รูปร่างอะไรที่จะทำซาลาเปา ซาลาเปาโฮมเมดแสนอร่อย (รูปทรงต่างๆ): วิธีทำ

สวัสดีคนรักศิลปะการทำอาหารทุกคน! วันนี้เราจะพูดถึงขนมอบแสนอร่อย และถ้าแม่นยำยิ่งขึ้นฉันจะบอกและแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถทำขนมปังกับแยมรูปร่างใดได้บ้าง บทความนี้จะไม่มีสูตรการทำแป้งหรือไส้ มีเพียงรูปถ่ายทีละขั้นตอน รูปภาพ และคำอธิบายวิธีการห่อขนมปังให้สวยงามและน่ารับประทาน ฉันคิดว่าคุณจะพบตัวเลือกการออกแบบการทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

และในตอนท้ายของบทความ ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถหาข้อมูลที่น่าสนใจมากกว่านี้ในหัวข้อนี้ได้ที่ไหน ท้ายที่สุดแล้ว การพัฒนาทักษะและความคิดสร้างสรรค์ในครัวเป็นงานอดิเรกของผู้หญิงหลายคนและผู้ชายบางคนด้วย

ดอกกุหลาบ

มัฟฟินที่สวยงามดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับแยม แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสด้วยหากคุณเตรียมไส้อย่างเหมาะสม คุณสามารถปรุงจากยีสต์หรือเติมผงฟู

1. แยกแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นลูก
2. จากนั้นใช้หมุดกลิ้ง คลึงลูกบอลของเราออกเพื่อให้เราได้วงกลมที่เท่ากัน เราทำการตัดแบบสมมาตรสี่แบบ
3. เราใส่แยมไว้ตรงกลาง ขนมปังทรงนี้ต้องอุดให้แน่นมาก เช่น แยมผิวส้ม
4. ยกกลีบกุหลาบแห่งอนาคตขึ้นมาหนึ่งกลีบแล้วพันรอบแยม

1. เราห่อกลีบอีกด้านเป็นแถวเป็นแถว จากนั้นเราก็ทำเช่นเดียวกันกับกลีบที่เหลือ
2. ผลที่ได้ควรเป็นตาที่เรียบร้อย
3. เรากระจายช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบทาน้ำมันทามัฟฟินด้วยไข่แดงที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบ
4. กุหลาบแดงก่ำพร้อม! ฉันหวังว่าในภาพทุกอย่างชัดเจนทีละขั้นตอน

แหวน

ในการเตรียมซาลาเปานั้น คุณจะต้องมีขนมพัฟเพราะมันจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า ขนมอบรูปวงแหวนยังสามารถทำด้วยน้ำตาล, อบเชย, เมล็ดงาดำ แต่เนื่องจากเรากำลังพูดถึงแยม เราจะพิจารณาการปั้นด้วยไส้นี้

1. รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม จากนั้นเราทำการตัดขนานกับเส้นมัธยฐานของการก่อตัว
2. วางกระดาษติดในส่วนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ยังคงสภาพเดิมไว้
3. เริ่มจากขอบที่ไส้อยู่ห่อแป้งในหลอด แถบตัดยังคงอยู่บนตัวเรา ปลายควรอยู่ด้านล่าง
4. ในขั้นสุดท้ายเราเชื่อมต่อปลายม้วนเพื่อสร้างวงแหวน สามารถส่ง kulebyaki ที่เตรียมไว้ไปที่เตาอบได้!

ขนมปังคลาสสิก

พวกเขาจะเตรียมที่ดีที่สุดจากยีสต์หรือแป้งไม่ติดมัน แม้จะมีรูปแบบซ้ำซาก แต่ขนมอบดังกล่าวก็ดูดีมาก เนื่องจากขนมปังปิดอยู่ คุณสามารถใส่ไส้ที่ต้องการข้างในได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่เหลวมากและไม่ไหลออกมาระหว่างการอบ แม้ว่าแยมกึ่งของเหลว (เช่น หรือแยมราสเบอร์รี่) ก็สามารถทำให้หนาขึ้นได้หากต้องการ

หนังสือฟรี "ความลับของการทำอาหารรัก"

- ในนั้นคุณจะได้พบกับความรู้และสูตรอาหารตามอายุรเวท

- เรียนทำอาหารให้ผู้ชายชื่นชม

- เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานที่น่าสนใจ

- คุณสามารถกระชับความสัมพันธ์ผ่านการทำอาหาร

1. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับพาย) ม้วนให้เป็นชั้นกลมแล้วใส่แยมหนึ่งช้อนตรงกลาง
2. เราสร้างก้อนกลมหรือรูปทรงยาวในรูปแบบของพาย เราบีบขอบ
3. จาระบีด้านบนด้วยไข่ (ควรเป็นไข่แดง) แล้วโรยด้วยงา เมล็ดงาดำ หรือน้ำตาล หลังจากที่มัฟฟินในอนาคตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เราก็ส่งไปอบ
4. ผลที่ได้คือปอมปอมที่สวยงามมาก

เบเกิล

รูปร่างของขนมปังนี้เรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องตัดเลเยอร์ที่รีดออกมาอย่างถูกต้องแล้วห่อเบเกิลอย่างระมัดระวัง

1. แผ่ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หากมีปัญหากับวงกลมคุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่หรือฝากระทะเป็นลายฉลุได้ ตัดวงกลมที่เกิดเหมือนเค้ก
2. ใส่แยมหนึ่งช้อนที่ขอบด้านนอกของสามเหลี่ยมแต่ละอัน
3. ห่อแป้งเป็นเบเกิลโดยเริ่มจากขอบกว้าง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาที่ขอบ
4. เพื่อให้ขนมอบเป็นสีดอกกุหลาบ ให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ หลังจากการอบคุณจะได้เบเกิลที่ดีพอสมควร

ชีสเค้ก

ในรูปแบบนี้ไม่เพียง แต่ทำขนมปังหวานเท่านั้น แต่ยังทำคอทเทจชีสด้วย เรามาดูวิธีการทำกัน

1. เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากแป้งและทำเค้ก (คุณสามารถใช้มือหรือไม้นวดแป้ง) จากนั้นใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัดวงกลมออก
2. เรายังใช้แหวนที่เหลืออยู่หลังจากตัด เราบิดเป็นรูปแปดเหลี่ยม
3. ผลที่ได้คือสองรายละเอียดของมวยในอนาคต - ฐานและด้านข้าง
4. เราใส่แหวนบิดบนวงกลม จากด้านล่าง คุณสามารถหนีบด้านข้างและฐานได้เล็กน้อย
5. ใส่แยมหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มไว้ตรงกลางของชิ้นงาน
6. เราส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

ดอกคาโมไมล์

แม้จะมีวิธีการผลิตที่เรียบง่าย แต่ขนมอบดังกล่าวก็ดูสง่างามและรื่นเริงมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

1. รีดยีสต์ที่เสร็จแล้วหรือขนมพัฟออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมออกจากมัน หากคุณมีทักษะในการอบขนม คุณสามารถม้วนแก้วปอมปุชกิขนาดเล็กได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์
2. เราตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็นหกกลีบ เราบีบปลายกลีบแต่ละกลีบเพื่อให้คม ใช้นิ้วกดที่กึ่งกลางของชิ้นงานเพื่อทำให้เกิดการกดทับ
3. เราใส่ดอกคาโมไมล์ทั้งหมดบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่แยมไว้ตรงกลาง กลีบดอกสามารถทาด้วยมวลไข่แดงได้
4. เราอบขนมปังคาโมไมล์ในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

แม่บ้านที่ชอบทำขนมทุกคนรู้ดีว่าแป้งชนิดเดียวกันนั้นใช้ทำของอร่อยต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น แป้งยีสต์เหมาะสำหรับขนมปัง พายทอด และพายอบแสนอร่อยที่มีไส้ที่แตกต่างกัน สำหรับการกรอกอาจเป็นรสหวาน (จากแอปเปิ้ลเชอร์รี่) หรืออาจเป็น "ร้ายแรง - จากเนื้อสัตว์หรือตับ" แต่ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งเหล่านี้อาจมีประโยชน์ในห้องครัว:

สะดวกและใช้งานได้จริง เสื่ออบ

เรือ

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ วิธีที่คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์ด้วยแยมหรือแยมหนาได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

1. นำแป้งจำนวนเล็กน้อยมาปั้นเป็นวงรีหรือวงกลม เราทำการตัดเล็ก ๆ ทั้งสองด้าน
2. ใส่เค้กหนึ่งช้อนเต็ม - ใกล้กับด้านที่เราจะเริ่มห่อแป้ง
3. งอขอบด้านหนึ่งเพื่อให้ไส้อยู่ในรู จากนั้นเราทำเช่นเดียวกันกับขอบที่สอง
4. มัฟฟินแดงก่ำพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ!

