Správy a spoločnosť

Hubové miesta v regióne Minsk. Kde nazbierať veľa húb?

Bielorusko je už dlho známe svojimi hubami. A v našej dobe mnohí obyvatelia republiky každoročne otvárajú sezónu "tichého lovu". Ako ukazuje prax, regióny Vitebsk a Minsk sú najbohatšie na huby. Skúsení hubári presne vedia, kam majú ísť nazbierať plný košík. Zvážte hubové miesta v regióne Minsk.

Lovci húb sa vedome snažia vyberať si najmenej navštevované miesta, ďaleko od hlavných ľudských prúdov. Čiastočne je to spôsobené pretrvávajúcim presvedčením, že čím ďalej, tým viac húb môžete nazbierať. To je však mylná, aj keď bežná mylná predstava. V lesoch okolo Minska je toľko húb ako na iných zalesnených miestach v Bielorusku.

Logoyshchyna

Obstarávatelia ochotne berú rôzne huby: ošípané, lišajníky, hríby, hríby a iné. Lišky sú zároveň jedným z komerčne najúspešnejších druhov. Aj začínajúci hubár si s dobrou znalosťou hubárskych miest môže zarobiť slušnú sumu. Zostáva rozhodnúť, kde sa hubové miesta nachádzajú.

Ak máte k dispozícii vozidlo, bolo by najlepšie ísť do lesov nachádzajúcich sa v smere Vitebsk od Logoisk do obce Pleschenitsy. Tieto miesta boli známe vysokou úrodou húb.

• Molodi - na deviatom kilometri trasy.
• Most - 12. kilometer.
• Aleshniki - 12. kilometer.
• Krokva - 19. kilometer.
• Cintorín - 21. kilometer.
• Takovščina - 21. kilometer.

Pri absencii auta pomôže prímestská doprava. Nie je veľmi z čoho vyberať, električky do týchto miest nechodia, ide autobus. Pri plánovaní jeho použitia by ste sa mali vopred oboznámiť s jeho harmonogramom, pretože lety sú nepravidelné. Najpopulárnejšia trasa je Logoisk-Ugly-Shvaby. Počas hlavnej sezóny je autobus preplnený. Najviac hubových miest chcú navštíviť miestni obyvatelia a nielen to.

Khatynský les

Tento zelený masív je jedným z hubársky najbohatších miest v okolí hlavného mesta. Les sa tiahne na mnoho kilometrov všetkými smermi a je obmedzený takými sídlami ako Logoysk, Pleschenitsy a Zembin. Rastú tu rôzne druhy húb.

Všetci miestni poznajú tieto hubové miesta v regióne Minsk. Ale zdráhajú sa zdieľať trasu s hosťujúcimi občanmi.

stĺpci

Stolbtsy je známy tým, že je miestom výskytu mnohých druhov húb s vysokou nutričnou hodnotou, ako sú napríklad lišajníky, medovníky, hríby.

Dostanete sa sem súkromnou dopravou aj verejnou dopravou: autobusom alebo vlakom. Orientačný bod - turistické centrum "Vysokij bereg". Oblasť je mimoriadne bohatá na huby a zároveň je malebná.

Ak sa niekoho opýtate, kde sú hubárske miesta najlepšie, pošle vás tam.

mastenec

Táto zalesnená oblasť osloví predovšetkým milovníkov turistiky. Priemerná dĺžka hubárskej trasy v týchto miestach je od 7 do 15 km. Ľuďom s podlomeným zdravím, ale aj starším hubárom odporúčame zvoliť iné trasy. Chodia sem elektrické vlaky z Minska.

V Bryansku sa oplatí navštíviť hubárske miesta. Tam môžete nazbierať viac ako jeden košík ušľachtilých húb.

Neznáme huby môžu predstavovať vážne zdravotné riziko a mali by sa jesť len známe druhy. V bieloruských lesoch rastie veľa jedovatých húb, falošných trikov a potápiek, takže by ste mali byť mimoriadne opatrní. Niektoré druhy sú podmienene jedlé a sú vhodné na jedenie až po určitej kulinárskej úprave.

