Rullid (üks sushi sortidest) on muutunud meie riigis nii populaarseks, et pole ammu enam eksootika olemas. Ja paljud tüdrukud, isegi kui nad on huvitavas positsioonis, ei saa kunagi keelduda näiteks lõuna- või õhtusöögiks rullidest ja sushist kalaga.
Kas rasedad saavad süüa sushit ja rulle
- Rullide ja sushi eelised rasedale.
- Traditsiooniliste rullide toodete koostis. Milline on toores kala oht rasedale?
Paljud lapseootel emad on aga lapse tervise pärast kartuses mures dilemma pärast: kas raseduse ajal on võimalik Jaapani roogasid süüa või tasub nende olemasolu mõneks ajaks unustada? Proovime selle välja mõelda.
Rullide eelised rasedale
Rullid ja sushi sisaldavad palju kasulikke ja vajalikke koostisosi raseda naise immuunsuse ja tervise säilitamiseks.
Lihaga võrreldes on kala kergem toit, see seedub kiiremini. Ja mereandide (merekarbid, kalmaar, krevetid) valgud ei ole liha ja kala valkudest madalamad, lisaks on need rikkad joodi poolest, mis on eriti kasulik puuviljade moodustamisel.
Traditsiooniliste rullide jaoks mõeldud toodete koostis:
Kala on hea raseduse ajal. Kõige kasulikum on merekala, madala rasvasisaldusega ja veelgi värskem. Võrreldes loomalihaga sisaldab kalaliha rohkem toitainerikkaid valke ja kergesti seeditavat rasva, mineraalelemente (kaalium, fosfor, raud, fluor). Merekala joodisisaldus on suhteliselt kõrge, 50–150 mcg 100 grammi kohta, samas kui imetavate ja rasedate naiste päevane joodivajadus on 200 mcg.
Raseda naise joodivajadus jääb vahemikku 150-200 mikrogrammi päevas
Siiski on kaheldav, kas toores kala on raseda kehale nii kasulik ja ohutu ning kas seda on võimalik süüa?
Milline on toores kala oht rasedale?
Olukorrast on väljapääs:
- täielikult loobuda toores kala ja mereandide tarbimisest raseduse ajal;
- asendada toores kala ja mereannid nendega, mis on küpsetatud temperatuuril üle 60 ° C;
- küpseta kergelt soolatud või suitsutatud kalast rulle.
- see on rullide põhitoode, mis sobib hästi kala ja mereandidega. Riis sisaldab kiudaineid, mis on hea seedimise jaoks hädavajalikud.
Kuid nagu enamik teisi taimseid toiduaineid, ei sisalda riis rasvumise soodustamiseks piisavalt toitaineid. Seetõttu kasutatakse seda sageli dieettoitumiseks, sest see annab kehale energiat, kuid seda ei ladustata rasvana. Keskmine 8 rulli portsjon sisaldab umbes 400 kalorit ja rasvasisaldus on vaid 3,7 grammi.
ingver - sisaldab ainulaadset kogust toitaineid. Ainuüksi nende loetelu on muljetavaldav. Ingverijuur sisaldab süsivesikuid, valku, rasvu, ensüüme, mineraalsooli (magneesium, kaalium, kaltsium, raud, jood jne), vitamiine B1, B2, B3, C, E ja foolhapet. Ingveri juur on rikas kiudainete ja orgaaniliste hapete poolest. Ingveri eeterlikul õlil on väljendunud antimikroobsed omadused.
Marineeritud ingverit süüakse pärast sushi või rullide söömist, kuna see aitab toitu seedida, soodustab ja parandab seedimist ning ergutab maomahla eritumist. Suure kiudainesisalduse tõttu on ingver hea neile, kes kannatavad kõhukinnisuse käes. Lisaks puhastab ingver hästi organismi kahjulikest ainetest. Raseduse ajal ei ole aga soovitav tarbida suures koguses ingverit, kuna see põhjustab kõrvetisi.
