Kasvavatko banaanit palmulla? Gourmania

On vain vähän ihmisiä, jotka eivät pidä banaaneista. Tämä makea merentakainen hedelmä on supermarkettiemme hyllyillä ympäri vuoden, koska se kypsyy melko nopeasti ja kasvilla on useita tällaisia ​​jaksoja vuodessa. Selvitetään missä banaanit kasvavat ja miten niitä kasvatetaan.

Hedelmät tulevat nyt pääasiassa entisen Neuvostoliiton alueille, kun aikaisemmin niitä tuotiin meille ystävällisestä saarivaltiosta Kuubasta. Joten vastaus kysymykseen, millä luonnollisella vyöhykkeellä banaani kasvaa, on ilmeinen - sitä viljellään tropiikissa, jossa ilmasto on melko kuuma ja kostea.

Nämä valtiot eivät kuitenkaan ole vain banaanien tuottajia ja toimittajia maailmanmarkkinoille. Niihin kuuluu myös joitain Afrikan valtioita sekä Latinalainen Amerikka (Brasilia, Venezuela, Kolumbia, Dominikaaninen tasavalta, Panama).

Mutta eniten banaaneja kasvattaa Intia ja Kiina, ja juuri täällä syntyi banaaneja, täällä ne ilmestyivät ennen kaikkea. Mutta kaikkia ei viedä, vaan ne palvelevat enemmän näiden maiden väestön henkilökohtaista kulutusta. Aasiasta peräisin olevia banaaneja ei ole helppo löytää Euroopan markkinoilta.

Niin oudolta kuin se kuulostaakin, banaaneja kasvatetaan myös Skandinavian saarilla, nimittäin Islannissa. Kuinka on mahdollista niin epämiellyttävässä ilmastossa, jossa on vähintään aurinkoisia päiviä ja melko viileä lämpötila?

Se on yksinkertaista - banaanit kasvavat valtavissa kasvihuoneissa, joissa on kaikki edellytykset niiden kypsymiselle - kirkas valo, korkea kosteus ja lämpötila. Banaanit tuotiin maahan jo viime vuosisadan 30 -luvulla, ja niistä tuli jonkin ajan kuluttua yksi maan vientikohteista.

Kasvavatko banaanit Venäjällä?

Suurimman osan Venäjän federaation ankarista ilmastoista johtuen banaanin viljely ei ole mahdollista täällä. Mutta tämä koskee vain ulkoviljelyä. Mutta kasvihuoneessa tämä on aivan todellista, ja jotkut harrastajat viihteen vuoksi harjoittavat tämän merentakaisen hedelmän viljelyä ja saavat erinomaisen tuloksen.

Sotšista, Anapasta ja Gelenzhikistä löytyy myös tämä kasvi, mutta ei kasvihuoneessa, vaan ulkona. Totta, hedelmiä ei voi odottaa - heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä. Joten banaanit kasvavat täällä vain koristeena sivuston maisemointiin.

Kasvavatko banaanit kämmenillä?

Usein sarjakuvissa ne osoittavat, kuinka banaanit kynätään korkealta palmupuulta, kruunataan päälle klustereilla ja vihreällä kruunulla. Mutta käy ilmi, että nämä hedelmät eivät kasva puissa ollenkaan.

On käynyt ilmi, että banaani kasvaa ruoholla. Kyllä, kyllä, tämä on ruohokasvi, mutta ei sanan tavanomaisessa merkityksessä. Tämä ruoho on yksinkertaisesti valtava, korkeus 15 metriä, ja lehden leveys on noin metri. Nämä ovat jättiläisiä, jotka kasvavat tropiikissa.

Kasvilla ei ole varsia sellaisenaan, se koostuu lehdistä, jotka kiirehtivät ylös ja sopivat tiukasti kahvan kanssa toisiinsa. On vain yksi kukka, josta banaanit kääntyvät, ja kun se haalistuu, tilalle muodostuu valtava joukko 60 tai useampia banaaneja, jotka on kiinnitetty tiukasti pohjaan.

Sadonkorjuu

Heti kun nippu kasvaa, se pakataan pellava- tai sellofaanipussiin, jotta haihtuvat aineet eivät vahingoita sitä. hiiret ja suuret hyönteiset. Kypsyminen kestää 11 viikkoa, ja tänä aikana hedelmillä on aikaa kasvaa tarpeeksi, mutta eivät silti muutu keltaisiksi. Tämä tapahtuu myöhemmin, matkalla kuluttajan luo.

Kun banaanit ovat valmiita sadonkorjuuseen, työntekijät ja ne tallataan, asentavat istutukselle eräänlaisen kuljetuslaitteen. Sen jälkeen kallistetaan runkoa hedelmien kanssa ja leikataan nippu pois terävällä kirveellä.

Tällä hetkellä toisen työntekijän tehtävänä on estää nippun loukkaantuminen - hänen on vain otettava se kiinni. Sen jälkeen pussit banaaninippuilla ripustetaan koukkuihin ja köydellä menevät pesu-, desinfiointi- ja pakkauspaikkaan.

Banaani ( Musa) Onko monivuotinen yrtti, joka kuuluu kukintaosastoon, yksisirkkaisiin luokkiin, piparkakut, banaaniperhe, banaanisuku.

Sanan "banaani" alkuperä

Latinalaisen Musan määritelmän alkuperästä ei ole tarkkaa tietoa. Jotkut tutkijat uskovat, että banaani nimettiin tuomioistuimen lääkärin Antonio Musan muistoksi, joka oli palveluksessa Octavian Augustuksen, Rooman keisarin, joka hallitsi viime vuosikymmeninä eaa. e ja aikamme ensimmäiset vuodet. Toisen teorian mukaan se tulee arabialaisesta sanasta "موز", joka kuulostaa "muz" - tälle kasville muodostuvien syötävien hedelmien nimi. Käsite "banaani" on siirtynyt venäjän kielelle sanan "banaani" vapaana translitteroituna lähes kaikkien eurooppalaisten kielten sanakirjoista. Ilmeisesti espanjalaiset tai portugalilaiset merimiehet lainasivat tämän määritelmän 1500 -luvun lopulla ja 1700 -luvun alussa Länsi -Afrikassa asuvien heimojen sanastosta.

Banaani - kuvaus, rakenne, ominaisuudet ja valokuvat

Huolimatta siitä, että banaani näyttää ulkonäöltään puulta, banaani on itse asiassa yrtti, nimittäin yrtti, jolla on voimakkaat juuret, lyhyt varsi, joka ei tule pintaan, ja 6-20 suurta lehteä. Bambun jälkeen banaani on maailman korkein yrtti. Banaanin hedelmä on marja.