Čo robiť, ak existuje túžba zbierať huby, ale nie je dostatok vedomostí na rozlíšenie jedlého exempláru od jedovatého? Ako sprievod sa odporúča vziať skúseného hubára.

Obľúbené sú minské usadlosti, ktoré sa nachádzajú na tichých, čistých a krásnych miestach v hlbinách zelených lesov. Táto možnosť je veľmi vhodná pre začínajúcich hubárov, pretože spoločnosť robia špeciálne vyškolení ľudia zo správy majetku a navrhujú, ktorú hubu dať do košíka a ktorej je lepšie sa nedotýkať.

Skúsenejší hubári si vystačia bez sprievodu, no ani v tomto prípade nebudú zbytočné dodatočné opatrenia. Hubové miesta v regióne Minsk sú fascinujúce a vždy treba dávať pozor na čas a cesty. Odporúča sa vopred sa zásobiť všetkým životne dôležitým, mať kompas, zápalky vo vodotesnom vrecku, nejaký ten proviant a čistú vodu. Pred odchodom do prírody je najlepšie vopred upozorniť príbuzných a priateľov na to, ako presne trasa prebieha. Hubové miesta v Bielorusku môžu byť pre začínajúceho turistu nebezpečné.

Jesť huby

Po zbere úrody a jej doručení domov nastáva problém správnej prípravy. Treba mať na pamäti, že jedlá z húb sú chutné a výživné, pre tráviaci trakt je to však dosť veľká záťaž. Mnohé huby sú ťažko stráviteľné a pri trávení vytvárajú ďalšiu záťaž pre žalúdok, pečeň a pankreas. Ľuďom s chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami sa takéto jedlá neodporúčajú. Mladé huby majú jemnejšiu chuť a oveľa lepšie sa vstrebávajú ako staré. Červivé exempláre je najlepšie ihneď vyhodiť, nesmú sa jesť.

Teraz viete, kde je v regióne Minsk najviac hubových miest. Určite povedzte svojim blízkym, že sa budete túlať lesnými húštinami!

Mnoho ľudí si pamätá, ako v auguste až septembri minulého roku boli na sociálne siete nahrané neuveriteľné fotografie z rôznych častí Bieloruska: tri, päť, sedem vedier húb, veľa pokrytých kobercov ich úrodou. Ľudia si pripomenuli znamenia: veľa húb - to je na vojnu a odborníci potom povedali, že tento rok by ste nemali počítať s bielymi kobercami. No od konca júla sa opäť začali objavovať správy o desiatkach a stovkách húb nazbieraných naraz.

Korešpondent "Komsomolskaja Pravda" odišiel do lesa - na miesta, kde pred rokom belochov a hríbov vesloval takmer s lopatami. Doslova len pri vstupe do lesa nás stretol pohľadný hríb. Ale bohužiaľ sa ukázal ako červivý - noha aj klobúk.

Tentoraz bol les takmer prázdny. Muchu sme ani nevideli. Za dve hodiny chôdze lesom sme natrafili len na sedem hríbov, jeden hríb, niekoľko hrdzavcov a machoviek. Na panvicu by bolo dosť, ale všetky huby úplne zožrali červy ...

Cestou domov pri železničnej stanici stretávame dôchodcu z Gomeľa, ktorý sa tiež vrátil z lesa bez ničoho.

Doslova v piatok som tu nazbieral 56 bielych! Sedeli na jednom mieste ako vojaci, všetci dokonca. A dnes - nič. Tie, ktoré sa stretnú, sú červivé. Minule som išiel hneď po dažďoch, ale teraz je už niekoľko dní sucho a začalo teplo...

Na stanici sa jedna žena a jej kamarátka rozprávali so susedom, ktorý tiež nazbieral niekoľko vedier bieleho a vzal si deň voľna v práci, aby si zroloval a vysušil úrodu.

V dieselovom vlaku si všimneme, ako do vagóna nastúpi sivovlasý muž s veľkým vedrom líšok:

Áno, teraz tam nie sú takmer žiadne huby, len na niektorých miestach bodovo. A červy jedia huby, pretože noci sú teplé - to je hlavný faktor, - verí hubár.

