สลัด คื่นฉ่าย สับปะรด แอปเปิล นัท มายองเนส สลัดรากผักชีและสับปะรด

วันนี้มีสลัดก้านขึ้นฉ่ายมากมาย พวกเขาได้รับตำแหน่งที่คุ้มค่าในเมนูของร้านอาหารที่แพงที่สุดทั่วโลกและต่อมาด้วยการแพร่กระจายข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้พวกเขา "ย้าย" ไปยังห้องครัวของแม่บ้านหลายคน ไม่มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงแนะนำให้ใส่กลิ่นเบอร์รี ผลไม้ เนื้อสัตว์ และกลิ่นทะเลลงในอาหาร

สลัดที่มีก้านคื่นฉ่ายนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ถึงแม้จะมีลักษณะเช่นนี้ทำให้พวกเขารู้สึกทึ่งกับรสชาติ จานดังกล่าวเมื่อรวมกับกุ้ง, ส้ม, ไก่, ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่าเช่นกะหล่ำปลีขาวและแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประจำวันของคุณ . ด้วยการเรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถเตรียมอาหารที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเดียวกัน มาเริ่มกันเลยดีไหม

สลัดผักขึ้นฉ่ายกับแอปเปิ้ล

การใช้ก้านขึ้นฉ่ายตามการศึกษาของนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะช่วยให้คุณอยู่รอดในฤดูหนาวโดยไม่เจ็บป่วย นอกจากนี้ หากคุณทำตามรูปร่างและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผักชนิดนี้ควรกลายเป็น "ถิ่นที่อยู่" ในตู้เย็นของคุณอย่างถาวร ซึ่งจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใส่สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ลและถั่วฉ่ำในอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• แอปเปิ้ลเขียว (เล็ก) สองลูก
• ถั่ววอลนัท (หรืออื่นๆ) 100 กรัม
• น้ำมะนาวเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• ครีมไม่หนักมากสี่ช้อนใหญ่
• มายองเนสรสเลิศ 100 กรัม
• น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ
• ใส่พริกไทยดำบดสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• สมุนไพรสดและใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

ตามธรรมชาติแล้ว คุณควรล้างและปอกผลิตภัณฑ์ (ในกรณีที่จำเป็น) ก่อน เช่น ขึ้นฉ่าย ถั่วและแอปเปิ้ล ตัดก้านผักเป็นเส้นบาง ๆ และผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมทั้งสองเปลี่ยนเป็นสีเข้มระหว่างการปรุงอาหาร ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

ตอนนี้ทำซอส: เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมมายองเนสอันละเอียดอ่อนเกลือโต๊ะและพริกไทยเล็กน้อยรวมทั้งวิปปิ้งครีมในชามลึก เทคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และวอลนัทด้วยส่วนผสมที่ได้ (หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้สับด้วยมีด) ผสมให้ละเอียดและแช่เย็นไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง

การรับประทานอาหารจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นจากอาหารที่สวยงามพร้อมเสิร์ฟที่ดี ดังนั้นใส่ใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่และด้านบน - จานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด ทานให้อร่อย!

สลัดผักชีฝรั่งเมล็ดงาและแอปเปิ้ล

เราขอเสนอสลัดเบาอีกรุ่นหนึ่ง สำหรับการแต่งตัว เราใช้มายองเนสรสเลิศ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอกได้อย่างปลอดภัยหากต้องการ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มความประณีต - ไม่เพิ่มรสชาติของความขมขื่น ซอสนี้ยังเหมาะ: ชีสกระท่อมไขมันต่ำสับ (ด้วยส้อมหรือช้อน) ผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่บรรเทาความรู้สึกหิว แต่ยังทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในทันที! ไม่เชื่อ? และคุณลอง!

วัตถุดิบ:

• งา - สองช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่ายก้าน 350 กรัม (จะใช้รากก็ได้)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม (เหมาะสำหรับชาวดัตช์หรือรัสเซีย)
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนสเบา ๆ สามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

นำก้านผักชีฝรั่งส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสเป็นเส้นหนา ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่งา พริกไทยป่นสีดำหรือขาวเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และมายองเนส ผัดส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วแบ่งเป็นชามขนาดเล็ก

ปรากฎว่าอาหารเพื่อสุขภาพน่ารับประทาน: สลัดนี้เป็นข้อพิสูจน์!