Runko ja juuret

Juurijärjestelmän muodostavat lukuisat kuitujuuret voivat levitä sivuille jopa 5 metriin ja syventyä etsimään kosteutta jopa 1,5 metriin. Banaanin väärässä rungossa, joka ulottuu 2–12 metrin korkeuteen ja jonka halkaisija on jopa 40 cm, on tiheät ja pitkät lehdet, jotka on kerrostettu päällekkäin.

Banaani lähtee

Banaanilehdet ovat pitkänomaisia ​​tai soikeita, niiden pituus voi olla yli 3 metriä ja leveys 1 metri. Niiden pinnalle ilmestyy selvästi yksi suuri pitkittäinen suoni, josta monet pienet kohtisuorat suonet ulottuvat. Banaanilehtien värit vaihtelevat. Lajista tai lajikkeesta riippuen se voi olla täysin vihreä, erimuotoisia punaruskeita pilkkuja tai kaksivärisiä - maalattu karmiininpunaisilla sävyillä alla ja mehukkailla vihreillä sävyillä päällä. Kun banaani kypsyy, vanhat lehdet kuolevat ja putoavat maahan, kun taas nuoret kehittyvät väärän rungon sisään. Yhden banaanilehden uudistumisnopeus suotuisissa olosuhteissa tapahtuu 7 päivässä.

Kuinka banaani kukkii?

Banaanien aktiivinen kasvu kestää 8-10 kuukautta, minkä jälkeen kukinta alkaa. Tällä hetkellä pitkä varsi kasvaa maanalaisesta mukulavarresta ylöspäin koko rungon läpi. Kun se on päässyt ulos, se muodostaa monimutkaisen kukinnan, joka muodoltaan muistuttaa eräänlaista suurta purppuraa, joka on maalattu violetilla tai vihreällä sävyllä. Banaanikukat on järjestetty tasoissa sen pohjalle. Ylhäällä on suuria naaraskukkia, jotka muodostavat hedelmiä, alla on keskikokoisia biseksuaalisia banaanikukkia, ja vielä alemmat ovat pienet uroskukat, joilla on pienimmät koot.

Koosta riippumatta banaanikukka koostuu 3 putkimaisesta terälehdestä, joissa on 3 terälehteä. Useimmilla banaaneilla on valkoiset terälehdet, kun taas peittävillä lehdillä on violetti ulkopinta ja tummanpunainen sisäpinta. Banaanityypistä tai -lajikkeesta riippuen kukintoja on kahta tyyppiä: pystyssä ja roikkuvat.

Yöllä pölytetään naaraspuolisia kukkia, ja aamulla ja iltapäivällä pienet nisäkkäät tai linnut. Kun banaanihedelmä kehittyy, se muistuttaa kättä, jolla on monia sormia.

Ytimessään banaanin hedelmä on marja. Sen ulkonäkö riippuu lajista ja lajikkeesta. Se voi olla pitkänomainen lieriömäinen tai kolmion muotoinen ja sen pituus on 3–40 senttimetriä. Banaaninkuoret voivat olla vihreitä, keltaisia, punaisia ​​ja hopeisia. Kypsyessään kiinteästä lihasta tulee pehmeää ja mehukasta. Yhdestä kukinnasta voi kehittyä noin 300 hedelmää, joiden kokonaispaino on enintään 70 kg. Banaanimassa on kermaista, valkoista, oranssia tai keltaista. Banaaninsiemeniä löytyy luonnonvaraisista hedelmistä, ja viljeltyjä lajeja niitä ei ole lainkaan. Hedelmän päättymisen jälkeen kasvin väärä varsi kuolee, ja uusi kasvaa sen tilalle.

Banaanipalmu ja banaanipuu. Kasvavatko banaanit kämmenillä?

Joskus banaania kutsutaan banaanipalmuksi, mikä on väärin, koska tämä kasvi ei kuulu palmuperheeseen. Banaani on melko korkea kasvi, joten ei ole yllätys, että monet ihmiset pitävät sitä puuna. Kreikkalaiset ja roomalaiset kutsuivat sitä "ihanaksi intialaiseksi hedelmäpuuksi" - tästä syystä ilmaus "banaanipalmu" levisi analogisesti muiden tämän alueen hedelmäpuiden kanssa.

Ilmaus "banaanipuu", jota joskus kutsutaan banaaniksi, viittaa itse asiassa Azimine -suvun kasveihin ( Asimina), Annonin perheestä, ja se liittyy näiden puiden hedelmien samankaltaisuuteen banaanin hedelmien kanssa.

Banaani ei ole hedelmä, ei puu tai palmu. Itse asiassa banaani on yrtti (yrtti) ja banaanin hedelmä on marja!

Missä banaanit kasvavat?

Banaanit kasvavat trooppisissa ja subtrooppisissa maissa: Etelä -Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa, Malesiassa, Koillis -Australiassa ja joillakin Japanin saarilla. Banaanikasvia kasvatetaan kaupallisesti Bhutanissa ja Pakistanissa, Kiinassa ja Intiassa, Sri Lankassa ja Bangladeshissa, Malediiveilla ja Nepalissa, Thaimaassa ja Brasiliassa. Venäjän alueella banaanit kasvavat luonnollisesti lähellä Sotšia, mutta koska talvilämpötilat laskevat usein alle nollan, hedelmät eivät kypsy. Lisäksi pitkäaikaisissa epäsuotuisissa olosuhteissa osa kasveista voi kuolla.

Banaanikoostumus, vitamiinit ja kivennäisaineet. Miksi banaanit ovat hyviä sinulle?

Banaanit luokitellaan vähärasvaisiksi, mutta ravitseviksi ja energisesti arvokkaiksi elintarvikkeiksi. Raakojen hedelmien massa koostuu neljänneksestä hiilihydraatteja ja sokereita ja kolmannes kuiva -aineesta. Se sisältää tärkkelystä, kuitua, pektiiniä, proteiineja ja erilaisia ​​eteerisiä öljyjä, jotka antavat hedelmille ominaisen aromin. Banaanimassan koostumus sisältää mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ja välttämättömiä ihmiskeholle: kalium, magnesium, fosfori, kalsium, rauta, natrium, kupari, sinkki sekä B-, E-, C- ja PP -vitamiinit... Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa vuoksi kasvi on löytänyt sovelluksen lääketieteessä.

