Poháre a hrnčeky, taniere všetkých možných hĺbok, rôznofarebné nože, vidličky a lyžice z plastu sa každoročne vyrobia v miliónoch ton. Nejeden večierok v práci, piknik a niekedy aj prestávka na kávu obchodné stretnutia. Používanie takéhoto balenia je pohodlné a šetrí veľa času - to sú snáď všetky výhody jednorazového riadu. Nevýhod je oveľa viac.
Jednorazové plastové obaly sa nerozkladajú, nedajú sa spáliť a po vyhodení na ulicu premenia mesto na smetisko. To však nie je všetko. Plastové obaly môžu poškodiť telo svojho spotrebiteľa. Výrobcovia samozrejme neuvádzajú nič o existujúcom nebezpečenstve, ale to neznižuje toxicitu produktov.
Z čoho sú plastové nádoby vyrobené?
Najbežnejšie materiály pre plastový jednorazový riad sú polystyrén, polypropylén a polyvinylchlorid.
Polystyrén
Jedlá z neho vyrobené biela. Polystyrén je označený dvoma veľkými písmenami PS. To znamená, že obal je určený len pre studené potraviny. Keď sa do takejto nádoby naleje horúci čaj alebo káva, plast sa zahreje a začne uvoľňovať styrén. To isté sa deje pri ohrievaní potravín v polystyrénových obaloch v mikrovlnnej rúre. Samozrejme, jednorazové požitie styrénu do tela neškodí, ale ak si neustále kupujete obed v takom obale a zohrievate ho v mikrovlnná rúra -nebezpečná látka hromadí v tele. Čo môže následne viesť k narušeniu funkcie obličiek a pečene.
Polypropylén
Jednorazový riad je vyrobený z polypropylénu hnedá napríklad šálky na kávu. Na rozdiel od polystyrénu, polypropylénový riad s označením PP nemení svoje vlastnosti ani pri zahriatí na +150 C, ale ľahko podlieha chemickým vplyvom, uvoľňuje formaldehyd a fenol, ktoré sú navyše zdraviu nebezpečné. Preto by ste z takýchto nádob nemali piť alkohol. Polypropylénové nádoby nie sú vhodné ani na skladovanie tukových látok, ako je maslo resp slnečnicový olej, keďže pri kontakte s tukmi sa polypropylén ničí a uvoľňuje sa formaldehyd a fenol.
Polyvinylchlorid
Ale najnebezpečnejšie sú plastové nádoby z polyvinylchloridu. Označuje sa písmenami PVC (PVC). Z tejto látky sa zvyčajne vyrábajú nádoby. Aktívne uvoľňuje vinylchlorid, karcinogénnu látku, ktorá môže spôsobiť rakovinu. Preto je lepšie zvoliť jednorazový riad s označením PS a PP.
Osobitná pozornosť si zaslúži riad od melamín - látka, z ktorej chemický priemysel prijímať formaldehydovú živicu. Vonkajšie takéto jedlá pripomínajú porcelán, ale sú oveľa ľahšie a pevnejšie. Melamínové nádoby držia rekord v množstve škodlivých látok, ktoré obsahujú. Po prvé, takéto balenie obsahuje veľa formaldehydu a má toxické vlastnosti a jeho množstvo môže byť desaťkrát vyššie ako akýkoľvek povolený limit. Po druhé, okrem samotného melamínu, ktorý negatívne ovplyvňuje telo, môže riad obsahovať azbest. Aj keď je jeho použitie v obaloch zakázané, keďže spôsobuje rakovinu. Len čo sa horúce jedlo dostane do takéhoto riadu, uvoľňuje sa toxický formaldehyd. Okrem toho, aby sa zabezpečila trvanlivosť vzorov, môže byť do farby pridané olovo, ktoré je tiež nebezpečné pre zdravie.
Čo ak však tieto označenia na produkte jednoducho nie sú?
Ako rozlíšiť polypropylénové riady od polystyrénu alebo polyvinylchloridu?
Keď stlačíte tvrdý predmet na polyvinylchloridový výrobok, na jeho povrchu sa vytvorí stopa, zatiaľ čo povrch ostatných zostane hladký. Pri deformácii polystyrénové riady hlasno chrumkajú a ľahko praskajú a pri zahrievaní zmäknú. Polypropylén - pri deformácii sa neláme, ale iba ohýba a pri zahrievaní sa nedeformuje.
Správna voľba- papierový riad
Je vyrobený z prírodných surovín a rýchlo sa likviduje bez poškodzovania životného prostredia. Papierové obaly navyše udržia teplo dlhšie a majú nižšiu tepelnú vodivosť, čo zabraňuje popáleniu rúk. Pri zahrievaní sa neuvoľňujú žiadne škodlivé látky.
Papierové poháre sú vyrobené z tenkého kartónu. Môže byť laminovaná jednostranne alebo obojstranne. Laminovanie vonkajšej vrstvy zabraňuje navlhnutiu skla v horúcom dni, kedy sa na ňom môže vytvárať kondenzácia. Vďaka moderné technológie Okraje papierových pohárov sú zlepené bez lepidla. K silnému spojeniu dochádza v dôsledku ultrazvukového resp tepelné spracovanie laminovaná vrstva.
V porovnaní s plastovými a polystyrénovými pohármi, papierové - bezpečný materiál pre mikrovlnné rúry. Je vyrobená z prírodné drevo s malými prídavkami iných bezpečných látok.
Pravidlá používania jednorazového riadu
Jednorazový riad by mal byť jednorazový. Nikdy nepoužívajte jednorazový riad viac ako raz. Po použití je totiž nemožné ho umyť, kým nebude hygienicky čistý a mikroskopické poškodenia a praskliny ešte zvýšia uvoľňovanie škodlivých látok.
