Všetko o kuchynských robotoch - typy, princíp činnosti, výber, oprava, údržba, ceny, recenzie, montáž.
Kuchynský robot sa stal nepostrádateľným nástrojom pre tých, ktorí radi varia a pravidelne vymýšľajú nové jedlá, ktoré vyžadujú veľa zložitých ingrediencií. Ale toto zariadenie je rovnako užitočné pre tých, ktorí neradi varia a radšej obmedzujú kuchynské práce na minimum. Vďaka svojej všestrannosti a schopnostiam sa kombajn dokázal bezpečne uchytiť v kuchyni takmer každej domácnosti.
Prvé prototypy týchto zariadení, ktoré sa objavili už v 40. rokoch minulého storočia, sa od moderných modelov líšili takmer vo všetkom. Svojou štruktúrou pripomínali bežný kuchynský robot len vzdialene.
Takéto stroje pozostávali z veľkého množstva zložitých častí, ktoré boli vzájomne prepojené a tvorili objemnú konštrukciu, ktorá nemohla vykonávať ani polovicu funkcií, ktoré sú dnes kombajnom vlastné.
Technológia sa ale rýchlo rozvíjala a po dvadsiatich rokoch sa začali objavovať modely, na ktoré sú zákazníci dnes zvyknutí. Boli ešte dosť veľké, drahé a hlučné, no už sa pýšili veľkou sadou funkcií.
V súčasnosti existuje veľké množstvo možností pre kombajny. Líšia sa nielen svojimi rozmermi, ale aj schopnosťami, aplikáciou, cenou a dokonca aj farbou.
Pred kúpou kombajnu by ste sa mali zaujímať o jeho zariadenie. Toto zariadenie v modernom dizajne pozostáva z oveľa menšieho počtu dielov ako v časoch prvých prototypov.
A aby ste umývali kuchynský robot, veľmi často ho treba rozobrať.
Typová klasifikácia
Kuchynských robotov je pomerne veľa druhov a na prvý pohľad sa môžu zdať všetky úplne odlišné – veď sa líšia nielen celkové rozmery, ale aj tvar týchto zariadení. Existuje však približná klasifikácia typov kombajnov na:
- Mini;
- kompaktný;
- Multifunkčný.
V závislosti od typu sa kuchynské roboty líšia svojou štruktúrou a v dôsledku toho aj prítomnosťou určitých trysiek a funkcií. To je vyjadrené aj v kvantitatívnych charakteristikách konfigurácie.
Takéto kombajny a hmotnosť sa samozrejme líšia. Hmotnosť však nie je jednou z kategórií, pretože do značnej miery závisí od konštrukcie zariadenia. Existujú modely vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele, čo ich robí dosť ťažkými aj pri malých rozmeroch. Existujú však aj možnosti vyrobené z odolného plastu, ktorý má pri veľkých rozmeroch minimálnu hmotnosť.
Funkcie zariadenia
Funkčnosť kuchynského robota v mnohých ohľadoch závisí od jeho štruktúry. Minizariadenia dokážu oveľa menej ako ich veľké náprotivky a často robia horšie ako úlohy, na ktoré sa spoliehajú.
To platí najmä pre rezanie tvrdých potravín.
Mini kuchynské roboty vďaka svojmu dizajnu dokážu spracovať iba mäkké potraviny, zatiaľ čo multifunkčné modely si dokonale poradia s drvením ľadu.
Všeobecná sada funkcií, ktoré sú k dispozícii pre takmer všetky modely kompaktných a multifunkčných možností, zahŕňa:
- Drvenie, krájanie, sekanie zeleniny a ovocia na prúžky, kocky alebo plátky;
- Mletie jedla na konzistenciu pyré;
- Extrakcia šťavy;
- Miešanie cesta.
Niektoré zariadenia majú výhodu zvýšenej odolnosti a prídavnej sady špeciálnych trysiek, čo im umožňuje pracovať aj s mäsom a ľadom.
Vnútorná štruktúra a funkcie
Kuchynský robot pozostáva z niekoľkých hlavných veľkých častí, ako aj ďalších konštrukčných prvkov, ktoré sa môžu líšiť v závislosti od zariadenia. Z hľadiska štruktúry majú tieto zariadenia veľa rozdielov, pretože sú navrhnuté pre rôzne zaťaženia a počet operácií. Existujú však detaily, ktoré sú prítomné úplne vo všetkých kombináciách:
- Motor;
- Kapacita na nakladanie spracovaných produktov;
- Nože a iné príslušenstvo;
- Miska na hotové výrobky;
- Ovládacie tlačidlá.
Všetky tieto prvky môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, ale ich účel a štruktúra zostáva rovnaká. Hlavnou súčasťou každého kuchynského robota je motor.
Vďaka nemu dochádza k rýchlemu a efektívnemu spracovaniu produktov.
Ak je motor v zariadení nainštalovaný slabý, potom bez ohľadu na to, koľko rýchlostných režimov a trysiek má, je ťažké dosiahnuť správne použitie kvôli nedostatočnému výkonu zariadenia.
Motor má aj najväčšiu hmotnosť v zariadení. V multifunkčných modeloch, z ktorých mnohé sú profesionálne, môže byť hmotnosť motora až 9 kilogramov. Pre bežnú kuchyňu bude takéto vybavenie príliš veľké, a to ani pri zohľadnení jeho hmotnosti. Pre kaviarne alebo reštaurácie je však takýto model veľmi užitočný pre svoju maximálnu silu.
Samostatne stojí za zmienku o možných dýzach pre tieto zariadenia. Všetky sú určené na krájanie, strúhanie, strúhanie, sekanie, šľahanie či miesenie.
Trysky pre kuchynský robot majú spravidla dva varianty vzhľadu - nože spojené s objímkou pomocou držiaka alebo kruhu, na ktorom sú umiestnené vybrania, nože a ryhy.
Existujú aj dýzy iných tvarov, ale väčšina z nich je určená pre špecifické operácie. Môžu to byť napríklad nástavce na rezanie rezancov, odšťavovače.
Výkon motora ovplyvňuje aj rýchlosť otáčania trysky. A kvalita spracovania produktov načítaných do prijímača závisí od jeho rýchlosti otáčania.
Takže napríklad niektoré kombajny dokážu uvariť len cesto na palacinky a neporadia si s hrubšími, iné zase dokážu spracovať veľké množstvo potravín a vymiesiť tuhé cesto, ktoré sa celkom hodí na všetky druhy pečiva.
Princíp činnosti
Väčšina kuchynských robotov pracuje na rovnakom princípe, aj keď môžu byť mierne rozdiely v rýchlosti prevádzky a vo funkciách nástavcov z dôvodu rozdielnej konštrukcie.
Všetky kombajny sú dnes napájané z elektrickej siete, pretože na plnenie svojich úloh vyžadujú veľké množstvo energie. Na začiatku sú produkty naložené do prijímača, ktorý ich dodáva do misky na spracovanie. Niektoré modely dokážu spracovať pomerne veľkú a pevnú zeleninu a ovocie, zatiaľ čo iné vyžadujú predchádzajúce krájanie.
Po vstupe do spracovateľského tanku sa produkty pomocou nožov privedú do stavu určeného programom. V závislosti od konštrukcie zariadenia môžu byť nože upevnené na dne misky alebo inštalované s vekom.
Výrobné materiály
Väčšina kombajnov je vyrobená z ocele. Nerezová oceľ sa považuje za najlepšiu možnosť, pretože vydrží najdlhšie. Táto možnosť je ťažká, ale zároveň stabilná a vyznačuje sa dlhou dobou používania.
Misky a telo kombajnu sú často vyrobené z plastu. Táto voľba je odôvodnená iba vysokou kvalitou a vysokou pevnosťou použitého plastu. Vo všetkých ostatných prípadoch môže byť takéto rozhodnutie výrobcu znakom zlého úmyslu.
Ale bez ohľadu na materiál použitý na vonkajšie časti a misku, vnútro prvkov kombajnu je vyrobené z ocele, pretože počas prevádzky znášajú najväčšie zaťaženie.
Mohlo by vás zaujímať:
Značky stránky: kuchynský robot, druhy, druhy, prístroj, štruktúra, princíp činnosti, funkcie
Zdroj: http://kuhonnyj-kombajn.ru/
Ako si vybrať kuchynský robot?
Julia Yurevich Mnohí z nás milujú varenie. Zvyšok, aj keď s menšou vášňou, ale stále sa z času na čas venuje kulinárskemu umeniu. Život je niekedy dlhý a nepredvídateľný, nie vždy je možné obedovať v reštaurácii alebo dostať sa k maminmu jedlu. Takže prvá časť ľudí je v oveľa priaznivejších podmienkach.
Dnes je práca v kuchyni len veľmi ťažko predstaviteľná bez techniky. Problém nie je v tom, že by sme sa bez nej nedokázali zaobísť a zostali hladní.
S najväčšou pravdepodobnosťou je faktom, že je hlúpe obmedzovať svoje schopnosti a nešetriť drahocenný čas.
Rýchlovarná kanvica vám napríklad zabezpečí vriacu vodu oveľa skôr ako kovová na sporák, čo znamená, že budete môcť piť svoj obľúbený čaj alebo povzbudzujúcu kávu častejšie.
Prečo popierať dostupné výhody technologického pokroku, najmä pokiaľ ide o prípravu slávnostného stola alebo slávnostnej večere? Zopakovať túto prácu rukami za jeden deň je často jednoducho nemožné, a tak sa gazdinky uchyľujú k elektrickým „záchrancom“, keď potrebujú trieť, krájať, žmýkať, miesiť, miešať... A ešte lepšie ako tieto spotrebiče ležiace oddelene v vaša kuchyňa môže byť len multifunkčný kuchynský robot.
Prečo kuchynský robot?
Iróniou života je, že kuchynský robot sa spravidla objavuje v rodine bez jej túžby. Takáto jednotka sa stala obľúbeným pôsobivým darčekom k narodeninám a novoročnému darčeku.
Ukazuje sa teda, že vašu „hlavnú podporu“ pri varení pre vás vyberajú iní ľudia, ktorí zase môžu mať úplne iné motívy. Kuchynský robot je v každom prípade riešením, ako minimalizovať všetok pracovný chaos.
Keď pochopíte hodnotu objednávky, kuchynský robot vás bude inšpirovať k experimentom. Dokonca aj sofistikovaní milovníci jedla sú prekvapení rozmanitosťou a novými interpretáciami starých jedál.
