Mnohé ženy v domácnosti snívajú o tom, že strávia čo najmenej času varením a zdravým jedlom. Preto niet divu, že si do úlohy svojich pomocníkov vybrali moderné kuchynské spotrebiče. Rozsah takýchto zariadení dokáže ohromiť aj špecialistu. Dnes výrobcovia vyrábajú šejkry, hriankovače, elektronické váhy, mixéry do kuchyne. Majú tiež zariadenia, ktoré dokážu variť knedle a rezance.
Najužitočnejšia v kuchyni je podľa gazdiniek technika, ktorá dokáže uvariť chutné, pestré a zdravé jedlo. Preto ženy pri výbere kuchynskej pomôcky venujú pozornosť predovšetkým pre všestrannosť.
Spomedzi celej škály univerzálnych jednotiek, ktoré spĺňajú vyššie uvedené požiadavky, môžete v prvom rade nepochybne umiestniť konvektomat, ktorý má veľa užitočných vlastností.
Popis stroja
Vzduchový gril je zariadenie, v ktorom je okrúhla sklenená banka a veko, kde je umiestnené vykurovacie teleso a ventilátor. Keď sa teleso zahreje na nastavenú teplotu, zapne sa ventilátor a začne cirkulovať horúci vzduch, čím sa zabezpečí rovnomerné pečenie, dusenie alebo vyprážanie pokrmu umiestneného na grile.
Vzduchový gril je založený na princípe konvekcie.. Kvalitné varenie pokrmu zabezpečuje elektrické vykurovacie teleso a ventilátor: prvý udržuje požadovanú teplotu a druhý šíri prúdy vzduchu ohrievané vykurovacím telesom. Teplota varenia misky sa môže meniť od 60 do 260 stupňov Celzia. Rýchlosť prúdenia vzduchu sa neustále mení. Deje sa tak, aby sa zabránilo presušeniu misky, v dôsledku čoho sa ukáže, že je rovnomerne uvarená na všetkých stranách.
V zásade môže užívateľ sám upraviť parametre rýchlosti a teploty podľa vlastného uváženia, ale zvyčajne majitelia dôverujú vstavanému časovaču, ktorý sa vypne v správnom čase.
Kritériá výberu
Rovnako ako u každého iného domáceho spotrebiča, aerogrill má svoje vlastné charakteristiky ktoré definujú jeho funkčnosť. A aby model splnil očakávania kupujúceho, pred nákupom je potrebné zistiť, ako si vybrať vzduchový gril, konkrétne na aké vlastnosti by sa mala venovať pozornosť.
Funkcie zariadenia
Modely vzduchových grilov s výhrevnými telesami ponúkané v predajniach sa môžu navzájom líšiť, vrátane sady funkcií. často Tieto jednotky sú vybavené nasledujúcimi možnosťami:
Vzduchový gril je skutočne veľmi funkčný domáci spotrebič, pretože dokáže nahradiť sporák aj rúru súčasne. Môžete v ňom variť mäso vo francúzštine, variť vajcia a kašu, piecť dezerty a ohrievať už uvarené jedlá. Jeho hlavným rozdielom je, že v procese varenia sa vôňa vareného jedla nebude šíriť po celom dome. A to je veľmi dôležité vzhľadom na to, že vôňa varenia môže byť silne absorbovaná do záclon, tapiet a nábytku.
Ak ste si už takúto výbavu zaobstarali alebo ste odhodlaní si ju zaobstarať, nezaškodí vám zoznámenie sa s pravidlami používania tohto zázračného zariadenia:
Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých pravidiel, každé použitie zariadenia vám prinesie iba potešenie a budete sa môcť vyhnúť popáleninám a iným nepríjemným následkom. Ale hlavná vec je, že jedlá varené na vzduchovom grile si zachovajú maximum užitočných látok.
Varenie vo vzduchovej fritéze
Mnoho gazdiniek po kúpe nevie, čo všetko sa dá na vzduchovom grile uvariť, v dôsledku čoho im to celé týždne nečinne leží na poličke. Tento spotrebič má v oblasti varenia dostatok príležitostí, čo ho odlišuje od všetkých ostatných zariadení. Dá sa použiť na prípravu širokej škály jedál. Ako príklad uvádzame niekoľko receptov, z ktorých môžete neskôr urobiť základ svojho nového jedálneho lístka.
pečené bravčové mäso
AT vzduchový gril môžete pripraviť veľmi jemné a šťavnaté mäso. Ak stále neviete, čo variť na vzduchovom grile, môžete skúsiť pripraviť toto jedlo. Najprv však musíte skontrolovať, či sú vo vašej chladničke všetky potrebné produkty. Na pečené bravčové mäso budete potrebovať:
- bravčová krkovička - 800 g;
- majonéza - 100 ml;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- soľ;
- korenie.
Mäso dobre umyjeme, osušíme, nakrájame na 2 cm hrubé vrstvy, ktoré potrieme korením a nasekaným cesnakom. Potom mäso osolíme, pomastíme majonézou, zabalíme do fólie a vložíme do chladničky.