Potraviny nemôžete skladovať v plastových nádobách, tým menej ich ohrievať v mikrovlnnej rúre. Nevhodné do mikrovlnnej rúry plastové nádoby, napríklad zo zmrzliny. Nič sa im nestane v mrazničke, ale pod vplyvom vysoké teploty môžu sa zdeformovať. Plast sa začne rozkladať a uvoľňovať nebezpečné látky. Okrem toho dochádza k deštrukcii plastov aj vplyvom kyslíka, slnečného žiarenia a tepla v miestnosti.
Po priamom použití alebo zakúpením nového jednorazového riadu mu môžete dať druhý život - vyrobiť si z neho rôzne remeslá vlastnými rukami. Navyše je táto aktivita vhodná pre malé deti aj dospelých, všetko závisí od zložitosti nápadu.
Lienka vyrobená z plastových lyžičiek
Každý si pamätá a miluje krásne červené chrobáčiky s čiernymi bodkami z detstva. Každé dieťa si nepochybne bude užívať výrobu takýchto remesiel z jednorazového riadu.
Na prácu budete potrebovať nasledujúce nástroje a materiály:
- Tri jednorazové lyžice;
- Ploché tlačidlo bez priechodných otvorov;
- Biele, červené a čierne akrylové farby;
- Maliarsky štetec;
- Nožnice;
- Drôt;
- Lepiaca pištoľ.
Na samom začiatku musíte natrieť pripravené lyžice, naniesť červenú na dve lyžice a čierne na jednu. Po úplnom zaschnutí farby by mali byť bodky natreté čiernou farbou na červené lyžice. Tlačidlo musí byť tiež natreté čiernou farbou a oči by mali byť natreté po stranách bielou farbou.
Teraz musíte odrezať rukoväte z lyžičiek pomocou nožníc a orezať okraje pre krásu.
Ďalšou fázou je lepenie červených krídlových lyžíc ich umiestnením na seba. Tu budete potrebovať lepiacu pištoľ.
Potom sa hotové krídla prilepia na čiernu lyžičku-telo lienky.
K základni krídlových lyžičiek je prilepená gombíková hlava. Ak chcete, môžete si vyrobiť fúzy z drôtu a prilepiť ich na improvizovanú hlavu.
Aby sa lienka mohla posadiť na kvetináč, na čiernu lyžičku je prilepený hrubší drôt. Takto je naša lienka z lyžičiek pripravená, teraz ju môžeme poslať ku kvetom.
Môžete si pozrieť video o tom, ako vyrobiť snežienky z plastových lyžičiek.
Ventilátor vyrobený z jednorazových vidličiek
Môžete si vytvoriť akékoľvek remeslá z jednorazového riadu, dokonca aj z vidličiek. Môžete si napríklad vyrobiť krásny a praktický ventilátor pre dievčatá.
Na to potrebujeme:
- 22 jednorazových vidličiek;
- Červená a biela čipka;
- Červené saténové stuhy;
- Korálky;
- lepidlo;
- Kartón alebo jednorazový papierový tanier;
- CD;
- Jednoduchá ceruzka;
- Nožnice.
Na kartón alebo papierový tanier nakreslite ceruzku okolo CD, vystrihnite kruh pozdĺž obrysu a rozrežte ho presne na dve polovice. Autor: vonku Hlavný atribút rozložíme do polkruhu tak, aby boli hlavy vidličiek tesne pritlačené k sebe. V tejto polohe sú vidličky prilepené ku kartónovému polkruhu rúčkami, asi dva centimetre od okraja. A na vrchu je prilepený druhý polkruh lepenky.
Teraz môžete začať zdobiť ventilátor. Kvietky sú vystrihnuté z bielej čipky a prilepené na každú vidličku. Červenú čipku môžete navliecť aj medzi rúčky vidličiek na spodku vejára a na kartón prilepiť čipkové kvety s korálkami a upevniť mašličku z saténová stuha. Toto remeslo, napriek zjavnej krehkosti, môže trvať dlho, ak sa pri jeho tvorbe použijú vysokokvalitné materiály.
Detské remeslá z jednorazových tanierov
Najmenší remeselníci a remeselníci môžu ľahko vyrábať remeslá z jednorazových tanierov. Mať po ruke biele papierové taniere, farby, štetce, farebný papier a lepidlo, môžete z obyčajných tanierov vyrobiť zaujímavé zvieracie tváričky resp rozprávkové postavy, ako aj rôzne druhy ovocia.
Aby ste to urobili, vezmite tanier, namaľte ho v požadovanej farbe a ozdobte ho predrezanými papierovými prvkami, aj keď to môžete urobiť iba farbami. Sada obyčajných jednorazových tanierov sa tak zmení na celú zoologickú záhradu alebo rozprávku.
Remeslá z plastových pohárov
Z jednorazových pohárov môžete vyrobiť čokoľvek - od detskej hračky až po detail interiéru, všetko závisí od fantázie majstra. Napríklad s pohárom, fixkou a slamkami môžete urobiť vtipného jeleňa, ktorý je zobrazený na fotografii.
A pomocou farebných plastových pohárov, nožníc a kamienkov sa vyrábajú vynikajúce kvety na ozdobenie stien na dovolenku.
Ak vynaložíte trochu viac úsilia, môžete nazbierať celú kyticu krásnych kvetov z viacfarebných pohárov.
V prezentovanom videu si môžete pozrieť majstrovskú triedu výroby snehuliaka z plastových pohárov.
Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, rôzne remeslá sa vyrábajú vlastnými rukami z jednorazového riadu, či už ide o vidličky, lyžice, šálky alebo súpravu tanierov.
Plastové fľaše, nádoby a riad sa stali súčasťou nášho každodenného života. Ale nie všetky ženy v domácnosti vlastnia úplné informácie o stupni poškodenia plastu pre ľudské telo.
