Veľa húb z rodiny Oblečenie do dažďa (Lycoperdales) sú často súhrnne označované ako „pršiplášte“, hoci medzi nimi nie sú len pršiplášte ( Lycoperdon), ale tiež páperie (prášok, Bovista), golovach (Kalvatia) a niektoré ďalšie typy. Každý hubár už mnohokrát videl rôzne pláštenky: s hladkým povrchom a s výrastkami, bradavicami a ihličkami. Tieto huby sa líšia aj tvarom plodnice: guľovitý, hruškovitý, vajcovitý atď. Biele guľôčky niektorých húb ležia na zemi, iné stúpajú na falošnej nohe.

Pršiplášte rastú v lesoch a parkoch, objavujú sa v stepiach, na poľnohospodárskych poliach, pastvinách a upravených trávnikoch. Ak pošliapete zrelú hubu, uvoľní „dym“ so spórami.

Hubári často šliapu po pršiplášťoch, aby vypustili oblak „dymu“

Pre pršiplášte existuje niekoľko ľudových názvov: „dedov pušný prach“, „prachovka“, „vlčí tabak“, „prekliaty tabak“, „zajačí zemiak“, „hubové vajce“ a „lesné vajce“.

Rozmanitosť druhov

Ani skúsený hubár sa nie vždy orientuje v zložitej taxonómii. Týka sa to mnohých húb, vrátane pršiplášťov.

Najprv všetky huby nazvete „vlčím tabakom“, potom, keď sa dozviete, že ide o pršiplášte, nazvete ich pršiplášte, a potom zistíte, že pršiplášte sú iné: len pršiplášť, pršiplášť, pláštenka v tvare hrušky, ihličkovitý pršiplášť, čierny prášok, okrúhly golovach, golovach podlhovastý. (V.A. Soloukhin).

Do skupiny patria pršiplášte, porkhovka a golovach Gasteromycetes (« nutrevikov“), pretože ich plodnice zostávajú neporušené až do dozretia výtrusov. Potom sa škrupina zlomí, čo vedie k uvoľneniu "dymu" so spórami. Tieto huby sú saprofytov, pretože Na potravu potrebujú rozpadnutú organickú hmotu.

Tu je stručná charakteristika niekoľkých húb, ktoré nazývame "pýchavky". Všetky sú veľmi chutné. Zberajú sa mladé, kým ich plodnice sú pevné a naplnené bielou dužinou.

Pláštenka pichľavý (Lycoperdon perlatum) je pokrytý dobre viditeľnými kužeľovitými ihličkami. Ak sa zlúpne biela alebo krémová šupka, tak na nej zostane viac či menej nápadný sieťkovaný vzor. Vôňa húb je príjemná. Tento typ pršiplášťa možno bezpečne vložiť do košíka, kým je huba mladá a silná a jej dužina je biela a elastická. Huba často rastie v skupinách.

Pláštenka perla (Lycoperdon perlatum) uprednostňuje pastviny s hnojom, hoci sa vyskytuje aj v lesoch. Pláštenka perlová rastie (zvyčajne vo vlnách) od mája do polovice novembra. Táto huba má bielu, hruškovitú plodnicu, ktorá dozrievaním žltne a potom sa stáva sivohnedou. Staré huby sú vo vnútri naplnené práškom zo spór. Šup s malými výrastkami alebo neostnatými ostňami, ktoré sú niekedy len v hornej časti.

Toto je veľmi krásna a chutná huba (foto z Wikipédie)

Golovach podlhovastý (Kalvatia excipuliformis) v niektorých referenčných knihách sa nazývajú rôzne ostnaté pláštenky. Tolstolobik je však vyšší, ostne má mäkšie a tenšie, v mladosti je jedlý. Niekedy huba pripomína tvarom bublinu, ktorá bola nafúknutá vzduchom a stiahnutá zospodu (golovach je vakovitý, resp. bublinkový). Tieto huby často rastú na pastvinách.

Ohromujúci vzhľad pršiplášť obrovský, alebo Langermanns obrovský (Langermannia gigantický). V niektorých publikáciách je radený medzi golovcov. Toto je obrovská huba. Rastie v lesoch (listnatých aj zmiešaných), na lúkach, poliach a pasienkoch. S väčšou pravdepodobnosťou ho nájdete od konca leta (august - október). Obrovská "futbalová lopta" môže vážiť až 8 kg a má priemer 40 cm. Známe sú samostatné exempláre-rekordmanky, ktoré vážili takmer 20 kg a mali priemer plodnice 30 cm !!! S väčšou pravdepodobnosťou nájdete obrovský pršiplášť veľkosti priemernej hlávky kapusty.

Koža tejto pláštenky môže byť hladká alebo mierne šupinatá. Ako rastie, farba dužiny sa mení z bielej (alebo mierne žltkastej) na zelenohnedú a potom na špinavohnedú. U starých húb šupka vysychá a pripomína pergamen. Jedlá dužina je často drobivá a textúrou pripomína domáce syry. Ako huba rastie, stáva sa ľahšou, výrazne stráca váhu. Obrie pláštenka mycélium je odolná, môže žiť až 25 rokov.

Pláštenka v tvare hrušky (Lycoperdon pyriforme) sa vzťahuje na malé druhy (do výšky maximálne 5 cm). Často rastie na hnijúcom dreve, kmeňoch stromov a pňoch. Tvar plodového tela je hruškovitý, pripomína smerom nadol zúženú bielu guľu, ktorá má krátku falošnú nohu so vzácnymi svetlými vláknami mycélia. Táto lahodná huba sa vypráža a varí (v polievkach), pokiaľ nie je prezretá. Stupeň zrelosti sa často dá určiť nie v lese, ale v kuchyni, pretože. po dozretí huba nie vždy rýchlo zmení farbu šupky.

Pýchavka (sklerodermia)

Nepravý pršiplášť (sklerodermia) by sa nemal zbierať. Vo väčšine kníh sovietskeho obdobia sa táto huba považuje za nejedlú alebo jedovatú. Západní autori to nazývajú iba nepožívateľné, pričom upresňujú, že kuchári niekedy pridávajú do klobás namiesto hľuzoviek dužinu. Všetci varujú, že pýchavka môže byť zdraviu nebezpečná, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.

Túto hubu som neskúšal, takže môžem len odkázať na názory renomovaných odborníkov na huby. Beriem ich doslovne.

Falošná pýchavka, ktorou nás strašia vo všetkých knihách o hubách, vôbec nie je jedovatá, dokonca ani surová. Je jednoducho bez chuti a podľa pravidiel by mala byť klasifikovaná ako nejedlé huby. Mladá nepravá lupienka (keď je dužina na reze biela) má navyše ostrú korenistú chuť a môže slúžiť ako pikantné korenie do jedál z mäsa a hydiny. Takto sa používa v Európe, najmä v slovanských krajinách.
Konečná nepožívateľnosť nepravej pýchavky prichádza v momente, keď jej dužina prestane byť na reze čisto biela. (M. Višnevskij).

Ešte raz pripomínam: falošné pršiplášte sú jedovaté, len ak ich zjete vo veľkom množstve. V českom sprievodcovi hubami J. Klan hovorí, že „kvôli výraznej korenistej chuti sa pri príprave polievok a omáčok namiesto korienkov používajú mladé huby“. Toto sú skutočne nevyspytateľné ľudské rozmary! Obetujete zdravie žalúdka pre exotickú chuť? (M. Sergeeva).

Dospeli sme k záveru: stupeň otravy falošnými pýchačkami závisí predovšetkým od množstva zjedených húb.

Nepravé pýchavky sa dajú ľahko odlíšiť od jedlých druhov. Nepravé pýchavky majú zvyčajne bradavičnato šupinatú hustú kožu žltkasto-okrovej farby, ktorá môže mať drobné praskliny. U starších húb šupka vysychá, praská a už nedrží výtrusy, ktoré sú pod ňou.

V hniezdach často rastú falošné pláštenky (foto z Wikipédie)

Farba dužiny u mladých húb je podľa spisov väčšiny autorov žltkastá alebo svetlo olivová aj v mladom veku. Na ňom je viditeľný mramorový vzor s bielymi pruhmi. Stredná časť falošnej pláštenky s dozrievaním stmavne, najskôr šedofialová, potom takmer čierna. Dužina aj dospelých bábok si zachováva svoju hustotu. Každý si všimne nepríjemný štipľavý zápach.

Pre hubárov, ktorí doteraz nezbierali pršiplášte, je lepšie neriskovať a nezbierať huby s predĺženými falošnými nohami rastúce v hniezdach. Z bezpečnostných dôvodov si radšej neberte pršiplášte s jasne žltou alebo hnedou šupkou. Najmä keď je pokrytá hrubými výrastkami a má nápadné praskliny. Zlý zápach by mal tiež prestať.

Ktoré pršiplášte sú najlepšie?

Jedlé pýchavky sa jedia, kým sú mladé. Majú potom chutnú hustú bielu dužinu, ktorá je pod šupkou (hladká alebo s výrastkami). U dospelej huby mení dužina kvalitu a farbu. Stáva sa voľnejší, často lepkavý, šedý alebo zelenožltý. Staré huby sú plné spór. Škrupina ich plodnice sa stenčuje, vysychá a ľahko sa láme. Potom sa huba zapráši, uvoľní oblak spór a usadí sa na zemi. Stojí za to povedať, že pláštenky rýchlo rastú.

Ako viete, mladý pršiplášť je tvrdý a pevný na dotyk a na reze je biely ako kyslá smotana. V tomto okamihu ho môžete bez váhania vložiť do panvice. Pečeň bude voňavá s výbornou hubovou arómou. S vekom začína dužina pláštenky mierne žltnúť, vodnatá, otlačená prstom, nepruží, nesnaží sa narovnať. V tejto fáze by sa už nemali brať pršiplášte. (V.A. Soloukhin).