ZOSTAŤ V KONTAKTE!

Kde zbierať huby

Na základe prieskumu medzi hubármi a vlastných skúseností korešpondenta KP sme zostavili zoznam miest, kde boli huby toto leto obzvlášť bežné:

Pod dubmi, jedľami, v brezových lesoch

V čistom svetlom lese

V blízkosti muchotrávky

Pozdĺž ciest, požiarne priekopy

Na okraji lesov, v lesných pásoch pozdĺž ciest a polí

A, samozrejme, v lese - ihličnatý les

KOMPETENTNÝ

Na jeseň bude červíkov menej

Vďaka nedávnym výdatným dažďom už začali rásť mnohé druhy húb. Ak zrážky klesnú rovnomerne v auguste a septembri, možno v tomto období očakávať normálnu úrodu, hovorí mykológ Vjačeslav Truchanovec, pracovník Biologickej fakulty Gomelskej štátnej univerzity. Skaryna.

Pokiaľ ide o červy v hubách, vedec vysvetlil, že je to prirodzené:

Pri vysokých teplotách sa hmyz vyvíja masívnejšie. Ale niekde teraz zbierajú huby bez červíkov. Závisí to od mnohých faktorov: napríklad vyššie miesto. Ale na jeseň, keď je chladnejšie, sa vývojový cyklus hmyzu spomalí - v hubách bude menej červov.

A V TOMTO ČASE

Pri Svetlogorsku nazbieral muž 200 húb

Evgeny Tolstyakov, obyvateľ Svetlogorska, nedávno nazbieral viac ako cent húb. Už prvý deň chytil 60 kg líšok a ďalší deň - 46 kg húb. Biele napočítal - asi 200 kusov!

2 697

Náruživí lovci si často vyberajú diaľkové trasy. Veď sa verí, že čím ďalej, tým viac húb nazbierate. V skutočnosti nemusíte cestovať veľmi ďaleko. V minských lesoch nie je o nič menej húb ako v iných lesoch Bieloruska.

Mapa hubárskych miest

Logoyshchyna

Všade prijímajú zberači rôzne huby: hríby, hríby, hríby, muchovníky, hríby, medové hríby, rusúľa, kuriatka. Ale najkomerčnejšie huby sú lišajníky. Vďaka tomu si amatérsky hubár, ktorý sa vyzná v okolí, môže za sezónu veľmi dobre zarobiť.
Ak máte osobné auto, potom by bolo najsprávnejším rozhodnutím ísť do lesov, ktoré sa nachádzajú v smere Vitebsk pozdĺž diaľnice (z Logoysku do obce Pleschenitsy). Je tam veľa húb. Najlepšie je ísť do dedín ako Molodi (nachádza sa na 9. kilometri), Mostishche, Aleshniki (na 12. kilometri), Krokva (na 19. kilometri), Pogrebishche, Takovshchina (na 21. kilometri).
Ak nemáte vlastnú dopravu, potom v prípade potreby môžete použiť verejnú dopravu. Do týchto miest nepremáva vlaková doprava. Jediný spôsob, ako sa tam dostať, je autobusom, ktorý premáva zriedka. Najobľúbenejšou trasou je autobusová trasa Logoisk-Ugly-Shvaby (do Zembinu). No v hlavnej sezóne je v nej niekedy málo miest.

Khatynský les

Toto miesto neďaleko Minska možno nazvať jedným z najhubovejších. Súvislý obrovský les medzi Logoyskom, Pleschenitsy a Zembinom sa tiahne v dĺžke mnohých desiatok kilometrov. Tieto lesy sú umiestnené tak, že v nich nájdete huby rôznych druhov.

región Vileika. Obec Ilya

Hríb hríb, lykožrút ... Cesta autom bude pohodlnejšia. Ideme do dediny Ilya z Minska so zameraním na rekreačné stredisko "Economist" (z EE "BSEU"). Tu je najviac hubárskych miest. K Ekonómovi sa možno ani nedostanete, pretože les v týchto miestach je veľmi rozsiahly.

