Na čo slúži kuchynský robot? Kombajn

Aké technické zariadenia neboli vynájdené pre kuchyňu. Mixéry, mlynčeky na mäso, mixéry, pece na chlieb, parné hrnce a multivarky!

A to nie je úplný zoznam všetkých tých nových produktov, ktoré boli vynájdené na uľahčenie činností moderných žien v domácnosti. Aby som bol úprimný, väčšina z nich sa celkovo použije niekoľkokrát a potom sa na nich hromadí prach na policiach. Ak si chcete kúpiť skutočne užitočné a všestranné zariadenie, ktoré dokáže nahradiť celý zoznam technické zariadenia, musíte si zakúpiť kuchynský robot.

Kuchynský robot, aký druh zariadenia?

Kuchynský robot je mechanizmus ovládaný kombináciou tlačidiel s pracovnou misou a sadou nadstavcov, ktoré plnia svoje špecifické funkcie.

Popis a definícia

Zapnuté tento moment Toto zariadenie je nepostrádateľným artiklom, pretože uľahčuje prácu a urýchľuje proces varenia. Bude vynikajúcim pomocníkom v profesionálnych aj amatérskych kuchyniach.

IN modernom svete Regály obchodov sú zaplnené rôznymi verziami, ktoré sú obdarené určitými možnosťami a funkciami, rôznym výkonom, nástavcami, rýchlosťou a dokonca aj dizajnom.

Sada navyše ponúka rôzne nástavce, čím viac, tým viac viac práce harvestor je schopný vykonávať.

Pozor! Kvalita a počet spracovaných produktov naraz závisí od veľkosti a výkonu. Preto sa pri výbere kuchynského robota odporúča rozhodnúť, pre koľko členov rodiny budete variť. Na každodenné použitie je vhodná nie príliš masívna veľkosť misy.

Aké funkcie má kuchynský robot?

Všetky možnosti a funkcie kombajnu sú hodnotené prídavnými zariadeniami. Takéto priemerné zariadenie je schopné bez väčších ťažkostí krájať, sekať, sekať, miešať a dokonca aj miesiť. Zároveň sú v ňom zabudované najrôznejšie strúhadlá rôznych veľkostí a odšťavovače. Ak si ku kombajnu kúpite šľahač, prevezme aj funkcie šľahania, ľahko nahradí priemerný mixér.

Kuchynský robot je vo väčšine prípadov vybavený mlynčekom na mäso, čo umožňuje jeho použitie na prípravu mletého mäsa alebo rezňov. Moderné mechanizmy majú tiež vysoký prevádzkový výkon porovnateľný s priemerným elektronickým mlynčekom na mäso, takže kuchynský robot môže ľahko nahradiť tento veľmi užitočný produkt.

Dôležité! Lacné verzie majú niekoľko rýchlostných režimov 2-3 a drahé od 5 do 7 alebo viac. Potrebné rýchlosti pre určitý typ funguje, na mixovanie sú potrebné nízke otáčky, na šľahanie a sekanie vysoké.

Čo môžete variť s kuchynským robotom?

Pomocou takejto multifunkčnej jednotky môžete pripraviť šaláty, omáčky, výrobky z cesta, mleté ​​mäso, plnku, pečivo, dekor, krémovú polievku, majonézu, kyslú smotanu, smotanu a tiež ju použiť ako strúhadlo.

Čo sa dá zomlieť v kuchynskom robote?

Štandardná sada nástavcov obsahuje nôž na sekanie a krájanie potravín, diskový nástavec s diagonálnou štrbinou na strúhanie a strúhadlo. Niektoré mechanizmy môžu mať ďalšie prílohy.

Referencia! Napríklad mlynček pomôže pomlieť jedlo (orechy, bylinky, syr) na malé porcie.

Z čoho pozostáva kuchynský robot?

Všetky tieto mechanizmy sú založené na kryte, ktorého materiálom je plast alebo nehrdzavejúca oceľ.

Technické zariadenie obsahuje: elektromotor, prevodovku, tlačidlo prepínania otáčok, tlačidlo zapnutia/vypnutia, hnací remeň, valček hnacieho hriadeľa, hnací hriadeľ, misku, kryt, núdzový vypínač.

Záver

Ako sa teda ukazuje, kuchynské roboty sú celkom pohodlné mechanizmy, ktoré našli široké využitie pre svoju všestrannosť, keďže dokážu nahradiť niekoľko spotrebičov súčasne. Môžeme sa baviť aj o výraznej úspore, keďže cena jedného kombajnu je oveľa nižšia ako u všetkých produktov, ktoré bez problémov zastane.

Kuchynské roboty si v každom prípade treba vyberať od obľúbených a overených firiem, to je kľúč k ich dlhej a úspešnej službe.

Príjemné nakupovanie!

Prvé kuchynské roboty sa objavili v r začiatkom XIX storočia a o pol storočia neskôr sa začali aktívne objavovať v domácich a priemyselných kuchyniach.

Toto zariadenie bol stroj veľká veľkosť, bolo pomerne hlučné zariadenie.

Kombajn mohol pracovať len s prémiovým mäsom bez chrupaviek a mastných šmúh a stupeň mletia nebol regulovaný.

Moderné zariadenia si ľahko poradia s akýmikoľvek mäsovými výrobkami, ovocím a zeleninou a majú niekoľko rýchlostných režimov. Pri výrobe jednotky vývojári používajú materiály, ktoré sú bezpečné pre ľudské zdravie.

