Hlavným zmyslom pôstu nie je obmedzenie v jedle, ale očista duše. Zdravie duše a zdravie tela však spolu úzko súvisia.
Preto by ste nemali zachádzať do extrémov a vytvárať si pôstne menu na každý deň z vody a chleba.
Ponúkame jedálny lístok, ktorý vylučuje jedlá zakázané počas pôstu. Ingrediencie receptúry nezahŕňa mäso a mäsové výrobky, mlieko a mliečne výrobky, ryby, vajcia.
Strava zároveň zostáva pestrá a zdravá: obsahuje veľa zeleniny, ovocia, strukovín, obilnín. V ponuke je dokonca aj pôstne pečivo, no ak sa počas pôstu rozhodnete zaobísť bez sladkostí, môžete ich vylúčiť. Všetky odkazy sú klikateľné a vedú na stránky s pôstnymi receptami. Na samom konci je aj zoznam položiek menu na každý deň.
pondelok
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.
večera.
Komentár odborníka na výživu:Pšeničná kaša. Skvelým zdrojom je pšenica diétna vláknina, dáva pocit sýtosti. Ďalej obsahuje vitamín E, F, B1, B2, B6, C, PP, karotén, niacín, cholín, biotín, folacin a stopové prvky (draslík, horčík, síra, selén, chróm, zinok). Hrachová polievka. Strukoviny ako zdroj bielkovín sú nevyhnutnou zložkou pôstneho menu. Ovocný košík koláč je pomerne vysoko kalorický dezert, ale ak si aktívny obrázokživot, potom sa môžeš rozmaznávať. Ak máte sedavý životný štýl, potom sa tento dezert môže preniesť na druhú raňajku. Šalát z kyslej kapusty so zemiakmi a hubami. Aby sa nevytáčalo nadváhu, je lepšie nezjesť večer viac ako 50 g zemiakov. |
utorok
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie. Ovocie podľa vlastného výberu
večera.(bez maslo a vajcia) +
streda
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.Ovocie podľa vlastného výberu
večera.
štvrtok
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.
večera.
piatok
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.
večera. +
sobota
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.
večera.
nedeľu
Raňajky.
večera.
Popoludňajšie občerstvenie.
večera. +
Navrhovaný jedálny lístok musí byť doplnený čerstvou zeleninou a ovocím v dostatočnom množstve.
Zoznam potrebných produktov pre pôstne menu
Zelenina, ovocie, huby, zelenina
Cuketa - 3 ks.
Cuketa - 1 ks.
Cibuľa - 1 kg
Paradajka - 2 kg
Cesnak - 3 hlavy
Chilli paprička - 1/2 struku
Biela kapusta - 1 kg
Kyslá kapusta - 200 g
Zemiaky - 2 kg
Mrkva - 500 g
Paradajky sušené na slnku - 15-20 kusov
Uhorka - 3 ks.
Baklažán - 1 ks.
Sladká paprika - 4 ks.
Banán - 1 kus
jablko - 3 ks.
Oranžová - 3 ks.
Citrón - 3 ks.
Granátové jablko - 1/2 ks.
Hruška - 3 ks
Jahody - 100 g
Maliny - 100 g
Čučoriedky - 100 g
Ovocie - podľa chuti a dostupnosti do košíkov
Petržlen - 4 zväzky + podľa chuti
Mäta - 1 zväzok
Koriandr - 1 zväzok
Kôpor - 2 lyžice. l. + podľa chuti
Bazalka - 1 zväzok
Lesné huby - 550 g
Šampiňóny - 12 ks. (veľký)
Suché huby - 30 g
Akékoľvek ovocie - koľko chcete na občerstvenie
Obilniny, cestoviny, strukoviny
Pšenica - 350 g (pšeno nahrubo mleté, stredne mleté, bulgur tiež poslúži)
Hrášok - 1 polievková lyžica.
Ovsené vločky - 160 g
Ryža - 0,5 lyžice.
Bulgur - 0,5 lyžice.
Perlový jačmeň - 200 g
Rezance - 40 g (alebo rezance alebo iné malé cestoviny)
Cícer - 200 g
Cestoviny - 300 g
Pohánka - 1 polievková lyžica.
Orechy, sušené ovocie, semená
Sušené marhule - 6-8 ks.
Mandle - 70 g
Píniové oriešky - 30 g
Vlašské orechy - 50 g
Kešu orechy - 190 g
Tekvicové semená - 3 lyžice. l.
Potraviny a iné produkty
Paradajková pasta - 300 g
Paradajky v vlastná šťava- 150 g
Hnedý cukor - 200 g
Cukor - 250 g
Práškový cukor - na posypanie
Rastlinný olej - 600 g
Olivový olej - 500 g
Olej hroznové semienko- 150 g
Med - 125 g
Pšeničná múka - 1 kg 750 g
Celozrnná múka - 140 g (pšeničná)
Ľanová múka - 1 polievková lyžica. (mleté ľanové semienko)
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
Suché droždie - 10 g
Živé droždie - 20 g
Ocot - 1 lyžička.
Jablčný ocot - 1 lyžička.
Červený vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.
Balzamikový ocot - 1,5 lyžice. l.
Konzervovaná fazuľa - 650 g
Sóda - 0,5 lyžičky.
Kokosové vločky - 40 g
Čierny čaj - 1 polievková lyžica.
Kapary - 1 polievková lyžica. l.
Ražný chlieb na krutóny a sendviče
Kokosové mlieko - 1 dezertná lyžica
Zeleninový vývar - 2,5 l
Suché biele víno - 70 g
Jablková šťava - 420 ml
Sójové mlieko - 255 ml
Koreniny, koreniny
Soľ - 15 g + podľa chuti
Škorica - 2 lyžičky. zem + 2 palice
Kmín - 1 lyžička. (semená)
Bobkový list - 3 listy
Čierne korenie - podľa chuti
Badián - 1 hviezdička
Mletý muškátový oriešok - 1 lyžička.
Sladká paprika - 1 štipka
Khmeli-suneli - 1/2 lyžičky.
Sezamová pasta - 1 polievková lyžica. l. (Tahina)
Zira - podľa chuti
Tymián - 0,5 lyžičky. sušené
Oregano - 0,5 lyžičky. sušené
Rozmarín - 2-3 vetvičky
Obilná horčica - 1 lyžička.
Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
Sada korenín - podľa chuti
Buďte zdraví na tele aj na duši!