"Incredible Delight": สลัดไก่และผักชีฝรั่ง

แน่นอนว่าสลัดผักมีประโยชน์มากเพราะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่หลังจากรับประทานอาหารจานนี้ ความรู้สึกหิวครั้งที่สองจะเกิดขึ้นภายในหนึ่งถึงสองชั่วโมง ดังนั้นหากคุณต้องการเลี้ยงผู้ชายของคุณด้วยอาหารมื้อนี้ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ให้เขา เราขอแนะนำเนื้อไก่-เนื้อขาวที่ย่อยง่ายและหลายคนชอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• 25 กรัม ปอกเปลือกและบด วอลนัท (หรืออย่างอื่น)
• ก้านขึ้นฉ่าย - ใส่ตามดุลยพินิจของคุณ
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนมากสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• แชมปิญองดิบ 150 กรัม (คุณสามารถใช้กระป๋องได้)
• พริกไทยขาวหรือดำป่นสด - ไม่จำเป็น
• ไก่สด 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดก้านขึ้นฉ่ายด้วยมีด หากคุณใช้ราก ให้ลอกออกก่อนแล้วจึงขูดออก เกลือน้ำเพิ่งเริ่มเดือดและต้มเนื้อไก่ลงไป เมื่อเย็นแล้วให้แยกด้วยมือเป็นเส้นใยเนื้อบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป แล้วใส่เห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นลูกเต๋า ผัดตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง (เก็บความร้อนไว้สองสามนาที) ตอนนี้ปอกถั่วแล้วสับแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามลึก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ เติมจานด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ต้ม เนื้อสามารถขูดด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ที่หอมกรุ่นแล้วนำไปทอดในกระทะ บ้างก็อบในเตาอบ สีทองของเนื้อจะทำให้สลัดมีความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ นอกจากนี้ เราแนะนำให้ผู้ชื่นชอบมายองเนสทำซอสจากผลิตภัณฑ์นี้ - ผสมกับน้ำมะนาวและปรุงรสจาน และถ้าคุณไม่มีแชมเปญสดอยู่ในมือ ให้เอาแบบกระป๋องไป (แม้แต่เห็ดแห้งทำเองก็ได้) อย่างไรก็ตามควรแช่ในน้ำร้อนล่วงหน้าสิบถึงสิบห้านาทีแล้วนำไปทอดในกระทะ

สลัดเทศกาล "ลูเซียน"

คุณต้องการที่จะลองสิ่งผิดปกติ? เราขอเสนอสูตรนี้ การผสมผสานของอาหารเช่นแครอท หัวหอมหวาน เนื้อไก่ ขึ้นฉ่าย และทับทิมจะดึงดูดทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สลัดมีสีสันสดใสและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• แครอทลูกใหญ่
• หัวหอมไครเมีย - ชิ้นเดียว
• อกไก่ขนาดกลางหนึ่งตัว
• ไข่ - สองชิ้น
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 4-5 ต้น
• เมล็ดทับทิม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• หัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น

สำหรับซอส:

• ครีมร้านค้าสองช้อนโต๊ะ (25% จะทำ)
• สลัดมายองเนส - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่
• ซอส Worcestershire ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา
• ผงกะหรี่ ½ ช้อนเล็ก

วิธีทำอาหาร:

ต้มอกไก่และแครอทในหม้อเดียวกัน คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในอาหารจานต่าง ๆ แต่ด้วยวิธีนี้ แครอทจะรวบรวมรสชาติของน้ำซุปทั้งหมด ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทุกด้าน ระดับความพร้อมนั้นง่ายต่อการกำหนด - ไก่จะกลายเป็นสีทองอ่อนและแดงก่ำ

ต้มไข่ลวกเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น นำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต สำหรับแครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นเส้นได้

ในการเตรียมซอส ผสมมายองเนส ครีม ซอส Worcestershire สำเร็จรูปและแกงในชามเดียว - ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ - ต้องขอบคุณน้ำสลัดที่ทำให้จานออกมาค่อนข้างเค็ม

หากไม่มีแกง ให้ใช้ผงมัสตาร์ดธรรมดาหรือเมล็ดพืช และหากมีเวลามากพอ คุณก็สามารถทำซอส Worcestershire เองได้ คุณสามารถหาสูตรได้ในตำราอาหารใด ๆ สร้างเพื่อความสุขของคุณ!