Čo je lepšie: mlynček na mäso alebo kuchynský robot?

Hlavnou úlohou mlynčeka na mäso aj kuchynského robota je mletie potravín. Moderné zariadenia Sú univerzálne a môžu vykonávať niekoľko funkcií.

Kuchynský robot si poradí s mnohými úlohami: dokáže mlieť mäso, sekať, slúžiť ako mixér a odšťavovač.

Mlynčeky na mäso sú zase schopné pracovať s akýmkoľvek druhom mäsa alebo rýb, strúhať zeleninu, pyré z akéhokoľvek produktu a vyrábať domáce klobásy. Aké sú teda rozdiely medzi týmito zariadeniami?

Hlavné rozdiely

Hlavné rozdiely medzi zariadeniami spočívajú v princípe spracovania produktu a prevádzke zariadenia ako celku.

Mlynček na mäso pozostáva zo špeciálnej násypky, do ktorej sa vkladá kus mäsa. Prostredníctvom naostreného ventilového mechanizmu produkt prúdi k nožom prístroja, kde sa úplne rozdrví.

Potom sa preoseje cez sito. Princíp činnosti kuchynského robota sa líši od predchádzajúceho v tom, že mletie prebieha v špeciálnej miske pomocou rôznych vymeniteľných čepelí.

Ako používať kuchynský robot

Pred použitím kuchynského robota musíte potrebné produkty nakrájať na malé kúsky, pretože príliš veľké môžu poškodiť motor zariadenia.

Popis

V závislosti od modelu zariadenia môžu mať od jedného tlačidla napájania až po niekoľko desiatok rôznych tlačidiel na výber typu prevádzky.

Existujú modely, ktoré nezávisle určujú hustotu naloženého produktu a na základe toho vyberte požadovaný režim.

Je dôležité vedieť!Čím je kuchynský robot zložitejší, tým je náchylnejší negatívny vplyv počas napäťových rázov.

Výhody a nevýhody kuchynského robota

Hlavnou výhodou kuchynského robota je jeho univerzálnosť.

Toto zariadenie môže nahradiť najviac kuchynské doplnky.

Taktiež kúpa jedného zariadenia je finančne oveľa ekonomickejšia ako kúpa mixéra, mlynčeka na mäso a odšťavovača samostatne. To však vedie aj k nevýhode zariadenia: mnohé ženy v domácnosti nepoužívajú ani polovicu príslušenstva, ktoré je súčasťou zariadenia.

Po použití kombajnu v akomkoľvek režime je však tiež potrebné umyť celé zariadenie, čo nie je vždy vhodné pri sekaní malého množstva jedla.

Z čoho pozostáva kuchynský robot?

Hlavným prvkom kuchynského robota je jeho motor, ktorý sa ovláda pomocou špeciálnych tlačidiel. Účinnosť spracovania ingrediencií závisí od výkonu motora.

Tlačidlá na paneli prístroja nastavia prístroj do požadovaného prevádzkového režimu. Tiež hlavné podrobnosti sú:

• rôzne nástavce na drvenie a nože na mleté ​​mäso, drvenie;
• miska na spracované potraviny a nakladanie potravín;
• V závislosti od modelu môže byť výbava rozšírená.

Aké funkcie majú kuchynské roboty?

Funkčné možnosti zariadenia závisia od typu a jeho štruktúry. Existujú minikombajny, ktorých možnosti sú obmedzené na mletie mäkkých produktov.

Multifunkčné zariadenia dokážu bez problémov pracovať s pevnými potravinami, dokonca aj s mletím ľadu. Základná sada funkcií, ktorá je prítomná v každom modeli, zahŕňa:

• mletie jedla do stavu pyré;
• miesenie cesta;
• univerzálny odšťavovač;
• krájanie, strúhanie, strúhanie pevných potravín;

Okrem toho môžu kombajny vykonávať funkcie mixéra a šejkra, mlynčeka na kávu, šnekového mlynčeka na mäso a výrobníka zmrzliny.

Čo sa dá zomlieť v kuchynskom robote?

Kuchynský robot môže pracovať s nasledujúcimi produktmi:

• mäso a ryby;
• zelenina;
• ovocie;
• orechy;
• vajcia;
• zeleň;

Ak chcete vybrať požadovaný model, musíte sa rozhodnúť o účele takejto akvizície.

Pre zriedkavé použitie, ako aj pre ľudí, ktorí sa obzvlášť nezaoberajú varením, sú vhodné rozpočtové modely s výkonom 300 - 700 wattov. Ich funkcionalitou je brúsenie produktu

Pre rozsiahlejšie využitie sú vhodné multifunkčné modely, ktorých výkon sa pohybuje medzi 1-2 tisíc W, resp funkčnosť rozšíriteľná na sekanie, drvenie a schopnosť pripraviť omáčku alebo koktail.

Ak spotrebiteľ často varí alebo skúša nové kulinárske nápady, mal by si vybrať kuchynský robot s maximálnym počtom funkcií. Takéto stroje miesia cesto a majú sadu rôznych nadstavcov na šľahanie, sekanie a miešanie produktov.

Ako obsluhovať kuchynský robot

Kuchynský robot sa ovláda pomocou tlačidiel na ovládacom paneli. IN rôzne modely ich počet sa môže meniť od jedného tlačidla napájania až po niekoľko desiatok rôznych kláves s možnosťou výberu doplnkové funkcie na spracovanie produktu.

