Kúpou tohto kuchynského vybavenia výrazne ušetríte váš čas a peniaze vďaka nízkej spotrebe energie. Konvektomat je jedinečné zariadenie vďaka funkciám, ktoré plní. Môže ľahko nahradiť váš hriankovač, dvojitý kotol, rúru, gril. Budete môcť variť jedlo bez oleja a prebytočného tuku.
Je to skutočne veľmi funkčné zariadenie. Môžete v ňom variť kašu, smažiť kuracie mäso a mäso, dokonca nie je problém ani pečenie a pusinky. Vďaka funkcii časovača ušetríte čas jednoduchým umiestnením jedla a nastavením času varenia. Varením v pare sa vám splní sen o zdravom stravovaní.
Ako používať fritézu Airfryer?
Teraz, keď ste presvedčení o potrebe mať takúto techniku doma, je čas naučiť sa ju používať. Tu sú základné pokyny, ako správne používať fritézu:
- pred varením by sa malo zariadenie zahriať;
- pred použitím vzduchovej fritézy by sa jedlo malo rozložiť na drôtené rošty. Nedávajte všetko na dno nádoby;
- počas varenia sa snažte nedotýkať spotrebiča, aby ste sa nepopálili;
- Ďalší tip, ako používať fritézu, sa týka veka. Po varení odstráňte veko a položte ho na stojan pod varnú dosku, pretože počas prevádzky sa zohrieva nielen nádoba spotrebiča, ale aj samotné veko;
- ako pri varení v bežnom riade, nenakláňajte tvár nad spotrebič, inak sa môžete popáliť od pary;
- okrem skla a kovu sa do nádoby nesmie vložiť nič.
Teraz niekoľko užitočných tipov, ako používať fritézu Airfryer priamo v procese varenia. Treba poznamenať, že všetky recepty na fritézu sú navrhnuté na čo najkratší čas. Ak chcete viac grilované jedlo, možno budete chcieť predĺžiť proces varenia o niečo dlhšie. Jedlo na vrchu sa pomocou drôtených roštov uvarí rýchlejšie. Ak varíte v pare alebo vo vode, zalejte jedlo vriacou vodou a panvicu prikryte pokrievkou. Na varenie v hrncoch použite alobal resp 
špeciálne čiapky. Na prípravu kaše sa obilniny nalejú studeným mliekom a nádoba sa nezakryje vekom.
Aký druh riadu by ste mali používať vo svojej fritéze Airfryer?
Na varenie sa odporúča používať riad s vysokou tepelnou vodivosťou. Dobre funguje hliníkový riad s nepriľnavým dnom, povolené je žiaruvzdorné sklo. Dá sa použiť aj keramický riad, ale doba varenia sa výrazne predĺži, ale jedlo bude veľmi chutné. Čím tenšie sú steny nádoby a čím vyššia je tepelná vodivosť, tým rýchlejšie bude jedlo hotové.
Dobrý deň milí priatelia.
Dnes budem hovoriť o kuchyni. Skôr aj o kuchynských pomocníkoch, ktorí sa pre nás stali životabudičmi. Súhlaste, že vďaka nim môže byť moderná žena aj napriek večnému pracovnému vyťaženiu výbornou gazdinkou. Kde sme dnes bez chladničky či mikrovlnnej rúry, rýchlovarnej kanvice či mixéra?
Výborná novinka v kuchyni, ktorá sa práve začína zavádzať do našich kuchýň - vzduchová fritéza - je už v plnom prúde aj v kuchyni západných gazdiniek. Vavríny tvorcu tohto svojpomocne zostaveného obrusu vôbec nepatria Japoncom či Číňanom, ale Američanom, ktorí pikniky odjakživa milujú. V tomto zariadení môžete grilovať aj v chladnom období.
Na rozdiel od svojho predchodcu, vytvoreného v 80. rokoch minulého storočia, je fritéza hrozbou pre ostatné kuchynské spotrebiče. Robí nielen grilované jedlá, ale smaží, pečie, varí a dokonca chradne ako skutočný ruský sporák. Sporák, mikrovlnka, fritéza, hriankovač, dvojitý kotol, gril, udiareň, sušiareň, šašlik sa stanú nepotrebnými, keď v kuchyni bude kraľovať tento zázrak.