stĺpci

V Stolbtsy nájdu hubári veľa ušľachtilých exemplárov húb (lišky, hríby, hríby, hríby, jesenné huby). Referenčný bod pre miesta ich akumulácie možno nazvať kempingom s názvom „Vysokij Bereg“. Dostanete sa sem osobnou dopravou, autobusom aj vlakom. Autom budete musieť ísť po diaľnici smerom na Brest a odbočiť v Stolbtsy smerom k dedine Nikolayevshchina. Autobusy a vlaky premávajú z Minska v smere Brest. Stolbtsovshchina poteší oko malebnou prírodou. Okrem toho je to rodisko Jakuba Kolasa.

mastenec

Táto hubárska trasa je vhodná skôr pre tých, ktorí radi chodia, keďže môže trvať 5-20 kilometrov. Hubári musia byť na takúto cestu pripravení fyzicky aj duchovne. V prímestskom vlaku z Minska sa musíte dostať na stanicu Talka, v smere vlaku ísť cez dedinu, prejsť cez malé pole, ísť do lesa, prejsť okolo letných chát, veľkého poľa, ísť po rieke k mostíku, prejdite ním na druhú stranu, prejdite do lesa a môžete začať zbierať huby.
Minsk hostí v Bielorusku

Kira Stoletová

Bielorusko sa nachádza v miernom kontinentálnom klimatickom pásme. Leto a jar v republike sú teplé a vlhké. Preto sa huby v regióne Minsk zbierajú od skorej jari do neskorej jesene. Niektorým „lovcom“ sa darí zbierať nie zlú úrodu v zime, pod vrstvou snehu alebo na kmeňoch stromov.

Hlavné charakteristiky

Neobvyklé lesné organizmy majú na celom svete asi 100 000 druhov. V Bielorusku ich rastie asi 200, z toho 60 sa považuje za jedlé. Všetky huby v blízkosti Minska majú svoju vlastnú kategóriu podľa stupňa jedlosti a chuti.

• jedlé;
• podmienečne jedlé;
• nejedlé;
• jedovatý.

Prvé 2 kategórie sú pre ľudský organizmus úplne bezpečné. Varí sa na rôzne spôsoby a druhy, ktoré patria do 1. kategórie (šampiňóny, ruja, biela a nakladačky), sú vhodné do potravín bez tepelnej úpravy.

Podmienečne jedlé a nejedlé, je lepšie vopred namočiť a niekoľkokrát opláchnuť v tečúcej vode. S vodou vyjde všetka mliečna šťava a s ňou aj nepríjemná horkosť, ktorá môže pokaziť chuť hotového jedla.

Jedlé druhy

Minské lesy sú bohaté na bobule, liečivé byliny a huby.

Lesné huby sú letné, jesenné, zimné a jarné. Za najlepšie obdobie na hromadný zber sa však tradične považuje koniec augusta a začiatok septembra.

Najpopulárnejšie v regióne Minsk:

• poddubki;
• biely;
• smrž;
• hríb;
• líšky;
• mastný.

Ako prvé sa spod snehu objavujú smrže a čiary - majú pokrčené klobúky, ktoré sa výrazne líšia od ostatných druhov. Po májových sviatkoch ich vystriedajú pršiplášte.

Začiatkom júna sa Zem začína otepľovať. A spod zhnitých minuloročných listov sa objavujú mokré klobúky olej. Majú farebný vzhľad. Ich popis nemôže upútať pozornosť. Hnedasté, hladké a lesklé čiapky mladých jedincov sa hrdo chvália na hustej valcovitej stonke. Dužina na reze dobre vonia a má svetlobéžový nádych. Zlomenina nezmení farbu ani po hodine.

Zástupcovia poľských húb sa v ihličnatých a zmiešaných lesoch objavujú koncom júna. Navonok sú trochu ako biele. Zamatovo jemné klobúky upútajú pozornosť. Noha je hrubá a na reze žltá. Vôňa je silná a príjemná.