Po 12 hodinách sa marinované mäso odošle na vzduchový gril. Pečieme ho na spodnom stupni pri teplote 250 stupňov. Ak chcete získať mäso s krásnou zlatou kôrkou, po 90 minútach od začiatku pečenia rozložte fóliu a držte bravčové mäso ďalších 15 minút.
Kuracia polievka
Tento recept ocenia mladé matky, ktoré premýšľajú o tom, čo uvariť vo vzduchovom grile pre dieťa. . Polievka v tomto zariadení je veľmi jednoduchá a zdravá. Je ideálny pre detskú výživu. Aby ste ju stihli na obed podávať včas, odporúčame vopred si skontrolovať, či máte všetko na slepačiu polievku. Z potrebných produktov by ste mali mať:
- kuracie mäso - 3 kusy;
- mrkva - 2-3 kusy;
- veľká cibuľa;
- zemiaky - 3 ks;
- soľ, bobkový list, bylinky.
Najprv musíte očistiť zeleninu, opláchnuť ju a nakrájať. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, mrkva - na tenké prúžky, zemiaky - na stredné kocky. Na polievku budete potrebovať špeciálne hrnce, do ktorých musíte vložiť kúsok kuracieho mäsa a zeleninovú zmes. Všetko podľa chuti osolíme, okoreníme, zalejeme horúcou vodou a zatvoríme viečkami. Polievka je pripravená pomerne rýchlo – pri spustenom ventilátore odoberiete vzorku do pol hodiny. Počas varenia by mala byť teplota aspoň 260 stupňov. Pred podávaním sa odporúča polievku posypať nasekanými bylinkami.
Rolky z lístkového cesta
Aby ste sa opäť presvedčili o všestrannosti vzduchového grilu a zistili, čo môžete na vzduchovom grile variť okrem tradičných jedál, môžete vyskúšať upiecť v ňom nezvyčajne chutné a voňavé sladkosti. Aby ste vy a vaši blízki ocenili chuť dezertu vareného na vzduchovom grile, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Obal z lístkového cesta zakúpený v obchode.
- Surové kuracie vajce.
- Pohárik cukru.
- Akékoľvek konzervované ovocie.
Cesto vyberte z chladničky vopred, aby sa stihlo roztopiť. Preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a nakrájame na plátky. Na každom z nich ležali pusinky, vyrobené zo zmesi šľahaných bielkovín a kryštálového cukru. Navrch dáme plnku z konzervovaného ovocia. Výsledné polotovary zrolujte do roliek, potrite žĺtkom a poukladajte na strednú mriežku vzduchového grilu, ktoré najskôr zakryte fóliou. Pečieme pri teplote 235 stupňov so strednou rýchlosťou ventilátora.
V poslednej dobe sa v obchodoch s domácimi spotrebičmi objavilo veľa nových spotrebičov s pokročilejšími možnosťami varenia. Medzi nimi je obzvlášť zaujímavý vzduchový gril, ktorý možno použiť na prípravu širokej škály jedál. Bez problémov nahradí sporák a rúru, v prípade potreby sa v nej dajú piecť aj údeniny.
Ale aby proces varenia vo vzduchovom grile priniesol len potešenie, je to nevyhnutné správne pristupovať k otázke podľa vlastného výberu. V predaji skutočne nájdete veľa rôznych modelov, ktoré sa navzájom líšia svojimi funkciami, čo môže uľahčiť proces varenia. Keď je vzduchový gril vo vašej kuchyni, odporúčame vám pozorne si preštudovať pokyny. Od všetkých ostatných zariadení sa totiž líši funkciami, o ktorých by mala vedieť každá gazdinka.
Pozor, iba DNES!
Varenie sa stalo oveľa jednoduchšie vďaka špeciálnym zariadeniam, moderným domácim spotrebičom. Jedným z nich je aerogrill. Poďme sa pozrieť na to, čo to je a ako ho používať. Čitateľovi poskytujeme aj odporúčania pri výbere vzduchového grilu.
Aerogrill je zástupcom domácich spotrebičov, vďaka ktorým ženy pripravujú chutné a zdravé jedlá. Zariadenie je pomerne kompaktné zariadenie, ktoré v kuchyni nezaberie veľa miesta. Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti zariadenia.
Každý model vzduchovej fritézy je vybavený špecifickými funkciami. Najnovšie zariadenia majú možnosť regulovať rýchlosť fúkania a teplotu.
Hlavné funkcie vzduchového grilu sú nasledovné:
- regulácia teploty. Táto funkcia je povinná a je prítomná vo všetkých moderných zariadeniach;
- udržiavanie požadovanej teploty (vykurovanie). Táto možnosť je voliteľná. Vďaka nej dostali gazdinky možnosť pokrm po uvarení ohriať;
- regulácia rýchlosti prúdenia. Odkazuje na ďalšie, ale je užitočné. Používateľ si pri varení nastaví stupeň vyfúknutia pokrmu, čo má pozitívny vplyv na konečný výsledok (chutná kôrka), čas varenia;
- oneskorenie štartu. Niektoré modely sú vybavené týmto príkazom. Je to pohodlné, pretože používateľ dostal možnosť nastaviť časovač na správny čas. Zariadenie sa samo zapne, čo znamená, že jedlo bude pripravené na raňajky alebo obed;
- program varenia. Mnoho modelov má túto inteligentnú funkciu. Je vhodný pre tie gazdinky, ktoré nechcú alebo nemajú čas sledovať ukazovateľ teploty, čas. Výrobky umiestnime do zariadenia, zapneme požadovaný režim varenia a počkáme až do konca varenia.