Najčastejšie polymérne materiály(plasty, plasty) - ide o polyvinylchlorid (PVC), polypropylén, polyetylén, polystyrén a polykarbonát. Vyrábajú sa z nich technické aj potravinárske plasty.
Text: Elena Omelchenko.
Plastové taniere pokazené prísadami
Samotné polyméry sú inertné, netoxické a „nemigrujú“ do potravín. Medziprodukty, technologické prísady, rozpúšťadlá, ako aj produkty chemického rozkladu však môžu preniknúť do potravín a pôsobiť na človeka toxicky.
Môže sa to stať pri skladovaní potravín alebo pri ich ohrievaní. Polymérne materiály navyše podliehajú zmenám (starnutiu), pri ktorých sa uvoľňujú škodlivé látky. V rovnakom čase rôzne druhy plasty sa stávajú toxickými, keď rozdielne podmienky- niektoré sa nedajú zohriať, iné nie je možné prať.
Polyvinylchlorid je polymér na báze chlóru. Je lacný a preto všadeprítomný po celom svete. PVC sa používa na výrobu fliaš na nápoje, škatúľ na kozmetiku, nádob na chemikálie pre domácnosť a jednorazového riadu.
Ako PVC starne, začína sa z neho uvoľňovať škodlivá látka – vinylchlorid, ktorý je karcinogénny. Prirodzene sa z fľaše dostane do sódy, z taniera do jedla a odtiaľ priamo do ľudského tela.
Fľaša z PVC začne túto nebezpečnú látku uvoľňovať asi týždeň po naliatí obsahu do nej. Po mesiaci sa v minerálnej vode nahromadí niekoľko miligramov vinylchloridu. Z pohľadu onkológov je to veľa.
Často plastové fľaše znovu použiť, nalejte do nich čaj alebo ovocnú šťavu a dokonca alkoholické nápoje. Mlieko a maslo sa na trhoch predávajú v plastových fľašiach; Na chatách sa veľké päťlitrové fľaše často používajú na skladovanie vody a iných nápojov.
Odborníci sú však jednotní: fľaše s vodou by sa nemali dopĺňať ničím iným ako vodou. A aj tak nie všetky. Opätovne sa dajú použiť iba PET fľaše. Z PVC fliaš (t.j. z fliaš vyrobených z pomocou PVC) uvoľňuje sa toxický vinylchlorid. Takéto fľaše musia mať na dne špeciálny znak: tri v trojuholníku.
Škodlivú nádobu spoznáte aj podľa nálevu na dne. Dodáva sa vo forme vlasca alebo oštepu s dvoma koncami. Ale najistejšie je stlačiť fľašu nechtom. Ak je nádoba nebezpečná, vytvorí sa na nej belavá jazva. „Správna“ fľaša zostáva hladká.
Mnohí odborníci sú si však istí, že každá plastová fľaša zostáva neutrálna iba v neprítomnosti kyslíka, teda pokiaľ si voda zachová svoj pôvodný stav. chemické zloženie. Hneď po otvorení fľaše voda rýchlo zmení svoje vlastnosti, po čom plast nevyhnutne zmení svoje vlastnosti.
Prvýkrát je to riad, druhýkrát jed
S príchodom jednorazového plastového riadu sme sa všetci stali jeho aktívnymi používateľmi. V skutočnosti, aké pohodlné je nenosiť so sebou na piknik ťažkú tašku, ale zásobiť sa balíčkom alebo dvoma jednorazovými pohármi, lyžičkami, vidličkami a taniermi rôznych veľkostí.
Samotné plasty majú na človeka len zriedka škodlivé účinky. Ale aby boli odolnejšie, pri výrobe sa do plastu pridávajú špeciálne stabilizačné látky. Tu je hlavné nebezpečenstvo pre zdravie užívateľov.
Ukázalo sa, že polystyrén, z ktorého sa vyrába väčšina jednorazového riadu, sa pri zahrievaní stáva toxickým v dôsledku uvoľňovania toxickej zlúčeniny nazývanej „styrén“. Akonáhle teda nalejete horúci nápoj do pohára alebo doň vložíte horúci pokrm, už sa to nedá nazvať bezpečným. Ale polystyrénové (PS) taniere sa často používajú v letných kaviarňach na grilovanie alebo dokonca teplú polievku.
Plastové jednorazové poháre, ktoré sú vyrobené z polypropylénu (označenie PP), sú „ľahostajné“ k horúcim tekutinám a škodlivé látky pri zahrievaní neuvoľňujte. Majú však inú vlastnosť: pri kontakte s alkoholom alebo sýtenými nápojmi (vo všeobecnosti s akýmikoľvek zložitými chemickými zlúčeninami) môžu takéto poháre uvoľňovať formaldehyd alebo fenol. To znamená, že z takého pohára môžete piť vodu, ale nemali by ste piť vodku.
Aby bol plastový riad bezpečný, musí sa používať striktne na určený účel. Potravinársky plast rôzne značky má rôzne vlastnosti. Jedna značka tejto polymérnej suroviny je určená na výrobu fliaš na vodu, druhá na fľašky na nápoje sýtené oxidom uhličitým.
Jogurtové kelímky sú vyrobené z plastu, ktorý umožňuje tvarovacím procesom vyrobiť ľahkú, lacnú nádobu, ktorá je stále neutrálna voči mliečnemu tuku, zatiaľ čo pudingové kelímky musia odolávať cukru.
Odborníci preto trvajú na tom: v žiadnom prípade by sa plastové obaly nemali používať ako nádoby na skladovanie potravín a jednorazový riad by sa nemal používať opakovane.
