apró kockákra, a hagymát pedig nagyon finomra vágjuk.
Az első réteget heringből vagy burgonyából készítjük. Ha burgonyával kezdi, könnyebb lesz rátenni az elkészített salátára: a halkockák mintha lezártnak tűnnének.
Az első rétegre helyezzük a hagymát. Ha van alatta burgonya, enyhén sózzuk meg a hozzávalókat, és ha szükséges, kenjük meg majonézzel. A tetejére heringet vagy burgonyát kenünk, attól függően, hogy melyik termék volt előbb, és majonézt.
Ha tojással salátát készítünk, fektessük ki, és enyhén sózzuk meg. Ezután terítse el a sárgarépát, és kenje meg majonézzel. Cékla és majonéz kerüljön a tetejére.
A salátát legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.
Ennek az ételnek a receptje nem különbözik a hagyományostól. De az előadás sokkal eredetibb.
Hozzávalók
- 3-4 burgonya;
- 3 sárgarépa;
- 2-3 cékla;
- 3 tojás;
- 1 sózott hering;
- ½ hagyma;
- só ízlés szerint;
- néhány szál petrezselyem;
- néhány szem gránátalma.
Készítmény
A zöldségeket puhára főzzük, a tojást pedig keményre főzzük. Mindent lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Vágja le a heringet. A halfilét apró kockákra, a hagymát pedig nagyon finomra vágjuk.
Bélelje ki a vágódeszkát fóliával, és hajtsa rá a széleit, nehogy elguruljon. A répát kiterítjük, és kézzel vagy kanállal simára simítjuk. Ízlés szerint a céklát lefedhetjük majonézzel.
A tetejére egyenletesen elosztjuk a sárgarépát és a majonézt. A zöldségek kicsit több mint felét kenjük be tojással és burgonyával, sózzuk, és tegyük rá a hagymát.
Oszd el a heringdarabokat a közepén, és kenj meg mindent majonézzel.
Attól a szélétől, ahol a legtöbb hozzávaló van, tekerd fel a salátát tekercsbe, és nyomd meg a széleit műanyag fóliával. Az edényt néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy átázzon.
Díszítsük a salátát majonézzel, petrezselyemlevéllel és gránátalma magokkal.
A heringet szőrme alatt, tekercs formájában tálalhatod. Ehhez a répát vékony szeletekre vágjuk, és rátesszük a többi hozzávalót.
Ez a torta minden vendéget biztosan meg fog lepni. A zselatinnal készült céklahab elrejti a szokásos zöldség-, hal- és tojásrétegeket.
Hozzávalók
- 3-4 cékla;
- 3 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 3 tojás;
- 1 sózott hering;
- ½ hagyma;
- 1 evőkanál (15 g) zselatin
- só ízlés szerint;
- néhány evőkanál majonéz.
Készítmény
A céklát, a burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük, a tojásokat pedig keményre főzzük. Hűtsük le és tisztítsuk meg őket. Vágja le a heringet.
Vágja fel a halfilét közepes darabokra, a hagymát pedig apróra. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást durva reszelőn lereszeljük. A zselatint 70-100 ml hideg vízzel felöntjük.
Egy edényre 16 cm-es levehető edényt helyezünk, az aljára tesszük a burgonyát és megkenjük majonézzel. A tetejére kenjük a heringet, a hagymát, a tojást és a majonézt. Ezután tedd ki a sárgarépát, és enyhén kend be majonézzel.
A főtt céklát turmixgéppel felaprítjuk, hozzáadunk 2-3 evőkanál majonézt. A beáztatott zselatint felmelegítjük, de ne forraljuk fel, és a céklás masszához öntjük. Használjon turmixgépet a sima, krémes állag eléréséhez.
Vegyük ki a 16 cm-es edényt a salátáról, és helyezzük rá a 18 cm-esre, öntsük a céklás keveréket a saláta tetejére és oldalára, majd lapáttal vagy késsel simítsuk el a tetejét.
Az edényt egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt vegyük le a salátáról a karikát.
povarenok.ru Az előző étellel ellentétben ebben a receptben nincs burgonya, sárgarépa vagy tojás. A répahab alatt csak aromás hal található.
Hozzávalók
- 1 cékla;
- 2 teáskanál zselatin;
- 6 evőkanál majonéz;
- só ízlés szerint;
- őrölt koriander - ízlés szerint;
- ¼ citrom;
- 1 filé sózott hering;
- 6 négyszögletes szelet fekete kenyér;
- 1-2 szelet citrom;
- néhány szál bazsalikom.
Készítmény
A répát megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. A zselatint öntsünk 50-70 ml hideg vízzel.
A répát szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a majonézt, a sót és a koriandert, majd turmixgéppel simára és krémesre keverjük. Öntsük a citromlevet a habhoz és keverjük össze.
A zselatint enyhén felmelegítjük, a céklás masszához adjuk és újra felverjük.
A heringet apró kockákra vágjuk. Fém karikákkal vágjon kerek szeleteket a kenyérből. Hagyja a kenyeret a formákban, és helyezze rá a heringet. Beleöntjük a céklás masszát, és egy órára hűtőbe tesszük. Citromszeletekkel és bazsalikomlevéllel díszítjük.