Vzduchový gril dokáže nahradiť niekoľko kuchynských spotrebičov Niektoré zariadenia majú potrebné dodatočné funkcie:
- sušenie;
- rozmrazovacie výrobky;
- gril;
- fajčenie;
- pekáreň;
- vyprážanie.
Na čo slúži vzduchová fritéza?
Varenie na vzduchovom grile prebieha vďaka prúdeniu horúceho vzduchu, ktorý voľne cirkuluje vo vnútri varnej nádoby. Vďaka tomu nie je potrebné výrobky neustále otáčať. Tento spotrebič nepotrebuje na varenie olej.
Jedlo varené na vzduchovom grile je šťavnaté, voňavé, pretože každé jedlo je nasýtené vlastnou šťavou. Vďaka tomu je jemný a mäkký.
Jedlá pripravované na vzduchovom grile sú jemné, no zároveň sú pripravované bez oleja a tuku. Pozrime sa bližšie na to, čo sa dá variť na vzduchovom grile. Tento spotrebič je potrebný na varenie rôznych jedál. S ním varíme polievku, dusíme ryby, zeleninu, mäso. Zariadenie sa tiež používa ako udiareň.
Zariadenie nahrádza nasledujúce zariadenia:
- výrobca jogurtov;
- dvojitý kotol;
- hriankovač;
- fritéza;
- gril;
- opekačka;
- mikrovlnná rúra;
- Sušička.
Užitočné: Výhodou vzduchového grilu je zachovanie užitočných vitamínov vo výrobkoch, pretože potraviny sa spracovávajú horúcim vzduchom.
Aerogrill je vhodný pre tých, ktorí neradi trávia veľa času pri sporáku Akékoľvek jedlo sa pripravuje na vzduchovom grile. Zariadenie sa používa na nasledujúce účely:
- varenie prvých jedál (polievka, boršč);
- rozmrazovanie mrazených potravín, ohrievanie hotových jedál;
- obilniny na varenie;
- pečenie pizze, zemiakov;
- vyprážanie mäsa, rýb bez rastlinného oleja;
- príprava prírodného jogurtu (súčasne sa zachovávajú užitočné zložky;
- pečenie, dusenie, dusenie;
- fajčenie rýb, mäsa;
- grilovanie, kotlety;
- sterilizácia plechoviek na konzerváciu;
- hlboké vyprážanie;
- varenie džemu z bobúľ, ovocia;
- príprava vareného vína;
- pečenie buchiet, koláčov, chleba.
Charakteristika a výbava
Kuchynský spotrebič sa skladá z nasledujúcich komponentov:
- priehľadná miska (banka);
- plastové puzdro (stojan na sklenenú banku);
- veko. Pokrýva celé zariadenie;
- vykurovacie teleso (vo vnútri krytu);
- ventilátor;
- sieťová zásuvka, do ktorej je pripojený kábel;
- sieťový kábel;
- ovládací panel (je umiestnený vonku, na veku vzduchového grilu).
Rozpočtové modely sa líšia tým, že ako vykurovacie telesá majú nainštalované halogénové vykurovacie telesá. Výhodou takýchto prvkov je absencia korózie, oxidácia skla misy, vysoká rýchlosť ohrevu. Existuje aj mínus pre ohrievače halogénového typu. Spočíva v nízkej pracovnej kapacite, krátkej životnosti.
Dôležité: Modely s nainštalovanými halogénovými ohrievačmi zvyčajne netrvajú dlhšie ako tri roky. Životnosť zariadení s kovovými vykurovacími telesami je dlhšia (8 - 10 rokov).
Ďalšie možnosti vzduchovej fritézy Zariadenie je tiež vybavené ďalšími komponentmi:
- mriežky. Používa sa na varenie rôznych druhov mäsa (bravčové, hovädzie, hydinové, jahňacie, teľacie). Sada obsahuje 3 mriežky, ktoré majú rôznu výšku;
- grilovacie špízy;
- sieťovaná panvica. Táto položka je často súčasťou súpravy. Jeho použitie je potrebné v prípade, keď potrebujete variť jedlo pre pár, vyprážané. Je vhodné na ňom sušiť jedlo;
- stojan na odnímateľný kryt;
- nadstavec na hydinu (takto sa pripravuje grilované kura);
- uchopovacie kliešte. Používajú sa na odstránenie vyhrievaného roštu, plechu na pečenie z banky;
- kovový krúžok. Často zahrnuté v rozpočtových modeloch. Nainštalujte ho na vrch misky. Slúži na zväčšenie, reguláciu objemu misky.