Zrelý pršiplášť sa bude zdať chutný málokomu

Ako vyrobiť pršiplášť

Pršiplášte sú skvelým doplnkom každej hubovej zmesi. Samostatne pripravené pláštenky neoslovia každého (kvôli špecifickej chuti). Ďalšia vec je obrovský pršiplášť. Jedna taká huba môže slúžiť ako príležitosť na samostatnú párty! (A. Schwab).

Milujem túto hubu. Je pravda, že beriem iba hladké mladé biele „guličky“. Panvica na vyprážané lupienky je chutné a uspokojujúce jedlo. Na chuť je táto huba trochu ako niečo medzi hubami, miešanými vajíčkami a ... kuracím mäsom. Chuť bielkovín sa zvýrazní, ak pršiplášť vyprážame na masle alebo ghee.

Mám rada nie varené pršiplášte, ale vyprážané. Môžu byť nakrájané na kúsky, plátky alebo kruhy a vložené do panvice s olejom. Niekedy sa pred vyprážaním veľké plátky s hrúbkou až 2 cm obalia v múke alebo strúhanke. Pred tým môžu byť solené a dokonca aj korenie. Chutné a celé guľky vyprážané na oleji. Najprv opečte na jednej strane do krásnej zlatistej farby, potom otočte alebo zrolujte na druhú stranu. Chce to trochu času. Najmä ak hubu opečiete na panvici pod pokrievkou.

Stojí za to povedať, že takmer všetky pršiplášte majú kožu, ktorá pripomína kožu alebo škrupinu vajíčka. Je lepšie to dať dole.

V.A. Soloukhin podrobne opísal stav človeka, ktorý vždy považoval všetky pláštenky za muchotrávky:

Spomínam si, s akými rozpakmi som si domov priniesol prvé pršiplášte, ako ich manželka odmietala vyprážať, s akým záujmom som ich prvýkrát vyskúšal. A teraz je to pre mňa najbežnejšia jedlá a najchutnejšia huba, samozrejme, keď v lese nie je olej, lišky či osika. Ale aj keď sú, je pekné pridať na panvicu silné mladé pršiplášte na kyticu.

Opäť oceníme kulinárske prednosti obrieho pršiplášťa, pričom jeho dužina má čisto bielu farbu. V tomto období huba konkuruje samotným ušľachtilým hubám. „Guľka“ sa ošúpe a vypráža, polievka sa z nej varí a suší. Na sušenie sú vhodné aj iné pršiplášte, aj tie perlové.

V.A. Soloukhin cituje jedného zo svojich čitateľov, ktorý nielen popisuje, ako sa vyrábajú pršiplášte, ale aj porovnáva, ako sa spracovávajú:

Milujem pršiplášte. Vo vyprážanej forme sú o niečo horšie ako biele. Aby bolo jedlo jemnejšie, je lepšie z niektorých odstrániť hrubú škrupinu. Golovach je podlhovastý - opatrne rozdrvený v rukách a škrupina praskne a odlepí sa ako škrupina z vajíčka uvareného natvrdo. Najlepšie sa to robí pod kohútikom. V niektorých guľovitých pršiplášťoch je škrupina odstránená ako šupka z pomaranča. To najlepšie – ostnaté – nerobí vôbec žiadne starosti: nakrájajte ho na panvicu. Úspešne ich suším. Rozdrvené na prášok sa z nich dá urobiť výborná polievka.

© Stránka, 2012-2019. Kopírovanie textov a fotografií zo stránky podmoskоvje.com je zakázané. Všetky práva vyhradené.

(funkcia(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(toto , tento.dokument, "yandexContextAsyncCallbacks");

Pýchavka jedlá alebo nie

Ísť do lesa za nežnými pochúťkami sa oplatí hneď po daždi, ktorý sa podľa ich názvu aj tak vyjasní. Pre mnohých hubárov otázka, či je huba hluchavka jedlá alebo nie, vôbec nie je na pochybách – samozrejme, že áno. Ale keď sa pozriete, nie je to také jednoduché. Niektoré druhy môžu byť nebezpečné. Medzi ľuďmi má huba mnoho mien – vlčí či čertov tabak, zajačie zemiaky, dedkov pušný prach, lesné vajce a iné. Všetky sú nejako spojené s tým, že ak stúpite na zrelý plod, okamžite sa z neho uvoľní dym so spórami. Známe sú aj ďalšie liečivé vlastnosti - odrezaná dužina huby pomôže rýchlo zahojiť ranu bez hnisania. S týmito darmi prírody sa môžete stretnúť v lesoch a parkoch, stepiach, poliach, trávnikoch a pasienkoch.

Pršiplášťová huba: popis druhu

Všetci zástupcovia čeľade pláštenka sú zovšeobecnené do jedného druhu, čo v zásade nie je pravda.

Rod pýchavky predstavuje rôzne typy (obrázok 1):

• Prachové banky alebo práškové svetlice - bovista;
• Golovachovia - kalvatia;
• Zástupcovia rovnakého mena - lykoperdon;
• Falošné pýchavky či sklerodermia a mnohé iné.

Obrázok 1. Rôzne druhy pýchačkových húb

Ak hovoríme o tom, ktorá huba je pršiplášť, je pomerne ťažké ju zaradiť, ani zanietení hubári sa nie vždy orientujú v ich systéme.

Huby sú:

1. S výrastkami a hladkým povrchom čiapky;
2. Ihla a bradavice;
3. Sférické a hruškovité;
4. Podobné ako holubie vajce;
5. Niektoré z nich ležia na zemi;
6. Iní majú falošnú nohu.

Všetky patria do rovnakej skupiny - nutreviki alebo Gasteromycetes, pretože ich plodnica zostáva neporušená až do obdobia dozrievania spór, po ktorom ich škrupina praskne a uvoľní ich. Podľa typu výživy rastú saprofyty pláštenka na rozpadnutej organickej hmote. Ale napriek tomu sú považované za skutočnú pochúťku a zbierajú sa od mladého veku, pričom sú plnené bielou elastickou dužinou (obrázok 2).

Obrázok 2. Biela dužina pýchavky jedlej a jej jedovatého náprotivku (vnútri čierna)

Zvážte, ako vyzerá pláštenka, fotografia a popis jedlých druhov:

1. Ostnatý je ihličkovitý - má výrazné kónické ihlice, ak sa od nich očistí, na bielej alebo bledo krémovej šupke ostane sotva znateľný sieťkovaný vzor, ​​zamlada ho pokojne môžete vložiť do košíka. príjemná vôňa, huba rastie v malých skupinách;
2. Perla - miluje dobre vyhnojené pasienky, ale nachádza sa od mája do polovice novembra aj v lesoch, hruškovitá plodnica bielej farby dozrievaním žltne, v čase objavenia sa výtrusov má sivohnedý odtieň, koža je tiež pokrytá malými tŕňmi alebo výrastkami, ktoré sa nachádzajú hlavne v hornej časti;
3. Hruškový - dosť malý poddruh do 5 cm na výšku, uprednostňuje hnijúce drevo - popadané kmene a staré pne, vyzerá ako biela guľa zúžená na dno s krátkym pseudopodom, na ktorom vidno tenké šnúrky mycélia, je často vyprážané a varené, používané na výrobu polievok, hoci stupeň zrelosti je možné určiť iba v kuchyni, pretože farba pri dozrievaní nie vždy stmavne;
4. Golovach je podlhovastý alebo vrecovitý - vyzerá ako vysoká bublina nafúknutá vzduchom a stiahnutá ku dnu, v porovnaní s ihličnatým poddruhom má jemnejšie a tenšie ostrohy, konzumuje sa mladý a zbiera sa na pastvinách;
5. Langermannia gigant (obrázok 3) - dosahuje obrovské veľkosti až 8 kg a 40 cm v priereze, ale naše najväčšie exempláre vážia asi 1 kg a približne sa rovnajú priemernej hlávke kapusty, šupka je hladká a šupinatá, farba jadro sa starnutím mení - z bielej a krémovej na hnedú so zelenou a špinavohnedou, jedlá časť je sypká, hustota podobná domácemu syru, ako huba rastie, stáva sa ľahšou, jej mycélium je veľmi odolné, môže žiť do 25 rokov.

Obrázok 3. Langermannia gigant

Stojí za to pristupovať k zberu týchto lahôdok so všetkou zodpovednosťou, pretože nebezpečných predstaviteľov tohto druhu možno ľahko zameniť s tými, ktoré môžete bez obáv vložiť do košíka.

Poďme zistiť otázku, ako sa odlíšiť od jedovatých:

Jedlé alebo nie pýchačkové huby

Z nejakého dôvodu mnohí milovníci lesných darov obchádzajú dažďovú stranu, napriek ich príjemnej chuti, vitamínom a prospešným vlastnostiam. A vzhľadom na nenáročnosť zberu a vzhľadom na poveternostné podmienky, široké obdobie plodenia, vznikajú dôvodné pochybnosti.

Obrázok 5. Mladá (vľavo) a stará (vpravo) pýchavka

Pokúsme sa zistiť, či je pláštenka jedlá alebo nie:

• Plodnica starne dostatočne rýchlo na to, aby bola nevhodná na zber, preto by sa staršie rastliny nemali zbierať (obrázok 5);
• Žltkastá alebo zelenkastá dužina na reze tiež naznačuje, že takéto lesné vajce by sa nemalo jesť - malo by byť jednotné, biele a elastické;
• Môžete jesť iba mladých jedincov, ich jadro, ktoré sa nachádza pod kožou.

Napriek týmto jednoduchým pravidlám existuje určité riziko, že natrafíte na jedovaté huby pýchavky.

