Kaneli [TUOTE POISTETTU]runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 15,5%, K-vitamiini - 26%, kalium - 17,2%, kalsium - 100,2%, magnesium - 15%, rauta - 46,2%, mangaani - 873,3%, kupari - 33,9%, sinkki - 15,3%

Kanelin edut [TUOTE POISTETTU]

• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
• K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
• Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
• Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
• Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
• Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia \u200b\u200btoimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundääriseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista on liitteessä

Kuten aina, selvä analyysi tiedoista. Rakastamme kaivaa kysymyksen syvälle ja käyttää vain virallisia lähteitä tuotteen koostumuksen, kaloripitoisuuden ja ansioiden arvioimiseksi.

Selvitetään, mitkä herkut ovat oikeutettuja ja miten maustetta voidaan käyttää turvallisesti.

Oletko pysähtymässä selvittämään heti annostuksen ja käyttötavat?

Lehdistökohta # 3 - päivittäiset annokset ja tehokkaat reseptit. Älä unohda tutkia valintasääntöjä - s. # 6 - kuinka erottaa todellinen kaneli cassiasta.

Nopea navigointi artikkelissa:

Kaneli: kemiallinen koostumus

Kaloripitoisuus ja hyödylliset aineet, joiden pitoisuus on merkittävä 1 rkl (+/- 8 grammaa) jauhettua maustetta:

• 19 kaloria
• 0 g rasvaa, sokeria tai proteiinia
• 4 g kuitua

Vitamiinit ja kivennäisaineet:

• Mangaani - 68% DV: stä
• Kalsium - 8%
• Rauta - 4%
• K-vitamiini - 3%

Vaatimattomien ravintoaineiden vaatimaton kuva täydennetään runsas luettelo polyfenoleista ja flavonoideista, eugenolin ja kanelialdehydin johdolla. Niitä on pitkään tutkittu sienilääkkeinä ja antibakteerisina biologisina yhdisteinä.

Todellisen mausteen hyödylliset ominaisuudet

Kuinka erottaa ja mistä ostaa aitoa kanelia - kohdassa 6 tarkastelun lopussa.

Alla puhumme vain oikeasta kanelista. Sitä kasvatetaan pääasiassa Sri Lankan niemimaalla. Se on kallista eikä tule supermarkettien jauhepusseihin.

TOP 7 hyödyllisiä ominaisuuksia tieteen mukaan

1) Paljon antioksidantteja, jotka vahvistavat ja nuorentavat kehoa.

Arvokkaasta kuoresta löytyvät polyfenolit ja flavonoidit auttavat kehoa vastustamaan oksidatiivista stressiä. Amerikkalaisen tutkimuksen mukaan, jossa testattiin 26 tunnettua maustetta antioksidanttien määrän ja luettelon mukaan, kaneli on edes edes valkosipulin, oreganon ja kardemummun edessä. ()

Vain 1 tl kanelia on sama antioksidantti kuin 100 grammaa mustikoita.

Tehokkaat bioyhdisteet suojaavat verisuonia ateroskleroosilta ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Ja mikä tärkeintä, se estää systeemistä seniili-tulehdusta, joka on syy massiivisiin ikään liittyviin vaivoihin - niveltulehduksesta ja syövästä aivohalvaukseen ja Alzheimerin tautiin.

Kuinka voit lievittää niveltulehduskipua? Kuppi kahvia tai teetä parantavilla yrtteillä ja hieronta kaneliöljyllä.

2) ylläpitää normaalia verenkiertoa.

Kumariini, ohuina päivittäisinä annoksina, ohentaa verta. Jos veritulppia ei ole, ei tule iskeemisiä verisuonitapaturmia (sydänkohtaus, aivohalvaus). Vakaan vaikutuksen saavuttamiseksi - vähintään ½ teelusikallista päivässä. ()

3) Hyvä adjuvantti diabeteksen hoidossa.

Klassinen vuoden 2003 tutkimus julkaistiin Diabetes Care -lehdessä. Yhteensä 60 diabeetikkoa, jotka jaettiin 6 ryhmään, joista 3 ryhmää sai kanelia (1, 2 ja 6 grammaa).

Kokeen 60 päivän päätelmät: verensokerin lasku 18–29% mausteen annoksesta riippumatta sekä kolesteroli- ja triglyseriditasojen lasku. Tutkimus toistettiin samanlaisen skenaarion mukaisesti 10 vuotta myöhemmin Yhdysvalloissa. Glykoitunutta hemoglobiinia seurattiin myös, mikä pysyi melkein muuttumattomana. ()

Tutkijoiden tuomio: mausteinen sankaritar on sopiva avustaja diabeetikoiden elämässä eikä vain heillä. Aktiivinen bioyhdisteinen metyylihydroksikalkoni (MHHP) nopeuttaa sokerin prosessointia kehossa 20 kertaa.

Käyttämällä pienintäkään kanelia, teemme insuliinin työstä tehokkaampaa. Jos insuliinitaso on jopa matala, ikääntyminen hidastuu, laihtuminen vähenee ja diabeteksen eteneminen helpottuu.

4) Painonpudotuksessa se vähentää hyperinsulinismia ja harmonisoi lipidiprofiilia.