Na čo sa zamerať pri výbere
Ako si vybrať ten správny vzduchový gril na použitie doma alebo na vidieku? Najprv by ste si mali dôkladne preštudovať technické vlastnosti zariadenia. Pri výbere vzduchového grilu by ste mali zvážiť nasledujúce odporúčania.
Objem
Najlepšou voľbou pre veľkosť nádoby je objem banky rádovo 8 - 10 litrov. V takejto miske sa pripraví akékoľvek jedlo.
Spôsob vykurovania
Je potrebné dať prednosť vykurovaciemu telesu - vykurovaciemu telesu. Napriek pomalému zahrievaniu má vysokú odolnosť proti opotrebovaniu. Sklenená halogénová lampa uvarí jedlo rýchlejšie, no je krehkejšia. Slúži 2-3 roky.
Veko
Venujte pozornosť typu krytu. Kvalita zariadenia, varenie závisí od toho, ako bezpečne je zariadenie uzavreté vekom. Kryty môžu byť so zapínaním a bez.
Ovládacie prvky
Manažment sa považuje za dôležitý. Pre jednoduché používanie sa odporúča mechanické ovládanie. Používateľ má možnosť nastaviť čas varenia, teplotu.
Elektronické ovládanie ponúka viac funkcií. Užívateľ môže nastaviť také parametre ako: rýchlosť fúkania, čas, teplota, odložené varenie, rôzne režimy varenia.
Moc
Spotreba elektrickej energie závisí od takého indikátora, ako je výkon. Menej to bude pri malých modeloch s minimálnym zoznamom funkcií (1000 W). Veľké prístroje s veľkými misami, široká škála funkcií budú mať vyššiu spotrebu energie (1500 W).
Venujte pozornosť aj prítomnosti ďalšieho príslušenstva, ktoré môže ovplyvniť náklady na vzduchový gril, ale prinesie pohodlie do procesu prípravy vašich obľúbených jedál.
Výhody vzduchovej fritézy Vybrať si dobrú fritézu nie je ťažké. Ak sa chystáte kúpiť tento kuchynský spotrebič, uistite sa, že má nasledujúce vlastnosti:
- Regulátor teploty;
- konštantné zahrievanie;
- oneskorený štart;
- samočistenie;
- regulácia rýchlosti prúdenia.
Vzduchový gril alebo elektrický gril?
Vzduchový gril je technicky zložité zariadenie. Je modernejší ako elektrický gril. Má širšiu škálu funkcií. Toto zariadenie je možné použiť v rôznych podmienkach (doma, vonku). Pri varení jedla v ňom nemôžete používať ďalšie náčinie.
Elektrický gril sa považuje za jednoduché zariadenie, ktoré má menej funkcií. Hlavnou úlohou tejto kuchynskej linky je pečenie výrobkov. Pokiaľ ide o cenu, staršie modely elektrických grilov s minimálnou funkčnosťou sa považujú za lacné. Moderné modely s ďalšími funkciami stoja rovnako ako vzduchový gril.
Vzduchový gril je skvelou alternatívou k sporáku na vidieku a elektrický gril môže nahradiť gril Aerogrill ľudia uprednostňujú z toho dôvodu, že sa častejšie používa na varenie. Prečo potrebujete vzduchovú fritézu? Každý deň na ňom môžete variť svoje obľúbené jedlá. Elektrický gril sa zvyčajne používa veľmi zriedkavo. Sú dobré na použitie v krajine na varenie grilovania.
Významné sú v zásade práce, spracovanie produktov. Predstavme si vlastnosti a funkčnosť kuchynských spotrebičov pre pohodlie vo forme tabuľky.
| vzduchový gril | elektrický gril |
| Varenie sa vykonáva pod vplyvom prúdu horúceho vzduchu | Výrobky sa vyprážajú na grile zariadenia |
| Produkty sú spracované jednotne | Neexistuje žiadna záruka, že produkty budú spracované jednotne |
| K dispozícii je široká škála funkcií | Funkčnosť zariadenia je minimálna |
| Dá sa použiť doma | Možno použiť len vonku |
| Schopnosť zadržiavať pachy. V procese varenia sa arómy nešíria po celom byte | Varenie mäsa sprevádza nielen aróma, ale aj dieťa. |
| Automatické varenie. Používateľ sa nemusí nachádzať v blízkosti zariadenia | Proces varenia musíte neustále sledovať. Miska bez dozoru sa môže pripáliť |
- Domus;
- JEDNOTKA;
- úsmev;
- REDMOND;
- Homus.
Hotter je považovaný za najlepšieho výrobcu vzduchových grilov. Predtým zariadenia tejto spoločnosti obsadili takmer všetky pulty. Svojou spoľahlivosťou si získali dôveryhodnosť. Jedným z posledných ročníkov je model Hotter HX-2098 Fitness Grill. Náklady na toto zariadenie boli 12 500 rubľov. Existuje aj mnoho iných výrobcov. Medzi nimi sú rozpočtové:
Ďalší spoľahliví výrobcovia:
Náklady na ich produkty sú mierne (od 2 500 rubľov), ale zároveň majú niektoré ďalšie funkcie (oneskorený štart, samočistenie), odnímateľný kryt, zaujímavý dizajn, jasné ovládacie prvky a vysoká kvalita zostavenia.