Názov tejto huby hovorí sám za seba - nejde o skutočný pršiplášť. V latinčine znie názov falošnej pláštenky ako „sklerodermia“, čo v preklade znamená „hustá koža“. Ľud to nazýva „prach“, „prekliaty tabak“, „zajačí zemiak“, „dedov pušný prach“.

Po dlhú dobu boli falošné pršiplášte spolu so skutočnými pršiplášťami súčasťou jednej rodiny. Vedecké štúdie však ukázali, že tieto dva rody húb majú zásadné rozlišovacie znaky, čo umožňuje priradiť ich rôznym čeľadiam.

Pýchavka falošná (sklerodermia pomarančová) má dužinu bez chuti a nepríjemný zápach, preto sa zaraďuje medzi nejedlé huby.

Rastú v skupinách v pôdach bohatých na organickú hmotu, ale obsahujúcich veľa piesku: v humuse, na skládkach, okrajoch lesov, lesných plantážach, pozdĺž ciest. Objavujú sa v júni až júli, ak je teplá jeseň, plodia až do októbra.

Botanický popis

Nepravé pláštenky sú Gasteromycetes, to znamená, že sa vyznačujú uzavretou štruktúrou plodníc. Plodnice týchto húb sa tvoria pod zemou a potom vychádzajú na povrch, aby dozreli. Po opustení zeme majú plodnice podobu hľuzy alebo gule.

Sklerodermia - huby bez nôh v nám známom zmysle, niekedy však môžu tvoriť falošnú nohu, ktorá pozostáva z vlákien spojivového tkaniva. Zrelé pýchavky môžu dosiahnuť veľkosť až 8 cm v priemere.

Mladé pýchavky sú pokryté hladkým vonkajším plášťom (perídiom) bielej alebo mliečnej farby. Ako dozrieva, škrupina huby tmavne a hrubne. Perdium zrelých húb je husté, žltkastej alebo červenkastej farby, kožovité, čo tvorilo základ ich latinského názvu - "sklerodermia".

Buničina (gleba) sklerodermie je hustá, tvrdá, mäsitá, má lakunárnu štruktúru. V lakunách dozrievajú výtrusy, dozrievaním gleba tmavne do čiernej. Mladé pýchavky na reze majú bielu dužinu, huby strednej zrelosti - mramorové a zrelé - tmavé. Na vrchole zrelej huby sa objaví otvor na vyvrhnutie spór.

Druhy falošných pršiplášťov

V rode falošných plášteniek existuje viac ako 20 druhov. Na území Ruska sa vyskytuje sedem druhov sklerodermie, z ktorých najbežnejšie sú obyčajné a bradavičnaté pýchavky.

Bežná falošná pláštenka

Ovocné telo huby má tvar vajca s priemerom 3 až 6 cm.Škrupina je hrubá, posiata šupinami a prasklinami. Farba povrchu sa pohybuje od žlto-oranžovej po oranžovo-hnedú. Ich falošný pedikel je nevyjadrený, často chýba.

Dužina scleroderma vulgaris u mladých jedincov je svetlá, po rozrezaní sčervená. V zrelých hubách sa rozpadá na sivasté husté oblasti a zeleno-hnedý prášok spór. Vôňa mladej sklerodermie je podobná vôni surových zemiakov. Dužina je nejedlá a môže spôsobiť otravu jedlom. Spóry húb môžu spôsobiť alergické reakcie.

Na dreve listnatých a ihličnatých lesov a lesných plantáží rastú obyčajné falošné pršiplášte. Uprednostňujú piesočnaté pôdy a oblasti pokryté machom.

Telo húb tohto druhu má tvar hľuzy alebo obličky až do priemeru 8 cm. Huba má falošnú stopku, ktorá je často zahrabaná v pôde. Škrupina bradavičnatej sklerodermie je tenká, pokrytá výrastkami vo forme bradavíc. Farba huby sa pri dozrievaní mení zo sivobielej na žltohnedú.

Dužina mladých jedincov je hustá, biela so žltými pruhmi, zatiaľ čo u dospelých jedincov je sivočierna, prášková. Vôňa dužiny je nepríjemná. Huba je nejedlá. Môže spôsobiť otravu jedlom, v závažných prípadoch - s príznakmi poškodenia nervového systému (kŕče, strata vedomia).

Sklerodermia bradavičnatá často rastie na kôre listnatých stromov, pretože s nimi vytvára mykorízu. Možno ich nájsť aj na piesočnatých pôdach s odstránenou vrchnou vrstvou, medzi vzácnymi bylinami.

Rozdiely medzi falošnými pršiplášťami a skutočnými

Pýchavky sú nejedlé huby, no ak sa zjedia vo veľkom množstve, môžu spôsobiť otravu jedlom. Aby sa tomu zabránilo, každý začínajúci hubár musí poznať hlavné rozdiely medzi falošnými pršiplášťami a skutočnými:

1. Sklerodermia zvyčajne rastú v skupinách, zatiaľ čo pravé pýchavky rastú jednotlivo.
2. Vonkajší plášť sklerodermie je kožovitý, hustý, s prasklinami, zatiaľ čo v pravých pršiplášťoch je tenký a jemný.
3. Farba peridermia falošných pršiplášťov je hnedá, oranžová alebo žltá. V skutočných pršiplášťoch je farba škrupiny svetlá.
4. Na povrchu skutočných pršiplášťov sú hroty. Na peridiách pseudopuffballov takéto výrastky nie sú.
5. Na dotyk je dužina falošných húb hustá, zatiaľ čo dužina skutočných húb je mäkká, ale elastická.
6. Zrelá sklerodermia nepríjemne zapácha.
7. Na reze získava dužina zrelej nejedlej huby tmavú farbu, no zároveň zostáva hustá.

Na určenie požívateľnosti pláštenky je potrebné telo huby rozrezať alebo zlomiť. Biela dužina a príjemná hubová vôňa sú znakom požívateľnosti pýchavky.

Chemické zloženie

Dužina falošných bábok je bohatá na bielkovinové zlúčeniny. Okrem toho huba gleba obsahuje (hlavne polysacharidy), minerály (, arzén), (, fumarín,), fytotoxíny, pigmenty (sklerocitrín).

Dužina sklerodermie obsahuje aj unikátnu látku – kalvacín (soľ kyseliny kalvatovej). Horkosť v nich obsiahnutá vo veľkom množstve, ako aj tmavá zapáchajúca dužina spôsobujú, že falošné pršiplášte sú nepožívateľné.

Užitočné vlastnosti

Calvacin, obsiahnutý v hube, má antibiotické a protiplesňové účinky. Protirakovinový účinok kalvacínu bol experimentálne dokázaný: pri pokusoch na zvieratách s rakovinovými nádormi použitie dužiny týchto húb zmenšilo veľkosť novotvarov. Čerstvá dužina falošných pršiplášťov má schopnosť zastaviť kapilárne krvácanie, bojovať s kožnými chorobami a zmierniť lokálne zápaly.

Mladé sklerodermy sa chuťou a vôňou nejasne podobajú, takže gurmáni ich niekedy používajú pri varení ako pikantné korenie.

Zároveň je potrebné ich pridávať vo veľmi obmedzenom množstve, aby nevyprovokovali tráviace poruchy.

Škodlivé vlastnosti

Dužina pýchavky obsahuje fytotoxíny. Ich koncentrácia v hubách je nízka, takže ak sa skonzumuje jedna alebo dve huby, môžu spôsobiť otravu jedlom alebo tráviace ťažkosti.

Pri konzumácii veľkého počtu sklerodermií sa objavujú príznaky intoxikácie s charakteristickými príznakmi poškodenia nervového systému:

• závraty;
• bolesť hlavy;
• porušenie citlivosti kože končatín;
• perverzia chuťových vnemov;
• znížená zraková ostrosť;
• strata vedomia.

Ak sa spóry nepravého pláštenka dostanú na sliznice (oči, nosohltan), môžu vzniknúť alergické reakcie alebo reaktívna nádcha, zápal spojiviek.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Tradičná medicína našla použitie falošných pršiplášťov pri liečbe dermatologických ochorení, rán a poranení kože. Na tento účel sa používajú mladé aj zrelé huby. Plátky mladých húb sa aplikujú na problémovú oblasť pokožky niekoľko hodín, priložia sa na ňu obväz a potom sa plátok zmení.

Ak je ťažké nájsť mladú sklerodermiu, môžu sa použiť zrelé vzorky. Potom je postihnutá oblasť pokožky posypaná spórami húb. Posypanie spórami zrelej sklerodermie sa používa ako liek na trofické vredy a hnisavé rany.

Takéto vonkajšie použitie falošnej pláštenky pomáha hojiť rany a zastaviť krvácanie, stimuluje regeneráciu epidermy a vysušuje plačúce rany.

Prostriedky z falošných pršiplášťov sa používajú perorálne pri liečbe onkologických ochorení. Užívajú sa vo forme odvaru z čerstvej dužiny, liehovej tinktúry zo sušených húb, prípadne tinktúry zo zrelých výtrusov.

Odvar z čerstvých dažďových kvapiek

Niekoľko kópií rozdrvenej čerstvej sklerodermie sa naleje do 0,5 litra vriacej vody, varí sa 30 minút, vylúhuje sa až do vychladnutia, prefiltruje sa. Vezmite trikrát denne na 0,5 šálky.

Tinktúra sklerodermie

2 polievkové lyžice práškových suchých húb alebo ich spór sa nalejú do 150 ml alkoholu alebo vodky, vylúhujú sa na tmavom mieste po dobu 2 týždňov. Vezmite trikrát denne, lyžičku pred jedlom.

Použitie ľudových prostriedkov z falošných pršiplášťov nenahrádza hlavnú onkologickú liečbu, takže ich nemožno brať ako všeliek na rakovinu.