Jos laihdutamme, on parempi tehdä se vahingoittamatta terveyttä. Useimmilla lihavilla ihmisillä on häiriöitä hiilihydraattien aineenvaihdunnassa. Siksi kaikki diabeteksen mausteen edut koskevat heitä.

Oikeeseen ravitsemukseen voi liittyä inkivääriä ja sankaritaria sisältävä juoma. Emme suosittele luottaa hunajaan. Parempi lisätä turvallinen makeutusaine (stevia tai erytritoli). Tämä saa vähemmän kaloreita ja tasapainottaa hapan sitruunan.

Laihtava kaneli-inkivääri-limonadi.

Kuinka kokata. Tuore jauhettu kaneli (1 tl) ja inkiväärijuuren lastut (1,5-2 cm: n paksu raaka pala hienolla raastimella). Kaada mausteet kuumalla vedellä (150-200 ml) ja anna sen hautua 5-10 minuuttia. Lisää sitruuna (1-2 viipaletta) - cocktail on valmis siirtämään sinut kohti harmoniaa.

Annostusohjelma: 1 lasillinen aamulla 20 minuuttia ennen ateriaa. Tämä on perusteltu laihdutusjuoma ruokavalion ja liikunnan lisäksi käytännössä terveille ihmisille.

5) Sienilääke ja antibakteerinen vaikutus.

Kaneliöljy on usein purukumin ja hammastahnojen tekijä. Syynä tähän on sen antibakteeriset ominaisuudet vahingoittamatta emalia ja ikeniä.

Sitä käytetään menestyksekkäästi naturopaattisena lääkkeenä sammas ja suoliston kandidiaasin hoidossa.

Mauste pystyy voittamaan sienet, jotka ärsyttävät monia ihmisiä - Candida albicans. Jo kuvattu hyöty diabeetikoille parantaa sankarimme anti-sieni-vaikutusta. Se säätelee hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja estää veren insuliinia. Näissä olosuhteissa candida-pesäkkeet hidastavat lisääntymistä. ()

6) Neuroprotektiiviset ominaisuudet.

Sankaritarin koostumuksessa olevat bioyhdisteet vähentävät tau-proteiinin kertymistä aivokudokseen. Se on Alzheimerin taudin biomarkkeri. Parkinsonin taudissa (vapinahalvaus) lääkemauste harmonisoi välittäjäaineiden tasoa, mikä vähentää vapinaa ja estää hermosolujen kuolemantapauksia. ()

7) Premenstruaalisen oireyhtymän helppous naisilla.

Löytyi mielialan vaihteluiden suhde mangaanin, kalsiumin, kromin ja kuparin puutteeseen verenkierrossa. Kaikki nämä mineraalit löytyvät kanelitikkuista.

Kuinka paljon kanelia voit kuluttaa päivässä

Kokeellisissa annoksissa annokset ovat 1 - 5 grammaa päivässä.

Hoidon kesto on 3-6 viikkoa.

Jos puhumme tukevasta painonlaskuohjelmasta, diabeteksesta tai yleisestä terveydentilasta, yksinkertainen ratkaisu olisi järkevä - kanelin useampi käyttö ruoassa ja juomassa.

Päivittäinen annos on enintään 2 grammaa.

• Voit esimerkiksi rikastaa juuri valmistettua luonnollista kahvia maustuksella.
• Kanelitee sitruunalla: kaada kiehuvaa vettä ½ teelusikallisen jauheen päälle, lisää makuaine maun mukaan.
• Maukas ja terveellinen ripottele maustehedelmillä ja hapanmaitojuomilla.
• Runsas ripaus maustetta kirkastaa linssi-, quinoa-, pavut- ja monia itämaisia \u200b\u200bkasvisruokia.

Ravintoreseptit ja käyttötavat

Kakut, leipä, keksit ja piirakat - kaikkialla on paikka konditorien suosikille. Se sopii myös muiden makeisten - jäätelön ja hedelmien, erityisesti kirsikoiden, aprikoosien, omenoiden, mustikoiden ja appelsiinien, kanssa.

Vihanneksista muodostuu täydellinen harmonia porkkanan, pinaatin ja sipulin kanssa: ne paljastavat jauheen makeuden. Tuoksuvia mausteita on helppo löytää kiinteistä astioista - keitoista, kastikkeista, suolakurkkuista, lihapaistoksista.

Upea kastike hedelmäsalaatteihin

Täydellinen näyte valmistetaan muutamassa minuutissa.

• Yhdistä oliiviöljy (2 rkl) hunajaan (1-2 tl). Lisää 2-3 rkl. rkl appelsiinimehua ja 1 tl kanelia, lyö ja kaada heti astian päälle.
• Tämä kastike antaa uuden maun yksinkertaiselle salaatille kaalia, porkkanaa ja omenaa. Erittäin maukas, jos annat viipaleiden seistä jääkaapissa jonkin aikaa (5 minuuttia).

Masala-mausteteetä

Mausteisissa seoksissa kaneli yhdistetään useimmiten kardemummiin, inkivääriin ja neilikkaan. Tarkista, pidätkö tästä yhtyeestä.

Meidän on hyväksyttävä: todellinen mauste ei voi olla halpaa. Mutta jopa sen pahin arvosana on ennen kasiaa parantavissa voimissa.

Pidätkö myös kanelista? Tiesitkö kaikki hyödylliset ominaisuudet? Toivomme, että sinulla ei ole vasta-aiheita sen käyttöön. Jaa suosikki kirkkaasti tuoksuvat reseptisi kommentteihin. Kokoelmassamme on aina paikka uudelle.