สลัดผักขึ้นฉ่ายและสับปะรดกระป๋อง

ต่อให้เราต้องการมากแค่ไหนแต่คนเราไม่สามารถควบคุมธรรมชาติได้ ฤดูร้อนสิ้นสุดลงแล้ว และยังคงเป็นเพียงการระลึกถึงวันที่อบอุ่นและชื่นชมเศษของผิวสีแทนที่ยังไม่หมดไป จะเศร้าทำไมถ้าคุณสามารถมีปาร์ตี้ที่เป็นมิตร ดูรูปและพบกับฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่มีเพลงบลูส์ ในโอกาสนี้สูตรสำหรับสลัดหวานกับสับปะรดและขึ้นฉ่ายฝรั่งเหมาะสำหรับ แชมเปญเย็นจะเป็นส่วนเสริมที่ดี

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• สับปะรดสดหรือกระป๋อง
• คื่นฉ่ายก้าน 250 กรัม
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยดำและน้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สำหรับตกแต่ง นำใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากโถสับปะรดแล้วหั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดกลาง หากคุณกำลังเตรียมผลไม้สดหนึ่งจาน ก่อนอื่นให้เอาเปลือกออกแล้วจึงตัดด้วยมีด ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ตอนนี้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทำส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำตาลผง น้ำมะนาวเปรี้ยวคั้นสด ใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย จากนั้นเทลงในส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและสับปะรดและผสม เรียงที่ด้านล่างของจานที่คุณจะเสิร์ฟอาหารด้วยใบผักกาดหอมสีสดใส และวางจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ด้านบน คุณต้องการที่จะตกแต่งด้วยบางสิ่งบางอย่าง? ใช้สะระแหน่หรือผักชีฝรั่งสดสำหรับสิ่งนี้

สลัดผลไม้กับกีวีสดและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

การเตือนความจำฤดูร้อนอีกอย่างหนึ่งคือสลัดผลไม้นี้ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นของหวานหรือให้รางวัลแก่คนที่คุณรัก โดยเพิ่มอ้อมกอดอันอบอุ่น จูบที่ร้อนแรง และไวน์ชั้นดีในจาน

วัตถุดิบ:

• กีวีสดสองลูก
• ก้านขึ้นฉ่าย 200 กรัม
• คอนญักคุณภาพขนาดใหญ่สองช้อนใหญ่
• ครีมไขมันต่ำ (25-30 เปอร์เซ็นต์) - ครึ่งแก้ว
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเติมเชื้อเพลิง ใช้ส้อมหรือที่ตีแบบพิเศษตีซีอิ๊วขาวกับครีมและคอนยัคให้ดี (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ถ้าต้องการ) นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ แล้วอย่าลืมคนบ่อยๆ ให้ต้มจนของเหลวครึ่งหนึ่ง ได้ระเหยไป แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่านำไปต้มมิฉะนั้นคุณจะทำลายทุกอย่าง! เมื่อส่วนผสมพร้อม ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ตอนนี้เอาเปลือกสีน้ำตาลออกจากกีวี ปอกขึ้นฉ่ายแล้วหั่นผลิตภัณฑ์ทั้งสองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัดที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ ราดซอสให้ทั่วแต่ละแถว คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากใบผักกาดหอมและตกแต่งจานของคุณ

สลัดผักชีฝรั่งดึงดูดด้วยรสชาติที่สดใสเนื้อหาของคลังแสงที่น่าประทับใจขององค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์รวมถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับของว่างประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกัน อาหารมีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้รากหรือก้านของผักรสเผ็ด

สลัดคื่นฉ่ายต้นแอปเปิ้ล

สลัดวิตามินกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีรูปร่างหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ขั้นต่ำ ประโยชน์อันล้ำค่าของผลไม้และผักรวมที่เสริมด้วยถั่ว และความง่ายในการดำเนินการตามสูตรทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่ม