Prostriedky na báze sklerodermie by sa mali používať pri komplexnej liečbe novotvarov len so súhlasom onkológa.

závery

Pýchavka (sklerodermia pomarančová) je nejedlá huba. Jeho dužina obsahuje horčinu, vďaka čomu je bez chuti. Tmavá farba a nepríjemný zápach gleby prehlbujú averziu k týmto hubám.

Pri konzumácii nepravých pýchačiek sa príznaky typické pre otravu jedovatými hubami nevyskytujú, ale môžu spôsobiť poruchy trávenia.

Pri varení sa tieto huby používajú veľmi zriedka, ale v ľudovom liečiteľstve našli svoju aplikáciu. Calvacin, obsiahnutý v dužine falošných pršiplášťov, pôsobí protirakovinovo, preto prostriedky z nich využívajú tradiční liečitelia pri liečbe rakoviny.

Dužina a spóry týchto húb sa používajú ako vonkajší liek na kožné lézie, trofické vredy a hnisavé rany.

4.5 / 5 ( 2 hlasy)

Jedlá huba sa aktívne používa vo varení a ľudovom liečiteľstve. Je cenený pre vysoký obsah polysacharidov, mikro a makro prvkov, minerálnych solí, vitamínov, vlákniny. Dôležité je ale vedieť rozlíšiť jedlé odrody od nejedlých a jedovatých lupienkov.

Všeobecný popis rodu húb Pláštenky

Pršiplášť (Lycoperdon) je členom rodiny Champignon. V pospolitom ľude sú aj názvy „zajačí zemiak“, „tabaková huba“, „prášok“, „prach“, „tabak po dedovi“. Všetky typy pršiplášťov sa vyznačujú týmito vlastnosťami:

1. Plodnica je okrúhla alebo hruškovitá.
2. Noha je hrubá, skrátená alebo úplne chýba.
3. Gleba (dužina) v mladých hubách je svetlá; s vekom tmavne, stáva sa sivou alebo hnedou.
4. Škrupina (exoperidium) mladých húb je ihlovitá alebo bradavičnatá; u dospelých sa stáva hladkou a tenkou kožou (ľahko sa roztrhne pri stlačení).
5. Hromadenie spór vyzerá ako zeleno-hnedý prach, ktorý sa ľahko rozptýli vo vetre.

Pršiplášte rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, na lúkach medzi trávou alebo na hnijúcom dreve. Milujú pôdu bohatú na humus. Čas vzhľadu je od mája do novembra (vrchol je od augusta do októbra).

Jedlé druhy

Existuje viac ako 50 druhov pršiplášťov. Medzi nimi sú jedlé, podmienečne jedlé (použiteľné iba po starostlivom tepelnom spracovaní) a nejedlé (neobsahujú jed, ale sú slabo absorbované ľudským telom alebo chutia zle). Najbežnejšie jedlé druhy sú pýchavka hruškovitá, čierno ostnatá, žlto sfarbená, rozstrapkaná, klasnatý.

Pýchavka hruškovitá (Lycoperdon pyriforme)

Na zemi to vyzerá ako guľa, keďže pseudopod je krátky a často sa na povrchu neukáže. Ovocné telo má priemer 3-7 cm, výška celej huby nie je väčšia ako 4 cm.

Mladá pýchavka má bielu šupku a dužinu podobnú bavlne. Ako dozrieva, šupka a „plnka“ stmavnú, sčervenajú alebo zhnednú. Pri kontakte s dospelým pršiplášťom povrch praská ako škrupina vajca a vyletujú z neho hnedé spóry. Do jedla je vhodná len mladá huba so svetlou dužinou na reze.

Rastie vo veľkých preplnených skupinách vo vlhkých listnatých a ihličnatých lesoch akejkoľvek krajiny. Na území Ruska sa nachádza všade. Najčastejšie sa páperie nachádza na hnijúcom dreve (napríklad na hnilých pňoch).

Pýchavka (Lycoperdon echinatum)

V ľuďoch sa tento pršiplášť nazýva aj ostnatý alebo ježko. Má hruškovitý tvar. Charakteristickým znakom sú hroty pritlačené k sebe, ktoré pokrývajú celý povrch huby. Tieto ihly nie sú ostré a ľahko padajú pri dotyku pláštenky, čím odhaľujú hladkú pokožku. Mladé huby majú biele mäso, u dospelých sa stáva zeleným alebo hnedým. V strede starého pláštenka sa vytvorí dutina s tmavými spórami.

Táto huba rastie jednotlivo alebo v malých rozptýlených skupinách. Vyskytuje sa hlavne v rašeliniskách, listnatých lesoch. Možno ho nájsť aj na vápenatých pôdach. V Rusku je najrozšírenejšia v európskej časti, v lesoch nachádzajúcich sa pozdĺž Volhy, Dnepra a Donu.

Pýchavka žltá (Lycoperdon flavotinctum)

Guľatá huba s veľkou plodnicou a stopkou dlhou menej ako 1 cm. Povrch je béžový alebo žltý (čím je huba mladšia, tým je jasnejšia), drsná. Keď spóry dozrejú, vonkajšia škrupina praskne ako vaječná šupka a zviditeľní sa okrúhla dutina vyplnená tmavým prachom zo spór.

Na reze sú mladé huby biele s jasnými pozdĺžnymi vláknami - iba takéto exempláre sú vhodné na varenie. S pribúdajúcim vekom vnútro huby tmavne a žltne.

Neprináša ovocie každý rok. Distribuované vo východnej Európe a Severnej Amerike. Pre Rusko je pláštenka žltej farby vzácnosťou. Zriedkavo ho hubári nájdu v listnatých lesoch Moskvy, Rostova, Kalugy a ďalších regiónov európskej časti krajiny.

Pýchavka (Lycoperdon velatum)

Výška hríbov od 3 do 6 cm.Má jasne definovanú krátku nohu a širokú hornú časť. Povrch je nerovný, akoby roztrhaný, preto dostal názov „otrhaný“.

Farba škrupiny môže byť u mladých jedincov biela, ale vekom sa stáva červenohnedá. Postupne tmavne aj dužina – od mliečnej až po čokoládovú. Na jedlo sú vhodné iba svetlo rezané huby.

Rastie v malých skupinách v dubových a dubovo-hrabových lesoch. Vyskytujú sa v Bielorusku, na Ukrajine, v Európe, juhovýchodnej Ázii a Severnej Amerike. V Rusku sú najväčšie populácie v regiónoch strednej a strednej čiernej Zeme, ako aj v oblasti severného Kaukazu.

Pýchavka lúčna (Vascellum pretense)

Má zaoblenú plodnicu, smerom nadol sa zužujúcu. Priemer - 3-6 cm.Povrch mladých húb je biely, u dospelých je olivový alebo žltý, u starých je červený alebo hnedý. Na reze bude aj plodnica iná: mladé pršiplášte majú bielu dužinu, podobnú vate; zrelý - sivý alebo hnedý. Jedlá je len svetlá huba, keď stmavne, zhorkne.

Tento druh pršiplášťa rastie na otvorených priestranstvách s veľkým množstvom humusu v pôde – hlavne na lúkach a pasienkoch. Nájdené v celom Rusku.

Pýchavka ostnatá (Lycoperdon perlatum)

Iné názvy pre túto hubu sú skutočné pláštenka alebo jedlé. Má hruškovitý tvar - okrúhly vrch, plynulo prechádzajúci do hrubej nohy. Ovocné telo nemá v priemere viac ako 2 cm.Výška je od 2 do 8 cm.Na povrchu sú malé klasy, ktoré pri dozrievaní huby opadávajú. Vek pláštenky sa dá určiť podľa odtieňa kože – čím je exemplár svetlejší, tým je mladší. Hnedé a tmavosivé huby obsahujú dutiny so spórami, nie sú vhodné na potravu.

Je to bežná huba, ktorú možno nájsť vo všetkých krajinách s ihličnatými a listnatými lesmi. Väčšina týchto pršiplášťov je v severnej Európe, južnej Indii, severnej Austrálii, na Novom Zélande, v Číne. Hubu by ste mali hľadať na hnijúcom dreve a hnojenej pôde v tieni pod stromami. V Rusku sa huba často vyskytuje v lesoch v regiónoch Moskva, Leningrad, Rostov a na území Krasnodar.

Pýchavka obrovská (Lycoperdon giganteum)

Ďalším menom je Giant Golovach. Plodnica je guľovitého alebo vajcovitého tvaru s hladkým povrchom. Na báze je tuková rizomatózna šnúra. Jedlé sú len mladé exempláre s hustou snehovo bielou šupkou a svetlou dužinou na reze. Ak sa povrch huby zmení na tmavožltú, zelenú alebo hnedú, znamená to, že je zrelá a nedá sa jesť pre jej silnú horkosť.

Huba rastie hlavne v zmiešaných a listnatých lesoch. Má rád teplo a vlhkosť. V Rusku je väčšina týchto pršiplášťov v Karélii, na Ďalekom východe, na Sibíri a na území Krasnojarska.

Recepty na výrobu jedlých pršiplášťov doma

Jedlé pláštenky sú diétne produkty. Na 100 g húb pripadá asi 4,3 g bielkovín, 1 g tuku, 0,8 g sacharidov a nie viac ako 27 kalórií. Môžete ich jesť varené, vyprážané, pečené, dusené, solené alebo nakladané. Ako suroviny môžu poslúžiť čerstvo zozbierané, mrazené alebo sušené pršiplášte.

Upratovanie

Nestojí za to silne trieť alebo sa snažiť odrezať kožu nožom, pretože huba sa rozpadne kvôli krehkej štruktúre. Pršiplášte je lepšie najskôr na pár minút namočiť do vody a potom ich povrch jemne utrieť končekmi prstov. Veľké huby by mali byť odstránené z kože - vypáčte ich nechtom a opatrne odtrhnite dužinu.