Kiitos artikkelista (13)

Tällä hetkellä kaneli on saamassa yhä enemmän suosiota mausteena ja lisäyksenä melkein mihin tahansa ruokalajiin sen erityisen hapan aromin vuoksi.

Sitä käytetään ruoanlaittoon, lisätään lihaan ja virvoitusjuomiin.

Mutta harvat ihmiset tietävät, että kanelilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat naisia \u200b\u200bja miehiä selviytymään monista vakavista sairauksista.

Kaneli mausteena tunnettiin muinaisessa Egyptissä ja Kiinassa. Paras laatu on Ceylon Cinnamon, joka on ohut kuorikerros kanelipuusta.

Vähitellen ajan myötä se kutistuu, käpristyy ohuiksi ja hauraiksi putkiksi saaden kultaisen värin ja hapan, palavan aromin.

Kaneli sisältää paljon hiilihydraatteja ja monityydyttymättömiä orgaanisia happoja. Alhaisen proteiini- ja rasvapitoisuuden vuoksi kaloripitoisuus 100 grammaa mausteita kohti on noin 250 kilokaloria.

Suurina pitoisuuksina olevista vitamiineista ovat koliini, E-, PP- ja B-vitamiinit. Kaneli sisältää paljon kaliumia ja on mukana kehon elintärkeissä prosesseissa. Lisäksi kaneli sisältää myös magnesiumia, fosforia ja natriumia.

Mausteen mineraalien joukossa on monia rautaa, mangaania ja sinkkiä.

Mangaanimäärä 5 grammassa kanelia mahdollistaa sen kulutuksen jätemäärän korvaamisen 50 prosentilla.

Kaneli on parantavansa ansiosta mausteessa olevien eteerisen öljyn komponenttien takia. Näitä ovat aldehydi, asetaatti ja alkoholi, joita on runsaasti kanelipuun kuoressa.

Jauhetun kanelin ja kanelin välinen ero putkissa

On yleisesti hyväksyttyä, että jauhettu kaneli on yleisen tuotannon jätettä, väärennös päivittäistavaramarkkinoilla, eikä sillä sen vuoksi ole parantavia ominaisuuksia.

Itse asiassa cassia on jauhettua kanelia, ja putkissa olevalla kanelilla on erilaiset kemialliset koostumukset.

Halvemman jauhetun version valmistamiseksi käytetään paitsi puun kuorta myös sisäpuolta. Kanelin säilyttäminen putkissa sisältää erityisen teknisen prosessin, jossa kuori poistetaan kanelipuusta ohuina kerroksina erityisillä kupariterillä.

Siksi, jos tarkastat kahden tyyppistä kanelia tärkkelyksen varalta, jauhettu mauste muuttuu nopeasti tummansiniseksi ja putket pysyvät värittöminä.

Lisäksi cassia sisältää kumariinia, ihmisten terveydelle vaarallista ainetta, joten mausteen väärinkäyttöä ei suositella.

Kanelin hyödylliset ominaisuudet lääketieteessä

Mausteen, jolla on erityinen maku ja aromi, on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka auttavat selviytymään vakavista ihmisten terveyden häiriöistä.

• Kanelin käyttö useita kertoja vähentää pahanlaatuisten kasvainten, mukaan lukien suolistosyövän, muodostumista.

Tämä johtuu siitä, että kuidut, jotka muodostavat kanelin kalsiumilla, yhdistyvät toksiinien ja sappihappojen kanssa poistamalla ne kehosta.

• Mausteen avulla voit palauttaa ruoansulatuskanavan työn estämällä ummetusta tai päinvastoin ripulia.

Lisäksi säännöllinen kanelin käyttö elintarvikkeissa pystyy parantamaan mahahaava ja lievittämään limakalvon tulehdusta, vähentämään happamuutta ja poistamaan kipua epigastrisella alueella.

• Erinomainen kylmänvastainen lääke antimikrobisten ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi.

• Uusimman tieteellisen tutkimuksen mukaan kaneli voi alentaa verensokeria, joten se on erityisen arvokas diabetesta sairastaville potilaille.

Polyfenoliyhdisteiden ansiosta kaneli normalisoi verensokeritasot ja palauttaa insuliinin erityksen.

• Palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työn ja on profylaksia sydäninfarktia ja aivohalvausta vastaan.

Samanaikaisesti kaneli alentaa veren kolesterolitasoja estäen ateroskleroottisten plakkien ilmestymisen. Koostumuksen sisältämän kaliumin ansiosta verisuonten seinämät vahvistuvat, sydänlihaksen kuorma vähenee, mikä helpottaa sydämen työtä stressin aikana.

• Kaneli on ihanteellinen lääke miesten tehon lisäämiseksi.

Kun hunajaa käytetään säännöllisesti kanelin kanssa, mies palauttaa vakaan erektion ja virtsa- ja virtsateiden ongelmat häviävät.

Lisäksi mauste auttaa estämään eturauhanen tulehdusta.

• Kaneli pystyy nopeuttamaan aineenvaihduntaa ihmiskehossa, joten se on hyvä väline laihdutukseen.

Vasta-aiheet

Kanelin käytön kieltämistä koskevia vakavia vaatimuksia ovat:

• Raskaus ja imetysaika.