Aké sú funkcie kuchynského robota?
Súbor funkcií priamo závisí od zvoleného modelu a jeho nákladov. Samozrejmosťou sú štandardné aj vylepšené verzie. Kuchynský robot sa v skutočnosti skladá z troch komponentov: motora, misy, sady trysiek. Práve posledná skupina prvkov určuje mieru „ošibanej“ technológie. Obsahuje:
- Strúhadlo. S týmto nástavcom rýchlo sekáte a sekáte zeleninu a ovocie. Miera rezu bude závisieť od veľkosti otvorov.
- Nôž. V skutočnosti je táto tryska určená aj na rezanie, sekanie a sekanie však už mäsa a mletého mäsa. V tomto prípade je stupeň mletia určený výkonom, a teda rýchlosťou kuchynského robota. Nože by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže vám budú dobre slúžiť.
- Multimixér, alebo inak minimlynček / minimlynček na mäso. Užitočný doplnok, ak často potrebujete nasekať cesnak alebo nasekať bylinky. Ľahko a jednoducho melie orechy - jedným slovom akékoľvek malé porcie jedla.
- Diskový emulgátor. Predstavte si, že s touto tryskou môžete variť domácu majonézu, šľahačku, pripravovať chutné omáčky, cesto pre vaše potešenie. Najlepšie na tom je, že kuchyňa zostane čistá, pretože všetka práca prebieha vo vnútri pod zatvoreným vekom.
- Stlačte tlačidlo. Lis je tryska, ktorá sa stane verným pomocníkom pri príprave ovocia alebo zemiakovej kaše. Zemiakovú kašu však môžete variť z akejkoľvek zeleniny a ovocia, hlavnou vecou je vopred odstrániť kosti. Hustota hmoty bude závisieť od mriežky sita.
- Mlynček na mäso. Tento nástavec v kuchynskom robote sa v podstate príliš nelíši od bežného elektrického mlynčeka na mäso. Jediný rozdiel je v tom, že mlynček na mäso v kuchynskom robote je možné doplniť kúpou nových nožov a nadstavcov. Výhodou vstavaného mlynčeka na mäso oproti samostatnému je, že nemusíte horúčkovito zháňať vhodnú nádobu na produkt. Varenie prebieha v rovnakej miske kuchynského robota a na konci ho stačí umyť a opláchnuť nože.
- Hák na cesto.Úžasným nálezom pre tých, ktorí často pripravujú cesto, je hák na miesenie cesta. Je to malá lopatka alebo zakrivená špirála, ktorá vám umožní rovnomerne miesiť cesto. V takom prípade sa nerozmaže po stenách misy, nezostane na ňom oddelene múka či iné suroviny. Výrobcovia tvrdia, že nôž na miesenie vám umožňuje získať úplne homogénnu hmotu.
- Mill. Pred niekoľkými storočiami si ľudia jednoducho nemohli dovoliť snívať o tom, že skutočný veterný mlyn sa objaví v kuchyni každého človeka a bude oveľa menší ako jeho skutočný prototyp. Časy sa zmenili a dnes si pomocou špeciálnej trysky, ktorou je oceľový mlynský kameň, môže domácu múku zaobstarať každý. Mlynček umožňuje vymazať akúkoľvek obilninu do práškového stavu.
- Výrobník zmrzliny. Už z názvu je jasné, akú pochúťku možno s touto tryskou pripraviť. Zvyčajne na výrobu zmrzliny musíte umiestniť trysku do mrazničky na deň vopred. Tak získa správnu teplotu. Ďalej zmiešate všetko potrebné podľa receptu a zapnete mraziace zariadenie.
- Odšťavovač. Odšťavovač vám umožní získať čerstvú šťavu zo zeleniny a ovocia. Objem kvapaliny, rýchlosť stláčania bude závisieť od konkrétneho modelu.
- Blender. Jednou z najžiadanejších funkcií kuchynského robota je mixér. S ním budete môcť v prvom rade zmiešať úplne odlišné produkty a priviesť ich do homogénnej konzistencie. Je skvelý na prípravu kokteilov, ale aj detskej výživy. Navyše vám umožní rozdrviť ľad na malé omrvinky, čo bude pekným doplnkom k letným drinkom.
Aký kuchynský robot potrebujete?
Keď prídete do obchodu, rozmanitosť výberu vás nenechá ľahostajnými. Je pravda, že medzi mnohými modelmi s rôznymi vlastnosťami a cenami je ľahké sa stratiť. Aby ste sa nestali „obeťou marketingu“, musíte pochopiť, čo a ako, a čo je najdôležitejšie, čo potrebujete.
Kompaktný kuchynský robot a multifunkčný
Snáď prvým kritériom, pre ktoré sa musíte sami rozhodnúť, je typ kombajnu. Dobre si premyslite a rozhodnite sa, koľko a aký typ práce mu dáte. Ak chcete rýchlo a jednoducho krájať zeleninu a variť mleté mäso, kompaktný model splní minimálne požiadavky. Ak ide o zložitejšiu prácu, potrebujete multifunkčný kuchynský robot.
Z čoho je vyrobená misa kuchynského robota?
Miska kuchynského robota môže byť vyrobená zo skla, kovu alebo plastu. Voľba je na vás, musíte si vybrať materiál odolný voči nárazom. Ak často zmrazujete jedlo alebo ohrievate v mikrovlnnej rúre, materiál misy by vám to mal umožňovať.
Odborníci odporúčajú zvoliť sklo, ak varíte hlavne zeleninu a ovocie. Kovová miska je zasa ako stvorená na mäso a mleté mäso. Mimochodom, mnohí výrobcovia ponúkajú v súprave niekoľko kontajnerov, okrem toho, ak chcete, môžete si ich kúpiť navyše.
Odolnosť misky voči teplote
Nádoby kuchynského robota možno rozdeliť do troch kategórií: odolné voči nízkej teplote, odolné voči vysokej teplote, odolné voči nárazom.
Prvé umožňujú v prípade potreby zmraziť paštétu, šťavu alebo mleté mäso priamo v miske až do -50 stupňov. Druhá skupina môže vydržať až +80 stupňov, ale nie je bezpečné naliať do takejto nádoby vriacu vodu.
Nárazuvzdorné misky nezlyhajú, ak náhodou spadnú, ale môžu sa rozbiť, ak ich úmyselne testujete.
Vyberte si veľkosť misky
Zvažujeme nasledujúcu charakteristiku kuchynského robota - objem pracovnej misy. Tento ukazovateľ by sa nemal zamieňať s pojmom „celkový objem“. Napríklad 1,5 litrová misa vám umožní miesiť 750 g cesta, spracovať 2 kg suchej zeleniny, 1,5 litra tekutiny.
Venujte pozornosť skutočnosti, že niektoré modely vám neumožňujú pohodlne pracovať s malým množstvom produktov. V tomto prípade musia byť vybavené minimlynmi. Pri výbere objemu misy musíte zhodnotiť vlastné potreby, respektíve počet osôb, pre ktoré zvyčajne varíte.
Ak je rodina veľká, potrebujete podľa toho väčšiu misku.
Výber výkonu kuchynského robota
Výkon kuchynského robota je jednou z určujúcich vlastností jeho práce, nemožno ho však odhadnúť bez korelácie s objemom misy. Faktom je, že sila kombajnu je inými slovami množstvo spracovaného produktu na jeden záťah.
Z tohto dôvodu je nevyhnutné, aby pomer výkonu vášho stroja bol v pomere k veľkosti misy ideálny. Optimálny pomer je 300 wattov na 1,5 litra; 400 W na 2 litre; 700 W na 3 litre.
Ak teda stojíte pred výberom dvoch modelov s rovnakým objemom, dajte prednosť tomu, kde je výkon vyšší.
Koľko rýchlostí kuchynského robota potrebujete?
Výkon kuchynského robota ovplyvňuje aj jeho prevádzkové režimy, počet rýchlostí. Počet rýchlostí môže byť až päť, čo je rozsah otáčok od 15 do 12 000 otáčok za minútu.
Nie je ťažké uhádnuť, že čím viac rýchlostí má kombajn, tým rýchlejšie sa s úlohou vyrovná. Moderné kuchynské roboty sú vybavené pulzným režimom prevádzky.
Čo to znamená? Ak potrebujete zvýšiť rýchlosť práce, stlačte príslušné tlačidlo a podržte ho tak dlho, ako je potrebné. Okrem toho bude rýchlosť otáčania závisieť od sily vášho lisovania.
Tipy pre kupujúcich
Kuchynským robotom sa spravidla vytýka ich objemnosť. Údajne zaberajú príliš veľa miesta, početné dýzy sú nepohodlné na skladovanie a nechcete dostať celú túto jednotku zo vzdialenej police kvôli jednému šalátu.
Samozrejme, musíte si vopred premyslieť, ako a kde uložiť veľké kuchynské spotrebiče, ako aj posúdiť svoje potreby a v prípade potreby zakúpiť kompaktný model. Druhým bodom, ktorému by ste mali venovať pozornosť, je jednoduchosť použitia dizajnu. Je obzvlášť dôležité, aby sa nástavce a misky dali ľahko vybrať a rýchlo umyť.
Niekedy následné dôkladné umytie každého malého detailu zastaví gazdinky v ďalšom použití. Čisteniu sa samozrejme nedá vyhnúť, ale svoje pohodlie si v tejto veci môžete zabezpečiť vopred. Oplatí sa pochopiť aj to, že výberom kovovej misky kuchynského robota sa zaťažujete dôkladnejšou starostlivosťou.
Na takomto povrchu sú jasne viditeľné kvapky vody a odtlačky prstov. Ak je vo vašom záujme estetická čistota, budete sa o ňu musieť extra starať, nie je to však také ťažké. Bavte sa experimentovaním!
Zdroje fotografií: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/
Zdroj: https://mag.dom.by/bytovaja-tehnika/tehnika/3001-kak-vybraty-kuhonnyj-kombajn/
Kuchynský robot. Druhy. Job. Aplikácia. Ako si vybrať
Každá hosteska premýšľa o získaní tohto pomocníka v domácnosti. Bez ohľadu na vašu vášeň pre varenie, vaša rodina sedí pri stole niekoľkokrát denne s nádejou, že na ňom uvidí niečo chutné. Aj keď človek žije sám, stále je potrebné variť rôzne jedlá, pretože instantné rezance a miešané vajcia sa rýchlo nudia.