Varenie

Pláštenky sa ponoria do vriacej vody a varia sa 25–30 minút. Voda by sa mala odoberať rýchlosťou 3 litre na každých pol kilogramu húb. Soľ a korenie by mali byť podľa chuti. Výsledný vývar sa môže použiť ako základ pre hubovú polievku pridaním zemiakov, zeleniny a smaženej cibule a mrkvy.

Morenie

Na jednoduché morenie by ste si mali vziať 1 kg pršiplášťov, olúpaných a nakrájaných na jednotné kúsky, variť ich 20 minút. Potom pridajte 3 plné štipky soli, 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, 6 zrniek čierneho korenia, 2 suché klinčeky, 2 lyžičky. semienka kôpru a 2 veľké strúčiky cesnaku. Nechajte zmes variť 10 minút. Na samom konci pridajte 4 polievkové lyžice 6% octu. Ďalším krokom je naliať všetko do pohárov a uzavrieť viečka. Nakladané huby skladujte v chladničke alebo suteréne.

Zmraziť

Pred zmrazením sa odporúča huby najskôr blanšírovať. Za týmto účelom nalejte vodu do panvice v množstve 5 litrov na kilogram plášteniek. Hneď ako voda zovrie, zlejeme huby a necháme 5-7 minút prevrieť. Potom prefiltrujeme, naplníme studenou vodou a opäť precedíme cez cedník. Vychladnuté pršiplášte sa zabalia do nádob (nádoby, vrecká) a vložia do mrazničky. Zmrazené sa môžu skladovať až 8 mesiacov.

vyprážanie

Huby môžeme predvariť 3 minúty v osolenej vode (takže budú mäkšie). Potom, čo sú pláštenky poslané na vyhrievanú panvicu a vyprážané v oleji 7-10 minút, na samom konci sú osolené a okorenené podľa chuti. Varené huby môžu byť použité ako samostatná príloha, zmiešané s kyslou smotanou a cibuľou alebo môžu byť pridané do varených alebo vyprážaných zemiakov.

solenie

Pláštenky sú solené studeným spôsobom s predbežným namáčaním (na to musíte držať huby v studenej vode 1-2 hodiny). Potom, čo sa pláštenky prefiltrujú a rozložia do nádoby. Každá vrstva je posypaná soľou a chrenom, pridávajú sa dubové a ríbezľové listy, nové korenie, bobkový list. Soľ potrebuje asi 40 g na každý kilogram húb. Na nádobu sa umiestni veko alebo tanier vhodnej veľkosti a stlačí sa tlakom (zaťažením). Studené nakladané huby budú pripravené na odber vzoriek za 3-4 týždne. Musíte ich skladovať na chladnom tmavom mieste.

Sušenie

Ošúpané huby musia byť nakrájané. Nemali by ste brúsiť príliš veľa, pretože pri sušení sa plátky zmenší 3-4 krát. Plech na pečenie vyložíme pergamenom a navrch položíme pršiplášte. Huby vložíme do rúry predhriatej na 50-60 stupňov. Dáme pozor, aby sa rúra príliš nezohrievala (potrebujeme sušené, nie pečené huby), dvierka necháme mierne pootvorené. Keď sú pršiplášte úplne suché, získajú zlatohnedú farbu.

Konzervovanie na zimu

Huby očistíme, nakrájame na stredne veľké plátky. Namočte ich na 20 minút do roztoku citrónovej šťavy so štipkou soli – to umožní, aby pláštenky pri skladovaní v dóze nesčerneli. Potom huby umyjeme a dáme do hrnca so studenou vodou (5 litrov na každý kilogram húb). Varíme 20 minút.

Teraz pripravujeme marinádu na konzerváciu. Zmiešajte ingrediencie v litri vody - 3 vetvy tymiánu, lyžička. horčica, sv. l. soľ, 2 lyžičky. cukor, 3 zrnká čierneho korenia, 2 strúčiky cesnaku. Varte 7 minút, potom pridajte 100 ml vínneho octu a udržiavajte na ohni ďalšie 3 minúty. Huby rozložíme do pohárov a zalejeme vývarom s korením tak, aby tekutina pokryla pláštenky o 2-3 cm. Viečka zrolujeme a odložíme na tmavé chladné miesto.

Nejedlé druhy

V rodine Lycoperdon nie sú žiadne jedovaté huby. Existujú však potraviny nevhodné na jedlo (horké a ťažko stráviteľné). Smrteľné sú pýchavky, ktoré vyzerajú ako pršiplášte, no patria do inej čeľade (huby Scleroderma).

Pýchavka bradavičnatá (Scleroderma verrucosum)

Malá huba s plodnicou 3–5 cm v priemere, široká hore a úzka dole. Neexistuje žiadna výrazná noha (má dĺžku nie viac ako 0,6 cm a je úplne skrytá v pôde). Povrch je bielo-hnedý. Dužina je biela so žltými pozdĺžnymi žilkami. Vôňa je silná a dosť nepríjemná. Huba je kozmopolitná - to znamená, že je distribuovaná všade. V Rusku sa najčastejšie vyskytuje v dubových lesoch v regiónoch strednej a strednej čiernej zeme.

Pýchavka obyčajná (Scleroderma citrinum)

Plodnica do priemeru 7 cm.Povrch je biely s hnedými škvrnami. Dužina mladých húb je žltkastá, u zrelých je sivá alebo fialová s veľkými bielymi vláknami. Má zápach podobný hnijúcim zemiakom. Môžete sa stretnúť v listnatých a ihličnatých lesoch, na hlinitej a hlinitej pôde. V Rusku rastie najviac v európskej časti, na západnej Sibíri.

Pýchavka škvrnitá (Scleroderma areolatum)

Hruškovitá huba žltej farby s hnedými škvrnami. Povrch je drsný na dotyk. Na reze je viditeľná hrubozrnná zelenkastá dužina s bielymi pruhmi. Zrelé huby pri stlačení praskajú, ale neprášia sa spórami, ako pravé pláštenky. Rastie na pôde vo vlhkých ihličnatých a listnatých lesoch, usadzuje sa hlavne na hnijúcich pňoch. Najčastejšie sa vyskytuje v strednom Rusku, východnej Európe a Severnej Amerike.

Pýchavka cibuľová (Scleroderma cepa)

Má kužeľovitú plodnicu tmavožltej alebo hnedej farby s miernymi škvrnami na povrchu. Základňa je zúžená a zbieraná v malých záhyboch. Dužina u mladých húb je biela, u zrelých húb je to šedá alebo čierna hmota. Rastie v malých skupinách na vlhkej pôde, pod listnatými a ihličnatými stromami a kríkmi. Väčšinou sa tieto huby nachádzajú v listnatých lesoch, ale môžu sa objaviť v záhradách, parkoch, pozdĺž ciest.

Hviezdny pršiplášť (Sklerodermia polyrhizum)

Guľatý hríb s priemerom do 15 cm Mladá falošná pláštenka má guľovitý tvar so zúženým koncom. Povrch je žltý s bielou páperou. Keď dozreje, stmavne a otvorí sa v okvetných lístkoch, čím sa odhalí tmavohnedá dutina s čiernou hmotou okrúhlych spór. Rastie v celej Eurázii a Severnej Amerike v teplých a vlhkých podmienkach. Rastie v skupinách po 3-7 húb v listnatých a ihličnatých lesoch, na piesočnatých a hlinitých pôdach.

Enteridium puffball (Enteridium lycoperdon)

Distribuované v strednom Rusku. Zvyčajne rastie na suchých vetvách stromov (obzvlášť miluje jelše a bresty), pozdĺž brehov riek, potokov a močiarov. Má zaoblený alebo nepravidelný tvar. V mladom veku biely, s povrchom podobným kryštálom. Počas obdobia dozrievania sú spóry tmavšie a na vrchu sú pokryté belavým páperím, ktoré pripomína pleseň. V kontexte je viditeľné svetlé mäso s veľkými žilami. Vôňa je dosť nepríjemná, pripomína zhnité zemiaky.

Pýchavka smradľavá (Lycoperdon montanum)

Žltá alebo hnedá huba so širokou plodnicou, dole sa zužujúcou. Vrch je pokrytý špicatými hrotmi, ktoré po stlačení ľahko padnú na zem. Výška huby je do 5 cm.Priemer v najširšej časti je do 3 cm.Na reze z nej vychádza nepríjemný zápach podobný plynu. Dužina má žltú farbu, pri dozrievaní huby stmavne a nahradí ju hnedé spóry. Vyskytuje sa v celej východnej Európe a v strednom Rusku v ihličnatých a zmiešaných lesoch.

Príznaky otravy a prvá pomoc

Ak človek namiesto jedlého pršiplášťa zje jedovatý falošný pršiplášť, začnú bolesti brucha, nevoľnosť, silné vracanie, kŕče, záchvaty hnačky (každých 15-20 minút). Tlak prudko klesá, človek stráca vedomie, je možný nástup kómy. Pri prvých príznakoch otravy je dôležité okamžite zavolať sanitku.

Najprv sa obeť umyje žalúdkom, čo spôsobí umelé zvracanie. Na konci tohto postupu sa podáva aktívne uhlie v množstve 1-2 tablety na 1 kg hmotnosti. Niekoľko dní človek potrebuje pokoj na lôžku a prísnu diétu.

Stručne povedané, stojí za zmienku, že jedlý pláštenka je chutná a zdravá huba. Ale vždy si musíte pamätať, že má veľa jedovatých dvojníkov. Ak si nie ste úplne istí, že máte pred sebou jedlú kópiu, je lepšie sa jej úplne zdržať.

Každý jedáva šampiňóny (kúpené v obchode). Ukazuje sa, že pýchavka je ich príbuzná, pretože sú súčasťou tej istej rodiny šampiňónov. Tu je fotografia a popis typov pršiplášťov, aby ste vedeli, ako vyzerajú, a aby ste sa nezamieňali s falošnými.