Medzi najobľúbenejšie modely patria:
- Supra AGS-1101.
- Hotter HX-1047 Universal.
- Redmond RAG-240.
- VES AX 745.
- Mystery MCO-1503.
Spoločnosť "Redmond" tiež ponúka svojim zákazníkom novinku - veko-dýzu, ktorú je možné použiť spolu s multivarkou, miskou z multivarky tejto značky. Hlavná vec je, že sa zmestia do objemu. Úspora spočíva v tom, že si nemusíte kupovať vzduchový gril. Stačí si kúpiť veko-dýzu a pod ňu vyzdvihnúť panvicu.
Prevádzkové vlastnosti
Ako používať fritézu je popísané v pokynoch dodaných so zariadením. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá prevádzky, s varením na vzduchovom grile nebudú žiadne ťažkosti.
Pokyny na používanie kuchynského spotrebiča (vzduchový gril) zahŕňajú nasledujúce činnosti:
- Pripojenie zariadenia k elektrickej sieti.
- Umiestnenie do sklenenej misky s pripravenými potravinami.
- Zatváranie vzduchovej fritézy. Veko musí byť pevne umiestnené na zariadení.
- Nastavenie príslušných parametrov na ovládacom paneli (čas, teplota, rýchlosť).
- Zapnutie ventilátora. Stane sa tak v momente, keď indikátor teploty dosiahne nastavenú úroveň. Vďaka ventilátoru je zabezpečený proces destilácie prúdu horúceho vzduchu vo vnútri zariadenia.
- Zvukový signál, ktorý vás upozorní, že pokrm je už uvarený.
- Vypnutie zariadenia zo siete. Toto by sa nemalo robiť hneď po zaznení zvukového signálu o ukončení prevádzky zariadenia, ale po úplnom vychladnutí vzduchovej mriežky a zastavení ventilátora.
Ako používať aerogrill: video
pípanie
Mnohé ženy v domácnosti vedia, že pomocou špeciálnych kuchynských spotrebičov a moderných technológií môžete jednoducho urýchliť proces varenia. V poslednej dobe čoraz častejšie získavajú multifunkčnú jednotku do kuchyne, takzvaný vzduchový gril. Je ideálny na prípravu rôznych jedál vrátane diétnych a detských menu. S ním môžete nielen variť, ale aj sušiť, ohrievať, ohrievať atď.
Čo je aerogrill
Vzduchový gril je domáci spotrebič, ktorý pomocou horúceho prúdu vo vnútri dokáže variť rôzne jedlá. Vo vzhľade ide o priehľadnú objemovú misku, ktorá má ďalšie podložky pod a hore a tiež vrchnák. Vo vnútri vzduchovej mriežky je inštalované vykurovacie teleso (špeciálne vykurovacie teleso) a ventilátor, na vonkajšej strane je ovládací panel, pomocou ktorého môžete zvoliť režim, teplotu, čas.
Charakteristika vzduchového grilu a jeho vybavenia
Súprava vzduchového grilu obsahuje (v závislosti od zakúpeného modelu, pri niektorých modeloch je súčasťou súpravy aj prídavná miska na prípravu porcií pre veľkú spoločnosť) okrúhlu (niekedy oválnu) priehľadnú misku z tvrdeného skla. Jeho objem môže byť od 7 do 14 litrov. Sada by mala obsahovať gril, dve misky. Súprava obsahuje aj kryt s ventilátorom a základňu s výkonným (v závislosti od modelu) ohrievačom.
Ako variť jedlo pomocou vzduchového grilu, aký je princíp jeho fungovania
Vzduchový gril funguje podľa tohto princípu: pomocou výhrevného telesa je vo vnútri nádoby udržiavaný jeden teplotný režim a ventilátor umiestnený na veku cirkuluje horúci vzduch rovnomerne po celej nádobe, pričom dodáva vloženým ingredienciám maximálnu teplotu. vonku na grile. Bez ohľadu na režim, na ktorý je gril nastavený, princípy práce sú pre neho vždy rovnaké.
Na moderných nových modeloch vzduchových grilov je možné zvoliť si teplotný režim sami, od 60 do 200 stupňov, čo je veľmi výhodné pre každého milovníka lahodných moderných jedál. Vďaka režimu riadenej teploty môžete jedlo správne uvariť bez toho, aby ste ho presušili, dusili alebo správne vyprážali.
Čo sa dá variť pomocou vzduchovej fritézy
Vzduchový gril má obrovské množstvo funkcií a môže nahradiť zariadenia ako:
- hriankovač;
- mikrovlnná rúra;
- elektrický sporák;
- gril a elektrický gril;
- rúra;
- parník;
- sušička na zeleninu a ovocie;
- výrobca jogurtov;
- kastról používaný na varenie prvého chodu;
- sterilizátor pohárov.