Kaneli voi supistaa kohtuun, virkistää sitä ja aiheuttaa keskenmenon ja ennenaikaisen synnytyksen.

• Verenvuoto.
• Mahalaukun ja suoliston kroonisten sairauksien pahenemisvaiheessa kanelia tulisi käyttää rajoitettuina määrinä, koska sillä on ärsyttävä vaikutus.

Jauhettu kaneli sisältää erityisen aineen - kumariinin, joka voi suurina pitoisuuksina aiheuttaa migreeniä, pahoinvointia ja vaikuttaa maksan aineenvaihduntaan.

Parantavat reseptit kanelilla

Ravitsemusasiantuntijat ovat varmoja, että kaneli voi parantaa rasvojen ja sokerien polttamista kehossa kymmenen kertaa.

• Kaikilla ruokavalioilla on suositeltavaa käyttää säännöllisesti kefiriä lisäämällä kanelia.

Polttavan cocktailin valmistamiseksi: sinun pitäisi ottaa lasillinen kefiriä, sekoita siihen puoli lusikallista kanelia,leikkaa pieni pala inkiväärijuuria kefiriksi ja lisää ripaus punaista kuumaa pippuria.

• Toinen suosittu laihtuminen resepti on hunajakaneli.

Tätä varten ota lasi kiehuvaa vettä, liuotetaan siihen puoli lusikallista jauhettua kanelia ja yksi ruokalusikallinen vuorimetsää.

Tämän seoksen avulla voit poistaa ylimääräiset rasvakerrokset ensin vatsasta ja sivuilta siirtymällä vähitellen muihin kehon osiin.

Lääkärit suosittelevat juomaan kaikki kaneli-infuusiot tyhjään vatsaan aamulla ja illalla, puoli lasia, koska kaneli antaa täyteyden tunteen.

• Kahvin juominen kanelilla virkistää kehoa, lisää tehokkuutta ja keskittymistä.

On kuitenkin pidettävä mielessä, että ei ole toivottavaa lisätä kahviin muita kuin mausteita. Tämä johtuu siitä, että kerma, maito, sokeri ja niin edelleen vähentävät dramaattisesti kanelin parantavaa vaikutusta. Siksi lataus cocktaileja varten riittää, että lisäät ripaus jauhetta kahviin.

• Tee kanelilla ja sitruunalla lisää ihmisen immuunijärjestelmää, erityisesti SARS-epidemian ja flunssan aikana.

Lisäksi keitetty tee poistaa haitalliset toksiinit kehosta ja alentaa veren kolesterolitasoa.

Valmistele tämä infuusio ottamalla pari lusikaa hyviä vahvoja teelehtiä, kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle ja antamalla sen hautua tunnin ajan.

Tällöin erillisessä kulhossa sokeri on liuotettava kuumaan veteen, kuumennettava vesihauteessa ja lisättävä ripaus kanelia ja yhden sitruunan kuori liuokseen.

Poista lämmöltä ja anna sen hautua puoli tuntia. Yhdistä sen jälkeen kaikki komponentit ja rasitus.

• Kosmetologit yrittävät lisätä kanelia kasvonaamioihin kiristääkseen ihoa joustavammaksi ja poistamaan hienot viivat.

Mikroelementit ja vitamiinit parantavat verenkiertoa kapillaareissa, ravitsevat ihoa sisäpuolelta, parantavat ihon kuntoa ja antavat säteilyä ja kiiltoa.

• Käytä ihon pigmentointiin maskia, jossa on banaaneja ja kanelia.

Voit tehdä tämän ottamalla kolme kypsiä hedelmiä, vaivaamalla vehreään tilaan lisäämällä niihin hieman hapankermaa. Lisää saatuun seokseen puoli lusikallista jauhettua kanelia ja lusikka puristettua sitruunamehua. Hyvin sekoitettuaan naamio levitetään paksulla kerroksella kasvojen pinnalle, pidetään puoli tuntia ja pestään pois lämpimällä juoksevalla vedellä.

Kun kaneli lisätään lehmänmaitoon, se lisää dramaattisesti sen imeytymistä elimistöön. Tämä on välttämätöntä lapsille, joilla on maito-intoleranssi, sekä aikuisille, joilla ei ole laktoosientsyymiä.

Kanelin valinta ja varastointi kotona

Useimmista kaupoista ja päivittäistavaramarkkinoista löytyy jauhettua kiinalaista kanelia - cassiaa.

Cassia on halvempi vastaanottaa, kuljettaa ja erittäin helppo väärentää. Kanelitikkuilla on rikkaampi ja kirpeämpi aromi, ja ne säilyttävät suuremman määrän ravitsevia ja arvokkaita aineita.

Kaneli on jaettu useisiin lajikkeisiin riippuen kumariinin, ihmiskeholle haitallisen aineen, läsnäolosta:

• Ceylon-kanelia pidetään korkealaatuisimpana ja kalleimpana prosessoida.

Sen maku on hieman palava ja makea, kepin väri on kullanruskea;

• Kiinalainen kaneli, jolla on voimakas pistävä tuoksu, jossa on enemmän kumariinia.
• Kanelia, aromaattisinta maustetta, käytetään joskus ruoanlaittoon.