Záver

Trh moderného kuchynské spotrebiče ponúka veľa modelov kuchynské roboty s rôzne dizajny, veľkosť a funkčnosť.

Pred zakúpením takéhoto zariadenia je dôležité oboznámiť sa so všetkými jeho charakteristikami a záručnými povinnosťami. Kuchynského pomocníka totiž získavate na dlhé roky.

Dobrý multifunkčný kuchynský robot to uľahčí nepostrádateľným pomocníkom, skráti čas varenia. Existuje aj množstvo nových receptov, ktoré môžete vyskúšať.

Pred nákupom si musíte vedieť vybrať multifunkčný kuchynský robot tak, aby plne spĺňal všetky kritériá a požiadavky. Ako ktokoľvek domáci spotrebič, má určité výhody a nevýhody, ktoré je potrebné zohľadniť pri výberovom konaní.

Účel nadobudnutia

Multifunkčný kuchynský robot je zariadenie, ktoré uľahčuje proces varenia. Jeho štandardný balík obsahuje:

• misa;
• vrtuľník;
• rezačka zeleniny.

Pred zakúpením zariadenia sa musíte rozhodnúť, na aký účel je potrebný. Ak potrebujete iba nakrájať ovocie a zeleninu, môžete si ľahko kúpiť lacný model. Takéto zariadenia nezaberajú veľa miesta, sú pohodlné na používanie a ľahko sa rozoberajú a čistia.

Je tiež potrebné vziať do úvahy plochu kuchyne, pretože ak je malá, nemali by ste kupovať nadrozmerné zariadenie. Čím viac funkcií má, tým viac miesta na stole potrebuje na umiestnenie. Po zhliadnutí hodnotenia kuchynských robotov si môžete vybrať sami najlepšie zariadenie, ktorý bude plne vyhovovať všetkým parametrom. Náklady budú do značnej miery závisieť od výkonu, značky, počtu príloh.

Funkčný obsah

Multifunkčný kuchynský robot má sadu nástavcov, a to:

• kotúč strúhadla;
• kovový nôž;
• emulgačný disk;
• miesič cesta.

Vo všeobecnosti je táto konfigurácia úplne dostatočná a je obmedzená na kompaktné, jednoduché modely. Môžu potešiť doplnkovými funkciami. Je nevyhnutné vziať do úvahy veľkosť misky, pretože čím je väčšia, tým viac produktov je možné naložiť naraz.

Rotačný krájač vám pomôže nasekať alebo nakrájať jedlo na plátky. Súprava často obsahuje 2 nože, takže ich polohu je možné upraviť a vytvoriť tak niekoľko režimov. Je vhodné, aby súprava obsahovala niekoľko strúhadiel, čo vám umožní strúhať nahrubo a najemno. Pomocou špeciálnych vložiek môžete rezať na kocky alebo tyčinky.

Emulgátor vám pomôže profesionálne pripraviť omáčky a šľahačku. Drahšie modely majú navyše kovové šľahače. Na prípravu cesta alebo smoothie je potrebná miska mixéra. Niektoré modely sú vybavené odšťavovačom, mlynčekom na mäso alebo mixérom na cesto.

Ako si vybrať kombajn

Len málokto vie, ako si vybrať ten správny kuchynský robot do domácnosti. Spočiatku sa musíte rozhodnúť o objeme a type práce, ktorú bude potrebné vykonať na tomto kuchynskom spotrebiči, a potom starostlivo preštudovať všetky parametre zariadenia. Pri nákupe musíte zvážiť nasledujúce parametre:

• moc;
• rýchlosť;
• vybavenie;
• spracovanie;
• materiál hlavnej misy.

Nie príliš veľa výkonné zariadenia Nebudú schopní brúsiť tvrdé výrobky a nebudú si vedieť poradiť s miesením tuhého cesta. Jednoduché a lacné kombajny pracujú prevažne len s jednou rýchlosťou, zatiaľ čo drahšie majú niekoľko rýchlostných režimov.

Výrobcovia vybavujú svoje domáce spotrebiče rôznymi prílohami. Čím viac ich je v balení, tým vyššie sú náklady na kombajn. Pri výbere produktu musíte vziať do úvahy kvalitu jeho výroby. Všetky časti musia vyzerať dobre a nesmú byť poškodené. Vo zvuku bežiaceho motora by nemal byť žiadny cudzí hluk.

Kombinované drviče

Multifunkčný kuchynský robot so sekačkou je jedným z najviac jednoduché modely pomáha však riešiť mnohé problémy s varením. Model Kenwood CH 180A je veľmi obľúbený. Má kompaktné rozmery, takže sa skvele hodí aj do malej kuchyne. Okrem malých rozmerov má toto zariadenie vysoký stupeň funkčnosť.

Kombajn robí dobrú prácu pri nasekaní absolútne akéhokoľvek jedla za pár sekúnd. Ide o najlepšie zariadenie z hľadiska pomeru ceny a kvality. Model je vybavený utesnenou nádobou, ktorá eliminuje možnosť vniknutia potravín do motorového priestoru.

Kuchynský robot Philips HR1388 odvádza veľmi dobrú prácu pri krájaní jedla. Nemá misku, ale má niekoľko nožov na krájanie jedla. Zariadenie je kompaktné a vďaka vertikálnemu tvaru nezaberie veľa miesta.