Čo robí fritéza. Výhody
Čo dokáže táto zázračná technika? Je jednoduchšie odpovedať na to, čo airfryer nie. Vymenujem výhody, ktoré sa mi páčili a ktoré sa zdali byť vážnymi dôvodmi pre jeho kúpu.
Čo robí fritéza. výhody:
- Vďaka sklenenej banke môžete sledovať proces varenia.
- Na varenie používajú metódu ruského sporáka: všetky produkty v miske (a dokonca aj na polievku) sú umiestnené súčasne.
- Zelenina vo fritéze sa nikdy nepripáli a mlieko neunikne. Opäť metóda ruskej rúry: jedlo chradne. To vám umožní variť fermentované pečené mlieko, jogurt, tvaroh, piecť koláče alebo koláče, údiť mäso alebo ryby (metóda údenia za studena a za tepla).
- Na prípravu hranolčekov netreba podlievať litrami oleja, stačí kolieska zemiakov pomastiť trochou oleja.
- Možno použiť na sterilizáciu plechoviek.
- Vie, ako rozmraziť a zohriať jedlo.
- Funguje ako sušička - môžete sušiť všetko zo zelene.
- Do vzduchovej fritézy môžete vložiť keramický, kovový, kameninový a porcelánový riad. Neznáša iba drevo a plast.
- Minimálna spotreba elektriny (spotrebuje koľko železa).
Konvektomat. Ako si vybrať to najlepšie
Rozhodnutie padlo: kupujeme fritézu. Ako si vybrať asistenta pre seba? Aké kritériá by sa mali dodržiavať?
- Prvá vec, ktorú treba venovať pozornosť, je spôsob ovládania fritézy. Koniec koncov, stupeň dokonalosti závisí priamo od tohto ukazovateľa. Ten mechanický možno rozlíšiť vekom s dvomi štandardnými madlami a jednou rýchlosťou vetrania horúceho vzduchu. V elektronickej verzii sú rýchlosti ovládania tri. To vám umožní upraviť zhnednutie kôrky alebo šťavnatosť vareného produktu.
- Veľkosť. Objem modelu je uvedený v dvoch číslach: 8-12 litrov, 10-14 litrov, 12-16 litrov. Tieto obrázky znázorňujú štandardný objem banky a objem, ktorý je možné vytvoriť pomocou expanzného krúžku.
Napríklad musíte sterilizovať 3-litrovú nádobu. Rozširovací krúžok (nerezová obruč) nie je súčasťou lacných modelov. V niektorých modeloch sú v súprave dva krúžky naraz.
- Pri kúpe určite dbajte na kompletnú sadu doplnkového príslušenstva. Lacné modely majú len pár roštov, iné sú vybavené dokonca aj na pečenie muffinov a koláčov.
- Dobrý poradca, ktorý vám poradí s vašou fritézou a ako ju vybrať, vám povie o dôležitosti rôznych ovládacích programov. Je dobré, ak má váš model nasledujúce funkcie: regulácia teploty, regulácia rýchlosti prúdenia, odložený štart (keď ráno odchádzate do práce, môžete si naplánovať prípravu večere na návrat), udržiavanie tepla (dobré, keď domácnosti jedia v rôznych časoch) , samočistenie (voda + saponát a po pol hodine je vaša fritéza čistá).
- Ak má dom staré elektrické vedenie, kúpte si 1300 W model, ak je nový - 1700 W. Nezabudnite skontrolovať prítomnosť stabilizátora (chráni pred prepätím).
Navrhujem, aby ste videli, ako môžete variť vo fritéze. Veľmi sa mi páči tento spôsob varenia.
Ak uvažujete nad takouto investíciou, tak vám želám skvelý nákup, milí priatelia. Dobudúcna.
Ako často chcete ísť na piknik a jesť práve tie jedlá z grilu! V podmienkach zúrivého rytmu mesta alebo nedostatku miest na piknik si ľudia často nemôžu dovoliť niečo také. Vzhľadom na to bol v 80. rokoch minulého storočia v Spojených štátoch vytvorený kuchynský spotrebič, ktorý umožnil zažiť pocit pikniku a relaxácie bez opustenia domova. Takéto zariadenie sa nazývalo airfryer - pomocou neho sa produkty nalejú horúcim vzduchom a získa sa chuť a vzhľad grilovaného jedla. V priebehu desaťročí bol tento spotrebič vybavený množstvom doplnkových funkcií, ktoré uľahčujú proces varenia.