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร

1. สับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลปอกเปลือก
2. ถั่วที่สับไม่ละเอียดมาก
3. ผสมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยและผสม
4. เสิร์ฟสลัดกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลบนใบผักกาดหอม

สลัดผักชีฝรั่งและอกไก่

ในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารเบา ๆ มีสุขภาพดีและน่าพอใจด้วยคื่นฉ่าย ไม่พบชุดค่าผสมที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ ผลเบอร์รี่องุ่นจะให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษกับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจะต้องผ่าครึ่งและถ้าจำเป็นให้นำออกจากเมล็ด โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร

1. เต้านมต้มหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
2. สับต้นคื่นฉ่าย สับถั่ว องุ่นผ่าครึ่ง
3. รวมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ พริกไทย ผสมและกระจายบนจานด้วยใบผักกาดหอม

สลัดคื่นฉ่ายและสับปะรด

มันจะนุ่มขึ้นถ้าคุณใส่สับปะรดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง แอปเปิ้ลสดรสเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติและชีสรมควันจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและทำให้มันอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 3-5 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ชีสรมควัน - 70 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, เมล็ดทานตะวัน

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือก เนื้อสับปะรด ชีส หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. สับต้นขึ้นฉ่ายอย่างประณีต
3. สลัดกับมายองเนสสับปะรดและขึ้นฉ่าย, เกลือ, พริกไทย, กระจายบนจานและโรยด้วยเมล็ดคั่วปอกเปลือก

สลัดทูน่าและขึ้นฉ่าย - สูตร

สูตรต่อไปนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากแฟน ๆ ของอาหารประเภทปลา อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และขึ้นฉ่ายฝรั่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะในเทศกาล และเป็นอาหารว่างมื้อใหญ่สำหรับมื้ออาหารประจำวัน เตรียมจานที่มีปลากระป๋องซึ่งคุณต้องเอาออกจากขวดแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ก้านคื่นฉ่าย - 5 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. สับก้านขึ้นฉ่ายอย่างประณีต
2. ปอกเปลือกไข่และแตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ผสมส่วนผสมในชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋อง ปลา พร้อมกับน้ำผลไม้ เกลือ พริกไทย ผสม
4. เสิร์ฟสลัดกับทูน่าและขึ้นฉ่าย โรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สลัดอะโวคาโดและขึ้นฉ่าย

สลัดรากผักชีซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและไม่สำคัญหรือละเอียดกว่าและมีหลายองค์ประกอบนั้นมีค่าไม่น้อยและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าการเปรียบเทียบตามลำต้นผัก ถัดมา หนึ่งในของว่างหลากหลายรูปแบบที่เติมอะโวคาโดและผักสด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
• มะเขือเทศและแตงกวา - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, สมุนไพร, ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร

1. สับรากที่ปอกเปลือกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตัดมะเขือเทศและอะโวคาโดเป็นก้อน
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมใบผักกาดหอมและสมุนไพรสดสับ
4. ปรุงรสสลัดรากขึ้นฉ่ายที่มีส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำมัน น้ำมะนาว พริกไทย และโหระพาแห้ง

สลัดผักชีฝรั่งและแตงกวา

ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดผักชีฝรั่งกับแตงกวาสด นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่างวิตามินเบา ๆ ที่สามารถตอบสนองความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเพรียวบาง ไข่จะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น และผักชีฝรั่งจะทำให้รสชาติสดชื่นและทำให้เผ็ดและสดใสมากขึ้น ก้านคื่นฉ่ายสามารถแทนที่ด้วยรากขูด

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 6 ชิ้น.;
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอกและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกไข่และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าหั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม
3. สลัดผักชีฝรั่งและแตงกวาผสมกับมายองเนสและน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยในกระบวนการ

สลัดคึ่นช่ายปูอัด

สลัดรากผักชีอีกชนิดหนึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปูอัด เนื้ออะโวคาโดจะเพิ่มความหรูหราให้กับจาน แตงกวาจะทำให้รสชาติสดชื่น และผักชีฝรั่งจะทำให้มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากต้องการ สามารถแทนที่น้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ตหลายส่วนประกอบด้วยมายองเนสแบบคลาสสิกได้