Kuivatatud nori merevetikad - koos sisaldavad suures koguses joodi ja taimset valku, kiudaineid, vitamiine (A, B ja D), Omega-3 rasvhappeid, mineraalaineid, mis on vajalikud raseda kilpnäärme talitluseks ja lapse närvisüsteemi täielikuks arenguks.
Kas kirge Jaapani köögi vastu on võimalik kahjustada?
Liigne soolasisaldus kalas ja sojakastmes. Sushi valmistamise protsessis on soola väga raske standardida, kuna see sisaldub toodetes varjatud kujul, näiteks 100 grammis soolatud punases kalas on 12 grammi soola, 2-3 teelusikatäis sojakastet umbes 1 grammi soola. Naatriumkloriidi päevane määr on 4–9 grammi. Eriti soovitatav on rasedatel vähendada soola kogust toidus, sest liigne soolatarbimine koormab üle neerusid ja südant. Selle tagajärjel tursuvad jalad ja nägu.
Mereannid sisaldavad aineid (allergeene), mille suhtes ülitundlikkus põhjustab allergiat... Allergilised reaktsioonid hõlmavad sageli põletust või sügelust suus, nahapunetust, nõgestõbi, valu ja puhitus (kõhupuhitus), seedetrakti häireid ja peavalu (migreen).
Kõige õigem asi raseduse ajal on igati jälgida: te ei saa ennast eitada, aga ka mitte läbida, keskendudes tervislikule seisundile ja sünnitusarstide tunnistustele.
Ideaalne variant tulevasele emale oleks see, kui ta küpsetaks ise sushit õigesti valitud toodetest, mis ei põhjusta toidumürgitust.
Toidumürgitust põhjustavad mikroorganismid (salmonella, botulinus ja stafülokokk) on kõrgele temperatuurile väga tundlikud ning toidu valmistamisel, hautamisel, suitsetamisel surevad täielikult. Seetõttu soovitatakse kalaliha ja mereande küpsetada.
Sushi (eriti nende mitmekesisus - rullid) on meie ellu nii tihedalt kinni jäänud, et neid ei peeta juba ammu eksootiliseks. Paljud koos tavapäraste vene roogadega kasutavad neid regulaarselt lõuna- või õhtusöögiks. Kuidas olla rase? Kas nad peaksid jätkama oma lemmiktoidu söömist või peaksid sellest siiski loobuma? Selles artiklis räägime teile, kas rulle on võimalik raseduse ajal kasutada, kuidas need on rasedatele emadele kasulikud või kahjulikud.
Rullide eelised rasedatele
On ebatõenäoline, et keegi hakkab vaidlema, et enamik tooteid, millest rullid valmistatakse, on rasedatele head:
- riis sisaldab aeglasi süsivesikuid, mis annavad energiat pikaks ajaks ja viivad kehast välja toksiine;
- kala on rikas paljude lapseootel emale ja tema lapsele oluliste ainete poolest: valgud, küllastumata rasvhapped Omega-3, fosfor, kaltsium, raud, kaalium, B-vitamiinid;
- merevetikad (nori, millesse rullid on keeratud) on joodiallikas, mis on vajalik raseda naise kilpnäärme kvaliteetseks talitluseks ja lapse närvisüsteemi täielikuks arenguks.
Värsked köögiviljad, toorjuust ja muud lisandid muudavad rullid raseda ja tema lapse tervisele veelgi kasulikumaks.
Üks rullide portsjon (250 grammi) sisaldab keskmiselt vaid 150-350 kalorit. See on oluline rasedatele naistele, kes soovivad valida toitainerikkaid ja madala kalorsusega toite.
Mis on kalarullides oht?
Jaapanlased on siiralt solvunud, kui kuulevad välismaalastelt sushi ohtlikkusest rasedatele. Tõusva päikese maal söövad lapseootel emad seda rooga sageli ja neil ei teki raseduse ajal probleeme. Ainult Jaapanis valmistatakse rulle kõige värskemast, kvaliteetsemast ja kahjulike lisanditeta kalast. Lisaks on jaapanlannad sushit söönud lapsepõlvest saati – nad on sellise toiduga harjunud. Ta astus meie dieeti suhteliselt hiljuti.