Tuoreella kanelilla on pistävä aromi ja makea jälkimaku; mitä terävämpi tuoksu on, sitä tuoreempi maustettu mauste on.

Ajan myötä kanelin aromi haalistuu ja parantavat ominaisuudet häviävät. Siksi asiantuntijat eivät suosittele mausteen varastointia tulevaa käyttöä varten.

Jauhetun kanelin säilyvyys on kuusi kuukautta suljetussa pakkauksessa viileässä ja kuivassa paikassa.

Oikeissa säilytysolosuhteissa olevat kanelitangot voivat säilyttää lääkeominaisuudet noin vuoden ajan.

Tätä varten ne suljetaan hermeettisesti lasipurkkeihin ja varastoidaan viileässä, pimeässä paikassa.

Kanelin ystävät lisäävät siten immuniteettiaan, antavat energiaa ja voivat parantua monista sairauksista turvautumatta lääkkeisiin. On kuitenkin pidettävä mielessä, että suurilla pitoisuuksilla kaneli voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa ihmisten terveydelle.

Jauhettua kaneliarunsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 15,5%, K-vitamiini - 26%, kalium - 17,2%, kalsium - 100,2%, magnesium - 15%, rauta - 46,2%, mangaani - 873,3%, kupari - 33,9%, sinkki - 15,3%

Hyödyllinen kaneli, jauhettu

• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
• K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
• Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
• Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
• Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
• Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia \u200b\u200btoimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundääriseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista on liitteessä

Kaneli on kanelipuun kuivattu ja jauhettu sisäkuori. Tämän suvun minkä tahansa kasvin ulompaa karkeaa kerrosta "klassisen" mukaan ei pidä käyttää mausteena. Mutta käytännössä leijonan osuus kotimaisissa myymälöissä myydystä kanelista ei ole oikea kaneli, vaan cassia - jauhe todellisen kanelin sukulaisen, nimeltään Cinnamomum aromaticum, kuoresta.

Toisin sanoen kaneli eroaa cassiasta siinä, että sen valmistamiseen käytetään kaikkia kuorikerroksia, ja lisäksi toinen kasvi. Niiden aromi on hyvin samanlainen, vaikka kanelijauhe tuoksuu edelleen voimakkaammin kuin cassia. Lisäksi kassin rakenne on karkeampi johtuen siitä, että se sisältää sekoituksen kuoren ylemmästä kerroksesta. Mutta epätarkempi valmistustekniikka tekee cassiasta halvemman tuotteen, jota ei voida erottaa maallikon todellisesta kanelista.

Rakenne

Kanelin edut johtuvat pääasiassa sen eteerisen öljyn kemiallisesta koostumuksesta, joka antaa sille tyypillisen lämpimän aromin. Sen pitoisuus kanelikuoren kudoksissa on yli 50%, ja itse se muodostuu melkein kokonaan kanelialdehydistä - kanelista. Aldehydit kemiallisten yhdisteiden tyypinä ovat luonteeltaan läsnä kaikkialla. Jotkut niistä ovat myrkyllisiä ja jopa erittäin myrkyllisiä, kuten esimerkiksi formaldehydi, ja jotkut eivät. Myrkyttömät aldehydit antavat raaka-aineelle vain miellyttävän tuoksun.

Tässä mielessä Zinnamalilla on välitön asema täysin vaarattomien ja erittäin vaarallisten aldehydien välillä - eli se on kohtalaisen myrkyllistä. Erityisesti sillä on jännittävä vaikutus keskushermostoon ja polttava vaikutus kudoksiin, joiden kanssa se joutuu kosketuksiin. Tällaiset ominaisuudet tekevät siitä hyvän hyönteismyrkkyn maataloudelle ja antavat sen korvata antibiootit sieni-, bakteeri- ja virusinfektioiden hoidossa.

Maatalouden ammattilaiset arvostavat kanelialdehydiä erityisesti siitä, ettei ruiskutetuille kasveille, maaperälle ja sen käsittelemän sadon kuluttajille ole haittaa. Ja kanelijauhetta tuottavien maiden perinteinen lääke - kasvin poikkeuksetta tehokkaaseen käyttöön sen ansiosta monenlaisten sairauksien hoidossa. Totta, terveydelle vaarallisten ominaisuuksien esiintyminen kanelaldehydissä määrittää paitsi kanelin hyödyt myös melkein kaikki haitat yliannostuksessa. Kanelijauheen lisäksi kanelijauhe sisältää runsaasti muita biologisesti aktiivisia aineita.