Kuchynský robot vám uvoľní veľa času, ktorý môžete venovať zaujímavejším veciam. Ak radi rozmaznávate svojich rodinných príslušníkov chutnými a zdravými jedlami, ale nemáte dosť peňazí na to, aby ste išli do reštaurácie, potom vám v tejto veci pomôže tento domáci pomocník.
Kuchynský robot sa dá použiť na prípravu smoothies alebo odšťavovanie ovocia, ako aj krájanie zeleniny a dokonca aj mletie kávových zŕn.
Hosteska dostane od tohto zariadenia obzvlášť veľkú pomoc, keď prídu hostia - môžete rýchlo pripraviť niekoľko šalátov a iných jedál, ktoré sa hosťom budú páčiť.
Odrody
Veľký zoznam takýchto produktov sťažuje ich výber v obchode. Hlavnými kritériami pre správny nákup sú dostatočný výkon, potrebná bezpečnosť, jednoduché použitie a dobrá funkčnosť. Zvážte niekoľko hlavných typov kuchynských robotov a ich vlastnosti použitia.
Multifunkčný
Názov týchto kuchynských strojov hovorí sám za seba: sú vybavené rôznymi funkciami v podobe mixéra, odšťavovacieho zariadenia, mlynčeka na mäso, mlynčeka a ďalších užitočných možností. Hlavná časť takýchto univerzálnych kuchynských strojov je vybavená výkonným elektromotorom nad 700 wattov, veľkou misou, nastavením rýchlosti.
Tento produkt si môžete kúpiť bez mlynčeka na mäso alebo bez ďalších funkcií, ktoré nie sú potrebné, všetko závisí od vašich potrieb.
Takmer všetky kuchynské roboty sa dodávajú s nasledujúcimi prílohami:
- Diskový emulgátor.
- Miešačka na miesenie cesta.
- Kotúčové strúhadlo.
Veľká sada rôznych doplnkov, ktoré sú súčasťou súpravy, vám umožní pohodlne a rýchlo pripraviť niekoľko jedál pre veľkú rodinu, ako aj experimentovať s novými jedlami podľa originálnych receptov.
Ako pomocné trysky je možné pripojiť:
- Odstredivý odšťavovač.
- Pohár mixéra.
- Nôž s dvojitou čepeľou.
- Lis na citrusové plody.
Možnosť s mixérom a mlynčekom na mäso
Kuchynské roboty s funkciami mixéra a mlynčeka na mäso sú tou najlepšou voľbou pre výber zariadenia pre veľkú rodinu s deťmi. Tento praktický kuchynský stroj je schopný rýchlo pripraviť jedlo na rodinnú večeru. S prípravou rezňov a iných mäsových výrobkov vám pomôže prístroj na spracovanie rôznych druhov mäsa.
Vďaka vstavanému mixéru môže hosteska ľahko pripraviť ovocné pyré alebo detskú kašu. Nemá zmysel kupovať mlynček na mäso, odšťavovač a mixér samostatne, ak na tom môžete ušetriť nákupom jedného zariadenia s niekoľkými funkciami.
Mnoho ľudí nevie, ako si vybrať kuchynský robot s mixérom a mlynčekom na mäso a čo hľadať. Existujú dva typy mlynčekov na mäso, ktoré sa líšia spôsobom mletia mäsa: nárazové a šnekové. Prvý z nich rezal mäso ostrými nožmi rotujúcimi vysokou rýchlosťou. Druhá obsahuje otočný šnek (kŕmenie mäsa), gril a nôž.
Mixér v kuchynskom robote má najčastejšie dve verzie: stacionárny alebo ponorný. Prvá verzia šľaha produkty na povrchu a druhý mechanizmus musí byť úplne ponorený do misy.
Mini kombajny
Kuchynský robot tohto typu sa líši od ostatných modelov kompaktným telom, nízkym výkonom a nízkou funkčnosťou. Ale so všetkými zadanými úlohami sa kombajn dobre vyrovná. Toto minizariadenie, ktoré pomáha človeku spracovať jedlo, skvele doplní dizajn malej kuchynky, umožní pripraviť chutné jedlá pre malú rodinu každý deň.
Šálka tohto malého zariadenia má objem 2,5 litra, výkon nie je vyšší ako 0,65 kW, čo môže znížiť náklady na energiu. V porovnaní s inými typmi podobných zariadení sú náklady na tento minikombajn oveľa nižšie.
Aby ste pri nákupe ušetrili peniaze, môžete si tento produkt zakúpiť len s funkciami, ktoré najviac potrebujete, bez toho, aby ste museli platiť za funkcie, ktoré nikdy nebudete potrebovať. Ak si kúpite dizajn, ktorý je pre vás optimálny, bude slúžiť dlhú dobu.
Ďalšie zariadenia môžu byť:
- Odšťavovač.
- Testovací mixér.
- Mlynček na mäso.
Možnosť skartovačky
Kuchynské roboty vybavené špeciálnym drvičom sa považujú za univerzálne spotrebiče. Tento produkt má originálne technické parametre: veľký zoznam rôznych trysiek na vykonávanie užitočných funkcií, ako aj moderný vonkajší dizajn.
Skartovač vám umožňuje vykonávať nasledujúce operácie:
- Vytvorte kocky na podávanie šalátov z ovocia a zeleniny, ako aj mäsa.
- Nakrájajte na prúžky veľa produktov.
- Získajte pyré z jedla rýchlym mletím.
- V prítomnosti špeciálnych trysiek môžete vykonávať tvarové rezanie ovocia a zeleniny.
- Niektoré zariadenia vybavené drvičmi môžu obsahovať mlynček na mäso alebo odšťavovač.
Možnosť mixéra na cesto
Tento dizajn bol vytvorený pre tých, ktorí sa nezaobídu bez chutného pečiva v podobe takýchto múčnych výrobkov - koláčov, buchiet alebo perníkov. Na takomto zariadení môžete nielen miesiť cesto, ale aj mnoho ďalších úloh pomocou ďalších tvarovaných trysiek, ako aj mixéra.
Pri výbere produktu so zariadením na prípravu cesta odborníci odporúčajú venovať osobitnú pozornosť výkonu, počtu funkcií, ako aj kvalite a druhu použitého materiálu. Kuchynský robot tohto typu je možné použiť na prípravu akéhokoľvek druhu cesta - kvások, knedle, kefír atď.
Pred odchodom do obchodu pre kuchynský robot by ste mali pochopiť, na aký účel chcete tento produkt kúpiť. Ak je kuchynský kombajn potrebný iba na rezanie ovocia a zeleniny, potom nie je potrebné kupovať drahý produkt. Lacné kombajny nezaberú veľa miesta na stole, ľahko sa čistia a rozoberajú, ľahko sa používajú.
Mali by sa brať do úvahy aj rozmery vašej kuchyne - ak je plocha tejto miestnosti malá, potom veľký procesor s mnohými funkciami a tryskami vyzerá smiešne a zaberie väčšinu stola. V dôsledku toho budete potrebovať iba pár trysiek z desiatich možných.
Zvážte hlavné kritériá, podľa ktorých by ste si mali vybrať kuchynský robot.
Moc
To je parameter, na ktorý sa veľa kupujúcich vždy zameriava pri výbere domácich spotrebičov. Aby ste neplatili peniaze navyše za zbytočne veľký výkon, mali by ste pochopiť, čo sa považuje za spotrebu energie a aká hodnota tejto charakteristiky je malá a ktorá je veľká.
Čím viac energie, tým viac bude zariadenie spotrebovávať elektrickú energiu. Výkon ovplyvňuje životnosť elektromotora, rýchlosť počas prevádzky, ako aj výkon kombajnu.
Ak práca prebieha na hranici výkonu, všetky mechanizmy a komponenty tohto výrobku sa rýchlejšie opotrebúvajú, zvyšuje sa riziko preťaženia hlavných prvkov, ako aj prehriatia elektromotora.
Pre malý kompaktný kombajn s malým počtom funkcií je dostatočný výkon 400 wattov a pre multifunkčné zariadenie s veľkým zoznamom schopností by bolo vhodné zakúpiť kombajn s výkonom aspoň 600 wattov.
Rýchlosť otáčania
Počet otáčok pracovnej časti môže byť v rozmedzí 20-12000 otáčok za minútu. Toto nastavenie ovplyvňuje rýchlosť spracovania produktov. Väčšinou sú všetky produkty vybavené regulátorom, pomocou ktorého je možné nastaviť optimálnu rýchlosť pre konkrétny typ produktu.
Čím viac rýchlostných krokov je k dispozícii, tým ľahšie je nastaviť požadovaný režim spracovania. Vysoká rýchlosť je potrebná na krájanie pevných potravín a nízka rýchlosť je potrebná na šľahanie vajec a iných tekutých potravín.
Materiál a objem misky
Materiál misy je zvyčajne nehrdzavejúca oceľ, plast alebo sklo. Jeho objem je rozdelený na užitočný a všeobecný. Prvý z nich je o niečo menší, keďže misa sa počas varenia nenaplní až po okraj. Celkový objem je uvedený v pasových údajoch pre kuchynský robot.
Pohodlným doplnkom je prítomnosť značiek a delení na miske, čo značne uľahčuje meranie objemu rôznych produktov. Treba poznamenať, že uvedený objem dielikov zodpovedá tekutým produktom, pri použití suchých látok je množstvo uvedené v kilogramoch.
Pri výbere si treba dať pozor na odolnosť misky voči agresívnym látkam, ako aj vysokým teplotám. Tieto údaje musia byť uvedené aj v pase. Plast a sklo sú v porovnaní s kovom krehké materiály, sú však lacnejšie.
Je lepšie, ak súprava obsahuje pomocnú misku, ktorá je potrebná na prípravu malých porcií jedla.
Ovládacie prvky
Podľa recenzií spotrebiteľov môžeme konštatovať, že jednoduchosť použitia nie je veľmi dôležitým ukazovateľom. Pri každodennom používaní zariadenia si hosteska rýchlo zvykne na umiestnenie ovládacích prvkov či tlačidiel.
Výrobcovia ponúkajú rôzne možnosti vykonávania ovládacích prvkov:
- Mechanické ovládanie pozostáva z bežných otočných gombíkov alebo tlačidiel. Domáce spotrebiče s mechanickým ovládaním sú lacnejšie, kazia sa oveľa menej často, sú odolné voči vysokým teplotám a pri opravách nemusíte míňať veľa peňazí.