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. บดรากผักชีบนเครื่องขูด ตัดแตงกวาเป็นเส้น สับปูอัดและเนื้อของอะโวคาโด
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามใส่ผักชีฝรั่งสับ
3. ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย สลัดปรุงรสด้วยคื่นฉ่ายกับส่วนผสมที่ได้

สลัดกุ้งคื่นฉ่าย

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องประทับใจกับสลัดผักขึ้นฉ่ายแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยกุ้งและเนื้อปูซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูอัดสับได้หากจำเป็น เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล จะตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น.;
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. กุ้งต้มและทำความสะอาด หั่นเนื้อปู แตงกวา ขึ้นฉ่ายและผักใบเขียว
2. ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้ผสม

สลัดกับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย

สลัดผักขึ้นฉ่ายและผักกาดขาวสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้อเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายรูปร่างของคุณ องค์ประกอบของจานสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือแทนที่รากผักชีฝรั่งขูดด้วยก้านสับและน้ำสลัดมายองเนส เพียง 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมและอาหารสำหรับสี่คนบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• รากผักชี แครอทและผักกาดขาว - 200 กรัมต่อชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การทำอาหาร

1. บดรากผักชีฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูด ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียว
2. ส่วนผสมถูกผสมปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดผักขึ้นฉ่าย

สลัดผักกับขึ้นฉ่ายที่เติมถั่วต้มจนนิ่มหรือบรรจุกระป๋องในน้ำจะเหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับอาหารไม่ติดมันหรือรวมถึงในเมนูมังสวิรัติ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถสนองความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย (ราก) - 200 กรัม
• สับปะรดสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 200 กรัม
• วอลนัท (เมล็ด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักใบเขียว
• แครนเบอร์รี่.
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ง่ายๆ ฉ่ำๆ สดชื่น

สลัดผักชีฝรั่งและสับปะรดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ สดใหม่และฉ่ำ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่สาว ๆ ที่ทำตามร่าง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพนักงานต้อนรับที่วางแผนจะจัดโต๊ะรื่นเริงหรือเลี้ยงครอบครัวของเธอไม่สามารถใช้สูตรสำหรับสลัดผักชีฝรั่งและสับปะรด

ทั้งขึ้นฉ่ายและสับปะรดถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่กระตุ้นการย่อยอาหาร ชำระล้างร่างกายจากสารอันตราย อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ตัวอย่างเช่น ก้านขึ้นฉ่ายมีวิตามิน A, C, K, กลุ่ม B, E และ PP มากมาย เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม เนื้อสับปะรดมีองค์ประกอบเหมือนกันเช่นเดียวกับไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญของฮอร์โมนตามปกติ

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีแคลอรีขั้นต่ำ (12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของขึ้นฉ่ายฝรั่งและ 49 กิโลแคลอรีสำหรับสับปะรด) และมีเส้นใยอาหาร เส้นใยอาหาร และกรดที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก สลัดกับคื่นฉ่ายต้นหรือรากและสับปะรดจะช่วยให้คุณกำจัดปอนด์พิเศษได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องปฏิเสธอาหารอร่อย

อย่างไรก็ตาม ในสลัด ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว เนื่องจากสับปะรดเปรี้ยวหวานจะทำให้รสชาติของคื่นฉ่ายอ่อนลง นอกจากนี้ยังง่ายต่อการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมสลัดอาหารแต่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยขึ้นฉ่าย ไก่ และสับปะรด สลัดผักชีฝรั่งสับปะรดและชีสเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล

และผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบผลไม้สามารถเพลิดเพลินกับสลัดกับขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และสับปะรด ในกรณีนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเป็นได้ทั้งแบบหวาน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง หรือด้วยการเติมไก่ต้มหรือรมควัน ชีส

การเตรียมสลัดกับสับปะรดและขึ้นฉ่ายเป็นเรื่องง่ายมากดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุข

การทำอาหาร

สลัดที่มีรากคื่นฉ่าย สับปะรด และวอลนัทเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือเสริมอาหารมื้อเย็นเบาๆ รสหวานอมเปรี้ยวของจานนี้ เสริมด้วยซอสที่ละเอียดอ่อน จะดึงดูดใจสาวๆ เป็นพิเศษ