Chcete dostávať menu na každý deň, naučiť sa vytvárať menu (vrátane chudého)? Prihlásením sa na odber noviniek získate nielen hotové menu a recepty, ale budete variť rýchlejšie, jednoduchšie a ekonomickejšie! Darčeky, recepty, elektronické časopisy- hneď v prvých písmenách! Prihlásiť sa na odber:
Páčili by sa vám tieto recepty?
Pôst svätých Turíc sa nazýva Veľký pôst pre mimoriadny význam jeho ustanovenia. Sväté Turíce a všetky bohoslužby sa tradične začínajú týždňom nešpor Maslenitsa (deň syra). Počas večernej bohoslužby v nedeľu odpustenia, keď je v kostole obrad alebo obrad všeobecného odpustenia.
pôst ustanovený najmä na pamiatku štyridsaťdňového pôstu Ježiša Krista, ktorý sa krátko po krste stiahol na púšť a postil sa tam (Mt 4,2), ako aj na pamiatku štyridsaťdňového Mojžišovho pôstu (2M 34: 28) a Eliáša (3. Kráľov . 19, 8).
Z dávnych čias existujú dôkazy, že pôst zaviedli apoštoli a takmer od začiatku jeho zavedenia trval štyridsať dní a samotný názov „Quentary Day“ sa často nachádza v starovekých písomných pamiatkach.
Pôst svätých Turíc (všade trvajúci 40 dní) sa však dodržiaval v r staroveký kostol nie v rovnakom čase. To záviselo od nerovnakého výpočtu dní pôstu a dní, kedy bol povolený. Vo východných cirkvách sa dodnes existujúci pôstny poriadok ustanovil v 4. storočí.
Veľký pôst pozostáva zo štyridsaťdňového pôstu (štyri dni) a pôstu Veľkého týždňa „kvôli spásonosným vášňam“ Krista. Apoštolské dekréty o veľkom pôste hovoria: „Nech sa tento pôst (štyri deň) vykoná pred pôstom Veľkej noci (Svätý týždeň)“ (5. kniha, I. kapitola).
Starovekí kresťania dodržiavali pôst obzvlášť prísne a zdržiavali sa dokonca pitia vody až do deviatej (tretej popoludní) hodiny dňa. Jedli jedlo po deviatej hodine, jedli chlieb a zeleninu. Mäso, mlieko, syry, vajcia boli zakázané.
Odrážajú sa aj pravidlá slávenia Veľkého pôstu cirkevná listina. Prvý a Veľký týždeň Pravoslávna cirkev vyžaduje špeciálne skladovanie prísny pôst. V pondelok a utorok prvého týždňa je predpísané dodržiavať najvyšší stupeň pôstu: „Nie je vhodné jesť vôbec“. Počas zostávajúcich týždňov pôstu, okrem soboty a nedele, je suché jedenie. V sobotu a nedeľu je povolené varené jedlo s olejom (rastlinný olej). A to len na sviatok Zvestovania, ak nepripadne na Veľký týždeň, konzumácia rýb je povolená.
Cirkev prísne odsudzuje tých, ktorí porušujú pôst, ale konajúc v duchu Božej lásky a milosrdenstva neukladá pravidlá pôstu v celom rozsahu deťom, chorým, nevládnym a starým ľuďom a nevylučuje ich z účasti. v radosti zo spoločenstva a Veľkej noci. Ale tí, čo sú telesne slabí, ako zdraví, sú povinní počas pôstu konať skutky lásky a milosrdenstva a ako počas iných pôstov zachovávať duchovný pôst od hriechov.
V početných stichách a tropároch bohoslužieb svätých Turíc Cirkev vysvetľuje podstatu pravého pôstu ako prostriedku duchovného znovuzrodenia: čas duchovného úspechu, posilňovania sa v sebazaprení a umŕtvovania hriešnych túžob. Preto Cirkev vo svojich chválospevoch nazýva sväté Turíce radostným pôstnym časom.
19/04/2017 19:49
Veľký pôst je 40 dní duchovnej aj diétnej abstinencie. Toto však nie je jediný príspevok roka. Sú tam aj Petrov pôst, Nanebovzatie pôstu a Narodenie pôstu. A každý z nich si vyžaduje určité diétne obmedzenia.
Počas týždňov pôstu sa mnohé gazdinky rady obmedzujú v jedle, držia diétu kvôli chudnutiu, no zároveň sa vážne obávajú o stravovanie ostatných členov rodiny. A má to dobrý dôvod – veď mnohí muži a deti odolávajú pôstnemu stolu a možno odmietnu ďalší obed pozostávajúci z kaše a varenej cvikly.
Na rozdiel od zaužívaného názoru na sušienky a vodu môžu a mali by byť jedlá počas pôstu pestré a výživné. Aby ste to dosiahli, mäso, vajcia a mliečne výrobky by sa mali nahradiť chudými náprotivkami a obed už nebude vyzerať nevkusne.
Tu je 15 chutných jedál, ktoré si môžete pripraviť počas pôstu.
1. Želé z ovsených vločiek – náhrada za jogurt
Želé z ovsených vločiek Nie každý to miluje a takmer nikto takéto jedlo počas pôstu nepripravuje. Z tohto dôvodu málokto vie, že kyslé želé je veľmi podobné jogurtu.
Na prípravu je potrebné vziať štandardné balenie ovsených vločiek (400 g) a kôru ražného chleba. Vložte ingrediencie do dvojlitrovej nádoby, nalejte studená voda. Nádoba by mala byť ponechaná 12-24 hodín za občasného miešania.
Potom ovsené vločky preceďte cez sitko, tekutinu nalejte do hrnca a varte na miernom alebo strednom ohni. Zmes sa musí neustále miešať, aby sa nepripálila. Horúce želé nalejte do pohárov a vložte do chladničky.
2. Ryža s medom a orechmi s chudým mliekom
Pôstna kaša sa dá pripraviť veľmi chutne a výživne aj bez pridania cukru. Kašu môžete variť aj vo vode - chuť tým veľmi neutrpí. Ak ste zvyknutí na obilniny s mliekom, môžete si vziať sójové alebo arašidové mlieko.
Arašidové mlieko sa pripravuje jednoducho – orechy pomelieme na veľmi jemnú strúhanku, pridáme vodu, premiešame a precedíme.
Ryžovú kašu je potrebné osoliť (po uvarení) a pridať med a obľúbené orechy. Tak užitočné a chutné jedlo Na dovolenke môžete potešiť svojich blízkych.