- Dotykové ovládanie považovaný za modernejší, má navyše displej.
Táto možnosť vyzerá oveľa atraktívnejšie, ale použitie elektronických prvkov je vždy sprevádzané vysokými nákladmi.
V predaji nájdete kuchynský robot, ktorý má elektronické ovládanie pomocou procesora.
Takéto „inteligentné“ zariadenia dokážu automaticky určiť a upraviť rýchlosť otáčania pri šľahaní rôznych produktov a udržiavať konštantnú rýchlosť.
Elektronika zaisťuje bezpečnosť mechanizmov v prípade preťaženia a zároveň odpája kombajn od napätia, čím zabraňuje poruchám. Pri výbere by ste nemali byť príliš chamtiví kúpiť si elektronicky riadený kombajn, kvalitná elektronika je vždy drahá.
Ako udržiavať kuchynský robot
Udržiavanie v čistote je najdôležitejším faktorom správnej prevádzky. Po každom použití sa musia pracovné prvky zariadenia umyť bežnými prostriedkami na umývanie riadu. Je lepšie zakúpiť verziu kombajnu, v ktorej je možné komponenty umývať v umývačke riadu.
Dobré popoludnie, drahý čitateľ! Dnes budeme hovoriť o najobľúbenejšom, neoceniteľnom pomocníkovi každej gazdinky - kuchynskom robote. Ak radi varíte chutné a rýchle gurmánske jedlá pre celú rodinu, potom tento spotrebič určite zaujme svoje miesto v domácej kuchyni. Vďaka dokonalému mechanizmu, vysokému výkonu, všestrannosti a skvelým príležitostiam sa každá gazdinka môže cítiť ako skutočná šéfkuchárka, pretože tieto jednotky sa často používajú v profesionálnych kuchyniach. V tomto článku sa pokúsime zistiť, čo je kuchynský robot, čo robí, aké sú jeho konštrukčné prvky.
Kuchynský robot - klasifikácia, dizajn, funkčné vlastnosti
Medzi mojimi čitateľmi sa už určite nenájde človek, ktorý by nevedel, čo je to kuchynský robot a prečo si ho moderné hostesky tak zamilovali. Hlavným cieľom tohto zariadenia je skrátiť čas varenia a znížiť domáce práce na minimum. Univerzálna jednotka si svojou všestrannosťou dokázala získať mnoho sŕdc. Chcete pomlieť zrná na múku, obalované orechy, bobuľové ovocie na plnku, zamiesiť cesto, urobiť homogénny lahodný krém, pyré, mäsové výrobky, nakrájať zeleninu? Toto všetko zvládne kuchynský robot.
Moderné hypermarkety ponúkajú množstvo variantov kombajnov od domácich, ázijských, európskych, amerických výrobcov. Líšia sa vzhľadom, veľkosťou, účelom, funkčnými zostavami, schopnosťami, výkonom, výbavou, cenami. Predtým, ako pôjdete do obchodu, musíte sa zoznámiť s rôznymi zariadeniami a ich funkciami.
Ak rozdelíme štruktúry podľa veľkosti, potom existujú:
- Minikombajny vhodné na použitie jednou osobou alebo malou rodinou;
- Kompaktné štandardné modely - majú dostatočnú sadu funkcií, trysky, veľkú misu a stredný výkon, ktorý je ideálny pre priemernú rodinu;
- Multifunkčné veľkorozmerné jednotky, ktoré nahradia niekoľko kuchynských spotrebičov naraz (odšťavovač, mlynček na mäso, mixér, mixér).
Z tohto dôvodu sa všetky modely líšia nielen veľkosťou, ale aj hmotnosťou. Ukazovatele hmotnosti tiež závisia od materiálu, z ktorého sú vyrobené telá, komponenty, misky kombajnu. Svietidlá s kovovými alebo sklenenými časťami budú výrazne ťažšie ako plastové modely.
Funkčnosť zariadenia
Pomerne často dostávam otázku, aké funkcie majú kuchynské roboty a aká je ich univerzálnosť. Funkčnosť takýchto zariadení priamo závisí od ich konštrukčných prvkov, pretože každý komponent vykonáva určitú úlohu.
Medzi hlavné funkcie zariadení patria:
- Strúhanie zeleniny a ovocia, ich krájanie na kocky, plátky, plátky, slamky;
- Mletie mäsa, rybích výrobkov, zeleniny, ovocia, bobúľ atď. do stavu pyré;
- Stlačte šťavu z bobúľ, ovocia;
- Tekuté miesenie, husté cesto, krém, plnky na pečenie.
Zároveň je potrebné pochopiť, že miniatúrne zariadenia s nízkym výkonom nie sú schopné mlieť šľachovité mäso alebo mrazené potraviny. Ale objemné multifunkčné kombajny môžu ľahko splniť akúkoľvek úlohu, ktorá im bola pridelená, pretože sú ich hlavným účelom - mletie aj tých najnemysliteľnejších prísad, ich miešanie a privádzanie hotových jedál do homogénnej konzistencie. Moderné modely môžu byť doplnené rôznymi nožmi, dýzami, ktoré rozširujú funkčnosť jednotiek.
Konštrukčné prvky a ich vlastnosti
V každom, dokonca aj najmenšom kuchynskom robote, je niekoľko hlavných prvkov, veľkých častí, ktoré vykonávajú jednu alebo druhú významnú funkciu. Väčšie a funkčnejšie zariadenia je možné doplniť ďalšími tryskami a dielmi, ktoré rozširujú funkčnosť jednotky.
Čo je súčasťou kuchynského robota:
- Motor zodpovedný za efektivitu spracovania potravín, výkon, rýchlosť. Kupujúci sa často pýtajú, prečo je potrebný výkonný motor, ak si môžete kúpiť o niečo slabší model lacnejšie o niekoľko tisíc rubľov. Faktom je, že bez ohľadu na to, aká skvelá je výbava kuchynského robota, slabý motor hrozí, že sa prístroj prehreje a neporadí si s pevnými ingredienciami. Je dôležité, aby bol motor čo najvýkonnejší;
- Nakladacia kapacita, kde sú na začiatku umiestnené kusy výrobkov;
- Trysky, ostré nože a čepele zodpovedné za brúsenie, jeden alebo iný typ rezania. Môžu to byť veľké a malé strúhadlá, šľahacie metly, strúhacie nástavce, sekačky, odšťavovače, krájače cestovín atď.;
- Jedna alebo viac misiek na už uvarené nasekané produkty;
- Ovládací mechanizmus (dotykový, tlačidlový).
Veľké množstvo trysiek, misiek, vysoký výkon tvorí pôsobivé náklady na kuchynský robot. Ak hľadáte všestranné multifunkčné zariadenie, potom bude najlepšou voľbou rozmanitosť úplnosti.
Čo sa dá variť s kuchynským robotom
Moderné technológie nestoja na mieste, a tak nechali ďaleko za sebou problematické, dlhé a únavné varenie pre veľkú rodinu, nekonečné strúhanie, dorezané prsty nožmi, ktoré trápili gazdinky. Ak sa stále pýtate, na čo slúži kuchynský robot, potom vám odpovie zoznam funkcií tejto jednotky popísaný nižšie.
Pozrime sa, čo sa dá variť pomocou univerzálneho spotrebiča, ktorý kombinuje funkčnosť mixéra, mlynčeka na mäso, mixéra, strúhadla, strúhadla, odšťavovača?
Vďaka tak rozmanitej funkčnej súprave a schopnosti uvariť takmer všetko, po čom vaše srdce túži, dostal kuchynský robot názov univerzálne zariadenie. Dúfam, že vám tento článok pomôže rozhodnúť sa, či takéto zariadenie v kuchyni potrebujete. A ako si vybrať kuchynský robot pre seba. Kým sa znova stretneme, milí čitatelia, prihláste sa na odber a pozvite svojich priateľov!
Ďakujem za tvoju pozornosť! S pozdravom Rostislav Kuzmin.
Kuchynský robot. Multifunkčné zariadenie schopné vykonávať široké spektrum technologických operácií. Základom pre nich býva planétový mixér, ku ktorému môžete pripojiť množstvo rôznych nástavcov (mixér, kuchynský robot, mlynček na mäso. Vďaka tomu priemerný kuchynský robot dokáže: sekať mäso, mlieť zemiakovú kašu a pastu, vytláčať šťavu, lúpať a krájať zeleninu, miesiť cesto, šľahať smotanu atď. Pri výbere kuchynského robota by ste mali venovať pozornosť vybaveniu. Zoznam funkcií zariadenia bude závisieť od počtu nadstavcov.
- Kuchynský stroj. Univerzálne zariadenia, ktoré sú vo väčšine prípadov kombináciou mixéra a kuchynského robota. Rozsah funkčnosti zariadenia však priamo závisí od počtu a rozmanitosti kompletných trysiek. Kuchynský stroj spravidla vykonáva tieto operácie: sekanie mäsa a rybích výrobkov, vytláčanie šťavy, šúpanie zeleniny, mletie korenia atď., Ale prakticky sa nepoužívajú na miesenie cesta.
- Planetárny mixér. Zariadenie vyzerá ako stacionárny mixér, no vďaka planetárnemu systému práce a vyššiemu výkonu motora je efektívnejšie na miešanie, šľahanie smotany a miesenie cesta. K niektorým planétovým mixérom je možné dokúpiť a nainštalovať ďalšie príslušenstvo (mixér, kuchynský robot a pod.), v tomto prípade zariadenia ... o sa zmení na kuchynský robot.
planetárne miešanie
Kombinujte podporu pre režim planetárneho miešania. Pri takomto miešaní sa pracovný nástroj (metla, lopatka a pod.) nielen otáča okolo svojej osi, ale pohybuje sa aj okolo stredu misy. To zaisťuje najrovnomernejšie miešanie nielen v strede, ale aj pozdĺž okrajov nádoby a tiež urýchľuje proces. Na druhej strane táto funkcia komplikuje mechanizmus kombajnu a vyžaduje veľkú misu (najmenej 5 litrov); To všetko má zodpovedajúci vplyv na cenu a rozmery zariadenia. Túto možnosť majú bez výnimky všetky planétové mixéry a mnohé modely kuchynských robotov.
kapacita misy
Menovitý objem misky na jedlo v kombajne. Najčastejšie sa uvádza pracovný objem - to znamená maximálne množstvo produktu, s ktorým je možné zaručiť, že zariadenie zvládne „na jeden záťah“.