Meie rullid valmistatakse sageli kergelt soolatud kalaga. Kuid mitmed restoranid ja sushibaarid pakuvad seda rooga ka toorelt.
Tellides rulle restoranis või ostes neid poest, ei saa te midagi öelda järgmiste tegurite kohta, mis on seotud toore või soolatud kalaga:
- päritolu;
- kuidas toodet transporditi;
- millised olid ladustamistingimused;
- kas kokk järgis rullide valmistamisel kõiki ettevaatusabinõusid (ka kallites restoranides eiratakse sageli hügieenireegleid ja kasutatakse tooteid, mis pole esmavärskused).
Toores kala võib sisaldada järgmiste haiguste patogeene:
- helmintiaas;
- salmonelloos;
- A-hepatiit;
- toksoplasmoos;
- listerioos.
Kõik need haigused on ohtlikud raseda naise ja lapse tervisele ning võivad viia isegi spontaanse abordini.
Meie restoranides valmistatakse rulle sageli eelkülmutatud toore kalaga. See meede võimaldab teil toodet ainult osaliselt kaitsta (helmintid ja toksoplasmad surevad madalal temperatuuril), kuid see ei lahenda kõiki probleeme:
- Listerioosi, salmonelloosi ja A-hepatiidi tekitajad on vastupidavad madalatele temperatuuridele.
- On vaja järgida teatud külmutamisreegleid (iga viiruse tekitaja jaoks - "selle" temperatuur ja aeg), neid tingimusi ei järgita alati.
- Enne rullide valmistamist kalast saab seda mitu korda sulatada ja uuesti külmutada. See vähendab toidu toiteväärtust ja suurendab mikroobide arvu selles. Bakterid ei sure madalatel temperatuuridel, vaid lõpetavad paljunemise. Sulatamisel muutuvad need taas aktiivseks. Seega korduvkülmutamisel sisaldab toode neid rohkem. Ja kui kala mitu korda külmutati ja sulatati, on hirmutav ette kujutada, kui palju baktereid see sisaldab.
Vaevalt võid kindel olla, et sulle serveeriti rulle eelkülmutatud, mitte värske (vahel väga tinglikult värske) kalaga. Muidugi võite seda küsida kelnerilt või isegi kokalt, kuid kas olete kindel, et nad vastavad teile tõtt? Kui te ei nakatu ühegi ohtliku viirusega, pole ka lapseootel ema toidumürgitus kingitus. Seetõttu on parem mitte riskida.
Parem on valida keedetud või konserveeritud kala ja mereandidega rullid.
Enne rullide söömist pidage nõu oma arstiga. Võib-olla leiab ta põhjuseid, miks see roog on teile vastunäidustatud.
Millised rullid on rasedatele ohutud?
Mõnikord võite leida selle nõuande: küpsetage rulle oma kätega, külmutades kala ise, ja sellises roas pole midagi kahjulikku. Aga sa ei tea, kui ohutu ja värske on ostetud toores kala. Lisaks, nagu juba mainitud, ei tapa kõik viiruspatogeenid külmutamisega. Seetõttu peaksid "huvitavas positsioonis" olevad naised üldiselt hoiduma toore kalaga rullide söömisest, olenemata sellest, kus neid küpsetatakse.
Tänapäeval on rulle nii palju erinevaid, et iga lapseootel ema leiab endale midagi ohutut. Rasedad naised peaksid eelistama järgmist tüüpi rulle:
- köögiviljad (kurgi, porgandi, avokaado jne.);
- juustu või tofuga (ei ole lisatud kala ega kaaviari);
- kui kalaga, siis kuumalt (küpsetamine või praadimine tapab viirused ja bakterid);
- termiliselt töödeldud mereandide ja kalaga.
Kuid krabipulgad pole parim koostisosa. Need on valmistatud mitte kõige kvaliteetsematest kaladest ja on sõna otseses mõttes keemiliste lisanditega ülekoormatud.