Aj pôstne koláčiky môžu byť chutné, zdravé a sýte.
Cookies vyžadujú ovsené vločky, mrazené brusnice alebo džem a rastlinný olej. Ovsené vločky treba opražiť na slnečnicovom alebo kokosovom oleji, potom ich vložiť do sitka a nechať odtiecť prebytočný tuk.
Ovsené vločky pomelte v mixéri (nemusíte všetko mlieť, podľa chuti), zmiešajte s bobuľami. Z cesta vytvorte ploché koláče, položte na plech a pečte v predhriatej rúre do zlatista.
4. Brokolicový guláš s hráškom a avokádom
Tento „zelený“ guláš príde veľmi vhod počas pôstu. Pomôže doplniť energiu, ale aj vitamíny.
Vezmite čerstvú brokolicu, môžete ju pridať aj do jedla karfiol. Ak chcete dusené mäso spestriť, pridajte zelené fazuľky.
Keď brokolica, fazuľa a zelený hrášok Po uvarení môžete pridať avokádo a jedlo dochutiť cesnakovou omáčkou. Podávajte horúce.
5. Nutella
Aké by to boli raňajky bez Nutelly? Klasická verzia Táto pochúťka nie je chudá, keďže obsahuje sušené mlieko. Ponúkame alternatívnu receptúru bez použitia živočíšnych produktov.
Na prípravu budete potrebovať celé lieskové orechy, med, kakaový prášok a kokosový olej. Lieskové orechy je potrebné namočiť cez noc studená voda. V mixéri rozdrvte lieskové orechy na jemnú strúhanku, pridajte kakaový prášok podľa chuti, trochu masla, len trochu medu (alebo javorového sirupu) a podľa chuti vanilku.
Zomelieme na pastu a pridáme k chudým palacinkám zmiešaným so sójovým mliekom, alebo natrieme na bochník. Mňam! Skúste to!
6. Sendvič s chudou fazuľovou majonézou
Vráťme sa k nášmu sendviču. Chudý sendvič by mal uspokojiť váš hlad na dlhú dobu.
Na sendvič potrebujeme šalát, raž alebo celozrnný chlieb, fazuľa z konzervy, uhorka, paradajka podľa chuti. Zeleninu nakrájame na malé plátky, na tanieri roztlačíme fazuľu a pridáme maslo a soľ. Teraz budú fazuľa pôsobiť ako chudá majonéza.
Samotnú žemľu pomastíme fazuľovou majonézou a na ňu rovnomerne poukladáme všetku zeleninu. Prikryjeme druhou časťou žemle (alebo chlebom). Dobrú chuť!
7. Kapustové lupienky
Začal sa pôst a chcete čipsy? Bežné zemiakové lupienky sa považujú za chudé, ale majú malý úžitok.
Od biela kapusta môžete si pripraviť čipsy, ktoré môžete jesť bez obáv o svoje zdravie. Aby ste to urobili, musíte rozobrať hlavu kapusty na listy, nakrájať na kúsky a namazať olejom. Budúce lupienky dochutíme soľou a korením a uložíme na plech. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a sušte hranolky, kým nebudú hotové.
Táto myšlienka je populárna nielen počas pôstu, ale aj počas chudnutia. Tieto cukríky sú veľmi sladké, sú ideálne do čaju a neublížia vašej postave.
Najjednoduchšou možnosťou je pomlieť orechy a sušené ovocie a potom guľôčky vyvaľkať v kokosových lupienkoch. Existuje aj iná možnosť, nie menej chutná.
Vezmite sušené ovocie bez kôstky (napríklad sušené mandarínky nebudú fungovať, ale sušené slivky sú akurát) a vyrežte nožom otvor. Do vnútra vložte malý oriešok ako lieskový orech, mandle alebo arašidy. Budúci cukrík by sa mal natrieť medom a potom vyvaľkať v kokosových lupienkoch, sezamových semienkach alebo maku.
Takéto pôstne sladkosti oslovia dospelých aj deti. Buďte opatrní - cukríky sú príliš sladké!
V Rusi sa počas pôstu veľa varilo. rôzne koláče. Roľníci pridali do náplne všetko, čo zostalo z jedla: kašu, kyslé uhorky a huby. Namiesto chleba s polievkou a hlavnými chodmi sa jedli pirohy.
Slané pirohy môžeme pripraviť s uhorkami, čerstvé dusené resp kyslá kapusta, huby, zemiaky, pohánka alebo ryža. Aby boli koláče chutnejšie, náplň by sa mala vyprážať na panvici s rastlinným olejom.
Do sladkých koláčov sa skvele hodia jablká, tekvica, mrkva s medom, džem alebo mrazené bobule. Tekvicové koláče sú obzvlášť chutné, aj keď mnohí ľudia túto zeleninu nemajú radi.
Cesto na koláč by malo byť kvasnicové: Do misky dáme lyžičku droždia, rozdrobíme s cukrom, pridáme pohár vody a vymiesime riedke cesto. Keď sa zdvihne, môžete pridať soľ a múku na požadovanú hrúbku.
10. Pôstny boršč
Pôst je časom obmedzení a mnohí, najmä muži, chcú výdatné jedlo. Žiaľ, klasický recept na boršč obsahuje mäso a nie je vhodný na pôstne obdobie. Čo sa však stane, ak mäso nahradíte hubami?
Boršč s hubami vyzerá skôr hubová polievka, a preto je potrebné do nej pridať cviklu, petržlen a fazuľu. Boršč musíte pripraviť rovnakým spôsobom ako klasický, pričom odstránite iba fázu varenia hovädzieho mäsa.
11. Halušky
Mäso a úplne nechudé halušky môžeme nahradiť haluškami. Môžu byť s čímkoľvek: zemiakmi, hubami, brusnicami alebo malinami. Počas niektorých veľkých sviatkov sú ryby povolené, takže v takýchto dňoch môžete variť knedle s rybami.
Na haluškové cesto potrebujete len múku, vodu, olej a soľ. Toto cesto nevyžaduje droždie.
Všetky zložky sa musia dôkladne a dôkladne premiešať a postupne pridávať múku slaná voda. Do výsledného cesta musíte primiešať múku, kým ju neprestane „nasávať“.
Toto jedlo k nám prišlo z Litvy. Má veľmi neobvyklú chuť a rýchlo zasýti. Buďte si istí, že táto kaša vám bude chutiť!