Treba mať na pamäti, že veľká kapacita ovplyvňuje rozmery a hmotnosť agregátu a vyžaduje aj výkonnejší motor – čo zase ovplyvňuje spotrebu energie a cenu. Takže pri výbere misy podľa kapacity by ste nemali prenasledovať maximálnu kapacitu, ale brať do úvahy plánované množstvo práce.
Kapacita misy na sekanie
Kapacita nádoby mixéra určuje, koľko konzistencie dokáže prístroj pripraviť jedným ťahom. Priemerný mixér má kapacitu 1,5 litra, čo je celkom optimálne na prípravu nápojov a iných textúr pre troch ľudí.
kapacita mixéra
Kapacita nádoby mixéra (pozri Mixér), ktorou je kuchynský robot vybavený. Štandardne je to asi jeden a pol litra; pre veľkú rodinu má zmysel zvoliť väčší objem (asi 2 litre) a ak je mixér zriedka potrebný a pre malé množstvá produktu, bude stačiť 1 liter.
Moc
Menovitý výkon kuchynského robota. Väčšina tohto výkonu pochádza z motora - zvyšok agregátu spotrebuje veľmi málo energie. Čím väčší výkon, tým vyššia je spravidla produktivita jednotky a tým menej času trvá spracovanie produktov.
Všimnite si, že optimálna hodnota výkonu priamo závisí od objemu misky (pozri príslušný odsek): napríklad pre 1,5 kg misku je žiaducich aspoň 300 W, pre dvojkilogramovú misku - 400 W, tri- kilogramová misa - najmenej 700 W. A pri rovnakej kapacite misy bude výkonnejšia jednotka produktívnejšia, bude pracovať rýchlejšie a lepšie sa vyrovná s vysokým zaťažením (napríklad s plnou záťažou). Na druhej strane zvýšenie výkonu má zodpovedajúci vplyv na spotrebu energie a cenu.
Max. otáčky otáčania
Maximálna rýchlosť otáčania pracovnej trysky kombajnu. Čím vyššia je rýchlosť otáčania, tým viac pevných produktov je možné spracovať v kombajne a tým menej (v niektorých prípadoch) času na dokončenie požadovaného postupu.
Počet rýchlostí
Počet pevných rýchlostí otáčania dýz poskytnutých v konštrukcii kombajnu. Čím viac ich je, tým presnejšie si môžete zvoliť požadovanú rýchlosť pre každý konkrétny režim prevádzky. Stojí za zmienku, že niektoré zariadenia nemajú pevné rýchlosti - nastavenie sa vykonáva hladko (pozri Plynulý regulátor rýchlosti)
Plynulé ovládanie rýchlosti
Regulátor, ktorý umožňuje plynule meniť rýchlosť otáčania motora kombajnu - pre presnejšie nastavenie rýchlosti a nastavenie optimálneho režimu pre rôzne produkty. Pri krokovej regulácii rýchlosti môže nastať situácia, keď vyššia hodnota rýchlosti je už príliš vysoká a nižšia rýchlosť ešte nestačí. Plynulé nastavenie zabraňuje takýmto situáciám.
Pulzný režim
Možnosť prevádzky kombajnu v pulznom režime, kedy sa motor neotáča stále, ale prerušovane. Tento režim je užitočný najmä pri spracovaní obzvlášť tvrdých potravín, ako je mrazené ovocie a zelenina: zaisťuje efektivitu a zároveň znižuje namáhanie motora.
Turbo
Turbo režim umožňuje na krátky čas výrazne zvýšiť rýchlosť otáčania kotúčov kombajnu. To môže byť užitočné pri práci s tvrdými potravinami, ako je výroba drveného ľadu alebo krájanie zeleniny. Vhod príde aj v prípade „zápchy“ v práci – vyrovnať sa s nimi pomôže krátkodobé zrýchlenie noža. Treba mať na pamäti, že režim turbo je akýmsi „núdzovým opatrením“ a nie bežným režimom, pretože motor kombajnu v tomto režime pracuje so značným zaťažením. Preto ho môžete zapnúť len na krátky čas – inak hrozí poškodenie zariadenia. Špecifické funkcie turbo režimov sa líšia model od modelu a sú zvyčajne uvedené v návode na použitie.
Časovač
Časovač vám umožňuje nastaviť čas, počas ktorého bude zariadenie vykonávať určitú funkciu; Po uplynutí nastaveného času sa zariadenie automaticky vypne. Kuchynský robot s časovačom eliminuje potrebu sledovať prevádzkovú dobu spotrebiča a manuálne ho vypínať.
Dvojitý kotol
Možnosť využitia kuchynského robota ako dvojitého kotla - na varenie jedál v pare. Tento spôsob varenia je považovaný za zdravší ako klasické varenie, umožňuje v produktoch ušetriť maximum vitamínov a živín. Varenie v pare sa okrem iného často využíva aj pri príprave detskej stravy a niektoré kuchynské roboty s touto funkciou sú pôvodne navrhnuté špeciálne na varenie pre deti.
kuchynské váhy
Existencia v kombinácii vstavaných kuchynských váh. Snímač hmotnosti je spravidla zabudovaný do plošiny, na ktorej je misa inštalovaná; to vám umožní určiť hmotnosť naložených produktov priamo v procese varenia. Na takéto váhy sa samozrejme dajú umiestniť aj iné nádoby, nielen „domorodá“ miska kombajnu.
trysky
Hlavná misa. Otvorená nádoba určená na miesenie cesta, šľahanie smotany a miešanie hmôt. Hlavná misa je súčasťou takmer všetkých kuchynských robotov. Môže byť vyrobený z rôznych materiálov: plast, sklo, kov atď.
- Mixér. V tomto prípade ide o misku zúženú, na dne ktorej je čepeľový nôž. Takéto zariadenie je vhodné ako na miešanie tekutín do homogénnej hmoty (napríklad na prípravu kokteilov alebo cesta), tak aj na mletie niektorých pevných potravín (napríklad ovocia a zeleniny) na homogénne pyré. Mixér je zvyčajne inštalovaný namiesto hlavnej misy, existujú však zariadenia, ktoré vám umožňujú používať dve misy súčasne.
- Kuchynský robot. Špeciálna nádoba na sekanie, ktorá je vybavená buď nožom na sekanie produktov, alebo kotúčmi na sekanie, krájanie, hranolky. Umožňuje krájať šaláty, strúhať kapustu a vykonávať množstvo ďalších operácií v závislosti od kompletných trysiek.
- Kuchynský robot typu End-to-end. Špeciálna tryska na inštaláciu rezných kotúčov. Toto príslušenstvo vám umožní rýchlo nakrájať zeleninu alebo nastrúhať kapustu. Hotový výrobok sa navyše dostáva do hlavnej misy (alebo inej z vášho kuchynského inventára) – nie je tu samostatná misa ako v klasickom kuchynskom robote.
- Mlynček na mäso. Možnosť využiť... okrem iného zariadenie ako mlynček na mäso - na prípravu mletého mäsa, mletie ovocia a zeleniny. Pokiaľ ide o možnosti, takéto dýzy často nie sú horšie ako mlynčeky na mäso vyrobené vo forme samostatných zariadení.
Krájač zeleniny. Špeciálny nástavec na krájanie zeleniny, ovocia a húb. V závislosti od typu umožňuje krájanie potravín: na kocky, plátky, tyčinky atď. Môže byť vybavený vlastnou kapacitou na zber odrezkov.
- Mlynček (na kávu). Malá nádoba, na dne ktorej je lopatkový nôž poháňaný motorom kombajnu. Určené na mletie malých porcií jedla (napríklad korenín, orechov, cesnaku a pod.) v prípadoch, keď nemá zmysel používať na tento účel hlavnú misu kombajnu.
Odstredivý odšťavovač. Univerzálny odšťavovač na získavanie ovocných, zeleninových a bobuľových štiav. Nevhodné pre citrusové plody (pozri Odšťavovač na citrusy). Je potrebné mať na pamäti, že odšťavovače kuchynských robotov sú zvyčajne menej produktívne ako odšťavovače vo forme samostatných zariadení, a preto nie sú vhodné na zber veľkého množstva šťavy.
- Odšťavovač na citrusy. Ide o otočnú rímsu s rebrovaným povrchom. Ak chcete získať šťavu, musíte na ňu ručne položiť polovicu ovocia dužinou nadol a silno stlačiť. Vďaka tomuto postupu sa šťava z dužiny vytlačí do misky umiestnenej nižšie a kôra zostane nedotknutá.
Príslušenstvo
- Šľahacia metla. Ako už názov napovedá, toto príslušenstvo je určené na šľahanie a miešanie „ľahkých“ tekutín (cesto, majonéza, vajcia atď.). Najčastejšie je to šľahacia metla, podobná tej, ktorá sa používa v mixéroch (aj keď existujú aj iné možnosti). Niekedy môžu byť také koruny dve.
- Hák na miesenie cesta. Tryska na miesenie hustého cesta. Má špeciálny tvar, vďaka ktorému sa cesto rovnomerne premieša a na stenách misy nezostanú žiadne nespotrebované suroviny.
- Dvojitý hnetací hák. Dvojitý hák umožňuje výrazne zvýšiť efektivitu miesenia hustého cesta. Druhý hák slúži na to, aby sa cesto nelepilo na misku a dôkladnejšie sa premiesilo. V závislosti od modelu môže byť dvojitý hák realizovaný ako jednodielny hák alebo ako kusový hák (dva jednoduché háky na cesto), ktoré je možné použiť nezávisle na sebe.
- Stierka na miešanie (horká). Stierka na miešanie sa používa pri príprave ľahkého cesta, cukrárskych zmesí, všetkých druhov pást. Bitter môže tiež jednoducho zmiešať rôzne prísady. Môže byť vyrobený z kovu alebo plastu, ako aj s dodatočným gumovým tesnením, aby sa zabránilo prilepeniu produktu v miske.
- ... /pr-39069/">Disk na mleté mäso. Tradičný roštový mlynček. Kotúč z mletého mäsa môže mať rôznu veľkosť oka, od 3 do 8 mm, čo má priamy vplyv na konzistenciu vareného mletého mäsa. Štandardná súprava mlynčekov na mäso obsahuje spravidla tri kotúče: pre jemnú frakciu (bunky asi 3 mm), pre strednú frakciu (asi 5 mm) a pre veľkú frakciu (asi 8 mm). Menej často, ale na trhu existujú aj kotúče s menšími bunkami (1 mm alebo menej), ktoré sa používajú na výrobu paštéty.