Teatud kalaliigid võivad sisaldada suurenenud kogust elavhõbedat, mis on ohtlik tulevase ema ja lapse tervisele. Nende hulka kuuluvad hai, tuunikala, mõõkkala, makrell. Neid tuleks vältida isegi termilise töötlemise korral. Parem on valida rullid lõhe ja / või krevettidega - need sisaldavad kõige vähem elavhõbedat.
Miks on parem kodus rulle küpsetada?
Ei saakski lihtsam olla tulla restorani, tellida rullid koju või osta poest. Kahjuks ei saa ühtegi neist meetoditest nimetada usaldusväärseks. Isegi kui rullid ei sisalda toorest kala, pole need alati ohutud:
Tee ise rullid! Täna leiate Internetist hulga videoretsepte: neid järgides saab isegi algaja selle roa valmistamisega hakkama.
Küpseta nii palju rulle, kui korraga ära sööd, ilma hilisemaks jätmata. Pärast paaritunnist lamamist kaotab roog osa vitamiinidest ja toitainetest ega ole enam nii kasulik kui värske.
Sojakaste, ingver ja wasabi raseduse ajal
Rulle tarbitakse tavaliselt "seltskonnas" sojakastme, ingveri ja wasabiga. Rasedad naised peaksid olema nende toodetega ettevaatlikud:
- Sojakaste on väikestes kogustes hea rasedatele. Kuid see tuleb valmistada loodusliku kääritamise teel, ilma keemiliste lisanditeta.
- Ingver põhjustab sageli rasedatel allergiat. Isegi kui teie keha pole kunagi varem selle toote suhtes negatiivseid reaktsioone "tootnud", pole te allergiate tekke suhtes immuunsed. Kogus ei oma tähtsust – mõnele piisab väikesest tükist. Parem hoiduda ingveri söömisest.
- Wasabi tuleks samuti ära visata. Parimal juhul kutsub see kuum maitseaine esile kõrvetisi ja halvimal juhul ... Wasabi suurendab vereringet (sealhulgas verevoolu emakasse), mis võib põhjustada raseduse katkemist.
Kuna aga rullid on maitsvad ja just sojakastmega, on tulevasel emmel lihtne mõneks ajaks ingverist ja wasabist loobuda.
Kõik teavad rasedate naiste arusaamatuid soove ja eelistusi toidus. Enamik neist vähemalt korra, kuid põleb läbi sooviga sushiga maiustada. Kuid mitte kõik ei tea, kas rasedad saavad neid süüa. Peame selle välja mõtlema.
Kas rasedad saavad sushit süüa?
Igapäevane toit peaks olema võimalikult rikastatud, terviklik ja, mis pole oluline, mitmekesine. See on vajalik sündimata lapse õigeks arenguks ja ema enda terviseks. Kuid siiski seavad arstid mõnele rasedatele mõeldud tootele tabu. Näiteks alates raseduse teisest poolest tuleks vähendada tarbitava soola kogust, samuti ei tohi survet avaldada konservidele ja GMO-sid sisaldavatele toiduainetele.
Samuti sisaldavad teatud kalaliigid (makrell ja hai) suures koguses elavhõbedat ja see on lapsele väga riskantne. Kõik teavad, et sushi rikneb kiiresti, sest toores kala säilib toatemperatuuril mitte rohkem kui 6 tundi, vastasel juhul võite saada ägeda mürgistuse ja rase naine on väärtusetu. Ärge tellige neid koju kättetoimetamiseks ega ostke neid supermarketitest. Te ei saa kunagi teada nende tegelikku valmistamiskuupäeva ja rasedatel on rangelt keelatud sellist sushit süüa, kuna viimased ohustavad nii enda kui ka sündimata lapse tervist.
Kodune sushi
Soovi korral saab kodus sushit valmistada. Kuid selleks peate täpselt teadma kasutatud kala säilivusaega ja ka mitte valmistada rooga tulevaseks kasutamiseks.