Najprv musíte uvariť perličkový jačmeň. Pred varením perličkový jačmeň namočte cez noc. Ráno môžete vodu vypustiť a uvariť. Upozorňujeme, že tento proces bude trvať dlho.
Ďalej je potrebné nastrúhať surové zemiaky. Vložte jačmeň a strúhané zemiaky do horúcej panvice vymastenej rastlinným olejom. Sklenenú kašu smažte do zlatista.
Litovské jedlo sa musí podávať teplé, najskôr ozdobené čerstvými bylinkami.
13. Šalát s hubami a píniovými orieškami
Aby vám nedostatok vitamínov počas pôstu nezobral všetky sily, musíte sa posilniť vitamínovým šalátom. Huby v jeho zložení budú nasýtené zdravým a kvalitným rastlinným proteínom.
Na prípravu šalátu budete potrebovať modrú cibuľu, šampiňóny, špenát a píniové oriešky. Cibuľu nakrájame nadrobno, zalejeme vriacou vodou a dáme do misky. Špenát a šampiňóny nakrájame nadrobno, pridáme píniové oriešky. Šalát môžeme obliecť cesnakovou omáčkou resp olivový olej. Môžeme dozdobiť aj rukolou alebo bazalkou.
14. Zemiakové placky (reze)
Na prípravu sa oddávna najviac používajú zemiaky rôzne jedlá: hranolky, hranolky, rajnice. Počas pôstu si z tohto produktu môžete pripraviť rezne.
Na prípravu rezňov budete potrebovať zemiaky, múku, cibuľu a mrkvu. Mrkva je potrebné vyprážať spolu s cibuľou na panvici. Upozorňujeme, že tieto prísady musia byť nakrájané veľmi jemne, aby celé kúsky cibule neskončili v rezňoch.
Vyprážanú zmes je potrebné zmiešať s jedným alebo druhým zemiaková kaša(uistite sa, že v ňom nie sú hrudky), do ktorého nebola pridaná voda, alebo s najemno nastrúhanými surovými zemiakmi. V prvom prípade dostanete palacinky (kotlety), v druhom - klasické zemiakové placky.
Z tohto „cesta“ musíte urobiť malé kotlety, potom ich umiestniť na rozpálenú panvicu a smažiť do zlatista.
15. Šalát s krabím mäsom a kukuricou
V niektorých dňoch si pôst môže dovoliť ryby. Väčšinou sú takými dňami nedele a sviatky.
A ako viete, krabie tyčinky vyrobené zo surimi - mletého bieleho rybieho mäsa. Pre tento produkt je ideálna kukurica a sladká paprika. Šalát je ako druhý chod ako stvorený a zasýti na dlhú dobu.
Na prípravu šalátu potrebujete krabie mäso alebo tyčinky, konzervovaná kukurica, červená alebo žltá paprika a zelená. Šalát môžete dochutiť roztlačeným zrelým avokádom.
Ak ste už dávno chceli vyskúšať pôst, no zastavuje vás myšlienka na nevýrazný a jednotvárny pôstny jedálny lístok, potom jednoducho nepoznáte naše recepty na pôstny čas krok za krokom. Ak totiž k príprave jedál na pôst pristúpite racionálne a zároveň s fantáziou, potom môžete získať pestrú a veľmi lahodný set riad na každý deň. Nedá sa samozrejme povedať, že takéto jedlo sa nebude veľmi líšiť od toho, na čo ste zvyknutí, ale chuť správne pripraveného chudého jedla si určite obľúbia aj labužníci. A nezabudnite, že okrem tradičných kláštorných receptov na pôst sa doslova každý deň objavujú nové možnosti zdravých pôstnych jedál, viac prispôsobených chuťové preferencie moderný človek. Takže ďalej nájdete jednoduché a chutné recepty v pôste pre laických veriacich s pokyny krok za krokom a foto. Z nášho článku sa tiež dozviete, čo môžete počas pôstu variť a jesť a aké jedlá absolútne nemôžete jesť.
Zapojte sa do diskusie
Základy stravovania v pôstnom období 2017 pre laikov cez deň s príkladmi receptov
Než začneme s popisom konkrétne príklady receptov, stojí za to povedať pár slov o základoch stravovania veriacich laikov počas pôstu 2017. Na úvod podotýkame, že pôst trvá 47 dní a najťažšie (s dňami hladovky) sú len prvé resp. minulý týždeň. V zostávajúcich týždňoch je strava rozdelená do 3 skupín:
- suché stravovanie, kedy je dovolené jesť len tepelne neupravené jedlá bez oleja (pondelok, streda, piatok)
- varená zeleninová strava bez oleja (utorok, štvrtok)
- varené jedlo s maslom (sobota, nedeľa)
Na základe týchto základných pravidiel sa zostavuje pôstne menu na celý týždeň. Za zmienku tiež stojí, že základom dennej stravy počas pôstu pre laikov (príklady receptov nižšie) by mali byť výlučne prírodné produkty výživy. Je vhodné konzumovať čo najviac čerstvá zelenina a ovocie, domáce prípravky na zimu, domáce kvasené produkty. Tie sú mimochodom veľmi bohaté na vitamíny, najmä C, čo je veľmi dôležité v podmienkach zníženej imunity skoro na jar. Nižšie nájdete príklady chutných, zdravých a pomerne ľahko pripraviteľných jedál na každý deň k menu počas pôstu. Sme si istí, že ich chuť vás milo prekvapí a samotné tieto recepty sa určite zaradia do vašej kuchárskej knihy.
Lahodný a jednoduchý šalát na každý pôstny deň, recept s fotografiami krok za krokom
Najprv vám predstavíme krok za krokom recept s fotografiami lahodných a jednoduchý šalát na každý pôstny deň. Jeho základom sú cenovo dostupné produkty – zelenina a ovocie, takže tento šalát možno pripraviť každý deň. Ale s jedným dodatkom - počas všetkých dní okrem víkendov by mal byť dresing vyrobený iba z citrónovej šťavy bez oleja. Zistite, ako pripraviť lahodný a jednoduchý šalát na každý deň pôstu z nižšie uvedeného receptu krok za krokom.
Potrebné ingrediencie pre lahodný šalát na každý pôstny deň
- zemiaky - 3-4 ks.
- granátové jablko - 1 ks.
- vlašské orechy(ošúpané) - 200 g.
- červená cibuľa - 1 ks.