Čo všetko môže vzduchová fritéza robiť a aké sú jej funkcie? Pokúsme sa pochopiť tieto a ďalšie problémy nižšie. Súčasťou prístroja je nádoba, do ktorej dávame potraviny a ohňovzdorné sklenené veko, v ktorom je umiestnený ventilátor a motor. Samotná nádoba je misa, môže pozostávať aj z takéhoto skla. Do fritézy je možné umiestniť iba riad vyrobený z ohňovzdorného skla alebo keramiky.
V takýchto nádobách môžete variť tekuté jedlá - polievky a tak ďalej. Môžete umiestniť mriežku a variť jedlo s efektom grilu.
Princíp činnosti je nasledovný: vykurovacie teleso vytvára teplo, ventilátor umiestnený na veku zariadenia vytvára prúdy horúceho vzduchu, čo umožňuje rovnomerné pečenie, vyprážanie alebo varenie rôznych jedál. Teplota vo vnútri vzduchovej fritézy sa môže počas prevádzky meniť od 60 do 260 o C.
Vzduchová fritéza má rôzne kapacity: od 7 do 18 litrov. Tento objem možno určiť číslami umiestnenými na zariadení. Mnoho modelov ponúka možnosti rozšírenia / zmenšenia objemov, čo je veľmi výhodné - v závislosti od počtu porcií môžete použiť rôzne možnosti.
Základná konfigurácia zvyčajne obsahuje nasledujúce prvky:
- Mriežky;
- Súprava špíz;
- Papier na pečenie;
- Kuracie príloha;
- Parník a podobne.
Existuje funkcia súčasnej prípravy niekoľkých jedál, na to sa používajú priečky z roštov. V tomto prípade je však dôležité pamätať na to, že ak sa samotné produkty navzájom nemiešajú, ich vône sa môžu miešať a to by sa malo brať do úvahy pri kombinovaní jedál.
Existujú aj možnosti pre fritézu, v ktorej je niekoľko rýchlostí ventilátora, pomocou ktorých môžete nastaviť výkon a silu fúkania produktov horúcim čistým vzduchom. Pre modely s jednou rýchlosťou fúkania sa zvyčajne odporúča variť jednoduché jedlá: obilniny, polievky. Pre trojrýchlostné ventilátory je typický akýkoľvek druh jedla, a preto je možné regulovať úroveň teploty.
Ako používať vzduchovú fritézu
Každé balenie zariadenia obsahuje podrobný návod na obsluhu, ktorý si môžete kedykoľvek otvoriť a podrobne si prečítať o všetkých funkciách používania vybraného modelu.
Nižšie sú uvedené všeobecné pravidlá používania vzduchovej fritézy pre všetky modely.:
- Pred začatím procesu varenia musíte skontrolovať, ako pevne veko prilieha k nádobe.
- Bezpodmienečne dodržujte podmienky používania riadu určitého zloženia - takýto riad môže byť súčasťou sady dodávaných súprav, prípadne môže byť nutnosťou použiť iný riad, vždy však z ohňovzdorného skla alebo keramiky.
- Počas prevádzky má vzduchová fritéza tendenciu byť veľmi horúca - v tomto ohľade ju musíte umiestniť na tepelne odolný povrch.
- Pred použitím sa odporúča nádobu zahriať.
- Pri kontrole pripravenosti misky by ste mali byť opatrní pri otváraní veka - veľmi horúci prúd vzduchu vám môže popáliť tvár.
- Pri príprave riadu neklaďte riad ani samotné jedlo na dno misy – použite na to mriežky, ktoré sú súčasťou spotrebiča.
- Nevypínajte zariadenie náhle vytiahnutím napájacieho kábla, môže to spôsobiť poruchu.
Fritézu môžete umývať a čistiť až po vychladnutí prístroja, pričom veko je potrebné umývať opatrne nie pod tečúcou vodou, ale jemným utretím vnútra vlhkou handričkou a v prípade potreby aj zvonku.
Nápady: čo môžete variť vo fritéze
Ako je uvedené vyššie, vo vzduchovej fritéze môžete variť veľké množstvo jedál, všetko závisí od vašej fantázie a želaní.