Ako bude plast reagovať na kontakt so zložkami, na ktoré nebol určený, nikto neskúmal, aké zlúčeniny môžu v tomto prípade vzniknúť. Zákerné sú najmä tuky a kyseliny, ktoré dokážu z plastu extrahovať voľné toxické zlúčeniny.
Je tu ešte jeden dôležitý bod. Pred opätovným použitím je potrebné plastovú nádobu umyť. Jednorazové obaly neboli určené na pranie, takže výsledok je nepredvídateľný. Uvoľňovanie rôznych zlúčenín z plastu sa pri zahrievaní mnohonásobne zvyšuje. Preto sa v mikrovlnnej rúre môžu používať iba špeciálne nádoby.
Ak nakupujete potraviny pravidelne okamžité varenie, ktorý si vyžaduje len pár minút ohrevu v mikrovlnnej rúre alebo rúre, nebuďte leniví – preložte jedlo do keramickej alebo smaltovanej misy a až potom ho zohrejte. Chuťové vlastnosti sa tým nezmenia, ale zdravotnému riziku sa dá predísť: výrobcovia sa často snažia znížiť náklady na konkrétny výrobok.
Výnimka je zmrazená hotové jedlá v podnosoch: jedlo v nich možno ohrievať v mikrovlnnej rúre alebo rúre, pretože sú vyrobené z kryštalizovaného polyetyléntereftalátu. Vlastnosti tejto zlúčeniny zostávajú nezmenené v rozsahu od -40° do +250 C.
Je pravda, že niektoré značky môžu po hlbokom ochladení stratiť potrebnú tepelnú odolnosť. Mimochodom, ak označenie hovorí, že riad je možné umývať v umývačke riadu, znamená to, že je odolný voči teplu.
Plastový kód
Na zjednodušenie triedenia plastov bolo svojho času vyvinuté špeciálne medzinárodné označenie: trojuholníky tvorené šípkami s číslom vo vnútri. Číslo označuje typ plastu. Namiesto čísla alebo pod trojuholníkom, súčasne s číslom, môžete nájsť písmenový kód plastu:
PET: polyetylén ftalát: fľaše na sýtené nápoje, vodu, džúsy, mliečne výrobky, rastlinné oleje, kozmetické výrobky a pod.
HDP: polyetylén vysoká hustota: obalové vrecia, vrecia na odpadky.
PVC: polyvinylchlorid: stavebné a dokončovacie materiály, nábytok, obuv, zdravotnícke výrobky, fľaše na vodu, lepiaca fólia
LDP: polyetylén s nízkou hustotou: fľaše na čistiace prostriedky, hračky, fajky
PP: polypropylén: lekárske výrobky, riad na horúce jedlá, fólia na balenie potravín
PS: polystyrén: jednorazový riad, poháre na mliečne výrobky, jogurt, elektroizolačná fólia.
Sklo a vidlička plus snehová guľa
V súlade so zákonom „O ochrane práv spotrebiteľa“ je každý výrobca povinný označovať svoje výrobky. Potravinársky plast má všeobecne akceptované označenie - ikonu „sklo a vidlička“. Na produkte môže byť napísané, že je určený na studené, sypké alebo horúce produkty, na použitie v mikrovlnnej rúre alebo na mrazenie, niekedy je uvedený teplotný rozsah, v ktorom je možné produkt použiť.
„Snehové vločky“ označujú, že nádoba je vhodná na zmrazovanie potravín, „sporák s vlnami“ znamená, že túto nádobu možno použiť na ohrev jedla v mikrovlnnej rúre a „sprchové taniere“ označujú, že nádoby je možné umývať v umývačke riadu.
Všetky druhy plastov používaných na výrobu výrobkov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, musia prejsť kontrolou, či sú v súlade s hygienickými a hygienickými normami. Zároveň sa však kontroluje súlad s deklarovaným účelom: to znamená, ak výrobca uvádza, že plastový výrobok je určený na skladovanie pitná voda, potom sa kontroluje ako nádoba na pitnú vodu.
Ako zabaliť do skladu
Akékoľvek obalové materiály, dokonca aj tie najmodernejšie, majú určité obmedzenia na ich použitie v každodennom živote. Napríklad potraviny potiahnuté fóliou nemožno ohrievať v mikrovlnnej rúre (okrem prípadov výslovne uvedených na obale).
Ohrev, ako pri jednorazových pohároch, môže spustiť uvoľňovanie potenciálne nebezpečných chemikálií z polyetylénu. Z rovnakého dôvodu by ste nemali zakrývať veľmi horúce jedlo filmom, navyše sa pod ním bude aktívne koncentrovať vlhkosť, čo môže viesť k strate chuťové vlastnosti produktu.
Voskový papier, druh balenia, by sa nemal vkladať do mikrovlnnej rúry alebo rúry. tenký papier, krytý tenká vrstva parafín Spravidla sa používa na pokrytie povrchu hustých krémov, pudingov a tvarohu, aby sa zabránilo tvorbe suchej kôrky.
Hliníková fólia je prakticky bezpečný typ obalového materiálu, ktorý dobre chráni výrobky pred stratou vlhkosti. Nezáleží na tom, ktorá strana fólie sa dotýka produktu - hladká alebo matná.
Potraviny zabalené vo fólii nie je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre – nie pre potenciálnu škodlivosť zohriatej fólie, ale pre zákaz vkladať do mikrovlnnej rúry kovové alebo kovy obsahujúce predmety.
IN v poslednej dobeČoraz častejšie skladujeme potraviny v plastových nádobách: hotové jedlá je vhodné vziať so sebou do práce alebo na návštevu. Jediné obmedzenie bolo uvedené vyššie: vyhnite sa zahrievaniu plastu. Aby ste to dosiahli, musíte jedlo pred ohrievaním na sporáku preložiť do bežnej nádoby a naopak, neprekladajte do nádoby ešte horúce jedlo.