ขนมอบแสนอร่อยจะเข้ากันได้ดีกับชาทุกชนิด อีกอย่าง คุณสามารถทำชาขิงได้ไหม ฉันแนะนำให้คุณดื่มเครื่องดื่มนี้ มันจะน่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นซึ่งในแปดรูปแบบที่นำเสนอของขนมปังที่มีแยมและแยมที่คุณชอบมากที่สุด

และถ้าคุณชอบอบขนมปัง ขนมปัง พายและสารพัดอื่น ๆ คุณจะต้องสนใจตำราอาหารพร้อมสูตรอาหารและรูปถ่ายอย่างแน่นอน อย่างแน่นอน การเลือกดังกล่าวฉันขอเตือนคุณ - มันมีวรรณกรรมการอบเท่านั้น ฉันหวังว่าคุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการสำหรับตัวคุณเองหรือเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก

เพลิดเพลินกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณ! หวัง

คลึงแป้งยีสต์ที่เสร็จแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. อย่าม้วนบางเกินไปเพราะเราต้องการได้ขนมอบที่โปร่งสบายไม่ใช่แพนเค้ก ตัดวงกลมออกจากแป้งด้วยแก้ว

งอแป้งที่ได้เป็นครึ่งวงกลมแล้วต่อปลายเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้กลีบดอกไม้ ต่อ 5 กลีบแล้ววางแป้งโดที่ด้านบน

ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. ค่อยๆย้ายดอกไม้ของเราไปยังแผ่นอบ ฉันสร้างดอกไม้บนแผ่นอบทันทีโดยกดกลีบให้แน่น ปล่อยให้ขนมปังอุ่นบนแผ่นอบเป็นเวลา 30 นาที ซาลาเปายีสต์ที่สวยงามของเราจะเติบโตในขนาดและกลีบจะยึดติดกัน ทาพื้นผิวของขนมปังด้วยไข่แดงที่ตีไว้

วางแผ่นอบกับขนมปังในเตาอบอุ่นและอบที่ 180-200 องศาประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วทาด้วยน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว ขนมปังของเราจะได้ผิวมันและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟซาลาเปาแสนอร่อยและสวยงามที่ทำจากแป้งยีสต์บนโต๊ะ

Bon Appetit และช่วงเวลาที่สวยงาม!

วิธีการห่อซาลาเปาด้วยไส้ต่างๆ? แม่บ้านสามเณรหลายคนสนใจเรื่องนี้ ในบทความ เราจะมาดูวิธีการทำแป้งยีสต์สำหรับทำซาลาเปากันก่อน วิธีทำไส้แบบต่างๆ คำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปภาพที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการม้วนและห่อแป้งเพื่อให้ขนมอบออกมาเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีทำแป้งยีสต์ - สูตรที่ 1

ในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ยีสต์ 15 กรัม (ควรใช้แบบแห้งในแพ็ค)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• นมวัว - 700 มล.;
• แป้งสาลีร่อน - 800 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในชามและยีสต์แห้งเจือจางลงไป เราวางภาชนะไว้ในขณะที่เรารวมส่วนผสมที่เหลือ ในชามอีกใบ ให้ผสมไข่กับเนยนุ่ม ๆ (คุณต้องเอาออกจากตู้เย็นในที่อบอุ่นก่อน) เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เนื้อหาของชามที่หนึ่งและสองแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน เราวัดปริมาณแป้งที่ต้องการและเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไป หลังจากผสมในรูปแบบหลวมแล้วให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ที่เหลือก็แค่นวดแป้งด้วยมือแล้วคลุมชามด้วยผ้าเช็ดปาก เราพักชิ้นงานในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ต้องลดแป้งลงสองครั้ง เป็นผลให้ในช่วงเวลารอแป้งควรเพิ่มขึ้นเนื่องจากอิทธิพลของยีสต์สามครั้ง จากนั้นคุณสามารถอบขนมปัง ต่อไปเราจะมาดูวิธีการห่อขนมปังให้สวยงามกัน และตอนนี้เราจะหาสูตรยอดนิยมอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำแป้งยีสต์ที่บ้าน

วิธีที่สองในการทำแป้งยีสต์

สูตรนี้คำนวณได้ 24 ก้อน ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในสูตร:

• นมครึ่งลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• 4 ช้อนโต๊ะบวกแป้งร่อน 1 กิโลกรัม
• เนยเทียมหรือเนย 150 กรัม
• ยีสต์ 25 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

นมอุ่นถึง 45 องศาแล้วเทลงในชามแยกใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ถ้ายีสต์สดก็ให้ผสมกับแป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในนม ถ้าแห้งก็ต้องใช้ 2.5 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟอง ใส่ไข่ ตีด้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ เทมาการีนที่ละลายแล้ว (หรือเนย) ใส่แป้งและเกลือที่เหลือ นวดแป้งแล้วใส่ในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันพืช อย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่น คนแป้งครั้งเดียวปล่อยให้จม หลังจากที่แป้งยีสต์ขึ้นมาเป็นครั้งที่สองแล้ว คุณสามารถเริ่มม้วนขนมปังได้

วิธีห่อขนมปังแป้งยีสต์

ขนมปังที่ทำจากแป้งที่ทำด้วยยีสต์สามารถอบได้โดยใช้ลูกบอลธรรมดาๆ แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างพิเศษที่ห่อหุ้มเป็นพิเศษจะดูสวยงามกว่ามาก การอบทำได้ง่ายๆ จากแป้งและไส้ต่างๆ ในภาพด้านล่าง ซาลาเปาเป็นรูปฟักทอง ซาลาเปาเหล่านี้สามารถทำได้สำหรับวันฮาโลวีน ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิธีห่อซาลาเปาให้ดูเหมือนฟักทองขนาดเล็ก? ง่ายมาก. ขั้นแรกให้รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นไส้กรอกยาวแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดหรือกรรไกรครัว ม้วนแต่ละอันเป็นลูกกลมแล้วแผ่ลงบนฝ่ามือเล็กน้อย จากนั้นแพนเค้กหนา ๆ จะถูกตัดเป็นวงกลมเป็นส่วนเท่า ๆ กัน พวกเขาไม่ถึงตรงกลางเพื่อไม่ให้ผ่าครึ่ง ปล่อยให้แป้งยืนและขึ้นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ วางก้อนขนมปังบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและปิดฝาหรือผ้าเช็ดปาก

หลังจากที่แป้งขึ้นเล็กน้อย ให้ทาขนมปังเพื่อให้มันเงาสวยงาม หันแปรงอีกด้านหนึ่ง แท่งจุ่มในน้ำมันพืชและมีรูตรงกลาง จากนั้นวางช่องว่างในเตาอบและอบจนนุ่ม หลังจากที่ขนมปังสุกแล้ว ใส่วอลนัทครึ่งหนึ่งลงในแต่ละศูนย์ ทางที่ดีควรทำให้แห้งก่อน