Mäsové výrobky môžu byť varené akýmkoľvek spôsobom:
- Cook;
- Pečieme vo fólii;
- Vyprážajte kotlety;
- Podusíme so zeleninou.
Je možné variť niekoľko jedál súčasne a vymedziť ich špeciálnymi roštami. Zároveň je dôležité, aby boli takéto jedlá z hľadiska arómy kompatibilné. Môžu to byť napríklad pečené zemiaky a pečené mäso so zeleninou. Vzduchová fritéza uľahčuje prípravu rôznych druhov cereálií a polievok.
Zariadenie sa tiež dokonale vyrovná s prípravou takých jedál, ako sú koláče s rôznymi náplňami.
Funkciu naparovača je veľmi vhodné využívať pre ľudí, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl. V tejto verzii sú zachované všetky živiny nachádzajúce sa v surových produktoch. Základné recepty na varenie sú najčastejšie súčasťou balenia aj v podobe malého receptára. Najčastejšie sa pripravujú jedlá ako bravčové bravčové zapečené s cesnakom a zeleninou, slepačia polievka, mäsová a sladká roláda z lístkového cesta, tvarohový koláč, obalovaný syr (také obľúbené jedlo z reštaurácií), pečená ryba, pečená s hubami, tvaroh kastról a mnoho ďalších. Varenie by malo byť rýchle, správne a chutné aj v pare. Je možné v nej aj rozmrazovať jedlo na obed.
Varenie vzduchovej fritézy: Jedlo
Ak sa vrátite k pôvodnej myšlienke – navodiť pocit pikniku, môžete myslieť na jedlá ako kebab alebo grilovaná zelenina. Vynikajúcou voľbou pre domáce varenie takýchto jedál je vzduchová fritéza. Cez sklenené steny prístroja Mystery môžete pozorovať proces, ako bude prístroj piecť, a určiť stupeň pripravenosti pokrmu.
Ak ste však takéto zariadenie nikdy nepoužili, je najlepšie začať s jednoduchými jedlami, aby ste pochopili úroveň vyprážania a rýchlosti varenia.
A potom môžete začať experimentovať. Povedzme, ak potrebujete súrne pripraviť jedlo a v chladničke ležia samé knedle. Môžete ich dať na formu a preliať omáčkou (napríklad zmesou kyslej smotany a surového vajíčka), navrchu potrieť syrom. Zároveň pečieme 20 minút pri teplote 200 ° C. Získate tak výbornú verziu bežných halušiek v novej chuti. Prístroj sa veľmi ľahko ovláda, stačí dodržať jednoduché pravidlá používania a váš riad zažiari novými farbami.
Takže, ak ste sa rozhodli, že fritéza je pre rodinu nevyhnutná, zostáva len rozhodnúť, ktorý model je pre vás optimálny. Rozhodnite sa, koľko misky potrebujete - na veľké porcie alebo malé, možno chcete, aby bola veľkosť nastaviteľná? Ktorý kryt spotrebiča by bol optimálny: úplne odnímateľný alebo sklopný? S odnímateľným vekom musíte okamžite určiť miesto, kam ho po varení odložíte, mal by to byť aj tepelne odolný povrch. Zároveň sa však snímateľný kryt ľahšie čistí. Rozhodnite sa, ktorá možnosť ovládania je pre vás vhodná - elektronické alebo manuálne.
Varenie vo fritéze: recepty (video)
Určite si dajte pozor na otáčky ventilátorov – ak neplánujete pripravovať veľa rôznych jedál, postačí vám jednorýchlostný ventilátor, pre široké možnosti je ideálne zvoliť ventilátor trojrýchlostný. Venujte veľkú pozornosť počtu roštov - čím viac ich je, tým viac jedál môžete variť súčasne. Prajeme vám príjemný priebeh varenia a dobrú chuť!
Priaznivci lahodného mäsa alebo priaznivci zdravého stravovania budú potrebovať vzduchovú fritézu (pozrite si, ako ju vybrať). Navyše má obrovské plus - môžete v ňom variť niekoľko jedál súčasne, za predpokladu, že sa vône nebudú navzájom rušiť. Viac o tejto kuchynskej linke sa dozviete nižšie.
Čo môžete variť vo fritéze?