Všetky funkcie vyššie uvedených zariadení môže v závislosti od modelu vykonávať vzduchový gril. Niektoré modely majú rôzne doplnkové funkcie.
Aké sú funkcie aerogrilu
Stojí za zmienku, že každý vzduchový gril má iné funkcie a čím viac funkcií plní, tým je jeho cenová kategória vyššia. Je dôležité, aby každý človek mohol variť zdravé jedlo bez pridania oleja. V tomto ohľade je konvektomat najlepším riešením, pretože dokáže variť rôzne druhy jedál bez pridania oleja. Ak kura uvaríte, všetok uvoľnený tuk stečie na dno misky a kura sa upečie šťavnato, keďže chradne vo vlastnej šťave, pričom tuk sa do neho nedostane, ale iba vytečie.
Aerogrill sa často používa na údenie, taktiež režim dusenia a pary je ideálny na prípravu detskej stravy. Pri dusení nie je potrebné pridávať olej ani ďalšie korenie, pretože aj bez toho zostane pokrm chutný, vhodný k detskému menu, pričom si v sebe zachová všetky chute a vitamíny.
- dobre fajčí;
- dvojitý kotol;
- miešanie;
- udržiavanie rovnakej teploty;
- samočistenie;
- malátnosť;
- sušenie.
Ako správne používať fritézu
Pred akýmkoľvek nákupom musíte zvážiť, prečo beriete ten či onen produkt. V tomto prípade budete musieť začať od toho, koľko ľudí (v priemere) v ňom budete variť, a od potrebných režimov na varenie. Po zakúpení zariadenia si musíte prečítať pokyny, kde je krok za krokom napísané, ako ho používať, aké vlastnosti a vlastnosti má.
Každá fritéza má tlačidlo zapnutia/vypnutia. Ovládací panel na každom grile je iný, preto stojí za to sa s každým zoznámiť. Niektoré modely majú dotykový panel (modernejšie modely), ktorý zobrazuje nielen režim, ale aj maximálnu teplotu počas varenia a trvanie varenia. Na niektorých modeloch si môžete nezávisle zvoliť požadovaný teplotný režim (na ovládacom paneli) a trvanie (uvedené aj na paneli).
Výhody a nevýhody vzduchovej fritézy
Aerogrill je jedným z hlavných pomocníkov pri varení, pretože s ním môžete variť nielen chutné jedlo, ale aj to najzdravšie. Výhody takéhoto zariadenia sú:
1. Má obrovské množstvo režimov. Môžete s ním vyprážať, dusiť, variť, údiť, sterilizovať aj ohrievať, pričom v kuchyni zaberie minimum miesta.
2. Minimálna spotreba oleja. V porovnaní s panvicou vyžadujú vzduchové fritézy veľmi málo oleja, vo väčšine prípadov to nie je vôbec potrebné.
3. Nie je potrebné kupovať ďalší riad, pretože všetko, čo potrebujete, sa predáva spolu s ním ako súprava.
4. Akékoľvek jedlo sa ľahko pripravuje. Na prípravu jedla nie je potrebné neustále sledovať proces, pretože vzduchový gril to urobí za vás. Musíte len zistiť, či je jedlo pripravené.
5. Ušetrite čas. Vo vzduchovom grile môžete piecť dve jedlá naraz pomocou dvoch grilov. Takže napríklad: na spodnej časti môžete opekať kura a na hornej dusiť zeleninu.
Existujú aj nevýhody, aj keď ich je málo. Hlavné sú:
1. Objem vzduchového grilu nie je objemovo veľký, aj keď je zakúpený s najväčšou misou, stále je to málo pre spoločnosť napríklad 10 ľudí.
2. Niektoré jedlá sa varia oveľa dlhšie v porovnaní s panvicou. Napríklad klobása môže byť vyprážaná na panvici za pár minút a vzduchový gril to urobí za 15 minút alebo viac.
3. Ak náhodou dostanete kvapku studenej vody na horúcu sklenenú misku, sklo môže prasknúť.
Čoraz častejšie v našom každodennom živote môžete počuť módne slovo „vzduchový gril“, ako aj skutočnosť, že s jeho získaním sa varenie stáva jednoduchým a pohodlným. Hovorí sa tiež, že jedlo varené pomocou tohto zázračného zariadenia sa stáva neuveriteľne chutným a navyše si zachováva oveľa viac užitočných látok.
Samozrejme, že si okamžite chcete kúpiť takéto zariadenie, ale stále sa zdráhate kúpiť myšlienky „Nebude to ďalší zbytočný odpad?“, „Koľko miesta zaberá táto technika?“, „Čo uvariť v ňom?", "Je to bezpečné, ako o tom hovoria?"
Je teda čas pochopiť a dozvedieť sa viac o moderných technických inováciách!
Čo je to "vzduchový gril"
Vzduchový gril je priehľadná sklenená banka namontovaná na stojane. Banka, v ktorej sa varí jedlo, je uzavretá vekom, na vnútornej strane ktorého je vykurovacie teleso a ventilátor, a na vonkajšej strane - ovládací panel na výber režimu varenia.