Kuinka monta kaloria banaanissa on?

Tiedot 100 grammaa tuotetta kohden:

• vihreän banaanin kaloripitoisuus - 89 kcal;
• kypsän banaanin kaloripitoisuus on 110-120 kcal;
• kypsän banaanin kaloripitoisuus on 170-180 kcal;
• kuivatun banaanin kaloripitoisuus - 320 kcal.

Koska banaanit ovat kooltaan erilaisia, yhden banaanin kaloripitoisuus vaihtelee 70-135 kilokalorin välillä:

• 1 pieni banaani, jonka paino on enintään 80 g ja pituus enintään 15 cm, sisältää noin 72 kcal;
• 1 keskikokoinen, enintään 117 g painava ja yli 18 cm pitkä banaani sisältää noin 105 kcal;
• Yksi suuri banaani, joka painaa yli 150 g ja on yli 22 cm pitkä, sisältää noin 135 kcal.

Kypsän banaanin energia -arvo (proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhde) (tiedot 100 grammaa kohti):

• proteiinit banaanissa - 1,5 g (~ 6 kcal);
• rasva banaanissa - 0,5 g (~ 5 kcal);
• hiilihydraatit banaanissa - 21 g (~ 84 kcal).

On tärkeää huomata, että banaanit eivät vähennä nälkää, vaan lisäävät nälkää lyhyen kylläisyyden jälkeen. Syynä on merkittävä sokeripitoisuus, joka nousee veressä ja jonkin ajan kuluttua lisää ruokahalua.

Banaanin hyödyllisiä ominaisuuksia. Banaanien käyttö

Joten mihin banaanit ovat hyviä?

• Banaanimassaa käytetään lievittämään tulehdusta suuontelossa sekä ruokavalion tuotteena maha- ja pohjukaissuolihaavojen hoidossa. Lisäksi banaani on laksatiivinen aine ja sitä käytetään siksi lievänä laksatiivina. Koska tryptofaania on aminohappo, joka estää solujen ikääntymistä ja vaikuttaa myönteisesti aivotoimintaan, banaaneja suositellaan vanhuksille. Kaliumin ja magnesiumin läsnäolo tekee niistä hyödyllisiä korkean verenpaineen ja aivohalvauksen estämisessä.
• Banaanikukka -infuusio auttaa diabeteksen ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Banaanivarsista saatu mehu on hyvä kouristuksia estävä ja rauhoittava.
• Banaanien korvaamattomat hyödyt keskittyvät kuoreen. Banaanikuoria käytetään lääketieteellisesti. Nuorten lehtien tai banaaninkuorten pakkaukset edistävät ihon palovammojen ja paiseiden nopeaa paranemista.
• Banaaninkuorta käytetään lannoitteena sisä- ja ulkokukille. Tosiasia on, että se sisältää suuren määrän fosforia ja kaliumia. Banaaninkuoren avulla voit myös taistella, joka ei siedä ylimääräistä kaliumia. Tätä varten sinun on vain tehtävä tinktuura banaaninkuorille ja kasteltava kasvit sillä. Helpoin tapa käyttää banaaninkuoria lannoitukseen on yksinkertaisesti haudata ne maahan. Tätä varten riittää leikata kuori pieniksi paloiksi. Tämän toimenpiteen jälkeen jopa väsyneimmät kasvit alkavat lehtiä ja kukkia. Banaaninkuori hajoaa maassa 10 päivän kuluttua, minkä jälkeen bakteerit syövät sen.
• Banaanien hyödyt ovat korvaamattomia: jopa ylikypsät banaanit tuottavat erittäin voimakkaan antioksidantin, joka estää syöpää.

Lauhkeilla leveysasteilla sijaitsevien maiden asukkaat syövät mielellään raakoja kuorittuja banaaneja jälkiruokana, lisäävät ne jäätelöön ja makeisiin. Jotkut ihmiset suosivat kuivattuja ja säilöttyjä banaaneja. Lisäksi tämä marja paistetaan ja keitetään kuorineen tai ilman, lisäämällä suolaa, kuumia mausteita, oliiviöljyä, sipulia tai valkosipulia. Banaaneista voidaan valmistaa jauhoja, siruja, siirappia, marmeladia, hunajaa ja viiniä. Hedelmien lisäksi syödään myös banaanikukintoja: raa'at kukinnot kastetaan kastikkeeseen ja keitetyt lisätään kastikkeisiin tai keittoihin. Tärkkelys valmistetaan kypsymättömistä banaanin hedelmistä. Kasvis- ja jälkiruokabanaanien keitettyä jätettä käytetään rehuna suurille ja pienille karjoille.

Hedelmiä ja muuta banaania käytetään:

• nahkateollisuudessa mustana väriaineena;
• tekstiiliteollisuudessa kankaiden tuotantoon;
• erittäin vahvojen meren köysien ja köysien valmistukseen;
• lauttojen rakentamisessa ja istuintyynyjen valmistuksessa;
• lautasina ja tarjottimina perinteisten Etelä -Aasian ruokien tarjoamiseen Intiassa ja Sri Lankassa.

Banaanit: vasta -aiheet ja haitat

• On epätoivottavaa syödä banaaneja ennen nukkumaanmenoa sekä yhdistää maidon kanssa, jotta se ei aiheuta käymistä vatsassa eikä aiheuta toimintahäiriöitä suolistossa.
• Diabetesta sairastavat eivät saa syödä banaaneja, koska ne sisältävät vähän glukoosia ja fruktoosia, mutta erittäin paljon sokeria.
• Banaanit voivat vahingoittaa ihmisiä, jotka kärsivät tromboflebiitista, koska nämä marjat edistävät veren hyytymistä.

Banaanityypit ja -lajikkeet, nimet ja valokuvat

Sukuun kuuluu noin 70 banaanityyppiä, jotka on sovelluksesta riippuen jaettu kolmeen lajikkeeseen:

• Koristeelliset banaanit (syötävät);
• Plantain (tasapuu);
• Jälkiruoka banaanit.