Sklenené nádoby, na rozdiel od plastových, sú absolútne bezpečné, pokiaľ nie sú rozbité. Sklo je praktickejšie a odolnejšie ako plast a ľahšie sa čistí. Pred umiestnením potravín do sklenených nádob na dlhodobé skladovanie v mrazničke alebo vložením nádoby do rúry skontrolujte, či uvedená značka skla znáša vysoké alebo nízke teploty.
Keramické nádoby uchovávajú potraviny na dlhú dobu a pomáhajú neutralizovať pachy zo silne zapáchajúcich potravín (ako je soľ a korenie). Nemal by sa používať v rúre ani na varenie na varnej doske, pokiaľ nie je riad označený ako „tepluvzdorný“ alebo „bezpečný pre mikrovlnnú rúru“.
O plechovkách by som ešte rád povedal pár slov – veď aj toto je jedinečný typ balenia potravín. Aby sa zabránilo kontaktu kovu s potravinami, vnútorný povrch plechoviek je zvyčajne potiahnutý plastovou fóliou obsahujúcou bifenol.
Pri skladovaní produktu starne aj polymérny materiál, z ktorého je obal vyrobený, pričom sa uvoľňuje toxický bifenol, ktorý môže prechádzať do obsahu plechovky. Preto je veľmi dôležité dodržiavať trvanlivosť výrobkov: koniec koncov platí nielen pre samotný výrobok, ale aj pre jeho obal.
Konzumáciu konzervovaných potravín je lepšie vo všeobecnosti obmedziť na minimum a pri otvorení konzervy potraviny ihneď preložiť do sklenenej alebo keramickej nádoby. Vplyvom kyslíka sa korózia povrchu plechovky zintenzívni a obsah toxických látok sa začne zvyšovať.
Americkí vedci tvrdia, že až 80 % „plastových“ látok nachádzajúcich sa v ľudskom tele sa tam dostáva zo stavby a dokončovacie materiály, najmä z takých populárnych plastové okná, nábytok, ale predovšetkým - z riadu: z potravinárskeho plastu prechádzajú všetky druhy zlúčenín do potravinárskych výrobkov.
Tabuľka 1: Odporúčané doby skladovania niektorých potravín v chladiacom priestore
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jednorazový riad je veľmi pohodlný!
Dnes mnohí dospeli k tomuto záveru, predovšetkým kvôli vlastnostiam, ktoré má. Jednorazový riad (papierový a plastový riad) sa nerozbije, je ľahký, nevyžaduje veľa miesta na skladovanie a je lacnejší ako sklo.
Vzhľadom na skutočnosť, že plastový riad sa nerozbije a ľahko sa čistí, niekedy sa používa ako riad na opakované použitie, ale len málo ľudí premýšľalo o škodách, ktoré prináša jednorazový riad.
Autoritatívni vedci dospeli k záveru, že opakovane použiteľné jednorazové riady môžu viesť k vzniku zhubných nádorov, celkovej únave a bolestiam hlavy. Môžu sa vyskytnúť alergie a záchvaty bronchiálna astma, dokonca aj mutagénne zmeny v organizme.
Spotrebiteľské vlastnosti
Spotrebiteľské vlastnosti jednorazového riadu sú tie vlastnosti jednorazového riadu, ktorým spotrebiteľ najčastejšie venuje pozornosť pri výbere riadu a ktoré sú najdôležitejšie pre jeho použitie.
- Bezpečnosť jednorazového riadu na potraviny a nápoje (t. j. je dôležité, aby spĺňal hygienické a zdravotné požiadavky).
- Estetická zložka: jednorazový riad by mal byť atraktívny vzhľad: rozmanitosť farieb, možná prítomnosť kresieb, absencia rôzne druhy deformácie a prítomnosť cudzích materiálov atď.
- Charakteristika tepelnej odolnosti (zachovanie teploty a trvanlivosť vlastností pri styku s horúcimi nápojmi a potravinami).
- Možnosť použitia na studené aj teplé jedlá a nápoje.
- Možnosť použitia jednorazového riadu ako na skladovanie potravín v chladničke, tak aj na ohrievanie či varenie jedla v mikrovlnnej rúre atď.
- Prítomnosť takých vlastností, ako je mrazuvzdornosť (pre určité kategórie jednorazového riadu).
- Odolný voči chemikáliám, ako sú zásady, kyseliny a tuky.
- Prítomnosť takej vlastnosti, ako je termostatika (schopnosť držať riad s horúcim jedlom alebo nápojom v rukách bez toho, aby ste si spálili ruky).
- Pevnosť, odolnosť proti deformácii.
- Elasticita.
- V prípade predmetov, ako sú nože a vidličky, je ich primárnou vlastnosťou rezanie a prepichovanie bez deformácie týchto príborov.
- Udržateľnosť.
- Dostupnosť rôznych tvarov a veľkostí.
- Jednorazový riad by mal mať dostatočnú kapacitu, zároveň by mal byť skladný a ľahký.
- Šetrné k životnému prostrediu a ľahko recyklovateľné.
Z tanierov sa takto dvakrát jesť nedá.
Odborníci tvrdia: taniere, vidličky, lyžice a šálky z polymérových materiálov nemožno použiť viackrát.
Platí to dokonca aj pre plastové fľaše na vodu. Je prísne zakázané nalievať do nej mlieko alebo alkoholické nápoje - výsledkom bude jedovatá zmes.
Hlavným pravidlom pri výbere jednorazového riadu je pozorne si prečítať označenie. Každý značkový výrobok by mal mať označenie, z čoho je obal vyrobený. Ak nie je žiadne označenie, potom je lepšie chrániť svoje zdravie a kúpiť výrobok v sklenených nádobách.