- Tryska na kebbe. Kebbe je jedlo arabskej kuchyne, čo je dutá klobása z mletého mäsa, ktorá je plnená hrudkovitým mäsom, zeleninou a inými výrobkami. Potom sa kebbe vyprážajú ako kotlety alebo pečú v rúre. Samotný kebbe nástavec je upevnený na výlevke mlynčeka na mäso namiesto upínacieho krúžku pre rošt a umožňuje rýchlo a jednoducho vytvárať duté klobásy z mletého mäsa.
- Tryska na domáce klobásy. Je to tenkostenná rúra s priemerom do 20-30 mm a dĺžkou 50 až 100 mm. Tryska je inštalovaná na „nose“ mlynčeka na mäso namiesto upínacieho krúžku pre gril na mletie / paštétu a okraj plášťa budúcej klobásy je umiestnený na druhom konci produktu. Tryska tak umožňuje vytvárať domáce klobásy, ktoré sa následne vyprážajú alebo pečú v rúre.
Sekací nôž. Model je vybavený nožom do kuchynského robota, ktorý umožňuje krájať šaláty, strúhať kapustu a vykonávať množstvo ďalších operácií.
- Disk na drvenie / krájanie. Disk so špeciálnymi štrbinami, ktoré počas otáčania zohrávajú úlohu nožov. Umožňuje rýchlo a rovnomerne nakrájať ovocie a zeleninu na tenké plátky, čo je obzvlášť užitočné pri krájaní veľkého množstva potravín. - Na kocky. Nástavec na krájanie ovocia a zeleniny vo forme malých kociek. Skvelé na prípravu šalátov.
- Disk na hranolky. Na prípravu hranolčekov je potrebné zemiaky krájať špeciálnym spôsobom - dlhé tenké palice. Práve na takéto rezanie je určený špeciálny kotúč, ktorým sú vybavené niektoré kuchynské roboty.
- Na zemiakové placky (placky). Draniki, čiže zemiakové placky, sú placky zo zemiakovej kaše. Tryska na ich prípravu je zvyčajne akýmsi „pichľavým“ strúhadlom, ktoré vám umožňuje priviesť surové zemiaky na požadovanú konzistenciu. Dá sa použiť aj na iné účely (napríklad na prípravu jablkového pyré).
- Disk na prípravu omáčok. Špecializovaná tryska, ktorá umožňuje rozomlieť polotovary na pyré a pripraviť husté homogénne zmesi, ako sú omáčky, krémy atď. Ide o kotúč so špeciálnymi vodidlami na povrchu.
Materiál hlavnej misy
Misky moderných kuchynských robotov môžu byť vyrobené z plastu, skla alebo kovu.
Plastové misky sú najbežnejšie kvôli ich nízkej cene a trvanlivosti. Sú ľahké, odolné voči pádom a vydržia pomerne veľké zaťaženie, môžu byť priehľadné aj nepriehľadné. Nevýhodou plastu je zvýšený sklon k poškriabaniu.
Sklenené misky sú odolné proti poškriabaniu a vďaka svojej priehľadnosti umožňujú pozorovať proces spracovania potravín. Sklo je však krehký materiál a tieto misky sú veľmi citlivé na pády, otrasy a nárazy.
Kov (zvyčajne nehrdzavejúca oceľ) je najpevnejším a najodolnejším materiálom. Je však nepriehľadný, navyše kovová miska zvyčajne výrazne ovplyvňuje cenu zariadenia.
materiál nádoby mixéra
- Plastové mixéry sú najbežnejšie kvôli ich nízkej cene a trvanlivosti. Samotný materiál má však množstvo dôležitých výhod. Ľahko sa teda čistí a rýchlo schne, má dobrú bezpečnostnú rezervu, vďaka čomu plastové misky ľahko vydržia pád z malej výšky (do 1-1,5 m). Navyše plastové misky majú minimálne náklady. V zozname nedostatkov je možné zaznamenať náchylnosť na rýchly výskyt škrabancov a škrabancov na povrchu misy.
- Sklenené mixéry sú odolné proti poškriabaniu a vďaka priehľadnosti umožňujú sledovať proces spracovania produktov. Dôležitou výhodou skla je absolútna chemická neutralita voči potravinám a tekutinám. Tento materiál neabsorbuje pachy, možno ho umývať v umývačke riadu, pracovné plochy misky prakticky nepodliehajú poškriabaniu a odieraniu. Sklenené misky tak časom nestrácajú svoju pôvodnú prezentáciu. Medzi nedostatky možno zaznamenať krehkosť - sklo netoleruje pády ani z malej výšky. Okrem toho sú sklenené misky veľmi drahé.
Kov (zvyčajne nehrdzavejúca oceľ) je najpevnejším a najodolnejším materiálom. Je však nepriehľadný, navyše kovový mixér zvyčajne výrazne ovplyvňuje cenu zariadenia. Kovové misky sú ideálne na drvenie ľadu a drvenie orechov... . Takéto modely sa neboja pádov z výšky a hrubého zaobchádzania, možno ich voľne umývať v umývačke riadu.
Materiál na bývanie
Hlavný materiál použitý na telo jednotky.
- Plast. Hlavnou výhodou plastu je relatívne nízka cena. Okrem toho môže mať tento materiál takmer akúkoľvek farbu, vrátane celkom jasných. Pokiaľ ide o pevnosť a spoľahlivosť, plast je horší ako kov, ale tento rozdiel nehrá pri bežnom používaní osobitnú úlohu, je viditeľný iba v rôznych núdzových situáciách (pri pádoch, prehriatí atď.). Plastové puzdrá sa tiež dajú pomerne ľahko poškriabať, ale tento moment ovplyvňuje najmä vzhľad jednotky a nemá vplyv na funkčnosť. Vo svetle toho všetkého je práve plast najobľúbenejším materiálom pre telá moderných kuchynských robotov.
- Kovové. Kovové kryty sa vyznačujú pevným vzhľadom a vysokou pevnosťou. Na druhej strane je tento materiál citeľne drahší ako plast, a preto je menej bežný - hlavne v kuchynských robotoch strednej a najvyššej triedy.
Displej
Existencia displeja na ovládacom paneli robí obsluhu zariadenia jednoduchším a prehľadnejším. Na obrazovke sa spravidla zobrazujú základné informácie o používaných prevádzkových režimoch a displej sa používa aj na konfiguráciu parametrov zariadenia.
Priehradka / stojan na nástavce
Prítomnosť samostatného oddelenia pre vymeniteľné dýzy v tele zariadenia alebo zariadenia na ich uloženie priamo v pracovnej miske zariadenia. Takéto kuchynské roboty sú pohodlnejšie pri skladovaní, pretože. menej objemné, zaberajú menej miesta a znižuje sa riziko straty akéhokoľvek príslušenstva.
Priehradka na šnúrku
Špeciálna priehradka v tele zariadenia na uloženie napájacieho kábla. Takéto oddelenia sú často vybavené aj zariadeniami na rovnomerné navíjanie drôtu, čo zabraňuje zalomeniu a možným zlomeninám. Priehradka na kábel je užitočná najmä vtedy, ak sa procesor používa pomerne zriedkavo a mimo kuchyne bol dlhší čas nečinný.
Prvý kuchynský robot sa objavil v roku 1940. Odvtedy sa tieto jednotky pevne usadili v mnohých domácnostiach. Zjednodušujú prácu hostesiek a vykonávajú niekoľko funkcií: vedia pripraviť mleté mäso, šľahať zemiakovú kašu, nakrájať zeleninu na šalát na kocky a miešať koktaily. Ako si však vybrať optimálne a vhodné zariadenie pre vás? Aké parametre by ste si mali pri kúpe všímať? Na tieto a ďalšie otázky vám odpovie TOP 10 najlepších kuchynských robotov na trhu v roku 2019. Dnes sme pre vás vybrali tie najobľúbenejšie modely, ktoré získali ceny v kategórii „cena-kvalita“.
Rozumný výber kuchynského spotrebiča
Kuchynský robot je multifunkčná jednotka vybavená elektronickým riadiacim systémom a pozostávajúca z motorovej jednotky, misy a vymeniteľných trysiek. V závislosti od sady možností môže nahradiť mixér, sekačku, mlynček na mäso, mixér, odšťavovač a mlynček na kávu. Aby ste si kúpili dobrý kuchynský robot, je dôležité vedieť, aké vlastnosti by mal mať.
Sila a výkon
Prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť, je výkon zariadenia. Čím vyšší je tento indikátor, tým rýchlejšie bude zariadenie vykonávať svoju prácu. Slabý motor nezvládne krájanie mäsa, miesenie tvrdého cesta alebo spracovanie mrazenej zeleniny, takže ak je toto vaše top, potrebujete 900W model. V ostatných prípadoch budú stačiť 500-700-wattové zariadenia. Dôležitý je aj počet rýchlostí – tie do značnej miery určujú, aká všestranná bude vaša jednotka.
Misa
Objem misky priamo súvisí s výkonom motora. Spotrebiče so silným motorom by mali mať priestrannú miešaciu nádobu. Takže 700-wattový motor zodpovedá trojlitrovej miske. Nepodceňujte dôležitosť materiálu, ktorého hlavným ukazovateľom je pevnosť, hygiena a odolnosť voči potravinovým kyselinám. Najlepšie sú nádoby vyrobené z kovu, tvrdeného skla a kvalitného plastu.
Hodnotenie najlepších kuchynských robotov
Pri zostavovaní dnešnej recenzie sme pre vaše pohodlie rozdelili všetkých TOP-10 účastníkov do kategórií.
Najlepšie kuchynské roboty na strúhanie
Hostesky, ktoré testovali fungovanie tohto zariadenia, zanechávajú dobré recenzie, podľa ktorých kuchynský robot robí vynikajúcu prácu pri krájaní akejkoľvek zeleniny na kocky, strúhaní mrkvy a strúhaní kapusty. Nôž s dvoma širokými čepeľami za 50 sekúnd najemno naseká kilogram kuracieho filé, naseká bylinky, orechy a korenie. Všetky strúhadlá sú obojstranné, čo šetrí miesto pri skladovaní.