• Eugenoli. Fenoli, jolla on sama kuin kanelialdehydillä, osittain myrkyllinen vaikutus mikro-organismeihin, mukaan lukien tyypilliset ihmisen infektioiden patogeenit. Ei ihme, että eugenolia käytetään antiseptisenä hammaslääketieteessä. Kynsi sisältää enemmän eugenolia kuin kanelijauhe, minkä vuoksi sen uute tunnetaan meille parhaiten kynsiöljynä.
• Tanniinit. Lisäksi laajalla alueella. Tanniineilla on aina kohtalainen myrkyllinen vaikutus, eikä niiden joukossa ole turvallisia. Kasvit erittävät niitä suojaamaan omia kudoksiaan tuholaisilta, joten niiden pitoisuus minkä tahansa niistä kuoressa on suurin. Kaneli ja cassia ovat kuorijauhetta, joten merkittävän määrän tanniinien läsnäolo niiden koostumuksessa ei ole yllättävää. Tanniinit ovat toiminnaltaan samanlaisia \u200b\u200bkuin antibiootit jopa enemmän kuin kanelaldehydi, koska niillä on paljon voimakkaampi anti-inflammatorinen vaikutus. Ja niiden potentiaali tuhota taudinaiheuttajia on suurempi.
• Mineraalit. Luun lujuudesta ja hyvästä lihasten sävystä vastaava kalsium, rauta, joka varmistaa punasolujen synteesin luuytimessä, kalium, joka lisää verisuonten sävyä ja lisää sydämen supistusten määrää. Kanelijauhe sisältää myös magnesiumia rauhoittavalla vaikutuksellaan ja sinkkiä, joka osallistuu useiden hormonien ja urospuolisten siittiöiden synteesiin sekä aineenvaihduntaan, kuten etyylialkoholin hajoamiseen maksassa.
• Vitamiinit. Noin kolmasosa koko B-ryhmästä, askorbiinihappo (C-vitamiini) ja retinoli (A-vitamiini). Mutta niitä on läsnä kaikissa maan kasveissa, koska ne toimivat kasvien aineenvaihdunnan perustana.

Joten kanelin lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat kaiken sen korkeasta pitoisuudesta, jota perinteinen lääketiede niin arvostaa monien muiden kasvien kuoressa. Nimittäin yhdisteet, joilla on myrkyllinen vaikutus sekä ihmiskehoon että sen patologioiden aiheuttajiin.

Terapeuttinen vaikutus

Käytännössä kaikki yllä oleva tarkoittaa, että kanelijauhetta voidaan käyttää paitsi ruoanlaittoon myös terapeuttisiin tarkoituksiin seuraavissa patologioissa.

• Munuaissairaus. Ja virtsateiden infektiot, mukaan lukien kystiitti (virtsarakon tulehdus). Kaneli toimii täällä keinona puhdistaa kudokset ja elinten sisäkalvot, auttaa poistamaan tulehdukset, jotka eivät ole vain patogeenien aiheuttamia, vaan myös hiekkaa, kiviä, verestä erittyviä aineita. Se poistaa myös kroonisen virtsaumpi aiheuttamat ongelmat, kuten adenoomaa / eturauhastulehdusta sairastavilla miehillä.
• Ripuli (ripuli). Ja myös ummetus vastakkaisena ulostehäiriönä. Ensinnäkin, kanelijauhe desinfioi ruoansulatuskanavan jopa tehokkaammin kuin munuaiskudos (sen suoremman toiminnan vuoksi). Toisin sanoen se eliminoi dysbioosista tai suolistoinfektioista johtuvat ulosteongelmat - tekijät, jotka aiheuttavat ripulia useammin kuin muut. Toiseksi kanelilla on stimuloiva vaikutus suoliston peristaltiikkaan, mikä parantaa ruoansulatuksen, sulatetun sulautumisen ja "kuivan jäännöksen" eliminointia.
• Haimatulehdus ja kolekystiitti. Koska kanelijauheen pistävä, mausteinen aromi stimuloi sekä haiman että sappirakon toimintaa. Tämä ominaisuus ei ole pelkästään kanelin "etuoikeus", koska kaikilla maulla ja yrtteillä, joilla on katkera maku, kuten koiruoho, mäkikuisma, maissileima jne., On samanlainen vaikutus.
• Nivelten sairaudet. Mukaan lukien ikään liittyvät, kuten osteokondroosi. Kanelijauhe sisältää koko joukon tulehduskipulääkkeitä, jotka voivat vaikuttaa tulehdusvasteen nopeuteen ja voimakkuuteen (spesifinen reaktio, joka tapahtuu, kun kehon on uudistettava joitain kudoksia, mutta omat resurssit kasvuun eivät enää riitä).
• Sydämen ja verisuonten sairaudet... Paitsi vain verenpainetauti, riippumatta siitä, mikä sen aiheutti. Sydämen hoidossa kanelijauheella on se ongelma, että se, kuten kaikki mausteet, nostaa verenpainetta, voi aiheuttaa kuumetta, ruuhkia ja sydämentykytystä. Siksi kaneli, jolla on yleinen myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten työhön (mukaan lukien kaliumin, magnesiumin, kalsiumin ansiosta), on kaneli vasta-aiheinen niiden patologioille, joihin liittyy jatkuva tai säännöllinen paineen nousu. Ja on erityisen ärsyttävää, että tämä ilmiö seuraa heitä useimmissa tapauksissa.
• Hengityselinten sairaudet... Kanelijauhe, erityisesti otettuna hunajan kanssa, auttaa kaiken tyyppisissä hengityselinten vaivoissa ja niiden yleisissä oireissa, kuten yskä, kurkkukipu, käheys. Kaneli nostaa koko kehon lämpötilaa ja stimuloi verenkiertoa kurkun kudoksiin. Samaan aikaan vain korkea lämpötila ja voimakas leukosyyttien "kuljettaminen" (immuniteettikehojen verenkierron mukana) sepsiksen kärsimille alueille ovat kehon luonnollisen taistelun mekanismeja minkä tahansa luonteisten patogeenien kanssa.
• Lisääntymisjärjestelmän sairaudet... Ensinnäkin kanelin edut gynekologiassa selitetään sillä, että se stimuloi hyvin kapillaariverenkiertoa, mikä on perustavanlaatuista viritysmekanismin normaalille toiminnalle molemmilla sukupuolilla. Toiseksi kaneli sisältää mineraaleja, joita tarvitaan monien hormonien syntetisoimiseksi, mukaan lukien ne, jotka "ruokkivat" yhdyntää ja ovat vastuussa vetovoimasta. Kolmanneksi se edistää siittiöiden tuotantoa miehillä. Neljänneksi kaneliuutteet pystyvät tukahduttamaan sukupuolielinten tulehduksen parantamalla paitsi itse yhdynnän laatua myös hedelmällisyyttä.
• Hormonaaliset häiriöt... Yksi kanelille omistetuista ominaisuuksista on sen oletettavasti tieteellisesti todistettu kyky lievittää insuliinista riippumattoman (ts. Tyypin II) diabeteksen etenemistä. Mutta tässä on sanottava, että todennäköisesti sen hyöty diabeetikoille missä tahansa taudin vaiheessa rajoittuu solun insuliinireseptorien herkkyyden lisääntymiseen sokerille. Kaikilla aineenvaihdunnan stimulanteilla on tämä ominaisuus, mukaan lukien mausteet, mutta myös kofeiini, efedriini, adrenaliini ja fyysinen aktiivisuus. Nopeampi verenkierto nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja solujen sisällä, ja ne kaikki tapahtuvat kahden yleisen katalyytin - sokerin ja hapen - mukana. Toisin sanoen glukoosin kulutus soluilla, joilla lihasten sävy tai verenkierto lisääntyy, kasvaa edelleen riippumatta siitä, mikä ne aiheutti - pelko, lenkkeily puistossa, kahvikupin ottaminen tai muu syy. Mutta ei ole vieläkään syytä uskoa, että diabeteksen hoito kanelilla voi ylittää lievän ja väliaikaisen sokerin imeytymisen lisääntymisen (vain insuliinin läsnä ollessa, joten sen saanti ei vapauta sitä injektioista). Mutta kanelin käyttö aineenvaihdunnan stimulanttina ilmenee paitsi diabeteksessa myös monissa muissa hormonaalisissa häiriöissä.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi kaneli auttaa ratkaisemaan useita iho- ja hiusongelmia, joiden vuoksi sitä arvostetaan kosmetologiassa. Joten sen anti-inflammatorinen vaikutus paikallisesti käytettynä antaa potilaille mahdollisuuden sanoa hyvästit komedoneille, märkärakkulan purkauksille, laajentuneille huokosille, ikäpisteille, hilseen ja hiustenlähtöön hänen "syynsä", iho- ja karvatupen sieni-, bakteeri-infektioiden, mukaan lukien demodekoosin vuoksi.