Koristeelliset banaanit

Tähän ryhmään kuuluvat kasvit, joilla on erittäin kauniita kukkia ja enimmäkseen syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä. Ne voivat olla villiä tai kasvatettuja kauneuden vuoksi. Syömättömiä banaaneja käytetään myös erilaisten tekstiilien, auton istuintyynyjen ja kalastusverkkojen valmistukseen. Tunnetuimmat koristeelliset banaanityypit ovat:

• Terävä banaani (Musa acuminata)

kasvanut kauniiden, enintään metrin pituisten lehtien, suuren keskisuonen ja monien pienien lehtien takia, joita pitkin lehtiterä jakautuu ajan myötä ja muistuttaa linnun höyheniä. Koristeelliset banaanilehdet ovat tummanvihreitä; punasävyisiä yksilöitä löytyy usein. Kasvihuoneolosuhteissa terävän banaanikasvin korkeus voi nousta 3,5 metriin, vaikka sisätiloissa se kasvaa enintään 2 metriä. Tämän tyyppisten banaanien hedelmien koko vaihtelee 5-30 senttimetriä, ja niiden väri voi olla vihreä, keltainen ja jopa punainen. Terävä banaani on syötävä ja kasvaa Kaakkois -Aasiassa, Etelä -Kiinassa, Intiassa ja Australiassa. Maissa, joissa on kylmempi ilmasto, tällaista banaania kasvatetaan koristekasvina.

• Sininen burmalainen banaani (Musa matkareitit)

kasvaa 2,5–4 metrin korkeuteen. Banaanirunko on maalattu epätavallisella violetinvihreällä värillä hopeanvalkoisella pinnoitteella. Lehtilevyjen väri on kirkkaan vihreä ja niiden keskimääräinen pituus on 0,7 metriä. Banaanin tiheä kuori on väriltään sininen tai violetti. Tämän banaanin hedelmät eivät ole syötäviä. Koristeellisen arvonsa lisäksi sinistä banaania käytetään yhtenä aasialaisen ruokavalion osana. Banaani kasvaa seuraavissa maissa: Kiina, Intia, Vietnam, Thaimaa, Laos. Tätä kasvia voidaan myös kasvattaa ruukussa.

• Musa velutina)

sen väärä rungon korkeus on enintään 1,5 metriä ja halkaisija noin 7 senttimetriä. Vaaleanvihreät banaanilehdet kasvavat jopa metrin pituisiksi ja 30 cm leveiksi. Monissa näytteissä punainen reunus kulkee lehtilevyn reunaa pitkin. Kukintojen terälehdet, jotka ovat miellyttäviä ulkonäöltään jopa kuusi kuukautta, on maalattu violetti-vaaleanpunaiseksi. Banaanin vaaleanpunainen kuori on melko paksu, ja niiden määrä nippussa ei ylitä 9 kappaletta. Hedelmän pituus on 8 cm. Kypsyessään hedelmän kuori avautuu ja paljastuu kevyt massa, jonka sisällä on siemeniä.

Tämän tyyppistä banaania käytetään koristetarkoituksiin. Kestää hyvin kylmän talven. Tämä banaani on myös ainutlaatuinen siinä mielessä, että se kukkii vapaasti ja kantaa hedelmää melkein ympäri vuoden kotona.

• Musa coccinea)

edustaa matalakasvuisia kasveja. Sen korkeus harvoin ylittää yhden metrin. Banaanin kapeiden kirkkaan vihreiden lehtien kiiltävä pinta korostaa mehukkaan punaisen tai punaisen värin kukintojen kauneutta. Banaanin kukinta kestää noin 2 kuukautta. Kasvatettu koristekasvina kauniille oranssinpunaisille kukille. Indo-kiinalaisen banaanin kotimaa on Kaakkois-Aasia.

• Darjeeling -banaani (Musa sikkimensis)

kasvaa jopa 5,5 metrin korkeuteen ja rungon väärä halkaisija on noin 45 cm. Tämän koristeellisen banaanin värillä voi olla punainen sävy. Harmaanvihreiden lehtien pituus violetilla suonilla on usein yli 1,5-2 metriä. Joissakin Darjeeling -banaanilajeissa on punaiset lehtilevyt. Banaanin hedelmät ovat keskikokoisia, jopa 13 cm pitkiä ja hieman makean makuisia. Tämä laji on melko pakkasenkestävä ja kestää pakkasta jopa -20 asteeseen. Banaania viljellään monissa Euroopan maissa.

• Japanilainen banaani, Basho banaani tai japanilainen tekstiilibanaani ( Musa basjoo)

kylmänkestävät lajit, joiden korkeus on 2,5 metriä. Banaanin väärän rungon pinta on maalattu vihertävillä tai kellertävillä sävyillä ja se on peitetty ohuella vahamaisella kerroksella, jolle on näkyvissä mustia täpliä. Lehtiterien pituus on enintään 1,5 metriä pitkä ja 60 senttimetriä leveä. Banaaninlehdet vaihtelevat väriltään syvän tummanvihreistä lehtien pohjassa vaaleanvihreisiin yläreunassa. Japanilainen banaani kasvaa Japanissa ja Venäjällä Mustanmeren rannikolla. Se on syötäväksi kelpaamaton ja sitä kasvatetaan pääasiassa kuidun vuoksi, jota käytetään vaatteiden, seulojen ja kirjan sidosten valmistukseen.

• Banaanitekstiili, abaca (Musa textilis)

kasvatettu vahvojen kuitujen valmistamiseksi lehtivaipoista. Väärän rungon korkeus on enintään 3,5 metriä ja halkaisija 20 cm. Kapeat vihreät lehdet saavuttavat harvoin yli metrin pituuden. Kaatuneella harjalla kehittyvät hedelmät ovat kolmiomaisia ​​ja kooltaan jopa 8 senttimetriä. Sellun sisällä on paljon pieniä siemeniä. Väri muuttuu vihreästä oljenkeltaiseksi kypsyessään. Tekstiilibanaania kasvatetaan Filippiineillä, Indonesiassa ja Keski -Amerikan maissa saadakseen kestävää kuitua, josta kudotaan koreja, huonekaluja ja muita astioita.

• Banaani Balbis (hedelmä) ( Musa balbisiana)

se on suuri kasvi, jonka varren korkeus on jopa 8 metriä ja halkaisija yli 30 senttimetriä. Sen väri vaihtelee vihreästä kelta-vihreään. Banaanilehdet voivat olla yli 3 metriä pitkiä ja noin 50-60 senttimetriä leveitä. Lehtien vaipat on maalattu sinertävillä sävyillä ja usein peitetty hienoilla karvoilla. Hedelmien koot ovat 10 cm pitkiä ja 4 cm leveitä. Banaaninkuoren väri muuttuu iän myötä vaaleankeltaisesta tummanruskeaksi tai mustaksi. Banaanin hedelmiä käytetään ruoana. Kypsymättömät hedelmät säilyvät. Urospuoliset kukannuput syödään vihanneksina. Balbis -banaani kasvaa Intiassa, Sri Lankassa ja Malaijin saaristossa.