Zariadenie disponuje motorom s nominálnym výkonom 700 W pracujúcim v troch režimoch, čo z modelu robí plnohodnotný mixér, ktorý podáva vynikajúce výsledky ako pri miešaní ingrediencií a príprave koktailov, tak aj pri miesení ľahkého cesta. Otáčky sa pohybujú od 14 200 do 17 000 ot./min.
Priemerná cena - 10 690 rubľov.
výhody:
- vrátane siedmich kovových trysiek;
- 3,5 litrová miska;
- nízka spotreba energie;
- ostré nože (dávajte pozor);
- dvojročná záruka.
nedostatky:
- málo možností;
- žiadny priestor pre kábel.
Tento lacný, ale dobrý kuchynský robot, ktorý zaberá veľmi málo miesta, kombinuje schopnosti troch zariadení: mixéra, mlynčeka a sekačky. 750 W motor vybavený pulzným režimom a dvomi rýchlosťami si hravo poradí s úlohami, ktoré mu boli pridelené, a 2,1-litrové misky budú stačiť na prípravu jedál pre malú rodinu.
Ale hlavnou kvalitou, pre ktorú je tento model tak milovaný majiteľmi, je vynikajúce rezanie zeleniny. Sada obsahuje desať trysiek vyrobených technológiou PowerChop, ktorá kombinuje špeciálny sklon a tvar noža. Celkovo má jednotka desať trysiek: na drvenie, sekanie a strúhadlo. Existuje dokonca aj špeciálny rez na zemiakové placky!
Priemerná cena je 7 000 rubľov.
výhody:
- kompaktnosť;
- cena;
- vybavenie;
- priehradka na uloženie drôtu;
- jednoduchá montáž.
nedostatky:
- žiadne gumové tesnenie na veku;
- zlé mletie kávy.
Najlepšie kuchynské roboty s mixérom
Ak stojíte pred výberom toho, čo je lepšie kúpiť - kuchynský robot alebo mixér - potom by bolo skvelým riešením kúpa multifunkčného zariadenia, ktoré je nevyhnutné na výrobu pyré, omáčok, nápojov, sekanie byliniek a orechov.
Toto zariadenie nahrádza mnohé zariadenia, ako napríklad krájač zeleniny, mlynček na mäso a mixér, potrebné na šľahanie tvarohu, smotany a vajec. Výrobca poskytol hliníkový hák a dva typy trysiek na miesenie cesta. Výkon kombajnu, ktorý má 6 režimov prevádzky, je 1 000 wattov.
Telo je vyrobené zo strieborného plastu a praktická 5-litrová misa je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Je na to špeciálny držiak - mierny pohyb ruky - a plavidlo bezpečne drží na správnom mieste. Vďaka silikónovým nožičkám stojí spotrebič pevne na kuchynskej ploche, ventilačný otvor je umiestnený v spodnej časti a nekazí vzhľad modelu.
Priemerná cena je 15 500 rubľov.
výhody:
- objem misky;
- kvalita pripraveného cesta;
- prítomnosť trysiek na domáce rezance a klobásy;
- ochrana proti postriekaniu.
nedostatky:
Kuchynský robot Bomann KM 369 CB
Podľa recenzií je model Bosch ideálny pre tých, ktorí hľadajú zariadenie s kvalitným mixérom a veľkým počtom nástavcov. S ním pripravíte omáčku za pár minút, zamiesite tekuté a tuhé cesto, rozšľaháte vajíčka, cviklu nakrájate na kocky na vinaigrette, cibuľu nakrájate na tenké kolieska a pomocou špeciálneho kotúča pripravíte zelenina pre ázijské jedlá.
Objem nádoby kombajnu je 3,9 litra, mixéra 1,5 litra. Výkon 1250 W postačí aj na mleté mäso. Nezáleží na tom, že v zariadení nie je k dispozícii možnosť mlynčeka na mäso - ostrý univerzálny nôž si celkom poradí s krájaním mäsa.
Priemerná cena je 17 300 rubľov.
výhody:
- ideálne krájanie (kusy 6x7 mm);
- bezodpadová produkcia;
- kompaktnosť;
- bezhlučnosť.
nedostatky:
- málo možností;
- krátka šnúra.
Kuchynský robot Bosch MCM 68861
Spoľahlivý kuchynský robot od Russella zaujme v prvom rade priaznivcov anglickej kvality a moderného dizajnu. Telo jednotky je vyrobené z plastu s prvkami z nehrdzavejúcej ocele a zdobené logom značky. Čepele s titánovým povrchom zvládnu krájanie a drvenie s ľahkosťou. Zariadenie sa priaznivo porovnáva s konkurenciou s emulznou tryskou, ktorá je nevyhnutná na prípravu omáčok a hustých nápojov.
Vďaka 850-wattovému motoru si prístroj dokonale poradí aj s takými náročnými úlohami, ako je drvenie ľadu a drvenie orechov. O potrebnej zmene rýchlosti bude majiteľa informovať špeciálne Illumina podsvietenie so zmenou farby, ktoré sú v prístroji tri (plus pulzný režim). Zariadenie je vybavené dvoma plastovými misami: pre kombajn (2,3 l) a pre mixér (1,5 l).
Priemerná cena je 8 900 rubľov.
výhody:
- pohodlné rukoväte misy;
- funkčnosť;
- priehradka na šnúru;
- kompaktnosť.
nedostatky:
- nie sú k dispozícii žiadne náhradné diely.
Jednou z výhod zariadenia je jeho vzhľad, ktorý ozdobí vašu kuchyňu. Zariadenie je založené na planetárnom systéme miešania, pri ktorom sa hnetacia časť otáča nielen po obvode misy, ale aj okolo vlastnej osi. Vďaka tejto technike je možné v krátkom čase dosiahnuť dokonalú kvalitu miešania ingrediencií.
Podľa recenzií model pozoruhodne miesi cesto, behom niekoľkých sekúnd porazí bielkoviny na stabilné vrcholy a bez zanechania hrudiek pripravuje husté omáčky a nápoje. 900-wattový motor a šesť rýchlostí vám pomôže dosiahnuť vynikajúce výsledky. Model je vybavený praktickou 4,6-litrovou hlavnou nádobou odolnou voči striekajúcej vode a 1,5-litrovou nádobou mixéra.
Priemerná cena je 14 600 rubľov.
výhody:
- materiál tela a misy (nehrdzavejúca oceľ);
- dizajn;
- kvalita miešania a šľahania.
nedostatky:
- schopnosť miesiť naraz iba 0,5 kg cesta.
Kuchynský stroj Tefal Masterchef Gourmet QB508GB1
Najlepšie kuchynské roboty s mlynčekom na mäso
Ak dávate prednosť vareniu mletého mäsa sami, potom je lepšie kúpiť kuchynský robot vybavený mlynčekom na mäso. Ktorý si vybrať, sa dozviete z hodnotenia.
Moderný dizajn tohto modelu ľahko zapadne do každej kuchyne. Systém ovládania je jednoduchý a zároveň bezpečný. Zariadenie sa zapína/vypína stlačením jediného tlačidla s podsvietením. Slúži aj na prepínanie režimov a rýchlostí, ktorých je v zariadení sedem. Výkon - 900 W. Miska vyrobená z nehrdzavejúcej ocele má objem 3,9 litra. Špeciálny kryt chráni pred striekaním počas prevádzky.
Trysky, a to aj na sekanie a krájanie slamiek, majú len jednu nevýhodu - potrebujú veľa miesta v kuchyni na ich uloženie. Okrem hlavných funkcií - odšťavovač citrusov, kovový mlynček na mäso s nádobou na mleté mäso a zatláčadlo, 1,25 l mixér a sekač.
Priemerná cena je 20 300 rubľov.
výhody:
- ochrana proti vyhoreniu;
- taška na príslušenstvo;
- priehradka na uloženie kábla;
- DVD s receptami.
nedostatky:
- cena.
Tento kuchynský pomocník je nepostrádateľný pri vytváraní rôznych jedál, ktoré výrazne spestria váš rodinný jedálniček. Vymiesime cesto na koláče, ušľaháme jemný krém, nakrájame zeleninu, pomelieme kávu, oriešky a rozdrvíme ľad - pre zariadenie neexistujú žiadne neriešiteľné problémy. Bonus - dva odšťavovače: odstredivý a citrusový.
Sada obsahuje dve misky: hlavnú z nerezovej ocele (4,3 l) a sklenenú do mixéra (1,2 l). Výkon 1 000 W a päť rýchlostí stačí na spracovanie akéhokoľvek, aj toho najšľachovitejšieho mäsa, a tak neprekvapí, že výrobca k nemu pribalil klasický mlynček na mäso a dva kotúče - s malým a veľkým otvorom.
Priemerná cena je 19 200 rubľov.
výhody:
- multifunkčnosť;
- bezpečnosť;
- sklenený mixér.
nedostatky:
- cena;
- mokrý koláč z odšťavovača.
Kúpou modelu od známeho nemeckého výrobcu sa stávate majiteľom 600 W multifunkčného agregátu so štyrmi rýchlosťami a spätným chodom. Na miesenie dvoch kilogramov cesta postačí 3,9-litrová misa z nehrdzavejúcej ocele.
Možnosti zahŕňajú mlynček na mäso, výrobník zmrzliny, mlynček a citrusovač. Litrový mixér si hravo poradí so všetkými druhmi koktailov, zmesí, smoothies a pyré bez nenávidených hrudiek. Planetárny mixér premení aj kyslú smotanu na vzdušnú penu, ktorú obyčajný mixér jednoducho premení na tekutú hmotu.
Priemerná cena je 9 700 rubľov.
výhody:
- DVD s receptami ako darček;
- trojhriadeľová páka na upevnenie trysiek;
- multifunkčnosť;
- jednoduchosť obsluhy.
nedostatky:
- cena.
Planetárne miešanie, 1 100 wattový motor, šesť plynulých rýchlostí, 4,6 litrová misa s odstupňovanou stupnicou, inteligentné ovládanie, podsvietený ovládací gombík – znie to skvele, však? No to nie je všetko, čím víťaz TOP 10 najlepších kuchynských robotov do domácnosti poteší svojich majiteľov.
Sada obsahuje: 2 výškovo nastaviteľné mixovacie a šľahacie nástavce, hák na cesto, sekacie a sekacie nástavce, lis na citrusy, 1,6 l mixér zo žiaruvzdorného skla a mlynček na mäso s kovovou šnekou, ktorá zaručuje rýchle spracovanie mäsa a ryby.