Iným spôsobom sa tieto huby nazývajú dedko tabak, prach, tabakový hríb, čertova tavlinka, zajačí zemiak, ježkovia ... ďalej podľa preferencií miestnych obyvateľov. Rastie v našom strednom pruhu všade, bez ohľadu na pôdu. Ale existujú preferencie. Samotný „daždivý“ názov naznačuje, že huby milujú vlhké miesta a obzvlášť dobre rastú po dažďoch.

Pršiplášte (Lycoperdon), nezvyčajného vzhľadu, majú vynikajúce liečivé vlastnosti, vynikajúcu chuť a výnimočné chemické zloženie. Patria do štvrtej kategórie, aj keď mi nie je jasné, prečo nie do prvej či druhej.

Teraz prejdime na podrobnejší popis.

Všetky pláštenky majú zvláštne plodnice, ktoré nie sú podobné vzhľadu iných húb. Ich telá sú akoby uzavreté do oválneho, hruškovitého, guľovitého tvaru hlavy s valcovou nohou. Mal som asociáciu s vajcom v škrupine alebo „prasaťom v žite“ (srandujem!).

V závislosti od typu má rôznu hmotnosť a rozmery.

• Pýchavka perla Lycoperdon perlatum, pravá alebo ostnatá, bradavičnatá.

Najroztomilejší a najroztomilejší. Často sa vyskytuje v ihličnatých a menej často listnatých lesoch, na pôde, zhnitom dreve. Miluje vlhkosť, takže sa nachádza v blízkosti močiarov, ale bližšie k okraju lesa. Klobúk huby, bez toho, aby bol čímkoľvek oddelený, hladko prechádza do hrubej valcovej nohy. Výška perly je až 15 cm, ale to je zriedkavé. Priemer a výška hlavy je do 4 cm.V zásade sú rozmery skromnejšie, dvoj- až trojnásobné. V blízkosti nášho močiara som našiel len veľké pršiplášte, len dva, veľmi husté a elastické. Zvyčajne rastú v malých skupinách. Doba rastu od začiatku júla do konca septembra.

Celé telo perlovej pláštenky je pokryté mušličkou, na ktorej vonkajšej strane sú ostne alebo bradavice. Pri ručnom dotyku sa ľahko rozpadajú.

Škrupina a dužina (gleb) mladej huby sú čisto biele, rovnako ako tŕne. (pozri foto):

Vekom sa farba mení na olivovú, plodnica vysychá, v hlávke dozrieva spórový prášok. Škrupina pršiplášťa zchátra a na vrchu klobúka sa vytvorí diera; cez ňu „zadarmo“ vychádza obrovské množstvo sporov. Účinok takého výstupu je podobný hnedému dymu, preto sú "tabakové" názvy huby.

Rastie najmä na starých čistinách, pri pätách pňov a kmeňov odumretých stromov v akýchkoľvek lesoch, vo veľkých skupinách, najmä po výdatnejších dažďoch.

Telo plodu je hruškovitého tvaru, vajcovitého tvaru, zospodu sotva znateľné falošné nohy. Výška do 5 cm, maximálny priemer - 5 cm Škrupina je biela alebo sivastá, ľahko sa čistí, ako škrupina uvareného vajíčka. Ako perla, ale menšia, posiata ostňami. Keď huba dozreje, jej povrch sa vyhladí a zosieťuje, ako keby mohla prasknúť, ako keby bola presušená.

Proces tvorby spór je podobný tomu, ktorý je opísaný vyššie.

Veľkosť gleby (dužiny) je v priemere až pol metra, často sploštená. Uprednostňuje listnaté lesy, ale ochotnejšie sa usadzuje na opustených pastvinách a poliach. Preto som sa s nimi pravdepodobne nikdy nestretol v našich ihličnanoch.

Škrupina je veľmi tenká, hladká; najprv ako dužina biela, potom zelenožltá.

Vyzerá ako hruškovitý, ale má veľké množstvo väčších ihlíc, šedohnedej farby. Noha je zložená, takmer neviditeľná, maximálna veľkosť huby je 6 cm v priemere.

Popis pršiplášťa by bol neúplný, ak by sme vynechali dôležitú vlastnosť - je jedlý presne tak dlho, pokiaľ je jeho dužina biela a elastická. Je ľahké určiť, či je možné ho jesť alebo už nestojí za to: škrupina je mierne pokrčená a farba je špinavá. Proces vytvárania sporov sa teda začal.

Na fotografii dedova tabaková perlová huba:

Raz sme cestovali pozdĺž pobrežia nášho Mierneho mora. Proviant sa míňal, no zachránila nás čistinka s pršiplášťami. Vrchná škrupina sa ľahko ošúpe, zatiaľ čo biela dužina vyzerá chutne, je príjemné ju krájať. Huby sú výživné, chutné, voňavé. Potom sme opražili celú panvicu a pridali sme k nim russula.

• Bežná falošná pláštenka

V listnatých a ihličnatých lesoch, pozdĺž ciest a okrajov môžete od augusta do septembra nájsť falošný pršiplášť. Vyznačuje sa hladkou alebo jemne šupinatou škrupinou špinavo žltohnedej farby. Je hustá a hustá, kožovitá. Dužina vo vnútri je tmavofialová s bielymi pruhmi. Nemá nohy a priemer nepresahuje 6 cm, má vôňu surových zemiakov. V potravinách sa prakticky používa len na to, aby dodal pokrmu špecifickú vôňu.

Používanie tabaku starého otca pri liečbe

Na liečebné účely sa používajú nezrelé huby a ich spórový prášok.

• Dezinfekčné vlastnosti na hojenie rán sa používajú na liečbu rán rôzneho pôvodu. na tento účel môžete na ranu pripevniť iba plátok huby alebo ju posypať práškom - tabakom. Týmto spôsobom sa zastaví hnisanie dokonca aj tromboflebitídy a rakovinových vredov.
• Pomáha pri ochoreniach obličiek, pečene, čriev.
• Tuberkulóza sa lieči.
• Antibiotikum kalvacín výrazne spomaľuje rast nezhubných a malígnych nádorov.
• Odstraňuje rádionuklidy, čistí pečeň.
• Odstraňuje zápal močového mechúra.
• Antipyretikum pri prechladnutí a bolestiach hrdla.

Za svoje liečivé vlastnosti vďačia pláštenky vitamínom a antibiotikám s vysokou protinádorovou aktivitou v nich obsiahnutých.

Spôsoby aplikácie

1. Večer pred spaním vypite čajovú lyžičku tabakového prášku s vodou. Kurz 2 mesiace.
2. Polievkovú lyžicu spór zalejte 300 ml horúcej, nie však vriacej vody. Zabaľte na 40 minút, potom vypite pol pohára dvakrát denne pred jedlom po malých dúškoch.
3. Polovicu prázdnej nádoby naplníme práškom, dolejeme vodkou. Korok a trvať na tmavom chlade po dobu 40 dní. Tradičná medicína radí túto fľašu zakopať do zeme. Kmeň, čajovú lyžičku na noc zapiť dúškom vody.
4. Kozmetické pleťové masky sú vyrobené z čerstvej gleby. Pôsobia omladzujúco, robia pokožku pružnou.

Pršiplášťové huby plnia pre telo najdôležitejšiu „čistiacu“ funkciu. Absorbujú a odstraňujú ťažké kovy, rádionuklidy, ako aj toxíny vznikajúce po ochoreniach pečene, obličiek a helmintiázach.

Samozrejme, v prírode zohrávajú rovnakú úlohu, takže huba musí byť zbieraná z oblastí šetrných k životnému prostrediu.

Okrem toho o typoch, liečivých vlastnostiach, čo je lepšie variť z dažďových húb:

falošný pršiplášť

Telo huby má priemer 3-5 (12) cm, výšku 3-6 cm.Telo má vajcovitý, hľuzovitý, guľovitý sploštený tvar, no noha úplne chýba. Dužina huby je svetlá, žltkastobiela, ale vekom výrazne tmavne.

Zostáva hustá veľmi dlho, kým sa nerozpadne, keď je huba úplne zrelá na olivovohnedý prášok spór a sivožlté sterilné oblasti. Táto huba rastie od júla do septembra - začiatkom októbra. Najpriaznivejším terénom pre nich je hnilé drevo v ihličnatých a listnatých lesoch, na pôde, na poliach, mladých výsadbách, na okrajoch ciest alebo ciest, na okrajoch lesov, pasienkov.

Falošné pláštenky milujú kamienkové a suché piesočnaté pôdy. Často ich možno nájsť aj medzi vzácnymi trávami alebo v machoch. Často rastú v skupinách.

Mimochodom, ľahko vydržia aj to najdlhšie sucho. V Rusku sa nachádzajú hlavne na Ďalekom východe, na severnom Kaukaze. Vonkajšími znakmi si neskúsený zberateľ môže pomýliť nepravé pýchavky s tými istými hubami so šupinatým alebo izolovaným peridiom a ostnatými výtrusmi. Všimnite si, že táto huba je nejedlá.

Hoci je vo veľkých množstvách mierne jedovatý, môže spôsobiť vážne gastrointestinálne ťažkosti. Môže sa vyskytnúť alergia na spóry vo forme nádchy alebo konjunktivitídy. V mladom veku je povolené pridávať do jedla len malé množstvo húb, pretože vôňou a chuťou pripomínajú hľuzovky.

Pýchavka bradavičnatá (Scleroderma verrucosum)

Fotbalovec bradavičnatý (Scleroderma verrucosum).

Rastie v ihličnatých a listnatých lesoch v auguste až októbri. Preferuje priekopy, krajnice. Plodnica je guľovitá alebo nepravidelne zaoblená, priemer 1,5-8 cm, výška do 10 cm, zdola prechádzajúca do predĺženej nepravej stopky, ktorá môže byť dlhšia ako výtrusná (zaoblená) časť. Falošná noha je nerovná, niekedy sploštená, s priehlbinami a záhybmi. Vonkajší plášť je tenký (menej ako 1 mm), povrch je bradavičnatý.