- koriandr - 1 zväzok
- korenie
- rastlinný olej
- citrónová šťava
Návod na chutný a jednoduchý recept na šalát na každý deň pôstu
Jednoduchý recept na prvý chod k pôstnemu menu krok za krokom
Na pôstnom menu musia byť prítomné teplé jedlá, aby sa zabezpečilo normálna prácažalúdka počas pôstu. Ako prvé jedlá spravidla slúži kapustová polievka a pľúcka. zeleninové polievky. Jednoduchý recept na prvý chod k pôstnemu menu, ktorý vám ponúkame nižšie, patrí do druhej kategórie. Základom tohto prvého jedla na pôstne menu je jednoduchý recept na zeleninový vývar. Množstvo a druh zeleniny v tomto recepte je možné zmeniť podľa vlastného uváženia.
Potrebné ingrediencie pre recept prvého chodu pre pôstne menu
- zemiaky - 4-5 ks.
- šampiňóny - 0,5 kg
- mrkva - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- múka - 2 lyžice. l.
- rastlinný olej
- kôpor
- petržlen
- bobkový list
- mleté čierne korenie
Návod, ako pripraviť prvé jedlo na pôstne menu pomocou jednoduchého receptu
Kapustové rezne na pôstne menu, recept krok za krokom
Kapustové rezne k pôstnemu menu, recept krok za krokom, na ktorý čaká vaša pozornosť nižšie, skvelá možnosť chutné občerstvenie. Takéto kotlety môžu byť buď samostatným jedlom pôstnej kuchyne, alebo dobrým doplnkom ku kašám a vareným zemiakom. Aj keď sú tieto bezmäsité rezne vyrobené z kapusty, sú rovnako sýte a chutné ako ich mäsové náprotivky. Presvedčte sa sami podľa nášho ďalšieho receptu krok za krokom.
Potrebné suroviny na kapustové rezne na pôstne menu
- kapusta - 500 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- krupica - 30 gr.
- múka - 30 gr.
- cesnak - 2 ks.
- kôpor
- rastlinný olej
- strúhanka
- korenie
Návod na krok za krokom recept na kapustové rezne na pôstne menu
Zeleninový prívarok so šošovicou - postupný recept na jedálny lístok počas pôstu
Ďalšou možnosťou chutného a zdravého druhého chodu k pôstnemu menu je zeleninový prívarok so šošovicou. Vo všeobecnosti je šošovica veľmi podceňovaná strukovina v našej každodennej kuchyni. Medzitým je veľmi užitočný a môže značne spestriť pôstne menu. Zistite, ako variť zeleninový guláš so šošovicou z podrobného receptu na pôstne menu.
Nevyhnutné ingrediencie na zeleninový guláš so šošovicou v pôste
- zemiaky - 3-4 ks.
- paradajky - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- šošovica - 1/3 šálky
- kapusta - 1/2 ks.
- korenie
- rastlinný olej
- korenie podľa chuti
Návod na recept krok za krokom na zeleninový prívarok so šošovicou v pôste
Recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu, návod krok za krokom
Asi najčastejšou mylnou predstavou o výžive počas pôstu je predstava, že sladkosti sú z pôstneho jedálnička úplne vylúčené. V pôstnom období totiž môžete a dokonca musíte jesť sladkosti, ale len prírodné a bez vajec. Z tých najviac jednoduché možnosti zdravé a povolené dezerty - med a sušené ovocie. No pre tých, ktorí uprednostňujú dezerty so zložitejšími kombináciami chutí, ponúkame recept na raw datľové sladkosti na každý pôstny deň. Recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu je veľmi jednoduchý na prípravu a možno ho jednoducho zopakovať pomocou nasledujúceho návodu krok za krokom.
Základné ingrediencie pre syrový datľový dezert na pôstne obdobie
- datle - 300 gr.
- vlašské orechy / arašidy / kešu - 150 gr.
- škorica - 1 lyžička.
- kakao
- kerob
Návod na recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu
Poznámka! Ak je odroda datlí suchá a nedávajú veľa tekutiny, môžete pridať trochu vody alebo tekutého medu pre lepivosť.
Vynikajúce sušienky „Minutka“ - krok za krokom recept na jednoduché pečenie počas pôstu
Pôstne pečenie môže byť tiež chutné, ako napríklad jednoduchý recept na sušienky Minutka nižšie. Cesto na sušienky sa pripravuje z troch jednoduchých ingrediencií a môžete si vybrať úplne akúkoľvek náplň podľa svojej chuti. Ale najlepšie sú lahodné sušienky Minutka z receptu na jednoduché pečenie krok za krokom v príspevku nižšie, vyrobené z domácich hustý džem. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť túto jednoduchú, rýchlu a lahodnú pochúťku.
Nevyhnutné ingrediencie pre pôst chutné koláčiky"Ešte chvíľu"
- múka - 300 gr.
- perlivá voda - 1/2 šálky
- rastlinný olej - 1/2 šálky
- džem na plnenie
Pokyny pre jednoduchý recept chutné koláčiky Minutka na pôstne obdobie
Pôstne jedlo: recept na bezmäsité fašírky na pôst 2017, video
Ako vidíte, pôstne recepty môžu byť jednoduché a chutné zároveň. A vôbec, pôstne jedlo, ako všetky jedlá počas pôstu 2017, je bohaté na šaláty, pečivo a druhý a prvý chod. Náš ďalší videorecept na pôst - bezmäsité fašírky, platí aj pre pôstne jedlo a určite poteší laikov. Takéto chudé jedlo (recept na bezmäsité fašírky na pôst 2017), hoci nejde o kláštorný recept, je ideálne na každodenné menu.
Ak držíte pôst, vôbec to neznamená, že musíte jesť len rezance a rožky. Práve naopak, je to skvelá šanca zdokonaliť sa v gastronómii a naučiť sa variť niečo nové. Dnes vám teda ponúkam veľký výberúžasné pôstne jedlá na každý deň. To môže byť užitočné nielen pre pôstnych ľudí. V mojich receptoch nájdete množstvo originálnych jednoduchých príloh, ktoré dokážu spestriť každú diétu. A chudé polievky Po pôste je celkom možné variť s mäsom.
Nájdete tu pravé pôstne menu – šaláty, polievky, hlavné jedlá a dokonca aj pečivo. Chutné recepty na pôstne a ďalšie obdobie.
Je jasné, že pôst nie je čas oddávať sa obžerstvu, no nie je to dôvod oddávať sa leňošeniu a jesť čokoľvek. Keď je toho veľa zdravé recepty- napriek tomu, že jedlo zostáva jednoduché a obyčajné.