Vo vzduchovej fritéze môžete variť všetko - od prvých chodov až po dezerty. Dusiť, piecť, sušiť zeleninu - s týmto zariadením sa dá robiť všetko, rovnako ako piecť koláče, bagely a pizzu, variť džem priamo v pohároch, sušiť ovocie, bylinky a huby, stmaviť jedlo.
Samozrejme, s absolútnou istotou môžeme povedať, že milovníci mäsových pochúťok si jedlá z neho zamilujú. Tu dostanete najjemnejšie kuracie mäso, šašlik, rezne so zlatou kôrkou, údené ryby, pečené mäso v alobale. A to všetko sa pripravuje s minimálnym množstvom oleja, no treba počítať s tým, že produkty treba ručne prevracať na druhú stranu.
Aký druh riadu by ste mali používať vo svojej fritéze Airfryer?
Mnoho majiteľov tohto spotrebiča si vyberá riad so zameraním na nádoby do mikrovlnnej rúry, ale vo fritéze dosahuje teplota 280 °C, preto je zakázané používať nádobu s nízkou teplotnou odolnosťou. Úplne odmietajú plastové a drevené riady.
Nemenej dôležitú úlohu pri výbere jedál zohráva druh jedla, ktoré budete variť:
- Na pečenie zeleniny s mäsom alebo na prípravu polievky potrebujete keramické hrnce.
- Na vyprážanie mäsa sa vyberajú sklenené nádoby.
- Na pečenie pečiva používajte kovové plechy alebo plechy s nepriľnavým povrchom alebo bežné pre jednoduchú rúru.
Na rozdiel od tých istých mikrovlnných rúr je povolené používať hliníkové riady vrátane fólie, kovu, hliny, vysokokvalitných silikónových nádob.
Po zakúpení vzduchovej fritézy si teda musíte kúpiť riad a dodržiavať tri odporúčania:
- Pred kúpou nádob určite dbajte na tepelnú odolnosť a tepelnú vodivosť. Kuchynský riad by mal byť vyrobený z materiálov, ktoré vydržia vysoké teploty. Hliník a žiaruvzdorné sklo majú najvyššiu tepelnú vodivosť, preto sa jedlo v takýchto pokrmoch uvarí oveľa rýchlejšie. Ak však jedlo dusíte alebo pečiete v hlinených nádobách, musíte byť trpezliví, pretože kvôli nízkej tepelnej vodivosti materiálu to bude trvať veľa času.
- Hrúbka stien riadu je tiež veľmi dôležitá. Ak chcete získať vyprážané kúsky so zlatohnedou kôrkou, varte ich v tenkostennej nádobe. Šťavnatejšie jedlá sa ukážu v hrubostenných jedlách, ale ich príprava zaberie viac času.
- Priemer nádob by nemal presiahnuť 25 cm, inak sa tepelné toky vo vnútri spotrebiča rozložia nerovnomerne, čo nebude mať najlepší vplyv na pripravenosť pokrmu. Buď bude nedopečená alebo prepečená.
Varenie mäsových jedál vo vzduchovej fritéze
Na varenie rezňov, pečeného mäsa, rebier, steakov alebo kotletiek budete potrebovať mriežky, plechy na pečenie, špízy a alobal.
Šašlik
Mäso sa najskôr marinuje podľa vášho obľúbeného receptu. Hlavná vec je nakrájať mäso na kúsky tak, aby sa dali napichnúť na špízy. Keď je mäso marinované, navlečie sa na špajle a vloží do elektrického spotrebiča, kde sa teplota nastaví na 230 °C a ventilátor sa zapne na strednú rýchlosť.
Aby sa vytvorila zlatá kôrka, kebab sa musí každých 20 minút obrátiť.
Varenie kebabov vo fritéze je demonštrované vo videu:
Kotlety
Šťavnaté mäkké rezne s chrumkavou zlatistou kôrkou budú vyrobené v elektrickom spotrebiči. Pri pečení rezňov sa do misky elektrospotrebiča vkladá plech, na ktorý steká prebytočný tuk z rezňov.
Vytvorené surové produkty sa položia na mriežku predtým naolejovanú rastlinným olejom a umiestnia sa do stredu zariadenia. Nastavte časovač na 30 minút a pečte pri teplote 230 °C.