Ovocné telo je žltohnedé s malými (zvyčajne malými) tmavými šupinami alebo bradavicami. Dužina mladých plodníc je biela, u zrelých je tmavohnedá, sivoolivová. Falošný pršiplášť bradavičnatý - mierne jedovatá huba spôsobuje mierne žalúdočné ťažkosti.

Pýchavka hviezdna (Scleroderma polyrhizum)

Fotka hviezdnej pýchavky (Scleroderma polyrhizum).

Rastie v tráve v listnatých lesoch, na hlinitých a piesočnatých pôdach, pozdĺž priekop, pozdĺž ciest. Vyskytuje sa zriedkavo, jednotlivo alebo v skupinách, v auguste až októbri. Plodnica s priemerom 5-17 cm, hľuzovitá, veľmi hustá, niekedy nepravidelného tvaru, v mladom veku zapustená do pôdy, v zrelom veku padnutá, s falošnou stonkou. Šupka je hrubá, 0,3-1 cm, u mladých húb je hladká, žltkastá, s bielou páperou, u zrelých je drsná, s prasklinami a šupinami.

Po dozretí sa láme do hviezdicového tvaru. Dužina je najprv hustá, belavá, potom sa stáva tmavošedou, čiernou alebo purpurovo-čiernou so žilkami, potom hrdzavohnedou. Hviezdny pršiplášť jedovatý.

Pýchavka cibuľová (Scleroderma cepa)

Baňatá pláštenka (Scleroderma cepa) foto

Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, v krovinách, priekopách, pri cestách, jednotlivo alebo v skupinách, od augusta do októbra. Ovocné telo je hľuzovité, s priemerom 1,5-6 cm. U zrelých húb je sploštená, vankúšovitá, smerom k základni sa mení na falošnú nohu.

Vonkajší obal (peridium) je šupinatý alebo puklinový, žltkastý, okrovohnedý. Buničina je hustá, biela, s hubovou vôňou. S vekom sa stáva čiernym alebo fialovo-čiernym so žilami, potom žltohnedý. Chuť je horkastá, mierne výrazná.

Baňatá pláštenka jedovatý.

Pláštenka obyčajná (citrónová, citrónovo žltá) (Scleroderma citrinum)

Pláštenka obyčajná (citrónová, citrónovo žltá) (Scleroderma citrinum) foto

Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, pri cestách, pri okrajoch, na hlinitej a hlinitej pôde v auguste až septembri. Ovocné telo je hľuzovité, s priemerom do 6 cm, s hladkou alebo jemne šupinatou škrupinou (perídium) špinavožltej alebo hnedastej farby, s hrúbkou do 4 mm. Dužina (gleba) vo vnútri je fialovo-čierna s bielymi pruhmi, s vôňou surových zemiakov.

Neskôr sa buničina stáva olivovo-hnedou, práškovou. Nepravý pršiplášť citrónovo žltý nejedlé. Cm.

porovnávacia tabuľka.

Pýchavka obyčajná (Sderoderma citrinum (Sderoderma aurantium))

Bežná falošná pláštenkaSderoderma citrinum (Sderoderma aurantium)

plodnice

váhy. Vnútorná hmota je najskôr svetlá, mäsitá a šťavnatá, potom začína od stredu tmavnúť, má svetlé pruhy a nakoniec sa stáva fialovo-čiernou alebo hnedo-olivovou, suchou, s nepríjemným štipľavým zápachom. V dospelosti plodnica hore praská, výtrusy vychádzajú otvorom.

sezóna a miesto

Vyskytuje sa v lete a na jeseň v lesoch na kyslej pôde.

stupňa

Huba je JEDOVÁ!

Pýchavka bradavičnatá

Pýchavka citrónová

Top 10 súvisiacich stránok: Pýchavka

1. Obrázky na želanie Pýchavka hubová - jedovatá

2. falošný pršiplášť— popis, foto huba — Huby

   Foto a popis huba pýchavka na stránke pre pokročilých hubárov...

   Aj keď vo veľkom množstve je slabý jedovatý, ale možno…

3. Falošný pršiplášť obyčajný - jedovaté huby

   Falošný pršiplášť obyčajný.

   falošný pršiplášť obyčajná Scleroderma aurantium Pers. Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, pri cestách,…

4. falošný pršiplášť obyčajný - Huby jedlé a jedovatý

   falošný pršiplášť obyčajný (citrón, citrónová žltá) (Sklerodermia ... Druh huby=> Popis a foto jedovatý a nejedlé huby …

5. falošný pršiplášť obyčajný - jedovaté huby. Popis a …

   falošný pršiplášť obyčajná (Scleroderma citrinum) často rastie na rovnakom mieste ako pýchavka ostnatá, možno ju nájsť v parkoch, lesoch, častejšie na ...

6. falošný pršiplášť cibuľovitý - Wikipedia

   falošný pršiplášť baňatý. [Upraviť | upraviť ... Sclerodérma cépa) - nejedlé, slabo jedovatá huba-gasteromycéta rodu Falošné pršiplášte.

7. Sergeyshu: JEDOVATÉ HUBY: FALOŠNÝ PLÁŠŤAN

   Pršiplášťové huby: fotografia a popis druhov, falošná pláštenka

   FALOŠNÉ PLÁŠŤANYfalošný pršiplášť Počnúc júlom a často až do samotných mrazov na ...

8. falošný pršiplášť— Záhradníctvo a záhradníctvo, pestovanie húb

   slabý jedovatá huba(lat. Sklerodermia) – rod huby- Gasteromycetes z čeľade nepravých dážďoviek. Plodnica rastie v...

9. Hubová pýchavka obyčajný - Huby jedlé …

   Huby jedlé, nejedlé, jedovatý, fotka. Hubová pýchavka obyčajný. motýľ ... Jedlé huby. Borovik · Hliva ustricová · Prsia…

10. jedovaté huby- Etnoveda

    To je známe jedovaté huby spôsobil smrť manželky a detí veľkého ... .. falošný pršiplášť obyčajná, alebo citrónová sklerodermia...

Pýchavka jedlá alebo nie

Lycoperdon pratense Pers, 1794

Lúčna pláštenka, tiež Vascellum pole lat Lycoperdon pratense, alebo Vascellum pratense - druh bazídových húb, zaradený do rodu Lycoperdon pláštenka z čeľade Champignon Agaricaceae V niektorých klasifikáciách je Vascellum Vascellum oddelené do samostatného rodu

• 1 Popis
• 2 Ekológia a rozsah
• 3 Synonymá
• 4 Poznámky
• 5 Literatúra

PopisUpraviť

Ovocné telo u mladých húb je guľovitého tvaru, potom sa stáva viac sploštené - v tvare hrušiek alebo yun, u dospelých húb so splošteným vrcholom dosahuje 1,2 - 3,55 cm na výšku a 1 - 4,56 cm na šírku Peridium dvojvrstvové , exoperídium pokryté mäkkými ostňami dlhými 1-1,5 mm, biele, v starobe hnedasté, s prasklinami, vekom miznúce; endoperidium tenké, belavé, potom žltohnedé, lesklé, hladké, pri vymrštení spór praskajúce na vrchole do zaobleného alebo štrbinovitého otvoru.Noha dosť dobre vyjadrená, až 1,2 cm dlhá, nápadne zvrásnená12

Dužina s bránicou oddeľujúcou glebu a stonku, s výraznou príjemnou vôňou Gleba je biela, u starších húb oranžová, pri dozrievaní výtrusov olivovohnedá Prepážka je na vrchnej strane lesklá, sivohnedá2

Spóry sú takmer guľovitého tvaru, priemer 2,5-4,5 µm Capillicium je slabo vyvinuté, len v blízkosti endoperídia Paracapillium je vyvinuté v celom objeme gleby, vlákna sú nezafarbené, septované, do hrúbky 6,5 µm1

Jedlá aspoň v mladosti, vhodná na jedenie v rôznych formách, nevyžaduje predvarenie

Príbuzné druhyEdit

Od ostatných pýchakov sa líši prítomnosťou takzvanej bránice, ktorá oddeľuje výtrusnú glebu od sterilnej stonky.

• Lycoperdon curtisii Berk, 1859, vyznačuje sa niekoľkonásobne silnejšími vláknami paracapillium
• Lycoperdon subpratense Lloyd, 1905, charakterizovaný prítomnosťou výrazného pravého kapillia, ako aj tmavými ostňami

Ekológia a biotopEdit

Rastie na pôde vo väčšine typov trávnatých porastov, často na čistinách v lesoch Preferuje suchšie miesta Často rastie v spojení s Bovista plumbea1

Rozšírený druh s takmer kozmopolitným výskytom, ktorý sa nevyskytuje vo vlhkých tropických oblastiach1

SynonymáEdit

Podľa klasifikácie E Larssona a M Jeppsona na základe molekulárnych fylogenetických štúdií v roku 2008 je pole Vascellum zaradené do podrodu Vascellum v rode Lycoperdon4 Podľa 10. vydania Dictionary of Fungi je rod Vascellum zaradený do synonymie. z Lycoperdonu

• Bovista queletii Schulzer De Toni, 1888
• Calvatia depressa Bonord Z Moravec, 1954
• Globaria queletii Schulzer, 1885
• Lycoperdon caelatum Fr, 1829
• Lycoperdon depressum Bonord, 1857
• Lycoperdon gemmatum var pratense Pers JSchröt, 1889
• Lycoperdon hyemale Bull, 1781
• Lycoperdon kalchbrenneri De Toni, 1888
• Lycoperdon natalense Cooke & Massee, 1887
• Lycoperdon vitellinum Fr, 1817
• Utraria pratensis Pers Quel, 1873
• Vascellum depressum Bonord FŠmarda, 1958
• Vascellum pratense Pers Kreisel, 1962

PoznámkyUpraviť

1. 1 2 3 4
2. 1 2
3. Ponce de Leon, P 1970 "Revízia rodu Vascellum" Fieldiana: Botanika 32 3: 109-125
4. Larsson, E; Jeppson, M 2008 Fylogenetické vzťahy medzi druhmi a rodmi Lycoperdaceae na základe sekvenčných údajov ITS a LSU zo severoeurópskych taxónov Mycological Research 112 1:4-22 DOI:101016/jmycres200710018

LiteratúraEdit

• Shvartsman S R, Filimonova N M Flóra výtrusných rastlín Kazachstanu Gasteromycetes - Alma-Ata, 1970 - T VI - C 87-90 - 318 s
• Pegler, D.N.; Læssøe, T; Spooner, B Britské pýchavky, zemské hviezdy a smradľavky - 1995 - P 118 - 255 p - ISBN 0-947643-81-8

Lúčna pláštenka Informácie o

Lúčna pláštenka
Lúčna pláštenka

Lúčna pláštenka Informačné video

Lúčna pláštenka Zobraziť tému.