Uskotaan, että kaneli voi vähentää ateroskleroosin määrää hidastamalla kolesterolin kertymistä verisuonten seinämiin. Se on hyödyllinen myös laihdutuksessa - muiden toimenpiteiden vaikutuksen "tehostajana". Mutta molemmat näistä toimista selitetään samalla tavalla kuin kanelin edut diabetes mellituksessa - stimuloimalla aineenvaihduntaa, jonka hidastuminen iän myötä ja nykyaikaisen lääketieteen mukaan toimettomuuden vuoksi johtaa verisuonten ikääntymiseen ja painonnousuun.

Rajoitukset

Samanaikaisesti kanelin ottaminen aiheuttaa usein sivuvaikutuksia, joista allergiat ovat ensimmäisessä paikassa esiintymistiheydessä. Sitä voi esiintyä millä tahansa aineella, varsinkin pitkäaikaisessa tai toistuvassa käytössä. Ja kaneli kuuluu erittäin allergisoiviin yhdisteisiin, koska sillä on voimakas vaikutus, komponenttien osittainen myrkyllisyys ja C-vitamiinin läsnäolo. Kudoksen eteerinen öljy (ulkoiset sovellukset) tai sen annoksen ylittäminen suun kautta otettuna on suuri kudospalovamma.

Kanelin vasta-aiheet

Kaneli ei ole vasta-aiheista raskauden ja imetyksen aikana, mutta vain jos sitä käytetään ruoanlaittoon. Mutta sen hoitoon tänä aikana tulee suhtautua varoen, koska toksiinien pitoisuus kanelissa, vaikkakin heikko, mutta ei niin pieni, ja niiden vaikutusta sikiöön, muuten, tutkitaan edelleen huonosti. Sen hoidon yksiselitteisistä vasta-aiheista ei vain verenpainetauti.

• Gastriitti ja mahahaava. Vaikka kaneli pystyy vähentämään tulehdusta, mukaan lukien mahalaukun / suoliston vuori, se ärsyttää eikä paranna, kun sitä otetaan suun kautta. Voimakkaiden ärsyttävien tai jopa hankaavien ominaisuuksien vuoksi gastriitti ja haavaumat sulkevat pois mausteiden ja hapanmakuisten tuotteiden käytön, mukaan lukien etikka, kaneli ja useimmat hedelmät. Joten et voi odottaa terapeuttista vaikutusta sen vastaanotolla, mutta kipujen lisääntyminen on toisinaan helppoa.
• Lisääntynyt mahahapon happamuus. Synnynnäinen tai hankittu. Kaneli, kuten monet muutkin mausteet ja aineenvaihdunnan stimulantit, mukaan lukien kofeiini ja nikotiini, itsessään aiheuttaa hyperasidoosia. Ja jos se on jo saatavilla, se todennäköisesti päättyy närästyskohtaukseen.