Šampiňóny sú všestranné huby, sú dobré v akejkoľvek forme. Plody prinášajú od júna do októbra. Pod opadaným lístím sa jasne vynímajú biele klobúky. Pod vonkajšou vrstvou uzáveru je tenký film spojený so stopkou. U starších exemplárov praská a oddeľuje sa od základne. Mäso týchto lesných krás má mierne ružový odtieň.

Bielorusi zaslúžene považujú za najcennejšie hríby, ktoré sa objavujú v júli a potešia svojich fanúšikov až do konca októbra. Ich vôňa a chuť sú jedinečné: jasná a silná, plne vyvážená. Ich dužina v žiadnej forme nemení farbu, aj keď je suchá, zostáva úplne biela. Pre túto kvalitu dostali huby svoje meno, ktoré sa nakoniec stalo všeobecne uznávaným vo vede.

Ryzhik a líšky si samozrejme zaslúžia pozornosť. Vyzerajú atraktívne. Majú výbornú chuť.

Irina Selyutina (biologička):

Liška má svoje vlastné náprotivky, ale pri bližšom skúmaní môžete vidieť, že podobnosť je povrchná. Prvá dvojka: líška falošná. Vyznačuje sa nasledujúcimi bodmi:

• klobúk je oranžový, nie žltý;
• stonka je oddelená od uzáveru;
• okraje čiapky sú rovné, nie zvlnené;
• hymenofor je lamelárny, nezložený;
• noha je dutá, nie pevná;
• dužina je hustá ako bavlna (u starších dospelých) a nie je elastická.

Druhá dvojka: černicová žltá(tu si však môže pomýliť s líškou len mimoriadne nepozorný človek). Tu sa stačí pozrieť na hymenofor - v líške je zložená a v ježkovi je reprezentovaná mnohými tŕňmi, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od spodného povrchu čiapky.

Hubárske miesta pri Minsku majú asi 4 druhy medových húb. Sú to leto a jeseň, lúka a pole. Vždy vyrastajú vo veľkých rodinách. Je ľahké nazbierať viac ako jeden plný košík z jedného miesta a nakŕmiť nimi dobrú spoločnosť.

Nejedlé a jedovaté druhy

Jedovaté huby:

• čiapka smrti;
• žlčníkové huby;
• muchovník červený;
• líška falošná;
• falošná pena;
• jedovaté riadky a reproduktory;
• satanská huba;
• papriková huba.

Potápka bledá môže spôsobiť otravu, aj keď sa ich len dotkne. Jej toxíny sú silné a prenikajú cez kožu do krvného obehu, spôsobujú záchvaty zvracania, hnačky a horúčky. Všetky huby, ktoré s ňou boli v kontakte, sa automaticky stávajú jedovatými, treba ich bez ľútosti vyhodiť – ide predsa o váš život a zdravie.

Irina Selyutina (biologička):

Pepper huba preferuje suché ihličnaté lesy a vyskytuje sa od júla do neskorej jesene. S mladými brezami môže vytvárať mykorízu. Tento druh húb je často zamieňaný s maslovým orechom – nie nadarmo je jeho synonymom paprikový olej. Rozlišuje sa od olejov:

• chuť (horká, korenistá);
• farba hymenoforu: červená, ale v skutočnom oleji je žltkastá;
• noha: chýba filmový krúžok.

V literatúre sa často uvádza, že paprikové maslo je „nepožívateľné pre jeho štipľavú, korenistú chuť“. Mnohí skúsení hubári sa však domnievajú, že:

• môžete ho jesť pridaním do hubového jedla namiesto korenia;
• po dlhšom varení nepríjemná štipľavá chuť zmizne.

Muchotrávky a nepravé huby sa často zamieňajú s hubami obyčajnými. Pre ušľachtilú bielu vezmite satanské alebo žlčové. Ale pri bližšom skúmaní je na stonke satanského viditeľné malé čierne pletivo a žlč sa vydáva s nepríjemnou arómou a pálivou chuťou, ktorá nezmizne ani po nasiaknutí.

halucinogénne druhy

Na území Bieloruska rastie niekoľko druhov vzácnych halucinogénnych lesných organizmov:

• mol paneolus (moľový chrobák);
• senný chrobák;
• vlákno ostré;
• mykéna čistá;
• páchnuci rad;
• Hymonopile of Juno.