เงื่อนง่ายๆ

อีกวิธีหนึ่งในการห่อซาลาเปาจากแป้งธรรมดาโดยไม่ต้องเติมเราจะพิจารณาเพิ่มเติม รีดแป้งด้วยไส้กรอกยาวแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะมีด คุณต้องลดแป้งลงในแป้งหนึ่งกำมือโดยใช้ใบมีด จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นไส้กรอกบาง ๆ และผูกปมจากแป้งแล้วยืดปลายให้ตรงเพื่อให้มองไปในทิศทางตรงกันข้าม

ชิ้นงานเคลือบด้วยวิปปิ้งไข่แดงด้วยแปรงเพื่อให้เปลือกโลกที่ปิ้งขนมปังสีเข้มก่อตัวขึ้นในระหว่างการอบ พักแป้งสักครู่ให้ขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล การทำซาลาเปาสำหรับอาหารค่ำเป็นเรื่องที่น่าสนใจโดยทาแป้งด้วยน้ำกระเทียมและโรยด้วยสมุนไพรแห้ง

ก้อนที่ซับซ้อน

ด้านล่างเราจะมาดูวิธีการห่อขนมปังด้วยน้ำตาล งาหรือเมล็ดงาดำ ภายในซาลาเปาไม่มีสารตัวเติม ดังนั้นแป้งจึงโรยด้านบน หลังจากที่ได้แป้งเป็นรูปทรงบิดๆ ดังรูปด้านล่าง แป้งที่ทำเสร็จแล้วเช่นเดียวกับในนอตธรรมดารุ่นก่อนหน้าถูกรีดเป็นไส้กรอกยาวที่มีขนาดเท่ากัน จากนั้นผูกปมหนึ่งอันตรงกลาง วิธีการห่อซาลาเปาเพื่อทำลูกบอล?

ปลายด้านยาวที่เหลือพับเข้าหากัน ไขว้กันที่จุดนัดพบและพับเข้าด้านในโดยให้ปลายด้านตรงข้ามกัน หากซาลาเปากลายเป็นรูปร่างที่ยืดยาวอย่าท้อแท้คุณเพียงแค่ใช้มือปัด หลังจากที่แป้งยีสต์ยืนอยู่ในความอบอุ่นเล็กน้อย แป้งจะฟูขึ้น และหลังจากเพิ่มปริมาตรแล้ว แป้งจะเติมรูทั้งหมดระหว่างก้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังทรงกลมที่สวยงาม ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยการเติมที่เลือก

กุหลาบกับอบเชย

ขนมปังบิดเป็นรูปดอกกุหลาบดูน่าประทับใจมาก ไส้อบเชยจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมอบของคุณ วิธีห่อจะเห็นได้ชัดเจนในภาพทีละขั้นตอนด้านล่าง ฉีกชิ้นเดียวกันออกจากแป้งยีสต์แล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ ในฝ่ามือของคุณ จากนั้นจึงคลึงด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมบางๆ เช่น ช่องว่างสำหรับเกี๊ยวหรือเกี๊ยว

ในการทำดอกกุหลาบจากแป้งโดว์ให้สวยงามนั้น วงกลมสี่วงจะวางทับกัน แต่มีออฟเซ็ตตรงกลางของส่วนถัดไป ตรงกลางหนึ่งกำมือของอบเชย (เพื่อลิ้มรส) เทลงในแถบผ่านวงกลมทั้งหมดและม้วนเข้าด้วยกันในหลอด ส่วนล่างของดอกกุหลาบถูกกดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาและด้านบนคล้ายกับกลีบดอกหลายกลีบ สำหรับขนมอบดังกล่าว ควรใช้แผ่นอบซิลิโคนที่มีการเยื้องแบบกลม ปล่อยให้ขนมปังขึ้นเล็กน้อยทาด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ก่อนที่คุณจะห่อขนมปังแป้งยีสต์อย่างสวยงาม มาทำความรู้จักกับการทำไส้เต้าหู้ให้ถูกวิธี ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้ผสมส่วนผสม จำเป็นต้องผสมคอทเทจชีสสด 400 กรัมในชามแยก ใส่ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (ใช้ 2 ฟองเล็ก) น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานของคอทเทจชีสเอง) และ 1 ซอง น้ำตาลวานิลลาสำหรับปรุงรส คุณสามารถแทนที่ด้วยวานิลลา เพียงแค่โยนเพียงเล็กน้อยที่ปลายมีด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ในการห่อชีสเค้ก ให้ม้วนเป็นวงกลมเดียวกัน วางไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางและส่วนที่เหลือของวงกลมจะถูกตัดเป็น 4 ส่วน ขั้นแรกให้ห่อนมเปรี้ยวเป็นสองส่วนตรงข้ามกันแน่นรอบไส้ จากนั้นยกสองส่วนที่เหลือและหนีบเข้ากับชิ้นงานจากอีกด้านหนึ่ง จากนั้นทุกอย่างจะถูกจัดวางในวงกลมอีกวงหนึ่ง ตัดตามส่วนต่างๆ เช่นเดียวกับชิ้นงานก่อนหน้า ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง แป้งได้รับอนุญาตให้ขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงหนึ่งฟองและนมสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปอบ

ขนมปังหลายชั้นมีรูตรงกลาง

ขนมปังชนิดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ก่อนอื่นคุณต้องม้วนแพนเค้กหลาย ๆ ชิ้นออกจากแป้งอย่างน้อย 4-5 ชิ้น จากนั้นชั้นทั้งหมดจะถูกตัดจากตรงกลางถึงขอบในส่วนต่างๆ ภาพทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นว่าการตัดยังไม่เสร็จสมบูรณ์ จากนั้นมุมที่มีรอยบากทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นเป็นชั้น ๆ แล้วหันไปทางฝั่งตรงข้าม

วางด้วยการเลื่อนเล็กน้อยเพื่อให้มองเห็นรายละเอียดทั้งหมดได้ชัดเจน พับขอบคมไว้ใต้ฐานของชิ้นงาน หลังจากปั้นแป้งแล้วชิ้นงานจะถูกเคลือบด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลหรืองา

สแครชที่เต็มไป

ในการทำเครื่องปั่นด้ายเชิงมุม เพียงแค่รีดแป้งเป็นแผ่นใหญ่แล้วตัดด้วยมีดให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน ใส่คอทเทจชีสหรือแยมหนึ่งช้อนตรงกลาง คุณสามารถห่อซาลาเปาในซองจดหมายจากนั้นไส้จะถูกซ่อนไว้ภายในอย่างสมบูรณ์

น่าสนใจที่จะรู้วิธีห่อขนมปังแยมด้วยสแครช สี่เหลี่ยมที่รีดแล้วถูกตัดในแนวทแยงมุมจากมุมถึงตรงกลาง วางแยมหนาหนึ่งช้อนไว้ตรงกลางแล้วห่อด้วยมุมตรงกลางแล้วมัดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา

แปดกับลูกเกด

หากคุณไม่ทราบวิธีการห่อซาลาเปาลูกเกด เราสามารถแนะนำตัวเลือกการอบที่ค่อนข้างง่าย เพิ่มลูกเกดลงในแป้งและตกแต่งขนมปัง จากแป้งที่เตรียมไว้ให้ม้วนไส้กรอกยาวบนจาน

จากนั้นพับปลายด้านหนึ่งเข้าด้านในทางด้านซ้าย และอีกด้านในลักษณะเดียวกัน เฉพาะจากฝั่งตรงข้ามเท่านั้น มันกลับกลายเป็นร่างที่คล้ายกับแปด ลูกเกดขนาดใหญ่ถูกสอดเข้าไปตรงกลางของลอนผม