Egy hasonló ételt kicsit másképp lehet díszíteni, ha kalapokat készítünk habból:
povarenok.ru Az étkezés kényelmesebbé tétele érdekében szúrjon ki egy szokatlan harapnivalót nyárssal, vagy tegye rá fekete kenyérszeletekre.
Hozzávalók
- 1 cékla;
- 3 burgonya;
- só ízlés szerint;
- 1 filé sózott hering;
- ½ hagyma;
- néhány szál kapor;
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál olívaolaj
- egy marék szezámmag;
- néhány szál petrezselymet.
Készítmény
A céklát és a burgonyát puhára főzzük. A répát finom reszelővel lereszeljük és kinyomkodjuk. A főtt burgonyát kissé megszárítjuk, és burgonyapürévé forgatjuk. Keverjük össze és sózzuk a zöldségeket.
A heringet és a hagymát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott kaporral. Használja a zöldségpürét kis lapos kenyerek készítéséhez. Mindegyik közepére helyezzük a halkeveréket, és a széleit összeillesztve formázzuk eperré.
Kenje meg őket citromlé és olaj keverékével. Szezámmagból bogyós magokat, petrezselyemből leveleket készítsen.
Egy ismerős étel újabb eredeti előadása.
Hozzávalók
- 1-2 sárgarépa;
- 3-4 cékla;
- 150 g krémsajt;
- só ízlés szerint;
- 9 négyszögletes szelet fekete kenyér;
- néhány növényi olaj;
- 1 sózott hering;
- 1 vöröshagyma;
Készítmény
A sárgarépát és a répát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sajtkrémmel együtt turmixgéppel simára pürésítjük a zöldségeket. Sózzuk ízlés szerint.
Tegye a pürét egy zacskóba, és hűtse le, amíg a tortákat főzi.
Ehhez vágja le minden kenyérdarab héját. Egy muffinformát kikenünk vajjal, és a kenyeret erősen az egyes üregek aljába helyezzük. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. A kész tortákat lehűtjük és kivesszük a formából.
Vágja le a heringet. A filét közepes kockákra, a hagymát pedig karikák negyedére vágjuk. Helyezze a halat minden tartletbe, és helyezze rá a hagymát. A tetejére egy cukrászzacskóból nyomkodjuk ki a pürét.
liliia.rebrik / instagram.com Egy ilyen étel igazi lelet azok számára, akik szeretnek kísérletezni. A szokatlan recept szerint elkészített előétel a kényelem kedvéért nyárssal átszúrható.
Hozzávalók
- 1 cékla;
- 1 evőkanál zselatin;
- 2-4 burgonya;
- néhány spenótlevél;
- só ízlés szerint;
- 1 filé sózott hering;
- ¼ vöröshagyma;
- néhány toll zöldhagyma.
Készítmény
A céklát megfőzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Felöntjük forró vízzel, és hozzáadjuk a zselatint. Dobd át és szűrd át szitán egy lapos tányérra. Hűtőbe tesszük, hogy a kocsonya megdermedjen.
A meghámozott burgonyát megfőzzük, lehűtjük és burgonyapürével összetörjük. A spenótot turmixgéppel ledaráljuk, a burgonyához adjuk és összekeverjük. Ízesítsük sóval.
A heringet nagy darabokra vágjuk. A tetejére burgonyapürét, vörös- és zöldhagymát, valamint fagyasztott zselédarabokat teszünk.
8. Hering bunda alatt almával
Ebben a receptben az almát használják burgonya helyett. Bár az is tehető hozzá, ha e zöldség nélkül el sem tudná képzelni a salátát. A gyümölcsös savanyúság minden esetben fűszeres ízt ad az ételnek.
Hozzávalók
- 2-3 sárgarépa;
- 2-3 cékla;
- 6 tojás;
- 2 zöld alma;
- 1 sózott hering;
- 1 hagyma;
- néhány evőkanál majonéz;
- só ízlés szerint.
Készítmény
A sárgarépát, a répát és a tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Reszeljük le őket és a meghámozott almát durva reszelőn. Vágja le a heringet, és vágja a filét közepes kockákra. A hagymát apróra vágjuk.
Tegye a halat egy edényre, fedje be hagymával és kenje meg majonézzel. Ezután rákenjük az almát, a tojásréteget és a majonézt. Helyezzük rá a sárgarépát és a céklát.
A céklás réteget bekenjük majonézzel, és a salátát néhány órára hűtőbe tesszük.
webspoon.ru Vegetáriánus saláta hínárral és Adyghe sajttal.
Hozzávalók
- 3-4 burgonya;
- 2-3 sárgarépa;
- 2 cékla;
- 400 g hínár;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- néhány növényi olaj;
- 200 g Adyghe sajt;
- néhány evőkanál majonéz (ha nem eszik tojást, használjon sovány majonézt).
Készítmény
A burgonyát, a sárgarépát és a céklát megfőzzük. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá sót, borsot, olajat minden zöldséghez, valamint a hínárhoz, és keverjük össze. Az Adyghe sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Az első rétegbe rakjuk a burgonyát. Kenjük meg majonézzel. Ezután ismét megkenjük a hínárral, sajttal, majonézzel, sárgarépával és majonézzel. A tetejére helyezzük a céklát, és azt is bekenjük majonézzel.
Az elkészített salátát pár órára hűtőbe tesszük.