Bravčové mäso pečené vo fólii
Po pripravenom kuse mäsa (potrite ho soľou a korením, urobte niekoľko rezov), zabaľte ho do fólie a pečte vo fritéze pri 230 ° C. Po 15 minútach sa teplotný režim zmení, teplota sa zníži na 170 ° C a pečú sa ďalšiu pol hodinu.
Recept na bravčové mäso vo fritéze je uvedený vo videu:
Ako variť kuracie mäso vo fritéze?
Musíte si vybrať celé kuracie telo s hmotnosťou 1300 - 1700 g, ktoré sa pripraví takto:
- Aby bolo kura prepečené rovnomerne, urobte niekoľko zárezov pozdĺž pŕs.
- Kým sa prístroj zahrieva, potrieme kurča soľou, korením a korením. Pre toto jedlo potrebujete minimálne množstvo korenia, ktoré chcete.
- Na tácku, kde sa bude korpus piecť, môžeme pridať svetlé pivo, aby bolo mäso jemnejšie a šťavnatejšie.
- Kurča položte na strednú mriežku prsiami nahor a pečte pri teplote 250 °C a vysokej rýchlosti ventilátora.
- 10 minút pred koncom znížte otáčky ventilátora na stredné.
Celkovo trvá varenie jedla asi 35–45 minút. Indikátorom pripravenosti misky bude číra tekutina vytekajúca z kurčaťa po prepichnutí ostrým nožom alebo špáradlom - ak vytečie ružovkastá tekutina, potom sa kostra varí ešte niekoľko minút. Kura nemusíte obracať.
Kuracie mäso so zlatou kôrkou je možné pripraviť podľa receptu z nasledujúceho videa:
Vo vzduchovej fritéze pripravíte vynikajúce krídelká aj podľa receptu z videa:
Ako variť ryby vo fritéze?
Ryby vo fritéze sa vyprážajú na mriežke, pečú sa vo fólii alebo sa varia v cestíčku.
Ryby vo fólii
Na varenie vo fólii si vyberte ryby nie príliš mastných odrôd. Rybie filé sa nakladajú alebo potierajú korením, vložia sa do fólie a prikryjú sa obálkou. Položte ho na hornú mriežku a pečte pri teplote 200 °C asi 20 minút.
Vo fritéze si môžete upiecť steaky z červenej ryby so zeleninou podľa jednoduchého receptu z videa:
Vyprážané ryby
Na varenie vyprážanej ryby ju nakrájajte na 5 cm kúsky a posypte korením. Hornú mriežku namažte rastlinným olejom a položte na ňu kúsky rýb. Nastavte časovač na 200 ° C a smažte 20-30 minút.
Ryba sa pravidelne obracia do zlatista.
Ryby v cestíčku
Misku vzduchovej fritézy prikryte kúskom fólie. Ryba je ponorená do cesta a položená na strednom drôtenom rošte. Varte 25 minút pri strednej rýchlosti ventilátora. Najprv pečieme 15 minút pri 260 °C a potom pečieme pri 235 °C.
Ako je uvedené vyššie, môžete piecť vo fritéze. Takže napríklad môžete pripraviť lahodný rybí koláč podľa pokynov vo videu:
Ako variť zemiaky vo fritéze?
Milovníci vyprážaných zemiakov sa nemusia báť o svoje zdravie – sú varené vo vzduchovej fritéze s minimálnym množstvom rastlinného oleja, ktorý priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho existujú rôzne chutné recepty:
- Rustikálny... Zemiaky sú olúpané a nakrájané na plátky. Rozložte do hlbokej nádoby, soľ, korenie a posypte cesnakom - všetko dobre premiešajte, nechajte 5 minút. Rošt je namazaný rastlinným olejom a na ňom sú rozložené zemiaky. Varte 25 minút pri 250 °C.
- Pečený... Mladé zemiaky sa dôkladne umyjú a nakrájajú na 2 alebo 4 kusy. Namočte ho do soľného roztoku na 15 minút. Zemiaky rozložíme na mriežku, pokvapkáme rastlinným olejom a pečieme pri teplote 220 °C asi 30 minút.
- Vyprážané... Zemiaky sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na mesiačiky. V hlbokej nádobe zmiešajte rastlinný olej, bylinky, korenie, soľ a pridajte nakrájané zemiaky. Nechajte všetko 20 minút, aby sa kúsky zeleniny marinovali. Potom sa položia na spodný gril vzduchovej fritézy a pečú sa 35 minút pri teplote 200 °C a priemernej rýchlosti ventilátora.