วิธีห่อซาลาเปางาดำ

มาเตรียมไส้ป๊อปปี้กันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทป๊อปปี้ 100 กรัมลงในชาม เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้นิ่ม จากนั้นบดในโรงสีหรือผ่านเครื่องขูดป๊อปปี้แบบพิเศษ คล้ายกับเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะและเนยสองช้อนโต๊ะลงในป๊อปปี้ที่โขลก ทั้งหมดผสมจนเนียน - ไส้พร้อม

แป้งถูกรีดออกบนโต๊ะโรยด้วยแป้งเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นไส้ป๊อปปี้จะกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอและเกลี่ยด้วยไม้พายยางแม้ในมุม จากนั้นแผ่นจะถูกห่อด้วยม้วนอย่างระมัดระวัง

มันยังคงตัดมันออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันหมุนมือเปล่าในมือไปในทิศทางที่ต่างกันดังในรูปภาพ ป๊อปปี้ทุกชั้นจะมองเห็นได้ชัดเจนในขนมปังผลลัพธ์ หลังจากที่แป้งขึ้น คุณสามารถใส่แผ่นอบในเตาอบ

ในบทความ เราแนะนำให้ผู้อ่านรู้จักกับวิธีการห่อขนมอบหลายแบบเพื่อให้ดูเป็นต้นฉบับและน่าสนใจบนโต๊ะ ทำอาหารกับเรา! ขอให้โชคดี!

บางครั้งคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณเอง และรับอาหารจานพิเศษที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว พนักงานต้อนรับให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับของหวานที่เป็นที่นิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ง่ายกว่ามากที่จะไปร้านขนมที่ใกล้ที่สุดและซื้อขนมสำหรับดื่มชา แต่คุณยังสามารถทำซาลาเปาที่สวยงามได้ด้วยตัวเอง

อบขนมปังยีสต์

การห่อเช่นเดียวกับการตกแต่งต้องใช้ความระมัดระวัง คุณไม่สามารถบิดลายทางจากข้อความโดยสุ่มได้ คุณต้องฉลาด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างแปลกตาและน่าดึงดูดภายในเวลาไม่กี่วินาที

ไม่ใช่ทุกคนที่จะอบขนมปังบิดของตัวเองด้วยลวดลายดั้งเดิมได้ แต่ในความเป็นจริง ทักษะพิเศษไม่จำเป็นที่นี่ ทำตามสูตรแต่ละขั้นตอนเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจก็เพียงพอแล้ว รูปร่างของซาลาเปาจะสมบูรณ์แบบ ส่วนประกอบมีดังนี้:

• นม 250 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่แดง
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• เนย 100 กรัม
• บรรจุภัณฑ์น้ำตาลวานิลลา
• แป้ง 1 กิโลกรัม
• ยีสต์ 25 กรัม

ต้องใช้ไข่แดงไก่อีกตัวและนม 30 มล. ในการอัดจารบีม้วน หากคุณต้องการปั้นซาลาเปาม้วนงอ คุณต้องศึกษาวิธีการห่อให้ถูกวิธี ได้ดำเนินการดังนี้:

ตามด้วยการก่อตัวของขนมปัง สูตรการทำแป้งสำหรับม้วนเหมือนกัน แต่สามารถขึ้นรูปได้หลายวิธี แต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นคุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากอัลกอริทึมของการกระทำ

ไม่มีอะไรจะดึงดูดสายตาได้เท่าขนมอบที่สวยงาม มีหลายวิธีในการพับแป้งสำหรับพาย, ม้วนพร้อมไส้ แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก เช่น สนุกกับการแกะสลักรูปทรงที่ซับซ้อน เช่น ดอกกุหลาบ

เครื่องจักสาน

ขนมปังประเภทนี้เป็นที่นิยมมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่ารับประทานมาก ยังไง ให้หุ่นสวย:

พื้นผิวของแป้งทาด้วยส่วนผสมและโรยด้วยงา, น้ำตาล, เมล็ดงาดำ ในระหว่างการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์จะมีรูปทรงที่ชัดเจนซึ่งสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ขนมอบหัวใจและผีเสื้อ

ส่วนใหญ่แล้ว เด็กๆ ชอบทานขนมปังแยม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดึงดูดผู้ใหญ่และขนมปังพัฟ ในการสร้างขนมอบอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการห่อผลิตภัณฑ์

แป้งจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ แผ่ออกครึ่งหนึ่งในรูปของเค้กจารบีกับเนย เทน้ำตาลที่ด้านบน

ถัดไปคุณต้องม้วนเค้กและเชื่อมต่อขอบของแป้ง ม้วนที่ได้จะถูกตัดตามยาวเพื่อทำเป็นหัวใจ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อยืดมัน รูปแบบนี้เหมาะสำหรับม้วนประเภทอื่นๆ ทั้งหมดที่คุณวางแผนจะปั้น

สำหรับผลิตภัณฑ์รูปผีเสื้อ ให้แบ่งมวลของแป้งออกเป็นชิ้นๆ ม้วนออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล ม้วนถูกสร้างขึ้นหลังจากนั้นจะต้องบิดเป็นมัด เชื่อมต่อขอบในส่วนกลาง ตัดม้วนตรงกลาง 1 ซม. แล้วคลี่ผีเสื้อออก ปีกของเธอควรหันไปด้านข้าง หลังจากนั้นขนมปังกับน้ำตาลก็ถือว่าพร้อม

คุณสมบัติของการอบม้วนที่สวยงาม

มันจะง่ายสำหรับทั้งมืออาชีพและผู้เริ่มต้นในการทำซาลาเปาด้วยมือของพวกเขาเอง วิธีห่อพวกเขาอัลกอริธึมการดำเนินการทีละขั้นตอนจะบอกคุณ ผลิตภัณฑ์แป้งสามารถห่อเป็นรูปตุ๊กตาได้ ขนมปังดังกล่าวจะดูสวยงาม

หลังจากสร้างม้วนเสร็จแล้วคุณต้องส่งพวกเขาไปอบในแผ่นอบ จำเป็นต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา การอบใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเครื่องหมายอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 องศา หลังจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรับซาลาเปา คุณควรถือผลิตภัณฑ์ไว้ 20 นาที

ขนมโฮมเมดพร้อมไส้

ม้วนสามารถทำเป็นรูปดอกกุหลาบที่สวยงามได้ คุณมักจะเห็นรายการดังกล่าวโรยด้วยเมล็ดงาดำในร้านค้า โดยเตรียมดังนี้:

• นวดแป้งแล้วม้วนออก
• หลังจากนั้นจะแบ่งเป็นครึ่งเท่าๆ กัน
• 1 ส่วนถูกรีดออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้ได้เค้กที่ไม่บางเกินไป
• อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย
• รีดแป้งเป็นม้วนอีกครั้ง
• ตัดเป็นชิ้น ๆ ความกว้างที่ควรจะเป็น 10 ซม.