Priemerná cena je 60 700 rubľov.
výhody:
- multifunkčnosť;
- kvalita;
- ochranný kryt;
- žiaruvzdorná stierka v cene;
- adaptér trysky.
nedostatky:
- cena.
Najčastejšie chyby kupujúcich
Pri výbere zariadení sa mnohí nezakladajú na radách špecialistov, ale na vlastných preferenciách a záveroch, v dôsledku čoho zakúpené zariadenia nemusia spĺňať očakávania. Poďme sa pozrieť na to, aké chyby najčastejšie robia nešťastní kupujúci.
- "Ach, aký krásny kombajn, poďme si ho kúpiť." Verte mi, toto nie je najsprávnejšie kritérium výberu, pretože vzhľad jednotky nemá nič spoločné s jej funkčnosťou a výkonom.
- Ak ste zvyknutí kupovať mleté mäso v obchode, je nepravdepodobné, že budete potrebovať mlynček na mäso, a ak ste fanúšikom diét a zdravého životného štýlu, nemusíte miesiť cesto. Morálka: nepúšťajte sa do príliš veľa možností.
- Výrok „čím drahšie, tým lepšie“ nie je vždy pravdivý. Náklady na zariadenie sú ovplyvnené jeho vlastnosťami. Pozorne si ich preštudujte – možno by ste si nemali kupovať model s vysokým výkonom, aby vyhovoval vašim potrebám?
Teraz, vyzbrojení informáciami o najlepších modeloch kuchynských robotov, ich vlastnostiach a technických údajoch, neurobíte chyby pri kúpe tohto zariadenia potrebného pre váš domov. Ale aj keď po prečítaní článku máte stále otázky, pokojne sa ich spýtajte - pokúsime sa dať vyčerpávajúcu odpoveď.
Kuchynský robot (alebo kuchynský robot) je všestranný domáci elektrický spotrebič, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou mnohých vstavaných funkcií. Používanie tohto zariadenia pomáha mnohým gazdinkám ušetriť značné množstvo času pri príprave chutných a zdravých jedál pre celú rodinu.
Spočiatku sa verilo, že kuchynský robot je určený výhradne na sekanie, krájanie a sekanie rôznych produktov. Výrobcovia domácich spotrebičov však následne vybavili kuchynský robot toľkými vstavanými funkciami, že sám môže úspešne nahradiť takmer všetky ostatné typy domácich kuchynských spotrebičov.
Funkcie kuchynského robota
Univerzálne kuchynské roboty sa vyznačujú obrovským množstvom širokej škály funkcií, medzi ktoré patria:
- rýchle miešanie rôznych druhov produktov;
- nakrájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rybích výrobkov;
- rezanie na plátky rôznych druhov výrobkov;
- miesenie cesta;
- šúpanie zemiakov a inej zeleniny;
- mletie mäsa do stavu mletého mäsa;
- drvenie ľadu na koktail;
- príprava zmrzliny;
- šľahacie koktaily a krémy do cukroviniek.
V tomto prípade musíte venovať pozornosť počtu trysiek, ktoré sú súčasťou súpravy. Čím viac trysiek je súčasťou balenia kuchynského robota, tým viac rôznych činností je zariadenie schopné vykonávať a tým väčší je počet vstavaných funkcií zahrnutých v technických charakteristikách zariadenia.
Preto sa pri výbere kuchynského robota musíte riadiť vlastnými individuálnymi potrebami a požiadavkami. Niektorým ženám v domácnosti bude stačiť kúpiť si kuchynský sekáč na krájanie zeleniny.
Ak však plánujete, že zariadenie by malo vykonávať širokú škálu druhov práce, mali by ste si kúpiť viac multifunkčných alebo univerzálnych modelov kuchynských robotov.
Jedinou nevýhodou modelov multifunkčných kombajnov je ich vysoká cena v porovnaní s bežnými sekacími strojmi s nízkym výkonom, ktoré sa vyznačujú prítomnosťou minimálnej sady vstavaných funkcií.
Výhody kuchynského robota
Nespornou výhodou kuchynského robota je, že dokáže nahradiť širokú škálu domácich spotrebičov v kuchyni. Vysoko kvalitný univerzálny kuchynský robot je teda schopný vykonávať funkcie nasledujúcich zariadení:
- mixér
- mixér;
- mlynčeky na mäso;
- odšťavovače;
- strúhadlá;
- kuchynský nôž;
- mlynčeky na kávu
a mnoho ďalších zariadení, v závislosti od počtu základných funkcií zabudovaných do jedného alebo druhého modelu tohto zázraku domácich spotrebičov. V porovnaní s obrovským množstvom najrozmanitejších domácich spotrebičov zaberá kuchynský robot v kuchyni veľmi málo miesta.
Po použití sa zariadenie ľahko čistí. Odšťavovač či mlynček na mäso zároveň nie je potrebné rozoberať a následne znova skladať. Bude stačiť len vybrať nôž, umyť ho a opláchnuť pracovnú misku.
Väčšina modelov kuchynských robotov je vyrobená v modernom dizajne, ktorý umožňuje zariadeniu harmonicky zapadnúť do dizajnu kuchyne v mnohých štýloch.
Sila kuchynských robotov.
V procese výberu akéhokoľvek domáceho elektrického spotrebiča je jedným z hlavných kritérií jeho výkon. Tento ukazovateľ je nepriamo úmerný času, ktorý je potrebné vynaložiť na výkon konkrétnej funkcie. V tomto prípade s kuchynským robotom je toto pravidlo úplne pravdivé: čím väčší je výkon kuchynského robota, tým menej času strávi hosteska varením, pretože výkon do značnej miery ovplyvňuje rýchlosť zariadenia.
V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy aj ďalší dôležitý ukazovateľ – tým je kapacita misy, ktorá je súčasťou balenia kuchynského robota. Mnohí odborníci v oblasti domácich spotrebičov sa jednomyseľne zhodujú v tom, že za najlepší pomer týchto dvoch ukazovateľov možno považovať nasledovné:
- výkon 300 W - objem misy 1,5 litra;
- výkon 400 W - objem misy 2 litre;
- výkon 700 W - objem misy 3 litre.
Pri výbere spoľahlivého pomocníka pre prácu v kuchyni je preto potrebné zvoliť výkonnejšie modely a tiež venovať pozornosť pomeru výkonu spotrebiča k kapacite misy, ktorá je súčasťou súpravy.
Trysky do kuchynského robota.
Funkčnosť každého modelu kuchynského robota je určená počtom trysiek, ktoré sú súčasťou spotrebiča. K niektorým modelom je však možné dokúpiť prídavné zariadenia, z ktorých každý sa vyznačuje svojimi schopnosťami a vlastnosťami činnosti.
Existujú nasledujúce typy trysiek pre kuchynský robot:
- Nože- najčastejšie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ale niekedy sú potiahnuté špeciálnym povlakom pre pevnosť. Nože sa používajú na sekanie, krájanie a sekanie potravín, ako aj na prípravu mletého mäsa, paštét a miesenie cesta.
- Kotúč alebo kotúčová rezačka- používa sa na sekanie zeleniny na šalát a na krájanie jedla na plátky.
- Nôž - čepeľ- táto jednoduchá alebo dvojitá tryska na plastovom držiaku pomáha rezať výrobky na kúsky nepravidelných ľubovoľných tvarov.
- Disk - strúhadlo- používa sa na potieranie výrobkov. V tomto prípade veľkosť mletia závisí od priemeru otvorov na kotúči - strúhadle a času potrebného na mletie výrobkov. Kvalitné zariadenie vám umožní nasekať 1 kg zeleniny po dobu jednej minúty.
- čipový kotúč- umožňuje nakrájať ovocie alebo zeleninu na kúsky alebo plátky.
- Odšťavovač dokáže zo zeleniny, ovocia, ovocia a bobúľ vytlačiť toľko šťavy, koľko sa zmestí do misky. Čas prípravy čerstvo vylisovanej šťavy však závisí od úrovne výkonu kuchynského robota.
- Odšťavovač na citrusy má špeciálny, charakteristický tvar, ktorý umožňuje vytlačiť šťavu z akéhokoľvek druhu citrusov: citrónov a pomarančov, mandarínok a grapefruitov.
- Disk - emulgátor musí byť počas prevádzky uzavretá vekom. S ním je veľmi vhodné miešať omáčky, šľahačky a pripravovať domácu majonézu.
- Tryska - mixér pomáha miešať akýkoľvek druh tekutín, ako aj natriasať koktaily a pripravovať detskú výživu. S týmto nástavcom rozdrvíte kúsky ľadu do stavu jemnej omrvinky.
- Miller- Táto tryska má zvyčajne malú veľkosť a je schopná rozdrviť malé porcie jedla.
- Hák alebo lopatka na miesenie cesta, ktorý pomáha miešať komponenty, kým nevznikne homogénne cesto. Zároveň sa považuje za normálne, ak múka a zvyšky iných produktov nezostanú na stenách pracovnej misy.
- Mlynček na mäso- tryska pre tento typ kuchyne sa nelíši od bežného mlynčeka na mäso. Nástavec na mlynček na mäso je spravidla dodávaný s nožom a niekoľkými druhmi roštov s menšími a väčšími otvormi.
Miska pre kuchynský robot.
Miska je neoddeliteľnou súčasťou kuchynského robota. Na výrobu pracovných nádob sa používajú tri druhy materiálov – sklo, plast alebo nehrdzavejúca oceľ. Každý typ materiálu má svoje výhody a nevýhody.
Všetky modely kuchynských robotov sú nevyhnutne vybavené miskou s rozdeleniami vytlačenými na jej stenách, ktoré zobrazujú množstvo naložených surovín a produkt získaný na výstupe. Súčasne sa rozlišuje celkový objem a pracovná kapacita misy.
Každý typ produktu má svoje vlastné ukazovatele. Takže miska kuchynského robota s objemom 1,5 litra vám umožňuje naložiť nasledujúce množstvo produktov na spracovanie:
- Suché produkty = 2,1 kg.
- Kvapaliny = 1,5 litra.
- 250 gramov múky na miesenie 765 gramov cesta.
Treba však mať na pamäti, že niektoré modely nie sú schopné spracovať malé porcie jedla. V tomto prípade sú kuchynské roboty najčastejšie navyše vybavené malými mlynčekmi. V miske, ktorá je určená na spracovanie minimálnej porcie jedla, sú trysky a nože nízke.