Platano (piharatamo)

Plantane (ranskalaisesta piharatamoista) tai plataanipuu (espanjalaisesta plátanosta) ovat melko suuria banaaneja, joita syödään enimmäkseen (90%) lämpökäsittelyn jälkeen: ne paistetaan öljyssä, keitetään, leivotaan taikinaan, höyrytetään tai valmistetaan pelimerkkejä. Myös platanan kuori syödään. Vaikka on olemassa erilaisia ​​plataanipuita, jotka täysin kypsyessään muuttuvat pehmeämmiksi, makeammiksi ja syötäviksi jopa ilman alustavaa lämpökäsittelyä. Plakan ihonväri voi olla vihreä tai keltainen (vaikka niitä myydään yleensä vihertävinä), kypsän plataanin kuori on musta.

Pihlajaiset eroavat jälkiruokabanaaneista paksummilla kuorilla sekä kovalla ja lähes makeuttamattomalla lihalla, jolla on korkea tärkkelyspitoisuus. Platano -lajikkeet ovat löytäneet sovelluksen sekä ihmisten ruokalistalta että maataloudesta, jossa niitä käytetään karjan rehuna. Monissa Karibian maissa, Afrikassa, Intiassa ja Etelä -Amerikassa plataanipuusta valmistettuja ruokia tarjoillaan lihan ja kalan lisukkeina tai täysin itsenäisenä ateriana. Yleensä ne maustetaan runsaalla suolalla, yrteillä ja kuumalla chilipaprilla.

Lämpökäsittelyyn tarkoitetut tasapuutyypit on jaettu 4 ryhmään, joista jokaisessa on erilaisia ​​lajikkeita:

• Ranskan platanat: Obino l’Ewai (Nigeria), Nendran (Intia), Dominico (Kolumbia).
• Ranskan johanneksenleipäiset plataanipuut: 'Batard' (Kamerun), 'Mbang Okon' (Nigeria).
• Vääriä johanneksenmuotoisia plataanipuita: 'Agbagda' ja 'Orishele' (Nigeria), 'Dominico-Harton' (Kolumbia).
• Johanneksenleipäiset plataanipuut: ‘Ishitim’ (Nigeria), ‘Pisang Tandok’ (Malesia).

Alla on kuvaus useista tasapuulajeista:

• Jauhettu banaani (banana da terra)

kasvaa pääasiassa Brasiliassa. Hedelmän pituus on usein 25-27 cm ja paino 400-500 grammaa. Kuori on uritettu, paksu ja liha on oranssin sävyinen. Raakamuodossaan sycamore on maultaan hieman supistava, mutta keittämisen jälkeen se saa erinomaiset makuominaisuudet. Johtaja plataanipuiden joukossa A- ja C -vitamiinipitoisuuksien suhteen.

• Plantane Burro (Burro, Orinoc®, Hevonen, Sika)

keskikorkea ruohokasvi, joka kestää kylmää. Plakan hedelmät ovat 13-15 cm pitkiä, kolmionmuotoisia. Massa on tiheää, sitruunan makuista, raakana se on syötävää vain ylikypsänä, joten lajike on yleensä paistettu tai paistettu.

kasvi, jonka hedelmät ovat jopa 20 cm pitkiä. Kuori on vihertävä, hieman karkea, paksu. Raa'assa muodossaan se on syötäväksi kelpaavan maun vuoksi, mutta se sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistukseen: sirut, kasvikset, perunamuusit. Tämäntyyppinen plataani kasvaa Intiassa, missä se on ennennäkemättömän kysytty tavallisten hedelmäkauppojen ostajien keskuudessa.

Jälkiruoka banaanit

Jälkiruokalajikkeita banaaneja syödään ilman lämpökäsittelyä. Lisäksi ne voidaan korjata myöhempää käyttöä varten kuivaamalla tai kuivaamalla. Tämän ryhmän tunnetuin laji on banaaniparatiisi ( Musa paradisiaca) ... Se kasvaa jopa 7-9 metrin korkeuteen. Banaanin paksut, mehevät lehdet ovat 2 metriä pitkiä ja vihreitä, ruskeita pilkkuja. Kypsät hedelmät ovat kooltaan jopa 20 cm ja halkaisijaltaan noin 4-5 cm. Yhdellä kasvilla voi kypsyä jopa 300 banaanimarjaa, jonka massa ei käytännössä sisällä siemeniä.

Lähes kaikki lajit viljellään keinotekoisesti. Niistä seuraavat banaanien jälkiruokalajikkeet ovat yleisiä:

• Banaanilajike Lady Finger tai Lady Finger

melko ohuella väärällä rungolla, jonka korkeus on 7-7,5 m. Nämä ovat pieniä banaaneja, joiden pituus on enintään 12 cm. Tämän banaanilajikkeen iho on väriltään vaaleankeltainen ohuilla punaruskeilla vedoilla. Yksi nippu banaaneja sisältää yleensä jopa 20 hedelmää, joissa on kermainen massa. Sitä viljellään laajalti Australiassa ja myös Latinalaisessa Amerikassa.

jopa 8-9 metriä korkeat ja suuret hedelmät, joilla on paksu keltainen kuori. Banaanin koko voi olla 27 cm ja painaa yli 200 grammaa. Herkkä, kermainen banaanimassa. Gros-Michel-banaanilajike sietää kuljetusta hyvin. Se kasvaa Keski -Amerikan ja Keski -Afrikan maissa.

• Banaanilajike Dwarf Cavendish(Kääpiö Cavendish)

matala (1,8-2,4 m) kasvi, jolla on leveät lehdet. Banaanien koot vaihtelevat 15 - 25 cm, ja niiden kypsymisestä kertoo kuoren kirkkaan keltainen väri, jossa on muutamia pieniä ruskeita pilkkuja. Kasvaa Länsi- ja Etelä -Afrikassa sekä Kanariansaarilla.

• Banaanilajikejäätelö(JäätäKerma, Cenizo, Krie)

melko korkea kasvi, jonka rungon korkeus on jopa 4,5 metriä ja pitkänomaiset hedelmät, joiden muoto on neljä tai pentaedrinen ja joiden koko on enintään 23 cm. Kun ne kypsyvät, ihon väri muuttuu vaaleankeltaiseksi. Kasvatettu Havaijilla, Filippiineillä ja Keski -Amerikassa.