หลังจากนั้นก็ยังคงเป็นดอกกุหลาบ

ถักเปียและลอนผม

แป้งวางอยู่บนโต๊ะเทแป้งเล็กน้อย แผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม เทไส้ป๊อปปี้ที่ด้านบนและทับซ้อนกัน ตัดเป็นเส้นขวาง ควรมีทั้งหมด 12 แถบ

บิดเป็นเกลียวสามครั้ง ม้วนเป็นวงแหวน ขนมอบที่ทำจากน้ำตาลจะพร้อมหลังจากใส่ในเตาอบ 20 นาที อุณหภูมิในนั้นควรอยู่ที่ 200 องศา

เติมหัวใจ

เค้กชิ้นเล็ก ๆ ถูกปั้นทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำตาล ป๊อปปี้ยังโรยอยู่ด้านบน คุณยังสามารถใช้อบเชยซึ่งไม่เพียงให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย ปั้นแป้งเป็นหลอด ม้วนแล้วตัด สร้างรูปหัวใจ หลังจากนั้นก็ส่งซาลาเปาไปอบ ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้พอใจกับความแปลกใหม่และความสวยงาม

ทำซาลาเปาแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะต้องใช้ชุดส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ต้องใช้:

แป้งผสมกับยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือและผสม เพิ่มผงวานิลลาและนวดแป้ง อุ่นนมและเพิ่มส่วนผสมแห้ง ไข่ไก่ถูกขับเข้าไป

ใส่เนยจืดลงในส่วนผสมที่ได้ ผัดด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือต่อไป ปั้นแป้งเป็นก้อนคลุมด้วยผ้าขนหนู ภาชนะถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะเกิดม้วน คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลสดในการอบขนมปังแอปเปิ้ลกับแยม ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องใส่มันลงในกระทะเป็นเวลาหลายนาที แอปเปิ้ลจะต้องแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น

เปียก้างปลากับแยม

แป้งถูกรีดเป็นเค้กแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ภาคกลางเต็มไปด้วยแยม ตัดสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านข้างไม่ถึงแกน ตรงกลางเว้นช่องว่างไว้ 5 ซม. แล้วเอาแยมมาเกลี่ยที่นี่ ถักเปีย

ในการทำต้นคริสต์มาสอบให้ม้วนแป้งในรูปของเค้กหั่นเป็นสามเหลี่ยม ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นถูกตัดจาก 2 ด้านเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นรูปแฉกแนวตั้ง ด้านบนของขนมทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม ม้วนถูกสร้างขึ้น พวกเขาอบอย่างดีในเตาอบเพื่อให้ได้สีทอง

เกลียวกับแยมและดอกกุหลาบ

รีดแป้งเป็นชั้นใหญ่ วางไส้ไว้ด้านบน เสริมแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยลูกเกด ขอบทับซ้อนกัน ม้วนสำเร็จรูปถูกตัดเป็นเส้นและข้าม ความกว้างควร 3 ซม. ประมาณ 12 แถบก็เพียงพอแล้ว ม้วนให้เป็นเกลียว ใส่จาระบีกับแยมอบบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

ในการทำดอกกุหลาบจากแป้ง แอปเปิ้ลจะถูกหั่นเป็นชิ้นก่อน ต้มในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีเติมกรดซิตริก รีดแป้งเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นเส้น แถบทั้งหมดทาด้วยแยมแอปเปิ้ลน้ำตาลและอบเชยด้านบน

แถบวางอยู่ตรงกลางหลังจากนั้นจึงวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ ลายทางพับเป็นรูปดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธม้วนชีสกระท่อมที่เสิร์ฟพร้อมกับชาได้ ไส้นี้เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถอบม้วนหวานได้ไม่เพียง แม้แต่คอทเทจชีสรสเค็มก็ค่อนข้างน่ารับประทาน

ผู้เริ่มต้นสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซองชีสกระท่อม สำหรับสิ่งนี้แป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม ไส้คอทเทจชีสวางอยู่ตรงกลาง ม้วนมุมตรงกลางแล้วอบจนนิ่ม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่า

ในการทำดอกกุหลาบกับคอทเทจชีส ให้คลึงแป้งเค้กแล้วหั่นเป็นสามส่วน แต่ไม่สมบูรณ์ วางไส้ไว้ตรงกลาง ขอบห่อรอบไส้ ม้วนขึ้นรูปทรงดอกกุหลาบ

สำหรับคนที่มีประสบการณ์ทำขนมมาแนะนำได้นะคะ สูตรทำขนมปังเต้าหู้... เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นคุณต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ไส้ตรงกลาง รอยหยักยังเกิดขึ้นที่มุม ม้วนแป้งด้วยไส้แล้วดันขอบเข้าไปในรู ต้องห่อขอบที่สองด้วย สินค้าสามารถพิจารณาเป็นสินค้าสำเร็จรูปได้ ที่เหลือก็แค่ส่งไปที่เตาอบ

หมายเหตุถึงปฏิคม:

ในการกำจัดมดในบ้านคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชู 9% ในน้ำ 1: 1 และรักษาบริเวณที่แมลงสะสม

วันที่: 2015-04-14

สวัสดีทุกคน! ในบทความนี้ ฉันต้องการจะบอกและแสดงด้วยความช่วยเหลือของภาพถ่ายทีละขั้นตอนวิธีการปั้นขนมปังยีสต์ที่มีและไม่มีการเติม ฉันจงใจละเว้นการเตรียมแป้ง, ไส้, โรยด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพราะบทความนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อแสดงรูปแบบของแป้งโดที่สามารถรับได้เท่านั้น

เมื่อฉันอบซาลาเปาที่มีรูปร่างต่างกัน ดูเหมือนว่าพวกเขาทั้งหมดจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน แม้ว่าแป้งจะเหมือนกันซึ่งทุกคนในครอบครัวชอบ ตอนนี้ฉันมักจะพยายามปั้นขนมปังยีสต์ด้วยวิธีต่างๆ แน่นอน ฉันไม่สามารถตามทัน Valentina Turcan และไม่มีเป้าหมายเช่นนั้น แต่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปั้นซาลาเปาแบบคลาสสิกอย่างแน่นอน

หวังว่าทุกคนจะรู้ว่าก่อนที่จะปั้นซาลาเปา แป้งจะต้องพอดีตัวจึงจะยืดหยุ่นและใช้งานง่าย

เริ่มจากขนมปังธรรมดาที่สามารถแกะสลักจากสายรัด ม้วนลูกบอลของแป้งที่เข้าหาเป็นสายรัดแล้วปั้นขนมปัง:

ผมเปีย: พับสายรัดไว้ครึ่งหนึ่งแล้วบิด 2-3 รอบ

เพรทเซลนั้นเรียบง่าย: พับแฟลเจลลัมดังในภาพ กดปลายแล้วตัดเป็นขอบ

หอยทาก: เราบิดสายรัดเป็นเกลียวในรูปของหอคอย

ขดรูปตัว S

ตอนนี้เราทำให้งานซับซ้อนขึ้น - กระแทก: เราม้วนสายรัดเป็นเทปแล้วตัดขอบด้านหนึ่งเหลือครึ่งหนึ่งใน 1 ซม.

เราบิดเหมือนหอยทากเป็นเกลียวในรูปของหอคอยโดยฟันออกไปด้านนอก

นก: เราทิ้งแป้งไว้บนหัวแล้วม้วนที่เหลือเป็นสายรัดเพื่อให้ตรงกลางหนากว่าขอบ

เราบิดสายรัด 1 ครั้งแล้วใส่หัว

ขนมปังอีกรูปแบบที่ไม่มีชื่อ: ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นลูกบอลและอีกครึ่งหนึ่งเป็นสายรัด เราสร้างวงแหวนจากมัดแล้ววางลูกบอลไว้ตรงกลาง

กระต่าย - แกะสลักโดยแม่ของฉันที่มาเยี่ยมทันเวลา แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน: เล็ก กลาง และใหญ่.