1. บนกระต่ายขูดหยาบ ให้สับรากผักชีและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ซึ่งเคยเอาแกนออกแล้ว
2. ตัดแหวนสับปะรดสดเป็นชิ้น
3. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
4. ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เทโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เติม 1-2 ช้อนชา แครนเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
6. โรยผักชีฝรั่งสับบนสลัด
7. หากจานเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ แต่ละอันสามารถราดด้วยสับปะรดทั้งวงซึ่งใส่แครนเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำสลัดที่ผิดปกติด้วยรสเผ็ดจากคื่นฉ่ายก้าน สับปะรด แอปเปิ้ล และชีส หากคุณใส่ผักชีฝรั่งสับและยี่หร่าสองสามหยดลงในส่วนผสมที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสมะกอก

ตัวเลือก

ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัดลดน้ำหนักคือคื่นฉ่าย สับปะรด และอกไก่ แค่หั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อนแล้วผสมและราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ตธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันที่ด้านบน ของว่างดังกล่าวจะตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างรับประทานอาหารหรือของว่าง

หากคุณต้องการทำอาหารตามเทศกาลคุณควรเตรียมสลัดผักชีฝรั่งสับปะรดและไก่รมควัน ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ถั่ว และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส สับปะรดสามารถเป็นได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง ส่วนแบบหลังจะให้รสหวานแก่อาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดวันหยุดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมสับปะรดและคื่นฉ่าย "White Nights" ทำมาจากกะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียด คื่นฉ่ายต้นหั่นลูกเต๋า ปูอัด แอปเปิลหวานและสับปะรดกระป๋อง น้ำสลัดใช้ส่วนผสมของมายองเนสและโยเกิร์ต / ครีมเปรี้ยว (1: 1) สลัดสับปะรดและขึ้นฉ่ายนี้สามารถปรุงกับกุ้งแทนปูอัดได้

และสลัดเลดี้กับคื่นฉ่ายและสับปะรดสามารถทดแทนอาหารเย็นสำหรับผู้หญิงที่กำลังดูน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมคุณเพียงแค่หั่นเป็นก้อน คื่นฉ่าย สับปะรด แอปเปิ้ล และชีสแข็ง ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย

หากคุณกำลังเตรียมสลัดกับสับปะรดคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลสำหรับวันหยุดคุณสามารถแทนที่ชีสด้วยชีสรมควันและมายองเนสสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้

สลัดไก่คื่นฉ่ายและสับปะรดเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารสดและเบา เป็นที่นิยมมากในหมู่สาว ๆ ที่มีรูปร่างหน้าตา บนโต๊ะเทศกาล เขาจะได้พบกับสถานที่แห่งเกียรติยศ ในบทความของเรา คุณจะได้รับการนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาแสนอร่อยนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สลัดกับไก่ ขึ้นฉ่าย และสับปะรดเป็นอาหาร ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและแร่ธาตุ B ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E และ PP เช่นเดียวกับ A, C, K ผักอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม สับปะรดยังดีในทุกวิถีทาง นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนซึ่งทำให้การเผาผลาญของฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์เป็นปกติ

ขึ้นฉ่ายและสับปะรดมีแคลอรีต่ำ พวกเขามีเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และเส้นใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นการบริโภคสลัดเป็นประจำด้วยส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้คุณแบ่งเบาน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้อย่างง่ายดาย

รสชาติกลมกล่อม

สลัดไก่ ขึ้นฉ่าย และสับปะรดมีรสชาติที่ลงตัว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน รสหวานอมเปรี้ยวของสับปะรดทำให้ความเผ็ดของขึ้นฉ่ายอ่อนลง และไก่เนื้อนุ่มก็เข้ากันได้ดีกับชุดนี้ โดยเน้นที่ความสว่างของคู่หู สลัดสามารถโรยด้วยชีสเพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยและเพิ่มแอปเปิ้ลลงในขนมได้ การเติมเชื้อเพลิงอาจแตกต่างกัน โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นที่นิยมมาก ให้ความหวานผสมกับน้ำผึ้งได้ เอฟเฟกต์จะน่าทึ่ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปฏิเสธความสุขในการทำอาหารจานวิเศษนี้ คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด การทำอาหารจะใช้เวลาสองสามนาที และผลลัพธ์ก็จะได้โปรดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• สับปะรดสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - สองชิ้น;
• ผักกาดหอม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - สามช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว, แครนเบอร์รี่, โยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ) - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำสลัดกับไก่ ขึ้นฉ่าย และสับปะรด ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสูตรโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ จากนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นคุณควรสับรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ควรทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล
3. ต่อไปต้องหั่นสับปะรดสดเป็นชิ้น
4. หลังจากนั้นผักกาดหอมควรฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. จากนั้นวอลนัทจะต้องผัดในกระทะ
6. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องรวมกันในชามเดียวปรุงรสด้วยครีมหรือโยเกิร์ตเพิ่มแครนเบอร์รี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. โดยสรุปควรโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