Symbol PVC (PVC-polyvinylchlorid) alebo číslo 3 v trojuholníku na dne fľaše alebo plastového obalu upozorňuje kupujúceho, že je toxický.
Okrem nezávadných sklenených nádob existuje aj nezávadný potravinársky plast, ktorý je označený písmenami:
- RE (PE)- polyetylén,
- PETF (PET) alebo PET (PET)- polyetyléntereftalát,
- RR (PP)- polypropylén.
- PS (PS)- znamená polystyrén (jeho kód je číslo 6).
- Okrem toho je potvrdená bezpečnosť obrázok taniera a vidličky, čísla 05 a 1.
Označenia na jednorazovom riade - čo to znamená?
Nie všetci kupujúci vedia, čo označenie znamená a ako sa dá takýto riad použiť.
| Toto označenie znamená, že riad je vyrobený z polystyrén. Môže sa použiť iba na studené jedlá. Nikdy by ste na nich nemali ohrievať jedlo v mikrovlnkách. V tomto prípade sa do jedla dostávajú škodlivé toxíny. Okrem toho by ste do nádob s týmto označením nemali nalievať alkoholické nápoje, pretože sa tým uvoľňujú aj toxické látky. Uvoľnený styrén sa hromadí v obličkách a pečeni a vedie k rôznym ochoreniam. | |
|
Plast s týmto označením je vyrobený z polypropylén. Riad s týmto označením je možné použiť na horúce nápoje a jedlá. Takýto riad znesie až +100° C. Z polypropylénových pohárov môžete piť horúci čaj a kávu, v mikrovlnke ohrievať jedlo na tanieroch. Nemôžete naliať alkohol. Pri kontakte alkoholu a polypropylénu sa uvoľňujú toxíny - formaldehyd a fenol. Tieto toxíny poškodzujú aj obličky a pečeň, no stále existuje šanca, že oslepnú |
|
|
Trojuholník na obale pozostávajúci z troch šípok, hovorí, že riad je vyrobený z recyklovaných materiálov. Vo vnútri trojuholníka sú spravidla čísla. Hovoria o type spracovania. Ak teda vidíte
|
|
| Nakreslený na obale znak sklenenej vidličky znamená, že riad je vhodný pre akýkoľvek riad, vrátane prvého (horúceho) riadu. Ak je ikona aplikovaná na obal v tejto forme, potom môžu byť výrobky dokonca uložené v takýchto nádobách Ale ak je takáto ikona podčiarknutá, plastové výrobky nie je určený na styk s potravinami. |
Nebezpečný plast
Často podceňujeme nebezpečenstvo, ktoré môže predstavovať pre naše zdravie. Ukazuje sa, že existujú relatívne bezpečné a nebezpečné plasty. Keďže stále nemáme východisko, mali by sme sa postarať o voľbu menšieho zla. Niektoré druhy plastov sú skutočne nebezpečné.
Informácie o materiáli použitom pri výrobe obalu sú umiestnené na jeho spodnej časti vo forme grafického symbolu pozostávajúceho z troch šípok tvoriacich trojuholník. V strede trojuholníka sú čísla od 1 do 7, označujúce typ materiálu, z ktorého je obal vyrobený.
Aké sú tieto čísla?
1 - PET
Tento plast sa používa najmä pri výrobe jednorazových nádob na nápoje. Typickým PET obalom sú fľaše od minerálnej vody. Takéto obaly, aj po dôkladnom vyčistení, môžu pri opätovnom použití uvoľňovať toxické chemikálie. Nikdy opätovne nepoužívajte tento typ materiálu.
2 - HDPE (LDPE)
Nízkotlakový polyetylén (vysoká hustota) sa používa na výrobu polotuhých nádob, je to jeden z najbezpečnejších plastov a je možné ho opätovne použiť.
3 - PCV (PVC)
Polyvinylchlorid sa veľmi často používa napríklad pri výrobe obalovej fólie na potravinárske výrobky. PVC je zdraviu nebezpečné a môže uvoľňovať toxíny. Pri horení je polyvinylchlorid veľmi nebezpečný pre zdravie chemické zlúčeniny, známe ako dioxíny, ktoré sú často nebezpečnejšie ako kyanid draselný.
4 - LDPE (HDPE)
Polyetylén vysoký tlak(nízka hustota) používaná na výrobu mnohých typov obalov (napr. plastové vrecká), považované za prijateľné na opätovné použitie a bezpečnejšie ako mnohé iné plasty, ale nie také bezpečné ako plasty 2 a 5.
5 - PP (PP)
Opätovne použiteľný polypropylén sa často vyskytuje ako materiál pre nádoby na potraviny. Patrí do skupiny najbezpečnejších plastov spolu s materiálom 2 (HDPE).
6 - PS (PS)
Polystyrén je dobre známy vo forme polystyrénovej peny. PS uvoľňuje toxíny a nemal by sa používať ako balenie potravín. Zriedkavo sa na tento účel používa aj kvôli nižšej chemickej odolnosti polyetylénu, ale je prítomný napríklad vo vrchnákoch na jednorazové šálky na kávu.
7 - INÉ
Nikdy opätovne nepoužívajte plastové výrobky označené číslom 7. Do tejto skupiny patrí mnoho druhov škodlivých chemikálie vrátane vysoko toxického bisfenolu A (BPA), ktorý môže prispievať k schizofrénii, depresii alebo Alzheimerovej chorobe. Okrem toho konzumácia potravín, ktoré prichádzajú do kontaktu s BPA, môže spôsobiť nervové a endokrinné systémy a dokonca aj na rakovinu. Za žiadnych okolností by sa takéto výrobky nemali používať v mikrovlnných rúrach, pretože môžu spôsobiť poškodenie. hlboký prienik bisfenol A v potravinách.