Zahŕňajú tzv. psychoaktívne látky, ktoré spôsobujú poruchu nervového systému. Touto látkou je psilocín a pri jeho opakovanom užívaní dochádza k bolestivému stavu, ktorý vedie k degradácii osobnosti a schizofrénii.

Kde hľadať huby

Mapa oblasti Mushroom Places v Minsku naznačuje, že pozdĺž diaľnice rastie veľa jedlých odrôd.

• Smer Vitebsk: pozdĺž diaľnice, 4 km od Logoyska a do obce Pleschenitsy, sú dobré čistinky s motýľmi a hríbmi.

Dediny Mostishche a Aleshniki (12 km od mesta) sú výbornými miestami na zber húb.

Z autobusovej stanice pravidelne premáva autobus Logoisk-Ugly-Shvaby. Po príchode do poľnohospodárskeho mestečka Zembín si môžete v blízkom lese nazbierať úrodu húb a líšok. Neďaleko samotnej obce sa popri turistických chodníkoch vyskytujú smrže obyčajné a smrže jarné.

Khatynský les tradične poskytuje bohaté úrody rôznych druhov lesných organizmov tým, ktorí v ňom radi „lovia“. Počas celej sezóny sem prichádza obrovské množstvo milovníkov týchto pochúťok.

• Región Vileika: do dediny Ilya, ktorá sa tu nachádza, je najlepšie dostupná autom. Hubárske miesta sa nachádzajú v blízkosti rekreačného strediska Economist. Táto oblasť je charakteristická každoročnou dobrou úrodou rusi, jalovcov a smržov.
• Smer Talkovskoe: ideálne na turistiku, v lete a na jeseň je tu veľa húb. Ľahšie sa tam dostanete vlakom z hlavnej stanice a cez pole do lesa, popri letných chatách popri rieke. Interval takejto prechádzky sa pohybuje od 5 do 20 km. Dobrá fyzická príprava teda neprekáža.

Záver

Zber húb je príjemná a obohacujúca činnosť. V lese si musíte vziať ostrý nôž, pohodlnú krabicu alebo kôš, kompas, zásobu vody a ochranu proti komárom.

Lesy Bieloruska sú bohaté na prírodné dary. Kraj jedinečný svojimi klimatickými podmienkami umožní milovníkom pokojného lovu nájsť obrovské množstvo rôznych druhov húb. Aby sa výsledky prechádzky lesom nestali nebezpečnými, musíte vedieť rozlíšiť jedovaté od užitočných druhov.

Prvé jedlé huby sa začínajú zbierať už v marci, všetko však závisí od počasia a vlastností nástupu teplých dní, množstva zrážok a iných prírodných javov. Zbierku dopĺňajú koncom jesene, keď prídu chladné dni a mrazy.

Kde a ako zbierať huby v Bielorusku (video)

Hubové miesta v Bielorusku

Väčšina hubových krajín sa nachádza v blízkosti Minska a Vitebska. Najobľúbenejšie hubárske miesta:

• Región Logoisk (smer Vitebsk, lesy medzi mestom Logoisk a obcou Pleschenitsa);
• Khatynský les;
• dedina Ilya;
• Obec Stolbtsy;
• Stanica Talca.

Mapy republiky ponúkajú vypracované trasy pre hubárov. Nie je potrebné cestovať ďaleko od svojho bydliska, najviac húb nájdete všade. Bielorusko je územím hubových polí a mnohých druhov užitočných lesných darov.

Prvé jedlé huby v Bielorusku sa začínajú zbierať v marci

Galéria: huby Bieloruska (25 fotografií)

Názvy a popisy jedlých húb v Bielorusku

Užitočné druhy húb majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Z hľadiska nutričných zložiek sú zaradené do prvej kategórie.