เราแผ่ออกเป็นแฟลเจลลัม จากตรงกลางเราปั้นหัว

เราสร้างกระต่ายแนบทุกส่วน

ทีนี้มาดูขนมปังลูกกัน

ดอกไม้: กดก้อนแป้งตามขวางด้วยด้านทื่อของมีด

ถั่ว: กดวงรีพร้อมกับด้านทื่อของมีด

หนอนผีเสื้อ: แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นลูกแล้ววางเรียงเป็นแถว

พีระมิด: รีดแป้ง 4 ลูกเท่าๆ กันจากส่วนของแป้ง วาง 3 เข้าด้วยกันและขึ้นหนึ่งอัน

บาร์: ขนมปังจิ๋ว รูปร่างและตัดด้วยมีด

บุญ. เมื่อทำขนมปังแป้งจะถูกทาด้วยเนยละลายจำนวนมากเนื่องจากได้ชั้น สำหรับชิ้นเดียวฉันไม่รำคาญและใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

นวดแป้งเป็นเค้ก จารบีด้วยเนย แล้วพับเป็นสี่ส่วน

พับครึ่งตามยาว

เราทำการกรีดตรงกลาง

ขยายส่วนที่ตัดและรับขนมปัง

หอยเชลล์. มักจะทำด้วยไส้ วางแยมลงบนเค้กแล้วพับครึ่งเพื่อให้ขอบด้านบนทับด้านล่าง

เราทำการตัดรอบเส้นรอบวงในรูปแบบของขอบและให้รูปร่างของพระจันทร์เสี้ยว

ชีสเค้ก. มันสำคัญมากที่แป้งชีสเค้กควรวางบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้เลื่อนไปในภายหลัง ในก้อนแป้งที่เข้าใกล้เรานวดกดทับโดยปล่อยให้ด้านข้างมีเส้นผ่านศูนย์กลางเซนติเมตร

ใส่เนื้อเต้าหู้ไว้ตรงกลาง

Rastegay - ปรุงด้วยหรือกับ liverwort ฉันใช้คอทเทจชีสเพื่อความชัดเจน วางเนื้อสับบนแป้งเค้ก แล้วบีบขอบด้านบน เว้นรูไว้ด้านบนสำหรับเทน้ำซุป

เปิดพาย: เราทำสองรูตามขอบในเค้กใส่เนื้อสับไว้ตรงกลาง

ร้อยขอบอีกด้านผ่านรู โดยปล่อยให้ด้านบนและปลายเปิดออก

เบเกิล ไม่สามารถปั้นเบเกิลได้ทีละชิ้น โดยเฉพาะในหลายสิบชิ้น แผ่ส่วนของแป้งออกเป็นชั้นกลมแล้วหั่นเป็น 10 ชิ้น

วางไส้ใต้ขอบกว้างและปิดฝาแล้วกดลง

เราพับเบเกิล

ม้วนกับเมล็ดงาดำหรือแยม อีกอย่างหนึ่งไม่ได้ปั้นทีละตัว รีดแป้งเป็นชั้นยาวๆ แคบๆ ทาน้ำมันด้วยแยม แยม หรือเมล็ดงาดำ ทิ้งขอบที่สะอาดกว้าง 1 ซม.

ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยมีด

และนี่คือภาพสุดท้าย อิจฉาตาร้อน! อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบอบจากแป้งยีสต์ นี่ก็เป็นอย่างอื่น

มุมมอง: 220575

สวัสดีคนรักศิลปะการทำอาหารทุกคน! วันนี้เราจะพูดถึงขนมอบแสนอร่อย และถ้าแม่นยำยิ่งขึ้นฉันจะบอกและแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถทำขนมปังกับแยมรูปร่างใดได้บ้าง บทความนี้จะไม่มีสูตรการทำแป้งหรือไส้ มีเพียงรูปถ่ายทีละขั้นตอน รูปภาพ และคำอธิบายวิธีการห่อขนมปังให้สวยงามและน่ารับประทาน ฉันคิดว่าคุณจะพบตัวเลือกการออกแบบการทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

และในตอนท้ายของบทความ ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถหาข้อมูลที่น่าสนใจมากกว่านี้ในหัวข้อนี้ได้ที่ไหน ท้ายที่สุดแล้ว การพัฒนาทักษะและความคิดสร้างสรรค์ในครัวเป็นงานอดิเรกของผู้หญิงหลายคนและผู้ชายบางคนด้วย

ดอกกุหลาบ

มัฟฟินที่สวยงามดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับแยม แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสด้วยหากคุณเตรียมไส้อย่างเหมาะสม คุณสามารถปรุงจากยีสต์หรือเติมผงฟู

1. แยกแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นลูก
2. จากนั้นใช้หมุดกลิ้ง คลึงลูกบอลของเราออกเพื่อให้เราได้วงกลมที่เท่ากัน เราทำการตัดแบบสมมาตรสี่แบบ
3. เราใส่แยมไว้ตรงกลาง ขนมปังทรงนี้ต้องอุดให้แน่นมาก เช่น แยมผิวส้ม
4. ยกกลีบกุหลาบแห่งอนาคตขึ้นมาหนึ่งกลีบแล้วพันรอบแยม

1. เราห่อกลีบอีกด้านเป็นแถวเป็นแถว จากนั้นเราก็ทำเช่นเดียวกันกับกลีบที่เหลือ
2. ผลที่ได้ควรเป็นตาที่เรียบร้อย
3. เรากระจายช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบทาน้ำมันทามัฟฟินด้วยไข่แดงที่ตีแล้วส่งไปที่เตาอบ
4. กุหลาบแดงก่ำพร้อม! ฉันหวังว่ารูปภาพจะชัดเจนทีละขั้นตอน

แหวน

ในการเตรียมซาลาเปานั้น คุณจะต้องมีขนมพัฟเพราะมันจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า ขนมอบรูปวงแหวนยังสามารถทำด้วยน้ำตาล, อบเชย, เมล็ดงาดำ แต่เนื่องจากเรากำลังพูดถึงแยม เราจะพิจารณาการปั้นด้วยไส้นี้

1. รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม จากนั้นเราทำการตัดขนานกับเส้นมัธยฐานของการก่อตัว
2. วางกระดาษติดในส่วนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ยังคงสภาพเดิมไว้
3. เริ่มจากขอบที่ไส้อยู่ห่อแป้งในหลอด แถบตัดยังคงอยู่บนตัวเรา ปลายควรอยู่ด้านล่าง
4. ในขั้นสุดท้ายเราเชื่อมต่อปลายม้วนเพื่อสร้างวงแหวน สามารถส่ง kulebyaki ที่เตรียมไว้ไปที่เตาอบได้!

ขนมปังคลาสสิก

พวกเขาจะเตรียมที่ดีที่สุดจากยีสต์หรือแป้งไม่ติดมัน แม้จะมีรูปแบบซ้ำซาก แต่ขนมอบดังกล่าวก็ดูดีมาก เนื่องจากขนมปังปิดอยู่ คุณสามารถใส่ไส้ที่ต้องการข้างในได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่เหลวมากและไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการอบ แม้ว่าแยมกึ่งของเหลว (เช่น หรือแยมราสเบอรี่) ก็สามารถทำให้หนาขึ้นได้หากต้องการ

1. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับพาย) ม้วนให้เป็นชั้นกลมแล้วใส่แยมหนึ่งช้อนตรงกลาง
2. เราสร้างก้อนกลมหรือรูปทรงยาวในรูปแบบของพาย เราบีบขอบ
3. จาระบีด้านบนด้วยไข่ (ควรเป็นไข่แดง) แล้วโรยด้วยงา เมล็ดงาดำ หรือน้ำตาล หลังจากที่มัฟฟินในอนาคตเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เราก็ส่งไปอบ
4. ผลที่ได้คือปอมปอมที่สวยงามมาก

เบเกิล

รูปร่างของขนมปังนี้เรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องตัดเลเยอร์ที่รีดออกมาอย่างถูกต้องแล้วห่อเบเกิลอย่างระมัดระวัง

1. แผ่ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หากมีปัญหากับวงกลมคุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่หรือฝากระทะเป็นลายฉลุได้ ตัดวงกลมที่เกิดเหมือนเค้ก
2. ใส่แยมหนึ่งช้อนที่ขอบด้านนอกของสามเหลี่ยมแต่ละอัน
3. ห่อแป้งเป็นเบเกิลโดยเริ่มจากขอบกว้าง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาที่ขอบ
4. เพื่อให้ขนมอบเป็นสีดอกกุหลาบ ให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ หลังจากการอบคุณจะได้เบเกิลที่ดีพอสมควร