Najčastejšie sa nachádza v:
Aby ste sa vyhli otravám z balených potravín, mali by ste brať do úvahy jednoduché nuansy.
V prvom rade si pamätajte, že jednorazový riad je jednorazový
Plast je v dnešnej dobe neoddeliteľnou súčasťou našich životov a v kuchyni sa ho len tak rýchlo nezbavíte. Ale môžeme sa pokúsiť minimalizovať škodlivé účinky plastov na naše zdravie. Postup:
1. Na skladovanie potravín používajte iba plasty označené 2 (HDPE) a 5 (PP).
2. Plasty iných kategórií nepoužívajte na skladovanie potravín, ale ich recyklujte. PET fľaše ani potraviny z mikrovlnnej rúry nepoužívajte v podnosoch, v ktorých ste ich kúpili (pokiaľ nie je na obale uvedené, že sú na tento účel vhodné).
2. Neumiestňujte do mikrovlnnej rúry potraviny v baleniach obsahujúcich BPA (skupina 7), nelejte do nich horúce tekutiny ani ich nevkladajte do umývačky riadu.
3. Všetky plastové obaly používajte v súlade s pokynmi na nich (odporúčania pre teplotu, použitie umývačka riadu atď.).
4. Nekupujte minerálna voda v plastových nádobách, ktoré stáli na slnku, a nápoje (vrátane mlieka, kefíru, jogurtu) je najlepšie kupovať v sklenených nádobách.
Jednorazové obaly a riad sú určené na jednorazové použitie. Nemá zmysel nechávať ich v zálohe na uskladnenie iných produktov.
Po použití riediť ochranná vrstva Na plastoch sa kazí a nedá sa znovu použiť.
Vždy dbajte na vzhľad obalu, jeho neporušenosť, čitateľnosť nápisu a dátum spotreby.
Princíp 1.
Jednorazový riad sa môže používať striktne na určený účel
Na každom type jednorazového riadu je uvedené, na čo je určený: studený, teplý, studené nápoje, alkohol atď. Ak do pohára určeného na studené nápoje nalejete horúci nápoj, plast začne uvoľňovať toxické látky.
Princíp 2. Nikdy nenechávajte výrobok v otvorenom pohári, dokonca ani v chladničke. Buď si kúpte menšie balenie alebo pevne uzavrite.
Princíp 3.
V jednorazových nádobách nemôžete skladovať žiadne potraviny, najmä tie použité.
Po použití jednorazového riadu sa ochranná vrstva zničí a pri skladovaní produktov, ako je cukor, prechádzajú do produktu toxické látky.
Princíp 4. Mäso a syry je lepšie nebrať v obaloch
Princíp 5.
Plastový riad nie je určený na látky obsahujúce etanol - alkohol.
Etanol je agresívne rozpúšťadlo. Toxické látky v plaste sa začnú rozpúšťať a skončia v nápoji.
Princíp 6. Najlepšou možnosťou pre jednorazový riad je papier.
Princíp 7.
Plastový riad často obsahuje melamín, ktorý je v nich obzvlášť bohatý svetlé viacfarebné jedlá, určené pre deti. V normálnom stave to nie je nebezpečné, ale ak si dáte niečo horúce na tanier, medanín začne uvoľňovať toxíny, ktoré sa dostávajú do ľudského tela s jedlom.
Papier je celulóza. Aj keď sa jeho častice dostanú do tela, nič zlé sa nestane.
Plastové fľaše zhoršujú potenciu
Zatiaľ čo jednorazové poháre sa zvyčajne vyhodia, praktické plastové fľaše sa často používajú.
V nich za žiadnych okolností nemôžete naliať mlieko keďže tuky v ňom sú schopné rozpúšťať niektoré polyméry, alkoholické nápoje, kvas, kompót. Polyméry majú tendenciu „starnúť“ pod vplyvom ultrafialového žiarenia a vysokých teplôt, takže časom začnú uvoľňovať látky škodlivé pre ľudí.
Vedci z Katedry epidemiológie na HSPH a Harvard Medical School dospeli k záveru, že plastové fľaše nie sú také zdraviu neškodné, ako sa bežne verí.
Chronická konzumácia nápojov z plastových fliaš zvyšuje hladinu chemickej látky bisfenol A v tele, ktorá ovplyvňuje pohlavné hormóny, o viac ako dve tretiny, hovorí odborná asistentka medicíny Karin H. Michels.
Táto látka, ktorá sama o sebe pripomína ženský hormón estrogén, sa používa pri výrobe obalov a téglikov na potraviny a nápoje, ale aj dojčenských fliaš. Štúdia zistila, že hladiny bisfenolu A v moči subjektov, ktoré počas týždňa vypili všetky nápoje z plastových fliaš, sa zvýšili o 69.
Ohrievanie plastových fliaš, ako to robia rodičia, keď chcú deťom zohriať mlieko, umožňuje chemikálii vylúhovať sa do tekutého obsahu v nebezpečnom množstve. "Je to znepokojujúce, pretože deti môžu byť obzvlášť náchylné na BPA, čo môže spôsobiť hormonálne poruchy," povedal Michels. Predchádzajúce štúdie to ukázali vysokej úrovni Konzumácia bisfenolu A vedie k vrodeným chybám, problémom s rastom a zvýšenému riziku srdcových chorôb a cukrovky, uvádza sa v článku.
Plastové fľaše, nádoby a riad sa stali súčasťou nášho každodenného života. Súčasne s „plastifikáciou“ sa však čoraz častejšie objavujú správy o nebezpečenstve, ktoré tento materiál predstavuje: za určitých podmienok uvoľňuje toxické zlúčeniny, ktoré pri vstupe do ľudského tela postupne podkopávajú jeho zdravie.