Lúka pršiplášť čo, Lúčna pláštenka kto, Lúčna pláštenka vysvetlenie

V tomto článku a videu sú úryvky z wikipédie

Tento výraz má iné významy, pozri Pláštenka.

Pláštenka(lat. Lycoperdon) - rodhuby z čeľade Champignon; predtým patril do čeľade dážďovníkov ( Lycoperdaceae).

Popis

Plodnice uzavretej štruktúry, zaoblené, hruškovité, často s dobre ohraničenou falošnou stopkou, malé alebo stredne veľké.

Pršiplášťové huby: popis druhov a liečivých vlastností

Sterilné tkanivo falošnej nohy je pevne spojené s hornou časťou nesúcou glebu. Exoperídium je pokryté ostnatými výrastkami, ktoré môžu vekom odpadávať. Po dozretí výtrusov sa plodnica otvára malým otvorom na vrchu.

Rastie v lesoch stredného Ruska hlavne koncom leta. Spórový prášok od olivovo zelenej po rôzne odtiene hnedej. L. perlatum zvyčajne rastie na voľnej pôde, zatiaľ čo L. pyriforme rastie na pňoch a spadnutých stromoch.

Alternatívne tituly

Pláštenka má mnoho populárnych mien. Samotná pláštenka sa zvyčajne nazýva mladé husté huby, ktoré ešte nevytvorili práškovú hmotu spór („prach“). Nazýva sa aj včelia špongia, zajačí zemiak a dozretá huba - páperie, pyrkhovka, drvič, dedkov tabak, vlčí tabak, tabakový hríb, čertova tavlinka a pod. Pršiplášte a bábovky (s výnimkou obyčajného falošného pršiplášťa) sú jedlé, kým nestratia svoju belosť.

Druhy

varenie

Mnohé druhy lupeňov sú jedlé, chutné huby preferované do polievky. Pred varením sa odporúča očistiť plodnice, pretože koža pršiplášťa je húževnatá.

Literatúra

• Huby: Príručka / Per. z taliančiny. F. Dvin. - M.: "Astrel", AST, 2001. - S. 621-263. - 304 s. - ISBN 5-17-009961-4.
• Grunert G. Huby / prekl. s ním. - M.: "Astrel", "AST", 2001. - S. 252-255. - (Sprievodca prírodou). - ISBN 5-17-006175-7.
• Lesso T. Huby, determinant / per. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M.: "Astrel", "AST", 2003. - S. 260-261. - ISBN 5-17-020333-0.

Odkazy

CC © wikiredia.ru

Hubová pýchavka

Pršiplášte sa prinajlepšom obchádzajú. A dokonca aj oni šliapu, omylom považujú huby za jedovaté a nevedia, aký úžasný liek majú pod nohami!

Pýchavka sa dá využiť pri liečbe mnohých chorôb. Tieto huby je možné sušiť bez toho, aby stratili svoje liečivé vlastnosti. Hlavné je ich pred sušením mierne povariť, pretože sa môžu rozpadnúť na prach. Na skladovanie si musíte vybrať mladé huby a nakrájať ich na tenké priesvitné plátky.

čo lieči?

A pomocou tejto huby liečia ekzémy, anémiu, tráviace ťažkosti, upchatie žíl a mnoho ďalších rôznych ochorení. Pomáha aj pri hojení rán. Podľa starého receptu sa kúsok mladej huby priloží na ranu alebo posype prachom – spórami pláštenky – a potom jednoducho priložia obväz.

Tinktura pláštenka

Na prípravu liečivej tinktúry je potrebné naplniť litrovú nádobu hubami, potom ich naliať vodkou a nechať 2 týždne na tmavom mieste. Tento liek sa odporúča piť na 1 polievkovú lyžičku. l. (riedený vodou) 3x denne pred jedlom.
Táto tinktúra je výborná pri ochoreniach pečene a žalúdka.

Huby Pláštenky

Okrem toho je dobrou prevenciou rakovinových nádorov.

Pýchavka proti ekzému

Pri kožných ochoreniach (ekzém, dermatitída, psoriáza atď.) zmiešajte po 100 ml vody a vodky. Tesne naplňte litrovú nádobu mladými hubami a naplňte zmesou vodky. Nechajte dva týždne na tmavom mieste, preceďte. Potom pridajte 10 kvapiek oleja z čajovníka a levanduľového oleja. Tento liek natierajte na boľavé miesta dvakrát denne. Podľa toho istého receptu, iba bez pridania éterických olejov, môžete pripraviť tinktúru pláštenka.
Vezmite to 1 polievková lyžica. s vodou trikrát denne pred jedlom na kožné ochorenia, ako aj na odstránenie toxínov z tela po utrpení helmintiázy, hepatitídy. Kurz je týždeň, o týždeň neskôr, ak je to potrebné, opakujte.

Infúzia dužiny huby je účinná pri laryngitíde

2 polievkové lyžice suroviny nalejte 1 polievková lyžica. vriacej vode, po 30 minútach sceďte, vytlačte. Kloktajte dva až trikrát denne po jedle, kým sa nezlepší.

Kontraindikácie pláštenky

Nemôžete si vziať pláštenku pre tehotné a dojčiace matky, ako aj pre choroby gastrointestinálneho traktu, zlyhanie obličiek. A zvyšok - veľmi užitočná a liečivá huba!

Pláštenka túto hubu možno zbierať až vtedy, keď jej dužina nesčernela, to znamená, že si môžete vziať mladé pláštenky na jedlo. Dá sa povedať, že pršiplášte sú jedlé, kým nestratia svoju belosť. V ľude sa okrúhle huby najčastejšie nazývajú práškové flaštičky, dedkovské alebo myšacie, tabakové. Niektorí hubári vedia, že pýchavky sú jedlé, ale neberte ich, lebo nevedia, ako ich variť. Robí sa to veľmi jednoducho: ako všetky sladké huby je potrebné ich umyť, rozdrviť na panvicu (pršiplášť má hustú šupku a pred varením sa dajú olúpať ako zemiaky - chuť bude oveľa lepšia) alebo do polievku (na polievku berú pršiplášte v suchom a nie horúcom počasí, pretože ak huba zmokne aj v daždi, nebude chutiť rovnako. Z rovnakého dôvodu sa huby na polievku neumývajú, ale iba utierajú vlhkou handričkou).

Pršiplášte netreba predvárať ani namáčať, uvarte ich na oleji alebo kyslej smotane. Ak chcete sušiť pláštenky na budúce použitie na jedlo a ošetrenie, mali by ste ich predtým trochu povariť, inak sa zmenia na prach. Pláštenky sa používajú ako hemostatické činidlo. Užitočné je mať aj pršiplášte na vnútorné krvácanie.

Lahodná a zdravá bábovka, popis a použitie

Pláštenka sa používa aj pri ochoreniach obličiek, laryngitíde, žihľavke a brzdí rozvoj leukémie. Obsahuje kalvacín, ktorý pôsobí antibioticky.

V Rusku si mladé krásky, ktoré sa chceli blysnúť snehovo bielymi zubami, vybielili pršiplášťami! Rozbili mladú hubu a aktívne ju vtierali do skloviny zubov. Hovoria, že to pomohlo.

Hubári sa zdráhajú zbierať pršiplášte, pretože v prírode sú falošné pršiplášte. Áno, sú. V nepravých pýchavkach sa dužina rýchlo stáva čierno-olivovou alebo modrosivou, ale čo je najdôležitejšie, má ostrý nepríjemný zápach na rozdiel od príjemnej huby u jedlých druhov.

Na psoriázu: Zozbierajte suchý prášok z hnedých spór pýchavky a posypte ich na plač. Prášok skladujte na suchom a teplom mieste v uzavretej sklenenej nádobe.

Môj kanál je o zážitku z tajgy, kde zdieľam tajomstvá zbierania húb, lesných plodov, tajomstvá rybolovu. Všetky videá sú natočené vo vysokom rozlíšení 1920*1080 50p https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw

Ak aj vy milujete tajgu a chcete sa podeliť o svoje zážitky z tajgy, prihláste sa na odber mojich nových videí - tu je odkaz na odber mojich nových videí https://www.youtube.com/channel/UCqS98UJKJFQ8TAW41lxRkzw

Pozrite si aj video:

1. Brusnice nás udržujú mladých, obsahujú antioxidanty. Zber brusníc lopatovým zberačom. Tu je odkaz na video https://www.youtube.com/watch?v=F8K2r5JJw7c&list=PLykI6ERgfSHXIluHG-xqCbQeotuGea4dd

Páči sa vám toto video? Napíšte VĎAKA!