ชีสเค้ก

ในรูปแบบนี้ไม่เพียง แต่ทำขนมปังหวานเท่านั้น แต่ยังทำคอทเทจชีสด้วย เรามาดูวิธีการทำกัน

1. เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากแป้งและทำเค้ก (คุณสามารถใช้มือหรือไม้นวดแป้ง) จากนั้นใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัดวงกลมออก
2. เรายังใช้แหวนที่เหลืออยู่หลังจากตัด เราบิดเป็นรูปแปดเหลี่ยม
3. ผลที่ได้คือสองรายละเอียดของมวยในอนาคต - ฐานและด้านข้าง
4. เราใส่แหวนบิดบนวงกลม จากด้านล่าง คุณสามารถหนีบด้านข้างและฐานได้เล็กน้อย
5. ใส่แยมหรือแยมหนึ่งช้อนเต็มไว้ตรงกลางของชิ้นงาน
6. เราส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

ดอกคาโมไมล์

แม้จะมีวิธีการผลิตที่เรียบง่าย แต่ขนมอบดังกล่าวก็ดูสง่างามและรื่นเริงมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

1. รีดยีสต์ที่เสร็จแล้วหรือขนมพัฟออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมออกจากมัน หากคุณมีทักษะในการอบขนม คุณสามารถม้วนแก้วปอมปุชกิขนาดเล็กได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์
2. เราตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็นหกกลีบ เราบีบปลายกลีบแต่ละกลีบเพื่อให้คม ใช้นิ้วกดที่กึ่งกลางของชิ้นงานเพื่อทำให้เกิดการกดทับ
3. เราใส่ดอกคาโมไมล์ทั้งหมดบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วใส่แยมไว้ตรงกลาง กลีบดอกสามารถทาด้วยมวลไข่แดงได้
4. เราอบขนมปังคาโมไมล์ในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

เรือ

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ วิธีที่คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์ด้วยแยมหรือแยมหนาได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

1. นำแป้งจำนวนเล็กน้อยมาปั้นเป็นวงรีหรือวงกลม เราทำการตัดเล็ก ๆ ทั้งสองด้าน
2. ใส่เค้กหนึ่งช้อนเต็ม - ใกล้กับด้านที่เราจะเริ่มห่อแป้ง
3. งอขอบด้านหนึ่งเพื่อให้ไส้อยู่ในรู จากนั้นเราทำเช่นเดียวกันกับขอบที่สอง
4. มัฟฟินแดงก่ำพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ!

ขนมอบแสนอร่อยจะเข้ากันได้ดีกับชาทุกชนิด อีกอย่าง คุณสามารถทำชาขิงได้ไหม ฉันแนะนำให้คุณดื่มเครื่องดื่มนี้ มันจะน่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นซึ่งในแปดรูปแบบที่นำเสนอของขนมปังที่มีแยมและแยมที่คุณชอบมากที่สุด

และถ้าคุณชอบอบขนมปัง ขนมปัง พายและสารพัดอื่น ๆ คุณจะต้องสนใจตำราอาหารพร้อมสูตรอาหารและรูปถ่ายอย่างแน่นอน นี่คือการเลือกที่ฉันทำให้คุณสนใจ - มีเฉพาะวรรณกรรมเกี่ยวกับการทำขนมเท่านั้น ฉันหวังว่าคุณจะพบสิ่งที่คุณต้องการสำหรับตัวคุณเองหรือเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก

เพลิดเพลินกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณ! Nadezhda Goryunova

ซาลาเปาที่ทำจากแป้งยีสต์นั้นโปร่ง นุ่ม และอร่อย การออกแบบดั้งเดิมสามารถทำให้พวกมันสมบูรณ์แบบได้ เคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ที่การทำงานกับแป้งที่แม่นยำและเชี่ยวชาญ

การอบที่สวยงามทีละขั้นตอน: รูปทรงดั้งเดิมสำหรับขนมปัง

แม่บ้านที่อบขนมปังจากแป้งยีสต์มักจะรู้ว่ารูปแบบการอบอาจแตกต่างกันมาก: จากง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด

มีสูตรและคลาสมาสเตอร์มากมายเกี่ยวกับขนมอบที่สวยงามซึ่งอย่างน้อยก็เพียงพอสำหรับทุกวันของปี

ประเภทของขนมปังที่มีรูปร่าง:

หอยเชลล์. ต้องรีดแป้งเป็นไส้กรอก ตัดขอบด้านหนึ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันด้วยมีด ไส้กรอกก้มลงและสร้างหอยเชลล์ที่สวยงาม

ดวงอาทิตย์. รีดแป้งเป็นไส้กรอกแบน ทำรอยบากรอบๆ ขอบให้เรียบร้อยด้วยมีด ม้วนไส้กรอกให้เป็นรูปดวงอาทิตย์

ผมเปีย. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนไส้กรอกออกแล้วบิดให้เข้ากัน ผมเปียสามารถทาด้วยไข่แดงและน้ำมัน - นี่จะทำให้เปลือกโลกมีสีทองที่สวยงาม

หอยทาก. รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม โรยด้วยน้ำตาล อบเชย และผลเบอร์รี่ตามชอบ บิดเป็นม้วน ตัดม้วนเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ขนมปังที่ปรุงสุกสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วัตถุดิบ

เตรียมแป้งเนยได้ง่ายมาก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมแป้งอย่างเคร่งครัด และไม่ทดลองกับปริมาณส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

Kefir - 400 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;

เนย - 100 กรัม;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ - 0.5 ช้อนชา;

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แป้ง - 1 กก.

แป้งยีสต์จัดทำขึ้นตามวิธีที่ไม่อบไอน้ำ ซึ่งหมายถึงการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในคราวเดียว

เพื่อให้ขนมปังเป็นสีทองและสีแดงก่ำก่อนที่จะอบในเตาอบให้ทาด้วยส่วนผสมของไข่ตีกับน้ำตาลและนมหนึ่งช้อน

ก่อนอบขนมปังควรนั่งภายใน 15 นาที จากนั้นคุณต้องส่งไปที่เตาอบอบที่ 200 องศาจนนุ่ม

การตัดซาลาเปาสวยงามเพียงใด: จินตนาการไม่รู้จบ

เพื่อให้ขนมปังออกมาสวยงามและสลับซับซ้อนคุณต้องมีทักษะซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถได้รับเมื่อเวลาผ่านไป

วัสดุที่ใช้ทำงานหลักคือแป้ง เครื่องมือที่ใช้คือมีดและมือที่ชำนาญ

เนื่องจากโครงสร้างแป้งทำให้มีโอกาสจินตนาการมากมาย ซาลาเปาสามารถทำได้ในรูปของตาสีชมพูเปิดและปิดในรูปแบบของดอกไม้ที่หลากหลาย, เดือย, หยิก, หอยทาก, ธนู, หอยเชลล์

วิธีทำพายให้สวย: วิธีสร้างรูปร่างอย่างรวดเร็ว

ปฏิคมทุกคนรู้ดีว่าพวกเขาสามารถสวยมากซึ่งครอบครัวและเพื่อน ๆ จะได้รับการชื่นชมอย่างมาก สิ่งสำคัญในองค์กรทั้งหมดคือการตรวจสอบแบบจำลองแป้งคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้เสียรูปทรงระหว่างการอบ

มีหลายวิธีในการปั้นพายที่สวยงาม ปฏิคมแต่ละคนสามารถมีส่วนร่วมในงานศิลปะนี้ด้วยการแสดงจินตนาการ

พายที่สวยงามประเภทที่เป็นไปได้:

ฮาร์โมนิก รีดแป้งเป็นเค้กใส่ไส้ที่ขอบแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องม้วนเค้กและบีบแถบทดสอบทั้งหมดตามลำดับ