Kuchynský robot Bosch MMR 08A1 pomáha pri sekaní rôznych produktov a príprave mletého mäsa. Je vybavená aj kotúčovým nástavcom na šľahanie. Vďaka veľkému objemu misky je možné spracovať veľa produktov naraz. Ľahko sa rozoberá a umýva a dá sa pohodlne uložiť aj na poličku.

Kombinuje sa s mlynčekom na mäso

Multifunkčný kuchynský robot s mlynčekom na mäso vám pomôže vykonať niekoľko úloh naraz, pretože môžete krájať zeleninu, mlieť mäso alebo mlieť iné produkty. Model Kenwood KVC5030T je veľmi populárny, napriek tomu, že má vysoké náklady. Atraktívna je však vysoká funkčnosť tohto kuchynského robota. Pomáha pri mletí potravín a používa sa ako mlynček na mäso, mixér a odšťavovač. S takýmto zariadením nebudú pri príprave jedál absolútne žiadne problémy. Okrem toho má atraktívny vzhľad, funkčnosť a spoľahlivú montáž.

Ďalším dobrým kuchynským robotom je Clatronic KM 3350, pretože má širokú funkčnosť. Jedno zariadenie obsahuje:

• mixér;
• mlynček na mäso;
• mixér;
• nástavec na varenie cestovín.

Ostré čepele si veľmi dobre poradia s akýmkoľvek jedlom a netrhajú ho. Súprava sa dodáva s rôznymi nástavcami, aby ste zvládli absolútne akúkoľvek úlohu.

Multifunkčný kuchynský robot Bosch MUM 52131 Styline má veľa rôzne benefity. Má prijateľnú cenu, niekoľko prevádzkových rýchlostí a dá sa použiť na absolútne akúkoľvek úlohu. Tento kombajn sa dodáva so sadou ďalších nástrojov.

Táto technika vám umožňuje nakrájať mäso na plátky alebo rýchlo pripraviť mleté ​​mäso. Okrem nožov na sekanie mäsa môže byť toto zariadenie vybavené nástavcami na prípravu klobás. Ceny multifunkčných kuchynských robotov s mlynčekom na mäso sa líšia a pohybujú sa od 13 do 50 tisíc rubľov.

Spojíme mixérom na cesto

Mnoho ľudí uprednostňuje výrobu vlastného pečiva pred nákupom v obchodoch. Kombajn Bosch MUM 56S40 je ideálny na miesenie cesta. Má toho veľa rôzne režimy práce, ako aj niekoľko príloh v cene. Okrem toho môžete zariadenie dodatočne použiť ako odšťavovač a mixér.

Zaujímavým modelom je Clatronic KM 3647, keďže tento procesor je určený nielen na miesenie cesta, ale aj na následné rozvaľkanie na tenké pláty, čo je často dosť náročné ručne. Zariadenie sa veľmi ľahko používa a všetky časti sú spoľahlivé a odolné voči opotrebovaniu.

Kombajn Moulinex QA50AD je považovaný za univerzálny prístroj, keďže má mlynček na mäso, sekač na bylinky a kávu, niekoľko samostatných zariadení a mixér. Vďaka výkonnému motoru je možné pripraviť aj viskózne cesto. Zariadenie má veľmi tichý chod a navyše má atraktívny dizajn, vďaka ktorému sa skvele hodí do každej kuchyne.

Procesory na kocky

Kuchynský robot s funkciou krájania na kocky vám pomôže pripraviť vaše obľúbené jedlá oveľa rýchlejšie. Spomedzi takýchto produktov treba vyzdvihnúť model Bosch MCM 68885, ktorý má skvelú funkčnosť a prijateľnú cenu. Zariadenie je vybavené niekoľkými nástavcami, má veľa prevádzkových režimov, ako aj možnosť rezania na kocky, pásiky a pásiky.

Profesionálne kombajny

Priemyselné kombajny odvádzajú vynikajúcu prácu na bodoch Stravovanie. Spomedzi nich musíme vyzdvihnúť model Bosch MCM 62020, ktorý má veľkú a priestrannú misu, ktorá vám umožňuje spracovávať veľa produktov naraz, a má tiež sadu špeciálnych nadstavcov, ktoré nie sú dostupné v modely pre domácnosť.

Podľa recenzií pracovníkov kaviarní a reštaurácií je tento produkt pôsobivý vo svojej funkčnosti a dobre zvláda svoje úlohy.

Kombinuje sa s odšťavovačom

Na získanie šťavy je potrebná veľmi vysoká rýchlosť extrakcie, preto treba pri výbere brať do úvahy aj tento faktor. Medzi modelmi s odšťavovačom stojí za to vyzdvihnúť Kenwood KVC5050T. Je veľmi dôležité vybrať si správnu misku, pretože šťavy môžu absorbovať toxické látky, najmä ak sa používa nekvalitný čínsky plast.

Najlepšie je vybrať sklenenú nádobu, najmä ak potrebujete spracovať veľké objemy. Toto je najlepšia možnosť z hľadiska ceny a funkčnosti.

Procesor so šúpaním zemiakov

Kuchynský robot Kenwood AT444, ktorý má navyše nástavec na škrabku zemiakov, sa považuje za pomerne funkčné a spoľahlivé zariadenie. Umožňuje výrazne ušetriť čas a námahu pri šúpaní zemiakov.

Stojí za zmienku, že tento nástavec je vhodný pre iné zariadenia Kenwood, ale nebude vhodný pre iné značky kvôli montážnym vlastnostiam.