- V "uniforme"... Ide o jeden z najrýchlejších spôsobov prípravy prílohy. Zemiaky sa dôkladne umyjú, do každého zemiaku sa urobí niekoľko vpichov a celé sa vloží do hlbokej misy. Posypte korením, rastlinným olejom a soľou, nechajte 30 minút. Potom sa položia na mriežku a pečú pri vysokej rýchlosti fúkania a teplote 260 °C.
hranolky môže byť užitočné, ak sa varí vo fritéze podľa tohto receptu:
- Zemiaky sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na rovnomerné tyčinky, sušia sa papierovou utierkou alebo bavlnenou obrúskou.
- V hlbokej nádobe zmiešajte zemiaky so soľou a korením, potom pridajte rastlinný olej (na 1 kg hľúz stačia 3 polievkové lyžice) a znova dobre premiešajte.
- Vo vzduchovej fritéze vyberte funkciu „Warm-up“ a zahrievajte zariadenie na 6 minút.
- Zemiaky položte na sieťovaný plech na pečenie a položte ich na strednú mriežku. Pokrm pripravujte asi 20 minút (čas sa líši v závislosti od hrúbky tyčiniek hľúz) pri teplote 235 °C a strednej rýchlosti ventilátora.
Hneď ako zemiaky zhnednú, jedlo je hotové.
Vo vzduchovej fritéze môžu byť zemiaky varené so slaninou, ako je znázornené na videu, ktoré tiež hovorí o možnostiach zariadenia:
Ako variť kupaty vo vzduchovej fritéze?
Okrem bežných jedál sa v nej pripravujú aj jedlá rôznych kuchýň sveta. Napríklad kupaty. Ide o gruzínske mäsové jedlo, ktoré sa pripravuje z mletého tučného mäsa s prídavkom cesnaku a veľkého množstva korenia - nového korenia, semien granátového jablka, dráčov, koriandra, rasce a tymiánu. Z čriev sa zasúva do škrupiny a formuje sa vo forme párkov.
Aby boli kupaty šťavnaté a s ľahkou, chutnou a chrumkavou kôrkou, nie je ľahké ich piecť vo fritéze (v tomto prípade sa môžu ukázať ako suché), ale sú vyprážané a dusené v hrncoch. .
Surové klobásy sa najskôr vyprážajú na strednej mriežke vopred naolejovanej rastlinným olejom pri vysokej rýchlosti ventilátora a teplote 250 °C. Aby sa zabránilo ich prasknutiu, na koncoch sa urobia malé vpichy, aby sa uvoľnila para. V závislosti od stupňa pripravenosti to bude trvať 15-20 minút. Hneď ako sa klobásy zhnednú, premiestnia sa do hrnca, pridajte nasekaný cesnak, paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. A pokračujú vo varení za rovnakých podmienok ďalších 15 minút.
Ako chutné kupaty sa vypráža vo vzduchovej fritéze, môžete vidieť vo videu:
Recept na zeleninu zo vzduchovej fritézy
Existuje mnoho spôsobov, ako uvariť lahodné zeleninové jedlo vo vašej fritéze Airfryer. Napríklad milovníci baklažánu a cukety si môžu vybrať nasledujúci recept:
- Cukety a baklažány umyte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 0,3 cm.
- Pripravte pikantnú omáčku - zmiešajte 3-4 lyžičky. olivový olej a 1 lyžička. balzamikový ocot, vytlačte jeden strúčik cesnaku, pridajte talianske bylinky, soľ a korenie a premiešajte.
- Nakrájanú zeleninu preložíme do misy a pridáme cherry paradajky, zalejeme omáčkou a premiešame.
- Na hornú mriežku vzduchovej fritézy položte alobal a do vrstvy vložte polovicu zeleniny.
- Zatvorte veko vzduchovej fritézy, nastavte teplotu na 230 °C a pečte 20 minút.
- Otvorte veko spotrebiča, otočte zeleninu, varte ďalších 10 minút a vyberte.
- Rovnakým spôsobom uvaríme aj druhú časť zeleniny.
Varenú zeleninu môžeme podávať s nasekanými bylinkami.
Aby bolo varenie vo vzduchovej fritéze iba potešením, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Pred varením prístroj zohrejte.