Porcini

Ďalším názvom je hríb. Rastie na svetlých slnečných lúkach. Chutnú odrodu nájdete v brezových hájoch, v malých dutinách, pri lesných cestách a chodníkoch. Stonka je objemná, tvar základne je valcovitý, farba je biela, niekedy sú viditeľné hnedasté pruhy. Klobúk je hustý a masívny, jeho povrch je podobný zamatovej látke. Farba závisí od podmienok pestovania a typu pôdy. Môže byť biela a tmavo hnedá. Dužina sa po zbere nemení, zostáva biela a hustá. Huby sa radi schovávajú pod machom, takže každého milovníka lesa poteší nález.

líšky

V rodinách rastú stredne veľké plody. Preto ich zbierka vždy poteší, jeden nález stačí na dobré jedlo pre veľkú rodinu. Odrodu nájdete v listnatých a zmiešaných typoch lesov. Lišky sa začínajú stretávať v júni a dorastajú v septembri. Názov dostal kvôli jasne červenej farbe, podobnej prefíkanému obyvateľovi lesov. Klobúky málokedy majú správny tvar. Častejšie sú skrútené, zabalené, skrútené vlnou. Spodný povrch tvoria záhyby vo forme dosiek. Vzácna farba a tvar odlišujú odrodu, neumožňujú urobiť chybu.

Maslová misa (letná alebo obilná)

Veľké skupiny sa nachádzajú pozdĺž ciest. Masliak rastie v rodinách, malé plody sa zhromažďujú okolo veľkých. Nedá sa spočítať počet jednej rodiny, môže ich byť 3 alebo 30. V žatvových rokoch sa jedna skupina spája s druhou, už to nie sú rodiny, ale mestá jedlých darov. Klobúky malé od 2 cm, veľké - do 10 cm . Povrch je slizký, šupka sa ľahko odstraňuje, pod ním sa objaví jasne žltý alebo žltohnedý povrch.

Staré huby zelenajú, strácajú hustotu. Dužina klobúka má tiež žltý odtieň. Noha je hrubá, skrátená, jej povrch je zrnitý. Odtiaľ pochádza aj jeden z názvov maslovej misy. Nohy a tubuly uzáveru vyžarujú kvapky, takže keď sa olejnička zhromažďuje, cítia vlhkosť.

Maslová misa (letná alebo obilná)

zelený zotrvačník

Názov naznačuje miesto, kde sa objavili prvé odrody húb - mach. Skúsení lesníci hovoria, že pri mraveniskách rastú machovky. Vôňa pripomína lesné ovocie.. Chuťové vlastnosti nie sú vysoké, častejšie sa berú huby, ak neexistujú odrody s vyššími nutričnými vlastnosťami. Klobúk je hnedý so zeleným nádychom, rúrky na vnútornej ploche sú rovnaké alebo so žltým tónom. Noha dáva červenú. Hutné darčeky majú príjemnú hubovú chuť.

hríb

Odroda má veľa populárnych mien: obabok, breza, čierna bodka. Väčšina gurmánov hubu miluje, a preto toľko názvov zbierajú všetci návštevníci lesa. Môže rásť v močiaroch, brezových hájoch, čistinách. Radšej sa objavujú pozdĺž lesných ciest, okrajov. Často sa nachádzajú medzi mladými brezami.

hríb

hríb

Jedlá rúrkovitá odroda je snom návštevníka lesa. Červené klobúky vidno už z diaľky. Potešia hubárov, lov na osikové huby je porovnateľný s rozprávkami. Preto je hríb červený hrdinom mnohých magických príbehov. Klobúk je hustý, na rezoch - biely. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce v klobúku a stehne . Ryšavky môžu dosiahnuť obrovské veľkosti, priemer hlavy do 50 cm, takéto obry si zriedka zachovávajú svoje nutričné ​​vlastnosti. Zbierajte častejšie malé a stredne veľké huby.

hríb

poľský

Zahrnuté do rodiny zotrvačníkov, ale líšia sa vzhľadom a chuťou. Často sa zamieňa s hríbom ošípaným, rozdiel je v dužine. Pri strihaní mení farbu, zmodrie. Klobúk je farebne podobný čokoláde. Rúrky spodnej časti sú zeleno-žlté, pri stlačení na vnútorný povrch sa sfarbí do modra. Nohy sú vysoké, úzke a ľahké.