Hodnotenie výrobcov

Mnoho používateľov sa zaujíma o to, ako vybrať kuchynský robot tak, aby bol spoľahlivý a funkčný. Kombajny Bosch sú vysoko cenené, pretože výrobcovia často zavádzajú špeciálnu technológiu dvojitého pohonu, ktorá umožňuje pracovať s dvoma miskami naraz. Je možné nakonfigurovať určité režimy na základe hmotnosti produktov a stupňa mletia.

Najlepšia možnosť Z hľadiska pomeru ceny a kvality je kuchynský robot od Brown dobrou voľbou, pretože má veľa rôznych nadstavcov, ktoré uľahčujú proces varenia. Súprava často obsahuje odšťavovač citrusov.

Kombajny Moulinex sa vyznačujú tým, že sú multifunkčné a majú nízke náklady. Funguje skvele ako mixér a mlynček na mäso. Toto perfektná možnosť na prípravu rôznych jedál pre veľkú rodinu.

Zaujímavým faktom je, že celkom veľké množstvo kuchynské spotrebiče je možné nahradiť jednou jednotkou -. Výhody tohto špičkového gadgetu sú legendárne, pretože jedno zariadenie môže výrazne zjednodušiť život gazdinkám. A pre podnikateľov je takéto vybavenie v kuchyni úplne nevyhnutné. Koniec koncov, v zbesilom tempe života zostáva veľmi málo času na varenie. Kuchynský robot robí tento proces potešením. O tom, prečo je kuchynský robot taký dobrý, o jeho odrodách a funkčné vlastnosti- pokračuj v čítaní.

Blender

Nástavec „mixér“ pre kuchynský robot je jednou z najpotrebnejších a nenahraditeľných vecí, aj keď nie všetky pomôcky sú ním vybavené. Napríklad je prítomná taká tryska. Pri výbere multifunkčného kuchynského gadgetu je dôležité pamätať na to, prečo je mixér taký užitočný:

1. Jedlo pre malé deti sa rozmixuje na pyré v mixéri;
2. Vyrába tiež pyré polievky, rôzne smoothies, omáčky a koktaily;
3. Tento nástavec drví aj ľad, ktorý sa neskôr pridáva do chladiacich nápojov.

Všetky tieto veci sa uvaria za pár sekúnd. Pohodlné, nie?

Mlynček na mäso

Tento nástavec v kuchynskom robote pomáha pri mletí mäsa rôzne druhy nože: malé alebo veľké. Vo všeobecnosti sa nelíši od bežného elektronického mlynčeka na mäso. Práve to posledné si kupujú, ak musia často pripravovať jedlá z mletého mäsa. Ale v modeli bude sekanie mäsa dodatočným bonusom pre ostatných užitočné funkcie. Pri výbere kombajnu sa treba okamžite rozhodnúť, ktorá funkcionalita bude kľúčová a ktorá druhoradá.

Odšťavovač

Táto príloha má niekoľko možností. Väčšina predstaviteľov multifunkčných kuchynských zariadení je vybavená konvenčným lisom na citrusy. Príkladom takéhoto modelu je . V ňom, spolu s množstvom úžasných príloh, si môžete ráno pripraviť čerstvo vylisované šťavy. Menej často sa kombajny vyrábajú s odstredivými zariadeniami na lisovanie šťavy. Sú podobné plnohodnotným odšťavovačom, ktoré slúžia na uchovanie zdravých štiav na zimu. Na domáce varenie úplne postačuje takýto nástavec v kuchynskom robote.

Hnetač cesta

Tento nástavec tiež nie je dostupný na všetkých modeloch kombajnov. Vyzerá to ako zakrivený hák, ktorý „spracuje“ cesto rôznej konzistencie. Rovnomerne miesi zmes vody, múky a vajec, pričom na bokoch nezostane nič navyše. Ak vyvstane otázka o potrebe takéhoto gadgetu, potom sa oplatí kúpiť plnohodnotnú stacionárnu možnosť v prípade, že sa knedle alebo knedle vyrábajú takmer každý týždeň. :) A s nástavcom na miesenie cesta ľahko pripravíte múčne jedlá bez toho, aby ste si zašpinili ruky.

Rezanie hranolčekov

Niekedy potrebujete kuchynský robot na niečo, čo nemôžete urobiť sami doma: krájanie dokonale rovnomerných hranolčekov. Takú, akú podávajú v obľúbenom rýchlom občerstvení. Aj keď takéto jedlo nie je úplne zdravé, občas si treba dopriať niečo škodlivé, no divoko chutné. Práve pre takéto prípady sa používa tryska na rezanie so slamkami, ako v modeli. Mimochodom, tento typ rezania je užitočný nielen pre zemiaky: vhodná je mrkva aj repa.

Skartovačka

Aké ťažké je niekedy nasekať na varenie celú hlávku kapusty, alebo aj dve lenivé kapustové rolky... Znie to povedome? A solenie tejto zeleniny vyžaduje mnohonásobne viac. S týmto problémom si ideálne poradí strúhací nástavec, ktorý pomerne často nájdeme v kuchynských robotoch. Skvelé na tom je, že veľkosť a tvar výseku závisí od nožov, ktorých je v sade od 2 do 5-7. Elektrický drvič vás tiež zachráni pred lámaním nechtov, čo sa často stáva pri použití bežného strúhadla. Takéto nože musia byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a je tiež dôležité starostlivo sledovať ich stav. Ak sa čepeľ otupí, musíte ju odniesť do špecializovanej ostriacej služby.

Bičovanie

Toto je ďalšia funkcia, ktorú kuchynský robot dokáže. A nezáleží na tom, že mixér to ľahko zvládne. Často sa stáva, že jeho výkon je výrazne nižší ako výkon kuchynského robota. Koniec koncov, je jednoduchšie naliať bielka do misky kuchynského robota a šľahať ich tam, kým nevytvoria silné vrcholy, než ručne strácať čas a námahu ich šľahaním pomocou samostatného mixéra. - príklad univerzálneho kuchynského robota, ktorý je určený na šľahanie tekutín a miesenie cesta. Tvar takéhoto nástavca závisí od umiestnenia motora: ak je zospodu, potom nástavec vyzerá ako zvlnený kotúč a ak zhora, šľahanie nastáva tradičnou metličkou.

Mlynček na kávu

Mlynčeky na kávu sú v kombajnoch extrémne zriedkavé. Koniec koncov, gadget môžete „napchať“ akýmikoľvek zvončekmi a píšťalkami, ale prax ukáže, či budú pre spotrebiteľa rovnako relevantné. Preto je frézovací nástavec skôr výnimkou ako pravidlom. Ak však v kuchyni nemáte práve takýto atribút, mali by ste sa bližšie pozrieť na Multifunkčnú vychytávku strednej cenovej kategórie, ktorá je okrem základných funkcií vybavená aj mlynčekom na kávu. Melie nielen kávové zrná, ale aj korenie a iné obilniny ako ľan.

Ďalšie vlastnosti

Okrem uvedených funkcií je niekedy potrebný kuchynský robot na:

• výroba domácich rezancov so špecializovaným nástavcom na tento účel;
• tvorba klobás;
• krájanie na kocky alebo tenké plátky;
• šúpanie zeleniny.

Ďalšie miniaplikácie sa vyberajú podľa potrieb. Koniec koncov, nemá zmysel kupovať obrovský kombajn s veľké množstvo trysky, ale použite len 2-3.

Vezmite si jeden multifunkčný kombajn alebo sa zásobte samostatnými samostatnými prístrojmi rôznych oblastiach varenie je stále dilema. Nižšie uvedená tabuľka vám pomôže pri výbere a pochopíte, ktorá z týchto dvoch možností je optimálna:

	Kuchynský robot	Jednotlivé gadgety
Miesto	Zaberá málo miesta	Roztrúsené po celom byte
Očista	Nie je potrebné rozoberať: stačí umyť nože a nádobu	Neustále treba rozoberať, umývať, baliť a znova vybaľovať
Čas	Rýchlo zvláda zadané úlohy	Používanie každého zariadenia samostatne je mimoriadne časovo náročné
cena	Priemerný cenový segment a nadpriemerný	Rozpočtový a stredný cenový segment: všetko závisí od typu zariadenia

Kuchynský robot robí to, čo jednotlivé gadgety niekedy nedokážu. Pri jeho konštantnej konfigurácii totiž stačí vymeniť nástavec a skartovačka sa okamžite zmení na mixér. Navyše nie je potrebné strácať čas používaním single kuchynské zariadenia pri každom ich zbieraní a rozbaľovaní. Niekedy je cena kuchynských robotov desivá. Ak však vezmete do úvahy pomer ceny a kvality, výber je jasný. A v kuchyni bude takýto stroj vyzerať harmonicky bez toho, aby zaplnil pracovnú plochu.

Najžiadanejším univerzálnym pomocníkom v každej kuchyni je kuchynský robot - domáci spotrebič špecializujúci sa na spracovanie produkty na jedenie. Brúsiť, miešať, nasekať a dokonca vytlačiť šťavu - toto zariadenie dokáže veľa. Aby ste však pochopili, ktoré zariadenie z početného sortimentu na trhu je vhodné pre vašu kuchyňu, musíte mať predstavu o tom, čo je kuchynský robot a aké funkcie má.

Táto technika má rozhodne francúzske korene: mnohí predpokladajú, že jej vynálezcami boli mnísi z tejto krajiny, ktorí podobné mlynčeky používali na výrobu vína. Podľa inej verzie bol „otcom“ jednotky Karl Sontheimer, opäť Francúz. A ďalší predstaviteľ tohto národa, Pierre Verdun, zakladateľ spoločnosti Robot Coupe, je „podozrivý“ zo zavádzania technológie do každodenného života v kuchyni.

Nech je to akokoľvek, vynález sa ukázal byť skutočne užitočným. Najmä vzhľadom na to, že kombinuje funkcie veľkého množstva kuchynských spotrebičov:

• strúhadlá;
• mixér;
• mlynčeky na mäso;
• rezačky zeleniny;
• odšťavovače;
• miesič cesta

Takmer všetky takéto zariadenia (dokonca aj od rôznych výrobcov) majú podobný dizajn. Niektoré z nich majú pár misiek, iné majú veľké množstvo nástavcov. Rozdiely medzi kuchynskými robotmi sú nasledovné:

1. Veľkosť misky. Tento parameter určuje nielen počet jedákov, pre ktorých je jedlo v technike pripravované – zmestí sa doň aj ešte viac produktov.
2. Napájanie zariadenia priamo závisí od jeho schopností - najčastejšie sa pohybuje od 550 do 1000 W. Napríklad pri práci s cestom nemôže byť malý.
3. Pre každý produkt sa odporúča použiť svoj vlastný rýchlosť– pri niektorých modeloch ich rozsah dosahuje 14. To ovplyvňuje aj počet jedál, ktoré je možné touto technikou pripraviť.
4. Pokročilé funkčné, ktorý určuje prevádzkové možnosti kuchynského robota. Takéto modely majú spravidla dodatočnú sadu príloh.
5. Pohodlie a bezpečnosť práce.

Klasifikácia takýchto jednotiek

Existujú nasledujúce typy kuchynských robotov:

• multifunkčné možnosti;
• nastaviť „mlynček na mäso + mixér“;
• mini modely;
• ručné zariadenia;
• vysoko špecializované: na špecifický strih.

Všetko v jednom

Táto možnosť vyhráva nad všetkými ostatnými typmi vďaka svojim schopnostiam - sú tu prítomné všetky možné možnosti - od mlynčeka po mixér. To znamená prítomnosť prepínača rýchlosti, veľkej misy a výkonu, ktorý presahuje 700 wattov.

Väčšina dostupných modelov na trhu ich má základná súprava : kotúčové strúhadlo, nôž z z nehrdzavejúcej ocele, mixér na cesto, diskový emulgátor. Môžu byť prítomné nasledujúce doplnky: nôž s dvojitou čepeľou, nádoba mixéra, lis na citrusy a odšťavovač (vo forme odstredivky).

Jednou z hlavných výhod univerzálneho a multifunkčného zariadenia je jeho veľká misa, ktorá môže byť vyrobená z plastu, skla alebo nehrdzavejúcej ocele. Takéto náčinie je často odnímateľné, a preto je ľahké sa oň starať a skladovať.

Hlavným bonusom je spracovanie značného množstva produktov. Okrem toho si môžete vždy zakúpiť ďalšie vymeniteľné trysky. Výrobcovia sa zvyčajne snažia dodatočne chrániť zariadenia pred prehriatím a poškodením. Mimochodom, napriek objemnosti sa všetky komponenty dajú ľahko vybrať a v prípade potreby umyť.

Existujú tiež určité nevýhody. K tým samozrejmým patrí nehybnosť zariadenia a jeho veľké rozmery, čo bráni majiteľom malých kuchýň kupovať takéto spotrebiče. Oddelene hovoríme o o nákladoch – mnohé z návrhov vôbec nie sú rozpočtovými.

Mlynček na mäso + mixér

Účelom takéhoto zariadenia je pomôcť pri príprave rôznych mäsové jedlá a pyré. Ušetríte tak náklady na nákup dvoch rôzne zariadenia. Príjem môže nastať aj v samotnom kombajne odlišné typy komponentov.

1. Mlynčeky na mäso tu môžu byť šnekové a nárazové. V prvom prípade bude mäso smerované špirálovým hriadeľom (ďalej k nožu a mriežke). V nárazovej verzii bude rezanie produktu prebiehať pomocou špeciálne nože, ktoré z mäsa vypudia prebytočnú tekutinu.
2. Používa sa v takejto jednotke Mixér môže byť ponorný alebo stacionárny. V prvom prípade sa úplne spustí do misky a na všetko má maximálny účinok prítomných produktov. Stacionár bude iba miešať a šľahať ingrediencie na povrchu.

Čo je dobré podobné zariadenie? Práve jeho prítomnosť spôsobí, že mleté ​​mäso bude mať požadovanú hustotu bez ohľadu na hustotu mäsa a žilnatej chrupavky v ňom. Avšak, s kostnej štruktúryťažšie - ak zasiahnu čo i len malé časti, zariadenie sa zastaví.

Aktuálne rady – pri takýchto modeloch by ste sa mali zamerať na výkon 600 W a viac. Často sú možnosti vybavené aj nástavcami na lisovanie šťavy. A takýto kombajn bude stáť menej ako elektrický.

Existujú aj nevýhody - dizajn získava dodatočnú váhu. A výkon samotného mlynčeka na mäso bude niekoľkonásobne menší ako zvyčajne. Samostatne stojí za zmienku o zariadeniach pre takéto zariadenia.

1. Perforácia majú priemer otvorov od 3 do 8 mm. Väčšina malá veľkosť vhodné na paštéty, ale väčšie sú určené na kuracie resp mleté ​​hovädzie mäso. Bravčové mäso, sušené ovocie, tvrdé syry atď. sa melú na roštoch s otvormi väčšími ako 8 mm.
2. Existujú zariadenia pre výroba klobás. S ich pomocou sa plnia škrupiny a pripravia sa zodpovedajúce produkty.
3. potrebné na získanie dutých opcií.

Kebe nástavec na duté výrobky

Miniatúrne modely

Tieto možnosti sú vhodné pre malé kuchyne. Musíte byť okamžite pripravení na to, že budú obsahovať veľmi obmedzená funkčnosť. Objem misy nepresiahne 2,5 litra a výkon nepresiahne 650 W. Náklady sú tiež celkom dostupné a samotné zariadenie dobre zvláda úlohy, ktoré mu boli pridelené.

Základná súprava takéhoto zariadenia zvyčajne obsahuje krájač na ovocie a zeleninu. K dispozícii sú aj možnosti s možnosťou miesenia cesta, vytláčania šťavy a mlynčeka na mäso.

Ručné kombajny

Takéto zariadenie nie je automatizované a na jeho spustenie je potrebné vynaložiť určité úsilie. Sú tu aj pozitívne aspekty:

• nezávislosť od elektrickej siete;
• mobilita (môžete si ju vziať so sebou do chaty);
• plnú kontrolu vo všetkých fázach procesu.

Vysoko špecializované zariadenia

Najčastejšie má takýto kuchynský robot úzko obmedzené funkcie - to je v vo väčšej miere, rezanie výrobkov na pásy, štvorce a kocky. Ale okrem toho majú niektoré modely nástavce na kučeravé rezanie. Takéto jednotky sú často doplnené odšťavovačom, mlynčekom na mäso a mixérom.

Takéto sekačky sú zariadenie s jednou miskou a elektrickým pohonom. Miska obsahuje nože a môžete tam vložiť aj iné možnosti uchytenia. Princíp činnosti je nasledovný: výrobky sú umiestnené vo vnútri a uzavreté vekom. Čím je zariadenie výkonnejšie, tým je spracovanie efektívnejšie. Stojí za to počúvať tieto odporúčania:

• pre pevné výrobky použite samostatnú trysku;
• Veko musí byť tesne uzavreté, inak zariadenie nebude fungovať.

Jedným z bonusov je takéto zariadenie pohodlné skladovanie, výrazne šetrí miesto. Kombajn je tiež lacný a ľahko sa ovláda a ovláda. Je mobilný a bezpečný na používanie, možno ho používať aj denne pri spracovaní malých objemov produktov.

Takéto zariadenie si však neporadí s krájaním mäsa a syra tak, aby boli rovnomerné s rovnakými taniermi. Ťažko spracuje veľké kusy potravy. Na brúsenie rôzne druhy nemali by sa zapínať ani orechy, kávové zrná a cereálie. Neodporúča sa miesiť cesto. A mnohí používatelia nie sú spokojní malý počet rýchlostí prevádzka zariadenia.

Aké zariadenia môžu byť súčasťou takéhoto zariadenia? Medzi nimi:

• disková verzia noža s diagonálnymi rezmi (strúhanie kapusty a šalátov);
• kotúč na rezanie hranolčekov;
• krájač kociek (kotúč) na syr a zeleninu;
• disk s malými otvormi (narezaný na pásy);
• multifunkčný obojstranný disk (jedna strana sa používa na rezanie na plátky, druhá je potrebná na strúhanie);
• obojstranný rezací kotúč;
• kotúčové strúhadlo (pripravuje zeleninové pyré);
• ďalšie kotúčové strúhadlo, ale tentoraz na tvrdé syry a čokoládu.

Miešačky na cesto

Použitie týchto zariadení je dôležité pre tých, ktorí milujú pečenie. Môže pracovať s čerstvým aj kysnutým cestom, krehkým, želé a tvrdým cestom - jedným slovom akéhokoľvek typu a štruktúry. Okrem samotného miesenia často existujú aj ďalšie užitočné možnosti – od mixéra až po kučeravé trysky(čo je užitočné pri práci s cookies).

Je veľmi výhodné, keď je príloha reprezentovaná hákom a nie lopatou - v tomto prípade múka a cesto prakticky nezostávajú na stenách misky elektrických spotrebičov.

Odšťavovač a ďalšie funkcie

Nemožno nehovoriť ešte o jednom talente – schopnosti techniky vytláčať šťavu. V tomto prípade bude inteligentný stroj prezentovaný v nasledujúcich možnostiach: vymeniteľné diely vo forme lisu na citrusy a odstredivého odšťavovača alebo jedného z nich. Stlačte tlačidlo- Toto je rebrovaný rotačný pohár. Akonáhle naň pritlačíte citrusový plod, šťava vytečie do špeciálnej priehradky. V prípade odstredivá možnosťŠťava sa vytlačí vďaka rýchlemu otáčaniu sita vo valci. Tekutina potom pôjde do jednej nádoby, odpad do druhej.

Mali by ste vedieť, že:

• lis v kombajne nie je určený na stláčanie čerstvej šťavy z tvrdých odrôd ovocia;
• odstredivý odšťavovač má filter, ktorý pomôže oddeliť semená od častíc šťavy a kôry;
• Objem lisovacej verzie je 1 liter, čím sa odlišuje od verzie s odstredivkou.

Nie je to bez nevýhod - v porovnaní so špecializovaným zariadením produkuje výstup z kombajnu polovicu šťavy.

Okrem odšťavovača a ďalších výhod dokáže zariadenie:

• pripravte zmrzlinu zo surovín, ktoré boli predtým zmrazené na jeden deň;
• mletie kávových zŕn;
• pomocou minimlyna pomelte korenie, cesnak, cibuľu, orechy (podľa potreby minimálne množstvo Produkty);
• nakoniec je tu špeciálne vybavenie, ktoré vám pomôže pri varení paradajkový džús, omáčka, pasta (oddelenie semien od hlavnej hmoty).

Kuchynský robot sa tak môže stať nepostrádateľným nástrojom v každej kuchyni. Pre domáce použitie je lepšie vybrať modely značiek Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex alebo Zelmer. Na viac profesionálne modely(napríklad na prácu v kaviarni) patrí Ariete, Berlinger a opäť Bosch a Kenwood. V každom prípade by ste si pred nákupom mali preštudovať všetky funkcie, aby ste si vybrali možnosť, ktorá je pre vás vhodná z hľadiska konfigurácie a možností.

Mimochodom, je celkom možné kúpiť veľa príloh pre drahé vybavenie samostatne.