Americkí vedci tvrdia, že až 80 % „plastových“ látok nachádzajúcich sa v ľudskom tele pochádza zo stavebných a dokončovacích materiálov, najmä z populárnych plastových okien, nábytku, ale predovšetkým z riadu: z potravinárskych plastov, všetkých druhov zlúčenín. prechádzajú do výživy potravín. Domáci výrobcovia, zase zabezpečiť, že certifikovaný plastový riad je absolútne bezpečný. Existuje však výhrada: ak ho používate na určený účel.
Najbežnejšie polymérne materiály (alebo plasty) sú polyvinylchlorid (PVC), polypropylén, polyetylén, polystyrén a polykarbonát. Vyrábajú sa z nich technické aj potravinárske plasty. Samotné polyméry sú inertné, netoxické a „nemigrujú“ do potravín. Medziprodukty, technologické prísady, rozpúšťadlá, ako aj produkty chemického rozkladu však môžu preniknúť do potravín a pôsobiť na človeka toxicky.
Tento proces sa môže vyskytnúť počas skladovania potravín alebo pri ich ohrievaní. Polymérne materiály navyše podliehajú zmenám (starnutiu), v dôsledku čoho sa z nich uvoľňujú produkty deštrukcie. Okrem toho sa rôzne druhy plastov stávajú toxickými za rôznych podmienok – niektoré sa nedajú zohriať, iné sa nedajú umyť atď.
Viac na tému „Značky na plastovom riade“:
Plasty a potraviny. Bezpečnostné pravidlá. Užitočné rady Potraviny skladujte v sklenených a keramických nádobách. Zvyšok jedla v plastové nádoby je posunutý. Vysoké sklenené panvice a nerezová oceľ sú tým najlepším náradím na varenie a skladovanie...
Je potrebné dať dieťaťu obed so sebou do školy. Samotná škola má obedy, ale ona ich odmieta jesť. Jesť doma po škole nie je možné, vyučovanie prebieha do 13. – 15. hodiny a cesta domov trvá ďalších 40 minút. Čo si mám vziať so sebou? Vrhajte nápady
podnosy na jedlo so sebou. ...ťažko sa mi vyberá sekcia. Chudnutie a diéty. Ako sa zbaviť nadváhu, schudnite po porode, vyberte si vhodnu stravu a pokecajte s Plastic and Food. Bezpečnostné pravidlá. Ako rozlíšiť nebezpečné výrobky z PVC od bezpečných plastov?
Plast a potraviny. Bezpečnostné pravidlá. Užitočné rady Nezohrievajte jedlo v plastovej nádobe v mikrovlnnej rúre. Nenechávajte vodu v džbánových filtroch dlhší čas. Ráno a večer vymeňte zvyšnú vodu... džemy, ako aj hotové polievky a kaše, ktoré si vyžadujú ohrev...
Plast a potraviny. Bezpečnostné pravidlá. Sekcia: Riad (jednorazové nádoby Auchan). Kde kúpiť jednorazové nádoby na potraviny? Nosiť obed svojmu dieťaťu do školy?
Ohrievanie jedla v rúre? - zhromaždenia. Poľnohospodárstvo. Ekonomika domácnosti: Tipy na upratovanie, čistenie, nákup a používanie Ohrievanie jedla v rúre? V podstate som v dileme. Plánujem kuchyňu, ale nepasuje mi vstavaná mikrovlnka.
Nastal problém - plastové psy sú pokryté vrstvou plastelíny: (Najväčšie vrstvy sú zoškrabané, ale stále - psy Ako umývať plast z mrkvovej šťavy. Sekcia: Umývanie, čistenie (ako umývať mrkvu z plastu). Ale používam ho pri mojom najmladšom dieťati...
Tieto varné dosky vyžadujú špeciálny čistič sklokeramiky. Nádoby sú potrebné buď z ocele alebo liatiny. Na nádobe (zadná strana) sú špeciálne ikony, ktoré označujú, pre ktoré sporáky je nádoba vhodná.
Plast a potraviny. Bezpečnostné pravidlá. Odborníci preto trvajú na tom: v žiadnom prípade nepoužívajte plastové obaly ako nádoby na skladovanie potravín, majonéz, kečupov a iných omáčok, korenín, džúsov, džemov, ale aj hotových polievok a cereálií...
Na nádobke je len označenie - ľavé a pravé, vyrobené pre tých, ktorí majú oči s rôznymi dioptriami. Samotné šošovky nerozlišujú pravé a ľavé, aspoň bežné šošovky. Ja sám nosím šošovky viac ako 10 rokov, nič také som ešte nevidel.
Neuveríte, vážil som to u detí elektronické váhy:) Potom som výsledné množstvo preliala do plastového téglika na zmrzlinu Baskin Robins. A nakreslila vodorovnú čiaru vo vnútri nádoby trvalou fixkou. To je všetko, odmerka pre tento konkrétny...
Riad. Varenie. Recepty na varenie, pomoc a rady pri varení, sviatočné menu a prijímanie hostí, výber produktov. Všetky ostatné spoločnosti vyrábajúce plastový riad sa takéto nádoby nevyrábali. Tak som si kúpil „darček“ k narodeninám...
Plasty a potraviny. Bezpečnostné pravidlá. Potrebujeme príklady škôd spôsobených Tupperware! Všetky ostatné spoločnosti vyrábajúce plastový riad takéto nádoby nevyrábali. kontajnery sú dostupné v obchodoch a teraz stoja asi 3-krát menej ako od Tupperware.
Riad. Poľnohospodárstvo. Upratovanie: tipy na upratovanie, čistenie, nákup a používanie domáce spotrebiče, oprava Všetko závisí od kvality riadu. Domáce jedlá majú ale od kvalitných dovážaných veľmi ďaleko. Jedlá víťaza nie sú oveľa drahšie...