Nespornou výhodou pôstnych jedál je, že sú lacné, nenáročné na prípravu a nenáročné na telo. A zároveň veľmi zaujímavé a chutné. Všetky tieto recepty sú založené na najjednoduchších produktoch, ktoré má každý - kapusta, mrkva, zemiaky, mrazená zelenina, paradajkový pretlak, zelený hrášok.
Pre tých, ktorí chcú tiež urobiť svoje jedlá diétnejšími, môžete v šalátoch úplne nahradiť rastlinný olej citrónovou šťavou a smažiť na pečenie v rúre bez oleja (môžete pridať trochu vody) alebo dusiť s vodou.
Čo nájdete v tomto článku
Pôstne šaláty
Šalát so zeleným hráškom
Ľahký a chutný šalát.
Produkty:
Listy hlávkového šalátu (balenie šalátu v kvetináčoch), prípadne možno nahradiť čínskou kapustou a ideálne - Ľadový šalát - dve tretiny hlávky kapusty
pol papriky 
polovica cibule
mrkva - 1 ks.
cesnak - jeden alebo dva strúčiky
Rastlinný olej (ako diétnu možnosť ho môžete nahradiť citrónovou šťavou)
soľ korenie
Cibuľu a papriku nakrájame na malé kúsky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte šalát. Umiestnite hrášok a vytlačte cesnak. Soľ, korenie, sezóna s rastlinným olejom alebo citrónovou šťavou! Môžete tu tiež nakrájať zeleninu.
Kapustový šalát s uhorkami a paprikou
Všetci sme už tento šalát vyskúšali, ale nie každý pozná umenie prípravy jemnej, octovej kapusty!
Produkty:
Kapusta - jeden kg,
Sladká paprika- jeden veľký 
uhorky - dva kusy
cukor - jedna polievková lyžica. vrchovatá lyžica
soľ - jedna lyžička. So šmykľavkou,
deväť percent octu - jedna alebo dve polievkové lyžice.
Čerstvý kôpor
rastlinný olej
Nakrájajte kapustu veľmi jemne. Aby ste to dosiahli, musíte po povrchu kapusty posunúť nôž a odrezať veľmi tenké prúžky.
Soľ, nalejte do octu, posypte cukrom. Pridajte nasekaný kôpor. Mierne zatlačte rukami, aby sa uvoľnila tekutina, ale nie príliš.
Papriku nakrájame na malé štvorčeky. Uhorky - na prúžky. Do kapusty pridáme zeleninu, pridáme olej a premiešame.
Pôstne polievky
Pôstna zeleninová polievka
Jednoduchá a veľmi chutná pôstna polievka!
Produkty:
Kapusta - jeden kg
Mrkva - tri kusy
Zemiaky - päť kusov
Cibuľa - dva kusy
Cesnak - šesť strúčikov
rastlinný olej
Zelená
soľ
1. Nakrájajte 1 kg kapusty na štvorcové kúsky. Zalejte dva a pol litrom vody a osoľte. Necháme 30 minút dusiť na miernom ohni.
2. Zemiaky nakrájame na kocky.
3. Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kúsky.
4. Smažte cesnak na pár minút, potom k nemu pridajte mrkvu a cibuľu. Smažte asi pätnásť minút do zlatista.
5. Keď sa kapustový vývar varí 30 minút, vhoďte zemiaky do panvice a varte ďalších desať minút.
6. Potom pridajte zvyšok zeleniny. Priveďte do varu a po piatich minútach odstavte z ohňa.
7. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Zakryte pokrievkou asi pätnásť minút a môžete jesť!
Pôstna polievka so zeleninou a ryžou
Produkty:
Paprika - jeden kus
žiarovka
mrkva (veľká) - jeden kus
cesnak - štyri strúčiky
ryža - 4 lyžice. l. s vrcholom
zemiaky - tri kusy
vývar alebo voda - dva litre
bobkový list, kôpor
rastlinný olej
Zemiaky nakrájame na kocky,
dáme do dvoch litrov vývaru alebo vody, osolíme a privedieme do varu. Varte 15 minút, keď vrie.
V tomto okamihu nakrájajte cibuľu na krúžky a krúžky na štvrtiny. Mrkvu nastrúhame (nahrubo). Papriku nakrájame na štvorce. Strúčiky cesnaku - okrúhle.
Smažte cibuľu a mrkvu asi päť minút, kým trochu nezmenia farbu. Posuňte pečienku na okraje panvice a pridajte papriku do stredu.
Papriku opekajte 5 minút, kým nezmení farbu, potom vmiešajte cibuľu a mrkvu. A opäť posuňte hmotu do strán. A do stredu dáme nasekaný cesnak a minútu restujeme. Potom zeleninovú zmes premiešajte a odstráňte z tepla.
Do polievky vložíme výpek a pridáme aj 4 polievkové lyžice ryže. Necháme zovrieť, varíme nie viac ako 5 minút.
Odstavíme z horáka, pridáme bobkový list a nasekaný kôpor. Ešte nemiešajte, nechajte prikryté 20 minút odležať. Počas tejto doby bude ryža dokonale uvarená.
Polievku môžeme dochutiť aj paprikou.
Pôstna polievka so zeleným hráškom
Červená šošovica - dvesto gramov
mrkva - dvesto gr
cibuľa - sto gr
cesnak - jeden alebo dva strúčiky
sezam - jedna polievková lyžica. so šmýkačkou
slnečnicový olej
Šošovicu uvaríme v dva a pol litri vody. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. soľ.
Mrkvu nasekáme alebo nastrúhame nadrobno. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Počas varenia šošovice opečte cibuľu a mrkvu na nízky výkon. Do zlatista, ale nie hnedej.
Keď je šošovica takmer hotová, pridajte opečenú zeleninu. Varte ďalších 5 minút. Sezamové semienka zohrejte na suchej panvici, kým trochu nestmavnú. Odstráňte polievku z tepla a pridajte sezamové semienka. Nechajte pôsobiť pätnásť minút.
Pôstna hrachová polievka
Všetci vidíme v obchode vrecia s mrazeným ružičkovým kelom. Ale nepoznáme veľa možností, ako ich chutne uvariť. Jediné, čo som predtým vedel, bolo vyprážať ho s mäsovými guľkami. Ale je tu ďalší veľmi chutný recept, ktorý spestrí pôstne menu.