Princíp činnosti vzduchového grilu spočíva v fúkaní pripravených produktov prúdmi vzduchu ohriatych na určitú teplotu (od 65 do 260 ° C). Na tento účel je v zariadení inštalované vykurovacie teleso a ventilátor, ktorý zabezpečuje cirkuláciu vzduchu.
Pri tomto spôsobe varenia sa výrobky vyprážajú, varia a pečú rovnomerne zo všetkých strán. Okrem toho nie je potrebný olej a tuk, čo nepochybne znižuje obsah kalórií v pokrmoch a eliminuje tvorbu karcinogénov v nich.
Načo to je
Aerogrill je schopný nahradiť mnohé domáce kuchynské spotrebiče: rúru, sporák, mikrovlnnú rúru, fritézu, gril, gril, hriankovač, pekáč, dvojitý kotol, udiareň, sušiareň, elektrickú panvicu. Tento aerogrill šetrí miesto v kuchyni a tým aj peňažné investície.
Vo vzduchovom grile môžete variť všetko a v akomkoľvek pokrme, okrem drevených a plastových. To znamená, že nemôžete kupovať špeciálne jedlá, ale používať tie, ktoré sú už v kuchyni.
Je jedlo varené na vzduchovom grile zdravé?
Aerogrill je veľmi vhodný pre ľudí, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy, pretože produkty, ktoré sa v ňom varia, prakticky nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a telo ich lepšie absorbuje.
Vo vzduchovej fritéze je možné variť jedlo bez pridania tuku.
Pri varení vo fritéze sa jedlo vôbec nedehydruje, takže je obrovský rozdiel v chuti jedla vareného vo fritéze a pri použití štandardných metód spracovania.
Typy vzduchových grilov
Existujú len dva typy vzduchových grilov. Niektoré, lacnejšie, sú určené na varenie chutných, ale nekomplikovaných každodenných jedál: polievky, cereálie a akékoľvek iné jedlá, ktoré sa pripravujú v jedlách, pečené alebo vyprážané mäso, hydina, ryby, zelenina.
Na ovládacom paneli takýchto vzduchových mriežok (na veku) sú k dispozícii špeciálne funkčné spínače. S ich pomocou sa reguluje teplota a čas - zariadenie je riadené. Časovač pre vzduchové grily je „jednoduchší“ najčastejšie určený na 60 minút.
Iné sú multifunkčné, v ktorých môžete tiež piecť z akéhokoľvek cesta, údiť jedlo teplým a studeným spôsobom, variť mliečne pochúťky - tvaroh, ryazhenka a dokonca aj jogurt a oveľa viac. Takéto aerogrily majú najčastejšie skôr elektronický ako mechanický (ako v prvom prípade) riadiaci systém.
Je to potrebné pre pohodlie obsluhy zariadenia, pretože existuje veľa funkcií a režimov prevádzky - prepínače tu nie sú relevantné a sú nahradené tlačidlami. Okrem bežného časovača majú tieto vzduchové grily aj jeden, ktorý poskytuje „neskorý štart“ – oneskorenie začiatku varenia.
Výkon vzduchovej fritézy
Tu je to celkom jednoduché, čím výkonnejší spotrebič, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí. Ak si však nie ste istí dobrým stavom elektroinštalácie, potom je lepšie venovať pozornosť modelom s výkonom 1300-1400 wattov. No, ak nie sú žiadne problémy s elektroinštaláciou, môžete si vziať zariadenie na 1750 wattov. Je žiaduce, aby konštrukcia konvekčnej pece poskytovala stabilizátor - ušetrí zariadenie pred zlyhaním počas poklesu napätia.
Je „vesmírne zariadenie“ naozaj nevyhnutné?
Aký dobrý je teda konvekčný gril, ako o ňom píšu na rôznych špecializovaných fórach a weboch? Toto zázračné zariadenie má nepochybne množstvo výhod, no netreba zatvárať oči pred nedostatkami.
Po vykonaní experimentov s varením v aerogrill možno dospieť k záveru, že pečivo v ňom varené je o niečo horšie ako pečivo tradične pečené v rúre. Zo spodu sa to väčšinou nepečie dobre.
Vo vzduchovom grile, na rozdiel od rúry, nemôžete upiecť veľký koláč, nemôžete smažiť celého veľkého vtáka. Najlepšie zo všetkého je, že kúsky mäsa, hydiny a rýb sa varia na vzduchovom grile. Ale napríklad varenie obilnín a polievok je stále oveľa pohodlnejšie na konvenčnom sporáku.
Medzi nevýhody patrí aj to, že proces varenia trvá oveľa dlhšie, pretože práca je založená na konvekcii horúceho vzduchu a v dôsledku toho sa vzduchový gril v miestnosti veľmi zahrieva.
Moderné kuchynské spotrebiče pomôžu každému kuchárovi získať zručnosti šéfkuchára. Túžba kúpiť všetky zariadenia na trhu je celkom pochopiteľná, ale možno stojí za to vybrať si jedno, ale univerzálne zariadenie? Presne taký je aerogrill.