Tee üks portsjon ja söö kohe, rahulda soov, ei pruugi neid enam tahta. Kas rasedad naised saavad omatehtud sushit kasutada? Otsustage ise retsepti ja kasutatavate toodete põhjal.
Millist sushit saavad rasedad süüa?
Jaapani köök ei koosne mitte ainult sushist ja toorkalarullidest, vaid ka väga laias valikus muid roogasid: suppe, sushit ja rulle suitsulihaga, nuudleid, teravilju ja palju muud.
Seal on samad sushid, mis on valmistatud suitsutatud, kuivatatud ja keedetud kalast, need täiendavad suurepäraselt raseda naise dieeti. Ja need on ka madala kalorsusega, sest see on dieettoode. Need on rasedatele ohutud ja võite neid ohutult oma dieeti lisada. Seega võib järeldada: rasedatele mõeldud sushit võib süüa, kuid olge nende valimisel tark. Veelgi enam, kõik kalad ja köögiviljad on tulevase ema keha ja lapse normaalse arengu jaoks vajalikud, kuna need on väga vitamiini- ja mikroelementiderikkad. Järgige kõiki sanitaartingimusi ja lisage need julgelt oma dieeti.
Paar märkust
Lapseootel emasid murettekitav küsimus: "Kas rasedatel on võimalik sushit süüa?" - on veel paar nüanssi. Esiteks serveeritakse sushist alati sojakastet ja wasabit ning need ei too lapseootel emale kasulikke ja toitvaid aineid. Teiseks serveeritakse väga sageli ingverit koos sushiga ja see kuulub allergiliste toodete hulka ja on raseduse ajal ebasoovitav. Pärast viljastumist ehitatakse naise keha uuesti üles ja võib tekkida allergiline reaktsioon ingveri suhtes.
Nagu eespool mainitud, on sushi Jaapani roog. Ja teie last, isegi kõhus, tuleks toita ja õpetada teie piirkonnas kasvatatud tooteid ning alles siis saate proovida muid roogasid, kui need talle meeldivad. Jaapani köök on meil väga armastatud ja hinnatud, kuid ometi jääb see toit meie jaoks eksootikaks.
Järeldus
Igal juhul on iga rase naine erinev, nii et enne sushi söömist konsulteerige negatiivsete tagajärgede vältimiseks oma günekoloogi või mõne muu oma kliiniku spetsialistiga.
Kuni viimase ajani olid tõusva päikese maa ehk Jaapani eksootilise köögi toidud meile midagi veidrat ja arusaamatut. Tundub, et huvitav tootekomplekt, mida ei saa kuidagi kombineerida, langes paljudele maitsele. Sushibaaride külastajate arv kasvab iga päevaga. Paljud proovivad isegi ise kodus luua Jaapani "meistriteost", kasutades erinevaid tooteid.
Kas aga huvitavas asendis naistele on võimalik süüa eksootilisi roogasid? Lõppude lõpuks on see iga õiglase soo esindaja jaoks eriline aeg, mil tulevased emad jälgivad hoolikalt oma toitumist ja püüavad mitte kahjustada ennast ja sündimata last.
Räägitakse Jaapani roogade eelistest ja ohtudest raseduse ajal. Samuti kaalume, millist tüüpi Jaapani "rullid" on tulevaste emade jaoks kõige ohutumad.
Mis kasu on Jaapani köögist?
Kuigi sushi ja rullid kuuluvad Jaapani traditsiooniliste roogade hulka, ei ole need meie toitainerikkas dieedis siiski viimasel kohal. Oleme nii harjunud end hellitama teistsuguse kokkusobimatute koostisosade komplektiga, et isegi lapseootuse ajal ei saa naised endale keelata oma lemmikroa söömise naudingut.
Ja mida iganes võib öelda, tooted, mis on osa peaaegu kõigist sushiliikidest, on meie kehale tõesti head. Ja ennekõike puudutab see riisi ja mereande – Jaapani köögi peamisi koostisosi. Need tooted sisaldavad kasulikke ja mikroelemente, mis peaksid olema iga inimese toidus.