Produkty:
Mrazené balenie ružičkový kel(štyristo gr.)
sójová omáčka- dve polievkové lyžice. l.
horčičné semienka - jedna lyžička.
Paradajková pasta - jedna polievková lyžica.
Cesnak - tri strúčiky
Kapustu vložte do vody, priveďte do varu a nechajte pätnásť minút lúhovať.
Nakrájajte cesnak a trochu rozdrvte horčičné semienka.
Kapustu dáme na panvicu s rozpáleným olejom spolu so všetkým ostatným – cesnakom, paradajkový pretlak, sójová omáčka, horčičné semienka. Pridajte 0,5 lyžice. vody, prikryte pokrievkou a zahrievajte asi päť minút. Nie je potrebná žiadna soľ, pretože existuje sójová omáčka.
Pokrm nie je potrebné soliť.
Ryža s hráškom a fazuľou
Veľmi chutné pôstne jedlo
Tu je ďalší základný recept, ktorý nie každá žena v domácnosti vie variť. Pretože existujú triky! Ale ak sú zemiaky správne vyprážané, potom môžu hranolky McDonald's odpočívať!
Zemiaky ošúpeme.
Vezmite panvicu s hrubým dnom, napríklad liatinovú. Najprv zapnite horúci horák na pár minút na vysoký, aby sa panvica zohriala.
V tomto čase nakrájame zemiaky na kolieska. Keď je panvica horúca, nalejte do nej rastlinný olej a položte na strednú teplotu (4 zo šiestich). Nechajte olej zohrievať ďalšiu minútu.
Umiestnite všetky zemiaky na vyprážanie, zatvorte veko a nechajte desať minút nerušené.
Pozor, zemiaky nemiešajte! Pomocou špachtle opatrne vypáčte strednú vrstvu pod opečenou vrstvou zemiakov. A celú vrstvu otočte, ako sa len dá. Zemiaky tiež opatrne otočte vo vrstvách na boky panvice.
Opäť čas presne desať minút. A opäť smažíme pod pokrievkou. Opäť opatrne otočte celú vrstvu zemiakov.
A ešte raz - desať minút, smažte pod vekom. Potom pridajte soľ. Opäť opatrne otočte rovnakým spôsobom ako predtým. Tentokrát môžete počkať doslova pár minút alebo desať, ak chcete hnedšie. Je to veľmi chutné!
Hubová ryža
Odporúčam vyskúšať tento recept všetkým, nielen tým, ktorí sa postia!
Produkty:
Zemiaky - jeden a pol kg,
huby, najlepšie čerstvé - dvesto gr. (môžete použiť balenie mrazených)
strúhanka
cibuľa - dva ks.
Zemiaky uvaríme v osolenej vode (pre urýchlenie procesu ich môžeme nakrájať na kocky).
Vylejte vodu. Roztlačte pyré. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Nakrájajte huby na malé kúsky. Smažíme asi pätnásť minút...
Zemiakovú kašu rozdeľte na 8 hrudiek (aby sa nelepili, namočte si ruky). Z pyré urobte koláče. Pridajte huby. Zrazy zrolujeme tak, aby bola plnka vo vnútri.
Posypeme strúhankou a uložíme na plech postriekaný olejom. Vložte horúcu rúru 180 stupňov a varíme pol hodiny.
Môžete ozdobiť opečenými kolieskami cibule. A pre tých, ktorí sa neboja kalórií, každý hotový ihneď zalejte olejom, v ktorom boli tieto krúžky vyprážané.
Pôstne palacinky
Kváskové chudé plnené palacinky
Produkty:
Múka - jeden a pol šálky, 
voda - dva poháre,
aktivované droždie - jedna lyžička.
Cukor - jedna polievková lyžica.
pol lyžice soli
rastlinný olej
Plnenie:
o pohár uvarenej pohánky
cibuľa - jeden ks.
suché huby - hrsť
Poďme kysnuté cesto na palacinky. V teplej vode rozpustite droždie a cukor. Nechajte pôsobiť pätnásť minút. Ďalej pridajte soľ, preosejte múku, premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte 2 polievkové lyžice. slnečnicový olej. Nechajte cesto stáť asi štyridsať minút.
Vymastite panvicu tenká vrstva olejov Prebytok utrite handričkou. Vyprážajte palacinky.
Kým cesto odpočíva, urobíme plnku. Suché huby uvaríme a nasekáme.
Smažte s pohánkou, nakrájanou cibuľou a mrkvou. Alebo dusíme v rúre.
Palacinky naplníme mletým mäsom. Pripravené palacinky môžete tiež vyprážať na rastlinnom oleji do zlatista, ale ja to nerobím z kalorických dôvodov. Recept krok za krokom Prečítajte si o chudých palacinkách s fotografiami.
Chudé palacinky bez kvasníc so zemiakovou plnkou
Produkty:
Kváskové cesto (kúpené v obchode alebo domáce, na tom nezáleží) - jeden kg
Zemiaky - štyri ks.
cibuľa - 1-2 ks
soľ, korenie, slnečnicový olej
Zemiaky a cibuľu nakrájame na veľmi tenké plátky, zemiaky na plátky, cibuľu na kolieska. Miešajte, nalejte 1 polievkovú lyžičku. slnečnicový olej, 1 lyžička. soľ bez sklíčka, trochu mletého korenia, premiešajte.
Jeden kilogram cesta rozdeľte na desať kusov. A každý z nich sú ďalšie dva, z ktorých jeden je dvakrát väčší ako druhý.
Väčšiu rozvaľkáme na tenko a položíme na malú podšálku, okrajmi zvinutými nadol.
Zemiakovú zmes tiež rozdelíme asi na desať častí. Jeden rozotrieme na cesto. Teraz z malého kúska vyvaľkáme menší kruh a položíme ho na zemiaky. Prehnite okraje nahor. Otočte a koláč opäť trochu rozvaľkajte.
Potom smažte pri nízkej teplote päť minút, otočte - a ďalších päť.
Slávne tyčinky
Veľmi jednoduché slané sušienky, chutné!
Produkty:
Jeden pohár soľanky
Jeden pohár rastlinného oleja,
jeden pohár cukru,
dve balenia kokosových vločiek (môžete použiť aj citrónovú kôru, sušené bobule, sušené ovocie atď.)
dva až tri poháre múky
Do misy dáme maslo, cukor, soľanku a jeden balíček lupienkov a premiešame. Múku pridávajte, kým nebude cesto husté ako krehké pečivo (dva až tri poháre), teda aby sa dalo vyvaľkať.