สลัดไก่ ขึ้นฉ่าย และสับปะรด พร้อมแล้ว! จะพิชิตด้วยรสหวานอมเปรี้ยวอันละเอียดอ่อน หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ แจกันแต่ละใบสามารถตกแต่งด้วยแหวนสับปะรดที่ไม่ได้เจียระไนซึ่งวางแครนเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง

“ไวท์ไนท์”

มีตัวเลือกมากมายในการทำสลัดไก่ ขึ้นฉ่าย และสับปะรด องค์ประกอบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบด้านการทำอาหารของผู้ผลิต ตัวแปรบางตัวได้รับชื่อที่โรแมนติกมาก "White Nights" เป็นหนึ่งในนั้น ในการเตรียมจาน คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ครีมมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับผักกาดขาวให้ละเอียด
2. หั่นเป็นก้อนแล้วทอดเนื้อ
3. หลังจากนั้นคุณต้องหั่นก้านคื่นฉ่ายปอกเปลือกและปูอัดเป็นก้อน
4. จากนั้นคุณควรหั่นแอปเปิ้ลหวานและสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น ๆ
5. จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
6. ตอนนี้คุณควรผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก

สลัดพร้อม! หากต้องการสามารถเปลี่ยนปูอัดเป็นกุ้งได้

อีกทางเลือกหนึ่ง

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำสลัดไก่ สับปะรด และขึ้นฉ่าย สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนสแบบโฮมเมดเป็นน้ำสลัด และท่ามกลางส่วนผสมก็ปรากฏขึ้นเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - หนึ่งพวง;
• สับปะรดสด - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้แห้งคื่นฉ่าย จากนั้นจึงควรบดให้เป็นก้อนเล็กๆ
2. ต่อไปคุณต้องปอกสับปะรดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับคื่นฉ่าย
3. จากนั้นคุณควรทอดไก่ด้วยไฟปานกลาง คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเมื่อทำอาหารเสร็จ
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำให้เมล็ดทานตะวันแห้งในกระทะ พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
5. ในขั้นต่อไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเทมายองเนสแล้วโรยด้วยเมล็ดพืช

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ฟินมาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ

สลัดหม้อแปลง

สามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบ มาทำสลัดมาตรฐานกับไก่ขึ้นฉ่ายและสับปะรดกัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องพยายามมาก แล้วเราคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในนั้น? สำหรับธุรกิจ!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ชิ้นเดียว;
• คื่นฉ่าย - 200 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มและหั่นอกไก่เป็นก้อน
2. จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดล้างและทำให้แห้งสับปะรดและขึ้นฉ่าย หลังจากนั้นควรหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
3. ถัดไป คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและราดน้ำสลัดที่ทำจากน้ำผึ้ง มัสตาร์ดและโยเกิร์ต

จานก็พร้อม! แต่ถ้าแขกอยู่ที่หน้าประตู แล้วสับปะรดของเราหมดล่ะ? แอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย และไก่ - สลัดที่คิดค้นขึ้นในสถานการณ์เช่นนี้ สามารถเสริมด้วยแครอทสดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว จะกลายเป็นของว่างที่เบา วิตามิน และความสดชื่นที่ทุกคนต้องชอบอย่างแน่นอน