• Banaanilajike Red Spanish

jolle on ominaista epätavallinen violetti-punainen väri paitsi väärän varren, lehtisuonien, myös kypsymättömän banaanin kuoren suhteen. Kypsyessään iho saa oranssinkeltaisen sävyn. Kasvien korkeus voi nousta 8,5 metriin, ja rungon halkaisija on noin 45 cm. Hedelmien koot ovat 12–17 cm. Nämä punaiset banaanit kasvavat Espanjassa.

Kasvava banaani. Miten banaanit kasvavat?

Mukavimmat olosuhteet banaanien kasvattamiselle ovat päiväsaikaan 26-35 ° C ja yölämpötilat 22-28 ° C. Kun ympäristön lämpötila laskee 10 ° C: seen, kasvu pysähtyy kokonaan. Tiukasti määritellyllä kosteudella ei ole vähemmän vaikutusta laitoksen koko elinkaaren aikana. Pitkät kuivat ajat voivat johtaa kasvien kuolemaan. Paras paikka banaaniviljelmän järjestämiseen ovat hedelmälliset happamat maaperät, joissa on runsaasti mikro- ja makroelementtejä.

Viljeltyjen kasvien normaalia kasvua häiritsevien rikkaruohojen torjumiseksi käytetään paitsi rikkakasvien torjunta -aineita myös juurivyöhykkeen multaa hienonnetuilla pudonneilla lehdillä. Hyvä tulos on hanhien käyttö, jotka syövät mielellään mehukkaita vihreitä rikkaruohoja, mutta ovat täysin välinpitämättömiä banaanille. Maan hedelmällisyyden palauttamiseksi käytetään mineraalisilla lisäaineilla banaanilannoitusta. Maaperän kunnosta riippuen käytetään typpi-, fosfori- tai kaliumlannoitteita.

Siitä hetkestä, kun banaani istutetaan hedelmän loppuun, kestää yleensä 10–19 kuukautta. Jotta kasvi ei rikkoutuisi kypsyvien hedelmien vakavuudesta, harjan alle asennetaan rekvisiitta banaanin kypsymisen aikana. Banaanit korjataan, kun sato on enintään 75% kypsä. Tässä tilassa se jäähdytetään ja kuljetetaan kuluttajalle. Kypsät banaanit, jotka on säilytetty erityisessä kaasu-ilma-seoksessa enintään 14 ° C: n lämpötilassa, säilyttävät esityksensä ja maunsa 50 päivän ajan.

Banaanien kasvatus kotona

Monia banaanityyppejä voidaan viljellä kasvihuoneessa tai jopa asunnossa. Alhaisesti kasvavat banaanilajikkeet, joissa on värikkäitä koristeellisia lehtiä ja kauniita kukkia, sopivat parhaiten kotiviljelyyn. Jotta kasvi tuntuisi mukavalta, se tarvitsee erityisen alustan, joka koostuu universaalin maaperän, perliitin ja hienonnetun kuoren, kuusen tai.

Banaanin kastelu

Kotitekoinen banaani on erittäin vaativa kosteudelta, mutta sinun ei pitäisi kostuttaa kasvia. Ei ole suositeltavaa sijoittaa sisäbanaania keskuslämmityspatterien tai -lämmittimien lähelle. Tarvittavan kosteuden luomiseksi banaanin lehdet ja väärä runko ruiskutetaan ruiskupullolla. Kasteluun käytetään laskeutunutta vettä, jonka lämpötila on 25 ° C. Kastelu on suoritettava estämällä alustan kuivuminen yli 3 senttimetriä. Rajoita banaanin kastelua talvikuukausina.

Lannoittava sisäbanaani

Kotibanaanin hivenaineiden saamiseksi suoritetaan juurien ja lehtien ruokinta. On suositeltavaa käyttää vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Joka tapauksessa sinun ei pitäisi ruokkia kasvia useammin kuin kerran 2 viikossa. Hyvä vaikutus banaanien kasvuun on maaperän juurien löystyminen, mikä antaa hapen vapaan pääsyn kasvin juurille.

Banaanien lisäys (kasvulliset ja siemenet)

Banaanit lisääntyvät:

• siemenet;
• vegetatiivinen menetelmä.

On syytä huomata, että samalla eri menetelmillä kasvatetulla kasvilla on erilaisia ​​ominaisuuksia.

Kotitekoisen banaanin kasvattaminen on riittävän helppoa. Siemenistä kasvatettu banaani on elinkelpoisempi, mutta kasvi kestää kauan kehittää ja tuottaa syömättömiä hedelmiä. Banaanin siemenet on ensin itettävä. Tätä varten niiden pinta käsitellään huolellisesti hiekkapaperilla tai kynsiviilalla (pari naarmua riittää), jotta itu voi murtaa kovan kuoren. Varo lävistämästä siementä. Sitten siemeniä liotetaan keitetyssä vedessä useita päiviä, kunnes ituja ilmestyy. Vesi on vaihdettava 6 tunnin välein.

Paras säiliö banaanien istuttamiseen on matala ruukku, jonka halkaisija on noin 10 senttimetriä. Se on täytetty 2 cm korkealla viemärillä (kerros paisutettua savea) ja 1: 4 4 cm korkealla hiekka-turveteoksella. Banaanisiementen istuttamiseksi ne on painettava hieman kostutetun maaperän pinnalle peittämättä niitä maan kanssa. Peitä säiliö sen jälkeen läpinäkyvällä kalvolla tai lasilla ja aseta se hyvin valaistuun paikkaan, jossa ei ole suoraa auringonvaloa. Säiliön lämpötilan tulisi olla 27-30 astetta päivällä ja 25-27 astetta yöllä. Kun alusta kuivuu, se kostutetaan ruiskupullolla. Jotkut puutarhurit eivät halua poistaa kalvoa säiliöstä ja kostuttaa alusta astian pohjan läpi. Jos maaperään ilmestyy hometta, se on poistettava ja alusta kasteltava kaliumpermanganaattiliuoksella.

Banaanin ensimmäiset versot näkyvät 2-3 kuukauden kuluttua. Tästä hetkestä lähtien kasvin aktiivinen kasvu alkaa, ja 10 päivän kuluttua se voidaan siirtää suurempaan ruukkuun. Kasvaessaan banaani on siirrettävä isompaan ruukkuun.