Vyvaľkáme a posypeme zvyšnými hoblinami.
Na vykrajovanie sušienok použite vykrajovačky alebo pohár.
Pečieme na pomúčenom plechu pri teplote stoosemdesiat stupňov asi desať minút.
Makové sušienky
Produkty:
Mak - dvesto gr.
Hnedý (alebo bežný) cukor - jedna polievková lyžica.
pol lyžičky sódy
jablčný ocot - dve polievkové lyžice.
soľ - pol lyžičky.
Pol pohára vody
múka - jedna alebo dve polievkové lyžice.
škorica - 1-2 lyžičky.
Slnečnicový olej - štyri polievkové lyžice. l.
Zmiešame suché suroviny: cukor, mak, škoricu, soľ. Pridajte vodu a slnečnicový olej, sódu a jablčný ocot. Cesto vymiesime podobne ako na krehké pečivo (tak, aby sa vyvaľkalo).
Zakryte fóliou a nechajte jednu hodinu.
Potom cesto rozvaľkajte na asi polcentimetrovú vrstvu. Vykrajujte sušienky pomocou formičiek alebo pohárov. Poukladáme na papier na pečenie alebo múkou vysypaný plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.
Pôstne kokosové banánové sušienky
Produkty:
Banány - 2 ks.
kokosové vločky - dvestopäťdesiat gr.
Pol pohára slnečnicového oleja
cukor (najlepšie hnedý, ale obyčajný je v poriadku) pol pohára
voda a múka
Cukor, maslo, nakrájaný banán zmiešame a vyšľaháme, pridáme kokos a múku. Kým vám nevznikne husté cesto.
Na prípravu cesta zmiešame cukor a maslo, pridáme nakrájaný banán. Metličkou všetko premeníme na homogénnu hmotu, postupne pridávame kokos a múku. Cesto by nemalo byť tekuté, ale mierne husté, ako hustá kyslá smotana.
Na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vysypaný múkou poukladáme malé a nie hrubé sušienky.
Potom pečieme pri teplote 180 stupňov dvadsať minút minimálna teplota sušte, kým koláčiky nezozlatnú.
Pôstne koláče
Pôstna mrkvová torta
Veľmi chutný, jemný, aromatický mrkvový koláč vyrobený z jednoduchých surovín.
Produkty:
Stopäťdesiat gramov múky
100 gramov mrkvy
hrsť hrozienok alebo iného sušeného ovocia (voliteľné)
hrsť vlašských orechov (sto gramov) (voliteľné)
šesť polievkových lyžíc rastlinného oleja
sto gramov cukru
balíček vanilkového cukru alebo vanilínu
tri lyžičky prášku do pečiva
Kropenie:
päťdesiat gramov múky
dve polievkové lyžice rastlinného oleja
tridsať gramov cukru
Z uvedených produktov pripravte polevu. Zmiešajte a rozotrite rukami, kým sa nerozdrví. Vložte do chladničky.
Vypracujeme cesto. Zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva. Pridajte rastlinný olej a vodu. Beat. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, vložte ich do cesta, podľa potreby pridajte hrozienka a nasekané orechy.
Pečené v malej forme - osemnásť centimetrov. Na spodok položíme papier na pečenie. Cesto vylejeme. Posypeme strúhankou. Pečieme v horúcej rúre (stoosemdesiat stupňov) - asi jednu hodinu. Prepečenie skontrolujte zápalkou. Potom môžeme koláč posypať práškovým cukrom.
Pôstna čokoládová torta s kávou
Produkty:
jeden pohár cukru,
tretina pohára slnečnicového oleja
jedna tretina šálky kakaového prášku
vanilín
jeden a štvrť šálky múky
lyžička sódy,
lyžička octu
pohár kávy (alebo vody)
PRÍPRAVA:
V miske zmiešame suché ingrediencie: múku, vanilín, cukor, kakao, sódu a soľ. Pridajte vodu alebo kávu, rastlinný olej a ocot.
Všetko vyšľaháme.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi pol hodiny.
Hotovú sušienku namažte džemom alebo rozpustenou tmavou čokoládou (ak nájdete bez mlieka). Môžeme ozdobiť aj rastlinným krémom.
Superzdravá, superdiétna raw strava (bez pečenia) Pôstna torta z kaki a čiernych ríbezlí
Na formu 18 cm.
Produkty:
Warp:
¾ šálky (80 g) vlašských orechov
12 ks. (100 g) datle
Štipka kardamónu
(ak sa ho bojíte robiť na takom základe, potom si môžete pripraviť chudé pečivo - napríklad slané sušienky alebo makové sušienky, recepty sú uvedené vyššie. Takýto koláč môžete pripraviť súbežne s koláčikmi)
Plnenie:
tomel - 2 ks
datle - 20 gr
škorica - 0,5 lyžičky.
Voda - 150 ml
agar-agar alebo pektín 1 lyžička.
mrazené čierne ríbezle - 100 g (alebo akékoľvek iné bobule)
agar-agar 1 lyžička.
Cukor
Rozmrazte bobule
Vlašské orechy pomelieme v mixéri. Pomelieme aj datle. Zmiešajte s orechmi, pridajte trochu kardamónu, premiešajte mixérom do homogénnej hmoty. Spodok formy vysteľte pergamenom a zmes rozložte na dno.
Vložte do chladničky na hodinu a pol, potom do mrazničky.
Ak vás takýto základ zmätený, pripravte si chudé cesto ako na slané sušienky alebo makové sušienky a základ upečte.
Výroba želé z tomelu. Kaki ošúpeme, rozšľaháme mixérom alebo mixérom na homogénne pyré. Podľa chuti pridajte škoricu a cukor (namiesto cukru môžete použiť dve datle).
1 lyžička Pridajte agar-agar do 150 ml vody. Za stáleho miešania privedieme do varu.
Nalejte agar do tomelového pyré. Vyberte základ z mrazničky a nalejte naň pyré a agar. Vložte do mrazničky.
Vyplňte
Vezmite 150 ml šťavy z mrazených bobúľ, ktoré sa objavili počas rozmrazovania. Pridajte cukor, ale trochu, aby bol sladkokyslý. 1 ČL agaru zalejte ovocným nápojom, priveďte do varu a varte 1 minútu. Koláč vyberieme z mrazničky, poukladáme naň bobule a polejeme ríbezľovým želé.
Vložte do chladničky na tri hodiny.