Zázvor. Táto odroda má bohatú históriu. Ozdobil stôl kráľovských rodín i obyčajných dedinčanov. Klobúk má lamelový tvar. V tráve je jasne viditeľná krásna farba: oranžové kruhy prechádzajúce do červenej a ružovej. Sústredné tvary na povrchu sú jasne viditeľné. Na reze sú viditeľné kvapky pomarančovej šťavy. Huby sú vhodné na rôzne recepty: solenie, varenie, vyprážanie. Špeciálnym jedlom je camelina na ražni.

Ako si vybrať jedlú hubu v lese (video)

Jedovaté a nejedlé druhy húb v Bielorusku

V republike môžete omylom vyzdvihnúť nebezpečné huby, môžu viesť k ťažkej otrave tela, intoxikácii a smrti. Takéto prírodné útvary sú rozdelené do dvoch skupín: nejedlé a jedovaté. Tie posledné sú nebezpečnejšie. Spôsobujú smrť a ťažké formy chorôb. Halucinogénne odrody rastúce v lesoch Bieloruska povedú k hroznému poškodeniu tela, je lepšie ich obísť.

Nejedlé odrody

• galský. Navonok podobný hríbu. Rozlišuje typ tubulov a tvar uzáveru. Pokožka je pokrytá chmýřím, postupne mizne a povrch sa stáva hladkým. Odroda nemá vôňu. Dužina je ružová a horká. Na reze sa objaví tmavá mriežka.
• Falošné líšky. Od tých skutočných sa dá odlíšiť podľa tvaru klobúka, najmä po jeho okrajoch. Sú rovnomerné a jasné. Jedlé majú zriasené okraje. Falošné huby majú veľmi radi škodcov, červy požierajú dužinu nejedlých, ako to nerobia so skutočnými odrodami.
• Čiary. Telo odrôd je podobné vzhľadu lúpaného vlašského orecha. Rovnaké nepochopiteľné vyčnievajúce povrchy, pokrčené a stlačené do jedinej hlavy. Klobúky stoja na krátkych nohách, duté a zvrásnené. Farba kože je rôzna, kolíše medzi žltou, červenou s rôznymi odtieňmi.
• Pepper. Huba sa dá zameniť s maslovou miskou. Zaoblený tvar čiapky, dužiny, nohy - všetko sa takmer úplne zhoduje so vzhľadom jedlej odrody. Rozdiel je v tom, že koža nie je odstránená z povrchu, je úplne zlúčená s telom huby. Chuť pripomína korenie, odtiaľ názov.

jedovatý druh

• Čiapka smrti. Nebezpečná lamelárna odroda. Neskúsení milovníci lesa sú zmätení s russula, šampiňóny. Klobúky menia farbu, môžu byť svetlozelené alebo sivé. Povrch vrchnej časti je vypuklý a natiahnutý. Muchotrávka je bez vône a chuti. Dĺžka nohy dosahuje 16 cm, pod klobúkom sú krúžky, ktoré postupne miznú.
• Falošná alebo falošná pena. Horná časť je vo forme zvonu, postupne sa rozširuje a stáva sa plochým. Nebezpečné odrody nemajú sukňu pod klobúkom. Chuť je horká a nepríjemná, vôňa je rovnaká. Trochu jedovatá odroda sa líši farbou: žltá s červenou alebo oranžovou, koniec klobúka je svetlejší, smerom k stredu je tmavý.
• muchovník.Červené čiapky, známe z obrázkov detských kníh, deti lákajú. Zvlášť nebezpečné sú tie, ktoré sa objavili zo zeme bez bielych škvŕn. Sú zmätení s ryšavými a russula. Dôležité je pozerať sa pod hlavu. Existujú taniere, ktoré sú charakteristické pre muchotrávky. Huby môžu byť veľmi veľké, ďaleko viditeľné medzi trávou.