Kala on väärtuslik toode naistele raseduse ajal, kuna see sisaldab tohutul hulgal toitaineid, mis on vajalikud sündimata lapse normaalseks arenguks ja kasvuks. Kuid kohe tahaksin märkida, et kõiki kalatooteid ei saa liigitada kasulikeks. Sellest aga pikemalt hiljem.
Mis puutub riisi, siis teravili on iga inimese jaoks asendamatu toode. Selles sisalduvad kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid mõjutavad soodsalt kõiki inimkeha süsteeme. Pole kahtlust, et riisitangud on kasulikud ka raseduse ajal.
Lehte, millesse soolaseid koostisosi pakitakse, nimetatakse nori. Toiduainet valmistatakse punavetikatest, mis on teatavasti joodirikkad. See element on kilpnäärmehormoonide normaalse sünteesi jaoks väga oluline. Seetõttu on Jaapani roogade vetikakomponent kasulik ka absoluutselt kõigile, ka lapseootel emadele ja nende beebidele.
Eksootilise köögi eeliseks on see, et kõik keedetud toidud on dieettoidud. Ja rasedate jaoks on see oluline tegur, sest pole saladus, et lapseootel emad on mures oma figuuri ja üheksa kuuga kogunenud lisakilode pärast. Ühe portsjoni, mis sisaldab 8 rulli, energiaväärtus on keskmiselt 500 kalorit. Kui võtta arvesse küllastustunnet, mida toit annab, siis on see näitaja üsna vastuvõetav. Tõenäoliselt on see põhjus, miks paljud naised Jaapani kööki nii armastavad. Kuid kas rasedatel on võimalik sushit ja rulle süüa?
Miks arstid "tabu" Jaapani toitu raseduse ajal?
Kõige olulisem põhjus on toortoodete, nimelt kala olemasolu Jaapani rullides. Vaatame, milline on selle delikatessi oht:
Sushit ja rulle tellides ei juhindu alati toodete värskusest ja roa valmistamise kuupäevast. Veelgi enam, mitte kõik restoranid ja kohvikud ei järgi kõiki sanitaar- ja hügieenistandardeid. Seetõttu on nakatumise või mürgistuse oht liiga suur. Ja see on veenev fakt raseduse ajal sushirullide austajatele. Ja siin on arstide arvamus üksmeelne: toorest kala sisaldavad toidud on lapseootel emadel keelatud süüa.
Lisaks toorhõrgutisele on rullides kaasas sama kahtlane koostis. Vaatame, mida teravad Jaapani maitseained ja kastmed ähvardavad:
- võib põhjustada allergiat, eriti lapse ootamise ajal;
- wasabi on vürtsikas maitseaine ja arstid ei soovita lapseootel emadele vürtsikaid roogasid, et ei tekiks probleeme seedetraktiga;
- Sojakaste, mis on valmistatud vastavalt klassikalisele retseptile, on kasulik positsioonis olevatele naistele. Kuid Jaapani restoranides ja kohvikutes pakutaval tootel pole peaaegu mingit väärtust. Ohtlikuks maitseaineks seda nimetada ei saa, aga see on ka tervislik.
Mis tüüpi sushi ja rullid on lapseootel emadele ohutud?
Ärge unustage, et tänapäeval valmistatakse sushirulle erinevatest toodetest, nii et rasedatele on kõige ohutum taimetoitlane või need, mis sisaldavad termiliselt töödeldud kalatooteid. Kuid ikkagi peaksite enne sööki konsulteerima oma arstiga ja veenduma, et sellised nõud ei kahjusta teid.
Täna saate nori sisse mähkida täiesti erinevaid koostisosi, nii et proovige valida need, millest on teile ja teie lapsele ainult kasu. Loomulikult oleks parim valik teie isiklikult valmistatud sushi ja rullid. Ainult nii olete täiesti kindel kasutatud toodete värskuses ja kvaliteedis.