สามเหลี่ยม. รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม ตัดให้เป็นสามเหลี่ยมแล้วห่อแป้ง

ปลาทอง. ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณ โดยใช้รูปร่างของพายธรรมดาเป็นพื้นฐาน ติดครีบและหางไปที่มัน แกะสลักอย่างเชี่ยวชาญจากแป้ง

ปั้นซาลาเปาสวยได้ไม่ยาก ความสำเร็จจะขึ้นอยู่กับแป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม ไม่ควรเกาะติดมือและกระจุย มีหลายรูปแบบและประเภทของการตัดแป้งสำหรับซาลาเปาที่แม่บ้านทุกคนจะพบสูตรที่จะดึงดูดทั้งครอบครัว

นานมาแล้วในนิตยสารต่างประเทศบางฉบับ ฉันเห็นกล่องที่ตกแต่งด้วยเศษไข่ ตามปกติแล้ว จินตนาการก็ท่วมท้นไปทั่ว อันดับแรก ฉันได้พัฒนาบทเรียนที่โรงเรียนในหัวข้อ "โมเสค" และเด็กเรียนรู้ที่จะวางชิ้นส่วนของเปลือกหอยบนจาน จากนั้นฉันตัดสินใจสร้างแผงโดยใช้เทคนิคนี้ ...

1. อย่ารีบทิ้งนิตยสาร แคตตาล็อก และแม้แต่หนังสือ คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจออกมาได้ นี่คือตัวอย่างของที่ใส่ดินสอ เรานำนิตยสาร ตัดประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้ความสูงของขาตั้งที่เราต้องการ เราแบ่งหน้าออกเป็น 6 ส่วน เรายึดถือ ...

ฉันวาดด้วยเหล็ก นี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิดและทุกอย่างก็เป็นไปตามหัวของฉัน แต่เอาจริง ๆ ฉันต้องการนำเสนอเทคนิคที่ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสมัยของเรา - ENKAUSTIKA ให้คุณสนใจ เทคนิคนี้คุณจะพบได้ทางอินเทอร์เน็ต: "การเพ้นท์เป็นศิลปะโบราณของการวาดภาพขี้ผึ้งร้อน ...

1. ครั้งหนึ่งเคยเป็นรองเท้าบูทหุ้มข้อหนังส้นสูงสำหรับฤดูใบไม้ร่วง แต่เมื่อเวลาผ่านไป ในหลาย ๆ ที่ และส่วนใหญ่อยู่ในที่พับ การเคลือบเงาก็แตกและเริ่มสลายไปต่อหน้าต่อตาเรา แต่เนื่องจากส่วนล่างของรองเท้า โดยทั่วไปแล้วรองเท้าบูทยังคงสมบูรณ์ฉันแก้ไข "การดัดแปลง ...

คุณสามารถซื้อซาลาเปาในร้านค้าได้ แต่ถ้าอบที่บ้านแล้วจะทั้งอร่อยและเป็นต้นฉบับ

เคล็ดลับการทำซาลาเปาแสนอร่อย:

• หากเมื่อนวดแป้งสำหรับทำขนมปังให้ใส่แป้งมันฝรั่งลงไปหรือนวดด้วยยาต้มมันฝรั่งแล้วขนมปังที่อบจะนุ่มและนุ่ม
• มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเนยละลายเล็กน้อยลงในแป้งยีสต์สำหรับขนมปังและไม่ละลายอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโครงสร้างของแป้งเสื่อมสภาพ
• ก่อนที่จะโรยขนมปังอบด้วยน้ำตาลผงทาด้วยเนย - และพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอม

การทำซาลาเปาสวยงามแค่ไหน - แป้ง

สำหรับขนมปังคุณต้อง:

• แป้ง 600 กรัม
• นม 1 แก้ว;
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ยีสต์แห้ง 12 กรัมหรือสด 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน

การตระเตรียม:

• ในชามผสมแป้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนชา) ยีสต์เทนมครึ่ง (อุ่น) ผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะขึ้นเป็นสองเท่าและ ด้านบนจะเริ่มแตก
• ในชามลึก ผสมนมอุ่นกับไข่ที่ยืนที่อุณหภูมิห้องสักพักหนึ่ง เนยละลาย น้ำตาล เกลือ วานิลลาและแป้ง
• นวดแป้งจนเริ่มลอกออกจากมือ ถ้าแป้งหนามาก ให้เติมนมสองสามช้อนโต๊ะ ถ้าแป้งบาง ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
• บดแป้งด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นจนเป็นสองเท่าประมาณ 1.5 ชั่วโมง
• หากคุณกำลังจะทำซาลาเปาไส้เผ็ด คุณต้องใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำซาลาเปาที่สวยงาม "ดอกไม้"

• รีดแป้งลูกเล็ก 4 ลูก แล้วลูกที่ 5 จะเล็กกว่าอีก
• ม้วนลูกบอล 4 ลูกเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วตัดด้วยมีดเพื่อให้มีขนาดเท่ากันทั้งหมด
• หล่อลื่นวงกลมด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราวางไว้ในกองหนึ่งบนอีกอันหนึ่ง
• เราทำการตัด 8 ครั้งจากจุดศูนย์กลางของวงกลมเพื่อไม่ให้ตรงกลางเสียหาย
• เราเปิดตรงกลางที่จุดตัดเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์และสิ่งที่เหมือนกลีบดอกปรากฎ
• เราม้วนสายรัดยาวจากลูกที่ 5 ม้วนขึ้นเหมือนหอยทากแล้วติดไว้ตรงกลางดอก
• ทิ้งไว้ 20-30 นาที จารบีที่ผสมน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำและไข่แดงใส่ในเตาอบเพื่ออบที่ 180-190 ° C, 20-30 นาที

วิธีทำซาลาเปาปลาสวยงาม

ขนมปังเหล่านี้สามารถทำกับกะหล่ำปลีตุ๋นได้

• แผ่ชั้นแป้งออกเป็นวงกลม
• ตรงกลางวงกลมให้กระจายไส้ตามความยาวทั้งหมด: ที่หัว - มากกว่าที่หาง - น้อยกว่า
• จากขอบที่ว่างด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งซึ่งไม่มีการอุดและที่หัวและหางเราจะตัดเลเยอร์
• ปิดไส้ด้วยแถบด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
• เราตกแต่งปลา: จากด้านข้างของหัวเราทำปากของปลา, แผ่หางด้วยส้อม
• ใส่แผ่นพักไว้ 20-30 นาทีทาจารบีกับไข่แดงแล้วอบ

วิธีทำซาลาเปาสวยงามแค่ไหน - เบเกิล

เบเกิลสามารถทำได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน: แยมหนา, แอปเปิ้ล, ถั่วกับน้ำตาล, เมล็ดงาดำ, ชีสกระท่อม

• เราแผ่ชั้นแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• เราใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเราทำการตัด แต่ไม่สมบูรณ์
• เราบิดด้วยม้วนแล้วงอเล็กน้อย
• ปล่อยให้เบเกิลขึ้นทาด้วยไข่แดงแล้วอบ

วิธีทำซาลาเปา "กุหลาบ" สวยงามแค่ไหน

• แผ่ออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ จากแป้ง
• เราตัดมันจาก 4 ด้าน
• เราใส่ชา 1 ใบไว้ตรงกลาง แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนเต็ม
• ยก 1 กลีบปิดไส้ครึ่งหนึ่ง
• จากนั้นเราก็ยกกลีบที่เหลือขึ้นทำให้มีรูปร่างเหมือนดอกกุหลาบครึ่งดอก
• ปล่อยให้ขนมปังขึ้นทาด้วยไข่แดงแล้วอบ

เลยได้เรียนรู้การทำซาลาเปาไส้คาวหวานให้สวยงาม