- Výrobky sa ukladajú na rošty a nehádžu sa na dno.
- Dodržiavajte bezpečnostné opatrenia - nedotýkajte sa sklenenej nádoby pracovného zariadenia, aby ste sa nepopálili.
- Pri vyberaní hotového jedla sa nepozerajte do vzduchovej fritézy, inak si môžete popáliť oči parou.
Video: Ako si vybrať a používať fritézu?
Elena Malysheva a jej kolegovia vám pomôžu vybrať fritézu a tiež vám povedia, ako správne používať zariadenie:
Vzduchová fritéza, ktorá sa pohodlne používa a dodržiava teplotné podmienky a receptúry, vám pomôže pripraviť stovky zdravých jedál, pretože sa varia prakticky bez pridania oleja. A dusená zelenina si zachová viac vitamínov. Ak dodržiavate zdravú a správnu výživu, potom je tento elektrospotrebič pre vás nevyhnutnosťou.
V kontakte s
Každá gazdinka sníva o tom, že jej kuchyňa bude nielen útulná a krásna, ale aj praktická. Moderné domáce spotrebiče môžu výrazne uľahčiť proces varenia. V obchodoch je veľa rôznych zariadení, s ktorými môžete vyprážať, variť, dusiť, piecť. Zastavme sa pri zariadení s názvom airfryer. Na prvý pohľad sa návod na použitie môže zdať komplikovaný, ale v skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie.
Čo je to Airfryer?
Mechanizmus je veľká sklenená nádoba, ktorej objem sa líši v závislosti od modelu a elektrický kryt so zabudovaným vykurovacím telesom vo vnútri. Horúci vzduch cirkuluje počas procesu varenia. Teplotu je možné zvoliť samostatne alebo automaticky, v závislosti od nastaveného programu. Pečenie, grilovanie, údenie, dusenie, sušenie – to je neúplný zoznam toho, čo vzduchová fritéza dokáže. Návod na použitie jasne popisuje všetky možné možnosti varenia. Okrem toho by ste pri používaní zariadenia mali pamätať na niekoľko pravidiel:
- Vzduchová fritéza odporúča pred varením predhriať. Zvyčajne to trvá 5-6 minút.
- Jedlo by sa nemalo ukladať na dno banky, musíte použiť špeciálne rošty. Horúci vzduch musí cirkulovať v celom objeme nádoby.
- Keď je zariadenie v prevádzke, nedotýkajte sa skla žiarovky. Povrch je veľmi horúci.
- Po varení veko, ak nie je na držiaku, položte na ohňovzdorný povrch, pretože sa veľmi zahrieva.
- Počas varenia sa nepozerajte dovnútra a nadvihnite pokrievku, hrozí nebezpečenstvo popálenia parou.
- Na varenie používajte iba kovové a sklenené nádoby.
Značka "Hotter"
Horúca fritéza je obzvlášť populárna na trhu moderných kuchynských spotrebičov. Návod na použitie sa nijako zvlášť nelíši od iných modelov, no samotné zariadenie je považované za jedno z najlepších. V závislosti od modelu je možné zariadenie zakúpiť s odnímateľným krytom alebo krytom namontovaným na konzole, a to elektronicky alebo mechanicky. Prítomnosť časovača je jednou z nových možností, ktorými je fritéza vybavená. Návod na použitie je dostupný a jasne vysvetľuje, ako ho používať.
Čo variť?
Airfryer je najvhodnejší na pečenie a pečenie. Grilované mäso s chrumkavou hnedou kôrkou sa stane typickým jedlom. pizzu, koláče a cereálie je možné pripraviť aj v Po prispôsobení môžete robiť džem, rôzne konzervy, údiť ryby, suché huby. Pre ľudí držiacich diétu sa airfryer stane nenahraditeľnou vecou. Návod na použitie vám umožňuje usporiadať produkty tak, aby sa všetok prebytočný tuk roztopil a zhromaždil v samostatnej miske. Hotové jedlo získa červenozlatú farbu nie vyprážaním na oleji, ale pôsobením horúceho vzduchu. Prístroj je ideálny pre tých, ktorí si nevedia odoprieť vyprážané jedlá, no zároveň si chcú udržať dobrú postavu. Vyberte si pre seba tú najlepšiu fritézu a vychutnajte si chutné a zdravé jedlo!