Kui otsustate külastada Jaapani restorani, valige kuumad või köögiviljarullid, eelistatavalt ilma kuumade kastmete ja maitseaineteta. Nii saate oma soovi rahuldada ja hellitada end oma lemmikroaga. Lisaks on sellised dieeditüüpi sushirullid vähem kaloreid, mis suurendab nende kasulikkust.
Loomulikult ei asenda köögiviljarullid päris Jaapani kala-sushirulle. Kuid ainult sina saad otsustada: kas alluda kiusatusele või oodata, kuni laps sünnib. Ärge unustage, et vastutate mitte ainult oma tervise ja ka tulevase beebi heaolu eest.
Rasedus on iga naise elus alati põnev periood. Praegusel ajal peab iga rase naine olema oma dieedi koostamisel äärmiselt ettevaatlik ja ettevaatlik, samal ajal mõtlema pidevalt oma sündimata lapse tervisele. Tõepoolest, paljud tooted ei pruugi olla lapsele kasulikud, vaid isegi kahjustavad teda. Seega, et laps sünniks tervena, peaks iga naine toidukomplekti valikule lähenema suure tähelepanuga.
Hiljuti kuulusid eksootiliste roogade kategooriasse sellised Jaapani köögi gastronoomilised esindajad nagu sushi ja rullid. Nüüd on nad lakanud olemast uudishimu ja paljud küpsetavad neid isegi oma köögis iseseisvalt. Sellised gastronoomilised esindajad on meie riigi elanike seas laialdaselt populaarsed. Kui lähete sushibaari, märkate, et see pole kunagi ilma külastajateta, kliendid on pidevalt kohal ja see on otsene tõestus sushi ja rullide populaarsusest.
Aga nüüd ei räägi me tavalisest naisest, kes on tavatingimustes, vaid sellest, kes on huvitaval positsioonil. Kas tal on võimalik selliseid roogasid süüa ja kas need ei kahjusta tema sündimata last?
Jaapani köök ja selle eelised
Kui Jaapanis on toit, milles kasutatakse sushit ja rulle, juba ammu traditsiooniline, siis meie riigi kohta seda veel öelda ei saa. Kuid samal ajal on sellised toidud meie seas üsna populaarsed. Alguses suhtusid nad sellisesse toidusse äärmiselt kahtlustavalt. Pikka aega ei saanud nad aru, kuidas saate kasutada koostisosi, mis näib, et need ei sobi omavahel. Kuid tegelikult osutus kõik mõnevõrra teisiti. Toitude koostises olevate toodete kombinatsioon osutus mitte ainult harmooniliseks, vaid ka maitsvaks.
Naisel, kes on sushi ja rullide gastronoomiline fänn, on raske endale raseduse ajal nende roogade söömise naudingut keelata. Nendes roogades sisalduvatel toodetel on meie kehale kahtlemata teatud eelised, kuna need on vitamiinide ja mineraalide allikad, ilma milleta rase naise keha lihtsalt ei saa. See on vajalik mitte ainult tema enda, vaid ka tema sündimata lapse jaoks:
- Kala on väärtuslik toitev toode mitte ainult siis, kui naine on rase, vaid ka normaalsetes tingimustes. See sisaldab tohutul hulgal väärtuslikke aineid, mis on kasulikud loote kasvuks ja arenguks. See aga ei kehti eranditult kõikide kalaliikide kohta.
- Riis on asendamatu toode, mis on iga inimese igapäevase toitumise pidev esindaja. See sisaldab kõiki kehale vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Riisitangud on kasulikud ka raseduse ajal. Selles pole kellelgi kahtlust.
- Vürtsikate koostisosade komplekt serveeritakse põhjusega lauale, kuid pakitakse spetsiaalsesse lehesse nimega nori. Punased vetikad on selle tootmise aluseks. Pole saladus, et mereannid on äärmiselt joodirikkad. Ilma selle olulise elemendita ei suuda kilpnääre normaalselt töötada. Vetikakomponendi olemasolu avaldab soodsat mõju naise ja tema sündimata lapse seisundile.