Banaanien vegetatiivinen lisääntyminen

Nopeampi ja luotettavampi tapa saada syötäviä hedelmiä sisältävä kasvi on vegetatiivinen lisäys. Hedelmien päättymisen jälkeen banaanin väärä varsi kuolee pois, ja maanalaisesta varresta alkaa kehittyä uusia silmuja sen korvaamiseksi. Yhdestä kasvaa uusi "runko". Tällä hetkellä voit vetää juurakon ulos säiliöstä ja erottaa varovasti pala herätetyllä silmulla. Tämä banaanin itu on siirrettävä valmiiseen ruukkuun. Kun kasvi kasvaa, se on siirrettävä suureen astiaan. On todettu, että hedelmään mennessä ruukun tilavuuden tulisi olla vähintään 50 litraa.

• Banaanimarja on neljänneksi maailman viljelykasvien suosiossa riisin ja. Maailman väestön vuosittain syömien banaanien kokonaismäärä ylittää 100 miljardia kappaletta.
• Malaijin saaristo on banaanin syntymäpaikka. Muinaisista ajoista lähtien saariston asukkaat ovat viljelleet tätä marjaa ja syöneet sitä yhdessä kalan kanssa.
• Ensimmäinen maininta kasvista syötäväksi hedelmäksi ilmestyi 1600- ja 1100 -luvuilla eaa. NS. intialaisessa Rigvedan kirjallisessa lähteessä.
• Ramayanan kokoelmassa (intialainen eepos XIV vuosisadalta eKr.) Yksi kirjoista kuvaa kuninkaallisen perheen vaatteita, jotka on kudottu banaanilehdistä saaduista langoista.
• Australiassa kasvatetulla Goldfinger -banaanilajikkeella on rakenteeltaan ja maultaan samankaltaisia ​​hedelmiä.
• Jos vertaamme banaania ja perunoita, käy ilmi, että kaloripitoisuus on puolitoista kertaa pienempi kuin banaanin. Raa'at banaanit ovat lähes viisi kertaa vähemmän ravitsevia kuin kuivatut. Banaanimehu on alhaisin kalori näistä hedelmistä valmistetuista tuotteista.

Lapsuudesta lähtien olemme tottuneet ajattelemaan, että banaanit kasvavat kämmenillä. Mutta käy ilmi, että banaani on yrtti. Ei tietenkään se, joka kasvaa nurmikolla, vaan jättimäinen, saavuttaen 5-6–15 metrin korkeuden.
Ruoho siis! Keski -Venäjän asukas, joka on tottunut kumartumaan kolmessa kuolemassa etsimään mansikoita puolukoiden kanssa metsämuurahaisessa, on vaikea kuvitella kolmen tai neljän metrin korkuista banaaniruohoa, jonka varrella kolmesataa "marjaa", jotka painavat puolet centner -ripustus. Lisäksi "ruohon" halkaisija on tusina senttimetriä. Ylhäältä se päättyy leviävään pitkulaisten lehtien panikkeliin (minkä vuoksi eurooppalaisen reaktio on yksiselitteinen: palmu). Lehtiruusukkeesta ylhäältä alas roikkuu jotain puolitoista metriä pitkän rungon kaltaista.
Banaaneilla ei ole runkoa (kuten puilla) - niillä ei ole edes normaalia varsia. Sen varsi näyttää enemmän mukulolta ja on lähes näkymätön maanpinnan yläpuolella. Mutta on olemassa valtavia lehtilehtiä, jopa 6 metriä pitkiä ja jopa metrin leveitä.

250-300 pientä banaania sidotaan kukintoon. Runkoa kutsutaan oikein "nippuksi", mutta mitä ostamme ja kutsumme rypäleiksi, ovat itse asiassa neljän tai seitsemän sulatetun hedelmän klustereita. Todellinen nippu banaaneja on joukko harjoja, jotka ovat lähellä toisiaan. Banaanit ovat olleet ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien.

Heidän kotimaaansa kutsutaan Aasian trooppisiksi ja subtrooppisiksi alueiksi, lähinnä Intiaan ja Kiinaan. Ainakin näissä maissa banaaneja on pidetty pitkään pyhinä hedelminä, jotka palauttavat voimaa ja ravitsevat mieltä. Joillakin noista ajoilta säilyneillä intialaisilla pagodeilla on katot, jotka toistavat täsmälleen banaanin muodon: joten sitä kunnioitettiin. Intiasta ja Kiinasta banaanikulttuuri levisi Vähä -Aasiaan.

Myöhemmin niitä alettiin kasvattaa Afrikan itä- ja länsirannikolla. 1500 -luvulla ne tuotiin Kanariansaarille, Keski- ja Etelä -Amerikkaan. Banaaniviljelmät ovat viimeisiä maailmassa, jotka ovat päässeet sinne, ja ne ovat parhaita viljelyssä ja myynnissä: Ecuador, Kolumbia, Panama toimittavat banaaneja koko Euroopalle. Jos aikaisemmin söimme - on ymmärrettävää, miksi - yksinomaan kuubalaisia ​​lajikkeita, nyt olemme myös täysivaltaisia ​​eurooppalaisia: lähinnä markkinoillamme on ecuadorilaisia ​​hedelmiä.

Muutama sana siitä, miten banaanit korjataan. Heti kun nippun munasarjat alkavat muodostua, sen päälle vedetään kiireellisesti muovisuojus, jotta, Jumala varjelkoon, mikään ei laskeudu kypsyville hedelmille. Joten he kasvavat huppujen alla, suojattuina trooppisilta paskiaisilta, hyönteisiltä, ​​yksitoista viikkoa. Ne eivät saavuta täyttä kypsyyttä, mutta vie ne toiselle mantereelle!

Tässä vaiheessa sadonkorjuukausi tulee. Mikään ei ole muuttunut vuosisatojen aikana: aivan kuten isoisät ja isoisät keräsivät satoa, he tekevät niin edelleen. Työntekijä, jolla on pitkä sauva, jonka päässä on tehokas ruuvipuristin, lähestyy runkoa ja paalaa sen taitavasti korkeuksiin, leikkaa suuren joukon. Ja kuinka se kahisee ... (Näen, kansamme on jo täristänyt ja antanut pois kuusisataa neliömetriä: omena tai päärynä putoaa - on sääli, että se jää! maahan asti?!)