มายองเนสทำเอง

ทุกคนรู้ดีว่าควรใช้มายองเนสโฮมเมดสำหรับทำน้ำสลัด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจทำอาหารด้วยตัวเอง และเปล่าประโยชน์ ทำให้เป็นเรื่องง่าย แต่คุณจะต้องชินกับรสชาติที่แตกต่าง เพราะซอสโฮมเมดไม่มีสารปรุงแต่งและรสชาติที่เป็นอันตราย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ท้ายที่สุดเพื่อสุขภาพของคุณเองก็คุ้มค่าที่จะพยายามเล็กน้อย เราขอเสนอสูตรสำหรับมายองเนสมะนาวแบบโฮมเมด เป็นไปได้มากว่าเขาจะทำให้คุณลืมเรื่องคู่หูในร้านค้า

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช (แช่เย็น) - หนึ่งแก้ว;
• ไข่แดง - สามชิ้น;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งหนึ่ง
• ผงมัสตาร์ด - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. หลังจากนั้นต้องเติมมัสตาร์ด น้ำมะนาว และไข่แดงลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและแช่เย็นเป็นเวลาห้านาที
3. ถัดไปคุณต้องตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมโดยเติมน้ำมันทีละหยด ทันทีที่ไข่แดงอ่อน ความเร็วของอุปกรณ์จะเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้อนุญาตให้เติมน้ำมันในปริมาณมาก
4. ความพร้อมถูกกำหนดด้วยตา ถ้ามายองเนสข้นเกินไป ก็เติมน้ำลงไปได้

ทานให้อร่อย!

Published: 20.07.2016
โพสโดย: FairyDawn
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

อีกหนึ่งสูตรดีๆ สำหรับกระปุกออมสินของคุณ หากคุณสนใจอาหารจานอร่อยที่มีแคลอรีต่ำ สลัดผักขึ้นฉ่ายสับปะรดและไก่ที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ และถึงแม้จะอ่อนโยนและละเอียดอ่อน แต่ทุกคนก็ชอบมันมาก - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สามีของฉันแม้จะเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ด ฉันชอบเสิร์ฟหลังจากเสิร์ฟสลัดนี้เมื่อฉันเตรียมมันสำหรับอาหารค่ำ สลัดดังกล่าวได้รับการขัดเกลามากจริง ๆ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - เนื้อไก่ต้มเข้ากันได้ดีกับสับปะรดฉ่ำและหวานและรากผักชีฝรั่งรสเผ็ด
นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทุกโอกาส - ทั้งอาหารค่ำครอบครัวและงานเลี้ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านำเสนอสลัดอย่างสวยงามและเป็นแบบเดิม ๆ มันจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับคุณอย่างแน่นอน
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถนำเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นแฮมรมควัน แต่แล้วรสชาติจะรุนแรงขึ้นดังนั้นฉันแนะนำให้ต้มไก่ เช่นเดียวกันสำหรับสับปะรด ผลไม้กระป๋องสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้สดแม้ว่าพวกเขาจะไม่หวานและฉ่ำ
คุณสามารถเติมสลัดด้วยซอสใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - อาจเป็นมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดา
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัดได้
สูตรนี้สำหรับ 5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- สับปะรดในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 150 กรัม
- เนื้อไก่ (เนื้อ) - 400 กรัม
- ซอส (มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นต้มเนื้อไก่ นี่อาจเป็นกระบวนการที่ยาวที่สุดและสามารถทำได้ล่วงหน้า เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและไขมันแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเทน้ำร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น ให้ใส่เครื่องเทศและรากผักลงในน้ำซุปหากต้องการ ทำให้เนื้อในน้ำซุปเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน




ตอนนี้เรากรองสับปะรดออกจากน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับเนื้อ




จากนั้นเราก็ลอกรากขึ้นฉ่าย ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนง่ายๆ แต่ต้องระวังไม่ให้ได้รับบาดเจ็บ เนื่องจากผิวมีความแข็งมาก เราล้างและทำให้รากผักชีฝรั่งแห้งแล้วสับบนเครื่องขูด อย่างไรก็ตาม มันง่ายมากในการเตรียมและสูตรที่ควรค่าแก่การจดจำ




ผสมเนื้อสับกับขึ้นฉ่ายในชามสลัดแล้วใส่สับปะรด เราผสมสลัดกับซอสซึ่งเราเติมน้ำสับปะรดสองสามช้อนโต๊ะ - ดังนั้นซอสจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและจานจะอร่อยยิ่งขึ้น