- Jaapani köögil on veel üks oluline eelis. Nad kõik on oma olemuselt dieedilised. Raseduse ajal on see asjaolu iga naise jaoks eriti oluline.
Pole saladus, et raseduse ajal kipub naine reeglina lisakilosid juurde võtma. Standardportsjon koosneb 8 rullist. Nendega saab keha 500 kalorit. Kuid selle kasutamisel on küllalt hea küllastustunne. Seetõttu on nende arvude suhe üsna vastuvõetav.
Võimalikud piirangud
Kas kõik on nii lihtne, kui pealiskaudsel vaatlusel võib tunduda? Miks eksisteerib mõnikord tabu koos rullide kasutamisega raseda naise poolt? Selle põhjused on järgmised.
Peamine põhjus on see, et Jaapani rullides on toored kalatooted. See võib olla täis järgmist ohtu:
- Roa koostisesse kuuluv kala ei ole kuumtöödeldud ja see võib põhjustada mitmeid nakkushaigusi.
- Toore kala söömine võib põhjustada helmintiinfestatsiooni (nt difüllobotriaas).
- Selliste roogade säilivusaeg on väga piiratud. Säilitamistingimuste eiramine või müügitingimuste rikkumine võivad põhjustada toidumürgituse. Nakatumise oht on väga kõrge, kuna mõnikord rikutakse nende valmistamisel sanitaar- ja hügieeniplaani nõudeid. Kahjuks on see siiani nii. Seetõttu arvavad arstid üksmeelselt, et rase naine ei tohi süüa rulle ja sushit. Ärge unustage, et tassi külge on kinnitatud mitmeid komponente, mis ei ole ka raseduse ajal naisele kasulikud.
Ingverit serveeritakse sushi ja rullidega. See võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Nende esinemise tõenäosus suureneb eriti perioodil, mil naine ootab tulevast last.
Roa juurde serveeritakse Wasabit, mis on kuum maitseaine. Igasugune vürtsikas toit raseduse ajal ei ole naistele soovitatav, kuna see võib põhjustada probleeme seedetraktis.
Ükski sushi või rullide portsjon ei ole täielik ilma sojakastmeta. Kui see on täiesti loomulik ja valmistatud klassikalise tehnoloogia järgi, siis on sellest naisel kasu. Küll aga on suured kahtlused, et kohvikus või restoranis sellist kastet pakutakse. Tõenäoliselt on see valmistatud kiirendatud tehnoloogia abil ja sellisest tootest saadav kasu on null.
Milliseid sushit ja rulle lubab rase naine?
Naine võib süüa neid rulle, mis on valmistatud taimetoitlastest või on kuumtöödeldud. Kuid isegi sel juhul ei tee arsti konsultatsioon enne nende kasutamist kunagi haiget. Praegu on koppliftis lubatud kõike mähkida. Seetõttu tuleks nende koostisosade valik peatada, mis ei kahjusta tulevast last.
Kõige optimaalsem on nende roogade kasutamine, mis on valmistatud oma kätega. Tulevane ema otsustab ise, mida roale lisada, teeb selle vastavalt sanitaar- ja epideemiavastase režiimi nõuetele vastavalt kõikidele reeglitele. See on palju turvalisem nii tema enda kui ka sündimata lapse jaoks.
Kui teil pole aega ja soovi neid ise valmistada, saate seda roogi nautida Jaapani restoranis. Talle külla minnes peaks valik peatuma kuumadel või juurviljarullidel. Soovitav on, et need ei sisaldaks ägedaid vürtse ja kastet. Saate neid süüa, kartmata, et need rikuvad teie figuuri.
Köögiviljarulle ei saa loomulikult päris Jaapani roaga võrrelda. Aga valikuõigus on naise enda teha. Ta peab valima kiusatuse ja turvalisuse vahel. Saab ju sündiva lapse tervise kaalule panna. Vastutustundliku lapseootel ema puhul jääb ülekaal loomulikult tervise poole.
Video: kas raseduse ajal on võimalik süüa sushit ja rulle