Joten he turhaan pelkäsivät - vuosisatojen kokemus opettaa: ei ole parempaa laskeutumispaikkaa joukolle kuin toisen työntekijän olkapäät ja selkä, erityisesti sen vieressä. Kun hän on nopeasti poistanut, hän vetää sadon varastoon. Siellä niput puretaan pieniksi osiksi, heitetään säiliöihin erityisellä nesteellä paremman desinfioinnin ja pitkäaikaisen säilymisen varmistamiseksi, ja sitten ne pyydetään, kuivataan, kääritään polyeteeniin, pakataan merkkikoteloihin ja ne menevät ohi merelle, harvoin lentokoneella, muihin maihin. Ja "runko", josta nippu leikattiin, ei ole enää vuokralainen. Kuivuu.

Ruoho on ruohoa. Mutta maan juurakosta uudet "ruohonkorret" hiipivät jo Jumalan valoon. Totta, ne kasvavat koko vuoden kypsyyteen. Ja he tuovat myös vain yhden nippun, mutta istutusten uudistamisprosessi on jatkuva. Kuinka jatkuva sato on lämpimässä ilmastossa: jotkut niput leikataan, toiset kypsyvät, toiset sidotaan ... Sanalla sanoen, eläköön ikuinen trooppinen kesä! Eivätkä banaanit katoa pöydällemme!

Yöllä banaanikukkia vierailee lepakoilla, ja päivällä heitä vierailee lukuisia hyönteisiä, auringonlaskuja ja oravamaisia ​​eläimiä - tupoja, jotka kuuluvat kaukaisille apinoille. Kaikkia kävijöitä kohdellaan anteliaasti banaaneilla, joissa on nektaria. Pölytyksen jälkeen peittävät lehdet putoavat ja hedelmät alkavat asettua kukkien tilalle. Yhdessä varsissa on niin paljon sivuttaisia ​​kukintoja, että kun viimeiset peittävät lehdet alkavat avautua lopussa, hedelmät juurella ovat jo kypsiä.

Banaanin keltainen sirppihedelmä näyttää vähän marjalta *, mutta kasvitieteelliseltä kannalta banaani on nahkaisella kuorella ja makealla massalla varustettu marja, johon on upotettu lukuisia siemeniä (jos leikataan banaani, sisällä voi nähdä pieniä mustia pisteitä).

Minun on sanottava, että kaukana kaikentyyppisistä banaaneista on hedelmiä, joita voimme ostaa markkinoiltamme ja myymälöistämme. On lyhyempiä hedelmiä, on soikeita tai lähes pyöreitä, ja on sekä pidempiä että ohuempia. Kuori kypsyessään joskus ei muutu keltaiseksi, mutta muuttuu punaiseksi. Mutta tällaiset banaanit eivät toimita meille - ne eivät siedä kuljetusta hyvin.

Hedelmän jälkeen koko valtava maanpäällinen osa kasvi kuolee pois, mutta maanalaiset versot ovat jo alkaneet kasvaa väärän varren pohjasta, mikä synnyttää uusia vääriä varret. Joten banaani lisääntyy kasvullisesti.

Vihreä banaani on perunan koostumukseltaan ja maistuu voimakkaasti supistavalta ja hartsimaiselta - täysin syötäväksi kelpaamattomalta. Banaanit korjataan leikkaamalla paksu ruohoinen runko kokonaan yhdellä sirppiliikkeellä - toisen kerran sama verso (mitä Venäjällä kutsutaan väärin palmuksi) ei kanna hedelmää. Sitten nippu leikataan pois rungosta ja laitetaan kypsymään. Muutama päivä sadonkorjuun jälkeen vihreät banaanit kypsyvät ja niistä tulee tavallisia keltaisia. Vihreiden banaanien myynti on yleistä.

Banaani tuli meille Malesiasta, missä sitä on kasvatettu 10 tuhatta vuotta. Villit banaanit, joita löytyy edelleen Kaakkois -Aasiasta, sisältävät suuria, kovia siemeniä ja hyvin vähän massaa. Ne pölyttävät lepakoita.

Supermarkettisi banaanit ovat viljelijöiden lajikkeita lihaisen lihan ja siementen puutteen vuoksi. Viljely antoi kasville makean, maukkaan, mutta steriilin: tällainen banaani ei kykene lisääntymään ilman ihmisen apua.

Useimmat banaanikasvit eivät ole harrastaneet seksiä 10 000 vuoteen. Lähes jokainen banaani, jonka syömme tällaisella nautinnolla, kerrotaan käsin: olemassa olevan kasvin versosta, jonka geneettistä rahastoa ei ole uusittu 100 vuosisataa. Tämän seurauksena banaani on erittäin altis erilaisille sairauksille. Monet sen lajeista ovat jo joutuneet sieni -infektioiden, kuten mustan sigatokan ja Panaman taudin, uhriksi, jotka ovat erittäin vastustuskykyisiä sienitautien torjunnalle. Ja jos geneettisesti muunnettua lajiketta ei kehitetä lähitulevaisuudessa, voimme unohtaa banaanit ikuisesti.

Ongelma on muuten erittäin vakava. Banaanit ovat maailman kannattavin vientikasvi. Teollisuus maksaa 12 miljardia dollaria vuodessa ja tukee 400 miljoonaa ihmistä, joista monet elävät köyhyysrajan alapuolella.

Suurin osa banaaneista tulee kuumista maista, mutta paradoksaalisesti Islanti on Euroopan suurin banaanintuottaja. Banaaneja kasvatetaan tilavissa kasvihuoneissa, joita lämmittää maalämpö, ​​vain kaksi astetta etelään napapiiristä.
Fyffe's, monikansallinen maahantuontiyritys, joka ostaa koko banaanikasvin Belizestä vuosittain, on irlantilainen.

Samalla massalla kuivatut banaanit sisältävät viisi kertaa enemmän kaloreita kuin tuoreet.
Intia tuottaa enemmän banaaneja kuin mikään muu maa maailmassa.
Sprinter Linford Christie - olympiavoittaja - sisältää paistettua piharatasta ruokavaliossaan ennen kilpailua tai harjoittelua.

Itä -Afrikassa banaanit käyvät ja niistä tehdään olutta.

Banaaneja syödään raakana, paistettuna ja keitettyinä. Banaaneista valmistetaan keittoja, leivonnaisia, jälkiruokia ja pääruokia. Mutta erityisiä banaanilajeja paistetaan ja keitetään. Syömiemme banaanit kasvatetaan risteämällä erilaisia ​​banaaneja.
Banaaneja ei vain syödä. Musta väri on valmistettu banaaninkuorista; lehtiä käytetään leivontaan folion ja leivinpaperin sijasta; kevyet rakenteet ja lautat on valmistettu varsista; lehtiä käytetään pakkausten tekemiseen.