Pri prvom zoznámení sa technika s týmto názvom podobá veľkej sklenenej panvici pokrytej vekom špeciálneho dizajnu. Ukazuje sa, že je to technicky premyslené - tu sa nachádzajú vykurovacie teleso a ventilátor. Toto susedstvo vám umožňuje vytvárať vzduchové turbulencie a ovplyvňovať pripravované jedlo. Potom je všetko jednoduché: v závislosti od zvoleného režimu budú produkty chradnúť, smažiť, piecť, variť alebo dusiť.
Miska je vyrobená z špeciálne sklo- nerozbitné, transparentné a odolné voči teplu. Celá táto dizajnová banka sa dá ľahko dostať von zo samotného tela.
V zariadení je ešte jeden prvok - kovový krúžok. Pomáha zväčšiť objem misky (v prípade potreby sa jednoducho inštaluje na ňu).
Typický vzhľad jednotky je znázornený na fotografii:
Ako sa pripravuje jedlo
Princíp činnosti je založený na procese konvekcie: vykurovacie teleso ohrieva prúdy vzduchu prenášané ventilátorom. Ich teplota sa pohybuje medzi 60 o C-260 o C. Otáčky sa neustále menia – je to potrebné, aby nedošlo k presušeniu. Preto bude jedlo rovnomerne varené zo všetkých strán.
Parametre rýchlosti a teploty si môžete nastaviť sami, no v podstate majitelia dôverujú vstavanému časovaču, ktorý sa vypne v správnom čase.
Čo sa dá variť pomocou vzduchovej fritézy
V tomto zariadení môžete variť veľa zaujímavých jedál. Ale napriek tomu konvektomat drží dlaň vyprážanie a pečenie. Zvyčajne sa mäsové jedlá stávajú jeho typickými jedlami - grilované, majú červenkastú a chrumkavú kôrku. Prvé chody, pizza, cereálie, koláče, horúce sendviče, údené produkty - to všetko sa dá robiť aj v tomto zariadení. A okrem toho sa mnohí používatelia prispôsobili na používanie vzduchového grilu konzervačné a fajčiarske výrobky.
Konvektomat je ideálny pre ľudí s diétou, pretože všetok prebytočný tuk steká pri varení do špeciálneho plechu. Červená kôra nevzniká v dôsledku oleja, ale pod vplyvom horúceho vzduchu.
Všetky potraviny si pri varení zachovávajú vitamíny. Zaujímavé je, že ani pečená zelenina nestráca svoju prirodzenú farbu.
Toto zariadenie je teda schopné nahradiť niekoľko iných typov zariadení naraz:
- rúra;
- sporák,
- dvojitý kotol;
- mikrovlnná rúra;
- hriankovač;
- elektrický gril;
- sušička na zeleninu;
- výrobca jogurtov;
- sterilizátor pohárov (konzervovanie).
Nakoniec môže byť samotná banka použiť ako panvicu ak plánujete uvariť prvý chod.
Funkcie zariadenia
V závislosti od modelu môže mať zariadenie množstvo funkcií.
Výhody a nevýhody zariadenia
Po zvážení výhod a nevýhod takéhoto zariadenia, ako je vzduchový gril, môžete pochopiť, ako je vhodné pre vašu kuchyňu. Takže medzi bonusmi:
- varenie rýchlejšie ako na elektrickom sporáku;
- jedlo sa ukazuje ako užitočnejšie, pretože na jeho prípravu nie je potrebné používať tuk;
- v zariadení nič nehorí;
- môžete variť niekoľko jedál súčasne;
- proces prebieha prakticky bez ľudského zásahu;
- schopnosť sterilizovať poháre a uchovávať zásoby potravín.
Hlavnou nevýhodou zariadenia je objemnosť- v malej kuchyni si budete musieť vopred premyslieť jej umiestnenie. Nemali by ste si vybrať malú možnosť, pretože by mala zahŕňať kuchynské náčinie, v ktorom sa zvyčajne varí jedlo (napríklad panvica, panvica a hrnce). Ďalšia nevýhoda - pokiaľ ide o rýchlosť varenia, jednotka stráca na plynový sporák, ale to je kompenzované kvalitou konečných jedál.
Spotreba energie zariadenia je približne 1 kW / h, ako rýchlovarná kanvica alebo žehlička. Na to by mali pamätať aj tí, ktorí sa rozhodujú medzi varením na plynovom sporáku alebo vzduchovom grile.
Ak teda človek, ktorý má na starosti domácu kuchyňu, rád pri varení experimentuje, potom také zariadenie ako vzduchový gril určite potrebuje. Teraz je na trhu pomerne veľký výber takýchto zariadení - od lacných čínskych VES a Unit až po Vitesse, Hotter, Smile a Homus. Emisná cena- od 2 500 do 10 000 rubľov, čo vám umožní vybrať si vhodnú možnosť pre akúkoľvek peňaženku. A skutočnosť, že konvektomat je nepostrádateľným pomocníkom v každej kuchyni, môžete vidieť z tohto videa: