Originálne recepty v rúre. Jedlá v rúre: recepty s fotografiami

Dobré ráno A Prajem pekný deň! Dnes máme skvelý recept na raňajky! Je to jednoduché na prípravu a veľa! Dosť na to, aby uživila celú rodinu! Zemiakový kastról s domácimi klobásami alebo klobásami. No veľmi chutné!

varené zemiaky, klobásy, zelená cibuľa, vajcia, smotana, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej

Fantastické, nie recept! Ukázalo sa to veľmi chutné! Pre mňa nečakane od bežné produkty, a tak chutné! Pre milovníkov zemiakov a mäsa je toto jedlo darom z nebies! Určite skúste urobiť pečené mäsové a zemiakové guľky a napíšte svoje dojmy! Dobrú chuť!

mleté bravčové mäso, cibuľa, vajcia, strúhanka, soľ, mleté čierne korenie, varené zemiaky, syr, vajcia, maslo, soľ, mleté čierne korenie, cesnak...

V prvom rade ma na tomto chlebíku zaujala sľubovaná chrumkavá kôrka. Spôsob varenia je nezvyčajný, chcem ho tiež vyskúšať! Produkty nie sú nič nadprirodzené, tak si pripravme holandský chlieb vo forme buchiet!

Lahodná a zdravá pohánka v rúre zapečená so syrom feta, ľanom a sezamom. Môj manžel, ktorý nemá rád pohánku, ju s radosťou zjedol! Mimochodom, toto jedlo je skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky pohánkovej kaše.

pohánka, syr feta, cibuľa, maslo, vajcia, soľ, ľanové semienka, sezamové semienka

Pripravený hromadný jablkový koláč prvýkrát. Upútala ma jednoduchosť receptu a dostupnosť surovín, ako aj chuť skontrolovať, či torta vyjde na prvýkrát a bez problémov. V tomto recepte nie sú vajcia ani mlieko a suroviny nájdete takmer vždy doma. Tento lahodný a jednoduchý koláč s jablkami je vynikajúcou alternatívou k charlotte, najmä preto, že je oveľa jednoduchší na prípravu.

jablko, krupica, múka, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor, maslo, soľ

Ponúkam vám jednu z možností výroby kráľovského tvarohového koláča. Recept je známy ako „maďarský tvarohový koláč“. Koláč z strúhanky z krehkého cesta a tvarohovej plnky sa pripravuje vo vrstvách a vrch sa naplní kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou a zaleje sa rozpustenou čokoládou. Ukazuje sa to veľmi chutné a krásne.

Kuracie stehná pečené s pomarančmi a olivami sú neuveriteľné jedlo. Svetlé, šťavnaté, aromatické a jednoducho krásne. Vyskúšajte si uvariť kura v rúre podľa tohto receptu a bežný obed či večera vás nielen zasýti, ale aj skvele naladí.

Kuracie stehná, cibuľa, cesnak, olivy, pomaranč, rastlinný olej, tymián (tymián, bylinka Bogorodska), cukor, soľ, mleté čierne korenie

Recept na desiatový koláč z lístkového cesta plneného klobásou, zemiakmi a vaječnou kyslou smotanou. Vďaka originálny dizajn V tvare kvetu poschodovú tortu podľa tohto receptu nie je hanba dať ani na slávnostný stôl na počesť 8. marca. Varenie vám nezaberie veľa času, keďže koláč sa pripravuje z hotového lístkového cesta.

lístkové cesto, zemiaky, varená klobása, surová údená klobása, kyslá smotana, soľ, kôpor, vajcia, pšeničná múka

Syrové krutóny "Pyatiminutki" - ideálne výdatné raňajky pre rýchla oprava, ktorého aróma okamžite zhromaždí celú rodinu pri stole. Chrumkavé krajce chleba, jemný syr a plnka zo zelenej cibuľky vás určite potešia svojou chuťou. Vyskúšajte tento recept na krutóny!

biele pečivo, tvrdý syr, kyslá smotana, maslo, zelená cibuľka, soľ, mleté čierne korenie

Ak ste unavení zo šedi a vlhkosti za oknom, ak chcete maľovať nudné marcové ráno pestrými farbami, mrkvový koláč je to, čo potrebujete! Koláč je neuveriteľne jednoduchý a rýchly na prípravu, stačí vám 5-7 minút, aby ste všetko premiešali a panvicu vložili do rúry. A do hodiny bude na vašom stole voňavý a drobivý kúsok jasného slnečného leta.

pšeničná múka, mrkva, cukor, vajcia, rastlinný olej, vlašské orechy, konzervovaný ananás, kokosové vločky, sóda, mletá škorica, soľ

"Všetko dômyselné je jednoduché!" - túto frázu si zaslúžia voňavé, drobivé a jemné citrónové sušienky. Sušienky sú stredne sladké, pikantné, presne také, pri ktorých sa nedá odolať a zastaviť sa len pri jednom koláčiku. A pripraviť sušienky podľa tohto receptu je veľmi jednoduché!

citrón, pšeničná múka, maslo, vajcia, cukor, kurkuma, prášok do pečiva, práškový cukor, soľ

Tento recept na buchtu som chcela už dlho. Dnes vyskúšame super lístkové buchty z dvoch druhov cesta! A plnka je taká chutná, že som si ju musela odložiť. :) Skoro to zjedol! Buchty s orechovou náplňou sú krásne, voňavé a s veľmi zaujímavou technológiou varenia! Toto sú buchty, ktoré si dáme na čaj.

mlieko, vajcia, kyslá smotana, maslo, múka, sušené droždie, cukor, soľ, kakao, vlašské orechy, hrozienka, mlieko, práškový cukor, škrob, maslo, žĺtok

Mäsový chlieb "Traffic Light" je originálny a svetlý kastról vyrobený z mletého kuracieho mäsa a cestovín plnených mrkvou a bylinkami. Ak je to žiaduce, vyzbrojený jednoduchými výrobkami a trpezlivosťou, ktokoľvek môže urobiť taký zábavný „semafor“. A všetko chutí výborne – dospelí aj deti určite ocenia šťavnatý mäsový kastról s plnenými cestovinami.

mleté kuracie mäso, cibuľa, cesnak, chlieb, mlieko, cestoviny, soľ, mleté čierne korenie, mrkva, cibuľa, rastlinný olej, soľ, petržlen, cesnak...

Určite odporúčam vyskúšať tento nezvyčajný koláč s mliekom, bez vajec, s karamelizovaným cukrom a korením. Úžasná kombinácia aromatického perníkového koláča a džemu z vášho obľúbeného ovocia vo vás vyvolá nostalgiu po domácom pečive vašej babičky. Recept na lekvárový koláč je jednoduchý, pripravte si tento originálny koláč k čaju častejšie!

mlieko, maslo, cukor, múka, sóda, mletá škorica, klinčeky, kardamón, vanilín, džem

Vynikajúci nesladený koláč z hotového lístkového cesta plneného zemiakmi a bravčovou masťou! Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a krásny, vrstvený v reze. Zemiaková náplň je dokonale upečená a je šťavnatá a aromatická. Na občerstvenie alebo ako náhrada chleba k prvým chodom - perfektné!

lístkové cesto, zemiaky, slaná masť, soľ, mleté čierne korenie, slnečnicový olej, žĺtok, tymian (tymián, bylinka Bogorodska)

Maslové pečivo je moje obľúbené! Dnes upečiem veľké buchty, ktoré som videla na fotke na internete. A čo je najdôležitejšie, plnka v buchtách je rovnaká ako v buchtách môjho detstva! Obľúbená náplň mojej babičky! Veľké, bohaté žemle pre milovníkov domáceho pečenia!

múka, mlieko, vajcia, maslo, cukor, soľ, sušené droždie, sušené jablká, džem, cukor, žĺtok, mlieko

Rada by som vám ponúkla recept na medovník so zvislými koláčovými vrstvami. Vyzerá to veľmi nezvyčajne! Proces varenia je trochu komplikovanejší ako príprava bežného medového koláča, ale stojí za to. A takouto zdanlivo obyčajnou tortou sa vám určite podarí prekvapiť hostí.

múka, med, cukor, maslo, vajcia, sóda, citrónová šťava, kyslá smotana, smotana, práškový cukor, maliny

Recept na pečené zemiaky, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Pečené zemiaky s klobásou sú jednoduché, výživné a chutné jedlo z dostupných surovín. Skvelá príloha alebo sýty snack!

zemiaky, údená klobása, cesnak, maslo, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, kôpor

Každá gazdinka aspoň raz uvarila plnenú zeleninu s plnkou. Čo poviete na plnenú cviklu? To je to, čo dnes pripravíme, a to veľmi naplniť lahodná náplň z marinovaného kuracieho filé, vyprážané s cibuľou. Ukazuje sa, že je to veľmi elegantné a chutné jedlo z jednoduché produkty. Cviklu plnenú kuracím filé si môžete pripraviť na každodenný obed alebo na sviatočný stôl - hodné jedlo!

cvikla, kuracie filety, cibuľa, slnečnicový olej, sójová omáčka, ocot, tvrdý syr, majonéza, cesnak, soľ, mleté čierne korenie

Filet z kuracích pŕs zapečený s paradajkami na lôžku z vyprážaného póru v alobale vás ohromí svojou šťavnatosťou a neprekonateľnou chuťou! Pri pečení je kuracie mäso nasýtené šťavou z cibule a paradajok, je veľmi mäkké a topí sa v ústach! Skvelý obed pre tých, ktorí si strážia svoj jedálniček!

kuracie filety, pór, paradajky, olivový olej, cesnak, soľ, mleté čierne korenie

Koláč s tvarohom, hrozienkami a orechmi - veľký a veľmi chutný, s bohatou tvarohovou náplňou a chrumkavým cestom. Tento recept na tvarohový koláč je taký jednoduchý na prípravu, že ho zvládne naozaj každý.

pšeničná múka, maslo, vajcia, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, soľ, tvaroh, hrozienka, vlašské orechy, kyslá smotana, cukor, vajcia, pomaranč, škrob, soľ

Každá gazdinka môže robiť mäsové guľky z mletého kuracieho mäsa a ryže, ale dnes vám odporúčam piecť mäsové guľky v rúre v smotanovej syrovej omáčke. Miska bude šťavnatá a aromatická. Kuracie fašírky v smotanová omáčka Robí skvelú rodinnú večeru.

mleté kuracie mäso, ryža, smotana, tvrdý syr, cibuľa, petržlen, soľ, mleté čierne korenie

Žite večne a učte sa! A vyskúšajte nové recepty! Som veľmi rada, že som tento recept vyskúšala! Manti v rúre s chrumkavým lístkovým cestom a šťavnatou náplňou vo vnútri, podľa bosnianskeho receptu. Takto sme manti ešte nikdy nevarili! Chutné, jednoduché, zaujímavé! Odporúčam varenie pre vaše zdravie!

múka, soľ, rastlinný olej, voda, mleté mäso, cibuľa, soľ, mletá paprika, mleté čierne korenie, rastlinný olej, kyslá smotana

Recept krehké sušienky, ktorý sa pripravuje jednoducho a rýchlo, ale ukáže sa veľmi chutný a drobivý. Džem alebo džem sa používa ako náplň do koláčikov. hustý džem. A ak použijete niekoľko druhov džemu (alebo zaváraniny), získate veľmi originálne sušienky s náplňami rôznych farieb, ktoré oslovia nielen dospelých, ale aj deti.

múka, maslo, práškový cukor, vajcia, lekvár

Navrhujem urobiť zaujímavý šalát z červenej repy, syra feta, vlašských orechov a byliniek. Ľahký šalát z pečenej repy je skvelým doplnkom k obedu alebo večeri.

cvikla, feta syr, petržlen, šalát, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, horčica, cesnak, mleté čierne korenie, soľ

Brownie sušienky podľa tohto receptu sú zvnútra veľmi jemné a mäkké a zvonka majú chrumkavú kôrku, ktorá je pokrytá pôvodnými prasklinami. Sušienky majú čokoládovú chuť a vôňu, náplň tvorí ľahký tvarohový krém. Táto pochúťka poteší každého, kto sa ju pokúsi uvariť.

čokoláda, maslo, cukor, múka, vajcia, prášok do pečiva, tvaroh, kondenzované mlieko, vanilkový cukor

Recept na ľahké občerstvenie, ktoré uchváti každého gurmána svojou vynikajúcou chuťou - pečené sušené ovocie s olivami. Olivy ochutené cesnakom a aromatickými bylinkami sú neuveriteľne aromatické a sušené ovocie je jemné, šťavnaté a slano-sladkej chuti.

nakladané olivy, vykôstkované sušené slivky, sušené marhule, cesnak, suché biele víno, olivový olej, suché talianske bylinky, soľ, mleté čierne korenie

Recept na profiterolky plnené paštétou bravčová pečeň, čo určite poteší milovníkov chutného a uspokojujúceho občerstvenia. Tieto malé plnené pečeňové buchty sú ideálne na raňajky alebo na dlhý výlet.

múka, maslo, vajcia, soľ, bravčová pečeň, mrkva, cibuľa, maslo, rastlinný olej, soľ

Lapshevnik je každodenné jedlo vyrobené z jednoduchých produktov, ktoré sú takmer vždy dostupné v každej domácnosti. Ak ste unavení z obyčajných sendvičov, klobása sa dá použiť na prípravu jednoduchého, ale chutného a uspokojivého jedla. A ak vám v chladničke zostali včerajšie cestoviny alebo rezance, musíte si jednoducho pripraviť rezanček s klobásou!

varená klobása, rezance, vajcia, cibuľa, syr, mlieko, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie

Ovsené sušienky s kyslou smotanou a hrozienkami sú chutné domáce pečivo, ktorého príprava vám nezaberie viac ako 10 minút času. Cookies sa budú piecť v rúre ďalších 30 minút, ale bez vašej účasti, čo je veľmi výhodné, pretože počas tejto doby môžete robiť iné veci. Hotové sušienky vyzerajú jednoducho a domáce, ale sú veľmi chutné a aromatické!

hrozienka, ovsené vločky, múka, kyslá smotana, vajcia, maslo, cukor, prášok do pečiva

Je úžasné a zároveň veľmi jednoduché marinovať kuracie prsia, aby po upečení v rúre zostali šťavnaté! A tiež pečené kuracie prsia s citrónom, cesnakom a tymianom bude veľmi voňavý. Odporúčam vyskúšať túto metódu! Bude to chutné!

kuracie prsia, citrón, maslo, citrón, cesnak, tymian (tymián, bylinka Bogorodska), soľ, mleté čierne korenie, soľ, citrón, tymian (tymián, bylinka Bogorodska)...

Chrumkavé sušienky v tvare kvetov budú skutočnou ozdobou na sviatočnom stole. A pripraviť sušienky Calla Lilies nie je vôbec ťažké!

vajcia, múka, cukor, sóda, ocot, jablko, práškový cukor

Recept na medovníkový koláč bez oleja. Rýchle, chutné a ekonomické. Medové cesto s orechmi je pripravené rýchlo a bez problémov budete potrebovať minimum ingrediencií. Vo výsledku tak získate medovníkové vrstvy alebo jeden koláč – podľa toho, ako chcete medovník podávať. Urobila som jednoduchú domácu medovníkovú tortu. Krém je tiež bez masla - vyrobený z kondenzovaného mlieka a smotanového syra.

múka, med, vlašské orechy, vajcia, cukor, sóda, smotanový syr, kondenzované mlieko, sušienky

Nádherná jablková roláda zo sušienkového cesta s prídavkom orechov, hrozienok a kokosových lupienkov! Nič zložité na prípravu, ale ukazuje sa to veľmi chutné pečivo na čaj. Každý, kto vyskúšal túto piškótovú rolku s jablkami, je veľmi potešený a žiada viac! Varte pre zdravie a radosť!

jablko, arašidy, hrozienka, kokosové vločky, vajcia, cukor, múka, prášok do pečiva, soľ, trstinový cukor, maslo

Ako matka dvoch školopovinných detí si každý deň lámem hlavu nad tým, čo si priniesť do školy na desiatu. Tento koláč so syrom a klobásou je možnosťou, ktorá vyhovuje deťom aj mne. Deti dostali svoje hot dogy a ja som si bola istá, že sú vyrobené z kvalitných surovín, pretože som tento kvasnicový koláč „Hot Dog“ pripravila sama.

kefír, rastlinný olej, droždie, pšeničná múka, soľ, cukor, údeniny, tvrdý syr, vajcia, bielkoviny

Navrhujem urobiť šifónovú piškótu. Má ľahkú šťavnatú textúru a jemnú chuť. Sušienku môžeme podávať s čajom, ako dezert samotný alebo použiť na koláče.

múka, žĺtok, bielok, cukor, rastlinný olej, voda, prášok do pečiva, vanilkový cukor, citrónová šťava, sóda, soľ

Palacinkový koláč„Slimák“ s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom možno pripraviť ako alternatívu k bežným palacinkám s mäsom. Palacinkový koláč vyzerá na krájaní originálne a vďaka jemnej plnke je veľmi chutný.

palacinky, kuracie filety, čerstvé šampiňóny, cibuľa, holandský syr, kyslá smotana, vajcia, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej

Čokoládová mandľová torta je lahodná pochúťka s výraznou chuťou a vlhkou textúrou. Zvláštnosťou tohto receptu je, že mandľový koláč je pripravený bez múky, takže vyzerá ako veľký cukrík. Skutoční maškrtníci určite ocenia bohatú a bohatú chuť tohto čokoládovo-mandľového koláča!

mandle, tmavá čokoláda, maslo, vajcia, cukor, rum

Tieto banánové sušienky vyzerajú veľmi originálne vďaka čokoládovým kvapkám pridaným do cesta! Výsledkom sú akési sušienky-koloboky s tmavými bodkami. Cookies podľa tohto receptu sú veľmi chutné, hoci sú pripravené z minimálneho množstva prísad a bez vajec, mlieka alebo masla!

Kuracie stehná, cibuľa, cesnak, olivy, pomaranč, rastlinný olej, tymián (tymián, bylinka Bogorodska), cukor, soľ, mleté čierne korenie

Skvelý obed alebo večera pre celú rodinu - ryžový kastról s rybami a zeleninou. Rybí kastról je veľmi chutný a uspokojujúci, toto jedlo môže potešiť všetkých členov rodiny. Rybí kastról v rúre je obľúbeným jedlom, no práve tento recept zaujal mňa a mojich blízkych už pred mnohými rokmi. Tento kastról robím veľmi často a vždy je neuveriteľne chutný.

rybie filé, ryža, cibuľa, mrkva, kyslá smotana, vajcia, tvrdý syr, rastlinný olej, citrón, korenie, soľ

Mäsový chlieb "Traffic Light" je originálne, chutné a svetlé jedlo. Ak je to žiaduce, vyzbrojený jednoduchými výrobkami a trpezlivosťou, môže ktokoľvek urobiť taký zábavný „semafor“. A všetko chutí výborne – šťavnaté plnené cestoviny s mäsom určite ocenia dospelí aj deti.

mleté kuracie mäso, cibuľa, cesnak, chlieb, mlieko, cestoviny, soľ, mleté čierne korenie, mrkva, cibuľa, rastlinný olej, soľ, petržlen, cesnak...

Varenie mäsových guľôčok v rúre nie je vôbec ťažké. Uvaríme voňavú zeleninovú omáčku, zmiešame mleté mäso s ryžou a ochutíme korením, vytvarujeme fašírky a fašírky v paradajkovej omáčke zapečieme v rúre. Vždy to dopadne chutne!

mleté mäso, ryža, cibuľa, mrkva, paradajky zavárané vo vlastnej šťave, rastlinný olej, pšeničná múka, bobkový list, koriander, bylinky...

Mäsové guľky s ryžou a kapustou, zapečené v paradajkovej omáčke, vyzerajú ako ježkovia - zrnká ryže, zaparené a absorbované omáčkou, trčia na všetky strany ako ihly! Vďaka tomuto združeniu upútajú fašírky ježkovia predovšetkým pozornosť detí a povzbudia ich chuť do jedla. Navyše pečené mäsové guľôčky v rúre sú veľmi chutné a ľahko sa pripravujú, pretože ryža a kapusta nevyžadujú predbežné tepelné ošetrenie pred pridaním do mletého mäsa.

mleté mäso, biela kapusta, ryža, vajcia, cibuľa, mrkva, paradajková šťava, slnečnicový olej, soľ, mleté čierne korenie, voda

Existuje veľa receptov na varenie makrely, vďaka ktorým sú ryby jednoducho chutné. Ponúkame jednu z možností: pečenú makrelu s mrkvou a cibuľou. Makrela je pečená vo fólii - to zaisťuje rovnomerné varenie zvnútra aj zvonku. Plnená makrela v rúre je vynikajúca - jemná, šťavnatá a veľmi aromatická.

makrela, mrkva, cibuľa, slnečnicový olej, nové korenie, soľ, citrón, bylinky

Jednoduchý recept na horúce mäsové jedlo, ktoré vám nezaberie veľa času - lahodné a šťavnaté bravčové mäso so sušenými slivkami, zabalené v lístkovom cestíčku a upečené v rúre. Tento je krásny a chutný sekaná s príjemnou dymovou vôňou zo sušených sliviek si zaslúži miesto na sviatočnom stole.

bravčové mäso, vykôstkované sušené slivky, lístkové cesto, horčica, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej, žĺtok, kyslá smotana

zemiaky, údená klobása, cesnak, maslo, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, kôpor

kuracie filety, pór, paradajky, olivový olej, cesnak, soľ, mleté čierne korenie

Každá gazdinka môže robiť mäsové guľky z mletého kuracieho mäsa a ryže, ale dnes vám odporúčam piecť fašírky v rúre v smotanovej syrovej omáčke. Miska bude šťavnatá a aromatická. Kuracie fašírky v smotanovej omáčke sú skvelou rodinnou večerou.

mleté kuracie mäso, ryža, smotana, tvrdý syr, cibuľa, petržlen, soľ, mleté čierne korenie

varená klobása, rezance, vajcia, cibuľa, syr, mlieko, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie

nakladané olivy, vykôstkované sušené slivky, sušené marhule, cesnak, suché biele víno, olivový olej, suché talianske bylinky, soľ, mleté čierne korenie

Je úžasné a zároveň veľmi jednoduché marinovať kuracie prsia, aby po upečení v rúre zostali šťavnaté! A pečené kuracie prsia s citrónom, cesnakom a tymianom budú veľmi voňavé. Odporúčam vyskúšať túto metódu! Bude to chutné!

kuracie prsia, citrón, maslo, citrón, cesnak, tymian (tymián, bylinka Bogorodska), soľ, mleté čierne korenie, soľ, citrón, tymian (tymián, bylinka Bogorodska)...

Plnené zemiaky pripravené podľa tohto receptu môžeme podávať ako teplé predjedlo alebo ako hlavné jedlo. Syr, kuracie prsia, sladká paprika a korenie dodávajú plneným zemiakom špeciálnu vôňu a jasnú chuť.

zemiaky, kuracie filety, cibuľa, červená paprika, syr, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, cesnak, rastlinný olej, petržlen, zelená cibuľka

Stále skúšame niečo nové a nezvyčajné! Dnes je tu recept na mäsový chlieb (takmer domáca klobása), kde sa k mletému mäsu namiesto korenia pridáva... polievka! Presnejšie suchá polievková zmes okamžité varenie. Technológia je jednoduchá, výsledok sa mi veľmi páčil! Pripravte si sekanú so syrom pre vaše zdravie, je to veľmi chutné!

mleté bravčové mäso, mleté hovädzie mäso, bravčová masť (masť, bravčová masť), hubová polievka, sušené hríby, tvrdý syr, mozzarella, petržlenová vňať

Mäsová kastról v tvare srdca je výdatné a elegantné jedlo na Valentína! Tento kastról vystačí pre dvoch ľudí, takže dostanete jedno srdce pre dvoch, čo je na 14. február veľmi symbolické. :)

mleté mäso, čerstvé šampiňóny, tvrdý syr, červená paprika, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie

Ponúkam vám túto verziu nie celkom štandardných, možno až originálnych, hamburgerov. Všetky ich súčasti, vrátane rezňov z mletého mäsa, plátkov paradajok, šalátových listov a syra, sa veľmi jednoducho vkladajú do vreciek trojuholníkových obálok z kysnutého cesta.

múka, suché droždie, cukor, soľ, voda, slnečnicový olej, vajcia, mleté bravčové mäso, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, paradajky, tvrdý syr, šalát

Dobrým domácim jedlom pre vegetariánov a pôstov sú šošovicové fašírky s ryžou, zapečené v paradajkovej a kyslej smotanovej omáčke!

zelená šošovica, ryža, škrob, soľ, mleté čierne korenie, rasca, aníz, koriander, paradajkový pretlak, kyslá smotana, rastlinný olej, mletá paprika, asafoetida, soľ

Struli (strudli, struli) je jedlo nemeckej kuchyne, čo sú rolky z nekysnutého cesta s rôznymi plnkami. Tradične sa struli dusia alebo varia vo vývare. Tento recept však navrhuje pripraviť shtruli s kuracím mäsom a zeleninou vo forme koláča a upiecť ho v rúre. Je jednoducho nemožné prejsť okolo takého chutného jedla!

pšeničná múka, mlieko, vajcia, rastlinný olej, soľ, voda, kuracie filety, mrkva, cibuľa, sójová omáčka, korenie, rastlinný olej, maslo...

Palacinkový koláč "Slimák" s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom je možné pripraviť ako alternatívu k obvyklým palacinkám s mäsom. Palacinkový koláč vyzerá na krájaní originálne a vďaka jemnej plnke je veľmi chutný.

palacinky, kuracie filety, čerstvé šampiňóny, cibuľa, holandský syr, kyslá smotana, vajcia, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej

Roztomilé a chutné mäsové rezne vo forme hľuzovkových cukríkov. Originálny vzhľad a plnka z prepeličích vajec hneď každého zaujme. Tieto kotlety je možné pripraviť vopred a vložiť do rúry pred príchodom hostí. Tieto rezne sú ideálne aj pre deti, pretože sú pečené a nie vyprážané, a prepeličie vajíčka sú dobré pre detský organizmus.

mleté bravčové mäso, kyslá smotana, cibuľa, cesnak, tymián (tymián, Bogorodskaja bylina), prepeličie vajce, soľ, mleté čierne korenie

Plnená tekvica je ľahko pripraviteľné jedlo zo zdravej pestrej zeleniny. Ryža v kombinácii so smotanovým syrom a sušeným ovocím je veľmi chutná a šťavnatá a tekvicová dužina harmonicky dopĺňa náplň.

tekvica, ryža, smotanový syr, cukor, hrozienka, sušené marhule

Kuracie stehná pečené v marináde s kečupom, medom a sójová omáčka, vyzerajú veľmi chutne, majú korenistú chuť a neuveriteľnú vôňu.

kuracie stehná, kečup, sójová omáčka, med, cesnakový prášok, zázvorový prášok, muškátový oriešok

Navrhujem pripraviť lahodné, aromatické bravčové koleno na pive. Verím, že tento spôsob prípravy je ideálny pre pravé mužské jedlo.

bravčové koleno, cesnak, svetlé pivo, cibuľa, mrkva, zeler, feferónka, tymian (tymián, bogorodská bylina), bobkový list...

Neviete kam dať cestoviny, ktoré vám ostali z predchádzajúceho jedla, alebo si chcete spestriť ponuku cestovinových jedál? Pripravte si kastról na makaróny so slaninou a syrom! Táto kastról na cestoviny bude darom z nebies pre tých, ktorí radi jedia chutné a uspokojujúce jedlo, no nemôžu tráviť veľa času v kuchyni!

cestoviny, cibuľa, slanina, tvrdý syr, cesnak, smotana, slnečnicový olej, soľ, mleté čierne korenie

Ak často kupujete hydinu, ale neviete, čo z nej variť, potom je pre vás tento recept na kuracie rolky so syrom a šunkou ako stvorený. Kombinácia kuracieho mäsa so syrom a šunkou je vždy chutná a uspokojujúca, preto odporúčam každému pripraviť si tieto mäsové rolky a podávať ich ako predjedlo na sviatočnom stole alebo spestrenie denného menu.

kuracie filé, tvrdý syr, šunka, rastlinný olej, suchá bylinková zmes, soľ, mleté čierne korenie

Rolky makrely zabalené v plátkoch šťavnatej údenej slaniny, bohaté na aromatické korenie, sú inšpirované talianskym jedlom porchetta.

filet z makrely, údená hruď, cesnak, citrón, sušené talianske bylinky, fenikel, petržlenová vňať, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Ponúkame vlastný recept na kastról z troch druhov kapusty - brokolica, karfiol a ružičkový kel - v špeciálnej syrovej omáčke-plnke. Zeleninový kastról „Trio“ je jemný, šťavnatý a veľmi aromatický. Zdravé raňajky pre celú rodinu. Prekvapte svoju rodinu týmto jednoduchým, ale chutným jedlom.

karfiol, ružičkový kel, brokolica, vajcia, mlieko, tvrdý syr, tvaroh, cibuľa, cesnak, slnečnicový olej, khmeli-suneli, soľ...

Nemyslel som si, že je možné byť tak prekvapený jedlom vyrobeným z obyčajného sleďa! Semená kôpru a pečená ryba paradajková šťava sleď chutí ako niečo medzi varenými rakmi a krevetami! Pozornosť si zaslúži aj vzhľad ryby – rolky vyzerajú veľmi chutne a oveľa výhodnejšie, ako keby sme piekli celú rybu. Samozrejme, najprv si budete musieť pohrať s odstránením semienok, ale stojí to za to!

sleď, paradajková šťava, kôprové semienka, soľ

Náš dnešný recept je pre tých, ktorí hľadajú klobásové jedlá. "Hviezdy" vyrobené z klobás a zemiaková kaša- skvelá maškrta pre celú rodinu, ocenia ju najmä deti. Vo voľnom dni si pripravte horúce „hviezdy“ z párkov, ktoré sa ľahko upečú v rúre.

klobásy, zemiaky, vajcia, syr mozzarella, bylinky, soľ, mleté čierne korenie

Dnes vám chcem ukázať, ako to chutne uvariť riečna ryba ako karas. Chuť karasa nemožno nazvať obzvlášť rafinovanou, ale citrónovo-cesnaková marináda a pečenie kúskov rýb s paradajkami a syrom v rúre výrazne zlepšuje jednoduché riečne ryby! Karas má samozrejme veľa kostí, ale z tohto dôvodu univerzálny recept Môžete variť absolútne akúkoľvek rybu, rieku alebo more.

karas, paradajky, cesnak, citrón, slnečnicový olej, tvrdý syr, soľ, mleté čierne korenie

Bobele - výdatné jedlo izraelskej kuchyne, zemiakový kastról, alebo presnejšie zemiakový koláč z droždia. Tento koláč je vyrobený zo surových zemiakov s opraženou cibuľkou. Zaujímavý recept, bobele sa ukáže ako veľmi nezvyčajná chuť.

zemiaky, cibuľa, vajcia, rastlinný olej, voda, droždie, pšeničná múka, cukor, soľ, mleté čierne korenie

Nezvyčajné, ale veľmi jednoduché jedlo na rodinný obed alebo večeru - kura pečené v rúre s mrkvou. Na recept budeme potrebovať kuracie paličky, ktoré sú stále v akcii a majú nízku cenu. Kuracie mäso sa v rúre upečie pomerne rýchlo, takže v krátkom čase môžete podávať kompletný druhý chod pre celú rodinu.

kuracie mäso, mrkva, cesnak, majonéza, sójová omáčka, mlieko, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie

Existuje veľa receptov na pečené kurča a marinády na kuracie mäso. Ale tento spôsob varenia pečeného kurčaťa kombinuje všetky najchutnejšie veci! A akú krásnu a chutnú kôrku získate z marhuľovej polevy! Toto jedlo si určite zopakujete znova a znova!

kuracie stehná, cesnak, korenie, rastlinný olej, soľ, marhuľový džem, pomarančový džús, sójová omáčka, mletá červená paprika

Mäkké, jemné, šťavnaté a chutné! Presne tak dopadá hruď pečená v rúre vo fólii s aromatickými bylinkami. Na varenie bravčového bôčika potrebujete iba dvadsať minút a potom ho vložte do rúry pre kulinársky úspech.

bravčový bôčik, cesnak, majorán, mletá paprika, soľ, tymian (tymián, bogorodská bylina), pór, nové korenie, bobkový list

Pečený losos s petržlenovou vňaťou a píniovými orieškami je slávnostné jedlo, preto si ho určite pripravte v predvečer vašej ďalšej oslavy. Losos pečený v rúre má jemnú chuť a príjemnú vôňu. V kombinácii s orechmi a petržlenovou vňaťou získate skutočné kulinárske majstrovské dielo.

losos, píniové oriešky, olivový olej, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie

Naše babičky a prababičky často pripravovali jedlá v ruskej peci. Robila kašu, polievky v liatinových hrncoch, buchty a koláče. Jedlá varené v ruskej peci získali špeciálnu chuť a naplnili dom neprekonateľnou arómou. Teraz v našom živote nie sú žiadne ruské kachle. Možno ich nájsť iba v starých domoch v odľahlých dedinách. Prišli však s analógom ruských kachlí - toto je rúra. Teraz je v každej modernej kuchyni.

Rúra sa dá pokojne nazvať aj záchrancom pre gazdinky. Varia sa v ňom rôznymi spôsobmi- varený, dusený, dusený, pečený. Výsledkom je, že jedlá sú čo najzdravšie ľudské telo, mäkšie a šetrné k žalúdku. Existuje mnoho receptov, ktoré možno vďaka tomuto záchrancovi oživiť. Líšia sa stupňom zložitosti a prísadami. Ale čo presne variť v rúre, aby to bolo jednoduché a chutné? Nápadov je viacero.

Plnená kačica

Kačica varená v rúre je skutočnou lahôdkou. A nezáleží na tom, podľa akého receptu sa hydinové mäso pripravuje. Vždy sa ukáže veľmi šťavnaté a chutné. Kačica sa perfektne hodí k obrovskému množstvu ingrediencií. Často sa pripravuje s hubami. Zoznam požadovaných produktov:

solené huby - 400 g;
cibuľa - 2 kusy;
olej - 2 lyžice. lyžice;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 0,5 šálky;
vajce;
zelenina a soľ - podľa chuti;
kačica - 1 jatočné telo.

Huby umyjeme, nasekáme nadrobno a dáme na panvicu. Nakrájajte cibuľu. Pridajte to aj na panvicu. Nalejte malé množstvo slnečnicového oleja a zapálte. Medzitým si pripravte omáčku. Kyslú smotanu zmiešame s vajcom, bylinkami a soľou. Túto zmes nalejte do panvice, kde sa vyprážajú huby. Mierne podusíme a odstavíme z ohňa.

Kačacia náplň je pripravená. Pripravte korpus. Vypite to, umyte to. Kačku naplníme hubovou zmesou a zašijeme ju pre ľahké varenie. Korpus položíme na pripravený plech a vložíme do rúry. Pravidelne otvárajte dvierka, aby ste kačicu podliali roztopeným tukom. Doba varenia je viac ako hodina (závisí od hmotnosti korpusu).

Kačica so slivkami

Ak máte radi neobvyklé kombinácie s hydinou, potom venujte pozornosť receptu so slivkami. Ako variť kačicu v rúre s týmto ovocím? Ak chcete začať, vezmite si nasledujúce zložky:

kačica - 1 jatočné telo;
soľ a korenie (mleté čierne) - podľa chuti;
slivky - 500 g;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžička.

Kačicu nakrájame na kúsky. Poukladáme ich na pripravený plech. Pridajte korenie a soľ, aby mäso získalo zvláštnu chuť. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a položíme tam plech na pečenie. Kúsky kačice pečieme, kým nie sú zlatohnedé. Keď je hydinové mäso takmer hotové, vyberieme plech na pečenie a kúsky posypeme slivkami a cukrom. Vložte misku späť do rúry. Po 10 minútach kačicu podávame so slivkami.

Dusené kura s kapustou

Takmer každá gazdinka má v chladničke kura a kapustu. Sú to zdravé produkty. Ako variť kurča v rúre s kapustou? Tieto 2 produkty môžu byť dusené. Príprava zaberie asi 40 minút.

Pomocou tohto receptu môžete variť kurča v rúre akýmkoľvek spôsobom. Ak chcete, nahraďte bežnú kapustu čínskou kapustou. Je veľmi nápomocná. Má šťavnaté listy, takže dusené kura s ním bude celkom chutné. Skúste si pripraviť jedlo s čínskou kapustou. Vyžaduje sa niekoľko prísad:

kuracie filety - 500 g;
vajcia - 2 kusy;
Čínska kapusta - 200 g;
maslo - 100 g;
cesnaková omáčka, šalát, kôpor a soľ - podľa chuti.

Začnite pripravovať jedlo s kuracím filé. Nakrájajte ho na malé kúsky a rozšľahajte drevenou paličkou. Na každý kúsok položte maslo, pretože kuracie mäso je trochu suché. Keď ste urobili kotlety, vezmite čínsku kapustu. Umyte ho a nasekajte nadrobno. Preneste kapustu z reznej dosky do pohára. Ďalej tu rozbite vajcia. Zmes vyšľaháme. Pridajte soľ.

Kuracie kotlety položte na pripravený plech. Naplníme ich vajíčkovo-kapustovou zmesou a vložíme do vyhriatej rúry. Príprava zaberie asi 20 minút. V dôsledku toho dostanete jedlo na 2 porcie. Podávajte ich s cesnakovou omáčkou. Okrem toho dusené kura s kapustou, ozdobíme listami šalátu a kôprom.

Kurací puding

Ak neviete, ako uvariť kurča v rúre pomerne nezvyčajná verzia, skúste urobiť puding. Recept obsahuje nasledujúce zložky:

vajcia - 2 kusy;
smotana - 3 lyžice. lyžice;
stredne veľké kurča;
maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
zelenina (petržlen a zeler), soľ - podľa chuti.

Vajcia rozbijeme do misky. Oddeľte žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme metličkou. Zatiaľ sa nedotýkajte žĺtkov. Z kurčaťa vyberte vnútornosti, dôkladne ho opláchnite a vložte do panvice s osolenou vodou. Pridajte bylinky a varte mäso, kým sa úplne neuvarí. Keď je pripravený, odstráňte kosti a kožu. Mäso niekoľkokrát prejdite cez mlynček na mäso.

Takže máte mleté mäso. Osolte to. Pridáme žĺtky, smotanu a sneh z bielkov. Jemne premiešajte, kým nebude hladká. Vezmite zapekaciu misu. Dno a steny vymastíme maslom. Vložte puding do panvice. Pokvapkáme trochou ghee a vložíme do vyhriatej rúry. Varte do praženia.

Dusená ryba so zemiakmi a kyslou smotanou

Povedzme, že máte ryby, zemiaky a kyslú smotanu. Zostáva len rozhodnúť, čo konkrétne variť v rúre. Pomocou týchto ingrediencií si môžete pripraviť chutný guláš. Je pripravený za 45 minút. Toto skvelá možnosť na večeru, keď po práci nechcete tráviť príliš veľa času prípravou zložitých jedál. Ak chcete získať 3 porcie, vezmite si:

rybie filé - 400 g;
zemiaky - 6-8 hľúz;
cibuľa - 2 kusy;
kyslá smotana - 300 g;

Ako teda uvariť filé v rúre? Budete potrebovať hlinené nádoby. Pripravte si ich vopred. Vezmite rybie filé. Nakrájajte ho na kúsky, osoľte, okoreňte a vložte do hrncov. Pripravte si ostatné ingrediencie. Najprv si nakrájajte cibuľu na kolieska. Zemiaky ošúpeme. Hľuzy nakrájame na kolieska. Vložte zemiaky do hrncov spolu s cibuľou. Pridajte soľ. Všetko zalejeme kyslou smotanou. Zatvorte hrnce a vložte ich do rúry. Miska sa v nej varí asi pol hodiny.

Pstruh pečený vo fólii

Pomerne často existujú recepty, ktoré odporúčajú pečenie jedál vo fólii. Robí jedlo šťavnatým a chutným. Jeden recept s použitím fólie je pečený pstruh. Toto je ďalšia možnosť, čo variť v rúre. Prípravou tohto jedla strávite približne 50 minút a nakoniec získate 4-6 porcií. Požadované ingrediencie:

pstruh - 4 jatočné telá;
zeler - polovica hľuzy;
cuketa - 1 malé ovocie;
mrkva - 1 ovocie;
zelená cibuľa- 150 g;
maslo - 100 g;
zelenina - 1 zväzok (napríklad petržlen, kôpor);
suché biele víno - 6 lyžíc. lyžica;
soľ a korenie (mleté čierne) - podľa chuti.

Každá žena v domácnosti hovorí inak o varení rýb v rúre. To znamená, že môžete experimentovať – zaradiť niečo do receptu alebo z neho niečo vylúčiť. Najprv sa však pokúste pripraviť pokrm z vyššie uvedených produktov. Telá pstruha preberieme, vypitváme, dôkladne opláchneme a ihneď položíme na pripravenú fóliu. Ďalej ošúpeme zeler a cuketu. Zeleninu nakrájame na kocky. Mrkvu ošúpeme. Môžete ju nasekať nadrobno alebo nastrúhať. Umyte zelenú cibuľu a nakrájajte ju. Všetky tieto zeleninové ingrediencie zmiešame a položíme na alobal okolo pstruha.

Maslo nakrájame na malé kúsky. Položte ich na zeleninu. Suroviny osolíme a okoreníme. Na vrch posypte nasekané bylinky. Na úplný záver jedlo pokropte vínom. Môžete ho prikryť fóliou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Uložíme do nej obaleného pstruha so zeleninou. Na varenie tohto jedla v rúre vo fólii budete potrebovať 30 minút.

Upozornenia odborníkov

V živote sme obklopení obrovským množstvom predmetov, ktoré používame. V predajniach ponúkame široký sortiment produktov. Milujeme nové veci, kupujeme ich a jeme. Zároveň nemáme ani podozrenie, že niektoré predmety a výrobky sú škodlivé. Ich zoznam zahŕňa potravinovú fóliu.

Stojí za zmienku, že na túto tému neboli vykonané žiadne špecifické štúdie. Niektorí odborníci vyjadrujú iba svoj názor. Pri varení radia použiť niečo bezpečnejšie. Jedlo môžete variť v rúre v hlinených nádobách na plechoch na pečenie. Odporúča sa odmietnuť fóliu z dôvodu, že pri kontakte s potravinami začnú prebiehať určité chemické reakcie. Vznikne hydroxid hlinitý. Táto látka sa môže hromadiť v tele a spôsobiť anémiu, cystitídu, Parkinsonovu a Alzheimerovu chorobu.

Odborníci zároveň stále upokojujú všetkých ľudí, ktorí používajú fóliu v kuchyni. S potravou sa do tela dostáva veľmi málo hliníka. Pravdepodobnosť závažných ochorení je nízka. Aby sa vyvinula akákoľvek patológia, musíte neustále jesť jedlo z fólie.

Rolky s bravčovým mäsom a jablkami

Chcete najspokojnejšie a najchutnejšie jedlo, ale neviete, čo rýchlo uvariť v rúre? Vhodná možnosť- rožky s bravčovým mäsom a jablkami. Vyrábajú sa z lístkového cesta. Bravčové mäso dodáva závitkom šťavnatosť. Jablko robí náplň originálnou a v tomto jedle slúži ako špeciálna bodka. Jednou z hlavných výhod roliek je, že s ich receptom môžete experimentovať. Môžete pridať napríklad tvrdý syr. V dôsledku toho bude vaše jedlo ešte uspokojivejšie a chutnejšie. Potešíte nimi nielen rodinných príslušníkov, ale aj hostí.

Na prípravu roliek si vezmite 8 ingrediencií:

mleté bravčové mäso - 500 g (alebo len kúsok bravčového mäsa, ktoré bude musieť prejsť mlynčekom na mäso);
cibuľa - 1 kus;
jablko - 1 ovocie;
vetvičky tymiánu - 4 kusy (potrebné sú iba listy);
malé množstvo horčičných semien;
lístkové cesto - 500 g;
vajcia - 1 kus;
soľ - podľa chuti.

Najprv pripravte všetky produkty. Kúpte si lístkové cesto v obchode alebo si ho vyrobte sami. Cibuľu nakrájame na kocky. Urobte to isté s jablkom. Najprv z neho odstráňte jadro a semená. Ďalej si vezmite misku. Pridáme mleté mäso, nakrájanú cibuľu a nakrájané jablko, tymián, horčičné semienka a soľ. Zmiešajte všetky tieto zložky. Tým je otázka, ako variť bravčové mäso v rúre, prakticky vyriešená, pretože prvá fáza prípravy jedla je dokončená. Teraz máte náplň do roliek.

Druhou fázou prípravy je príprava cesta. Vyvaľkáme tak, aby nám vznikol obdĺžnik s hrúbkou 1 cm. Na každú vrstvu cesta položíme plnku a zvinieme. Vzniknú vám dlhé rolky. Každý z nich nakrájajte na 3 časti. Získate 6 roliek. Na vrchnej ploche urobte zárezy a potrite vajíčkom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a vložíme do nej rolky vyložené na plechu. Po 20 minútach ho môžete vybrať.

Guľôčky z prepeličích vajec a bravčové klobásy

Na varenie v rúre nie je vôbec potrebné mať v chladničke kuracie alebo bravčové mäso. Pomerne chutné a zaujímavé jedlo môže byť vyrobené z bravčových klobás a prepeličích vajec. A tu je ešte viac ľahká možnosť pre tých, ktorí sa zaujímajú o to, ako jednoducho variť jedlo v rúre. Pozostáva z nahradenia poslednej zložky bežnými kuracími vajcami. K tomuto jedlu sa hodia.

Na prípravu guľôčok potrebujete:

bravčové klobásy - 3 kusy;
prepeličie vajcia - 10 kusov (kuracie vajcia možno použiť v o niečo menšom množstve);
ďalšie 1 vajce (na formovanie guľôčok);
tymián - 2 vetvičky (do misky sa pridávajú iba listy);
strúhanka - 100 g;
rastlinný olej na vyprážanie;
malé množstvo strúhaného syra.

Vložte prepeličie alebo kuracie vajcia do hrnca s vodou. Dajte to na oheň. Vajcia povarte 2 minúty a potom ich odstavte z ohňa. Položte ich na stôl alebo ich vložte studenej vody. Keď vajcia vychladnú, ošúpeme ich. Urobte si párky z mletého bravčového mäsa a pridajte k nim lístky tymianu. Nepotrebujete žiadne ďalšie koreniny. Bravčové klobásy sú hotový výrobok, v ktorej je spočiatku všetko.

Mleté mäso rozdelíme na 10 častí. Prikryjeme ním prepeličie vajcia. Dostanete lopty. Obalíme ich vo vajci a strúhanke. Nalejte olej do hlbokej panvice a zohrejte. Ponorte do nej vajíčka. Varte ich nie dlhšie ako 1-2 minúty. Hotové guľky vylovte a položte na papierovú utierku. Predhrejte rúru na 180 stupňov a guľôčky tam posypte strúhaným syrom na 5 minút. Výsledné jedlo je príkladom toho, ako chutne variť v rúre. Na fotografii vyzerajú gule veľmi chutne.

Pizza so syrom a paradajkami

Ak máte rúru, bola by škoda neskúsiť urobiť pizzu. Toto jedlo majú radi dospelí aj deti. Voňavý a šťavnatý kúsok odoprie len málokto, najmä ak je výpek vyrobený doma z čerstvých surovín a s láskavými rukami. Ďalšou výhodou pizze je, že sa dá úplne jednoducho piecť v rúre. Najprv si kúpte cesto. Ak si ho chcete pripraviť sami, rozrieďte 12 g droždia v 150 ml teplej vody, pridajte trochu cukru a 1 polievkovú lyžičku. lyžica múky. Zmes umiestnite na teplé miesto na 15 minút.

Keď je kvások pripravený, pridáme 250 g múky, soľ, 2 polievkové lyžice. lyžice olivový olej. Vypracujte cesto, vložte ho do misy, prikryte obrúskom alebo utierkou. Umiestnite na teplé miesto na 1 hodinu kysnúť. Keď cesto vykysne, vymiesime ho. Rozdeľte ho na 2 časti a každú rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Plech prikryte papierom na pečenie a vložte tam cesto, ktoré budete neskôr musieť piecť v rúre s náplňou. Fotografia ukazuje tento proces.

Keď sa problém s cestom vyrieši, začnite pripravovať náplň. Vyžaduje len 3 ingrediencie – 150 g syra, 4 paradajky a 10 olív. Paradajky nakrájame na malé kúsky a nastrúhame syr. Zmiešajte tieto ingrediencie v miske. Pridajte olivy a soľ. Túto zmes rozotrieme na cesto. Jemne pokvapkajte 1 lyžičkou pizze. lyžica olivového oleja. Vložíme do rúry vyhriatej na 225 stupňov. Pečieme asi 25 minút. Po upečení posypte pizzu nasekanou bazalkou.

Jednoduché košíčky na čaj

Pravdepodobne ste nielen premýšľali o tom, ako variť mäso v rúre, ale zaujímali ste sa aj o rôzne pochúťky a sladkosti - koláče, muffiny, sušienky. Jednou z jednoduchých možností čaju je zemiakový koláč. Ingrediencie na jeho prípravu:

zemiaky - 5 hľúz;
vajcia - 4 kusy;
cukor - 1 sklo;
sóda - malá štipka;
nasekané orechy - 100 g;
kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ - podľa chuti.

Zemiaky ošúpeme, dáme do hrnca, podlejeme vodou a uvaríme. Pripravte z neho bežné pyré bez pridania prísad. Rozbijeme kuracie vajcia, oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky pomelieme s cukrom. Do tejto zmesi pridajte sódu bikarbónu, orechy a kakaový prášok. Miešajte tieto zložky, kým zmes nie je homogénna. Bielky vyšľaháme metličkou. Vsypeme ich do žĺtkovej zmesi. Nakoniec ju zmiešame so zemiakmi. Vezmite tortovú formu. Jeho dno a steny ošetrite olejom. Vložte tam zemiakovú zmes s prísadami. Zostáva už len piecť v rúre. Fotografia ukazuje, že koláč je nakoniec atraktívny. A je to aj chutné.

Zemiakový koláč sa niekomu môže zdať nezvyčajný. Ak uprednostňujete možnosti múky, venujte pozornosť receptu na domáci tvarohový koláč. Táto pochúťka je pripravená do hodiny z jednoduchých surovín. Tu je ich zoznam:

syr - 100 g;
maslo - 150 g;
múka - 1,5 šálky;
žĺtky z kuracie vajcia- 3 kusy;
škorica - malá štipka;
soľ - podľa chuti;
práškový cukor - 50 g (na posypanie koláča).

Tvrdý syr nastrúhame. Maslo krémujte pomocou lyžice. Pridajte pripravený syr, ako aj múku, žĺtky, škoricu a soľ. Suroviny zmiešame a vymiesime cesto. Zapekaciu misu naolejujte. Položte tam cesto. Vložte panvicu do predhriatej rúry. Koláč pečieme asi 50 minút. Po uvarení jej vrchný povrch potrieme vajíčkom alebo sladkou vodou a posypeme práškovým cukrom.

Pečené ovocie

Ovocie je skutočná pochúťka varená v rúre. Toto je perfektná možnosť dezertu. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Môžete piecť rôzne ovocie. Vezmite si napríklad jablká. Ich počet si určte sami v závislosti od počtu osôb, pre ktoré budete toto jedlo pripravovať. Najlepšie je vziať malé jablká. Tu je postup pre tých, ktorí nevedia variť v rúre podľa receptu (priložená fotografia):

Opláchnite jablká. Nekrájajte na polovice.
Opatrne odstráňte jadrá a stonky semien. Získate jablká s malými priehlbinami. Môžete do nich pridať niečo podľa chuti (kryštálový cukor, med, hrozienka atď.).
Pripravené jablká položte na plech. Nalejte do nej trochu vody.
Vložte plech na pečenie do rúry. Dezert pečieme pri teplote 180 stupňov.

Ďalšou možnosťou dezertu sú pečené marhule s tvarohom a kyslou smotanou. Toto je tiež celkom jednoduchá pochúťka bez pridania exotických prísad. Na prípravu 3 porcií kúpte a opláchnite 15 marhúľ. Rozdeľte ich do 3 žiaruvzdorných misiek. Plody nie je potrebné krájať. Ďalej pripravte krém. 150 g kyslej smotany vyšľaháme so 40 g cukru. Pridáme 250 g tvarohu. Všetko dobre premiešame do hladka. Krém rozotrieme okolo marhúľ. Všetko posypeme drvenými orechmi. Ohňovzdorné poháre vložíme do predhriatej rúry. Dezert tam ponechajte, kým krém nezíska zlatohnedú farbu.

Otázka, aké chutné jedlo variť v rúre, sa dá vyriešiť pomerne rýchlo a jednoducho. Postupujte podľa vyššie uvedených jednoduchých receptov. Majte však na pamäti jedno upozornenie. Na prípravu potrebujete najviac čerstvé potraviny. Pri ich nákupe v obchodoch sa vždy pozerajte na dátum spotreby. To vám pomôže vyhnúť sa nepríjemným prekvapeniam počas procesu varenia.

Jedlá pripravené s rúra, sú pre ľudí určite užitočnejšie. Pripravujú sa s použitím minimálneho množstva oleja, vo vlastnej šťave.

Takmer každé jedlo, ktoré ste zvyknutí variť na varnej doske, sa dá rovnako chutne uvariť v rúre. Rúra na pečenie príde vhod aj vtedy, keď sa nechcete úplne vzdať tradičného vyprážania. Kombináciou dvoch typov varenia môžete pokrmom pridať výhody a znížiť škody.

Často, najmä v reštauráciách, kuchári najskôr vyprážajú produkt do zlatista a potom ho dokončia v rúre. Každá rúra je individuálna a má množstvo funkcií, o ktorých sa dočítate v návode k nej, no existuje niekoľko všeobecných tajomstiev, ktoré budú vyhovovať majiteľom všetkých pecí.

Výber úrovne

Aby sa jedlo nepripálilo, zostalo šťavnaté, aromatické a úplne upečené, je dôležité zvoliť správnu úroveň varenia v rúre. Obojstranne výhodnou možnosťou je vybrať strednú úroveň, na tejto úrovni sa jedlo nepripáli a bude sa piecť rovnomerne. Ak je dôležitá zlatohnedá kôrka, tak takmer hotový pokrm možno na krátky čas posunúť na vyššiu úroveň. Najnovším trendom je varenie jedla pri nízkych teplotách niekoľko hodín. Predpokladá sa, že táto metóda vám umožňuje zachovať správnu štruktúru výrobkov, chuť a vôňu. Táto metóda vám umožňuje piecť v rúre na nižšej úrovni, ale v režime, v ktorom nie je nižšia teplota silná.

Niektoré jedlá sa zospodu ťažšie zhnednú, preto je najlepšie ich piecť na nižšom stupni s vysokým teplom z nižšieho tepla. Kuchári odporúčajú napríklad pripraviť pizzu týmto spôsobom. Takto sa to zhora nepripáli a zospodu bude chrumkavé. Odporúčame vám, aby ste plech na pečenie nepribližovali k zadnej stene, pretože to narúša cirkuláciu vzduchu a nedovoľuje rovnomerné pečenie.

Vyberte režim

Moderné rúry majú veľa režimov, ktoré pomáhajú variť aj ten najkomplexnejší viacstupňový pokrm s maximálnym komfortom. Napríklad súčasné použitie horného a spodného ohrevu sa považuje za tradičný formát pečenia a možno ho použiť na varenie takmer akéhokoľvek jedla. Zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a prirodzenú konvekciu. Tento režim je pomerne pomalý, zatiaľ čo nižší ohrev takmer vo všetkých rúrach funguje silnejšie, čo znamená, že jedlo nemusí byť upečené úplne rovnomerne. Tradične sa v tomto režime pripravujú sušienky, sušienky, chlieb, lasagne, plnená zelenina, pečené mäso, hydina, hovädzie mäso, ryby a rybie kastróly.

Súčasný intenzívny spodný ohrev a štandardný horný ohrev sa používajú, keď potrebujete rýchlo vyprážať jedlo zospodu alebo dosiahnuť zlatistú kôrku. Tento režim je ideálny na pečenie v hrncoch a malých riadoch. Ak používate riad, ktorý zle vedie teplo, ako je sklo alebo hliník, potom je tento režim ideálny.

Režim súčasného spodného, horného ohrevu a ventilátora pomáha rovnomerne ovplyvňovať produkty a vytvára rovnomernú mikroklímu v rúre. V tomto režime sa potraviny zohrievajú intenzívnejšie vďaka vzduchovým hmotám a potraviny rýchlo hnednú zo všetkých strán. Tento režim je vhodný pre veľké plechy na pečenie, veľké množstvo výrobky v miske a veľké celé kusy. Napríklad na stehná, rožky, pečienky, rajnice, celú hydinu, varené bravčové mäso. Môžete s ním variť, keď potrebujete rovnomerné varenie zvnútra aj zvonku. V tomto režime neodporúčame experimentovať s omeletami a pusinkami. Tieto jedlá nemajú radi konvekciu.

V režime len spodný ohrev odporúčame vysušiť spodok koláčov s mokrou náplňou, pizzu dodatočne zhnednúť a zavárať. V tomto režime musíte pokrm častejšie posúvať na vyššiu alebo nižšiu úroveň a sledovať zhnednutie. Na dopečenie odporúčame nižší ohrev a režim ventilátora. otvorené koláče, riad vo formách s nízkymi stenami, pre zle kysnúce pečivo. V tomto režime sa získajú jedlá s kôrkou na dne a šťavnaté vo vnútri.

Režim horného ohrevu s ventilátorom je užitočný pre jedlá, ktoré vyžadujú rovnomerné varenie a vypečenú kôrku. Je veľmi vhodné piecť na ňom jedlo vo formách. Vhodné na kastróly, suflé, lasagne, julienne. Režim grilu odporúčame použiť na pečenie steakov, kotletiek, kupát, rožkov, rybích filé, zeleniny, toastov, slaniny, kebabov, klobás, bravčových rebier a jedál v rôznych veľkostiach. Môže byť použitý ako hlavný režim varenia alebo ako a záverečná fáza na dosiahnutie rozpoznateľného vzhľadu. Tento režim možno v závislosti od modelu a výrobcu nazvať gril, infraohrev alebo gril.

V čom pečieme?

Dnes existuje obrovské množstvo pečiva. Keramické formy, sklo a liatina sa považujú za najšetrnejšie k životnému prostrediu. Je veľmi vhodné piecť na plechoch na pečenie, ktoré sú súčasťou rúry. Pre šťavnaté, vlhké pokrmy odporúčame zvoliť plech na pečenie s vysokými stenami a na suché pokrmy plochý. Je vhodné piecť v keramických hrncoch a formách, ale odporúčame ich vložiť do rúry pred zahriatím, ochránite tak riad pred prasknutím. Od prudký pokles teplote, môže hrniec aj prasknúť. Kastróly z rôznych produktov odporúčame vyrábať v bežnej liatinovej panvici, aby sa piekli rýchlejšie a rovnomernejšie. Silikónové formy sú vhodné na pečenie, chlieb, tvarohové koláče. Nič sa v nich nelepí ani bez mazania, čo umožňuje prípravu diétneho pečiva.

Varenie vo fólii, rukáv

Vo fólii môžete piecť akékoľvek jedlo okrem ovocia, mäkkej zeleniny, obilnín a húb. Ukázali sa prepečené a stratili chuť. Pri ostatnom riade fólia dokonale zadrží šťavu a zabráni vysušeniu riadu vysokou teplotou. Dôležité pravidlo– lesklá strana fólie by mala vždy smerovať k riadu a matná strana by mala vždy smerovať von. To udrží teplotu potrebnú na varenie dlhšie. Pri obaľovaní mäsa alebo rýb je dôležité zabezpečiť, aby prípadné vyčnievajúce kosti resp ostré rohy výrobok počas procesu varenia neprerazil fóliu, inak jedlo stratí cennú šťavu. Aby ste to dosiahli, odporúčame vždy okraje fólie pevne utesniť.

V priemere sa jedlá pod fóliou varia pri 200 stupňoch. Čas pečenia závisí od veľkosti produktu. Napríklad mäso sa varí od 40 minút do 2 hodín. Ryby - od 20 minút do 45 minút. Zelenina - asi pol hodiny. Hydina - od pol hodiny do 3 hodín. Aby ste získali chrumkavú kôrku, na samom konci varenia rozviňte alobal a varte jedlo v režime intenzívneho horného ohrevu do zlatista. Dávajte pozor, aby sa s fóliou nedostali silné kyseliny, ako víno alebo marinády. Fóliu je možné použiť aj pri veľmi vysokej teplotné podmienky, vydrží až 600 stupňov.

Plastové vrecká a návleky vyrobené z tepelne odolnej fólie umožňujú pečenie pri teplotách do 230 stupňov v uzavretých podmienkach. Môžete v nich súčasne piecť mäso a zemiaky, ryby aj zeleninu. Príloha je nasýtená vôňou a chuťou mäsa alebo rýb, šťavy sa zmiešajú a jedlo s týmto spôsobom prípravy je veľmi chutné. Táto metóda vám umožňuje výrazne ušetriť čas varenia. Napríklad, ak sa stredne veľký moriak varí pod fóliou asi dve hodiny, potom v rukáve to trvá asi hodinu. Dôležité je ale vybrať si kvalitné, potravinárske návleky a vrecká určené špeciálne na pečenie, vtedy sú absolútne nezávadné. Odporúčame byť veľmi opatrní pri vybaľovaní misky a prenášaní na servírovací tanier. Vyteká veľa šťavy!

Pred varením odporúčame urobiť niekoľko vpichov vidličkou v hornej časti rukáva alebo vrecka. Umožní to únik horúceho vzduchu a zabráni prasknutiu rukávu. Pri pečení v umelom črievku existuje niekoľko trikov. Veľký kus mäsa nie je potrebné soliť, vďaka tomu bude krehkejšie a rozplýva sa v ústach. Pri pečení hydiny je lepšie použiť suché korenie, surové môže zhoršiť chuť. Pri pečení mleté mäso vopred sa osolí, okorení a pridá sa trocha múky, ktorá nasaje prebytočnú soľ a vlhkosť. Ryby odporúčame soliť niekoľkonásobne viac ako zvyčajne, asi polievkovú lyžicu soli na kilogram. Odporúčame nepridávať soľ ani korenie do pečenej zeleniny. To sa dá urobiť už hotové tak, že ich pridáte podľa chuti spolu s maslom, kyslou smotanou a omáčkou.

Tradičné pečenie

Ak pripravujete jedlo bez umelého obalu, počas procesu varenia je dôležité neustále zalievať jedlo vlastnou šťavou. Najmä ak pripravujete veľké kusy rýb alebo mäsa. Táto metóda vytvára chrumkavejšiu kôrku, ale výsledkom môže byť aj suchší a pripálenejší výsledok. Tradičný spôsob pečenia si vyžaduje stálu prítomnosť v kuchyni. Neodporúčame piecť pokrmy z malých kúskov mäsa, rýb a zeleniny týmto spôsobom. Môžu sa ukázať ako príliš suché.

Mnoho ľudí nevie, že v rúre môžete variť kašu a polievky. Odporúčame vám to aspoň raz vyskúšať. Polievka sa varí v keramickej alebo ohňovzdornej nádobe pod pokrievkou asi 1,5 hodiny pri 200 stupňoch, potom sa môže dusiť pri vypnutom režime do vychladnutia rúry alebo pri veľmi nízkej teplote asi ďalšiu hodinu. Táto polievka je veľmi chutná, s efektom dusenia v tradičnej ruskej rúre. Kaša sa pripravuje rovnakou technológiou. Varí sa s mliekom alebo vodou asi 1,5 hodiny pri 180 stupňoch a dusí sa asi ďalších 40 minút. Je to veľmi chutné!

Varenie vo vodnom kúpeli

Ďalším spôsobom je pečenie vo vodnom kúpeli. Používa sa, keď potrebujete pripraviť jedlá z „rozmarných“ produktov. Týmto spôsobom odporúčame pripraviť napríklad suflé, tvarohové koláče, paštéty, krémy a niektoré rajnice. Na vodný kúpeľ potrebujete odmernú formu, do ktorej nalejete horúcu vodu a v nej je už umiestnená forma s pripravovaným pokrmom. Hladina vody by mala dosiahnuť stred hlavného formulára alebo mierne vyššie. Takto sa pri ohrievaní voda nedostane do riadu. Pripravte vo vodnom kúpeli pri teplote 180 stupňov. Táto metóda umožňuje, aby sa miska zahrievala rovnomerne a nespálila sa. Aj ten najjemnejší tvarohový koláč s týmto pečením bude vzdušný a zároveň elastický.

Podusíme v rúre

Dusiť môžete nielen na horáku, ale aj v rúre. Dusiť môžete predsmažené mäso, ryby, zeleninu aj čerstvé. Tekutinu odporúčame pridávať do formy rýchlosťou dvoch tretín celkového objemu výrobkov. Minimálne množstvo tekutiny je jedna tretina, ale treba dbať na to, aby sa nevyvarila. Môže sa dusiť vo vode, kefíre, mlieku, srvátke, vývare, v závislosti od zvoleného receptu.

Pár tipov

Nezabudnite predhriať rúru vopred. Plynovú rúru odporúčame zohriať 10 minút pred varením a elektrickú rúru 20 minút pred varením Vkladať do studenej rúry len veľmi mastné mäso.
Aby sa zelenina nerozvarila a nepremenila sa na vatu, odporúčame vypnúť rúru, kým nebude úplne hotová a nechať zeleninu dovariť v chladiacej skrinke.
Počas varenia neodporúčame otvárať veko. To narúša mikroklímu a cirkuláciu vzduchu. Stačí sa občas pozrieť cez sklo zapnutím funkcie podsvietenia. Toto pravidlo je dôležité najmä pri príprave muffinov a pečiva.
Vždy dodržiavajte teplotu uvedenú v recepte. V každom prípade, kým sa nestanete profesionálnym nadšencom varenia.
Ak máte veľmi starý sporák bez teplomeru, na určenie stupňov môžete použiť jednoduchý list papiera. Za 30 sekúnd pri 100-120 stupňoch hárok jemne zožltne, pri 190-210 stupňoch je papier žltohnedý, hárok začne horieť pri 220 stupňoch.
Voda a soľ zabraňujú spáleniu. Jemné jedlá je najlepšie variť vo vodnom kúpeli. Aby ste zabránili pripáleniu, môžete použiť kilogram hrubej soli rozsypanej na spodnom plechu na pečenie.
Odporúčame vám zapamätať si, že lístkové cesto sa pečie pri vysokej teplote, maslo alebo sušienky - pri strednej, bielkovinové cesto - pri nízkej.

Vezmite kúsky mäsa bez kostí: sviečková, filé, šunka. Lifehacker vám povie, čo presne si za jedlo pýtať na trhu alebo v obchode.
Celkom upečený kus by nemal vážiť viac ako 2–2,5 kg. Príliš veľké a môžu sa pripáliť na okrajoch bez toho, aby sa prevarili v strede.
Upiecť 1 kg mäsa zvyčajne trvá jednu hodinu. Niektoré druhy mäsa však vyžadujú viac času a teplota musí byť vyššia. Napríklad hovädzie mäso je tuhšie a vláknitejšie ako bravčové, takže kilogram sa dá piecť aj hodinu a pol.
Aby bolo mäso mäkké a šťavnaté, použite. Horčica a med sú skvelé pre bravčové mäso, medzi ktoré patrí bazalka, cesnak a slnečnicový chmeľ. Hovädzie mäso sa hodí do sladkokyslých omáčok a provensálskych byliniek.
Používajte keramické formy alebo iný tepelne odolný riad. Pri pečení na plechu je lepšie zabaliť mäso do fólie alebo prikryť pergamenom.

1. Bravčové po francúzsky

multivarenie.ru

Mäso vo francúzštine je vynálezom sovietskych žien v domácnosti, ktorý nemá nič spoločné s kuchyňou Francúzska. Každá rodina má svoj vlastný podpisový recept, tu je jeden z najjednoduchších a najdostupnejších. Bravčové mäso je veľmi jemné a zemiaky sú chutné.

Ingrediencie

1 kg bravčového mäsa;
soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti;
6 zemiakov;
3 paradajky;
2 cibule;
4 polievkové lyžice majonézy;
1 lyžička nasekanej sušenej bazalky;
200 g tvrdého syra;
slnečnicový olej na mazanie.

Príprava

Bravčové mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na medailóniky s hrúbkou asi 1 cm. Každý kúsok potrieme soľou a korením. Nechajte mäso niekoľko hodín odležať. Ak je to možné, nechajte ho marinovať cez noc, ale v tomto prípade ho uchovávajte v chladničke.

Keď je mäso pripravené, ošúpeme a nakrájame zemiaky na tenké plátky. To isté urobte s paradajkami. Cibuľu nakrájame na kolieska.

Majonézu zmiešame s bazalkou. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Hlboký pekáč alebo pekáč vymastíme slnečnicový olej. Vrstvy vrstvíme: bravčové mäso, cibuľa, zemiaky, majonéza, paradajky, syr.

Pečieme 60 minút pri 180°C.

cf.ua

Keď je mäso marinované, navlečte ho na drevené špajle. Ich dĺžka by mala byť asi 20–23 cm, aby sa zmestili do pohára.

Zvyšné tri cibule nakrájame nadrobno a poukladáme na dno trojlitrový pohár a zalejeme vriacou vodou. Je dôležité, aby bola nádoba suchá, bez prasklín a chýb. Pridajte tekutý dym a vložte špízy s mäsom dovnútra. Zmestí sa tam asi päť až šesť kusov.

Hrdlo nádoby utesnite fóliou. Položte nádobu na rošt rúry. Rúra musí byť studená. Potom nastavte teplotu na 220 °C a pečte 1,5 hodiny.

Zabaľte nádobu do suchej utierky (mokré sklo môže prasknúť), vyberte ju z rúry a položte na drevenú dosku doska na krájanie a necháme mierne vychladnúť. Potom odstráňte fóliu a opatrne vyberte špízy s mäsom.

Tiež k téme

Koeficient daňového zaťaženia podľa druhu ekonomickej činnosti Odvetvové zaťaženie

Jednoduché recepty na lahodné omáčky na nugety (a ďalšie) Recept na syrovú omáčku na nugety

Pôstna pohánková polievka, recept bez mäsa

David Bowie odpovedá na Proustov dotazník

Dizajn titulnej strany podľa GOST