Reseptit

Kanelin käytöstä astioiden koostumuksessa kaikki on selvää: se toimii perinteisenä lisäyksenä makeisiin, mutta joskus maustetaan myös suolaisia \u200b\u200bruokia - riisiä, lihaa jne., Jotka on kypsennetty itämaisella tavalla. Tiedetään, että kaneli täydentää luonnollisen kahvin makua hyvin (lisää kanelia veitsen kärkeen teelusikalle jauhettua kahvia). Kotiäitien arviot viittaavat myös siihen, että kaneli on ihanteellinen lisä luumu-, herukka-, kirsikka-, aprikoosihillo, kermainen ja juustoraasteinen jälkiruoka, kuten Tiramisu.

Kaneli lisätään muun muassa moniin aromikoostumuksiin. Ja teen valmistaminen kanelilla on hyvin yksinkertaista - lisää vain teelusikalle mustaa teetä kolmasosa jälkiruokalusikasta kanelijauhetta ilman "liukumäkeä" ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle ja vaadi, kuten tavallista. Kanelinaamioiden reseptit ovat tietysti jonkin verran monimutkaisempia suorittaa, mutta ne antavat hiuksille silkkisen ja kiiltävän ja iholle joustavuuden ja värin tasaisuuden.

Naamio kasvoille

Tarvitset:

• kolmasosa yhden banaanin massasta;
• teelusikallinen hapankermaa (kuiva ja normaali iho) tai kefiiri (rasvainen ja ongelmallinen iho);
• teelusikallinen sitruunamehua;
• tl jauhettua kanelia.

Valmistelu ja käyttö

1. Taita smetana / kefiiri, banaani ja tuore sitruuna tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon, vatkaa 30 sekuntia, ei enempää.
2. Lisää kaneli seokseen, lyö uudelleen 10-15 sekuntia - vain tuotteen sekoittamiseksi.
3. Valmis naamion jälkeen on vain poistettava ja levitettävä paksu tasainen kerros kasvoille, lukuun ottamatta huulten ja silmien aluetta.

Kanelivalmisteita ei pidä pitää kasvoilla yli viidentoista minuutin ajan, mutta ne on pestävä yksinkertaisesti lämpimällä vedellä ilman pesuaineita.

Kaneli voidaan myös sekoittaa luonnonhunajan kanssa suhteessa 1: 1 ja levittää kasvoille enintään viisi minuuttia iltaisin, ennen nukkumaanmenoa, koska tämä naamio lämmittää hyvin ja aktivoi kapillaariverenkiertoa samalla, kun se johtaa väliaikaiseen ihon punoitukseen.

Hiustenhoitotuote

Tarvitset:

• lasillinen rasvaista kefiriä (normaalit ja rasvaiset hiukset) tai kermaa (kuivat ja hauraat hiukset);
• yhden kananmunan keltuainen;
• kasattu tl kanelijauhetta.

Valmistelu ja käyttö

1. Kuumenna kefiiri noin 60 ° C: n lämpötilaan (hieman lämpimämpi kuin kehon lämpötila), lisää siihen kaneli ja kefiiri.
2. Vatkaa seos lusikalla tai vispilällä tasaiseksi.
3. Tällainen naamio on tarpeen levittää kuiville ja puhtaille hiuksille siten, että "korostetaan" juuria ja sitä seuraavaa jakautumista koko pituudelta.
4. On parempi kääriä pääsi polyetyleenillä, voit myös kääriä vohvelipyyhkeen sen päälle.
5. Pidä tuotetta hiuksillasi enintään puoli tuntia ja pese se sitten lämpimällä vedellä ja tavallisella shampoolla.

Tulehdusta estävä pakkaus

Tarvitset:

• teelusikallinen kanelijauhetta ilman "liukumäkeä";
• teelusikallinen luonnonhunajaa;
• jälkiruokalusikka "Extra" -suolaa.

Valmistelu ja käyttö

1. Kuumenna hunaja 50-60 ° C: seen sen ohentamiseksi, lisää suola ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
2. Lisää sitten kaneli seokseen ja voita lusikalla tasaiseksi.
3. Levitä tuloksena oleva pakkaus lämpimästi, paikallisesti kerran päivässä (mieluiten illalla) ongelma-alueille - nivelkiput, akne, pigmentaatio, sieni-infektiot.
4. On suositeltavaa peittää applikaatio polyeteenipalalla ja kääriä se lämpimällä liinalla, esimerkiksi froteepyyhkeellä tai villahuivilla.

Kanelin käyttö kotona ihon (etenkin kasvojen) ja tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoitoon vaatii eri pakkausaikojen altistumisaikoja. Joten kestää vain 15 minuuttia, jotta sovellus pysyy kasvoilla sen kanssa, ja voit poistaa sen kehon iholta, nivelet mukaan lukien, 20-30 minuutin kuluttua. Altistumisaikaa voidaan pidentää hieman, mutta ei pitkään, koska kaneli voi polttaa ihoa, erityisesti vaurioitunutta tai herkkää ihoa.